Fabrizia Sayuri Otani

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  • Última atualização do currículo em 19/11/2018


Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2006), mestrado em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da Unesp (2009) e doutorado em Aquicultura pelo Centro de Aquicultura da Unesp (2012). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal do Oeste do Pará. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Aquicultura e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: tecnologia de alimentos, tecnologia de pescado, nutrição e alimentação, peixes ornamentais e controle de qualidade. Também está Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal (LTPOA) e Diretora de Extensão da Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão (Procce), da Universidade Federal do Oeste do Pará. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Fabrizia Sayuri Otani
Nome em citações bibliográficas
OTANI, F. S.;OTANI, FABRIZIA SAYURI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Oeste do Pará, Instituto de Biodiversidade e Florestas.
Rua Vera Paz, s/n°
Salé
68135110 - Santarém, PA - Brasil
Telefone: (93) 21014944
URL da Homepage: www.ufopa.edu.br


Formação acadêmica/titulação


2009 - 2012
Doutorado em Aquicultura.
Centro de Aquicultura da Unesp, CAUNESP, Brasil.
Título: Isótopos Estáveis e Composição Química de Cacharas, Ano de obtenção: 2012.
Orientador: Léa Silvia Sant'Ana.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Tecnologia de pescado; aminoácidos; ácidos graxos; minerais.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
Setores de atividade: Pesca, Aqüicultura e Atividades dos Serviços Relacionados Com Estas Atividades.
2007 - 2009
Mestrado em Aquicultura.
Centro de Aquicultura da Unesp, CAUNESP, Brasil.
Título: Influência da adição in vivo de vitamina E e de métodos de abate nos atributos de qualidade de filés de tilápia.,Ano de Obtenção: 2009.
Orientador: Léa Silvia Sant'Ana.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: oxidação lipídica; QIM; acetato de alfa-tocoferil; alfa-tocoferol; Oreochromis spp..
2002 - 2006
Graduação em Zootecnia.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
1998 - 2000
Ensino Médio (2º grau).
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza, CEETEPS, Brasil.




Formação Complementar


2009 - 2009
Extensão universitária em Biologia do músculo estriado: da morfologia à Biol. (Carga horária: 16h).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2009 - 2009
Inspeção Sanitária no Contexto da Segurança Alimen. (Carga horária: 36h).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2008 - 2008
Curtimento de pele de peixes - Tecn. de pescado. (Carga horária: 8h).
Aquaciência 2008, AQUACIÊNCIA, Brasil.
2008 - 2008
Análise Sensorial e Físico-Química em Pescado. (Carga horária: 8h).
Instituto de Pesca, IP, Brasil.
2006 - 2006
Boas práticas de manejo na aquicultura. (Carga horária: 36h).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
2005 - 2005
Grupo de Estudos de Nutrição de An. Monogástricos. (Carga horária: 34h).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA, Brasil.
Vínculo institucional

2018 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretora de Extensão, Carga horária: 30
Outras informações
Portaria nº 247 de 10 de Abril de 2018 - Reitoria

Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora Adjunta, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Docente do Instituto de Biodiversidade e Florestas - IBEF

Vínculo institucional

2014 - 2015
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Programas Institucionais, Carga horária: 20
Outras informações
Portaria nº1.968 de 21 de Agosto de 2014

Atividades

07/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação Tecnológica - PROPPIT, Comissão de Ética no Uso de Animais - CEUA/UFOPA.

Cargo ou função
Membro da Comissão de Ética no Uso de Animais - CEUA/UFOPA.
07/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, Unidade Acadêmica Especial Abaré.

Cargo ou função
Membro do Conselho Gestor da Unidade Especial Abaré.
06/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Extensão - Portaria nº 468 de 29 de junho de 2018.
06/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão - PROCCE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Edital nº 00712018 - Pibex 2018/2019.
05/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Membro suplente do Comitê Local de Acompanhamento e Avaliação do Programa de Educação Tutorial (PET).
04/2018 - Atual
Direção e administração, Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão - PROCCE, Diretoria de Extensão.

Cargo ou função
Diretora de Extensão (Portaria nº247 de 10/04/2018 - Reitoria).
03/2017 - Atual
Outras atividades técnico-científicas , Universidade Federal do Oeste do Pará, Universidade Federal do Oeste do Pará.

Atividade realizada
Membro do Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos.
08/2015 - Atual
Direção e administração, Instituto de Biodiversidade e Florestas, .

Cargo ou função
Coordenadora do Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
03/2014 - Atual
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Aquicultura - 45h
Bioquímica - 60h
Bromatologia e Nutrição Animal
Metodologia Científica - 45h
Pisicultura e Tecnologia do Pescado - 45h
Química Geral - 45h
Tecnologia de Produtos de Origem Animal - 45h
07/2018 - 08/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão - PROCCE, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Avaliação das condições de instalação da Fábrica de Ração para utilização na área de Extensão Rural.
07/2014 - 12/2015
Direção e administração, Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Inovação Tecnológica - PROPPIT, .

Cargo ou função
Coordenadora de Programas Institucionais (Portaria nº1968 de 21/08/2014).
02/2014 - 02/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biodiversidade e Florestas, .

Cargo ou função
Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Zootecnia - Portaria Reitoria n°405/19/02/2014.
09/2014 - 12/2014
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica - 60h
01/2014 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Atividade Complementares do ICTA - Portaria nº 010/2014.
09/2012 - 09/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Núcleo Docente Estruturante do curso Engenharia de Aquicultura. Carga horária semanal: 2 h..
09/2012 - 08/2014
Ensino, Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica (carga horária total da disciplina 60h)
Fisiologia de Organismos Aquáticos (carga horária total da disciplina 60h)
Metodologia e Comunicação Científica (carga horária total da disciplina 60h)
08/2013 - 03/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Grupo de Trabalho Pró-Acessibilidade da UFOPA.
09/2013 - 02/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Monitoria do ICTA.
01/2014 - 01/2014
Direção e administração, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Coordenadora em Exercício do Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas, em substituição ao Coordenador Titular - Portaria ICTA n°017 de 17/01/2014.
11/2013 - 11/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Presidente da Seção Eleitoral ? Sala A2 - Campus Amazônia - Santarém, nas eleições para escolha de Reitor e Vice-Reitor da Universidade Federal do Oeste do Pará - Portaria da Reitoria nº 2105 de 14 de novembro de 2013.
11/2013 - 11/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Membro da Mesa Apuradora - Seções Eleitorais: Sala A1 Sala A2 - Campus Amazônia - Santarém, nas eleições para escolha de Reitor e Vice-Reitor da Universidade Federal do Oeste do Pará - portaria Reitoria nº 2091 de 18 de novembro de 2013.
09/2012 - 09/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Núcleo Docente Estruturante do curso Engenharia de Pesca. Carga horária semanal; 2 h..
09/2012 - 09/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Membro da Comissão do Núcleo Docente Estruturante do curso Bacharelado Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia das Águas. Carga horária semanal: 2h.
07/2013 - 07/2013
Ensino, Licenciatura Integrada em Matemática e Física, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química Geral (carga horária total 60h)
06/2013 - 06/2013
Direção e administração, Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas - ICTA, .

Cargo ou função
Coordenadora em exercício do Programa de Recursos Aquáticos e Aquicultura, em 15/06/2013 - Portaria ICTA n° 053 de 13/06/2013.
10/2012 - 10/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Federal do Oeste do Pará, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Ad Hoc do Comitê Interno de Avaliação dos Trabalhos da Jornada Acadêmica da UFOPA.

FUNDAÇÃO DE INTEGRAÇÃO AMAZÔNICA, FIAM, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - 2016
Vínculo: Membro da Diretoria Executiva, Enquadramento Funcional: Diretora Técnica, Carga horária: 2
Outras informações
Diretora Técnica da FIAM, para sua implantação, compondo o Conselho Consultivo e tendo como responsabilidades prioritariamente dirigir e supervisionar as atividades da FIAM na área de projetos científicos e tecnológicos;


Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - 2011
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora estagiária docente, Carga horária: 2
Outras informações
Estágio de docência realizado para o curso de graduação em Zootecnia - FMVZ - Unesp -Botucatu, para a disciplina de "Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle".

Vínculo institucional

2011 - 2011
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora estagiária docente, Carga horária: 4
Outras informações
Estágio de docência realizado para o curso de graduação em Agronomia - Faculdade de Ciências Agronômicas - FCa - Unesp - Botucatu, para a disciplina de "Tecnologia de Produtos de Origem Animal".

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora estagiária docente, Carga horária: 2
Outras informações
Estágio de Docência realizado na disciplina de "Tecnologia de Produtos de Origem Animal", para o curso de graduação em Zootecnia, da FMVZ-Botucatu.

Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 2
Outras informações
Aulas ministradas à graduação na disciplina Tecnologia Pós-colheita de organismos aquáticos, intituladas: -Manejo Pré-abate, Pós-abate e Minimamente Processado de Pescado. -Silagem e hidrolisado protéico de pescado

Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: graduanda, Enquadramento Funcional: estagiária
Outras informações
Estágio extracurricular no Laboratório de Nutrição de Peixes.

Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: graduanda, Enquadramento Funcional: estagiária
Outras informações
Estágio no Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: graduanda, Enquadramento Funcional: estagiária
Outras informações
Estágio de Vivência no Laboratório de Nutrição de Aves.

Vínculo institucional

2002 - 2002
Vínculo: graduanda, Enquadramento Funcional: estagiária
Outras informações
Estágio de vivência em Zootecnia, área Bubalinocultura.

Atividades

09/2008 - Atual
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia do Pescado
02/2008 - 06/2008
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tecnologia de Produtos de Origem Animal
07/2006 - 09/2006
Estágios , Centro de Aquicultura de Jaboticabal, .

