Gabriela de Freitas Ghedini

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Católica de Santos (2007). Atualmente é coordenadora e supervisora do Ambulatório de Obesidade e Geral da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP/EPM), atendimento personal diet e coordenação - Nutrociencia Assessoria em Nutrologia SS Ltda, responsável pelo atendimento clínico - Clínica Metha, coordenadora, pesquisadora e supervisora - Nutrociencia Assessoria em Nutrologia SS Ltda, atendimento personal diet e consultoria - Nutrio e coordenação e supervisão - Nutrociencia Assessoria em Nutrologia SS Ltda. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 09/12/2010
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/2977633874092603
Dados pessoais
NomeGabriela de Freitas Ghedini
Nome em citações bibliográficasGHEDINI, G. F.
SexoFeminino
Endereço profissionalUniversidade Federal de São Paulo, Centro de Atendimento e Apoio Ao Adolescente..
Rua Botucatu 715
Vila Clementino
04023-062 - Sao Paulo, SP - Brasil
URL da Homepage: www.nutrociencia.com.br

Formação acadêmica/Titulação
2008 - 2009Especialização em Adolescência para Equipe Multidisciplinar . (Carga Horária: 900h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Título: Perfil Nutricional De Bailarinas Clássicas Adolescentes Brasileiras De Evento Competitivo.
Orientador: Prof. Dr. Mauro Fisberg.
2003 - 2007Graduação em Nutrição .
Universidade Católica de Santos, UNISANTOS, Brasil.
Título: Perfil nutricional de pacientes infectados por helicobacter pylori.
Orientador: prof. ms. Cezar Henrique de Azevedo.

Formação complementar
2008 - 2008Consultório e Personal Diet.
Instituto de Metabolismo e Nutrição.

Atuação profissional
Clínica Metha, CLÍNICA METHA, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - Atual Vínculo: atendimento, Enquadramento Funcional: responsável pelo atendimento clínico, Carga horária: 8
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora e Supervisora, Carga horária: 13
Outras informações Coordenadora e supervisora do Ambulatório de Obesidade e Geral
Atividades
2009 - 2009Atividades de Participação em Projeto, Departamento de Pediatria, .
Projetos de pesquisa
Avaliação antropométrica de jogadores brasileiros de futebol 10-12 anos ( DFC)
Nutrociencia Assessoria em Nutrologia SS Ltda, NUTROCIÊNCIA, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - Atual Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenação e supervisão, Carga horária: 10
Outras informações Coordenação e supervisão de projeto de pesquisa realizado para a empresa Coca-Cola no Rio de Janeiro
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento Personal Diet e Coordenação, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora, pesquisadora e supervisora, Carga horária: 20
Outras informações Coordenação do projeto de pesquisa para a empresa Danone, o projeto tem como título Avaliação antropométrica de jogadores brasileiros de futebol 10-12 anos ( DFC).
Nutrio, NUTRIO, Brasil.
Vínculo institucional
2009 - Atual Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento personal diet e consultoria, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Projetos de Pesquisa
2009 - 2009Avaliação antropométrica de jogadores brasileiros de futebol 10-12 anos ( DFC)
Descrição: Projeto de avaliaçao de antropometria de jogadores de futebol de equipes privadas e escolas públicas, em campeonato brasileiro, da idade de 10 a 12 anos, classificatório ao mundial da categoria, a ser realizado no Brasil, em 2009.. .
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 18) / Especialização ( 2) .
Integrantes: Mauro fisberg - Integrante / Gabriela de Freitas Ghedini - Coordenador.
.

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.
3. Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
4. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Idiomas
Inglês Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Textos em jornais de notícias/revistas
1.   GHEDINI, G. F. ; Fisberg, Mauro . http://www.24horasnews.com.br/index.php?mat=327669. 24 horas news - uol, http://www.24horasnews.com.br/, 10 maio 2010.
2. GHEDINI, G. F. . O bom e o mau no fast food. revista viva saúde, revista saúde, 07 nov. 2009.
3.   GHEDINI, G. F. ; Fisberg, Mauro . O que é normal e o que é equilíbrio na alimentação. Revista Crescer, O que é normal e o que é equil, 05 jul. 2009.
Apresentações de Trabalho
1. GHEDINI, G. F. ; LISBOA, C. R. D. ; BIANCHI, G.R.B. ; AZEVEDO, Cezar Henrique . Perfil Nutricional de Pacientes Infectados por Helicobacter Pylori. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Produção artística/cultural
1GHEDINI, G. F. . Comidas Natalinas - Programa MTV- VIVA. 2010. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

Eventos
Participação em eventos
1. XIV Congresso Brasileito de Nutrologia, XV Conferência sobre Obesidade e Síndrome Metabólica. 2010. (Congresso).
2. VIII CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2010. (Congresso).
3. II CONGRESSO PAULISTA DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2010. (Congresso).
4. Probiotics and Immune System. 2010. (Encontro).
5. I SIMPÓSIO DE ADOLESCENCIA DO CAAA - CENTRO DE ATENDIMENTO E APOIO AO ADOLESCENTE - DEPARTAMENTO DE PEDIATRIA DA UNIFESP/EPM. 2009. (Simpósio).
6. XII Congresso Brasileiro de Nutrologia, XIII Conferência sobre Obesidade,. 2008. (Congresso).
7. Suplementação para Praticantes de Atividade Fisica. 2008. (Simpósio).
8. Atendimento Nutricinal em Consultório e Personal Diet. 2008. (Oficina).
9. IV Encontro de Trabalhos Científicos.Perfil Nutricional de Pacientes Infectados por Helicobacter Pylori. 2007. (Encontro).
10. Avaliação Nutricional Ambulatorial e Hospitalar. 2006. (Oficina).
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