Glorimar Rosa

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  • Última atualização do currículo em 17/09/2018


Glorimar Rosa é Professora Associada na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e sua pesquisa está vinculada ao Centro de Pesquisas e Extensão em Nutrição Clínica do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da UFRJ. É professora permanente do Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia da Faculdade de Medicina (UFRJ), onde é credenciada para mestrado e doutorado. Atua na área de Nutrição com ênfase em Nutrição Clínica e Nutrição em Cardiologia. Atualmente, desenvolve ensaios clínicos voltados doenças cardiovasculares (DCV) e/ou seus fatores de risco e alimentos com alegação de propriedade funcional. Em suas pesquisas utiliza diferentes farinhas e óleos dietéticos no tratamento e/ou prevenção das DCVs e seus fatores de risco, como obesidade, hipertensão arterial sistêmica, dislipidemias e diabetes mellitus. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Glorimar Rosa
Nome em citações bibliográficas
ROSA, G.;ROSA, GLORIMAR

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de Nutrição e Dietética.
Avenida Carlos Chagas Filho 373- Centro de Ciências da Saúde - Bloco J 2o. andar sala 25
Ilha do Fundão
21941902 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 39386596
Fax: (21) 39386596
URL da Homepage: http://draglorimarrosa.com.br


Formação acadêmica/titulação


1999 - 2003
Doutorado em Ciência de Alimentos.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Relação da homocisteinemia com o estado nutricional de folato e outros determinantes em mulheres em idade reprodutiva e gestantes, Ano de obtenção: 2003.
Orientador: Nadia Maria Frizzo trugo.
Palavras-chave: homocisteína; gestação; folato; cobalamina; mulheres adultas.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1989 - 1993
Mestrado em Bioquímica.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Influência da lactoferrina humana no transporte do ferro utilizando vesículas de membrana de borda em escova de intestino delgado de neonatos humanos.,Ano de Obtenção: 1993.
Orientador: Nadia Maria Frizzo Trugo.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: ferro transporte; lactoferrina; leite humano; tese.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.




Atuação Profissional



Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro, UNIRIO, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional:


Faculdade de Medicina da UFRJ, FM/UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 20

Atividades

07/2016 - 12/2016
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Medicina - Cardiologia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Cardiologia para o curso de doutorado
06/2016 - 12/2016
Ensino, Programa de Pós-Graduação em Medicina - Cardiologia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição em Cardiologia para o curso de mestrado

Univerisidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

11/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Nutrição Josué de Castro, .

Cargo ou função
Representante dos Cursos lato sensu junto a Comissão de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ.
03/2010 - Atual
Direção e administração, Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, .

Cargo ou função
Coordenadora acadêmica de Nutrição junto a Residência Integrada Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da UFRJ.
01/2010 - Atual
Direção e administração, Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, .

Cargo ou função
Responsável pelo ambulatório de Nutrição em Cardiologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da UFRJ.
06/2017 - 12/2017
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - HUCFF/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Clínica I, ministrada aos residentes de Nutrição da Residência Integrada Multiprofissional em Saúde, do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro
06/2017 - 12/2017
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - HUCFF/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Clínica II, ministrada aos residentes de Nutrição da Residência Integrada Multiprofissional em Saúde, do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro
06/2016 - 12/2016
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - HUCFF/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Clínica II, ministrada aos residentes de Nutrição da Residência Integrada Multiprofissional em Saúde, do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro
06/2016 - 12/2016
Ensino, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde - HUCFF/UFRJ, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição Clínica I, ministrada aos residentes de Nutrição da Residência Integrada Multiprofissional em Saúde, do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador colaborador


Instituto de Nutrição - UFRJ, INUFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

1993 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2007 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Nutrição Josué de Castro, .

03/2003 - Atual
Ensino, Especialização em Nutrição Clínica, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Coordenadora do curso de Especialização de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro - UFRJ
06/2017 - 12/2017
Ensino, Doutorado em Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrigenômica aplicada à Clínica
06/2017 - 12/2017
Ensino, Pós-Graduação em Nutrição/Mestrado Profissional em Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Tópicos Avançados II para o curso de mestrado
01/2017 - 07/2017
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Patologia da Nutrição e Dietoterapia I
01/2016 - 07/2016
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Patologia da Nutrição e Dietoterapia I


