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Juliana Paludo

Possui graduação em Nutrição pela Rede Metodista de Educação Ipa (2003). Atualmente é nutricionista líder de processos assistenciais do Complexo Hospitalar da Santa Casa de Porto Alegre e docente do Centro Universitário UNIVATES. É professora do pós-graduação e dos cursos de extensão do Instituto de Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde - IPGS. Tem experiência na área de Nutrição Materno Infantil, com ênfase em Nutrição Clínica. É pós graduada em Clínica e Terapêutica Nutricional. Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral e Mestre em Saúde da Criança e do Adolescente pela UFRGS.
(Texto informado pelo autor)

Última atualização do currículo em 22/04/2011
Endereço para acessar este CV:
http://lattes.cnpq.br/6195003141333722
Dados pessoais
NomeJuliana Paludo
Nome em citações bibliográficasPALUDO, Juliana
SexoFeminino

Formação acadêmica/Titulação
2007 - 2010Mestrado em Ciências Medicas: Pediatria .
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Título: Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa, Ano de Obtenção: 2010.
Orientador: Gilberto Bueno Fischer.
2003 - 2004Especialização em Lato Sensus em Clínica e Terapêutica Nutricional . (Carga Horária: 500h).
Inst de Pesquisa Capacitação e Especialização da C B E S.
Título: Educação Nutricional em Fenilcetonúria.
Orientador: Jaine Vieira.
1999 - 2003Graduação em Nutrição .
Rede Metodista de Educação Ipa.
Título: Estudo de Caso - IRC.
Orientador: Maria Luiza Braun.

Formação complementar
2010 - 2010Planejamento e Gerenciamento no Cuidado ao Pacient. (Carga horária: 8h).
Consórcio Brasileiro de Acreditação.
2010 - 2010Capacitação para Gestores sobre a Acreditação Hosp. (Carga horária: 32h).
Consórcio Brasileiro de Acreditação.
2009 - 2009Support Nutrition Day - Módulo Nutrição Oral. (Carga horária: 3h).
Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, SCM/PORTO ALEGRE, Brasil.
2006 - 2006Nutrição no Paciente Grave. (Carga horária: 8h).
Companhia Industrial e Comercial Brasileira de Produtos Alimentares Nestle.
2005 - 2005 Extensão universitária em Gestão Para a Excelência. (Carga horária: 32h).
Fundatec.
2005 - 2005Disfagia e Nutrição. (Carga horária: 4h).
Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral.
2005 - 2005Insuficiência Intestinal. (Carga horária: 3h).
Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral.
2004 - 2004Promoção e Incentivo Ao Aleitamento Materno. (Carga horária: 18h).
Hospital Materno Infantil Presidente Vargas, HMIPV, Brasil.
2004 - 2004Terapia Nutricional Em Cir. Fístulas Int. e Transp. (Carga horária: 14h).
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul.
2003 - 2003Avaliação Nutricional. (Carga horária: 32h).
Conselho Regional de Medicina Veterinária do Rio Grande do Sul.
2003 - 2003Capac e Qual da Eq Multid dos Serviços de Ref.
Associação dos Pais e Amigos dos Excepcionais de São Paulo.
2002 - 2002 Extensão universitária em Nutrição Funcional. (Carga horária: 15h).
Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.
2002 - 2002Atualização Científica em Nutrição 2002. (Carga horária: 12h).
Núcleo Atualização Científica Em Nutrição.
2002 - 2002Atualização em Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 24h).
Universidade do Vale do Rio dos Sinos.
2002 - 2002Formação de Coordenadores Hospitalares de Transpl.. (Carga horária: 12h).
Hospital Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre.
1999 - 1999Microinformática: iniciação à área. (Carga horária: 9h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ.
1999 - 1999Windows 98. (Carga horária: 27h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial/RJ.
1999 - 1999M S Excel Básico 97. (Carga horária: 27h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial de Porto Alegre.

