Tiffany Prokopp Hautrive

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  • Última atualização do currículo em 22/09/2018


Nutricionista (Bacharelado - UFN e Licenciatura - UFSM), Mestre e Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFSM). Atualmente é Professora substituta do curso de Nutrição da Universidade Federal de Santa Maria. Foi professora do Curso de Nutrição, Gastronomia e da Pós-graduação em Nutrição Humana da Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Atuou como Nutricionista responsável pelo Serviço de Alimentação Hospitalar e Nutrição clínica do Hospital de Guarnição de Santa Maria-RS e Auditora do Programa de Auditoria de Segurança Alimentar do Exército Brasileiro. Colunista na área de Nutrição e Saúde do Portal Educação. Possui experiência profissional em Tecnologia de alimentos, Análise sensorial, Bromatologia de alimentos, Técnica dietética, Alimentação de coletividades, Dietoterapia, Gestão de Serviço de Alimentação Hospitalar, Segurança Alimentar e Nutrição experimental. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Tiffany Prokopp Hautrive
Nome em citações bibliográficas
HAUTRIVE, T. P.;Hautrive, Tiffany Prokopp;PROKOPP HAUTRIVE, TIFFANY

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM - Campus de Palmeira das Missões.
Av. Independência, 3751
Vista Alegre
98300000 - Palmeira das Missões, RS - Brasil
Telefone: (55) 37428800


Formação acadêmica/titulação


2010 - 2014
Doutorado em Ciência e tecnologia de alimentos.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Título: Elaboração de produtos cárneos com adição de ingredientes funcionais e seus efeitos no metabolismo de ratos, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Ernesto Hashime Kubota.
2007 - 2008
Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Título: Avaliação biológica e físico-química da carne de avestruz (Struthio camelus) e seu efeito nos parâmetros bioquímicos em ratos,Ano de Obtenção: 2008.
Orientador: Ernesto Hashime Kubota.
2011 - 2012
Graduação em Prog. especial de grad de formação de Professores.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Título: Percepção dos alunos do Programa de Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica sobre as estratégias e teorias de ensino-aprendizagem..
Orientador: Ascísio dos Reis Pereira.
2003 - 2007
Graduação em Nutrição.
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
Título: Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz.
Orientador: Viviani Ruffo de Oliveira.




Formação Complementar


2015
Inglês - Adult.
CCAA, CCAA, Brasil.
2017 - 2017
Palestra: Dilemas e perspectivas da Docência no Ensino Superior.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2017 - 2017
Acessibilidade no Ensino Superior.
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas no Serviço de alimentação. (Carga horária: 40h).
Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.
2016 - 2016
Boas práticas de manipulação em serviços de alimentação. (Carga horária: 16h).
Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2013 - 2013
As entrelinhas do emagrecimento: Genética.... (Carga horária: 10h).
Uningá SM, UNINGÁ SM, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Boas Práticas na Manipulação de alimentos. (Carga horária: 40h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
2012 - 2012
Nutrição clínica. (Carga horária: 20h).
Grupo iPED, GRUPO IPED, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição Infantil. (Carga horária: 10h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2010 - 2010
Curso: Oratória, Português e Redação. (Carga horária: 16h).
G10, G10, Brasil.
2009 - 2009
VI Ciclo de Estudos: Docência no Ensino Superior. (Carga horária: 20h).
Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2009 - 2009
VI Ciclo de Estudos: Docência Ensino Superior - 2. (Carga horária: 20h).
Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
2009 - 2009
Controle Higiênico-Sanitário em SA. (Carga horária: 10h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Introdução a Cromatografia Líquida e Crom. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2008 - 2008
Curso de Oxidação Lipídica.. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2008 - 2008
Amostragem, extração e validação de métodos. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2007 - 2007
Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2006 - 2006
Curso de Gastroenterologia Pediátrica. (Carga horária: 10h).
Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2006 - 2006
Mini-curso Segurança Alimentar. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2005 - 2005
Mini-curso Realidades do Mundo Foodservice. (Carga horária: 4h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2005 - 2005
Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.
2005 - 2005
Mini-curso Avaliação Nutricional em Pediatria. (Carga horária: 4h).
Universidade Franciscana, UFN, Brasil.


Atuação Profissional



Hospital de Guarnição de Santa Maria, HGUSM, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2017
Vínculo: Técnico temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista e Aprovisionadora, Carga horária: 40

Atividades

05/2014 - 03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Cargo ou função
Auditora do Programa de Segurança Alimentar do Exército Brasileiro.
01/2012 - 03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Cargo ou função
Membro da Equipe Multiprofissional de Terapia antineoplásica.
03/2011 - 03/2017
Estágios , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Estágio realizado
Supervisora de estágios curriculares dos acadêmicos do curso de Nutrição da Unifra. Estágios em Nutrição clínica hospitalar e Serviços de alimentação.
12/2010 - 03/2017
Direção e administração, Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Cargo ou função
Chefe do Aprovisionamento.
04/2010 - 03/2017
Serviços técnicos especializados , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Serviço realizado
Acompanhamento da evolução dietoterápica dos enfermos, Terapia de Nutrição Enteral, Membro de grupos multidisciplinares.
02/2010 - 03/2017
Direção e administração, Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Cargo ou função
Chefe do Serviço de Nutrição.
02/2010 - 03/2017
Serviços técnicos especializados , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Serviço realizado
Elaboração de cardápios para os militares, Elaboração de dietas para várias patologias, Organização de eventos, Controle de custos de produção, Aquisição de gêneros, Cntrole higiênico-sanitário, Recebimento e controle de estoque de gêneros alimentícios.
02/2010 - 03/2017
Serviços técnicos especializados , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Serviço realizado
Avaliação nutricional, Educação nutricional, Orientação nutricional de Alta Hospitalar, Acompanhamento da aceitação das dietas hospitalares, Prescrição de dietas hospitalares e suplementação.
02/2010 - 03/2017
Serviços técnicos especializados , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Serviço realizado
Nutricionista responsável técnica pelo Serviço de Alimentação e Nutrição clínica hospitalar.
02/2010 - 03/2017
Treinamentos ministrados , Hospital de Guarnição de Santa Maria, .

Treinamentos ministrados
Treinamentos periódicos sobre boas práticas na fabricação dos alimentos e dietas hospitalares

Universidade Comunitária da Região de Chapecó, UNOCHAPECO, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações
Professora do Curso de Pós Graduação em Nutrição Humana. Disciplinas ministradas: Bioquímica e Tecnologia de alimentos (30 horas) e Pesquisa em Nutrição (45 horas).

Vínculo institucional

2009 - 2009
Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora emergencial, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2009 - 2009
Vínculo: Professora Titular, Enquadramento Funcional: Professor Titular B, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2010 - 02/2014
Ensino, Nutrição Humana, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bioquímica e Tecnologia de Alimentos Aplicada À Nutrição
Pesquisa em Nutrição
10/2009 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, UNOCHAPECÓ, .

Cargo ou função
Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.
08/2009 - 12/2009
Ensino, Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estudos e Práticas em Gastronomia I
08/2009 - 12/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Coletiva II (UAN)
Orientadora de estágio obrigatório curricular em Nutrição Coletiva (UAN).
Supervisora de estágio não-obrigatório curricular de Nutrição.
Técnica Dietética I
Técnica Dietética III
08/2009 - 12/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, UNOCHAPECÓ, .

Cargo ou função
Coordenadora do estágio em Nutrição Coletiva (UAN).
02/2009 - 07/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição coletiva II (Unidade de Alimentação e Nutrição)
Nutrição coletiva III (Unidade de Alimentação e Nutrição)
Orientadora de estágio curricular obrigatório em Nutrição coletiva (UAN).
Supervisora de estágio curricular não-obrigatório em Nutrição.

Secretaria de Estado de ação Social do Rio de Janeiro, SEAS, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 25

Atividades

01/2006 - 01/2006
Estágios , Secretaria de Estado de ação Social do Rio de Janeiro, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular de Nutrição Social e produção, junto ao Restaurante Popular Herbert de Souza ("Betinho").

Secretaria Municipal de Saúde de Santa Maria, SMSSM, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

07/2005 - 07/2005
Estágios , Sistema Único de Saúde, Saúde Coletiva, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular de saúde pública, na realidade do Sistema Único de Saúde - VERSUS/ Santa Maria-RS, com carga horária de 180 horas.

Análise Em Segurança Alimentar Ltda, ASA, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

11/2005 - 11/2005
Estágios , Análise Em Segurança Alimentar Ltda- RS, Alimentação Escolar, .

Estágio realizado
Trabalhos de Levantamento de Dados da Merenda Escolar realizado para o município de Santa Maria - RS.

Restaurante Cantina Di Torriani, CANTINA, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2004
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

07/2004 - 12/2004
Estágios , Restaurante Cantina Di Torriani, Unidade de Alimentação e Nutrição- RS, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular de Unidade de Alimentação e Nutrição no Restaurante Cantina Di Torriani.

Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto
Outras informações
Professora do Curso de Nutrição.

Vínculo institucional

2010 - 2014
Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Vínculo institucional

2010 - 2012
Vínculo: Pesquisadora, Enquadramento Funcional: Aluna

Vínculo institucional

2007 - 2008
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisadora

Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária

Vínculo institucional

2004 - 2004
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária

Atividades

01/2018 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética de alimentos de origem vegetal
Tecnologia de Alimentos
Estágio curricular de Unidades de Alimentação e Nutrição
Orientação de Trabalhos de Conclusão de curso
08/2017 - 12/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Análise sensorial
Bromatologia de alimentos
Orientação de estágio em Alimentação de coletividades
Orientação de TCC
03/2017 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição experimental
Orientação de estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição
Técnica dietética I
03/2010 - 10/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Tecnologia e Ciência dos alimentos, .

03/2010 - 10/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), .

08/2005 - 12/2005
Estágios , Hospital Universitário, Clínica Cirúrgica, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular de dietoterapia na Unidade de Clínica Cirúrgica do Hospital Universitário de Santa Maria, perfazendo um total de 320 horas.
06/2004 - 06/2004
Estágios , Restaurante Universitário, Unidade de Alimentação e Nutrição, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular de Unidade de Alimentação e Nutrição, junto ao Restaurante Universitário, com carga horária de 60 horas.

Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2007
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Bolsista e Auxiliar de pesquisa

Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora-Bolsista

Vínculo institucional

2004 - 2004
Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Monitora- Bolsista

Atividades

06/2005 - 06/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Áreas, Área de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro suplente discente do Conselho da Área de Ciências da Saúde.
04/2005 - 5/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Diretório acadêmico, Curso de Nutrição, .

Cargo ou função
Membro do Diretório Acadêmico de Nutrição, gestão 2005/2006, cargo de Comunicação e Divulgação.
04/2005 - 07/2005
Outras atividades técnico-científicas , Monitoria, Curso de Nutrição, Monitoria, Curso de Nutrição.

Atividade realizada
Monitora da disciplina de Bioquímica.
09/2004 - 12/2004
Outras atividades técnico-científicas , Monitoria, Curso de Nutrição, Monitoria, Curso de Nutrição.

Atividade realizada
Monitora da disciplina de Epidemiologia e Bioestatística.

Unidade Básica de Saúde Floriano Rocha - Santa Marta, UBS, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2004
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estágio

Atividades

08/2004 - 12/2004
Estágios , Unidade Básica de Saúde Floriano Rocha, Saúde Coletiva, .

Estágio realizado
Estágio extra-curricular em Nutrição e Saúde Coletiva na Unidade Básica de Saúde Floriano Rocha - Santa Marta.


Linhas de pesquisa


1.
Qualidade da carne e produtos cárneos
2.
Tecnologia dos produtos cárneos


Projetos de pesquisa


2012 - 2015
Potencial da semente de nêspera (eriobotrya japonica) na estabilidade oxidativa de pescado e seus produtos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2014
Avaliação das propriedades nutritivas, funcionais e tecnológicas das próteínas do soro de leite bovino
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Tiffany Prokopp Hautrive - Integrante / Sabrina Vieira da Silva - Integrante / Neila Silvia Pereira dos Santos Richards - Coordenador / Gilberti Helena Hubscher - Integrante.
2010 - 2015
Elaboração de produtos cárneos com ingredientes funcionais e seu efeito no metabolismo de ratos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2007 - 2008
Propriedades funcionais do grão de linhaça (Linum Linum usitatissimum L.) em diferentes condições de preparo e de adição em alimentos
Descrição: Propriedades funcionais do grão de linhaça (Linum Linum usitatissimum L.) em diferentes condições de preparo e de adição em alimentos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2007 - 2008
Efeito da dieta contendo carne de avestruz (Struthio camelus) sobre a resposta metabólica de ratos
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2006 - 2007
Prevalência de lipodistrofia em pacientes HIV/AIDS em terapia anti-retroviral atendidos no ambulatório de Doenças Infecciosas do Hospital Universitário de Santa Maria
Descrição: Prevalência de lipodistrofia em pacientes HIV/AIDS em terapia anti-retroviral atendidos no ambulatório de Doenças Infecciosas do Hospital Universitário de Santa Maria.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Tiffany Prokopp Hautrive - Integrante / Caroline dos Santos Tombesi - Integrante / Aline Roque Dutra da Silva - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Coordenador.


Projetos de extensão


2006 - 2007
Perfil nutricional dos alunos da rede municipal de ensino: ações educativas em nutrição e alimentação para comunidade escolar de Santa Maria
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Tiffany Prokopp Hautrive - Integrante / Caroline dos Santos Tombesi - Integrante / Aline Roque Dutra da Silva - Integrante / Nádia Rosana Fernandes de Oliveira - Integrante / Vanessa Ramos Kirsten - Integrante / Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz - Coordenador.Financiador(es): Universidade Franciscana - Auxílio financeiro.


Outros Projetos


2015 - 2016
Caracterização nutricional de rações operacionais das três Forças Armadas do Brasil

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Viviani Ruffo de Oliveira em 04/06/2015.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.


Revisor de periódico


2008 - Atual
Periódico: Disciplinarum Scientia. Série Ciências Biológicas e da Saúde
2014 - Atual
Periódico: O Mundo da Saúde (Online)
2016 - Atual
Periódico: DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Serviços de Alimentação e Segurança Alimentar.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Técnica Dietética.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência e Tecnologia de alimentos.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica Hospitalar.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Nutrição experimental.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2016
3º Lugar - Nutricionista (Produção e Distribuição) - Hospital de Clínicas de Porto Alegre, .
2010
1º Lugar - Serviço Técnico Temporário 2010 - Cargo: Nutricionista - Guarnição de Santa Maria-RS, COMANDO DA 3ª REGIÃO MILITAR.
2009
1º Lugar - Processo Seletivo para contratação de Docentes - Edital n 010/2009 - Centro de Ciências da Saúde Área: Nutrição Coletiva, Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
VIERA, V.2017VIERA, V. ; PIOVESAN, N. ; HAUTRIVE, T. P. ; KUBOTA, E. H. . Extraction of phenolic compounds and evaluation of the antioxidant and antimicrobial capacity of red onion skin (Allium cepa L.). International Food Research Journal, v. 24, p. 990/3-999, 2017.

2.
TECCHIO, M.2016TECCHIO, M. ; HAUTRIVE, T. P. . Condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares da Região Oeste de Santa Catarina. Revista Segurança Alimentar e Nutricional, v. 23, p. 849-858, 2016.

3.
HAUTRIVE, T. P.2016HAUTRIVE, T. P.; VIERA, V. . Percepção dos alunos do Programa de Formação de Professores para a Educação Profissional e Tecnológica sobre as estratégias e teorias de ensino- aprendizagem. Revista Brasileira de Ensino de Ciência e Tecnologia, v. 9, p. 308-324, 2016.

4.
HAUTRIVE, T. P.2016HAUTRIVE, T. P.; VIERA, V. ; PIOVESAN, N. ; KUBOTA, E. H. . Qualidade microbiológica e estabilidade oxidativa de salsichas com fibras alimentares armazenadas a temperatura refrigerada. Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais, v. 18, p. 55-64, 2016.

5.
PROKOPP HAUTRIVE, TIFFANY2015 PROKOPP HAUTRIVE, TIFFANY; SOUZA RODRIGUES, ÂNGELA ; INES BOLSON MORO, KARINE ; HELENA HÜBSCHER, GILBERTI ; HASHIME KUBOTA, ERNESTO . Avaliação in vivo da qualidade proteica de hambúrguer com fibras alimentares. O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso), v. 39, p. 164-173, 2015.

6.
ORO, G. L.2015ORO, G. L. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação do cardápio do almoço oferecido à trabalhadores atendidos pelo Programa de Alimentação do Trabalhador. e-Scientia, v. 8, p. 1, 2015.

7.
CAPELESSO, S2014CAPELESSO, S ; HAUTRIVE, T. P. . Condições higienicossanitárias de restaurantes comerciais de Chapecó ? SC. Higiene Alimentar, v. 28, p. 88-92, 2014.

8.
HAUTRIVE, T. P.2014HAUTRIVE, T. P.. Monitoramento do binômio tempo x temperatura de preparações quentes e frias servidas em uma unidade produtora de refeições do município de Chapecó ? SC. Higiene Alimentar, v. 28, p. 133, 2014.

9.
HAUTRIVE, T. P.2014HAUTRIVE, T. P.; HERGENRAEDER, F. . Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de dietas hospitalares de um Serviço de Alimentação e Nutrição Hospitalar. Nutrição Brasil, v. 3, p. 139-145, 2014.

