Veruska Prado Alexandre

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  • Última atualização do currículo em 16/01/2018


Professora Assistente da Faculdade de Nutrição, da Universidade Federal de Goiás (UFG). Bacharel em Nutrição pela UFG (2002), especialista em Ativação de Processos de Mudança na Formação Superior de Profissionais de Saúde pela Escola Nacional de Saúde Pública Sérgio Arouca - Fundação Oswaldo Cruz (2006), mestre em Nutrição Humana pela Universidade de Brasília (2008). Atualmente é doutoranda do Programa de Pós-Graduação de Ciências Sociais em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade (CPDA), da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ). Estágio de Doutorado no Exterior (Doutorado Sanduíche) realizado no Center for Sustainable Food System da Universidade da Columbia Britânia, Vancouver-British Columbia, Canadá. Atuou como coordenadora de gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFG (CECANE UFG) entre 2008 e 2014. É membro do Grupo de Trabalho em Promoção da Saúde e Desenvolvimento Sustentável da Associação Brasileira de Saúde Coletiva (ABRASCO) e atua no Centro de Referência em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (CERESAN), CPDA/UFRRJ. Temas desenvolvidos nas atividades de pesquisa, ensino e extensão: segurança alimentar e nutricional, direito humano a alimentação e nutrição adequadas (DHANA), políticas de alimentação e nutrição, ações Intersetoriais em Promoção da Saúde, desenvolvimento local, desenvolvimento rural. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Veruska Prado Alexandre
Nome em citações bibliográficas
ALEXANDRE, V. P.;ALEXANDRE, VERUSKA PRADO;PRADO, VERUSKA;PRADO, V.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Goiás, Faculdade de Nutrição.
Rua 227, Quadra 68, sem número
Setor Leste Universitário
74605080 - Goiânia, GO - Brasil - Caixa-postal: 32096270
Telefone: (62) 32096270
Ramal: 208
Fax: (62) 62
URL da Homepage: www.fanut.ufg.br


Formação acadêmica/titulação


2014
Doutorado em andamento em Curso de Pós-Graduação em Desenvolvimento, Agricultura e Sociedade.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Título: AS RELAÇÕES ENTRE NUTRIÇÃO E AGRICULTURA E SUAS EXPRESSÕES EM AÇÕES E POLÍTICAS PÚBLICAS NO ÂMBITO DE UMA ORGANIZAÇÃO INTERNACIONAL,
Orientador: Renato Sergio Jamil Maluf.
Coorientador: Claudia Job Schmitt.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Nutrição; Política nutricional; Agricultura; Organização internacional; Food and Agriculture Organization (FAO).
Grande área: Ciências Humanas
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2006 - 2008
Mestrado em Nutrição Humana.
Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
Título: Práticas alimentares e fatores associados na população adulta de Goiânia: Vigilância por telefone,Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Bethsáida de Abreu Soares Schmitz.
Palavras-chave: Consumo de alimentos; Frutas e hortaliças; Fatores de risco; Doença crônica; Epidemiologia nutricional; Telefone.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição e Saúde Pública / Especialidade: Nutrição e Doenças Crônicas não Transmissíveis.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia nutricional.
2005 - 2006
Especialização em Ativação de Processos de Mudança na Formação Super. (Carga Horária: 396h).
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: Diretrizes para atenção nutricional a partir das reflexões produzidas na Oficina: A prática da atenção nutricional na SMS de Goiânia.
Orientador: Heloisa Beatriz Machado.
1998 - 2002
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Título: Perfil nutricional de crianças menores de 2 anos participantes de um estudo sobre consumo alimentar e qualidade da alimentação, na cidade de Goiânia - Região Leste.
Orientador: Maria de Fátima Gil; Márcia Armentano Clark Reis.




Formação Complementar


2013 - 2013
International Summer School: "EcoNutrition...". (Carga horária: 40h).
Universität Hohenheim, UNI//Hohenheim, Alemanha.
2012 - 2012
Qualidade de cardápios da alimentação escolar. (Carga horária: 3h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2012 - 2012
Programas de alimentación escolar sostenibles.... (Carga horária: 20h).
Food and Agricultural Organization of the United Nations, FAO, Itália.
2009 - 2009
Extensão universitária em Avaliação em Promoção da Saúde. (Carga horária: 20h).
Faculdade de Saúde Pública/ Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Pacote Estatístico Stata. (Carga horária: 20h).
Faculdade de Saúde Pública/ Universidade de São Paulo, FSP-USP, Brasil.
2008 - 2008
Nutrição funcional e obesidade: aspectos bioquímic. (Carga horária: 12h).
BSB Fitness, BSB FITNESS, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Capacitação em abordagens problematizadoras. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2007 - 2007
Integralidades em saúde, abordagens e construções. (Carga horária: 16h).
Associação Brasileira de Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.
2007 - 2007
Avaliação das iniciativas de promoção das práticas. (Carga horária: 24h).
Ministério da Saúde/ Secretaria de Vigilância em Saúde, MS/SVS, Brasil.
2007 - 2007
Ações intersetoriais em Promoção da Saúde. (Carga horária: 24h).
Secretaria Municipal da Saúde de Curitiba, SMS, Brasil.
2007 - 2007
DHAA - No contexto da Segurança Alimentar e Nutric. (Carga horária: 50h).
Ministério de Desenvolvimento Social e Combate à Fome, MDS, Brasil.
2006 - 2006
Conceitos atuais e aplic das recomend nutricionais. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2006 - 2006
Atualização em Terapia Nutricional. (Carga horária: 16h).
SECRETARIA MUNICIPAL DE SAÚDE - GOIÂNIA, SEMUS, Brasil.
2006 - 2006
Atitude Saúde - Políticas de Saúde para Jovens. (Carga horária: 40h).
Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2005 - 2005
Extensão universitária em Estatística Básica Aplicada Às Áreas Biológicas. (Carga horária: 25h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2005 - 2005
Atualização Em Alimentação Nutrição e Cultura. (Carga horária: 45h).
Fundação Oswaldo Cruz Brasília, DIREB-FIOCRUZ, Brasil.
2004 - 2004
Uso e Aplicações das Novas Referências Nutricionai. (Carga horária: 9h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2004 - 2004
Treinamento Para Antropometrista. (Carga horária: 24h).
Faculdade de Nutrição Universidade Federal de Goiás, FANUT, Brasil.
2004 - 2004
Inglês Instrumental. (Carga horária: 24h).
Yazigi Interidiomas Produtos e Serviços Culturais Ltda, YAZIGI, Brasil.
2003 - 2003
I Curso de Atualização em Diabetes. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2003 - 2003
II Curso de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 8h).
Sindicato dos nutricionistas do Estado de Goiás, SINEG, Brasil.
2002 - 2002
Desenvolvimento da qualidade pessoal. (Carga horária: 8h).
Federação das Indústrias do Estado de Goiás, FIEG, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Bases Fisiol. do Exerc. Físico Aplicadas à Nutriçã. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2001 - 2001
I Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Cardiologia Goiás, SBC - GO, Brasil.
2001 - 2001
Investigação Científica Planejamento à Publicação. (Carga horária: 24h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Formação na prevenção das DSL/Aids. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2000 - 2000
Extensão universitária em Saúde Integral do Adolescente. (Carga horária: 24h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2000 - 2000
Nutrição e musculação para hipertrofia. (Carga horária: 8h).
Qualitatis Vitae, QUALITATIS VITAE, Brasil.
2000 - 2000
A & B na organização de Eventos e Catering. (Carga horária: 8h).
Faculdade de Nutrição Universidade Federal de Goiás, FANUT, Brasil.
2000 - 2000
Nutrição em hotelaria. (Carga horária: 8h).
Faculdade de Nutrição Universidade Federal de Goiás, FANUT, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Professora da Faculdade de Nutrição da UFG. Atuação nas disciplinas: Promoção da Saúde, Educação Nutricional, Nutrição em Saúde Pública, Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública. Desenvolve atividades de ensino, pesquisa e extensão.

Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Gestão do CECANE UFG, Carga horária: 10
Outras informações
Coordenadora de Gestão do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, da Universidade Federal de Goiás e Região Centro-Oeste (CECANE UFG/ Região Centro-Oeste), atuando como articuladora entre a equipe do projeto e o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) - autarquia do MEC responsável pelo financiamento deste projeto.

Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Tutor acadêmico PET Saúde, Carga horária: 8
Outras informações
Tutora acadêmica do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde, grupo tutorial da Faculdade de Nutrição da UFG.

Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: voluntário (sem remuneração)
Outras informações
Referente as atividades de ensino, pesquisa e extensão desenvolvidas juntamente as Faculdades de Odontologia e Nutrição da UFG.

Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Orientador auxiliar, Carga horária: 2
Outras informações
Co-orientadora do trabalho final de curso da Faculdade de Nutrição: "Estado Nutricional e ganho de peso de gestantes adolescentes atendidas no Núcleo de Estudos e Coordenação de Ações para a Saúde do Adolescente".

Vínculo institucional

2003 - 2005
Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2002 - 2002
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12
Outras informações
Monitora oficial da disciplina Patatologia da Nutrição e Dietoterapia

Vínculo institucional

2000 - 2001
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista
Outras informações
Bolsista de Iniciação Científica - CNPq/ PIBIC. Título do Projeto "Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados: Ambiguidade para Profissionais e Consumidores"

Vínculo institucional

1999 - 1999
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 12
Outras informações
Monitor oficial da Disciplina Anatomia Humana

Atividades

01/2013 - Atual
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Desenvolvimento rural sustentável.
01/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, .

Cargo ou função
Membro suplente do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiás (CONESAN GO).
01/2012 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Alimentação Escolar
Educação alimentar 1
Educação alimentar 2
Promoção da Saúde 1 e 2
01/2012 - Atual
Estágios , Faculdade de Nutrição, .

Estágio realizado
Estágio supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
12/2008 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Nutrição, .

12/2008 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Nutrição, .

12/2008 - Atual
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar ? Goiás.
03/2010 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional, .

Cargo ou função
Membro titular do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiás (CONESAN GO).
03/2008 - 12/2012
Extensão universitária , Faculdade de Odontologia, .