Atuação profissional
Centro Universitário Univates, UNIVATES, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - Atual Vínculo: Contrato Emergencial, Enquadramento Funcional: CLT, Carga horária: 8
Atividades
07/2010 - AtualEnsino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Terapia Nutricional Pediátrica
Nutrição nos Ciclos da Vida I
Avaliação Nutricional II (Teoria e Prática)
Introdução à Terapia Nutricional
Instituto der Pesquisa, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - Atual Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professora/Nutricionista
Vínculo institucional
2010 - Atual Vínculo: Professor autônomo, Enquadramento Funcional: Professora/Nutricionista
Outras informações Professora do Pós-Graduação e Cursos de Extensão
Atividades
01/2011 - AtualEnsino, Nutrição Clínica e Hospitalar, Nível: Aperfeiçoamento.
Disciplinas ministradas
Nutrição e Dietoterapia Materno-Infantil
07/2010 - AtualEnsino, Psicologia do Comportamento Alimentar, Nível: Especialização.
Disciplinas ministradas
Comportamento Alimentar na Infância e na Adolescência
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
Vínculo institucional
2007 - 2010 Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Aluno
Atividades
2007 - 2010Atividades de Participação em Projeto, Faculdade de Medicina, .
Projetos de pesquisa
Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa
Hospital Cristo Redentor S/A, CRISTO REDENTOR, Brasil.
Vínculo institucional
2004 - 2006 Vínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
5/2004 - 8/2004Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Assistência aos pacientes da UTI adulto, Unidade de Pediatria, Neurologia e Queimados.
Complexo Hospitalar da Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, ISCMPA, Brasil.
Vínculo institucional
2004 - Atual Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Atividades
8/2004 - AtualServiços técnicos especializados , Hospital da Criança Santo Antonio, .
Serviço realizado
Assistência Nutricional aos paciente da UTI e Emergência Pediátrica. Participante da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional Enteral e Perenteral. Liderança de processos assistencias segmento adulto e pediatria..
Hospital Materno Infantil Presidente Vargas, HMIPV, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
3/2003 - 9/2004Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Atendimento ambulatorial aos portadores de erros inatos do metabolismo.
Academia Star Center, STARCENTER, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
3/2003 - 9/2004Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Avaliação Nutricional dos clientes de todas as faixas etárias.
Equipe Carla Lubisco, LUBISCO, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Atividades
6/2003 - 6/2004Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Atendimento nutricional a domicílio e Participação em eventos comunitários.
Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, SCM/PORTO ALEGRE, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2003 Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 25
Outras informações Nutrição Clínica - Unidade de Hemodiálise, Nefrologia e Endocrinologia: Realização de Anamneses de internação; Elaboração de dietas; Orientação de alta; Prescrição Dietética. Nutrição Social - Hospital da Criança Santo Antônio e Banco de Leite Humano : Atendimento ambulatorial; Assistência aos pacientes das unidades de internação, Práticas de Aleitamento Materno as puérperas, gestantes e mães da UTI Neonatal. Produção Central - Conferência de térmicos; Visita aos setores; Controle de sobras e restos; Realização de chec-list
Atividades
7/2002 - 1/2003Estágios Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre.
Estágio realizado
Nutrição Clínica, Nutrição Social e Produção Central.
Prefeitura Municipal de Porto Alegre R S, PMPA, Brasil.
Vínculo institucional
2001 - 2002 Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 0
Atividades
10/2001 - 12/2002Estágios , Fundação de Assistência Social e Cidadania, Abrigo Infato Juvenil.
Estágio realizado
Avaliação e Acompanhamento Nutricional; Educação Nutricional; Supervisão geral e gerenciamento da cozinha e dos funcionários; Participação ativa na equipe multidisciplinar e nos Rounds.
Hospital Nossa Senhora da Conceição, GHC, Brasil.
Vínculo institucional
2003 - 2004 Vínculo: Serviço voluntário, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 0
Atividades
11/2003 - 2/2004Serviços técnicos especializados .
Serviço realizado
Assistência aos pacientes internados das diferentes unidades; Avaliação Nutricional; Acompanhamento; Orientação de alta; Pesquisa de satisfação, dentre outras atividades.
3/2001 - 9/2001Estágios .
Estágio realizado
Gerenciamento das copas; Atendimento aos pacientes da emergência, UTI e Cirurgia Geral; Elaboração de pedidos; Revisão dos mapas; Realização de plantões.
Grupo de Terceira Idade Reviver, REVIVER, Brasil.
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 0
Atividades
8/2001 - 12/2001Estágios .
Estágio realizado
Realização de oficinas culinárias; Palestras; Avaliação Nutricional e Orientação Alimentar.
Instituto Metodista de Educacao e Cultura, IMEC, Brasil.
Vínculo institucional
2002 - 2002 Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 0
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 0
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 0
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 0
Vínculo institucional
2001 - 2001 Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Monitor de disciplina, Carga horária: 0
Atividades
3/2002 - 6/2002Ensino, Monitora da disciplina de Dietoterapia I e II, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Monitora da disciplina de Dietoterapia I e II
8/2001 - 12/2001Ensino, Monitora da disciplina de Educação Nutricional I, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Monitora da disciplina de Educação Nutricional I
8/2001 - 12/2001Ensino, Monitora da disciplina de Dietoterapia I e II, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Monitora da disciplina de Dietoterapia I e II
8/2001 - 11/2001Ensino, Monitora da disciplina de Nutrição e Dietética II, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Monitora da disciplina de Nutrição e Dietética II
3/2001 - 6/2001Ensino, Monitora da disciplina de Educação Nutricional I, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Monitora da disciplina de Educação Nutricional I
Gr Serviços de Alimentação S A, GR, Brasil.
Vínculo institucional
2000 - 2001 Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 0
Atividades
8/2000 - 2/2001Estágios , Serviço de Nutrição, .
Estágio realizado
Supervisão geral; Elaboração de cardápios e pedidos; Controle de custos; Seleção de funcionários.

