Arlete Catarina Tittoni Corso

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  • Última atualização do currículo em 26/10/2018


Possui doutorado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (1996), mestrado em Saúde Comunitária pelo Instituto de Saúde Coletiva da Universidade Federal da Bahia (1988) e graduação em Nutrição pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (1980). Exerceu atividades como Professora Ttitular da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), atuando no curso de graduação em nutrição entre os anos de 1982 a 2015 e no programa de pós-graduação em nutrição da UFSC (Mestrado e Doutorado) entre os anos de 2000 a 2016..Possui experiência na área de Nutrição, com ênfase em Avaliação do Estado Nutricional Infantil, Epidemiologia Nutricional e Nutrição em Saúde Pública.Atualmente é Professora aposentada da UFSC (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Arlete Catarina Tittoni Corso
Nome em citações bibliográficas
CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.
Campus Universitário - CCS - Departamento de Nutrição - Sala 208
Trindade
88040900 - Florianópolis, SC - Brasil - Caixa-postal: 476
Telefone: (48) 37219784
Ramal: 25
Fax: (48) 37219542
URL da Homepage: http://www.ccs.ufsc.br/nutricao/


Formação acadêmica/titulação


1992 - 1996
Doutorado em Saúde Pública.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Crescimento de escolares em áreas carentes no município de Florianópolis/ SC: um estudo de caso-controle, Ano de obtenção: 1996.
Orientador: Keiko Ogura Buralli.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
1983 - 1988
Mestrado em Saúde Comunitária.
Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.
Título: A extinção da pesca artesanal e o impacto no modo de vida e na alimentação: um estudo de caso,Ano de Obtenção: 1988.
Orientador: Flávio Luis Schieck Valente.
Palavras-chave: crescimento, antropometria, área carente.
Grande área: Ciências da Saúde
1974 - 1980
Graduação em Nutrição.
Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.




Formação Complementar


2009 - 2009
Tópicos especiais em Nutrição: temas de epidemiolo. (Carga horária: 15h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2008 - 2008
Controlando o uso de gorduras trans. (Carga horária: 2h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2008 - 2008
Validade e reprodutibilidade de instrumentos utili. (Carga horária: 15h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2008 - 2008
Elaboração de artigos científicos. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
2000 - 2000
Inovação Tecnológica na Produção de Refeições. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1999 - 1999
English-Ealy intermediate-Inglaterra. (Carga horária: 150h).
St. Peter's School of English, ING, Inglaterra.
1998 - 1998
Diretrizes Curriculares do Curso de Grad Nutrição. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1998 - 1998
Seminário de Cursos Seqüenciais. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1997 - 1997
Interdisciplinaridade nas Práticas Em Saúde. (Carga horária: 3h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1997 - 1997
As mudanças curriculares frente a LDB. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1997 - 1997
I Avaliação Antropométrica de Crianças. (Carga horária: 20h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1996 - 1996
Atualização em Análise de Sobrevivencia. (Carga horária: 24h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1996 - 1996
Análise de regressão multivariada. (Carga horária: 35h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1995 - 1995
Desnutrição Radicais Livres Versus Suplementação d. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1995 - 1995
Ocotidiano do Professor Em Sala de Aula. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
1990 - 1990
Desenho e análise em estudos prospectivos. (Carga horária: 12h).
Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva, ABRASCO, Brasil.


Atuação Profissional



Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC, UFSC, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2012
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 4, Regime: Dedicação exclusiva.


Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Vínculo institucional

1982 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2001 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Serviço realizado
Membro Consultor ad hoc dos Cadernos de Saúde Pública (ENSP/FIOCRUZ).
08/2001 - Atual
Ensino, Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos especiais - Epidemiologia Nutricional
08/2001 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionao de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição em Saúde Pública I
08/2001 - Atual
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
07/2001 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Presidente do Colegiado do Curso de Nutrição/CCS/UFSC.
06/2001 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Sub-chefe do Departamento de Nutrição/CCS/UFSC.
07/2000 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro do Colegiado do Curso de Mestrado do Programa de Pós-graduação em Saúde Pública.
07/2000 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Serviço realizado
Membro revisor técnico de trabalhos científicos da Revista de Nutrição - PUCCAMP - Campinas-SP.
03/2000 - Atual
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, .

Cargo ou função
Membro da equipe de implantação do Curso de Especialização e Residência Multiprofissional em Saúde da Família.
03/1999 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

03/1999 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

03/1999 - Atual
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Serviço realizado
Membro da Comissão Consultiva da Revista de Ciência da Saúde - Centro de Ciências da Saúde/CCS/UFSC.
03/1999 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Atividade de extensão realizada
Interdisciplinaridade do Ensino de Nutrição em Saúde Pública - DDA.
03/1999 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Atividade de extensão realizada
Ações de Nutrição para o Distrito Docente Assistencial -CCS-UFSC/SSM-PMF/SC.
03/1999 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Atividade de extensão realizada
Núcleo de Apoio à Saúde Rural/ NASAR/ CCS/ UFSC.
03/2001 - 07/2001
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Educação Nutricional
Epidemiologia Nutricional
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição e Saúde Pública II
03/2001 - 07/2001
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
7/1999 - 7/2001
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Sub-chefe do Departamento de Nutrição/ UFSC.
08/2000 - 12/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição em Saúde Pública I
08/2000 - 12/2000
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
03/2000 - 07/2000
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Epidemiologia Nutricional
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
03/2000 - 07/2000
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
7/1999 - 7/2000
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Nutrição/ UFSC.
08/1999 - 12/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição em Saúde Pública I
08/1999 - 12/1999
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
03/1999 - 07/1999
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Epidemiologia Nutricional
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição em Saúde Pública II
03/1999 - 07/1999
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
7/1997 - 7/1999
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Coordenadora de Pesquisa do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.
3/1999 - 6/1999
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Chefe do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.
7/1997 - 2/1999
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Sub-chefe do Departamento de Nutrição/ CCS/ UFSC.
7/1997 - 2/1999
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Presidente do Colegiado do Curso de Nutrição/ CCS/ UFSC.
08/1998 - 12/1998
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição em Saúde Pública I
08/1998 - 12/1998
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
03/1998 - 07/1998
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Saúde Pública II
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
03/1998 - 07/1998
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
08/1997 - 12/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição e Saúde Pública I
08/1997 - 12/1997
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.
3/1997 - 12/1997
Direção e administração, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Cargo ou função
Suplente do Conselho de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação - Coordenadoria de Alimentação Escolar - Florianópolis/ SC.
03/1997 - 07/1997
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública
Nutrição e Saúde Pública II
03/1997 - 07/1997
Estágios , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Nutrição.

Estágio realizado
Estágio Supervisionado de Nutrição em Saúde Pública.

Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Projeto de Extensão, Carga horária: 10, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Atividade de extensão realizada Coordenador de Pesquisa do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar do Estado de Santa Catarina (CECANE-SC), projeto financiado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).



Linhas de pesquisa


1.
Avaliação Nutricional Infantil
2.
Epidemiologia Nutricional

Objetivo: Estudo das doenças ocasionadas por carências nutricionais específicas e por excesso de alimentos e nutrientes, enquanto problemas de saúde pública..
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
3.
Avaliação nutricional de coletividade

Objetivo: Acompanhamento do crescimento e desenvolvimento infantil Acompanhamento do estado nutricional em todas as faixas etárias.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.


