Dione De Marchi Andrades

  • Endereço para acessar este CV: http://lattes.cnpq.br/8304556244941702
  • Última atualização do currículo em 30/09/2014


possui graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1979), especialização em Direção Hospitalar e Sistemas de Saúde pela Universidade de Passo Fundo (1983), Formação Especial do Currículo do Ensino de 2º Grau pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIIJUI (1986), mestrado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (1998) e doutorado em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina - UFSC (2004). Foi professora da Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIIJUI, no período de 1980 a 2010, e da Universidade Federal de Viçosa - UFV/MG, de 2010 a 2014. Atualmente é professora substituta da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre - UFCSPA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Ocupacional, Ergonomia e Qualidade de Vida e Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Dione De Marchi Andrades
Nome em citações bibliográficas
MARCHI, Dione De;ANDRADES, Dione De Marchi

Endereço


Endereço Profissional
Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
Rua Sarmento Leite, 245 - sala 401B
Centro Histórico
90050170 - Porto Alegre, RS - Brasil
Telefone: (51) 33038830


Formação acadêmica/titulação


2000 - 2004
Doutorado em Engenharia de Produção.
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Título: Saúde e nutrição do trabalhador num contexto de mudança organizacional, Ano de obtenção: 2004.
Orientador: Prof Dr. José Luiz Fonseca da Silva Filho.
Palavras-chave: Mudança Organizacional; Saúde do Trabalhador; Alimentação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ERGONOMIA.
Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.
1995 - 1998
Mestrado em Engenharia de Produção.
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Título: O Impacto da AIDS na Organização do Trabalho de uma unidade Hospitalar: a Complexidade, a Centralizaçãoe a Formalização,Ano de Obtenção: 1999.
Orientador: Prof Dr. Cristiano José de Almeida Cunha.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.
Palavras-chave: organização do Trabalho- AIDS-Hospital.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.
Setores de atividade: Qualidade e Produtividade.
1983 - 1983
Especialização em Direção Hospitalar e Sistemas de Saúde.
Universidade de Passo Fundo, UPF, Brasil.
1985 - 1986
Graduação em Formação Especial do Currículo do Ensino 2 Grau.
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1974 - 1979
Graduação em Nutrição.
Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.
1971 - 1974
Curso técnico/profissionalizante.
Instituto Municipal de Educação Rural Assis Brasil.




Formação Complementar


2012 - 2012
Coleta de Dados em Estudos de Base Populacional.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2011 - 2011
I Clico de Oficinas de Metodologias Ativas -PRODUS. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2011 - 2011
Novas Abordagens da Pesquisa em Nutrição. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
2007 - 2007
Extensão universitária em Gastronomia Infantil. (Carga horária: 4h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2007 - 2007
II Workshop de Ensino. (Carga horária: 16h).
Conselho Regional de Nutrição Região 2.
2004 - 2004
Extensão universitária em Extensão Universitário em EPI-INFO 2002. (Carga horária: 30h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2002 - 2002
Atualização Em Metodologia da Pesquisa. (Carga horária: 24h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
2002 - 2002
Alimentação Institucional. (Carga horária: 8h).
Associação Gaúcha de Nutricionistas.
2000 - 2000
Redação de Artigos Científicos. (Carga horária: 12h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1996 - 1996
Intoxicações Alimentares. (Carga horária: 9h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1994 - 1994
Extensão universitária em Farmacologia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 45h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1994 - 1994
Extensão universitária em Noções de Técnicas de Entrevista Clínica Inicial. (Carga horária: 8h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1994 - 1994
Curso de Sugestões Para Cozinhas de Coletividade. (Carga horária: 16h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1994 - 1994
Curso Buffet e Confeitaria. (Carga horária: 8h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1990 - 1990
A Antropometria na Avaliação Nutricional. (Carga horária: 30h).
Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
1989 - 1989
Controle de Qualidade Em Serviço de Alimentação. (Carga horária: 20h).
Assessoria Técnica Em Serviço de Alimentação Ltda.
1980 - 1981
Atualização Em Nutrição e Saúde Pública. (Carga horária: 16h).
Associação Médica do Rio Grande do Sul.
1979 - 1979
Extensão universitária em Temas de Atualização Em Nutrição. (Carga horária: 45h).
Universidade Federal do Rio Grande do Sul.
1979 - 1979
Defensivos Agrícolas Em Alimentos. (Carga horária: 20h).
Associação Gaúcha de Nutricionistas.


Atuação Profissional



Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professora Substituta
Outras informações
Área: Administração de Unidades de Alimentação e Nutrição


Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2014
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2012 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Universitário, .

Cargo ou função
Substituição na Presidência do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
06/2012 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Coordenadora da Cozinha Pedagógica do Departamento de Nutrição e Saúde.
09/2011 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Estudo e Viabilidade da Criação do Programa de Residência Multiprofissional na Área de Saúde do CCB/UFV. Ato n. 00212/2011/CCB de 02/09/2011..
03/2011 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição, Ato n. 00049/2011/CCB, 25/03/2011..
02/2011 - 05/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

02/2011 - 05/2014
Extensão universitária , Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Atividade de extensão realizada
Adoção de refeições adequadas do ponto de vista nutricional, sensorial e higiênico-sanitário em instituições filantrópicas, Viçosa/MG.
11/2010 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Membro da Comissão da Coordenação Técnica de Alimentação no Campus da UFV. Portaria n. 1394/2010..
08/2011 - 08/2013
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Suplente da Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição, DNS/UFV/MG..
12/2012 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação dos projetos inscritos no PIBEX e PIBEX JUNIOR 2012 - Programa Institucional de Bolsas de Extensão Universitária e FUNARBEX 2012 - Programa Funarbe de Apoio à Extensão, do Campus de Viçosa.
08/2012 - 12/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 322 - Nutrição Aplicada à Enfermagem
NUT 337 - Padrão de Identidade e Qualidade dos Alimentos
NUT 387 - Gestão de Unidade de Alimentação e Nutrição
NUT 408 - Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
11/2012 - 11/2012
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Substituição da Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição.
11/2012 - 11/2012
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Chefe do Departamento de Nutrição e Saúde.
03/2012 - 07/2012
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 329 - Técnica Dietética I
NUT 337 - Padrão de Identidade e Qualidade dos Alimentos
NUT 338 - Gastronomia e Nutrição
NUT 408 - Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
10/2010 - 06/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Membro do Núcleo Docente Estruturante/NDE do Curso de Nutrição.
04/2012 - 05/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Comissão para elaboração da minuta do Edital do Concurso para Professor Adjunto da Área de Nutrição, Alimentos e Unidades de Alimentação e Nutrição.
03/2012 - 04/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Coordenadora da Cozinha Pedagógica do Departamento de Nutrição e Saúde.
08/2011 - 12/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 325 - Composição de Alimentos
NUT 382 - Controle de Custos em Unidades de Alimentação e Nutrição
NUT 387 - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II
NUT 408 - Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
NUT 365 - Planejamento e Gestão em Saúde
08/2011 - 11/2011
Ensino, Ciência da Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
NUT628 Saúde ocupacional e qualidade de vida no trabalho
08/2011 - 08/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Examinadora do Concurso para Monitor, nível II, das Disciplinas NUT 408 - Estágio Supervisionado em UAN..
07/2011 - 07/2011
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Coordenadora do Programa de Pós-graduação em Ciência da Nutrição.
07/2011 - 07/2011
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição.
07/2011 - 07/2011
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Chefe de Departamento.
03/2011 - 06/2011
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 408 - Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
NUT 337 - Padrão de Identidade e Qualidade de Alimentos
NUT 386 - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I
08/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 325 - Composição de Alimentos
NUT 387 - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II
NUT 408 - Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição
03/2010 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUT 386 - Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I
01/2010 - 02/2010
Direção e administração, Departamento de Nutrição e Saúde - DNS/UFV, .

Cargo ou função
Chefe de Departamento.

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, UNIJUI, Brasil.
Vínculo institucional

1980 - 2010
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto 1, Carga horária: 40
Outras informações
Desenvolve atividades como professor da UNIJUI até a presente data.

Vínculo institucional

1980 - 1980
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2009 - 01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Coordenadora da Comissão de Implantação do Programa de Residência Multiprofissional em Saúde da Família e Comunidade Unijuí/Fumssar.
03/2009 - 01/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Alimentação Institucional I
Organização de eventos e serviços especiais
Trabalho de Conclusão de Curso I - Nutrição
12/2007 - 01/2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Curador da Fidene, .

Cargo ou função
Membro titular do Conselho Curador da Fidene período 2007-2010.
11/1990 - 01/2010
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenador do Colegiado do Curso de Nutrição, conforme Portaria 13/90.
8/1990 - 01/2010
Estágios , Instituto de Ciências Tecnologia e Saúde, .

Estágio realizado
Ministra Estágio em Administração dos Serviços de Alimentação.
2009 - 2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Representante da Unijuí junto à Comissão de Residência Médica (Coreme).
08/2008 - 12/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso II - Nutrição
Nutrição Aplicada
Exercício Profissional
Estágio em Alimentação Institucional
Alimentação Institucional II
12/2007 - 12/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cipa - Comissão Interna de Prevenção de Acidentes, .

Cargo ou função
Membro titular eleita pelos funcionários da Fidene para compor a CIPA, gestão 2007/2008.
03/2008 - 07/2008
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso I - Nutrição
Organização de Eventos e Serviços Especiais
Nutrição APlicada
Estágio em Saúde Coletiva II
Alimentação Institucional I
08/2007 - 12/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso II - Nutrição
Exercício profissional
Estágio em Alimentação Institucional
Alimentação Institucional II
3/2005 - 12/2007
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Integrante do Grupo de Sustentação do Programa de Pós-Graduação Stricto-Sensu em Saúde Coletiva.
08/2007 - 08/2007
Ensino, Pós-graduação Lato Sensu em Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Atendimento clínico-nutricional/Técnica dietética aplicada à Nutrição Clínica II
03/2007 - 07/2007
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso II - Nutrição
Trabalho de Conclusão de Curso I - Nutrição
Trabalho de Conclusão de Curso - Fisioterapia
Nutrição Aplicada
Estágio em Alimentação Institucional
Alimentação Institucional I
04/2007 - 04/2007
Ensino, Gestão de pessoas, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Valorização dos espaços de trabalho: ergonomia, processos e tecnologias no trabalho
08/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Alimentação Institucional II
Estágio em Alimentação Institucional
Estudos Avançados de gestão de pessoas
Exercício Profissional
Trabalho de Conclusão de Curso II - Nutrição
08/2006 - 08/2006
Serviços técnicos especializados , Departamento de Ciências da Saúde, .

