Tamara Miranda Miyazawa

Possui gradução em Nutrição pelo Centro Universitário de Araraquara (2006) e mestrado em Alimentos e Nutrição, na área de Ciências dos Alimentos pelo Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2009). Atualmente é professora na Faculdade Mineirense - FAMA, Mineiros-GO, na qual ministra disciplinas nos cursos de graduação de nutrição, farmácia, odontologia e fisioterapia.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 10/11/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/0836838177839898
Dados pessoais
NomeTamara Miranda Miyazawa
Nome em citações bibliográficasMIYAZAWA, T. M.
SexoFeminino
Endereço profissionalCentro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
Praça Dep. José Alves de Assis, 58
Centro
75830-000 - Mineiros, GO - Brasil
Telefone: (64) 36720007
URL da Homepage: www.famafaculdade.com.br

Formação acadêmica/Titulação
2007 - 2009Mestrado em Alimentos e Nutrição .
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Compostos voláteis da uvaia (Eugenia pyriformis cambess), Ano de Obtenção: 2009.
Orientador: Natália Soares Janzantti.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior .
Palavras-chave: aroma; compostos voláteis; olfatometria.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência dos Alimentos.
2003 - 2006Graduação em Nutrição .
Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
Título: Avaliação antropométrica de pacientes de um hospital psiquiátrico de Garça.
Orientador: Camila Maria Zanin Cortez.

Formação complementar
2011 - 2011Aprimoramento Profissional em Auriculoterapia. (Carga horária: 30h).
Instituto Nacional de Assessoria e Aprimoramento Profissional.

Atuação profissional
Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich, FAMA, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - Atual Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações Professora do curso de Nutrição nas disciplinas: Dietoterapia I e II Trabalho de Conclusão de Curso I Supervisor de estágio de Nutrição Clínica Professora do curso de Farmácia na disciplina Bromatologia. Professora do curso de Odontologia na disciplina Metodologia do Trabalho Científico.
Atividades
09/2011 - AtualPesquisa e desenvolvimento , Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich, .
Linhas de pesquisa
Ciências dos Alimentos
08/2011 - AtualEnsino, Odontologia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Metodologia do Trabalho Científico
08/2011 - AtualEnsino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Supervisão de estágio curricular em Nutrição Clínica
Dietoterapia I
Dietoterapia II
Trabalho de Conclusão de Curso I
08/2011 - AtualEnsino, Fisioterapia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso I
01/2010 - AtualEnsino, Farmácia, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Bromatologia
01/2011 - 06/2011Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Supervisão de estágio curricular em Nutrição Clínica
Planejamento, organização e administração de UANs I
Dietoterapia II
Dietoterapia I
Técnica dietética
08/2010 - 12/2010Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Trabalho de conclusão de curso I
Dietoterapia II
Educação nutricional
Dietoterapia I
Informática aplicada a nutrição
Planejamento, organização e administração de UANs I
Composição dos Alimentos
01/2010 - 06/2010Ensino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Educação Nutricional
Dietoterapia I
Metodologia do Trabalho Científico
Técnica Dietética
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - 2008 Vínculo: Estágio de treinamento, Enquadramento Funcional: Estagiária em treinamento
Outras informações Estágio de treinamento junto ao Laboratório Central Instrumental do Departamento de Alimentos e Nutrição da Faculdade de Engenharia de Alimentos da UNICAMP, no período de 11 a 22 de fevereiro de 2008, nas seguintes análises: cromatografia gasosa, cromatografia líquida de alta eficiência, extração de carotenóides, espectrometria de massas.
GR Serviços de Alimentação - Unidade Votorantim Celulose e Papel - Luiz Ant, GRSA, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 72
Outras informações Estágio extracurricular realizado na GR Serviços de Alimentação em Unidade de Alimentação e Nutrição, na unidade Votorantim - Celulose de Papel, em Luiz Antônio, perfazendo um total de 72 horas.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 200
Outras informações Estágio curricular de 200 horas, realizado na GR Serviços de Alimentação em Unidade de Alimentação e Nutrição, na unidade Votorantim - Celulose de Papel, em Luiz Antônio.
Hospital São Paulo - Araraquara, HSP, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 200
Outras informações Estágio curricular de 200 horas, na área de Nutrição e Dietética do Hospital São Paulo de Araraquara-S.P.
Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Garça, ISCMG, Brasil.
Vínculo institucional
2005 - 2006 Vínculo: Estágio voluntariado, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 105
Outras informações Estágio extracurricular, desenvolvido no setor de Serviço de Nutrição e Dietética, efetuando uma carga horária total de 105 horas.
Centro Universitário de Araraquara, UNIARA, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 31
Outras informações Estágio extracurricular de observação na disciplina de nutrição em Saúde Pública na Clínica integrada da UNIARA, totalizando 31 horas, no ano de 2006.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 200
Outras informações Estágio curricular de 200 horas em Ciências dos Alimentos na UNIARA (Centro Universitário de Araraquara).
Vínculo institucional
2005 - 2005 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 168
Outras informações Desenvolvimento de atividade de monitoria na disciplina Avaliação Antropométrica, no Laboratório de Avaliação Física e Nutricional, do Curso de Nutrição, com carga horária total de 168 horas.
Atividades
03/2006 - 11/2006Pesquisa e desenvolvimento , Centro Universitário de Araraquara, .
Linhas de pesquisa
Ciências dos Alimentos
05/2005 - 09/2005Pesquisa e desenvolvimento , Centro Universitário de Araraquara, .
Linhas de pesquisa
Educação Nutricional
Prefeitura Municipal de Araraquara, PMA, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - 2006 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 200
Outras informações Estágio curricular de 200 horas, desenvolvido na Secretaria de Desenvolvimento Econômico, no setor de Alimentação Escolar e na Clínica Intergrada da UNIARA, no área de Saúde Pública.
Vínculo institucional
2005 - 2005 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 32
Outras informações Estágio extracurricular, desenvolvido na Secretaria de Desenvolvimento Humano, na área de Nutrição, no projeto "Criança na Balança", totalizando uma carga horária de 32 horas.
GR Serviços de Alimentação - Unidade Nestlé Araraquara, GR SA, Brasil.
Vínculo institucional
2004 - 2004 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 134
Outras informações Estágio realizado no período de 01/12/2004 a 23/12/2004, com carga horária total de 134,5 horas, na área de Restaurante Industrial em Nutrição, na GR Serviços de Alimentação, na unidade Nestlé - Araraquara/SP.