Estágio realizado
Estágio realizado nas áreas de Carcinicultura e Peixes Ornamentais.
03/2006 - 03/2006
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal.

Estágio realizado
Estágio extracurricular no Laboratório de Nutrição de Peixes, desenvolvendo atividades de rotina do laboratório e acompanhando os experimentos dos pós-graduandos..
03/2005 - 11/2005
Extensão universitária , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal.

Atividade de extensão realizada
Participação da Diretoria do GENAM (Grupo de Estudos de Nutrição de Animais Monogástricos), no cargo de DIRETORA VICE-PRESIDENTE.
10/2004 - 10/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal.

Cargo ou função
Representante do Corpo Discente junto ao Conselho do Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal.
04/2004 - 05/2005
Estágios , Faculdade de Ciências Agronômicas de Botucatu, Departamento de Tecnologia dos Produtos Agropecuários.

Estágio realizado
Estágio extracurricular no Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal, desenvolvendo pesquisas com tecnologia de leite de cabra.
04/2003 - 12/2003
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Melhoramento Zootécnico e Nutrição Animal.

Estágio realizado
Estágio de Vivência, em que se acompanhou a rotina do Laboratório de Nutrição de Aves e o acompanhamento dos experimentos dos pós-graduandos de Nutrição de Aves..
04/2002 - 05/2002
Estágios , Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia de Botucatu, Departamento de Produção e Exploração Animal.

Estágio realizado
Estágio de vivência, em que se realizou atividades de rotina no setor de Bubalinocultura e o acompanhamento dos orientados de pós-graduação nas atividades dos experimentos.

Centro de Aquicultura da Unesp, CAUNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Estágio extra-curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Estagio extra-curriculra na área de Peixes Ornamentais

Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Estágio curricular na área de Aquicultura


Frigorífico Fish Fácil, FISH FÁCIL, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2006
Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Estágio curricular na área de Processamento de Pescado



Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Indicadores nutracêuticos de valorização da carne de tambaqui (Colossoma macropomum) criado em tanques flutuantes
Descrição: Este projeto integra a Rede de Pesquisa na Região de Integração do Baixo Amazonas, intitulada VÁRZEAS E RIBEIRAS DO BAIXO AMAZONAS, que objetiva comparar a produção de tambaquis entre águas brancas e claras, utilizando indicadores nutracêuticos de valorização da carne de tambaqui (Colossoma macropomum) criado em tanque flutuante..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2017
CARACTERIZAÇÃO DAS ASSEMBLEIAS DE PEIXES DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL
Descrição: Projeto de pesquisacom o objetivo geral de caracterizar as assembleias de peixes no rio Cupari, Pará, Brasil, utilizando dados e conhecimentos taxonômicos e ecológicos a cerca desse grupo taxonômico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Integrante / Lenise Vargas Flores da Silva - Integrante / Frank Raynner Vasconcelos Ribeiro - Coordenador / André Luiz Colares Canto - Integrante.Financiador(es): Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa - Auxílio financeiro.Número de orientações: 4
2013 - Atual
Estudos de consumo de proteína animal no município de Santarém, Pará
Descrição: Pesquisas sobre caracterização de consumo e perfil de consumidores são utilizadas como ferramenta para subsidiar a cadeia produtiva de proteína animal. O presente trabalho objetiva caracterizar o perfil de consumo e consumidor de proteína animal, da região do município de Santarém, no estado do Pará, por meio de definição de perfil de consumidores e análise de fatores de consumo que influenciam a compra e aceitação de proteína animal. Este projeto contempla avaliar inicialmente três grupos de proteína animal: carne bovina, ovos e carne de aves e pescado. A metodologia para coleta de dados será procedida da mesma forma por ambos os grupos. Inicialmente, será realizado um levantamento dos principais locais de comercialização de proteína animal na cidade, para seleção dos pontos de coleta de dados. Após a determinação dos locais, uma equipe previamente treinada aplicará entrevistas, divididas em duas etapas: uma etapa inicial de pesquisa qualitativa de caráter exploratório, para definição do questionário de coleta de dados, e uma etapa final, de pesquisa quantitativa de caráter explicativo, para investigar o perfil de consumo e consumidor. Os resultados obtidos serão importantes ferramentas para o desenvolvimento da Segurança de Alimentos e Alimentar..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / Raul da Cunha Lima Neto - Integrante / Diego Azevedo Mota - Integrante.
2012 - 2016
Inspeção visual e análise sensorial do mapará (Hypophtalmus sp.) em frigoríficos em Santarém, Pará, Brasil
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Integrante / Graciene do Socorro Taveira Fernandes - Coordenador.
2009 - 2012
Isótopos Estáveis e Composição Química de Cacharas
Descrição: Projeto de pesquisa para fins da tese de Doutorado.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / Léa Silvia Santana - Integrante / Pedro de Magalhães Padilha - Integrante / Jorge Antonio Ferreira de Lara - Integrante / Carlos Ducatti - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 3
2007 - 2009
Influência da adição in vivo de vitamina E e de métodos de abate nos atributos de qualidade de filés de tilápia
Descrição: Projeto de pesquisa para dissertação de mestrado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / João Batista Kochenborger Fernandes - Integrante / Léa Silvia Santana - Integrante / Carolina De Gasperi Portella - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 8
2006 - 2007
Comportamento alimentar de juvenis de acará disco Symphysodon aequifasciatus em diferentes densidades e períodos do dia
Descrição: O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da densidade de estocagem e período do dia de alimentação, no comportamento alimentar de juvenis de acarás-disco. O projeto foi desenvolvido durante estágio curricular obrigatória..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / Felipe de Azevedo Silva Ribeiro - Integrante / João Batista Kochenborger Fernandes - Integrante.
Número de produções C, T & A: 3
2005 - 2005
Avaliação da Ação de Antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga
Descrição: Projeto de pesquisa de Iniciação Científica.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Integrante / SANT'ANA,L.S. - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 5
2004 - 2005
Avaliação físico-química do queijo tipo Boursin adoçado com mel em diferentes proporções, produzido artesanalmente
Descrição: Projeto de confecção de queijo de leite de cabra, com avaliação físico-química..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Integrante / Brenda Batista Lemos Medeiros - Integrante / Maria isabel Franchi Vasconcelos Gomes - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 1


Projetos de extensão


2016 - 2017
Formação de Multiplicadores em Aquicultura na Região Oeste do Pará
Descrição: Este projeto tem como objetivo oportunizar atividades de ensino, e extensão em aquicultura, com a participação de discentes de cursos de graduação e pós-graduação da UFOPA que tenham interesse em contribuir com a aquicultura na região. Especificamente, colaborou-se neste projeto, transferindo técnicas de processamento de pescado aos aquicultores..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (22) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Integrante / Lenise Vargas Flores da Silva - Coordenador / Michelle Midori Sena Fugimura - Integrante / Luciano Jensen Vaz - Integrante.Número de orientações: 2
2016 - Atual
De onde vêm?
Descrição: Este projeto de extensão objetiva apresentar, para crianças, a origem dos mais diversos produtos de origem animal que fazem parte do cotidiano, disseminando o conhecimento sobre a produção animal, divulgando as pesquisas feitas pelos docentes da área de produção animal, além de capacitar recursos humanos aptos a atuarem em educação infantil..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / Graciene Conceição dos Santos - Integrante.Número de orientações: 2
2015 - 2017
FORTALECIMENTO DA PEDAGOGIA DA ALTERNÂNCIA E DA AGRICULTURA FAMILIAR NA REGIÃO OESTE DO ESTADO DO PARÁ
Descrição: Este projeto objetiva contribuir na formação dos educandos das Casas Familiares Rurais (CFR's) situadas nos municípios de Santarém e em Belterra de modo a fortalecer a promoção da educação do campo e da Pedagogia da AIternância na Região Oeste do Pará. Com o avanço nas políticas públicas para a educação do campo, a condução de cursos profissionalizantes aportados na Pedagogia da AIternância tem o intuito de subsidiar formação profissional aos atores do campo que contemple uma formação humana pautada nos pressupostos da educação política, cultural e sustentável..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (10) .
Integrantes: Fabrizia Sayuri Otani - Coordenador / Graciene Conceição dos Santos - Integrante / Danielle Wagner da Silva - Integrante / Helionora da Silva Alves - Integrante / Alanna do Socorro Lima da Silva - Integrante.
2013 - 2014
Programa Agenda Cidadã
Descrição: Através de uma parceria entre as Universidades Federais: UFOPA (Universidade Federal do Oeste do Pará), UFRJ (Universidade Federal do Rio de Janeiro) e UFRRJ (Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro), com apoio do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação), e articulação com as Secretarias Estaduais e |Municipais de Educação, o Projeto implementou metodologias de incentivo à proatividade, baseadas na inserção social, onde o público alvo - professores da rede pública matriculados na UFOPA através do PARFOR (Plano Nacional de Formação de Professores da Educação Básica), seus alunos e as comunidades onde as escolas se inserem - foram instigados a refletir sobre o seu lugar e o seu futuro, despertando um novo olhar sobre si mesmo, seu ambiente e seu potencial de mudança..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.