Serviço realizado
Apoio durante a 33ª Semana da SIPAT da Kepler Weber, em Panambi, RS, com indicação de estagiárias do Curso de Nutrição que realizaram atividades de orientação durante o evento..
03/2006 - 07/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Trabalho de Conclusão de Curso I - Nutrição
Oficinas Pedagógicas III
Exercício Profissional
Estágio em Saúde Coletiva I
Alimentação Institucional I
08/2005 - 12/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais em Administração: Recursos Humanos Avançados
Exercício profissional
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Alimentação Institucional II
Alimentação Institucional I
03/2005 - 07/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais: Estudos Avançados - gestão de pessoas
Técnica Dietética I
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Alimentação Institucional I
Administração de Serviços de Alimentação
3/2005 - 6/2005
Serviços técnicos especializados , Departamento de Ciências da Saúde, .

Serviço realizado
Orientação das atividades de monitoria desenvolvidas pelas acadêmicas Carolina Pianesso Krejci, Letícia Roman e Vanessa Schuster, no componente curricular Administração dos Serviços de Alimentação do Curso de Nutrição do DCSa, perfazendo o total de 120 ho.
3/2005 - 6/2005
Serviços técnicos especializados , Departamento de Ciências da Saúde, .

Serviço realizado
Orientação das atividades de monitoria desenvolvidas pelas acadêmicas Franciele Ballestreri, Cátia Sirlene Jesse, Aline Vanessa Stiehl, Vandrieli Vargas e Lígia da Costa e Silva Copelo, no componente curricular de Técnica Dietética I do Curso de Nutrição.
5/2005 - 5/2005
Ensino, Curso de Pós Graduação Em Saúde do Trabalhador, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ergonomia em Saúde do Trabalhador
2/2005 - 2/2005
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenadora Interina do Colegiado do Curso de Graduação em Nutrição.
08/2004 - 12/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais em Administração: recursos humanos avançados
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
03/2004 - 07/2004
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética I
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
08/2003 - 12/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética I
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
9/2003 - 9/2003
Ensino, Curso de Pós Graduação Em Saúde do Trabalhador, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ergonomia em Saúde do Trabalhador
03/2003 - 07/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
08/2002 - 12/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
03/2002 - 07/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
08/2000 - 12/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
Deontologia
03/2000 - 07/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
08/1999 - 12/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
03/1999 - 07/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Produção de Alimentos
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
08/1998 - 12/1998
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
Estágio em Nutrição Normal II
11/1986 - 11/1998
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Chefe do Departamento de Nutrição.
03/1998 - 07/1998
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Normal II
Administração de Serviços de Alimentação
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
08/1997 - 12/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
Estágio em Nutrição Aplicada II
8/1997 - 8/1997
Ensino, Curso de Pós Graduação Em Nutrição Humana, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Alimentação Institucional
Nutrição Clínica
Teorias Organizacionais
03/1997 - 07/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Admjnistração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
08/1994 - 12/1994
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Saúde e Nutrição
Nutrição
Administração de Serviços de Alimentação
Estágio em Nutrição Normal II
03/1994 - 07/1994
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Técnica Dietética
2/1993 - 2/1994
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Chefe Substituta do Departamento de Ciências da Saúde.
1/1994 - 1/1994
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenadora Substituta do Curso de Nutrição, conforme Atestado.
08/1993 - 12/1993
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição
Administração de Serviços de Alimentação
Estágio em Nutrição Normal II
03/1993 - 07/1993
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
08/1992 - 12/1992
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Normal II
Administração de Serviços de Alimentação
03/1992 - 07/1992
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
08/1991 - 12/1991
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Higiene no Pré-Escolar
Administração de Serviços de Alimentação
03/1991 - 07/1991
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Técnica Dietética
08/1990 - 12/1990
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada II
03/1990 - 07/1990
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
08/1989 - 12/1989
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Nutrição Aplicada II
03/1989 - 07/1989
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
08/1988 - 12/1988
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
10/1986 - 11/1988
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Coordenadora do Colegiado do Curso de Nutrição.
08/1987 - 12/1987
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
03/1987 - 07/1987
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
Administração de Serviços de Alimentação
1/1987 - 1/1987
Direção e administração, Departamento de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Diretora Substituta do Centro de Ciências da Saúde, conforme Portaria 014/86.
08/1986 - 12/1986
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio em Administração de Serviços de Alimentação
03/1986 - 07/1986
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética
Estágio em Nutrição Normal I
Administração de Serviços de Alimentação
03/1985 - 07/1985
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
08/1984 - 12/1984
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Administração de Serviços de Alimentação
08/1983 - 12/1983
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética II
03/1983 - 06/1983
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Técnica Dietética II
8/1980 - 12/1980
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição

Conselho Regional de Desenvolvimento do Noroeste Colonial, COREDE, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro de Conselho, Carga horária: 0

Atividades

2003 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional, Região do Noroeste Colonial.

Cargo ou função
Membro de Conselho.

Conselho Regional de Nutrição da Região 2, CRN2, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2007
Vínculo: Conselheira, Enquadramento Funcional: Conselheira, Carga horária: 0
Outras informações
Membro Integrante da Comissão de Ensino do CRN2 Membro Integrante da Regionalização do CRN2 em Ijuí, RS Gestão 2004-2007

Vínculo institucional

2001 - 2003
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Conselheiro Suplente, Carga horária: 0

Atividades

01/2007 - 01/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Órgão de Representação da Categoria Região 2, .

Cargo ou função
Compor a Comissão de Tomada de Contas que analisará os documentos contábeis do CRN-2 referentes ao mês de dezembro/2006.
2004 - 2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Órgão de Representação da Categoria Região 2, .

Cargo ou função
Conselheira do CRN2 - gestão 2004/2007.
4/2005 - 4/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Órgão de Representação da Categoria Região 2, .

Cargo ou função
Facilitadora durante o Fórum Regional para Análise da Viabilidade de Implantação do Exame de Suficiência.
2001 - 2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Órgão de Representação da Categoria Região 2, .

Cargo ou função
Conselheiro Suplente/Representante da Interiorização do CRN2.

Cooperativa Regional Tritícola Serrana Ltda, COTRIJUÍ, Brasil.
Vínculo institucional

1979 - 1986
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Outras informações
Atividades desenvolvidas: extensionista rural, com atuação junto às famílias dos associados da Cooperativa, especialmente trabalhos direcionados à mulher na área de Técnicas Domésticas. Posteriormente, Nutricionista responsável pelos refeitórios da Cooperativa em toda sua área de atuação.

Atividades

1979 - 1986
Serviços técnicos especializados , Departamento de Comunicação e Educação, .

Serviço realizado
Extensionista Rural e Nutricionista.


Linhas de pesquisa


1.
Saúde e nutrição de indivíduos e populações


Projetos de pesquisa


2014 - Atual
Síndrome metabólica e fatores associados: estudo de base populacional em adultos de Viçosa, MG, 2012

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Giana Zarbato Longo - Coordenador.
2013 - 2014
Identificação de pontos críticos de controle na produção de preparações servidas em restaurante universitário, sob o enfoque do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC)

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2012 - 2014
Sindrome Metabólica e fatores associados:estudo de base populacional em adultos de Viçosa - MG, 2011

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
Identificação de hortaliças não convencionais na zona rural de Viçosa, MG e investigação do seu valor nutricional

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2012 - 2013
Avaliação dos Fatores Psicossociais do Trabalho e o Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Descrição: Avaliar os fatores psicossociais do trabalho e a possível associação entre estes e o estado nutricional dos trabalhadores da Unidade de Alimentação e Nutrição.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2012 - 2013
Prevalência de dislipidemia e associação com o estado nutricional em adultos: estudo de base populacional, Viçosa, 2012

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2012 - 2013
Nível de atividade física, estado nutricional e imagem corporal em adultos: um estudo de base populacional na cidade de Viçosa 2013 MG

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2011 - 2013
Dores Musculoesqueléticas, Estresse Ocupacional e Estado Nutricional: Como as Condições de Trabalho podem Afetar a Saúde e o Bem-estar dos Profissionais de Enfermagem

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Angela Maria Campos Santana - Coordenador / Yassana Girondoli - Integrante / Josiane Keila Viana Gomes - Integrante.
2010 - 2013
Avaliação das Condições de Trabalho, Estado Nutricional e Saúde de Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Angela Maria Campos Santana - Coordenador.
2008 - 2009
Diagnóstico das Condições de Saúde das Famílias do Meio Rural

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Ligia Beatriz Bento Franz - Coordenador.
Financiador(es): Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.
2007 - 2007
Caracterização das condições de saúde dos trabalhadores rurais do município de Ijuí

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2006 - 2006
Análise das condições laborais dos funcionários do Núcleo de Serviços de Limpeza, Copa e Cozinha da Unijuí

Descrição: O projeto visa analisar as características de trabalho dos funcionários do Núcleo de Serviços de Limpeza, Copa e Cozinha da Unijuí; caracterizar os incidentes críticos que influenciam na ocorrência do abstenteísmo; verificar o estado de saúde quanto a desconfortos músculo-esquelético e ainda o conhecimento destes funcionários sobre o serviço especializado de segurança e medicina do trabalho..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador / Aline Schweinberger - Integrante / Cátia Carina Kitzmann - Integrante / Daniela Dreher - Integrante.
2003 - 2004
Estudo das Causas de Afastamento das Atividades Laboriais e sua Correlação com as Políticas de Atenção à Saúde dos Trabalhadores do Município de Ijuí

