 |
Carlene Moura Palma Brito Nutricionista diplomada pela Universidade Federal da Bahia (UFBA / 1998).
Mestranda em Desenvolvimento Humano e Responsabilidade Social (MDHRS) pela Fundação Visconde de Cairu (FVC) (2011) / Especialista em Terapia Nutricional (UFBA / 2002) /Docente da Ruy Barbosa (2011): Técnicas Dietéticas e Avaliação Nutricional / Docente da Estácio- Faculdade Integrada da Bahia (FIB):
Disciplinas: Técnica Dietética II (desde 2007.2 - Nutrição); Técnica Dietética I (2007.1 a 2008.2 , 2009.2 a data atual- Nutrição); Nutrição Desportiva (2011) ; Nutrição e Dietética aplicada a Enfermagem (2007.2 e Data atual); Nutrição e Reeducação alimentar (Tecnólogo Beleza & Estética; 2007.2) / Microbiologia & Imunologia Básica (2006.2 - Nutrição); Fundamentos da Ciência da Alimentação e Exercício Profissional da Nutrição (de 2006.1 à atual - Nutrição); Patologia I (Geral) (2006.1 - Nutrição)
Última
atualização do currículo em 15/08/2011
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/8122569372361494 |
Dados pessoais
| Nome | Carlene Moura Palma Brito |
| Nome em citações bibliográficas | BRITO, C. M. P. |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Faculdade Integrada da Bahia, FIB - Faculdade Integrada da Bahia. R. Xingú 179 Stiep 41770-130 - Salvador, BA - Brasil Telefone: (71) 33722828 Ramal: 2828 |
Formação acadêmica/Titulação
| 2001 - 2002 | Especialização em Nutrição Enteral
.
Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil. |
| 1994 - 1998 | Graduação em Nutrição
.
Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil. |
Formação complementar
| 2004 - 2004 | Atualização de Nutrição Enteral em UTI's.
(Carga horária: 80h). Hospital Geral Roberto Santos. |
| 2003 - 2003 | Contribuição dos Exames Lab. na Tomada de Decições.
(Carga horária: 20h). Sociedade Hólon. |
| 2002 - 2002 | Nutrição Parenteral e Enteral. GANEP. |
| 2000 - 2000 | Boas Práticas de Fabricação.
(Carga horária: 16h). SGs do Brasil Ltda. |
| 1996 - 1996 | Interpretação de Exames Laboratoriais.
(Carga horária: 12h). Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil. |
Atuação profissional
| Clinica de Oncologia, ONCO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - 2010 | Vínculo: Membro colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15 |
| Outras informações | Atendimento Nutricional a pacientes em Tratamento Oncológico e Patologias adversas. |
| SOHO Restaurante, SOHO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2007 - 2008 | Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15 |
| Atividades |
| 10/2007 - Atual | Serviços técnicos especializados , SOHO Restaurante, . |
|
Serviço realizado Nutricionista da produção de alimentos e controle higiênico sanitário do Restaurante; Orientadora de estágio supervisionado e extra-curricular da Faculdade Integrada da Bahia (FIB). |
| Rabbune Grill, RABBUNE GRILL, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2007 - 2007 | Vínculo: Responsável Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15 |
| Outras informações | Nutricionista da produção de alimentos e controle higiênico sanitário do Restaurante; Orientadora de estágio supervisionado e extra-curricular da Faculdade Integrada da Bahia (FIB) |
| Atividades |
| 02/2007 - Atual | Serviços técnicos especializados , Rabbune Grill, . |
|
Serviço realizado Responsável Técnica em Nutrição. |
| Hotel Tropical da Bahia, "HOTEL DA BAHIA", Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2006 - 2008 | Vínculo: Responsável Téc. em Nutrição, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15 |
| Outras informações | Nutricionista da produção de alimentos e controle higiênico sanitário do Hotel; Orientadora de estágio supervisionado e extra-curricular da Faculdade Integrada da Bahia (FIB) Construção do manual de Boas práticas Desenvolvimento e aplicação dos POPS |