Atividade de extensão realizada
Curso de extensão e cultura: Ações intersetoriais para a saúde: promoção da saúde como estratégia para o desenvolvimento local sustentável na região leste de Goiânia. Atividade desenvolvida: coordenação externa (CH dedicada ao projeto: 90 horas).
01/2007 - 12/2012
Pesquisa e desenvolvimento , Faculdade de Odontologia, .

07/2008 - 12/2011
Ensino, Faculdade de Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Integrado IV e V
Nutrição em Saúde Pública I
Nutrição em Saúde Pública II
09/2008 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição, .

Cargo ou função
Suplente no Comitê Gestor do Programa Nacional de Reorientação da Formação Profissional em Saúde (Pro-Saúde), conforme Portaria n 4134 da Pró-Reitoria de Graduação-UFG.
11/2008 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição, .

Cargo ou função
Membro titular da Comissão de Seleção do Projeto PET-Saúde UFG/SMS Goiânia..
01/2006 - 05/2008
Ensino, Faculdade de Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública (CH em 2006: 150 horas e CH em 2007 de 191h)
Bioética (Tema da aula: Bioética aplicada à nutrição em Saúde Pública. CH: 1hora)
Educação Nutricional I (tema da aula: Planejamento de programas de promoção da saúde. CH: 2 horas)
Epidemiologia (Atividade de tutoria nas aulas práticas. CH: 20 horas)
Nutrição em Saúde Pública (Tema da aula: Atuação do nutricionista na Saúde Pública na pespectiva do VER-SUS. CH: 3 horas)
09/2006 - 09/2006
Ensino, Consultoria alimentar e nutricional, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Condutas em Nutrição clínica: Insuficiência Cárdiorespiratória (CH: 2 horas/aula)
03/2005 - 11/2005
Extensão universitária , Faculdade de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Projeto sala de espera: Promovendo a alimentação saudável de gestantes adolescentes atendidas no NECASA (CH: 60 horas).
05/2003 - 05/2005
Ensino, Faculdade de Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Educação Nutricional (CH: 24h)
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública (em 2004 CH: 210 horas)
Nutrição em Saúde Pública (CH: 136h)
Nutrição Materno-infantil e do adolescente (CH: 128 horas)
5/2004 - 6/2004
Treinamentos ministrados , Núcleo de Estudo e Coordenação de Ações para Saúde do Adolescente, .

Treinamentos ministrados
Atendimento integral à saúde do adolescente. Módulo 4: Adolescência - Nutrição
02/2000 - 04/2000
Estágios , Restaurante Universitário, .

Estágio realizado
Serviço de nutrição - Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição.

Universidade de Brasília, UnB, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 2
Outras informações
Membro do Grupo de Pesquisa "Promoção e equidade em saúde", vinculado ao Departamento de Saúde Coletiva/ Universidade de Brasília.

Vínculo institucional

2006 - 2007
Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: voluntário sem remuneração
Outras informações
Declarações referentes a atividades de ensino voluntárias.

Atividades

01/2010 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Saúde Coletiva, .

01/2006 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Pública (CH: 34 horas/aula)
Ambulatório de especialidades de Nutrição 1 (CH semanal de 60 horas/aula)

Secretaria Municipal de Saúde - Goiânia, SMS, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2008
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Analista em Saúde I - Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações
Nutricionista integrante da equipe técnica do Distrito Sanitário da região leste de Goiânia

Atividades

12/2006 - 07/2008
Direção e administração, Distrito Sanitário - região leste, .

Cargo ou função
Coordenadora distrital do Projeto Viver Saudável.
12/2006 - 07/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Distrito Sanitário - região leste, .

Cargo ou função
Coordenadora da comissão de estudos e pesquisas do Projeto Viver Saudável.
01/2006 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Integrado IV - Nutrição em Saúde Pública
Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública
12/2005 - 07/2008
Direção e administração, Secretaria Municipal de Saúde, .

Cargo ou função
Representante da Secretaria Municipal de Saúde no Projeto de intercâmbio do conhecimento e promoção da equidade Canadá-Brasil.
12/2005 - 07/2008
Serviços técnicos especializados , Distrito Sanitário - região leste, .

Serviço realizado
Coordenação de ações da área técnica de alimentação e nutrição.
01/2008 - 02/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria Municipal de Saúde, .

Cargo ou função
Desenvolvimento do Plano Municipal de Alimentação e Nutrição-2008 (CH: 30 horas).
03/2006 - 12/2007
Outras atividades técnico-científicas , Distrito Sanitário - região leste, Distrito Sanitário - região leste.

Atividade realizada
Preceptora do Estágio Supervisionado em Nutrição em Saúde Pública - Faculdade de Nutrição/ Universidade Federal de Goiás.
04/2007 - 04/2007
Direção e administração, Distrito Sanitário - região leste, .

Cargo ou função
Promoção de evento esportivo "Vida ativa".

Secretaria Estadual de Saúde Goiás, SES-GO, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2008
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Vínculo institucional

2003 - 2005
Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações
Contrato temporário para o cargo de Nutricionista.

Atividades

07/2005 - 07/2008
Serviços técnicos especializados , Ses Go, Hospital de Urgências de Goiânia.

Serviço realizado
Atenção Nutricional ao adulto hospitalizado. Nutrição Clínica.
03/2005 - 07/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Ses Go, Hospital de Urgências de Goiânia.

Cargo ou função
Membro conselheiro titular no Comitê de Ética em Pesquisa do Hospital de Urgências de Goiânia.
08/2003 - 07/2005
Serviços técnicos especializados , Ses Go, Hospital de Urgências de Goiânia.

Serviço realizado
Atenção nutricional ao adulto hospitalizado - Nutrição Clínica.

Organização Jaime Câmara, OJC, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Atividades

07/2004 - 07/2004
Serviços técnicos especializados , Organização Jaime Câmara, .

Serviço realizado
Integrante da equipe técnica de Nutrição - função de nutricionista (CH total: 120h) XIII Caminhada Ecológica Goiânia-Aruanã.
07/2003 - 07/2003
Serviços técnicos especializados , Organização Jaime Câmara, .

Serviço realizado
Coordenação Equipe Técnica de Nutrição - XII Caminhada Ecológica.
07/2002 - 07/2002
Serviços técnicos especializados , Organização Jaime Câmara, .

Serviço realizado
Integrante da equipe técnica de Nutrição - função Nutricionista (XI Caminhada Ecológica Goiânia-Aruanã).


Linhas de pesquisa


1.
Políticas públicas em alimentação e nutrição

Objetivo: Estudar as políticas públicas relacionadas a ciência da nutrição de forma direta ou indireta..
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Alimentação.
Palavras-chave: Alimentação e nutrição; Política pública; Segurança Alimentar e Nutricional.
2.
Desenvolvimento rural e segurança alimentar e nutricional

Objetivo: Desenvolver projetos de pesquisa e extensão voltados para a compreensão dos determinantes da Segurança Alimentar e Nutricional e fatores promotores do desenvolvimento rural sustentável. Propor ações de intervenção por meio de pesquisa ação voltadas para o objeto desta linha de pesquisa..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Extensão Rural.
3.
Ações intersetoriais para a saúde: promoção da saúde como estratégia para o desenvolvimento local sustentável

Objetivo: O objetivo geral do Projeto é "Aumentar a capacidade local em promover melhorias no ambiente social e físico das comunidades que conduzam a melhorias na saúde". Os três resultados esperados ao final do projeto são: Melhoria na capacidade de cada equipe local de fortalecer a colaboração intersetorial para o desenvolvimento. Estabelecimento de um marco conceitual de prática refletiva para apoiar intervenções de promoção da saúde e ação intersetorial. Criação de estratégias para disseminação de experiências em promoção da saúde e lições aprendidas com o projeto..
Palavras-chave: Promoção da saúde; ações intersetoriais; atenção à saúde; formação de profissionais de saúde.
4.
Promoção da atividade física, alimentação saudável e saúde