Revisor de periódico


2015 - Atual
Periódico: Italian Journal of Food Sciences
2017 - Atual
Periódico: ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIÊNCIAS (ONLINE)
2017 - 2017
Periódico: Revista Agroecossistemas
2018 - 2018
Periódico: BIOTA AMAZÔNIA


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Subárea: Aqüicultura.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Japonês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2018
Paraninfa da Turma 2013 do Bacharelado em Agronomia do Instituto de Biodiversidade e Florestas - Ibef/Ufopa, Universidade Federal do Oeste do Pará.
2018
BOLSA-AUXÍLIO À PESQUISA DE TCC DA ZOOTECNIA (ZOOTCC) - EDITAL 09/2018 - IBEF/UFOPA, Universidade Federal do Oeste do Pará.
2017
BOLSA-AUXÍLIO À PESQUISA DE TCC DA ZOOTECNIA (ZOOTCC) - EDITAL 06/2017 - IBEF/UFOPA, Universidade Federal do Oeste do Pará.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
JACOB, VANESSA RAIKELLY2018JACOB, VANESSA RAIKELLY ; ROQUE, CLAUDIANE MARTINS ; LIMA DA SILVA, ALANNA DO SOCORRO ; NEVES, KEDSON ALESSANDRINI LOBO ; OTANI, FABRIZIA SAYURI . ASPECTOS DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITE DE BÚFALAS DA RAÇA MURRAH, A PARTIR DE LEITE FRESCO E ARMAZENADO. Revista Agroecossistemas, v. 9, p. 288-298, 2018.

2.
PICANCO, Y. S.2018PICANCO, Y. S. ; OLIVEIRA, S. S. ; ALMEIDA, M. ; OTANI, F. S. ; JAMAS, E. ; SANTOS, G. C. . ANÁLISE DE ATIVIDADE DE ÁGUA E UMIDADE NA QUALIDADE DO MEL PRODUZIDO EM COMUNIDADES DA RESERVA EXTRATIVISTA TAPAJÓS - ARAPIUNS, SANTARÉM, PARÁ. Revista Agroecossistemas, v. 10, p. 1-10, 2018.

3.
BEZERRA, C. S.2018BEZERRA, C. S. ; CASTRO, J. S. ; ROMANO, M. L. P. C. ; OTANI, F. S. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE TOMATE ITALIANO PRODUZIDOS NA REGIÃO OESTE DO PARÁ. Revista Agroecossistemas, v. 10, p. 37-49, 2018.

4.
LEANDRO, S. V.2018 LEANDRO, S. V. ; OLIVEIRA, S. S. ; MOREIRA, P. S. A. ; OTANI, F. S. . PERFIL DE CONSUMO E DO CONSUMIDOR DE PEIXE DO MUNICÍPIO DE SINOP, MATO GROSSO. Revista Agroecossistemas, v. 10, p. 73-98, 2018.

5.
FEITOSA, B. E. S.2018FEITOSA, B. E. S. ; Cunha, F.T. ; FELIX, J. P. S. ; AGUIAR, F. S. ; FONSECA JUNIOR, E. M. ; ROMANO, M. L. P. C. ; OTANI, F. S. . UMIDADE, CINZAS E ATIVIDADE DE ÁGUA EM AVIUM COMERCIALIZADO EM SANTARÉM, PARÁ. Revista Agroecossistemas, v. 10, p. 115-130, 2018.

6.
MOURA, M. L. A.2018MOURA, M. L. A. ; Cunha, F.T. ; MACEDO, H. J. A. ; BATISTA, J. D. O. ; Reis, S.M. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. . RIGOR MORTIS E ASPECTOS REPRODUTIVOS DE ACARIS BODÓS CAPTURADOS NO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. Revista Agroecossistemas, v. 10, p. 309-319, 2018.

7.
FOGAÇA, FABIOLA HELENA DOS SANTOS2015 FOGAÇA, FABIOLA HELENA DOS SANTOS ; OTANI, FABRIZIA SAYURI ; PORTELLA, CAROLINA DE GASPARI ; SANTOS-FILHO, LUIZ GONZAGA ALVES DOS ; SANT'ANA, LÉA SILVIA . Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo e elaboração de fishburger. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 36, p. 765, 2015.

Capítulos de livros publicados
1.
LEANDRO, S. V. ; OTANI, F. S. . A EXPERIÊNCIA DA MONITORIA DE ENSINO VOLUNTÁRIA PARA O CURSO DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA. In: Adriane Cavalcanti Florêncio de Oliveira; Ângela Rocha dos Santos; Andrea Consoelo Cunha da Silva; Madma Laine Colares Gualberto; Maria de Fátima Sousa Lima. (Org.). Relatos de experiência de monitoria acadêmica: múltiplos olhares. 1ed.Santarém: UFOPA, 2018, v. 1, p. 145-147.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
LEANDRO, C. T. B. ; FONSECA JUNIOR, E. M. ; OTANI, F. S. ; FELSEMBURGH, C. A. . CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA E COMPOSICAO QUÍMICA DO FRUTO DE Caryocar villosum (Aubl.) Pers. NATIVO DA AMAZÔNIA. In: Congresso de Gestão Ambiental do Baixo Amazonas - CONGABA, 2018, Santarém. Edição Especial do Congresso de Gestão Ambiental do Baixo Amazonas (CONGABA). Aracaju: Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais, 2018. v. 9. p. s/n-s/n.

2.
PICANCO, Y. S. ; OLIVEIRA, S. S. ; ALMEIDA, M. ; OTANI, F. S. ; JAMAS, E. ; SANTOS, G. C. . ANÁLISE DE ATIVIDADE DE ÁGUA (AW) E UMIDADE NA QUALIDADE DE MÉIS DE SCAPTOTRIGONA SP. PRODUZIDOS EM TRÊS COMUNIDADES LOCALIZADAS NA RESERVA EXTRATIVISTA TAPAJÓS - ARAPIUNS, SANTARÉM/PA. In: III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA, 2017, Santarém. III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA. Santarém: UFOPA, 2017. v. 2. p. s/n-s/n.

3.
LEANDRO, S. V. ; OLIVEIRA, S. S. ; MOREIRA, P. S. A. ; OTANI, F. S. . Perfil de consumo e do consumidor de peixe do município de Sinop, Mato Grosso. In: III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA, 2017, Santarém. III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA. Santarém: UFOPA, 2017. v. 2. p. s/n-s/n.

4.
MOURA, M. L. A. ; Cunha, F.T. ; MACEDO, H. J. A. ; BATISTA, J. D. O. ; Reis, S.M. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. . 'Rigor mortis e aspectos reprodutivos de Acaris bodós, capturados no rio Tapajós, PA, Brasil. In: III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA, 2017, Santarém. III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA. Santarém: UFOPA, 2017. v. 2. p. s/n-s/n.

5.
FEITOSA, B. E. S. ; FELIX, J. P. S. ; Cunha, F.T. ; AGUIAR, F. S. ; FONSECA JUNIOR, E. M. ; ROMANO, M. L. P. C. ; OTANI, F. S. . Umidade, cinzas e atividade de água em avium comercializado em Santarém - PA. In: III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA, 2017, Santarém. III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA. Santarém: UFOPA, 2017. v. 2. p. s/n-s/n.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
MOURA, M. L. A. ; Cunha, F.T. ; Reis, S.M. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. . ÍNDICE GONADOSSOMÁTICO (IGS) E MATURAÇÃO SEXUAL DE FÊMEAS Pterygoplichthys pardalis, CAPTURADAS NO RIO TAPAJÓS, PA, BRASIL. In: Zootec 2017 - XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2017, Santos. Zootec 2017 - XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2017.

2.
BARBOSA, C. R. ; LEANDRO, S. V. ; OTANI, F. S. . Alternativa técnica e econômica para construção de defumador artesanal. In: Zootec 2017 - XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2017, Santos. Zootec 2017 - XXVII Congresso Brasileiro de Zootecnia, 2017.

3.
Cunha, F.T. ; MOURA, M. L. A. ; Reis, S.M. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. . FATOR DE CONDIÇÃO DE FULTON (K) DE ACARIS BODÓS, CAPTURADOS NO RIO TAPAJÓS, PA, BRASIL. In: Zootec 2017, 2017, Santos. Zootec 2017, 2017.

4.
OLIVEIRA, S. S. ; Cunha, F.T. ; MOURA, M. L. A. ; Reis, S.M. ; OTANI, F. S. . RIGOR MORTIS DE Pterygoplichthys pardalis, SUBMETIDOS AO ESTRESSE ANTES DO ABATE. In: Zootec 2017, 2017, Santos. Zootec 2017, 2017.

5.
Reis, S.M. ; Cunha, F.T. ; MOURA, M. L. A. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. . ASPECTOS DA BIOLOGIA REPRODUTIVA DE ACARIS BODÓS, CAPTURADOS NO RIO TAPAJÓS, PA, BRASIL.. In: 16ª Semana de Integração das Ciências Agrárias - Desenvolvimento Agrário na Amazônia: Desafios para a Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural, 2016, Altamira. 16ª Semana de Integração das Ciências Agrárias - Desenvolvimento Agrário na Amazônia: Desafios para a Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural. Belém: Universidade Federal do Pará, 2016. v. 10.

6.
LEANDRO, S. V. ; OTANI, F. S. ; SOUSA, J. E. M. ; PAULA, T. C. P. . Perfil de Consumo e Consumidor de Pescado no município de Santarém, Pará. In: XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 2015, Fortaleza. XXV CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA ZOOTEC 2015 Dimensões Tecnológicas e Sociais da Zootecnia, 2015. v. Único.

7.
ALMEIDA, M. ; SOUSA, J. E. M. ; SOARES, R. V. ; OTANI, F. S. . Perfil de consumo de peixe no município de Santarém - Pará. In: 15ª Semana de Integração das Ciências Agrárias: Atuação das Ciências Agrárias na Gestão dos Recursos Naturais da Amazônia, 2015, Altamira. 15ª Semana de Integração das Ciências Agrárias. Altamira: Universidade Federal do Pará, 2015. v. Único.

8.
CARDOSO, A. C. S. ; LEANDRO, S. V. ; SERRAO, L. ; PAULA, T. C. P. ; SOUSA, J. E. M. ; OTANI, F. S. . Perfil de consumo de pescado durante e após a tradição religiosa católica Semana Santa. In: VI Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado, 2014, Santos. VI Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado, 2014.

