Sandra Regina Ceccato Antonini

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 2

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  • Última atualização do currículo em 27/05/2014


possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1984), mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1989) e doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1993). Fez pós-doutorado na ESALQ/USP e na Universidade de Sheffield, Inglaterra, em genética molecular de leveduras. Tem experiência na área de Microbiologia, com ênfase em Microbiologia Industrial e de Fermentação, atuando principalmente nos seguintes temas: fermentação etanólica, filamentação, leveduras, Saccharomyces cerevisiae, levedura killer, produção de cachaça. Atualmente é professor associado IV da Universidade Federal de São Carlos, Departamento de Tecnologia Agroindustrial e Sócio-Economia Rural, Centro de Ciências Agrárias. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Sandra Regina Ceccato Antonini
Nome em citações bibliográficas
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.
Via Anhanguera, KM 174
Zona rural
13600970 - Araras, SP - Brasil - Caixa-postal: 153
Telefone: (19) 35432676
Fax: (19) 35432600
URL da Homepage: blog.cca.ufscar.br/lamam/


Formação acadêmica/titulação


1988 - 1993
Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Interação de Aspergilus niger van Tieghem com Cryptococcus laurentii (Kufferath) Skinner em vinhaça de cana-de-açúcar para produção de biomassa, Ano de obtenção: 1993.
Orientador: SÂMIA MARIA TAUK TORNISIELO.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Aspergillus niger; Cryptococcus laurentii; vinhaça; biomassa; interação microbiana.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
1985 - 1989
Mestrado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal).
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Produção de biomassa e depuração biológica da vinhaça de cana-de-açúcar por cultura mista de fungos filamentosos e leveduras,Ano de Obtenção: 1989.
Orientador: Sâmia Maria Tauk.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Palavras-chave: vinhaça; fungos; biomassa; leveduras.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.
1981 - 1984
Graduação em Ciências Biológicas.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.


Pós-doutorado


2002 - 2003
Pós-Doutorado.
University of Sheffield.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Genetica molecular de leveduras.
1998 - 1999
Pós-Doutorado.
Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Biologia Molecular de Fungos e Leveduras.


Atuação Profissional



Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2008 - 2010
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado II, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor associado I, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1992 - 2006
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1989 - 1989
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

3/2006 - Atual
Ensino, Bacharelado em Biotecnologia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Biotecnologia de resíduos
Fundamentos de microbiologia
Introdução a biotecnologia
Taxonomia e genética microbiana
3/2006 - Atual
Ensino, Agroecologia e Desenvolvimento Rural, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Diversidade microbiana no solo - Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural
2/2006 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, .

Cargo ou função
Membro do Conselho de Coordenação da Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural.
2/2004 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Atividade de extensão realizada
Análise microbiológica de solo, produtos e processos agrícolas e industriais.
01/2002 - Atual
Ensino, Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Não ministra disciplinas
03/1993 - Atual
Ensino, Engenharia Agronômica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Biotecnologia de resíduos
Biotecnologia, agricultura e indústria
Processos agroindustriais 2 - Fundamentos microbiológicos
Fundamentos de microbiologia
4/1992 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

4/1992 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Atividade de extensão realizada
Prestação de serviços e assessoria.
4/1992 - Atual
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Treinamentos ministrados
Treinamentos técnicos a funcionários de usinas e destilarias
01/2010 - 12/2011
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, .

Cargo ou função
Coordenador do Curso de Pós-Graduação em Agroecologia e Desenvolvimento Rural.
3/2005 - 12/2009
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Cargo ou função
Coordenador de curso de graduação Bacharelado em Biotecnologia.
8/1996 - 9/1998
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Cargo ou função
Coordenador de curso de graduação Engenharia Agronômica.
3/1993 - 2/1994
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia Agro-Industrial e Sócio-Economia Rural.

Cargo ou função
Vice-Coordenador de curso de graduação Engenharia Agronômica.

Centro Universitário Herminio Ometto de Araras, UNIARARAS, Brasil.
Vínculo institucional

1987 - 1992
Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 10

Atividades

4/1987 - 4/1992
Ensino, Biologia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Botânica I
Botânica II
Elementos de Zoologia e Botânica


Linhas de pesquisa


1.
Microbiologia da fermentação
2.
Genética molecular de leveduras


Projetos de pesquisa


2012 - Atual
As leveduras selvagens no ambiente industrial fermentativo: efeito do sistema de fermentação, tratamento do fermento, tipo de substrato e bactérias sobre a fermentação alcoólica contaminada por linhagens selvagens de S. cerevisiae e D. bruxellensis

Descrição: Processo 2011/17928-0 - Uma das principais preocupações na indústria sucro-alcooleira é combater os microrganismos contaminantes do processo de produção de álcool, representados pelas bactérias e leveduras que se instalam no processo. Essas leveduras que invadem o processo recebem o nome de leveduras selvagens e os principais gêneros encontrados na cana-de-açúcar saudável são Saccharomyces, Torula e Pichia. Leveduras Saccharomyces cerevisiae que apresentam pseudohifas (brotos que não se separam da célula-mãe) são muito frequentes nas dornas de fermentação e podem causar problemas no processo, inclusive com perda do rendimento fermentativo. Além disto, mais recentemente, a presença dos gêneros Dekkera e Brettanomyces têm sido relacionada também à problemas nos processos fermentativos para produção de etanol. Neste contexto, o presente projeto tem por objetivo principal verificar a performance das leveduras selvagens, representadas pelas linhagens de S. cerevisiae com colônias rugosas e de D. bruxellensis, nas condições do ambiente industrial, ou seja, verificando a influência do tipo de sistema de fermentação, tipo de substrato, tipo de tratamento do fermento e da contaminação por bactérias, sobre a fermentação etanólica conduzida pela levedura industrial PE-02 em situações de contaminação com as leveduras selvagens. Aspectos relativos à competitividade dessas leveduras quanto à disponibilidade de açúcar, tipo de fonte de nitrogênio e de inibidores do substrato serão também avaliados. Os experimentos serão realizados tanto em etapa de frascos quanto em fermentador. Espera-se com este trabalho ter resultados que possam auxiliar no manejo da fermentação alcoólica quando contaminada com essas leveduras selvagens..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
Caracterização morfológica, fisiológica e genética de leveduras contaminantes da fermentação alcoólica e avaliação do seu potencial competitivo com base na resistência aos fatores estressantes do processo fermentativo

Descrição: Processo 09/14617-4 Uma das principais preocupações na indústria sucro-alcooleira é combater os microrganismos contaminantes do processo de produção de álcool, representados pelas bactérias e leveduras que se instalam no processo. Essas leveduras que invadem o processo recebem o nome de leveduras selvagens e os principais gêneros encontrados na cana-de-açúcar saudável são Saccharomyces, Torula e Pichia. Leveduras Saccharomyces cerevisiae que apresentam pseudohifas (brotos que não se separam da célula-mãe) são muito frequentes nas dornas de fermentação e podem causar problemas no processo, inclusive com perda do rendimento fermentativo. Pouco se conhece sobre as características genéticas, morfológicas, fisiológicas e de resistência ao estresse deste biotipo de levedura. Além disto, mais recentemente, a presença dos gêneros Dekkera e Brettanomyces têm sido relacionada também à problemas nos processos fermentativos para produção de etanol. Desta forma, este trabalho tem por objetivo caracterizar linhagens de Saccharomyces cerevisiae que apresentam células em cachos (pseudohifas) e colônias rugosas, e verificar sua competitividade em processos fermentativos, em comparação com leveduras que apresentam colônias mucosas, com células dispersas. Quanto à espécie D. bruxellensis, pretende-se estudar a tolerância ao estresse quanto à concentração de etanol, açúcar, pH e temperatura, procurando detectar condições nas quais o desenvolvimento destas leveduras seja mínimo, no intuito de facilitar o manejo destas contaminantes no processo. Avaliar-se-á também a inibição das linhagens contaminantes por toxinas killer. Ademais, verificar o poder competitivo das linhagens de S. cerevisiae com biotipo rugoso pode ajudar a entender e manejar o processo de fermentação para minimizar os efeitos prejudiciais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Ana Paula Guarnieri Bassi - Integrante / Vandra Renata Reis - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2009 - Atual
Instituto Nacional de Ciencia e Tecnologia do Bioetanol

Descrição: O objetivo do INCT é produzir conhecimento científico para embasar a tecnologia do etanol celulósico a partir de cana de açúcar e outros materiais vegetais, informando à sociedade sobre o desenvolvimento do projeto e seus impactos nos níveis social e ambiental. A coordenação do projeto é do prof. Marcos Buckeridge (USP) e o meu laboratório atua na seleção de leveduras fermentadoras de pentoses e otimização do meio de cultura para produção de etanol a partir de hidrolisados lignocelulósicos. .
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Integrante / Cristina Martini - Integrante / Marcos Buckeridge - Coordenador / Maisa Helena Heluany - Integrante / Ana Ligia Buzolin - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2008 - 2010
Produção de cachaça: avaliação da influência das variedades de cana-de-açúcar sob manejo orgânico sobre a diversidade de leveduras do caldo e no preparo do fermento