Linhas de pesquisa


1.
Aspectos bioquímicos, metabólicos e moleculares aplicados na Nutrição Clínica

Objetivo: - Investigar novos marcadores associados a alimentação envolvidos na gênese e preveção das doenças crônicas não transmissíveis. - Estudar a interação gene-nutriente a fim otimizar o tratamento nutricional - Pesquisar o efeito dos nutrientes no metabolismo em diferentes doenças crônicas.
Palavras-chave: nutrigenômica; nutrição clínica; marcadores; nutrientes; doenças crônicas não transmissíveis.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Efeitos da dieta associada ao consumo de açaí (euterpe oleracea mart.) em biomarcadores metabólicos, do estado antioxidante, da resposta inflamatória e perfil de microRNAs circulantes em indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos.
Descrição: Introdução: Doenças cardiovasculares (DCV) representam causa importante e crescente de morbidade e mortalidade mundial, sendo a dislipidemia e obesidade importantes fatores de risco. Os microRNAs estão associados com a regulação de vias de sinalização importantes no controle de diversos processos fisiopatológicos e alguns fatores dietéticos, têm sido mostrados para modular a sua expressão. Considerando que a dieta é um importante fator modificável para amenizar o risco de DCV e o açaí apresenta elevado teor de antocianinas, ácidos graxos insaturados, fibras e fitoesteróis e possivelmente exerce efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e controla os níveis de colesterol,acredita-se que a dieta associada ao consumo de açaí, reduz fatores de risco para DCV, melhora o estado antioxidante, inflamatório e modula a expressão de microRNAs. Objetivo: Avaliar os efeitos da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí (Euterpe oleracea Mart.) nos fatores de risco cardiovasculares, biomarcadores do estado antioxidante, marcadores inflamatórios e expressão de microRNAs em indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos. Métodos: Trata-se de um ensaio clínico cruzado, randomizado, duplo-cego, controlado por placebo. Serão incluídos indivíduos adultos com IMC ≥ 25Kg/m2, de ambos os sexos, com idade acima de 20 anos e que apresentem dislipidemia. A primeira etapa, corresponde ao run in, que é o período de 30 dias em que o participante da pesquisa receberá somente dieta hipoenergética (DH) balanceada e individualizada. Na segunda etapa, os participantes serão randomizados em dois grupos: DH + Açaí ou DH + Placebo, onde será acrescido à DH, 200g/dia de polpa de açaí ou placebo. A complementação com a polpa de açaí ou placebo ocorrerá por três meses e, posteriormente os participantes serão orientados a cessar o tratamento por 2 meses (wash out), inclusive a DH, e deverão retornar após este período para dar continuidade a terceira etapa do estudo, que consiste no cruzamento das intervenções, ou seja, os participantes que iniciaram com o tratamento DH com açaí, agora serão orientados a realizar o tratamento com placebo, enquanto que os participantes que realizaram inicialmente o tratamento DH com placebo, agora serão orientados para o tratamento DH com açaí. O Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R) será calculado no início e final de cada intervenção.Serão realizadas medidas clínicas (pressão arterial), antropométricas (massa corporal, estatura, perímetro da cintura, perímetro do quadril, perímetro do pescoço), análises laboratoriais (triglicerídeos, colesterol total, HDL-colesterol, glicemia, isoprostano, adiponectina, IGF-1, citocinas inflamatórias e anti-inflamatórias e avaliação do perfil dos microRNAs (circulantes) em cada intervenção. Benefícios esperados: O planejamento dietético associado ao consumo de açaí pode exercer efeitos benéficos para saúde e ter um importante papel na prevenção de DCVs. Desta forma, faz-se necessário a realização de mais estudos para avaliar as possíveis propriedades funcionais do açaí na redução dos fatores de risco cardiovasculares e compreender os possíveis mecanismos moleculares de ação envolvidos com DCV..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante / Ronir R. Luiz - Integrante / Sofia K Uehara - Integrante / José Firmino Nogueira Neto - Integrante / Luciana Nicolau Aranha - Integrante / Mariana Gomes Silva - Integrante / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Eduardo de Matos Nogueira - Integrante / Michel Silva Reis - Integrante.
2016 - Atual
Efeito do aconselhamento nutricional associado à ingestão de farelo de aveia em indivíduos hipercolesterolêmicos
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2016 - Atual
Benefícios da dieta hipoenergética associada ao consumo da farinha de semente de chia (Salvia hispanica L.) na prevenção de fatores de risco cardiovasculares e nos marcadores do estresse oxidativo em indivíduos dislipidêmicos
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2016 - Atual
Apoio à manutenção de equipamentos Multiusuários-2016
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - Atual
Efeitos da ingestão de farelo de aveia na lipemia e associação com polimorfismos no gene da paraoxonase 1.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante / Ronir R. Luiz - Integrante / Simone Ramondi de Souza - Integrante.
2013 - Atual
Benefícios da dieta hipocalórica associada ao consumo da farinha de semente de chia (salvia hispanica l) na prevenção de fatores de risco cardiovasculares e nos marcadores do estresse oxidativo em indivíduos dislipidêmicos.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Cynthia de Souza Ferreira - Integrante / Lucília de Fátima de Sousa Gomes - Integrante.
2011 - 2015
EFEITO DA DIETA HIPOCALÓRICA BALANCEADA ASSOCIADA A SUPLEMENTAÇÃO COM FARINHA DE BERINJELA NA REDUÇÃO DOS FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR
Descrição: Nosso objetivo é Investigar o efeito da suplementação com farinha de berinjela (Solanum melongena L.) na redução dos fatores de risco para as doenças cardiovasculares. Será realizado ensaio clínico duplo cego, randomizado por blocos e controlado por placebo. Os voluntários serão divididos em dois grupos aleatoriamente, sendo um grupo experimental, que será submetido a uma dieta hipocalórica e suplementado com farinha de berinjela, e um grupo controle, o qual será submetido à dieta hipocalórica + placebo por um período de 90 dias. As consultas serão realizadas quinzenalmente sendo definidas como: triagem, T0, T1, T2, T3, T4, T5 e T6. Na triagem será realizada a explicação dos objetivos e procedimentos do projeto; avaliação dos critérios de inclusão e exclusão da voluntária, leitura e assinatura do termo de consentimento livre e esclarecido; avaliação antropométrica, aplicação de questionário estruturado para avaliação da inserção sócio-econômica dos voluntários; aplicação do questionário de freqüência alimentar semi-quantitativo; fornecimento de orientação quanto ao preenchimento do registro alimentar (RA) de três dias alternados, incluindo um fim de semana ou feriado; aferição da pressão arterial (PA). Na primeira consulta (T0), será realizada avaliação antropométrica e da composição corporal, coleta de sangue (após 12 horas de jejum) para obtenção de soro e plasma, em tubos sem anticoagulante e contendo EDTA, respectivamente, para a determinação das concentrações da glicemia em jejum, insulinemia e perfil lipídico. Também será prescrito às voluntárias o plano alimentar individual, juntamente com o respectivo suplemento de farinha de berinjela, sendo orientadas a consumir o suplemento no desjejum e no jantar e manterem sua atividade física habitual. O plano alimentar consistirá em um cardápio para 15 dias e lista de substituição de alimentos, sendo individualizado e nutricionalmente balanceado e elaborado de acordo com os hábitos alimentares das voluntárias. A fa.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante / Mauara Scorsatto - Integrante / Aline de Castro Pimentel - Integrante.
2011 - 2014
O efeito da suplementação com óleo de linhaça em biomarcadores, na qualidade de vida e função cognitiva de indivíduos dislipidêmicos e hipertensos com ou sem os polimorfismos C677T e A1298C no gene MTHFR em diferentes municípios do Rio de Janeiro.
Descrição: Dados epidemiológicos demonstram que há um declínio da morte por doença cardiovascular (DCV) no estado do Rio de Janeiro, porém isto não aconteceu nos municípios de Itaperuna, Niterói e Volta Redonda, que apesar de apresentarem características epidemiológicas diferentes, ainda possuem altos índices de morte por DCV. O que gerou nosso interesse em investigar esses municípios. Nosso objetivo é avaliar o efeito da suplementação com óleo de linhaça associada a orientação nutricional na redução de fatores de risco cardiovasculares, na homocisteinemia, nos biomarcadores da resposta inflamatória, do estresse oxidativo, na melhora da qualidade de vida e no declínio cognitivo em indivíduos hipertensos e dislipidêmicos genotipados para os polimorfismos C677T e A1298C do gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTFHR). Trata-se de um ensaio clínico, duplo cego, controlado por placebo, randomizado em blocos, com duração 3 meses. Os participantes do estudo serão recrutados, no período de agosto de 2011 a agosto de 2012. Serão recrutados no mínimo 200 indivíduos em cada município, considerando possíveis perdas e assegurando a obtenção de resultados consistentes. Os indivíduos serão randomizados em blocos de 10, sendo 5 pacientes para o grupo suplementado com óleo de linhaça e 5 pacientes para o grupo controle suplementado com placebo, assegurando a distribuição adequada do número de participantes nos grupos de estudo. Serão coletas informações sobre a inserção sócio-econômica dos participantes do estudo, por meio de questionário estruturado, serão realizadas avaliação do consumo alimentar ? freqüência de consumo e recordatório 24 horas, clínica ? pressão arterial, antropométrica ? estatura, peso corporal, circunferência da cintura e IMC, da composição corporal ? bioimpedância elétrica, análises bioquímicas ? perfil lipídico, glicemia, insulinemia, homocisteinemia, concentrações de folato sérico e em eritrócitos, cobalamina, vitaminas C, E e A, de minerais ? zinco, ferro, cob.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Sofia Kimi Uehara - Integrante / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante.
2011 - Atual
SUPLEMENTAÇÃO DE FARINHA DE SEMENTE DE ABÓBORA ASSOCIADA A DIETA HIPOCALÓRICA EM INDIVÍDUOS OBESOS
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2010 - Atual
Influência dos triglicerídeos de cadeia média no perfil bioquímico e citocinas pró-inflamatórias após síndrome coronariana aguda
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Christine Erika Vogel - Integrante / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2010 - Atual
Efeito do granulado de castanha-do-Brasil parcialmente desengordurado associada ao tratamento dietético na microcirculação e biomarcadores em pacientes dislipidêmicos e hipertensos
Descrição: Ensaio clínico, randomizado por blocos, controlado por placebo e cross over..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Glaucia Maria Moraes de Oliveira - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.
2008 - Atual
Associação entre os polimorfismos A1298C e C677T do gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) e marcadores da resposta inflamatória e componentes da síndrome metabólica
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2008 - Atual
Efeito da dieta hipocalórica balanceada e da suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça, na saciedade, nos biomarcadores da resistência à insulina, na resposta inflamatória, na perda de peso corporal em mulheres genotipadas para os polimorfi
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2008 - Atual
Efeito da dieta hipocalórica nas adipocinas, perfil lipídico e composição corporal de mulheres com síndrome metabólica com e sem polimorfismo Pro12Ala no gene PPAR gama2
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Magna Cottini da Fonseca Passos - Integrante.
2007 - Atual
Impacto da dieta hipocalórica associada à suplementação com óleo de peixe ou ácido linoléico conjugado microencapsulados no estresse oxidativo e na redução dos fatores de risco cardiovascular em mulheres com síndrome metabólica genotipadas para os polimor
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.