Projetos de Pesquisa
2007 - 2010Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa
Descrição: Projeto de mestrado.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Juliana Paludo - Coordenador.
.

Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Idiomas
Inglês Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Prêmios e títulos
2010Mensão Honrosa por apresentação oral, II Salão de Iniciação Científica da Nutrição - UNIVATES.
2010Prêmio Destaque em Gestão da Qualidade - Segmento Apoio Técnico, Complexo Hospitalar da Santa Casa de Porto Alegre.


Produção em C,T & A
Produção bibliográfica
Livros publicados/organizados ou edições
1.   BOSCO, S. M. D. ; PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional em Pediatria. 1. ed. São Paulo: Atheneu, 2010. 416 p.
Resumos publicados em anais de congressos(artigos)
1. PALUDO, Juliana ; VARGAS, Paula Regla ; STEIN, Carmen Lúcia . Perfil Nutricional de um Grupo de Fenilcetonúricos . Revista Médica de Minas Gerais, Belo Horizonte, v. 13, n. 1 Supl. 2, p. 51, 2003.
Artigos aceitos para publicação
1.   BENEDETTI, Francieli Jobim ; Gilberto Bueno Fischer ; Elza Daniel de Mello ; MOCELIN, Helena Teresinha ; Vera Lúcia Bosa ; PALUDO, Juliana . Gasto energético em adolescentes asmáticos com excesso de peso: calorimetria indireta e equações de predição.. Revista de Nutrição da PUCCAMP, 2010.
Apresentações de Trabalho
1. VARGAS, C. L. ; COUSSEIRO, F. K. ; PALUDO, Juliana ; Lisiane Pacheco ; Lisiane Pacheco ; Rosane Baldissera ; Alice Phaffenzeller . Incidência de Crianças que Apresentam Alergia à Proteína do Leite de Vaaca de um Hospital Pediátrico do RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
2. COUSSEIRO, F. K. ; VARGAS, C. L. ; PALUDO, Juliana ; Lisiane Pacheco ; Rosane Baldissera ; Alice Phaffenzeller . Análise do Banco de Dados dos Usuários de Terapia Nutricional - SUS de um Hospital Pediátrico do RS. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
3. Ana Paula Carvalho ; Fernanda Vaz Fortuna ; PALUDO, Juliana . Fibrose Cística e a Importância da Intervenção Nutricional Adequada para o seu Controle na Fase Escolar: Relato de Caso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
4. PALUDO, Juliana ; Gilberto Bueno Fischer ; MOCELIN, Helena Teresinha ; MATIELLO, Rita ; ARRUGUETI, Rafaéli Virginia Vargas ; BENEDETTI, Francieli Jobim . Calorimetria Indireta em Crianças e Adolescentes com Bronquiolite Obliterante Pós-Infecciosa. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
5. PALUDO, Juliana . Aspectos relevantes na dietoterapia da Fibrose Cística. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
6. PALUDO, Juliana . Desafios da Equipe Multiprofissional Frente ao Paciente com Dor. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
7. PALUDO, Juliana . Influências do Pré-Natal nas Taxas do Aleitamento Materno em Crianças Internadas no Hospital da Criança Santo Antônio. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
8. PALUDO, Juliana . Assistência Nutricional no Pré, Trans e Pós-Operatório Gástrico. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
9. PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional em Fenilcetonúria. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
10. PALUDO, Juliana . Perfil Nutricional de um Grupo de Fenilcetonúricos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
11. PALUDO, Juliana . Descrição da Situação Nutricional das Crianças Abrigadas em um Abrigo Infanto-Juvenil da Cidade de Porto Alegre no Período de Novembro de 2001 a março de 2002. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Produção técnica
Demais tipos de produção técnica
1.
PALUDO, Juliana . Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave em Nível Hospitalar. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
2.
PALUDO, Juliana . Manejo Nutricional no Cardiopata Pediátrico. 2010. .
3.
PALUDO, Juliana . Ciclos da Vida e Comportamento Alimentar da Infância e na Adolescência. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
4.
PALUDO, Juliana . Atualização para Atendimento Nutricional em. 2010. .
5.
PALUDO, Juliana . Dietoterapia nas Pneumopatias da Infânica. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
6.
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional e Fibrose Cística. 2009. .
7.
PALUDO, Juliana . Nutrição Infantil. 2009. .
8. PALUDO, Juliana . IV Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2009. (Avaliadora de Pôster).
9.
PALUDO, Juliana . Atualização em Alergia a Alimentos. 2008. .
10.
PALUDO, Juliana . Integração da Equipe Multidisciplinar no Atendimento da Criança em Situação de Risco. 2007. .
11.
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).
12.
PALUDO, Juliana ; BRAUN, Maria Luiza ; MATIELLO, Rita . Terapia Nutricional na Fibrose Cística. 2007. .
13.
PALUDO, Juliana . Nutrição en Pediatria. 2007. .
14.
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional nas Pneumopatias da Infância. 2007. .
15.
PALUDO, Juliana . Dieta Cetogênica no Tatamento da Epilepsia. 2006. .
16.
PALUDO, Juliana . Nutrição na Saúde e na Doença. 2006. .
17.
PALUDO, Juliana . Alimentação no Primeiro Ano de Vida. 2005. .
18.
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional no Paciente HIV Pediátrico. 2005. .
19.
PALUDO, Juliana . Terapia Nutricional no transplante pulmonar pediátrico. 2005. .
20.
PALUDO, Juliana . Doenças Infantis. 2003. .
21.
PALUDO, Juliana . Relato de Caso - Paciente com Insuficiência Renal Crônica. 2003. .

Bancas
Participação em bancas examinadoras
Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. PALUDO, Juliana; BOSCO, S. M. D.; LEPPER, L.. Participação em banca de Catana Dalmoro Azevedo. Qualidade de Vida, Perfil Nutricional e Dietético de Pacientes Oncológicos em Tratamento Quimoterápico e Radioterápico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates.
2. PALUDO, Juliana; BOSCO, S. M. D.; LEPPER, L.. Participação em banca de Clara Silvana Weiler Miralles. O Efeito da Ingestão de Bauhinia forficata no Metabolismo dos Lipídios, Carboidratos e Estado Inflamatório de Indivíduos Adultos e Idosos com Diabetes Mellitus Tipo 2. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates.
3. PALUDO, Juliana. Participação em banca de Carla De Cezaro. Consumo Alimentar de Pré-Escolares em Creches Particulares e Públicas e no Domicílio no Município de Caxias do Sul. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

