Rede de Colaboração

Aline Costa e Silva

Coordenadora do Curso de Nutrição do Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich Ltda, Faculdade Mineirense, possui graduação em Nutrição (2006) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (2008). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Materno Infantil, atuando principalmente nos seguintes temas: Saúde Pública, Microbiologia de Alimentos e Alimentos Funcionais.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 20/10/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/7669082992641139
Dados pessoais
NomeAline Costa e Silva
Nome em citações bibliográficasSILVA, Aline Costa e
SexoFeminino
Endereço profissionalCentro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
Deputado José Alves de Assis
Centro
75830-000 - Mineiros, GO - Brasil
Telefone: (64) 36720007

Formação acadêmica/Titulação
2007 - 2008Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos .
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Potencial imunomodulador e alergênico do leite humano cru e pasteurizado suplementado com Bifidobacterium breve em ratos Wistar, Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
2002 - 2006Graduação em Nutrição .
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Atuação profissional
Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich, FAMA, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - Atual Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Curso, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Vínculo institucional
2011 - Atual Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Membro do Comitê de Pesquisa e Extensão
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 27
Outras informações Disciplinas ministradas: Nutrição e Metabolismo, Nutrição e Dietética, Avaliação Nutricional, Nutrição e Atividade Física, Nutrição Materno-Infantil, Unidade de Alimentação e Nutrição II, Saúde Pública e Epidemiologia.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Atividades
2007 - 2009Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Tecnologia de Alimentos, .
Projetos de pesquisa
Efeito da suplementação do leite humano com Bifidobacterium breve na histomorfologia do trato intestinal de ratos Wistar
2007 - 2008Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Tecnologia de Alimentos, .
Projetos de pesquisa
Efeito da ingestão de leite humano cru e pasteurizado adicionado ou não de Bifidobacterium breve na modulação da resposta imunológica de ratos Wistar
5/2006 - 8/2006Estágios , Centro de Ciência Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde, .
Estágio realizado
Estágio curricular realizado na Empresa Itatiaia Móveis S/A. Total de 255 horas..
5/2006 - 8/2006Estágios , Centro de Ciência Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde, .
Estágio realizado
Estágio curricular em nutrição clínica realizado na Casa de Caridade de Viçosa-Hospital São Sebastião. Total: 255 horas..
5/2006 - 8/2006Estágios , Centro de Ciência Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde, .
Estágio realizado
Estágio curricular no Banco de Leite Humano da Casa de Caridade de Viçosa-Hospital São Sebastião. Total: 255 horas..
1/2006 - 4/2006Estágios , Centro de Ciências Exatas e Tecnológicas, Departamento de Tecnologia de Alimentos.
Estágio realizado
Acompanhamento de projetos de mestrado sobre desenvolvimento de metodologia para quantificação de fosfatase alcalina em leite e queijo para determinação da eficácia da pasteurização-Método de Scharer adaptado, totalizando 96 horas.
1/2006 - 4/2006Estágios , Centro de Ciência Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde, .
Estágio realizado
Estágio realizado no Programa de Atenção à Saúde do Adolescente (PROASA) em que foi realizada avaliação e orientação nutricional, conforme a nescessidade individual de cada adolescente. Total de 12 horas.
9/2005 - 1/2006Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.
Estágio realizado
Verificação da adequação e aceitação da merenda escolar em estudantes de 1º série do ensino fundamental de 17 escolas municipais de Viçosa-MG, totalizando 420 horas.
9/2005 - 9/2005Estágios , Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes/Departamento de Economia, .
Estágio realizado
Participação na coleta de dados da Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) em que foram aplicados questionários que visavam conhecer o perfil de consumo da população viçosense. Total de 20 horas.
3/2005 - 9/2005Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.
Estágio realizado
Realização de atividades na área de nutrição clínica e social na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal da Casa de Caridade Viçosa-Hospital São Sebastião, totalizando 160 horas..
5/2004 - 8/2005Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.