Projetos de pesquisa


2011 - 2012
Saúde e qualidade de vida na população escolar de Goiás
Descrição: Ações de promoção da saúde e prevenção de doenças em crianças e adolescentes é referenciado por políticas dos Ministérios da Saúde e da Educação e buscam contribuir com a melhoria da qualidade de vida e desenvolvimento integral dos escolares. A atuação em rede entre os Setores Saúde e Educação junto a segmentos religiosos, família, órgãos não governamentais e mídia, rompe com o paradigma assistencialista. Este programa inclui três projetos de intervenção cujo foco são ações intersetoriais e multidisciplinares na implantação do Programa Saúde na Escola (PSE) em Goiás. Justifica-se a escolha de escolas como local de atuação, pela influência sobre crianças e adolescentes, contribuindo na formação de valores, hábitos de vida e no exercício da cidadania. Trata-se de um programa multidisciplinar e intersetorial que será desenvolvido em escolas públicas de Goiânia e municípios circunvizinhos, em territórios da Estratégia Saúde da Família. Propõe realizar atividades de diagnóstico participativo, educação em saúde, educação permanente e participação social, com envolvimento de trabalhadores da saúde e educação, escolares e pais de alunos. A realização destas ações tem como base a articulação ensino-serviço-comunidade, a valorização da participação comunitária e o protagonismo juvenil. Espera-se que a realização deste programa contribua para a sustentabilidade local do PSE..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Integrante / Maria Raquel Hidalgo Campos - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Integrante / Ida Helena C F Menezes - Integrante / Karine Anusca Martins - Coordenador / Jacqueline Rodrigues de Lima - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Maria do Rosário Gondim Peixoto - Integrante / Jaqueline Nascimento de Assis - Integrante.Financiador(es): Ministério da Educação - Outra.
2011 - Atual
Atuação do Nutricionista no Programa de Alimentação Escolar do Estado de Goiás
Descrição: Estudo realizado em municípios do estado de Goiás, no âmbito de programas de formação para os Conselhos de Alimentação Escolar. Objetiva verificar as atividades desempenhadas pelo nutricionista na alimentação escolar em municípios do estado de Goiás, conforme estabelecido na Resolução CFN nº 465/2010..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Coordenador / Karine Anusca Martins - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Simoni Urbano da Silva - Integrante.Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação/MEC - Cooperação.
2010 - 2011
AVALIAÇÃO DA EXECUÇÃO DA COMPRA DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Descrição: Trata-se de um estudo quali-quantitativo descritivo desenvolvido em municípios do estado de Goiás no período de março a maio de 2011, com 40 municípios sorteados aleatoriamente. Tem como objetivo geral: Avaliar o procedimento de comercialização, aquisição e distribuição dos gêneros alimentícios da agricultura familiar para alimentação escolar nos municípios do estado de Goiás, conforme definido pela legislação nacional vigente..
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Coordenador.Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação/MEC - Cooperação.
2010 - 2010
Atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar do Estado de Goiás
Descrição: Esta pesquisa visa caracterizar a atuação dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE) do estado de Goiás quanto à legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) antes e após o curso intitulado "Formação de Conselheiros de Alimentação Escolar do estado de Goiás", conforme a proposta estabelecida pelo CECANE-UG no ano de 2010. O estudo será desenvolvido em 20 municípios que fazem parte das cinco mesorregiões goianas (Noroeste, Norte, Centro, Leste e Sul goianos), sendo convidados quatro conselheiros efetivos do CAE por município, totalizando assim 80 conselheiros. Este estudo compreenderá duas etapas. Espera-se verificar a eficácia do curso de formação que visa favorecer a participação dos conselheiros da alimentação escolar de forma mais efetiva em suas atribuições..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Coordenador / Maria Raquel Hidalgo Campos - Integrante / Ida Helena C F Menezes - Integrante / Karine Anusca Martins - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Elizane Melo de Souza - Integrante / Bethsáida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / Gabriel da Silva Medina - Integrante / Mariana de Moraes Cordeiro - Integrante / Simoni Urbano da Silva - Integrante / Priscila Laís Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Nascimento de Assis - Integrante / Kenia Machado de Almeida - Integrante.Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Auxílio financeiro.
2009 - 2012
CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR ? GOIÁS: IMPLANTAÇÃO, VALIDAÇÃO E AVALIAÇÃO.
Descrição: A alimentação escolar constitui-se como um dos direitos fundamentais do cidadão, sendo previsto na constituição federal. No intuito de garantir este direito, foi criado o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), sendo considerada uma das bases de sustentação do PNAE a interface entre agricultura familiar e alimentação escolar. A parceria entre o Fundo Nacional de Desenvolvimento escolar (FNDE) e a Universidade Federal de Goiás (UFG) visa atender este pressuposto tendo como diretriz a implantação do ?Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do estado de Goiás? (CECANE ? Goiás). Este projeto de pesquisa é desenvolvido no âmbito deste projeto de extensão e tem como objetivo geral: implementar, validar e avaliar as ações CECANE-Goiás e como objetivos específicos caracterizar a rede de apoio à execução do programa nacional de alimentação escolar nos municípios selecionados; estimular os agricultores familiares para a produção de alimentos com uso potencial pelo Programa Municipal de Alimentação Escolar (PMAE) nos municípios selecionados; sensibilizar gestores da alimentação escolar dos municípios selecionados, para a aquisição de gêneros alimentícios da agricultura familiar para a alimentação escolar; capacitar os agricultores familiares em temas relacionados com a produção de alimentos com uso potencial para a alimentação escolar nos municípios; promover mecanismo de apoio ao desenvolvimento autônomo dos agricultores familiares do estado de Goiás; validar uma metodologia para formação de agricultores familiares em temas relacionados com a produção de alimentos com uso potencial para a alimentação escolar nos municípios; identificar e construir indicadores de avaliação na perspectiva da comercialização de alimentos provenientes da agricultura familiar para a alimentação escolar; estabelecer metodologias de avaliação participativa para as atividades de educação permanente; avaliar os resultados das ações de educação permanente com os educandos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Mestrado acadêmico: (5) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Coordenador / Maria Raquel Hidalgo Campos - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Integrante / Ida Helena C F Menezes - Integrante / Karine Anusca Martins - Integrante / Maria de Fátima Gil - Integrante / Suzana de Santana Martins - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Daniela Canuto Fernandes - Integrante / Elizane Melo de Souza - Integrante / Renata Guimarães Mendonça de Santana - Integrante / Raquel de Andrade Cardoso Santiago - Integrante / Maria do Rosário Gondim Peixoto - Integrante / João Gaspar Farias - Integrante / Edna Cunha Vieira - Integrante / Mariana de Moraes Cordeiro - Integrante / Simoni Urbano da Silva - Integrante / Priscila Laís Coelho de Souza - Integrante / Jaqueline Nascimento de Assis - Integrante / Kenia Machado de Almeida - Integrante.Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação/MEC - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2007 - 2008
Estado nutricional de idosos hospitalizados: correlação entre mini avaliação nutricional e métodos antropométricos
Descrição: Objetivo geral: Correlacionar a mini avaliação nutricional com parâmetros de classificação do estado nutricional em idosos admitidos no Hospital de Urgências de Goiânia no período entre fevereiro a abril de 2007. Atividades desenvolvidas: coleta de dados; construção e alimentação do banco de dados, análise dos dados e atualmente participa da construção do relatório de pesquisa..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2007 - 2008
Avaliação nutricional de idosos internados no Hospital de Urgências de Goiânia através da Mini Avaliação Nutricional
Descrição: Objetivo geral: Avaliar o estado nutricional de idosos admitidos no Hospital de Urgências de Goiânia (HUGO). Atividades desenvolvidas: construção do projeto de pesquisa; coleta de dados; construção e alimentação do banco de dados; análise dos dados e redação do relatório de pesquisa..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Integrante / Marinez F B Albuquerque - Coordenador / Nágila Araujo Carvalho - Integrante / Lilian Fioravanso - Integrante / Liana Vieira de Lima - Integrante / Cristiane Pimenta de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Secretaria Estadual de Saúde Goiás - Outra.
Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2005
SIMTEL 5 cidades: Implantação, avaliação e resultados de um sistema municipal de monitoramento de fatores de risco nutricionais para doenças crônicas não transmissíveis a partir de entrevistas telefônicas em cinco municípios brasileiros.
Descrição: Trata-se de um projeto que focaliza um sistema de monitoramento de fatores de risco nutricionais para DCNTs ágil, de baixa complexidade, baixo custo e que se baseia essencialmente em inquéritos realizados por meio de entrevistas telefônicas em amostars probalísticas da população adulta residente em domicílios com linhas fixas de telefone.Tem como objetivo, avaliar a associação entre fatores de risco e indicadores para doenças crônicas não transmissíveis na população adulta de cinco centros urbanos. Neste projeto realizo trabalho de pesquisadora (auxiliar) na cidade de Goiânia..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Integrante / Iana Candido Cunha - Integrante / Maria do Rozário Gondim Peixoto - Integrante / Carlos Augusto Monteiro - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2001 - 2001
Teste de Viabilidade Domiciliar dos Guias Alimentares para Crianças Brasileiras Menores de Dois Anos
Descrição: Validação do guia alimentar para crianaçs menores de dois anos em amostra da população da região Leste de Goiânia..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Integrante / Ida Helena C F Menezes - Coordenador / Karine Anusca Martins - Integrante.


Projetos de extensão


2013 - Atual
Construindo novas trajetórias e fortalecendo redes por meio de desenvolvimento rural sustentável
Descrição: O foco das atividades será a inserção de produtos da sociobiodiversidade e da agricultura familiar em programas institucionais como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), vinculado ao Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) e Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), vinculado ao Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS). Para o desenvolvimento das ações de ensino e extensão serão adotados os pressupostos e metodológicos do Paulo Freire. O objetivo geral do projeto será favorecer o desenvolvimento local integrado sustentável em Territórios da Cidadania no estado de Goias, na perspectiva de superar entraves e fortalecer aspectos facilitadores na execução da Lei 11947/2009. Público-alvo: agricultores(as) familiares tradicionais ou assentados(as) da reforma agrária, profissionais envolvidos com a gestão do PNAE do municípios de Itaberaí, Goiás e Goiânia. Gestores estaduais e locais do PAA e estudantes de graduação e pós-graduação em agronomia, nutrição, veterinária, engenharia de alimentos, além de professores vinculados a IFES..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Coordenador / Maria Raquel Hidalgo Campos - Integrante / Márcia Helena Sacchi Corrêia - Integrante / Lucilene Maria de Sousa - Integrante / Karine Anusca Martins - Integrante / Bruna Bittar Martins - Integrante / Estelamaris Tronco Monego - Integrante / Gabriel da Silva Medina - Integrante / Simoni Urbano da Silva - Integrante / Luciana de Oliveira Froes - Integrante / Flaviana de Oliveira Silva - Integrante / Ana Rezende de Matos - Integrante / Katiele Amorim Gomes - Integrante / Korran Ribeiro Junqueira - Integrante / Gessyane Guimarães Ribeiro - Integrante.Financiador(es): Ministério da Educação - Outra.
2007 - 2010
Projeto Ações Intersetoriais em Promoção da Saúde
Descrição: O projeto ?Ações Intersetoriais para a Saúde?, cooperação internacional entre Canadian Public Health Association e Associação Brasileira de Pós-graduação em Saúde Coletiva (ABRASCO), buscou a colaboração intersetorial e o estabelecimento de um marco conceitual comum. Foi desenvolvido em 6 centros urbanos no Brasil, incluindo nestes a cidade de Goiânia/Goiás, onde a equipe da Universidade Federal de Goiás e Secretaria Municipal de Saúde, propôs um curso com e para Agentes Comunitários de Saúde (ACS) sobre intersetorialidade..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.