Descrição: Processo 07/06979-8 A produção atual de cachaça no Brasil atende principalmente o mercado interno, sendo uma porcentagem muito pequena destinada à exportação. Os produtores da bebida são prioritamente pequenos produtores, que utilizam ainda processos e técnicas rudimentares de produção, com pouco ou inexistente controle de qualidade. O fermento é preparado de forma artesanal (chamado fermento caipira ), o que dificulta o controle da qualidade da bebida, no entanto, pode contribuir para a melhor qualidade sensorial da mesma. A produção de cachaça orgânica aparece como uma alternativa promissora para pequenos produtores, devido à crescente demanda por produtos naturais, saudáveis e ecologicamente corretos. Dessa forma, este projeto se propõe a avaliar a influência das variedades de cana-de-açúcar sob manejo orgânico sobre a diversidade/número de leveduras presentes em caldo de cana-de-açúcar e no preparo do fermento, verificando a contribuição destes fatores (variedades de cana e preparo do fermento) sobre a qualidade sensorial do caldo e/ou da cachaça, visando contribuir para o desenvolvimento deste segmento agroindustrial..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Luiz Antonio Correa Margarido - Integrante / Cristina Martini - Integrante / Marta Regina Verruma-Bernardi - Integrante / Afra Vital Matos Dias Gabriel - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2008 - Atual
Impactos ambientais, economicos e sociais, sobre o solo, paisagem e biodiversidade do plantio de cana-de-açúcar em sistema de aléias

Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Integrante / Luiz Antonio Correa Margarido - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2007 - 2010
Avaliação do potencial de uso de leveduras como agentes no controle biológico de fitopatógenos

Descrição: Isolamento de leveduras de rizosfera de cana-de-açúcar para emprego potencial no controle biológico de fitopatógenos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Integrante / Sâmia Maria Tauk Tornisielo - Coordenador / Marcia Maria Rosa - Integrante / Pedro Eduardo Rampazzo - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 2
2005 - 2009
Dekkera e Brettanomyces : caracterização e comportamento fermentativo de linhagens contaminantes da fermentação alcoólica

Descrição: Processo: 05/04011-0 As leveduras Brettanomyces/Dekkera estão envolvidas no processo de deterioração de vinhos após o término das fermentações alcoólicas e maloláticas e são responsáveis pela formação de compostos secundários que conferem odores desagradáveis aos mesmos. Trata-se de um microrganismo oportunista e não competitivo que já foi documentado em processo contínuo de produção de etanol e que podem ser combatidas pelas leveduras "killer". Devido ao importante papel que essas leveduras exercem nos processos fermentativos do vinho e do álcool como contaminantes e a pouca informação que se tem sobre isso especialmente quanto à fermentação etanólica, o presente estudo propõe a caracterizar as de linhagens de Dekkera/Brettanomyces isoladas de processos fermentativos diversos utilizando-se testes fisiológicos/bioquímicos e moleculares, verificar a atividade 'killer' e a sensibilidade das mesmas à toxinas 'killer' diversas, além de avaliar o crescimento e o comportamento fermentativo dessas linhagens em condições industriais. Espera-se com os resultados poder contribuir para o entendimento do papel que as leveduras Dekkera/Brettanomyces tem no processo de fermentação alcoólica, em comparação com isolados de ambientes vinícolas, onde o conhecimento está melhor estabelecido. Propõe-se também testes rápidos e confiáveis para a detecção dessas linhagens nos processos, uma vez que elas têm taxas lentas de crescimento e baixo nível de ocorrência..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Ana Paula Guarnieri Bassi - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2005 - 2008
Filamentação em Saccharomyces cerevisiae e seus efeitos sobre a capacidade fermentativa de linhagens industriais: aspectos genéticos e fisiológicos

Descrição: Processo 04/06669-0 A levedura S. cerevisiae é dimórfica, ou seja, é capaz de crescer tanto na forma unicelular quanto na forma filamentosa. Uma variedade de condições promove crescimento pseudohifal, como condições limitantes de nitrogênio, meio com fonte pobre de carbono ou outras condições estressantes. Como S. cerevisiae é uma levedura largamente utilizada industrialmente (produção de etanol), esse projeto tem por objetivos avaliar a filamentação apresentada por linhagens industriais em resposta à deficiência de nitrogênio, carbono e presença de álcoois superiores, condições que ocorrem largamente durante o processo fermentativo; avaliar se em condições industriais estressantes, leveduras industriais apresentam crescimento filamentoso, verificando a ação do sorbitol como inibidor da filamentação e atividade da quitinase; realizar deleção de genes associados à filamentação em leveduras industriais (MPK1, SWE1, PHO85 e SIC1), verificando a influência da inativação desses genes sobre a ´performance´ fermentativa das cepas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Paula Cristina da Silva - Integrante / Heloísa Gallera Brunetto - Integrante / Guilherme Tadeu Vancetto - Integrante / Viviane Santos Miranda - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 3
2004 - 2007
Biotipagem de leveduras industriais através do sistema Killer

Descrição: Processo 03/09417-0 Sabe-se que durante o processo de fermentação alcoólica, o fermento sofre inúmeras reciclagens e interferências externas advindas do caldo, do ambiente e de outras fontes, tornando-se vulnerável a contaminação por outros microrganismos e mesmo leveduras indesejáveis. Métodos de monitoramento microbiológico que possibilitem a discriminação das linhagens de forma rápida e inequívoca, além de baratos, são altamente desejáveis. A utilização de meios diferenciais e seletivos, métodos bioquímicos e análise molecular tem se mostrado eficientes, porém são demorados e dispendiosos. A reação ´killer´ é um fenômeno descoberto há 40 anos em Saccharomyces cerevisiae, e resultados satisfatórios já foram obtidos na caracterização de leveudras, considerando-se o perfil ´killer´. Pretende-se nesse projeto avaliar o perfil de atividade ´killer´ de leveduras industriais, e comparado com técnicas de taxonomia clássica e moleculares de identificação, atestar a confiabilidade do mesmo como instrumento de biotipagem de leveduras industriais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / CHRISTIANN DAVIS TOSTA - Integrante.
Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2004 - Atual
Biossolubilização de potássio de pós de brecha, carbonatito e rocha ultramáfica por microrganismos

Descrição: Este projeto faz parte de um projeto maior "Rochas brasileiras como fontes alternativas de potássio para uso em sistemas agropecuários", com coordenação do D. Éder de Souza Martins, cujo objetivo é avaliar em uma rede multi-institucional de pesquisa, o potencial de rochas como fontes alternativas de fertilizantes potássicos. Desse projeto, participam a EMBRAPA, UNB, UFSCar, UFBA, CETEM e EBDA, com financiamento do CNPq..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissionalizante: (0) / Doutorado: (0) .

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Integrante / CHRISTIANN DAVIS TOSTA - Integrante / Maria Leonor Lopes Assad - Coordenador / Greice Erler - Integrante / Aline Ferrari - Integrante.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1


Projetos de extensão


2004 - Atual
Análise microbiológica de solo, produtos e processos agrícolas e industriais

Descrição: A crescente sofisticação e conscientização dos mercadores consumidores e dos produtores rurais quanto à qualidade do produto e aumento da produtividade, respectivamente, vêm exigindo um contínuo avanço nas técnicas de controle de qualidade microbiológica, seja dos insumos agrícolas, solo, produtos e derivados. Propõe-se nesse projeto atender à demanda desses mercados oferecendo serviços de análises microbiológicas, as quais serão realizadas mediante solicitação dos interessados, de acordo com as metodologias oficiais existentes, ou quando for o caso, segundo as especificações do contratante. As amostragens, em alguns casos específicos deverão ser realizadas nos locais de coleta e pelos técnicos da UFSCar..
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.

Integrantes: Sandra Regina Ceccato Antonini - Coordenador / Silvana Perissatto Meneghin - Integrante / Márcia Maria Rosa-Magri - Integrante.


Revisor de periódico


2002 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology
2002 - Atual
Periódico: Holos Environment (CD-ROM)
2000 - Atual
Periódico: Scientia Agricola
2007 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Food Technology (ITAL)
2008 - Atual
Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso)
2009 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Technology
2010 - Atual
Periódico: Journal of Biofertilizers and Biopesticides
2010 - Atual
Periódico: Química Nova (Online)
2010 - Atual
Periódico: Canadian Journal of Microbiology (Print)
2011 - Atual
Periódico: Food Analytical Methods (Internet)
2011 - Atual
Periódico: CyTA - Journal of Food
2011 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Ciências Agrárias
2012 - Atual
Periódico: Fungal Biology
2012 - Atual
Periódico: Annals of Microbiology
2012 - Atual
Periódico: Critical Reviews in Microbiology
2013 - Atual
Periódico: Journal of the Institute of Brewing
2013 - Atual
Periódico: Arquivos do Instituto Biológico (Impresso)


Revisor de projeto de fomento


2000 - Atual
Projeto: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
2.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Biologia Molecular de Fungos e Leveduras.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:24
Total de citações:61
Fator H:5
Ceccato-Antonini ou CeccatoAntonini  Data: 24/04/2014

Artigos completos publicados em periódicos

1.
REIS, V. R.2013REIS, V. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Characteristics of Saccharomyces cerevisiae yeasts exhibiting rough colonies and pseudohyphal morphology with respect to alcoholic fermentation. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), v. 44, p. 1121-1131, 2013.

2.
Binotti, T.C.2013Binotti, T.C. ; Stolf, R. ; Costa, M.B.B. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação interdisciplinar de um sistema de captação de água de chuva. Revista Brasileira de Agroecologia, v. 8, p. 130-141, 2013.

3.
BASSI, Ana Paula Guarnieri2013BASSI, Ana Paula Guarnieri ; SILVA, JÉSSICA CAROLINA GOMES DA ; Reis, Vanda Renata ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . Effects of single and combined cell treatments based on low pH and high concentrations of ethanol on the growth and fermentation of Dekkera bruxellensis and Saccharomyces cerevisiae. World Journal of Microbiology & Biotechnology, v. 29, p. 1661-1676, 2013.