Estágio realizado
Programa de Apoio à Lactação (PROLAC) com realização de orientações no pós parto imediato, atendimento nutricional mensal do binômio mãe-filho no 1º ano de vida e realização de pesquisa científica, totalizando 427 horas.
7/2005 - 7/2005Estágios .
Estágio realizado
Estágio na empresa Malacarne Refeições Coletivas em que foi realizado acompanhamento do planejamento e produção de refeições, realização de mesa redonda com os funcionários, avaliação e educação nutricional de clientes externos, totalizando 66 horas..
3/2004 - 7/2004Estágios , Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Departamento de Nutrição e Saúde.
Estágio realizado
Estágio na área de alimentos em que foi elaborado receituário com preparações estabelecendo porções, per capita, valor nutricional e comparação de preços de várias preparações a base de batata, totalizando 136 horas.

Projetos de Pesquisa
2007 - 2009Efeito da suplementação do leite humano com Bifidobacterium breve na histomorfologia do trato intestinal de ratos Wistar
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira - Coordenador / Maria da Penha Píccolo Ramos - Integrante / Flávia Ferreira Alves - Integrante / Aline Costa e Silva - Integrante.
.
2007 - 2008Efeito da ingestão de leite humano cru e pasteurizado adicionado ou não de Bifidobacterium breve na modulação da resposta imunológica de ratos Wistar
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Célia Lúcia de Luces Fortes Ferreira - Coordenador / Maria da Penha Píccolo Ramos - Integrante / Flávia Ferreira Alves - Integrante / Aline Costa e Silva - Integrante.
.

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
3. Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia de Alimentos.
4. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentos / Especialidade: Alimentos Funcionais.

Idiomas
Inglês Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Prêmios e títulos
2004 Menção Honrosa por constituir a equipe do projeto de extensão Programa de Apoio à Lactação: uma parceria entre o Departamento de Nutrição e Saúde/UFV e o Hospital São Sebastião, Universidade Federal de Viçosa.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos
1. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; RODRIGUES, Juana Carrato Tavares ; TEIXEIRA, Érica Gasparini ; FRANCESCHINI, Silvia Do Carmo Castro ; PRIORE, Silvia Eloiza . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DOS ESPORTISTAS DE UMA ASSOCIAÇÃO ATLÉTICA DE VIÇOSA-MG. Nutrição Brasil, v. 7, p. 176-183, 2008.
2. Oliveira, F.C.E. ; SILVA, Aline Costa e ; Cruz, A.C.M. ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; Fonseca, M.T.C. ; Dias, G. ; COTTA, R. M. M. . AVALIAÇÃO DA ATENÇÃO DESTINADA AOS PORTADORES DE HIPERTENSÃO ARTERIAL E DIABETES MELLITUS PELO PROGRAMA SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE TEIXEIRAS-MG. Nutrição Brasil, v. 6, p. 348-355, 2007.
Capítulos de livros publicados
1.   FERREIRA, C.L.L.F. ; SILVA, Aline Costa e . Probióticos e prebióticos na saúde da criança. In: Neuza Maria Brunoro Costa; Carla de Oliveira Barbosa Rosa. (Org.). Alimentos Funcionais - Componentes bioativos e efeitos fisiológicos. 1 ed. Rio de Janeiro: Editora Rubio Ltda, 2010, v. 1, p. 97-110.
Textos em jornais de notícias/revistas
1. SILVA, Aline Costa e . Combatendo as doenças inflamatórias e alérgicas através da alimentação. Folha do Planalto, Sudoeste Goiano, 05 out. 2011.
2. SILVA, Aline Costa e ; NETO, José Maria Vilela . Desmistificando a Carne Vermelha. Folha do Planalto, Mineiros e região, 05 set. 2011.
3. SILVA, Aline Costa e . Alimentos Regionais: A riqueza do Cerrado. Folha do Planalto, Mineiros e região, 05 ago. 2011.
4. SILVA, Aline Costa e . Alimentos Funcionais: Benefícios para a Saúde. Folha do Planalto, Mineiros e região, 05 jul. 2011.
Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1. ALVES, Flávia Ferreira ; SANTOS, J.P.V. ; CARVALHO, A.F. ; CHAVES, K.S. ; SILVA, Aline Costa e . ANÁLISE DO PERFIL FÍSICO-QUÍMICO DE QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO COM LEITE PROVENIENTE DE REBANHO ALIMENTADO COM SUPLEMENTAÇÃO DE CAMA DE FRANGO. In: Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, 2008, Viçosa. III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008.
2. CHAVES, K.S. ; FERREIRA, C.L.L.F. ; CUNHA, L. R. ; SILVA, Aline Costa e ; ALVES, Flávia Ferreira ; FREITAS, E.R. . ANTAGONISMO DE Lactobacillus sp. ISOLADOS DE RECÉM - NASCIDOS SOBRE O CRESCIMENTO DE MICRORGANISMOS PATOGÊNICOS. In: Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, 2008, Viçosa. III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008.
3.   SILVA, Aline Costa e ; FERREIRA, C.L.L.F. ; RAMOS, Maria da Penha Píccolo ; CUNHA, L. R. ; FERREIRA, E.M. ; NEVES, C.A. ; PAULA, S.O. ; MATTA, S.L.P. . EFEITO DA INGESTÃO DE LEITE HUMANO CRU E PASTEURIZADO SUPLEMENTADO OU NÃO COM Bifidobacterium breve NA CONTAGEM DE MASTÓCITOS E LINFÓCITOS B NO CÓLON DE RATOS WISTAR. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
4.   SILVA, Aline Costa e ; RAMOS, Maria da Penha Píccolo ; FERREIRA, C.L.L.F. ; CUNHA, L. R. ; CHAVES, K.S. ; ALVES, Flávia Ferreira . EFEITO DA INGESTÃO DE LEITE HUMANO CRU OU PASTEURIZADO ADICIONADO OU NÃO DE BIFIDOBACTÉRIAS NA PRODUÇÃO DE IL-4 E IFN-gamma. In: Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, 2008, Viçosa. III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos, III Fórum de Debates sobre Vigilância Sanitária, 2008.
5. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; FIRMINO, Heloísa Helena ; FERREIRA, C.L.L.F. ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . IMPACTO DO ESTADO NUTRICIONAL SOBRE O PROGNÓSTICO CLÍNICO E ANTROPOMÉTRICO DE RECÉM-NASCIDO INTERNADOS EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.
6.   ARAÚJO, T.F. ; FERREIRA, C.L.L.F. ; SILVA, Aline Costa e ; DORES, M.T. ; VIDIGAL, L.C. ; CORRÊA, M.I.C. . EFEITO PREBIÓTICO DO FRUTO DO BAOBAB (Adansonia digitata L) EM CULTURAS DE Bifidobacterium breve. In: III Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2007, Porto Seguro-Ba. Revista Higiene Alimentar, 2007. v. 21. p. 434-434.
Resumos publicados em anais de congressos
1. SILVA, Aline Costa e ; FISTAROL, Jéssica Carafini ; JESUS, Pâmela Rufatto de ; MACEDO, Maria José ; OLIVEIRA, Pâmela Moraes ; CARNEIRO, Nárgela Silva . AVALIAÇÃO DIETÉTICA DAS GESTANTES ACOMPANHADAS PELO PELO CENTRO DE REFERÊNCIA DE ASSISTÊNCIA SOCIAL (CRAS). In: Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição - PUC/Goiás, 2011, Goiânia. Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição, 2011.
2. Balbinotti, M.S. ; JESUS, Pâmela Rufatto de ; FISTAROL, Jéssica Carafini ; Turchetti, RPB ; SILVA, Aline Costa e . QUALIDADE DE VIDA DE ESTUDANTES DO ENSINO MÉDIO DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE MINEIROS, GOIÁS. In: Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição, 2011, Goiânia. Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição, 2011.
