Thiago Barbosa Cahú

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  • Última atualização do currículo em 12/10/2018


Possui graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas com ênfase em Biotecnologia pela Universidade de Pernambuco (2007) e Mestrado em Bioquímica e Fisiologia pela Universidade Federal de Pernambuco (2010) e doutorado em Ciências Biológicas, área de concentração Biotecnologia, pela Universidade Federal de Pernambuco (2014). Tem experiência na área de Bioquímica e Biologia Celular, com ênfase em Biotecnologia de Processos, Cultura de Células, Enzimologia, Carboidratos e Glicobiologia. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Thiago Barbosa Cahú
Nome em citações bibliográficas
CAHÚ, T. B.;Cahú, Thiago Barbosa;Cahú, Thiago B.;CAHÚ, T.B.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Pernambuco, Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica e Biofísica.
Avenida Professor Moraes Rego - de 830 a 1236 - lado par
Cidade Universitária
50740465 - Recife, PE - Brasil
Telefone: (81) 21268540
Ramal: 206


Formação acadêmica/titulação


2010 - 2014
Doutorado em Ciências Biológicas.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
com período sanduíche em University of St Andrews (Orientador: Ian Alistair Johnston).
Título: Extração de biomoléculas de resíduos do processamento de camarão marinho: Produção, caracterização e aplicação de quitosana e derivados hidrossolúveis em modelos biomédicos, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Ranilson de Souza Bezerra.
Coorientador: Helena Bonciani Nader.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco, FACEPE, Brasil.
Palavras-chave: Litopenaeus vannamei; Quitosana; Derivados hidrossolúveis; Células endoteliais; Queratinócito; antimicrobiano.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas / Especialidade: Glicídeos.
2008 - 2010
Mestrado em Bioquímica e Fisiologia.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Novo método para obtenção de proteínas, cálcio, carotenóides, quitina e glicosaminoglicanos de cabeças de camarão,Ano de Obtenção: 2010.
Orientador: Ranilson de Souza Bezerra.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco, FACEPE, Brasil.
Palavras-chave: Carotenoides; Quitosana; Litopenaeus vannamei; Hidrolisado proteico de camarão; Glicosaminoglicanos; Autolise.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biotecnologia.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.
2004 - 2007
Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas.
Universidade de Pernambuco, UPE, Brasil.
Título: Efeito do extrato etanólico de carotenoides de resíduos do processamento do camarão Litopenaeus vannamei em duas linhagens celulares tumorais do SNC.
Orientador: Ranilson de Souza Bezera.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.


Pós-doutorado


2015 - 2016
Pós-Doutorado.
University of Copenhagen, UK, Dinamarca.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Microbiologia de Alimentos.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.


Formação Complementar


2011 - 2011
Ferramentas matemáticas (PCA, 2D-COS) para análise. (Carga horária: 48h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Princípios e Atualização em Bioquímica e Fisiologi.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2007 - 2007
Biomarcadores em Processos Oxidativos. (Carga horária: 8h).
Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, SBBQ, Brasil.
2005 - 2005
Bonsai - Técnicas de Cultivo. (Carga horária: 8h).
Universidade de Pernambuco, UPE, Brasil.
2004 - 2004
Noções Básicas em Biossegurança. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2004 - 2004
Bacteriologia. (Carga horária: 12h).
Universidade de Pernambuco, UPE, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Pesquisador BFP/FACEPE, Laboratório de Enzimologia e Programa de Pós-graduação em Ciências Biológicas - PPGCB/UFPE. Projeto: Biotecnologia aplicada a recuperação, produção e utilização de moléculas bioativas de resíduos do processamento de alimentos oriundos de pequenas indústrias e sistemas de produção autossustentáveis. Supervisor: Ranilson de Souza Bezerra.

Vínculo institucional

2014 - 2015
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento Tecnológico e Industrial, Carga horária: 40
Outras informações
Supervisor de atividades do projeto: Tecnologias para o aproveitamento integral de camarões marinhos subtemidos a diferentes estratégias de cultivo. MCT/FINEP/AT ? Carnicultura. 09/2010

Vínculo institucional

2008 - 2014
Vínculo: Pos-Graduação, Enquadramento Funcional: Pos-graduando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2015 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas, .

03/2010 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Biológicas, Departamento de Bioquímica e Biofísica.


Conexão, CONEXÃO, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Química Orgânica, Carga horária: 4


Faculdade Salesiana do Nordeste, FASNE, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Química Inorgânica, Carga horária: 4


University of St Andrews, ST-ANDREWS, Escócia.
Vínculo institucional

2013 - 2013
Vínculo: Research Fellow, Enquadramento Funcional: Visiting Research Fellow, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.


University of Copenhagen, UK, Dinamarca.
Vínculo institucional

2015 - 2016
Vínculo: Visiting Researcher, Enquadramento Funcional: Post-doc, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2015 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Food Science, .



Linhas de pesquisa


1.
Recuperação de biomoléculas de organismos aquáticos
2.
Carotenóides de organismos aquáticos
3.
Biotecnologia Aplicada a Aquicultura
4.
Obtenção e aplicações de quitina e quitosana
5.
Polissacarídeos de organismos marinhos
6.
Carboidratos prebióticos
7.
Bioactive components from by-products of food processing used in a synbiotic approach for improving human health and well-being (BioSyn)


