Daniel Mantovani

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  • Última atualização do currículo em 07/01/2019


Ensino Técnico de Alimentos concluído no ano de 2000 pelo Centro Federal de Educação Tecnológica (CEFET/PR). Conclusão da graduação em Tecnologia de Alimentos pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR) 2005. Experiência profissional como supervisor no controle de qualidade (Implantação do sistema ISO 9000, BPF, APPCC voltados na produção de ração e suas matérias-primas, pela Cooperativa Agroindustrial Lar, período de 2001 a 2006. Conclusão de especialização na área de Engenharia de Alimentos no ano de 2007 pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Professor do ensino superior pela Faculdade União das Américas (UNIAMÉRICA) período, de 2007-2008. Mestre em Agronomia no ano de 2010 pela Universidade Estadual de Maringá. Especialista nas áreas de Métodos e Técnicas de Educação e Gestão Ambiental em Municípios, nos períodos 2010 e 2011 pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Doutor em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Paraná no ano de 2013. Engenheiro de Segurança do Trabalho pela Universidade Estadual de Maringá (UEM), 2016-2017. Graduando em Engenharia de Produção pelo Centro Universitário de Maringá (UNICESUMAR), 2015-2019. Pós-Doutorado realizado em Engenharia Química na área de processos de separação e controle ambiental. Pós Doutorado 2017-1018 no Programa de Pós Graduação em Engenharia Urbana, atuando no monitoramento da qualidade da água na bacia do Rio Pirapó na cidade de Maringá PR. Especialista em Gestão de Projetos, pelo Centro Universitário de Maringá (UNICESUMAR). Atuação profissional é voltada aos processos de síntese, caracterização e implementação de novos materiais adsorventes (derivados de grafeno) para a remoção de pesticidas agrícolas, compostos fármacos entre outras substâncias de interesse envolvidas nos processos industriais. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Daniel Mantovani
Nome em citações bibliográficas
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual de Maringá, Departamento de Engenharia Química (UEM).
Avenida Colombo, 5790 Bloco D 90, Sala C1 Anexo
Jardim Universitário
87020900 - Maringá, PR - Brasil
Telefone: (44) 30114770
Ramal: 4762
URL da Homepage: http://www.uem.br/


Formação acadêmica/titulação


2010 - 2013
Doutorado em Engenharia de Alimentos.
Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
Título: Estudo da recuperação e hidrólise de isoflavonas e carboidratos obtidos a partir do melaço de soja, Ano de obtenção: 2013.
Orientador: Dr. Marcos Lúcio Corazza.
Coorientador: Dr. Lúcio Cardozo Filho.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Extrato enzimático; bioconversão; Rendimento.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Alimentícios.
2008 - 2010
Mestrado em Agronomia.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Título: Bioconversão de isoflavonas glicosídicas em isoflavonas agliconas do melaço de soja,Ano de Obtenção: 2010.
Orientador: Dr. Lúcio Cardozo Filho.
Coorientador: Dra. Gisella Maria Zanin.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: melaço de soja; Aspergillus; Beta-glicosidase; Agliconas; bioconversão.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Saúde Humana.
2018
Especialização em andamento em MBA em Coaching com Ênfase em Mentoring para Gestão de Pessoas. (Carga Horária: 480h).
Centro Universitário de Maringá, UNICESUMAR, Brasil.
2017 - 2018
Especialização em Gestão de Projetos. (Carga Horária: 480h).
Centro Universitário de Maringá, UNICESUMAR, Brasil.
Título: Aplicação de ferramentas de gestão de custos para substituição de frota rodoviária de cargas.
Orientador: Msc. Francieli Muller Prado.
2016 - 2017
Especialização em Engenharia de Segurança do Trabalho. (Carga Horária: 620h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Título: Perfil da Saúde e Segurança no Trabalho em Condomínio Fechado.
Orientador: Dr Osni Pereira.
2010 - 2011
Especialização em Especialização em Gestão Ambiental em Municípios. (Carga Horária: 360h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Medianeira, UTFPR, Brasil.
Título: Levantamento da viabilidade para aceitação do reuso de água da chuva na cidade de Maringá Paraná.
Orientador: Dra Carla Adriana Schmidt.
2009 - 2010
Especialização em Educação: Métodos e Técnicas de ensino. (Carga Horária: 360h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Medianeira, UTFPR, Brasil.
Título: Perfil dos professores do ensino fundamental e a didática em sala de aula.
Orientador: Dra Maria Fátima Nicodem.
2006 - 2007
Especialização em Análises de processos na indústria de alimentos. (Carga Horária: 360h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Título: Soja e seus derivados: Fonte de isoflavonas.
Orientador: Dr. Lúcio Cardozo Filho.
Bolsista do(a): Programa de Desenvolvimento Tecnológico Avançado, PDTA, Brasil.
2015
Graduação em andamento em Engenharia de Produção.
Centro Universitário de Maringá, UNICESUMAR, Brasil.
2002 - 2005
Graduação em Tecnologia em Alimentos.
Universidade Tecnológica Federal do Paraná Campus Medianeira, UTFPR, Brasil.
Título: Filé de tilápia ao molho vermelho, congelado.
Orientador: Dra Ornella Maria Porcu.
1997 - 2000
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Alimentos.
Centro Federal de Educação Tecnológica do Paraná, CEFET - MD, Brasil.


Pós-doutorado


2017 - 2018
Pós-Doutorado.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Engenharias
2015 - 2016
Pós-Doutorado.
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Ambiental.


Formação Complementar


2015 - 2015
Extensão universitária em Semana de conhecimentos Gerais 2015-51. (Carga horária: 24h).
Centro Universitário de Maringá, CEUMAR, Brasil.
2015 - 2015
Motivação nas organizações. (Carga horária: 5h).
Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2015 - 2015
Sustentabilidade aplicada aos negócios. (Carga horária: 10h).
Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2014 - 2014
Extensão universitária em Curso de Capacitação, Apoio e Consultoria. (Carga horária: 68h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2014 - 2014
Como fazer investimentos avançados. (Carga horária: 8h).
Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2014 - 2014
Private Equity Venture Capital para Empreendedor. (Carga horária: 40h).
Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.
2010 - 2012
Extensão universitária em Desenvolvimento de atividades práticas de docência. (Carga horária: 208h).
Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Seminário de Análise Sensorial - Língua eletrônica. (Carga horária: 6h).
Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, UFPR, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Rotulagem: uma Direito do Consumidor. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.
2010 - 2010
Tecnologia da Informação - Competências Transv.... (Carga horária: 14h).
SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Escrita de artigos científicos: Estruturação. (Carga horária: 15h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2010 - 2010
Legislação Trabalhista - Competências Transversais. (Carga horária: 14h).
SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Segurança do Trabalho - Competências Transversais. (Carga horária: 14h).
SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Catálise no Mundo: do Petróleo e Bio Renováveis. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, UFPR, Brasil.
2010 - 2010
Micro-organismos: Ferramenta básica na biocatálise. (Carga horária: 4h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2010 - 2010
Empreendedorismo - Competências Transversais. (Carga horária: 14h).
SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2010 - 2010
Meio Ambiente - Competências Transversais. (Carga horária: 14h).
SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Planejamento de Experimentos. (Carga horária: 45h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2009 - 2009
Moodle Básico. (Carga horária: 16h).
Universidade Tecnológica Federal do Paraná, UTFPR, Brasil.
2009 - 2009
Inglês Instrumental. (Carga horária: 24h).
Classy Language School, CLS, Brasil.
2008 - 2008
Treinamento e quantificação fungos ambientais. (Carga horária: 60h).
Itaipu Binacional, ITAIPU, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em DQI-4051 Métodos Cromatográficos. (Carga horária: 60h).
Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
2007 - 2007
Atendendo às exigências União Européia. (Carga horária: 8h).
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
2007 - 2007
Monitoramento Biológico de Rios. (Carga horária: 36h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2006 - 2006
Formação de Auditores Internos de Sistema Gestão. (Carga horária: 16h).
ADETEC, ADETEC, Brasil.
2005 - 2005
Manejo Integrado de Pragas Armazenados (MIP grãos). (Carga horária: 16h).
Vetquímica, VET, Brasil.
2005 - 2005
Treinamento para Operador de Caldeira. (Carga horária: 40h).
Consepar Segurança no trabalho, CONSEPAR, Brasil.
2004 - 2004
Leitura Dinâmica e Memorização. (Carga horária: 10h).
Exata Treinamentos S/C, EXATA, Brasil.
2001 - 2001
Metrologia. (Carga horária: 16h).
Metro Service, METRO SERVICE, Brasil.
2001 - 2001
O Sistema APPCC/HACCP e a indústria de Alimentos. (Carga horária: 16h).
Fundação para o Desenvolvimento Científico e Tecnológico de Cascavel, FUNDETEC/PR, Brasil.
2000 - 2000
fitoterápia 2º etapa. (Carga horária: 40h).
Yanten, YANTEN, Brasil.
2000 - 2000
Introdução a fitoterapia 1º etapa. (Carga horária: 44h).
Yanten, YANTEN, Brasil.
2000 - 2000
Tecnologia Básica no Processamento de Carnes. (Carga horária: 40h).
Secretaria do Estado do Emprego e Relações do Trabalho, SEBRAE, Brasil.
2000 - 2000
Qualidade na Produção de Alimentos. (Carga horária: 40h).
Secretária de Estado do Emprego e Relações do Trabalho, SEBRAE, Brasil.
2000 - 2000
Princípios Básicos Administração na Agroindústria. (Carga horária: 36h).
Secretária de Estado do Emprego e Relações do Trabalho, SEBRAE, Brasil.
1999 - 1999
Expositor.
Cenfro Federal de Educação Tecnológica do Paraná Unidade de Medianeira, CEFET-PR, Brasil.


Atuação Profissional



SENAI - Departamento Regional do Paraná, SENAI/DR/PR, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - 2012
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Vínculo: Professor horista, Carga horária: 10

Atividades

03/2012 - 06/2012
Ensino, Auxiliar de Produção em Álcool e Açúcar, Nível: Aperfeiçoamento

Disciplinas ministradas
Introdução a Fabricação de Álcool e Açúcar - Florestópolis
Introdução a Fabricação de Álcool e Açúcar - Alto Alegre
Matemática/Estatística - Florestópolis

Faculdade União das Américas, UNIAMERICA, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2008
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Vínculo: Professor, horista, Carga horária: 17

Atividades

07/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ciências dos Alimentos
07/2007 - 12/2007
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise Bromatológica II
02/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ciências dos Alimentos
02/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ciências dos Alimentos - Noturno
02/2007 - 07/2007
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise Bromatológica I

Fundação Parque Tecnológico Itaipu Brasil, FPTI-BR, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2007
Vínculo: Aluno de Pós Graduação, Enquadramento Funcional: Vínculo: Aluno de Pós Graduação, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.


Cooperativa Agroindustrial Lar, LAR, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2006
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Técnico em Alimentos, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Implantação de sistema de qualidade boas práticas de fabricação (BPF), análises físico-químicas microbiológicas e microscopia em alimentos para industrialização animal. Desenvolvimento de formulações balanceadas para animais monogástricos e ruminantes.

Atividades

08/2001 - 12/2003
Serviços técnicos especializados , Controle de Qualidade, .

Serviço realizado
Análises, físicas, microbiológicas, físico-químicas e sensoriais.

Laboratório de Fitoterápia Yanten, YANTEN, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2000
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Controle de qualidade, Carga horária: 40

Atividades

05/2000 - 10/2000
Estágios , Laboratório de microbiologia, físico química, .

Estágio realizado
Laboratório.

Panificadora e Confeitaria Losso LTDA, LOSSO, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2000
Vínculo: Estágio Escolar, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 40
Outras informações
Controle de qualidade na produção de alimentos, matérias-primas e seus derivados.