Eventos
Participação em eventos
1. Ferramentas de Atividade Texto On-Line e Glossário. 2011. (Oficina).
2. Diferenças de Aprendizagem e Diferenças de Ensino. 2011. (Oficina).
3. X Jornada de Terapia Nutricional e Nutrologia do HCPA.Ingestão Alimentar: Questionários. 2011. (Outra).
4. V Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre. 2010. (Simpósio).
5. I Simpósio de Enfermagem em Cardiologia Adulto e Pediátrico da Santa Casa de Porto Alegre.Manejo Nutricional no Cardiopata Pediátrico. 2010. (Simpósio).
6. XXIX Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Implantação do Plano Educacional Multidisciplinar no HCSA. 2010. (Encontro).
7. XXIX Encontro de Enfermagem do HCSA.A Inserção da Equipe Multidisciplinar na Segurança e Qualidade da Assistência. 2010. (Encontro).
8. Series Nestlé Nutrition 2010: Home Care - Dieta Artesanal x Dieta Industrializada. 2010. (Encontro).
9. Curso Pré Jornada de Nutrição no Paciente Crítico.Legislação Vigente em Terapia Nutricional. 2010. (Outra).
10. Curso de Nutrição, Metabolismo e Gastronomia no Paciente Cirúrgico.Organização da Assistência Nutricional. 2010. (Outra).
11. II Fórum de Nutrição Infantil e IV Encontro de Nutrição em Escolas Infantis AGAM.Obesidade Infantil: Avaliação Nutricional, Prevenção e Manejo Alimentar. 2010. (Outra).
12. Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave.Avaliação Nutricional da Criança e do Adolescente. 2010. (Outra).
13. Curso de Capacitação para Gestores, no Planejamento e Organização de Processos Gerenciais, com Ênfase na Melhoria da Qualidade. 2010. (Outra).
14. Curso: Planejamento e Gerenciamento no Cuidado ao Paciente. 2010. (Outra).
15. 1º Seminário Estadual sobre Risco Nutricional. 2009. (Seminário).
16. IV Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia. 2009. (Simpósio).
17. III Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericórdia. 2008. (Simpósio).
18. CATNEPÃO. 2008. (Outra).
19. World Congress of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition. 2007. (Congresso).
20. II Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Misericódia. 2007. (Simpósio).
21. II Encontro de Medicina Fetal do Mercosul. 2007. (Encontro).
22. 27ª Semana Científica do HCPA. 2007. (Outra).
23. 1º Jornada do COE. 2006. (Congresso).
24. I Congresso Brasileiro Interdisciplinar de Fibrose Cística. 2006. (Congresso).
25. I Simpósio de Nutrição da Santa Casa de Porto Alegre.Aspectos Relevantes na Dietoterapia da Fibrose Cística. 2006. (Simpósio).
26. XXV Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Desafios da Equipe Multiprofissional Frente ao Paciente com Dor. 2006. (Encontro).
27. IX Encontro Nacional de Aleitamento Materno.Influências do Pré-Natal nas Taxas do Aleitamento Materno em Crianças Internadas no Hospital da Criança Santo Antônio. 2006. (Encontro).
28. Semana da Criança do Hospital da Criança Santo Antônio. 2006. (Outra).
