Raoana Cássia Paixão Chaves

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  • Última atualização do currículo em 11/03/2018


Nutricionista mestranda em gerontologia pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR), especialista em Envelhecimento pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP). Graduada em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP/USP), com período sanduíche na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP/Portugal, 2012-2013) por meio do Programa de Bolsas USP Mérito Acadêmico. Atuou como bolsista CNPq, entre 2011 e 2012, com projeto de pesquisa vinculado ao Departamento de Clínica Médica da FMRP/USP. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Raoana Cássia Paixão Chaves
Nome em citações bibliográficas
CHAVES, R. C. P.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Medicina, Disciplina de Geriatria.
Rua Professor Francisco de Castro
Vila Mariana
04020050 - São Paulo, SP - Brasil
Telefone: (11) 55764848
Ramal: 2298
URL da Homepage: www.unifesp.br


Formação acadêmica/titulação


2018
Mestrado em andamento em Programa de Pós Graduação em Gerontologia.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Título: Associação entre dinapenia e os níveis séricos de vitamina D em idosos com e sem obesidade abdominal,Orientador: Tiago da Silva Alexandre.
Palavras-chave: dinapenia; vitamina D; Obesidade; idoso.
2017 - 2018
Especialização em Aprimoramento Interdisciplinar em Transtornos Alimentares.
Instituto de Psiquiatria da Faculdade de Medicina USP, IPQ - FMUSP, Brasil.
Título: Transtornos Alimentares.
2015 - 2017
Especialização em Residência Multiprofissional em Envelhecimento. (Carga Horária: 5760h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Título: Como me vejo? Autopercepção da imagem corporal em idosos..
Orientador: Profa. Dra. Naira Dutra Lemos.
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2009 - 2014
Graduação em Nutrição e Metabolismo.
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo, FMRP - USP, Brasil.
com período sanduíche em Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação - Universidade do Porto (Orientador: Profa. Dra. Marta Neves Campanelli Marçal Vieira).
Título: Avaliação do estado nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.
Orientador: Profa. Dra. Carla Barbosa Nonino.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.




Formação Complementar


2016 - 2016
Meditação Mindfulness para Nutricão Clínica módulo 1 e 2. (Carga horária: 36h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2010 - 2013
Extensión - Espanhol. (Carga horária: 200h).
Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.
2010 - 2010
Mini Curso de Afecções Comuns na Infância e Adolescência. (Carga horária: 8h).
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo, FMRP - USP, Brasil.
2009 - 2009
II Mini Curso de Nutrologia: Transtornos Alimentares. (Carga horária: 3h).
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo, FMRP - USP, Brasil.
2003 - 2007
CNA - Advanced Course - Inglês. (Carga horária: 160h).
Cultural Norte Americano, CNA, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Vínculo institucional

2018 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: Residente Multiprofissional, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.


RGNutri - Consultoria em Nutrição, RGNUTRI, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - 2014
Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Atividades

01/2014 - 02/2014
Estágios , RGNutri - Consultoria em Nutrição, .

Estágio realizado
Desenvolvimento de atividades de avaliação nutricional, elaboração de materiais técnicos, pesquisas bibliográficas, criação, desenvolvimento e cálculo nutricional de receitas e atividades auxiliares aos trabalhos de consultoria.

Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - Universidade de São Paulo, FMRP - USP, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - 2013
Vínculo: Monitora, Enquadramento Funcional: Aluna monitora, Carga horária: 6

Atividades

08/2013 - 12/2013
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Atividade realizada
Monitora da disciplina Técnica Dietética, com participação no planejamento e avaliação de atividades didáticas e realização de plantões de dúvidas. Projeto desenvolvido: Avaliação da qualidade de hortifruti em Unidades de Alimentação e Nutrição..

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto - USP, HCFMRP - USP, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - 2012
Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 2

Atividades

08/2011 - 07/2012
Extensão universitária , Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, .

