Alessandra Donzelli Fabbri

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  • Última atualização do currículo em 30/07/2018


Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2005). Especializada em Transtornos Alimentares pelo Ambulim (2007). Nutricionista colaboradora do AMBULIM desde 2006(IPq-HC-FMUSP), coordenadora da equipe de nutrição do PROTAD desde 2015(IPq-HC-FMUSP) e dos cursos de nutrição do AMBULIM. Mestre em Neurociências e Comportamento pelo Instituto de Psicologia da USP (2016). Membro do GENTA, do Nutrição Comportamental e da Academy for Eating Disorders (AED). (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Alessandra Donzelli Fabbri
Nome em citações bibliográficas
FABBRI, A. D.;Fabbri, Alessandra


Formação acadêmica/titulação


2012 - 2016
Mestrado em Neurociências e Comportamento.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Associação de polimorfismos dos genes do receptor da grelina (GHS-R) e da enzima grelina O-aciltransferase (MBOAT4) e transtornos alimentares,Ano de Obtenção: 2016.
Orientador: Dr. Táki Athanássios Cordás.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: transtornos alimentares; polimorfismo; grelina.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Genética.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Psiquiatria.
2006 - 2007
Aperfeiçoamento em Curso Avançado em Transtornos Alimentares. (Carga Horária: 450h).
Programa de Transtornos Alimentares, AMBULIM- HCFMUSP, Brasil.
Título: AVALIAÇÃO DO GANHO DE PESO E DO TRATAMENTO NUTRICIONAL APLICADO EM UM INDIVIDUO DO SEXO MASCULINO COM DIAGNÓSTICO DE ANOREXIA NERVOSA NO AMBULIM IPQ/HCFMUSP. Ano de finalização: 2007.
Orientador: Fernanda Baeza Scagliusi.
2002 - 2005
Graduação em Nutrição.
Centro Universitário São Camilo, SÃO CAMILO, Brasil.




Formação Complementar


2011 - 2011
Extensão universitária em Obesidade com ênfase em Cirurgia Bariátrica. (Carga horária: 50h).
Centro Integrado de Nutrição, CIN, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Entrevistadora de Pesquisa Cientifíca, Carga horária: 40


Programa de Transtornos Alimentares, AMBULIM- HCFMUSP, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8
Outras informações
Atuação como nutricionista clínica no tratamento de pacientes com transtornos alimentares.


Espaço de Reintegração Psico-Social, CONVIVER, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2011
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12


Instituto de Psiquiatria HC, IPQ- HCFMUSP, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária do Serviço de Nutrição e Dietética, Carga horária: 20



Projetos de pesquisa


2013 - Atual
Análise de polimorfismos de genes do sistema monoaminérgico e de regulação do apetite associados aos transtornos alimentares
Descrição: Projeto que investiga polimorfismos genéticos em pacientes com transtornos alimentares - AMBULIM IPQ-HCFMUSP e Laboratório de Investigação Médica de Neurociências - LIM 27.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Alessandra Donzelli Fabbri - Integrante / Cordás, Táki Athanássios - Coordenador / Deram, Sophie Marie Michèle - Integrante.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
1FABBRI, A. D.2015 FABBRI, A. D.; DERAM, S. ; KERR, D. S. ; Cordás, Táki Athanássios . Ghrelin and eating disorders. Archives of Clinical Psychiatry, v. 42, p. 53, 2015.

2.
2Scagliusi, Fernanda Baeza2009 Scagliusi, Fernanda Baeza ; Nakagawa, Katia Akemi ; Campos, Rosana Maria ; Kotait, Marcela ; FABBRI, A. D. ; Sato, Priscila ; Cordás, Táki Athanássios . Nutritional knowledge, eating attitudes and chronic dietary restraint among men with eating disorders. Appetite (London. Print), v. 53, p. 446-449, 2009.

Capítulos de livros publicados
1.
TIMERMAN, F. ; ALVARENGA, M. ; FABBRI, A. D. ; COSTA, A. C. P. ; PISCIOLARO, F. ; MEDEIROS, I. ; KOTAIT, M. S. ; PETTY, M. L. ; NOBREGA, M. N. ; LARINO, M. A. ; FIGUEIREDO, M. ; DERAM, S. ; FABBRI, A. D. . Nutrição comportamental no tratamento dos transtornos alimentares. In: Marle Alvarenga; Manoela Figueiredo; Fernanda Timerman; Cynthia Maria Azevedo Antonaccio. (Org.). Nutrição Comportamental. 1ed.São Paulo: Manole, 2015, v. , p. 74-.