Universidade Federal do Paraná, Setor de Tecnologia, UFPR, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-Graduação modalidade Doutorado, Carga horária: 40


Universidade Estadual de Maringá, UEM, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - 2018
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador Pós-Doc, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2017 - 2017
Vínculo: Professor de especialização, Enquadramento Funcional: Contrato

Vínculo institucional

2013 - 2014
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Titular Colaborador, Carga horária: 40

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrado, Carga horária: 40

Atividades

06/2018 - 07/2018
Ensino, Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Higiene do Trabalho II Radiações, Pressões Elevadas e Baixas no Ambiente de Trabalho
Gerência de Riscos
04/2018 - 04/2018
Ensino, Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Gerência de Riscos
03/2018 - 03/2018
Ensino, Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Administração Aplicada a Engenharia e Segurança do Trabalho
10/2017 - 12/2017
Ensino, Engenharia Urbana, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tratamento de água de chuva
06/2017 - 07/2017
Ensino, Engenharia de Segurança do Trabalho, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Higiene do Trabalho II ? Radiações, Pressões Elevadas e Baixas no Ambiente de Trabalho
06/2017 - 06/2017
Ensino, Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Higiene do Trabalho II
07/2014 - 12/2014
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Introdução a Engenharia Ambiental
07/2014 - 12/2014
Ensino, Tecnologia em Meio Ambiente, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Metodologia do Trabalho Científico
02/2014 - 09/2014
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia em Alimentos
02/2014 - 07/2014
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Fundamentos da Tecnologia de Alimentos III
Fundamentos da Tecnologia de Alimentos III
07/2013 - 12/2013
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos
Acondicionamento de Embalagens
Biotecnologia Aplicada à Indústria de Alimentos
Fundamentos de Tecnologia de Alimentos IV
07/2013 - 12/2013
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Laboratório Básico I
04/2013 - 06/2013
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Desenho Técnico
04/2013 - 06/2013
Ensino, Tecnologia em Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Exercícios Profissionais do Tecnólogo em Alimentos
Fundamentos da Tecnologia de Alimentos III
Princípios de Administração

Faculdade de Engenharia e Arquitetura, FEITEP, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - 2017
Vínculo: Professor de especialização, Enquadramento Funcional: Contrato
Outras informações
Professor da disciplina de Higiene do Trabalho II - Pressão e radiação, para o curso de Engenharia de Segurança do Trabalho Turma I .


Faculdade Santa Maria da Glória, SMG, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - 2016
Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: Horista professor, Carga horária: 9

Atividades

02/2016 - 06/2016
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Eletrônica Básica e digital
02/2016 - 06/2016
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Sistemas lineares automação e controle industrial
02/2016 - 06/2016
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Teoria dos Grafos
07/2015 - 12/2015
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Eletrônica Básica e digital
07/2015 - 12/2015
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Sistemas lineares automação e controle industrial
02/2015 - 06/2015
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise de vetores
02/2015 - 06/2015
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Sistemas lineares automação e controle industrial
02/2015 - 06/2015
Ensino, Ciência da Computação, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Àlgebra Linear


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Utilização de materiais bioadsorventes funcionalizados para tratamento de águas contaminadas e redução de riscos ambientais

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosangela Bergamasco em 12/10/2017.
Descrição: Desastres ambientais são raros mais sua ocorrência impressiona especialmente pelo grande impacto ecológico que o mesmo é capaz de ocasionar a uma determinada área e população. Há exatamente um ano atrás, o Brasil assistiu por meio da imprensa televisiva o maior desastre ambiental já visto no Brasil, que ocorreu graças ao rompimento de barreiras que armazenavam cerca de 62 milhões de m3 de lama formada por dejetos oriundos da extração de minério de ferro em Mariana, Minas Gerais. A tecnologia convencional de tratamento de água de abastecimento e efluentes que, em geral, envolve as etapas de neutralização, coagulação, floculação, decantação, filtração e plantas de tratamento biológicos, aeróbias ou anaeróbias convencionais, apresentam limitações, em especial, a dificuldade de atingir os valores dos limites residuais de alguns contaminantes estabelecidos pela legislação vigente, como metais, pesticidas. O tratamento convencional de água e efluentes se limitada a processos que visam propor uma solução para o tratamento após desastres que podem ser ocasionados por inúmeros acidentes envolvendo transporte (tombamento de cargas), resíduos industriais, enchentes, entre outras formas de acidentes que tenham impacto ao meio ambiente. Assim, estudos que visem o tratamento alternativo de água são importantes. Um processo que tem apresentado resultados promissores na remoção de contaminantes da água é a adsorção. O grupo de pesquisa do Laboratório de Gestão, Controle e Preservação Ambiental (LGCPA) da Universidade Estadual de Maringá (UEM) vem estudando materiais bioadsorventes para remoção de contaminantes da água, como as sementes, cascas e vagens da Moringa oleifera. A professora Márcia Regina Fagundes Klen da Universidade Estadual do Oeste do Paraná (UNIOESTE) e as professoras Rosa Maria Ribeiro e Natália Ueda Yamaguchi do Instituto Cesumar de Ciência, Tecnologia e Inovação (ICETI) também possuem conhecimento e estudos na área de adsorção e de tratamento de água e irão contribuir para o projeto em rede, possibilitando a ampliação dos estudos dos processos de adsorção com diferentes materiais adsorventes para a remoção de diferentes contaminantes da água que possam causar riscos à população e ao ambiente. Dessa forma, a presente proposta será focada na utilização de bioadsorventes provenientes de resíduos agroindustriais para remoção de contaminantes presentes em águas, visando o desenvolvimento de um processo de tratamento funcional e de baixo custo, reduzindo o risco de impacto na população e no meio ambiente...
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Rosângela Bergamasco - Coordenador / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica M S Vieira - Integrante / Natália Ueda Yamaguchi - Integrante / Marcela Fernandes Silva - Integrante / NISHI, LETICIA - Integrante / Quelen Letícia Shimabuku - Integrante / Raquel Guttierres - Integrante / marcia regina fagundes klein - Integrante / alessandra marjorie de oliveira - Integrante / Ana Carolina de Lima Barizão - Integrante / Lennon Alonso de Araújo - Integrante / luis fernando cusioli - Integrante.
2017 - Atual
Desenvolvimento de novos materiais adsorventes para obtenção de água potável - Projeto com parceria Instituição UEM - Empresa Purific
Descrição: O tratamento convencional utilizado nas estações de tratamento de água (ETAs) do Brasil não é capaz de remover de forma eficiente micropoluentes químicos ou sintéticos, como fármacos, metais, nutrientes (nitrato, fosfato), pesticidas. Portanto, faz-se necessário o desenvolvimento de processos alternativos de tratamento de água para remoção desses contaminantes. Este projeto estará focado no desenvolvimento e avaliação de novos materiais adsorventes para tratamento de águas para consumo humano. Um dos focos principais da pesquisa será a funcionalização destes adsorventes, o que permitirá um maior valor agregado aos materiais e a possibilidade de padronização e comercialização dos mesmos. O projeto trata-se de uma pesquisa em conjunto entre a Universidade Estadual de Maringá (UEM) e a empresa PURIFIC. O grupo de pesquisa formado pelos profissionais dessas instituições possuem trabalhos em conjunto, patente de produtos. O presente projeto de pesquisa tem como objetivo formalizar a parceria entre as instituições participantes e ser uma referência nos estudos de processos de adsorção para remoção de contaminantes da água, visando a busca de novos materiais adsorventes advindos de, entre outros materiais, principalmente, de resíduos agroindustriais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (9) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica M S Vieira - Integrante / Marcela Fernandes Silva - Integrante / Leticia Nishi - Integrante / Quelen Letícia Shimabuku - Integrante / Tássia Rhuna Tonial dos sANTOS - Integrante / Rosangela Bergamasco - Coordenador / Aline Takaoka Alves Baptista - Integrante.
2014 - Atual
SÍNTESE, CARACTERIZAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DE NOVOS MATERIAIS ADSORVENTES (DERIVADOS DE GRAFENO) PARA REMOÇÃO DE PESTICIDAS DA ÁGUA

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosangela Bergamasco em 04/05/2016.
Descrição: O objetivo deste trabalho será desenvolver materiais adsorventes inovadores com a finalidade de remoção de contaminantes da água destinada ao consumo humano. Os materiais a serem desenvolvidos serão o carvão ativado granular comercial modificado com impregnação de nanopartículas de compostos metálicos e material à base de nanolâminas de óxido de grafeno, que são uma recente classe de materiais obtidos por novas tecnologias. Estes materiais serão caracterizados por técnicas instrumentais avançadas, tais como Microscopia eletrônica de varredura (MEV), Energia de dispersão de raios-x (EDX), Microscopia eletrônica de transmissão (MET), Difração de raios-x (DRX), Espectroscopia de fotoelétrons por raios-X (EFX), Ressonância magnética nuclear (RMN), Analisador elementar (AE-CNS), Análise termogravimétrica (TG), Análises texturais de Brunauer-Emmet-Teller (BET), entre outras, para determinar suas morfologias, composições e estruturas. A avaliação de remoção de pesticida glifosato será efetuada para os materiais desenvolvidos, sendo que para isto, ensaios em batelada possibilitarão a determinação da cinética do processo de adsorção, as condições ótimas de operação e a estabilidade e regeneração dos meios porosos desenvolvidos. Comparando-se os resultados obtidos com as portarias e regulamentações Brasileiras e internacionais, espera-se que os materiais desenvolvidos apresentem potencial na melhoria da qualidade da água destinada ao consumo humano. O projeto contará com a experiência, na área de pesquisa com materiais a base de grafeno, do Pesquisador Visitante Especial, professora Drª Safia Hamoudi do Centro de Pesquisa do Departamento de Solos e Engenharia Agrícola da Université Laval, Quebec, Canadá.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (8) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Rosângela Bergamasco - Coordenador / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica M S Vieira - Integrante / Natália Ueda Yamaguchi - Integrante / Lucila A. Coral - Integrante / Marcela Fernandes Silva - Integrante / Leticia Nishi - Integrante / Safia Hamoudi - Integrante.
2014 - Atual
Intervenção sócio-ambiental para promover a melhoria da qualidade das águas de fontes subterrâneas na região Metropolitana de Maringá, Paraná.

