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Silvia Cristina Ramos Gonsales Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, Especialização em Saúde Pública FSP/USP, Especialização em Nutrição Materno Infantil EPM/UNIFESP, Doutorado em ciências EPM/UNIFESP atuando principalmente nas áreas de nutrição clínica, cardiologia, atendimento nutricional, nutrição materno infantil.
Última
atualização do currículo em 21/12/2010
Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/0328742156340922 |
Dados pessoais
| Nome | Silvia Cristina Ramos Gonsales |
| Nome em citações bibliográficas | RAMOS, Silvia Cristina |
| Sexo | Feminino |
| Endereço profissional | Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Medicina, Disciplina de Cardiologia. Rua Pedro de Toledo, 276 Vila Clementino 04039-000 - Sao Paulo, SP - Brasil Telefone: (11) 50848777 |
Formação acadêmica/Titulação
| 2007 - 2010 | Doutorado em Medicina (Cardiologia)
.
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. Título: EFEITOS DA INGESTÃO DE FIBRAS NOS NÍVEIS DE ESTERÓIS PLASMÁTICOS EM INDIVÍDUOS SOB TERAPIA HIPOLIPEMIANTE, Ano de Obtenção: 2010. Orientador:  Maria Cristina de Oliveira Izar.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico . Palavras-chave: Fitosteróis; Nutrição; Dislipidemias. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética / Especialidade: Cardiologia. |
| 2005 - 2005 | Especialização em Nutrição Materno Infantil
.
(Carga Horária: 360h). Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. Título: Papel da B Glucana da Aveia na Dislipidemia Infantil. Orientador: Rose Vega Patin. |
| 2003 - 2003 | Especialização em Vigilância Sanitária de Alimentos
.
(Carga Horária: 500h). Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. |
| 1997 - 2000 | Graduação em Nutrição
.
Centro Universitário São Camilo. Orientador: Vera Silvia Frangela. |
Formação complementar
| 2009 | Extensão universitária em Planejamento em Pesquisa Clínica. Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| 2006 | Extensão universitária em Atualiação em Lipídes e Aterosclerose. Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| 2008 - 2008 | Extensão universitária em Pesquisa Bibliográfica. (Carga
horária: 96h). Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| 2008 - 2008 | Extensão universitária em Estatística Aplicada. (Carga
horária: 72h). Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| 2005 - 2005 | Extensão universitária em Programa de Desenvolvimento Educacional. Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS. |
| 2001 - 2001 | Extensão universitária em Curso Teórico Prático de Terapia Nutricional Em Pe. (Carga
horária: 12h). Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| 1999 - 1999 | Planejamento de Cozinhas Institucionais.
(Carga horária: 8h). Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. |
| 1999 - 1999 | VI Curso de Treinamento Em Aleitamento Materno Par.
(Carga horária: 20h). Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. |
Atuação profissional
| Centro Universitário das Faculdades Metropolitanas Unidas, FMU, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2008 - Atual | Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor visitante, Carga horária: 4 |
| Outras informações | Professor convidado do curso de Gastronomia |
| Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2006 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Livre, Carga horária: 15 |
| Outras informações | Coordenadora do Ambulatório de Nutrição do Setor de Lipídes, Aterosclerose e Biologia Vascular da Disciplina de Cardiologia Supervisora de estágio dos alunos do curso de nutrição Nutricionista Clínica |