Descrição: O Projeto visa identificar as principais causas de afastamento das atividades laborais dos trabalhadores de Ijuí/RS. Busca verificar as principais patologias que determinam o absenteísmo nos trabalhadores; apontar a prevalência das patologias; identificar o tempo de afastamento do trabalho por adoecimento; correlacionar o adoecimento com a atividade laboral que o trabalhador desempenha, verificar e analisar as estratégias e ações de atenção à saúde dos trabalhadores adotadas nas empresas, na perspectiva de subsidiar reflexões para sua qualificação, bem como da política de saúde do trabalhador no município..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2003 - 2003
Educação em Saúde: Vigilância Sanitária dos Alimentos

Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2003 - 2003
Vigilância Sanitária: Alimento Seguro em Restaurantes Comerciais de Ijuí/RS

Descrição: A idéia básica sobre a garantia de alimento seguro constitui-se em um fator relevante de saúde pública. Neste sentido, este estudo analisou a adoção de sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, o processo produtivo e a qualificação dos recursos humanos, em restaurantes comerciais da cidade de Ijuí-RS. A problematização surgiu face a estudos anteriores que indicavam a necessidade e a importância de se conhecer o sistema de controle de qualidade adotado em restaurantes, o processo produtivo e se os recursos humanos envolvidos no processo de fornecimento de refeições estavam adequadamente preparados para garantir qualidade sanitária do alimento. Através deste estudo foi possível verificar que a maioria dos restaurantes não adota sistemas ou atividades de controle de qualidade operacional e/ou sanitário onde apenas 28,6% das empresas adotam as normas da BPF-P e nenhuma empresa adota o sistema APPCC. É importante também destacar, que a maioria das empresas não proporcionam processos de qualificação aos funcionários, o que indica que os mesmos podem apresentar capacitação e qualificação inadequadas para atender as necessidades das atividades do setor, comprometendo a segurança do alimento para o consumidor. É necessário que os proprietários/responsáveis pelos restaurantes comerciais sejam informados sobre a obrigatoriedade da implementação do sistema APPCC e das normas de BPF-P para os serviços de alimentação, e que sejam também feitas fiscalizações das empresas pelo setor público para verificar se os sistemas estão sendo implementados. A qualificação dos trabalhadores é uma estratégia fundamental para a adoção de conduta operacional de rotinas que devem ser seguidas na obtenção de uma alimentação segura para o consumidor. Nesse contexto e frente às exigências e direitos do Código de Defesa do Consumidor (CDC), define-se como primordial a responsabilização de proprietários de estabelecimentos que ajustar-se aos padrões técnicos legais de segurança alimen.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2003 - 2003
Rastreamento de Fatores de Risco de Doenças Crônico-Degenerativas em Trabalhadores de Indústria Metal-Mecânica

Descrição: Esse projeto buscou conhecer os fatores de riscos para doenças crônico-degenerativas em trabalhadores da Empresa metal mecânica John Deere Brasil Ltda - Unidade de Horizontina/RS. O Sistema Único de Saúde vem fomentando aos trabalhadores da área da saúde a dedicação mais próxima aos trabalhadores, referendando, inclusive, que os serviços especializados de Engenharias, Segurança e Medicina do Trabalho/SESMT estejam subordinados ao acompanhamento do SUS, contemplando a Lei Orgânica da Saúde 8.080/90. Contudo, apesar das preocupações da relação saúde e condições de trabalho, a abordagem da questão, em geral, não permite que se faça uma real análise da relação do trabalho desenvolvido com a doença que se apresenta. Assim, quando as patologias acontecem são tratadas na rede de serviços de saúde sem relacioná-las à atividade laboral e, dessa forma, o trabalhador retorna ao mesmo ambiente gerador da doença, ou seja, é submetido ao mesmo processo de trabalho. Também, algumas vezes, o trabalhador não se reconhece no seu próprio trabalho, em função de sua divisão técnica e social, imposta pelo sistema capitalista, que desconsidera as aptidões e capacidades dos trabalhadores. O trabalho deve ser uma das dimensões da vida que revela a humanidade a identidade do sujeito, pois é através dele que se dominam as forças da natureza, e é por ele que se satisfazem as necessidades básicas e se exterioriza a capacidade inventiva e criadora. No trabalho não alienado, o trabalhador, sujeito, deve reconhecer-se como produtor do objeto. Embora essas dimensões recoloquem o trabalho como expressão da arte humana, ele não pode ser visto exclusivamente em função do desgaste sofrido pelo trabalhador, como tem sido enfocado. Assim, considera-se que no trabalho produzem-se idéias e são moldadas às classes sociais. Da mesma forma, nele o individual e o coletivo, o biológico e o social, confrontam-se nas explicações sobre a natureza histórica do processo saúde/doença/saúde..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (45) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador / Marli Loro - Integrante / Maristela Borin Busnello - Integrante / Sônia T Bonfada - Integrante.
Financiador(es): John Deere Brasil Ltda - Cooperação / Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - Cooperação.
1995 - 1995
Avaliação do Processo Produtivo de Micro e Pequenas Empresas no Setor de Alimentação

Descrição: Concluído..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.


Projetos de extensão


2011 - 2012
Adoção de Refeições adequadas do Ponto de Vista Nutricional, sensorial e higiênico-sanitário em Instituições Filantrópicas, Viçosa, MG

Descrição: O Projeto visa treinar e orientar cozinheiras e coordenadores para combinação de grupos de alimentos na confecção de cardápios que sejam adequados do ponto de vista nutricional e sensorial. E que sigam orientações quanto aos princípios de uma alimentação saudável na prevenção de deficiências nutricionais e doenças crônicas não transmissíveis. Promover educação nutricional. Conscientizar familiares das crianças atendidas na Pastoral do Menor sobre a importância da alimentação saudável..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador / Camila Horta Gaudereto Rodrigues - Integrante.
2010 - 2012
Condições de trabalho e saúde de catadores e manipuladores de materiais recicláveis: em busca da inclusão social e cidadania

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2010 - 2011
Inclusão Social Dos Catadores De Materiais Recicláveis Por Meio Da Melhoria Das Condições De Trabalho, Da Valorização Da Profissão, Do Empreendedorismo E Da Agregação De Valor Na Cadeia De Materiais Recicláveis Do Município De Alvinópolis MG

Descrição: Promover a melhoria das condições de trabalho e qualidade de vida dos membros da Associação dos Trabalhadores de Limpeza e Materiais Recicláveis de Alvinópolis ATLIMARALVI, modificando uma condição de trabalho desvalorizada e de exclusão social para a valorização da profissão e reconhecimento como agente social e ambiental. Para tal deverão ser alcançados os seguintes objetivos específicos: (i) Identificar o perfil da população estudada; (ii) Avaliar o estado nutricional e de saúde dos trabalhadores e estimar o risco de doença isquêmica, cerebral ou coronariana; (iii) Avaliar as condições ambientais, tecnológicas e organizacionais do trabalho; (iv) Investigar as queixas e a intensidade de dores; (v) Avaliar a postura estática e a atividade de levantar e transportar carga; (vi) Avaliar o nível de stress/qualidade de vida dos trabalhadores; (vii) Implantar beneficiamento do vidro, floco PET ; compostagem de resíduos orgânicos e a produção de sabão a partir de óleo usado; (viii) Possibilitar a comercialização dos novos produtos fabricados na UTC; (ix) Promover a inclusão social, o combate ao preconceito e a busca pela identidade profissional dos catadores de materiais recicláveis..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Angela Maria Campos Santana - Coordenador / Ana Augusta Passos Resende - Integrante / Júlia Nunes Costa Gomes - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.
2009 - 2011
Atenção nutricional às crianças e adolescentes assistidos pela Pastoral da Criança e do Menor, Viçosa - MG

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2008 - 2009
Diagnóstico e Implantação de boas práticas de fabricação em agroindústrias de produtos cárneos na região noroeste do estado do Rio Grande do Sul

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Algela Fiorentini - Coordenador.
2007 - 2009
Uso de tecnologias e boas práticas de fabricação para melhorias na agroindústria familiar de produtos de origem animal produzidos na região Noroeste do Estado do RS

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.
2005 - 2005
Identificação das políticas de atenção à saúde dos trabalhadores no município de Ijuí

Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador / Keila Colussi - Integrante.
2000 - 2001
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em Preparações à Base de Carnes

Descrição: Concluído..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador / Tânia R L Bellé - Integrante.
1995 - 1995
Sugestões de Melhorias no Processo Produtivo de Micro e Pequenas Empresas no Setor de Alimentação

Descrição: Concluído..
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Coordenador.


Projetos de desenvolvimento


2005 - 2007
Projeto de Auto-Avaliação Institucional

Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Dione De Marchi Andrades - Integrante / Maristela Borin Busnello - Integrante / Simone Eickhoff Bigolin - Integrante / Magda Caino Teixeira Reis - Integrante / Aguida Wichrowski Kopf - Integrante / Heloísa Meinke Eickhoff - Coordenador / Ilaine Schuch - Integrante / Isabel Cristina Pacheco Vand der Sand - Integrante / Karina Ribeiro Rios - Integrante / Karla Renata de Oliveira - Integrante / Marilei Uecker - Integrante / Marines Tambara Leite - Integrante / Raquel Denise Petry - Integrante / Rosane Maria Michel Stucky - Integrante.


Membro de corpo editorial


2007 - 2007
Periódico: Coleção Saúde Coletiva


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Institucional.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Institucional/Especialidade: Técnica Dietética.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2006
Melhores Trabalhos da VI JORNADA DE NUTRIÇÃO, UNIJUI.
2000
Participante do aperfeiçoamento da proposta político-pedagógica do Curso de Enfermagem da UNIJUÍ, UNIJUÍ, Departamento de Ciências da Saúde.
1998
Nutricionista Emérito e Pioneiro da Nutrição, Sociedade Riograndense do Nutricionista em Clínica e o Sindicato dos Nutricionistas no RS.
1985
Membro Integrante do Processo de Reconhecimento do Curso de Nutrição da UNIJUÍ, UNIJUÍ, Departamento de Ciências da Saúde.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
SANTANA, Angela M. C.2012 SANTANA, Angela M. C. ; Gomes, JKV ; MARCHI, Dione De ; Girondoli, Y ; ROSADO, E.F.P. de Lima ; ROSADO, G. P. ; Andrade, IM . Occupational stress, working condition and nutritional status of military police officers. Work (Reading, MA), v. 41, p. 2908-2914, 2012.

