Elisabeth Sá de Souza

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  • Última atualização do currículo em 21/05/2017


Possui graduação em Ciências Econômicas pela Universidade Federal de Pernambuco (1981), graduação em Administração de Empresas pela Universidade de Pernambuco (1988), mestrado em Science Administration pela Georgia College (1984), mestrado em Administração pela Faculdade Boa Viagem (2007) e MBA de Gestão Empresarial pela Faculdade Getúlio Vargas (2011). Grande experiência com o planejamento, estruturação e implantação de projetos corporativos nas área de varejo, serviços, hotelaria e comunicação. Vivência com programa de qualidade, incluindo, todas as etapas para a qualificação e certificação por entidades certificadores. Participação em projetos de responsabilidade social. Domínio com processos de gestão organizacional e de pessoas, com foco em resultados. Atualmente é professora da FBV DEVRY BRASILe Faculdade SENAC PE. Já atuou como docente da UFPE, FAREC, ESUDA e também como Aluna Assistente na George College. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Elisabeth Sá de Souza
Nome em citações bibliográficas
SOUZA, E. S.


Formação acadêmica/titulação


2005 - 2007
Mestrado em Administração.
Associação Educacional Boa Viagem, AEBV, Brasil.
Título: Um estudo sobre a repercussão do conflito trabalho-família e família-trabalho na satisfação no trabalho e na família e sua consequência na satisfação do hóspede,Ano de Obtenção: 2007.
Orientador: James Anthony Falk.
1981 - 1988
Graduação em Administração de Empresas.
Universidade de Pernambuco, UPE, Brasil.
1978 - 1981
Graduação em Ciencias Economicas.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.




Formação Complementar


2015 - 2015
Liderança para Solução de Equações Impossíveis. (Carga horária: 10h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
2012 - 2012
IV Semana do Hoteleiro FBV. (Carga horária: 4h).
FBV DEVRY BRASIL, DEVRY, Brasil.
2010 - 2010
Conhecendo Comportamento. (Carga horária: 8h).
Hicon Consultoria e Treinamento, HICON, Brasil.
2010 - 2010
A gastronomia na Hotelaria - Tradição e Inovação. (Carga horária: 4h).
FBV DEVRY BRASIL, DEVRY, Brasil.
2009 - 2009
APG Middle Amana-Key- Versão Superintensiva. (Carga horária: 50h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
2007 - 2007
Cargos e Salários. (Carga horária: 20h).
Via Projetos em Recursos Humanos, VIA PROJETOS, Brasil.
2007 - 2007
ISO 9001-2000 - Interpretação dos Requisitos. (Carga horária: 16h).
SQS - Qualidade & Tecnologia, SQS, Brasil.
2006 - 2006
Excelência em Marketing Através Serviço Qualidade. (Carga horária: 8h).
Faculdade Boa Viagem, FBV, Brasil.
2003 - 2003
AGEx Programa de Gestão da Execução. (Carga horária: 27h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
2001 - 2001
Ferramentas Estatísticas para a Qualidade. (Carga horária: 8h).
SQS - Qualidade & Tecnologia, SQS, Brasil.
2000 - 2000
Programa Desenvolvimento Gestão Marketing e Vendas. (Carga horária: 73h).
Centro de Desenvolvimento Pessoal e Empresarial, CEDEPE, Brasil.
1999 - 1999
Managing People: Working Smarter.
Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.
1999 - 1999
Managing People: Enhancing Effectiveness.
Cornell University, CORNELL, Estados Unidos.
1998 - 1998
Prática do Gerenciamento da Rotina - Supervisores. (Carga horária: 16h).
Fundação Christiano Ottoni, FCO, Brasil.
1997 - 1997
APG MBA Executivo Internacional. (Carga horária: 80h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
1997 - 1997
Formação de Auditores Internos da Qualidade. (Carga horária: 24h).
SQS - Qualidade & Tecnologia, SQS, Brasil.
1996 - 1996
Benchmarking. (Carga horária: 8h).
Iteci Instituto de Tecnologia e Ciencia da Informacão, ITECI, Brasil.
1996 - 1996
5S- O Ambiente da Qualidade. (Carga horária: 7h).
Fundação Christiano Ottoni, FCO, Brasil.
1996 - 1996
Sensibilizando para a Qualidade. (Carga horária: 8h).
SQS - Qualidade & Tecnologia, SQS, Brasil.
1995 - 1995
The Disney Approach to Quality \service.
Disney University, DU, Estados Unidos.
1995 - 1995
Qualidade no Atendimento. (Carga horária: 15h).
Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
1995 - 1995
Formação de Teamwork. (Carga horária: 16h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
1994 - 1994
Lead assessor Training Course. (Carga horária: 56h).
Pe Batalas Ltda, Inglaterra.
1994 - 1994
Liderança Integrativa. (Carga horária: 20h).
AMANA_KEY - Desenvolvimento e Educação, AMANA-KEY, Brasil.
1993 - 1993
Como Imp.Sistema da Garantia Qualidade -ISO 9000. (Carga horária: 15h).
GB - Assessoria em Recursos Humanos, GB, Brasil.
1993 - 1993
Formação para Qualidade. (Carga horária: 30h).
Grupo Bompreço, BOMPREÇO, Brasil.
1989 - 1989
Técnicas de Sistema & Metodos. (Carga horária: 20h).
Grupo Bompreço, BOMPREÇO, Brasil.
1989 - 1989
Técnicas de Racionalização do Trabalho. (Carga horária: 16h).
Instituto Brasileiro de Administração de Empresas, IBRAE, Brasil.
1988 - 1988
Adm.Financeira p/ Pequena e Média Empresa. (Carga horária: 20h).
Peter Schliemann Consultores LTDA.S.C., PETER, Brasil.
1986 - 1986
Administração de Materiais. (Carga horária: 32h).
Centro de Desenvolvimento Empresarial de Pernambuco, CEAG_PE, Brasil.
1983 - 1984
Master of Science in Administration.
Georgia College, GCSU, Estados Unidos.
1980 - 1980
Avaliação de Desempenho. (Carga horária: 21h).
Nícleo de Assessoria Industrial e Comercial de PE, NAI, Brasil.
1980 - 1980
Marketing Básico. (Carga horária: 15h).
Nícleo de Assessoria Industrial e Comercial de PE, NAI, Brasil.
1980 - 1980
Planejamento, Análise e Controle de Custos. (Carga horária: 80h).
Universidade de Pernambuco, UPE, Brasil.
1980 - 1980
Matemática Financeira. (Carga horária: 15h).
Nícleo de Assessoria Industrial e Comercial de PE, NAI, Brasil.