10.
CARARO, N.2013CARARO, N. ; HAUTRIVE, T. P. . QUALIDADE E APRESENTAÇÃO DE SALADAS SERVIDAS NA ROTISSERIA DE UMA REDE DE SUPERMERCADOS. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 7, p. 943-954, 2013.

11.
MARCHI, D. M.2013MARCHI, D. M. ; HAUTRIVE, T. P. ; CEMBRANEL, F. M. . REDUÇÃO DO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS EM UM RESTAURANTE POPULAR. Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial, v. 7, p. 1106-1117, 2013.

12.
HAUTRIVE, T. P.2013HAUTRIVE, T. P.; Piccoli, L . Elaboração de fichas técnicas de preparações de uma unidade de alimentação e nutrição do município de Xaxim ? SC. e-Scientia, v. 6, p. 1, 2013.

13.
SIQUEIRA, F.2013SIQUEIRA, F. ; HAUTRIVE, T. P. ; CEMBRANEL, F. M. . Implementação do procedimento operacional padronizado de higienização em restaurante popular de Santa Catarina. Higiene Alimentar, v. 27, p. 63-67, 2013.

14.
HAUTRIVE, T. P.2012 HAUTRIVE, T. P.; MARQUES, A. Y. C. ; KUBOTA, E. H. . Avaliação da composição centesimal, colesterol e perfil de ácidos graxos de cortes cárneos comerciais de avestruz, suíno, bovino e frango. Alimentos e Nutrição (Online), v. 23, p. 327, 2012.

15.
DUTRA, Aline Roque2012DUTRA, Aline Roque ; OLIVEIRA, Viviani Ruffo de ; HAUTRIVE, T. P. . Efeito de diferentes tipos de óleos sobre a aceitabilidade de batatas fritas tipo chips. Higiene Alimentar, v. 26, p. 103-108, 2012.

16.
Marques, Anne y Castro2011Marques, Anne y Castro ; Hautrive, Tiffany Prokopp ; Moura, Guilherme Barcellos de ; Callegaro, Maria da Graça Kolinski ; Hecktheuer, Luisa Helena Rychecki . Efeito da linhaça (Linum usitatissimum L.) sob diferentes formas de preparo na resposta biológica em ratos. Revista de Nutrição (Impresso), v. 24, p. 131-141, 2011.

17.
VARGAS, A.2011VARGAS, A. ; HAUTRIVE, T. P. . ANÁLISE E CONTROLE DE SOBRAS SUJAS DE ALIMENTOS EM UMA EMPRESA FORNECEDORA DE REFEIÇÕES TRANSPORTADAS NO MUNICÍPIO DE CHAPECO SC. Revista brasileira de tecnologia agroindustrial, v. 5, p. 531-541, 2011.

18.
SILVA, A. R. D.2010SILVA, A. R. D. ; OLIVEIRA, V. R. ; HAUTRIVE, T. P. . Alteração da qualidade de óleos no processo de fritura. Higiene Alimentar, v. 24, p. 103-108, 2010.

19.
RUIZ, E. N. F.2009RUIZ, E. N. F. ; KIRSTEN, V. R. ; TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; OLIVEIRA, N. R. F. . Estado nutricional de escolares da rede pública de ensino de Santa Maria-RS.. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 24, p. 105-108, 2009.

20.
HAUTRIVE, T. P.;Hautrive, Tiffany Prokopp;PROKOPP HAUTRIVE, TIFFANY2008 HAUTRIVE, T. P.; Oliveira, Viviani Ruffo de ; Silva, Aline Roque Dutra da ; Terra, Nelcindo Nascimento ; Campagnol, Paulo Cezar Bastianello . Análise físico-química e sensorial de hambúrguer elaborado com carne de avestruz. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 28, p. 95-101, 2008.

21.
SILVA, A. R. D.2004SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; TOMBESI, C. S. ; KIRSTEN, V. R. ; ZWIRTES, R. F. . Estado nutricional de pacientes HIV/AIDS em uso de terapia anti-retroviral. Disciplinarum Scientia. Série Ciências Biológicas e da Saúde, v. 4, p. 95-102, 2004.

Capítulos de livros publicados
1.
HAUTRIVE, T. P.; CENI, G. C. ; BRASIL, C. C. B. . Caracterização da disbiose intestinal e o impacto na saúde do idoso. In: Cássia Cassol Damo; Cristina Pilla Della Méa; Luiz Antônio Bettinelli; Luana Ferrão. (Org.). Doenças Crônicas: Manejo. 1ed.: , 2018, v. 16, p. 120-135.

2.
CENI, G. C. ; HAUTRIVE, T. P. ; BRASIL, C. C. B. . Alterações na composição corporal no processo de envelhecimento. In: Cássia Cassol Damo; Cristina Pilla Della Méa; Luiz Antônio Bettinelli; Luana Ferrão. (Org.). Doenças Crônicas: Alternativas. 1ed.: , 2018, v. 17, p. 145-159.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
HAUTRIVE, T. P.. Alimentação na fase pré-escolar. Jornal A Razão, Mídia e Impresso, 21 mar. 2014.

2.
KIRSTEN, V. R. ; RUIZ, E. N. F. ; HAUTRIVE, T. P. ; TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; OLIVEIRA, N. R. F. . Curso de nutrição avalia alunos da rede municipal.. Jornal da Unifra, 01 abr. 2007.

3.
HAUTRIVE, T. P.. Vantagem do consumo da carne de avestruz. Diário de Santa Maria, 31 maio 2005.

4.
HAUTRIVE, T. P.. A importância do aleitamento materno. Diário de Santa Maria, Santa Maria.

5.
HAUTRIVE, T. P.. Consumir carne é saudável ou prejudicial à saúde?. Jornal Tribuna da Produção, Palmeira das Missões-RS.

6.
HAUTRIVE, T. P.. Chocolate. Jornal A Tribuna.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
SELLE, D. ; HAUTRIVE, T. P. ; BRASIL, C . Evaluation of hygienic conditions of pizzas in Santa Catarina state ? Brazil. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017, Cartagena. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

2.
SCARAVELLI, C. ; HAUTRIVE, T. P. ; BRASIL, C . Evaluation of the percentage of fat in the meat offered in a long-stay institution for elderly people Santa Catarina state- Brazil. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017, Cartagena. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

3.
PONTES, B. ; SILVA, J. ; BATISTA, M. ; SEIBERT, B. ; SOUTO, K. ; GRAUPE, M. ; BRASIL, C. ; HAUTRIVE, T. P. . Productive process in food and school nutrition units of a municipality of the northwestern region of Rio Grande do Sul state ? Brazil. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017, Cartagena. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

4.
PONTES, B. ; BATISTA, M. ; SEIBERT, B. ; SOUTO, K. ; GRAUPE, M. ; MEDINA, V. ; BRASIL, C. ; HAUTRIVE, T. P. . Reception of foods in school feeding and nutrition units of a municipality in northwestern Rio Grande do Sul state, Brazil.. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía..

5.
FINGER, I. ; CENTENARO, G. ; BRASIL, C. ; SANTOS, D. ; CAMPOS, I. ; HAUTRIVE, T. P. . Street food: evaluation of the hygienic conditions of food manipulators ?Brazil. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

6.
BARBOZA, P. ; BRASIL, C. ; SILVEIRA, J. ; SILVA, L. ; MOREIRA, S. ; FAGUNDES, K. ; RIGODANZO, S. ; HAUTRIVE, T. P. . Structure and hygienic assessment of the feeding and school nutrition units of the western frontier of Rio Grande do Sul state ?Brazil. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

7.
HAUTRIVE, T. P.; TOLEDO, K. ; SIVIERO, J. ; MOREIRA, T. . Análisis nutricional de las etiquetas de los panes integrales y blancos comercializados en los supermercados en la ciudad de Carlos Barbosa / RS. In: VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017. VII Congreso Latinoamericano y del Caribe de Profesionales y Estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Gastronomía., 2017.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
DENDENA, E. ; FEIJO, P. ; HAUTRIVE, T. P. . Teores de gordura de lanches comercializados na cidade de Palmeira das Missões- RS. In: 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

2.
RODRIGUES, A. S. ; KUBOTA, E. H. ; ALVES, J. ; MORO, K. ; RODRIGUES, G. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação dos compostos bioativos da inflorescência de bananeira (musa cavendishii). In: 6 Simpósio de Segurança alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança alimentar, 2018.

3.
PONTES, B. ; BRASIL, C. C. B. ; BERLEZE, S. ; HAUTRIVE, T. P. . Análise comparativa de preços entre hortifrutícolas orgânicas e convencionais para inserção da agricultura familiar em cardápio de escola de educação infantil. In: 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

4.
BRASIL, C. C. B. ; PEREIRA, J. ; HAUTRIVE, T. P. . Boas práticas de manipulação e capacitação para o comércio ambulante de alimentos e bebidas. In: 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

5.
BRASIL, C. C. B. ; AIMEE, A. ; MEDINA, V. ; HAUTRIVE, T. P. . Perfil de usuários de um restaurante universitário do noroeste do Rio Grande do Sul. In: 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018, Gramado. 6 Simpósio de Segurança Alimentar, 2018.