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Biotecnologia aplicada à recuperação, produção e utilização de moléculas biativas de resíduos do processamento de alimentos oriundos de pequenas indústrias e sistemas de produção autossustentáveis
Descrição: A geração de resíduos industriais do processamento de alimentos é considerada um grande problema em países desenvolvidos, uma vez que não é apenas uma questão ética e econômica, mas também causa impactos no meio ambiente e força a exploração exacerbada de recursos naturais limitados. Os co-produtos e resíduos gerados do processamento de pescados e vegetais como, por exemplo, da produção de alimentos processados, contêm um significante valor nutritivo. Estas matérias primas residuais podem ser utilizadas para obtenção de fibras e moléculas bioativas, compostos de alto valor, que podem ser recuperados e convertidos em novos produtos para consumo humano, tais como polissacarídeos, peptídeos e aminoácidos, minerais, vitaminas e antioxidantes essenciais para o metabolismo humano. Tais materiais constituem, portanto, uma rica fonte de biomoléculas passíveis de extração e aplicações biotecnológicas, e biomédicas. O Nordeste do Brasil é reconhecido como principal região produtora de alimentos no país, atendendo ao mercado nacional e de exportação. A produção de pescado cultivado desenvolveu-se mais recentemente e vem atendendo a demanda por crescente por alimentos deste tipo. O gargalo dessa atividade é principalmente a necessidade de ração específica com uma porcentagem de proteína animal. O novo modelo de aquicultura cíclica utiliza os métodos de produção e utilização de coprodutos para recuperação de biomoléculas e proteína animal para preparação de rações de baixo custo, englobando o princípio de recuperação de moléculas bioativas e estabelecimento de um sistema sustentável de produção. Adicionalmente, o conceito de aquicultura cíclica regionalizada, através de arranjos produtivos locais, visa facilitar o aproveitamento completo destes resíduos, de forma que se obtenha não apenas rações, mas também moléculas bioativas. Tais moléculas podem ser aplicadas em diversos processos e produtos, como: proteases, carboidrases e lipases para serem inseridas na composição de sabões em pó e produtos de pré-lavagem; colágeno, gelatina e quitosana para o desenvolvimento de adesivos industriais e para o revestimento de alimentos; peptídeos com atividade antimicrobiana e antioxidante..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2015 - Atual
Desenvolvimento de tecnologias e biomateriais utilizando resíduos da indústria pesqueira

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ranilson de Souza Bezerra em 22/08/2017.
Descrição: A presente proposta tem como objetivo central a utilização de resíduos da indústria pesqueira como matéria prima para a geração de processos e produtos biotecnológicos vinculados a: (1) produção de insumos para a indústria pesqueira e aquícola; (2) extração de biopolímeros do resíduo de processamento de organismos aquáticos; (3) aplicação destes biopolímeros nas indústrias de detergentes e construção civil, bem como no biomonitoramento de corpos d?água. Para o desenvolvimento prático destes tópicos será utilizado os conhecimentos acadêmicos e tecnológicos produzidos pelo grupo de Pesquisa ?Bioquímica de Organismos Aquáticos?. Os trabalhos publicados pelo grupo abrangem a caracterizações do efeito de pesticidas de sobre enzimas de peixes (Assis et al, 2007; 2010; Silva et al 2013); a obtenção e aplicação de biopolímeros, carotenoides e hidrolisados dos resíduos do processamento de camarão (Bezerra et al, 2005; Leal et al, 2010; Cahú et al, 2012, Santos et al 2012); e a análise da estabilidade de proteases alcalinas obtidas de vísceras de peixe na presença de sabão em pó (Espósito et al, 2009a; 2009b; 2010). O grupo de pesquisa em tela possui ainda uma série de pedidos de patentes e processos que versam sobre o tema..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2015 - Atual
Caracterização e potencial prebiótico de co-produtos obtidos a partir do processamento de frutas e vegetais
Descrição: A geração de resíduos industriais do processamento de alimentos é considerada um grande problema em países desenvolvidos, uma vez que não é apenas uma questão ética e econômica, mas também causa impactos no meio ambiente e força a exploração de recursos naturais limitados. O aumento da população mundial e a consequente crescimento na demanda é um desafio para aqueles que produzem e processam alimentos, como fazendeiros, pequenos agricultores e grandes indústrias de processamento, assim como a comunidade científica, que busca meios de utilizar mais adequadamente os recursos naturais e alimentares com o intuito de melhorar a sustentabilidade do sistema produtivo Os co-produtos e resíduos gerados do processamento de frutas e vegetais como, por exemplo, da produção de sucos, pectinas e amidos contêm um significante valor nutritivo. Estas matérias primas residuais podem ser utilizadas para obtenção de fibras e moléculas bioativas. As indústrias de processamento de frutas e vegetais podem gerar até 60% de resíduos sólidos. A maior parte destes resíduos do processamento é utilizado como componente de rações animais ou depositadas em aterros sanitários, causando perdas econômicas e poluição ambiental. Estes subprodutos representam uma importante fonte de compostos de alto valor, que podem ser recuperados e convertidos em produtos para consumo humano, tais como fibras, aminoácidos, minerais, vitaminas e antioxidantes essenciais para o metabolismo humano. Os benefícios de antioxidantes (ácidos fenólicos, flavónoides e carotenóides) incluem efeitos protetores nos tecidos, contra danos causados por radicais livres, risco reduzido de doenças cardiovasculares e incidência de câncer. Com isso, este projeto visa a utilização de co-produtos e a recuperação de compostos bioativos para utilização como componentes de formulações alimentares funcionais para consumo humano. O objetivo é extrair e caracterizar os carboidratos presentes nos subprodutos e analisar suas potenciais aplicações como componente bioativo para promover a viabilidade de bactérias probióticas. Os subprodutos utilizados (cascas, polpa e pectina) de frutas tropicais, além de fibras e amido provenientes do processamento de batatas serão as matérias primas deste projeto. A hipótese de que estes prebióticos presentes como substâncias bioativas nos subprodutos, podem modular de forma benéfica a microbiota intestinal será testada através de modelos de trato gastrointestinal. Os epítopos de carboidratos bioativos serão relacionados a atividade prebiótica e a sua respectiva dinâmica no ambiente intestinal será determinada por cromatografia líquida e microarranjos de carboidratos. Os resultados deste trabalho poderão gerar novos conhecimentos sobre o potencial de ingredientes combinados para melhorar a saúde humana e ferramentas para produzir novas formulações ?simbióticas?, aliando o os benefícios dos prebióticos em conjunto com bactérias probióticas. Tais co-produtos serão convertidos em carreadores multifuncionais para liberação bactérias probióticas como lactobacilos e bifidobacteria. O potencial prebiótico dos co-produtos, como de promover o crescimento e a adesão às células intestinais será investigado. Os dados deste projeto ajudarão a criar novas tecnologias para o aproveitamento avançado de resíduos agroindustriais. O processo é também passível de ser adaptado à realidade do Brasil, particularmente o Nordeste onde há notável produção de frutas tropicais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2015
Descartes negligenciados do beneficiamento de pescado como fonte de moléculas bioativas com potencial biotecnológico, industrial e para o desenvolvimento de novos produtos

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ranilson de Souza Bezerra em 20/04/2015.
Descrição: Há uma necessidade crescente da descoberta de fontes alternativas para obtenção de biomoléculas como, por exemplo: colágeno, gelatina, quitosana, carotenóides, polissacarídeos. Diversos estudos indicam que os subprodutos do processamento de pescados podem ser utilizados para este fim, uma vez que essas biomoléculas possuem uma ampla aplicabilidade tecnológica e podem agregar valor ao processamento industrial do pescado além de propiciar a criação de novos setores industriais, contribuindo assim com a sustentabilidade econômica e ambiental da indústria pesqueira. Sendo assim, este projeto se propõe a obter, caracterizar e aplicar biomoléculas de interesse comercial a partir de subprodutos do processamento de peixes e camarões..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - Atual
Tecnologias para o aproveitamento integral de camarões marinhos subtemidos a diferentes estratégias de cultivo