| Atividades |
| 2007 - Atual | Estágios , Departamento de Medicina, . |
|
Estágio realizado Supervisão do Estágio Curricular em Nutrição do Centro Universitário São Camilo. |
| 2006 - Atual | Extensão universitária , Departamento de Medicina, Disciplina de Cardiologia. |
|
Atividade de extensão realizada Docência no curso de Extensão do setor de Lipídes. |
| IMeN Educação, IMEN, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2006 - Atual | Vínculo: Diretor, Enquadramento Funcional: livre, Carga horária: 20 |
| Outras informações | Coordenador dos Cursos de Extensão e Pós Graduação |
| Centro de Ensino Método, MÉTODO, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2004 - 2007 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20 |
| Outras informações | Docente do Curso Técnico em Nutrição e Dietética Disciplinas: Fisiopatologia e Dietoterapia; Nutrição Materno Infantil e Higine dos Alimentos |
| Instituto Dante Pazzanese de Cardiologia, IDPC, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2003 - 2004 | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Livre, Carga horária: 10 |
| Outras informações | Nutricionista Clínica do Setor de Cardiopatia e Gravidez |
| Imen Instituto de Metabolismo e Nutrição, IMEN, Brasil. |
| Vínculo institucional |
| 2003 - Atual | Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10 |
| Outras informações | Atendimento Nutricional à Pacientes |
| Atividades |
| 2006 - Atual | Estágios , IMeN, . |
|
Estágio realizado Supervisão de Estágio Curricular Centro Universitário São Camilo. |
| 05/2003 - Atual | Direção e administração, IMeN, . |
| Cargo ou função Coordenadora de Pós Graduação. |
| 2003 - Atual | Extensão universitária , IMeN, . |
|
Atividade de extensão realizada Coordenação e Docência em Cursos de Extensão em Nutrição. |
Áreas de atuação
| 1. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição. |
| 2. | Grande área: Ciências da
Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética /
Especialidade: Cardiologia. |
| 3. | Grande área: Ciências
Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional. |
Idiomas
| Inglês | Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem. |
| Espanhol | Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco. |
Prêmios e títulos
| 1998 | A Culinária Internacional presente na comunidade brasileira, Centro Universitário São Camilo. |
Produção em C,T & A
| Produção bibliográfica |
| Artigos completos publicados em periódicos |
| 1. |  Lillian Sant´Anna ; MATSUBA, C. S. T. ; MAGNONI, Daniel ; Costa RP ; SILVA, C. C. ; RAMOS, S. ; RAMOS, Silvia Cristina . Terapia Nutricional Enteral em Crianças com Cardiopatia Congênita: É Possível Atingir as Necessidades Nutricionais?. Revista da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo , v. 19, p. 9-13, 2009. |
| 2. | RAMOS, Silvia Cristina ; BRINGEL, Adenilde . Nutricionista indica probióticos para diferentes problemas. Super Saudável, Brasil, v. 26, n. Jul/Ago, p. 10-11, 2005. |
| Capítulos de livros publicados |
| 1. | RAMOS, Silvia Cristina . Cardiopatia e Gravidez. In: Magnoni Daniel; Stefanuto Aliny; Kovacs Cristiane. (Org.). Nutrição Ambulatorial em Cardiologia. 1 ed. São Paulo: São Paulo, 2006, v. 1, p. 231-240. |
| 2. | RAMOS, Silvia Cristina ; ALVAREZ, T. S. ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso . Recomendações e Necessidades Diárias. In: Magnoni Daniel; Cukier Celso; Amante Patricia. (Org.). Nutrição na Terceira Idade. `1 ed. São Paulo: Sarvier, 2005, v. 1, p. 37-42. |
| 3. | RAMOS, Silvia Cristina . Nutrição no Sistema Reprodutor e Gestação.
In:
Magnoni Daniel; Cukier Celso; Alvarez Tatiana.