4.
MENEGHIN, Maria Cristina2013MENEGHIN, Maria Cristina ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; CODATO, Carolina Brito ; Reis, Vanda Renata ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . Fermentative and growth performances of in different batch systems and the effect of initial low cell counts in co-cultures with. Yeast (Chichester, England. Print), v. 30, p. 295-305, 2013.

5.
SOARES-COSTA, ANDREA2013SOARES-COSTA, ANDREA ; NAKAYAMA, DARLAN GONÇALVES ; ANDRADE, LETÍCIA DE FREITAS ; CATELLI, LUCAS FERIOLI ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; HENRIQUE-SILVA, FLAVIO . Industrial PE-2 strain of Saccharomyces cerevisiae: from alcoholic fermentation to the production of recombinant proteins. New Biotechnology (Print), v. 00, p. 00, 2013.

6.
ROSA-MAGRI, M.M.2012ROSA-MAGRI, M.M. ; Avansini, S.H. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Release of potassium from rock powder by Torulaspora globosa. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 55, p. 577-582, 2012.

7.
GABRIEL, A. V. M. D.2012GABRIEL, A. V. M. D. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; MARGARIDO, L.A.C. ; BORGES, M. T. M. R. ; NASSU, R. T. ; LAVORENTI, Norberto Antonio ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Effect of the spontaneous fermentation and the ageing on the chemo-sensory quality of Brazilian organic cachaça. Ciência Rural (UFSM. Impresso), v. 42, p. 918-925, 2012.

8.
Pereira, Luciana Filgueira2012Pereira, Luciana Filgueira ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Avansini, Simoni Helena ; Neto, Adauto Gomes Barbosa ; Brasileiro, Bereneuza Tavares Ramos Valente ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; Morais, Marcos Antonio . The physiological characteristics of the yeast Dekkera bruxellensis in fully fermentative conditions with cell recycling and in mixed cultures with Saccharomyces cerevisiae. Antonie Van Leeuwenhoek (Dordrecht. Online), v. 101, p. 529-539, 2012.

9.
ROSA-MAGRI, M.M.2011ROSA-MAGRI, M.M. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Bioprospection of yeasts as biocontrol agents against phytopathogenic molds. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), v. 54, p. 1-5, 2011.

10.
MARTINI, C.2011MARTINI, C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Yeast composition of sugar cane juice in relation to plant varieties and seasonality. Bioscience Journal (Online), v. 27, p. 710-717, 2011.

11.
Araujo, E.R.2011Araujo, E.R. ; BORGES, M. T. M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. . Qualidade de açúcares mascavo produzidos em um assentamento de reforma agrária. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia), v. 22, p. 617-621, 2011.

12.
MARTINI, Cristina2010MARTINI, Cristina ; Margarido, Luiz Antonio Correia ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Microbiological and physicochemical evaluations of juice extracted from different parts of sugar cane stalks from three varieties cultivated under organic management. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Impresso), v. 30, p. 808-813, 2010.

13.
ROSA, M. M.2010ROSA, M. M. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Evaluation of different techniques for DNA direct extraction from Brazilian agricultural soil. Holos Environment (CD-ROM), v. 10, p. 12-25, 2010.

14.
ASSAD, Maria Leonor Lopes2010ASSAD, Maria Leonor Lopes ; Avansini, S.H. ; ROSA, M. M. ; CARVALHO, J. R. P. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . The solubilization of potassium-bearing rock powder by Aspergillus niger in small-scale batch fermentations. Canadian Journal of Microbiology (Print), v. 56, p. 598-605, 2010.

15.
Eto, D.K.2010Eto, D.K. ; Kano, A.M. ; BORGES, M. T. M. R. ; Brugnaro, C. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. . Qualidade microbiológica e físico-química da polpa e mix de açaí armazenada sob congelamento. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 69, p. 16-25, 2010.

16.
MENEGHIN, Maria Cristina2010MENEGHIN, Maria Cristina ; Reis, Vanda Renata ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . Inhibition of bacteria contaminating alcoholic fermentations by killer yeasts. Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso), p. 1043-1050, 2010.

17.
Rosa, Márcia Maria2010Rosa, Márcia Maria ; Tauk-Tornisielo, Sâmia Maria ; Rampazzo, Pedro Eduardo ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . Evaluation of the biological control by the yeast Torulaspora globosa against Colletotrichum sublineolum in sorghum. World Journal of Microbiology & Biotechnology, v. 26, p. 1491-1502, 2010.

18.
Generoso, W.C.2009Generoso, W.C. ; BORGES, M. T. M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; Marino, A.L. ; NASSU, R. T. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. . Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo.. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 68, p. 93-102, 2009.

19.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2008 CECCATO-ANTONINI, S. R. . Biotechnological implications of filamentation in Saccharomyces cerevisiae. Biotechnology Letters (Dordrecht. Online), v. 30, p. 1151-1161, 2008.

20.
MENEGHIN, Silvana Perissatto2008MENEGHIN, Silvana Perissatto ; Reis, Fabricia Cristina ; Almeida, Paulo Garcia de ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Chlorine dioxide against bacteria and yeasts from the alcoholic fermentation. Brazilian Journal of Microbiology, v. 39, p. 337, 2008.

21.
SILVA, P. C.2007SILVA, P. C. ; HORII, J. ; MIRANDA, V. S. ; BRUNETTO, H. G. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Characterization of industrial strains of Saccharomyces cerevisiae by filamentous growth induced by alcohols and nutrient deprivation. World Journal of Microbiology and Biotechnology, no prelo, v. 23, p. 697-704, 2007.

22.
VANCETTO, G.T.2007VANCETTO, G.T. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . MPK1 gene is required for filamentous growth induced by isoamyl alcohol in Saccharomyces cerevisiae strains from the alcoholic fermentation. Applied Microbiology and Biotechnology, v. 75, p. 111-115, 2007.

23.
VERRUMA-BERNARDI, M. R.2007VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; LOPES, C. H. ; MODESTA, R. C. D. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de açúcares mascavos comercializados na cidade de São Carlos SP. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), v. 10, p. 1-12, 2007.

24.
ASSAD, M. L. R. C. L.2006ASSAD, M. L. R. C. L. ; ROSA, M. M. ; ERLER, G. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Solubilização de pó-de-rocha por Aspergillus niger. Espaço e Geografia (UnB), v. 9, p. 1-16, 2006.

25.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2005CECCATO-ANTONINI, S. R. ; SANINO, Adriana ; ARAÚJO, Juliana Cressoni ; TOSTA, Christiann Davis . The killer yeasts and the alcoholic fermentation. Brazilian Journal of Food Technology (ITAL), Campinas, v. esp., p. 40-46, 2005.

26.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2004CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TOSTA, Christiann Davis ; SILVA, A. C. . Determination of yeast killer activity in fermenting sugarcane juice using selected ethanol-making strains. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 47, n.1, p. 13-23, 2004.

27.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2004 CECCATO-ANTONINI, S. R. ; SUDBERY, P. E. . Filamentous growth in Saccharomyces cerevisiae. Brazilian Journal of Microbiology, Sao Paulo, v. 35, p. 173-181, 2004.

28.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2002 CECCATO-ANTONINI, S. R. ; SILVA, P. C. . Hyphal-like extension and pseudohyphal formation in industrial strains of yeasts induced by isoamyl alcohol. Brazilian Journal of Microbiology, Sao Paulo, v. 33, p. 211-214, 2002.

29.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina2000CECCATO-ANTONINI, S. R. ; SILVA, D. F. . Eficiencia de meios diferenciais no isolamento de cepas de leveduras de processos industriais de fermentacao alcoolica. STAB. Sociedade dos Técnicos Açucareiros e Alcooleiros do Brasil, Piracicaba, v. 18, p. 40-46, 2000.

30.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1999CECCATO-ANTONINI, S. R. ; CREMONINI, L. C. M. ; REGENFUSS, C. . Killer character of yeasts isolated from ethanolic fermentations. Scientia Agricola, Piracicaba, v. 56, n.3, p. 631-635, 1999.

31.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1998CECCATO-ANTONINI, S. R. . Monitoramento microbiológico em destilarias: uma necessidade. STAB. Sociedade dos Técnicos Açucareiros e Alcooleiros do Brasil, Piracicaba, v. 16, n.5, p. 18-19, 1998.

32.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1994CECCATO-ANTONINI, S. R. ; CORDEIRO, L. . Resistência de Bradyrhizobium japonicum ao herbicida trifluralina in vitro. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 37, n.3, p. 597-602, 1994.

33.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1994CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. . Optimal conditions for SCP production by mixed cultures of A. niger and Cr. laurentii grown in sugar cane vinasse medium. Revista de Microbiologia, São Paulo, v. 25, n.2, p. 129-135, 1994.

34.
COSTA, A. C. M.1992COSTA, A. C. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. . Necessidades nutricionais de Cryptococcus laurentii em meio de vinhaça. Arquivos de Biologia e Tecnologia, Curitiba, v. 35, n.3, p. 575-584, 1992.

35.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1992CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . Amino acid composition of single and mixed fungal cultures grown in sugar cane vinasse. Revista de Microbiologia, São Paulo, v. 23, n.1, p. 43-47, 1992.

36.
CECCATO-ANTONINI, S. R.;Ceccato-Antonini, Sandra Regina1986CECCATO-ANTONINI, S. R. ; ATTILI, D. S. ; SCHOENLEIN, I. H. ; TAUK, S. M. . Aspectos da microbiota fúngica de solo cultivado com Pinus no munícipio de Rio Claro (SP). Revista Brasileira de Ciência do Solo, Campinas, v. 10, p. 227-230, 1986.