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Ranilson de Souza Bezerra em 16/04/2015.
Descrição: Integrar em Rede Pesquisadores e uma Empresa Privada que vem tendo destaque nas suas atividades com camarões marinhos, visando avaliar o uso do resíduo do processamento de camarão marinho, tanto pesca, como de diferentes estratégias de cultivo, para produção de moléculas bioativas de alto valor agregado. Desenvolver e padronizar um processo integrado de produção e realizar experimento piloto em escala semi-industrial, estabelecendo também potenciais aplicações tecnológicas para as moléculas obtidas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.


Revisor de periódico


2015 - Atual
Periódico: Desalination and Water Treatment (Online)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Biotecnologia.
3.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral / Subárea: Biologia Celular.
4.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Enzimologia.
5.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.
6.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Geral.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Alemão
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2018
Prêmio de trabalho oral, Aquaciência 2018: Enzimas Digestivas de pós-larvas do camarão Pitú Macrobrachium carcinus (Linnaeus, 1758), Aquaciência 2018.
2018
Premio de 3° Lugar Simpósio de Biociências do Centro de Biociências, CB-UFPE, Universidade Federal de Pernambuco.
2017
Premio de 3° Lugar trabalho poster XXIV Semana de Biomedicina: Oligossacarideos de quitosana obtidos do processamento de resíduos de camarão: Produção, caracterização e avaliação da Citotoxicidade..., Universidade Federal de Pernambuco.
2013
Prêmio SBBq de melhor poster apresentado na XLII Reunião Anual da SBBQ: Water-soluble chitosan from shrimp processing waste with anticoagulant activity and low toxicity obtained by sulfation and carbo, Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular.
2012
Prêmio ?Marcionilo Lins? de melhor cartaz científico. Título: IN VITRO EFFECTS OF CHITOSAN PRODUCED FROM SHRIMP PROCESSING WASTE ON BLOOD COAGULATION AND ENDOTHELIAL CELLS, XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq.
2012
Menção Honrosa pela apresentação de cartaz científico. Título: Chitosan/gelatin/chondroitin-4-sulfate composite films for controlled release of ZnO nanoparticles on viability of fibroblasts and kerati, XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS
Total de trabalhos:5
Total de citações:97
Cahú, Thiago Barbosa  Data: 03/01/2018

Artigos completos publicados em periódicos

1.
LARSEN, N.2018LARSEN, N. ; Cahú, Thiago Barbosa ; SAAD, S. M. I. ; BLENNOW, A. ; JESPERSEN, L. . The effect of pectins on survival of probiotic Lactobacillus spp. in gastrointestinal juices is related to their structure and physical properties. FOOD MICROBIOLOGY, p. xx, 2018.

2.
DE LIMA, LUIZA RAYANNA AMORIM2018DE LIMA, LUIZA RAYANNA AMORIM ; DA SILVA, LÚCIA PATRÍCIA BEZERRA GOMES ; DE ALMEIDA, SINARA MÔNICA VITALINO ; Cahú, Thiago Barbosa ; BELTRÃO, EDUARDO ISIDORO CARNEIRO ; DE CARVALHO JÚNIOR, LUIZ BEZERRA . Lectin-carbohydrate complex evaluation by chemiluminescence. ANALYTICAL BIOCHEMISTRY, v. 548, p. 91-95, 2018.

3.
CAHÚ, T. B.;Cahú, Thiago Barbosa;Cahú, Thiago B.;CAHÚ, T.B.2017CAHÚ, T. B.; SILVA, RODRIGO A. ; SILVA, RAQUEL P. F. ; SILVA, MILENA M. ; ARRUDA, ISABEL R. S. ; SILVA, JANILSON F. ; COSTA, ROMERO M. P. B. ; Santos, Suzan D. ; NADER, HELENA B. ; BEZERRA, R. S. . Evaluation of Chitosan-Based Films Containing Gelatin, Chondroitin 4-Sulfate and ZnO for Wound Healing. Applied Biochemistry and Biotechnology, v. 181, p. 1-13, 2017.

4.
SILVA, J.F.X.2014SILVA, J.F.X. ; Ribeiro, K. ; SILVA, J.F. ; CAHÚ, T.B. ; BEZERRA, R.S. . Utilization of tilapia processing waste for the production of fish protein hydrolysate. Animal Feed Science and Technology (Print), v. 01, p. 0/0, 2014.

5.
CAHÚ, T. B.2012 CAHÚ, T. B.; SANTOS, S. D. ; MENDES, A. ; CORDULA, C. R. ; CHAVANTE, S. F. ; CARVALHO JR., L. B. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Recovery of protein, chitin, carotenoids and glycosaminoglycans from Pacific white shrimp (Litopenaeus vannamei) processing waste. Process Biochemistry (1991), v. 47, p. 570-577, 2012.

6.
SANTOS, SUZAN D.2012SANTOS, SUZAN D. ; Cahú, Thiago B. ; FIRMINO, GUILHERME O. ; DE CASTRO, CÉLIA C.M.M.B. ; CARVALHO JR., LUIZ B. ; BEZERRA, RANILSON S. ; FILHO, JOSÉ L. LIMA . Shrimp Waste Extract and Astaxanthin: Rat Alveolar Macrophage, Oxidative Stress and Inflammation. Journal of Food Science, v. 77, p. H141-H146, 2012.

7.
Abadie-Guedes, Ricardo2008Abadie-Guedes, Ricardo ; Santos, Suzan Diniz ; CAHÚ, T. B. ; Guedes, Rubem Carlos Araújo ; de Souza Bezerra, Ranilson . Dose-Dependent Effects of Astaxanthin on Cortical Spreading Depression in Chronically Ethanol-Treated Adult Rats. Alcoholism, Clinical and Experimental Research, v. 32, p. 1417-1421, 2008.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, J. F. X. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, J. F. ; SOUZA, K. S. ; Ribeiro, K. ; SPANGHERO, D. B. N. ; SANTOS, J. F. ; SANTOS, J. C. P. ; BEZERRA, R. S. . Utilização de resíduos de processamento de tilápia para a produção de hidrolisado proteico de peixe. In: VI SImpósio de Controle de Qualidade do Pescado - SIMCOPE, 2014, Santos. Anais do VI SImpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2014.

