Allysson Veloso Dias

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  • Última atualização do currículo em 27/04/2018


Possui graduação em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Geraldo di Biase (2000) e mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2005), cursa Doutorado em Ensino de Biociências e Saúde no IOC/Fiocruz. Atualmente é coordenador educacional do ensino médio - Colégio Nossa Senhora do Amparo, coordenador municipal de ensino de ciências - Secretaria Municipal de Educação de Volta Redonda, professor de biologia da Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro e professor titular do Centro Universitário de Barra Mansa. Tem experiência na área de Biologia Geral, com ênfase em microbiologia, imunologia, genética, genética de populações, gestão ambiental. Atuando principalmente nos seguintes temas: Ensino de Ciências, capacitação de professores, Educação ambiental, microbiologia geral e de alimentos. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Allysson Veloso Dias
Nome em citações bibliográficas
DIAS, A. V.

Endereço


Endereço Profissional
Colégio Nossa Senhora do Amparo.
AV. Domingos Mariano, 447
centro
27350-000 - Barra Mansa, RJ - Brasil
Telefone: (24) 33234323
URL da Homepage: www.colegioamparo.com.br


Formação acadêmica/titulação


2017
Doutorado em andamento em Ensino em Biociências e Saúde.
Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
Título: A aprendizagem significativa de conceitos centrais de imunologia ensinados em um curso de graduação em Ciências Biológicas,
Orientador: Evelyse Lemos.
Grande área: Ciências Humanas
2003 - 2005
Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Título: Potencial de crescimento e adesão de Alicyclobacillus spp. em bebidas ácidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais,Ano de Obtenção: 2005.
Orientador: Rosa Helena Luchese.
Palavras-chave: Alicyclobacillus spp.; bebidas ácidas; nisina.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: microbiologia dos alimentos.
Setores de atividade: Educação.
2001 - 2001
Especialização em Virologia.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Vírus da Caxumba.
1997 - 2000
Graduação em Ciências Biológicas.
Centro Universitário Geraldo di Biase, UGB, Brasil.




Atuação Profissional



Centro Universitário de Barra Mansa, UBM, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 14

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Embriologia / Histologia, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Genética, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor de Botânica Apliacada, Carga horária: 2

Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Botânica Aplicada a Nutrição, Carga horária: 2


Fundação de Apoio à Escola Técnica do Estado do Rio de Janeiro, FAETEC, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor de biologia, Carga horária: 20


Secretaria Municipal de Educação de Volta Redonda, SME, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: coordenador municipal de ensino de ciências, Carga horária: 14
Outras informações
Atuei como professor de ciências na educação básica de 2008 a 2013, atualmente coordeno o ensino de ciências no município.


Colégio Nossa Senhora do Amparo, CNSA, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: coordenador educacional do ensino médio, Carga horária: 18
Outras informações
Atuei como professor de ciências e biologia na educação básica da referida instituição de ensino de 2002 a 2015, e atualmente atuo na coordenação do ensino médio.


Prefeitura Municipal de Barra Mansa, PM/BM, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2015
Vínculo: , Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 22


Prefeitura Municipal de Piraí, PMP, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2010
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20


Secretaria de Educação do Estado do Rio de Janeiro, SEE-RJ, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2009
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Porfessor de Ciência e Biologia, Carga horária: 14


Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2005
Vínculo: Outro (especifique)mestrando, Enquadramento Funcional: aluno



Projetos de pesquisa


2003 - 2005
Potencial de crescimento e adesão de Alicyclobacillus Acidoterrestris em bebidas àcidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais
Descrição: verificar o comportamento fisiológico, com relação a células vegetativas e esporos, de Alicyclobacillus acidoterrestris DSM 2498 em diferentes bebidas ácidas em diferentes tempos (4, 8, 24 horas), em diferentes temperaturas (10°C, 30°C e 45°C). Em complementação foi determinado o crescimento de A. acidoterrestris DSM 2498 e Alicyclobacillus sp, isolado de suco comercial em diferentes bebidas ácidas, assim como a sensibilidade, frente à nisina e conservadores convencionais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: microbiologia dos alimentos.
3.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Biologia Celular e Molecular.
4.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Fisiologia Vegetal.
5.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Morfologia Vegetal.
6.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Botânica / Subárea: Botânica Aplicada.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
DIAS, A. V.2013DIAS, A. V.; MARTINS, M. S. P. . Análise microbiológica de Escherichia coli e Staphylococcus aureus em produtos de mostruários de maquiagem em lojas de cosméticos. Revista Científica do Centro Universitário de Barra Mansa, v. 15, p. 28-32, 2013.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
DIAS, A. V.. Uso de nisina e conservantes no controle do crescimento microbiológico. 1. ed. Beau Bassin: Novas Eduções Acadêmicas, 2017. v. 1. 57p .