| Atividades |
| 08/2006 - 04/2008 | Conselhos, Comissões e Consultoria, Setor de Nutrição e Hotelaria, . |
|
Cargo ou função
Consultora Técnica na Produção de Nutrição em Hotelaria. |
| Programa de Pós-Graduação/ UFBA, UFBA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2005 - 2007 | Vínculo: Preceptora Técnica, Enquadramento Funcional: Nutricionista Preceptora Técnica, Carga horária: 24 |
| Outras informações | Nutricionista Preceptora Técnica no Serviço de Nutrição do Hospital Geral Roberto Santos, orientando os alunos do Curso de Residência em Nutrição Clinica / UFBA. |
| Atividades |
| 12/2005 - Atual | Extensão universitária , Programa de Pós-Graduação/ UFBA, . |
|
Atividade de extensão realizada Nutricionista Preceptora Técnica no Serviço de Nutrição do HGRS orientando os Residentes de Nutrição Clínica/ Hospitalar da UFBA.. |
| Faculdade Integrada da Bahia, FIB, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2005 - Atual | Vínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 23 |
| Outras informações | * Docente da Faculdade Integrada da Bahia (FIB), nas disciplinas: Técnica Dietética II (desde 2007.2 - Graduação Nutrição) / Técnica Dietética I (desde 2007.1- Graduação Nutrição) / Nutrição e Dietética aplica a Enfermagem (2007.2 e Atual) / Nutrição e Reeducação alimentar (Técnólogo/ Curso de Beleza & Estética / 2007.2) / Microbiologia & Imunologia Básica (2006.2 - Graduação Nutrição) / Fundamentos da Ciência da Alimentação e Nutrição (desde 2006.1 - Graduação Nutrição) / Patologia I (Geral) (2006.1 - Graduação Nutrição) |
| Vínculo institucional |
| 2008 - 2010 | Vínculo: Coord Estágio Nut Clínica, Enquadramento Funcional: Coord Estágio Nut Clínica, Carga horária: 10 |
| Outras informações | Atuação na Coordenação dos Estágios Curriculares em Nutrição Clínica |
| Atividades |
| 12/2005 - Atual | Ensino, Nutrição, Nível: Graduação. |
| Disciplinas ministradas Nutrição e Reeducação alimentar (Técnólogo/ Curso de Beleza & Estética / Docente Titular em 2007.2) Bioquímica Básica (Prática) (Docente titular em 2006.2) Fundamentos da Ciência da Alimentação e Nutrição (Teórica) (Docente titular desde 2006.1) Microbiologia e Imunologia Básica (Teórica e Prática) (Docente titular em 2006.2) Nutrição e Dietética aplicada a Enfermagem (Teórica) (Docente titular em 2007.2) Patologia Geral (Teórica e Prática) (Docente Titular em 2006.1) Técnica Dietética I (Teórica e Prática)(Docente titular desde 2007.1) Técnica Dietética II (Teórica e Prática) (Docente titular desde 2007.2) |
| Hospital Geral Roberto Santos, HGRS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2003 - 2007 | Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24 |
| Atividades |
| 08/2003 - Atual | Outras atividades técnico-científicas , Setor de Nutrição & UTI(s), . |
|
Atividade realizada Nutricionista Clínica. |
| Clínica Médica da Familia, CMF, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2002 - 2005 | Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista |
| Atividades |
| 01/2002 - 10/2005 | Serviços técnicos especializados . |
|
Serviço realizado Atendimento Nutricional em Adulto, Geriatria e Osstetrícia. |
| Centro de Beleza Toque, CBT, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2002 - 2003 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista |
| Atividades |
| 02/2002 - 02/2003 | Serviços técnicos especializados , Atendimento, . |
|
Serviço realizado Atendimento Nutricional em Adultos e Atletas. |
| TATTINE Com. de Alimentos Ltda, TATTINE, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2001 - 2002 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40 |
