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Abykeyla Mellisse Tosatti Graduação em Nutrição. Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar pelo Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente (CAAA) - Disciplina de Especialidades Pediátricas do Departamento de Pediatria da UNIFESP/EPM. Pós Graduação em Marketing pela Universidade Presbiteriana Mackenzie e Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho. Atuante como coordenadora e supervisora dos Ambulatórios de Obesidade, de Dificuldades Alimentares e do Projeto Saúde Modelo do CAAA - Departamento de pediatria da Universidade Federal de São Paulo UNIFESP/EPM. Nutricionista da Ford Models Brasil e colaboradora da Nutrociência Assessoria em Nutrologia.
Última
atualização do currículo em 21/10/2011
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/6620352988357547 |
Dados pessoais
| Nome | Abykeyla Mellisse Tosatti |
| Nome em citações bibliográficas | TOSATTI, A. M. |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Pediatria, Centro de Atendimento e Apoio Ao Adolescente (CAAA). Rua Botucatu 715 Vila Clementino 04023-062 - Sao Paulo, SP - Brasil Telefone: (11) 55764360 Fax: (11) 55797387 URL da Homepage: www.unifesp.br ou www.caaa.unifesp.br |
Formação acadêmica/Titulação
| 2009 - 2010 | Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar.
.
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. Título: ESTADO NUTRICIONAL E O CONSUMO ALIMENTAR EM MODELOS DO SEXO MASCULINO.... Orientador: Dr. Mauro Fisberg e Co-orientadora Alexandra M. Rodrigues. |
| 2006 - 2007 | Especialização em Marketing
.
Universidade Presbiteriana Mackenzie, MACKENZIE, Brasil. Título: A INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA IMAGEM CORPORAL.. |
| 2005 - 2007 | Especialização em Obesidade e Emagrecimento
.
Universidade Gama Filho, UGF, Brasil. Título: IMAGEM CORPORAL E AS INFLUÊNCIAS PARA OS TRANSTORNOS ALIMENTARES NAS ADOLESCENTES JOVENS.. Orientador: Vagner Raso. |
| 2000 - 2004 | Graduação em Nutrição
.
Universidade Guarulhos, UNG, Brasil. Título: CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ ESCOLARES (2 A 3 ANOS) DE UMA ESCOLA PARTICULAR NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO.... Orientador: Rosana Toscano Ferreira. |
Formação complementar
| 2007 - 2009 | GENAF - Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade. Nutrociência Assessoria em Nutrologia. |
Atuação profissional
| Ford Models Brasil, FORD, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2011 - Atual | Vínculo: autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista |
| Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2009 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista |
| Outras informações | Uma das nutricionista responsável pelo projeto Oficina dos Sabores. Supervisora do Ambulatório Projeto Saúde Modelos do Centro de Apoio ao Adolescentes - CAAA/UNIFESP |
| Atividades |
| 2010 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Pediatria, . |
|
Projetos de pesquisa Avaliação do Perfil Nutricional de estudantes de 10 a 15 anos da Cidade de São Paulo |
| 2009 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Pediatria, . |
|
Projetos de pesquisa Projeto Oficina dos Sabores |
| 2009 - 2011 | Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Pediatria, . |
|
Projetos de pesquisa Estado Nutricional e o Consumo Alimentar em Modelos do Sexo Masculino |
| Nutrociência Assessoria em Nutrologia, NUTROCIÊNCIA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2009 - Atual | Vínculo: Colaborador - Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista |
| Outras informações | - Colaboradora do site www.nutrociencia.com.br; Participação em projetos de pesquisas e assessoria de nutrição realizada para indústrias de alimentos. |
Projetos de Pesquisa
| 2010 - Atual | Avaliação do Perfil Nutricional de estudantes de 10 a 15 anos da Cidade de São Paulo |
| Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Alunos envolvidos: Graduação ( 20) / Especialização ( 1) / Mestrado acadêmico ( 3) / Doutorado ( 1) . Integrantes: Mauro Fisberg - Coordenador / Maria Aparecida Zanetti Passos - Integrante / Isa de Pádua Cintra Sampaio - Integrante / Roberta de Lucena Ferretti - Integrante / Abykeyla Mellisse Tosatti - Integrante. . |
| 2009 - 2010 | Projeto Oficina dos Sabores |
| Descrição: Projeto de educação nutricional (Oficina dos Sabores) baseado em aulas de culinária, acompanhadas de orientações grupais, brincadeiras e jogos sobre Nutrição. Objetiva também avaliar continuadamente o estado nutricional e as mudanças no padrão alimentar de adolescentes atendidos pelo Ambulatório de Nutrição do Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente (CAAA-UNIFESP).. Situação: Concluído; Natureza: Extensão. Integrantes: Carla Fiorillo - Integrante / Mauro Fisberg - Coordenador / Patrícia Anauate Ghattas - Integrante / Maria Aparecida Zanetti Passos - Integrante / Isa de Pádua Cintra Sampaio - Integrante / Abykeyla Mellisse Tosatti - Integrante. . |