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosangela Bergamasco em 04/05/2016.
Descrição: Os recursos hídricos subterrâneos estão sob a ameaça da poluição devido o uso inadequado da terra em atividades antrópicas. Entre os principais contaminantes que podem constituir risco à saúde humana incluem-se compostos de nitrogênio, metais pesados, pesticidas, hidrocarbonetos e microorganismos patogênicos (bactérias, protozoários). O setor agrícola é considerado uma das principais atividades econômicas do Brasil. O Estado do Paraná, com uma agricultura diversificada, responde por cerca de 22,6% da produção nacional de grãos, alcançando em 2010 o primeiro lugar na produção de trigo, milho, feijão e cevada e o segundo lugar como produtor nacional de soja, centeio e aveia. Para alcançar essa produtividade, foi necessária a utilização de grande variedade e quantidade de praguicidas e fertilizantes. O uso crescente dessas substâncias químicas têm sido motivo de preocupação nas últimas décadas, devido ao desenvolvimento de doenças relacionadas à exposição a esses agentes. O objetivo geral deste estudo será verificar a ocorrência de nitrato e do herbicida glifosato em fontes de águas subterrâneas da Região Metropolitana de Maringá, cadastradas com outorga de uso no Instituto das Águas do Paraná e estudar a eficiência de diferentes processos de tratamento da água subterrânea em para remoção dos contaminantes químicos em estudo. Para isso o projeto consistirá de duas etapas. Na primeira etapa será avaliada a qualidade das águas subterrâneas de diferentes fontes da Região Metropolitana de Maringá, cadastradas com outorga de uso no Instituto das Águas do Paraná, quanto a parâmetros físico-químicos e microbiológicos de qualidade de água, principalmente em relação à presença de nitrato e/ou glifosato. A partir da qualidade das amostras de água será proposto e avaliado um processo de tratamento de água simplificado, que consistirá de processo de adsorção em carvão ativado ou sementes de moringa e será avaliado também um processo avançado de filtração com membranas, nano e/ou ultrafiltração.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Priscila Ferri Coldebella - Integrante / Rosângela Bergamasco - Coordenador / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica M S Vieira - Integrante / Leticia Nishi - Integrante / GISELE CRISTINA JUSTEN - Integrante / Driano Rezende - Integrante / miriam C.A.Ugri - Integrante / Simone Aparecida Galerani Mossini - Integrante.
2014 - Atual
Processo de adsorção com diferentes agentes adsorventes para desfluoretação de águas subterrâneas

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Rosangela Bergamasco em 04/05/2016.
Descrição: Objetivo Geral: Estudar o processo de adsorção com diferentes agentes adsorventes para a desfluoretação de águas subterrâneas. Objetivos Específicos: Avaliar a eficiência de desfluoretação de águas subterrâneas utilizando diferentes agentes adsorventes; Determinação do ponto de carga zero do adsorvente (pHPCZ); Avaliação do efeito do pH da solução, da temperatura do sistema, da velocidade de rotação e da granulometria das partículas adsorvente no processo de adsorção; Determinação das isotermas de equilíbrio e da cinética do processo de adsorção ; Avaliação da vazão e da concentração de alimentação na dinâmica de adsorção fluoreto em coluna de leito fixo; Modelagem matemática do processo de adsorção em coluna de leito fixo. Metodologia: O projeto consistirá de duas etapas. Na primeira etapa será utilizada água sintética água destilada artificialmente contaminada com fluoreto de sódio, em diferentes concentrações. Essa água será submetida ao processo de adsorção com diferentes agentes adsorventes como carvão de origem vegetal (casca de coco de babaçu), carvão animal, resina amberlite e alumina ativada. Nesta etapa serão determinadas as condições do processo de adsorção tempo, temperatura, pH, granulometria, velocidade de rotação, massa do agente adsorvente e concentração inicial do flúor. As condições dos processos otimizadas para água sintética serão utilizadas na segunda etapa do projeto, em que será utilizada água subterrânea com excesso de flúor (in natura). As melhores condições do operação, tais como tipo de carvão, granulometria, pH, determinadas no processo batelada serão aplicadas no sistema de coluna.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (8) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Priscila Ferri Coldebella - Integrante / Rosângela Bergamasco - Coordenador / Marcelo Fernandes Vieira - Integrante / Angelica M S Vieira - Integrante / Leticia Nishi - Integrante / GISELE CRISTINA JUSTEN - Integrante / Driano Rezende - Integrante.
2012 - 2014
BUSCA DE NOVOS INIBIDORES DA ENZIMA DIIDROFOLATO REDUTASE DE TOXOPLASMA GONDII POR MEIO DE DOCAGEM E VARREDURA VIRTUAIS COM BASE NA ESTRUTURA ENZIMÁTICA

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Flavio Augusto Vicente Seixas em 14/03/2017.
Descrição: A toxoplasmose afeta milhões de pessoas em todo o mundo, sendo considerada uma das mais prevalentes doenças parasitárias em humanos. É causada por um parasito intracelular, o Toxoplasma gondii, e está associada com severas patologias, como a pneumonia e a miocardite, além de caracterizar uma condição grave principalmente em pacientes imunocomprometidos. Atualmente, duas drogas, a pirimetamina e sulfadiazina são utilizadas como referência no tratamento da toxoplasmose, porém a crescente resistência do parasito a estes agentes configuram-se em um importante problema de saúde pública. Não obstante, o melhor entendimento das vias metabólicas presentes no parasito e a busca por alvos moleculares promissores correspondem ao primeiro passo na identificação de novos fármacos que possam erradicar o T. gondii. Neste sentido, este projeto tem por objetivo determinar a estrutura 3D e realizar a análise estrutural da dihidrofolato redutase (DHFR), enzima que catalisa importante reação na síntese de nucleotídeos no T. gondii. Assim, associando técnicas de modelagem molecular por homologia, varredura virtual e docagem virtual para identificar possíveis compostos a serem utilizados na inibição da enzima DHFR de T. gondii, além da avaliação da viabilidade destes compostos em cultura de células, o que favorecerá a obtenção de inovadoras moléculas bioativas abrindo caminho para uma próxima fase de investigação no processo de desenvolvimento de novos fármacos para esta doença..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Daniel Mantovani - Integrante / Flavio Augusto Vicente Seixas - Coordenador / Rogério Flores Jr - Integrante / Debora Pacheco - Integrante / Juliana Scanavaca - Integrante.


Membro de corpo editorial


2018 - Atual
Periódico: REVISTA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE


Revisor de periódico


2010 - Atual
Periódico: Analytica Chimica Acta (Print)
2011 - Atual
Periódico: African Journal of Plant Science
2011 - Atual
Periódico: Acta Scientiarum. Technology (Impresso)
2011 - Atual
Periódico: Saúde e Pesquisa
2012 - Atual
Periódico: Journal of Medicinal Food
2012 - Atual
Periódico: RETEC. Revista de Tecnologias (Ourinhos)
2009 - 2015
Periódico: Revista Tecnológica (UEM)
2014 - Atual
Periódico: Revista em Agronegócios e Meio Ambiente
2015 - Atual
Periódico: Pesquisa agropecuária brasileira
2017 - Atual
Periódico: brasilian journal of food research
2018 - Atual
Periódico: Journal of Hazardous Materials (Print)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.


Idiomas


Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2017
Primeiro Lugar Engenharias, Ciências Exatas e da Terra I, Unicesumar.
2017
Quinto Lugar Engenharias, Ciências Exatas e da Terra I, Unicesumar.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:3
Total de citações:1
Fator H:4
Mantovani, D.; Daniel Mantovani  Data: 18/11/2016

SciELO
Total de trabalhos:1
Total de citações:0
Mantovani, D.; Daniel Mantovani  Data: 18/11/2016

SCOPUS
Total de trabalhos:2
Total de citações:6
Mantovani D.; Daniel, Mantovani  Data: 09/08/2012

Outras
Total de trabalhos:29
Total de citações:1
Mantovani, D.; Daniel Mantovani; D. Mantovani  Data: 18/11/2016

Artigos completos publicados em periódicos

1.
MANTOVANI, DANIEL2018MANTOVANI, DANIEL; BATISTA, A. T. ; BEZERRA, C. O. ; REZENDE, DRIANO ; CUSIOLI, L. F. ; SOARES, P. F. . MÉTODO DE VALIDAÇÃO E SEPARAÇÃO DE ISOFLAVONAS PRESENTES EM MELAÇO DE SOJA. Exacta Revista do Departamento de Ciências Exatas e Tecnológicas do Uni BH, v. 11, p. 97-107, 2018.

2.
VALIM JUNIOR, N. C.2018VALIM JUNIOR, N. C. ; DANIEL, MANTOVANI ; CUSIOLI, L. F. ; BEZERRA, C. O. ; BATISTA, A. T. ; BERGAMASCO, R. ; YAMAGUCHI, N. U. . Inclusão de óxido de grafite na areia utilizado como adsorvente para remover o efluente azul de metileno. journal of exact sciences, v. 16, p. 9-12, 2018.

3.
Mantovani, C. S.2018Mantovani, C. S. ; MANTOVANI, D. ; SOARES, P. F. ; AZEVEDO, R. A. ; REZENDE, D. . Capacitação de pessoas: um novo contexto empresarial. REVISTA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE, v. 9, p. 221-234, 2018.

4.
QUEIROZ SANTOS, VIDIANY A.2018QUEIROZ SANTOS, VIDIANY A. ; NASCIMENTO, CAMILA G. ; SCHIMIDT, CARLA A.P. ; MANTOVANI, DANIEL ; DEKKER, ROBERT F.H. ; DA CUNHA, MÁRIO ANTÔNIO A. . Solid-state fermentation of soybean okara : Isoflavones biotransformation, antioxidant activity and enhancement of nutritional quality. LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, v. 92, p. 509-515, 2018.

5.
BEZERRA, CHARLESTON DE O.2018BEZERRA, CHARLESTON DE O. ; CUSIOLI, LUÍS F. ; QUESADA, HELOISE B. ; NISHI, LETÍCIA ; MANTOVANI, DANIEL ; VIEIRA, MARCELO F. ; BERGAMASCO, ROSANGELA . Assessment of the use of Moringa oleifera seed husks for removal of pesticide diuron from contaminated water. ENVIRONMENTAL TECHNOLOGY, v. 40, p. 1-11, 2018.

6.
D. MANTOVANI2018D. MANTOVANI; Batisata, A. T. ; BEZERRA, C. O. ; Cusioli, Luís Fernando ; REZENDE, D. ; BERGAMASCO, R. ; SOARES, P. F. . Monitoramento da qualidade da água com classificação hidroquímica da bacia do rio Pirapó na cidade de Maringá/Pr. journal of exact sciences, v. 18, p. 5-12, 2018.

7.
GALAN, CRISLAINE RODRIGUES2018GALAN, CRISLAINE RODRIGUES ; SILVA, MARCELA FERNANDES ; MANTOVANI, DANIEL ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA ; VIEIRA, MARCELO FERNANDES . Green synthesis of copper oxide nanoparticles impregnated on activated carbon using Moringa oleifera leaves extract for the removal of nitrates from water. CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, v. 1, p. 1-10, 2018.

8.
MORETI, LIVIA DE OLIVEIRA RUIZ2018MORETI, LIVIA DE OLIVEIRA RUIZ ; TAKAOKA, ALINE BAPTISTA ; VIEIRA, ANGÉLICA MARQUETTOTTI SALCEDO ; MANTOVANI, DANIEL ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA . The Use of Seeds and their Fractionated Proteins for and Microcystin-LR Removal from Water. CANADIAN JOURNAL OF CHEMICAL ENGINEERING, v. 1, p. 1-10, 2018.

9.
WANDEMBRUCK, M. T.2018WANDEMBRUCK, M. T. ; BAPTISTA, A. T. A. ; SALCEDO, A. M. ; D. MANTOVANI ; HONORIO, F. J ; VIEIRA, M. F. ; BERGAMASCO, R. . Studies of kinetics, balance and thermodynamics of diuron adsorption in aqueous solution using granulated Babassu coconout activated carbon. Engevista (UFF), v. 20, p. 732-746, 2018.

10.
SILVA, C.2015SILVA, C. ; MANTOVANI, D. ; GARCIA, V. A. S. ; CARDOZO FILHO, L. . Extraction of Mucuna aterrima seed oil using compressed propane and quantification of L-dopa in the defatted meal. Latin American Applied Research, v. 45, p. 101-106, 2015.

11.
D. MANTOVANI2015D. MANTOVANI; Corazza, M.L ; PINTO, L. F. ; GIUFRIDA, W. M. ; Cardozo-Filho, L. . Microbiological quality of commercial capsules of isoflavones and quantification of their content. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 9, p. 1900-1909, 2015.

12.
GARCIA, V. A. S.2015GARCIA, V. A. S. ; LEMOS, C. ; MANTOVANI, D. ; CORAZZA, M. L. ; Zanoelo, E. F ; SILVA, C. ; CARDOZO FILHO, L. . Effect of oil extraction with supercritical CO2 and organic solvents on antioxidant capacity and total phenolic content of Mucuna meal. Latin American Applied Research, v. 45, p. 125-131, 2015.