Projetos de pesquisa


2012 - Atual
ANÁLISE DE TENDÊNCIA DA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS EM ESCOLARES DE 7 A 14 ANOS DO MUNICÍPIO DE FLORIANÓPOLIS, SC
Descrição: O monitoramento de indicadores de saúde tem sido uma importante estratégia no diagnóstico e acompanhamento nutricional de crianças e adolescentes. O presente projeto de pesquisa tem por objetivo geral analisar a tendência da prevalência de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) e fatores associados em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis, SC. Pretende-se estimar a prevalência de obesidade, sobrepeso e baixo peso, avaliar a tendência dessas prevalências e a evolução da composição corporal dos escolares, a partir da comparação com os dados obtidos em 2002 e 2007. Além disso, pretende-se estudar os fatores associados com o intuito de detectar os comportamentos determinantes do excesso de peso (sobrepeso/obesidade) na população do estudo. Esta avaliação seguirá os mesmos protocolos de avaliação adotados nos anos de 2002 e 2007, constituindo-se em um estudo de painéis transversais. Para o cálculo do tamanho da amostra para a estimativa de prevalência foi considerado como desfecho o conceito de excesso de peso (sobrepeso/obesidade) em crianças de acordo com os critérios da Organização Mundial de Saúde (OMS) de 2006 (escore Z IMC/idade >+1,0). O tamanho de amostra necessário, incluso os estudos de associação, será de 2.880 crianças. Para este cálculo foram utilizadas as prevalências encontradas nas pesquisas realizadas anos de 2002 e 2007, 30% e 34%, respectivamente. Serão coletadas variáveis antropométricas, de maturação sexual, sociodemográficas, de consumo alimentar, de atividade física e lazer e comportamentos sedentários. Os dados serão processados e analisados de forma eletrônica a partir da construção de banco de dados e de programa de análise específico para o cumprimento dos objetivos da investigação, no programa Epi Info. O processamento será realizado por equipe de digitadores previamente treinados, sendo utilizado o sistema de dupla entrada de dados. Para a análise estatística será utilizado o software STATA (Statistical Software for Profession.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2011 - 2012
Evolução da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar em Municípios do estado de Santa Catarina
Descrição: Este projeto apresenta proposta para uma avaliação da utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos como parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), com o objetivo de avaliar a utilização dos alimentos e produtos provenientes da agricultura familiar e dos alimentos orgânicos na alimentação escolar em todos os municípios brasileiros em 2011, assim como as possíveis dificuldades e/ou limitações para a sua implementação.Além disso, este projeto propõe investigar o percentual dos recursos financeiros repassados pelo FNDE no âmbito do PNAE que esta sendo utilizado na aquisição de gêneros alimentícios diretamente do produtor/empreendedor familiar rural ou de suas organizações;identificar a percepção sobre os benefícios relacionados com a utilização de gêneros orgânicos da agricultura familiar para a alimentação escolar entre os responsáveis pela alimentação escolar em cada município (nutricionista responsável técnico, secretário de educação ou responsável pelo PNAE), bem como identificar as principais dificuldades para efetivação da compra de gêneros da agricultura familiar, com ênfase na aquisição de alimentos orgânicos para a alimentação escolar. As metas e os resultados esperados seriam a obtenção de um diagnóstico situacional da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e do gênero dos orgânicos na alimentação escolar nas distintas regiões e municípios brasileiros, o que servirá de base para a elaboração de estratégias que estimulem um maior consumo destes alimentos, favorecendo assim o desenvolvimento sócio-econômico regional;Identificar as principais dificuldades para efetivação do fomento a compra de gêneros da agricultura familiar, com ênfase na aquisição de produtos orgânicos; Caracterizar as ações e estratégias educativas em saúde e nutrição sobre alimentos orgânicos desenvolvidas em escolas públicas municipais do país;Elaborar relatórios situacionais para uso local, regional e/ou nacional.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (4) .
Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante / David Alejandro Gonzales Chica - Integrante / Elisa Braga Saraiva - Integrante.Financiador(es): Fundo Nacional de Desenvolvimento Educacional - Auxílio financeiro.
2011 - Atual
Avaliação do Programa Nacional de Suplementação de Ferro em Crianças de 4 a 24 meses atendidas nos Centros de Saúde da rede pública de Florianópolis, Santa Catarina
Descrição: Avaliar a cobertura do Programa Nacional de Suplementação de Ferro - PNSF em relação às crianças de 4 a 24 meses de idade atendidas nos centros de saúde de Florianópolis, Estado de Santa Catarina no ano de 2010: verificar o percentual de crianças inscritas no PNSF; avaliar o cumprimento das normativas do PNSF; fatores associados à falta de cumprimento das normativas do PNSF por faixa etária, sexo, cor da pele, escolaridade materna, área geográfica e distância do domicílio até o centro de saúde..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2012
Evolução da utilização dos alimentos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos na alimentação de escolares e sua interface com o Programa Nacional de Alimentação Escolar em municípios do estado de Santa Catarina
Descrição: Este projeto apresenta proposta para uma avaliação da utilização de produtos provenientes da agricultura familiar e de gêneros orgânicos como parte do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), para identificar, dentre outros fatores, a forma como o programa vem funcionando, as dificuldades e limitações para a sua prática e as estratégias de promoção do consumo destes alimentos na alimentação escolar em escolas do estado de Santa Catarina. O PNAE, conforme disposto no Art. nº 14 da Lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009, preconiza que do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no mínimo 30% (trinta por cento) deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas. O estado de Santa Catarina é caracterizado pela pequena propriedade rural, onde há um destaque para a viabilização da agricultura familiar. Este projeto é caracterizado como um estudo transversal, onde serão realizadas entrevistas com as prefeituras, os Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs), os presidentes de cooperativas que fornecem os alimentos orgânicos para as escolas e/ou agricultores familiares, nutricionistas responsáveis técnicos pela alimentação escolar e comunidade escolar (direção, coordenação pedagógica e merendeiras). Os desfechos principais serão avaliados em duas etapas. O primeiro desfecho será o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar, sendo que o mesmo será avaliado mediante um censo de todos os municípios do estado de Santa Catarina, nos quais serão obtidas informações sobre o cumprimento da lei sobre o uso de alimentos provenientes da agricultura familiar e do gênero dos orgânicos. Numa segunda etapa, dentre os municípios que utilizem alimentos orgânicos, será selecionada uma amostra represen.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2012
Prevalência e distribuição geográfica diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmcia em adultos e idosos cadastrados no SUS na cidade de Florianópolis,SC
Descrição: Serão coletados dados secundários provenientes do cadastro das famílias da Secretaria Municipal de Saúde da cidade de Florianópolis, para verificar a prevalência, distribuição geográfica e caracterização dos casos de diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmica no perído entre 2005 a 2011..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2009 - 2010
Alimentação Orgânica e Programa de Aquisição de Alimentos da Agricultura Familiar (PAA) no PNAE
Descrição: Será realizada uma pesquisa para obtenção de informações sobre a utilização de alimentos orgânicos provenientes do setor de agricultura familiar, na alimentação escolar em escolas públicas do estado de Santa Catarina. Serão selecionadas algumas cooperativas de agricultura familiar e algumas escolas para a coleta de dados acerca dos produtos utilizados, aceitação pelos escolares, proveniência e periodicidade no abastecimento..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2009 - 2009
A terceirização na alimentação escolar: uma avaliação das modalidades de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) de instituições de ensino de duas cidades de Santa Catarina - estudo multicêntrico
Descrição: Esta pesquisa pretende avaliar as modalidades de gestão do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) das insituições de ensino de duas cidades de Santa Catarina, realizando análise comparativa entre as duas modalidades de gestão (auto-gestão e terceirização) em relação ao custo da execução do programa, planejamento quali-quantitativo dos cardápios,condições de preparo e distribuição das refeições, inserção de produtos básicos, in natura e alimentos regionais na alimentação escolar, acessibilidade dos alunos quanto a alimentação oferecida, inserção da educação nutricional no programa de alimentação escolar e caracterização do(s) edital (ais) e contrato de serviço terceirizado no que se refere ao recurso humano (nutricionistas e merendeiras) na compra de gêneros alimentícios e administração de recursos (utensílios, equipamentos e materiais de consumo).
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (2) .
Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Gilberto Veras Caldeira - Integrante / Bethsaida de Abreu Soares Schmitz - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Bolsa.
2006 - 2008
Acompanhamento da implementação da lei de regulamentação das cantinas escolares sobre os hábitos alimentares e o estado nutricional de escolares de Santa Catarina
Descrição: Participarão da amostra escolares entre 7 a 10 anos matriculados em escolas públicas e privadas de 08 cidades polos do estado de Santa Catarina, onde serão obtidos dados sobre avaliação nutricional, sócio-econômico e consumo alimentar, além da existência, utilizização e tipos de alimentos comercializados nas cantinas escolares, para associar os dados com o sobrepeso e a obesidade dos escolares do Estado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) .
Integrantes: Arlete Catarina Tittoni Corso - Coordenador / G V CALDEIRA - Integrante / Francisco de Assis Guedes de Vasconcelos - Integrante / Paulo Luiz Viteritte - Integrante / Marco Aurélio Peres - Integrante / Suzi Barletto Cavalli - Integrante / Bethsáida de Abreu Schmitz - Integrante / Maurício Soares Leite - Integrante / Cristine Garcia Gabriel - Integrante / Akemi Arenas Kami - Integrante / Gladis Milanez - Integrante / Dalton Francisco Andrade - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.


Revisor de periódico


2002 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição
2007 - Atual
Periódico: Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP)
2010 - Atual
Periódico: Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia)
2012 - Atual
Periódico: Revista de Ciência e Saúde Coletiva


Revisor de projeto de fomento


2014 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


1995
Prêmio Jovem Pesquisador, Seminário Catarinense de Iniciação Científica.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:2
Total de citações:2
arlete catarina tittoni corso  Data: 31/03/2011

SciELO
Total de trabalhos:19
Total de citações:19
Arlete Catarina Tittoni Corso  Data: 31/03/2011

SCOPUS
Total de trabalhos:26
Total de citações:26
Arlete Catarina Tittoni Corso  Data: 31/03/2011

Outras
Total de trabalhos:12
Total de citações:226
Arlete Catarina Tittoni Corso  Data: 23/09/2009

Artigos completos publicados em periódicos

1.
TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA2017TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLES-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; MELHEN, ANGÉLICA ROCHA DE FREITAS ; TORTORELLA, CATIUSCIE CABREIRA DA SILVA ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLES-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; MELHEN, ANGÉLICA ROCHA DE FREITAS . Tendência temporal da prevalência de hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus entre adultos cadastrados no Sistema Único de Saúde em Florianópolis, Santa Catarina, 2004-2011*. EPIDEMIOLOGIA E SERVICOS DE SAUDE, v. 26, p. 469-480, 2017.

2.
FAGUNDES, C. N.2017FAGUNDES, C. N. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D. A. G. . PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE HIPERTENSOS E DIABÉTICOS CADASTRADOS NA ATENÇÃO BÁSICA EM SAÚDE, FLORIANÓPOLIS - SC EPIDEMIOLOGICAL PROFILE OF HYPERTENSIVE AND DIABETICS REGISTERED IN BASIC HEALTH CARE, FLORIANOPOLIS. Revista de Pesquisa em Saúde / Journal of Health Research, v. 18, p. 28-34, 2017.

3.
FELTRIN, GABRIELLA BETTIOL2015FELTRIN, GABRIELLA BETTIOL ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE ; COSTA, LARISSA DA CUNHA FEIO ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI . Prevalence and factors associated with central obesity in schoolchildren in Santa Catarina, Brazil. Revista de Nutrição (Impresso), v. 28, p. 43-54, 2015.

4.
MACHADO, PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA2015MACHADO, PATRÍCIA MARIA DE OLIVEIRA ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; CALDEIRA, GILBERTO VERAS ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Conselhos de Alimentação Escolar em Santa Catarina, Brasil: uma análise do Discurso do Sujeito Coletivo. Revista de Nutrição, v. 28, p. 305-317, 2015.

5.
3GABRIEL, C. G.2013GABRIEL, C. G. ; MACHADO, M.S. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Conselhos Municipais de Alimentação Escolar em Santa Catarina: caracterização e perfil de atuação. Ciencia & Saude Coletiva, v. 18, p. 971-978, 2013.

6.
2CEMBRANEL, F2013CEMBRANEL, F ; Arlete Catarina Tittoni Corso ; CHICA, D. A. G. . Coverage and adequacy of ferrous sulfate supplementation in the prevention of anemia among children treated at health centers of Florianopolis, Santa Catarina. Revista Paulista de Pediatria (Impresso), v. 31, p. 315-323, 2013.

7.
CHICA, D. A. G.2013CHICA, D. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; CEMBRANEL, F. ; PUDLA, K. J. ; LEMKE, S. ; SCHMITZ, B.A.S. . Percepção dos cozinheiros escolares sobre o processo de utilização de produtos orgânicos na alimentação escolar em municípios catarinenses. Revista de Nutrição (Impresso), v. 4, p. 407-418, 2013.