Projetos de extensão


2017 - 2017
Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
2016 - 2016
Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
2015 - Atual
Programa de controle da hipertensão arterial sistêmica em Unidade de Saúde da Família do município do Rio de Janeiro
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
2010 - Atual
Utilização da farinha de linhaça como estratégia para alimentação saudável em mulheres obesas no Rio de Janeiro
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (4) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador.
2010 - Atual
Atendimento ambulatorial de Nutrição Clínica no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da Universidade Federal do Rio de Janeiro
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (4) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Glorimar Rosa - Coordenador / Claudia Bento - Integrante.


Outros Projetos


Efeito do consumo agudo de ácido clorogênico em marcadores bioquímicos e metabólicos
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
ASSOCIAÇÃO DA HOMOCISTEINEMIA E O ESTADO NUTRICIONAL DE FOLATO COM ESTRESSE OXIDATIVO EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA..
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
ASSOCIAÇÃO DO POLIMORFISMO DO PPAR GAMA 2 COM ESTRESSE OXIDATIVO E ESTADO NUTRICIONAL DE ANTI0XIDANTES EM INDIVÍDUOS COM SÍNDROME METABÓLICA
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
Influência da suplementação com óleo de peixe ou ácido linoléico conjugado microencapsulados na expressão do gene 2, nos componentes da síndrome metabólica e nos biomarcadores da resistência à insulina em mulheres com síndrome metabólica genotipadas
Situação: Desativado; Natureza: Outra.
. Impacto do polimorfismo dos receptores ativados por proliferadores de peroxissomos gama 2 em indicadores bioquímicos de indivíduos com Síndrome Metabólica.
Situação: Desativado; Natureza: Outra.