2.
SILVA, R. P. F. ; COSTA, E. P. ; CAHÚ, T. B. ; ANDRADE, D. H. H. ; SILVA, J. F. ; OLIVEIRA, V. M. ; BEZERRA, R. S. . Avaliação Microbiológica de filmes de quitosana e seus derivados obtidos a partir de resíduos do processamento do camarão marinho Litopenaeus vannamei.. In: XVI Congresso Latino Americano de Ciências do Mar-COLACMAR, 2011, 2011, Balneário Camboriú. Anais do XVI Congresso Latino Americano de Ciências do Mar-COLACMAR, 2011, 2011.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, M. A. ; RAFAEL, R. E. Q. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, J. F. ; BEZERRA, R. S. ; Ribeiro, K. ; SANTOS, J. F. . Enzimas digestivas de Pós-larvas do camarão pitu Macrobrachium carcinus (Linnaeus 1758). In: Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, AQUACIÊNCIA, 2018, Natal. Anais do Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, AQUACIÊNCIA, 2018.

2.
RAFAEL, R. E. Q. ; ROCHA, J. L. O. ; SILVA, J. F. ; FERREIRA, A. C. M. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, M. A. ; SANTOS, J. F. ; BEZERRA, R. S. . Avaliação da eficiência de dois processos em ingredientes que influenciam a inibição de proteases de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus). In: Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, AQUACIÊNCIA, 2018, Natal. Anais do Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, AQUACIÊNCIA, 2018.

3.
SOARES, K. L. S. ; CAHÚ, T.B. ; ANDRADE, R. ; SANTOS, J. F. ; DANTAS, D. M. M. ; GALVEZ, A. O. ; FRANCA, R. C. P. ; BEZERRA, R. S. . Extração de moléculas biotivas dos resíduos do processamento do camarão gigante da Malásia (Macrobrachium rosenbergii de Man 1879). In: Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, 2018, Natal. Anais do Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática, 2018.

4.
MARINHO, Y. F. ; CAHÚ, T. B. ; MORAES, L. ; PAIVA, P. M. G. ; KODAKA, P. G. ; BEZERRA, R. S. ; GALVEZ, A. O. . EVALUACIÓN DE DIFERENTES FLOCULANTES SOBRE LA COSECHA DE LA BIOMASA Y OBTENCIÓN DEL CAROTENOIDE ASTAXANTINA DE LA MICROALGA HAEMATOCOCCUS PLUVIALIS. In: VI CONGRESO LATINOAMERICANO DE BIOTECNOLOGÍA ALGAL, 2017, Lima. Libro de Resumenes - VI CLABA, 2017.

5.
SANTOS, R. F. B. ; GOMES, S. F. ; Cahú, Thiago B. ; SILVA, J. F. ; RAFAEL, R. E. Q. ; BEZERRA, R. S. . Effect of the Artemia biomass processed on productive performance of Litopenaeus vannamei larvae (Mysis). In: Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017, 2017, Natal. Anais do SIMBOA 2017, 2017.

6.
AMARANTE, M. M. ; SANTOS, R. F. B. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, J. F. ; BEZERRA, R. S. . Production costs of two enzymatic bioreactors for Artemia sp. protein hydrolysis. In: Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017, 2017, Natal. Anais do SIMBOA 2017, 2017.

7.
SILVA, M. M. ; FRANCA, S. S. S. ; SILVA, R. P. F. ; NASCIMENTO, L. C. P. ; FARIAS, J. S. ; ROBERTO, N. A. ; AZEVEDO, R. D. S. ; FALCAO, K. V. G. ; CAHÚ, T.B. ; BEZERRA, R. S. . Chitooligosaccharides obtained from processing residues of the Litopenaeus vannamei: Production, characterization and evaluation of the antioxidant activities. In: Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017, 2017, Natal. Anais do SIMBOA 2017, 2017.

8.
SILVA, M. M. ; FRANCA, S. S. S. ; SILVA JUNIOR, J. G. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, T. G. ; LIMA, V. L. M. ; BEZERRA, R. S. . Bioactive chitooligosaccharides from shrimp processing waste: Evaluation of citotoxic, acute toxicity, analgesic and antitumor activities. In: Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017, 2017, Natal. Anais do SIMBOA 2017, 2017.

9.
SANTOS, J. F. ; LINDOSO, F. J. O. ; RODRIGUES, M. F. ; SILVA, A. K. C. ; MACIEL, S. J. ; PADILHA, M. B. A. ; SILVA, M. S. ; SILVA, B. B. ; CAHÚ, T.B. ; ESPOSITO, T. S. ; JADIM, Y. L. . Calcium proteinate extraction from fiddler crab calcium residues (Ucides cordatus cordatus). In: Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017, 2017, Natal. Anais do SIMBOA 2017, 2017.

10.
CAHÚ, T.B.; LARSEN, N. ; BLENNOW, A. ; SAAD, S. M. I. ; JESPERSEN, L. . Effect of pectins and starches on bacterial survival in the gastro-intestinal juices and mechanisms of synbiotic interactions. In: International Scientific Conference on Probiotics and Prebiotics, 2016, Budapeste. ICP 2016, 2016.

11.
MOREIRA, L. ; LIMA, I. J. ; SOARES, K. L. S. ; SANTOS, J. F. ; SILVA, J.F. ; SILVA, M. M. ; CAHÚ, T.B. ; LINO, L. H. S. ; ROBERTO, N. A. ; BEZERRA, R.S. . Evaluation of inhibitory effects of ingredients for potential feed on fish proteases. In: I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015, Natal. Anais do I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015.

12.
SILVA, R. P. F. ; CAHÚ, T.B. ; SILVA, M. M. ; NASCIMENTO, L. C. P. ; BEZERRA, RANILSON S. . Chitosan water-soluble derivatives from shrimp (Litopenaeus vannamei) processing waste and its cytotoxic, antioxidant and antimicrobial activities in vitro. In: I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015, Natal. Anais do I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015.

13.
CAHÚ, T.B.; SILVA, R. A. ; SILVA, R. P. F. ; SILVA, M. M. ; ARRUDA, I. R. S. ; SILVA, J. F. ; COSTA, R. M. P. B. ; SANTOS, S. D. ; DE CASTRO, CÉLIA C.M.M.B. ; MEDEIROS, J. P. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Evaluation of Chitosan Based Films Containing Gelatin, Chondroitin 4-Sulfate and ZnO for Wound Healing. In: I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015, Natal. Anais do I Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos ? SIMBOA, 2015.

