Rafael Augusto Batista de Medeiros

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  • Última atualização do currículo em 16/02/2018


Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (2012), Especialização em Vigilância Sanitária (2014) e Mestrado em Nutrição (2015). Atualmente é doutorando do Programa de Pós-Graduação em Nutrição/UFPE, Professor do IFPE e Nutricionista do Restaurante Universitário da UFRPE. Possui experiência na área de Nutrição e atua principalmente nos seguintes temas: Administração de Serviços de Alimentação; Controle de Qualidade; Vigilância Sanitária; Tecnologia de Alimentos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Rafael Augusto Batista de Medeiros
Nome em citações bibliográficas
MEDEIROS, R. A. B.;DE MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA;MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA DE

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal Rural de Pernambuco, Pró-Reitoria de Gestão Estudantil e Inclusão.
Universidade Federal Rural de Pernambuco
Dois Irmãos
52171900 - Recife, PE - Brasil
Telefone: (81) 33206000


Formação acadêmica/titulação


2017
Doutorado em andamento em Nutrição.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Influência da incorporação de compostos fenólicos da resíduo de uva na produção de manga desidratada,
Orientador: Patricia Moreira Azoubel.
Coorientador: Luciana Leite de Andrade Lima.
2013 - 2015
Mestrado em Nutrição.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Influência da técnica D3S como pré-tratamento na secagem de manga,Ano de Obtenção: 2015.
Orientador: Patricia Moreira Azoubel.
Coorientador: Maria Inês Sucupira Maciel.
2013 - 2014
Especialização em Vigilância Sanitária. (Carga Horária: 420h).
Centro Universitário Internacional, UNINTER, Brasil.
Título: Impacto das instalações físicas nos aspectos higiênico-sanitários de um restaurante universitário na cidade do Recife.
Orientador: Larissa Comarella.
2009 - 2012
Graduação em Nutrição.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por amaranto e glúten vital na composição e aceitação de pães.
Orientador: Silvana Magalhães Salgado.




Formação Complementar


2014 - 2015
Curso de Inglês. (Carga horária: 510h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PE, SENAC/PE, Brasil.
2011 - 2011
Curso de Oratória. (Carga horária: 20h).
Ordem dos Advogados do Brasil, OAB, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - 2017
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2016 - 2017
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2016 - 2016
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2011 - 2011
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria - Nutrição Aplicada ao Esporte

Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria - Histologia


Universidade Federal Rural de Pernambuco, UFRPE, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações
Atua como nutricionista do Restaurante Universitário da UFRPE. Assume a função de coordenador eventual da Coordenadoria de Gestão de Alimentação e Restaurante Universitário (CGARU).


Serviço Social do Comércio, SESC, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - 2013
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44

Vínculo institucional

2012 - 2012
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Programa Saúde - Atividade Nutrição, Carga horária: 20


Instituto Federal de Pernambuco, IFPE, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor EBTT, Carga horária: 20



Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Influência da incorporação de compostos fenólicos da resíduo de uva na produção de manga desidratada
Descrição: Projeto de pesquisa de Doutorado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2016 - Atual
Secagem de mamão assistida de ultrassom e vácuo
Descrição: Projeto de pesquisa de Mestrado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Rafael Augusto Batista de Medeiros - Integrante / Edvaldo Vieira da SIlva Júnior - Integrante / AZOUBEL, PATRÍCIA MOREIRA - Coordenador.
2016 - Atual
Elaboração de melão desidratado fortificado com cálcio por impregnação a vácuo.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - 2015
Influência da técnica D3S como pré-tratamento na secagem de manga
Descrição: Projeto de pesquisa de Mestrado.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2012
Contagem de bactérias Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium Lactis e Streptococcus Thermophilus em bebida à base de soro de leite e polpa de Yacon
Descrição: Projeto de pesquisa de Iniciação Científica.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2011
Avaliação sensorial e microbiológica da vida de prateleira de bebida láctea simbiótica
Descrição: Projeto de pesquisa de Iniciação Científica.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2009 - 2010
Projeto de pesquisa de Iniciação Científica
Descrição: Projeto de pesquisa de Iniciação Científica realizado no Laboratório de Fisiologia da Nutrição Naíde Teodósio (LAFINNT)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Projetos de extensão