Membro de corpo editorial


2009 - Atual
Periódico: Revista da Associação Brasileira de Nutrição
2006 - Atual
Periódico: CERES Nutrição & Saúde


Revisor de periódico


2007 - Atual
Periódico: Revista de Nutrição da PUCCAMP
2006 - Atual
Periódico: Ceres - Nutrição & Saúde
2009 - Atual
Periódico: Psychiatry Research
2009 - Atual
Periódico: Annals of Nutrition and Metabolism
2010 - Atual
Periódico: Cadernos de Saúde Pública (ENSP. Impresso)
2010 - Atual
Periódico: Nutrition Research (New York, N.Y.)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição Clínica.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2015
Terceiro lugar na sessão especial de melhor tema livre 2015, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.
2015
CIÊNCIA SEM FRONTEIRAS ? MODALIDADE PESQUISADOR VISITANTE ESPECIAL, CAPES.
2015
Bolsa Pós-doutorado, CAPES.
2014
Melhor tema livre do XXXV Simpósio do Instituto Nacional de Cardiologia, Instituto Nacional de Cardiologia.
2013
Primeiro lugar no Congresso Internacional Nutrição Especializada & Expo Sem Glúten, ACELBRA-RJ.
2013
Bolsa de Extensão, UFRJ/PIBEX.
2013
Bolsa de Iniciação Científica, FAPERJ.
2013
Melhor trabalho da sessão da XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica Tecnológica, Artística e Cultural UFRJ, UFRJ.
2012
Bolsa de Extensão, Universidade Federal do Rio de Janeiro.
2012
Melhor tema livre oral, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.
2012
Edital - Programa Apoio à Realização de Ensaios Clínicos em Instituições Sediadas no Estado do Rio de Janeiro ? 2012, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro.
2012
En reconocimiento a la calidade del trabajo, Sociedad Latinoamericana de Nutricion.
2012
Melhor trabalho apresentado no III Brasil Prevent & I Latin America Prevent, Sociedade Brasileira de Cardiologia.
2012
Edital de Apoio a Realização de eventos científicos, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro.
2011
Terceiro lugar na sessão de temas livres orais da XI Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.
2011
Quarto lugar na sessão de temas livres orais da XI Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia, Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.
2011
Edital Universal, CNPq.
2011
Bolsa de Extensão, Universidade federal do Rio de Janeiro.
2010
Edital 07/2009 ARC Eventos, CNPq Conselho Nacionl de Desenvolvimento Científico e tecnológico.
2010
Homenagem pela Produção Científica e Contribuições para a Ciência da Nutrição., Conselho Regional de Nutricionistas - CRN4.
2010
Bolsa de Iniciação Científica PIBIC, CNPq/UFRJ.
2009
Apoio Financeiro à pesquisa - APQ-1, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro.
2009
Menção honrosa, III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada e GANEPÃO.
2009
Bolsa de Iniciação científica PIBIC, CNPq/UFRJ.
2009
Bolsa do Programa Jovem Cientista do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio de Janeiro.
2009
Menção honrosa como melhor trabalho em Nutrição Clínica, XI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica - GANEPÃO.
2008
Menção honrosa no XX Congresso Brasileiro de Nutrição, ASBRAN.
2007
Bolsa para aluno de doutorado, FAPERJ.
2007
Edital de auxílio à pesquisa APQ-1, FAPERJ.
2006
Primeiro lugar na apresentação oral no XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, ASBRAN e APAN.
2006
Prêmio melhor dissertação de mestrado período 2005-2006 XXVII Reunião do CIBRAN, Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição.
2006
Edital MCT CNPq 02/2006 Universal, processo n 478097/2006-9, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq).
2005
Voto de louvor pela participação na elaboração do projeto de Doutorado em Nutrição, Instituto de Nutrição Josué de Castro.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
SCORSATTO, MAUARA2017SCORSATTO, MAUARA ; PIMENTEL, ALINE DE CASTRO ; SILVA, ANTONIO JORGE RIBEIRO DA ; SABALLY, KEBBA ; ROSA, GLORIMAR ; OLIVEIRA, GLÁUCIA MARIA MORAES DE . Assessment of Bioactive Compounds, Physicochemical Composition, and In Vitro Antioxidant Activity of Eggplant Flour. International Journal of Cardiovascular Sciences, v. 30, p. 235-242, 2017.

2.
SOUZA, S. R.2016SOUZA, S. R. ; Oliveira, G.M.M. ; Luiz, R.R. ; ROSA, G. . Effects of oat bran and nutrition counseling on the lipid and glucose profile and anthropometric parameters of hypercholesterolemia patients. Nutricion Hospitalaria, v. 33, p. 123-130, 2016.

3.
GOUVEIA, L. A. V.2016GOUVEIA, L. A. V. ; CARDOSO, C. A. ; MOREIRA, A. S. B. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . The effect of dietary intake of sesame ( .) derivatives related to the lipid profile and blood pressure: a systematic review. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, v. 2016, p. 00-00, 2016.

4.
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Livros publicados/organizados ou edições
1.
ROSA, G.; OLIVEIRA, G. M. . Nutrição nas Doenças Cardiovasculares - Baseada em Evidências. 1. ed. Atheneu, 2017. 608p .

2.
ROSA, G.; ROSADO, E. L. ; BENTO, C. ; PEREIRA, A.F. ; Soares, M. ; PERES, W. . Avaliação Nutricional do Paciente Hospitalizado - uma abordagem teórico-prática. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.

3.
PEREIRA, A.F. ; BENTO, C. ; ROSA, G. ; ROSADO, E. L. ; Soares, M. ; PERES, W. . Dietoterapia - uma abordagem prártica. 1. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007.