13.
RIBAS, MARIELEN COZER2014RIBAS, MARIELEN COZER ; MANTOVANI, DANIEL ; AWADALLAK, JAMAL ABD ; CANEVESI, RAFAEL LUAN ; TAZINAFO, NILSON MARCOS ; FILHO, LÚCIO CARDOZO ; PALÚ, FERNANDO ; SILVA, EDSON ANTONIO DA . Study of candeia oil extraction using pressurized fluids and purification by adsorption process. The Journal of Supercritical Fluids, v. 120, p. 1-30, 2014.

14.
VASCONCELLOS, F. C. S.2014VASCONCELLOS, F. C. S. ; WOICIECHOWSKI, A.L. ; SOCCOL, V. T. ; MANTOVANI, D. ; SOCCOL, C. R. . Antimicrobial and antioxidant properties of beta-conglycinin and glycinin from soy protein isolate. Int. J. Curr. Microbiological, v. 3, p. 144-157, 2014.

15.
PINTO, L. F.2014PINTO, L. F. ; Silva, S. D.I ; MANTOVANI, D. ; MOURA, M. A. L. ; CARVALHO, S. H. V. ; SOLETTI, J. I. . Development of a water desalinator low cost solar heating. Revista Tecnológica (UEM), v. 23, p. 41-51, 2014.

16.
CARVALHO, A. C. G.2013CARVALHO, A. C. G. ; OLIVEIRA, R. C. G. ; NAVACCHI, M. F. P. ; COSTA, C. E. M. ; MANTOVANI, D. ; DACOME, A. S. ; COSTA, S. C. ; SEIXAS, F. A. V. . Evaluation of the potential use of rebaudioside-A as sweetener for diet jam. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE), v. 33, p. 555-560, 2013.

17.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2013MANTOVANI, D.; Nicodem, M. F. M. . Educação pública e a metologia de ensino. Revista Cesumar Ciências Humanas e Sociais Aplicadas, v. 18, p. 275-286, 2013.

18.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2013MANTOVANI, D.; CORAZZA, M. L. ; CARDOZO FILHO, L. ; TAZINAFO, N. M. ; RIBANI, M. ; COSTA, S. C. . DETERMINAÇÃO DE TEORES DE ISOFLAVONAS COMERCIALIZADAS NA FORMA DE EXTRATO SECO E MANIPULADAS POR FARMÁCIAS. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 7, p. 1033-1041, 2013.

19.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; COSTA, S. C. ; Cardozo-Filho, L. . Avaliação dos parâmetros de qualidade da tilápia Oreochromis niloticus e desenvolvimento de um produto nutricional. Rama : Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 5, p. 443-452, 2012.

20.
MOSER, A. S.2012MOSER, A. S. ; Parrilha, R. L ; MANTOVANI, D. ; RAMOS, D. F. ; Maccari, J. A. . Aplicação do ciclo PDCA no rendimento de farinha de sangue em uma indústria frigorífica. Rama : Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 5, p. 11-27, 2012.

21.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo-Filho, L. ; COSTA, S. C. ; TAZINAFO, N. M . Assessment of nutritional and microbiological quality of multi-mixture generated by the regional entity. Saúde e Pesquisa, v. 5, p. 238-243, 2012.

22.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo-Filho, L. ; COSTA, S. C. . Inactivation of antinutritional factors that compose the grain and soybean and losses in the extrusion process. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM ALIMENTOS, v. 2, p. 55, 2012.

23.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Gomes, S. R. E ; Mantovani, C. S. ; Cardozo-Filho, L. . Abatedouros de frangos e o avanço da conscientização ambiental em relação ao sistema de gestão ambiental. Rama : Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 5, p. 283-309, 2012.

24.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo Filho, Lúcio ; COSTA, S. C. . Elaboração de iorgurte com diferentes concentrações de sólidos totais, análise físico-química e perfil da textura. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 6, p. 680-687, 2012.

25.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2012MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo Filho, Lúcio ; COSTA, S. C. ; SCHMIDT, C. A. . Levantamento Pluviométrico e Qualidade Microbiológica e Físico-Química da Água da Chuva na Cidade de Maringá Paraná. Revista Tecnológica (UEM), v. 21, p. 93-102, 2012.

26.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011 MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; SANTOS, C. L. ; DE SOUZA, F. L. V ; WATANABE, S. C. . The use of HPLC identification and quantification of isoflavones. Acta Scientiarum. Biological Sciences (Impresso), v. 22, p. 7-10, 2011.

27.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; MOSER, A. S. ; CARDOSO, H. L. ; RAMOS, D. F. . Aplicação do ciclo PDCA para aumentar o rendimento do coxão mole em uma indústria frigorífica. Revista Nacional da Carne, v. 409, p. 24-32, 2011.

28.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; MOSER, A. S. ; Favero M. D. . Cianobactérias em reservatórios brasileiros e seus prejuízos à saúde pública. Rama : Revista em Agronegócio e Meio Ambiente, v. 4, p. 145-155, 2011.

29.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; Corazza, M.L . The study of physical and chemical characteristics during the processing of soybean used in monogastric food. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 32, p. 1163-1168, 2011.

30.
Da Silva V.R2011Da Silva V.R ; Vasques E. C ; Andrade, E. F ; MANTOVANI, D. ; MAFRA, L. I . Avaliação do processo de adsorção e processo oxidativo fenton para a remoção de corante de efluente da indústria têxtil. Revista Tecnológica (UEM), v. 20, p. 55-62, 2011.

31.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; COSTA, S. C. ; Cardozo-Filho, L. . Addition of carotenoids in milk product and analysis of shelf life. Revista Tecnológica (UEM), v. 20, p. 41-45, 2011.

32.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo-Filho, L. ; COSTA, S. C. . Evaluation of hygienical-sanitary sausage type frescal after sanitary inspection realized by organs federal, state and municipal in region northwestern Paraná. Saúde e Pesquisa, v. 4, p. 357-362, 2011.

33.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2011MANTOVANI, D.; Cardozo Filho, Lúcio ; Corazza, M.L ; ZANIN, G. M. ; TAZINAFO, N. M ; COSTA, S. C. . PRESENÇA DE ISOFLAVONAS GLICOSÍDICAS EM RESÍDUO INDUSTRIAL E SUA BIOCONVERSÃO ENZIMÁTICA PARA TRANSFORMAÇÃO EM COMPOSTOS ISOFLAVONAS AGLICONAS. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial, v. 5, p. 606-617, 2011.

34.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2010MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; SCHMIDT, C. A. . Adição de Molho Enriquecido em Filés de Tilápias. Revista Nacional da Carne, v. 403, p. 84-90, 2010.

35.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2009 MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; SANTOS, C. L. ; DE SOUZA, F. L. V ; WATANABE, S. C. . Chromatographic Quantification of Isoflavone Content from Soy Derivates Using HPLC Technique. Journal of Chromatographic Science, v. 47, p. 766-769, 2009.

36.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2009MANTOVANI, D.; KAWAHARA, J. ; PORCU, O. M. . Perfil dos Usuários dos Laboratórios de Ensino de Química. Revista Tecnológica (UEM), v. 18, p. 115-121, 2009.

37.
MANTOVANI, D.;MANTOVANI, DANIEL;D. MANTOVANI;DANIEL, MANTOVANI2009MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Avaliação fitoquímica do extrato de Lippia Alba para utilização como antioxidante natural em alimentos. Revista Tecnológica (UEM), v. 18, p. 69-74, 2009.

38.
Peron Ana Paula2008Peron Ana Paula ; Santos Juliana F. ; MANTOVANI, D. ; VIcentini E. P. V. . Utilização das isoflavonas presentes na soja (Glycine max (L) Merril) na prevenção e tratamento de doenças crônicas ? uma breve revisão. Arquivos da APADEC (Cessou em 2005. Cont. ISSN 1980-959X Arquivos do Mudi), v. 12, p. 51-57, 2008.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
Mantovani, C. S. ; DANIEL, MANTOVANI ; SOARES, P. F. . Levantamento e viabilidade para aceitação do reuso de água da chuva. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 53p .

2.
MANTOVANI, D.; L. Cardozo-Filho ; REZENDE, D. . Conversão enzimática sobre isômeros de isoflavonas do melaço de soja. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 69p .

3.
VALARINI JUNIOR, O. ; MANTOVANI, D. ; L. Cardozo-Filho . Análise no Ambiente de Trabalho de um Frigorífico de Aves. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 53p .

4.
MANTOVANI, D.; SCHMIDT, C. A. . Alimentação funcional a partir inclusão de carotenóides em alimentos. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 69p .

5.
D. MANTOVANI; PINTO, L. F. ; L. Cardozo-Filho . Teores de isoflavonas presentes em processos industriais da soja. 1. ed. Novas Edições Acadêmicas: Saarbrücken, 2018. 56p .

6.
D. MANTOVANI; BATISTA, A. T. ; BEZERRA, C. O. . Perfil dos professores do ensino fundamental. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 52p .

7.
AZEVEDO, R. A. ; D. MANTOVANI . Redução dos fatores antinutricionais presentes em soja. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 52p .

8.
BATISTA, A. T. ; D. MANTOVANI ; REZENDE, D. . Implantação do sistema de gestão ambiental em abatedouros de frango. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. v. 100. 57p .

9.
Wernke, G. ; LOURENCO, E. S. O. ; D. MANTOVANI . Processo de Degradação do Herbicida Atrazina Tecnologia Fenton. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 44p .

10.
Rodrigues, V. ; D. MANTOVANI ; Batisata, A. T. . Análise preliminar de risco aplicada em uma indústria têxtil. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 42p .

11.
BELUCI, N. N. C. ; D. MANTOVANI ; BATISTA, A. T. . Aplicação da prevenção de riscos em instituição de ensino e pesquisa. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 57p .

12.
EDERSON DIAS DA ROCHA ; D. MANTOVANI ; BAPTISTA, A. T. A. . Espaço público e a qualidade do ar: Síndrome dos Edifícios doentes. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 77p .

13.
PEREIRA, F. K. ; D. MANTOVANI ; BAPTISTA, A. T. A. . Implantação de Biossegurança aplicado ao ambiente de trabalho. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 129p .

14.
VALARINI JUNIOR, O. ; D. MANTOVANI ; BAPTISTA, A. T. A. . Desafios da aplicação da engenharia de segurança na construção civil. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. v. 100. 59p .

15.
VALARINI JUNIOR, O. ; D. MANTOVANI ; BAPTISTA, A. T. A. . Exposição a poeiras em descarga e pendura em frigorífico de frango. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 53p .

16.
ALMEIDA, A. A. ; BATISTA, A. T. ; MANTOVANI, D. . Avaliação da Exposição Respiratória em Indústria de Produtos Químicos. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2018. 53p .

17.
DANIEL, MANTOVANI; Pereira, O ; AZEVEDO, R. A. . Perfil da Segurança e Saúde do Trabalho em Condomínio Fechado. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2017. 53p .

18.
PINTO, L. F. ; DANIEL, MANTOVANI ; L. Cardozo-Filho . Gaseificação em água supercrítica para a produção de hidrogênio. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2017. 82p .

19.
AZEVEDO, R. A. ; DANIEL, MANTOVANI . Estudos de riscos do trabalho em uma indústria de embalagens plásticas. 1. ed. Saarbrücken: Novas Edições Acadêmicas, 2017. 61p .

20.
D. MANTOVANI; BAPTISTA, A. T. A. . Gastronomia social e sustentável. 1. ed. Maringá: CESUMAR, 2017. 127p .

21.
MONTEIRO, C. V. B. ; MANTOVANI, D. . Desenho Técnico. 1. ed. Maringá: Cesumar, 2016. 224p .

22.
MANTOVANI, D.; MONTEIRO, C. V. B. . Química Experimental. 1. ed. Maringá: Unicesumar, 2016. 173p .

23.
DANIEL, MANTOVANI; FRANCO, J. . Avaliação Econômica de Projetos Agropecuários. 2. ed. Umuarama: Unipar, 2016. 58p .

24.
DANIEL, MANTOVANI; FERRARI JUNIOR, C. . Agronegócio: Características, Perspectivas e Comércio Exterior. 2. ed. Umuarama: Unipar, 2016. 58p .