| 2009 - Atual | Estado Nutricional e o Consumo Alimentar em Modelos do Sexo Masculino |
| Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Alexandra Magna Rodrigues - Integrante / Carla Fiorillo - Integrante / Mauro Fisberg - Integrante / Abykeyla Mellisse Tosatti - Coordenador. . |
Membro de corpo editorial
| 2011 - Atual | Periódico: Site Minha Vida |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição. |
| 2. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. |
| 3. | Grande área: Ciências
Humanas / Área: Educação. |
| 4. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. |
| 5. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Adolescencia. |
Idiomas
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
| Espanhol | Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente. |
| Italiano | Compreende Pouco Lê Pouco. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. |  FISBERG, M. ; TOSATTI, A. M. . Enrichment of iron and folic acid. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , v. 33, p. 94-95, 2011. |
| 2. | FISBERG, M. ; TOSATTI, A. M. . Claves para la óptima nutrición de los niños. Polímeros (São Carlos. Impresso), v. 5, p. 62-66, 2011. |
| Textos em jornais de notícias/revistas |
| 1. | FISBERG, M. ; TOSATTI, A. M. . Uma alimentação saudável é viável?. Portal Sentir Bem, site, 20 ago. 2011. |
| 2. | TOSATTI, A. M. . A Alimentação na Adolescência. Revista Nestlé com você, 20 jun. 2011. |
| 3. | TOSATTI, A. M. . Quero Mais Curvas!. Revista Capricho, p. 36 - 36, 24 abr. 2011. |
| 4. | TOSATTI, A. M. . Chocolate todo dia sem engordar!. Revista Boa Forma, v. 4, p. 102 - 104, 01 abr. 2011. |
| 5. | TOSATTI, A. M. . 12 alimentos para combater a depressão. Site Minha Vida, 31 mar. 2011. |
| 6. | TOSATTI, A. M. . Cor dos alimentos entrega seus nutrientes. Site Minha Vida, 30 mar. 2011. |
| 7. | TOSATTI, A. M. ; FISBERG, M. . O cálcio na alimentação infantil. Revista Crescer (Site), 21 jul. 2010. |
| 8. |  TOSATTI, A. M. ; FISBERG, M. . O poder das frutas na alimentação. Revista Crescer (Site),
13 maio 2010. |
| 9. | FISBERG, M. ; DE CONTI, F ; TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. . Os desafios da adolescência. Nestlé | Portal Nestlé - Matérias Sobre Saúde, Bem Estar e Nutrição - Revista Nestlé, 09 maio 2010. |
| 10. | FISBERG, M. ; DE CONTI, F ; TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. . Primeira infância: a visão dos especialistas. Nestlé | Portal Nestlé - Matérias Sobre Saúde, Bem Estar e Nutrição - Revista Nestlé, 16 mar. 2010. |
| 11. | FISBERG, M. ; DE CONTI, F ; TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. . Pré-Escolares: a fase da independência. Nestlé | Portal Nestlé - Matérias Sobre Saúde, Bem Estar e Nutrição - Revista Nestlé, 18 jan. 2010. |
| 12. | TOSATTI, A. M. ; FISBERG, M. . Alimentação adequada das crianças no verão. Revista Crescer (Site), 18 jan. 2010. |
| 13. | TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. ; GHATTAS, P.A ; PASSOS, M. A. Z. . Adolescentes vão ter dicas nutricionais gratuitas em projeto da Unifesp. Jornal Zona Sul, p. 4 - 4, 23 out. 2009. |
| 14. | TOSATTI, A. M. ; Peres, L. ; Preissler, H. . Imagem corporal e as influências para os transtornos alimentares nas adolescentes jovens.. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento - ROBONE, www.ibpefex.com.br, v. 1-n.4, p. 34 - 37, 20 jul. 2007. |
| 15. | TOSATTI, A. M. ; FISBERG, M. . O desafio de escolher os alimentos. Revista Crescer (Site). |
| 16. | TOSATTI, A. M. . Culinária na adolescência. Trigo é Saúde (Site). |
| 17. | TOSATTI, A. M. . Benefícios nutricionais da Berinjela. Revista Cozinha Faça Fácil. |
| 18. | TOSATTI, A. M. . Lancheira Saudável. Trigo é Saúde (Gestantes e Crianças) SITE. |
| 19. | TOSATTI, A. M. . Nada de Beliscar. Trigo é Saúde (Gestantes e Crianças) SITE. |
| 20. | TOSATTI, A. M. . Recheie a panqueca com atum. Trigo é Saúde - Gestantes e Crianças (SITE). |
| 21. | TOSATTI, A. M. . A dieta de Kate Middleton. Cozinha Faça Fácil. |
| 22. | TOSATTI, A. M. . A vitamina que barra a anemia. Revista SAÚDE VITAL, p. 38 - 41. |
| 23. | FISBERG, M. ; TOSATTI, A. M. . Lancheira Ideal. Portal Mães e Filhos. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. ; RODRIGUES, A.M. ; FISBERG, M. . Avaliação do Consumo Alimentar e Estado Nutricional de Modelos do Sexo Masculino. In: 11 Congresso Brasileiro de Adolescência, 2010, Salvador - BA.