2018 - Atual
Capacitação de boas práticas de manipulação de alimentos e surtos alimentares em comércio informal nas adjacências do IFPE Campus Cabo de Santo Agostinho
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2018 - Atual
Capacitação em produção e gestão da confeitaria e pastelaria como forma de geração de renda
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2011 - 2012
Maternidade solidária
Descrição: Projeto de extensão realizado no Hospital Agamenon Magalhães.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2017
1º lugar no Concurso do IFPE para o cargo de Professor de Ensino Básico, Técnico e Tecnológico, Instituto Federal de Pernambuco (IFPE).
2017
3° lugar no Concurso da Universidade Federal de Pernambuco para o cargo de Nutricionista, Universidade Federal de Pernambuco.
2016
1º lugar no Processo Seletivo para Professor Substituto, Universidade Federal de Pernambuco.
2016
4º lugar no Concurso Nacional da Marinha do Brasil para o cargo de Nutricionista, Marinha do Brasil.
2016
Menção honrosa: A influência da suplementação de creatina no desempenho em modalidades de alta intensidade, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
1º lugar no Concurso para Professor de Nutrição e Dietética, Secretaria de Educação de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Comprimento de cauda em ratos sob dietas à base de caseína com óleo ou azeite de babaçu (Attalea speciosa), XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Dietas à base de caseína com azeite ou óleo de babaçu (Orbignya phalerata) e suas influências sobre a qualidade proteica e parâmetros antropométricos de ratos wistar, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Efeitos da suplementação de creatina monohidratada em atletas de 100 metros rasos, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Nutrição e atletas de natação, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Os efeitos da suplementação de creatina sobre o rendimento esportivo de halterofilistas, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
Menção honrosa: Promoção da qualidade de vida ao idoso oncológico: aspectos de uma nutrição saudável, XII Ciclo de Palestras em Nutrição e Educação Física/Universidade Federal de Pernambuco.
2016
1º Lugar do Processo Seletivo para o Doutorado em Nutrição/Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco.
2015
2º lugar no Concurso da Prefeitura de Jaboatão dos Guararapes para o cargo de Nutricionista, Prefeitura de Jaboatão dos Guararapes.
2015
2º lugar no Concurso da Prefeitura de Vitória de Santo Antão para o cargo de Nutricionista, Prefeitura de Vitória de Santo Antão.
2015
3º lugar no Concurso do CRN-6 para o cargo de Nutricionista Fiscal, CRN-6.
2014
1º lugar com o trabalho ''Risco cardiovascular em estudantes do sexo feminino de uma universidade pública'', I Feira de Gastronomia do IFPE.
2014
Aprovado no Concurso da Secretaria de Saúde/PE para o cargo de Nutricionista, Secretaria de Saúde/PE.
2013
1° lugar no Concurso da Universidade Federal Rural de Pernambuco para o cargo de Nutricionista, Universidade Federal Rural de Pernambuco.
2012
Láurea Universitária - Curso de Nutrição, Universidade Federal de Pernambuco.
2012
1º lugar no Processo Seletivo do SESC/PE para o cargo de Estagiário em Nutrição, Serviço Social do Comércio/PE.
2012
Aprovado no Concurso do Tribunal de Justiça/PE para o cargo de Nutricionista, Tribunal de Justiça de Pernambuco.
2012
1º lugar no Processo Seletivo do SESC/PE para o cargo de Nutricionista, Serviço Social do Comércio/PE.
2011
Menção Honrosa: Avaliação física para adolescentes atletas de natação pertencentes à associação pernambucana ROLNAN - Recife-PE, IX Ciclo de palestras em Nutrição/Educação Física/I Encontro dos Programas Pró-Saúde e Premusf/UFPE.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
TAVARES, M. G.2017TAVARES, M. G. ; NASCIMENTO, A. C. S. ; FERRAZ, M. C. C. N. ; MEDEIROS, R. A. B. ; CABRAL, P. C. ; BURGOS, M. G. P. A. . Excesso de peso e obesidade em portadores de doença pulmonar obstrutiva crônica.. Revista BRASPEN Journal, v. 1, p. 58-62, 2017.

2.
SILVA JUNIOR, E. V.2017SILVA JUNIOR, E. V. ; MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA DE ; SILVA, R. B. . Análise de carotenoides da polpa in natura e desidratada de frutos de três espécies alimentícias e medicinais ocorrentes em Pernambuco. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA, v. 7, p. 373, 2017.

3.
SILVA, A. R. L.2017SILVA, A. R. L. ; MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA DE ; SILVA JUNIOR, E. V. ; AZOUBEL, P. M. . Estudo da cinética de secagem de banana prata por convecção utilizando ultrassom como pré-tratamento. REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA, v. 7, p. 388-391, 2017.