Outros Projetos


2006 - 2008
Projeto Viver Saudável
Descrição: Objetivo geral: Incentivar e implementar em comunidades escolares condutas que facilitem um VIVER SAUDÁVEL, com ênfase na atividade física/ prática corporal, escolhas alimentares saudáveis e não aceitação de práticas nocivas à saúde. Atividades desenvolvidas: Coordenadora distrital do Projeto Coordenadora da comissão de Estudos e Pesquisas Promotora do evento "Vida ativa" (Objetivo: estimular a prática de atividade física/ práticas corporais em comunidade escolar da região leste de Goiânia).
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (9) .
Integrantes: Veruska Prado Alexandre - Coordenador / Maria Sebastiana Silva - Integrante / Érika Aparecida da Silveira - Integrante / Jovino Oliveira Ferreira - Integrante / Kátia Regina Borges - Integrante / Marineze Messias Santana - Integrante / Dais Gonçalves Rocha - Integrante / Terezinha Silvério de Melo - Integrante.Financiador(es): Ministério da Saúde/ Secretaria de Vigilância em Saúde - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 10 / Número de orientações: 2


Membro de corpo editorial


2016 - 2016
Periódico: Policy in Focus


Revisor de periódico


2014 - 2014
Periódico: Tempus: Actas de Saúde Coletiva


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Promoção da Saúde/Especialidade: Promoção da Saúde.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Direito Humano a Alimentação e Nutrição Adequadas.
5.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Desenvolvimento local.
6.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Sociologia.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2005
Professora homenagiada pelos formandos do Curso de Nutrição 2005, Formandos do Curso de nutrição / Universidade Federal de Goiás.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
3ALEXANDRE, VERUSKA PRADO2016ALEXANDRE, VERUSKA PRADO; ROCHA, DAIS GONÇALVES ; MARCELO, VÂNIA CRISTINA ; LIMA, JACQUELINE RODRIGUES DE . Avaliação de gestores, trabalhadores, conselheiros de saúde e usuários do SUS sobre a Política de Promoção da Saúde. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v. 21, p. 1717-1726, 2016.

2.
1BURLANDY, LUCIENE2016BURLANDY, LUCIENE ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO ; GOMES, FABIO DA SILVA ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; DIAS, PATRÍCIA CAMACHO ; HENRIQUES, PATRÍCIA ; CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE ; CASTRO JÚNIOR, PAULO CESAR PEREIRA DE . Políticas de promoção da saúde e potenciais conflitos de interesses que envolvem o setor privado comercial. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v. 21, p. 1809-1818, 2016.

3.
2MALUF, R. S. J.2016MALUF, R. S. J. ; ALEXANDRE, V. P. . Social engagement in food and nutrition sovereignty and security: Brazilian cooperation in Africa. Policy in Focus, v. 13, p. 40-42, 2016.

4.
ALEXANDRE, V. P.;ALEXANDRE, VERUSKA PRADO;PRADO, VERUSKA;PRADO, V.2016ALEXANDRE, V. P.; FROES, L. O. ; Silva, S.U. ; ALMEIDA, G. M. ; MARTINS, K. A. ; MONEGO, E. T. ; SOUZA, L. M. ; CAMPOS, M. R. H. . Do campo à escola: compra de alimentos da agricultura familiar pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar em Territórios da Cidadania de Goiás. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, v. 23, p. 1049-1064, 2016.

5.
4MONEGO, E. T.2015MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; NUNES, M. J. C. ; SANTIAGO, R. A. C. ; CORREA, M. H. S. ; SOUZA, L. M. ; ALEXANDRE, V. P. ; CAMPOS, M. R. H. . Construção de habilidades em Segurança Alimentar e Nutricional com titulares de direito do Programa Bolsa Família. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, v. 22, p. 758-765, 2015.

6.
6ALEXANDRE, VERUSKA PRADO2014ALEXANDRE, VERUSKA PRADO; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES ; MOURA, ERLY CATARINA DE . Factors associated with the feeding practices of the adult population of Goiânia, Goiás, Brazil. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO), v. 17, p. 267-280, 2014.

7.
5ROCHA, DAIS GONÇALVES2014 ROCHA, DAIS GONÇALVES ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO ; MARCELO, VÂNIA CRISTINA ; REZENDE, REGIANE ; NOGUEIRA, JÚLIA DEVIDÉ ; FRANCO DE SÁ, RONICE . Processo de revisão da Política Nacional de Promoção da Saúde: múltiplos movimentos simultâneos. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 19, p. 4313-4322, 2014.

8.
7CAMPOS, M. R. H.2014CAMPOS, M. R. H. ; MONEGO, E. T. ; ZAGO, M.F.C. ; MARTINS, K. A. ; SOUZA, L. M. ; ALEXANDRE, V. P. . Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 2, p. 102-106, 2014.

9.
8SOUSA, Lucilene Maria de2013SOUSA, Lucilene Maria de ; MARTINS, Karine Anusca ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; SILVA, S. U. ; ALEXANDRE, V. P. . Alimentação escolar nas comunidades quilombolas: desafios e potencialidades. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 18, p. 987-992, 2013.

10.
9MONEGO, ESTELAMARIS TRONCO2013MONEGO, ESTELAMARIS TRONCO ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO ; SOUSA, Lucilene Maria de ; MARTINS, Karine Anusca ; ROSA, JULIANO QUEIROZ SANTANA ; SOUZA, PRISCILA LAÍS COELHO DE ; ASSIS, JAQUELINE NASCIMENTO DE . Produção e potencial agrícolas de alimentos destinados à alimentação escolar em Goiás e no Distrito Federal, na Região Centro-Oeste do Brasil. Revista de Nutrição (Impresso), v. 26, p. 233-241, 2013.

11.
10ALBUQUERQUE, M. F. B.2009ALBUQUERQUE, M. F. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; CARVALHO, N. A. ; FIORAVANSO, L. ; OLIVEIRA, C. P. ; LIMA, L. V. ; FERREIRA, I. K. C. . Estado nutricional de idosos hospitalizados por meio da Mini-Avaliação Nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 24, p. 184-188, 2009.

12.
11CUNHA, Iana Candido2008CUNHA, Iana Candido ; PEIXOTO, Maria Do Rozário Gondim ; JARDIM, P. C. B. V. ; ALEXANDRE, V. P. . Fatores associados à prática de atividade física na população adulta de Goiânia: monitoramento por meio de entrevistas telefônicas. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 11, p. 495-504, 2008.

13.
12PEIXOTO, Maria Do Rozário Gondim2008PEIXOTO, Maria Do Rozário Gondim ; MONEGO, E. T. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUZA, R. G. M. ; MOURA, E. C. . Monitoramento por entrevistas telefônicas de fatores de risco para doenças crônicas: experiência de Goiânia, Goiás, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v. 24, p. 1323-1333, 2008.

Capítulos de livros publicados
1.
ALEXANDRE, VERUSKA PRADO; Schmitt, Claudia Job ; Maluf, Renato Sérgio Jamil . Making Rural and Urban Connections by Integrating Nutrition and Agriculture: A Case Study of Food and Nutrition Security Instruments in Brazil. In: Azeiteiro, U; AKERMAN, M; Leal Filho, W; Setti, AFF; Brandli, LL. (Org.). World Sustainability Series. 1ed.London: Springer International Publishing, 2018, v. 01, p. 155-167.

2.
CARNEIRO, F. F. ; PIGNATI, W. ; RIGOTTO, R. M. ; AUGUSTO, L. G. S. ; RIZZOLO, A. O. P. ; FARIA, N. M. X. ; ALEXANDRE, V. P. ; FRIEDRICH, K. ; MELLO, M. S. C. . Parte 1: Segurança Alimentar e Nutricional e Saúde. In: Fernando Ferreira Carneiro; Lia Giraldo da Silva Augusto; Raquel Maria Rigotto; Karen Friedrich; André Campos Búrigo. (Org.). Dossiê ABRASCO: Um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. 1ed.São Paulo: Expressão Popular, 2015, v. 1, p. 45-87.

3.
ALEXANDRE, V. P.; MENEZES, Ida Helena C F ; LIMA, J. R. ; VIEIRA, L. A. C. ; GUIMARAES, M. M. ; BASTISTA, S. R. R. . Capítulo 4. PET-Saúde da Família: uma experiência em construção (2009/2011).. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação.. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 81-97.

4.
NOVAIS, T. O. ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; SILVA, A. L. A. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; VIEIRA, F. . Capítulo 11. Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade: Um caminho com diferentes olhares. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 173-181.

5.
ROCHA, D. G. ; MARCELO, V. C. ; BASTISTA, S. R. R. ; ALEXANDRE, V. P. . Capítulo 13. Vivência e estágio na realidade do SUS (VER-SUS) com docentes: construção de elos, afetos e ativação de mudanças.. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 189-198.

6.
ALEXANDRE, V. P.; PEREIRA, M. ; MEDINA, G. S. . Passos da comercialização pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). In: Gabriel Medina. (Org.). Agricultura familiar em Goiás: lições para o assessoramento técnico. 2ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF - UFG, 2014, v. 1, p. 186-211.

7.
ALEXANDRE, V. P.; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; MARCELO, V. C. ; SILVA, A. L. A. C. . Implementação da intersetorialidade: Parceria Universidade-Serviço-Comunidade para a Reorientação de Políticas Públicas. In: Ana Maria Girtti Sperandio. (Org.). O processo de avaliação das experiências locais do Projeto Ações Intersetoriais em Promoção da Saúde - AIPS: buscando as igualdades a partir das diferenças. 1ed.Rio de Janeiro-RJ: ABRASCO, 2009, v. , p. 51-61.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
PEITER, G. ; ALEXANDRE, V. P. . Mitspracherechte in Gefahr. Das Modell der Ernährungsräte in Brasilien ist weltweit Vorreiter in Sachen demokratische Beteiligung. Doch seine Zukunft ist ungewiss.. Südlink. Das Nord-Süd-Magazin Von Inkota, Berlim-Alemanha, p. 17 - 18, 01 set. 2016.

2.
ALEXANDRE, V. P.. Nutricionistas formam consumidores. Revista CFN - Conselho Federal de Nutricionistas, Brasilia-DF, Brasil, p. 14 - 15, 04 jan. 2016.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
ALEXANDRE, V. P.; MARTINS, Karine Anusca ; MONEGO, E. T. ; SOUSA, Lucilene Maria de ; MENEZES, Ida Helena C F . Convergências e diálogos com políticas públicas: experiência do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE) na implantação da Lei da alimentação escolar em Goiás, Brasil.. In: World Nutrition Rio 2012: Conhecimento, política e ação., 2012, Rio de Janeiro - RJ. World Nutrition Rio 2012: Conhecimento, Política e ação. Rio de Janeiro-RJ: ABRASCO, 2012.

2.
LIMA, J. R. ; ROCHA, D. G. ; FERREIRA, J. O. ; SILVA, A. L. A. C. ; MARCELO, V. C. ; ALEXANDRE, V. P. . Projeto Viver Saudável: parceria ensino-serviço ampliando a integração entre faculdades da área da saúde. In: 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009, Salvador-Bahia. Anais do 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009.