ANAIS DO 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE ADOLESCÊNCIA, 2010. |
| 2. | FIORILLO, C. ; TOSATTI, A. M. ; RODRIGUES, A.M. ; FISBERG, M. . Avaliação da Imagem Corporal e do Risco para Transtornos Alimentares em Modelos do Sexo Masculino. In: 11 Congresso Brasileiro de Adolescência, 2010, Salvador - BA. ANAIS DO 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE ADOLESCÊNCIA, 2010. |
| 3. | TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. ; PASSOS, M. A. Z. ; GHATTAS, P.A ; SAMPAIO, I.P.C. ; FISBERG, M. . Projeto Oficina dos Sabores. In: 11 Congresso Brasileiro de Adolescência, 2010, Salvador.
ANAIS DO 11º CONGRESSO BRASILEIRO DE ADOLESCÊNCIA, 2010. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. | TOSATTI, A. M. . Controle de qualidade dos alimentos nos supermercados. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra). |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | TOSATTI, A. M. ; FISBERG, M. . Páscoa - Dicas para não exagerar no consumo nesta data 2010 (Matéria para site). |
| 2. | TOSATTI, A. M. . Frutas desidratadas - É uma boa opção? 2010 (Matéria para site). |
| 3. | TOSATTI, A. M. . O mistério da obesidade 2010 (Matéria para site). |
| 4. | TOSATTI, A. M. . Entendendo o rótulo dos alimentos 2010 (Matéria para site). |
| 5. | TOSATTI, A. M. . Alimentação e Resistência à Insulina 2010 (Matéria para site). |
| 6. | TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. . África do Sul: culinária africana 2010 (Matéria para site). |
| 7. | TOSATTI, A. M. . Alimentação: Mitos e Tabus 2010 (Matéria para site). |
| 8. | TOSATTI, A. M. . Crianças com intestino preso. O que fazer? 2010 (Matéria para site). |
| 9. | TOSATTI, A. M. . Diabetes 2010 (Matéria para site). |
| 10. | TOSATTI, A. M. . Ovo 2010 (Matéria para site). |
| 11. | TOSATTI, A. M. . O poder das frutas 2010 (Matéria para site). |
| 12. | TOSATTI, A. M. ; FIORILLO, C. . Funções plenamente reconhecidas de vitaminas e minerais: Claims avaliados pelo EFSA 2010 (Matéria para site). |
| 13. | TOSATTI, A. M. . Digestão e Absorção dos alimentos 2010 (Matéria para site). |
| 14. | TOSATTI, A. M. . Flatulência 2010 (Matéria para site). |
| 15. | TOSATTI, A. M. . Autismo 2010 (Matéria para site). |
| 16. | TOSATTI, A. M. . Amamentação 2010 (Matéria para site). |
| 17. | TOSATTI, A. M. . A importância da água em nossa vida 2010 (Matéria para site). |
| 18. | TOSATTI, A. M. . A adolescência: necessidades nutricionais e mudanças corporais 2010 (Matéria para site). |
| 19. | TOSATTI, A. M. . Diet e Light 2010 (Matéria para site). |
| 20. | TOSATTI, A. M. . Benefícios atribuídos às FIBRAS na alimentação 2010 (Matéria para site). |
| 21. | TOSATTI, A. M. . Excesso de peso e obesidade 2010 (Matéria para site). |
| 22. | FISBERG, M. ; TOSATTI, A. M. . Aumento do excesso de nos Brasileiros 2010 (Matéria para site). |
| 23. | TOSATTI, A. M. . Bons exemplos alimentares para as crianças 2010 (Matéria para site). |
| 24. | TOSATTI, A. M. . Bolo Integral de cenoura. Site: Trigo é Saúde - Dieta da Gestante, 2010 (Receitas). |
| 25. | TOSATTI, A. M. . É possível elaborar uma festa infantil saudável, divertida e sem prejuízo à satisfação da criançada? 2009 (Matéria para site). |
| 26. | TOSATTI, A. M. . Horas na frente da TV e Obesidade 2009 (Matéria para site). |
| 27. | TOSATTI, A. M. . Café da manhã é realmente a refeição mais importante do dia para as crianças? 2009 (Matéria para site). |