3. FISTAROL, Jéssica Carafini ; JESUS, Pâmela Rufatto de ; MACEDO, Maria José ; OLIVEIRA, Pâmela Moraes ; SILVA, Aline Costa e . DIAGNÓSTICO DO ESTADO NUTRICIONAL DE GESTANTES ACOMPANHADAS POR UM PROGRAMA SOCIAL DE MINEIROS/GO. In: V Falando de Saúde, I Mostra Científica da Faculdade Mineirense, 2010, Mineiros. I Mostra Científica da Faculdade Mineirense, 2011.
4. SILVA, Aline Costa e ; OLIVEIRA, H.A.B. ; DANTAS, M.I.S. ; PINHEIRO-SANTANA, H.M. . ANÁLISE QUALI-QUANTITATIVA DE PRATOS PRINCIPAIS SERVIDOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. In: XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI Simpós-mostra científica da pós-graduação e IV Simpósio de Extensão Universitária, 2007, Viçosa. XVI Simpósio de Iniciação Científica, VI Simpós-mostra científica da pós-graduação e IV Simpósio de Extensão Universitária. Viçosa, 2007.
5. PIRES, Renata Chácara ; SILVA, Aline Costa e ; MORAIS, Carina Almeida ; RAFINO, Fabiana ; FIRMINO, Heloísa Helena ; EINLOFT, Ariadne B N ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira Rocha . PROGRAMA DE APOIO À LACTAÇÃO (PROLAC): UMA AÇÃO PARA PROMOVER A SAÚDE MATERNO INFANTIL NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. In: XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006, Viçosa. Anais do XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006.
6. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; FIRMINO, Heloisa Helena ; TELOSO, Mirene ; SILVEIRA, Guilherme Lobo da ; BENJAMIN, Tereza Cristina Giaconelli ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha . IMPACTO DO PESO AO NASCER SOBRE A EVOLUCÃO CLÍNICO NUTRICIONAL DE RECÉM NASCIDOS INTERNADOS EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATALDO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. In: XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006, Viçosa. Anais do XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006.
7. SILVA, Aline Costa e ; MORAIS, Carina Almeida ; PÍRES, Renata Chácara ; BÁRCIA, Bárbara Esteves Mendes ; NASCIMENTO, Clarissa Matos ; FIRMINO, Heloísa Helena ; EINLOFT, Ariadna B N ; FRANCESCHINI, Silvia Do Carmo Castro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha . IMPORTÂNCIA DO PROGRAMA DE APOIO À LACTAÇÃO PARA O BINÔMIO MÃE-FILHO. In: XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006, Viçosa, 2006.
8. MORAIS, Carina Almeida ; PIRES, Renata Chácara ; SILVA, Aline Costa e ; MORAES, Vanessa Barbosa ; OLIVEIRA, Cassia Cardioso ; FIRMINO, Heloísa Helena ; EINLOFT, Ariadne B N ; FRANCESCHINI, Silvia Do Carmo Castro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha . INFLUÊNCIA DO ESTADO NUTRICIONAL PRÉ GESTACIONAL E GANHO DE PESO NA GESTAÇÃO SOBRE O PESO AO NASCER DO LACTENTE. In: XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006, Viçosa, 2006.
9. RODRIGUES, Juana Carrato Tavares ; SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarisse Lima Álvares da ; TEIXEIRA, Érica Gasparini ; PRIORE, Silvia Eloiza . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DOS JOGADORES DA ASSOCIAÇÃO ATLÉTICA ACADÊMICA (AAA) PERTENCENTE À UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA-MG. In: XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006, Viçosa. Anais do XV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, V MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E III SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA, 2006.
10. VIANA, Nataly L ; RODRIGUES, G.K.D. ; OLIVEIRA, Maria Do Carmo Fontes de ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; PRIORE, Silvia Eloiza ; COSTA, G.R. ; SANTOS, A.E. ; ZANDONADE, Elisa ; QUINTÃO, Denise Félix ; NASCIMENTO, Clarissa Matos ; SILVA, Aline Costa e . AVALIAÇÀO DO NÍVEL DE ADESÃO E PREFERÊNCIAS EM RELAÇÀO À ALIMENTAÇÃO ESCOLAR POR CRIANÇAS DE PRIMEIRA SÉRIE DO ENSINO FUNDAMETAL DE ESCOLAS MUNICIPAIS DE VIÇOSA, MG. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição-CONBRAN, 2006, São Paulo. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Nutrição-CONBRAN, 2006.