14.
Cahú, Thiago Barbosa; SILVA, R. P. F. ; SILVA, M. M. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Chitosan-based materials with enhanced bioactive properties. In: XLIII Anual Meeting of The Brazillian Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2014, Foz do Iguacu. Anais da XLIII Anual Meeting of The Brazillian Society for Biochemistry and Molecular Biology, 2014.

15.
CAHÚ, T. B.; SILVA, R. P. F. ; MENEGHETTI, M. C. Z. ; SANTOS, I. A. N. ; ACCARDO, C. M. ; COSTA, R. M. P. B. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Water-soluble chitosan from shrimp processing waste with anticoagulant activity and low toxicity obtained by sulfation and carbomethylation. In: XLII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2013, Foz do Iguaçu. Anais do XLII Annual Meeting of the Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq), 2013.

16.
Cahú, Thiago Barbosa; SILVA, R. P. F. ; SANTOS, I. A. N. ; CAVALHEIRO, R. P. ; ACCARDO, C. M. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . IN VITRO EFFECTS OF CHITOSAN PRODUCED FROM SHRIMP PROCESSING WASTE ON BLOOD COAGULATION AND ENDOTHELIAL CELLS. In: XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012, Recife. Anais da XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012.

17.
Cahú, Thiago Barbosa; SILVA, R. A. ; SILVA, R. P. F. ; SILVA, M. M. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Chitosan/gelatin/chondroitin-4-sulfate composite films for controlled release of ZnO nanoparticles on viability of fibroblasts and keratinocytes. In: XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012, Recife. Anais da XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012.

18.
Cahú, Thiago Barbosa; SILVA, R. P. F. ; COSTA, R. M. P. B. ; BEZERRA, R. S. . CHEMICAL MODIFICATION OF CHITOSAN PRODUCED FROM SHRIMP PROCESSING WASTE AND EVALUATION OF ITS ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITIES. In: XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012, Recife. Anais da XI Reunião Regional Nordeste da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular ? SBBq e 4th International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology, 2012.

19.
Cahú, Thiago Barbosa; SILVA, R. P. F. ; SANTOS, I. A. N. ; CAVALHEIRO, R. P. ; ACCARDO, C. M. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . Chitosan and water soluble derivates produced from shrimp processing waste: In vitro effects on blood coagulation system and endothelial cells. In: The 11th International Hydrocolloids Conference 2012, 2012, West Lafayette IN. The 11th International Hydrocolloids Conference 2012, 2012.

20.
CAHÚ, T. B.; SILVA, R. P. F. ; BEZERRA, R. S. . Antimicrobial Activity of Chitosan Films Produced from Shrimp Processing Waste. In: XL Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular -SBBq, 2011, Foz do Iguaçu-PR. Anais da XL Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular -SBBq, 2011.

21.
ANDRADE, D. H. H. ; SILVA, J. F. ; MARCUSCHI, M. ; CAHÚ, T. B. ; DANTAS, D. M. M. ; SOUZA, K. S. ; Ribeiro, K. ; BEZERRA, R. S. . INFLUENCE OF METAL IONS ON THE PROTEOLYTIC ACTIVITY OF A DIGESTIVE ENZYME FROM THE VISCERA OF STRIPED MOJARRA (Eugerres brasilianus CUVIER, 1830). In: XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FESBE), 2011, Rio de Janeiro-RJ. Programa do XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental (FESBE), 2011.

22.
NASCIMENTO JR, C. R. ; SILVA, J. F. ; ANDRADE, D. H. H. ; MARCUSCHI, M. ; CAHÚ, T. B. ; SILVA, J. F. X. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; Ribeiro, K. ; BEZERRA, R. S. . INVESTIGATION, PURIFICATION AND CHARACTERIZATION OF A TRYPSIN FROM VISCERA OF SILVER MOJARRA (Diapterus rhombeus CUVIER, 1829). In: XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2011, 2011, Rio de Janeiro. Programa do XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental, 2011, 2011.

23.
SANTOS, S. D. ; CAHÚ, T. B. ; FIRMINO, G. O. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. ; LIMA FILHO, J. L. . Shrimp waste extract and Astaxanthin: Oxidative Stress. In: Free Radicals Brazil 2011, 2011, São Pedro-SP. Free Radicals, 2011.

24.
CAHÚ, T. B.; DANTAS, D. M. M. ; COSTA, R. M. P. B. ; BEZERRA, R. S. . Antioxidant activity and partial phytochemical characterization of extracts from microalgae Scenedesmus subspicatus. In: Free Radicals, 2011, São Pedro. Free Radicals, 2011.

25.
CAHÚ, T. B.; SANTOS, S. D. ; MENDES, A. ; CORDULA, C. R. ; CHAVANTE, S. F. ; CARVALHO JR., L. B. ; NADER, H. B. ; BEZERRA, R. S. . A Process to Full Utilization of the Shrimp Processing Waste to Recovery Bioactive Molecules by Autolysis. In: 39 Reunião Anual da SBBq, 2010, Foz do Iguaçu. Anais da 39 Reunião Anual da SBBq, 2010.

26.
SANTOS, J. F. ; CASTRO, P. F. ; MARCUSCHI, M. ; CAHÚ, T. B. ; FRANCA, R. C. P. ; COSTA, H. M. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; SOARES, K. L. S. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Digestive Enzymes from Nile Tilapia (Oreochromis niloticus) and its Correlation with Growth Parameters and Body Composition. In: 39 Reunião Anual da SBBq, 2010, Foz do Iguaçu. Anais da 39 Reunião Anual da SBBq.

27.
CAHÚ, T. B.; COSTA, H. M. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; OLIVEIRA, V. M. ; ASSIS, C. R. D. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Metal-sensitive trypsin-like enzyme in the marine fish Caranx hippos. In: XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010, Bombinhas. Anais do XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010.

28.
ANDRADE, D. H. H. ; SILVA, J. F. ; OLIVEIRA, V. M. ; ASSIS, C. R. D. ; FREITAS JR., A. C. V. ; SILVA, J. F. X. ; SOUZA, K. S. ; CAHÚ, T. B. ; MARCUSCHI, M. ; Ribeiro, K. ; BEZERRA, R. S. . Efeito de metais pesados na atividade proteolitica dos cecos pilóricos da carapeba listrada (Eugerres brasilianus). In: XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010, Bombinhas. Anais do XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010.