| Outras informações | Atuante como Nutricionista de produção na área da Petrobrás / Itaigara |
| Atividades |
| 08/2000 - 12/2001 | Serviços técnicos especializados , TATTINE / Petrobrás - Itaigara, . |
|
Serviço realizado Nutricionista de Produção do Restaurante da Petrobrás / Itaigara. |
| Escola e Creche Homo Ludens, HOMO LUDENS, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2000 - 2001 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Pediátrica, Carga horária: 15 |
| Outras informações | Atuação como Nutricionista Pediátrica |
| Atividades |
| 12/2000 - 08/2001 | Serviços técnicos especializados , Homo Ludens / Nutrição, . |
|
Serviço realizado Atendimento Nutricional em Pediatria e de Produção Nutriconal em Creche / Escola. |
| Cholotates DUFFY Ltda, CHOLOTATES DUFFY, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2000 - 2000 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Controler de Qualidade / Nutricionista, Carga horária: 40 |
| Atividades |
| 09/2000 - 09/2000 | Serviços técnicos especializados , Fábrica de Chocolate DUFFY, . |
|
Serviço realizado Controler de Qualidade. |
| Chalé Refeições (Hosp. Couto Maia), CHALÉ REFEIÇÕES, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1999 - 2000 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutrcionista, Carga horária: 40 |
| Outras informações | Nutricionista de Produção Hospitalar |
| Atividades |
| 10/1999 - 09/2000 | Serviços técnicos especializados , Hospital Couto Maia, . |
|
Serviço realizado Nutricionista de Produção Hospitalar. |
| Clínica Ortopédica e Traumatológica S/A, COT, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1997 - 1997 | Vínculo: Estagiária de Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição Clínica, Carga horária: 20 |
| Outras informações | Estagiária das Unidades de Traumatologia e Emergência Ortopédica. |
| Atividades |
| 02/1997 - 08/1997 | Estágios , Setor de Nutrição, . |
|
Estágio realizado Estagiária das Unidades de Traumatologia e Emergência Ortopédica.. |
| UFBA / Saúde do Trabalhador, UFBA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 1997 | Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição/ Saúde do Trab., Carga horária: 12 |
| Outras informações | Estagiária de Nutrição: * Projeto de Integração de Ensino, Serviço e Comunidae: Assistência Nutricional e Monitoramento Contínuo em Vigilância Nutricional do Trabalhador. * Orientadora: Maria Cecília Sá P. R. da Costa * Departamento de Ciência dos Alimentos |
| Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 1996 - 1996 | Vínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição/ Ambulatório Geriatria, Carga horária: 12 |
| Outras informações | Estágio sob orientação da Nutricionista Professora e Coordenadora Lilian Ramos Sampaio |
| Atividades |
| 12/2005 - Atual | Atividades de Participação em Projeto, Residência de Nutrição Clínica / UFBA, . |
|
Projetos de pesquisa Incentivadora e participante de Projetos como Preceptora dos Residentes de Nutrição Clínica da UFBA, no Hospital Geral Roberto Santos (HGRS) |
| 08/1996 - 09/1996 | Estágios , Ambulatório de Geriatria, . |
|
Estágio realizado Estágio sob orientação da Nutricionista Professora e Coordenadora Lilian Ramos Sampaio. |
| 1996 - 1996 | Atividades de Participação em Projeto, Escola de Nutrição e Instituto de Saúde Coletiva da UFBA, . |
|
Projetos de pesquisa Condições de Vida, Saúde e Nutrição da População Materno Infantil da Cidade de Salvador |
Projetos de Pesquisa
| 2006 - 2007 | Incentivadora e participante de Projetos como Preceptora dos Residentes de Nutrição Clínica da UFBA, no Hospital Geral Roberto Santos (HGRS) |
| Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. Alunos envolvidos: Graduação ( 6) / Especialização ( 2) . Integrantes: Carlene Moura Palma Brito - Coordenador. . |
| 1996 - 1996 | Condições de Vida, Saúde e Nutrição da População Materno Infantil da Cidade de Salvador |
| Descrição: Entrevistadora da Pesquisa. Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. Integrantes: ASSIS, Ana Marlucia Oliveira - Coordenador / Carlene Moura Palma Brito - Integrante. . |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética /
Especialidade: NUTRIÇÃO CLÍNICA. |
| 2. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição na Oncologia. |
| 3. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição na Oncologia /
Especialidade: Nutrição Enteral em diversas situações Clínicas. |
Idiomas
| Português | Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem. |
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Textos em jornais de notícias/revistas |
| 1. | BRITO, C. M. P. . Jornal Tribuna Evangélica. Jornal Tribuna Evangélica, Feira de Santana-Jacobina- SSA, p. 07 - 07, 01 abr. 2008. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | BRITO, C. M. P. . A realidade da Atuação do Nutricionista da Rede Pública. In: I Fórum de Nutricionistas da Rede Hospitalar da Bahia, 2005, Salvador. A Realidade da Atuação do Nutricionista da Rede Pública, 2005. |
| 2. | BRITO, C. M. P. . Importância dos alimentos na Prevenção de Doenças. In: I Semana de Saúde Bompreço Forte de São Pedro, 2002, Salvador. Importância dos alimentos na Prevenção de Doenças, 2002. |
| Apresentações de Trabalho |
| 1. |  BRITO, C. M. P. . OBESIDADE- Fisiopatologia X Nutrição.
2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 2. | BRITO, C. M. P. . Nutrição e Câncer.
2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio). |
| 3. | BRITO, C. M. P. . Aplicação do Manual de Boas Práticas aos colaboradores da área de produção. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 4. | BRITO, C. M. P. . Importância dos Alimentos na proteção à Saúde. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 5. | BRITO, C. M. P. . Lavagem das Mãos & Fundamentos da Nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 6. | BRITO, C. M. P. . Serviço de Alimentação / Fontes de Contaminação do alimento. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 7. | BRITO, C. M. P. . Doenças transmitidas por alimentos / Condutas para prevenção das toxinfecções alimentares. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 8. | BRITO, C. M. P. . Orientações Nutricionais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| 9. | BRITO, C. M. P. . Atendimento ao Cliente em Restaurantes. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. | BRITO, C. M. P. . I Curso Obesidade - Fisiopatologia, Farmacologia, Nutrição e Atividade Física. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão). |
| 2. | BRITO, C. M. P. . Manual de Boas Práticas, na aquisição, manipulação, produção e distribuição do alimento.. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual de Boas Práticas). |
| 3. | BRITO, C. M. P. . Técnica na Lavagem das mãos / Fundamentos da Nutrição. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 4. | BRITO, C. M. P. . Serviço de Alimentação / Fontes de Contaminação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 5. | BRITO, C. M. P. . Doenças transmitidas por alimentos / Condutas para prevenção das toxinfecções alimentares. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 6. | BRITO, C. M. P. . Orientações Nutricionais. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 7. | BRITO, C. M. P. . Atendimento ao Cliente. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra). |
| 8. | BRITO, C. M. P. . Roteiro das aulas práticas da disciplina Técnica Dietética I - Nutrição.