2.
SANTANA, Angela M. C.2012 SANTANA, Angela M. C. ; MARCHI, Dione De ; Junior, LCG ; Girondoli, Y ; Chiappeta, A . Burnout sindrome, working conditions and health: a reality among public high school teachers in Brazil. Work (Reading, MA), v. 41, p. 3709-3717, 2012.

3.
MARCHI, Dione De1999MARCHI, Dione De . Entre sons, movimentos e tempos: um estudo ergonômico sobre o profissional músico-pianista. Anais do I Encontro África Brasil de Ergonomia V Congresso Latino Americano de Ergonomia IX Congresso Bnrasileiro de Ergonomia e II Seminário de Ergon, Salvador/Bahia, v. 1, 1999.

4.
MARCHI, Dione De1999MARCHI, Dione De ; VEIRAS, Marcela Boro . Um estudo sobre os fatores relacionados à satisfação com trabalhadores de refeições coletivas. Anais do I Simpósio de Ergonomia e Organização do Trabalho, Florianópolis/SC, p. 39-52, 1999.

5.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De . El Impacto del Sida en la Organización del Trabajo del una Unidad Hospitalar: la complexidad, la centralización y la formalización. Anais do XI Congresso Latinoamericano de Nutricionistas Dietistas, Montevidéo/Uruguai, 1998.

6.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; SILVA, Dâmaris de Oliveira Batista da ; DUARTE, Irene Maria Zanella . O Processo Participativo e a Interface com a TQM nas Empresas de Pequeno Porte. Livros de Ensaio Idéias Em Jogo Ergonomia e Gestão Participativa, Florianópolis, SC, p. 57-79, 1998.

7.
MARCHI, Dione De1996MARCHI, Dione De ; CUNHA, Myriam S ; PEREIRA, Maurício Fernandes . A Realidade da Evasão Escolar na Universidade: um Estudo de Caso no Brasil. Anais da Conferência Regional Sobre Políticas y Estratégias Para La Transformación de La Educación Superior Em América Latina y En Caribe, Havana, Cuba, 1996.

8.
MARCHI, Dione De1996MARCHI, Dione De ; PEREIRA, Maurício Fernandes ; CUNHA, Myriam S . El Processo de Planejamento Estratégico en la Universidad Federal de Santa Catarina. Anais da Conferência Regional Sobre Políticas y Estratégias Para La Transformación de La Educación Superior En America Latina, Cuba: CRESAL/UNESCO, 1996.

9.
MARCHI, Dione De1996MARCHI, Dione De ; PEREIRA, Maurício Fernandes ; CUNHA, Myriam S . O Processo de Planejamento Estratégico da UFSC: sua História nos Últimos 11 anos. Anais do XVI Congresso Nacional de Engenharia de Produção e II Congresso Internacional de Engenharia Industrial, Piracicaba, SP, 1996.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
MARCHI, Dione De ; RHODEN, Rosemery Adriana . Técnica Dietética I. Ijuí: Unijuí, 2003. v. 1. 56p .

Capítulos de livros publicados
1.
MARCHI, Dione De ; STUMM, Eniva Miladi Fernandes ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff . Uma reflexão acerca da saúde do trabalhador no campo da saúde coletiva. In: Dário F. Pasche; Ivana B.M. da Cruz. (Org.). A saúde coletiva: diálogos contemporâneos. 1ed.Ijuí, RS: Editora Unijuí, 2005, v. 1, p. 127-138.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
MARCHI, Dione De . Unijuí desenvolve cardápio para o 27º GAC. Comunitárias - Revista da ABRUC, Brasília, DF, p. 9 - 9, 15 dez. 2007.

2.
MARCHI, Dione De . Unijuí desenvolve cardápio especial para o 27º GAC. Jornal Hora H, p. 10 - 10, 16 nov. 2007.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
MARCHI, Dione De . Potencialidades e Limites na Atuação Profissional. In: III Semana Acadêmica da Saúde, 2002, Ijuí, 2002.

2.
MARCHI, Dione De ; VEIROS, Marcela Boro . Um Estudo sobre os fatores Relacionados à satisfação com trabalhadores de Refeições coletivas. In: I Simpósio de Ergonomia e Organização do Trabalho, 1999, Florianópolis-SC. Anais do I Simpósio de Ergonomia e Organizaçào do Trabalho. Florianópolis: Editora UFSC/UDESC, 1999.

3.
MARCHI, Dione De ; Pereira, M.F. . O Processo de planejamento estratégico da UFSC: sua história nos ultimos 11 anos.. In: XVI Congresso Nacional de Engenharia de Produção, 1996, Piracicaba. Anais do XVI Congresso Nacional de Engenharia de Produção. Piracicaba: CD-ROM, n* 95, 1996.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SANTANA, Angela M. C. ; Girondoli, Y ; ROSADO, E.F.P. de Lima ; MARCHI, Dione De . Working conditions and Musculuskeletal Pain: is there a relationship/association with overweight?. In: XIX World Congress on Safety and Health at Work, 2012, Recife. XIX World Congress on Safety and Health at Work, 2012.

2.
SANTANA, Angela M. C. ; GOMES JUNIOR, L. C. ; ROSADO, E.F.P. de Lima ; ROSADO, G. P. ; MARCHI, Dione De ; SANTANA, H. M. P. . Burnot Syndrome, working conditions and health: a reality among public high school teachers in Brazil. In: XIX World Congress on Safety and Health at Work, 2012, Recife. XIX World Congress on safety and health at work, 2012.

3.
SANTANA, Angela M. C. ; Gomes, JKV ; ROSADO, E.F.P. de Lima ; ROSADO, G. P. ; MARCHI, Dione De . Occupational stress, working Conditions and Nutritional status of military police officers. In: XIX World Congress on Safety and Health at Work, 2012, Recife. XIX World Congress on Safety and Health at Work, 2012.

4.
Rodrigues, CHG ; MARCHI, Dione De ; Sant'Ana, LFR ; SANTANA, Angela M. C. . Adoção de Refeições Adequadas do Ponto de Vista Nutricional, Sensorial e Higiênico-Sanitário em Instituição Filantrópica, Viçosa, MG. In: Simpósio de Integração Acadêmica - SIA 2011, 2011, Viçosa. Anais do SIA 2011, 2011.

5.
Silva, MCP ; SANTANA, Angela M. C. ; GOMES, Julia N.C. ; Vieira, BB ; Silva, HA ; MARCHI, Dione De . Transferência de conhecimento entre catadores de materiais recicláveis concursados e associados. In: SIA 2011, 2011, Viçosa. Anais do SIA, 2011.

6.
Vieira, BB ; SANTANA, Angela M. C. ; GOMES, Julia N.C. ; Ikawa, GA ; Silva, MCP ; Silva, HA ; MARCHI, Dione De . Melhoria das condições de trabalhos dos catadores de Alvinópolis/MG por meio da análise ergonômica do trabalho. In: SIA 2011, 2011, Viçosa. Anais do SIA, 2011.

7.
GOMES, Julia N.C. ; SANTANA, Angela M. C. ; Vieira, BB ; Ikawa, GA ; Silva, MCP ; Silva, HA ; MARCHI, Dione De . Percepção do efeito da coleta seletiva sobre a renda dos catadores de materiais recicláveis do município de Alvinópolis/MG. In: SIA 2011, 2011, Viçosa. Anais do SIA, 2011.

8.
SCHWEINBERGER, A. ; KITZMANN, C. C. ; DREHER, D. ; MARCHI, Dione De . Análise das condições laborais dos funcionários do núcleo de serviços de limpeza, copa e cozinha da Unijuí. In: V Jornada de Estudos em Fisioterapia e VI Seminário de Socialização dos Estudos em Fisioterapia, 2007, Ijuí. Anais da 5. Jornada em Fisioterapia; Anais do 6. Seminário de Socialização dos Estudos em Fisioterapia. Ijuí, RS: Editora Unijuí, 2007. v. 1. p. 33-37.

9.
MARCHI, Dione De ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff ; BATTISTI, Iara ; GUMA, D. S. . As Políticas de Atenção à Saúde dos Trabalhadores, Adotadas Pelas Empresas de Médio e Grande Porte do Município de Ijuí- RS. In: XI Jornada de Pesquisa da UNIJUI, 2006. O Ser na Sociedade do Conhecimento. Ijuí: UNIJUI, 2006.

10.
MARCHI, Dione De ; SCHIMANOSKI, Vanderléa ; DAHMER, Rosa Adelaide . Identificação do Conhecimento dos Proprietários dos Estabelecimentos do Ramo Alimentício de um Município Quanto as Normativas Estabelecidas pela ANVISA- Agência Nacional de Vigilância Sanitária. In: VII JORNADA DE EXTENSÃO DA UNIJUI, 2006, Ijuí. O Ser na Sociedade do Conhecimento. Ijuí: UNIJUI, 2006.

11.
MARCHI, Dione De ; DAHMER, Rosa Adelaide ; CASARIL, Elisiane ; SCHIMANOSKI, Vanderléa Michael . Educação em Saúde: Vigilância Sanitária dos Alimentos. In: VI Jornada de Extensão, 2005, Ijuí, RS. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: Editora da UNIJUÍ, 2005.

12.
MARCHI, Dione De ; SPANHOL, Fabiele C ; KRAUSE, Glaci ; DEWES, Luana ; COSTA, Rosângela Maria Stolz da ; BELLÉ, Tânia R L ; SCHIMANOSKI, Vanderléa . Aceitabilidade de Saladas Cruas e Cozidas em Unidades de Alimentação e Nutrição do Município de Ijuí, RS. In: X Jornada de Pesquisa, 2005, Ijuí, RS. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: Editora da UNIJUÍ, 2005.

13.
MARCHI, Dione De ; BATTISTI, Iara ; COLUSSI, Keila ; TEIXEIRA, Magda Caino ; FIORIM, Magliani ; BIGOLIN, Simone Eickhoff . Estudo das causas de afastamento das atividades laborais no município de Ijuí no período de 2002 e 2003. In: X Jornada de Pesquisa, 2005, Ijuí, RS. Ciência, Inovação e Criatividade. Ijuí, RS: Editora da UNIJUÍ, 2005.