29.
ANDRADE, D. H. H. ; SILVA, J. F. ; OLIVEIRA, V. M. ; ASSIS, C. R. D. ; FREITAS JR., A. C. V. ; COSTA, H. M. S. ; CAHÚ, T. B. ; MARCUSCHI, M. ; Ribeiro, K. ; CARVALHO JR., L. B. ; SOARES, M. C. F. ; BEZERRA, R. S. . Avaliação da atividade de uma protease digestiva dos cecos pilóricos do pirarucu (Arapaima gigas) (SCHINZ, 1822). In: XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010, Bombinhas. Anais do XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010.

30.
SILVA, J. F. ; ANDRADE, D. H. H. ; OLIVEIRA, V. M. ; ASSIS, C. R. D. ; FREITAS JR., A. C. V. ; SILVA, J. F. X. ; SOARES, K. L. S. ; CAHÚ, T. B. ; MARCUSCHI, M. ; Ribeiro, K. ; BEZERRA, R. S. . Avaliação da Sensibilidade a metais pesados de uma tripsina purificada de vísceras da carapeba prateada (Diapterus rhombeus CUVIER, 1829). In: XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010, Bombinhas. Anais do XI Congresso Brasileiro de Ecotoxicologia - XI ECOTOX, 2010.

31.
Cahú, Thiago Barbosa; DO CARMO, G. C. ; MARCUSCHI, M. ; FREITAS JR., A. C. V. ; Ribeiro, K. ; SANTOS, F. M. S. ; NERI, R. C. A. ; COSTA, R. M. P. B. ; SILVA, R. S. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Chitosan from Shrimp Head Waste as a Support for Trypsin Immobilization. In: XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009, Águas de Lindóia. Anais da XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009.

32.
SANTOS, F. M. S. ; Ribeiro, K. ; FREITAS JR., A. C. V. ; COSTA, H. M. S. ; MARCUSCHI, M. ; CAHÚ, T. B. ; CASTRO, P. F. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Characterization of Digestive Proteases from Hepatopancreas of the Amazon River Prawn, Macrobrachium amazonicum, Malesi. In: XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009, Águas de Lindóia. Anais da XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009.

33.
MARCUSCHI, M. ; ESPOSITO, T. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; CAHÚ, T. B. ; SANTOS, F. M. S. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Application of a Trypsin-Like Enzyme from Tambaqui (Colossoma macropomum) as a Loundry Detergent Additive. In: XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009, Águas de Lindóia. Anais da XXXVIII Reunião Anual da SBBq, 2009.

34.
NERI, R. C. A. ; FREITAS JR., A. C. V. ; COSTA, H. M. S. ; CASTRO, P. F. ; MARCUSCHI, M. ; Ribeiro, K. ; SANTOS, F. M. S. ; CAHÚ, T. B. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Identification and Characterization of Amylases from Midgut Gland of Two Wild Shrimps: Farfantepenaeus subtilis and Litopenaeus schmitti. In: XXXVIII Reunião da SBBQ, 2009, Águas de Lindóia. Anais da XXXVIII Reunião da SBBQ, 2009.

35.
CORDULA, C. R. ; CAHÚ, T. B. ; KOBAYASHI, E. Y. ; BEZERRA, R. S. ; TOMA, L. ; NADER, H. B. . Immobilization of Native and Recombinant Heparitinase I from Flavobacterium heparinum on Chitosan Beads. In: 6th International Conference on Proteoglycans, 2009, Aix-les-Bains - FR. 6th International Conference on Proteoglycans, 2009, 2009.

36.
Ribeiro, K. ; CAHÚ, T. B. ; ESPOSITO, T. S. ; Buarque, D. S. ; COSTA, H. M. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; SANTOS, F. M. S. ; FRANCA, R. C. P. ; CASTRO, P. F. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . CHARACTERIZATION OF DIGESTIVE ENZYMES OF ADULTS AND JUVENILES FROM Macrobrachium jelskii. In: XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB), 2008, Águas de Lindóia. Anais XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB)., 2008.

37.
Buarque, D. S. ; SANTOS, F. M. S. ; MARCUSCHI, M. ; FRANCA, R. C. P. ; FREITAS JR., A. C. V. ; ESPOSITO, T. S. ; Ribeiro, K. ; CAHÚ, T. B. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . CHYMOTRYPSIN-LIKE FROM THE MIDGUT GLAND OF THE PINK SHRIMP Farfantepenaeus paulensis. In: XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB), 2008, Águas de Lindóia. Anais XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB), 2008.

38.
MARCUSCHI, M. ; ESPOSITO, T. S. ; SANTOS, F. M. S. ; FRANCA, R. C. P. ; COSTA, H. M. S. ; CASTRO, P. F. ; CAHÚ, T. B. ; Buarque, D. S. ; FREITAS JR., A. C. V. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . MEASUREMENT OF TCA-SOLUBLE PEPTIDES CONCENTRATION AS A TOOL FOR EVALUATING FEEDSTUFFS AND FEEDS FOR SHRIMP NUTRITION. In: XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB), 2008, Águas de Lindóia. Anais XXXVII Annual Meeting of Brazilian Society for Biochemistry and Molecular Biology (SBBq) and XI Congress of the Panamerican Association for Biochemistry and Molecular Biology (PABMB), 2008.

39.
CAHÚ, T. B.; SANTOS, S. D. ; EL-BACHA, R. S. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . EFFECT OF CAROTENOIDS FROM Litopenaeus vannamei PROCESSING WASTE IN NEUROBLASTOMA N2A AND GLIOBLASTOMA GL-15 CELLS. In: XXXVI Reunião Anual da SBBq, 2007, Salvador. XXXVI Reunião Anual da SBBq, 2007.

40.
Abadie-Guedes, R. ; SANTOS, S. D. ; CAHÚ, T. B. ; Guedes, R. C. A. ; BEZERRA, R. S. . EFFECT OF ASTAXANTHIN ON CORTICAL SPREADING DEPRESSION IN ETHANOL-TREATED ADULT RATS. In: XXXVI Reunião Anual da SBBq, 2007, Salvador. XXXVI Reunião Anual da SBBq, 2007.

41.
SANTOS, S. D. ; CAHÚ, T. B. ; SILVA, M. P. C. ; Lima, C. S. A. ; Schwartz, M. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Extraction of carotenoids pigments from shrimp processing waste using proteolytic autolysis. In: XXXV Reunião Anual da SBBq, 2006, Águas de Lindóia. XXXV Reunião Anual da SBBq, 2006.