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
DIAS, A. V.; BORGES, V. H. V. . A SITUAÇÃO PROBLEMA NO ENSINO DE BIOLOGIA COMO FORMA DE INCENTIVO À PRODUÇÃO CIENTÍFICA. In: VII Encontro Regional de Ensino de Biologia RJ/ES, 2015, Niteói/RJ. Tecendo laços docentes entre Ciência e culturas. Niterói/RJ: MGSC Editora, 2015. v. 1. p. 114-120.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
KAWASE, K. ; LUCHESE, R.H. ; DIAS, A. V. ; TEIXEIRA, A. S. . Sensibilidade de Aliciclobacillus Acidoterrestris frente a nisina e conservadores usuais. In: XV Jornada de Iniciação Científica, 2005, Seropédica - RJ. Anais da XV Jornada de Iniação Científica. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2005.

2.
KAWASE, K. ; LUCHESE, R.H. ; DIAS, A. V. ; GUERRA, C. A. . Comportamento Fisiológico de Alyciclobacillus acidoterrestris sob diferentes condições de crescimento. In: XIV Jornada de Iniciação Científica, 2004, Seropédica-RJ. Anais XIV Jornada de Iniciação Científica. Seropédica: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, 2004.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, S. M. ; SANTOS, E. C. ; DIAS, A. V. . Levantamento de consumo de hortaliças de duas cidades do sul fluminense - RJ. In: Mega Evento Nutrição, 2013, São Paulo - SP. Mega Evento de Nutrição, 2013.

2.
DIAS, A. V.; Ambrosina Fátima ; Leonardo José ; Maricinéia Pereira ; Marilia Marinho ; Mônica Marins ; Patrícia Osorio . A escola em movimento. In: I Fórum de educação ambiental das escolas municipais de volta redonda, 2011, Volta Redonda. I Fórum de educação Ambiental das escolas municipais de volta redonda, 2011.

3.
KAWASE, K. ; LUCHESE, R.H. ; DIAS, A. V. ; TEIXEIRA, A. S. . Comportamento de Alicyclobacillus em suco de laranja frente a nisina e conservadores usuais. In: II simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e II fórum de debates sobre vigilância sanitária, 2005, Viçosa-MG. Anais do II simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e II fórum de debates sobre vigilância sanitária. Viçosa-MG: Univrsidade Federal de Viçosa, 2005.

4.
KAWASE, K. ; LUCHESE, R.H. ; DIAS, A. V. ; TEIXEIRA, A. S. . Recuperação de Alicyclobacillus em diferentes meios. In: II simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e II fórum de debates sobre vigilância sanitária, 2005, Viçosa-MG. II simpósio mineiro de microbiologia de alimentos e II fórum de debates sobre vigilância sanitária. Viçosa-MG: Univrsidade Federal de Viçosa, 2005.

5.
DIAS, A. V.; KAWASE, K. ; LUCHESE, R.H. . Potencial de crescimento de Alicyclobacillus Acidoterrestris em bebidas àcidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais. In: XXIII congresso brasileiro de microbiologia, 2005, Santos-SP. Anais XXIII congresso brasileiro de microbiologia. São Paulo - SP: POLO- gráfica rápida e offset, 2005.

Apresentações de Trabalho
1.
DIAS, A. V.; BORGES, V. H. V. . A SITUAÇÃO PROBLEMA NO ENSINO DE BIOLOGIA COMO FORMA DE INCENTIVO À PRODUÇÃO CIENTÍFICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
SILVA, S. M. ; SANTOS, E. C. ; DIAS, A. V. . Levantamento de consumo de hortaliças de duas cidades do sul fluminense - RJ. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Produção técnica
Produtos tecnológicos
1.
DIAS, A. V.; LUCHESE, R.H. ; KAWASE, K. . Potencial de crescimento e adesão de Alicyclobacillus Acidoterrestris em bebidas àcidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais. 2005.



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Emmanuel Brollo Júnior.importância econômica do cultivo da Nodipecten nodous (Linnaeus, 1758, (Mollusca: Pectinidae) para os maricultores da baía da ilha grande. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa.

2.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Kelly Almeida Reis.Levantamento malacológico de áreas de risco para transmissão de esquiatossomose mansoni no município de Barra Mansa/RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa.

3.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Lívia Mateus Duarte de Aguiar.Implantação do lean seis sigm no seguimento de usinagem. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de produção) - Centro Universitário de Barra Mansa.