4.
DE MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA2016DE MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA; BARROS, ZILMAR MEIRELES PIMENTA ; DE CARVALHO, CARLOS BRIAN OLIVEIRA ; NETA, EUNICE GOMES FRAGA ; MACIEL, MARIA INÊS SUCUPIRA ; AZOUBEL, PATRÍCIA MOREIRA . Influence of dual-stage sugar substitution pretreatment on drying kinetics and quality parameters of mango. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 67, p. 167-173, 2016.

5.
DIAS DA SILVA, GABRIELLA2016DIAS DA SILVA, GABRIELLA ; BARROS, ZILMAR MEIRELES PIMENTA ; DE MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA ; DE CARVALHO, CARLOS BRIAN OLIVEIRA ; RUPERT BRANDÃO, SHIRLEY CLYDE ; AZOUBEL, PATRÍCIA MOREIRA . Pretreatments for melon drying implementing ultrasound and vacuum. Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie / Food Science + Technology, v. 74, p. 114-119, 2016.

6.
NOVA, L. P. V.2016NOVA, L. P. V. ; SA, C. M. A. T. ; SILVA, M. C. F. C. ; LUSTOSA, M. F. ; MEDEIROS, R. A. B. ; BRITO, D. C. ; BURGOS, M. G. P. A. . Asociación de los indicadores antropométricos y de composición corporal en la predicción de la resistencia a la insulina en pacientes con enfermedad de las arterias coronarias. Nutrición Hospitalaria, v. 33, p. 825-831, 2016.

7.
SILVA, W. L.2016SILVA, W. L. ; MEDEIROS, R. A. B. ; PIRES, E. M. F. . Eficiência do cloro na sanitização de hortaliças. Higiene Alimentar, v. 30, p. 132-136, 2016.

8.
LUSTOSA, MARINALDO FREIRE2016LUSTOSA, MARINALDO FREIRE ; SÁ, CRISTIANE MARIA ARAÚJO TAVARES DE ; CAVALCANTI, ADRILENE COUTINHO ; MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA DE ; NOVA, LARISSA PESSOA VILA ; PEDROSA, RODRIGO PINTO . Perfis metabólico e nutricional como preditores da síndrome da apneia obstrutiva do sono. Revista de Nutricao, v. 29, p. 665-678, 2016.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
SILVA JUNIOR, E. V. ; SILVA, R. B. ; MEDEIROS, R. A. B. ; AZOUBEL, P. M. ; OLIVEIRA, A. F. M. . Influência da urbanização no teor de compostos fenólicos de açaí (Euterpe oleracea mart.) e buriti (Mauritia flexuosa l.) ocorrentes em Pernambuco. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado. XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
LUSTOSA, M. F. ; SOUZA, L. S. ; NOVA, L. P. V. ; SA, C. M. A. T. ; MEDEIROS, R. A. B. . Diâmetro sagital como preditor da síndrome da apneia obstrutiva do sono. In: Ganepão, 2016. XVIII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL, 2016.

2.
MEDEIROS, R. A. B.; BARROS, ZILMAR MEIRELES PIMENTA ; CARVALHO, C. B. O. ; NETA, EUNICE GOMES FRAGA ; MACIEL, M. I. S. ; AZOUBEL, P. M. . Application of dual-stage sugar substitution technique in tommy atkins mangoes. In: Conference of Food Engineering, 2016, Columbus, Ohio. Conference of Food Engineering, 2016.

3.
MELO, N. C. O. ; SILVA, J. M. ; CHAGAS, C. L. ; ALVES, D. V. S. ; NOVA, L. P. V. ; BURBANO, E. V. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Capacidade funcional e prevalência de desnutrição em pacientes hospitalizados com HIV/ AIDS em hospital de referência em infectologia de Pernambuco. In: Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2016, São Paulo. Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2016.

4.
MELO, N. C. O. ; SILVA, J. M. ; CHAGAS, C. L. ; ALVES, D. V. S. ; NOVA, L. P. V. ; BURBANO, E. V. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Concordância entre a avaliação subjetiva global e força de preensão palmar no diagnóstico do estado nutricional de pacientes hospitalizados com doença hepática crônica. In: Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2016, São Paulo. Congresso Internacional de Nutrição Funcional, 2016.

5.
NOVA, L. P. V. ; MEDEIROS, R. A. B. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; ARAÚJO, C.M.S. ; BURGOS, M.G. . Síndrome metabólica em pacientes coronariopatas. In: EndoRecife, 2015, Porto de Galinhas- PE. Archives of Endocrinology and Metabolism, 2015.