Capítulos de livros publicados
1.
AZEVEDO, R. A. ; MANTOVANI, D. ; BAPTISTA, A. T. A. ; PINTO, L. F. ; Carvalho, A. H . Análise de atividades logísticas: estudo de caso em uma empresa do setor alimentício do noroeste paranaense. In: Francisca Júlia Camargo Dresch. (Org.). Impactos das tecnologias nas ciências humanas e sociais aplicadas 2. 1ed.Ponta Grossa: Editora Atena, 2018, v. 2, p. 240-251.

2.
BAPTISTA, A. T. A. ; Carvalho, A. H ; D. MANTOVANI ; AZEVEDO, R. A. ; Bergamasco, R. . Inibição do escurecimento enzimático do néctar de maçã em presença de β-ciclodextrina. In: Fábio Steiner; Alan Mario Zuffo; Jorge Congález Aguilera. (Org.). Impactos das tecnologias nas ciências agrárias e multidisciplinar 2. 1ed.Ponta Grossa: Editora Atena, 2018, v. 2, p. 57-63.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
MANTOVANI, D.. O Exemplar. Funcionário participa de evento da Unioeste, Medianeira, p. 06 - 06, 01 ago. 2004.

2.
MANTOVANI, D.. Importância das análises em rações e soja desativada. Informativo Lar-Sicredi, Medianeira, p. 15 - 15, 05 jun. 2002.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
DANIEL, MANTOVANI; REZENDE, D. ; SOARES, P. F. ; VALIM JUNIOR, N. C. ; BATISTA, A. T. ; BERGAMASCO, R. . Tecnologia não convencional: uso de membranas de ultra e nanofiltração para remoção de nitrato em águas. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. Tecnologia não convencional: uso de membranas de ultra e nanofiltração para remoção de nitrato em águas, 2017. v. 1. p. 1-9.

2.
VALIM JUNIOR, N. C. ; REZENDE, D. ; DANIEL, MANTOVANI ; SOARES, P. F. ; YAMAGUCHI, N. U. ; BERGAMASCO, R. . Avaliação da presença de pesticidas em águas de fontes subterrâneas no município de Maringá, Paraná. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringa. Avaliação da presença de pesticidas em águas de fontes subterrâneas no município de Maringá, Paraná, 2017. v. 1. p. 1-8.

3.
AZEVEDO, R. A. ; DANIEL, MANTOVANI ; REGINI, B. A. S. ; CALLEFI, M. H. B. M. ; SOARES, P. F. ; MORETTI, L. O. R . Análise de atividades logísticas: estudo de caso em uma empresa do setor alimentício do noroeste paranaense. In: X Encontro Internacional de Iniciação Científica, 2017, Maringá. Análise de atividades logísticas: estudo de caso em uma empresa do setor alimentício do noroeste paranaense, 2017. v. 1. p. 1-10.

4.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; QUESADA, H. B. ; DANIEL, MANTOVANI ; NISHI, L. ; BERGAMASCO, R. . Coagulação/floculação com Guazuma Ulmifolia no tratamento de águas superficiais. In: X Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. Coagulação/floculação com Guazuma Ulmifolia no tratamento de águas superficiais, 2017. v. 1. p. 1-8.

5.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; QUESADA, H. B. ; Lennon Alonso de Araújo ; DANIEL, MANTOVANI ; NISHI, LETICIA ; BERGAMASCO, R. . Tratamento de águas para abastecimento utilizando guaxuma ulmifolia na coagulação/floculação. In: ENEMP - XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá. Tratamento de águas para abastecimento utilizando guaxuma ulmifolia na coagulação/floculação, 2017. p. 1-5.

6.
CUSIOLI, L. F. ; BEZERRA, C. O. ; QUESADA, H. B. ; Lennon Alonso de Araújo ; BATISTA, A. T. ; DANIEL, MANTOVANI ; BERGAMASCO, R. . Utilização do extrato de guazuma ulmifolia no processo de coagulação/floculação para remoção de turbidez, cor e nitrato. In: ENEMP - XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá. Utilização do extrato de guazuma ulmifolia no processo de coagulação/floculação para remoção de turbidez, cor e nitrato, 2017. p. 1-5.

7.
BATISTA, A. T. ; DANIEL, MANTOVANI ; SANTOS, T. R. T. ; CUSIOLI, L. F. ; GOMES, R. G. ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA ; VIEIRA, A. M. S. . Comparação entre coagulante de moringa oleifera lam fracionado e não fracionado no tratamento de águas superficiais. In: ENEMP - XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá. Comparação entre coagulante de moringa oleifera Lam fracionado e não fracionado no tratamento de águas superficiais, 2017. p. 1-8.

8.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; SANCHES, F. M. ; QUESADA, H. B. ; BELUCI, N. N. C. ; MANTOVANI, D. ; Marcos Rodrigues Pinto ; LEITAO, J. I. R. ; ALMEIDA, J. R. F. . Determinação do índice EKv avaliação da vulnerabilidade ambiental de uma área aluvial do riacho dos macacos em Juazeiro do Norte ? Ceará. In: V Congresso Internacional de Meio Ambiente Subterrâneo, 2017, São Paulo. Determinação do índice EKv avaliação da vulnerabilidade ambiental de uma área aluvial do riacho dos macacos em Juazeiro do Norte ? Ceará, 2017. p. 1-4.

9.
VALIM JUNIOR, N. C. ; Jean Carlos Araujo Sousa ; REZENDE, D. ; DANIEL, MANTOVANI ; SOARES, P. F. ; CUSIOLI, L. F. ; BEZERRA, C. O. ; BERGAMASCO, R. ; YAMAGUCHI, N. U. . Perfil da qualidade de água subterrânea consumida na cidade de Maringá-PR. In: XXII - Simpósio Brasileiro de Recursos Hidrícos, 2017, Florianópolis. Perfil da qualidade de água subterrânea consumida na cidade de Maringá-PR, 2017. v. 1. p. 1-7.

10.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; QUESADA, H. B. ; MANTOVANI, D. ; NISHI, L. ; YAMAGUCHI, N. U. ; SOUSA, J. C. A. ; Armando Mateus Pomini ; BERGAMASCO, R. . estudo da influência dos parâmetros da coagulação/floculação no tratamento de águas utilizando Guazuma ulmifolia. In: XXII -Simpósio Brasileiro de Recursos Hidrícos, 2017, Florianópolis. estudo da influência dos parâmetros da coagulação/floculação no tratamento de águas utilizando Guazuma ulmifolia, 2017. p. 1-6.

11.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; QUESADA, H. B. ; BELUCI, N. N. C. ; MANTOVANI, D. ; NISHI, L. ; SOUSA, J. C. A. ; YAMAGUCHI, N. U. ; BERGAMASCO, R. . Tratamento de águas para abastecimento por coagulação/floculação com Guazuma ulmifolia. In: XXII -Simpósio Brasileiro de Recursos Hídricos, 2017, Florianópolis. Tratamento de águas para abastecimento por coagulação/floculação com Guazuma ulmifolia, 2017. p. 1-6.

12.
SOLETTI, L. S ; JUNIOR, NILTON CARLOS VALIM ; D. MANTOVANI ; BERGAMASCO, R. ; YAMAGUCHI, N. U. . SÍNTESE DE COMPOSTO DE AREIA E GRAFENO PARA REMOÇÃO DE CONTAMINANTES DA ÁGUA. In: X Encontro Internacional de Produção Científica, 2017, Maringá. SÍNTESE DE COMPOSTO DE AREIA E GRAFENO PARA REMOÇÃO DE CONTAMINANTES DA ÁGUA, 2017. p. 1-5.

13.
AZEVEDO, R. A. ; LEAL, L. C. G ; DANIEL, MANTOVANI ; SOARES, P. F. . Análise de Gestão de Riscos com Base na Norma ABNT ISO 31000:2009 de uma Embarcadora de Cargas no Norte do Paraná. In: Simpósio de Engenharia de Produção, 2016, Maringá. Análise de Gestão de Riscos com Base na Norma ABNT ISO 31000:2009 de uma Embarcadora de Cargas no Norte do Paraná, 2016. v. 1. p. 1-12.

14.
REZENDE, D. ; VALIM JUNIOR, N. C. ; NISHI, L. ; TAVARES, F. O. ; PINTO, L. A. M. ; MANTOVANI, D. ; YAMAGUCHI, N. U. ; SILVA, H. V. ; VIEIRA, A. M. S. . Avaliação da qualidade da água proveniente de fontes subterrâneas da bacia hidrográfica do ribeirão borba gato, Maringá - Pr. In: IV Congresso Internacional de Meio Ambiente Subterrâneo, 2015, São Paulo. Avaliação da qualidade da água proveniente de fontes subterrâneas da bacia hidrográfica do ribeirão borba gato, Maringá - Pr, 2015.

15.
WANDEMBRUCK, M. T. ; SOUZA, H. K. S. ; MANTOVANI, D. ; BERGAMASCO, R. ; VIEIRA, A. M. S. ; VIEIRA, M. F. . Capacidade adsortiva do carvão ativado de coco de babaçu frente à remoção de diuron em solução sintética. In: Congresso Brasileiro de Sistemas particulados (ENEMP), 2015, São Carlos - SP. Capacidade adsortiva do carvão ativado de coco de babaçu frente à remoção de diuron em solução sintética, 2015.

16.
SANTOS, T. ; NISHI, L. ; MANTOVANI, D. ; VIEIRA, A. M. S. ; BERGAMASCO, R. ; VIEIRA, M. F. . Tratamento de água utilizando o coagulante magnético baseado em extratos de sementes de Moringa oleifera Lam e nanopartículas de óxido de ferro. In: XXXVII Enemp Congresso Brasileiro de Sistemas Partículados, 2015, São Carlos. Tratamento de água utilizando o coagulante magnético baseado em extratos de sementes de Moringa oleifera Lam e nanopartículas de óxido de ferro, 2015. v. 2. p. 818-823.

17.
REZENDE, DRIANO ; JUNIOR, NILTON CARLOS VALIM ; NISHI, LETÍCIA ; MANTOVANI, DANIEL ; VIEIRA, ANGÉLICA MARQUETOTTI SALCEDO ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA . AVALIAÇÃO DE NITRATO NAS ÁGUAS PROVENIENTES DE FONTES SUBTERRÂNEAS DA BACIA HIDROGRÁFICA DO RIBEIRÃO BORBA GATO, MARINGÁ - PR. In: XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2015, São Carlos. Anais do XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. v. 1. p. 1954-817.

18.
VALIM JUNIOR, N. C. ; REZENDE, D. ; SILVA, H. V. ; DANIEL, MANTOVANI ; BERGAMASCO, R. ; YAMAGUCHI, N. U. . Comparação entre o teor lipídico do lodo gerado por anabaena flos-aquae e chlorella vulgaris nos processos de tratamento de água. In: X EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2015, Maringá Paraná. Comparação entre o teor lipídico do lodo gerado por anabaena flos-aquae e chlorella vulgaris nos processos de tratamento de água, 2015. p. 2001-2008.

19.
CAVALCANTI, A. D. D. ; BUENO, M. R. ; MELO, J. R. ; MANTOVANI, D. ; ZANIN, G. M. . Determinação de Isoflavonas no Hidrolisado Enzimático de Farelo de Soja. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Determinação de Isoflavonas no Hidrolisado Enzimático de Farelo de Soja, 2014. v. 1. p. 1034-1042.