2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual didático para a disciplina Técnica Dietética I - Nutrição). |
| 9. | BRITO, C. M. P. . Roteiros das Aulas práticas da disciplina Técnica Dietética II - Nutrição. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Roteiro das Práticas Laboratoriais da disciplina Técnica Dietética II - Nutrição). |
| Demais trabalhos |
| 1. | BRITO, C. M. P. . Boas Práticas de Alimentação. 2002 (Palestra). |
Bancas
| Participação em bancas examinadoras |
| Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação |
| 1. | BRITO, C. M. P.; BORGES, Cristiane Queiroz. Participação em banca de Ane Caroline Casaes Teixeira & Silvanira R. dos Santos. Capacitação dos Agentes Ciomunitários de Saúde em Nutrição e alimentação Saudável em Dois Distritos Sanitários do Municipio de Salvador - Bahia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. |
| 2. | SANTOS, Renata Oliveira dos; BRITO, C. M. P.. Participação em banca de Ana Catarina Gabriel da Silva & Delaine Cristina de Almeida. Descrição do COnsumo de Suplemento Nutricional por Praticantes Amadores de Atividade Física em Academias de Salvador-Ba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. |
| 3. | BRITO, C. M. P.; SANTOS, Renata Oliveira dos. Participação em banca de Higina Batista do Nascimento. Avaliação Nutricional em Dialíticos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. |
| 4. | SANTOS, Renata Oliveira dos; BRITO, C. M. P.. Participação em banca de Anicéia Leite da Mota & Manoela Silva de Oliveira. Alteração Nutricional em Pacientes Oncológicos Submetidos ao Tratamento de Radoiterapia e Quimioterapia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. |
| 5. | BRITO, C. M. P.; OLIVEIRA, Ytana Tadeu de. Participação em banca de Rita de Cássia de Lima Baião. Avaliação das Boas Práticas na Fabricação de Preparações à Base de Pescados Crus em Restaurantes Japonês. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. |
| 6. | COSTA, Adriana; BRITO, C. M. P.. Participação em banca de Mônica de Paula Seabra. Controle do Binômio Tempo e Temperatura de Pratos Quentes e Frios em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. |
| 7. | COSTA, Adriana; BRITO, C. M. P.. Participação em banca de Maíra Fernanda Rêgo de Carvalho & Uilson Santos Pereira. Boas Práticas de Manipulação em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. |
| 8. | COSTA, Adriana; BRITO, C. M. P.. Participação em banca de Estefani Gomes da Silva & Rosana Meire Souza. Perfil Higiênico-Sanitário de Manipuladores de alimentos de UAN'S de Salvador/Ba e do Município de Camaçari/Ba. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. |
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso). |
| 2. | I Mostra de Responsabilidade Social.Qualidade de Vida: Responsabilidade de todos. 2010. (Simpósio). |
| 3. | 1º simpósio Norte-Nordeste de Nutrição Oncológica da SBC e SBNPE. 2010. (Simpósio). |
| 4. | II Jornada de Atualidades em Nutrição.Interpretação de Exames Bioquímicos no Auxílio da Nutrição. 2010. (Simpósio). |
| 5. | 3º Simpósio Multidisciplinar da ESTÁCIO / FIB.Nutrição e Estética. 2010. (Simpósio). |
| 6. | II Curso de Onco-Hematpologia de Enfermagem do Hospital Salvador.Aspectos Nutricionais em Oncologia. 2010. (Encontro). |
| 7. | 5º FórumNacional de Nutrição - Região Nordeste.Nutrição e Estética. 2009. (Simpósio). |
| 8. | I Jornada de Nutrição.Nutrição e Estética. 2009. (Simpósio). |
| 9. | Semana Mundial da Alimentação.Nutrição ESTÁCIO/FIB no dia Mundial da Alimentação. 2009. (Oficina). |
| 10. | Atividade voluntária da Fundação Bradesco.Orientação e Supervisão no Atendimento de Nutrição Clínica. 2009. (Oficina). |
| 11. | Dia Mundial da Alimentação. 2009. (Encontro). |
| 12. | II Simpósio sobre Doenças Infecciosas e Imunologia, da FIB."Nutrição e Câncer" - Ação do alimento na prevenção, diagnóstico e tratamento. 2008. (Simpósio). |