6.
NOVA, L. P. V. ; MEDEIROS, R. A. B. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; ARAÚJO, C.M.S. ; BURGOS, M.G. . Diâmetro abdominal sagital como preditor de resistência à insulina.. In: EndoRecife, 2015, Porto de Galinhas- PE. Archives of Endocrinology and Metabolism, 2015.

7.
NOVA, L. P. V. ; MEDEIROS, R. A. B. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; ARAÚJO, C.M.S. ; BURGOS, M.G. . Obesidade abdominal em indivíduos coronariopatas com resistência à insulina. In: EndoRecife, 2015, Porto de Galinhas- PE. Archives of Endocrinology and Metabolism, 2015.

Apresentações de Trabalho
1.
ALVES, D. T. ; VALENCA, G. J. L. ; LIMA, J. M. ; CLEMENTE, M. M. C. ; XAVIER, W. S. ; MAGALHAES, P. C. G. ; AMORIM, A. C. R. ; SILVA, A. M. F. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Efeito da dieta à base de caseína com azeite ou óleo de babaçu (Orbygnia speciosa) sobre o peso corporal de ratos wistar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
ARAUJO, A. O. ; LAGO, A. B. ; SILVA, F. N. B. ; SILVA, N. O. ; FONTELLES, N. B. ; SILVA, R. M. P. ; AMORIM, A. C. R. ; SILVA, A. M. F. ; PESSOA, D. C. N. P. ; MAGALHAES, P. C. G. ; MEDEIROS, R. A. B. ; VASCONCELOS, C. A. C. . A interferência da dieta à base de caseína com azeite de babaçu sobre a circunferência abdominal e torácica de ratos desnutridos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

3.
FONTELLES, N. B. ; LAGO, A. B. ; SILVA, R. M. P. ; ARAUJO, A. O. ; AMORIM, A. C. R. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MAGALHAES, P. C. G. ; PESSOA, D. C. N. P. ; MEDEIROS, R. A. B. . Dietas à base de caseína com azeite ou óleo de babaçu (Orbignya phalerata) e suas influências sobre a qualidade proteica e parâmetros antropométricos de ratos wistar. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

4.
SILVA, N. O. ; ARAUJO, A. O. ; SILVA, R. M. P. ; MAGALHAES, P. C. G. ; BARRETTO, E. M. F. ; PESSOA, D. C. N. P. ; SILVA, A. M. F. ; AMORIM, A. C. R. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Influência de dieta à base de caseína com óleo de babaçu ou azeite de babaçu sobre a circunferência abdominal e torácica de ratos jovens. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

5.
MELO, A. M. S. ; PEDROSA, R. M. G. ; RUIZ, T. A. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; BARRETTO, E. M. F. ; PESSOA, D. C. N. P. ; AMORIM, A. C. R. ; GERMANO, P. C. P. S. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, A. M. F. . Coeficiente de eficácia proteica da dieta à base de caseina com óleo de babaçu ou azeite de babaçu (Orbignya speciosa) em ratos jovens. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
VIEIRA, I. N. S. ; BERTOLINO, G. D. S. ; GIRAO, T. A. ; ROCHA, L. C. L. ; SILVA, W. B. C. M. ; MAGALHAES, P. C. G. ; AMORIM, A. C. R. ; SILVA, A. M. F. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Parâmetros antropométricos em ratos wistar submetidos a dietas à base de caseína com óleo ou azeite de babaçu (Attalea speciosa). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

