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Andrezza Fernanda Santiago

possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2002) , mestrado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2008) e doutorado em Bioquímica e Imunologia pela Universidade Federal de Minas Gerais (2011) . Atualmente é Professora doutora da Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata. Tem experiência na área de Nutrição. Atuando principalmente nos seguintes temas: Aging, imunização, tolerancia oral, células reguladoras.
(Texto gerado automaticamente pela aplicação CVLattes)

Última atualização do currículo em 03/02/2012
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/2025544781770101
Dados pessoais
NomeAndrezza Fernanda Santiago
Nome em citações bibliográficasSantiago, A. F.;SANTIAGO, A
SexoFeminino

Formação acadêmica/Titulação
2008 - 2011Doutorado em Bioquímica e Imunologia .
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
com período sanduíche em Harvard Medical Institute - Brigham & Women's Hospital(Orientador:Howard L. Weiner ).
Título: Efeitos do envelhecimento na mucosa intestinal: indução e declíneo da tolerância oral, Ano de Obtenção: 2011.
Orientador: Ana Maria Caetano de Faria.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico .
Palavras-chave: Aging; imunização; tolerancia oral; células reguladoras.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.
Setores de atividade: Educação.
2006 - 2008Mestrado em Bioquímica e Imunologia .
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Título: Papel dos eventos inflamatórios induzidos pela imunização na indução de tolerância oral, Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Ana Maria Caetano de Faria.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico .
Palavras-chave: tolerancia oral; imunização; células reguladoras.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.
1997 - 2002Graduação em Nutrição .
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Atuação profissional
Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata, FCSB, Brasil.
Vínculo institucional
2012 - Atual Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora doutora, Carga horária: 20
Atividades
01/2012 - AtualDireção e administração, Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata, .
Cargo ou função
Coordenação de Consultoria.
01/2012 - AtualEnsino, Medicina, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Bioquímica e Imunologia
01/2012 - AtualConselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências da Saúde de Barretos Dr. Paulo Prata, .
Cargo ou função
Comissão de Avaliação de Resultados.
Universidade Paulista, UNIP, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - 2011 Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Outras informações Avaliação Nutricional Composição dos alimentos
Atividades
08/2011 - 12/2011Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional
Composição dos alimentos
Universidade Federal de Minas Gerais, UFMG, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - 2010 Vínculo: doutoranda, Enquadramento Funcional: aulas de Imunologia, Carga horária: 6
Vínculo institucional
2009 - 2009 Vínculo: doutoranda, Enquadramento Funcional: aulas para Nutrição de Terapia Nutricional II, Carga horária: 2
Boreal Laboratório, BL, Brasil.
Vínculo institucional
2005 - 2005 Vínculo: nutricionista, Enquadramento Funcional: Atendimento técnico e nutricional, Carga horária: 40
Centro de Conferencia Rainha Elizabete II, QEII, Inglaterra.
Vínculo institucional
2003 - 2005 Vínculo: Serviço de Alimentação e Hotel, Enquadramento Funcional: Assistente geral, Carga horária: 40
GEA Equipe Multidisciplinar, GEA, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2003 Vínculo: nutricionista clinica, Enquadramento Funcional: dietoterapia, Carga horária: 40
Hospital das Clínicas - UFMG, HC-UFMG, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2002 Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40
Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitor Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria de Avaliação Nutricional, Carga horária: 12
Vínculo institucional
1999 - 1999 Vínculo: Monitor bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora de Patologia Geral, Carga horária: 12
Clínica de repouso Mococa S/A, CLÍNICA, Brasil.
Vínculo institucional
1999 - 1999 Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2. Grande área: Ciências Biológicas / Área: Imunologia.