6.
RODRIGUES, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; KUBOTA, E. H. ; MORO, K. ; VIERA, V. ; PIOVESAN, N. . Dienos conjugados e índice de peróxidos de salsichas com fibras armazenadas em temperatura refrigerada. In: 29ª Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2014, Santa Maria. 29ª Jornada Acadêmica Integrada, 2014.

7.
HAUTRIVE, T. P.; PICCOLO, J. ; MORO, K. ; KUBOTA, E. H. . Análise sensorial de hamburguer elaborado com fibras alimentares. In: 27ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2012, Santa Maria. Anais da 27ª Jornada Acadêmica Integrada da Universidade Federal de Santa Maria, 2012.

8.
MORO, K. ; HAUTRIVE, T. P. ; RODRIGUES, A. ; VELASQUEZ, D. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Influência do consumo de hambúrguer com fibras alimentares no peso e na umidade de fezes de ratos wistar em fase de crescimento. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

9.
RODRIGUES, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; MORO, K. ; BAUERMANN, L. ; FREITAS, R. B. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Parâmetros bioquímicos de ratos jovens alimentados com hambúrgueres desidratados elaborados com quitosana e farinha de linhaça dourada. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

10.
RODRIGUES, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; PICCOLO, J. ; MANFIO, M. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Caracterização química de hambúrgueres com adição de fibras alimentares. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

11.
SELAU, C. ; OLIVEIRA, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; BASSO, C. . Determinação dos fatores de correção de hortaliças em um serviço de alimentação hospitalar do municipio de Santa Maria-RS. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

12.
HAUTRIVE, T. P.; VICENTINI, G. ; MARQUES, A. Y. C. ; KUBOTA, E. H. . Análise do teor de gordura total e perfil de ácidos graxos da carne de avestruz comparada a carne bovina, suína e frango. In: 26º JAI, 2011, Santa Maria. JAI, 2011.

13.
PICCOLO, J. ; HAUTRIVE, T. P. ; MARQUES, A. Y. C. ; MOURA, G. B. ; CALLEGARO, M. G. K. ; KUBOTA, E. H. . Ganho de peso, consumo alimentar, coeficiente de eficácia alimentar e parâmetros bioquímicos de ratos alimentados com carne de avestruz, bovina, suína e frango. In: 26º JAI, 2011, Santa Maria. JAI, 2011.

14.
MEDEIROS, L.B ; LAUERMANN, M. ; PEREIRA, L.C ; STRASSBURGUER, C. ; LOBELL, J. ; SIQUEIRA,C. ; MORAES, C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação do estado nutricional de idosos hospitalizados. In: II Seminário Interdisciplinar sobre envelhecimento e Institucionalização, 2011, Santa Maria. II Seminário Interdisciplinar sobre envelhecimento e Institucionalização, 2011.

15.
FREITAS, M. S. ; HAUTRIVE, T. P. ; BASSO, C. . Avaliação higiênico-sanitária nas etapas da produção de alimentos em um hospital de santa Maria, RS. In: XV Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2011, Santa Maria. Anais do SEPE, 2011.

16.
HAUTRIVE, T. P.; VALENTE, C. V. ; PIECHA, P. P. ; COLOMBELLI, F. ; RUIZ, E. N. F. . Realidade do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional em Santa Maria. In: X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

17.
VALENTE, C. V. ; HAUTRIVE, T. P. ; SILVA, R. M. . Orientações para adolescentes quanto a importância do aproveitamento integral dos alimentos. In: X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

18.
KIRSTEN, V. R. ; PRASS, F. S. ; MOREIRA, T. R. ; HAUTRIVE, T. P. ; KERBER, L. P. ; TERRAZAN, A. C. . Associação entre paridade e obesidade em puérperas atendidas na maternidade de um hospital público de Santa Maria - RS. In: X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

19.
SILVA, A. R. D. ; TOMBESI, C. S. ; HAUTRIVE, T. P. ; OLIVEIRA, N. R. F. ; RUIZ, E. N. F. ; KIRSTEN, V. R. . Perfil nutricional dos alunos da rede municipalde ensino e ações educativas em nutrição e alimentação para a comunidade escolar de Santa Maria-RS. In: X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

20.
PIECHA, P. P. ; VALENTE, C. V. ; HAUTRIVE, T. P. ; COLOMBELLI, F. ; RUIZ, E. N. F. . Perfil dos pacientes atendidos em uma unidade básica de saúde. In: X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. X Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

21.
HAUTRIVE, T. P.; TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; KIRSTEN, V. R. ; ZWIRTES, R. F. . Lipodistrofia em pacientes co-infectados HIV/HCV em uso de terapia nutricional de alta potência: dados preliminares. In: X Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensãoe 2° Salão de Iniciação Científica, 2006, Santa Maria. X Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensãoe 2° Salão de Iniciação Científica, 2006.

22.
TERRAZAN, A. C. ; KERBER, L. P. ; HAUTRIVE, T. P. ; MOREIRA, T. R. ; PRASS, F. S. ; KIRSTEN, V. R. . Estado Nutricional dos pacientes que internam para cirurgia. In: X SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO e 2° SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2006, Santa Maria. X SIMPÓSIO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO e 2° SALÃO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 2006.

23.
HAUTRIVE, T. P.; DELEVATTI, M. T. . Análise do procedimento de armazenamento de alimentos não perecíveis e produtos de limpeza de um restaurante comercial de Santa Maria (RS). In: IX Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 1° Salão de Iniciação Científica, 2005, Santa Maria. IX Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão, 2005.

24.
OLIVEIRA, N. R. F. ; HAUTRIVE, T. P. ; SILVA, R. M. . Ver-sus: reflexão de uma experiência. In: IX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão e 1° Salão de Iniciação Científica, 2005, Santa Maria. Registrado sob n° 19231 do livro 013, 2005.

25.
HAUTRIVE, T. P.; OLIVEIRA, V. R. . Avaliação nutricional à mulheres frequentadoras de uma clínica de estética em Santa Maria-RS. In: IX Simpósio de Ensino Pesquisa e Extensão e 1° Salão de Iniciação Científica, 2005, Santa Maria. Registrado sob n° 401 do livro 013, 2005.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
CHAGAS, P. ; FERIGOLLO, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; MAZZOCO, L. ; PAVAO, T. . Percentual de tecido gorduroso, avaliado por absorciometria de duplo feixe de raio-X, de tabagistas e não-tabagistas. In: XVII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E VIII SIMPÓSIO DE PSIQUIATRIA GERIÁTRICA,, 2017. XVII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE GERIATRIA E GERONTOLOGIA E VIII SIMPÓSIO DE PSIQUIATRIA GERIÁTRICA,, 2017.

2.
PILONETTO, A. C. ; TEREBINTO, E. ; CAMPOS, E. O. ; PETTER, L. B. ; BRASIL, C. C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Utilização de medidas caseiras como ferramenta para acadêmicos e profissionais da área de nutrição. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

3.
TEREBINTO, E. ; PETTER, L. B. ; CAMPOS, E. O. ; PILONETTO, A. C. ; BRASIL, C. C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Técnica dietética: fator de correção de frutas. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

4.
CAMPOS, E. O. ; PETTER, L. B. ; PILONETTO, A. C. ; TEREBINTO, E. ; BRASIL, C. C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Principais fatores de correção de hortifrutícolas . In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

5.
PETTER, L. B. ; TEREBINTO, E. ; CAMPOS, E. O. ; PILONETTO, A. C. ; BRASIL, C. C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Medidas caseiras de alimentos comumente utilizados na dietética. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

6.
ZAMBERLAN, S. M. ; KUBOTA, E. H. ; SILVA, C. G. ; HAUTRIVE, T. P. ; RODRIGUES, A. S. ; VIERA, V. B. . Avaliação da composição química da farinha da yacon (Smallanthus sonchifolia). In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

7.
SILVA, J. L. R. ; KUBOTA, E. H. ; HAUTRIVE, T. P. ; RODRIGUES, A. S. ; GIACOMELLI, C. . Avaliação da composição centesimal e oxidação lípidica de mortadelas refrigeradas elaboradas com extrato de ora-pro-nóbis (pereskia aculeata mill.). In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

8.
FERIGOLLO, A. ; CHAGAS, P. ; PAVAO, T. P. ; MAZOCCO, L. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação do percentual de tecido adiposo de mulheres tabagistas e não-tabagistas por meio de absorciometria de duplo feixe de raio-x .. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017. p. 2017.

9.
MEDEIROS, P. ; SILVA, D. ; OLIVEIRA, E. ; HEINZ, C. ; HAUTRIVE, T. P. . O quarto é o local de maior permanência de idosos institucionalizados: reflexões sobre esses espaço. In: XV Fórum Nacional de coordenadores de projetos da terceira idade de instituições de ensino superior, 2017, Florianópolis. XV Fórum Nacional de coordenadores de projetos da terceira idade de instituições de ensino superior, 2017.