Atividade de extensão realizada
Voluntária do Projeto Brincar, com desenvolvimento de atividades lúdicas com crianças em tratamento ambulatorial neste hospital..

AIESEC, AIESEC, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2012
Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária

Atividades

01/2011 - 01/2012
Extensão universitária , Talent Management e Outgoing Global Community Development Program, .

Atividade de extensão realizada
Coordenação do processo seletivo, desenvolvimento de atividades administrativas e de liderança.
12/2010 - 01/2011
Extensão universitária , AIESEC São Petersburgo, .

Atividade de extensão realizada
Voluntária das atividades sociais desenvolvidas pela AIESEC São Petersburgo, Rússia, organizando palestras sobre estilo de vida saudável para estudantes do ensino médio..

Universidad Complutense de Madrid, UCM, Espanha.
Vínculo institucional

2016 - 2016
Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60
Outras informações
Participação das reuniões científicas, com discussão de casos clínicos e artigos. Avaliação nutricional hospitalar e ambulatorial, planejamento dietoterápico e terapia nutricional. Voluntária do projeto de pesquisa PREDIMED, coorte espanhola que investiga a associação da dieta do mediterrâneo com doenças cardiovasculares.



Projetos de pesquisa


2018 - Atual
International Collaboration of Longitudinal Studies of Aging - InterCoLAging
Descrição: O InterCoLAging é um consórcio de estudos longitudinais envolvendo o ELSA Study (English Longitudinal Study of Aging), o MHAS Study (Mexican Health and Aging Study) e o Estudo ELSI (Estudo Longitudinal da Saúde e Bem Estar dos Idosos Brasileiros), todos estudos longitudinais de múltiplas coortes. A finalidade do International Collaboration of Longitudinal Studies of Aging (InterCoLAging), sediado no Departamento de Gerontologia da Universidade Federal de São Carlos (UFSCar), é unir esforços, numa colaboração internacional, envolvendo estudos longitudinais já existentes para responder questões em três áreas temáticas: i) Saúde e Envelhecimento; ii) Trajetória de Vida e Envelhecimento e iii) Economia e Envelhecimento. Na área Saúde e Envelhecimento os objetos de estudo são a síndrome da fragilidade e a obesidade dinapênica. Na área Trajetórias de Vida e Envelhecimento o objeto de estudo é o efeito de condições pregressas (early life conditions) sobre a mortalidade em idosos longevos e não longevos e, por fim, na área Economia e Envelhecimento o objeto de estudo é a trajetória da renda em idosos com e sem filhos e seu impacto no cuidado recebido e no uso de serviços de saúde. CNPQ - Processo Número 303981/2017-2..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (4) .