Idiomas
Inglês Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Prêmios e títulos
2004Proficiência em língua inglesa, Cambridge University.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos
1.   Santiago, A. F. ; Alves, A. C. ; OLIVEIRA, R. P. ; Fernandes, RM ; Silva, J.P. ; ASSIS, F ; CARVALHO, C. R. ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . Aging correlates with reduction in regulatory-type cytokines and T cells in the gut mucosa. Immunobiology (Jena. 1979), v. 216, p. 1085-1093, 2011.
2. SPEZIALI, E. ; Aranha, C. H. M. ; Teixeira-Carvalho, A. ; Santiago, A. F. ; OLIVEIRA, R. P. ; Rezende, M. C. ; Carneiro, C. M. ; Negrão-Corrêa, D. ; Coelho, P. M. Z. ; Faria, A. M. C. . Ageing Down-Modulates Liver Inflammatory Immune Responses to Schistosome Infection in Mice. Scandinavian Journal of Immunology (Print), v. 71, p. 240-248, 2010.
3. Speziali, E ; Santiago, A. F. ; Fernandes, RM ; Vaz, NM ; Menezes, J.S. ; Faria, A.M.C. . Specific immune responses but not basal functions of B and T cells are impaired in aged mice. Cellular Immunology (Print), v. 256, p. 1-5, 2009.
4. SANTIAGO, A ; FERNANDES, R ; SANTOS, B ; ASSIS, F ; OLIVEIRA, R ; CARVALHO, C ; FARIA, A . Role of mesenteric lymph nodes and aging in secretory IgA production in mice. Cellular Immunology, p. 5, 2008.
Textos em jornais de notícias/revistas
1. Santiago, A. F. ; MAIOLI, T. U. . Nova geração de adjuvantes a caminho. SBI na rede, 01 nov. 2008.
Apresentações de Trabalho
1.   Santiago, A. F. ; Alves, A. C. ; OLIVEIRA, R. P. ; SILVA, J. P. ; ASSIS, F ; FERNANDES, R ; CARVALHO, C. R. ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . Impairment of oral tolerance induction in aged mice may be due to immune alterations in the gut associated lymphoid tissue. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2.   Santiago, A. F. ; Alves, A. C. ; Fernandes, RM ; OLIVEIRA, R. P. ; Silva, J.P. ; ASSIS, F ; CARVALHO, C. R. ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . Aging correlates with reduction in regulatory elements in the gut associated lymphoid tissue. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
3. MEDEIROS, S. R. ; Loli, F.G. ; Santiago, A. F. ; Alves, A. C. ; Gomes-Santos, A. C. ; Fernandes, RM ; Rafael Pires Oliveira ; Rezende, R.M. ; Faria, A.M.C. . Effects of Vitamin A deficiency and suplementation in inflamatory bowel disease in mice. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
4. REZENDE, R. M. ; Gomes-Santos, A. C. ; OLIVEIRA, R. P. ; Santiago, A. F. ; MEDEIROS, S. R. ; Castro Junior, A.B. ; MOREIRA, T. G. ; MYIOSHI, A. ; Faria, A.M.C. . Oral administration of Hp65-producing Lactococcus lactis prevents experimental autoimmune encephalomyelitis in mice. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
5. CAMPOS, B. S. ; Santiago, A. F. ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . A indução e a manutenção da tolerância oral não requerem que antígeno e adjuvante sejam administrados pela mesma via na imunização. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
6.   Santiago, A. F. ; OLIVEIRA, R. P. ; Fernandes, RM ; ASSIS, F ; Castro Junior, A.B. ; Silva, J.P. ; CAMPOS, B. S. ; HORTA, B. C. ; CARVALHO, C ; Faria, A.M.C. . Role of Immunization and of the Regimen of Feeding in Oral Tolerance Maintenance. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
7. CAMPOS, B. S. ; SANTIAGO, A ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . Influência da via de imunização após indução de tolerância oral a ovalbumina na geração de células T reguladoras em camundongos transG6enicos para o TCR reativo com ovalbumina (DO.11.10). 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
8. CAMPOS, B. S. ; Santiago, A. F. ; Weiner, H.L. ; Faria, A.M.C. . Role of immunization after oral tolerance induction in the generation of regulatory T cells in DO.11.10 mice. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
9.   Santiago, A. F. ; SANTOS, B ; Castro Junior, A.B. ; ASSIS, F ; Foschett, D.A. ; Fernandes, RM ; CARVALHO, C ; Faria, A.M.C. . The role of different feeding regimens in the maintenance of Oral Tolerance. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Eventos
Participação em eventos
1. World Immune Regulation Meeting IV, Davos.Impairment of oral tolerance induction in aged mice may be due to immune alterations in the gut associated lymphoid tissue. 2010. (Congresso).
2. 14th International Congress of Mucosal Immunology, Boston.Role of Immunization and of the Regimen of Feeding in Oral Tolerance Maintenance. 2009. (Congresso).
3. 13th International Congress of Immunology, Rio de Janeiro.The role of different feeding regimens in maintenance of Oral Tolerance. 2007. (Congresso).
4. Curso internacional de imunologia YAKULT/FIOCRUZ, Salvador. 2007. (Outra).
5. XXXI Meeting of the Brasilian Society for Immunology, Buzios. 2006. (Congresso).
6. I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, Ouro Preto. 2005. (Congresso).
7. Curso Controle Microbiológico na Terapia Nutricional - Departamento de Nutrição Clínica e Social DENCS/UFOP. 2000. (Outra).
8. Curso Bioquímica voltada à Nutrição - Nutri Júnior Consultoria Universidade Federal de Ouro Preto UFOP. 1999. (Outra).
9. Curso Anorexia e Bulimia Nervosa, Aspectos Nutricionais - Grupo de Estudo e Atendimento de Transtornos Alimentares e Serviço de Psiquiatria do HMCP/PUC. 1998. (Outra).
10. Curso Interação Medicamentos x Nutrientes Programa de Treinamento- PET CAPES. 1998. (Outra).

Orientações
Supervisões e orientações concluídas
Iniciação Científica
1. Bárbara Sandim de Campos. Envelhecimento e tolerância oral. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Imunologia) - Universidade Federal de Minas Gerais. Orientador: Andrezza Fernanda Santiago.
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