| 28. | TOSATTI, A. M. . Mastigar bem os alimentos ajuda na digestão e previne doenças 2009 (Matéria para site). |
| 29. | TOSATTI, A. M. . Por que se preocupar em ser ativo? 2009 (Matéria para site). |
| 30. | TOSATTI, A. M. . Jejum é a melhor opção para quem quer perder peso? 2009 (Matéria para site). |
| 31. | TOSATTI, A. M. . Gestação - Cuidado com a Toxoplasmose 2009 (Matéria para site). |
| 32. | TOSATTI, A. M. . O desafio de escolher os alimentos 2009 (Matéria para site). |
| 33. | TOSATTI, A. M. . Restrição de carboidrato na alimentação 2009 (Matéria para site). |
| 34. | TOSATTI, A. M. . Álcool na Adolescência 2009 (Matéria para site). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | TOSATTI, A. M. . Como conservar as frutas e os legumes no verão. 2011. (Programa de rádio ou TV/Entrevista). |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | II Seminário de Gastronomia para Buffets e Festas Infantis.Gastronomia Infantil - A importância de Oferecer um cardápio nutritivo aos convidados infantis. 2011. (Seminário). |
| 2. | Segurança do Alimento da Criança. 2011. (Seminário). |
| 3. | II Encontro Multiprofissional do acompanhamento: experiência de programas de intervenção em obesidade. 2011. (Encontro). |
| 4. | Saúde do Cérebro e Longevidade - ILSI Brasil. 2011. (Encontro). |
| 5. | Snacks: Praticidade versus Saudabilidade (ILSI Brasil International Life Sciences Institute do Brasil). 2011. (Encontro). |
| 6. | 6 Fórum Nacional de Alimentação Escolar. 2010. (Congresso). |
| 7. | 11 Congresso Brasileiro de Adolescência.Avaliação do consumo alimentar e estado nutricional de modelos do sexo masculino / Projeto Oficina dos Sabores /Avaliação da imagem corporal e de risco para transtornos alimentares em modelos do sexo masculino. 2010. (Congresso). |
| 8. | IV Simpósio Internacional ILSI Brasil sobre Alimentos Funcionais. 2010. (Simpósio). |
| 9. | Child Nutrition and its impact on modern lifestyle - Danone. 2010. (Simpósio). |
| 10. | Sustentabilidade, Alimentação e Saúde - SAS. 2010. (Simpósio). |
| 11. | Funções plenamente reconhecidas de vitaminas e minerais: Claims avaliados pelo EFSA -ILSI BRASIL. 2010. (Encontro). |
| 12. | I Fórum Científico Kraft Foods Science & Nutrition. 2010. (Encontro). |
| 13. | "I Simpósio de Atenção Multidisciplinar à Saúde do Adolescente/ 2009 - O Adolescente em Risco" do C A A A. 2009. (Simpósio). |
| 14. | Workshop Estilos de Vida Saudáveis: Nutrição e Saúde da Mulher (International Life Sciences Institute - ILSI BRASIL). 2009. (Outra). |
| 15. | Workshop Latino-Americano: Ações e Oportunidades na Área de Fortificação de Alimentos. 2009. (Outra). |
| 16. | "Estilos de Vida Saudáveis: Da Teoria à Pratica" - ILSI Brasil. 2009. (Outra). |
| 17. | Workshop Atualização em Nutrição: Nutrociência é um Prato Cheio de Conhecimento. 2008. (Encontro). |
| 18. | Workshop Estilos de Vida Saudáveis Prevenção de Doenças Crônicas não transmissíveis na Infância e Adolescência (International Life Sciences Institute ILSI Brasil).. 2008. (Outra). |
| 19. | Conferência Comendo e Bebendo com Saúde e Prazer (International Life Sciences Institute ILSI Brasil).. 2007. (Encontro). |
| 20. | "Diagnóstico Nutricional na Infância no VI Congresso Internacional de Nutrição e Qualidade de Vida. 2005. (Congresso). |
| 21. | Gastronomia: Aplicação dos Alimentos Funcionais. 2005. (Encontro). |
| 22. | Aplicação Prática das Novas Recomendações Dietéticas DRI´S DIETARY REFERENCE INTAKES. 2005. (Encontro). |
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