8.
6CORSO, A. C. T.2012CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; Schmitz, B.A ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores comportamentais associados ao sobrepeso e obesidade em escolares do estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Estudos de População (Impresso), v. 29, p. 117-131, 2012.

9.
5COSTA, LCF2012COSTA, LCF ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Fatores associados ao consumo adequado de frutas e hortaliças em escolares de Santa Catarina, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), v. 28, p. 1133-1142, 2012.

10.
4RICARDO, G. D.2012RICARDO, G. D. ; GABRIEL, C. G. ; CORSO, A. C. T. . Anthropometric profile and abdominal adiposity of school children aged between 6 and 10 years in southern Brazil. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano (Impresso), v. 14, p. 635-645, 2012.

11.
7GABRIEL, C. G.2012GABRIEL, C. G. ; RICARDO, G. D. ; OSTERMANN, R. M. ; CORSO, A. C. T. ; ASSIS, M. A. A. ; Di PIETRO, P.F. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Regulamentação da comercialização de alimentos no ambiente. Revista Instituto Adolfo Lutz, v. 71, p. 11, 2012.

12.
8GABRIEL, C. G.2011GABRIEL, C. G. ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; ASSIS, M. A. A. ; Di PIETRO, P.F. . Alimentos comercializados nas escolas e estratégias de intervenção. Revista Instituto Adolfo Lutz, v. 70, p. 83, 2011.

13.
9BRECAILO, M.2010BRECAILO, M. ; CORSO, A. C. T. ; ALMEIDA, C.C.B ; SCHMITZ, B.A.S. . Fatores associados ao aleitamento materno exclusivo em Garapuava, Paraná. Revista de Nutrição (Impresso), v. 23, p. 553-563, 2010.

14.
10SCHMITZ, B.A.S.2010SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; GIMENO, S.G.A. ; GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Overweight and obesity related factors in schoolchildren. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, v. 60, p. 332-339, 2010.

15.
14KUHL, A. M.2009KUHL, A. M. ; CORSO, A. C. T. ; Leite, M.S. ; BASTOS, J.L. . Perfil nutricional e fatores associados à ocorrência de desnutrição entre crianças indígenas Kaingáng da Terra Indígena de Mangueirinha, Paraná, Brasil. Cadernos de Saúde Pública (FIOCRUZ), v. 25, p. 409-420, 2009.

16.
13BATISTA, L.R.V.2009BATISTA, L.R.V. ; MOREIRA, E. A. M. ; RAUEN, M. S. ; CORSO, A. C. T. ; FIATES, G. R. . Oral health and nutritional status of semi-insitucionalized persons with mental retardation in Brazil. Research in Developmental Disabilities, v. 30, p. 839-846, 2009.

17.
16RICARDO, G. D.2009RICARDO, G. D. ; CALDEIRA, G.V. ; CORSO, A. C. T. . Prevalência de sobrepeso e obesidade e indicadores de adiposidade central em escolares de Santa Catarina, Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 12, p. 424-435, 2009.

18.
12CORREA, E. N.2009CORREA, E. N. ; CORSO, A. C. T. ; MOREIRA, E. A. M. ; KAZAPI, I. A. M. . Alimentação complementar e características maternas de crianças menores de dois anos de idade em Florianópolis(SC). Revista Paulista de Pediatria (Impresso), v. 27, p. 258-264, 2009.

19.
15MASSUCHETI, L.2009MASSUCHETI, L. ; CORSO, A. C. T. ; MOREIRA, E. A. M. . Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do município de Florianópolis (SC). Cadernos Saúde Coletiva (UFRJ), v. 10, p. 417-432, 2009.

20.
11PASTORE, J.2009PASTORE, J. ; KLIEMANN, N ; FERNANDES, AC ; OLIVEIRA, R.C. ; CORSO, A. C. T. ; PROENÇA, R.P.C. . A opinião dos comensais sobre a refeição servida em uma Unidade de Alimentação e Nutrição sob a ótica do saudável. Nutrição em Pauta, v. 17, p. 54-58, 2009.

21.
17BATISTA, L.R.V.2007BATISTA, L.R.V. ; MOREIRA, E. A. M. ; CORSO, A. C. T. . Alimentação, estado nutricional e condição bucal da criança. Revista de Nutrição, v. 20, p. 191-196, 2007.

22.
18BASSO, Débora Fernanda2007BASSO, Débora Fernanda ; CORSO, A. C. T. ; KUPEK, E. . Associação entre obesidade e asma. Revista de Ciências Médicas (PUCCAMP), v. 16, p. 221-231, 2007.

23.
19BASSO, Débora Fernanda2007BASSO, Débora Fernanda ; CORSO, A. C. T. ; KUNZ, M. F. ; KUPEK, E. . Obesidade e asma em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região. R.E.V.I. Revista de Estudos do Vale do Iguaçu, v. 10, p. 127-140, 2007.

24.
21PINHEIRO, A. R. O.2004PINHEIRO, A. R. O. ; TORRES, S. F. ; CORSO, A. C. T. . Uma abordagem epidemiológica da obesidade. Revista de Nutrição, Campinas/SP, v. 17, n.4, p. 523-533, 2004.

25.
20CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2004CORSO, A. C. T.; VITERITTE, Paulo Luiz ; PERES, Marco Aurélio . Prevalência de sobrepeso e sua associação com a área de residência em crianças menores de 6 anos de idade matriculadas em creches públicas de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Prevalence of overweigth and its association with the area of residence among 6-year-old children enrolled in public childcare centers Florianópolis, Brazil.. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 7, p. 201-209, 2004.

26.
23CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2003 CORSO, A. C. T.; BOTELHO, L. J. ; ZENI, L. A. Z. R. ; MOREIRA, E. A. M. . Sobrepeso em crianças menores de seis anos de idade em Florianópolis/SC. Revista de Nutrição (Impresso), PUCCAMP - Campinas/SP, v. 16, n.01, p. 21-28, 2003.

27.
22CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2003CORSO, A. C. T.; MOREIRA, E. A. M. ; CORREA, E. N. ; DOVICHI, S. S. . Comparação entre duas metodologias de avaliação de consumo alimentar: recordatório de 24 horas e questionário de frequência alimentar. Revista Higiene Alimentar, São Paulo-SP, v. 17, n.110, p. 24-29, 2003.

28.
24CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2001 CORSO, A. C. T.; BURALLI, K. O. ; SOUZA, J. M. P. . Crescimento físico de escolares de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil: um estudo caso-controle. Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso), Rio de Janeiro-RJ, v. 17, n.1, p. 79-87, 2001.

29.
25CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1999CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. ; BURALLI, K. O. . Estatura de escolares ingressantes na rede básica de ensino do Município de Florianópolis/SC. Revista de Ciências da Saúde, Florianópolis/SC, v. 18, n.1/2, p. 57-61, 1999.

30.
26CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1997CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. ; LEITIS, A. K. ; HOLZINGER, M. . Consumo alimentar e crescimento de escolares de áreas carentes do município de Florianópolis/ SC. Revista Ciências da Saúde (Campinas), Florianópolis, v. XV, p. 11-28, 1997.

31.
27CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1997CORSO, A. C. T.; ZENI, L. A. Z. R. ; HEIDRICH, E. C. ; CLOSS, G. ; FRITZEN, C. ; CORDEIRO, W. C. ; BOTELHO, L. J. ; KLEINE, L. . Crianças pré-escolares e o impacto da assistência pública sobre o seu crescimento. Revista Ciências da Saúde (Campinas), Florianópolis, v. XV, p. 29-46, 1997.

32.
28MOREIRA, E. A. M.1997MOREIRA, E. A. M. ; CORSO, A. C. T. ; KRÜEGER, R. M. ; REHN, R. . O desmame precoce interfere no estado nutricional da criança. Revista Ciências da Saúde (Campinas), Florianópolis, v. XV, p. 126-140, 1997.

33.
29CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1993CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. ; BATISTA, S. M. M. ; FRANCO, J. ; MELLO, A. S. O. ; MULLER, P. C. . Alimentação de pré-escolares frequentadores de instituições públicas de Florianópolis/SC: análise das dietas oferecidas. Revista Ciências da Saúde, Florianópolis/SC, v. 12, p. 36-53, 1993.

34.
31CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1992CORSO, A. C. T.; VALENTE, F. L. S. . Implantação de sistema de vigilância alimentar e nutricional (SIVAN) junto aos pacientes internados no Hospital Universitário da UFSC. Revista Ciências da Saúde, Florianópolis/SC, v. 11, p. 48-68, 1992.

35.
30CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1992CORSO, A. C. T.; VALENTE, F. L. S. . Implantação de sistema de vigilância alimentar e nutricional junto aos pacientes internados no Hospital Universitário da UFSC. Revista Saúde em Debate, Londrina-PR, v. 10, p. 81-88, 1992.

36.
32CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1990CORSO, A. C. T.; VALENTE, F. L. S. ; BORGES, M. R. ; VASCONCELOS, K. ; JORGE, S. . Sistema de vigilância alimentar/nutricional - SIVAN.NEF/INAN-NUTRIÇÃO/HU/UFSC. Boletim I, Florianópolis/SC, v. 1, p. 1-4, 1990.

37.
33CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1986CORSO, A. C. T.; PRADO, M. S. . Atuação do nutricionista nas ações integradas de saúde. COLÓQUIO 8, Pro-Reitoria de Extensão/UFBa, v. 1, p. 1-10, 1986.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
CORSO, A. C. T.; BOTELHO, L. J. . Avaliação do estado nutricional de crianças menores de seis anos de idade do Município de Florianópolis-Estado de Santa Catarina. Florianópolis/SC: Editora da UFSC, 2000. v. 500. 60p .