Atuação Profissional



Faculdade SENAC, SENAC, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente II, Carga horária: 3


FBV DEVRY BRASIL, DEVRY, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: PROFESSOR


Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2006
Vínculo: Professora Substituta, Enquadramento Funcional: Professora Substituta, Carga horária: 40


Sociedade Unificada Paulista de Ensino Renovado Objetivo, FAREC, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2009
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor


Faculdade Pernambucana - Campus Boa Viagem, FAPE II, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor


Faculdade de Ciências Humanas Esuda, ESUDA, Brasil.
Vínculo institucional

1985 - 1986
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora



Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Operações Hoteleiras.
2.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Concepção,Desenvolvimento e Implantação- Sistema de Informações Gerenciais.
3.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Experiência com Mapeamento,Estruturação,Implantação Precessos e Elaboração de Manuais.
4.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: ViVência com Implantação- Programas de Qualidade, Melhoria Continua, Certificação ISO.
5.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Definição Política Recrutamento,Seleção,Integração e Desenvolvimento- Equipe/Lideres.
6.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Implantação Planejamento Orçamentario e Indicadores de Resultados.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Produções



Produção bibliográfica
Apresentações de Trabalho
1.
SOUZA, E. S.. Turismo e Desenvolvimento Sustentável. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
SOUZA, E. S.. Gestão em Serviços de Hotéis. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
SOUZA, E. S.. O Treinamento Refletindo na Qualidade da Prestação dos Serviços Hoteleiros. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Demais tipos de produção técnica
1.
SOUZA, E. S.. Hospedagem I. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
SOUZA, E. S.. Hotelaria: Conceito e Operação. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
SOUZA, E. S.. Tendência na Gestão Hoteleira. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
JAROCKI, I.; SOUZA, E. S.; MEDEIROS, S.. Participação em banca de Priscylla Costa Vieira da Cunha.Causos Hoteleiros no Recife. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Hotelaria) - FBV DEVRY BRASIL.