42.
SANTOS, S. D. ; CAHÚ, T. B. ; SILVA, M. P. C. ; CARVALHO JR., L. B. ; BEZERRA, R. S. . Carotenoids from shrimp processing waste. In: XXXIV Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 2005, Águas de Lindóia. XXXIV Reunião Anual da SBBq, 2005.


Demais tipos de produção técnica
1.
CAHÚ, T.B.; BEZERRA, R. S. . Aproveitamento de resíduos do pescado. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
Cahú, Thiago B.. Aproveitamento de Resíduos do Pescado. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
Cahú, Thiago B.; MARCUSCHI, M. . Inovações tecnológicas no aproveitamento integral de resíduos de pescado.. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 MELO, E. O. S. ; BEZERRA, R. S. ; CAHÚ, T. B. . PROCESSO PRODUTIVO DE QUEIJO COM APLICAÇÃO DE QUITOSANA NATIVA E QUITOSANA MODIFICADA, PARA O AUMENTO DE VIDA DE PRATELEIRA. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702456, título: "PROCESSO PRODUTIVO DE QUEIJO COM APLICAÇÃO DE QUITOSANA NATIVA E QUITOSANA MODIFICADA, PARA O AUMENTO DE VIDA DE PRATELEIRA" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 16/11/2017



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
BEZERRA, R. S.; SILVA, J. F. X.; Cahú, Thiago B.. Participação em banca de Renata Maria do Nascimento. Conservação do hidrolisado proteico em pó obtido a partir de subprodutos de tilapia (Oreochromis niloticus) por técnica de spray drying. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

Teses de doutorado
1.
BEZERRA, R. S.; Buarque, D. S.; SILVA, J. F.; GUERRA, M. M. P.; Cahú, Thiago Barbosa. Participação em banca de Raquel Pereira Freitas da Silva. Desenvolvimendo de derivados, caracterização e aplicações biotecnológicas de quitosanas obtidas de subprodutos da indústria pesqueira.. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

2.
CARVALHO JR., L. B.; BASILIO JUNIOR, I. D.; SILVA, J. F. X.; BEZERRA, R. S.; CAHÚ, T.B.. Participação em banca de Andreia Cybelle Marques Ferreira. Aproveitamento integral dos resíduos do processamento de tilápia Oreochromis niloticus: moléculas bioativas e suas possíveis aplicações nutracêuticas. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

3.
OLIVEIRA, V.; NAPOLEAO, T. H.; CAHÚ, T.B.; CARVALHO JR., L. B.; BEZERRA, R. S.. Participação em banca de Amália Cristine Medeiros Ferreira. α-Amilases dos peixes Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) e Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758): Propriedades e aplicações biotecnológicas.. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

4.
SILVA, S. M. B. C.; CAHÚ, T.B.; BUARQUE, D. S.; SILVA, J. F.; BEZERRA, R. S.. Participação em banca de Carolina Kropniczki de Azevedo Gouveia. Seleção e avaliação de bactérias do gênero Bacillus com potencial probiótico para uso na carcinicultura. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

5.
OLIVEIRA, J. P.; BUARQUE, D. S.; SILVA, J. F.; CAHÚ, T.B.; BEZERRA, R. S.. Participação em banca de Rogério William Santos Portela. Prospecção, caracterização e identificação de cepas Shewanella algae oriundas de cultivo do camarão marinho Litopenaeus vannamei. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

6.
CARVALHO JR., L. B.; OLIVEIRA, M. B. M.; FREITAS JR., A. C. V.; CAHÚ, T.B.; BEZERRA, R. S.. Participação em banca de Robson Coelho de Araújo Neri. Extração e Caracterização do Colágeno proveniente dos resíduos do processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum), Corvina (Micropogonias furnieri) e Cioba (Lutjanus analis). 2017. Tese (Doutorado em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

7.
BEZERRA, R. S.; Cahú, Thiago B.; FREITAS JR., A. C. V.; Ribeiro, K.; Souza, B. W. S.. Participação em banca de Fábio Marcel da Silva Santos. Utilização de quitosana no revestimento de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e na preparação de filmes incorporados com óleos essenciais. 2014. Tese (Doutorado em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

Qualificações de Doutorado
1.
BEZERRA, R. S.; OLIVEIRA, V. M.; Cahú, Thiago B.. Participação em banca de Robson Coelho de Araújo Neri. Extração e caracterização do colágeno proveniente dos resíduos de processamento do Tambaqui (Colossoma macropomum), Corvina (Micropogonias furnieri) e Cioba (Lutjanus analis). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

2.
BEZERRA, RANILSON S.; NAPOLEAO, T. H.; CAHÚ, T.B.. Participação em banca de Amália Cristine Medeiros Ferreiras. α-Amilases dos peixes Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) e Oreochromis niloticus (Linnaeus, 1758): Propriedades e aplicações biotecnológicas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

3.
CARVALHO JR., L. B.; SANTOS, A. C. O.; Cahú, Thiago B.. Participação em banca de Andreia Cybelle Marques Ferreira. Aproveitamento integral dos resíduos do processamento de Tilápia Oreochomis niloticus: moléculas bioativas e suas possíveis aplicações nutracêuticas. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

4.
BEZERRA, R. S.; SILVA, S. M. B. C.; Cahú, Thiago B.. Participação em banca de CAROLINA KROPNICZKI GOUVEIA. SELEÇÃO E AVALIAÇÃO DE Bacillus amyloliquefaciens COM POTENCIAL PROBIÓTICO PARA USO NO CULTIVO DO CAMARÃO MARINHO Litopenaeus vannamei (BOONE, 1931). 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.

5.
BEZERRA, R. S.; Cahú, Thiago B.; FREITAS JR., A. C. V.; Ribeiro, K.; Souza, B. W. S.. Participação em banca de Fábio Marcel da Silva Santos. Utilização de quitosana no revestimento de filés de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e na obtenção de filmes incorporados com óleos essenciais. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Cahú, Thiago Barbosa; BEZERRA-FILHO, C. M.. Participação em banca de Marcelo Inocencio da Silva.APLICAÇÕES DO BIOPOLÍMERO QUITOSANA EM BANDAGENS PARA CICATRIZAÇÃO DE FERIMENTO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife.