9.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. . Influência da adição in vivo de vitamina E e de métodos de abate nos atributos de qualidade de filés de tilápia.. In: 4° Simpósio de Controle e Qualidade de Pescado, 2010, Santos. Anais do 4° Simpósio de Controle e Qualidade de Pescado. Santos: Instituto de Pesca, 2010.

10.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. . Acetato de alfa-tocoferil em tilápias submetidas a diferentes métodos de abate. In: 3° Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes, 2009, Botucatu. Anais do 3° Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes, 2009.

11.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. . Avaliação do grau de qualidade de filés de tilápia, pelo método do Índice de Qualidade (QIM). In: III Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, Inovação Tecnológica e Mercado., 2008, São Vicente. Anais do III Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, Inovação Tecnológica e Mercado. Santos: Instituto de Pesca, 2008. v. 1. p. s/n°-s/n°.

12.
OTANI, F. S.; RIBEIRO, F. A. S. ; RIBEIRO, T. S. ; NASCIMENTO, T. M. T. ; FERNANDES, J. B. K. . Comportamento alimentar de juvenis de acará disco Symphysodon aequifasciatus em diferentes densidades e períodos do dia. In: 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2007, Jaboticabal. Anais da 44ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. Jaboticabal: SBZ, 2007. v. 1. p. 1-3.

13.
OTANI, F. S.; SANT'ANA,L.S. . Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga. In: XVII Congresso de Iniciação Científica - Os desafios da Pesquisa, 2005, Botucatu. XVII Congresso de Iniciação Científica - Os desafios da Pesquisa, 2005.

14.
MEDEIROS, B. B. L. ; GOMES, M. I. F. V. ; OTANI, F. S. . Avaliação físico-química do queijo tipo Boursin adoçado com mel em diferentes proporções, produzido artesanalmente. In: XVII Congresso de Iniciação Científica - Os desafios da Pesquisa, 2005, Botucatu. XVII Congresso de Iniciação Científica - Os desafios da Pesquisa, 2005.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
LEANDRO, S. V. ; OTANI, F. S. . Consumer and consumption profile of fish from Itaituba city, Pará, Brazil. In: 54. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do Iguaçu. Anais do 54. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017.

2.
Cunha, F.T. ; OTANI, F. S. . DE ONDE VEM O PESCADO?. In: VI Jornada Acadêmica da Ufopa - III Salão de Extensão, 2017, Santarém. Anais da Jornada. Santarém: Universidade Federal do Oeste do Pará, 2017. v. 4.

3.
BARBOSA, C. R. ; OTANI, F. S. . TECNOLOGIA DO PESCADO COMO FERRAMENTA PARA O DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA NA REGIÃO OESTE DO PARÁ. In: VI Jornada Acadêmica da Ufopa - III Salão de Extensão, 2017, Santarém. Anais da Ufopa. Santarém: Universidade Federal do Oeste do Pará, 2017. v. 4.

4.
PANTOJA, J. C. ; OTANI, F. S. . ATIVIDADE DE MONITORIA DESENVOLVIDA NA DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA COMO MELHORIA DE ENSINO: RELATO DE EXPERIÊNCIA DO MONITOR. In: VI Jornada Acadêmica da Ufopa - V Seminário de Graduação, 2017, Santarém. Anais da Jornada. Santarém: Universidade Federal do Oeste do Pará, 2017. v. 4.

5.
PICANCO, Y. S. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. ; JAMAS, E. ; SANTOS, G. C. . ATIVIDADE DE ÁGUA EM MÉIS DE ABELHA SEM FERRÃO PRODUZIDOS EM COMUNIDADES LOCALIZADAS NA RESERVA EXTRATIVISTA TAPAJÓS - ARAPIUNS, SANTARÉM/PA. In: III Seminário de Pesquisa Científica da Floresta Nacional do Tapajós e I Seminário da Reserva Extrativista Tapajós-Arapiuns, 2017, Santarém. Anais do III Seminário de Pesquisa Científica da Floresta Nacional do Tapajós e I Seminário da Reserva Extrativista Tapajós-Arapiuns. Santarém: Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade: ICMBio, 2018. v. 1. p. 177-177.

6.
Reis, G.T.J. ; OTANI, F. S. . Análise sensorial de hambúrguer de surimi de pirarara adicionado de fécula de mandioca. In: VII Aquaciência: o uso da água como ciência, 2016, Belo Horizonte. Anais Aquaciência 2016. Belo Horizonte: Aquabio, 2016. v. Único.

7.
Silva, A.F.C. ; Sousa, E.M.O. ; SOUSA, J. E. M. ; SILVA, L. V. F. ; RIBEIRO, F. R. V. ; OTANI, F. S. . HÁBITO ALIMENTAR DE Knodus sp. (CHARACIFORMES: CHARACIDAE) DE IGARAPÉS DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. In: VII Aquaciência: o uso da água como ciência, 2016, Belo Horizonte. Anais Aquaciência 2016. Belo Horizonte: Aquabio, 2016. v. Único.

8.
Reis, G.T.J. ; OTANI, F. S. . Relato de experiência de monitoria de laboratório como ferramenta de melhoria de ensino. In: V JORNADA ACADÊMICA DA UFOPA, 2016, Santarém. Anais da V Jornada Acadêmica da UFOPA. Santarém: UFOPA, 2016. v. Único.

9.
PEREIRA, N. L. ; BATISTA, J. D. O. ; OLIVEIRA, S. S. ; Reis, G.T.J. ; Silva, A.F.C. ; JAMAS, E. ; OTANI, F. S. ; SANTOS, G. C. . DETERMINAÇÃO DA ATIVIDADE DE ÁGUA, TEOR DE UMIDADE E PH DO MELDE SCAPTOTRIGONA SP. DA RESERVA EXTRATIVISTA TAPAJOS ARAPIUNS. In: XXV CONGRESSO LATINO AMERICANO DE PRODUÇÃOANIMAL e XI CONGRESSO NORDESTINO DE PRODUÇÃO ANIMAL, 2016, Recife. Arquivos Latinoamericanos de Produção Animal 2016, 2016. v. 24. p. 1034-1035.

10.
Silva, A.F.C. ; OTANI, F. S. . HÁBITOS ALIMENTARES DE PEIXES DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL EM DOIS PERÍODOS SAZONAIS. In: V Jornada Acadêmica da Ufopa - VI Seminário de Iniciação Científica, 2016, Santarém. Anais da Jornada. Santarém: Universidade Federal do Oeste do Pará, 2016. v. 3.

11.
BATISTA, J. D. O. ; SANTOS, L. F. C. ; PEREIRA, N. L. ; OLIVEIRA, S. S. ; OTANI, F. S. ; SOUSA, I. K. F. ; CASTRO, S. R. S. ; MORINI, A. C. ; SANTOS, G. C. . Evaluation of thermal comfort in facilities buffalo in the city of Santarém - Para. In: THE 11th WORLD BUFFALO CONGRESS, 2016, Cartagena. Memories THE 11th WORLD BUFFALO CONGRESS. Cartagena: Associação Colombiana de Criadores de Búfalos, 2016. p. 123-123.

12.
VAZ, E. M. ; CARDOSO, A. C. S. ; ZACARDI, D. M. ; OTANI, F. S. ; LOBATO, W. F. . Perfil de consumidores de pescado no município de Santarém, Pará.. In: IV Congresso Brasileiro de Aquicultura de Espécies Nativas., 2013, Belém. Anais IV Congresso Brasileiro de Aquicultura de Espécies Nativas., 2013. v. Único.

13.
CARDOSO, A. C. S. ; VAZ, E. M. ; OTANI, F. S. ; ZACARDI, D. M. ; LOBATO, W. F. . Caracterização de consumo de pescado no município de Santarém, Pará.. In: IV Congresso Brasileiro de Aquicultura de Espécies Nativas., 2013, Belém. Anais do IV Congresso Brasileiro de Aquicultura de Espécies Nativas., 2013. v. Único.

14.
OTANI, F. S.; Sant´Ana, LS ; DUCATTI, C. ; LARA, J. A. F. . Identification of farmed and captured wild brazilian surubim by the stable isotopes technique. In: 16° IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Anais do 16° IUFOST - World Congress of Food Science and Technology, 2012. v. Único.

15.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; PADILHA, P. M. ; LARA, J. A. F. ; NEVES, R. C. F. . Toxic minerals in cultivated cachara. In: WAS - World Aquaculture 2011, 2011, Natal. World aquaculture society, 2011.

16.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. . Effect of dietary vitamin E sources on the performance and body composition of tilapia (Oreochromis spp.). In: XIII International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, 2008, Florianópolis. Anais XIII International Symposium on Fish Nutrition and Feeding, 2008.

17.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. ; PORTELLA, C.G. . Métodos de abate na qualidade de filés de tilápias. In: Aquaciência 2008, 2008, Maringá. Anais do Aquaciência 2008. Maringá: Aquaciência, 2008. v. 1. p. s/n°.

18.
PORTELLA, C.G. ; SANTANA, L. S. ; VALENTI, W. C. ; OTANI, F. S. . Método do Índice de Qualidade desenvolvido para o camarão-da-amazônia Macrobrachium amazonicum. In: Aquaciência 2008, 2008, Maringá. Anais do Aquaciência 2008. Maringá, 2008. v. 1. p. s/n°.

19.
NASCIMENTO, T. M. T. ; FERNANDES, J. B. K. ; FABREGAT, T. E. H. P. ; OTANI, F. S. ; PEREIRA, T. S. . Influência do horário de alimentação no tempo de trânsito gastrointestinal de juvenis de apaiari Astronotus ocellatus. In: 1o Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce, 2007, Dourados. 1o Congresso Brasileiro de Produção de Peixes Nativos de Água Doce. Jaboticabal: Aquabio, 2007. v. 1.

20.
OTANI, F. S.; SANT'ANA,L.S. . Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga. In: II Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, 2006, São Vicente. II Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, 2006.