Capítulos de livros publicados
1.
ROSA, G.; Oliveira, G.M.M. . Nutrição na prevenção de doenças cardiovasculares. In: Raul Dias dos Santos; Marcus Vinicius Bolívar Malachias; Glaucia Maria Morais de Oliveira; Leandro Ioschpe Zimerman, Otavio Rizzi Coelho. (Org.). PROCARDIOL Programa de Atualização em Cardiologia. 12ed.Artmed Panamericana: Porto Alegre, 2018, v. 2, p. 1-.

2.
ROSA, G.; UEHARA, Sofia Kimi . Aspectos Fisiopatológicos e Epidemiológicos da Deficiência de Ácido Fólico. In: Andréa Ramalho. (Org.). Fome Oculta - Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. São Paulo: , 2008, v. , p. -.

3.
UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Indicadores da deficiência de Ácido Fólico. In: Andréa Ramalho. (Org.). Fome Oculta- Diagnóstico, tratamento e Prevenção. São Paulo: Atheneu, 2008, v. , p. -.

4.
UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Prevenindo a Deficiência de Folato. In: Andréa Ramalho. (Org.). Fome Oculta - Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. São Paulo: Atheneu, 2008, v. , p. -.

5.
ROSA, G.; TRUGO, N. M. F. . Bio-utilização de nutrientes - sua relação com a nutrição clínica. In: Moreira, E.A.M, : Chiarello, P.G.. (Org.). Atenção Nutricional: Abordagem Dietoterápica em Adulto.. : Guanabara Koogan, 2007, v. , p. -.

6.
ROSA, G.; UEHARA, Sofia Kimi . Inflamação. In: Antonio Claudio Goulart Duarte, Giovana Borges Damião Faillace, Maria Tereza Wadi e rosilene de Lima Pinheiro. (Org.). Síndrome Metabólica - semiologia, bioquímica e prescrição nutricional. 1ed.Rio de Janeiro: Axcel Books, 2005, v. , p. 197-235.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
ROSA, G.. Contar calorias para emagrecer pode ser perigoso. Olharvital, Rio de Janeiro, 25 nov. 2010.

2.
ROSA, G.. Farinhas de linhaça e berinjela: contra a obesidade e doenças cardiovasculares. Boletim da FAPERJ, Rio de Janeiro, 26 ago. 2010.

3.
ROSA, G.. Experimente a farinha de berinjela. Saúde é vital, São Paulo, p. 26 - 29, 01 jun. 2010.

4.
ROSA, G.. Entre em forma com farinha de berinjela. Viva!, São Paulo, p. 12 - 13, 21 maio 2010.

5.
ROSA, G.. Nutrição pesquisa linhaça, óleo de peixe e ácido linoléico. Jornal do SINTUFRJ, Rio de Janeiro, p. 8 - 8, 03 maio 2010.

6.
ROSA, G.. Fitoterapia: plantas a serviço do tratamento de doenças. Olharvital, Rio de Janeiro, 29 abr. 2010.

7.
ROSA, G.. Dieta sem dieta. OLhar Virtual, Rio de Janeiro, 02 ago. 2007.

8.
ROSA, G.. III Jornada Internacional de Nutrição Clínica. Olhar Virtual UFRJ, Rio de Janeiro, 03 maio 2007.

9.
ROSA, G.. Genômica nutricional: o guia para a alimentação do futuro. Olhar virtual - Assessoria de Comunicação - UFRJ, UFRJ, 28 set. 2006.

10.
ROSA, G.. Cirurgia contra obesidade. Olhar virtual, 18 ago. 2005.

11.
ROSA, G.. O colesterol não é esse bicho de sete cabeças. O ideal é mudar o estilo de vida e melhorar a alimentação. Informativo da Associação dos Servidores Municipais, Estaduais e Federais do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, p. 12 - 12, 01 fev. 2005.

12.
ROSA, G.. Cor com sabor de saúde. O Globo, 18 maio 2003.

13.
ROSA, G.. Colesterol. Revista Vivência K, Rio de Janeiro, p. 12 - 13, 04 abr. 2000.

14.
ROSA, G. . Leites Vitaminados vendem falsa saúde. Jornal O Dia, Rio de Janeiro, p. 16 - 16, 08 out. 1999.

15.
ROSA, G.. Xenical x Obesidade. Jornal do Conselho Federal de Nutricionistas, Brasília, p. 4 - 5, 04 ago. 1999.

16.
ROSA, G.. Este grande desconhecido. Jornal do Conselho Regional de Nutricionistas 4a. região, Rio de janeiro, p. 6 - 7, 04 mar. 1999.

17.
ROSA, G.. Pesquisadoras da UFRJ publicam artigo que revela benefícios do óleo de coco. SEGS.

18.
ROSA, G.. Pesquisadoras da Universidade Federal do Rio De Janeiro (UFRJ) publicam artigo científico sobre os benefícios do óleo de coco extravirgem. DINO.

19.
ROSA, G.. A dieta das sementes. Naturemedlog.

20.
ROSA, G.. Prove de tudo um pouco com moderação nas festas de final de ano. Estadão.

21.
ROSA, G.. Do coco se aproveita tudo ? e de todas as formas!. Onortao.

22.
ROSA, G.. Semente de abóbora para combater o diabete. Saúde, Abril.

23.
ROSA, G.. Chia, uma poderosa fonte de fibras. Saúde, Abril.

24.
ROSA, G.. Nutricionista sorteada com bolsa de especialização pelo CRN-4 fala sobre o curso. CRN4.

25.
ROSA, G.. Planejando e executando um treinamento. Reformasi Birokrasi Badan POM.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
ROSA, G. . Associação dos níveis de ácido úrico com as alterações bioquímica da síndrome metabólica. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Caderno de resumos, 2004.