7.
GIRAO, T. A. ; BERTOLINO, G. D. S. ; VIEIRA, I. N. S. ; ROCHA, L. C. L. ; SILVA, W. B. C. M. ; MAGALHAES, P. C. G. ; AMORIM, A. C. R. ; SILVA, A. M. F. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Comprimento de cauda em ratos sob dietas à base de caseína com óleo ou azeite de babaçu (Attalea speciosa). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
SILVA, R. M. P. ; ARAUJO, A. O. ; SILVA, N. O. ; LAGO, A. B. ; FONTELLES, N. B. ; PESSOA, D. C. N. P. ; GERMANO, P. C. P. S. ; AMORIM, A. C. R. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, A. M. F. ; VASCONCELOS, C. A. C. . Efeito da dieta à base de caseína com azeite de babaçu (Orbignya oleífera) sobre o índice de massa corporal após um período de desnutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
LIRA, A. S. ; SANTOS, S. M. ; SILVA, D. E. T. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; BARRETTO, E. M. F. ; PESSOA, D. C. N. P. ; AMORIM, A. C. R. ; MAGALHAES, P. C. G. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, A. M. F. . Avaliação do ganho de peso em ratos da linhagem wistar submetidos a dietas com óleo ou azeite de babaçu (Orbignya phalerata)). 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
SILVA, A. M. ; AMORIM, C. F. ; SANTOS, C. S. ; OLIVEIRA, D. H. M. ; MEDEIROS, R. A. B. . A condição nutricional dos atletas do voleibol em períodos de competições. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
OLIVEIRA, A. L. S. ; SILVA, D. T. M. ; BARBOSA, I. T. L. ; NASCIMENTO, K. L. ; SILVA, L. F. D. ; MONTEIRO, M. C. N. ; SILVA, V. T. ; MEDEIROS, R. A. B. . Nutrição e atletas de natação. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

12.
MELO, C. M. ; SILVA, E. S. ; OLIVEIRA, E. S. ; BARACHO, G. P. ; ANDRADE JUNIOR, I. D. ; PAULA, L. G. P. ; MEDEIROS, R. A. B. . A influência da suplementação de creatina no desempenho em modalidades de alta intensidade. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

13.
LOPES, J. ; EVANGELISTA, M. A. S. ; OLIVEIRA, C. A. S. ; SOUZA, S. ; MEDEIROS, R. A. B. . O ajuste de peso para boxeadores olímpicos: suas complicações e consequências. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

14.
SILVA FILHO, G. P. ; SILVA, D. F. ; LIMA, E. O. ; SILVA, A. F. ; OZORIO, T. A. B. ; MEDEIROS, R. A. B. . Os efeitos da suplementação de creatina sobre o rendimento esportivo de halterofilistas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

15.
LIMA, A. B. O. ; FELICIANO, A. C. C. ; SANTOS, C. E. S. ; LIMA, E. S. ; SILVA, M. ; MEDEIROS, R. A. B. . Hidratação e exercício físico - revisão sistemática. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
ARAUJO, A. L. M. ; MARTINS, F. F. ; SANTOS, J. L. P. ; GOMES, R. H. P. ; LIMA, V. F. ; MEDEIROS, R. A. B. . Halterofilismo e consumo proteico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

17.
SANTOS, J. W. F. ; ARAUJO, A. S. ; SILVA, T. L. ; MEDEIROS, R. A. B. . Efeitos da suplementação de creatina monohidratada em atletas de 100 metros rasos. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

18.
CUNHA, D. H. A. ; MARIA, D. C. S. ; SOUZA, J. D. ; PAULA NETO, J. F. ; OLIVEIRA, J. M. B. ; SILVA, J. W. M. ; WANDERLEY, R. A. M. ; CARVALHO, R. B. ; MEDEIROS, R. A. B. . Efeitos de anabolizantes em atletas de alto rendimento. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

19.
SILVA, A. J. ; CASTRO, B. K. O. ; PAZ, D. K. C. ; MELO, L. B. C. ; GOMES JUNIOR, V. J. ; GONCALVES, W. R. S. ; MEDEIROS, R. A. B. . Os efeitos da creatina na performance de corredores velocistas. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

20.
SILVA, T. M. ; FERNANDES, G. A. S. ; MEDEIROS, R. A. B. ; GERMANO, P. C. P. S. . Promoção da qualidade de vida ao idoso oncológico: aspectos de uma nutrição saudável. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

21.
SANTANA, A. A. ; SILVA, B. A. ; SILVA, D. M. ; SILVA, R. ; SOBRAL, S. P. ; COSTA, T. B. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Doping sanguineo no esporte: uma revisão da literatura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

22.
LIMA, A. G. ; DIAS, A. K. A. ; FREITAS, E. M. ; OLIVEIRA, G. B. A. ; MELO, M. L. L. S. ; GOMES, T. ; MEDEIROS, R. A. B. . Suplementação de creatina na modalidade esportiva rubgy. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

23.
ARRUDA, A. K. M. ; OLIVEIRA, M. B. N. ; GOMES, L. P. A. ; OLIVEIRA, L. S. S. ; MELO, K. G. ; MEDEIROS, R. A. B. . Avaliação da satisfação dos comensais de um restaurante universitário da cidade do Recife. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