20.
PINTO, L. F. ; LIMA, J. C. ; ZANETTE, A. ; COLDEBELLA, P. F. ; BERGAMASCO, R. ; MANTOVANI, D. ; Cardozo-Filho, L. . Redução do carbono orgânico total (COT) a partir da oxidação da lactose em água supercrítica. In: XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2014, Florianópolis. Redução do carbono orgânico total (COT) a partir da oxidação da lactose em água supercrítica, 2014. v. 1. p. 10564-10571.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
MORETTI, L. O. R ; DANIEL, MANTOVANI ; VIEIRA, M. F. ; VIEIRA, A. M. S. ; TREVISAN, L. B. ; TELLES, G. ; BASSETTI, F. J. ; GOMES, R. G. ; Alvaro Alberto Araújo ; BERGAMASCO, R. . Twards sustainable drinking water treatment ? the use of natural coagulant in the removal of microalgae. In: XVI Word Water Gongress on ?Bridging Science and Policy?, 2017, Cancun Quintana Roo, México. XVI Word Water Gongress on ?Bridging Science and Policy?, 2017.

2.
BEZERRA, C. O. ; CUSIOLI, L. F. ; QUESADA, H. B. ; BELUCI, N. N. C. ; ARAUJO, L. A. ; MANTOVANI, D. ; NISHI, LETICIA ; BERGAMASCO, R. . Utilização de um Novo Coagulante Natural Produzido a partir de Guazuma ulmifolia para Tratamento de Águas para Abastecimento. In: VI SIMBBTEC - SIMPOSIO DE BIOQUIMICA E BIOTECNOLOGIA, 2017, Londrina. Utilização de um Novo Coagulante Natural Produzido a partir de Guazuma ulmifolia para Tratamento de Águas para Abastecimento, 2017.

3.
VALIM JUNIOR, N. C. ; CUSIOLI, L. F. ; BEZERRA, C. O. ; DANIEL, MANTOVANI ; BATISTA, A. T. ; SOARES, P. F. ; YAMAGUCHI, N. U. . Caracterização Morfológica e Física de Areia Misturada com Óxido de Grafeno para fins de Adsorção em Contaminantes. In: VI SIMBBTEC - SIMPOSIO DE BIOQUIMICA E BIOTECNOLOGIA, 2017, Londrina. Caracterização Morfológica e Física de Areia Misturada com Óxido de Grafeno para fins de Adsorção em Contaminantes, 2017. v. 1. p. 1-5.

4.
CUSIOLI, L. F. ; BEZERRA, C. O. ; QUESADA, H. B. ; BELUCI, N. N. C. ; MANTOVANI, D. ; BERGAMASCO, R. . Adsorção de Herbicidas por meio de Cascas de Sementes de Moringa Oleifera Lam sob Diferentes Preparações e a infuluência da Liberação de Cor do Adsorvente. In: VI SIMBBTEC - SIMPOSIO DE BIOQUIMICA E BIOTECNOLOGIA, 2017, Londrina. Adsorção de Herbicidas por meio de Cascas de Sementes de Moringa Oleifera Lam sob Diferentes Preparações e a infuluência da Liberação de Cor do Adsorvente, 2017.

5.
POSSAMAI, A. P. S. ; C R, A. ; FEIHRMANN, A. ; DANIEL, MANTOVANI ; B L, S. ; JESUS, J. O ; MORA, N. H. A. P. . Lipid oxidation in meat of doelings 1/2 Boer-Saanen supplemented with vitamin E in diet. In: 53º Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia, 2016, Gramado. 53º Reunião anual da sociedade brasileira de zootecnia, 2016.

6.
SOUZA, HÉLLEN KAROLINE SPRICIGO DE ; MANTOVANI, DANIEL ; NISHI, LETICIA ; COLDEBELLA, PRISCILA FERRI ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA ; VIEIRA, ANGÉLICA MARQUETOTTI SALCEDO . Uso da Moringa oleifera como Adsorvente para a Remoção de Diuron de Águas Contaminadas. In: V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2015, Londrina. Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia. São Paulo: Editora Edgard Blücher. v. 1. p. 318.

7.
PETERNELA, JOSIANE ; MANTOVANI, DANIEL ; NISHI, LETÍCIA ; SILVA, MARCELA FERNANDES ; VIEIRA, MARCELO FERNANDES ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA ; VIEIRA, ANGÉLICA MARQUETOTTI SALCEDO . Preparação de Carvão Ativado Impregnado com Nanopartículas de Óxido de Cobre Via Síntese Verde. In: V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia, 2015, Londrina. Anais do V Simpósio de Bioquímica e Biotecnologia. São Paulo: Editora Edgard Blücher, 2015. v. 1. p. 316.

8.
JUNIOR, NILTON CARLOS VALIM ; REZENDE, DRIANO ; Silva, H. V ; DANIEL, MANTOVANI ; BERGAMASCO, R. ; YAMAGUCHI, N. U. . Avaliação e remoção de nitrato nas águas provenientes de fontes Subterrâneas da Bacia Hidrográfica do Ribeirão Borba Gato, Maringá ? PR. In: X EPCC Encontro Internacional de Produção Científica UniCesumar, 2015, Maringá. Avaliação e remoção de nitrato nas águas provenientes de fontes Subterrâneas da Bacia Hidrográfica do Ribeirão Borba Gato, Maringá ? PR, 2015.

9.
MANTOVANI, D.; CORAZZA, Marcos Lúcio ; Cardozo-Filho, L. ; DINIZ, S. P. S. S. ; FERRARI, D. P. ; Claudio da Costa, Silvio . Uso do Sistema Api-Zym na detecção de atividade enzimática provinda de fungos filamentosos. In: II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012, Umuarama. Uso do Sistema Api-Zym na detecção de atividade enzimática provinda de fungos filamentosos, 2012. p. 44-48.

10.
MANTOVANI, D.; CORAZZA, Marcos Lúcio ; Cardozo-Filho, L. ; GIONGO, C. ; COSTA, S. C. . Reaproveitamento de subproduto agroindustrial utilizando tecnologia enzimática. In: II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012, Umuarama. Reaproveitamento de subproduto agroindustrial utilizando tecnologia enzimática, 2012. p. 44-48.

11.
GIONGO, C. ; CUNHA, M. A. ; SCHMIDT, C. A. ; MANTOVANI, D. ; RONCATTI, R. . Caracterização físico-química de fermentado de okara oriundo de cultivar de soja livre de lipoxigenase. In: II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012, Umuarama. II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2012. p. 44-48.

12.
SCHLEMPER, A. L. ; CEZIMBRA, E. N. ; SANSANA, J. C. ; MAYER, P. P. ; SILVA, V. ; GIONGO, C. ; MANTOVANI, D. ; CUNHA, M. A. . Elaboração de doce em pasta com polpa de banana e talos de abacaxi. In: II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012, Umuarama. II Semana Acadêmica de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, 2012. p. 44-48.

13.
MANTOVANI, D.; Nicodem, M. F. M. . Avaliação dos alunos matriculados no ensino público fundamental e sua visão escolar perante a didática. In: VII - Encontro Nacional de Difusão Tecnológica ENDITEC, 2010, Medianeira. Avaliação dos alunos matriculados no ensino público fundamental e sua visão escolar perante a didática, 2010.

14.
MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; ZANIN, G. M. ; COSTA, S. C. . Bioconversão de isoflavonas compostos glicosídicos em agliconas presentes no melaço de soja através da fermentação no estado sólido utilizando fungos filamentosos. In: IX Simpósio de hidrólise enzimática de biomassas, 2009, Maringá. Bioconversão de isoflavonas compostos glicosídicos em agliconas presentes no melaço de soja através da fermentação no estado sólido utilizando fungos filamentosos, 2009.

15.
KAWAHARA, J. ; PORCU, O. M. ; MANTOVANI, D. . Saúde e Segurança: Boas Práticas em Laboratório Químico. In: II Congresso da Acadêmia de Trinacional de Ciências, 2007, Foz do Iguaçu. Saúde e Segurança: Boas Práticas em Laboratório Químico, 2007.

16.
MANTOVANI, D.; SANTOS, C. L. ; PORCU, O. M. . Qualidade Microbiológica de Cápsulas Contendo Isoflavonas Manipuladas. In: II Congresso da Acadêmia Trinacional de Ciências, 2007, Foz do Iguaçu. Qualidade Microbiológica de Cápsulas Contendo Isoflavonas Manipuladas, 2007.

17.
MANTOVANI, D.; SANTOS, C. L. ; PORCU, O. M. . Influência da Rota Laboratorial no Teor de Isoflavonas Agliconas e Beta glicosídicas em CPSs e IPS. In: II Congresso da Acadêmia Trinacional de Ciências, 2007, Foz do Iguaçu. Influência da Rota Laboratorial no Teor de Isoflavonas Agliconas e Beta glicosídicas em CPSs e IPS, 2007.

18.
KAWAHARA, J. ; PORCU, O. M. ; MANTOVANI, D. . Boas práticas em laboratório químico de instituições de ensino superior. In: IV Enditec, 2007, Medianeira. Boas práticas em laboratório químico de instituições de ensino superior, 2007.

19.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Teor de carotenóides totais em prato elaborado com filé de tilápia. In: 2º Simpósio em Ciência e Tecnologia de alimentos do Mercosul, 2006, Cascavel. Teor de carotenóides totais em prato elaborado com filé de tilápia, 2006.

20.
MANTOVANI, D.; Santos C. L. ; Cardozo-Filho, L. ; PORCU, O. M. . Soja e seus derivados: Fonte de Isoflavonas. In: I Congresso da acadêmia Trinacional de Ciências, 2006, Foz do Iguaçu. Soja e seus derivados: Fonte de Isoflavonas, 2006. v. 001. p. 087B.

21.
MANTOVANI, D.; Santos C. L. ; Cardozo-Filho, L. ; PORCU, O. M. . Alimentação Alternativa Através De Produtos Derivados de Soja. In: Expo UT 2006, 2006, Medianeira. Alimentação Alternativa Através De Produtos Derivados de Soja, 2006.

22.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; SONDA, F. ; GIRARDI, C. . Viabilidade de mercado para um produto à base de filé de tilápia adicionado de molho vermelho. In: II Encontro Nacional de Difusão Tecnológica, 2005, Medianeira. Viabilidade de mercado para um produto à base de filé de tilápia adicionado de molho vermelho, 2005.

23.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . A atuação dos pesque-pagues no avanço da piscicultura. In: II Encontro Nacional de Difusão Tecnológica, 2005, Medianeira. A atuação dos pesque-pagues no avanço da piscicultura, 2005.

24.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; SCHMIDT, C. A. . Desenvolvimento de um produto à base de filé de tilápia ao molho vermelho, congelado. In: II Encontro Nacional de Difusão Tecnológica, 2005, Medianeira. Desenvolvimento de um produto à base de filé de tilápia ao molho vermelho, congelado, 2005.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
D. MANTOVANI; PINTO, L. F. ; BERGAMASCO, R. ; VIEIRA, M. F. . Inclusion of Adsorvent graphite oxide in sand used in the removal of blue effluent of methylene. In: XVII Brazil MRS Meeting, 2018, Fortaleza. Inclusion of Adsorvent graphite oxide in sand used in the removal of blue effluent of methylene, 2018. p. 1035-1035.

2.
BATISTA, A. T. ; SILVA, M. O. ; MORAES, L. A. ; MANTOVANI, D. ; GUTTIERRES, R. ; SALCEDO, A. M. . Aplicação da Semente Desengordurada de Moringa Oleifera Lam no Tratamento de Águas Superficiais de Baixa Turbidez. In: III Semana da Bioquímica, 2016, Maringá. Aplicação da Semente Desengordurada de Moringa Oleifera Lam no Tratamento de Águas Superficiais de Baixa Turbidez, 2016.

