Tatiane Henrique Coelho

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  • Última atualização do currículo em 17/04/2013


Possui graduação em Nutrição pela Universidade Metodista de Piracicaba (2010). Tem experiência na área de Nutrição. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Tatiane Henrique Coelho
Nome em citações bibliográficas
COELHO, T. H.


Formação acadêmica/titulação


2007 - 2010
Graduação em Nutrição.
Universidade Metodista de Piracicaba, UNIMEP, Brasil.
Título: Comparação entre medidas aferidas e estimadas de peso e altura em pacientes hospitalizados.
Orientador: Profª. Drª. Kelly Cristina Pagotto Fogaça.




Formação Complementar


2010 - 2010
Nutrição e Estética Funcional. (Carga horária: 7h).
Instituto Valéria Paschoal.
2008 - 2008
Avaliação Sensorial de Alimentos. (Carga horária: 8h).
Universidade Metodista de Piracicaba, UNIMEP, Brasil.


Atuação Profissional



Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio, SODEXO PASS, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - 2012
Vínculo: empregado, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Administradora de Contrato, Carga horária: 44
Outras informações
Principais Atividades: Adequação de cardápios de acordo com planejamento e necessidades da clientela; Coordenação de compras; Armazenamento de gêneros; Controle de estoque; Cálculos de custo das refeições; Gestão financeira; Supervisão de atividades de pré-preparo, preparo e distribuição; Supervisão de atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios; Participação no processo de recrutamento e seleção; Desenvolvimento de rotinas de trabalho; Execução de programas de treinamento e reciclagem; Controle de resto-ingestão; Controle de qualidade (temperatura de recebimento, dos alimentos e dos equipamentos; coleta de amostras e critério de uso dos alimentos).


Unidade de Saúde da Família Jaraguá I, USF JARAGUÁ I, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Saúde Pública, Carga horária: 13
Outras informações
Principais Atividades: Consultas de Nutrição; Visitas Domiciliares; Grupos Educativos; Trabalho com equipe multidisciplinar; Vigilância Nutricional das gestantes e crianças de zero a dois anos atendidas na unidade.


Coordenadoria de Programas de Alimentação e Nutrição de Piracicaba, CPAN, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Saúde Coletiva, Carga horária: 7
Outras informações
Principais Atividades: Grupos Educativos; Inserção de dados no sistema informatizado da Vigilância Alimentar e Nutricional SISVAN Web; Atividades externas de interação e troca de conhecimentos sobre nutrição.


Clínica de Nutrição da Unimep, NUTRICENTRO, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Clínica Ambulatorial, Carga horária: 8
Outras informações
Principais Atividades: Atendimento de pacientes diabéticos, hipertensos, hipercolesterolêmicos, hipertrigliceridêmicos, obesos, renais crônicos, dentre outros. Atuação através de avaliação nutricional com anamnese alimentar, dados antropométricos, investigação bioquímica e alimentar; Conduta dietoterápica com planejamento alimentar e acompanhamento nutricional; Monitoramento nutricional conforme a complexidade do caso; Trabalho contínuo de educação nutricional; Oficina Culinária.


Santa Casa de Misericórdia de Piracicaba, SANTA CASA, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagio em Nutrição Clínica, Carga horária: 23
Outras informações
Principais Atividades: Avaliação do estado nutricional de acordo com o diagnóstico clínico; Visitas de acompanhamento nutricional; Orientação de alta; Modificação de dieta; Observação das rotinas de produção de refeições, fórmulas lácteas e dietas enterais; Treinamento do uso de manual de dietas específicas para equipe de copa e cozinha.


Lar dos velinhos de Piracicaba, LAR VELINHOS, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estágio em Nutrição Clínica, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 3
Outras informações
Principais Atividades: Aplicação da Avaliação Subjetiva Global em idosos de dois pavilhões.


EMEIF Enedina Lourenço Vieira, EMEIF, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimenração Escolar, Carga horária: 7
Outras informações
Principais Atividades: Acompanhamento dos processos de recebimento, armazenamento, produção e distribuição da merenda escolar; Desenvolvimento de atividades educativas junto às crianças, pais e educadores; Avaliação do estado nutricional das crianças de zero a cinco anos; Consultas de Nutrição para os alunos com desvios nutricionais.


Puras do Brasil S/A, PURAS, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio em Alimentação Coletiva, Carga horária: 26
Outras informações
Local: Klabin Papel e Celulose S/A Concessionária Puras do Brasil S/A Principais Atividades: Acompanhamento do trabalho da equipe operacional nas atividades relacionadas à produção de refeições, controle higiênico-sanitário e qualidade; Experiência em controle de temperatura e coleta de amostras; Noções em recrutamento e seleção, elaboração de cardápios, pedido de compras, formação de custo, controle de estoque e treinamento de pessoal.



Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atendimento Ambulatorial.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
5.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva.
6.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Escolar.


Idiomas


Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Outras informações relevantes


PROJETOS DE PESQUISA:

- Atuação como pesquisadora de campo do estudo  Fatores determinantes do risco de obesidade em adolescentes de escolas públicas: estudo transversal como primeira etapa de um estudo de corte , realizado de 23 de Março a 05 de Maio de 2009.

- Trabalho de Conclusão de Curso  Comparação entre medidas aferidas e estimadas de peso e altura em pacientes hospitalizados  realizado de março a dezembro de 2010.

- Participação da coleta de dados do Trabalho de Conclusão de Curso  Estado Nutricional e qualidade de vida de pacientes dialisados em um hospital do interior paulista  realizado de março a dezembro de 2010.



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