Integrantes: Raoana Cássia Paixão Chaves - Coordenador / Clarice Cavalero Nebuloni - Integrante / Tiago da Silva Alexandre - Integrante / Jair Lício Ferreira dos Santos - Integrante / Rebeca Wong - Integrante / Cesar Messias de Oliveira - Integrante / Roberta de Oliveira Máximo - Integrante / Shaun Scholes - Integrante / Maria Fernanda Furtado de Lima e Costa - Integrante / Dayane Capra de Oliveira - Integrante / Luciana Cristina Steinle Camargo - Integrante / Paula Camila Ramírez - Integrante / Mariane Marques Luiz - Integrante / Aline Fernanda Souza - Integrante / Eilane Souza Marques dos Santos - Integrante / Maicon Luis Bicigo Delinocente - Integrante / Natália Cochar Soares - Integrante.
2016 - Atual
Como me vejo? Auto percepção da imagem corporal em idosos.
Descrição: A imagem corporal corresponde à representação mental da aparência física e das sensações vivenciadas pelo corpo em relação a si mesmo e aos outros. Com o processo de envelhecimento, as modificações físicas e biopsicossociais, podem repercutir de forma negativa na saúde, gerando uma autopercepção da imagem corporal negativa. Este trabalho tem como objetivo compreender como os idosos percebem sua imagem corporal. Trata-se de um estudo qualitativo do tipo estudo de caso, que será realizado com idosos do sexo feminino e masculino atendidos no ambulatório da Disciplina de Geriatria e Gerontologia da Universidade Federal de São Paulo. Serão entrevistados dez idosos individualmente, utilizando-se um roteiro de entrevista semiestruturado. Para auxiliar a compreensão da percepção da imagem corporal será utilizado a Escala de Nove Silhuetas, proposta por Stunkard et al., por meio da qual será avaliado a satisfação corporal.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Raoana Cássia Paixão Chaves - Coordenador / Clarice Cavalero Nebuloni - Integrante / Naira Dutra Lemos - Integrante.
2015 - 2015
Associação entre o estado nutricional, quedas no último ano e dificuldade de caminhar em idosos.
Descrição: Foram entrevistados idosos em acompanhamento ambulatorial do gênero feminino e masculino com idade ≥ 60anos, no período de Março a Julho de 2015, com objetivo de identificar a associação entre estado nutricional, quedas no último ano e dificuldade de caminhar. Os dados foram coletados por residentes do Programa Multiprofissional em Envelhecimento utilizando um questionário estruturado. O diagnóstico do estado nutricional foi dado pela Mini Avaliação Nutricional e circunferência da panturrilha. As informações referentes a quedas no último ano e a dificuldade para caminhar foram referidas. Para verificar a associação do estado nutricional, quedas e dificuldade de caminhar, foi proposto o teste qui quadrado (p<0,05).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Raoana Cássia Paixão Chaves - Coordenador / Myrian Spinola Najas - Integrante / Muriel Gracelli Pereira da Silva - Integrante / Clarice Cavalero Nebuloni - Integrante.
2014 - 2014
Avaliação do resto-ingesta do almoço e jantar de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar em Ribeirão Preto-SP.
Descrição: O objetivo do presente estudo foi avaliar o percentual do resto-ingesta das preparações quentes servidas no almoço e jantar pela Divisão de Nutrição e Dietética no Refeitório Central no Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto. Para o cálculo da porcentagem do resto-ingesta, durante 4 dias no almoço e 3 no jantar, foram feitas as pesagens do total produzido, das sobras limpas e sujas e dos restos alimentares. Para avaliação da adequação, utilizou-se as recomendações para resto-ingesta do Conselho Federal de Nutricionista, 2005..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Raoana Cássia Paixão Chaves - Coordenador / Marta Neves Campanelli Marçal Vieira - Integrante / Camila Tomé da Silva - Integrante / Janaina Perez Novas Rodrigues de Almeida - Integrante / Cecília Vilela dos Reis - Integrante.
2011 - 2014
Avaliação do estado nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica
Descrição: Este estudo objetivou investigar a evolução do estado nutricional e bioquímico no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica de derivação gástrica em Y de Roux (DGYR). Trata-se de um estudo longitudinal, restrospectivo, no qual indicadores antropométricos e bioquímicos foram avaliados no período pré-operatório e pós-operatório de um, dois, três, quatro e cinco anos da DGYR, por meio de revisão de prontuários. Para avaliação antropométrica utilizou-se valores de peso, índice de massa corporal, perda de excesso de peso e reganho de peso. Na avaliação bioquímica incluíram-se todos os exames realizados rotineiramente no serviço. Utilizou-se o modelo de regressão linear com efeitos mistos para avaliação do efeito do tempo pós-operatório em cada variável (p<0,05).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Raoana Cássia Paixão Chaves - Integrante / Carolina Nicoletti Ferreira - Coordenador / Carla Barbosa Nonino - Integrante / Luciana Tabajara Parreiras da Silva - Integrante.
Financiador(es): Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - CNPq - Bolsa.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2014
Menção Honrosa na Categoria PIBIC/CNPq - Trabalho "Caracterização epidemiológica da obesidade grau III associada a cirurgia bariátrica em serviços públicos", XI CAIC - Congresso Anual de Iniciação Científica FAMERP.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
1PINHEL, M.2015 PINHEL, M. ; NICOLETTI, C. F. ; OLIVEIRA, B. A. P. ; CHAVES, R. C. P. ; SILVA, L. T. P. ; SALGADO JUNIOR, W. ; NONINO, C. B. . Weight loss and metabolic outcomes 12 months after Roux-en-Y gastric bypass in a population of Southeastern Brazil.. Nutrición Hospitalaria, v. 32, p. 1017-1021, 2015.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
CHAVES, R. C. P.; Gracelli, MPS ; NAJAS, Myrian Spinola ; NEBULONI, C. C. . Associação entre estado nutricional, quedas no último ano e dificuldade de caminhar em idosos.. In: IX Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia., 2015, São Paulo. Gerontologia - Nutrição, 2015.