24.
PAULA, A. N. ; LUCENA, A. G. A. ; LEAL, E. S. B. ; ARAUJO, M. S. ; FREITAS, R. B. R. ; GERMANO, P. C. P. S. ; AMORIM, A. C. R. ; SILVA, A. M. F. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; MEDEIROS, R. A. B. . Coeficiente de eficácia alimentar em ratos submetidos à dieta à base de caseína com óleo de babaçu (Orbignya phalerata) ou azeite de babaçu. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
TABOZA, M. C. M. ; SILVA, C. P. C. ; SILVA, D.C. ; ANDRADE, R. A. M. S. ; MEDEIROS, R. A. B. . Acompanhamento médio da sobra limpa proveniente do restaurante universitário de uma universidade pública. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
SILVA, C. P. C. ; TABOZA, M. C. M. ; SILVA, D.C. ; SILVA, C. M. ; ANDRADE, R. A. M. S. ; MEDEIROS, R. A. B. . Avaliação do índice de resto-ingesta do restaurante universitário de uma universidade pública do Estado de Pernambuco. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.
SIQUEIRA, E. R. ; BENEVIDES, R. D. L. ; TAVARES, M. G. ; NASCIMENTO, A. C. S. ; MEDEIROS, R. A. B. ; LIBERALI, R. . Isoflavona na mesa: benefícios para saúde da mulher. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

28.
MEDEIROS, R. A. B.; BENEVIDES, R. D. L. ; SIQUEIRA, E. R. ; TAVARES, M. G. ; NASCIMENTO, A. C. S. ; GUILHERME, R. C. . Repercussão das instalações físicas nas condições higiênico-sanitárias de restaurante sanitário na cidade do Recife. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

29.
TABOZA, M. C. M. ; SILVA, C. P. C. ; ARAUJO, V. D. S. ; GALVAO, L. R. ; MEDEIROS, R. A. B. . Risco cardiovascular em estudantes do sexo feminino de uma universidade pública. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

30.
NOVA, L. P. V. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; MEDEIROS, R. A. B. ; TAVARES, M. G. ; NASCIMENTO, A. C. S. ; SIQUEIRA, E. R. . Associação entre estado nutricional e presença de comorbidades em pacientes oncológicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

31.
MEDEIROS, R. A. B.; TABOZA, M. C. M. ; SILVA, C. P. C. ; FARIAS, P. O. L. ; SILVA, C. M. ; AZOUBEL, P. M. . Mercado produtivo da manga (Mangifera L. indica). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
MEDEIROS, R. A. B.; NOVA, L. P. V. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; TABOZA, M. C. M. ; CABRAL, P. C. . Caracterização dos pacientes oncológicos atendidos em ambulatório de nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.
MEDEIROS, R. A. B.; TABOZA, M. C. M. ; SILVA, C. P. C. ; SILVA, D.C. ; SILVA, C. M. ; AZOUBEL, P. M. . Cenário da produção de frutas desidratadas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
SILVA, D.C. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, C. P. C. ; TABOZA, M. C. M. ; SILVA, F. C. L. . Grau de satisfação dos clientes quanto aos aspectos de higiene do restaurante universitário. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.
MEDEIROS, R. A. B.; NOVA, L. P. V. ; LUSTOSA, M. F. ; BENEVIDES, R. D. L. ; SILVA, C. P. C. ; CABRAL, P. C. . Prevalência de sobrepeso e obesidade em pacientes oncológicos do sexo feminino. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.
SILVA JUNIOR, E. V. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SILVA, E. V. ; PADILHA, V. M. ; SALGADO, S. M. . Avaliação sensorial e fisico-quimica de sorvetes formulados com frutooligossacarideo sintético e natural. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
SANTOS, P. A. ; MEDEIROS, R. A. B. ; SANTOS, S. L. B. ; ARAUJO, N. C. M. ; CABRAL, P. C. . Consumo de alimentos ricos em fibras e excesso de peso: um estudo em funcionários da área de saúde de uma universidade pública da cidade do Recife. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.
MEDEIROS, R. A. B.; SILVA JUNIOR, E. V. ; SALGADO, S. M. ; SIQUEIRA, E. R. ; LIVERA, A. V. S. . Efeito da substituição parcial da farinha de trigo por amaranto e glúten vital na composição e aceitação de pães. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.
SILVA, C. S. ; OLIVEIRA, J. S. ; LIRA, P. I. C. ; BATISTA FILHO, M. ; MEDEIROS, R. A. B. . Estado nutricional de mulheres em idade reprodutiva de dois municípios do nordeste brasileiro com elevada prevalência de insegurança alimentar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.
SANTOS, A. M. M. ; FIGUEIREDO, A. T. T. ; FLORO, G. M. P. ; MENDES, R. M. L. ; MULULO, P. R. R. ; PIMENTA, A. K. A. P. ; OLIVEIRA, J. M. W. C. ; SILVA, C. G. ; BATISTA, C. L. ; SANTOS, M. K. S. ; LIMA, M. C. T. ; MEDEIROS, R. A. B. ; MEDEIROS, M. C. ; MUNIZ, G. S. ; NASCIMENTO, E. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; BARRETTO, E. M. F. . Avaliação do estado e conhecimento nutricional dos atletas do sexo masculino do Núcleo de Educação física da Universidade Federal de Pernambuco - UFPE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