2.
CORSO, A. C. T.. Manual de alimentação do pré-escolar. Florianópolis: Editora da UFSC, 1996.

Capítulos de livros publicados
1.
CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C. ; HERZOG, C. ; HERZOG, V. I. . Noções de legislação aplicada. In: Cornélia Hoffmann; Clarisse Herzog; Vítor Ilo Herzog. (Org.). Programa de ensino: Habilitação auxiliar de nutrição e dietética. Florianópolis/SC: Secretaria da Educação-Unidade Operacional de Ensino-Sub-unidade de ensino de 2º grau, 1982, v. 1, p. 1-124.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
KUHL, A. M. ; CORSO, A. C. T. ; Leite, M.S. ; BASTOS, J.L. . Estado nutricional de crianças indígenas reflete condições desfavoráveis. Agência Fiocruz de notícias, Fiocruz - Rio de Janeiro, 14 abr. 2009.

2.
KUHL, A. M. ; CORSO, A. C. T. ; Leite, M.S. ; BASTOS, J.L. . Estado nutricional de crianças indígenas reflete condições desfavoráveis. Saúde em movimento - Fiocruz, Fiocruz - Rio de Janeiro, 09 abr. 2009.

3.
CORSO, A. C. T.. O alerta da balança. Ciência e Tecnologia no Brasil - PESQUISA-Fapesp, p. 30 - 30, 01 jul. 2003.

4.
CORSO, A. C. T.. Alimentação natural é a dica. Jornal O ESTADO, Florianópolis, Santa Catarina, p. 16, 19 dez. 2001.

5.
CORSO, A. C. T.. Vida saudável - Programa Capital Saúde [Programa de Televisão]. TV SBT, Florianópolis/SC, 26 maio 2001.

6.
CORSO, A. C. T.. Chegou a estação mais esperada. Jornal O ESTADO, Florianópolis,Santa Catarina, p. 16, 21 dez. 2000.

7.
CORSO, A. C. T.. Extensão na UFSC. Boletim da APUFSC - Associação dos Professores da Universidade Federal de Santa Catarina, Florianópolis/SC, p. 5, 08 dez. 2000.

8.
CORSO, A. C. T.. Professores pedem equipamentos para laboratórios de Nutrição. home page da UFSC, internet - Home page da UFSC -, 01 dez. 2000.

9.
CORSO, A. C. T.. Perfil nutricional infantil no Município de Florianópolis/SC [Programa de Televisão]. TVCOM, Florianópolis/SC, 26 set. 2000.

10.
CORSO, A. C. T.. Perfil do Profissional Nutricionista [Programa de Televisão]. TV Anhatomirim/Universidade Aberta/UFSC, Florianópolis/SC, 17 jul. 2000.

11.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. . Nutrição e Sociedade. Jornal Universitário, Florianópolis, p. 5, 24 set. 1999.

12.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. ; ZENI, L. A. Z. R. ; MACHADO, N. M. V. . Pesquisa faz radiografia da desnutrição. A Notícia, Joinville, 08 ago. 1998.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
CORSO, A. C. T.; ZENI, L. A. Z. R. ; NUNES, S. R. L. ; KAZAPI, I. A. M. ; AVANCINI, S. R. P. . Alimentos oferecidos a crianças menores de 2 anos de idade no município de Florianópolis/ SC. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte, 2000, Florianópolis. Anais do Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte, 2000. p. 587-589.

2.
CORSO, A. C. T.; SALLES, R. K. ; NUNES, S. R. L. ; KOCH, Z. ; MACHADO, N. M. V. . Estado nutricional e escolaridade dos pais de adolescentes matriculados na rede básica de ensino do Município de Florianópolis/SC. In: Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: história, ciência e arte, 2000, Florianópolis/SC. Anas do Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição:história, ciência e arte. Florianópolis/SC: Editora da UFSC, 2000. v. 1. p. 583-586.

3.
CALDEIRA, G. V. ; CORSO, A. C. T. ; MACHADO, N. M. V. . Diagnóstico parcial do Programa Hora de Comer. In: VII Semana da Pesquisa da UFSC, 1999, Florianópolis. Anais da VII Semana da Pesquisa da UFSC. Florianópolis: Editora da UFSC, 1999. p. 363.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; SANTOS, M. V. . Cantinas escolares do município de Florianópolis:exist~encia e funcionamento após a instituição da Lei de Regulamentação. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro/RJ. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. p. 220-221.

2.
CORREA, E. N. ; CORSO, A. C. T. ; PERES, Marco Aurélio ; KAZAPI, I. A. M. . Alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade residentes na cidade de Florianópolis/SC no ano de 2004. In: 14° SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis/SC. 14° SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
CORSO, A. C. T.; SCHMITZ, B.A.S. ; CHICA, D. A. G. ; CALDEIRA, G. V. ; MOREIRA, E. A. M. ; VIEIRA, T. V. ; MACHADO, P.O. ; ALEXIUS, S. L. ; FREITAS, M. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. . The presence of family y farming and organic food in school feeding in Brazil. In: 13th International Nutrition & Diagnostics Conference, 2013, Olomouc,Czech Republic. 13th Internation Nutrition & Diagnostics Conference -Book of Proceedings. Olomouc, Czech Republic: Palacký University,Olomouc Faculty of Science, 2013. v. 1. p. 1-138.

2.
CALDEIRA, G. V. ; Arlete Catarina Tittoni Corso ; SCHMITZ, B.A.S. ; CHICA, D. A. G. ; MOREIRA, E. A. M. ; MACHADO, P.O. ; VIEIRA, T. V. ; ALEXIUS, S. L. ; FREITAS, M. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. . The acquisition of family y farming food and organic food in Brazilian schools. In: 13thInternational Nutrition & Diagnostics Conference, 2013, Olomouc, Czech Republic. 13th International Nutricional & Diagnostics Conference-Book of Proceedings. Olomouc, Czech Republic: Palacký University, Olomouc Facultyof Science, 2013. v. 1. p. 1-138.

3.
FREITAS, M. B. ; MOREIRA, E. A. M. ; GONCALVES, J. A. ; NEVES, D. ; FACCIN, G. L. ; ALEXIUS, S. L. ; CORSO, A. C. T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; WILHELM FILHO, D. D. . Ethanol and lycopene consumption by rats lactating and its action on the markers of oxidative stress in the offspring postnatal. In: 13th International Nutritional & Diagnostics Conferece, 2013, Olomouc, Czech Republic. 13th International Nutritional & Diagnostics Conference-Book of Proceedings. Olomouc, Czech Republic: Palacký University, Olomouc Faculty of Science, 2013. v. 1. p. 1-138.

4.
CORSO, A. C. T.; SILVA, C C ; FAGUNDES, C. N. ; ALEXIUS, S. L. ; CHICA, D. A. G. ; CALDEIRA, G.V. . Evolución de la prevalencia de hipertensión en adultos y ancianos inscritos en el sistema único de la salud de Florianopolis,Brasil. In: XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2012, Havana -Cuba. SLANCUBA XVI Congreso Latinoamericano de Nutrición. Edición y corrección/Servicios, 2012. v. 1. p. 5-431.

5.
ALEXIUS, S. L. ; SILVA, C C ; CORSO, A. C. T. ; FAGUNDES, C. N. ; CALDEIRA, G.V. ; CHICA, D. A. G. . Tendencias temporales de la Prevalencia de diabetes mellitus en adultos y ancianos registrados en el Sistema Único de Salud en Florianópolis/SC, 2004-2011. In: XVI Congreso Latinoameriano de Nutrición, 2012, Havana-Cuba. SLANCUBA XVI Congreso Latinoamericano de Nutricón. Havana - Cuba: Edición y corrección/Servicios a Conferencias, 2012. v. 1. p. 5-431.

6.
COSTA, LCF ; FELTRIN, G. B. ; MOREIRA, C. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Consumo excessivo de guloseimas e associação com o estado nutricional e hábitos sedentários em escolares de Santa Catarina, Brasil. In: XX Jornada de Jovens Pesquisadores da AUGM, 2012, Curitiba,PR. Atenção Primária a Saúde. Curitibba,PR, 2012. v. 17.

7.
CALDEIRA, G.V. ; CORSO, A. C. T. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CHICA, D A G ; VASCONCELOS, F. A. G. . Associación entre medidas antropométricas corporales con el índice de masa corporal entre escolares en el sur de Brazil. In: X Congreso Nacional de la obesidad - SEEDO, 2011, Barcelona - Espanha. Revista Española de Obesida. Barcelona: Acción Médica, 2011. v. 9. p. 86-92.

8.
CHICA, D A G ; CORSO, A. C. T. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CALDEIRA, G.V. ; SCHMITZ, B.A.S. . Inclusion of family products and organic foods for school feeding in Southern Brazil. In: 11 th European Nutrition Conference (FensMADRID0, 2011, Madrid - Espanha. Annals of Nutrition & Metabolism. Madrid-Espanha: S.Karger -Medical and Scientific Publisher, 2011. v. 58. p. 207-209.

9.
CORSO, A. C. T.; CHICA, D A G ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CALDEIRA, G.V. ; SCHMITZ, B.A.S. . Inclusion of organic food for school feeding: opportunities and limitations according to school kitchen staff in Southern Brazil. In: 11th European Nutrition Conference - FensMADRID, 2011, Madrir - Espanha. Annals of Nutrition & Metabolism. Madrid - Espanha: S.Karger Medical and Scientific Publisher, 2011. v. 58. p. 207-209.

10.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; RICARDO, G. D. ; Schmitz, B.A ; VASCONCELOS, F. A. G. . Factors associated to overweight and obesity in students from Santa Catarina: hours of tv/computer, duration of sleep and physical activity. In: II World Congress of Public Health Nutrition I Latinoamerican Congress of Community Nutrition, 2010, Porto - Portugal. Public Health Nutrition (Wallingford). Porto - Portugal: FCT -Fundação para a Ciência e Tecnologia, 2010. v. 13. p. 1-354.

11.
CALDEIRA, G.V. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; GIMENO, S.G.A. ; GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Overweight and obesity related factors in schoolchildren of the state of Santa Catarina, Brazil. In: II World Congress of Public Health Nutrition I Latinoamerican Congress of Community Nutrition, 2010, Porto - Portugal. PUBLIC HEALTH NUTRITION. Porto-Portugal: FCT-Fundação para a Ciência e Tecnologia, 2010. v. 13. p. 1-354.