29. II Congresso Internacional de Especialidades Pediátricas - Criança. 2005. (Congresso).
30. Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2005. 2005. (Congresso).
31. XVI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Congresso).
32. IV Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Congresso).
33. I Simpósio Luso-Brasileiro de Nutrição Clínica. 2005. (Simpósio).
34. XXIV Encontro de Enfermagem do Hospital da Criança Santo Antônio.Assistência Nutricional no Pré, Trans e Pós-Operatório Gástrico. 2005. (Encontro).
35. XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2005. (Outra).
36. VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2005. (Outra).
37. Semana da Criança do Hospital da Criança Santo Antônio. 2005. (Outra).
38. Ciência na 4º Feira.Terapia Nutricional em Fenilcetonúria. 2005. (Outra).
39. Fórum Nacional Supporte de Atualização em Diabetes. 2004. (Outra).
40. II Congresso Brasileiro de Triagem Neonatal.Perfil Nutricional de um Grupo de Fenilcetonúricos. 2003. (Congresso).
41. 23º semana Científica do HCPA. 2003. (Outra).
42. 23º Semana Científica de HCPA - Comissão de Suporte Nutricional. 2003. (Outra).
43. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição.Oficina: Aleitamento Materno - Ações de Promoção e Proteção no Rio Grande do Sul. 2002. (Congresso).
44. XI Congresso da Sociedade Brasileira de Hipertensão. 2002. (Congresso).
45. XIII Congresso de Cardiologia do Rio Grande do Sul. 2002. (Congresso).
46. Seminário de Atuação do Nutricionista na Promoção da Saúde Mental do CRN2. 2002. (Seminário).
47. I Seminário de Práticas Sociais.Descrição da Situação Nutricional das Crianças Abrigadas em um Abrigo Infanto-Juvenil da Cidade de Porto Alegre no Período de Novembro de 2001 a Março de 2002. 2002. (Seminário).
48. XXIII Nutrimec. 2002. (Outra).
49. Evento do Dia Mundial da Saúde. 2002. (Outra).
50. Natal Cidadão - SESC/RS. 2002. (Outra).
51. Feira de Qualidade de Vida dos Correios. 2002. (Outra).
52. IV Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Encontro).
53. 1ª Conferência Municipal da Saúde. 2001. (Outra).
54. II Jornada de Obesidade Mórbida do Centro de Obesidade Mórbida do Hospital São Lucas da PUCRS. 2001. (Outra).
55. XIV Jornada de Nutrição do HCPA. 2001. (Outra).
56. III Simpósio Gaúcho de Tecnologia dos Alimentos. 2000. (Simpósio).
57. III Simpósio Sulbrasileiro de Terapia Nutricional. 2000. (Simpósio).
58. XXI Nutrimec. 2000. (Outra).
59. VI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do GHC. 2000. (Outra).
60. Conferência Científica Laboratório Abbott: Novas Perspectivas da Alimentação no 1ºAno de Vida. 1999. (Outra).
61. XX Nutrimec. 1999. (Outra).
Organização de eventos
1. PALUDO, Juliana . Curso de Capacitação para Atendimento da Criança com Desnutrição Grave. 2010. (Outro).
2. Alice Phaffenzeller ; PALUDO, Juliana ; Claudia Helena Nunes . Curso de Nutrição, Metabolismo e Gastronomia no Paciente Cirúrgico. 2010. (Outro).