10.
MEDEIROS, P. ; MIRANDA, V. ; HAUTRIVE, T. P. ; SANTOS, K. ; BARICHELLO, M. ; SANTOS, L. . Alunos idosos no Proeja e as perspectivas de ações pedagógicas inclusivas. In: XV Fórum Nacional de coordenadores de projetos da terceira idade de instituições de ensino superior, 2017, Florianópolis. XV Fórum Nacional de coordenadores de projetos da terceira idade de instituições de ensino superior, 2017.

11.
DENDENA, E. ; FEIJO, P. ; BRASIL, C. C. B. ; HAUTRIVE, T. P. . Condimentos picantes: tipos e aceitabilidade. In: 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017, Santa Maria. 32ª Jornada Acadêmica Integrada, 2017.

12.
HAUTRIVE, T. P.; RODRIGUES, A. ; MORO, K. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Resposta metabólica de ratos alimentados com dietas à base de salsicha de frango com fibras alimentares. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2016, PORTO ALEGRE. Conbran, 2016.

13.
HAUTRIVE, T. P.; RODRIGUES, A. ; KUBOTA, E. H. ; HUBSCHER, G. H. ; GIACOMELLI, C. . Conteúdo de fenólicos, flavonóides totais e atividade antioxidante das folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata mill.). In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA,, 2016, PORTO ALEGRE. Conbran, 2016.

14.
HAUTRIVE, T. P.; MORO, K. ; RODRIGUES, A. ; KUBOTA, E. H. ; HUBSCHER, G. H. . Desenvolvimento de salsicha de frango com fibras dietéticas e reduzido teor de gordura. In: XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO- AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, 2016, PORTO ALEGRE. Conbran, 2016.

15.
MORO, K. ; KUBOTA, E. H. ; HAUTRIVE, T. P. ; VIERA, V. ; RODRIGUES, A. ; PIOVESAN, N. . Oxidação lipídica de embutido de frango com linhaça e quitosana armazenado em temperatura refrigerada. In: 29ª Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2014, Santa Maria. 29ª Jornada Acadêmica Integrada da UFSM, 2014.

16.
LEAL, J. ; MULLER, S. ; RODRIGUES, A. C. ; HAUTRIVE, T. P. ; BASSO, C. . Segurança alimentar em uma organização militar. In: 8º Seminário de Nutrição, 2014, Santa Maria. Seminário de nutrição, 2014.

17.
RODRIGUES, A. ; HAUTRIVE, T. P. ; MORO, K. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Efeito do consumo de hambúrguer elaborado com fibras alimentares sob os teores de colesterol total e frações lipoprotéicas em ratos jovens.. In: Latin American Symposium of Food Science, 2013, Campinas. 10º SLACA CD-ROM, 2013.

18.
MULLER, S. ; HAUTRIVE, T. P. ; CARVALHO, J. ; BLASI, T. C. . O uso da mini avaliação nutricional (MAN) em pacientes hospitalizados. In: XV Simpósio Internacional de geriatria e gerontologia, 2013, Porto Alegre. Simpósio Internacional, 2013.

19.
MULLER, S. ; LEAL, J. ; HAUTRIVE, T. P. ; BASSO, C. . Resto-ingestão da alimentação de pacientes em uma cidade central do Rio Grande do Sul. In: XV Simpósio Internacional de Geriatria e Gerontologia, 2013, Porto Alegre. Simpósio Internacional, 2013.

20.
HAUTRIVE, T. P.; PICCOLO, J. ; KUBOTA, E. H. . Shelf life of functional food hamburgers. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. . 16th World Congress of Food Science and Technology CD-ROM Anais, 2012.

21.
HAUTRIVE, T. P.; SILVA, S. V. ; MORO, K. ; RODRIGUES, A. ; VELASQUEZ, D. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Evaluation fo protein quality of hamburgers functional foods by biological assay with rats.. In: 16th World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. 16th World Congress of Food Science and Technology CD-ROM Anais, 2012.

22.
OLIVEIRA, A. S. ; SELAU, C. M. ; HAUTRIVE, T. P. ; BASSO, C. . Análise da temperatura de distribuição de preparações produzidas em um hospital do município de Santa Maria. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

23.
GENEHR, S. S. ; DOTTO, V. C. ; BASSO, C. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação do fator de correção no pré-preparo de saladas em uma unidade de alimentação e nutrição da cidade de Santa Maria. In: XVI Sepe, 2012, Santa Maria. XVI Sepe, 2012.

24.
HAUTRIVE, T. P.; VELASQUEZ, D. ; SILVA, S. V. ; RODRIGUES, A. ; MORO, K. ; HUBSCHER, G. H. ; KUBOTA, E. H. . Resposta no ganho de peso, consumo alimentar e quociente de eficiência alimentar de ratos alimentados com dietas contendo hambúrguer. In: XXVII Reunião anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2012, águas de Lindóia-SP. FESBE, 2012.

25.
HAUTRIVE, T. P.; MARQUES, A. Y. C. ; MOURA, G. B. ; CALLEGARO, M. G. K. ; KUBOTA, E. H. . Perfil lipídico de ratos alimentados com dietas experimentais contendo carne de avestruz, bovina, suína e frango. In: 9 Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Slaca, 2011.

26.
HAUTRIVE, T. P.; MARQUES, A. Y. C. ; CALLEGARO, M. G. K. ; KUBOTA, E. H. . Qualidade protéica da carne de avestruz, bovina, suína e frango através da resposta biológica em ratos. In: 9 Slaca - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011, Campinas. Slaca, 2011.

27.
MARQUES, A. Y. C. ; HECKTHEUER, L. H. ; HAUTRIVE, T. P. ; MOURA, G. B. ; CALLEGARO, M. G. K. ; MANFIO, M ; DIAS, M . Efeito do grão de linhaça (Linum usitatissimum L.) no ganho de peso e na excreção fecal em ratos. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2009, Campinas. 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2009.

28.
HAUTRIVE, T. P.; MARQUES, A. Y. C. ; KUBOTA, E. H. . Composição centesimal das carnes de avestruz, bovina, suína e frango. In: 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2009, Campinas. 8º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA, 2009.

29.
KIRSTEN, V. R. ; RUIZ, E. N. F. ; SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; TOMBESI, C. S. ; OLIVEIRA, N. R. F. . Estado nutricional de escolares da rede de ensino municipal de Santa Maria-RS. In: XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia; VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008, Porto Alegre. XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia; VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia, 2008.

30.
KIRSTEN, V. R. ; ZWIRTES, R. F. ; HAUTRIVE, T. P. ; SILVA, A. R. D. ; TOMBESI, C. S. . Estado Nutricional e Risco Cardiovascular de pacientes HIV/AIDS em uso de Terapia Antiretroviral. In: Mostra DST/HIV/AIDS - O CIS e a Saúde Regional, 2007, Santa Maria. Mostra DST/HIV/AIDS - O CIS e a Saúde Regional, 2007.

31.
HAUTRIVE, T. P.; OLIVEIRA, V. R. ; SILVA, A. R. D. . Elaboração de um hambúrguer para pacientes dislipidêmicos. In: V Simpósio de Nutrição em Cardiologia, 2007, Gramado - RS. V Simpósio de Nutrição em Cardiologia, 2007.

32.
HAUTRIVE, T. P.; KIRSTEN, V. R. ; ZWIRTES, R. F. ; TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. . Perfil nutricional de pacientes HIV/AIDS, atendidos no Hospital Universitário de Santa Maria- RS. In: V Simpósio de Nutrição em Cardiologia, 2007, Gramado-RS. V Simpósio de Nutrição em Cardiologia, 2007.

33.
BEZERRA, A. S. ; HAUTRIVE, T. P. . Propriedades funcionais do cultivar de cevada MN 743 em produto cárneo. In: 22ª Jornada Acadêmica Integrada, 2007, Santa Maria. 22ª Jornada Acadêmica Integrada, 2007.

34.
BEZERRA, A. S. ; FUKE, G. ; HAUTRIVE, T. P. . Cevada como antioxidante em lingüiça suína. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos- Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a agricultura à Saúde, 2007, Campinas. 7° Simpósio Latino americano de ciência de Alimentos, 2007.

35.
OLIVEIRA, N. R. F. ; SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; TOMBESI, C. S. ; RUIZ, E. N. F. ; KIRSTEN, V. R. . Segurança alimentar e estado nutricional de escolares da rede pública de ensino do município de Santa Maria-RS. In: 3º Fórum Nacional de Nutrição, 2007, Porto Alegre. Anais Forum, 2007.