41.
SILVA, A. C. O. ; SIQUEIRA, E. R. ; BARROS, G. C. ; SALES, G. O. ; MORAES, M. F. ; MEDEIROS, R. A. B. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; BARRETTO, E. M. F. . Avaliação física para adolescentes atletas de natação pertencentes à associação pernambucana ROLNAN - Recife-PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

42.
COSTA, A. R. M. ; NUNES-DOS-SANTOS, C. G. ; ALEXANDRE, L. S. ; COELHO, R. R. A. ; MEDEIROS, R. A. B. ; MEDEIROS, M. C. ; MUNIZ, G. S. ; NASCIMENTO, E. ; VASCONCELOS, C. A. C. ; BARRETTO, E. M. F. . Avaliação do estado e conhecimento nutricional de atleta do sexo feminino do Núcleo de Educação Física da Universidade Federal de Pernambuco ? Um estudo de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

43.
LUSTOSA, M. F. ; CABRAL, P. C. ; CARVALHO, M. S. A. ; SANTOS, M. K. S. ; LUNA, L. M. O. ; MEDEIROS, R. A. B. . Tagabismo entre estudantes e funcionários de uma universidade pública de Recife ? PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

44.
SANTOS, M. K. S. ; LUSTOSA, M. F. ; BATISTA, C. L. ; LUNA, L. M. O. ; MEDEIROS, R. A. B. ; CARVALHO, M. S. A. . Excesso de peso e prática de fazer dieta em funcionários da área de saúde de uma universidade pública da cidade do Recife ? PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

45.
CABRAL, P. C. ; CARVALHO, M. S. A. ; FONSECA, R. B. ; LUNA, L. M. O. ; MEDEIROS, R. A. B. ; LUSTOSA, M. F. . Déficit estatural em funcionários da área de saúde de uma universidade pública da cidade do Recife ? PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Qualificações de Mestrado
1.
MEDEIROS, R. A. B.. Participação em banca de Edvaldo Vieira da Silva Júnior. Secagem de mamão assistida de ultrassom e vácuo. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
MEDEIROS, R. A. B.; MOURA, N. P.. Participação em banca de Francisca Maria Fernandes Fontenele.Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de adolescentes de uma escola pública e privada do município de Recife (PE). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

2.
MEDEIROS, R. A. B.; MOURA, N. P.. Participação em banca de Gerlane de Lira da Silva/ Larissa de Miranda Branco.Avaliação do manual de boas práticas nos serviços de alimentação e nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

3.
AZOUBEL, P. M.; DANIELSKI, L.; MEDEIROS, R. A. B.. Participação em banca de Alami Renamique Lourenço.Estudo da cinética de secagem da banana prata por convecção utilizando ultrassom como pré-tratamento. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco.

4.
PIRES, E. M. F.; EMILIO, M. E. T.; MEDEIROS, R. A. B.. Participação em banca de Bruna Souto Magalhães.Influência da salga na contagem de bactérias na carne de sol. 2015.

5.
PIRES, E. M. F.; MEDEIROS, R. A. B.; MESQUITA, A. R. C.; MACIEL, M. I. S.. Participação em banca de Anna Luiza Santana Neves.Caracterização da microbiota autóctone de broto de coco (Cocos nucifera L.: Arecaceae). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
DE MEDEIROS, RAFAEL AUGUSTO BATISTA. II CONGRESSO INTERNACIONAL MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE. 2015. Universidade Federal de Pernambuco.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
IX Jornada de Nutrição Oncológica do INCA. 2014. (Simpósio).

2.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição e III Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2012. (Congresso).

3.
IX Ciclo de palestras em Nutrição/Educação Física / I Encontro dos Programas Pró-Saúde e Premusf - CCS/UFPE. 2011. (Encontro).