2.
BIZZO, M. L. G. ; ROSA, G. . O nutricionista e o exercício da educação nutricional em clínica. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Caderno de resumos, 2004.

3.
JÁCOME, M. A. A. ; MOREIRA, R. F. A. ; UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Análise comparativa de ácido clorogênico em grãos de café verde e torrado em uma amostra de café arábica. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande, 2004.

4.
UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Prevalência dos componentes da síndrome metabólica entre os pacientes atendidos no ambulatório do hospital Clementino Fraga Filho. In: XXIV Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2003, Rio de Janeiro. Anais da XXVI Jornada de Iniciação científica da UFRJ, 2003.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Medina, T.S. ; ROSA, G. . Identificação da influência da hiperglicemia na presença de sinais de neuropatia em pacientes diabéticos em um Hospital Universitário: relato de experiência. In: XVII Jornada SOCERJ de nutrição em Cardiologia, 2017, Rio de Janeiro. 34º Congresso de Cardiologia, 2017.

2.
Bastos, M.L.A.T. ; ROSA, G. . Perfil nutricional de idosos participantes dos grupos de convivência da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, localizados na zona oeste da cidade do Rio de Janeiro. In: XVII Jornada SOCERJ de nutrição em Cardiologia, 2017, Rio de Janeiro. 34º Congresso de Cardiologia, 2017.

3.
FREITAS, M. C. J. ; Arouche, K.C. ; ROSA, G. . Elaboração de geleiada de açaí (Euterpe oleracea Martius). In: Mega Evento Nutrição, 2017, São Paulo. Mega Evento Nutrição, 2017.

4.
Branco, F.C.F.C. ; ROSA, G. . Estratégias para redução do teor de sódio na alimentação dos pacientes em espera para atendimento ambulatorial no Hospital Universitário da UFRJ. In: 8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, 2017, Rio de Janeiro. 8ª Semana de Integração Acadêmica da UFRJ, 2017.

5.
Huguenin, GVB ; ROSA, G. ; UEHARA, Sofia Kimi ; Monteiro, W.L.A. ; Lisboa, PC ; Passos, MCF . EFEITO DA REDUÇÃO DO PESO NO PERFIL METABÓLICO DE MULHERES OBESAS COM E SEM SÍNDROME METABÓLICA. In: 29 CONGRESSO BRASILEIRO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA, 2010, GRAMADO. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia (Impresso), 2010. v. 54. p. S466-S467.

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7.
Monteiro, W.L.A. ; RANGEL, R. A. S. ; Cardoso, DA ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça em mulheres obesas grau 2 com genótipo Pro12Pro para o gene PPAR gama2. In: International Conference on Nutrigenomics Gene-diet interaction for personalized health and disease prevention, 2010, São Paulo. International Conference on Nutrigenomics Gene-diet interaction for personalized health and disease prevention. São Paulo, 2010.

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13.
ROSA, G.. Efeito da farinha de linhaça marrom integral na composição corporal e na remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010, São Paulo. IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010.

14.
Monteiro, W.L.A. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; RANGEL, R. A. S. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de peso corporal, composição corporal e proteína C reativa. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinville. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.

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ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Associação entre a homocisteinemia, vitamina B12 e folato com dados antropométricos e composição corporal em mulheres com e sem síndrome metabólica. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinvile. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.

16.
Monteiro, W.L.A. ; Cardoso, DA ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica associada a suplementação com farinha de linhaça marrom integral na composição corporal ena remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinvile. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.

17.
Monteiro, W.L.A. ; Cardoso, DA ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica associada a suplementação com farinha de linhaça marrom integral na composição corporal ena remissão de fatores de risco cardiovascular em mulheres obesas. In: XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010, Joinvile. XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2010.

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RANGEL, R. A. S. ; Monteiro, W.L.A. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Avaliação da glicemia e uricemia em mulheres com sobrepeso e obesidade suplementadas com diferentes tipos de farinha de linhaça. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010, São Paulo. IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010.

19.
RANGEL, R. A. S. ; Monteiro, W.L.A. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de fatores de risco cardiovascular. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010, São Paulo. IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010.

20.
RANGEL, R. A. S. ; Monteiro, W.L.A. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipocalórica suplementada com farinha de linhaça dourada na redução de fatores de risco cardiovascular. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010, São Paulo. IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2010.

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Monteiro, W.L.A. ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Efeito do consumo de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas grau 1 e grau 2. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro), 2009. v. 66. p. 50-50.

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23.
Monteiro, W.L.A. ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Comparação de sensações subjetivas de fome e saciedade em mulheres obesas grau 1 e 2 com a ingestão de farinha de linhaça marrom integral e desengordurada. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2009, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro), 2009. v. 66. p. 51-51.

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Huguenin, GVB ; Monteiro, W.L.A. ; Caritá, E ; Jaeger, LMC ; BENTO, C. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação com ácido linoléico conjugado microencapsulado em biomarcadores de mulheres com Síndrome Metabólica com genótipo Pro12Ala no gene PPAR gama 2. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutricion, 2009, Santiago. Revista Chilena de Nutricion. Santiago, 2009. v. 36. p. 646-646.

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31.
Monteiro, W.L.A. ; JÁCOME, M. A. A. ; MARIA, C. A. B. ; ROSA, G. . O ácido clorogênico (5 -ACQ), presente no café, pode interferir na glicemia e insulinemia de indivíduos saudáveis?. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio9 de Janeiro, 2008. v. 1. p. 185-185.

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Monteiro, W.L.A. ; JÁCOME, M. A. A. ; ROSA, G. . Efeito do consumo agudo de ácido clorogênico na homocisteinemia e uricemia de indivíduos jovens. In: XXIX Jornada Giulio Massarani de Inciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2007, Rio de Janeiro. Caderno de Resumos da XXIX Jornada Giulo Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2007.