36.
MOREIRA, T. R. ; TERRAZAN, A. C. ; PRASS, F. S. ; HAUTRIVE, T. P. ; KERBER, L. P. ; KIRSTEN, V. R. . Associação entre desmame precoce e desenvolvimento de infecções respiratórias em crianças internadas na unidade de pediatria de um hospital público na cidade de Santa Maria. In: 27 Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2007, Porto Alegre. 27 Semana Científica do Hospital de Clínicas de Porto Alegre, 2007.

37.
HAUTRIVE, T. P.; OLIVEIRA, V. R. ; PIENIZ, S. . Benefícios do vinho para a saúde. In: Jornada Acadêmica Integrada, 2006, Santa Maria. Jornada Acadêmica Integrada, 2006.

38.
SILVA, A. R. D. ; VALENTE, C. V. ; TOMBESI, C. S. ; RUIZ, E. N. F. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação e educação nutricional de crianças em idade escolar, alunos da Escola Marista Santa Marta no município de Santa Maria. In: II Seminário de Nutrição, 2006, Santa Maria. Registrado sob n° 25791 livro 014, 2006.

39.
SILVA, A. R. D. ; VALENTE, C. V. ; TOMBESI, C. S. ; RUIZ, E. N. F. ; HAUTRIVE, T. P. . Avaliação da merenda de uma escola filantrópica que atende crianças carentes no município de Santa Maria. In: II Seminário de Nutrição, 2006, Santa Maria. Registrado sob n° 25792 livro 014, 2006.

40.
TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; VALENTE, C. V. ; VIEIRA, E. L. . Desenvolvimento de estratégia educativa de orientações nutricionais e de higiene ás crianças de 6 a 12 anos de idade de uma escola pública do município de Santa Maria. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.

41.
SILVA, A. R. D. ; OLIVEIRA, V. R. ; HAUTRIVE, T. P. . Absorção de gordura e coloração de batatas tipo chips fritas em diferentes tipos de óleos. In: 4° Encontro de Nutricionistas e Acadêmicos Pesquisadores, do Rio Grande do Sul., 2006, Porto Alegre. 4° Encontro de Nutricionistas e Acadêmicos Pesquisadores, do Rio Grande do Sul, 2006.

42.
TOMBESI, C. S. ; HAUTRIVE, T. P. ; DELEVATTI, M. T. . Elaboração do manual de boas práticas de fabricação de um hospital público, no município de Santa Maria.. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006.

43.
HAUTRIVE, T. P.; LENZ, A. F. ; MOREIRA, T. R. ; PRASS, F. S. ; COLPO, E. . Análise do estado nutricional de crianças e adolescentes da região de abrangência da unidade básica de saúde Victor Hoffmann no município de Santa Maria/ RS. In: III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006, Curitiba- PR. III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006.

44.
HAUTRIVE, T. P.; VALENTE, C. V. ; OLIVEIRA, V. R. . Avaliação nutricional de adolescentes de uma escola estadual do município de Santa Maria. In: III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006, Curitiba- PR. III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006.

45.
HAUTRIVE, T. P.; MOREIRA, T. R. ; EHLERS, A. S. ; DAMILANO, L. P. R. ; SILVA, S. V. . Estimativa da produção de fórmulas lácteas do lactário do Hospital Universitário de Santa Maria- RS. In: III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006, Curitiba-PR. III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006.

46.
HAUTRIVE, T. P.; SILVA, A. R. D. ; TOMBESI, C. S. ; KIRSTEN, V. R. ; ZWIRTES, R. F. . Prevalência de dislipidemias em pacientes HIV/AIDS em uso de terapia anti-retroviral atendidos no ambulatório de doenças infecciosas do Hospital Universitário de Santa Maria- RS: Dados preliminares. In: III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006, Curitiba- PR. III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná, 2006.

47.
HAUTRIVE, T. P.; ZWIRTES, R. F. ; SILVA, A. R. D. ; TOMBESI, C. S. ; KIRSTEN, V. R. . Estado nutricional de pacientes HIV/AIDS em uso de terapia anti-retroviral de alta-potência, atendidos no ambulatório de Doenças Infecciosas do HUSM, Santa Maria/RS - Dados Preliminares. In: XVIII Salão de Iniciação Científica, XV Feira de Iniciação Científica, I Salão UFRGS Jovem, 2006, Porto Alegre. XVIII Salão de Iniciação Científica, XV Feira de Iniciação Científica, I Salão UFRGS Jovem, 2006.

48.
HAUTRIVE, T. P.; RUIZ, E. N. F. . Restaurante popular Herbert de Souza. In: III Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2006, Santa Maria. III Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2006.

49.
PIECHA, P. P. ; VALENTE, C. V. ; COLOMBELLI, F. ; HAUTRIVE, T. P. ; RUIZ, E. N. F. . A atuação do nutricionista na rede básica de saúde. In: III Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2006, Santa Maria. III Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2006.

50.
HAUTRIVE, T. P.; OLIVEIRA, V. R. . Orientação nutricional à mulheres frequentadoras de uma clínica de estética em Santa Maria-RS. In: 2° fórum Gaúcho de Saúde Coletiva/ 1° Fórum da Região Sul de Saúde Coletiva/ 1° Fórum do Mercosul de Saúde Coletiva, 2005, Porto Alegre. 2º Fórum Gaucho de Saúde Coletiva/ 1ºFórum da Região Sul de saúde Coletiva/ 1º Fórum do Mercosul de saúde Coletiva, 2005.

51.
PIENIZ, S. ; HAUTRIVE, T. P. ; OLIVEIRA, V. R. . A importância do resveratrol como componente do vinho. In: X Seminário de Ensino, Pesquisa e Extensão, VIII Mostra de Iniciação Científica e III Mostra de Extensão, 2005, Cruz Alta. Registrado sob o nº 40769, 2005., 2005.

52.
HAUTRIVE, T. P.; VALENTE, C. V. ; TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; VIEIRA, E. L. . Estratégia de educação alimentar baseada numa história infantil. In: II Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2005, Santa Maria. Registrado sob n° 23565 do livro 013, 2005.

53.
TOMBESI, C. S. ; SILVA, A. R. D. ; HAUTRIVE, T. P. ; VALENTE, C. V. ; VIEIRA, E. L. . Elaboração de um guia alimentar para educação nutricional de crianças da segunda infância. In: II Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde, 2005, Santa Maria. Registrado sob n° 23520 do livro 013, 2005.

54.
OLIVEIRA, N. R. F. ; PIENIZ, S. ; HAUTRIVE, T. P. ; OLIVEIRA, V. R. . Análise de rotulagem de produtos que possuem glúten em sua composição. In: XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004, Campo Grande - MS. XVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2004.

Apresentações de Trabalho
1.
HAUTRIVE, T. P.. Alimentos funcionais, compostos bioativos e saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
HAUTRIVE, T. P.. Atuações profissionais do nutricionista no mercado de trabalho. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
HAUTRIVE, T. P.. Gestão no Aprovisionamento, segurança alimentar-nutrição. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
HAUTRIVE, T. P.. Nutrição, desnutrição e suplementação alimentar. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
HAUTRIVE, T. P.. Gestão do Serviço de Nutrição Hospitalar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
HAUTRIVE, T. P.. Mesa redonda: práticas profissionais em nutrição clínica e ambulatorial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
HAUTRIVE, T. P.. Palestra de Nutrição. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
HAUTRIVE, T. P.. Treinamento sobre Dietas Hospitalares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
HAUTRIVE, T. P.. Alimentos funcionais. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
HAUTRIVE, T. P.. Nutrição e tecnologia de alimentos. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
HAUTRIVE, T. P.. O papel do nutricionista na pesquisa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
HAUTRIVE, T. P.. Nutrição na Melhor Idade. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
HAUTRIVE, T. P.. Importância da atuação do nutricionista na pesquisa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
HAUTRIVE, T. P.. Palestra sobre Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
HAUTRIVE, T. P.. Oficina Relato Ver-Sus. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
HAUTRIVE, T. P.; DIDONE, A. . Elaboração do projeto (Layout) do Serviço de Nutrição e Aprovisionamento do Hospital de Guarnição de Santa Maria. 2012.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
HAUTRIVE, T. P.. Páscoa saudável: consumo consciente de chocolates.. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
Hautrive, Tiffany Prokopp. As frutas da estação são as opções mais baratas para não exagerar nos gastos. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
HAUTRIVE, T. P.. Retenção de líquidos. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

4.
HAUTRIVE, T. P.. Composição nutricional do sorvete e quais são os sorvetes mais e menos calóricos. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

5.
HAUTRIVE, T. P.. Orientações de alimentos saudáveis para consumir assistindo as competições dos jogos olímpicos. 2008. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

6.
HAUTRIVE, T. P.. Dicas e orientações de lanches nutritivos para crianças em idade escolar consumirem durante a merenda escolar.. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Redes sociais, websites e blogs
1.
HAUTRIVE, T. P.. Perigos que podem ser encontrados na cozinha e contaminar os alimentos. 2016. (Site).