Linhas de Pesquisa
1. Educação Nutricional
Objetivos: Proporcionar a gestantes educação alimentar e nutricional adequada para o bom desenvolvimento do feto e da mão durante a gestação..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Setores de atividade: Educação.
Palavras-chave: Alimentação saudável; educação alimentar e nutricional; Gestantes.
2. Ciências dos Alimentos
Objetivos: Desenvolver um sushi enriquecido com fibra para melhorar o aporte nutricional desse prático típico oriental..
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência dos Alimentos.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Palavras-chave: Alimentação oriental; Alimentação saudável; Análise sensorial.
3. Ciências dos Alimentos

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Ciência dos Alimentos.
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação Nutricional.
3. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
4. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Idiomas
Inglês Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Português Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Prêmios e títulos
2011Professor Homenageado, Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich - Faculdade Mineirense (FAMA).
2010Menção Honrosa, Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich - Faculdade Mineirense (FAMA).


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Resumos publicados em anais de congressos
1. CARNEIRO, N. S. ; SOUZA, S. C. C. ; NUNES, A. C. ; OLIVEIRA, P. M. ; MIYAZAWA, T. M. . PERFIL DE PACIENTES DE UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA CIDADE DE MINEIROS, GO . In: V Falando de Saúde - II Mostra Científica FAMA, 2011, Mineiros. Anais da II Mostra Científica FAMA, 2011.
2. JESUS, P. R. ; BALBINOTTI, M. S. ; MIYAZAWA, T. M. . PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS: REVISÃO LITERÁRIA. In: V Falando de Saúde - II Mostra Científica FAMA, 2011, Mineiros. Anais da II Mostra Científica FAMA, 2011.
3. GOULART, C. N. ; SOUSA, A. M. M. ; BORGES, A. M. ; MIYAZAWA, T. M. . CONTROLE DE QUALIDADE DE LEITE CRU COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MINEIROS-GO. In: V Falando de Saúde - II Mostra Científica FAMA, 2011, Mineiros. Anais da II Mostra Científica FAMA, 2011.
4. SAMPAIO, M. ; TORRES, B. ; CARVALHO, A. ; SALVADORI, M. ; MIYAZAWA, T. M. . EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DE UMA ESCOLA ESTADUAL DA CIDADE DE MINEIROS-GO PROJETO EXPERIMENTAL. In: I Amostra Científica da FAMA, 2010, Mineiros. I Amostra Científica da FAMA - CDROM, 2010.
5.   JANZANTTI, N. S. ; MIYAZAWA, T. M. . COMPOSIÇÃO DE VOLÁTEIS DE POLPA DE UVAIA. In: XII Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas, 2008, Florianópolis - SC. Anais do XII Colacro - CD-ROOM, 2008.
6.   MIYAZAWA, T. M. ; MACORIS, MS ; MONTEIRO, M ; JANZANTTI, N. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE UVAIA. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte - MG. Anais do XXICBCTA - CD-ROOM, 2008.
7. CAVALCANTI, A. F. ; BOTARO, J. A. ; MIYAZAWA, T. M. ; MOLINA, J. P. . Avaliação microbiológica de bebida preparada com suco de maracujá e extrato protéico aquoso de grão-de-bico. In: 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde. Campinas, 2007.
8. MIYAZAWA, T. M. ; BOTARO, J. A. ; CAVALCANTI, A. F. ; MOLINA, J. P. ; ROSSI, E. A. ; JANZANTTI, N. S. . Avaliação sensorial de bebida preparada com suco de maracujá e extrato protéico aquoso de grão-de-bico. In: Mega Evento Nutrição 2007, 2007, São Paulo. Mega Evento Nutrição 2007 - 8 Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. São Paulo.