(Org.). Nutrição Baseada na Fisiologia dos Órgãos e Sistemas. 1
ed. São Paulo:
Sarvier,
2005, v. 1, p. 310-332. |
| 4. | ALVAREZ, T. S. ; RAMOS, Silvia Cristina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso . Nutrição no Sistema Cardiovascular. In: Magnoni Daniel, Cukier Celso, Alvarez Tatiana. (Org.). Nutrição Baseada na Fisiologia dos Órgãos e Sistemas. 1 ed. São Paulo: Sarvier, 2005, v. 1, p. 47-57. |
| 5. | RAMOS, Silvia Cristina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso . Nutrição na Gestação. In: Magnoni Daniel;Cukier Celso. (Org.). Perguntas e Respostas em Nutrição Clínica. 2 ed. São Paulo: Roca, 2004, v. 1, p. 286-302. |
| Resumos publicados em anais de congressos |
| 1. | AMARAL, A. C. M. ; CASTILHO, Anna Christina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso ; RAMOS, Silvia Cristina ; ALVAREZ, T. S. . Massa Magra se Correlaciona com Gasto Energético em Repouso. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Pàulo : SBNPE, 2005. v. 20. p. 74-74. |
| 2. | CASTILHO, Anna Christina ; RAMOS, Silvia Cristina ; AMARAL, A. C. M. ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso ; ALVAREZ, T. S. . Impacto da Reeducação Alimentar em pacientes atendidos em Clínica particular de São Paulo. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2005. v. 20. p. 21-21. |
| 3. | RAMOS, Silvia Cristina ; CASTILHO, Anna Christina ; AMARAL, A. C. M. ; CUKIER, Celso ; MAGNONI, Daniel . Dieta Hipocalórica, Atividade Física e Redutor de absorção de gordura dietética na redução do percentual de gordura, peso e circunferência abdominal em pacientes pós revascularização do miocárdio. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica, 2005, Fortaleza. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. São Paulo : SBNPE, 2005. v. 20. p. 62-62. |
| Demais tipos de produção bibliográfica |
| 1. | MAGNONI, Daniel ; RAMOS, Silvia Cristina . Soja 2006 (Informativo). |
| 2. | MAGNONI, Daniel ; RAMOS, Silvia Cristina . Revisão Científica dos Benefícios do Creme Vegetal 2005 (Revisão Científica). |
| 3. | CASTILHO, Anna Christina ; RAMOS, Silvia Cristina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso ; ALVARENGA, Adriana . A Importância das Fibras Alimentares para o Paciente Diabético. São Paulo: Support, 2005 (Informativo). |
| 4. | RAMOS, Silvia Cristina ; CASTILHO, Anna Christina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso ; SOUZA, Thelma Theodoro de . Papel dos Ácidos Graxos Monoinsaturados na Terapia Nutricional do Paciente Diabético. São Paulo: Support, 2005 (Informativo). |
| 5. | RAMOS, Silvia Cristina ; CASTILHO, Anna Christina ; MAGNONI, Daniel ; CUKIER, Celso ; SOUZA, Thelma Theodoro de . Aplicação do Índice Glicêmico Evidências e Controvérsias. São Paulo: Support, 2005 (Informativo). |
| Produção técnica |
| Demais tipos de produção técnica |
| 1. |
|
Eventos
| Participação em eventos |
| 1. | XII Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2008. (Congresso). |
| 2. | V Congresso Paulista de Nutrição Humana VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica.Pós Graduação Lato sensu: Limites e Perspectivas. 2008. (Congresso). |
| 3. | Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida.Atualidades no Tratamento do Climatério. 2008. (Simpósio). |
| 4. | Curso on line de Pesquisa Bibliográfica. 2008. (Oficina). |
| 5. | Pós Graduação Lato sensu - Regulamentação e Registro Acadêmico. 2008. (Outra). |
| 6. | Pós Graduação em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clínica.Avaliação do Consumo Alimentar. 2008. (Outra). |
| 7. | Pós Graduação em Nutrição Humana Aplicada à Prática Clínica.Avaliação do Consumo Alimentar. 2008. (Outra). |
| 8. | XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2007. (Congresso). |
| 9. | IV Congresso paulista de Nutrição Humana e V Congresso Paulista de Nutrição Clínica.Gorduras na Alimentação. 2007. (Congresso). |
| 10. | I Congresso Panamericano de Aterosclerose. 2007. (Congresso). |
| 11. | II Simpósio Internacional sobre Alimentação Saudável.Colesterol - o grande vilão. 2007. (Simpósio). |
| 12. | Semana de Engenharia de Alimentos - FEA UNICAMP.Biotecnologia e Fitosteróis. 2007. (Encontro). |
| 13. | III Congresso de Nutrição Clínica.Palestrante: Nutrição Funcional: como auxiliar no tratamento das dislipidemias. 2006. (Congresso). |