2.
HAUTRIVE, T. P.. Quem é o Manipulador de alimentos? Como deve ser seu comportamento na cozinha?. 2016. (Site).

3.
HAUTRIVE, T. P.. Doenças transmitidas por alimentos (DTA s). 2016. (Site).

4.
HAUTRIVE, T. P.. Aproveitamento integral dos alimentos. 2016. (Site).

5.
HAUTRIVE, T. P.. Alterações causadas em função do envelhecimento que comprometem a saúde do idoso. 2016. (Site).

6.
HAUTRIVE, T. P.. Sugestões para aumentar calorias e proteínas na dieta de pacientes desnutridos. 2015. (Site).

7.
HAUTRIVE, T. P.. Ressaca: Cuidados importantes antes, durante e após o consumo de bebida alcoólica. 2015. (Site).

8.
HAUTRIVE, T. P.. Quais alimentos devo consumir para diminuir o aparecimento de acnes?. 2015. (Site).

9.
HAUTRIVE, T. P.. Tipos de chocolate e possíveis benefícios à saúde. 2014. (Site).

10.
HAUTRIVE, T. P.. Entendendo a pirâmide alimentar. 2014. (Site).

11.
HAUTRIVE, T. P.. Você tem gastrite ou refluxo? Saiba quais alimentos deve evitar de consumir. 2014. (Site).

12.
HAUTRIVE, T. P.. Modificações na alimentação de pacientes com câncer proporcionam maior aceitação. 2014. (Site).

13.
HAUTRIVE, T. P.. Intolerância a lactose. 2014. (Site).

14.
HAUTRIVE, T. P.. Cuidados com a alimentação no verão. 2014. (Site).

15.
HAUTRIVE, T. P.. Orientações de prevenção ao câncer de mama. 2014. (Site).


Demais tipos de produção técnica
1.
HAUTRIVE, T. P.. Rotulagem de alimentos. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
HAUTRIVE, T. P.. Rotulagem de Alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
HAUTRIVE, T. P.. Curso de extensão em Terapia Nutricional Enteral da UNIPAMPA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
HAUTRIVE, T. P.. ORIENTAÇÕES DE PREVENÇÃO AO CÂNCER DE MAMA. 2013. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - INFORMATIVA).

5.
HAUTRIVE, T. P.. Cartilha do manipulador de alimentos. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - INFORMATIVA).

6.
HAUTRIVE, T. P.. Manual de orientações nutricionais para pacientes oncológicos. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - INFORMATIVA).

7.
GAVIÃO, J. ; HAUTRIVE, T. P. ; COLA, T. . Pães integrais. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - INFORMATIVA).

Demais trabalhos
1.
HAUTRIVE, T. P.. Carne: Hambúrger de avestruz é provado e aprovado no RS. 2008 (Artigo/Coluna site) .

2.
HAUTRIVE, T. P.. Carne de avestruz: uma nova opção na mesa do brasileiro. 2008 (Artigo/ Coluna em site) .

3.
HAUTRIVE, T. P.. Características nutricionais da carne de avestruz. 2008 (Artigo/ Coluna em site) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
HAUTRIVE, T. P.; FLORES, L.; COLPO, E.. Participação em banca de Letícia Carlesso. Perfil nutricional de pacientes com câncer de esôfago submetidos à esofagectomia em um hospital de região central do Brasil.. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Santa Maria.

2.
HAUTRIVE, T. P.; KUBOTA, E. H.; SEVERO, C. R.. Participação em banca de CAMILA GIACOMELLI DA SILVA. Hambúrguer de carne bovina com redução de gordura e enriquecido de fibra alimentar adicionado de farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius). 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Qualificações de Doutorado
1.
HAUTRIVE, T. P.; RICHARDS, N. S. P. S.; PRESTES, O. D.; DEMIATE, I. M.; HERMANNS, G.. Participação em banca de Maritiele da Silva. Perfil tecnológico e funcional de manteiga probiótica. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

2.
SACCOL, A. L. F.; OLIVEIRA, M. S. R.; BASTIANELLO, P. C.; HAUTRIVE, T. P.; KUBOTA, E. H.. Participação em banca de Ângela Souza Rodrigues. Extração e caracterização da fibra de diferentes constituintes da inflorescência de bananeira e aplicação em produtos cárneos com teor reduzido de gordura. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e tecnologia de alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
HAUTRIVE, T. P.; BRASIL, C; MEDINA, V.. Participação em banca de Bárbara Pontes.Monitoramento do processo produtivo em Unidades de alimentação e Nutrição escolar de um município da região Noroeste do Rio Grande do Sul. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

2.
HAUTRIVE, T. P.; LEAL, G.; CHAGAS, P.. Participação em banca de Ana Carolina Morlin Bazanella.Índice de /massa Corporal e sua associação com as condições de trabalho e qualidade de vida de trabalhadores da atenção primária do SUS de um município do interior do Rio Grande do Sul-RS. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

3.
HAUTRIVE, T. P.; FIORAVANTI, L.; PEIXOTO, K.; BRASIL, C. Participação em banca de Fátima Lidiane Persch.Implantação das boas práticas de manipulação de alimentos em uma instituição de longa permanência para idosos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

4.
HAUTRIVE, T. P.; BOHRER, C. T.; BRASIL, C. C. B.. Participação em banca de Juliane Pereira da Silva.Caracterização e avaliação das Boas Práticas de Manipulação do comércio ambulante de alimentos e bebidas de um festival nativista. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria.

5.
HAUTRIVE, T. P.. Participação em banca de Ângela Souza Rodrigues.Composição Quimica e Sensorial de Pães sem Glúten com Adição de Ora-pro-nobis.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Santa Maria.

6.
HAUTRIVE, T. P.; CONFORTIN, F; CHIARELOTTO, R. Participação em banca de Janilse Reginatto e Joviane Gavião.Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de sete a dez anos de idade em escolas privadas de Chapecó-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

7.
HAUTRIVE, T. P.; BORJES, L.; TEO, C.. Participação em banca de Daiane Feltrin e Aline Vargas.Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) em restaurantes por peso no centro do município de Chapecó/SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

8.
HAUTRIVE, T. P.; TEO, C.; BORJES, L.. Participação em banca de Fabiana Hergenraeder e Fabiana Inês Dariva.Avaliação da Qualidade Nutricional e Sensorial (AQNS) de vegetais em Unidades Produtoras de Refeições comerciais de Chapecó/SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

9.
HAUTRIVE, T. P.; BORJES, L.; KUNKEL, N. Participação em banca de Alana Baccin e Sheila Balestreri..Avaliação qualitativa das preparações do cardápio do 2º Batalhão da Polícia Militar de Chapecó-SC.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

10.
HAUTRIVE, T. P.; BORJES, L.. Participação em banca de Ana Paula Bautitz Silva e Gisele Cecon.Saturação do óleo de fritura em restaurantes comerciais do centro de Chapecó como promotor de risco para hipercolesterolemia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

11.
TEO, C.; BORJES, L.; HAUTRIVE, T. P.. Participação em banca de Aline Vargas e Daiane Feltrin.Avaliação qualitativa das preparações do cardápio (AQPC) em restaurantes por peso no centro do município de Chapecó/SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

12.
HAUTRIVE, T. P.; BORJES, L.; TEO, C.. Participação em banca de Genilce de Fátima Chuck e Rafaela Gheller Bellei..Índice de salinidade das refeições em restaurantes comerciais de Chapecó como promotor de risco para hipertensão.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.

13.
HAUTRIVE, T. P.; MARQUES, A. Y. C.; RICHARDS, N. S. P. S.; PARODIA, C. G.. Participação em banca de Gustavo Callegari Scipioni.Análise físico-química de leites esterilizados (UHT) utilizando espectrometria de ultra-som. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal de Santa Maria.




Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
6 Simpósio de Segurança Alimentar. 2018. (Simpósio).

2.
7 Congresso Latinoamericano Y Del Caribe de Profesionales Y. 2017. (Congresso).

3.
Aula sobre Glicemia no paciente hospitalizado: Como eu faço?. 2016. (Outra).

4.
Aula sobre o Papel da Terapia Funcional no Paciente hospitalizado. 2016. (Outra).

5.
Aula sobre Recomendação proteica nos diferentes estágios da Disfunção Renal. 2016. (Outra).

6.
Destaques Espen 2016. 2016. (Outra).

7.
XXIV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, IV SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO EM PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES e III SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA,. 2016. (Congresso).

8.
Simpósio de Logística CL I. 2013. (Simpósio).

9.
IUFoST: XVI World Congress of Food Science and Technology. 2012. (Congresso).

10.
I Simpósio de administração. 2011. (Simpósio).

11.
Séries Nestlê Nutrition: Triglicerídeos de Cadeia Média. 2010. (Outra).

12.
Programa de integração de admitidos. 2009. (Outra).

13.
Seminário "Inovação, Interatividade e Protagonismo na Educação Superior". 2009. (Seminário).

14.
Simpósio Comemorativo aos 10 anos do Curso de Nutrição. 2008. (Simpósio).

15.
1° Simpósio Internacional sobre produtos cárneos fermentados. 2007. (Simpósio).