37.
ATIILI, D. S.1986ATIILI, D. S. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; BEIG, D. ; BUENO, O. C. . Estudo comparativo do número de ovaríolos em larvas de rainha e de operárias de Apis mellifera L.(Hymenoptera, Apidae). Naturalia (São José do Rio Preto), São Paulo, v. 11/12, p. 135-138, 1986.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Microbiologia da fermentação alcoolica: a importancia do monitoramento microbiologico. 1. ed. São Carlos: EDUFSCar, 2010. v. 1. 105p .

Capítulos de livros publicados
1.
ROSA-MAGRI, M.M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Soil yeasts and agroecosystems. In: Mohammad Miransari. (Org.). Soil microbes and environmental health. New York: Nova Publisher, 2011, v. 1, p. -.

2.
ASSAD, M. L. R. C. L. ; ROSA-MAGRI, M.M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Solubilization of mineral and rocks: microorganisms acting to improve soil fertility. In: Mohammad Miransari. (Org.). Soil Nutrients. New York: Nova Publisher, 2011, v. 1, p. -.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Qualidade de açúcar: aspectos microbiológicos. Jornal Cana, p. 28 - 29, 01 abr. 2000.

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; PARAZZI, C. . Monitoramento microbiológico da fermentação etanólica: uma experiência. Jornal Cana, p. 25 - 26, 01 jan. 2000.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Meneguello, L. ; REIS, V. R. ; Paraluppi, A.L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação do efeito da inoculação de Saccharomyces cerevisiae e Dekkera bruxellensis sobre o crescimento de Lactobacillus plantarum em caldo de cana-de-açúcar. In: XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2013, Foz do Iguaçu. XIX Sinaferm, 2013.

2.
REIS, V. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . INFLUÊNCIA DAS BACTÉRIAS DO GÊNERO Lactobacillus SOBRE A TAXA DE SEDIMENTAÇÃO DE CÉLULAS DE Saccharomyces cerevisiae COM DIFERENTES FENÓTIPOS QUANTO À ESTRUTURA DA CÉLULA E COLÔNIA.. In: XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2013, Foz do Iguaçu. XIX Sinaferm, 2013.

3.
CODATO, Carolina Brito ; MARTINI, Cristina ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; BASTOS, R.G. . PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE HIDROLISADO DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR PELA LEVEDURA Dekkera bruxellensis. In: XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2013, Foz do Iguaçu. XIX Sinaferm, 2013.

4.
ZURITA, E. ; REIS, V. R. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; MARGARIDO, L.A.C. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Analise fisico-quimica e sensorial de aguardente de mandioca hidrolisada com enzimas naturais e comerciasi. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

5.
GABRIEL, A. V. M. D. ; MARTINI, Cristina ; MARTINI, C. ; CODATO, Carolina Brito ; SANTOS, R.A.C. ; BASSI, A.P. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assimilação de pentoses por linhagens industriais de Saccharomyces cerevisiae. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

6.
REIS, V. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação da capacidade fermentativa de linhagens de Saccharomyces cerevisiae com diferentes fenótipos quanto a estrutura da célula e colonia. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

7.
BASSI, A.P. ; REIS, V. R. ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Efeito da agitação e da fonte de carbono sobre o potencial fermentativo de linhagens de Dekkera bruxellensis contaminantes da fermentação alcoólica. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

8.
BASSI, A.P. ; REIS, V. R. ; SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Efeito do pH e etanol sobre o crescimento de linhagens de Dekkera bruxellensis isoladas da fermentação alcoólica. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

9.
Rocha, G.F. ; SILVA, M.M.P. ; GABRIEL, A. V. M. D. ; SANTOS, R.A.C. ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; BORGES, M. T. M. R. ; Brugnaro, C. ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Efeito do sistema de manejo da cana-de-açúcar sobre o processo fermentativo para produção de cachaça. In: XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011, Caxias do Sul. Anais do XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2011.

10.
ROSA, M. M. ; Avansini, S.H. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Biossolubilização de pó de rocha para liberação de potássio pela levedura Torulaspora globosa. In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

11.
GABRIEL, A. V. M. D. ; MARTINI, Cristina ; APOLARI, João Paulo ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; BORGES, M. T. M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Influencia do tipo de fermento sobre a diversidade de leveduras e a qualidade da cachaça orgânica. In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

12.
TOSTA, Christiann Davis ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Reis, V.R. ; HORII, J. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Fingerprinting de linhagens industriais de Saccharomyces cerevisiae utilizando-se o perfil de sensibilidade às toxinas killer. In: XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009, Natal. Anais do XVII Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2009.

13.
Avansini, S.H. ; ERLER, G. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; Soares, M.R. ; CASAGRANDE, José Carlos ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Scale-up do processo de biossolubilização de pó-de-rocha para liberação de potássio. In: Fertbio 2008, 2008, Londrina. Trabalhos do Fertbio 2008, 2008.

14.
Severino, V.L. ; Bonini, M.A. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; Soares, M.R. ; CASAGRANDE, José Carlos . Solubilização de potássio de pó de rochas in natura por microrganismos. In: FertBio 2008, 2008, Londrina. Trabalhos do Fertbio 2008, 2008.

15.
MENEGHIN, Silvana Perissatto ; REIS, F. C. ; Almeida, P.G. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação do dióxido de cloro como antibacteriano na fermentação alcoólica. In: XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba. Anais do XVI Sinaferm, 2007.

16.
ASSAD, Maria Leonor Lopes ; ROSA, M. M. ; ERLER, G. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Biosssolubilização de pós-de-rocha e liberação de potássio solúvel através da ação do fungo A. niger. In: XVI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2007, Curitiba. Anais do XVI Sinaferm, 2007.

17.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TOSTA, Christiann Davis ; SANINO, Adriana ; ARAÚJO, Juliana Cressoni . THE KILLER YEASTS AND THE ALCOHOLIC FERMENTATION. In: 5o. SIMPOSIO INTERNACIONAL DE PRODUCCIÓN DE ALCOHOLES Y LEVADURAS, 2005, CAMPOS DO JORDÃO. PROGRAM AND ABSTRACTS FROM 5o. SIPAL. CAMPOS DO JORDÃO: FAENQUIL; ICIDCA; UNIVERSIDAD DE MATANZAS, 2005. p. 03-04.

18.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TOSTA, Christiann Davis . EFICIÊNCIA DE MEIOS SELETIVOS NO MONITORAMENTO DE LEVEDURAS NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA ATESTADA POR PCR. In: XV Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005, Recife. Anais do XV SINAFERM, 2005.

19.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; SUDBERY, P. E. ; WIGHTMAN, R. . MOLECULAR CHARACTERIZATION OF THREE HAPLOID INDUSTRIAL STRAINS OF Saccharomyces cerevisiae AND THEIR RESPONSES TO MEDIUM STRESS. In: XV Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2005, Recife. Anais do XV Sinaferm, 2005.

20.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; PARAZZI, C. . ISOLAMENTO DE LEVEDURA SELVAGEM FLOCULANTE E EFEITOS DA CONTAMINAÇÃO EM PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ETANÓLICA CONTÍNUA. In: VI CONGRESSO NACIONAL DA STAB, 1996, MACEIÓ. ANAIS DO VI CONGRESSO NACIONAL DA STAB, 1996. p. 23-29.

21.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; PALMA, M. S. . GROWTH OF A COMPETING MIXED CULTURE OF FUNGI IN SUGAR CANE VINASSE DURING SMALL-SCALE BATCH FERMENTATIONS. In: XI SIMPÓSIO NACIONAL DE FERMENTAÇÕES, 1996, SÃO CARLOS. ANAIS DO XI SINAFERM, 1996. v. 2. p. 502-507.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
Zorel, D. ; MENEGHIN, Silvana Perissato ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Parâmetros microbiológicos de solo cultivado com cana-de-açúcar sob diferentes sistemas de manejo. In: FertBio2010, 2010, Guarapari. Anais da FertBio 2010, 2010.

2.
Freitas, M.G.M. ; ASSAD, M. L. R. C. L. ; ROSA, M. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Biossolubilização de potássio contido em pó de rocha pela levedura Torulaspora globosa. In: FertBio 2010, 2010, Guarapari. Anais da FertBio 2010, 2010.

3.
ASSAD, M. L. R. C. L. ; Avansini, S.H. ; ERLER, G. ; ROSA, M. M. ; CARVALHO, J. R. P. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Rock powder solubilization by Aspergillus niger as a source of potassium for agroecological systems. In: 19th World Congress of Soil Science, 2010, Brisbane. 19th World Congress of Soil Science, 2010.

4.
Zorel, D. ; MENEGHIN, Silvana Perissato ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Parametros microbiologicos de solo cultivado com cana-de-açúcar sob diferentes sistemas de manejo. In: I Forum Paulista de Agroecologia, 2010, Araras. Anais do I Forum Paulista de Agroecologia, 2010.

5.
Rocha, G.F. ; MARGARIDO, Luiz Antonio Correa ; VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Influência da cor e do sabor na preferência de caldos de cana-de-açúcar sob. In: I Forum Paulista de Agroecologia, 2010, Araras. Anais do I Forum Paulista de Agroecologia, 2010.

6.
VERRUMA-BERNARDI, M. R. ; MENEGHIN, Maria Cristina ; BORGES, Maria Teresa Mendes Ribeiro ; LOPES, C. H. ; DELLA-MODESTA, R. C. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Avaliação microbiológica, fisico-quimica e sensorial de açúcares mascavo comercializados na cidade de São Carlos-SP. In: XV ENAAL e Congresso Latino-Americano de Alimentos, 2007, Fortaleza. Anais do XV ENAAL, 2007.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Paraluppi, A.L. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Effect of the potassium metabisulphite over the growth of Saccharomyces cerevisiae and Dekkera bruxellensis strains isolated from the alcoholic fermentation. In: V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld 2013, 2013, Madri. BioMicroWorld 2013, 2013.