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Monteiro, W.L.A. ; JÁCOME, M. A. A. ; ROSA, G. . Estudo do efeito do consumo agudo de café descafeinado, convencional e verde no perfil lipídico de indivíduos jovens: um ensaio clínico. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2006, Rio de Janeiro. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e Cultural da UFRJ. Curitiba: Adivan, 2006.

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Silva, E.C. ; Magri, T.P.R. ; ROSA, G. . Relação ácidos graxos poliinsatiurados da série n-6/n-3 na dieta de pacientes na fase de pós-trnasplante renal tardio sob rejeição crônica internados no setor de nefrologia do HUCFF. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2006, Rio de Janeiro. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica. Rio de Janeiro: Gráfica da UFRJ, 2006. p. 314-314.

41.
Monteiro, W.L.A. ; JÁCOME, M. A. A. ; ROSA, G. . Estudo do consumo agudo de café descafeinado, convencional e verde no perfil lipídico de indivíduos de indivíduos jovens: Um ensaio clínico. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2006, Rio de Janeiro. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação científica, artística e cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: Gráfica da UFRJ, 2006. p. 302-302.

42.
Monteiro, W.L.A. ; JÁCOME, M. A. A. ; ROSA, G. . Estudo do consumo agudo de café descafeinado, convencional e verde no perfil lipídico de indivíduos de indivíduos jovens: Um ensaio clínico. In: XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2006, Rio de Janeiro. XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação científica, artística e cultural da UFRJ. Rio de Janeiro: Gráfica da UFRJ, 2006. p. 302-302.

43.
ROSA, G. . Possível relação entre a Síndrome Metabólica, o tabagismo e os hábitos alimentares. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica , Artística e Cultural da UFRJ, 2005.

44.
UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Avaliação da ingestão dietética de folato, cobalamina, piridoxina, ácidos graxos saturados e trans em indivíduos com Síndrome Metabólica. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2005.

45.
JÁCOME, M. A. A. ; UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Atualidades sobre os possíveis efeitos do consumo de café na sensibilidade à insulina. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005.

46.
ROSA, G. . Possível influência do estilo de vida na ocorrência da Síndrome Metabólica. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005.

47.
JÁCOME, M. A. A. ; ROSA, G. . Teores de ácido clorogênico em grãos de café verde e torrado na bebida pronta para o consumo. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005.

48.
ROSADO, E. L. ; ROSA, G. . Perfil nutricional de pacientes portadores de doenças cardiovasculares atendidos no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005.

49.
ROSA, G. . Possíveis associações dos hábitos alimentares, perfil lipídico e atividade física na gênese da Síndrome Metabólica. In: XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005, Rio de Janeiro. Anais da XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, artística e cultural da UFRJ, 2005.

50.
UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Caracterização do perfil nutricional de pacientes com síndrome metabólica atendidos no ambulatório de nutrição de um hospital universitário no município do Rio de Janeiro. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Caderno de resumos do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004.

51.
ROSA, G.; UEHARA, Sofia Kimi . Influência dos ácidos graxos na sensibilidade à insulina em pacientes com síndrome metabólica. In: XXV Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2003, Rio de Janeiro, 2003.

52.
ROSA, G.. Eventos tromboembólicos em pacientes com câncer de mama e sua possível associação com parâmetros nutricionais. In: XXV Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2003, Rio de Janeiro, 2003.

53.
ROSA, G.. Importância do tratamento nutricional em pacientes com câncer submetidos a tratamento quimioterápico. In: XXV Jornada de Iniciação Científica da UFRJ, 2003, Rio de Janeiro, 2003.

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ROSA, G.. Consumo dietético de folato em mulheres brasileiras jovens - determinante para hiperhomocisteinemia?. In: XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2003, Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2003. v. 18. p. 12-18.

55.
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ROSA, G.; ABDALA, A. F. ; Silva, M.P. . Avaliação nutricional em pacientes hospitalizados - uma estratégia para redução do impacto da desnutrição intra-hospitalar.. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição - II Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 2002, Porto alegre. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002. p. 44-44.

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ROSA, G.; TRUGO, N. M. F. . Níveis de homocisteína plasmática em mulheres brasileiras em, idade fértil e sua relação com estado nutricional de folato e cobalamina. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição - II Congresso Latino Americano de Nutrição Humana, 2002, Poprto Alegre. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2002. p. 29-29.

58.
ROSA, G.. Anorexia nervosa em adolescentes: Uma revisão bibliográfica. In: XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001, Salvador. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Nutrição, 2001.

59.
PEREIRA, S. E. A. ; ROSA, G. ; TRUGO, N. M. F. . Padrão de ingestão dietética de gestantes atendidas na Maternidade Escola da UFRJ. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2000, São Paulo. Anais do V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentção e Nutrição, 2000.

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ROSA, G.; PEREIRA, S. E. A. ; TRUGO, N. M. F. . Evolução e relação dos indicadores hematológicos de ferro e folato na gestação.. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2000, São Paulo. Anais do V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2000.

61.
PEREIRA, S. E. A. ; ROSA, G. ; TRUGO, N. M. F. . Caracterização do perfil nutricional das gestantes atendidas na Maternidade Escola da UFRJ. In: V Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentãção e Nutrição, 2000, São Paulo. Anais do V Congresso Brasileiro de Nutrição, 2000.

62.
ROSA, G.; ABDALA, A. F. . Possíveis fatores implicados na alimentação de idosos hospitalizados e atendidos em ambulatórios de nutrição.. In: I Congresso de Geriatria e Gerontologia do Mercosul, 1999, Foz do Iguaçu. Temas Livres do I Congresso de Geriatria e Gerontologia do Mercosul, 1999. p. 49-49.