| 14. | III Congresso Paulista de Nutrição Clínica.Palestrante: Nutrição em Diferentes Situações. 2006. (Congresso). |
| 15. | JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu.Palestrante: Nutrição e Estética. 2006. (Simpósio). |
| 16. | Dia do Nutricionista.Palestrante:Assistência Nutricional à Gestante. 2006. (Encontro). |
| 17. | Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física GENAF - Nutrociência.Palestrante: Intervenção Nutricional na Hipertrigliceridemia e Hipercolesterolemia. 2006. (Encontro). |
| 18. | Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física - GENAF.Palestrante: Mitos sobre os alimentos funcionais na terapia nutricional das dislipidemias. 2006. (Encontro). |
| 19. | Curso de Especialização em Lípides e Aterosclerose - Módulo III.Palestrante: Intervenção Nutricional nas Hipertrigliceridemias. 2006. (Outra). |
| 20. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Montando sua assessoria em consultoria em restaurantes, bares, supermercados, padarias e outros estabelecimentos de alimentação. 2006. (Outra). |
| 21. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Documentação, honorários, formas de pagamento, pessoa física jurídica. 2006. (Outra). |
| 22. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Auditorias de qualidade e Check list e padronização de impressos. 2006. (Outra). |
| 23. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção. 2006. (Outra). |
| 24. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Aula Prática 1 - Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção. 2006. (Outra). |
| 25. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Produtos, equipamentos e utilidades - aquisição e manuseio. 2006. (Outra). |
| 26. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Procedimentos operacionais padrão (POPs). 2006. (Outra). |
| 27. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Aula Prática 1. 2006. (Outra). |
| 28. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Aula Prática 2. 2006. (Outra). |
| 29. | Curso Módulo I - Gestante.Palestrante: Avaliação e Prescrição de Complementos Nutricionais na Gestação. 2006. (Outra). |
| 30. | Curso Módulo I - Gestante.Palestrante: Atividade Prática. 2006. (Outra). |
| 31. | Curso Módulo I - Criança e Adolescente.Palestrante: Dislipidemias - Nutrição Funcional e Culinária Infantil Como Coadjuvante no Tratamento. 2006. (Outra). |
| 32. | Curso Módulo II - Criança e Adolescente.Palestrante: Avaliação da Pirâmide Alimentar de Pré Escolares e Escolares. 2006. (Outra). |
| 33. | Curso Módulo II - Criança e Adolescente.Palestrante: A Prática do Exercício Físico - Adequação do Esporte e da Alimentação. 2006. (Outra). |
| 34. | Curso Pesquisa Bibliográfica.Participante. 2006. (Outra). |
| 35. | Curso Personal Diet e Consultório - atendimento Personalizado.Palestrante: Escolhendo um programa informatizado de nutrição - Vantagens e desvantagens. 2006. (Outra). |
| 36. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado.Palestrante: Experiência Profissional - Atendimento em Consultório e Personal Diet. 2006. (Outra). |
| 37. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado.Palestrante: Orientação para cozinheiros e copeiros. 2006. (Outra). |
| 38. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado.Palestrante: Atendimento Nutricional como Personal Diet - Aula Prática 1. 2006. (Outra). |
| 39. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado.Palestrante: Atendimento Nutricional como Personal Diet - Aula Prática 2. 2006. (Outra). |
| 40. | Curso Adulto e Idoso.Palestrante: Como Interpretar a Bioimpedância e Calorimetria?. 2006. (Outra). |
| 41. | Curso Adulto e Idoso.Palestrante: Educação Nutricional no consultório - Adulto x Idoso (Pirâmide Alimentar). 2006. (Outra). |
| 42. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos para Nutricionista.Palestrante: Guias alimentares - como e quando usar?. 2006. (Outra). |
| 43. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos para Nutricionista.Palestrante: O nutricionista como professor e a carreira docente. 2006. (Outra). |
| 44. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos para Nutricionista.Palestrante: Desenvolvendo orientações nutricionais para o consultório. 2006. (Outra). |
| 45. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos para Nutricionista.Palestrante: Montando um plano de Educação Nutricional para gestantes - como garantir aprendizado nos 9 meses?. 2006. (Outra). |