16.
I Jornada de Terapia Nutricional do HUSM. 2007. (Outra).

17.
V Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Simpósio).

18.
I Encontro de Nutricionistas da Região Centro. 2006. (Encontro).

19.
III Congresso Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral e II Simpósio Internacional de Nutrição clínica do Paraná. 2006. (Congresso).

20.
III Fórum Estadual de formação e assistência em saúde. 2006. (Outra).

21.
II Seminário de Nutrição. 2006. (Seminário).

22.
I Simpósio Gaúcho de Estrutiocultura. 2006. (Simpósio).

23.
VI Encontro Regional de Estudantes de Nutrição da Região Sul - Caminhos da Alimentação (In)Sustentável. 2006. (Encontro).

24.
X Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE. 2006. (Simpósio).

25.
2° Fórum Gaúcho de Saúde Coletiva/ 1 Fórum da Região Sul de Saúde Coletiva/ 1° Fórum do Mercosul de Saúde Coletiva. 2005. (Outra).

26.
Evento com egressos: Áreas de atuação do Nutricionista. 2005. (Outra).

27.
II Fórum de Nutrição em Cardiologia de Atualização do Instituto do Coração de Santa Maria. 2005. (Outra).

28.
II Fórum Estadual de Formação e Assistência em Saúde: da especialidade a polivalência. 2005. (Outra).

29.
I Simpósio Internacional Vinho e Saúde. 2005. (Simpósio).

30.
IV Jornada de Terapia Nutricional e I Jornada de Nutrologia. 2005. (Outra).

31.
IX Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE. 2005. (Simpósio).

32.
V Encontro Regional Sul dos Estudantes de Nutrição: Formação, qual o seu objetivo?. 2005. (Encontro).

33.
XI Encontro Gaúcho de Diabetes, III Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2005. (Encontro).

34.
1 Encontro de Educação em Diabetes Farmácia Santa Gema / Ponto do Diabético Farmamellitus. 2004. (Encontro).

35.
Evento em comemoração ao Dia do Nutricionista. 2004. (Outra).

36.
III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul, II Congresso Sul-Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, V Simpósio Sul-Brasileiro de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral e II Jornada Sul-Brasileira de Terapia Nutricional em Pediatria.. 2004. (Congresso).

37.
III Jornada de Terapia Nutricional do HCPA. 2004. (Outra).

38.
I Jornada Icardio de Atualização Médica. 2004. (Outra).

39.
I Seminário de Nutrição. 2004. (Seminário).

40.
Questão Problema: Cenário de Saúde, diagnóstico e intervenção. 2004. (Encontro).

41.
Seminário: Saúde e Sociedade. 2004. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
HAUTRIVE, T. P.. VIII Jornada de estudos e VIII Semana Acadêmica do curso de Nutrição. 2017. (Outro).

2.
HAUTRIVE, T. P.. II Seminário de Nutrição da Unifra. 2006. (Outro).

3.
HAUTRIVE, T. P.. Áreas de atuação do nutricionista. 2005. (Outro).

4.
HAUTRIVE, T. P.. Mini-curso Realidades do Mundo FoodService. 2005. (Outro).

5.
HAUTRIVE, T. P.. II Fórum Estadual de Formação e Assistência e Saúde: da especialidade á polivalência. 2005. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Orientações de outra natureza
1.
Bianca Monteiro Oliveira. Monitoria de Análise sensorial. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Santa Maria. (Orientador).

2.
Eduarda Dendena. Monitoria de Bromatologia de alimentos. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Santa Maria. (Orientador).

3.
Priscila Feijó. Monitoria de Bromatologia de alimentos. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Santa Maria. (Orientador).

4.
Ana Luisa Leidens. Monitoria de Análise sensorial. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal de Santa Maria. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Priscila Carraro. Condições higiênico-sanitárias de queijos artesanais comercializados em feiras do município de Chapecó-SC. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

2.
Maiara Tecchio. Condições higiênico-sanitárias de Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares da região oeste de SC. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

3.
Danubia Selle. Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos produtores de Pizzas do município de Chapecó ? SC. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

4.
Gabrielle Oro. Avaliação da alimentação oferecida a trabalhadores atendidos pelo programa de alimentação do trabalhador. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

5.
Tiéli Cerutti de Almeida. O impacto no custo de uma unidade de alimentação industrial causada pelo desperdício de alimentos. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

6.
Suziane Capelesso. Boas práticas de fabricação (BPFs) em restaurantes comerciais da cidade de Chapecó ? SC.. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

7.
Cintia Badalotti Scaravelli. Teor de gordura total em amostras de carne moída crua. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Shannon Zamberlan. Análise da rotulagem nutricional de alimentos diet e light. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

2.
Carina Fernandes. Padronização do porcionamento de dietas em um Serviço de Nutrição e Dietética Hospitalar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

3.
Daiana Cancian. Propriedades do Azeite de Oliva e a utilização em Preparações quente: Uma revisão bibliográfica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

4.
Danielle Lodi Silva. Caracterização das rações operacionais das três forças armadas brasileiras. Orientadora: Prof. Dra. Viviani Ruffo de Oliiveira. Co-orientadora: Prof. Dra. Tiffany Prokopp Hautrive.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

Orientações de outra natureza
1.
Veridiana de Oliveira. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

2.
Kathielly Kaiper. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

3.
Éverton de Lima Graiz. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

4.
Tauani Lardini Tonietto. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

5.
Anne Rodrigues da silva. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

6.
Caroline Mattana. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

7.
Ângela Medeiros. Monitoria Tecnologia de Alimentos. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

8.
Cristine Zanquetta Castanho. Estágio em Serviços de Alimentação. 2018. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

9.
Maiara Batista. Monitoria de Técnica dietética. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

10.
Camila Bohse. Bromatologia de alimentos. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

11.
Alvina Soeiro Amaral. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

12.
Fátima Lidiane Persch. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

13.
Jassana Magalhães. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

14.
Alice Haidrich. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

15.
Carina de Oliveira Fernandes. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

16.
Marilene Cassel Bueno. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

17.
Daiana Cancian. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

18.
Jaquieli Gruhm Franco. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

19.
Fernanda Copatti. Estágio em Serviços de Alimentação. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

20.
Lilian Kelli Borges. Monitoria de Técnica dietética. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

21.
Andrieli Teixeira Corso. Monitoria de Análise sensorial. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Maria. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

22.
Thannira Vaz. Estágio em Segurança alimentar. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

23.
Lucylle de Seixas. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

24.
Diana Oliveira. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

25.
Ritchelli spat. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2014. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

26.
Aline Frassão. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

27.
Carolina Lena. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição clinica. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

28.
Sarita Muller. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

29.
Tabata Pavão. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

30.
Nathalia Dalcin. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

31.
Gabriela Leal. Estagio. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

32.
Karin Barbosa de Oliveira. Estágio. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

33.
Daiane Reck. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

34.
Karin Barbosa de Oliveira. Estágio de nutrição clínica hospitalar. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

35.
Daiane Reck. Estágio de nutrição clínica hospitalar. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

36.
Gabriela Grings. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

37.
Elisandra Chagas. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

38.
Ana Luísa Gomes Genro. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

39.
Simone Genehr. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

40.
Vanessa. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

41.
Mariane Rosa. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

42.
Tais Mendes. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

43.
Jessica de Carvalho. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

44.
Giselle Teixeira. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

45.
Edemar Balbinot. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

46.
Alessandra Rodrigues. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

47.
Aline Defaveri. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

48.
Nayara Pinheiro. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

49.
Mikael Santellano de Freitas. Estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

50.
Lissa Chamse Ddine. Estágio curricular de Unidade de Alimentação e Nutrição Hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

51.
Bruna Barcelos Pinto. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

52.
Elena Rodrigues Feraz. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

53.
Cibele Siqueira Pereira. Estágio curricular de nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

54.
Larissa Costa Pereira. Estágio curricular de nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

55.
Cristiane Strassburguer. Estágio curricular de nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

56.
Julia Lobell. Estágio curricular de nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

57.
Mayara Guimaraes Silva. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

58.
Naiani Cruz Ramos. Estágio curricular de Unidades de alimentação e nutrição hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

59.
Laissa Medeiros. Estágio curricular de Nutrição Clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

60.
Marina Lauermann. Estágio curricular em Nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

61.
Vivieli Borin. Estágio curricular em Serviço de Alimentação Hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

62.
Veridiana. Estágio curricular de Serviço de Alimentação Hospitalar. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

63.
Andreia de Oliveira. Estágio curricular de Nutrição clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

64.
Clarissa Selau. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

65.
Giulianna Orsolin. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.

66.
Betiane Morelli. Estágio curricular de Nutrição em Serviços de alimentação e nutrição. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Franciscana. Orientador: Tiffany Prokopp Hautrive.



Inovação



Projetos de pesquisa



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