14.
MARCHI, Dione De ; COLUSSI, Keila ; FIORIN, Magliani ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff ; BATTISTI, Iara . As Causas de Afastamento das Atividades Laborais dos Trabalhadores do Muinicípio de Ijuí. In: XIII Seminário de Iniciação Científica, 2005, Ijuí, RS. Ijuí, RS: Editora da UNIJUÍ, 2005.

15.
MARCHI, Dione De ; COLUSSI, Keila ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff . Levantamento das causas de afastamento das atividades laborais dos trabalhadores do município de Ijuí. In: XVII Salão de Iniciação Científica da UFRGS, 2005, Porto Alegre, RS. Porto Alegre, RS: Editora da UFRGS, 2005.

16.
MARCHI, Dione De ; CASSAROTTI, Betina Santos ; SANGOI, Sabrina Borges ; CARDOSO, Eneida Portela ; MARIN, Fabíola de Lima ; WITZKE, Juliana Muraro ; FERREIRA, Liziane Garcia Bastos ; CAVALLI, Suzi Barletto . Aplicação de lista de verificação das boas práticas de produção/fabricação em unidades de alimentação e nutrição na região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande, MS. Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 55-56.

17.
MARCHI, Dione De ; LORENZ, Aline ; RIBEIRO, Elisângela ; ADAM, Angela ; KELLER, Caciele ; MOURA, Débora Cristiani de ; KOCH, Eucléia ; CAVALLI, Suzi Barletto ; BELLÉ, Tânia ; BRASIL, Gil Erculano . Saúde do trabalhador: análise das condições de trabalho de funcionárias em uma unidade de alimentação e nutrição. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande, MS. Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 84-85.

18.
MARCHI, Dione De ; FREITAG, Teila ; GELAIN, Sibeli ; HÜBNER, Dinéa ; FENSTERSEIFER, Márcia ; ADIERS, Marli ; CRUZ, Marivane V da ; TEIXEIRA, Raquel S ; BUDTINGER, Tânia ; CAVALLI, Suzi Barletto ; BELLÉ, Tânia . Atividade Ocupacional e Estado Nutricional das Funcionárias de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande, MS. Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 56-57.

19.
MARCHI, Dione De ; COLUSSI, Keila ; FIORIN, Magliani Reis ; TEIXEIRA, Magda Caino ; BIGOLIN, Simone Eickhoff . Estudo das causas de afastamento das atividades laborais e sua correlação com as políticas de atenção à saúde dos trabalhadores do município de Ijuí. In: XII Seminário de Iniciação Científica da UNIJUÍ, 2004, Ijuí, RS. Ijuí, RS: Editora da UNIJUÍ, 2004. p. 55-55.

20.
MARCHI, Dione De ; OLIVEIRA, Dâmaris . Entre Sons, Movimentos e Tempos: Um estudo Ergonômico sobre o profissional Músico-pianista. In: I Encontro Africa-Brasil de Ergonomia, V Congresso Latino_Americano de Ergonomia, IX Congresso Brasileiro de Ergonomia e III Seminário de Ergonomia da Bahia., 1999, Salvador. I Encontro Africo-Brasil de Ergonomia, V Congresso Latino-Americano de Ergonomia. IX Congresso Brasileiro de Ergonomia e II Seminário de Ergonomia da Bahia.. Bahia, Salvador: CD-Rom, 1999.

21.
MARCHI, Dione De . El impacto del SIDA en la organizacion del trabajo del una unidad hospitalar:la complexidad, la centralizacion Y la formalizacion. In: Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-dietistas, 1998, Montevideo. Anais do XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-dietistas. Montevideo: AUDYN/CONFELANYD, 1998.

22.
MARCHI, Dione De ; PEREIRA, Mauricio F ; CUNHA, Myriam . El Processo de Planejamento Estratégico en la Universidad Federal de Santa Catarina. In: Conferencia Regional sobre Politicas Y estratégias para la Transformación de la educacion superior en América Latina Y Caribe., 1996, Havana. Anais da Conferencia Regional sobre Politicas Y estrategias para la Transformacion de la Educacion superior en la America latina Y Caribe. Havana:Cuba: CRESAL/UNESCO, 1996.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; TASCA, Vani . Controle da Água em Unidades de Alimentação. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

2.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; SCHMIDT, Luciane . Influência da Alimentação Oferecida sobre a Saúde do Trabalhador. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

3.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; DESSUY, Daiana C . O Cliente em Primeiro Lugar. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

4.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De . O Impacto da AIDS na Organização do Trabalho de uma Unidade Hospitalar: a Complexidade, a Centralização e a Formalização. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

5.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; DESSBESEL, Mônica . Pesquisa de Opinião sobre Aceitabilidade e Recusa da Merenda Escolar. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

6.
MARCHI, Dione De1998MARCHI, Dione De ; RIOS, Karina R . Terceirização: uma Abordagem Estratégica e Multifuncionalidade no Gerenciamento de Pessoal. Anais da II Jornada de Ensino Pesquisa e Extensão e VI Seminário de Iniciação Científica, Ijuí, RS, 1998.

Artigos aceitos para publicação
1.
SANTANA, Angela M. C. ; Gomes, JKV ; MARCHI, Dione De ; Girondoli, Y ; ROSADO, E.F.P. de Lima ; ROSADO, G. P. ; Andrade, IM . Ocuppational Stress, Working Condition and Nutrional Status of Military Police Officers. WORK: A Journal of Prevention, Assessment & Rehabilitation, 2012.

2.
SANTANA, Angela M. C. ; MARCHI, Dione De ; Junior, LCG ; Girondoli, Y ; Chiappeta, A . Burnout syndrome, working conditions, and health: a reality among public high school teachers in Brazil. Work: A Journal of Prevention, Assessment and Rehabilitation, 2012.

Apresentações de Trabalho
1.
MARCHI, Dione De . Nutrição adequada e boa forma. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
MATTE, R. A. R. ; CASALINI, E. D. B. ; BIGOLIN, Simone Eickhoff ; MARCHI, Dione De ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BATTISTI, Iara . Caracterização das condições de saúde dos trabalhadores rurais do município de Ijuí, RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

3.
CASALINI, E. D. B. ; MARCHI, Dione De ; MATTE, R. A. R. ; BATTISTI, Iara ; REIS, Magda Caino Teixeira . Caracterização das condições de saúde dos trabalhadores rurais do municípoio de Ijuí, RS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

4.
BIGOLIN, Simone Eickhoff ; MARCHI, Dione De ; BATTISTI, Iara ; REIS, Magda Caino Teixeira ; MATTE, R. A. R. ; CASALINI, E. D. B. . Saúde do trabalhador rural: um olhar às condições de saúde. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

5.
MARCHI, Dione De ; SCHIMANOSKI, Vanderléa ; DAHMER, Rosa Adelaide . Identificação do conhecimento dos proprietários dos estabelecimentos do ramo alimentício de um município quanto às normativas estabelecidas pela Anvisa - Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
MARCHI, Dione De ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff ; GUMA, D. S. ; BATTISTI, Iara . As políticas de atenção à saúde dos trabalhadores adotadas pelas empresas de médio e grande porte do município de Ijuí-RS. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

7.
DAHMER, Rosa Adelaide ; MARCHI, Dione De ; SCHIMANOSKI, Vanderléa . Identificação da situação dos conhecimentos do ramo alimentício de um município quanto às normativas estabelecidas pela Anvisa. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

8.
MARCHI, Dione De ; DAHMER, Rosa Adelaide ; CASARIL, Elisiane ; SCHIMANOSKI, Vanderléa Michael . Educação em Saúde: Vigilância Sanitária dos Alimentos. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

9.
MARCHI, Dione De ; REIS, Magda Caino Teixeira ; BIGOLIN, Simone Eickhoff ; BATTISTI, Iara ; COLUSSI, Keila ; FIORIN, Magliani . Estudo das Causas de Afastamento das Atividades Laborais no Município de Ijuí no Período de 2002 e 2003. 2005. (Apresentação de Trabalho/Outra).

10.
MARCHI, Dione De . Saúde-Nutrição do Trabalhador num Contexto de Mudança Organizacional. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

11.
MARCHI, Dione De . Nutrição para adolescentes - comida legal. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
CASSAROTTI, Betina Santos ; SANGOI, Sabrina Borges ; CARDOSO, Eneida Portela ; MARIN, Fabíola de Lima ; WITZKE, Juliana Muraro ; FERREIRA, Liziane Garcia Bastos ; MARCHI, Dione De ; CAVALLI, Suzi Barletto . Aplicação de lista de verificação das boas práticas de produção/fabricação em unidades de alimentação e nutrição na região noroeste do estado do RS. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
MARCHI, Dione De . Potencialidades e limites na atuação profissional. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
MARCHI, Dione De . Solenidade de abertura como Representante do Conselho Regional de Nutricionistas - CRN2. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

15.
MARCHI, Dione De . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em Preparações à Base de Carne. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
MARCHI, Dione De . Um estudo sobre os fatores relacionados à satisfação com trabalhadores de refeição coletiva. 1999. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

17.
MARCHI, Dione De . Doenças ocupacionais descritas por funcionários de Unidades de Alimentação e Nutrição relacionadas com seu ambiente de trabalho. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

18.
MARCHI, Dione De . O impacto da AIDS na organização do trabalho de uma Unidade Hospitalar: a complexidade, a centralização e a formalização. 1998. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

19.
MARCHI, Dione De . El impacto del Sida en la organización del trabalho del una unidad hospitalar: la complexidad, la centralización y la formalización. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
MARCHI, Dione De . Terceirização: uma abordagem estratégica e multifuncionalidade no gerenciamento de pessoal. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

21.
MARCHI, Dione De . Áreas de atuação do nutricionista. 1998. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
MARCHI, Dione De . A importância da ética na gestão hospitalar. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
MARCHI, Dione De . Pôster: A necessidade da ética no processo de mudança estratégica em uma organização hospitalar. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

24.
MARCHI, Dione De . Impacto da AIDS nas relações sociais: o caso do Hospital Nereu Ramos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
MARCHI, Dione De . O processo de planejamento estratégico da UFSC: sua história nos últimos 11 anos. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

26.
MARCHI, Dione De . Experiência de Profissionais Nutricionistas em diferentes áreas de atuação. 1994. (Apresentação de Trabalho/Outra).