2.
VICENTE JR, C. ; COSTA, A. C. P. ; FABBRI, A. D. ; ALVARENGA, M. . Competências Alimentares. In: Marle Alvarenga, Manoela Figueiredo, Fernanda Timerman, Cynthia Maria Azevedo Antonaccio. (Org.). Nutrição Comportamental. 1ed.São Paulo: Manole, 2015, v. 1, p. 63-.

3.
Kotait, Marcela ; FABBRI, A. D. . Abordagem Nutricional no Tratamento da Anorexia e Bulimia Nervosas. In: José Luis Braga de Aquino, Nelson Adami Andreollo, Carlos Augusto Real Martinez. (Org.). Atualidades em Clínica Cirúrgica: Intergastro e trauma. 1aed.São Paulo: Atheneu, 2013, v. , p. 343-356.

4.
Scagliusi, Fernanda Baeza ; ALVARENGA, M. ; FABBRI, A. D. ; QUEIROZ, G. ; POLACOW, V. ; LOURENCO, B. ; Sato, Priscila . Protocolo de terapia nutricional para pacientes com bulimia nervosa. In: Marle Alvarenga, Fernanda Baeza Scagliusi, Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Nutrição e Transtornos Alimentares: Avaliação e Tratamento. 1aed.Barueri: Manole, 2010, v. , p. 257-334.

5.
Sato, Priscila ; TIMERMAN, F. ; FABBRI, A. D. ; Kotait, Marcela ; Scagliusi, Fernanda Baeza . A imagem corporal nos transtornos alimentares: como o terapeuta nutricional pode contribuir para o seu tratamento. In: Marle Alvarenga, Fernanda Baeza Scagliusi, Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Nutrição e Transtornos Alimentares: Avaliação e tratamento. 1aed.Barueri: Manole, 2010, v. , p. 475-516.

6.
FABBRI, A. D.; Sato, Priscila ; QUEIROZ, G. ; SILVA, M. B. . Transtornos alimentares em homens: quais são as diferenças em relação às mulheres?. In: Marle Alvarenga; Fernanda Baeza Scagliusi; Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Nutrição e Transtornos Alimentares: Avaliação e tratamento. 1aed.Barueri: Manole, 2010, v. , p. 99-116.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
International Conference on Eating Disorders. Evidency-based psychotetherapy for treatment of anorexia nervosa in children and adolescents: systematic review. 2017. (Congresso).

2.
VI Congresso Clínica Psiquiátrica 2016. Quem são os meninos adolescentes em tratamento para transtornos alimentares no PROTAD?. 2016. (Congresso).

3.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase experimental. 2015. (Outra).

4.
XI Congreso Hispano Latinoamericano de Trastornos de la Conducta Alimentaria?,. TERAPIA DE NUTRICIÓN EN VARÓN ADOLESCENTE CON ASTROCITOMA PILOCÍTICO Y ANOREXIA NERVIOSA: REPORTE DE CASO. 2015. (Congresso).

5.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase experimental. 2014. (Outra).

6.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2014. (Outra).

7.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais dos transtornos alimentares: diagnóstico, etiologia.. 2014. (Outra).

8.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre as compulsões alimentares e sobre o gasto energético. 2014. (Outra).

9.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Divisão dos módulos práticos/ Orientações a respeito dos estágios. 2014. (Outra).

10.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento nutricional da bulimia nervosa: fase educacional. 2014. (Outra).

11.
XIII Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade.Tratamento nutricional para pacientes internados - sinais, sintomas e complicações. 2014. (Outra).

12.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrologia. Tratamento nutricional para transtornos alimentares no consultório. 2014. (Congresso).

13.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2013. (Outra).

14.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais do tratamento nutricional dos transtornos alimentares: avaliação, objetivos, métodos, recuperação e alta. 2013. (Outra).

15.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Transtornos Alimentares em Homens. 2013. (Outra).

16.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre as compulsões alimentares e sobre o gasto energético. 2013. (Outra).

17.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Aspectos gerais dos transtornos alimentares: Diagnóstico, etiologia.. 2013. (Outra).

18.
IX Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. FOBIA ALIMENTAR ASSOCIADA A SINTOMAS GÁSTRICOS: DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL COM ANOREXIA NERVOSA. 2013. (Congresso).