9. MIYAZAWA, T. M. ; Garcia, C. C. T. ; RUAS, M. N. A. ; Talhati, J. T. ; Carneiro, A. C. . Educação Nutricional Aplicado às Gestantes de uma Maternidade de Araraquara - SP. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2006, São Paulo-S.P.. CONBRAN 2006 - XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO. São Paulo-S.P. : Duplicado por JCN Digital, 2006.
10. MIYAZAWA, T. M. ; Ganzarolli, F. Z. ; Mazzini, R. H. ; Bellarde, F. B. ; Cortez, CMZ . Sushi Enriquecido com Fibras. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2006, São Paulo-S.P.. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). São Paulo-S.P. : Duplicado por JCN Digital, 2006.
11. MIYAZAWA, T. M. ; Cortez, CMZ . Avaliação Antropométrica de Pacientes de um Hospital Psiquiátrico do Município de Garça. In: CONIC-SEMESP 6º Congresso Nacional de Iniciação Científica / COINT-SEMESP 4º Congresso Internacional de Iniciação Científica, 2006, São Paulo-S.P.. CONIC-SEMESP 6º Congresso Nacional de Iniciação Científica / COINT-SEMESP 4º Congresso Internacional de Iniciação Científica. São Paulo-S.P., 2006.
12. MIYAZAWA, T. M. ; Talhati, J. T. ; Carneiro, A. C. . Avaliação dos Rótulos Segundo as Doenças: Diabetes Mellitus, Doença Celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à Lactose. In: I Congresso de Iniciação Científica (UNIARA), 2006, Araraquara-S.P.. site: www.uniara.com.br. Araraquara-S.P., 2006.
Apresentações de Trabalho
1. JESUS, P. R. ; BALBINOTTI, M. S. ; MIYAZAWA, T. M. . PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS: REVISÃO LITERÁRIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
2. GOULART, C. N. ; SOUSA, A. M. M. ; BORGES, A. M. ; MIYAZAWA, T. M. . CONTROLE DE QUALIDADE DE LEITE CRU COMERCIALIZADO NA CIDADE DE MINEIROS-GO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
3. CARNEIRO, N. S. ; SOUZA, S. C. C. ; NUNES, A. C. ; OLIVEIRA, P. M. ; MIYAZAWA, T. M. . PERFIL DE PACIENTES DE UMA CLÍNICA ESCOLA DE NUTRIÇÃO DA CIDADE DE MINEIROS, GO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
4. MIYAZAWA, T. M. ; Ganzarolli, F. Z. ; Mazzini, R. H. ; Bellarde, F. B. ; Cortez, CMZ . Sushi Enriquecido com Fibras. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
5. MIYAZAWA, T. M. ; Garcia, C. C. T. ; RUAS, M. N. A. ; Talhati, J. T. ; Carneiro, A. C. . Educação Nutricional Aplicada às Gestantes de uma Maternidade de Araraquara-SP. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
6. MIYAZAWA, T. M. ; Cortez, CMZ . Avaliação Antropométrica de Pacientes de um Hospital Psiquiátrico do Município de Garça. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
7. MIYAZAWA, T. M. ; Talhati, J. T. ; Carneiro, A. C. . Avaliação dos Rótulos Segundo as Doenças: Diabetes Mellitus, Doença Celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à Lactose. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. SILVA, A. C.; MIYAZAWA, T. M.; SILVA, D. G.. Participação em banca de Andieli Carvalho Silva. Avaliação das Metas da Política de Alimentação e Nutrição (PNAN). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
2. BORGES, E. L.; REZENDE, R. O.; MIYAZAWA, T. M.; COSTA, T. N. F.. Participação em banca de Elenismar Lacerda Borges e Romalha Oliveira Rezende. Obesidade Infantil: Conceitos e Tratamento. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.
3. FARIAS, A. R. F.; MIYAZAWA, T. M.; SILVA, D. G.. Participação em banca de Adriana Rodrigues Ferreira Farias. O Papel do Nutricionista no Cuidado do Idoso: Aspectos Alimentares e Nutricionais. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich.