11. Ponce, P.R. ; Faria, A.P. ; ANASTÁCIO, Lucilene Rezende ; MILANI, Francine ; Beling, M.T.C. ; SILVA, Aline Costa e ; Oliveira, F.C.C. ; Silva, F.C. ; PEREIRA, Sara Gabriela M ; CALDEIRA, Valéria ; LEAL,P.F.G. . CARACTERIZAÇÃO DO COMERCIO AMBULANTE DE ALIMENTOS DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. In: I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO-A CIÊNCIA POR UM BRASIL SEM FOME, 2005, Ouro Preto, 2005.
12. QUINTÃO, Denise Félix ; OLIVEIRA, Maria Do Carmo Fontes de ; VIANA, Nataly L ; SILVA, Patrícia Lima ; DUARTE, Gisele K ; SILVA, Aline Costa e ; NASCIMENTO, Clarissa Mattos ; ZANDONADE, Elisa ; MIRANDA, Adriana Silva . MODALIDADE, VARIEDADE E ADEQUAÇÃO DE PREPARAÇÕES SERVIDAS A ALUNOS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO. In: XIII Seminário de Iniciação Científica- UFOP, 2005, Ouro Preto, 2005.
13. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; RODRIGUES, Juana Carrato Tavares ; FIRMINO, Heloísa Helena ; TELOSO, Mirene ; SILVEIRA, Guilherme Lobo da ; BENJAMIN, Tereza Cristina Giaconelli ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . PERFIL CLÍNICO-NUTRICIONAL DE RECÉM NASCIDOS ATENDIDOS NUMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. In: XIII Seminário de Iniciação Científica-SIC/UFOP, 2005, Ouro Preto, 2005.
14. SILVA, Aline Costa e ; MILANI, Francine ; NSCIMENTO, Clarissa de Matos ; BARCIA, Bárbara Esteves ; FIRMINO, Heloísa Helena ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; SANTANA, Luciana Ferreira da Rocha . POSSÍVEIS FATORES RELACIONADOS COM O PESO INSUFICIENTE E BAIXO PESO AO NASCER E IMPACTO DESTES NO DESENVOLVIMENTO PÓS NATAL. In: VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005.
15. MILANI, Francine ; SILVA, Aline Costa e ; BÁRCIA, Bárbara Esteves ; NASCIMENTO, Clarissa Matos ; EINLOFT, Ariadne B N ; FIRMINO, Heloísa Helena ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; SANT'ANA, Luciana Ferreira Rocha . IMPACTO DA SUPLEMENTAÇÃO PROFILÁTICA DE FERRO NA SAÚDE DO LACTENTE. In: VIII Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005.
16. SILVA, Aline Costa e ; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos ; COELHO, Ana Íris Mendes . PREPARAÇÕES A BASE DE BATATA: AVALIAÇÃO DOS CUSTOS. In: XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E IISIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004, Viçosa. XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E IISIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004.
17. AZEVEDO, Leonarda Bomfim de ; Ponce, P.R. ; MILANI, Francine ; SILVA, Aline Costa e ; FIRMINO, Heloísa Helena ; EUCLYDES, Marilene Pinheiro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha ; PRIORE, Silvia Eloiza ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . GANHO DE PESO GESTACIONAL E PESO AO NASCER DE CRIANÇAS ATENDIDAS NO PROGRAMA DE APOIO À LACTAÇÃO DE VIÇOSA-MG.. In: XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E IISIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004, Viçosa. Anais do XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E IISIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004.