12.
GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; SCHMITZ, B.A.S. ; ANDRADE, D. F. ; CALDEIRA, G.V. ; MACHADO, M.S. ; RICARDO, G. D. . Foods and beverages available for purchase in school canteens from eight cities of Santa Catarina stata, south of Brazil. In: 12th World Congress on Public Health, 2009, Stambul-Turquia. Anals of 12 th World Congress on Public Health, 2009.

13.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de escolares do estado de Santa Catarina:horas de TV/computador, horas de sono e atividade física. In: X Semana da Nutrição, VI Semana Científica da Nutrição-UFSC, 2009, Florianópolis/SC. Anais da X Semana da Nurtrição, VI Semana Científica da Nutrição-UFSC, 2009. v. suppl.

14.
GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; ANDRADE, D. F. ; Schmitz, B.A ; CALDEIRA, G.V. ; RICARDO, G. D. ; MACHADO, M.S. . Primeira Lei de Regulamentação de Cantinas escolares no Brasil: avaliação após sete anos de instituição. In: X Semana de Nutrição, VI Semana Científica da Nutrição-UFSC, 2009, Florianópolis/SC. Anais da X Semana da Nutrição, VI Semana Científica da Nutrição-UFSC. Florianópolis/SC: Imprensa Universitária, 2009. v. 1. p. 15-16.

15.
GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; Schmitz, B.A ; MACHADO, M.S. ; RICARDO, G. D. ; ANDRADE, D. F. . Alimentos e bebidas comercializados em cantinas escolares de oito municípios pólo do estado de Santa Catarina, após a instituição da Lei de Regulamentação. In: X Semaninário de Alimentação Escolar, 2009, Florianópolis/SC. Anais do X Seminário de Alimentação Escolar, 2009. v. 1. p. 32-32.

16.
GABRIEL, C. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; ANDRADE, D. F. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; RICARDO, G. D. ; MACHADO, M.S. . Avaliação da primeira Lei de Regulamentação de cantinas escolares no Brasil. In: XV CONGRESO LATINOAMERICAN DE NUTRICIÓN - XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009, Santiago-Chile. Revista Chilena de Nutrición (Impresa). Santiago - capital do Chile: Sociedad Chilena de Nutrición, 2009. v. 36. p. 565-565.

17.
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CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2003CORSO, A. C. T.. O alerta da balança. Pesquisa FAPESP, São Paulo/SP, v. 89, p. 30-30, 2003.

2.
CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1995CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G. V. ; ISHII, M. ; MARQUADT, E. ; HENN, R. ; TELLES, A. ; COSTA, V. . Perfil de crescimento de escolares ingressantes na rede básica de ensino do município de Florianópolis/ SC: 1994. Revista do V Seminário Catarinense de Iniciação Científica, Florianópolis, v. 5, p. 498, 1995.

3.
CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI1984CORSO, A. C. T.. Línguade vaca (umex Obtusifolius, L), alternativa alimentar no grupo dos folhosos. Livro de Resumos da 36ª Reunião Anual da SBPC, Universidade de São Paulo-USP, v. 36, n.7, p. 886-887, 1984.

Artigos aceitos para publicação
1.
ALEXIUS, S. L. ; CORSO, A. C. T. ; CORREA, E. N. ; NEVES, J. ; MOCELIN, M. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Evidences of the association between individual attributes and bullying: A cross-sectional study with adolescents from Florianópolis, State of Santa Catarina. Cadernos de Saude Publica, 2018.

2.
CEMBRANEL, FRANCIELI ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; GONZÁLEZ-CHICA, DAVID ALEJANDRO . INADEQUACIES IN THE TREATMENT OF IRON DEFICIENCY ANEMIA AMONG CHILDREN REGISTERED IN THE NATIONAL PROGRAM OF IRON SUPPLEMENTATION IN FLORIANOPOLIS, SANTA CATARINA, BRAZIL. TEXTO & CONTEXTO ENFERMAGEM, 2017.

3.
FELTRIN, G. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; COSTA, LCF ; CORSO, A. C. T. . Prevalence and factors associated with central obesity in schoolchildren in Santa Catarina, Brazil. Revista de Nutrição (Impresso), 2014.

4.
VIEIRA, T. V. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D A G . Organic food-related educational actions developed by dieticiansin Brasilian municipal schools. Revista de Nutrição (Impresso), 2014.

5.
GONZÁLEZ-CHICA, DAVID ALEJANDRO ; CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI ; CEMBRANEL, FRANCIELI ; PUDLA, KÁTIA JAKOVLJEVIC ; LEMKE, STELLA ; SCHMITZ, BETHSÁIDA DE ABREU SOARES . Percepção dos cozinheiros escolares sobre o processo de utilização de produtos orgânicos na alimentação escolar em municípios catarinenses. Revista de Nutrição (Impresso), 2013.

6.
MACHADO, P.O. ; MACHADO, M.S. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D. A. G. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Estado de Santa Catarina. Revista de Nutrição (Impresso), 2013.

7.
GABRIEL, C. G. ; RICARDO, G. D. ; MELC HIORETO,R. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; ASSIS, M. A. A. ; Di PIETRO, P.F. . Regulamentação de alimentos no ambiente escolar: medidas legislativas brasileiras que buscam a alimentação escolar saudável. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), 2012.

Apresentações de Trabalho
1.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CHICA, D A G ; VASCONCELOS, F. A. G. . Factores asociados con sobrepeso yu obesidad entre escolares del estado de Santa Catarina,sur de Brazil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; Schmitz, B.A ; GABRIEL, C. G. ; GIMENO, S.G.A. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores associados ao excesso de peso em escolares do estado de Santa Catarina. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções bibliográficas
1.
VASCONCELOS, F. A. G. ; KAZAPI, I. A. M. ; ZENI, L. A. Z. R. ; GAZOLLA, J. ; TRINDADE, E. B. ; CORSO, A. C. T. ; VITERITTE, Paulo Luiz ; SARAIVA E.B. . O papel do Nutricionista no programa nacional de alimentação escolar (PNAE) - Manual de instruções operacionais para Nutricionistas vinculadas ao PNAE. Brasília-DF: FNDE-Ministério da Educação, 2012 (Produção de Manuais).

2.
VASCONCELOS, F. A. G. ; TRINDADE, E. B. ; ZENI, L. A. Z. R. ; CORSO, A. C. T. ; PINTO, A. R. R. ; KAMI, A. A. ; WEISS, L. . Manual de orientação sobre alimentação escolar para portadores de Diabetes, Hipertensão, Doença Celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância á Lactose. Brasília-DF: FNDE-Ministério da Educação, 2012 (Produção de Manuais).

3.
VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; SCHMITZ, B.A.S. ; MACHADO, M.S. ; KAMI, A. A. ; PEREIRA, G. F. ; FAUST, R. B. ; OZCARIZ, S. G. I. . Orientação para a alimentação escolar na educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e na educação de jovens e adultos. Brasília-DF: FNDE-Ministério da Educação, 2012 (Produção de Manuais).

4.
CORSO, A. C. T.. Nutrição-Centro de Ciências da Saúde/UFSC. Florianópolis/SC: Editora da UFSC, 1999 (Produção de folder).


Demais tipos de produção técnica
1.
ZANELATTO, C. ; CHICA, D. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Consumo alimentar e bullying entre escolares na cidade de Florianópolis/SC. 2014. (Relatório de pesquisa).

2.
FELTRIN, G. B. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; COSTA, LCF ; CORSO, A. C. T. . Prevalência de fatores associados á obesidade central em escolares de Santa Catarina. 2014. (Relatório de pesquisa).

3.
MACHADO, P.O. ; SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G. V. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Conselhos de Alimentação Esclar em Santa Catarina, Brasil: uma análise de discurso. 2014. (Relatório de pesquisa).

4.
FAGUNDES, C. N. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D A G . Perfil epidemiológico e estado nutricional de portadores de hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus atendidod na Atenção Básica em Saúde do município de FlorianópolisSC. 2014. (Relatório de pesquisa).

5.
ALEXIUS, S. L. ; MOCELIN, M. C. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Thinnes and overweigth and their relationship to bullying in school: a mets-analysis for observational studiesd. 2014. (Relatório de pesquisa).

6.
CEMBRANEL, F. ; CORSO, A. C. T. ; CHICA, D A G . Cobertura e adequação da suplementação com sulfato ferroso na prevenção de anemia entre crianças atendidas em centros de saúde informatizados de Florianópolis, Santa Catarina. 2014. (Relatório de pesquisa).

7.
SCHMITZ, B.A.S. ; CORSO, A. C. T. ; CALDEIRA, G.V. ; CHICA, D A G ; MACHADO, M.S. ; SARAIVA E.B. ; KAMI, A. A. ; RANGEL, M.B. ; MACHADO, P.O. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Caracterização do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no Estado de Santa Catarina: modalidades de gestão financeira. 2012. (Relatório de pesquisa).

8.
RAUEN, M. S. ; MOREIRA, E. A. M. ; PEREIRA, LCR ; CORSO, A. C. T. . Delineamentos de estudos utilizados em pesquisa epidemiológica e/ou clínica. 2011. (Relatório de pesquisa).

9.
RICARDO, G. D. ; GABRIEL, C. G. ; CORSO, A. C. T. . Associação entre medidas antropométricas com o Índice de Massa Corporal em escolares do Sul do Brasil. 2011. (Relatório de pesquisa).

10.
COSTA, LCF ; BASTOS, J.L. ; VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. . Consumo adequado de frutas e hortaliças em escolares de Santa Catarina: associação com fatores sociodemográficos, antropométricos e comportamentais. 2011. (Relatório de pesquisa).

11.
CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores associados ao sobrepeso e obesidade de escolares do Estado de Santa Catarina: horas de TV, atividade física e horas de sono. 2009. (Relatório de pesquisa).

12.
CORSO, A. C. T.. Membro da Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2007. (XVI Seminário de Iniciação Científica).

13.
CORSO, A. C. T.. Coordenadora de Temas Livres NUTRIÇÃO E SAÚDE durante o 14° SLAN Congreso Latinoamerico de Nutrición. 2006. (Congresso Internacional).