3.
MARCELO, V. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; ROCHA, D. G. ; FERREIRA, J. O. . Oficina da parceria ensino-serviço-comunidade: espaço de troca de saberes. In: 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009, Salvador-Bahia. Anais do 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009.

4.
ALEXANDRE, V. P.; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; MARCELO, V. C. ; SILVA, A. L. A. C. . Formação em ações intersetoriais para a saúde: uma construção compartilhada universidade-serviço-comunidade. In: 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009, Salvador-Bahia. Anais do 8º Congresso Nacional da Rede Unida, 2009.

5.
ALEXANDRE, V. P.; FERREIRA, J. O. ; SILVA, A. L. A. C. ; MENEZES, Ida Helena C F ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; MELO, T. S. ; CAMOZZI, A. B. Q. ; DUTRA, A. C. B. . Alimentação Saudável como eixo integrador em ações de promoção da Saúde: experiência do Projeto Viver Saudável. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008, Brasília-DF. Anais da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008.

6.
POLICENA, M. ; FERREIRA, C. C. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARTINS, Karine Anusca . Planejamento participativo: Experiência da construção do Plano Municipal de Alimentação e Nutrição. Goiânia, Goiás. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008, Brasília-DF. Anais da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008.

7.
ALEXANDRE, V. P.; MARTINS, Karine Anusca ; ROSA, M. P. ; MACHADO, H. B. . Diretrizes para a atenção nutricional da Secretaria Municipal de Saúde de Goiânia. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008, Brasília-DF. Anais da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008.

8.
REZENDE ; OLIVEIRA, A. V. ; ALEXANDRE, V. P. . Educação Permanente sobre a alimentação da criança de 2 a 10 anos na Estratégia de Saúde da Família: Reflexões e aprendizagens. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008, Brasília-DF. Anais da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008.

9.
ALEXANDRE, V. P.; SILVA, A. L. A. C. ; DUTRA, A. C. B. ; CAMOZZI, A. B. Q. . Atenção integral à saúde da criança na Estratégia de Saúde da Família: Experiência interdisciplinar. In: II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008, Brasília-DF. Anais da II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária, 2008.

10.
SILVA, A. L. A. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; MELO, M. A. C. ; CAMOZZI, A. B. Q. ; DUTRA, A. C. B. ; SANTOS, I. B. . Estratégia de grupos de peso para acompanhamento de crianças até 84 meses na Saúde da Família. In: III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família. IV Seminário Internacional de Atenção Primária/ Saúde da Família, 2008, Brasília-DF. ANAIS da III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 2008.

11.
ALEXANDRE, V. P.; FERREIRA, J. O. ; SILVA, A. L. A. C. ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; MELO, T. S. . Experiências intersetoriais na Saúde da Família. In: III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família. IV Seminário Internacional de Atenção Primária/ Saúde da Família, 2008, Brasília-DF. ANAIS da III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 2008.

12.
FERREIRA, J. O. ; ALEXANDRE, V. P. ; SILVA, A. L. A. C. ; MELO, T. S. ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; SOUZA, A. C. S. E. ; PEREIRA, A. B. S. ; CARVALHO, M. V. C. . Projeto de promoção da saúde e construção de redes na Estratégia da Saúde da Família: Experiência do Projeto Viver Saudável. In: III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família. IV Seminário Internacional de Atenção Primária/ Saúde da Família, 2008, Brasília-DF. ANAIS da III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família, 2008.

13.
MARTORELL, L. B ; ROCHA, D. G. ; MARCELO, V. C. ; LIMA, J. R. ; ALEXANDRE, V. P. ; RASSI, E. . O ensino da saúde coletiva e a reorientação da formação dos profissionais de saúde na UFG. In: II MOSTRA DA PARCERIA ENSINO-SERVIÇO-COMUNIDADE / UFG, 2008, Goiânia-GO. Anais da II MOPESCO 2008, 2008.

14.
OLIVEIRA, A. V. ; ALEXANDRE, V. P. ; VIEIRA. E. C. ; REZENDE ; OSORIA, J. R. ; ALMEIDA, N. A. ; CARVALHO, N. A. . Inserção da equipe de Nutrição em equipe multiprofissional de atenção às crianças com necessidades especiais. In: II MOSTRA DA PARCERIA ENSINO-SERVIÇO-COMUNIDADE / UFG, 2008, Goiânia-GO. Anais da II MOPESCO 2008, 2008.

15.
FERREIRA, J. O. ; ALEXANDRE, V. P. ; MACEDO, N. A. ; BARBOSA, S. C. O. . Promoção da saúde no território escolar: experiência da rede de parceiros do Projeto Viver Saudável. In: II MOSTRA DA PARCERIA ENSINO-SERVIÇO-COMUNIDADE / UFG, 2008, Goiânia-GO. Anais da II MOPESCO 2008, 2008.

16.
ALEXANDRE, V. P.; PEIXOTO, M. R. G. ; SCHMITZ, B. A. S. . Práticas alimentares e fatores associados na população adulta de Goiânia: vigilância por telefone. In: IV Mostra de trabalhos científicos da Faculdade de Nutrição/UFG, 2008, Goiânia-GO. Anais da IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG, 2008.

17.
ALEXANDRE, V. P.; ROCHA, D. G. ; MARCELO, V. C. ; LIMA, J. R. ; SILVA, A. L. A. C. ; PEREIRA, A. B. S. ; CARVALHO, M. V. C. . AIPS UFG/Goiânia: Desenho avaliativo e indicadores. In: Seminário "Equidade e Promoção da Saúde: perspectivas em avaliação", 2008, Goiânia-GO. Anais não publicados, 2008.

18.
SILVEIRA, E. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; FERREIRA, J. O. ; CAMOZZI, A. B. Q. . Ensino de epidemiologia em parceria com serviço de saúde e a comunidade. In: XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia. VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008, Porto Alegre-RS. Anais do XVII Congresso Mundial de Epidemiologia. VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008.

19.
SILVA, L. R. ; MARTINS, B.B. ; MARQUES, M. T. R. ; RUAS, T. S. ; ALEXANDRE, V. P. ; SILVEIRA, E. A. . Prevalência e fatores associados ao tabagismo em adolescentes de uma escola municipal de Goiânia. In: XVII Congresso Mundial de Epidemiologia. VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia., 2008, Porto Alegre-RS. Anais do XVII Congresso Mundial de Epidemiologia. VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008.

20.
SILVEIRA, E. A. ; ALEXANDRE, V. P. ; FERREIRA, J. O. ; CAMOZZI, A. B. Q. . Epidemiologia: Parceria Ensino-Serviço-Comunidade no Processo de Aprendizagem. In: I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007, Goiânia. I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007. p. 69-70.

21.
MARTINS, B.B. ; SILVA, L. R. ; MARQUES, M. T. R. ; RUAS, T. S. ; ALEXANDRE, V. P. ; SILVEIRA, E. A. . Prevalência e fatores associados ao tabagismo em adolescentes de uma escola municipal de Goiânia. In: I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007, Goiânia. I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007. p. 78-79.

22.
FERREIRA, J. O. ; BORGES, K. R. ; ALEXANDRE, V. P. ; GUIMARAES, A. C. B. ; SANTANA, M. M. ; SILVA, A. L. A. C. ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. . Construção de Redes: Experiencia do Projeto Viver Saudável. In: I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007, Goiânia. I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007. p. 61-62.

23.
ALEXANDRE, V. P.; PEREIRA, A. B. S. ; FERREIRA, J. O. ; CARVALHO, M. V. C. ; LIMA, G. S. ; SOUZA, A. C. S. E. ; MENEZES, Ida Helena C F ; ROCHA, D. G. . Oficina parceria Ensino-Serviço: reorientação da atuação profissional. In: I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007, Goiânia. I Mostra Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007. p. 41-42.

24.
FERREIRA, J. O. ; ALEXANDRE, V. P. ; ALEXANDRINO, G. L. L. ; MELO, T. S. ; ROCHA, D. G. . Abordagens problematizadoras como estratégia para construção da intersetorialidade nas ações de promoção da saúde. In: X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007, Águas de São Pedro. X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007.

25.
FERREIRA, J. O. ; ALEXANDRE, V. P. ; CAMOZZI, A. B. Q. ; ROCHA, D. G. . Sistematização do processo de implementação de uma proposta de re-orientação da atenção à saúde. In: X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007, Águas de São Pedro. X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007.

26.
FERREIRA, J. O. ; ALEXANDRE, V. P. ; ROCHA, D. G. . Intersetorialidade como estratégia de construção da sustentabilidade do Projeto Viver Saudável: realidades e perspectivas. In: X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007, Águas de São Pedro. X Congresso Paulista de Saúde Pública, 2007.

27.
ALBUQUERQUE, M. F. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; CARVALHO, N. A. ; FERREIRA, I. K. C. ; FIORAVANSO, L. . Avaliação do estado nutricional de idosos internados no Hospital de Urgências de Goiânia através da Mini-Avaliação Nutricional. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada CBNI/ GANEPÃO, 2007, São Paulo. II Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada CBNI/ GANEPÃO, 2007.

28.
MARTINS, S. S. ; PIRES, C. C. O. ; LU, D. L. ; ABREU, F. L. ; TRANI, G. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; SILVEIRA, E. A. . Prevalência de excesso de peso e fatores associados em uma Escola Municipal de Goiânia. In: I Mostra Parceria ensino-serviço-comunidade/ UFG e II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007, Goiânia. Anais da I Mostra Parceria ensino-serviço-comunidade/ UFG e II Encontro Discente do Pró-Saúde, 2007. p. 27-28.

29.
PEREIRA, A. B. S. ; CARVALHO, M. V. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; FERREIRA, J. O. ; MACEDO, N. A. . Atuação do enfermeiro em ações de promoção da saúde: experiência do Projeto Viver Saudável. In: 59 Congresso Brasileiro de Enfermagem (A Integralidade e a enfermagem na competência coletiva do cuidar em saúde), 2007, Brasília. Anais do 59 Congresso Brasileiro de Enfermagem, 2007.