Apresentações de Trabalho
1.
Cunha, F.T. ; MOURA, M. L. A. ; MACEDO, H. J. A. ; SANTOS, G. C. ; OTANI, F. S. . PROCURANDO OS PEIXES: CONHECENDO A ORIGEM DO PESCADO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
OTANI, F. S.. Rastreabilidade de pescado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

3.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; PADILHA, P. M. ; LARA, J. A. F. ; NEVES, R. C. F. . Toxic minerals in cultivated cachara. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; DUCATTI, C. . Rastreabilidade do cachara Pseudoplatystoma reticulatum: isótopos estáveis, minerais e composição química.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

5.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. . Influência da adição in vivo de vitamina E e métodos de abate nos atributos de qualidade de filés de tilápia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

6.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. ; FERNANDES, J. B. K. . Acetato de alfa-tocoferol em tilápias submetidas a diferentes métodos de abate. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

7.
OTANI, F. S.; SANTANA, L. S. . Avaliação do grau de qualidade de filés de tilápia pelo Método do Índice de Qualidade (QIM). 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

8.
OTANI, F. S.; RIBEIRO, F. A. S. ; RIBEIRO, T. S. ; NASCIMENTO, T. M. T. ; FERNANDES, J. B. K. . Comportamento alimentar de juvenis de acará disco Symphysodon aequifasciatus em diferentes densidades e períodos do dia.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
OTANI, F. S.; SANT'ANA,L.S. . Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

10.
OTANI, F. S.; SANT'ANA,L.S. . Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
SOUSA, J. E. M. ; OTANI, F. S. . A experiência da monitoria de ensino em plano de trabalho para duas disciplinas dos cursos de graduação em Zootecnia e Agronomia 2016 (Capítulo de Livro).


Produção técnica
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
OTANI, F. S.; SILVA, L. V. F. ; VAZ, L. J. . Membro da mesa redonda: Ações em Aquicultura na Região do Baixo Amazonas. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

2.
LEITE, M. F. P. ; OTANI, F. S. . Palestrante da Mesa Redonda: Funções e atribuições da PROCCE. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

3.
OTANI, F. S.; LIMA, M. P. . IV Salão de Extensão traz resultados de 70 trabalhos voltados para a sociedade. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

4.
OTANI, F. S.; VIEIRA, T. A. . Membro da Mesa redonda: O que fazem as Universidades sobre Extensão: realidades e desafios. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).


Demais tipos de produção técnica
1.
OTANI, F. S.; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, E. R. ; Cunha, F.T. ; MACEDO, H. J. A. ; MOURA, M. L. A. ; COSTA, L. F. A. . Tópicos em aquicultura: aquariofilia. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
OTANI, F. S.. I Encontro para Produtores sobre Técnicas Alternativas em Aquicultura - I Epaqui. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
OTANI, F. S.; RIBEIRO, F. R. V. ; FONSECA JUNIOR, E. M. ; GARCEZ, A. C. A. ; MORINI, A. C. ; PEREIRA, A. C. ; RIBEIRO, S. L. B. . Projeto Agenda Cidadã: Resultados. 2016. (Relatório de pesquisa).

4.
FONSECA JUNIOR, E. M. ; OTANI, F. S. . Noções básicas em laboratórios de pesquisas biomédicas e agrárias. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

5.
OTANI, F. S.; RIBEIRO, F. R. V. . RELATÓRIO FINAL DO DIAGNÓSTICO DA ESTRUTURA E ORGANIZAÇÃO PEDAGÓGICA DE CINCO ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE SANTARÉM / PA ? EIXO SANTARÉM URBANO. 2014. (Relatório de pesquisa).

6.
RIBEIRO, F. R. V. ; OTANI, F. S. . RELATÓRIO FINAL DO DIAGNÓSTICO DA ESTRUTURA E ORGANIZAÇÃO PEDAGÓGICA DE TREZE ESCOLAS PÚBLICAS DA REGIÃO DO BAIXO AMAZONAS - PARÁ. 2014. (Relatório de pesquisa).

7.
OTANI, F. S.. Tecnologia de pescado. 2011. .

8.
OTANI, F. S.. Comportamento alimentar de juvenis de acará disco. 2008. .

9.
OTANI, F. S.; PORTELLA, C.G. . I Curso de Processamento de Pescado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
OTANI, F. S.. Tecnologia de Pescado. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).

11.
PORTELLA, C.G. ; OTANI, F. S. . Processamento de Pescado. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
SILVA, L. V. F.; SOUSA, K. N. S.; GOCH, Y. G.; OTANI, F. S.. Participação em banca de ELEN MONIQUE DE OLIVEIRA SOUSA. CELULAS MUCOSAS BRANQUIAIS COMO BIOINDICADORAS AMBIENTAIS EM PEIXES DA BACIA DO RIO CUPARI, PARA. 2017. Dissertação (Mestrado em RECURSOS AQUÁTICOS CONTINENTAIS AMAZÔNICOS) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

2.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Alcieila Farias Figueiredo. Perturbação da homeostase hidroeletrolítica resultante à exposição experimental ao alumínio: possíveis efeitos neuroprotetores da vitamina C e Jatropha curcas. 2017. Dissertação (Mestrado em Biociências) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

3.
CONDE, G. A. B.; OLIVEIRA, C. M.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Wandercleyson Uchôa Abreu. MOBILIZAÇÃO DE PROTEÍNAS E LIPÍDIOS EM MÚSCULO DE Colossoma macropomum (TAMBAQUI) SUBMETIDO À DIETA COM FRUTOS, AQUECIMENTO AMBIENTE E NADO CONDICIONADO. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biociências) - UFOPA.

4.
CORREA, L.L.; OTANI, F. S.; BALDISSEROTTO, B.. Participação em banca de Hugo Napoleão Pereira da Silva. Transporte de alevinos de tambaqui (Colossoma macropomum) em diferentes densidades com adição de hidrolato de Lippia alba (Verbenaceae) (Mill.) N.E. Brown na água. 2016. Dissertação (Mestrado em PPGRACAM) - UFOPA.

5.
GOCH, Y. G.; OTANI, F. S.; LOPES, R. B.. Participação em banca de Luis Henrique Maduro de Sousa. Perfil morfológico do desenvolvimento da retina em larvas de tambaqui (Colossoma macropomum), pirapitinga (Piaractus brachypomus) e do híbrido tambatinga (C. macropumum x P. brachypomus). 2014. Dissertação (Mestrado em RECURSOS AQUÁTICOS CONTINENTAIS AMAZÔNICOS) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

Qualificações de Doutorado
1.
MELO, S.; SOUSA, K. N. S.; RODRIGUES, L. R. R.; OTANI, F. S.; SILVA, L. V. F.; FEITOSA, M. A. C.. Participação em banca de GILCIDEYA SILVA PRADO. Efeitos dos impactos antropicos sobre o fluxo de energia e a estrutura da cadeia alimentar de peixes do reservatorio da usina hidreletrica de curua-una, Santarem-PA. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Sociedade, Natureza e Desenvolvimento) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

Qualificações de Mestrado
1.
VIANA, A. P.; SILVA, L. V. F.; GOCH, Y. G. F.; OTANI, F. S.. Participação em banca de BRUNA DE JESUS LEÃO. ASPECTOS ALIMENTARES E ENERGETICO DAS ESPECIES DO GENERO HEMIODUS EM UM LAGO DE PLANICIE DE INUNDACAO-PARA. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em PPGRACAM) - UFOPA.

2.
SILVA, L. V. F.; VIANA, A. P.; OTANI, F. S.; FUGIMURA, M. M. S.. Participação em banca de TATIANE DA SILVA SANTOS. ANALISE BRANQUIAL E MATURACAO GONADAL DE Hemigrammus levis DURBIN IN EIGENMANN, 1908 COMO INDICADORES BIOLOGICOS NO LAGO JUA, SANTAREM, PA, BRASIL. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em RECURSOS AQUÁTICOS CONTINENTAIS AMAZÔNICOS) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

3.
SOUSA, K. N. S.; BRAGA, T. M. P.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Débora Gomes Figueiredo. Dieta alimentar dos peixes da área de influência da Usina Hidrelétrica de Curuá-Una, Estado do Pará, Brasil. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em PPGRACAM) - UFOPA.

4.
SILVA, L. V. F.; OTANI, F. S.; SANTOS, I. I.; VAZ, L. J.. Participação em banca de JONAS DA SILVA COSTA. USO DO HIDROLATO DE Myrcia sylvatica (G.MEY.) DC. (MYRTACEAE) COMO SEDATIVO EM CONDICOES SIMULADAS DE TRANSPORTE DE JUVENIS DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum). 2016. Exame de qualificação (Mestrando em RECURSOS AQUÁTICOS CONTINENTAIS AMAZÔNICOS) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

5.
SANTOS-JR, A; OTANI, F. S.; CORREA, L.L.. Participação em banca de Gisela Castro Cavalcante. Hidrolato de Lippia alba (Mill.) N. E. Brown como anestésico em juvenis de pirarucu (Arapaima spp.) por aspersão direta nas brânquias. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em PPGRACAM) - UFOPA.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
FONSECA JUNIOR, E. M.; OTANI, F. S.; ROMANO, M. L. P. C.. Participação em banca de Cristiane Silva e Silva.Crescimento de mudas de muruci (Byrsonima crassifolia L.) da Amazônia, em diferentes condições de sombreamento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

2.
SANTOS, G. C.; SILVA, A. S. L.; OTANI, F. S.. Participação em banca de FELIPE TAKIS CUNHA.AVALIAÇÃO DO AMBIENTE TÉRMICO E TEMPERATURA CORPORAL DE CODORNAS JAPONESAS NO MUNICÍPIO DE SANTARÉM, PA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