18.   Ponce, P.R. ; MILANI, Francine ; MORAIS, Carina Almeida ; SILVA, Aline Costa e ; FIRMINO, Heloísa Helena ; EUCLYDES, Marilena Pinheiro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha ; PRIORE, Silvia Eloíza ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . PROGRAMA DE APOIO À LACTAÇÃO (PROLAC): UMA PARCEIRIA ENTRE O DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E SAÚDE-UFV E O HOSPITAL SÃO SEBASTIÃO, VIÇOSA -MG.. In: XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E II SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004, Viçosa. XIV SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, IV MOSTRA CIENTÍFICA DA PÓS GRADUAÇÃO E II SIMPÓSIO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA- Pesquisa, Extensão e Desenvolvimento, 2004.
Apresentações de Trabalho
1. SILVA, Aline Costa e ; FERREIRA, C.L.L.F. ; RAMOS, Maria da Penha Píccolo ; CUNHA, L. R. ; FERREIRA, E.M. ; NEVES, C.A. ; PAULA, S.O. ; MATTA, S.L.P. . EFEITO DA INGESTÃO DE LEITE HUMANO CRU E PASTEURIZADO SUPLEMENTADO OU NÃO COM Bifidobacterium breve NA CONTAGEM DE MASTÓCITOS E LINFÓCITOS B NO CÓLON DE RATOS WISTAR. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; FIRMINO, Heloísa Helena ; FERREIRA, C.L.L.F. ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . IMPACTO DO ESTADO NUTRICIONAL SOBRE O PROGNÓSTICO CLÍNICO E ANTROPOMÉTRICO DE RECÉM-NASCIDOS INTERNADOS EM UNIDADE DE TERAPIA NUTRICIONAL. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
3. SILVA, Aline Costa e ; RAMOS, Maria da Penha Píccolo ; FERREIRA, C.L.L.F. ; CUNHA, L. R. ; CHAVES, K.S. ; ALVES, Flávia Ferreira . EFEITO DA INGESTÃO DE LEITE HUMANO CRU E PASTEURIZADO ADICIONADO OU NÃO DE BIFIDOBACTÉRIAS NA PRODUÇÃO DE IL-4 E IFN-GAMMA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
4. SILVA, Aline Costa e ; OLIVEIRA, H.A.B. ; DANTAS, M.I.S. ; PINHEIRO-SANTANA, H.M. . ANÁLISE QUALI-QUANTITATIVA DE PRATOS PRINCIPAIS SERVIDOS EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
5. RODRIGUES, Juana Carrato Tavares ; SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; TEIXEIRA, Érica Gasparini ; PRIORE, Silvia Eloiza . DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DOS JOGADORES DA ASSOCIAÇÃO ATLÉTICA ACADÊMICA (AAA) PERTENCENTE À UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
6. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; FIRMINO, Heloisa Helena ; TELOSO, Mirene ; SILVEIRA, Guilherme Lobo da ; BENJAMIN, Tereza Cristina Giaconelli ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha . IMPACTO DO PESO AO NASCER SOBRE A EVOLUCÃO CLÍNICO NUTRICIONAL DE RECÉM NASCIDOS INTERNADOS EM UMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATALDO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
7. SILVA, Aline Costa e ; MORAIS, Carina Almeida ; FIRMINO, Heloisa Helena ; EINLOFT, Ariadna B N ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha . IMPORTÂNCIA DO PROGRAMA DE APOIO À LACTAÇÃO PARA O BINÔMIO MÃE-FILHO. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
8. SILVA, Aline Costa e ; SILVA, Clarice Lima Álvares da ; RODRIGUES, Juana Carrato Tavares ; FIRMINO, Heloísa Helena ; TELOSO, Mirene ; SILVEIRA, Guilherme Lobo da ; BENJAMIN, Tereza Cristina Giaconelli ; SANT`ANA, Luciana Ferreira da Rocha ; FRANCESCHINI, Sylvia Do Carmo Castro . PERFIL CLÍNICO-NUTRICIONAL DE RECÉM NASCIDOS ATENDIDOS NUMA UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA NEONATAL NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA-MG. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
9. SILVA, Aline Costa e ; PEREIRA, Conceição Angelina dos Santos ; COELHO, Ana Íris Mendes . PREPARAÇÕES A BASE DE BATATA: AVALIAÇÃO DOS CUSTOS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. SILVA, Aline Costa e; COSTA, Tatienne Neder Figueira da Costa. Participação em banca de Mayara Souza Balbinotti e Pâmela Rufatto de Jesus. Prevalência de sobrepeso e obesidade em crianças de escolas públicas e privadas: revisão literária. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
2. SILVA, Aline Costa e; PAIXÃO E SILVA, Giselle de Lima. Participação em banca de Jucilene de Oliveira Silva e Natália Oliveira Dourado. Incidência de Listeria monocytogenes e salmonela spp. em produtos cárneos embutidos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.