| 46. | Curso Educação Nutricional - aspectos Práticos para Nutricionista.Palestrante: Como fazer na prática?. 2006. (Outra). |
| 47. | Curso Saúde da Mulher - Nutrição e Estética.Palestrante: Acne e Nutrientes. 2006. (Outra). |
| 48. | Semana de Nutrição - Centro Paula Souza.Palestrante: Consultoria Nutricional. 2006. (Outra). |
| 49. | XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica.Autora: Dieta Hipocalórica, Atividade Física e Redutor de Absorção de Gordura Dietética na Redução do Percentual de Gordura, peso e Circunferência Abdominal em Pacientes Pós Revascularização do Miocárdio. 2005. (Congresso). |
| 50. | II Congresso Paulista de Nutrição Humana e III Congresso Paulista de Nutrição Clínica.Palestrante: Vitaminas e Minerais. 2005. (Congresso). |
| 51. | II Congresso Paulista de Nutrição Humana e III Congresso Paulista de Nutrição Clínica.Palestrante: Atendimento em Consultório - como planejar e estruturar o atendimento. 2005. (Congresso). |
| 52. | I Simpósio "O Impacto do Azeite na Prevenção de Doenças".Aluno. 2005. (Simpósio). |
| 53. | Curso Saúde da Criança e do Adolescente.Palestrante: Atendimento Nutricional em Consultório da Criança e do Adolescente. 2005. (Outra). |
| 54. | Curso Saúde da Criança e do Adolescente.Palestrante: Nutrição no Pré-Escolar e Escolar. 2005. (Outra). |
| 55. | Curso Saúde da Criança e do Adolescente.Palestrante: Avaliação Criticas de Fórmulas Lácteas. 2005. (Outra). |
| 56. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Nutrição na Terceira Idade - Mitos e Verdades. 2005. (Outra). |
| 57. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Diabetes Mellitus, Nutrição e Exercício. 2005. (Outra). |
| 58. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Personal Diet - Estratégias de Atuação Profissional. 2005. (Outra). |
| 59. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Obesidade na Infância - Onde Começar?. 2005. (Outra). |
| 60. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Dislipidemias - O que há de novo em alimentação. 2005. (Outra). |
| 61. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Atendimento da Gestante em Consultório. 2005. (Outra). |
| 62. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Gestação no Pós Operatório de Gastroplastia. 2005. (Outra). |
| 63. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Recomendações Nutricionais na Gestação Normal. 2005. (Outra). |
| 64. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Avaliação Nutricional da Gestante: Uma rotina de Atendimento. 2005. (Outra). |
| 65. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado na Prática.Palestrante: Trabalhando com oligoelementos, alimentos funcionais e nutracêuticos no consultório. 2005. (Outra). |
| 66. | Curso Personal Diet e Consultório - Atendimento Personalizado na Prática.Palestrante: Exames laboratoriais: Quando solicitar? Como avaliar?. 2005. (Outra). |
| 67. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Antioxidantes - Verdades e Mitos. 2005. (Outra). |
| 68. | Palestra - Fitoterápicos: Conceitos e Usos.Participação. 2005. (Outra). |
| 69. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Treinamento para Manipuladores de Alimentos. 2005. (Outra). |
| 70. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Aula Prática - Treinamento. 2005. (Outra). |
| 71. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Microbiologia Alimentar. 2005. (Outra). |
| 72. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Procedimentos Operacionais Padrão. 2005. (Outra). |
| 73. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Estudo de Caso em Grupo - Consultoria. 2005. (Outra). |
| 74. | Curso Assessoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Assessoria em Consultoria em Restaurantes, Bares, Supermercados, Padarias e Outros Estabelecimentos de Alimentação. 2005. (Outra). |
| 75. | Curso Assessoria e Consultoria em Serviços de Alimentação.Palestrante: Elaboração de Manual de Boas Práticas de Produção. 2005. (Outra). |
| 76. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos.Palestrante: Práticas em Grupo: Estudo de Caso. 2005. (Outra). |
| 77. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos.Palestrante: Educação Nutricional em Escolas: Atividades e Treinamentos. 2005. (Outra). |