3.
SANTOS, G. C.; ROMANO, M. L. P. C.; OTANI, F. S.. Participação em banca de YASMIN DOS SANTOS PICANÇO.ANÁLISE DE ATIVIDADE DE ÁGUA (AW) E UMIDADE NA QUALIDADE DE MÉIS DE SCAPTOTRIGONA SP. PRODUZIDOS EM TRÊS COMUNIDADES LOCALIZADAS NA RESERVA EXTRATIVISTA TAPAJÓS - ARAPIUNS, SANTARÉM/PA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

4.
FONSECA JUNIOR, E. M.; OTANI, F. S.; ROMANO, M. L. P. C.. Participação em banca de Vinícius Santana de Oliveira Costa.Seleção de matrizes de Caryocar villosum (Aubl.) Pers. por meio da biometria de frutos e endocarpos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

5.
SILVA, B. A.; OTANI, F. S.; BOUILLET, L. E. M.. Participação em banca de Roger Wellington Vicente da Silva.USO DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA NA OTIMIZAÇÃO DA EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS DA CASCA DOS FRUTOS DE Hymenaea courbaril L. (JATOBÁ). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

6.
PALOMINO, E. C.; OTANI, F. S.; FAJARDO, J. D. V.. Participação em banca de Elaine da Silva Santos.Avaliação da produtividade de novos clones de macaxeira oriundos de um programa de melhoramento. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

7.
PALOMINO, E. C.; BARROS, E. C.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Thales Santos Jati.Desempenho agronômico de clones de Manihot esculenta Crantz no município de Santarém na região oeste do Pará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

8.
PALOMINO, E. C.; BARROS, E. C.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Susana Machado Monteiro.Análise sensorial e morfo-características de diferentes clones de macaxeira oriundas do programa de Melhoramento Genético, cultivadas na região oeste do Pará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

9.
ROQUE, CLAUDIANE MARTINS; OTANI, F. S.; ROMANO, M. L. P. C.. Participação em banca de Juçara Figueira Mota.Aspectos da qualidade físico-química de duas marcas comerciais de leite UHT. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

10.
OTANI, F. S.; FAJARDO, J. D. V.; JACOB, VANESSA RAIKELLY. Participação em banca de Juliana Silva e Silva.Comparação de aspectos da qualidade físico-química do leite UHT e pasteurizado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

11.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Mayara Aparecida Borges e Yone Alves de Sousa.Avaliação físico-química e microbiológica de três polpas de frutas congeladas comercializadas em Santarém-PA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

12.
OTANI, F. S.; CLAUDIANO, G. S.; CIRNE, L. G. A.. Participação em banca de Cristiane Rebouças Barbosa.Defumador artesanal como alternativa de trasnferência de tecnologia do pescado: elaboração e custo de produção. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

13.
OTANI, F. S.; SOUZA, G. C.; SANTOS, G. C.. Participação em banca de VANESSA RAIKELLY MARQUES JACOB.ASPECTOS DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE DOCE DE LEITEDE BÚFALA, A PARTIR DE LEITE FRESCO E ARMAZENADO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

14.
OTANI, F. S.; SANTOS, G. C.; SOUZA, G. C.. Participação em banca de CLAUDIANE MARTINS ROQUE.ASPECTOS DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DO LEITE DE BÚFALA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

15.
GUIMARAES, A. K. V.; OTANI, F. S.; SANTOS, G. C.. Participação em banca de Eloinny Karina Figueira.Estabilidade aeróbia e nitrogênio amoniacal de silagem de milho com diferentes inoculantes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

16.
SANTOS, G. C.; OTANI, F. S.; ALMEIDA, M.. Participação em banca de Max Ney Braz Sousa.Avaliação do Conforto Térmico e do Desempenho de Frangos Caipiras Criados em Aviário Móveis com Diferentes tipos e Cobertura. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

17.
AGUIAR, F. S.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Zanândrea Sousa da Silva.Avaliação do reaproveitamento da casca do abacaxi (Ananas comosus L. Merril) em iogurte tradicional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

18.
ROMANO, M. L. P. C.; OTANI, F. S.; CASTRO, J. S.. Participação em banca de Camila da Silva Bezerra.Caracterização físico-química de tomate italiano (Lycopersicum esculentum Mill) produzidos na região oeste do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

19.
OTANI, F. S.. Participação em banca de MÁRIO JOSÉ OTONI BENTO JÚNIOR.MANEJO DO PEIXE ORNAMENTAL ACARA FESTIVO (Mesonauta festivus) DURANTE A FASE DO PRÉ-TRANSPORTE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia das Águas) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

20.
OTANI, F. S.; DINIZ, W. C. S.; SILVA, A. S. L.. Participação em banca de Patrícia Figueira.Estudo da viabilidade do manejo comunitário de Jacaretinga (Caiman crocodilus crocodilus) em região de várzea do Baixo rio Amazonas. 2017.

21.
GUIMARAES, A. K. V.; OTANI, F. S.; GASPAR, A. B. S.. Participação em banca de Andressa Santana Costa.Sorgo cv SS318 consorciado com soja e em monocultivo, em dois espacamentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

22.
OTANI, F. S.; FONSECA JUNIOR, E. M.; ESCHER, S. K. S.. Participação em banca de Cleiciane Couto Corrêa.Qualidade de produtos da mandioca (Manihot esculenta) comercializados nas feiras de Santarém, Pará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em ciencias biologias) - UFOPA.

23.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Juliana Carlena Silva Lins Correa e Janaina da Cruz Campelo.ANÁLISE FAUNÍSTICA E SAZONALIDADE DE SATURNIIDAE (INSECTA, LEPIDOPTERA) NA FLORESTA NACIONAL DO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

24.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Lucas Meireles de Sousa.O USO DA ÁGUA NA CADEIA PRODUTIVA DA PECUÁRIA EM UMA FAZENDA NO MUNICÍPIO DE ALENQUER, REGIÃO OESTE DO PARÁ, AMAZÔNIA, BRASIL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

25.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Fabiane Miranda da Silva.AUTOS PROCESSUAIS DE CRIME CONTRA A FLORA IMPETRADOS NA VARA AGRÁRIA DO FÓRUM ESTADUAL DE SANTARÉM-PARÁ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

26.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Maria Elcilane Prado de Aguiar.PROJETOS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL REALIZADOS PELA SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DE SANTARÉM-PA A PARTIR DA LEI 9.795/1999. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

27.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Samaria Leticia Carvalho Silva.EDUCAÇÃO AMBIENTAL NO ENSINO PÚBLICO: ESTUDO DE CASO DA ESCOLA MUNICIPAL DE ENSINO FUNDAMENTAL IRMÃ LEODGARD GAUSEPOHL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

28.
OTANI, F. S.. Participação em banca de Sabrine Vinholte de Araújo.VIVÊNCIAS DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL NAS ESCOLAS DO MUNICÍPIO DE SANTARÉM (PA) E AS POLÍTICAS EDUCACIONAIS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências e Tecnologia das Águas) - UFOPA.

29.
AGUIAR, F. S.; BOGER, A. E.; OTANI, F. S.. Participação em banca de Gilson Andrey Siqueira Pinto.Avaliação da qualidade físico-química de fécula de mandioca (manihot sculenta cranz) comercializada no município de Santarém-PA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Oeste do Pará.

30.
SILVA, L. V. F.; OTANI, F. S.; ZACARDI, D. M.. Participação em banca de Janna Laely dos Santos Maia.Desenvolvimento embrionário e larval de matrinxã (Brycon amazonicus) cultivados em água de igarapé e reservatório da região de Santarém - PA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Oeste do Pará.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
OTANI, F. S.; RIBEIRO, R. A. K.; VIEIRA, T. A.. Banca Examinadora do concurso para provimento de cargo da carreira de professor do Magistério Superior - Tema: Ecologia Aplicada. 2017. Universidade Federal do Oeste do Pará.

2.
FARIAS JUNIOR, C. H.; SOUSA, K. N. S.; OTANI, F. S.. Banca Examinadora do concurso público para provimento de cargo de carreira de professor do masgistério superior - Tema: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca/Aquicultura I. 2017. Universidade Federal do Oeste do Pará.

3.
VAZ, L. J.; COELHO, G. I.; OTANI, F. S.. Banca Examinadora do concurso para provimento de cargo da carreira de professor do Magistério Superior - Tema: Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Aquicultura II. 2017. UFOPA.

4.
OTANI, F. S.; MENDONCA, X. M. F. D.; PORTO, J.. Banca Examinadora de concurso para provimento de cargo da carreira de professor do magistério superior - Tema: Tecnologia do Pescado. 2014.

Outras participações
1.
OTANI, F. S.. Membro da Subcomissão de Avaliação do Edital de Seleção 2018/2 - Programa de Pós-Graduação em Zootecnia - UFMT. 2018. Universidade Federal de Mato Grosso.

2.
OTANI, F. S.. Avaliadora Ad hoc do Edital Procce nº 007/2018 - Programa Institucional de Bolsas de Extensão - Pibex/Ufopa. 2018. Universidade Federal do Oeste do Pará.

3.
OTANI, F. S.; BEZERRA, A. N. S.; ZACARDI, D. M.; SANTOS, G. C.; DINIZ, H. A. C.; LIMA, R. F.. Avaliadora Ad hoc do EDITAL PROEX nº 012/2018 - Pibex Unifesspa. 2018. Universidade Federal do Sul e Sudeste do Pará.

4.
OTANI, F. S.. Avaliadora de trabalhos submetidos no III Seminário de Pesquisas da Floresta Nacional do Tapajós e I Seminário de Pesquisas da Reserva Extrativista Tapajós Arapiuns. 2017. Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade.

5.
OTANI, F. S.. Avaliadora do III Simpósio de Ciências Agrárias da Amazônia - III SICAA. 2017. Universidade Federal do Oeste do Pará.