2.
MARTINI, Cristina ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; CODATO, Carolina Brito ; BASTOS, R.G. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Growth and fermentation performances of a Meyerozyma guilliermondii strain in synthetic media and sugarcane bagasse hydrolysate for ethanol production. In: V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld 2013, 2013, Madri. BioMicroWorld 2013, 2013.

3.
REIS, V. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; CARVALHO, I. G. B. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Differential sensitivity to low pH in non-proliferative conditions displayed by Lactobacillus fermentum and strains of Saccharomyces cerevisiae with different colony and cell phenotypes. In: V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld 2013, 2013, Madri. BioMicroWorld 2013, 2013.

4.
BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R. ; Paraluppi, A.L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Effect of the combined treatment of ethanol and low pH in successive cycles on the growth of yeast and bacterial contaminants from the ethanolic fermentation. In: V International Conference on Environmental, Industrial and Applied Microbiology - BioMicroWorld 2013, 2013, Madri. BioMicroWorld 2013, 2013.

5.
REIS, V. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . FERMENTATIVE CAPACITY OF Saccharomyces cerevisiae STRAINS ISOLATED FROM THE ALCOHOLIC FERMENTATION WITH DIFFERENT PHENOTYPES REGARDING THE COLONY STRUCTURE, CELL ARRANGEMENT AND FLOCCULATION CAPACITY. In: VI Simpósio de Microbiologia Aplicada, 2013, Rio Claro. VI SMA, 2013.

6.
Meneguello, L. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina . Influência de microrganismos contaminantes sobre o crescimento da levedura industrial Saccharomyces cerevisiae PE-2.. In: XI CAEB Congresso Aberto aos Estudantes de Biologia, 2013, Campinas. XI CAEB, 2013.

7.
Meneguello, L. ; Ceccato-Antonini, Sandra Regina ; BASSI, Ana Paula Guarnieri . Influência da contaminação conjunta de bactérias e leveduras selvagens sobre a fermentação alcoólica. In: XXI Congresso de Iniciação Cientifica da UFSCar, 2013, São Carlos. XXI CIC, 2013.

8.
SILVA, J.C.G ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . The combined effect of low pH and ethanol as a strategy to control the growth of Dekkera bruxellensis strains in ethanolic fermentation. In: 13th International Congress on Yeasts, 2012, Madison, Wisconsin. Program & Abstracts of the ICY 2012, 2012. v. -. p. 296--.

9.
Meneguello, L. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; Bergamo, H.A.S. ; Paraluppi, A.L. . Avaliação do crescimento da bactéria Lactobacillus fermentum e da levedura industrial Saccharomyces cerevisiae PE-02 em culturas puras e mista em caldo de cana-de-açúcar. In: XX Congresso de Iniciação Cientifica da UFSCar, 2012, São Carlos - SP. Anais de eventos da Ufscar, 2012.

10.
SILVA, J.C.G ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; BASSI, Ana Paula Guarnieri ; REIS, V. R. . Controle do crescimento de Dekkera bruxellensis durante o tratamento do fermento sob influencia do pH, concentração de etanol e temperatura. In: XX Congresso de Iniciação Cientifica da UFSCar, 2012, São Carlos - SP. Anais de eventos da UFSCar, 2012.

11.
Reis, V.R. ; ANTONANGELO, A.T.B.F. ; BASSI, A.P. ; COLOMBI, D. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . Genetic characterization of industrial strains of Saccharomyces cerevisiae with different colony phenotypes. In: 25th International Conference on Yeast Genetics, 2011, Olsztyn. Yeast. Avenel, New Jersey: Wiley Blackwell, 2011. v. 28. p. S38.

12.
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89.
ARAÚJO, Juliana Cressoni ; COSTA, A. S. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . ISOLAMENTO E IDENTIFICAÇÃO DE LEVEDURAS DA FERMENTAÇÃO ETANÓLICA. In: VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1999, SÃO CARLOS. ANAIS DO VII CIC, 1999.

90.
SANINO, Adriana ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . UTILIZAÇÃO DOS PADRÕES DE SENSIBILIDADE ÀS TOXINAS KILLER COMO MÉTODO DE MONITORAMENTO DAS LEVEDURAS DA FERMENTAÇÃO ETANÓLICA. In: VII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1999, SÃO CARLOS. ANAIS DO VII CIC, 1999.

91.
ARAÚJO, Juliana Cressoni ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . DIVERSIDADE TAXONÔMICA DE LEVEDURAS CONTAMINANTES DE PROCESSO DE FERMENTAÇÃO ETANÓLICA. In: VI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1998, SÃO CARLOS. ANAIS DO VI CIC, 1998.

92.
SUGUITANI, C. ; MENEGHIN, Silvana Perissato ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . ECOLOGIA MICROBIANA EM SOLO SOB MATA NATIVA E CULTIVADO COM CANA-DE-AÇÚCAR. In: VI CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1998, SÃO CARLOS. ANAIS DO VI CIC, 1998.

93.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; PIZZIRANI-KLEINER, A. A. ; MALAGUTTI, E. N. . VARIABILIDADE GENÉTICA EM LINHAGENS DE PENICILLIUM E TRICHODERMA, ISOLADAS DE SOLO DO BANHADO GRANDE, DA ESTAÇÃO ECOLÓGICA DE JURÉIA-ITATINS, SP, COM POTENCIAL PARA PRODUÇÃO DE ENZIMAS, VIA RAPD. In: II FORUM DE MICROBIOLOGIA, 1998, JABOTICABAL. ANAIS DO II FORUM DE MICROBIOLOGIA, 1998.

94.
CREMONINI, L. C. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . OCORRÊNCIA DOS FENÓTIPOS KILLER, SENSÍVEL E NEUTRO EM LEVEDURAS ISOLADAS DE FONTES RELACIONADAS AO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE AÇÚCAR E ÁLCOOL. In: V CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1997, SÃO CARLOS. ANAIS DO V CIC, 1997. p. 206.

95.
DIAS, N. M. P. ; CASAGRANDE, José Carlos ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . ATRIBUTOS QUÍMICOS DE UM SOLO COM MATA NATURAL E CULTIVADO COM CANA-DE-AÇÚCAR. In: IV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1996, SÃO CARLOS. ANAIS DO IV CIC, 1996. p. 267.

96.
SANTOS, P. H. A. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . AVALIAÇÃO DOS FATORES FÍSICOS, QUÍMICOS E MICROBIOLÓGICOS DURANTE PROCESSO DE COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS ALIMENTARES COM COMPLEMENTAÇÃO. In: IV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1996, SÃO CARLOS. ANAIS DO IV CIC, 1996. p. 262.

97.
LOPES, F. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . AVALIAÇÃO DA POSSIBILIDADE DE SUBSTITUIÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO MELAÇO PELA VINHAÇA COMO SUBSTRATO PARA FERMENTAÇÃO CÍTRICA. In: IV CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1996, SÃO CARLOS. ANAIS DO IV CIC, 1996. p. 261.

98.
FERRAZ, F. B. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . SELEÇÃO DE LINHAGENS DE LEVEDURAS PARA A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA : EFEITO DO AUMENTO DA CONCENTRAÇÃO DO SUBSTRATO. In: III CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1995, SÃO CARLOS. ANAIS DO III CIC, 1995. p. 422.

99.
FERRAZ, F. B. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . SELEÇÃO DE LINHAGENS DE LEVEDURAS PARA A FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994, SÃO CARLOS. ANAIS DO II CIC, 1994. p. 370.

100.
SANTOS, P. H. A. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . COMPOSTAGEM DE RESÍDUOS ALIMENTARES DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DO CCA-UFSCAR-CAMPUS DE ARARAS: UM ESTUDO PRELIMINAR. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCAR, 1994, SÃO CARLOS. ANAIS DO II CIC, 1994. p. 350.

101.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK-TORNISIELO, S. M. ; PALMA, M. S. . COMENSALISMO COMPETITIVO ENTRE A. NIGER E CR. LAURENTII EM VINHAÇA. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1993, SANTOS. ANAIS DO XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1993. p. 75.

102.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; CORDEIRO, L. . AVALIAÇÃO DA RESISTÊNCIA DE BRADYRHIZOBIUM JAPONICUM AO HERBICIDA TRIFLURALINA. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1991, SANTOS. ANAIS DO XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1991. p. 209.

103.
DELGADO, D. A. ; GARLIPP, A. B. ; TAUK, S. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. . OTIMIZAÇÃO DE INÓCULO PARA CULTURAS MISTAS DE FUNGO FILAMENTOSO E LEVEDURA EM MEIO DE VINHAÇA. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1991, SANTOS, 1991. p. 111.

104.
COSTA, A. C. M. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . NECESSIDADES NUTRICIONAIS DE CRYPTOCOCCUS LAURENTII EM MEIO DE VINHAÇA. In: XVI CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1991, SANTOS, 1991. p. 31.

105.
DELGADO, D. A. ; GARLIPP, A. B. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . OTIMIZAÇÃO DE INÓCULOS PARA CULTURAS MISTAS DE FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS EM VINHAÇA. In: II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP, 1990, BOTUCATU. ANAIS DO II CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNESP. p. 83.

106.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . CULTURA PURA VERSUS CULTURA MISTA DE FUNGO FILAMENTOSO E LEVEDURA EM VINHAÇA. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1989, RIBEIRÃO PRETO. ANAIS DO XV CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 1989. p. 108.