| 78. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos.Palestrante: Recursos e Ferramentas em Educação Nutricional. 2005. (Outra). |
| 79. | Curso Educação Nutricional - Aspectos Práticos.Palestrante: Assessoria de Nutrição em Escolas. 2005. (Outra). |
| 80. | I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia.Palestrante na Mesa Redonda: Gestação no PO de Gastroplastia. 2004. (Congresso). |
| 81. | I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia.Moderadora. 2004. (Congresso). |
| 82. | I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia.Palestrante Mesa Redonda: Avaliação e Diagnóstico Nutricional em Pediatria. 2004. (Congresso). |
| 83. | Curso Abordagem Multidisciplinar na Obesidade Mórbida.Participante. 2004. (Outra). |
| 84. | Curso Desafios na Alimentação do Pré Escolar e Escolar.Palestrante: Importância do Café da Manhã na Alimentação Infantil. 2004. (Outra). |
| 85. | Curso Desafios na Alimentação do Pré Escolar e Escolar.Identificando Necessidades e Carências Nutricionais. 2004. (Outra). |
| 86. | Curso Benefício da Nutrição no Desempenho do Esportista.Participante. 2004. (Outra). |
| 87. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Síndrome Metabólica. 2004. (Outra). |
| 88. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Soja - Perspectivas na alimentação. 2004. (Outra). |
| 89. | Curso Atuação do Nutricionista em Consultório, Personal Diet e Home Care: Os Desafios do Atendimento Personalizado.Palestrante: Recomendações Nutricionais - Usos e Aplicações. 2004. (Outra). |
| 90. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Estratégias de Intervenção Nutricional: Anemias Carenciais, Distúrbios Hipertensivo da Gestação e Obesidade. 2004. (Outra). |
| 91. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Recomendações Nutricionais na Gestação Normal. 2004. (Outra). |
| 92. | Curso Nutrindo a Gestante para Garantir o Bem Estar Fetal.Palestrante: Avaliação Nutricional da Gestante: Uma Rotina de Atendimento. 2004. (Outra). |
| 93. | Curso Alimentos Funcionais: uma visão na prática clínica.Palestrante. 2004. (Outra). |
| 94. | Curso Avaliação Nutricional: Uma Visão Prática.Palestrante: Diferenças em Avaliação Nutricional: Criança, Grávida, etc. 2004. (Outra). |
| 95. | Curso Atuação do Nutricionista em Consultório, Personal Diet e Home Care.Palestrante: Atendimento Personalizado no Paciente Domiciliar - Home Care. 2004. (Outra). |
| 96. | XV COngresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO) e III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica.Debatedora do Curso: Pediatria na Mesa Redonda: Avaliação Nutricional do Paciente Pediátrico: Ainda um Desafio. 2003. (Congresso). |
| 97. | XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO) e III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica.Palestrante: Limitação do uso de curvas de crescimento. 2003. (Congresso). |
| 98. | III Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte.Participante. 2003. (Congresso). |
| 99. | Curso de Pós-Graduação HSP 5718 - Risco Cardiológico e Atividade Física na Gravidez.Palestrante: Alimentação na gestante normal. 2003. (Outra). |
| 100. | Workshop para Nutricionistas da Rede Estética Onodera.Palestrante: Nutrição, Estresse e Desempenho no Trabalho. 2003. (Outra). |
| 101. | Curso Nutrição, Stress e Desempenho no Vestibular.Palestrante. 2003. (Outra). |
| 102. | Programa de Residência Médica na Área de Cardiopatia e Gravidez.Palestrante: Aspectos Nutricionais na Gestante Cardiopata. 2003. (Outra). |
| 103. | Happy Hour.Palestrante: Nutrientes essenciais na terceira idade. 2003. (Outra). |
| 104. | Happy Hour Nutricional.Palestrante: Substituição Alimentar no Cardápio do Diabético. 2003. (Outra). |
| 105. | V Curso Teórico e Prático em Fonoaudiologia Hospitalar e 1º Curso de Especialização em Motricidade Oral no Ambiente Hospitalar.Palestrante: Condutas e Orientações da Equipe de Nutrição. 2002. (Outra). |
| 106. | VII Curso Avançado de Educação Continuada em Nutrição Clínica, Módulo VI: Nutrição do Feto, Lactente e da Criança.Participante. 2002. (Outra). |
| 107. | Alimentando a Criança.Participante do E-Seminário. 2001. (Seminário). |
| 108. | XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral, 17º Simpósio Internacional, III Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Jornada Brasil-Holanda de Nutrição Clínica.Participante do Curso de Capacitação Técnica: Atualização e Manuseio de Novos Equipamentos em NE e NPT. 2001. (Simpósio). |