30.
CAMOZZI, A. B. Q. ; ALEXANDRINO, G. L. L. ; ALVARENGA, I. ; LIMA, L. O. ; SANTANA, J. R. ; SANTANA, M. M. ; ALVES, M. A. S. ; BARBOSA, S. C. O. ; FONSECA, S. F. ; DUTRA, A. C. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; FERREIRA, J. O. ; MELO, T. S. . Metodologia problematizadora como instrumento de avaliação da merenda escolar. In: III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina, 2007, Recife. III Congresso Internacional de Alimentação Escolar para América Latina, 2007.

31.
CARVALHO, N. A. ; OLIVEIRA, C. P. ; FERREIRA, I. K. C. ; LIMA, L. V. ; FIORAVANSO, L. ; ALBUQUERQUE, M. F. B. ; ALEXANDRE, V. P. . Estado nutricional de idosos hospitalizados: correlação entre mini-avaliação nutricional e métodos antropométricos. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007, Florianópolis-SC. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica, 2007.

32.
ALEXANDRE, V. P.; SOUSA, Lucilene Maria de ; SILVEIRA, E. A. ; CUSTÓDIO, Daniela Costa ; CARVALHO, Ludmila Lyra ; FREIRE, Poliana Cristina M . Estado nutricional e ganho de peso de gestantes adolescentes atendidas no núcleo de estudos e coordenação de ações para a saúde do adolescente, Goiânia-Goiás. In: 11º Congreso Mundial de Salud Pública, 2006, Rio de Janeiro. Revista Ciência & Saúde Coletiva. Rio de Janeiro: Abrasco - Associação Brasileira de Pós-graduação em saúde coletiva, 2006.

33.
ALEXANDRE, V. P.; CUSTÓDIO, Daniela Costa ; FREIRE, Poliana Cristina M ; CARVALHO, Ludmila Lyra ; SOUSA, Lucilene Maria de . Caracterização do Estado Nutricional pré-gestacional e ganho de peso de gestantes adolescentes. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 64-64.

34.
ALEXANDRE, V. P.; GIL, Maria de Fátima ; REIS, Márcia Armentano Clark ; LIMA, Ana Lúcia Vieira de . Perfil Nutricional de Crianças Menores de 2 anos: estudo sobre consumo alimentar e qualidade da alimentação. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo: SBAN, 2006. v. 30. p. 164-164.

35.
ALEXANDRE, V. P.; FIGUEIREDO, M. S. ; FERREIRA, Tânea Aparecida P. C. . Adequação dos Rótulos de produtos Diet ou Light à Legislação Brasileira. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VI Congresso Nacional. Nutrição e alimentação: da adequação à excelência. Livro de resumos, 2001. p. 260-260.

36.
ALEXANDRE, V. P.; FIGUEIREDO, M. S. ; FERREIRA, Tânea Aparecida P. C. . Adequação dos rótulos de adoçantes à legislação brasileira. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VI Congresso Nacional. Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Livro de Resumos, 2001. p. 259-259.

37.
ALEXANDRE, V. P.; FIGUEIREDO, M. S. ; FERREIRA, Tânea Aparecida P. C. . Adequação da rotulagem de alimentos para praticantes de atividade física à legislação Brasileira. In: VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2001, Florianópolis. Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. VI Congresso Nacional. Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Livro de Resumos, 2001. p. 259-259.

38.
ALEXANDRE, V. P.; BARNABÉ, Denise Nunes ; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo ; CORRÊIA, Márcia Helena Sacchi ; CUNHA, Iana Candido ; CUSTODIO, F. ; HONÓRIO, Renata Félix ; SANTANA, Gleicione Silva ; SILVA, Maria Sebastiana . Consumo alimentar e índices antropométricos e bioquímicos de integrantes da IX Caminhada Ecológica Goiânia-Aruanã. In: II Mostra de trabalhos científicos da Faculdade de Nutrição-UFG, 2001, Goiânia. não publicado, 2001.

39.
ALEXANDRE, V. P.; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo ; BARNABÉ, Denise Nunes ; CORRÊIA, Márcia Helena Sacchi ; HONÓRIO, Renata Félix ; CUNHA, Iana Candido ; SANTANA, Gleicione Silva ; SILVA, Maria Sebastiana ; FERREIRA, Tânea Aparecida P. C. ; PIRES, Keila P . Avaliação do controle de pontos críticos através do perfil microbiológico das refeições oferecidas aos participantes da VII, VIII e IX Caminhada Ecológica Goiânia- Aruanã.. In: VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari. Anais do VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001.

40.
ANDRÉ, M.C.D.P.B. ; BORGES, R.M. ; CAMPOS, Maria Raquel Hidalgo ; CORRÊIA, Márcia Helena Sacchi ; FERREIRA, Tânea Aparecida P. C. ; SERAFINI, A.B. ; SILVA, Maria Sebastiana ; ALEXANDRE, V. P. ; BARNABÉ, Denise Nunes ; CUNHA, Iana Candido ; HONÓRIO, Renata Félix ; MOREIRA, P.C. ; PIRES, Keila P ; SANTANA, Gleicione Silva . Avaliação do controle de pontos críticos através do perfil microbiológico das refeições oferecidas aos participantes da VI, VII e IX Caminhada ecológica Goiânia-Aruana. In: II Mostra de trabalhos científicos da Faculdade de Nutrição-UFG, 2001, Goiânia. não publicado, 2001.

Apresentações de Trabalho
1.
ALEXANDRE, V. P.; BURLANDY, LUCIENE ; SCHMITT, C. J. ; MALUF, R. S. J. . An Integrative Approach to Nutrition and Agriculture: An Analysis of the Brazilian Food Guide. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
MALUF, R. S. J. ; BURLANDY, LUCIENE ; ALEXANDRE, V. P. . Food sovereignty: conceptual issues and policy implications. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

3.
ALEXANDRE, V. P.. Blick über den Tellerrand ? Schulessen in Brasilien / School Food Program in Brazil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
ALEXANDRE, V. P.. School food program in Brazil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
ALEXANDRE, V. P.. A localização estratégica do nutricionista na elaboração das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
ALEXANDRE, V. P.. Alimentação e nutrição no campo da promoção da saúde. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
ALEXANDRE, V. P.; MARTINS, B.B. ; HAROLD, C. A. S. . Fortalecendo redes para o desenvolvimento rural sustentável por meio do apoio à execução dos mercados institucionais em um município Goiano.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
ALEXANDRE, V. P.; MARTINS, B.B. ; HAROLD, C. A. S. ; MEDINA, G. S. . Institucional Market´s and family farmers: a small town´s experience. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

9.
ALEXANDRE, V. P.. Oficina ?Normas Sanitárias para Alimentos de Produção Artesanal, Familiar e Comunitária?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
ALEXANDRE, V. P.. Programas de alimentación Escolar Sostenibles para América Latina Y el Caribe. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
ALEXANDRE, V. P.. Promoção da alimentação saudável. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

12.
ALEXANDRE, V. P.. Atuação em programas de qualidade de vida. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
ALEXANDRE, V. P.; FERREIRA, J. O. ; SANTANA, M. M. . Experiências bem sucedidas: Projeto Viver Saudável. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

14.
ALEXANDRE, V. P.. Hipertensão x alimentação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
ALEXANDRE, V. P.. Avaliação nutricional por método antropométrico. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
ALEXANDRE, V. P.. Mesa redonda: Obesidade: abordagem multidisciplinar. Tema ministrado: Educação alimentar. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
MALUF, R. S. J. ; SANTARELLI, M. ; ALEXANDRE, V. P. . A cooperação brasileira em segurança alimentar e nutricional: determinantes e desafios presentes na construção da agenda internacional. Rio de Janeiro, RJ: CERESAN, 2014 (Texto para discussão).

2.
CARNEIRO, F. F. ; PIGNATI, W. ; RIGOTTO, R. M. ; AUGUSTO, L.G.S. ; RIZZOLO, A. O. P. ; MULLER, N. ; ALEXANDRE, V. P. . Dossiê ABRASCO ? Um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. Parte 1 -Agrotóxicos, Segurança Alimentar e Nutricional e Saúde. Rio de Janeiro: ABRASCO, 2012 (Dossiê).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
ALEXANDRE, V. P.; MARTINS, Karine Anusca ; POLICENA, M. . Plano Municipal de Alimentação e Nutrição. 2008.

2.
GONÇALVES, E. ; ALEXANDRE, V. P. . Relatório da Oficina "Equidade e Promoção da Saúde: pespectivas em avaliação". 2008.

3.
GIL, Maria de Fátima ; REIS, Márcia Armentano Clark ; LIMA, Ana Lúcia Vieira de ; ALEXANDRE, V. P. . Perfil Nutricional de Crianças Menores de 2 Anos Participantes de um Estudo sobre Consumo Alimentar e Qualidade da Alimentação, na Cidade de Goiânia - Região Leste. 2006.

4.
ALEXANDRE, V. P.. Brasil. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição. Guia Alimentar para a População Brasileira: Promovendo a Alimentação Saudável.. 2005.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
EVARISTO, B. ; MELGAREJO, L. ; ALEXANDRE, V. P. . Comendo veneno invisível. Brasil lidera consumo de agrotóxicos no mundo.. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
ALEXANDRE, V. P.. Assistência técnica ainda é entrave. 2012. (Programa de rádio ou TV/Comentário).


Demais tipos de produção técnica
1.
ALEXANDRE, V. P.. Reflexões sobre as ações dos Centros Colaboradores de Alimentação e Nutrição do Escolar (CECANE) no contexto das políticas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Oficina - Coordenação).

2.
ROSA, J. Q. S. ; MONEGO, E. T. ; ASSIS, J. N. ; SOUZA, P. L. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; SOUSA, Lucilene Maria de ; MENEZES, Ida Helena C F . Produção agrícola e potencial produtivo: Goiás e Distrito Federal. 2010. (Cartas, mapas ou similares/Mapa).