107.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . PROTEIN PRODUCTION FROM MIXED CULTURE OF FILAMENTOUS FUNGI AND YEASTS IN VINASSE. In: I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE BIOTECNOLOGIA, 1989, HAVANA. ANAIS DO I CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE BIOTECNOLOGIA, 1989. p. S/P.

108.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; TAUK, S. M. . PRODUÇÃO DE PROTEÍNA DE CULTURA MISTA DE FUNGOS FILAMENTOSOS E LEVEDURAS EM VINHAÇA. In: 40a. REUNIÃO DA SBPC, 1988, SÃO PAULO. ANAIS DA 4Oa. SBPC, 1988. p. 733.

109.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; ATTILI, D. S. ; SCHOENLEIN, I. H. ; TAUK, S. M. . SOME ASPECTS OF FUNGAL MICROFLORA IN SOIL CULTIVATED WITH PINUS IN RIO CLARO, SÃO PAULO STATE, BRAZIL. In: XIV INTERNATIONAL CONGRESS OF MICROBIOLOGY, 1986, MANCHESTER. PROCEEDINGS OF THE XIV INTERNATIONAL CONGRESS OF MICROBIOLOGY, 1986. p. 150.

110.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; ATTILI, D. S. ; SCHOENLEIN, I. H. ; TAUK, S. M. . ALGUNS ASPECTOS DA MICROBIOTA FÚNGICA DE SOLO CULTIVADO COM PINUS, NO MUNICÍPIO DE RIO CLARO, SP. In: I REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZA, 1985, LAVRAS. ANAIS DA I REUNIÃO BRASILEIRA SOBRE MICORRIZA, 1985. p. 62.

111.
ATTILI, D. S. ; CECCATO-ANTONINI, S. R. ; BEIG, D. ; BUENO, O. C. . ESTUDO COMPARATIVO DO NÚMERO DE OVARÍOLOS EM LARVAS DE RAINHA E OPERÁRIA DE APIS MELLIFERA L.. In: XXX CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 1984, SÃO PAULO. ANAIS DO XXX CONGRESSO BRASILEIRO DE GENÉTICA, 1984. p. 785.

Apresentações de Trabalho
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Seleção de leveduras fermentadoras de pentoses. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções bibliográficas
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; MENEGHIN, Silvana Perissatto ; URASHIMA, Alfredo Seiiti . Técnicas básicas de biologia molecular 2004 (Apostila).

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Métodos de análises e monitoramento microbiológico em laboratório de destilaria 2004 (Apostila).

3.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Guia Prático de Microbiologia 1996 (Apostila).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Colaboração na elaboração do projeto pedagógico do curso de Bacharelado em Biotecnologia da UFC. 2009.

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Colaboração na elaboração do projeto pedagógico do curso de Bacharelado em Biotecnologia da UFGD. 2008.

Trabalhos técnicos
Demais trabalhos
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da banca examinadora do exame de qualificação de Ana Carolina Maganha de Almeida. 2008 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro suplente da comissão examinadora do exame de qualificação de Henrique Rosa. 2008 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

3.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da banca examinadora da dissertação de mestrado de Ana Carolina Maganha de Almeida. 2008 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

4.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da banca examinadora da tese de doutorado de Silvana Perissatto Meneghin. 2008 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

5.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da comissão julgadora para seleção de professor substituto. 2007 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

6.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular na banca examinadora de dissertação de mestrado de Osmar Vaz Neto. 2007 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

7.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da banca examinadora da dissertação de mestrado de Alex Fernando de Almeida. 2007 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

8.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da banca examinadora do exame de qualificação de Ariane Christine Degasperi Bertoletti. 2007 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

9.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad-hoc da Fapesp. 2006 (Assessor "ad-hoc") .

10.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da Comissão Examinadora de dissertação de mestrado de Paula Cristina da Silva. 2006 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

11.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da Comissão examinadora da Tese de doutorado de Christian Wellbaum. 2006 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

12.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora do Exame de Qualificação - nível de Mestrado - do aluno Christiann Davis Tosta. 2004 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

13.
CECCATO-ANTONINI, S. R. ; URASHIMA, Alfredo Seiiti ; MENEGHIN, Silvana Perissatto . Técnicas básicas de biologia molecular. 2004 (Curso ministrado) .

14.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad-hoc de projetos da Fundação Universidade Estadual de Maringá. 2001 (Assessor "ad-hoc") .

15.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad-hoc do CNPq. 2001 (Assessor "ad-hoc") .

16.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da Comissao examinadora de tese de doutorado de Marcelo J. Silveira Ruegger. 2001 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

17.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro titular da comissao examinadora da tese de doutorado de Laura Vevinia da Costa Brandao. 2001 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

18.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad- hoc da revista 'Scientia Agricola'. 2001 (Assessor ad-hoc) .

19.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora do Exame de Qualificação - nível de Mestrado - do aluno José Ivanildo de Souza. 2000 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

20.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad-hoc da Revista de Microbiologia. 2000 (Assessor "ad-hoc") .

21.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Assessor ad-hoc da Brazilian Journal of Ecology. 2000 (Assessor "ad-hoc") .

22.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da Defesa de Tese de Doutorado da aluna Glauce Laís Paes Barreto Brennand. 1999 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

23.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora da Dissertação de Mestrado do aluno Rudimar Antonio Cherubin. 1999 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

24.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da Defesa de Tese de Doutorado do aluno Olavo Raymundo Junior. 1999 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

25.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora do Exame de Qualificação - nível de Mestrado - do aluno José Ivanildo de Souza. 1998 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

26.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado do aluno Antonio Paulo Mazon Marchetti. 1997 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

27.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da Defesa de Tese de Doutorado da aluna Akemi Teramoto de Camargo. 1996 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

28.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado de Vera Maria Valle Vitali. 1995 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

29.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado do aluno Marcelo José Silveira Ruegger. 1995 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

30.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Titular da Comissão Examinadora da defesa de Tese de Doutorado do aluno Clóvis Parazzi. 1995 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

31.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado do aluno Jairo Brunini. 1995 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .

32.
CECCATO-ANTONINI, S. R. . Membro Suplente da Comissão Examinadora da Defesa de Dissertação de Mestrado do aluno Edilson José Guerra. 1995 (PARTICIPAÇÃO EM BANCAS EXAMINADORAS) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
Cereda, M.P.; Oliveira, C.E.; Paz, M.F.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Regilene Fátima de Oliveira. Leveduras com atividades de fermentação em caldo de cana, isoladas sob estresse, de frutos do cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; Kupper, K.C.; Camargo, M.. Participação em banca de Andréia Fujimoto. Possíveis mecanismos de ação de Bacillus spp no biocontrole de Phyllosticta citricarpa. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia Agropecuária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
Pereira, G.A.G.; Cunha, A.F.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Nádia Maria Vieira Sampaio. Caracterização fenotípica e fisiológica de cepas de Saccharomyces cerevisiae mutadas para genes potencialmente envolvidos em fermentação sob condição industrial. 2013. Dissertação (Mestrado em Genética e Biologia Molecular) - Universidade Estadual de Campinas.

4.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; BASTOS, R.G.; ROSA-MAGRI, M.M.; Angelis, D.F.. Participação em banca de Carolina Brito Codato. Produção de etanol de segunda geração por Dekkera bruxellensis a partir de hidrolisados de bagaço de cana-de-açúcar. 2013. Dissertação (Mestrado em AGRICULTURA E AMBIENTE) - Universidade Federal de São Carlos.

5.
Cereda, M.P.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; Paz, M.F.. Participação em banca de Arnaldo Ibanhe Mongelo. Validação de método baseado em visão computacional para automação da contagem de viabilidade de leveduras em indústrias alcooleiras. 2012. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Católica Dom Bosco.

6.
ALCARDE, A. R.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; BELLUCO, A.E.S.. Participação em banca de Gisele Franco Rocha. Avaliação da qualidade microbiológica, fisico-quimica e sensorial de caldo de cana-de-açúcar cultivada sob manejo orgânico e convencional. 2012. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos.

7.
LALUCE, C.; SPONCHIADO, S. R. P.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Luiz Fernando Catai Coradello. Condições de propagação e armazenamento da levedura IQar/45-1 para a produção de etanol combustivel. 2012. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
Pagnocca, F.C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; MARTINS, V.G.. Participação em banca de Paula Sanchez de Sousa. Isolamento e caracterização de leveduras de Polybia ignobilis (Hymenoptera: Vespidade). 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
GOMES, E.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; CRUZ, H.G.C.. Participação em banca de Gisele Marta Martins. Seleção de leveduras fermentadoras de xilose. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
SILVA, R.; GOMES, E.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Larissa Magron Carrion. Isolamento de leveduras fermentadoras de pentoses e aplicação na produção de xilitol e etanol a partir do liquor negro proveniente do processo kraft de extração de celulose. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
Pagnocca, F.C.; ATIILI, D. S.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Tatiana de Freitas Costa Carvalho. Leveduras associadas às formigas da tribo Attini (Hymenoptera: Formicidae). 2010. Dissertação (Mestrado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; BORGES, M. T. M. R.; Baptista, A.S.. Participação em banca de Afra Vital Matos Dias Gabriel. Influencia do tipo de fermento e do envelhecimento sobre a qualidade sensorial da cachaça artesanal organica. 2010. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos.

13.
LALUCE, C.; Bertolini, M.C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Jéssica Carolina Medina Gallardo. Produçaõ de etanol a 40-42oC em uma co-cultura de Saccharomyces cerevisiae e Issatchenkia orientalis. 2010. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; SCHOENLEIN, I. H.; ATIILI, D. S.. Participação em banca de Aline da Silva Cruz. Isolamento, caracterização taxonomica e fotodocumentação de funtos em uma área petroquimica, região de Paulinia,SP. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; ALCARDE, A. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R.. Participação em banca de Erick Zurita. Efeito de enzimas comerciais e naturais utilizadas na hidrólise da mandioca sobre a qualidade sensorial da tiquira. 2010. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos.