4.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Camila Viera Canil da Silva.consumo de leite por adultos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

5.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Adriana Nunes dos Santos.Suplementação de polivitamínicos e minerais em idosos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

6.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Luane Zulimar da Silva Pio.Intervenção nutricional no tratamento de neoplasia pediátrica. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

7.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Luiza da Silva Araújo.Importância da nutrição na prevenção e no tratamento do câncer de próstata. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

8.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Carine Luci Macedo Barreto.hipertensão em adolescente. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

9.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Karina de Oliveira Carvalho.Um estudo sobre o olhar dos benefícios do programa nacional de alimentação escolar num município do médio paraíba. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

10.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Pollyana da Rocha Lourenço.verificação da temperatura de reifeições transportadas de uma unidade de alimentação nutricional em Barra Mansa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

11.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Keity Binhoti Modesto.Batata Chips: Processamento do produto da matéria prima in natura o produto final. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

12.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Lais Aparecida Reis Pereira.controle de pescados com verificação de PCC´s em um restaurante no municipio de volta redonda. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

13.
DIAS, A. V.. Participação em banca de Mariana Gomes de Oliveira.Qualidade em unidade de alimentação e nutrição: uma estratégia para a promoção de saúde considerando aspectos da segurança alimentar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

14.
Mria de Lurdes; Vanessa Vasconcelos Fonseca; DIAS, A. V.. Participação em banca de Solange da Silva.A dieta do Dr Atkis e seus efeitos metabólicos em obesos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

15.
Mria de Lurdes; Vanessa Vasconcelos Fonseca; DIAS, A. V.. Participação em banca de Mara Elaine da Cunha.Hipovitaminose A em pré-escolares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

16.
Alexandre Porte; Vanessa Vasconcelos Fonseca; DIAS, A. V.. Participação em banca de Franciene F.L. Rodrigues.Hipertensão gestacional complicações e importância do tratamento nutricional. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

17.
Mria de Lurdes; Vanessa Vasconcelos Fonseca; DIAS, A. V.. Participação em banca de Camila Batista de Andrade.Alimentação de lactantes: Fatores que interferem na ingestão dos alimentos complementares. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

18.
Fabício Ferreira Alves; Vanessa Vasconcelos Fonseca; DIAS, A. V.. Participação em banca de Márcio Romero.Possíveis alterações sensoriais nos alimentos pela constituição das embalagens. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.

19.
DIAS, A. V.; Marielene de Olivera Leite. Participação em banca de Patrícia Fernandes Pereira.Avaliação do cardápio semanal de duas escolas municipais e duas estaduais de duas cidades do sul fluminense. Rio de Janeiro - Brasil. 2006.

20.
DIAS, A. V.; Marielene de Olivera Leite. Participação em banca de Hericson Wilian Campos Salomão.A multimistura tradicional à base de farelos de cereais e folhas e as controvérsias sobre sua utilização como alimento alternativo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa.




Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
VII EREBIO.situação problema no ensino de biologia como forma de incentivo à pesquisa científica. 2015. (Encontro).

2.
VIII Colóquio de nutrição. Potencial de crescimento de Alicyclobacillus Acidoterrestris em bebidas àcidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais. 2006. (Congresso).

3.
XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. Potencial de crescimento de Alicyclobacillus ácido terrestris em bebidas ácidas e sensibilidade à nisina e conservadores usuais. 2005. (Congresso).

4.
V encontro regional de biologia.Mini-curso: introdução à virologia. 2001. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
DIAS, A. V.. IX Encontro de docentes. 2016. (Outro).

2.
DIAS, A. V.. VIII Encontro de Docentes. 2015. (Outro).

3.
DIAS, A. V.. VII encontro de docentes. 2014. (Outro).

4.
DIAS, A. V.. I Fórum de Educação Ambiental da Prefeitura Municipal de Volta Redonda. 2011. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Emmanuel Brollo Júinior. importância econômica do cultivo da Nodipecten nodous (Linnaeus, 1758, (Mollusca: Pectinidae) para os maricultores da baía da ilha grande. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.

2.
Kelly Almeida Reis. Levantamento malacológico de áreas de risco para transmissão de esquiatossomose mansoni no município de Barra Mansa/RJ. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.

3.
Lucas Mascarenhas. Identificação qualitativa e quantitativa de coliformes totais, termotolerantes, Escherichia coli e bactérias mesófilas em três minas de águas naturais no município de Barra Mansa. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.

4.
Shirlem Carvalho da Silva Moreira. avaliação da eficiência do hipoclorito de sódio e do vinagre no controle de bactéria aeróbias mesófilas em alfaces (Lactuca sativa). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.

5.
Victor Valente Costa. Análise microbiológica de águas de fontes naturais localizadas no município de Quatis-RJ. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.

6.
Erica Carla Santos. Levantamento de consumo de hortaliças de duas cidades do sul fluminense. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra Mansa. Orientador: Allysson Veloso Dias.




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