3.
BARAO, C. E. ; VALARINI JUNIOR, O. ; PINHEIRO, K. H. ; DANTAS, J. H. ; MANTOVANI, DANIEL ; L. Cardozo-Filho ; ZANIN, G. M. ; MORAES, F. F. . Avaliação das metodologias de inclusão de catequina em beta-ciclodextrina. In: XIII Encontro Regional Sul de Ciências e Tecnologia de Alimentos, 2015, Curitiba - PR. Avaliação das metodologias de inclusão de catequina em beta-ciclodextrina, 2015.

4.
MANTOVANI, D.; PIERI, I. B. ; PIMENTEL, M. ; SOUZA, K. G. ; HITOS, F. ; BERALDO, C. . Uso de garapa na produção de etanol por via fermentativa clássica. In: III Semana de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2013, Umuarama. Uso de garapa na produção de etanol por via fermentativa clássica, 2013.

5.
IWASSA, I. J. ; VICENTE, L. R. ; CUCO, R. ; MANTOVANI, D. ; OLIVEIRA, R. C. G. . Calibração de instrumentos laboratoriais: estufa, balança e bomba perístaltica utilizando regressão linear. In: III Semana de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2013, Umuarama. Calibração de instrumentos laboratoriais: estufa, balança e bomba perístaltica utilizando regressão linear, 2013.

6.
MANTOVANI, D.; GAVENAGHI, A. P. ; PIMENTEL, M. ; SOUZA, K. G. ; HITOS, F. ; BERALDO, C. . Reaproveitamento de frutas perecíveis produção de doce de abóbora. In: III Semana de Engenharia e Tecnologia em Alimentos, 2013, Umuarama. Reaproveitamento de frutas perecíveis produção de doce de abóbora, 2013.

7.
MANTOVANI, D.; Lúcio Corazza, Marcos ; Cardozo Filho, Lúcio ; DINIZ, S. P. S. S. ; Claudio da Costa, Silvio . Sistema API-ZYM versus metodologia convencional na determinação da atividade enzimática. In: I Semana da Bioquímica da Universidade Estadual de Maringá, 2012, Maringá. Sistema API-ZYM versus metodologia convencional na determinação da atividade enzimática, 2012.

8.
MANTOVANI, D.; Corazza, M.L ; Cardozo-Filho, L. ; SOUZA, C. M. G. ; COSTA, S. C. . Estudo da produção e caracterização parcial de beta-glicosidase microbiana produzida por fungo filamentoso selvagem Aspergillus niger isolado do solo. In: I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos, 2011, Maringá. Estudo da produção e caracterização parcial de beta-glicosidase microbiana produzida por fungo filamentoso selvagem Aspergillus niger isolado do solo, 2011.

9.
MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; ZANIN, G. M. ; Santos C. L. ; Zanoelo, E. F . Uso de fungos filamentosos gênero Aspergillus para bioconversão de compostos glicosídicos em compostos agliconas. In: V Workshop de Biocatálise e Biotransformação, 2010. V Workshop de Biocatálise e Biotransformação, 2010.

10.
SILVA, C. ; MANTOVANI, D. ; Cardozo-Filho, L. . Extração de óleo de mucuna em propano pressurizado. In: 8 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Extração de óleo de mucuna em propano pressurizado, 2009.

11.
WATANABE, S. C. ; MANTOVANI, D. ; SANTOS, C. L. . Utilização da cromatografia CLAE na identificação e quantificação de isoflavonas em cápsulas obtidas de farmácias de manipulação. In: COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis. Instituto Internacional de Cromatografia, 2008.

12.
WATANABE, S. C. ; MANTOVANI, D. ; SANTOS, C. L. . Quantificação de isoflavonas utilizando CLAE em alimentos derivados de soja. In: COLACRO XII - Congresso Latino-Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis. Instituto Internacional de Cromatografia, 2008.

13.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; C. F Wieczynski ; KAWAHARA, J. . Elaboração de sobremesa láctea para fins especiais. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Elaboração de sobremesa láctea para fins especiais, 2007.

14.
MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; SANTOS, C. L. ; PORCU, O. M. . Quantificação de isoflavonas agliconas e beta glicosídicas em produtos manipulados por farmácias fitoterápicas. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Quantificação de isoflavonas agliconas e beta glicosídicas em produtos manipulados por farmácias fitoterápicas, 2007.

15.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; KAWAHARA, J. . Influência do processamento industrial sobre as características nutricionais da soja. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Influência do processamento industrial sobre as características nutricionais da soja, 2007.

16.
MANTOVANI, D.; Cardozo-Filho, L. ; SANTOS, C. L. ; PORCU, O. M. . Parâmetros físico-químicos: concentrado proteíco de soja e isolado proteíco de soja. In: VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. Parâmetros físico-químicos: concentrado proteíco de soja e isolado proteíco de soja, 2007.

17.
KAWAHARA, J. ; PORCU, O. M. ; MANTOVANI, D. . Acondicionamento de produtos químicos em laboratório químico de instituições de ensino superior. In: 7 Simpósio latino americano de ciência de alimentos, 2007, Campinas. Acondicionamento de produtos químicos em laboratório químico de instituições de ensino superior, 2007.

18.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Características funcionais do filé de tilápia preparado ao molho vermelho, congelado. In: Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios, 2006, Campinas. Características funcionais do filé de tilápia preparado ao molho vermelho, congelado, 2006.

19.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Características microbiológicas do filé de tilápia ao molho vermelho congelado. In: Simpósio brasileiro sobre qualidade na produção industrial de alimentos, 2006, Campinas. Simpósio brasileiro sobre qualidade na produção industrial de alimentos, 2006.

20.
PORCU, O. M. ; MANTOVANI, D. . Rendimento da filetagem de tilápias Oreochromis niloticus. In: Simpósio Brasileiro sobre qualidade na produção industrial de alimentos, 2006, Campinas. Rendimento da filetagem de tilápias Oreochromis niloticus, 2006.

21.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Perfil da qualidade de patê de fígado de aves comercializados na cidade de Medianeira-Pr. In: 6 SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Perfil da qualidade de patê de fígado de aves comercializados na cidade de Medianeira-Pr/Campinas - SP, 2005.

22.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Perfil da qualidade de patê de presunto comercializados na cidade de Medianeira-Pr. In: 6 SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Perfil da qualidade de patê de presunto comercializados na cidade de Medianeira-Pr, 2005.

23.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Aceitabilidade de um produto a base de filé de tilápia ao molho vermelho, congelado. In: 6 SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. Aceitabilidade de um produto a base de filé de tilápia ao molho vermelho, congelado/Campinas-SP, 2005.

24.
MANTOVANI, D.; CARVALHO, P. T. . Qualidade dos óleos de fritura utilizados em estabelecimentos comerciais em Medianeira-PR. In: Primeiro simpósio em ciência e Tecnologia de alimentos do Mercusul, 2004, Cascavel-Pr. 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Cascavel-Pr: Unioeste, 2004. v. 1. p. 129-129.

25.
MANTOVANI, D.. Estudo da qualidade da soja desativada na empresa Lar. In: 1º Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul, 2004, Cascavel-Pr. Primeiro Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. Cascavel-Pr: Unioeste, 2004. v. 1. p. 107-108.

Artigos aceitos para publicação
1.
COSTA, U. K V ; REZENDE, D. ; MANTOVANI, D. . Importância do uso de dispositivos de proteção contra correntes residuais em instalações elétricas residenciais. REVISTA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE, 2018.

2.
AZEVEDO, R. A. ; REZENDE, D. ; D. MANTOVANI ; BATISTA, A. T. ; CAIRES, R. T ; PEREIRA, F. M ; CRUZ, A. J. . Implantação de gestão de risco em uma empresa de embarcação de cargas com base na norma ISO 31000. REVISTA CIENTÍFICA DA FACULDADE DE EDUCAÇÃO E MEIO AMBIENTE, 2018.

3.
REZENDE, D. ; NISHI, L. ; COLDEBELLA, P. F. ; DANIEL, MANTOVANI ; SOARES, P. F. ; VALIM JUNIOR, N. C. ; VIEIRA, A. M. S. ; BERGAMASCO, R. . Evaluation of the groundwater quality and hydrogeochemistry characterization using multivariate statistics methods: case study of a hydrographic basin in Brasil. DESALINATION AND WATER TREATMENT (ONLINE), 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
DANIEL, MANTOVANI. Aplicação de novas tecnologias aplicadas a filtros gravitacionais para o consumo humano. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
DANIEL, MANTOVANI. Consultor de Projetos ad hoc chamada pública 001/2016-PPG. 2016.

2.
MANTOVANI, D.. Implantação de BPF e implantação de análises de rotina laboratorial. 2006.

3.
MANTOVANI, D.. Implantação do sistema de BPF e análises de rotinas laboratorial. 2006.

Trabalhos técnicos
1.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. . Filézinho de tilápia ao molho vermelho congelado. 2005.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
MANTOVANI, D.; Cabral, F. V. ; Cardozo-Filho, L. . Universidade Estadual de maringá excelência em pesquisa, primeira colocada no Paraná. 2009. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
DANIEL, MANTOVANI. Tratamento para água de consumo: coagulantes naturais. 2017. (Palestra).

2.
MANTOVANI, D.. Produção de Presunto. 2014. .

3.
MANTOVANI, D.. Sustentabilidade na Indústria de Alimentos. 2013. (Palestra).

4.
MANTOVANI, D.. Reaproveitamento de resíduos do processamento de soja e sua aplicação na alimentação humana. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
MANTOVANI, D.. Tecnologia de Pescados. 2009. .

6.
MANTOVANI, D.. Obtenção de alimentos funcionais através de resíduos agroindustriais. 2009. (Palestra).

7.
MANTOVANI, D.. Aspectos biotecnológicos aplicados no processo de produção de álcool e açúcar. 2008. (Palestra).

8.
MANTOVANI, D.; FRANCA, N. S. ; SCHARAM, E. S. . Qualidade do leite. 2005. (Palestra).

9.
MANTOVANI, D.; PORCU, O. M. ; BERNARDI, G. ; GROSS, F. ; PARANHOS, G. . Segurança no Trabalho em Laboratório. 2004. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Vídeo Instrucional).

Demais trabalhos
1.
MANTOVANI, D.. Sobre o processo de produção de ração. 2005 (Palestra) .

2.
MANTOVANI, D.. Alimentos Transgênicos e Micotoxinas em alimentos. 2004 (Palestra) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
VIEIRA, M. F.; BERGAMASCO, R.; VIEIRA, A. M. S.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Natália Cândido Homem. Estudo do potencial de biossorção da Moringa oleifera Lam na remoção de atrazina em amostras aquosas utilizando leito fixo. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
MORAES, F. F.; ZANIN, G. M.; BARAO, C. E.; MANTOVANI, D.; SAKAI, O. A.. Participação em banca de Osvaldo Valarini Júnior. Inclusão Molecular em Ciclodextrinas. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
VIEIRA, M. F.; POLON, P. E.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Mariane Tavares Wandembruck. Avaliação da adsorção do herbicida diuron utilizando carvão ativado granular em soluções sintéticas contaminadas. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Teses de doutorado
1.
BERGAMASCO, R.; SALCEDO, A. M.; NISHI, L.; SHIMABUKU, Q. L.; BASSETI, F. J.; DANIEL, MANTOVANI. Participação em banca de Driano Rezende. Avaliação da qualidade das águas provenientes de manancial subterrâneo da bacia hidrográfica do Ribeirão Borba Gato, Maringá - PR - Brasil: Estudo de Caso. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
BERGAMASCO, R.; MODENES, A. N.; QUINONES, F. R. E.; VIEIRA, M. F.; MANTOVANI, D.; NISHI, L.. Participação em banca de Ana Paula Oliveira. Estudo do mecanismo de remoção dos íons Cr (III) e Cr (VI) pela macrófita Salvinia Auriculata. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
BERGAMASCO, R.; RIBEIRO, R. M.; SHIMABUKU, Q. L.; DANIEL, MANTOVANI; NISHI, L.. Participação em banca de Franciele Pereira Camacho. Tecnologias avançadas de remoção de cianobactérias e cianotoxinas no tratamento de água para consumo humano. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
TEIXEIRA, M. B.; Cardozo-Filho, L.; MANTOVANI, D.; BELISARIO, C. M.; SOARES, F. A. L.. Participação em banca de Rogério Favareto. Extração de Compostos Bioativos de Espécies do Cerrado Utilizando CO2 Supercrítico. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Agrárias) - Instituto Federal Goiano.