16.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; MUTTON, M. J. R.; ALCARDE, A. R.. Participação em banca de Cristina Martini. Avaliação dos aspectos microbiológicos do caldo de diferentes variedades e partes do colmo de cana-de-açúcar sob manejo orgânico. 2009. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos.

17.
CONTIERO, J.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; Alves-Prado, H.F.. Participação em banca de Kate Cristina Blanco. Produção de ciclodextrina glicosiltransferase por Bacillus sp subgrupo alcalophilus: Otimização por planejamento experimental. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
Oliva Neto, P.; Angelis, D.F.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Pablo Gomes Kiiper. Estudo da pré-hidrólise ácida do bagaço de cana-de-açúcar e fermentação alcoólica do mosto de xilose por Pachysolen tannophilus. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
VALARINI, P. J.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; SOARES, M. M. S. R.. Participação em banca de Mariana de Castro Lotto. Avaliação da contaminação de alface (Lactuca sativa) por coliformes termotolerantes e Escherichia coli em sistemas de cultivo orgânico e convencional. 2008. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos.

Teses de doutorado
1.
LALUCE, C.; ARAUJO, M.L.G.C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; COLOMBI, D.; Basso, L.C.. Participação em banca de Meline Rezende Morais. Estudo sobre interações entre leveduras nas fermentações em batelada alimentada em altas temperaturas. 2013. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
Monteiro, A.C.; Nechet, K.L.; Kupper, K.C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; Panizzi, R.C.. Participação em banca de Ana Carolina Ribeiro Machado. Otimização da produção massal e formulação de Bipolaris euphorbiae visando obter um bioherbicida. 2013. Tese (Doutorado em Microbiologia Agropecuária) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
LALUCE, C.; SILVA, E. L.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Meline Rezende Morais. Estabilidade genética da levedura IQAr/45-1 em bateladas repetidas alimentadas por pulsos intermitentes de melaço em escala de laboratório e industrial. 2012. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
TAUK-TORNISIELO, S. M.; Corso, C.R.; MILAGRE, C. D. F.; FURRIEL, R. P. M.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Alex Fernando de Almeida. Produção, purificação e propriedades bioquímicas de lipase ácida de Candida viswanathii. 2012. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
COLOMBI, D.; ANDRIETTA, M.G.S.; MARINO, C. L.; BAGAGLI, E.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Ana Teresa Burlamaqui Faraco Antonangelo. Genotipagem de leveduras presentes no processo industrial de produção de álcool combustível e estudo do polimorfismo de genes envolvidos no processo fermentativo em Saccharomyces cerevisiae. 2012. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Genetica)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
TAUK-TORNISIELO, S. M.; Monteiro, A.C.; SCHOENLEIN, I. H.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; Corso, C.R.. Participação em banca de Maria Lucia Garcia Simões. Estudos aplicados de Trichoderma spp no controle biologico da vassoura de bruxa do cacaueiro. 2010. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; Malosso, E.; Morais Junior, M.A.; Calsa, T.; Balbino, V.Q.. Participação em banca de Anna Theresa de Souza Liberal. Analise da constituição genética de linhagens industriais da levedura Dekkera bruxellensis. 2010. Tese (Doutorado em Genética) - Universidade Federal de Pernambuco.

8.
LALUCE, C.; SCHENBERG, A. C. G.; CONTIERO, J.; Pradella, J.G.C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Crisla Serra Souza. Avaliação da produção de etanol em temperaturas elevadas por uma linhagem de S. cerevisiae. 2009. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade de São Paulo.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Carolina Brito Codato.Avaliação da tolerância ao etanol e da capacidade fermentativa de linhagens de Dekkera bruxellensis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biologia) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras.

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R.. Participação em banca de Pedro Eduardo Rampazzo.Avaliação do uso de leveduras como agentes do controle biológico da antracnose em sorgo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
MELO, D.F.; WOICIECHOWSKI, A.L.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Concurso público para a seleção de docente na área de Biotecnologia Ambiental. 2012. Universidade Federal do Ceará.

2.
Raymundo Junior, O.; Monteiro, R.T.R.; CECCATO-ANTONINI, S. R.. Concurso público para seleção de docente na área de Microbiologia (titular). 2010. Universidade Federal de São Carlos.

3.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; Jesus, G.A.; Santos, M.. Concurso público para seleção de docente na área de Biotecnologia Ambiental, Tratamento de Resíduos e Microbiologia Industrial (titular). 2009. Universidade Federal da Grande Dourados.

4.
CECCATO-ANTONINI, S. R.; MONTEIRO, R.; SOUZA, V. C.. Concurso público para seleção de docente para a área de Botânica (titular). 2008. Universidade Federal de São Carlos.

Outras participações
1.
LALUCE, C.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; ARAUJO, M.L.G.C.. Membro titular da comissão examinadora da qualificação de mestrado de Luiz Fernando Catai Corardello. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
CECCATO-ANTONINI, S. R.. Membro titular de banca de qualificação de mestrado de Tigressa Helena Soares Rodrigues. 2009. Universidade Federal do Ceará.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
VII Curso de Monitoramento Teórico e Prático da fermentação etanólica.Identificação e caracterização de leveduras da fermetnação alcoólica. 2013. (Outra).

2.
Disciplina de Pós-graduação Tópicos especiais em biotecnologia: sistemas killer de leveduras, aplicações e perspectivas.Disciplina no curso de Pós-Graduação em Biotecnologia. 2013. (Outra).

3.
VI Curso de Monitoramento teórico e prático da fermentação etanólica.Identificação e caracterização de microrganismos da fermentação alcoólica. 2012. (Outra).

4.
Palestra no Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia da UCDB.Leveduras da fermentação alcoólica: avanços, perspectivas, estudos e aplicações. 2012. (Outra).

5.
1a. Semana da Biotecnologia - Diversidade de conhecimentos.O curso de Bacharelado em Biotecnologia na visão dos egressos. 2011. (Seminário).

6.
V Simposio de microbiologia aplicada.Revisor da Comissão cientifica. 2011. (Simpósio).

7.
V Curso de Monitoramento Téorico Prático da Fermentação Etanólica.Identificação e caracterizaão de leveduras da fermentação alcoólica. 2011. (Outra).

8.
Curso de aperfeiçoamento profissional em controle microbiológico do processo de fermentação etanólica.Identificação e caracterização de microrganismos da fermentação alcoólica / Monitoramento da fermentação alcoólica. 2011. (Outra).

9.
1o. Workshop da Amyris Brasil sobre leveduras industrial. 2010. (Encontro).

10.
1o. Encontro de Pesquisadores do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol.Seleção de leveduras fermentadoras de pentoses. 2010. (Encontro).

11.
II 4Biotec (Four Biotec) - 4 dias pela biotecnologia.Leveduras da fermentação alcoolica: avanços e perspectivas. 2010. (Encontro).

12.
Aula magna do curso de Bacharelado em Biotecnologia - UFC.As perspectivas da biotecnologia no Brasil. 2010. (Outra).

13.
IV Curso de Monitoramento Teórico e Prático da Fermentação Etanólica.Métodos de classificação dos micro-organismos da fermentação etanólica. 2010. (Outra).

14.
IV Simpósio de Microbiologia Aplicada.Filamentação em Saccharomyces cerevisiae e suas implicações biotecnológicas. 2009. (Simpósio).

15.
Aula magna do curso de Bacharelado em Biotecnologia - UFGD.As perspectivas da biotecnologia no Brasil. 2009. (Encontro).

16.
III Curso de Monitoramento Teórico e Prático da Fermentação Etanólica.Métodos de caracterização de microrganismos da fermentação etanólica. 2009. (Outra).

17.
XIV Congresso de Iniciação Científica da UFSCar. Ministrou mini-curso Biotecnologia em Ciências Agrárias, durante o XIV Congresso de Iniciação Científica da UFSCar. 2006. (Congresso).

18.
I Workshop sobre biotecnologia.Palestrante em mesa-redonda, durante o I Workshop sobre Biotecnologia. 2006. (Seminário).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Michelle dos Santos Cordeiro. Fermentação de pentoses por leveduras isoladas de fontes naturais. Início: 2014. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal e Bioprocessos Associados) - Universidade Federal de São Carlos. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Ana Paula Guarnieri Bassi. Avaliação da contaminação conjunta de Dekkera bruxellensis e Lactobacillus fermentum sobre a fermentação alcoólica: estudo das interações entre os microrganismos e dos fatores que afetam a fermentação visando o controle das contaminações. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. (Co-orientador).

2.
Vanda Renata Reis. Efeito do sistema de fermentação e das condições de tratamento do fermento sobre o rendimento da fermentação etanólica contaminada com leveduras Saccharomyces cerevisiae selvagens e bactérias consorciadas. Início: 2012. Tese (Doutorado em Ciencia e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Co-orientador).