2.
CHAVES, R. C. P.; SILVA, C. T. ; ALMEIDA, J. P. N. R. ; REIS, C. V. ; VIEIRA, M. N. C. M. . Avaliação do resto-ingesta do almoço e jantar de uma Unidade de Alimentação Nutrição hospitalar em Ribeirão Preto ? SP. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição, 2014, Vitória. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Alimentação Coletiva, 2014. v. 6. p. 166-167.

3.
MALEK-ZADEH, C. H. ; CHAVES, R. C. P. ; NICOLETTI, C. F. ; MARCHINI, J. S. ; NONINO, C. B. . Evolução do estado nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica de derivação gástrica em Y de Roux.. In: IV Congresso de Clínica Médica da FMRP-USP, 2012, Ribeirão Preto. Revista da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto e do Hospital das Clínicas da FMRP-USP, 2012. v. 45. p. 62-62.

Apresentações de Trabalho
1.
CHAVES, R. C. P.; NEBULONI, C. C. ; NAJAS, Myrian Spinola ; Gracelli, MPS . Associação entre o estado nutricional, quedas no último ano e dificuldade de caminhar em idosos.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
CHAVES, R. C. P.; VIEIRA, M. N. C. M. ; ALMEIDA, J. P. N. R. ; REIS, C. V. ; SILVA, C. T. . Avaliação do resto-ingesta do almoço e jantar de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar em Ribeirão Preto ? SP. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
CHAVES, R. C. P.; NICOLETTI, C. F. ; OLIVEIRA, B. A. P. ; SILVA, L. T. P. ; SALGADO JUNIOR, W. ; NONINO, C. B. . Avaliação do Estado Nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

4.
CHAVES, R. C. P.; NICOLETTI, C. F. ; NONINO, C. B. . Avaliação do estado nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica no Hospital das Clínicas da FMRP. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

5.
CHAVES, R. C. P.; MALEK-ZADEH, C. H. ; NICOLETTI, C. F. ; MARCHINI, J. S. ; NONINO, C. B. . Evolução do estado nutricional no pós-operatório tardio de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica pela técnica de derivação gástrica em Y de roux.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
VII Simpósio de Endocrinologia, Metabolisto e Nutrição da Universidade Complutense de Madri: ?Últimos Avances en el tratamiento de las personas con Diabetes:. 2016. (Simpósio).

2.
XIV Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

3.
9o Congresso Paulista de Geriatria e Gerontologia. 2015. (Congresso).

4.
II Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental. 2015. (Simpósio).

5.
Simpósio Interdisciplinar de Geriatria e Gerontologia e I Fórum de Neuropsiquiatria Geriátrica. 2015. (Simpósio).

6.
IX Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto da USP. 2014. (Outra).

7.
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição e V Congresso Ibero-Americano de Nutrição.. 2014. (Congresso).

8.
"Desafios para o Diagnóstico do Consumo Alimentar". 2010. (Simpósio).

9.
5a Jornada de Nutrição e Metabolismo. 2010. (Outra).

10.
I Fórum sobre Markenting Nutricional ? Instituto de Metabolismo e Nutrição. 2010. (Exposição).




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