2.
JAROCKI, I.; SOUZA, E. S.; MEDEIROS, S.. Participação em banca de Pedro Baby Jarochi.Projeto de Viabilidade em Hospitalidade - BarBearia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

3.
JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Gabriela Moreira Fazio.Por que as empresas internacionais de turismo contratam intercambistas?. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

4.
SOUZA, E. S.; JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.. Participação em banca de Beatriz Nunes Tenório.Turismo cultural em Água Belas - PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

5.
JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Renata Braga Borba Ramos.Os albegues na região metropolitana do Recife: uma avaliação. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

6.
MEDEIROS, S.; JAROCKI, I.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Barbara de Souza Barreto.Buffets Infantis em Olinda: Conhecendo o Profissional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Hotelaria) - FBV DEVRY BRASIL.

7.
JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Natashe Elisabeth Aroucha de Freitas.A percepção das agências de viagens tradicionais em relação às agências virtuais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

8.
JAROCKI, I.; SOUZA, E. S.; ARRANJA, J.. Participação em banca de Camila Feliz de Abreu.Brigada de Salão: A identificação do perfil do profissional de salão de restaurantes da Associação dos Pratos da Boa Lembrança situados na zona norte de Recife. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

9.
JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Bárbara Tenório Vilanova.Passando na Alfândega: Intercâmbio X Carreira Profissional. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

10.
JAROCKI, I.; MEDEIROS, S.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Fernanda Maria Melo Marques.Redes Sociais: Os casos RoomKey e Salinas Maragogi. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Faculdade Boa Viagem.

11.
Elaine C. Freire Vasconcelos; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Elaine C. Freire Vasconcelos.Desempenho em hotelaria: o caso do Beach Class Resort. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria com ênfase em gastronomia) - Associação Educacional Boa Viagem.

12.
ROCHA, J. P. M.; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Jacinta Priscila de Melo Roca.Hotelaria Hospitalar: a busca pela humanização. 2010.

13.
Maria Cecilia de Araújo Bezerra; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Maria Cícilia de Araujo Bezerra.Os padrões de serviços de hospitalidade: dois conceitos e uma possibilidade. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Federal de Pernambuco.

14.
Luciana Verissimo Ávila; SOUZA, E. S.. Participação em banca de Luciana Verissimo Ávila.O caminho para a gerência geral de um hotel: o caso Blue Tree Hotels. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Federal de Pernambuco.




Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Seminário Diálogo Amana-Key - Liderança para Soluções Impossíveis.Liderança para Solução de Equações Impossíveis. 2015. (Seminário).

2.
IV Semana do Hoteleiro FBV. 2012. (Encontro).

3.
III Fórum Pernambucano de Hotelaria. 2010. (Encontro).

4.
34º Congresso Nacional sobre Gestão de Pessoas. 2008. (Congresso).

5.
33º Congresso Nacional sobre Gestão de Pessoas. 2007. (Congresso).

6.
32º Congresso Nacional sobre Gestão de Pessoas. 2006. (Congresso).

7.
Excelência em Marketing através do Serviço de Qualidade. 2006. (Encontro).

8.
I Seminário Internacional em Gerenciamento de Qualidade Total. 1996. (Seminário).

9.
VI Qualitech. 1995. (Congresso).

10.
V Qualitech. 1993. (Congresso).

11.
6º Congresso Brasileiro de Organização, Sistemas e Métodos. 1989. (Congresso).

12.
Seminario Análise e Projeto Estruturado de Sistemas. 1988. (Seminário).

13.
IV Congresso Brasileiro de Economista. 1981. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Aline Claudia Favrod. Acessibilidade na Rede Hoteleira do Litoral Sul de Pernambuco. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Hotelaria) - FBV DEVRY BRASIL. Orientador: Elisabeth Sá de Souza.

2.
Camila Cardoso Viana. O papel do associativismo no apoio ao desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Gastronomia) - Faculdade Boa Viagem. Orientador: Elisabeth Sá de Souza.

Iniciação científica
1.
JONATAN FELIPE DA SILVA SANTOS. PERFIL DOS FUNCIONÁRIOS DOS RESTAURANTES E BARES ASSOCIADOS A ABRASEL/PE. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em HOTELARIA COM ENFASE EM GASTRONOMIA) - DEVRY BRASIL (Pe), DEVRY BRASIL (Pe). Orientador: Elisabeth Sá de Souza.



Educação e Popularização de C & T



Apresentações de Trabalho
1.
SOUZA, E. S.. O Treinamento Refletindo na Qualidade da Prestação dos Serviços Hoteleiros. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
SOUZA, E. S.. Turismo e Desenvolvimento Sustentável. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).



Outras informações relevantes


Durante o curso de mestrado (1983-1984) na Georgia college, trabalhou como Graduate Assistant no Department of Economics and Finance com PH.D Jo Ann Jones, Chairman Department of Economics and Finance.



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