14.
CORSO, A. C. T.. Membro da Comissão de visitação de Pôsteres no 14° SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso Internacional).

15.
CORSO, A. C. T.. Membro da Comissão Avaliadora dos trabalhos apresentados no XVI Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 2006. (XVI Seminário de Iniciação Científica).


Produção artística/cultural
Outras produções artísticas/culturais
1.
CORSO, A. C. T.. Obesidade infantil. 2002.

2.
CORSO, A. C. T.. Vida Saudável. 2001.

3.
CORSO, A. C. T.. Perfil nutricional infantil no Município de Florianópolis/SC. 2000.

4.
CORSO, A. C. T.. Perfil do profissional nutricionista. 2000.

Demais trabalhos
1.
CORSO, A. C. T.. Crescimento de escolares em áreas carentes no município de Florianópolis/SC: um estudo caso-controle. 1996 (Tese de Doutorado) .

2.
CORSO, A. C. T.. Saúde e Nutrição do Adolescente. 1993 (Monografia) .

3.
CORSO, A. C. T.. A extinsão da pesca artesanal e o impacto no modo de vida e na alimentação: um estudo de caso. 1988 (Dissertação de Mestrado) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
VASCONCELOS, F. A. G.; MARTINS, P. A.; FIATES, G. R.; CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.. Participação em banca de Adriana Flimberti Motter. Associação entre tipo e tempo de deslocamento dos pontos de venda de alimentos e sobrepeso/obesidade em escolares de 7 a 14 anos de Florianópolis, Santa Catarina. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

2.
ROVER, O. J.; CAVALLI, S. B.; CORSO, A. C. T.; CAZELLA, A. A.. Participação em banca de Eloysa Nezello Mosimann. Agricultura Familiar e Alimentação Escolar nas Encostas da Serra Geral de Santa Catarina: Desafios e Potencialidades. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Agroecossistemas) - Universidade Federal de Santa Catarina.

3.
CORSO, A. C. T.; CAMPOS, I. C. M.; BASTOS, J.L.; VASCONCELOS, F. A. G.; NEVES, J.. Participação em banca de Carla Zanelatto. Consumo Alimentar e Bullying entre Escolares no Município de Florianópolis/SC. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

4.
VENSKE, D. K. R.; VIEIRA, F. G. K.; CORSO, A. C. T.; NEVES, J.. Participação em banca de Gisele de Oliveira Barbosa. Associação entre duração do sono e comportamento alimentar em escolares de 7 a 14 anos do município de Florianópolis-SC. 2014. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

5.
CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. DE O.; MORENO, Y. M. F.; TRINDADE, E. B.; MOREIRA, E. A. M.. Participação em banca de Carolina Neves Fagundes. Perfil Epidemiológico de Portadores de Hipertensão Arterial Sistêmica e de Diabetes Mellitus atendidos na atenção básica em saúde do município de Florianópolis/SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

6.
SCHMITZ, B.A.S.; MONEGO, E. T.; CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.; VASCONCELOS, F. A. G.. Participação em banca de Patrícia Maria de Oliveira Machado. Características do processo de aquisição da agricultura familiar pelo programa nacional de alimentação escolar: um estudo transversal exploratório do universo de municípios brasileiros. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

7.
VASCONCELOS, F. A. G.; SILVA, R. C. R.; CORSO, A. C. T.; FIATES, G. R.; ASSIS, M. A. A.. Participação em banca de Gabriella Bettiol Feltrin. Prevalência e fatores associados à obesidade central em escolares de Santa Catarina. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

8.
CHICA, D A G; DOMENE, S. M. A.; NEVES, J.; CORSO, A. C. T.; SOUSA, A. A.. Participação em banca de Tayse Valdira Vieira. Programa Nacional de Alimentação Escolar: ações educativas sobre alimentação orgânica desenvolvidas pelo Nutricionista nas escolas municiapis brasileiras. 2013. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

9.
CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. DE O.; SCHMITZ, B.A.S.; MOREIRA, E. A. M.. Participação em banca de Catiuscie Cabreira da Silva. HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA E DIABETES MELLITUS EM ADULTOS E IDOSOS CADASTRADOS NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS) NA CIDADE DE FLORIANÓPOLIS, SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

10.
Leite, M.S.; GUGUELMIN, S. A.; DIEHL, E. E.; CORSO, A. C. T.. Participação em banca de Renata da Cruz Gonçalves. A Diversidade Sociocultural no Programa Nacional de Alimentação Escolar:uma etnografia da alimentação escolar indígena entre os Xavante de Parabubure, Mato Grosso. 2012. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

11.
VASCONCELOS, F. A. G.; ALVARENGA, M. S.; FIATES, G. R.; CORSO, A. C. T.; ZENI, L. A. Z. R.. Participação em banca de Lidiamara Dornelles de Souza. Associação entre consumo alimentar e comportamentos alimentares anormais em adolescentes do sexo feminino de Florianópolis-SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

12.
CORSO, A. C. T.; SCHMITZ, B.A.S.; PETROSKI, E. L.; ASSIS, M. A. A.. Participação em banca de Gabriela Dalsasso Ricardo. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares do Estado de Santa Catarina. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

13.
ASSIS, M. A. A.; MOURA, E. C.; CORSO, A. C. T.; VASCONCELOS, F. A. G.. Participação em banca de Mara Sérgia Pacheco Honório Coelho. Associação entre o aumento do IMC e os fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em adultos de Florianópolis. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

14.
CORSO, A. C. T.; SZARFARC, S. C.; COELHO, E. S.; TRAMONTE, V. L. C. G.. Participação em banca de Lalucha Massucheti. Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do município de Florianópolis-SC. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

15.
MOREIRA, E. A. M.; Schmitz, B.A; CORSO, A. C. T.; FIATES, G. R.. Participação em banca de Alessandra Rossi. Composição corporal intragerações familiares. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

16.
CORSO, A. C. T.; SANTOS, R. V.; Leite, M.S.; DIEHL, E.. Participação em banca de Adriana Masiero Kühl. Situação Nutricional de Crianças Indígenas Kaingáng da Terra Indígena de Mangueirinha, Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

17.
MOREIRA, E. A. M.; PERES, S. H. C. S.; CAETANO, J. C.; CORSO, A. C. T.. Participação em banca de Patrícia Garcia de Moura. População indígena: condição bucal e estado nutricional materno infantil. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós-Graduação em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

18.
CORSO, A. C. T.; NEUBAUER, T. M.; FIATES, G. R.; MOREIRA, E. A. M.. Participação em banca de Mariene Casanova. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares entre 6 a 10 anos de idade matriculados no ensino público municipal de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

19.
CORSO, A. C. T.; Schmitz, B.A; CAVALLI, S. B.; Trindade, E.. Participação em banca de Marcela Komechen Brecailo. Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Garapuava, PR. 2007. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

20.
CORSO, A. C. T.; MOREIRA, E. A. M.; DALCIN, P. T. R.; KUPEK, E.. Participação em banca de Débora Fernanda Basso. Incidência dos episódios de asma e sua relação com a obesidade em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

21.
CORSO, A. C. T.; SOUZA, S. B.; SANTOS, E. K. A.; PERES, Marco Aurélio de Anselmo. Participação em banca de Elizabeth Nappi Corrêa. Introdução de alimentação complementar em crianças de 0-24 meses residentes na cidade de Florianópolis/SC. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina.

22.
MOREIRA, E. A. M.; VANNUCCHI, H.; REGIS FILHO, G. I.; CORSO, A. C. T.. Participação em banca de Luciana Rodrigues Vieira Batista. A condição bucal e sua relação com o estado nutricional em portadores de necessidades especiais. 2005. Dissertação (Mestrado em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

23.
CORSO, A. C. T.; ARAUJO, C. L.; BLANK, V.; KUPEK, E.. Participação em banca de Anelise Rízzollo de Oliveira Pinheiro. Excesso de peso servidores técnico-administrativos do Hospital Universitário /UFSC. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

24.
CORSO, A. C. T.; PHILLIPPI, Sônia Tucunduva; PERES, Marco Aurélio. Participação em banca de Paulo Luiz Viteritte. Prevalência de sobrepeso em crianças menores de 6 anos de creches públicas e associação com condições socioeconômicas da área de residência em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. 2003. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

25.
CORSO, A. C. T.; Coelho, EBS; CAETANO, J. C.; ROS, M.; GROISSMAN, S.. Participação em banca de Maria Teresa Locks. Central de marcação de consulta: um estudo de caso. 2002. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em saúde pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

26.
CORSO, A. C. T.; BLANK, N.; TORRES, S. F.. Participação em banca de Karine Lima Sírio Boclin. Prevalência de sobrepeso e obesidade em trabalhadores de cozinhas hospitalares da grande Forianópolis e fatores de risco associados. 2002. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

27.
CORSO, A. C. T.; KUPEK, E.; WESTRUPP, M. H. B.. Participação em banca de Sônia Maria dos Santos. Surtos de toxinfecção alimentar por Salmonella Entediditis em Blumenau. 2000. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Teses de doutorado
1.
BARBOSA, Aline; FERREIRA, L. S.; VIRTUOSO JUNIOR, J. S.; CORSO, A. C. T.; ZENI, L. A. Z. R.; SCHNEIDER, I. J. C.. Participação em banca de Vivian Francielle França. Indicadores de hábitos alimentares não saudáveis, concentração sérica das vitaminas B12, ácido fólico e a cognição em idosos de Florianópolis. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

2.
CORSO, A. C. T.; OLIVEIRA, M. M. C.; PANCERI, R.; CRUZ, R. M.; SANTOS, D. A.; HINNIG, P.. Participação em banca de Silvia Letícia Alexius. Sobrepeso e obesidade e associação com bullying em escolares do município de Florianópolis-SC. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

3.
CORSO, A. C. T.; TEIXEIRA, G.; ASSIS, A. M. O.; BARRETO, M. L.; SZARFARC, S. C.. Participação em banca de Rita de Cássia Ribeiro Silva. Efeito do tratamento da infecção por Schistosoma mansoni e geohelmintos sobre o crescimento físico de escolares. 2001. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal da Bahia.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
CORSO, A. C. T.; ROS, M.. Participação em banca de Leonardo Mesquita Cruz.Avaliação de crianças sob risco nutricional inscritos em um programa de suplementação alimentar no Município de Florianópolis/SC. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
CORSO, A. C. T.; CALDAS, E. M.; BATISTA FILHO, M.; TRUGO, L. C.; SGARBIERI, V.. Concurso Público Professor Titular da UFBA - área de conhecimento:Ciências da Nutrição e Alimentação. 1999. Universidade Federal da Bahia.