27.
MARCHI, Dione De . Integração Ensino-Extensão. A experiência do Centro de Ciências da Saúde da Unijuí junto aos Hospitais. 1987. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
MARCHI, Dione De . Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica - PIBIC/UNICRUZ. 2003.

Trabalhos técnicos

Demais tipos de produção técnica
1.
MARCHI, Dione De . Manipuladores de Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
MARCHI, Dione De . Boas práticas de fabricação na agroindústria familiar. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
MARCHI, Dione De . Trabalhador da saúde: muito prazer!. 2007. (Editoração/Coletânea).

4.
MARCHI, Dione De . A saúde coletiva: diálogos contemporâneos. 2005. (Editoração/Coletânea).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Aline Aparecida de Oliveira Campos. Membro suplente. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
Cotta, RMM; MARCHI, Dione De; LONGO, G. Z.; ARAUJO, R.M.A.; Franceschini. SCC. Participação em banca de Roberta Sena Reis. No seio da vida: fatores facilitadores e dificultadores da praxis do aleitamento materno. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
SANTANA, Angela M. C.; MARCHI, Dione De; ROSADO, E.F.P. de Lima; ROSADO, G. P.. Participação em banca de Luiz Carlos Gomes Júnior. Síndrome de Burnout e sua Relação com Condições de Trabalho, Estado Nutricional e de Saúde em Professores do Ensino Médio Estadual.. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
OLIVEIRA, M.C.F; ARAUJO, R.M.A.; LONGO, G. Z.; MOREIRA, A.V.B.; MARCHI, Dione De. Participação em banca de Celeste Maria Natali. Mudanças dos Comportamentos Alimentares e prática de atividade física em portadores de diabetes mellitus tipo 2. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

5.
HOSTINS, R. C. L.; RUSCHMANN, D. V. M.; MARCHI, Dione De. Participação em banca de Elisabeth Barth Almeida. Segurança e comportamento alimentar do turista: o consumo de milho verde e churros à beira-mar. 2008. Dissertação (Mestrado em Mestrado Acadêmico em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

6.
MARCHI, Dione De; PEREIRA, F. M.; FERIS, L. A.. Participação em banca de Jober Barletto Cavalli. Edificação residencial e o meio ambiente: uma abordagem de aspectos arquitetônicos e de inovações tecnológicas. 2007. Dissertação (Mestrado em Energia, Ambiente e Materiais) - Universidade Luterana do Brasil.

7.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Ivete Maria Kreutz. Desafios Educacionais no Contexto das Políticas Públicas de Segurança Alimentar e Nutricional. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Stricto Sensu em Educ. nas Ciênciasi) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

8.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de IVETE MARIA KREUTZ. A Educação Frente à Complexidade da Formulação e Implementação de uma Política Pública de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Strito Sensu em Educ.nas Ciências) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

9.
MARCHI, Dione De; TEIXEIRA, Enise Barth; GROHMANN, M. Z.. Participação em banca de Sandro Rodrigo Steffens. Trabalho e Subjetividade nas Organizações Contemporâneas: da lógica sistêmico controladora à lógica processual relacional. 2006. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Stricto Sensu Em Desenvolvimento) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Teses de doutorado
1.
MARCHI, Dione De; FERRI, C.; RUSCHMANN, D. V. M.; GRILLO, L. P.; MELO, S. S.; SOUSA, A. A.. Participação em banca de Márcia Reis Felipe. Atenção alimentar e nutricional a turistas idosos: um estudo da rede hoteleira de Balneário Camboriú, SC. 2006. Tese (Doutorado em Pós Graduação Strito Sensu em Turismo e Hotelaria) - Universidade do Vale do Itajaí.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Bruna Alves Demuner. .. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Ariane de Oliveira Gomes. .. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Leticia de Matos Bueno. .. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
MARCHI, Dione De; CAVALLI, Suzi Barletto. Participação em banca de Lissandra Bernardi Busanello; Rosangela Maria Klein. Alimento seguro em UAN: estudo de controle de qualidade na preparação à base de carne suína. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

5.
MARCHI, Dione De; LORO, Marli Maria; PERLINI, Nara Marilene Girardon; BIGOLIN, Simone Eickhoff. Participação em banca de Sandra Souza, Maria Mayer, Sheila Magalhães, Daniela Briske. Acidentes de Trabalho Típicos Registrados no Observatório do Hospital de Caridade de Ijuí, RS: Traçando o Perfil Epidemiológico. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu Em Saúde do Trabalhador) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

6.
MARCHI, Dione De; STUMM, Eniva Miladi Fernandes; HILDEBRANDT, Leila Mariza. Participação em banca de Rosane Schmalz, Lizandra Marchesan. O Estresse no Trabalho: um Olhar para Professores que atuam em uma Instituição de Ensino no Município de Santo Antonio das Missões. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu Em Saúde do Trabalhador) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

7.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Nilva Canapelle; Tatiana Feil; Antonio Nunes. Perfil Nutricional dos Idosos que integram o Grupo Conviver no Município de Crissiumal, RS. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Susana Resende Fontes.Condições higiênico-sanitárias em lanchonetes do tipo fast food na cidade de Viçosa-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

2.
ANDRADES, Dione De Marchi. Participação em banca de Valéria Cardoso Schiavoni.O modelo demanda-controle na avaliação do estresse ocupacional e sua associação com o estado nutricional e saúde dos trabalhadores de uma unidade de alimentação e nutrição. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

3.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Luciana Nogueira Gontijo.Avaliação do estado nutricional e do nivel de (in)seguraça alimentar das crianças assistidas pelas pastorais da criança no município de Viçosa/MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

4.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Aline Siqueira Fogal.Valiadação do uso da balança mecânica de suspensão tipo gancho em relação à balança plataforma digital na determinação do peso de e diagnóstico nutricional de criança de 2 a 6 anos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

5.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Cristhina Martins Lopes.Influência dos fatores organizacionais sobre a dor sentida por trabalhadores de uma unidade de alimentação e nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

6.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Letícia Calçado de Carvalho.Comparação da ingestão alimentar entre idosos institucionalizados e não-institucionalizados de Viçosa/MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

7.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Marina Guedes Fraga Lopes.Elaboração de massa de pizza sem glúten a partir de mistura de farinhas de baixo custo e bom conteúdo nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

8.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Fernanda Mantovani Aguiar.Composição bromatológica de massas alimentícias sem glúten a base de farinha de banana verda. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

9.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Eduarda da Costa Marinho.Elaboração de bolo doce com restrição de glúten. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

10.
MARCHI, Dione De; CASTRO, L. C. V.; MENDES, R. A.. Participação em banca de Natascha Charmet Gonçalves da Siulva.Avaliação do resto-ingesta de dietas oferecidas em uma Unidade de alimentação e Nutrição Hospitalar no município de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

11.
MARCHI, Dione De; NOVAES, J. F.; LONGO, G. Z.. Participação em banca de Letícia Calçado De Carvalho.Comparação da Ingestão alimentar entre idosos institucionalizados e não institucionalizados de Viçosa-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

12.
MARCHI, Dione De; MOREIRA, A.V.B.; CASTRO, F. A. F.. Participação em banca de Eduarda da Costa Marinho.Elaboração e avaliação sensorial de bolos com restrição do glúten á base de arroz. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

13.
MARCHI, Dione De; CASTRO, L. C. V.; SANTANA, H. M. P.. Participação em banca de Rafaela de Oliveira Andrade.Análise do resto-ingestão antes e após uma campanha contra o desperdício de alimentos em um restaurante universitário. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

14.
MARCHI, Dione De; CASTRO, L. C. V.; MOREIRA, A.V.B.. Participação em banca de Débora Silva Comastri.Impacto no per capita e custo de coxa e sobrecoxa de frango de diferentes fornecedores de uma UAN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

15.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Sandra Tavares da Silva.Efeito da interação cálcio e cafeína em ratas ovariectomizadas. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

16.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Thaís Castro Duarte.Conhecimentos e dificuldades do consumo de yacon : uma pesquisa de mercado. 2010 - Universidade Federal de Viçosa.

17.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Laís Monteiro Rodrigues Loureiro.Avaliação de índices para dimensionamento de setores de unidades de alimentação e nutrição com características. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa.

18.
MARCHI, Dione De; BELLÉ, Tânia R L. Participação em banca de Caroline Dutra Thomas.Avaliação da qualidade higiênico-sanitária da erva-mate (Ilex paraguariensis St. Hill). 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

19.
BELLÉ, Tânia R L; MARCHI, Dione De. Participação em banca de Sirliane Júris Kersting.Adequação das boas práticas de fabricação em serviço de alimentação transportada. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

20.
MARCHI, Dione De; BOTTARO, S. M.. Participação em banca de Cristiane Catarine Betinelli.Caracterização nutricional do leite de vaca diluído e reconstituído para uso na alimentação infantil. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

21.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Genara José de Marchi.A humanização do atendimento sob a ótica dos profissionais de saúde e dos familiares de pacientes internados em um hospital de médio porte da região noroeste do Estado do RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FISIOTERAPIA) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

22.
MARCHI, Dione De; STRASSBURGUER, M. J.. Participação em banca de Magliani Reis Fiorin.Proposta de normatização dos registros relacionados à saúde dos trabalhadores da Prefeitura Municipal de Ijuí. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FISIOTERAPIA) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

23.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Keila Colussi.Relação entre avaliação e percepção do risco de doença ocupacional em fisioterapeutas de um Hospital de Médio Porte do Noroeste do Estado do RS. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em FISIOTERAPIA) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

24.
MARCHI, Dione De. Participação em banca de Milena Silveira Andreazza.Nós (fisioterapeutas) também sentimos dor?. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Graduação Em Fisioterapia) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
MARCHI, Dione De; SOARES, Leonor Almeida de Souza; VIANNA, Vilma Ávila; MEDEIROS, Anna Francisca Primo. Banca Examinadora no Concurso Público para Professor Auxiliar, Área de Alimentação e Nutrição do Departamento de Ciencias dos Alimentos da Faculdade de Ciências Domésticas. 1992. Universidade Federal de Pelotas.