3.
ALEXANDRE, V. P.; ALMEIDA, K. M. ; ROSA, J. Q. S. ; MONEGO, E. T. ; OLIVEIRA, R. K. A. ; MENEZES, Ida Helena C F ; SOUSA, Lucilene Maria de . Agricultura Familiar: do campo à mesa do escolar. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

4.
ALEXANDRE, V. P.. Avaliação Nutricional e Necessidades nutricionais de crianças e adolescentes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

5.
ALEXANDRE, V. P.. Treinamento básico em saúde do adolescente. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
ALEXANDRE, V. P.. Treinamento básico em saúde do adolescente. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
ALEXANDRE, V. P.. Atendimento integral à saúde do adolescente. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MENDONCA, R. T.; NOVAIS, T. O.; ALEXANDRE, V. P.. Participação em banca de Gustavo Vinicius dos Santos Espíndula.Caminhos e descaminhos na busca por saúde: itinerário terapêutico e acessibilidade de um assentamento rural. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal de Goiás.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
ROCHA, D. G.; MARCELO, V. C.; KUSMA, S.; MOYSES, S. T.; REZENDE, REGIANE; FRANCO DE SÁ, RONICE; AKERMAN, M.; MARTINS, K. A.; LIMA, J. R.; ALEXANDRE, V. P.. Avaliador de resumos no tema "Promoção da Saúde" do 11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. Associação Brasileira de Saúde Coletiva.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
22a Conferência Mundial de Promoção da Saúde. Conflicts between public and private interests and their impact on health promotion. 2016. (Congresso).

2.
22a Conferência Mundial de Promoção da Saúde da IUHPE. Comunicações orais: Ecocultura e Segurança Alimentar. 2016. (Congresso).

3.
Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão (CONPEEX). Políticas públicas para a segurança alimentar. 2016. (Congresso).

4.
Global Forum for Food And Agriculture. Apresentar relatos sobre a experiência brasileira no âmbito da participação social e Segurança Alimentar e nutricional. 2016. (Congresso).

5.
II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (IIENPSAN).Avaliadora de trabalhos científicos do grupo temático "Direito Humano à Alimentação Adequada". 2016. (Encontro).

6.
II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (IIENPSAN).Seminário ?Direito Humano à Alimentação Adequada?. 2016. (Encontro).

7.
Oficina sobre a elaboração do Guia de apoio a implementação da Política Nacional de Promoção da Saúde (PNPS).Avaliação e debate sobre o conteúdo da primeira versão do Guia de apoio a implementação da PNPS.. 2016. (Oficina).

8.
Oficina sobre o CÍRCULO DA SAÚDE. 2016. (Oficina).

9.
XIV WORLD CONGRESS OF RURAL SOCIOLOGY. Food sovereignty: conceptual issues and policy implications. 2016. (Congresso).

10.
XIV WORLD CONGRESS OF RURAL SOCIOLOGY. An Integrative Approach to Nutrition and Agriculture: An Analysis of the Brazilian Food Guide. 2016. (Congresso).

11.
11º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2015. (Congresso).

12.
5ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.Membro da equipe de relatoria. 2015. (Outra).

13.
I Encontro Nacional de Agricultura Urbana. 2015. (Encontro).

14.
IX Congresso Brasileiro de Agroecologia e IV Seminário Estadual de Agorecologia. 2015. (Congresso).

15.
Mesa redonda Segurança Alimentar e Nutricional: percurso, pesquisa, perspectivas.OS DESAFIOS DE PESQUISA E DESENVOLVIMENTO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2015. (Encontro).

16.
SEMINÁRIO ESTADUAL DE PROMOÇÃO DA SAÚDE E EQUIDADE.Alimentação e nutrição no campo da promoção da saúde. 2015. (Seminário).

17.
V Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade.Participante da Mostra. 2015. (Outra).

18.
XXXII Encontro Nacional dos Estudantes de Nutrição.A localização estratégica do Profissional Nutricionista na efetivação das Políticas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Encontro).

19.
Seminário Nacional sobre a Política Nacional de Promoção da Saúde.FormSUS: relato dos resultados preliminares quanto a avaliação da PNPS. 2014. (Seminário).

20.
Seminário de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional.Relato de experiência sobre pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional. 2012. (Seminário).

21.
4ª Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.Delegada do estado de Goiás. 2011. (Outra).

22.
5º Congresso Pan-Americano de incentivo ao consumo de frutas e hortaliças para a promoção da saúde. 2009. (Congresso).

23.
8º Congresso Nacional da Rede Unida. 2009. (Congresso).

24.
Encontro de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar da Região Norte.Experiência exitosa em limentação escolar. 2009. (Encontro).

25.
I Fórum sobre Direito Humano à Alimentação Adequada no Contexto da Educação Alimentar e Nutricional da UnB.Experiência de Educação Nutricional em ambiente escolar: Projeto Viver Saudável. 2009. (Outra).

26.
II Encontro da Educação Promotora da Saúde e I Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar.Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar: atuação na qualificação do PNAE em Goiás. 2009. (Encontro).

27.
IV Oficina do Projeto Ações Intersetoriais em Promoção da Saúde. 2009. (Oficina).

28.
IX Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2009. (Congresso).

29.
Território, cultura e identidade: metodologias participativas para o planejamento e implementação de ações intersetoriais em promoção da saúde na atenção primária. 2009. (Outra).

30.
1 Seminário da Estratégia Saúde da Família de Piracanjuba-GO. 2008. (Seminário).

31.
I Encontro SESC-FANUT: Temas atuais em Nutrição. 2008. (Encontro).

32.
II Encontro Universidade Saudável na UFG. 2008. (Encontro).

33.
III Encontro Educação Promotora da Saúde na Região Leste. 2008. (Encontro).

34.
III Mostra Nacional de Produção em Saúde da Família. IV Seminário Internacional de Atenção Primária/ Saúde da Família.Experiência intersetorial na Saúde da Família. 2008. (Seminário).

35.
II Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade/UFG. 2008. (Encontro).

36.
II Mostra de Alimentação e Nutrição do SUS. I Seminário Internacional de Nutrição na Atenção Primária.Alimentação saudável como eixo integrador em ações de promoção da saúde: experiência do Projeto Viver Saudável; Atenção integral à saúde da criança na estratégia de Saúde da Família: Experiência interdisciplinar e Diretrizes para a Atenção Nutric na SMS. 2008. (Seminário).

37.
IV Mostra de Trabalhos Científicos da Faculdade de Nutrição/UFG.Práticas alimentares e fatores associados na população adulta de Goiânia:Vigilância por telefone. 2008. (Outra).

38.
Oficina Parceria Ensino-Serviço-Comunidade o Distrito Sanitário Norte/ SMS.Facilitadora da Oficina. 2008. (Oficina).

39.
Seminário "Equidade e Promoção da Saúde: perspectivas em avaliação".AIPS UFG/Goiânia: desenho avaliativo e indicadores. 2008. (Seminário).

40.
Seminário de Alimentação saudável, atividade física, segurança alimentar e nutricional.Promoção da alimentação saudável. 2008. (Seminário).

41.
Seminários "Planejamento para a docência: abordagens inovadoras" e "Planejamento para a docência: aspectos didáticos". 2008. (Seminário).

42.
Seminários de Pesquisa Qualitativa. 2008. (Seminário).

43.
I Encontro Centro Oeste de Educação Promotora da Saúde.Painel de experiência bem sucedida: Projeto Viver Saudável. 2007. (Encontro).

44.
II Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Goiânia. 2007. (Outra).

45.
II Conferência Temática de Educação Popular em Saúde - Goiás. 2007. (Outra).

46.
I Mostra Parceria ensino-serviço-comunidade e II Encontro discente do pró-saúde.Oficina parceria ensino-serviço: reorientação da atuação profissional. 2007. (Encontro).

47.
Seminário Inquéritos Populacionais: aspectos metodológicos, operacionais e éticos. 2007. (Seminário).

48.
VIII Jornada Goiana de Nutrição; VII Seminário da Faculdade de Nutrição/ UFG e II Jornada de Nutrição Hospitalar do HDT.Atuação em Programas de qualidade de vida. 2007. (Seminário).

49.
X Congresso Latinoamericano de Medicina Social; IV Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde e XoV Congress of the International Association of Healthy Policy. 2007. (Congresso).

50.
14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).

51.
I Seminário de Segurança Alimentar e Nutricional. 2006. (Seminário).

52.
I Fórum Municipal para Implantação da Estratégia Global em Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde em Goiânia. 2005. (Encontro).

53.
II Congresso Internacional de Bancos de Leite Humano e IV Congresso Brasileiro de Bancos de Leite Humano e Aleitamento Materno. 2005. (Congresso).

54.
I CONPEEX - Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão e Cultura da UFG/ Faculdade de Nutrição. 2004. (Congresso).

55.
I Seminário de Gerontologia Hospitalar/ HUGO. 2004. (Seminário).

56.
Segurança Alimentar e Nutricional, Agricultura Familiar e Desenvolvimento.Segurança Alimentar e Nutricional, Agricultura Familiar e Desenvolvimento. 2004. (Encontro).

57.
VIII Seminário da Faculdade de Nutrição e IV Encontro de Entidades de Nutricionistas do Estado de Goiás. 2004. (Seminário).

58.
XVIII Congresso Espiritossantense de pediatria, V Encontro Minas, Goiás e Espírito Santo de Nutrição. Conferencista tema: Hipertensão x Alimentação. 2004. (Congresso).

59.
XVIII Congresso Espiritossantense de Pediatria, V Encontro Minas, Goiás e Espírito Santo de Nutrição. Participante de Mesa Redonda: Obesidade uma abordagem multidisciplinar. Tema: Educação alimentar. 2004. (Congresso).

60.
XVIII Congresso Espiritossantense de Pediatria e do V Encontro Minas, Goiás e Espírito Santo de Nutrição. 2004. (Congresso).

61.
Planejamento estratégico da Faculdade de Nutrição/UFG. 2003. (Outra).

62.
Planejamento pedagógico da Faculdade de Nutrição/ UFG. 2003. (Outra).

63.
1º Congresso Centro Oeste de Terapia Nutricional. 2002. (Congresso).

64.
I Semana de Combate a Obesidade. 2002. (Encontro).

65.
VII Curso Nacional de Atualização em Nutrologia, IV Fórum de Nutrição, I Jornada Centro-oeste de nutrologia. 2002. (Seminário).

66.
II Mostra de trabalhos científicos da Faculdade de Nutrição/ UFG. 2001. (Outra).

67.
I Simpósio Internacional de Tecnologia de Alimentos. 2001. (Simpósio).

68.
VI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2001. (Congresso).

69.
VIII Congresso Goiano de Cardiologia e I Fórum Goano de Enfermagem, Fisioterapia, Nutrição e Psicologia em cardiologia. 2000. (Congresso).