4.
VI Ciclo de palestras em Nutrição/Educação Física.. 2010. (Encontro).

5.
VII Ciclo de Palestras em Nutrição/Educação Física.. 2010. (Encontro).

6.
I Cercando a Mesa com o D.A. com o tema: ''A inserção do Nutricionista na Atenção Básica''. 2009. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MEDEIROS, R. A. B.. XII Ciclo de Palestras em Nutrição e educação Física. 2016. (Outro).

2.
MEDEIROS, R. A. B.. Dia Mundial da Alimentação - Saúde, bem estar e sustentabilidade. 2015. .

3.
MEDEIROS, R. A. B.. Dia Mundial da Alimentação. 2014. .

4.
MEDEIROS, R. A. B.. XV Seminários Nelson Chaves - Doenças crônicas não transmissíveis: reflexões e perspectivas. 2013. (Outro).

5.
MEDEIROS, R. A. B.. IX Ciclo de Palestras em Nutrição/Educação Física / I Encontro dos Programas Pró-Saúde e Premusf. 2011. (Outro).

6.
MEDEIROS, R. A. B.. Bancada de Ciências -Polo da UFPE. 2009. .



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Camila Vilela da Silva Simões. Aspectos quantitativos, qualitativos e ambientais de óleos e gorduras utilizados no cardápio de uma unidade de alimentação do Recife. Início: 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Steffany Larissa Bezerra dos Santos. Nutrient timing: Uma revisão simples. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

2.
Nathália Cavalcanti de Moraes Araújo. O uso de Whey Protein no Tratamento da Obesidade: Uma revisão Simples. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação em Nutrição Clínica e Esportiva) - Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

Orientações de outra natureza
1.
Letícia Olimpia de Santana. Estágio Curricular. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

2.
Julyane Monteiro Gouveia. Estágio Curricular. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

3.
Gisele Barbosa de Aguiar. Estágio Curricular. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

4.
Deborah Aline Costa e Silva. Estágio Curricular. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

5.
Aila Maria Cruz de Oliveira. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

6.
Yan Wagner Brandão Borges. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

7.
Luciana Vasconcelos da Rocha Alves. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

8.
Mariana de Melo Barbosa. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

9.
Nadja Fernandes da Silva. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

10.
Andressa Lais Ferreira Silva. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

11.
Lucélia Sandy da Silva Oliveira. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

12.
Lais Polyane Assis Gomes. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

13.
Aline Kelly de Melo Arruda. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

14.
Mariana Borges do Nascimento Oliveira. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

15.
Patricia Arcanjo de Lima. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

16.
Juliana de Oliveira Costa. Estágio curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

17.
Camila Maria Costa Soares da Silva. Estágio Curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

18.
Luiz Otávio Moreira da Costa Lima. Estágio Curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

19.
Keyla Torres Fonseca. Estágio Curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

20.
Wenicios Ferreira Chaves. Wenicios Ferreira Chaves. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

21.
Roberta Ranielle da Silva Paiva. Roberta Ranielle da Silva Paiva. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

22.
Gabriela Maria da Silva. Estágio Curricular. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

23.
Maria Helena Araújo Barreto Campello. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

24.
Sarah Emanuelle Brasil Lima. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

25.
Maryângela Castro dos Santos. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

26.
Viviane Silva Greco. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

27.
Laryssa Nayara Nogueira de Souza. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

28.
Evilaine Ramos de Siqueira. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

29.
Dayana da Silva Dantas. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

30.
Vitor Barbosa Falcão. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

31.
Isabel Maria Gouveia de Goes. Estágio curricular. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

32.
Rosiane Barbosa da Silva Ferreira. Estágio curricular. 2014. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

33.
Maria Fernanda Oliveira Rodrigues. Estágio curricular. 2014. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

34.
Luciana Valéria da Silva Messias. Estágio curricular. 2014. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

35.
Cinthia Michelle dos Santos Silva. Estágio curricular. 2014. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

36.
Anny Paula Gomes. Estágio curricular. 2014. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

37.
Vítor Daniel Santos Araújo. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

38.
Lívia Rodrigues Galvão. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

39.
Jackson Eduardo da Silva. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

40.
Dayanne Consuelo da Silva. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Gastronomia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

41.
Maria Cláudia Menezes Taboza. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

42.
Camila Pereira Da Costa e Silva. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.

43.
Nathália Cavalcanti de Moraes Araújo. Estágio curricular. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Rafael Augusto Batista de Medeiros.




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