| 109. | XXVI Curso de Nutrição Parenteral e Enteral, 17º Simpósio Internacional, III Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental e Jornada Brasil-Holanda de Nutrição Clínica.Participante. 2001. (Outra). |
| 110. | I Curso de Assistência Integrada ao Paciente Internado.Participante. 2001. (Outra). |
| 111. | Evento Científico Avanços em formulações enterais.Participante. 2001. (Outra). |
| 112. | II Simponutri - Simpósio de Nutrição.Participante. 1999. (Simpósio). |
| 113. | Atividades Comemorativas ao Dia Mundial da Alimentação.Voluntária. 1999. (Outra). |
| 114. | Simponutri.Participante. 1998. (Simpósio). |
| 115. | II Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Expositor do Trabalho: Higienização da Alface. 1998. (Outra). |
| 116. | II Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Expositor do Trabalho: A Culinária Internacional presente na comunidade brasileira. 1998. (Outra). |
| 117. | Seminário: Aspectos Odontológicos x Aleitamento Materno.Participante. 1997. (Seminário). |
| 118. | VIII Semana de Alimentação e Nutrição.Apresentadora de Posteres: Fisiologia. 1997. (Outra). |
| 119. | VIII Semana de Alimentação e Nutrição.Participante. 1997. (Outra). |
Orientações
| Supervisões e orientações concluídas |
| Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização |
| 1. | Juliana Fernandes. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES PORTADORES DE CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO OU DO TRATO GASTRINTESTINAL. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 2. | Juliana de Freitas Branco. TERAPIA NUTRICIONAL NA EPIDERMÓLISE BOLHOSA SIMPLES. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 3. | Bruna Marin Strangetti. Perfil Antropométrico de Pacientes Adultos e Idosos acompanhados em Home Care. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 4. | Bruna Magno. Obesidade na Gestação. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 5. | Daniela Freitas Martins. Avaliação do Estado Nutricional do Consumo Alimentar de pré escolares de São Paulo. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 6. | Daniela Martinazo Rocha Moretti. Câncer e Nutrição. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 7. | Eduaro Partenazi. Terapia Nutricional na Hemodiálise. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 8. | Fernanda Matheus Gomes. Prejuízos dos àcidos Graxos trans na Alimentação. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 9. | Ivi Cristine Fernandes. Eficácia da Nutrição Enteral Hiperprotéica X Nutrição Enteral Especializada em Úlceras de Decúbito. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 10. | Lillian de Carla Sant Anna. Terapia Nutricional Enteral em Crianças Cardiopatas. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 11. | Rosely Sartory de Aguiar Azeredo. Efeito das Fibras Alimentares na Alimentação. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 12. | Vera Maria Fonseca Calle Vasques. Perfil Nutricional de Pacientes Adultos internados no Hospital da Santa Casa de Poços de Caldas. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 13. | Rosemary Sartori de Aguiar. Alimentos Funcionais- Um Estudo sobre os Benefícios da Linhaça. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 14. | Esther Reznicek Centkiewicz. Relação entre o uso de anti-retrovirais e ocorrência de dislipidemias em pacientes com AIDS. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 15. | Guacira Panizza e Patricia Tiba. Levantamentos das curvas de crescimento para avaliação nutricional de crianças existentes na literatura entre 1970 e 2008. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 16. | Michele Fischer. O papel da leptina na obesidade. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 17. | Tábata Ferreira Rosa Bom. Perfil Alimentar, nutricional e sócio econômico de pré escolares de escolas particulares de São Paulo. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
| 18. | Thais Morgado Lamonica. Eficácia da educação nutricional através de técnicas ludopedagógicas em crianças com paralisia cerebral. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana Aplicada) - Faculdade Ítalo-Brasileira. Orientador: Silvia Cristina Ramos Gonsales. |
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