Qualificações de Doutorado
1.
PIMENTEL, J. R. V.; PINTO, L. F.; DANIEL, MANTOVANI. Participação em banca de Osvaldo Valarini Júnior. Síntese de nanopartículas a alta e baixa pressão: encapsulamento de fármacos para uso veterinário. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
ABREU FILHO, B. A.; NISHI, L.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Pedro Henrique Freitas Cardines. Obtenção de extrato da semente da Moringa Oleifera para uso em sistemas alimentícios. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
CARDOZO FILHO, L.; COIMBRA, J. S. R.; BENETI, S. C.; Cabral, F. V.; MANTOVANI, D.; GIUFRIDA, W. M.. Participação em banca de Jéssica de Carvalho Lima. Valorização do soro de leite ácido proveniente da fabricação da ricota por meio do uso de tecnologia supercrítica. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
VIEIRA, A. M. S.; BERGAMASCO, R.; VIEIRA, M. F.; SOUZA, M.; DANIEL, MANTOVANI; RIBEIRO, R. M.. Participação em banca de Natália de Camargo Lima Beluci. Modificação de membranas comerciais de micro e ultrafiltração com dióxido de titânio pela técnica de coating em conjunto com grafting para avaliar a remoção de contaminantes de água. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

5.
ABREU FILHO, B. A.; VIEIRA, M. F.; DANIEL, MANTOVANI. Participação em banca de Aline Takaoka Alves Baptista. Fracionamento proteico da semente de Moringa oleifera Lam e sua aplicação no tratamento de águas superficiais. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

6.
RAVAGNANI, M. A. S. S.; SILVA, G. A.; ONISHI, V. C.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Rodrigo Camilo. Avaliação de impactos ambientais na cadeia de suprimento de frutas e verduras utilizando técnicas de ACV e programação matemática. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
PRADO, I. N.; GRANDE, P. A.; ROSSI, R. M.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Ana Paula Silva Possamai. Dietas com vitamina E na produção e qualidade da carne e da carcaça de cabritos Saanen + Boer. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Zootecnia) - Universidade Estadual de Maringá.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
BERGAMASCO, R.; D. MANTOVANI; SANTOS, T. R. T.. Participação em banca de Ciro Ribeiro Brito Amorim. Fluidos pressurizados combinado a ultrassom. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

2.
BERGAMASCO, R.; D. MANTOVANI; BAPTISTA, A. T. A.. Participação em banca de Thais Aline da Silva. Biotecnologia aplicada ao tratamento biológico industrial e doméstico. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

3.
Lisot, A; SOARES, P. F.; D. MANTOVANI. Participação em banca de Adriano Antônio Tronco. Avaliação dos níveis de ruído e da iluminância em uma oficina mecânica em Maringá - PR: Estudo de caso. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

4.
BAPTISTA, A. T. A.; D. MANTOVANI; Cusioli, Luís Fernando. Participação em banca de Tirso Anselmo Pedroso Júnior. Acidentes de trabalho na construção civil com ênfase nos trabalhos em altura: uma revisão. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

5.
DANIEL, MANTOVANI; GUTTIERRES, R.; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Mariana Tôrres de Castro. Produção Biotecnológica de Frutooligossacarídeos: uma revisão. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

6.
GUTTIERRES, R.; DANIEL, MANTOVANI; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Carina Akemi Araki. Produção de ésteres alquílicos de ácidos graxos por meio do uso combinado de lipases: uma revisão. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

7.
BERGAMASCO, R.; DANIEL, MANTOVANI; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Laurha Prates Roma Timoteo. Avaliação de parâmetros da fermentação alcoólica de leveduras de processos de etanol de cana-de-açúcar na utilização em processos de etanol de milho. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

8.
BERGAMASCO, R.; NISHI, L.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Solange Cristina Canesin de Oliveira. Extratos de plantas brasileiras no controle da bactéria Staphylococcus aureus causadora da mastite contagiosa em bovinos leiteiros. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Biotecnologia e Bioprocessos) - Universidade Estadual de Maringá.

9.
Pereira, O; DANIEL, MANTOVANI; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Érica Almeida Nascimento. Transporte de produtos perigosos em rodovias. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

10.
Pereira, O; DANIEL, MANTOVANI; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Ivan Guivernau Gaudens Rycheta Correia. Manta asfáltica em uma cobertura de edificações: um estudo de caso. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

11.
Costa R. T; MANTOVANI, D.; BATISTA, A. T.. Participação em banca de João André Bertão. Segurança na aplicação de agrotóxicos e colheita do urucum pelo método de capacitação de produtores rurais de Paranacity-PR. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

12.
MORI, M. L; DANIEL, MANTOVANI; BATISTA, A. T.. Participação em banca de Wellington Luiz Alves. Análise do sistema de gestão de segurança e saúde no trabalho em um canteiro de obras na cidade de Irapuru-SP. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá.

13.
CARDOZO FILHO, L.; MANTOVANI, D.; PINTO, L. F.. Participação em banca de Diego Itaru de Lima Guiotoku. Estudo técnico e econômico da modernização de um sistema de cogeração em uma usina sucroalcooleira: Estudo de caso. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia Mecânica do Setor Sucroalcooleiro) - Universidade Estadual de Maringá.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
DOMARESKI, L. J.; SANTOS, dos C. M. R. C.; MANTOVANI, D.. Participação em banca de Luana Milanez Salles.Cuidados no armazenamento de grãos como controle de contaminação por fungos do depósito. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade União das Américas.




Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
I Semana da Bioquímica - Pesquisa e Empreendorismo Biotecnológico. 2012. (Outra).

2.
I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos. 2011. (Outra).

3.
Catálise no Mundo atual: do Petróleo aso Biocombustíveis Renováveis. 2010. (Outra).

4.
Gastronomia Molecular. 2010. (Outra).

5.
Rotulagem: Um direito do consumidor. 2010. (Outra).

6.
V Workshop de Biocatálise e Biotransformação.Uso de fungos filamentosos gênero Aspergillus para bioconversão de compostos glicosídicos em compostos agliconas. 2010. (Outra).

7.
Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 2009. (Simpósio).

8.
II Congresso da Acadêmia Trinacional de Ciências. 2007. (Congresso).

9.
I Simpea. 2007. (Simpósio).

10.
VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2007. (Simpósio).

11.
VII Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Quantificação de isoflavonas agliconas e beta glicosídicas em produtos manipulados por farmácias fitoterápicas. 2007. (Simpósio).

12.
Expo UT 2006. 2006. (Congresso).

13.
I Congresso da Acadêmia Trinacional de Ciências. 2006. (Congresso).

14.
Simpósio brasileiro sobre desenvolvimento de novos produtos alimentícios. 2006. (Simpósio).

15.
XXII Semana da Química. 2006. (Seminário).

16.
II Encontro Nacional de Difusão Tecnológica. 2005. (Congresso).

17.
Marketing e desenvolvimento de novos produtos. 2005. (Outra).

18.
Palestra sobre antibióticos, antibióticoterapia, micotoxinas e micotoxicoses. 2005. (Outra).

19.
Transgênicos. 2005. (Encontro).

20.
VIII Simpósio de grãos armazenados sul/sudeste. 2005. (Simpósio).

21.
VI SLACA Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

22.
Efeito das Micotoxinas em Animais Domésticos.Efeito das Micotoxinas em Animais Domésticos. 2004. (Outra).

23.
I Congresso de ciências farmacêuticas de Cascavel. 2004. (Congresso).

24.
I Simpósio em ciência e tecnologia de alimentos do mercosul. 2004. (Simpósio).

25.
Palestra: Relacionamento Interpessoal. 2004. (Outra).

26.
Participação da 2º Gincana da SIPAT.Participação da 2º Gincana da SIPAT. 2004. (Outra).

27.
Segurança em laboratórios.Segurança no trabalho em laboratório. 2004. (Outra).

28.
I Seminário de Prevenção e tratamento do uso indevido de drogas. 2003. (Seminário).

29.
IV Seminário de Projetos Tecnológicos. 2003. (Seminário).

30.
Participação: 1º Gincana promovida pela SIPAT.Participação: 1º Gincana promovida pela SIPAT. 2003. (Outra).

31.
I Encontro Nacional de difusão tecnológica. 2002. (Encontro).

32.
II Simpósio Ítalo-brasileiro sobre tecnologia de alimentos. 2002. (Simpósio).

33.
V Simpósio grãos armazenados sul/sudeste. 2002. (Simpósio).

34.
O sistema APPCC/HACCP e a indústria de alimentos. 2001. (Seminário).

35.
Palestra: Administração e Empreendorismo. 2001. (Outra).

36.
Empresas comerciais, planejamento e mercado consumidor. 2000. (Outra).

37.
Semana do meio ambiente. 2000. (Encontro).

38.
VI Semana do líder. 2000. (Encontro).

39.
Conclusão do curso de Visual Basic 5.0 e html. 1999. (Outra).

40.
Conclusão do módulo do sistema Microsoft Office. 1998. (Outra).

41.
V Semana do líder. 1998. (Encontro).

42.
Adolescência Administrando o futuro. 1997. (Oficina).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
SILVA, C. ; ZANETTE, C. M. ; SCANAVACCA, J. ; OLIVEIRA, D. M. ; MANTOVANI, D. . Semana de Engenharia e Tecnologia em Alimentos. 2013. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Alex Aparecido de Almeida. Avaliação da exposição respiratória ocupacional em uma indústria de produtos químicos orgânicos. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Daniel Mantovani.

2.
Éderson Dias da Rocha. Qualidade do ar interior de ambientes climatizados artificialmente de uso público e coletivo e a síndrome dos edifícios doentes. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Daniel Mantovani.

3.
Fernando Kalinke Pereira. Implantação de um manual de biossegurança aplicado ao ambiente de trabalho de um laboratório de prestação de serviços. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Daniel Mantovani.

4.
Luis Felipe Almeida Nunes. Apreciação de risco em máquinas utilizando a Normativa NR 12: Estudo de caso no setor de laminação de uma fábrica de colchões. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Daniel Mantovani.

5.
Vinícius Rodrigues. Análise preliminar de risco aplicada em uma indústria têxtil (estudo de caso). 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Estadual de Maringá. Orientador: Daniel Mantovani.

Iniciação científica
1.
Lidaiane Mariah Silva dos Santos Franciscato. Obtenção de extratos vegetais da hortelã-da-folha-grande Plactranthus amboinicus (Lour.). 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Daniel Mantovani.



Educação e Popularização de C & T



Cursos de curta duração ministrados
1.
MANTOVANI, D.. Reaproveitamento de resíduos do processamento de soja e sua aplicação na alimentação humana. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
MANTOVANI, D.. Produção de Presunto. 2014. .

3.
MANTOVANI, D.. Tecnologia de Pescados. 2009. .



Outras informações relevantes


Participante membro do colegiado segundo a Portaria N.º 177 de 30.11.04, sendo membro do colegiado dos Cursos Superiores de Tecnologia em Laticínios e Tecnologia em Carnes 2004-2006.

Representante Discente titular do programa de Tecnologia de Alimentos período abril/2010 à março/2011.



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