19.
Understanding food intake and food choice. 2013. (Outra).

20.
Abordagens inovadoras no tratamento da obesidade e da compulsão alimentar.Visão Crítica das Dietas ? Efeito da Restrição Alimentar sobre a Compulsão Alimentar e gasto Energético. 2012. (Outra).

21.
Aromaterapia: Ampliando o Repertório de Acolhimento ao Cliente. 2012. (Oficina).

22.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Tratamento Nutricional da Bulimia Nervosa: Fase Experimental. 2012. (Outra).

23.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Transtornos Alimentares em Homens. 2012. (Outra).

24.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2012. (Outra).

25.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Efeito da restrição alimentar sobre o gasto energético e as compulsões alimentares. 2012. (Outra).

26.
III Simpósio Internacional Unilever - Mudanças de Comportamento: Inspirações para um Estilo de Vida mais Sustentável. 2012. (Simpósio).

27.
X Curso de Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade.Tratamento nutricional para pacientes com transtornos alimentares internados. 2012. (Outra).

28.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares na anorexia nervosa e na bulimia nervosa. 2011. (Outra).

29.
Curso de especialização de nutrição hospitalar em pediatria.Transtornos Alimentares. 2010. (Outra).

30.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, estrutura e atitudes alimentares na Anorexia e Bulimia Nervosas. 2010. (Outra).

31.
III Jornada Semana de concientização sobre os Transtornos Alimentares. 2010. (Simpósio).

32.
IV Curso de Atualização em Psicopatologia para Equipes de Saúde Mental.Transtornos Alimentares e Obesidade. Diagnóstico e formas de investigar as comorbidades psíquicas. 2010. (Simpósio).

33.
IV Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Orientações nutricionais para prevenir ganho de peso durante tratamentos farmacológicos em psiquiatria. 2010. (Simpósio).

34.
28 Curso GANEP de Especialização Nutricional em Nutrição Clínica.Aspectos nutricionais na anorexia e bulimia. 2009. (Outra).

35.
Curso de Redação de Trabalhos Científicos. 2009. (Outra).

36.
Curso de Transtornos Alimentares para Nutricionistas e Estudantes de Nutrição.Consumo, padrão e atitudes alimentares.. 2009. (Outra).

37.
II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Transtorno alimentar em comorbidade com transtornos de personalidade bordeline. 2009. (Simpósio).

38.
II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Transtorno bipolar em comorbidade com dependência de multíplas drogas. 2009. (Simpósio).

39.
II Jornada Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares.Aspectos nutricionais dos trantornos alimentares. 2009. (Simpósio).

40.
VIII Congresso Brasileiro de Transtonos Alimentares e Obesidade. O grupo de imagem corporal do PRADA - Programa de Atendimento Intensivo aos Transtornos Alimentares - AMBULIM-IPQ-HCFMUSP. 2009. (Congresso).

41.
VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2009. (Congresso).

42.
VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. Terapia nutricional em pacientes homens com trantornos alimentares. 2009. (Congresso).

43.
VIII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. Transtorno alimentar em homem: relato de caso. 2009. (Congresso).

44.
XXVIII Jornada de Estudos de Nutrição da Universidade de Mogi das Cruzes.Aspectos Nutricionais e Psicológicos dos Transtornos Alimentares - Ênfase em aspectos Clínicos.. 2009. (Simpósio).

45.
21 Curso GANEP de Especialização em Nutrição Clínica.Condutas nutricionais nos trantornos alimentares. 2008. (Outra).

46.
Abordagens Nutricionais Inovadoras no Tratamento da Obesidade e da Compulsão Alimentar. 2008. (Outra).

47.
Curso de Atualização em Psicopatologia para Equipes de Saúde Mental.Síndromes relacionadas ao comportamento alimentar. 2008. (Simpósio).

48.
Curso de Transtornos Alimentares.Caso Clínico - Uma discussão multiprofissional. 2008. (Seminário).

49.
II Curso de Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental.Influências do uso de psicofármacos no peso corporal: mitos e função da orientação nutricional. 2008. (Simpósio).

50.
I Jornada da Semana de Conscientização sobre Transtornos Alimentares. 2008. (Simpósio).

51.
Conceitos de Psicofarmacologia para Profissionais de Saúde Mental. 2007. (Simpósio).

52.
Curso de Atividade Física e Transtornos Alimentares. 2007. (Simpósio).

53.
Programa Alimente-se bem com R$ 1,00. 2004. (Oficina).

54.
VIi Simpósio de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. 2003. (Simpósio).

55.
VI Simpósio de Nutrição do Centro Universitário São Camilo. 2002. (Simpósio).




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