| 13. | I Semana de Atividades Complementares - FIB.Comunicação e Discussão do filme "O Segredo". 2008. (Oficina). |
| 14. | Curso de extensão Formação Docente. 2008. (Encontro). |
| 15. | Palestra: Educação, Conhecimento e Competência na Prática Docente. 2008. (Outra). |
| 16. | I CURSO OBESIDADE - Fisiopatologia, Farmacologia, Nutrição e Atividade Física.I Curso Obesidade - Fisiopatologia, Farmacologia, Nutrição e Atividade Física. 2008. (Outra). |
| 17. | A realidade da atuação do Nutricionista da Rede Pública.I Fórum de Nutricionistas da Rede Hospitalar da Bahia. 2005. (Simpósio). |
| 18. | .VII Simpo´sio Internacional de Humanização em Terapia Intensiva. 2005. (Simpósio). |
| 19. | .Fórum Nacional Support de Atualização em Diabetes. 2004. (Encontro). |
| 20. | .XXV Curso de Nutrição Parenteral e Enteral / 18º Simpósio Internacional. 2002. (Simpósio). |
| 21. | Importância dos Alimentos na Prevenção de Doenças.I Semana de Saúde Bompreço Forte de São Pedro. 2002. (Oficina). |
| 22. | .LII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 1996. (Congresso). |
| 23. | .I Simpósio de Nutrição do HGE. 1996. (Simpósio). |
| Organização de eventos |
| 1. | BRITO, C. M. P. ; SOUZA, Ana Lúcia Guimarães . A ESTÁCIO AGITA O VERÃO. 2010. (Outro). |
| 2. | BRITO, C. M. P. ; MACIEL, R.R.B.T . 3º Simpósio Multidisciplinar da ESTÁCIO / FIB. 2010. (Outro). |
| 3. | BRITO, C. M. P. ; MACIEL, R.R.B.T . 1º Simpósio Multidisciplinar da Estácio / FIB. 2009. (Outro). |
| 4. | BRITO, C. M. P. ; MACIEL, R.R.B.T . 2º Simpósio Multidisciplnar da Estácio/FIB. 2009. (Outro). |
| 5. | BRITTO, T. G. ; ANDRADE, B. ; BRITO, C. M. P. . FIB na Homengem ao Dia do Nutricionista. 2008. (Outro). |
| 6. | BRITTO, T. G. ; BRITO, C. M. P. . Semana da Responsabilidade Social - Parque da Cidade. 2008. (Festival). |
| 7. | PINTO, A. S. ; BRITO, C. M. P. ; BRITTO, T. G. . Responsabilidade Social no Subúrbio Ferroviário. 2008. (Outro). |
| 8. | AMEIDA, G. ; BRITO, C. M. P. . Avaliação e Orientação Nutricional aos colaboradores do SINEBAHIA. 2008. (Outro). |
| 9. | BRITO, C. M. P. ; CUNHA, A. ; SANTOS, F. L. N. ; FALCAO, G. ; PERRONE, J. ; SILVA, V. M. G. ; ALMEIDA, T. ; SILVA, I. M. M. . 1º Simpósio de Microbiologia & Imunologia da FIB. 2006. (Outro). |
Orientações
| Orientações em andamento |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | Mônica de Paula Seabra. Monitoria em Técnica Dietética I - Nutrição. Início: 2008. Orientação de outra natureza. Centro Universitário da Bahia. (Orientador). |
| 2. | Fábio Henrique dos Santos Alves. Monitoria em Técnica Dietética I - Nutrição. Início: 2008. Orientação de outra natureza. Centro Universitário da Bahia. (Orientador). |
| Supervisões e orientações concluídas |
| Trabalho de conclusão de curso de graduação |
| 1. | Amanda da Silva Leite & Geisa Carla de Almeida Miranda. Inserção da Gelatina na Terapia de reidratação Oral na Faixa Etária de 05 a 08 anos com Diagnóstico de Desidratação por Diarréia Aguda. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 2. | Aline Silva Oliveira & Taís Souza Guedes. Identificação do Consumo de Fibras em Duas Unidades de Alimentação e Nutrição por Meio da Disposição de Frutas e Hortaliças. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 3. | Fábio Henrique S. Alves & Taís Rosa Alves. Definição do Índice da Parte Comsetível das Frutas Consumidas na Região Nordeste e sua Importância na Prática do Nutricionista. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 4. | Valquíria Rosário dos Santos & Viviane Marcelino dos Santos. Abordagem dos Critérios Adotados na Avaliação Nutricional em Adultos Portadores de Insuficiência Renal: Uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 5. | Ivna Velloso Pedrosa Barreto & Natália Ferreira de Oliveira. A Importância do Acompanhamento Nutricional no Tratamento de Idosos com Doença de Alzheimer. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 6. | Jane Amélia de Oliveira Garcia Luna & Willis Neia S. Silva. Identificação Observacional da Aplicabilidade do Manual de Boas Práticas de Fabricação em Unidades de Alimentação e Nutrição de Rede Particular, Localizadas no Estado da Bahia. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 7. | Luciene de Oliveira Carvalhal & Renata Neves Cotrim. Critérios Adotados em Lactário e Critério Microbiológico no Processo de Preparação da Nutrição Enteral Artesanal e Industrializada: Uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 8. | Ana Carolina Silva Cerqueira & Edilene Cristina de J. Silva. Adequação da Característica e Consistência de Dieta em Pacientes no Pós-Operatório de Cirurgia Odontológica de Implante. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 9. | Alessandra da Silva Pinto & Caroline Souza da Fonseca. Metodologia da Avaliação Nutricional em Pacientes Adultos Oncológicos Hospitalizados: Uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 10. | Bruna da Luz Martins de Andrade & Matheus Sobral Silveira. Complicações Relacionadas à Terapia Nutricional Via Sonda Nasogástrica: Uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 11. | Kelane Carmo Miguez & Manuella Gonzalez. Intervenção Nutricional em Pacientes Portadores de Câncer de Mama no Tratamento Quioterápico: Uma Revisão. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Faculdade Integrada da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 12. | Vera Alice de Oliveira Santos & Cristiane Silva de Jesus. A importância da higienização das mãos pela equipe de enfermagem como prevenção e controle da infecção hospitalar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Enfermagem) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 13. | Luci Meire Noia do Nascimento. Prevalência de Sobrepeso e Obesidade Infantil no Brasil: Uma Revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 14. | Marcela Monteiro Fraga. Abordagem da Qualidade de Vida dos Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica: Uma Revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 15. | Suely do Sacramento Santana. Prevalência de Obesidade Infantil em uma Unidade Básica de Saúde na Cidade de Salvador - Ba. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 16. | Leila Tatiane Barreto Costa. Reeducação Alimentar Após Cirurgia Bariátrica: Uma Revisão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| Orientações de outra natureza |
| 1. | Eleandra Bezerra. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2008. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 2. | Fabiana Lacerda Lima. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 3. | Mônica de Paula Seabra. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 4. | Aida Ferraccini. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 5. | Rita de Cássia de Lima Baião. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 6. | Luana Fabíola Silva. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
| 7. | Thaiana Oiticica Queiroz Alves. Estágio Extra Curricular - Supervisionado em Controle de Qualidade em Unidade de Hotelaria. 2006. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Tropical Hotel da Bahia. Orientador: Carlene Moura Palma Brito. |
Outras informações relevantes
ATIVIDADES RELACIONADAS À DOCÊNCIA - FIB
* Professora Orientadora de vários Projetos2008)
* Construção de Cursos de Extensão, no aguardo de aprovação.
Temas: * Atuação do Profissional Nuricionista na Área de Queimados
* Rotinas em Terapia Intensiva: Uma abordagem Multiprofissional
* Proposta de ação comunitária aguardando aprovação (Revisão dos Tabus Alimentares, Constituição Nutricional dos Alimentos e Importância na Adequação Alimentar)
.
|
| Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 09/02/2012 às 17:05:56 |