Eventos
Participação em eventos
1. I Amostra Científica da FAMA.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA CRIANÇAS DE UMA ESCOLA ESTADUAL DA CIDADE DE MINEIROS-GO PROJETO EXPERIMENTAL. 2010. (Encontro).
2. XII Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas Relacionadas.COMPOSIÇÃO DE VOLÁTEIS DE POLPA DE UVAIA. 2008. (Congresso).
3. XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE POLPA DE UVAIA. 2008. (Congresso).
4. Mega Evento Nutrição 2007.AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BEBIDA PREPARADA COM SUCO DE MARACUJÁ E EXTRATO PROTÉICO AQUOSO DE GRÃO-DE-BICO. 2007. (Congresso).
5. CONIC-SEMESP 6º Congresso Nacional de Iniciação Científica / COINT-SEMESP 4º Congresso Internacional de Iniciação Científica. 2006. (Congresso).
6. I Congresso de Iniciação Científica (UNIARA). 2006. (Congresso).
7. XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).
8. VII Feira de Cursos da UNIARA. 2006. (Outra).
9. 6º Evento Transporte e Cidadania. 2006. (Outra).
10. Facira 2006. 2006. (Outra).
11. Programa Alimente-se Bem. 2006. (Outra).
12. V Encontro de Nutrição. 2005. (Encontro).
13. PET Farmácia - Programa de Educação Tutorial da Faculdade de Ciências Farmacêuticas da UNESP. 2005. (Outra).
14. II Jornada Multidisciplinar UNIARA-UNIVIDA. 2005. (Outra).
15. III Jornada Multidisciplinar UNIARA-UNIVIDA. 2005. (Outra).
16. 5ª Semana da Amamentação - UNIARA. 2005. (Outra).
17. Mini Curso: "Gastronomia e Nutrição". 2005. (Outra).
18. Simpósio de Tecnologia em Alimentos- Jornada Farmacêutica da UNESP. 2004. (Simpósio).
19. 37º ENAF - Encontro Nacional de Atividade Física. 2004. (Encontro).
20. 4º Encontro de Nutrição da UNIARA. 2004. (Encontro).
21. 51ª Jornada Farmacêutica da UNESP. 2004. (Outra).
22. 2ª Jornada Farmacêutica da UNIARA. 2004. (Outra).
23. Seminário de Educação em Diabetes. 2003. (Seminário).
24. 3º Encontro de Nutrição da UNIARA. 2003. (Encontro).
25. Curso de Atualização: Metabolismo e Nutrição. 2003. (Outra).

Orientações
Supervisões e orientações concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Mayara de Souza Balbinotti e Pâmela Rufatto de Jesus. PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE EM CRIANÇAS DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRIVADAS: REVISÃO LITERÁRIA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Tamara Miranda Miyazawa.
2. Jéssica Carafini Fistarol e Katherine Ten Catem. AVALIAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES EM IDADE ESCOLAR: PROPOSTA DE UMA CARTILHA EDUCATIVA NUTRICIONAL. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior Rezende & Potrich. Orientador: Tamara Miranda Miyazawa.
Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 10/02/2012 às 16:09:00