70.
V jornada Goana de Nutriçãoe IV Seminário da Faculdade de Nutrição. 2000. (Seminário).

71.
8º Símposio internacional sobre obesidade, IV Congresso Brasileiro de Obesidade. 1999. (Simpósio).

72.
I Congresso Centro-Oeste de Geriatria e Gerontologia. 1999. (Congresso).

73.
V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 1999. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MALUF, R. S. J. ; ALEXANDRE, V. P. ; TONIOLO, B. ; RECINE, E. ; RIGON, S. A. ; BEZERRA, A. C. D. ; BEZERRA, I. ; TRICHES, R. M. ; MENASCHE, R. ; KEPPLE, A. W. ; MEDEIROS, M. A. T. . II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional (II ENPSAN). 2016. (Congresso).

2.
MEDINA, G. S. ; ALEXANDRE, V. P. ; GANGA, R. . Feira Agro Centro-Oeste Familiar 2013. 2013. (Exposição).

3.
ALEXANDRE, V. P.; FERNANDES, D. F. ; MONEGO, E. T. ; SANTANA, R. G. M. ; SOUZA, E. M . Oficina CECANE-Goiás: Conhecendo o Plano de trabalho e pactuando as ações. 2009. (Outro).

4.
ALEXANDRE, V. P.; BONFIM, W. . Dialogando com as idéias de Paulo Freire e dos movimentos sociais em Goiás. 2009. (Outro).

5.
ALEXANDRE, V. P.; VIEIRA, F. ; NOVAIS, T. O. ; NUNES, M. F ; SUCASAS, P ; MARTORELL, L. B . III MOSTRA DA PARCERIA ENSINO-SERVIÇO-COMUNIDADE. 2009. (Outro).

6.
ALEXANDRE, V. P.; FERREIRA, J. O. ; BORGES, K. R. ; SANTANA, M. M. ; LIMA, L. O. ; BARBOSA, S. C. O. . Vida Ativa (Promoção de atividades físicas/práticas corporais em comunidade escolar). 2007. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Amanda Cristina Motter Dala Senta. Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios selecionados no Estado de Goiás. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Veruska Prado Alexandre.

2.
CUSTÓDIO, D.C.; CARVALHO, L.L.; MENDONÇA, P.C. Perfil nutricional de gestantes adolescentes atendidas no Núcleo de Estudo e Coordenação de Ações para Saúde do Adolescente. 2005. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Faculdade de Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Veruska Prado Alexandre.

Orientações de outra natureza
1.
Ruana Karen Azevedo de Oliveira. Cartilha "Agricultura familiar: do campo à mesa do escolar". 2009. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Ministério da Educação. Orientador: Veruska Prado Alexandre.

2.
Martins, B.B.; Silva, L.S.; Marques, M.T.R.; Ruas, T.S.. Prevalência e Fatores Associados ao Tabagismo em Adolescentes de uma Escola Municipal de Goiânia. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição - disciplina Epidemiologia) - Faculdade de Nutrição/ UFG. Orientador: Veruska Prado Alexandre.

3.
Martins,S.S.; Pires,C.C.O.; Lu,D.L.; Abreu,F.L.; Trani,G.B.. Prevalência de excesso de peso e fatores associados em uma Escola Municipal de Goiânia. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição - disciplina de Epidemiologia) - Faculdade de Nutrição Universidade Federal de Goiás. Orientador: Veruska Prado Alexandre.



Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
8SOUSA, Lucilene Maria de2013SOUSA, Lucilene Maria de ; MARTINS, Karine Anusca ; CORDEIRO, M. M. ; MONEGO, E. T. ; SILVA, S. U. ; ALEXANDRE, V. P. . Alimentação escolar nas comunidades quilombolas: desafios e potencialidades. Ciência e Saúde Coletiva (Impresso), v. 18, p. 987-992, 2013.

2.
10ALBUQUERQUE, M. F. B.2009ALBUQUERQUE, M. F. B. ; ALEXANDRE, V. P. ; CARVALHO, N. A. ; FIORAVANSO, L. ; OLIVEIRA, C. P. ; LIMA, L. V. ; FERREIRA, I. K. C. . Estado nutricional de idosos hospitalizados por meio da Mini-Avaliação Nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 24, p. 184-188, 2009.

3.
6ALEXANDRE, VERUSKA PRADO2014ALEXANDRE, VERUSKA PRADO; PEIXOTO, MARIA DO ROSÁRIO GONDIM ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES ; MOURA, ERLY CATARINA DE . Factors associated with the feeding practices of the adult population of Goiânia, Goiás, Brazil. REVISTA BRASILEIRA DE EPIDEMIOLOGIA (IMPRESSO), v. 17, p. 267-280, 2014.

4.
4MONEGO, E. T.2015MONEGO, E. T. ; MARTINS, K. A. ; NUNES, M. J. C. ; SANTIAGO, R. A. C. ; CORREA, M. H. S. ; SOUZA, L. M. ; ALEXANDRE, V. P. ; CAMPOS, M. R. H. . Construção de habilidades em Segurança Alimentar e Nutricional com titulares de direito do Programa Bolsa Família. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, v. 22, p. 758-765, 2015.

5.
3ALEXANDRE, VERUSKA PRADO2016ALEXANDRE, VERUSKA PRADO; ROCHA, DAIS GONÇALVES ; MARCELO, VÂNIA CRISTINA ; LIMA, JACQUELINE RODRIGUES DE . Avaliação de gestores, trabalhadores, conselheiros de saúde e usuários do SUS sobre a Política de Promoção da Saúde. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v. 21, p. 1717-1726, 2016.

6.
1BURLANDY, LUCIENE2016BURLANDY, LUCIENE ; ALEXANDRE, VERUSKA PRADO ; GOMES, FABIO DA SILVA ; CASTRO, INÊS RUGANI RIBEIRO DE ; DIAS, PATRÍCIA CAMACHO ; HENRIQUES, PATRÍCIA ; CARVALHO, CAMILA MARANHA PAES DE ; CASTRO JÚNIOR, PAULO CESAR PEREIRA DE . Políticas de promoção da saúde e potenciais conflitos de interesses que envolvem o setor privado comercial. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v. 21, p. 1809-1818, 2016.

7.
2MALUF, R. S. J.2016MALUF, R. S. J. ; ALEXANDRE, V. P. . Social engagement in food and nutrition sovereignty and security: Brazilian cooperation in Africa. Policy in Focus, v. 13, p. 40-42, 2016.

8.
7CAMPOS, M. R. H.2014CAMPOS, M. R. H. ; MONEGO, E. T. ; ZAGO, M.F.C. ; MARTINS, K. A. ; SOUZA, L. M. ; ALEXANDRE, V. P. . Produção de alimentos da agricultura familiar para a alimentação escolar: desafios da regulação sanitária. Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, v. 2, p. 102-106, 2014.


Livros e capítulos
1.
CARNEIRO, F. F. ; PIGNATI, W. ; RIGOTTO, R. M. ; AUGUSTO, L. G. S. ; RIZZOLO, A. O. P. ; FARIA, N. M. X. ; ALEXANDRE, V. P. ; FRIEDRICH, K. ; MELLO, M. S. C. . Parte 1: Segurança Alimentar e Nutricional e Saúde. In: Fernando Ferreira Carneiro; Lia Giraldo da Silva Augusto; Raquel Maria Rigotto; Karen Friedrich; André Campos Búrigo. (Org.). Dossiê ABRASCO: Um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. 1ed.São Paulo: Expressão Popular, 2015, v. 1, p. 45-87.

2.
ALEXANDRE, V. P.; PEREIRA, M. ; MEDINA, G. S. . Passos da comercialização pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) e pelo Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). In: Gabriel Medina. (Org.). Agricultura familiar em Goiás: lições para o assessoramento técnico. 2ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF - UFG, 2014, v. 1, p. 186-211.

3.
ALEXANDRE, V. P.; MENEZES, Ida Helena C F ; LIMA, J. R. ; VIEIRA, L. A. C. ; GUIMARAES, M. M. ; BASTISTA, S. R. R. . Capítulo 4. PET-Saúde da Família: uma experiência em construção (2009/2011).. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação.. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 81-97.

4.
NOVAIS, T. O. ; ROCHA, D. G. ; LIMA, J. R. ; SILVA, A. L. A. C. ; ALEXANDRE, V. P. ; VIEIRA, F. . Capítulo 11. Mostra da Parceria Ensino-Serviço-Comunidade: Um caminho com diferentes olhares. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 173-181.

5.
ROCHA, D. G. ; MARCELO, V. C. ; BASTISTA, S. R. R. ; ALEXANDRE, V. P. . Capítulo 13. Vivência e estágio na realidade do SUS (VER-SUS) com docentes: construção de elos, afetos e ativação de mudanças.. In: Lucilene Maria de Sousa; Marilda Shuvartz. (Org.). Formação de profissionais de saúde na Universidade Federal de Goiás: contribuições dos programas de reorientação da formação. 1ed.Goiânia, Goiás: CEGRAF-UFG, 2015, v. 1, p. 189-198.


Textos em jornais de notícias/revistas
1.
PEITER, G. ; ALEXANDRE, V. P. . Mitspracherechte in Gefahr. Das Modell der Ernährungsräte in Brasilien ist weltweit Vorreiter in Sachen demokratische Beteiligung. Doch seine Zukunft ist ungewiss.. Südlink. Das Nord-Süd-Magazin Von Inkota, Berlim-Alemanha, p. 17 - 18, 01 set. 2016.


Apresentações de Trabalho
1.
ALEXANDRE, V. P.. Oficina ?Normas Sanitárias para Alimentos de Produção Artesanal, Familiar e Comunitária?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
ALEXANDRE, V. P.. Programas de alimentación Escolar Sostenibles para América Latina Y el Caribe. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

3.
ALEXANDRE, V. P.. A localização estratégica do nutricionista na elaboração das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
EVARISTO, B. ; MELGAREJO, L. ; ALEXANDRE, V. P. . Comendo veneno invisível. Brasil lidera consumo de agrotóxicos no mundo.. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).




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