Livre docência
1.
KOPF, Aguida Wichrowski; MARCHI, Dione De; REIS, Magda Caino Teixeira. V Jornada de Estudos em Fisioterapia e VI Seminário de Socialização dos Estudos em Fisioterapia. 2007. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

Outras participações
1.
MARCHI, Dione De. Concurso Prêmio Maria de Lourdes - Segunda Edição. 2008. Conselho Regional de Nutrição da Região 2.

2.
MARCHI, Dione De. Membro de Banca Examinadora: Sessão Técnica da Engenharia de Alimentos III do CRICTE. 2006. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

3.
MARCHI, Dione De. Membro da Banca Examinadora: Sessão Técnica de Engenharia de Alimentos V do CRICTE. 2006. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

4.
MARCHI, Dione De. Membro de Banca Examinadora: Sessão Técnica Engenharia de Alimentos IV do CRICTE. 2006. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

5.
MARCHI, Dione De; TEIXEIRA, Enise Barth; SPAREMBERGER, Raquel Fabiana Lopes. Banca da apresentação do Projeto de Dissertação de Mestrado em Desenvolvimento, de Sandro Rodrigo Steffens, intitulado: Trabalho, Organizações e Subjetividade: Um Estudo Acerca das Mudanças Ocorridas nas Organizações Contemporâneas. 2005. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

6.
MARCHI, Dione De. Processo seletivo para professor colaborador horista, área de Ciencia e Tecnologia de Alimentos: Tecnologia de Carnes e Pescado. 2004. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

7.
MARCHI, Dione De. Banca de Seleção de Professores no Concurso para Professor Colaborador Horista do Curso de Nutrição do Departamento de Ciências da Saúde da UNIJUÍ. 1999. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.

8.
MARCHI, Dione De. Banca Examinadora do Processo Seletivo de Docentes para Ingresso na Carreira de Magistério Superior da UNIJUÍ, na área de Administração dos Serviços de Alimentação. 1997. Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sìndrome Metabólica. Concordância entre Medidas de Peso e Estatura Mensuradas e Autorreferidas Segundo a Escolaridade em Adultos, Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

2.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sìndrome Metabólica. Hàbitos Alimentares em Adultos: Um Estudo de Base Populacional na Cidade de Viçosa, MG - Dados Preliminares. 2013. (Congresso).

3.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e SIndrome Metabólica. Estado Nutricional, Atividade Fìsica no Lazer e Satisfação com Peso Corporal em Adultos do Município de Viçosa, MG : Dados Preliminares. 2013. (Congresso).

4.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e SÌndrome Metabólica. É o Indice de Adiposidade Corporal mais Fortemente Associado com Variáveis Bioquímicas, Hemodinâmicas e Comportamento do que o IMC?. 2013. (Congresso).

5.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Prevalência de Síndrome Metabólica e Fatores Associados em Adultos:Metodologia e Resultados Preliminares de Um Estudo de Base Populacional, Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

6.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Prevalência de Síndrome Metabólica e Fatores Associados em Adultos: metodologia e Resultados Preliminares de Um estudo de Base Populacional, Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

7.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Associação entre Excesso de Peso e onsumo de Alimentos Protetores e Preditores de Doenças Crônicas Não Transmissíveis em Adultos do Município de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

8.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Associação entre Escolaridade e Consumo Alimentar em Adultos do Município de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

9.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Associação da Dor Articular com Atividade Laboral e Estado Nutricional em Adultos do Município de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

10.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Avaliação do Nível de Conhecimento sobre fatores de Risco para Doenças Crônicas Nâo Transmissíveis em Adultos: Dados Preliminares da Cidade de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

11.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Matabolismo Basal Aferidos pela Bioimpedância Bipolar e Tetra Polar: Dados Priliminares de Adultos de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

12.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Correlação entre o Estado Nutricional e Níveis Séricos de Ácido Úrico em Adultos do Município de viçosa, MG. 2013. (Congresso).

13.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Prevalência da Utilização da Fisioterapia e Associação com Índice de Massa Corporal em Adultos do Município de Viçosa, MG. 2013. (Congresso).

14.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome Metabólica. Massa Magra e Massa Gorda Mensuradas a Partir da Bioimpedância Bipolar e Tetra Polar em Adultos: dados Preliminares. 2013. (Congresso).

15.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome |Metabólica. Correlação do Estado Nutricional com Alterações Metabólicas em Adultos de Viçosa- Minas Gerais, Estudo de Base Populacional, Dados Preliminares. 2013. (Congresso).

16.
XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Sindrome metabólica. Proteína C Reativa Ultra Sensível e sua Correlação com Percentual de Gordura e Variáveis Metabólicas. 2013. (Congresso).

17.
XIX World Congress on Safety and Health at Work. Working conditions and Musculuskeletal Pain:is there a relationship/association with overweight?. 2012. (Congresso).

18.
Simpósio de Integração Acadêmica, UFV.Avaliadora Sessão Painel (1-6). 2011. (Simpósio).

19.
Simpósio de Integração Acadêmica, UFV.Avaliadora Sessão Oral (2h). 2010. (Simpósio).

20.
III Jornada Acadêmica de Nutrição da Universidade Federal do RS, I Mostra Científica. 2009. (Outra).

21.
Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho - SIPAT.Avaliação de IMC e Orientação Nutricional aos trabalhadores da empresa John Deere, Horizontina - RS. 2008. (Outra).

22.
II Jornada em Saúde do Trabalhador. 2008. (Outra).

23.
III Jornada de Nutrição e II Encontro de Pesquisa Científica em Nutrição - Prevenção e Qualidade de Vida.O ser humano e sua objetividade em uma unidade produtora de refeições. 2008. (Outra).

24.
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição - Oficina 1 - Ensino (tendências, necessidades, estágios). 2006. (Oficina).

25.
XI Jornada de Pesquisa da UNIJUI.As Políticas de Atenção à Saúde dos Trabalhadores, Adotadas pelas Empresas de Mádio e Grande Porte do Município de Ijuí- RS. 2006. (Outra).

26.
VI JORNADA DE NUTRICÃO/ UNIJUI.Identificação da Situação dos Conhecimentos do Ramo Alimentício de um Município Quanto as Normativas Estabelecidas pela ANVISA. 2006. (Outra).

27.
VII JORNADA DE EXTENSÃO DA UNIJUI.Identificação do Conhecimento dos Proprietários dos Estabelecimentos do Ramo Alimentício de um Município Quanto as Normativas Estabelecidas pela ANVISA- Agência Nacional de Vigilância Sanitária. 2006. (Outra).

28.
II Seminário de Políticas Públicas e Saúde: Gestão em Saúde e Desenvolvimento Sustentável.II Seminário de Políticas Públicas e Saúde: Gestão em Saúde e Desenvolvimento Sustentável. 2005. (Seminário).

29.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

30.
I Simpósio Internacional de Estudos sobre o Manejo do Envelhecimento e Doenças Associadas.I Simpósio Internacional de Estudos sobre o Manejo do Envelhecimento e Doenças Associadas. 2004. (Simpósio).

31.
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. XVII Crongresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino-Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

32.
Seminário de Atualização em Metodologia da Pesquisa.Seminário de Atualização em Metodologia da Pesquisal. 2002. (Seminário).

33.
II Jornada de Nutrição UNIJUI, Ijuí - RS, Simpósio de Obesidade.II Jornada de Nutrição, Simpósio de Obesidade. 2002. (Outra).

34.
I Jornada de Nutrição UNIJUI, Ijuí - RS.I Jornada de Nutrição. 2002. (Outra).

35.
III Semana Acadêmica da Saúde UNIJUI, Ijuí - RS.Potencialidades e Limites na Atuação Profissional. 2002. (Outra).

36.
Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT, Porto Alegre, RS.Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT. 2000. (Seminário).

37.
XIV Encontro de Estudos de Enfermagem e XIX Encontro de Estudos de Nutrição.XIV Encontro de Estudos de Enfermagem e XIX Encontro de Estudos de Nutrição. 2000. (Encontro).

38.
XIV Encontro de Estudos de Enfermagem e XIX Encontro de Estudos de Nutrição UNIJUI, Ijuí - RS.Doenças Ocupacionais descritas por funcionários de Unidades de Alimentação e Nutrição relacionadas com seu ambiente de trabalho. 2000. (Encontro).

39.
7 Seminário de Atualização em Serviços de Alimentação.7 Seminário de Atualização em Serviços de Alimentação. 1999. (Seminário).

40.
I Simpósio de Ergonomia e Organização do Trabalho.I Simpósio de Ergonomia e Organização do Trabalho. 1999. (Simpósio).

41.
XI Congresso Latino-Americano de Nutricionistas-Dietistas. XI Congresso Latino-Americano de Nutricionistas-Dietistas. 1998. (Congresso).

42.
XVIII Encontro de Estudos de Nutrição.XVIII Encontro de Estudos de Nutrição. 1998. (Encontro).

43.
XVII Encontro de Estudos de Nutrição.XVII Encontro de Estudos de Nutrição. 1997. (Encontro).

44.
VIII Jornada Sul-Brasileira de Nutrição, I Jornada em Administração de Serviços de Alimentação e IV Feira Técnica de Alimentos e Produtos.VIII Jornada Sul-Brasileira de Nutrição, I Jornada em Administração de Serviços de Alimentação e IV Feira Técnica de Alimentos e Produtos. 1997. (Outra).

45.
Conferência Regional sobre Políticas y Estratégias para la Transformación de la Educación Superior en América Latina y el Caribe. Conferência Regional sobre Políticas y Estratégias para la Transformación de la Educación Superior en América Latina y el Caribe. 1996. (Congresso).

46.
VIII Congresso Latino-Americano de Estratégia - Reconfigurando a Estratégia. VIII Congresso Latino-Americano de Estratégia - Reconfigurando a Estratégia. 1995. (Congresso).

47.
5 Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais.5 Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais. 1995. (Seminário).

48.
XI Seminário Regional de Saúde.XI Seminário Regional de Saúde. 1994. (Seminário).

49.
V Jornada Sul-Brasileira de Nutrição - Alimentação Institucional e I Feira Técnica de Alimentos e Produtos.V Jornada Sul-Brasileira de Nutrição - Alimentação Institucional e I Feira Técnica de Alimentos e Produtos. 1994. (Simpósio).