Iniciação científica
1.
Beatriz Cristina Pecoraro Sanches. Efeito da concentração de açúcar e nitrato sobre a produção de etanol e ácido por linhagens de Dekkera bruxellensis em culturas submetidas à diferentes velocidades de agitação. Início: 2013. Iniciação científica (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Isis Gabriela Barbosa Carvalho. Avaliação da competitividade de leveduras selvagens Saccharomyces cerevisiae isoladas da fermentação alcoólica. Início: 2013. Iniciação científica (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Anna Livia Paraluppi. Controle do crescimento de Dekkera bruxellensis por ação do metabissulfito de sódio e ácido ferúlico. Início: 2012. Orientação de outra natureza. Centro Universitário Herminio Ometto de Araras. Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Carolina Brito Codato. Produção de etanol de segunda geração por Dekkera bruxellensis a partir de hidrolisados de bagaço de cana-de-açúcar. 2013. Dissertação (Mestrado em AGRICULTURA E AMBIENTE) - Universidade Federal de São Carlos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

2.
Gisele Franco Rocha. Avaliação da qualidade microbiológica, físico-química e sensorial do caldo de cana-de-açúcar cultivada sob manejo orgânico e convencional. 2012. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

3.
Vanda Renata Reis. Caracterização de linhagens selvagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de processos fermentativos. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

4.
Ana Paula Guarnieri Bassi. Tolerância ao estresse e capacidade fermentativa de leveduras do gênero Dekkera isoladas da fermentação alcoólica. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

5.
Daiane Zorel. Influência do sistema de produção de cana-de-açúcar sobre a qualidade do solo. 2011. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, . Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

6.
Afra Vital Matos Dias Gabriel. Influência do tipo de fermento e do envelhecimento sobre a qualidade da cachaça artesanal orgânica. 2010. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, . Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

7.
Erick Zurita. Efeito de enzimas comerciais e naturais utilizadas na hidrólise da mandioca sobre a qualidade sensorial da tiquira. 2010. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, . Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

8.
Cristina Martini. Avaliação dos aspectos microbiológicos do caldo de diferentes variedades e partes do colmo de cana-de-açúcar sob manejo orgânico. 2009. 0 f. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, . Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

9.
Juliana Vrba Brandão. Solubilização de pós de rocha por Aspergillus niger. 2009. Dissertação (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

10.
Maria Cristina Meneghin. Dekkera e Brettanomyces: caracterização e comportamento fermentativo de linhagens contaminantes da fermentação alcoólica. 2008. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

11.
Paula Cristina da Silva. Caracterização de leveduras industriais quanto a filamentação induzida por álcoois e deficiencia de nutrientes. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, . Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

12.
Márcia Maria Rosa. Análise de diferentes protocolos de extração de DNA de solos sob cultivo de cana-de-açúcar. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

13.
CHRISTIANN DAVIS TOSTA. Biotipagem de leveduras industriais através do sistema killer. 2004. 78 f. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

Tese de doutorado
1.
Cristina Martini. Isolamento, identificação e caracterização de linhagem de levedura quanto ao crescimento e fermentação em meios sintéticos com pentoses e hidrolisado de bagaço de cana-de-açúcar. 2014. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

2.
Márcia Maria Rosa. Avaliação de leveduras isoladas de áreas agrícolas como agentes no controle biológico de fitopatógenos. 2009. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Co-Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Polyana Cristine Tizioto. Avaliação dos métodos moleculares de identificação e caracterização de leveduras de processos fermentativos. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em MTA -Gestão produção industrial sucroenergética) - Universidade Federal de São Carlos. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

2.
Emanuele Paiva. Caracterização de linhagens de Saccharomyces cerevisiae isoladas de caldo de cana. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Alimentos) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

3.
Edimara Aparecida Francisco. Importância dos microrganismos presentes nas principais etapas de produção do açucar e do álcool. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em MTA -Gestão produção industrial sucroenergética) - Universidade Federal de São Carlos. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Carolina Brito Codato. Avaliação da tolerância ao etanol e da capacidade fermentativa de linhagens de Dekkera bruxellensis. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biologia) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

2.
Emanuelle Paiva. Filamentação em Saccharomyces e seus efeitos sobre a capacidade fermentativa de linhagens industriais: aspectos genéticos e fisiológicos. 2006. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Biologia) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

Iniciação científica
1.
Leticia Meneguello. Influência da contaminação conjunta de bactérias e leveduras selvagens sobre a fermentação alcoólica. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

2.
Ana Silvia Scarcella. Hidrólise e fermentação do lodo branco da indústria de papel. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

3.
Jessica Carolina Gomes da Silva. Controle do crescimento de Dekkera bruxellensis durante o tratamento do fermento sob influência do pH, concentração de etanol e temperatura em processo de fermentação etanólica. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

4.
Renato Augusto Correa dos Santos. Seleção de leveduras assimiladoras/fermentadoras de pentoses. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

5.
Maisa Helena Heluany. Isolamento e seleção de linhagens de leveduras fermentadoras de pentoses. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

6.
Ana Ligia Buzolin. Seleção de leveduras assimiladoras/fermentadoras de pentoses isoladas de bagaço de cana. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

7.
Carolina Codatto. Dekkera e Brettanomyces: caracterização e comportamento fermentativo de linhagens contaminantes da fermentação alcoólica. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Biologia) - Centro Universitário Herminio Ometto de Araras, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

8.
Simoni Helena Avansini. Caracterização molecular e tolerância ao etanol de linhagens de Dekkera bruxellensis isoladas da fermentação etanólica. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

9.
Diogo Antonio Pavan. Impactos ambientais, econômicos e sociais, sobre o solo, paisagem e biodiversidade do plantio de cana-de-açúcar em sistema de aléias. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

10.
Wesley Cardoso Generoso. Analise da variabilidade genética de linhagens de Saccharomyces cerevisiae com crescimento pseudohifal isoladas de processos fermentativos. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

11.
Mariana Gonçalves Martins de Freitas. Utilização de levedura na biossolubilização de pó de rocha para a liberação de potássio. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Bacharelado em Biotecnologia) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

12.
Pedro Eduardo Rampazzo. Avaliação do uso de leveduras como agentes do controle biológico de doenças do feijão. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

13.
Valéria de Pietro. Avaliação da influência do processo de filamentação sobre a fermentação alcoólica em sistema de batelada alimentada por linhagens de Saccharomyces cerevisiae. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

14.
Fernanda Ascêncio Pace. Análise dos genes envolvidos na filamentação induzida por álcool isoamílico em uma linhagem diplóide industrial de Saccharomyces cerevisiae. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

15.
Greice Erler. Biossolubilização de pó de rocha para a liberação de fertilizantes potássicos por fungos. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

16.
Guilherme Tadeu Vancetto. Capacidade fermentativa e filamentação em linhagens de Saccharomyces cerevisiae modificadas geneticamente. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

17.
Ana Paula Guarnieri Bassi. Monitoramento de leveduras da fermentação alcoólica através do perfil de sensibilidade às toxinas killer. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

18.
Viviane Santos Miranda. Avaliação do sorbitol como inibidor da filamentação induzida por álcool isoamílico em linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

19.
Vanda Renata Reis. Caracterização e identificação de leveduras com atividade killer isoladas de processos fermentativos. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

20.
Viviane Santos Miranda. Aspectos genéticos e fisiológicos da esporulação de linhagem industrial de Saccharomyces cerevisiae no processo de fermentação alcoólica. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

21.
Heloísa Gallera Brunetto. Avaliação do butanol como indutor de filamentação em linhagens haplóides e diplóides de Saccharomyces cerevisiae. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

22.
Paula Cristina da Silva. Influencia de alguns fatores sobre a filamentacao em Saccharomyces cerevisiae. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

23.
CHRISTIANN DAVIS TOSTA. Potencial fermentativo de leveduras killer na fermentação etanólica e ação das toxinas durante o processo. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

24.
ANA CLÁUDIA DA SILVA. Caracterização das toxinas de leveduras killer da fermentação etanólica quanto ao pH e temperatura ótimos para a sua produção e ação. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

25.
ADRIANA SANINO. Utilização dos padrões de sensibilidade às toxinas killer como método de monitoramento das leveduras da fermentação etanólica em comparação com a taxonomia clássica. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

26.
JULIANA CRESSONI ARAÚJO. utilização dos padrões de sensibilidade às toxinas killer como método de monitoramento das leveduras da fermentação etanólica em comparação com a taxonomia clássica. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

27.
DANIELLE FERNANDES DA SILVA. Diversidade taxonômica de leveduras contaminantes de fermentação etanólica contínua. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

28.
JULIANA CRESSONI ARAÚJO. Diversidade taxonômica de leveduras contaminantes de processo de fermentação etanólica contínua. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

29.
LUIZ CLÁUDIO MOREIRA CREMONINI. Ocorrência dos fenótipos killer, sensível e neutro em leveduras isoladas de fontes relacionadas ao processo de produção de açúcar e álcool. 1997. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

30.
FERNANDA LOPES. Avaliação da possibilidade de substituição total ou parcial do melaço pela vinhaça como substrato para a fermentação cítrica. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

31.
PAULO HENRIQUE ALMEIDA SANTOS. Avaliação dos fatores físicos, químicos e microbiológicos durante processo de compostagem de resíduos alimentares com complementação. 1996. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.

32.
FABIANE BECARI FERRAZ. Seleção de linhagens de leveduras para a fermentação alcoólica. 1994. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agronômica) - Universidade Federal de São Carlos, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Sandra Regina Ceccato Antonini.



Inovação



Projeto de extensão


Outras informações relevantes


- Auxilio participação em eventos cientificos de 2005 a 2009:  XV Sinaferm - Recife-PE (Fapesp); 2006 - Yeast Genetics and Molecular Biology Meeting - Princeton - EUA (Fapesp); 2008 - XII International Congress of Mycology - Istambul - Turquia; e 12th International Congress of Yeasts - Kiev - Ucrânia (Fapesp); 2009 - 3rd Congress of European Microbiologists - Gotemburgo - Suécia (CNPq); 24th International Yeast Genetics and Molecular Biology Conference - Manchester - Inglaterra (Capes); XVII Sinaferm - Natal - RN (Fapesp) 






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