Concurso público
1.
MOLINA, M. C. B.; COSTA, A. J. L.; MENDONCA, C. P.; CORSO, A. C. T.; CASTRO, L. M. C.. Concurso Público para Professor na Universidade Federal do Rio de Janeiro-Campus Macaé. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro-Campus Macaé.

2.
CORSO, A. C. T.; ALMEIDA, F. Q. A.; AVANCINI, S. R. P.. Concurso Público para a Classe de Professor Auxiliar Resolução Normativa N° 31/CUN/2013 de 29/01/2013. 2013. Universidade Federal de Santa Catarina.

3.
CORSO, A. C. T.; GIMENO, S.G.A.; TRINDADE, E. B.; PEREIRA, Rosângela; BARBOSA, Aline. Concurso Público para provimento do cargo de professor adjunto-EDITAL n° 20/DDPP/2010. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

4.
LAND, M.G.P.; CARVALHO, D.M.; MELENDEZ, J.G.V.; BRUNKEN, G.S.; CORSO, A. C. T.. Concurso Público de Provas e Títulos para provimento de vaga para Professor Adjunto, Setor Epidemiologia Nutricion-Edital N°26, de 18 de junho de 2010 do DOU de 23 de junho de 2010, l. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
SCHNNEIDER, M.; BENDER, E.; CORSO, A. C. T.. Comissão Examinadora do Concurso Público,Classe Professor Adjunto, Edital 122/2010, área de Nutrição, Saúde Coletiva e Epidemiologia. 2010. Universidade Federal do Pampa.

6.
ASSIS, A. M. O.; DANTAS, M. S.; CORSO, A. C. T.. Concurso Público para carreira magistério superior, classe Professor Assistente -Edita N° 03/2008,para quadro permanete da UFRB. 2008. Universidade Federal do Recôncavo da Bahia.

7.
ZENI, L. A. Z. R.; VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.. Concurso público carreira magistério superior, classe Adjunto, nível 1 para Quadro Permanente da UFSC, concurso Edital nº026/DDPP/2006. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

8.
CORSO, A. C. T.; MOREIRA, E. A. M.; FAGUNDES, R. L. M.. Concurso público carreira magistério superior, classe Adjunto, nível 1para Quadro Permanente da UFSC, Edital N033/DDPP/05 de 06 de junho de 2005. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

9.
CORSO, A. C. T.. Concurso Público Carreira de Magistério Superior, Classe Adjunto, nível 1 para Quadro Permanente da UFSC,Edital nº072/DRH/03. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.

10.
VEIGA, G. V.; VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.. Concurso Público Professor Titular, área de conhecimento: Nutrição em Sáude Pública, UFRJ. 2002. Departamento de Nutrição Social e Aplicada do Instituto de Nutrição da UFRJ.

11.
CORSO, A. C. T.; VEIGA, G. V.; VASCONCELOS, F. A. G.. Concurso Público carreira magistério superior, classe Professor Adjunto I, para quadro permanente da UFRJ. 1998. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
PROENCA, R. C. P.; SOUSA, A. A.; CORSO, A. C. T.. Concurso Público , quadro permanete da UFSC, Professor Assistente- área de conhecimento:Administração dos Serviços de Alimentação. 1997. Universidade Federal de Santa Catarina.

13.
SICHIERI, R.; VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.. Concurso Público, quadro de professor permanete da UFRJ para Professor Adjunto-área de conhecimento: Nutrição em Saúde Pública. 1997. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.; VALENTE, F. L. S.; ASSIS, M. A. A.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Assistente - área de conhecimento: Nutrição em Sáude Pública. 1989. Universidade Federal de Santa Catarina.

15.
LARRATEA, G. D.; CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público Professor Auxiliar, quadro permanente da UFSC - áreas de conhecimento: Administração em Serviços de Alimentação e Técnica Dietética. 1983. Universidade Federal de Santa Catarina.

16.
PINHEIRO, J. S.; LARRATEA, G. D.; CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar-cmpo de conhecimento:Técnica Dietética. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

17.
LARRATEA, G. D.; CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público , quadro permante da UFSC,Professor Auxiliar - área de conhecimento: Dietoterapia. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

18.
LARRATEA, G. D.; CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar- área de conhecimento: Administração dos Serviços de Alimentação. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

19.
LARRATEA, G. D.; CORSO, A. C. T.; HOFFMANN, C.. Concurso Público, quadro permanente da UFSC, Professor Auxiliar - área de conhecimento: Nutrição. 1982. Universidade Federal de Santa Catarina.

Outras participações
1.
Arlete Catarina Tittoni Corso; PINHEIRO, A. R. DE O.; SCHMITZ, B.A.S.; CHICA, D A G. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

2.
SCHMITZ, B.A.S.; MONEGO, E.; VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

3.
CHICA, D A G; ASSUNÇÃO, MCF; SOUSA, A. A.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de mestrado. 2012. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

4.
ROVER, J. O.; RIBAS, C. E. D. C.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação de Mestrado. 2012. Universidade Federal de Santa Catarina.

5.
CORSO, A. C. T.; ASSUNÇÃO, MCF; SCHMITZ, B.A.S.; MOREIRA, E. A. M.. Exame de qualificação de mestrado. 2011. Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC.

6.
BASSO, Débora Fernanda; VASCONCELOS, F. A. G.; CORSO, A. C. T.; CHICA, D A G; SCHMITZ, B.A.S.. Exame de qualificação de mestrado. 2011. Programa de Pós-graduação em Nutrição da UFSC.

7.
VASCONCELOS, F. A. G.; NEVES, J.; TORRES, S. F.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2009. Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata.

8.
MOREIRA, E. A. M.; CORSO, A. C. T.; CAETANO, J. C.; BOSCO, V. L.. Exame de qualificação para Doutorado. 2008. Universidade Federal de Santa Catarina.

9.
CORSO, A. C. T.; PETROSKI, E. L.; Di PIETRO, P.F.; NEVES, J.. Exame de qualificação para disssertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

10.
WAZLAWIK, E.; Trindade, E.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

11.
MOREIRA, E. A. M.; PERES, S. H. C. S.; CAETANO, J. C.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2007. Universidade Federal de Santa Catarina.

12.
ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.; CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

13.
ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.; CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

14.
ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.; CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

15.
ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.; CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Professor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

16.
ERDMANN, A.L.; ARAÚJO, E.; CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional de Porfessor Adjunto para Professor Associado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

17.
CORSO, A. C. T.; VASCONCELOS, F. A. G.; Leite, M.S.; ZENI, L. A. Z. R.. Exame de qualificaçãopara dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

18.
MOREIRA, E. A. M.; CORSO, A. C. T.; WAZLAWIK, E.; FAGUNDES, R. L. M.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

19.
TRAMONTE, V. L. C. G.; COZZOLINO, S.M.F.; GROISSMAN, S.; CORSO, A. C. T.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

20.
CORSO, A. C. T.; CHOMA, C. B. A.; Schmitz, B.A; CAVALLI, S. B.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

21.
Di PIETRO, P.F.; SILVA, E.L.; CORSO, A. C. T.; Trindade, E.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2006. Universidade Federal de Santa Catarina.

22.
CORSO, A. C. T.; DIEHL, E.; CAVALLI, S. B.; VASCONCELOS, F. A. G.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

23.
CORSO, A. C. T.; TRAMONTE, V. L. C. G.; Coelho, EBS; ZENI, L. A. Z. R.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

24.
ASSIS, M. A. A.; MOURA, E. C.; CORSO, A. C. T.; VASCONCELOS, F. A. G.. Exame de qualificação para dissertação de mestrado. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

25.
CORSO, A. C. T.. Progressão Funcional Vertical de Professor Assistente IV / Adjuinto I. 2004. Universidade Federal de Santa Catarina.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
13TH International Nutrition & Diagnostic Conference. PÔSTER. 2013. (Congresso).

2.
XVI CONGRESO LATINOAMERICANO DE NUTRICIÓN. Evolución de la prevalencia de hipertensión en adultos y ancianos inscritos en el sistema único de salud de Florianpólis,Brasil. 2012. (Congresso).

3.
11 th European Nutrition Conference (FensMADRID). Inclusion of family products and organic foods for school feeding in Southern Brasil and Inclusion if organic food for school feeding: opportunities and limitations according to school kitchen staff in Southern Brazil. 2011. (Congresso).

4.
X Congreso de la Sociedad Espanhola - Seedo2011. Factores associados con sobrepeso y obesidad entre escolares del estado de Santa Catarina,Sur de BRAZIL. 2011. (Congresso).

5.
X Congreso Nacional de la Obesidad - SEEDO. Factores asociados con sobrepeso y obesidad entre escolares del estado de Santa Catarina, sur de Brazil. 2011. (Congresso).

6.
X Congreso Nacional de la obesidad-SEEDO. Associación entre medidas antropométricas corporales con el índice de masa corporal entre escolares en el sur de Brazil. 2011. (Congresso).

7.
II World Congress of Public Health Nutrition -I Latinoamerican Congress of Community Nutrition-Portugal. Factors associated to overweigght and obesity in students from Santa Catarina: hours of tv/computer,durations of sleep and phiysical activity and Overweight and obesity related factors in schoolchildren of the state of Santa Catarina, Brazil. 2010. (Congresso).

8.
VI Semana Científica da Nutrição. 2009. (Simpósio).

9.
Palestra"Prevalência de aleitamento materno completo em unidades básicas de saúde de cinco regiões do Brasil". 2007. (Outra).

10.
VIII Semana da Nutrição - Construindo a proposta curricular para o Curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Seminário).

11.
VI SEPEX - Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão.Adequação das catinas escolares de Florianópolis à Lei de Regulamentação: um estudo preliminar. 2007. (Simpósio).