50.
XIV Encontro de Estudos de Nutrição.XIV Encontro de Estudos de Nutrição. 1994. (Encontro).

51.
4 Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais.4 Seminário de Atualização em Cozinhas Industriais. 1993. (Seminário).

52.
XIII Encontro de Estudos de Nutrição.XIII Encontro de Estudos de Nutrição. 1993. (Encontro).

53.
I Jornada Regional de Informática em Saúde.I Jornada Regional de Informática em Saúde. 1992. (Seminário).

54.
VIII Seminário Regional de Saúde.VIII Seminário Regional de Saúde. 1991. (Seminário).

55.
Jornada de Atualização em Alimentação Institucional.Jornada de Atualização em Alimentação Institucional. 1991. (Simpósio).

56.
XI Encontro de Estudos de Nutrição.XI Encontro de Estudos de Nutrição. 1991. (Encontro).

57.
X Encontro de Estudos de Nutrição.X Encontro de Estudos de Nutrição. 1990. (Encontro).

58.
VII Seminário Regional de Saúde.VII Seminário Regional de Saúde. 1989. (Seminário).

59.
II Encontro Regional de Alimentação Institucional.II Encontro Regional de Alimentação Institucional. 1989. (Encontro).

60.
IX Encontro de Estudos de Nutrição.IX Encontro de Estudos de Nutrição. 1989. (Encontro).

61.
VIII Encontro de Estudos de Enfermagem.VIII Encontro de Estudos de Enfermagem. 1989. (Encontro).

62.
VI Seminário Regional de Saúde.VI Seminário Regional de Saúde. 1988. (Seminário).

63.
I Encontro Regional de Alimentação Institucional.I Encontro Regional de Alimentação Institucional. 1988. (Encontro).

64.
VI Encontro de Estudos de Enfermagem.VI Encontro de Estudos de Enfermagem. 1988. (Encontro).

65.
VIII Encontro de Estudos de Nutrição.VIII Encontro de Estudos de Nutrição. 1988. (Encontro).

66.
V Seminário Regional de Saúde e Meio Ambiente.V Seminário Regional de Saúde e Meio Ambiente. 1987. (Seminário).

67.
V Encontro Nacional de Enfermeiros de Hospitais de Ensino.V Encontro Nacional de Enfermeiros de Hospitais de Ensino. 1987. (Encontro).

68.
VII Encontro de Estudos de Nutrição.VII Encontro de Estudos de Nutrição. 1987. (Encontro).

69.
IV Seminário Regional de Saúde e Meio Ambiente.IV Seminário Regional de Saúde e Meio Ambiente. 1986. (Seminário).

70.
VI Encontro de Estudos de Enfermagem e Nutrição.VI Encontro de Estudos de Enfermagem e Nutrição. 1986. (Encontro).

71.
Seminário Brasileiro de Nutrição e Saúde.Seminário Brasileiro de Nutrição e Saúde. 1984. (Seminário).

72.
Seminário Regional de Administração Hospitalar.Seminário Regional de Administração Hospitalar. 1984. (Seminário).

73.
Seminário Regional de Saúde.Seminário Regional de Saúde. 1983. (Seminário).

74.
II Encontro de Estudos de Enfermagem e Nutrição.II Encontro de Estudos de Enfermagem e Nutrição. 1982. (Encontro).

75.
IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. IV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1980. (Congresso).

76.
1ª Semana de Atualidades sobre Saúde.1ª Semana de Atualidades sobre Saúde. 1980. (Simpósio).

77.
V Con gresso Brasileiro de Nutrição e VIII Congresso Brasileiro de Nutricionistas. V Congresso Brasileiro de Nutrição e VIII Congresso Brasileiro de Nutricionistas. 1976. (Congresso).

78.
Ciclo de Palestras sobre Diabetes Mellitus.Ciclo de Palestras sobre Diabetes Mellitus. 1976. (Outra).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
MARCHI, Dione De . VII Jornada de Nutrição. 2007. (Outro).

2.
MARCHI, Dione De ; DALLEPIANE, L. B. . Curso de Extensão Personal Diet. 2007. (Outro).

3.
MARCHI, Dione De ; BERLEZI, E. M. ; STRASSBURGUER, M. J. ; BIGOLIN, Simone Eickhoff . V Jornada de Estudos em Fisioterapia e VI Seminário de Socialização dos Estudos em Fisioterapia. 2007. (Outro).

4.
MARCHI, Dione De . VI Jornada de Nutrição. 2006. (Outro).

5.
MARCHI, Dione De . Fórum Regional para Análise da Viabilidade de Implantação do Exame de Suficiência. 2005. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Sílvia Helena de Oliveira Morais. .. Início: 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa. (Co-orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Yassana Girondoli. Dores musculoesqueléticas e estado nutricional: como as condições de trabalho podem afetar a saúde e o bem estar dos profissionais de enfermagem. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, . Co-Orientador: Dione De Marchi Andrades.

2.
Josiane Keila Viana Gomes. Estresse ocupacional e estado nutricional: como as condições de trabalho podem afetar a saúde e o bem-estar dos profissionais de enfermagem. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência da Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, . Co-Orientador: Dione De Marchi Andrades.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Ariane de Oliveira Gomes. Avaliação da utilização de EPI's no Setor de Pré-preparo de uma Unidade de Alimentação e Nutrição Militar. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

2.
Inês Ruppel Dambrós e Jeferson M. Dalla Rosa. Qualidade de Vida e do Trabalho dos Trabalhadores da Unijuí - Campus Ijuí, RS. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Gestão Universitária) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

3.
Ivete Clarice Kokkonen dos Santos e Vera Regina Macagnan. Um estudo sobre a obesidade na adolescência. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-graduação lato sensu em nutrição clínica) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

4.
Aline Schweinberger e Cátia Carina Kitzmann. Análise das Condições Laborais dos Funcionários do Núcleo de Serviços de Limpeza, Copa e Cozinha na Unijuí. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Lato Sensu em Reabilitação) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

5.
Simonella Wolf. Estilo de Vida, Educação Nutricional e Hábitos Alimentares de Adolescentes do Município de Boa Vista do Buricá, RS. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

6.
Vani Tasca. Controle da Água em Unidade de Alimentação. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Humana) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Débora Silva Comastri. Impacto no per capita e custo de coxa e sobrecoxa de frango de diferentes fornecedores de uma UAN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

2.
Rafaela de Oliveira Andrade. Análise do resto-ingestão antes e após uma campanha de desperdício de alimentos em um restaurante universitário no município de Viçosa/MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

3.
Natasha Charnet G da Silva. Avaliação do resto-ingestão de dietas oferecidas em uma unidade de alimentação e nutrição hospitalar no município de Viçosa/MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

4.
Larissa Fernanda Fonseca Guedes. Avaliação das boas práticas de fabricação em padarias da região central de Viçosa/MG. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

5.
Deise Cargnin. Políticas de recursos humanos adotadas nas Unidades de Alimentação e Nutrição sob ótica dos profissionais nutricionistas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

6.
Thatiane Bourscheid. Percepção de nutricionistas sobre o programa de alimentação do trabalhador em Unidades de Alimentação e Nutrição da região noroeste do estado do Rio Grande do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

7.
Carla Regina Freese. A importância das boas práticas de fabricação em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

8.
Andressa Marques Trindade. Avaliação qualitativa das preparações do cardápio em Unidades Produtoras de refeições da região noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

9.
Elisiane de MIranda. Análise Nutricional das Refeições Oferecidas em uma Unidade Militar Produtora de Refeições no RS. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

10.
Tiieli de Almeida. Análise Físico Funcional de uma Unidade Militar Produtora de Refeições. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

11.
Vanessa Cassol. Análise Qualitativa e Sensorial das Refeições Oferecidas em uma Unidade MIlitar Produtora de Refeições. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

12.
Josiane de Almeida. Análise dos Custos pelo Método ABC em uma Unidade Militar Produtora de Refeições. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

13.
Andréia Mathioni. Análise de Consumo de Fibras pleos Comensais de uma Unidade Produtora de Refeições. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

14.
Ana Paula Alpes Dias. Avaliação de Qualidade da Refeição Servida em um Presídio Municipal. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

15.
Catia Gislaine Jesse. Proposta de Implantação de Boas Práticas de Fabricação em um Banco de Leite de um Hospital Regional. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

16.
Vandrieli Vargas. Avaliação do consumo e de hábitos alimentares em estudantes universitários recém-ingressos e formandos da Unijuí. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

17.
Márcia D'Ávila. Qualidade de vida de funcionários de um serviço de alimentação. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

18.
Cátia Sirlene Jesse. Condições higiênico-sanitárias de um banco de leite humano no município de Ijuí. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

19.
Rosana Andréa Righi Matte. Perfil de consumo alimentar das trabalhadoras do meio rural do município de Ijuí, RS. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

20.
Vandriéli Vargas. Consumo e hábitos alimentares dos estudantes universitários recém-ingressos e formandos do curso de Nutrição da Unijuí em 2007. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

21.
Daiane da Silva Guma. Investigação da presença de dores e desconfortos nos funcionários do campus-Ijuí, da Universidade Regional do Noroeste do Estado do RS - UNIJUÍ. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Curso de Graduação Em Fisioterapia) - Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

Iniciação científica
1.
Camilla Reis Honório. Avaliação dos Fatores Psicossociais do Trabalho e o Estado Nutricional dos Funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

Orientações de outra natureza
1.
Tamires Lana Rufino. Adoção de refeições adequadas do ponto de vista nutricional, sensorial e higiênico-sanitário em instituições filantrópicas, Viçosa/MG. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, PIBEX/UFV. Orientador: Dione De Marchi Andrades.

2.
Camila Horta Gaudereto Rodrigues. Adoção de refeições adequadas do ponto de vista nutricional, sensorial e higiênico-sanitário em instituições filantrópicas, Viçosa/MG. 2011. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Viçosa, PIBEX/UFV. Orientador: Dione De Marchi Andrades.



Outras informações relevantes


Selecionada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira- Inep como avaliadora do Sistema Nacional de Avaliação da Educação Superior



Página gerada pelo Sistema Currículo Lattes em 28/11/2014 às 12:28:21