2.
BEZERRA, R. S.; COSTA, H. M. S.; MARCUSCHI, M.; CAHÚ, T. B.. Participação em banca de Robson Coelho de Araújo Neri.Identificação e caracterização parcial de amilases do hepatopâncreas de dois camarões marinhos: Farfantepenaeus brasiliensis e Litopenaeus vannamei. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
CAHÚ, T. B.. Processo de Seleção do Programa de Bolsas de Iniciação Científica/PIBIC - Edital 2018-2019. 2018. Universidade Federal de Pernambuco.

2.
Cahú, Thiago Barbosa. Processo de Seleção/Admissão, Doutorado, Pós-Graduação em Ciências Biológicas PPGCB-UFPE. 2017. Universidade Federal de Pernambuco.

3.
Cahú, Thiago Barbosa. Processo de Seleção/Admissão, Nível Mestrado, Pós-Graduação em Ciências Biológicas PPGCB-UFPE. 2017. Universidade Federal de Pernambuco.

4.
CAHÚ, T.B.. Comissão de Avaliação do Exame de Qualificação: Mestrandos ingressos em 2016. Areas de Concentração Biotecnologia e Biologia Química para a Saúde.. 2017. Universidade Federal de Pernambuco.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Feira Nacional do Camarão. Extração de biomoléculas de resíduos do processamento de camarão: Uma fonte de substâncias com aplicações biomédicas. 2017. (Feira).

2.
Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA 2017.APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DE PESCADO. 2017. (Simpósio).

3.
Plant Biotech Denmark 2016. 2016. (Seminário).

4.
Copenhagen Microbiology Center Symposium 2015. 2015. (Simpósio).

5.
IV Semana de Engenharia de Pesca.Inovações tecnológicas no aproveitamento integral de resíduos de pescado. 2015. (Oficina).

6.
III Simpósio de Inovação em Ciências Biológicas. 2010. (Simpósio).

7.
IX Semana de Química Fundamental e Tecnológica da UFPE.(outro). 2008. (Outra).

8.
II Jornada Científica do LIKA.Atividade Anticarcerígena o Extrato de carotenóides de Litopenaeus vannamei em células Tumorais do Sistema nervoso central. 2006. (Outra).

9.
I Jornada Científica do LIKA.Carotenoids pigments from shrimp processing waste. 2006. (Outra).

10.
Semana do Biólogo 2006 Universidade de Pernambuco. 2005. (Outra).

11.
IV Semana Universitária da Universidade de Pernambuco. 2004. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
BEZERRA, R. S. ; Ribeiro, K. ; ROCHA, H. A. ; TEIXEIRA, D. I. A. ; SANTOS, R. F. B. ; SILVA, J. F. ; CAHÚ, T.B. . Simpósio Internacional de Moléculas Bioativas e Bioprocessos de Organismos Aquáticos - SIMBOA2017. 2017. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Tese de doutorado
1.
Elizabel Oliveira Silva de Melo. ANÁLISE DO POTENCIAL DE APLICAÇÃO DE QUITOSANA COMO AGENTE ANTIMICROBIANO NA CONSERVAÇÃO DO QUEIJO DE COALHO E AVALIAÇÃO DA SUA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE. Início: 2017. Tese (Doutorado em Douorado em Biotecnologia) - Universidade Federal de Pernambuco. (Coorientador).

2.
Lidiane Cristina Pinho Nascimento. Imobilização de tripsinas dos peixes tambaqui (Colossoma macropomum) e tiápia do Nilo (Oreochromis niloticus) em filmes de quitosana e avaliação de seu potencial na cicatrização de lesões cutâneas. Início: 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco. (Coorientador).

3.
Leila Laise Souza Santos. Produção de cistos e biomassa de Dendrocephalus brasiliensis (Pesta, 1921) e sua utilização na obtenção de hidrolisado proteico como aditivo para ração de peixes e camarões. Início: 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco. (Coorientador).

4.
Milena Marcia da Silva. Produção, caracterização e avaliação das propriedades biológicas de oligossacarídeos de quitosana obtidos a partir de resíduos do processamento do camarão marinho Litopenaeus vannamei. Início: 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco. (Coorientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Alex Benício da Silveira Júnior. Uso de filme de quitosana extraida do camarão (Litopenaeus vannamei) na extensão do tempo de prateleira da carne de ovinos refrigerada. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco, . Coorientador: Thiago Barbosa Cahú.

2.
Milena Marcia da Silva. PRODUÇÃO, CARACTERIZAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS ATIVIDADES ANTIOXIDANTE E ANTITUMORAL DE OLIGOSSACARÍDEOS DE QUITOSANA OBTIDOS A PARTIR DOS RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DO CAMARÃO MARINHO Litopenaeus vannamei. 2015. Dissertação (Mestrado em Bioquímica e Fisiologia) - Universidade Federal de Pernambuco, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Thiago Barbosa Cahú.

Tese de doutorado
1.
Raquel Pereira Freitas da Silva. Caracterização e aplicação biotecnológica de derivados de quitosana obtida de subprodutos do processamento de camarão marinho. 2018. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco, . Coorientador: Thiago Barbosa Cahú.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Milena Marcia da Silva. Caracterização e avaliação da toxicidade de membranas de quitosana em modelos biológicos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biomedicina) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Thiago Barbosa Cahú.

2.
Gilmar Cezar do Carmo. PRODUÇÃO DE ESFERAS DE QUITOSANA A PARTIR DE RESÍDUO DA INDÚSTRIA DE CAMARÃO E SEU USO NA IMOBILIZAÇÃO DE TRIPSINA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado em Ciências Biológicas/Ciências Ambien) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Thiago Barbosa Cahú.

Iniciação científica
1.
Raquel Pereira da Silva. Membranas de quitina e quitosana. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Ciências Biológicas) - Universidade Federal de Pernambuco, Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco. Orientador: Thiago Barbosa Cahú.



Inovação



Patente
1.
 MELO, E. O. S. ; BEZERRA, R. S. ; CAHÚ, T. B. . PROCESSO PRODUTIVO DE QUEIJO COM APLICAÇÃO DE QUITOSANA NATIVA E QUITOSANA MODIFICADA, PARA O AUMENTO DE VIDA DE PRATELEIRA. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702456, título: "PROCESSO PRODUTIVO DE QUEIJO COM APLICAÇÃO DE QUITOSANA NATIVA E QUITOSANA MODIFICADA, PARA O AUMENTO DE VIDA DE PRATELEIRA" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 16/11/2017


Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Cursos de curta duração ministrados
1.
CAHÚ, T.B.; BEZERRA, R. S. . Aproveitamento de resíduos do pescado. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).




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