12.
14º SLAN Congreso Latinoamericano de Nutrición. Alimentação complementar de crianças menores de dois anos de idade residentes na cidade de Florianópolis/SC no ano de 2004. 2006. (Congresso).

13.
1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Consumo alimentar e excesso de peso. 2003. (Simpósio).

14.
1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Diagnóstico nutricional das crianças matriculadas em uma creche pública do bairro Rio Tavares, Município de Florianópolis/SC no período entre 2002 a 2003. 2003. (Simpósio).

15.
1º Encontro Universitário de Saúde da Família/UFSC.Perfil dos pacientes atendidos no ambulatório de nutrição da unidade de saúde do bairro do Rio Tavares no primeiro semestre de 2003. 2003. (Simpósio).

16.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Hábitos alimentares e excesso de peso. 2003. (Simpósio).

17.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Situação nutricional de pré-escolares e escolares de uma escola estadual do Sul da Ilha de Florianópolis/SC. 2003. (Simpósio).

18.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Intervenção nutricional numa escola estadual de Florianópolis/SC. 2003. (Simpósio).

19.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores determinantes do excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

20.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores sócio-econômicos e excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

21.
3ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Fatores determinantes do excesso de peso em adultos. 2003. (Simpósio).

22.
VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Fatores sócio-econômicos e excesso de peso em adultos. 2003. (Congresso).

23.
VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. 2003. (Congresso).

24.
VII Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Hábito alimentar e excesso de peso. 2003. (Congresso).

25.
2ª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão-SEPEX.Ações de nutrição e saúde pública no Programa Docente Assistencial (PDA). 2002. (Simpósio).

26.
V Congresso Brasileiro de Epidemiologia Epi 2002. Avaliação nutricional e práticas alimentares em crianças de baixa renda no primeiro ano de vida. 2002. (Congresso).

27.
VI Congresso Nacional de alimentação e nutrição: da adequação à excelência. Interdisciplinaqridade do ensino em nutrição em saúde pública no distrito docente-assistencial (DDA). 2001. (Congresso).

28.
VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à exceleência. Sobrepeso em crianças menores de seis anos de idade no Município de Florianópolis/SC. 2001. (Congresso).

29.
VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Distribuição espacial da situação nutricional infantil em Florianópolis/SC. 2001. (Congresso).

30.
VI Congresso Nacional Nutrição e Alimentação: da adequação à excelência. Perfil de atendimentos de Nutrição em um Centro de Saúde-Florianópolis. 2001. (Congresso).

31.
I Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPEX.Diagnóstico das condições Sócio-econômicas e de Consumo Alimentar de Escolares de dois bairros de Florianópolis/SC. 2000. (Simpósio).

32.
Iª Semana de Ensino, Pesquisa e Extensão da UFSC - SEPEX.Transdisciplinaridade do ensino de nutrição em saúde pública no distrito docente-assistencial. 2000. (Simpósio).

33.
Iº Simpósio Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Iº Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

34.
Iº Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Inovação tecnoclógica na produção de refeições. 2000. (Outra).

35.
Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição:História, Ciência e Arte.Membro da Comissão Executiva do Simpósio Sul-Brasileiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

36.
Simpósio Sul-Brasileiro de Alimetnação e Nutrição: História, Ciência e Arte.Membro da Comissão de Julgamento dos Trabalhos para apresentação no Simpósio Sul-braisleiro de Alimentação e Nutrição: História, Ciência e Arte. 2000. (Simpósio).

37.
School of English for Foreign Studens.Aperfeiçoamento na língua inglesa. 1999. (Outra).

38.
VII Semana da Pesquisa.Transdisciplinaridade do ensino de nutrição em saúde pública do sistrito docente-assistencial. 1999. (Outra).

39.
8º Programa Pedagógico para os Docentes da UFSC.As mudanças curriculares frente a LDB durante o 8º Programa Pedagógico para os Docentes da UFSC. 1998. (Outra).

40.
9º Programa de formação pedagógica dos docentes da UFSC.Diretrizes curriculares do curso de graduação em nutrição. 1998. (Oficina).

41.
II Simpósio em Nutrição.Utilização de produtos Diet & Light na Alimentação. 1998. (Simpósio).

42.
IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EPIRIO/98. Crescimento de escolares em áreas carentes do município de Florianópolis/SC: um estudo caso-controle. 1998. (Congresso).

43.
IV Congresso Brasileiro de Epidemiologia - EPIRIO/98.Aperfeiçoamento em Epidemiologia Nutricional. 1998. (Outra).

44.
Iº Seminário de cursos seqüenciais da UFSC.Seminário de cursos seqüenciais na UFSC. 1998. (Seminário).

45.
Iº Workshop.Alimentação equilibrada para a população brasileira. 1998. (Simpósio).

46.
VIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC.Participante da Comisssão Avaliadora de trabalhos orais e em painéis no VIII Seminário de Iniciação Científica da UFSC. 1998. (Seminário).

47.
XI Congresso Latinoamerica de Pediatria - XVIII Congresso Panamericano de Pediatria - XXXVIII Congresso Chileno de Pediatria. Crescimento de crianças pré-escolares e a relação com os serviços públicos assistenciais e com as condições ambientais e sócio-econômicas. 1998. (Congresso).

48.
1º Seminário Catarinense de Nutrição.Palestrante do 1º Seminário Catarinense de Nutrição. 1997. (Seminário).

49.
I Convenção Nacional de Nutricionistas sobre Recursos Humanos na Área de Saúde.Delegada da I Convenção Nacional de Nutricionistas Sobre Recursos Humanos na Área da Saúde. 1993. (Outra).

50.
VII Encontro Catarinense de Nutrição.Participante da Comissão de Apoio do VII Encontro Catarinense de Nutrição. 1993. (Encontro).

51.
IX Conferência Nacional de Saúde - etata estadual "Municipalização é o Caminho".Participante da IX Conferência Nacional de Saúde - Etapa Estadual. 1991. (Outra).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Carla Zanelatto. Excesso de peso, bully e consumo alimentar de escolares. Início: 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Programa de Pós-graduação em Nutrição da Universidade Federal de Santa Cata. (Orientador).

2.
Carolina Neves Fagundes. Prevalência, distribuição e características de pacientes cadastrados no programa HIPERDIA-SUS na capital catarinense. Início: 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Sílvia ALexius. Percepção do peso corporal de escolares e suas mães. Início: 2012. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Catiuscie Cabreira da Silva. Hipertensão arterial sistêmica e diabetes mellitus em adultos e idosos cadastrados no Sistema Único de Saúde -SUS na cidade de Florianópolis,SC. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

2.
Gabriela Dalsasso Ricardo. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares do Estado de Santa Catarina. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

3.
Lalucha Massucheti. Prevalência de anemia em gestantes atendidas na rede pública de saúde do Município de Florianópolis/SC. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

4.
Adriana Masiero. Situação nutricional de crianças indígenas Kaingáng da terra indígena de Mangueirinha, Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Pós Graduação Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

5.
Marcela Komechen Brecailo. Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Garapuava, Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

6.
Mariene Casanova. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares entre 6 a 10 anos de idade matriculados no ensino público municipal de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil. 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

7.
Elizabeth Nappi Corrêa. Introdução de alimentação complementar em crianças de 0-24 meses residentes na cidade de Florianópolis/SC. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

8.
Débora Fernanda Basso. Incidência dos episódios de asma e sua relação com a obesidade em adolescentes escolares de Santa Maria/RS e região. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição: metabolismo e dietética) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

9.
Anelise Rízzollo de Oliveira Pinheiro. Excesso de peso em servidores técnico-administrativos do Hospital Universitário -HU da Universidade Federal de Santa Catarina-UFSC. 2003. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

10.
Paulo Luiz Viteritte. Prevalência de sobrepeso em crianças menores de 6 anos de creches públicas e associação com condições socioeconômicas da área de residência em Florianópolis, Santa Catarina, Brasil.. 2003. 83 f. Dissertação (Mestrado em Mestrado Em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, . Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

11.
Márcia Schuch de Oliveira. Deficiência de ferro e alimentação em lactentes de 8 a 12 meses de idade no Município de Lages, SC - 1998. 1999. 0 f. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
C.A.Vicente, D,Ramos, F. Branda, H. Schimitt, Junkes, H,RCar. Planejamento e implementação do programa saúde da família: um estudo de caso na unidade de saúde do bairro Monte Cristo em Florianópolis/SC. 2003. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Multidisciplinar em Saúde da Famíli) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Saúde. Orientador: Arlete Catarina Tittoni Corso.



Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
20CORSO, A. C. T.;Arlete Catarina Tittoni Corso;CORSO, ARLETE CATARINA TITTONI2004CORSO, A. C. T.; VITERITTE, Paulo Luiz ; PERES, Marco Aurélio . Prevalência de sobrepeso e sua associação com a área de residência em crianças menores de 6 anos de idade matriculadas em creches públicas de Florianópolis, Santa Catarina, Brasil. Prevalence of overweigth and its association with the area of residence among 6-year-old children enrolled in public childcare centers Florianópolis, Brazil.. Revista Brasileira de Epidemiologia (Impresso), v. 7, p. 201-209, 2004.

2.
6CORSO, A. C. T.2012CORSO, A. C. T.; CALDEIRA, G.V. ; FIATES, G. R. ; SCHMITZ, B.A.S. ; Schmitz, B.A ; RICARDO, G. D. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Fatores comportamentais associados ao sobrepeso e obesidade em escolares do estado de Santa Catarina. Revista Brasileira de Estudos de População (Impresso), v. 29, p. 117-131, 2012.



Outras informações relevantes


Membro revisor para a Revista de Nutrição indexada nas bases de dados internacionais: Chemical Abstract, Excerpta Medica, Cab Abstract, Lilacs, FSTA e SciELO
Membro ad hoc da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia - FAPESB/SEPLANTEC - OFÍCIO FAPESB Nº117/2002
Subcoordenadora de PESQUISA do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar - CECANE/SC ano de 2009
Coordenadora de Pesquisa do Centro de Ciências da Saúde, com carga horária de 10 (dez) horas semanais. Portaria N° 073/2009 de 03 de junho de 2009.



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