Orientações
Orientações em andamento
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Luisa Patussi. Relação do Consumo de Calorias Vazias, Alimentos Processados e Fast Foods e o Índice de Massa Corporal de Alunos do Ensino Médio de uma Escola do Interior do Estado do Rio Grande do Sul. Início: 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates. (Orientador).
2. Agnes Reckziegel. Relação da Cicatrização Cirúrgica com a Ingestão Alimentar nas Cirurgias de Implante Mamário. Início: 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates. (Orientador).
Supervisões e orientações concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1. Julaine Schio. Impacto da Radioterapia no Estado Nutricional do Paciente Oncológico. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates. Orientador: Juliana Paludo.
2. Natália Valandro. Relação da Qualidade de Vida e Perfil Nutricional de Diabéticos Tipo I e II. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates. Orientador: Juliana Paludo.
3. Fabiane Capellari. Avaliação do Perfil Nutricional e Alimentar de Pacientes Hospitalizados com Úlceras de Pressão em Hospitais do Rio Grande do Sul, Brasil. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Univates. Orientador: Juliana Paludo.

Outras informações relevantes 
Proeficiente em inglês pelo Instituto de Letras da UFRGS (2008).
Participante ativa da ONG "De Peito Aberto"  - ONG que presta assistência a crianças com pneumopatias crônicas.
Professora convidada ministrante de palestras na disciplina de dietoterapia infantil do Centro Universitário Metodista IPA e Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre UFCSPA.
Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 10/02/2012 às 10:49:09