Eventos
Participação em eventos
1. III Encontro Científico dos acadêmicos de Nutrição - III ENUT. 2011. (Encontro).
2. Governo Itinerante.membro da equipe de saúde. 2011. (Outra).
3. II Encontro de Saúde e Nutrição - ESEN. 2010. (Encontro).
4. IV Encontro Falando de Saúde. 2010. (Encontro).
5. III Encontro Falando de Saúde. 2009. (Encontro).
6. Palestra sobre Alimentos Funcionais. 2009. (Outra).
7. XXI Congresso Latino Americano de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Xv Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).
8. Noções básicas de identificação microbiana por técnicas moleculares. 2008. (Simpósio).
9. II Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais. 2008. (Simpósio).
10. III Simpósio Mineiro de Microbiologia de Alimentos. 2008. (Simpósio).
11. III Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. 2007. (Congresso).
12. Ética em Saúde Pública: debates atuais. 2007. (Outra).
13. As Novas Curvas de Avaliação de Crescimento para Crianças de 0 a 5 anos. 2007. (Outra).
14. Treinamento Teórico e Prático da Linha de Produtos 3M Microbiologia (Placas Petrifilm). 2007. (Outra).
15. Instrumentos de Pesquisa em Nutrição e Saúde. 2006. (Outra).
16. XIII Seminário de Iniciação Científica. 2005. (Seminário).
17. I Curso de Manejo e Promoção do Aleitamento Materno. 2005. (Outra).
18. Educação Nutricional do Paciente Diabético com Ênfase na Contagem de Carboidratos: Uma Visão Norte Americana. 2005. (Outra).
19. Tratamento Cirúrgico, Treinamento Físico e Acompanhamento Nutricional na Obesidade Mórbida. 2005. (Outra).
20. Minicurso: Responsabilidade Social e a Produção do Conhecimento - XIII Seminário de Iniciação Científica. 2005. (Outra).
21. Ações para promoção da Saúde Infantil no Primeiro Ano de Vida. 2004. (Outra).
22. I Ciclo de Discussões. 2004. (Outra).
23. 7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Congresso).
24. Curso de Nutrição Esportiva.Curso de Nutrição Esportiva. 2003. (Outra).
25. Mini-Curso: Alimentos Funcionais - 7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2003. (Outra).
Organização de eventos
1. SILVA, Aline Costa e . IV Encontro Falando de Saúde e I Mostra Científica da Faculdade Mineirense. 2010. (Outro).
2. SILVA, Aline Costa e . I Workshop: Ações para Promoção da Saúde Infantil no Primeiro Ano de Vida. 2004. (Outro).

Orientações
Orientações em andamento
Orientações de outra natureza
1. Pâmela Rufatto. Monitoria da disciplina Avaliação Nutricional. Início: 2010. Orientação de outra natureza. Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. (Orientador).
2. Pâmela Rufatto; Jéssica Carafini; Katherine Ten Caten. Orientação do projeto de extensão "Acompanhamento Nutricional de Gestantes do Centro de Referência de Assistência Social-CRAS". Início: 2010. Orientação de outra natureza. Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. (Orientador).

Outras informações relevantes 
Conclusão do curso de língua inglesa no Centro de Cultura Anglo Americana (CCAA), com carga horária de 540 horas..
Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 10/02/2012 às 12:44:12