6.
OTANI, F. S.. Avaliadora interna do V Seminário de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, VII Seminário de Iniciação Científica do Ensino Médio e III Salão de Extensão. 2017. Universidade Federal do Oeste do Pará.

7.
OTANI, F. S.. Avaliadora Ad Hoc interna de propostas do EDITAL PROCCE Nº 003/2015, referente ao Programa Institucional de Bolsas de Extensão-Pibex. 2015. Universidade Federal do Oeste do Pará.

8.
OTANI, F. S.. Avaliadora interna no III Seminário de Iniciação Científica do Ensino Médio - Pibic EM. 2014. Universidade Federal do Oeste do Pará.

9.
OTANI, F. S.. Avaliadora no IV Seminário de Iniciação Científica. 2014. Universidade Federal do Oeste do Pará.

10.
OTANI, F. S.. Avaliadora Ad hoc no Edital Procce nº 002/2014 - Programa Institucional de Bolsas de Extensão - Pibex. 2014. Universidade Federal do Oeste do Pará.

11.
OTANI, F. S.. Avaliadora de trabalhos no III Encontro Acadêmico: Pesquisa científica como base para desenvolvimento social econômico e ambiental. 2013. Universidade Federal do Oeste do Pará.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
43º Encontro Nacional do FORPROEX: gerir desafios, gerar resultados.Representação da Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão da UFOPA. 2018. (Encontro).

2.
8º Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. 2018. (Congresso).

3.
Mesa Redonda "O que fazem as Universidades sobre Extensão: realidades e desafios".Representação da Pró-Reitoria da Cultura, Comunidade e Extensão da UFOPA. 2018. (Outra).

4.
I Encontro para Produtores sobre Técnicas Alternativas em Aquicultura - I Epaqui. Tecnologia do Pescado. 2017. (Exposição).

5.
VI Jornada Acadêmica da Ufopa.avaliador interno no V Seminário de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação, VII Seminário de Iniciação Científica do Ensino Médio e III Salão de Extensão. 2017. (Outra).

6.
16° IUFOST - World Congress of Food Science and Technology. Identification of farmed and captured wild brazilian surubim by the stable isotopes technique. 2012. (Congresso).

7.
Reunião de Trabalho Isótopos Estáveis em Pescado.Rastreabilidade do cachara Psdeudoplatystoma reticulatum. 2011. (Encontro).

8.
VIII Simpósio Internacional de aquicultura. 2011. (Simpósio).

9.
WAS - World Aquaculture 2011.Toxic minerals in cultivated cachara. 2011. (Outra).

10.
16° Reunião da Rede Pan-Americana de Inspeção, Controle de Qualidade e Tecnologia de Produtos Pesqueiros. 2010. (Outra).

11.
4° SIMCOPE - Simpósio de Controle e Qualidade do Pescado.Influência da adição in vivo de vitamina E e de métodos de abate nos atributos de qualidade de filés de tilápia. 2010. (Simpósio).

12.
3° Simpósio Internacional de Nutrição e Saúde de Peixes.Acetato de alfa-tocoferol em tilápias submetidas a diferentes métodos de abate. 2009. (Simpósio).

13.
Certificações agrícolas: socioambiental e orgânica. 2009. (Outra).

14.
I Workshop de Piscicultura do Noroeste Paulista. 2009. (Outra).

15.
I Workshop sobre Publicação Científica da FCA / Unesp. 2009. (Outra).

16.
Semana de Estudos Agropecuários e Florestais de Botucatu. 2009. (Seminário).

17.
Simpósio de Atuação Profissional na área de Pescado. 2009. (Simpósio).

18.
Simpósio sobre Meio Ambiente e Direito Ambiental. 2009. (Simpósio).

19.
Aquaciência 2008. Métodos de abate na qualidade de filés de tilápias. 2008. (Congresso).

20.
Curso de Extensão: Boas Práticas de Manejo Sanitário em Piscicultura. 2008. (Outra).

21.
III Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, Inovação Tecnológica e Mercado.Avaliação do grau de qualidade de filés de tilápia, pelo Método do Índice de Qualidade (QIM). 2008. (Simpósio).

22.
II Seminário sobre Aquicultura Sustentável. 2008. (Seminário).

23.
Mini-curso: curtimento de pele de peixes - tecnologia de pescado.. 2008. (Oficina).

24.
Workshop Internacional sobre Produção de tilápias e outros ciclídeos. 2008. (Outra).

25.
44a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia.Comportamento alimentar de juvenis de acará disco Symphysodon aequifasciatus em diferentes densidades e períodos do dia.. 2007. (Outra).

26.
Curso: Higiene e Qualidade de Pescados. 2007. (Simpósio).

27.
II Simpósio de Nutrição e Saúde de Peixes. 2007. (Simpósio).

28.
I Simpósio de Carcinicultura. 2007. (Simpósio).

29.
Simpósio "Avanços Metodológicos das Pesquisas em Aquicultura". 2007. (Simpósio).

30.
II Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar.Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidaão lipídica de peixes submetidos a salga. 2006. (Simpósio).

31.
WORKSHOP:Larvicultura de Peixes Neotropicais. 2006. (Outra).

32.
Reunião Regional da ABEAS - Região Sudeste - Desafios Atuais da Educação Agrícola Superior. 2005. (Encontro).

33.
XIX Semana de Estudos Agropecuários e Florestais de Botucatu - CRIAÇÃO DE BÚFALOS: uma opção moderna para a pecuária brasileira. 2005. (Outra).

34.
XVII Congresso de Iniciação Científica - Os desafios da Pesquisa. Avaliação da ação de antioxidantes na atividade de água e na prevenção da oxidação lipídica de peixes submetidos a salga. 2005. (Congresso).

35.
IV Simpósio sobre Nutrição de Animais Monogástricos. 2004. (Simpósio).

36.
1° Workshop de Empreendedorismo em Agronegócios. 2003. (Outra).

37.
XVII Semana de Estudos Agropecuários e Florestais de Botucatu - Enfoques na Produção e Comercialização da carne de aves e suínos. 2003. (Outra).

38.
XVI Semana de Estudos Agropecuários e Florestais - Atualidades em Nutrição pet. 2002. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
ROCHA, S. H. X. ; LIMA, M. P. ; DINIZ, D. L. W. P. ; CORREA, H. K. M. ; COSTA, G. B. ; OTANI, F. S. ; CASTRO, A. S. ; BEZERRA, A. N. S. ; RODRIGUES, A. L. C. ; BRITO, J. D. S. ; GOMES, L. A. ; GUALBERTO, M. L. C. ; MORAIS, M. L. S. S. ; SOUSA, P. F. S. E. ; NASCIMENTO, R. P. F. ; REIS, W. S. . VII Jornada Acadêmica da Ufopa. 2018. (Outro).

2.
FIGUEIREDO, N. G. ; OKADA, Y. ; CARVALHO, H. C. ; DUARTE, D. P. ; CASTRO, C. S. ; SANTOS, F. R. R. ; MAFRA, J. R. E. S. ; OLIVEIRA, C. ; OTANI, F. S. . I FEIRA DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIAS EDUCACIONAIS DA MESORREGIÃO DO BAIXO AMAZONAS ? PARÁ 2018 (I FECITBA-PA). 2018. .

3.
FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. ; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, L. V. F. ; OTANI, F. S. . I Encontro de Aquicultura na Região Oeste do Pará. 2017. (Outro).

4.
FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. ; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, L. V. F. ; OTANI, F. S. . I Encontro para Produtores sobre Técnicas Alternativas em Aquicultura - I Epaqui. 2017. (Exposição).

5.
CLAUDIANO, G. S. ; OTANI, F. S. ; FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. . Minicurso Teórico-Prático de Hematologia em Teleósteo. 2017. (Outro).

6.
GOMES, L. A. ; PINHEIRO, D. ; SENA, P. F. ; CARDOSO, E. M. ; OTANI, F. S. . I Seminário de Acessibilidade da UFOPA. 2013. (Outro).

7.
OTANI, F. S.; PORTELLA, C.G. . I Curso de Processamento de Pescado. 2008. (Outro).

8.
OTANI, F. S.. GENAM Grupo de Estudos de Nutrição de Animais Monogástricos. 2005. (Outro).

9.
OTANI, F. S.. V Simpósio sobre Nutrição de Animais Monogástricos. 2005. (Outro).

10.
OTANI, F. S.. Tecnologia de Alimentos - XVIII Semana de Estudos Agropecuários e Florestais de Botucatu. 2004. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Jorge Emilson Mafra de Sousa. HÁBITO ALIMENTAR DE ESPÉCIE DE PEIXE ORNAMENTAL DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. Início: 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. (Orientador).

2.
Sullyvan Silva Oliveira. Qualidade pós-colheita do camarão amazônico Macrobrachium amazonicum. Início: 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - UFOPA. (Orientador).

