Carolina Machado Favaron Castanho

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/8455563911174090
  • Última atualização do currículo em 24/07/2018


Nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo (2010), pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP Centro de Nutrição Funcional/ Unicsul (2013) e pós-graduada em Nutrição em Gerontologia pelo Hospital das Clínicas - USP (2018). Possui experiência na área de marketing com desenvolvimento de conteúdo nutricional com foco em SEO - Search Engine Optimization. Atualmente, atua na área clínica com atendimento nutricional em consultório para adultos e idosos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Carolina Machado Favaron Castanho
Nome em citações bibliográficas
CASTANHO, C.M.F.;FAVARON, C. M.


Formação acadêmica/titulação


2017 - 2018
Especialização em Nutrição em Gerontologia. (Carga Horária: 420h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Autopercepção de Saúde e do Estado Nutricional de Idosos Hospitalizados.
Orientador: Elci Almeida Fernandes.
2011 - 2013
Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL. (Carga Horária: 540h).
Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.
Título: Interface entre o consumo de corantes alimentares e transtorno de déficit de atenção e hiperatividade em crianças.
Orientador: Marília Pires de Alencar Silva.
2007 - 2010
Graduação em Nutrição.
Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
Título: Avaliação Nutricional e de Saúde de Colaboradores de Empresa do Grande ABC e sua Evolução mediante Programa de Educação Nutricional Integrado.
Orientador: Clara Korukian Freiberg.




Formação Complementar


2017 - 2017
Treinamento em Aconselhamento Nutricional. (Carga horária: 10h).
Cezar Vicente Júnior, CVJ, Brasil.
2017 - 2017
Curso Básico em Educação em Diabetes. (Carga horária: 16h).
Associação de Diabetes Juvenil, ADJ, Brasil.
2015 - 2015
Saúde da Mulher. (Carga horária: 10h).
VP Centro de Nutrição Funcional, VP, Brasil.
2011 - 2011
Suplementação Nutricional na Prática Clínica. (Carga horária: 40h).
Universidade Cruzeiro do Sul, UNICSUL, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Gastronomia Regional Brasileira. (Carga horária: 40h).
Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Nutrição Aplicada à Estética. (Carga horária: 40h).
Centro Universitário São Camilo, CUSC, Brasil.


Prêmios e títulos


2010
2º lugar no 4º Prêmio Wraps de Alimentação Saudável - Nutrição Funcional, .


Produções



Produção bibliográfica
Apresentações de Trabalho
1.
SILVA, S. M. C. S. ; DONADEL, S. L. ; FAVARON, C. M. . Utilização do kefir em sucos de frutas: Uma opção diferenciada para a culinária brasileira. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).


Produção técnica
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
FAVARON, C. M.. Conheça a valeriana, a planta que combate a ansiedade. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
FAVARON, C. M.. Soja: o alimento traz benefícios para a saúde?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
FAVARON, C. M.. Existe colágeno vegetal?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

4.
FAVARON, C. M.. Mitos e verdades da comida nordestina. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

5.
FAVARON, C. M.. Saiba os Mitos e Verdades sobre os cogumelos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

6.
FAVARON, C. M.. Receita: Crepioca Funcional. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

7.
FAVARON, C. M.. Treino HIIT ? Perda Gordura Mantendo Sua Massa Muscular. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

8.
FAVARON, C. M.. Os mitos e benefícios do ovo. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

9.
FAVARON, C. M.. Quinoa é a rainha dos grãos. Saiba suas propriedades. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

10.
FAVARON, C. M.. Macarrão instantâneo faz mal?. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

11.
FAVARON, C. M.. 5 alimentos contra a flacidez. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

12.
FAVARON, C. M.. Alimentos que ajudam a baixar a pressão alta. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

13.
FAVARON, C. M.. Como se alimentar corretamente durante a gestação. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

14.
FAVARON, C. M.. Mitos e verdade sobre alho e cebola. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

15.
FAVARON, C. M.. Sem sair da dieta: aprenda receitas saudáveis para preparar a coxinha. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

16.
FAVARON, C. M.. O poder emagrecedor da berijela. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

17.
FAVARON, C. M.. Superfruta, golden berry é rico em ferro e ideal para quem não come carne. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

18.
FAVARON, C. M.. Hipertensão pode ser controlada pela alimentação. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

19.
FAVARON, C. M.. Biomassa de banana verde: Aprenda a fazer o shake que ajuda a emagrecer. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica


Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Bioquímica e Integração Metabólica aplicada à Nutrição Funcional. 2018. (Outra).

2.
22º Congresso Brasileiro Multidisciplinar em Diabetes. 2017. (Congresso).

3.
Atuação do Nutricionista em Instituições de Longa Permanência. 2017. (Oficina).

4.
Educação para o Tratamento em Diabetes Mellitus. 2017. (Congresso).

5.
Simpósio Anual do Serviço de Geriatria do HC-FMUSP - GERO. 2017. (Simpósio).

6.
X Simpósio Anual de Nutrição Clínica - Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia. 2017. (Simpósio).

7.
XII Congresso Internacional de Nutrição Funcional. 2016. (Congresso).

8.
Encontro Técnico com Nutricionistas Atuantes em ILPI. 2011. (Encontro).

9.
III Congresso Paulista de Nutrição Esportiva. 2011. (Congresso).

10.
VII Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional. 2011. (Congresso).

11.
Suplementos a Base de Proteínas: Conceitos, Utilização e Elaboração de Receitas. 2010. (Oficina).

12.
Workshop de Nutrição Infantil: Nutrindo a Infância. 2010. (Outra).

13.
I Simpósio de Nutrição Preventiva do Hospital do Coração (HCor). 2009. (Simpósio).

14.
VII Curso da Liga de Obesidade Infantil e 2º Simpósio de Obesidade na Infância e Adolscência do HC-FMUSP. 2009. (Simpósio).

15.
Congresso Anual da Associação de Diabetes Juvenil (ADJ). 2008. (Congresso).

16.
Nutrição Complementar. 2008. (Seminário).

17.
Perfil do Consumidor Orgânico e Tendências Mundiais da Alimentação Orgânica. 2008. (Seminário).

18.
Simponutri "Atuação do Nutricionista em Alimentação Escolar no Serviço Público". 2007. (Simpósio).

19.
Simponutri "Transtornos alimentares". 2007. (Simpósio).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
FAVARON, C. M.. I Meeting Brasileiro de Nutrição & Estética. 2014. (Outro).

2.
FAVARON, C. M.. 5º Gluten Free Brasil. 2014. (Outro).




Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 20/02/2019 às 9:44:42