3.
Rafael Vasconcelos Soares. Boas Práticas de manejo em ordenha de pequeno porte do município de Monte Alegre - PA. Início: 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Yasmin dos Santos Picanço. Setor de Meliponicultura e coturnicultura/UFOPA. Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal do Oeste do Pará. UFOPA. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Mateus Levi Avelino Moura. Rigor mortis e aspectos reprodutivos de acaris bodós capturados no rio Tapajós, PA, Brasil. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

2.
Cristiane Rebouças Barbosa. Defumador artesanal como alternativa de transferência de tecnologia do pescado: elaboração e custo de produção. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

3.
Juliana Silva e Silva. Comparação de aspectos da qualidade físico-química do leite UHT e pasteurizado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

4.
Juçara Figueira Mota. Aspectos da qualidade físico-química do leite UHT comercializado. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

5.
Vanessa Raikelly Marques Jacob. Aspectos de qualidade físico-química de doce de leite de búfala, a partir de leite fresco e armazenado. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

6.
Claudiane Martins Roque. Aspectos de qualidade físico-química do leite de búfala. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias - Ênfase Produção Animal) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

7.
Bruna Êgle de Sousa Feitosa. Umidade, atividade de água e cinzas de avium comercializado em Santarém, PA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Bacharelado Interdisciplinar em Ciências Agrárias) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

8.
Cleiciane Couto Corrêa. Qualidade de produtos da mandioca (Manihot esculenta) comercializados nas feiras de Santarém, Pará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em ciencias biologias) - UFOPA, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

9.
Darlem Nikerlly Amaral Paiva. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PEIXES E CONDIÇÕESHIGIÊNICOSSANITÁRIAS DE PONTOS COMERCIAIS DE PESCADO NOMUNICÍPIO DE SANTARÉM, PARÁ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em ciencias biologias) - UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

10.
Gleika Tamires Jordão dos Reis. ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER DE PESCADO, ADICIONADO DE AMIDO DE MANDIOCA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia das Águas) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

11.
Ana Flávia Cipriano Silva. HÁBITOS ALIMENTARES DE PEIXES DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia das Águas) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

Iniciação científica
1.
Ana Flávia Cipriano Silva. Hábitos alimentares dos peixes da bacia do rio Cupari, Pará, Brasil. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia das Águas) - Universidade Federal do Oeste do Pará, PIBIC. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

2.
Ana Flávia Cipriano Silva. HÁBITOS ALIMENTARES DE PEIXES DA BACIA DO RIO CUPARI, BAIXO RIO TAPAJÓS, PARÁ, BRASIL. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

3.
Tathiana Carla Pereida de Paula. Perfil de consumo e consumidor de camarão de água doce no município de Santarém, Pará. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, Fundação Amazônia Paraense de Amparo à Pesquisa. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

4.
Stephane Vasconcelos Leandro. Perfil de consumo e consumidor de pescado no município de Santarém, Pará. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, PIBIC. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

Orientações de outra natureza
1.
Felipe Takis Cunha. Procurando os peixes: conhecendo a origem do pescado. 2018. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

2.
Cristiane Rebouças Barbosa. Tecnologia do Pescado como ferramenta para o desenvolvimento da Aquicultura na região Oeste do Pará. 2017. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

3.
Jéssica de Carvalho Pantoja. Monitoria de ensino como ferramenta de aprendizagem em Bioquímica. 2017. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

4.
Maressa Fideles pereira. Relatório de Estágio Supervisionado - Laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2017. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

5.
Gleika Tamires Jordão dos Reis. Monitoria de laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2016. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

6.
Ana Flávia Cipriano Silva. Monitoria de laboratório de ensino de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2016. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

7.
Timóteo Silva Ferreira. Monitoria de ensino como ferramenta de aprendizagem em Bioquímica. 2016. Orientação de outra natureza. (Engenharia Sanitária e Amabiental) - UFOPA, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

8.
Jorge Emilson Mafra de Sousa. Plano de Atividades de monitoria de laboratório de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. 2016. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - UFOPA, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

9.
Felis Takis Cunha. ?De onde vem o pescado??. 2016. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - UFOPA, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

10.
Gleika Tamires Jordão Reis. Tecnologia do Pescado como ferramenta para o desenvolvimento da Aquicultura na região Oeste do Pará. 2016. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Pesca) - UFOPA, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

11.
Cristiane Rebouças Barbosa. Tecnologia do Pescado como ferramenta para o desenvolvimento da Aquicultura na região Oeste do Pará. 2016. Orientação de outra natureza. (Interdisciplinar em Biodiversidade e Florestas) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

12.
Stephane Vasconcelos Leandro. Monitoria na disciplina de Bioquímica. 2014. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

13.
Derick Leandro Gois de Lima. Monitoria na disciplina de Bioquímica. 2014. Orientação de outra natureza. (Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

14.
Vanessa Raikely Marques Jacob. Monitoria na disciplina de Bioquímica. 2014. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

15.
Jorge Emilson Mafra de Sousa. Monitoria na disciplina de Bioquímica. 2014. Orientação de outra natureza. (Zootecnia) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

16.
Alexandre Santos Amazonas. Monitoria na disciplina Química Geral. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia Sanitária e Ambiental) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

17.
Arthur Cássio de Sousa Cardoso. Monitoria na disciplina Química Geral. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

18.
Dérick Leandro Gois de Lima. Monitoria na disciplina Química Geral. 2013. Orientação de outra natureza. (Biologia Aquática) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

19.
Verena Cibele Soares Moura. Monitoria na disciplina Química Geral. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia Sanitária e Ambiental) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.

20.
Arthur Cássio de Sousa Cardoso. Estágio na área de Aquicultura - larvicultura, reprodução e fisiologia de organismos aquáticos. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Oeste do Pará, UFOPA. Orientador: Fabrizia Sayuri Otani.



Inovação



Projetos de pesquisa

Projeto de extensão


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
FOGAÇA, FABIOLA HELENA DOS SANTOS2015 FOGAÇA, FABIOLA HELENA DOS SANTOS ; OTANI, FABRIZIA SAYURI ; PORTELLA, CAROLINA DE GASPARI ; SANTOS-FILHO, LUIZ GONZAGA ALVES DOS ; SANT'ANA, LÉA SILVIA . Caracterização de surimi obtido a partir da carne mecanicamente separada de tilápia do Nilo e elaboração de fishburger. Semina. Ciências Agrárias (Impresso), v. 36, p. 765, 2015.


Livros e capítulos
1.
LEANDRO, S. V. ; OTANI, F. S. . A EXPERIÊNCIA DA MONITORIA DE ENSINO VOLUNTÁRIA PARA O CURSO DE GRADUAÇÃO EM ZOOTECNIA. In: Adriane Cavalcanti Florêncio de Oliveira; Ângela Rocha dos Santos; Andrea Consoelo Cunha da Silva; Madma Laine Colares Gualberto; Maria de Fátima Sousa Lima. (Org.). Relatos de experiência de monitoria acadêmica: múltiplos olhares. 1ed.Santarém: UFOPA, 2018, v. 1, p. 145-147.


Cursos de curta duração ministrados
1.
OTANI, F. S.; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, E. R. ; Cunha, F.T. ; MACEDO, H. J. A. ; MOURA, M. L. A. ; COSTA, L. F. A. . Tópicos em aquicultura: aquariofilia. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
OTANI, F. S.. I Encontro para Produtores sobre Técnicas Alternativas em Aquicultura - I Epaqui. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
FONSECA JUNIOR, E. M. ; OTANI, F. S. . Noções básicas em laboratórios de pesquisas biomédicas e agrárias. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).


Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
OTANI, F. S.; SILVA, L. V. F. ; VAZ, L. J. . Membro da mesa redonda: Ações em Aquicultura na Região do Baixo Amazonas. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

2.
LEITE, M. F. P. ; OTANI, F. S. . Palestrante da Mesa Redonda: Funções e atribuições da PROCCE. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

3.
OTANI, F. S.; LIMA, M. P. . IV Salão de Extensão traz resultados de 70 trabalhos voltados para a sociedade. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

4.
OTANI, F. S.; VIEIRA, T. A. . Membro da Mesa redonda: O que fazem as Universidades sobre Extensão: realidades e desafios. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
GOMES, L. A. ; PINHEIRO, D. ; SENA, P. F. ; CARDOSO, E. M. ; OTANI, F. S. . I Seminário de Acessibilidade da UFOPA. 2013. (Outro).

2.
FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. ; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, L. V. F. ; OTANI, F. S. . I Encontro de Aquicultura na Região Oeste do Pará. 2017. (Outro).

3.
FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. ; CLAUDIANO, G. S. ; SILVA, L. V. F. ; OTANI, F. S. . I Encontro para Produtores sobre Técnicas Alternativas em Aquicultura - I Epaqui. 2017. (Exposição).

4.
ROCHA, S. H. X. ; LIMA, M. P. ; DINIZ, D. L. W. P. ; CORREA, H. K. M. ; COSTA, G. B. ; OTANI, F. S. ; CASTRO, A. S. ; BEZERRA, A. N. S. ; RODRIGUES, A. L. C. ; BRITO, J. D. S. ; GOMES, L. A. ; GUALBERTO, M. L. C. ; MORAIS, M. L. S. S. ; SOUSA, P. F. S. E. ; NASCIMENTO, R. P. F. ; REIS, W. S. . VII Jornada Acadêmica da Ufopa. 2018. (Outro).

5.
CLAUDIANO, G. S. ; OTANI, F. S. ; FUGIMURA, M. M. S. ; VAZ, L. J. . Minicurso Teórico-Prático de Hematologia em Teleósteo. 2017. (Outro).



Outras informações relevantes


Aprovação em concurso público: Candidata habilitada para cargo de Professor Substituto, junto ao Departamento de Melhoramento e Nutrição Animal, disciplina Metodologia da Pesquisa Científica, Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia - FMVZ - Unesp Botucatu. Publicada no Diário Oficial (DOE) Seção I, 28 jan.2012 - 142 - São Paulo 122 (19).

Aprovação e convocação em concurso público: Candidata aprovada em 1° lugar para o cargo de Professora Adjunta, junto ao Instituto de Ciências e Tecnologia das Águas, área de Tecnologia do Pescado, Universidade Federal do Oeste do Pará - UFOPA - Santarém/PA. Publicada no Diário Oficial da União (DOU) Seção 2, 31 julh.2012 - 147, n°818.

Apoio financeiro recebido para o Grupo de Pesquisa em Ictiologia pelo Edital 08/2016 - PROPPIT/UFOPA - PROGRAMA DE FORTALECIMENTO DOS GRUPOS DE PESQUISA DA UFOPA, no valor de R$ 10.000,00.



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