63.
ROSA, G.; TRUGO, N. M. F. . Avaliação da alteração de indicadores do estado de ferro em gestantes de baixo nível sócio econômico no Rio de Janeiro. In: XI Congresso Latinoamericano de Nutricionistas e Dietistas, 1999, Uruguai. Libro de Resumenes XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-dietistas, 1999. p. 225-225.

64.
ROSA, G.; PEREIRA, S. E. A. ; TRUGO, N. M. F. . Correlação entre os indicadores do estado de ferro e folato em diferentes períodos de gestação.. In: XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1999, Uruguai. Libro de Resumenes do XI Congreso Latinoamericano de Nutricionistas-Dietistas, 1999. p. 294-294.

65.
PEREIRA, S. E. A. ; ROSA, G. ; TRUGO, N. M. F. . Hiperhomocisteinemia x estado nutricional de folato - fator de risco para doenças vasculares oclusivas.. In: I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. I Congresso latinoamericano de Nutrição Humana, 1999. p. 75-75.

66.
ROSA, G. . Terapia Nutricional em Pacientes Cardiopatas. In: I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999. p. 84-84.

67.
ROSA, G. . Possíveis fatores de risco para a Diabetes Mellitus do tipo 2 e seu impacto no estado nutricional.. In: I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. I Congresso latinoamericano de Nutrição Humana, 1999. p. 87-87.

68.
ANDRADE, E. C. ; ROSA, G. . Tratamento Nutricional na Diabetes Mellitus tipo 2. In: I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999, Gramado. I Congresso Latinoamericano de Nutrição Humana, 1999. p. 88-88.

69.
PEREIRA, S. E. A. ; ROSA, G. ; TRUGO, N. M. F. . Padrão de ingestão dietética de gestantes atendidas na Maternidade Escola da UFRJ. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. p. 225-225.

70.
ROSA, G.; PEREIRA, S. E. A. ; TRUGO, N. M. F. . Evolução e relação dos indicadores hematológicos de ferro e folato na gestação. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. p. 250-250.

71.
PEREIRA, S. E. A. ; ROSA, G. ; TRUGO, N. M. F. . Caracterização do perfil nutricional das gestantes atendidas na Maternidade Escola da UFRJ. In: V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999, São Paulo. V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 1999. p. 220-220.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
ROSA, G.;ROSA, GLORIMAR2006ROSA, G.. Efeito do consumo agudo de diferentes tipos de cafés no perfil lipídico: um ensaio clínico. Revista da SOCERJ, Rio de Janeiro, v. 19, n.A, p. 107-107, 2006.

2.
UEHARA, Sofia Kimi2005UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. . Níveis plasmáticos de homocisteína em indivíduos com Síndrome Metabólica. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 49, n.suplem 1, p. S568, 2005.

3.
2005ROSA, G. . Eficácia do tratamento nutricional personalizado para obesos. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, v. 49, n.suplem 1, p. S578, 2005.

4.
ROSA, G.;ROSA, GLORIMAR2003ROSA, G.. Consumo dietético de folato em mulheres brasileiras jovens - determinante para hiperhomocisteinemia?. Revista brasileira de nutrição clínica, Brasil, v. 18, n.1, p. S17-S17, 2003.

5.
ROSA, G.;ROSA, GLORIMAR2001 ROSA, G.; TRUGO, N. M. F. . Plasma homocysteine concentration in Brazilian women during pregnancy and lactation and its relation with folate and cobalamin status.. Annals of Nutrition & Metabolism, v. 45, n.1, p. 475, 2001.

Apresentações de Trabalho
1.
ROSA, G.. Alimentos funcionais na redução de fatores de risco cardiovascular - mitos e verdades. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
SOUZA, S. R. ; Oliveira, G.M.M. ; Luiz, R.R. ; ROSA, G. . Oat bran associated with nutritional counseling in treating obesity and other risk factors for cardiovascular disease. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
ROSA, G.. Mitos e verdades sobre alimentos funcionais no tratamento e prevenção das doenças cardiovasculares. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
SANTOS, L. A. S. ; FREITAS, M. C. J. ; PUMAR, M. ; Luiz, R.R. ; ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Condições ao nascer e fatores de risco cardiovascular em adolescentes de escolas públicas de Arraial do Cabo (RJ). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
Scorsatto, M ; Pimentel, A.C. ; CURVELO, A. L. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Consumo alimentar entre indivíduos dislipidêmicos obesos ou com sobrepeso do Município de São Gonçalo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
PINTO, L. R. ; SALES, R. C. ; HUGUENIN, G.V.B. ; Oliveira, G.M.M. ; MOREIRA, A. S. B. ; ROSA, G. . Efeito da dieta associada ao consumo de castanha-do-brasil na qualidade da dieta, nos lipídeos séricos e estresse oxidativo de indivíduos hipertensos e dislipidêmicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
Scorsatto, M ; Pimentel, A.C. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Análise dos compostos bioativos, composição físico-química e atividade antioxidante in vitro da farinha de berinjela. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
Scorsatto, M ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Consumo de vitaminas antioxidantes em dislipidêmicos com excesso de peso do município de São Gonçalo-RJ. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
Pimentel, A.C. ; Scorsatto, M ; Luiz, R.R. ; ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Caracterização de obesos metabolicamente saudáveis e predição de risco cardiovascular. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
ROSA, G.. Novos biomarcadores em Nutrição. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
ROSA, G.. Dieta low carb e similares. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
Scorsatto, M ; Pimentel, A.C. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de berinjela no perfil lipídico e composição corporal de mulheres obesas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
SOUZA, S. R. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito da ingfestão de farelo de aveia assoaciada ap aconselhamento nutricional intensivo para indivíduos com colesterolemia elevada. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
FERREIRA, C. S. ; GOMES, L. F. S. ; ROSA, G. . Efeitos da intervenção com dieta hipoenergética balanceada a curto e médio prazo em fatores de risco cardiovascular em indivíduos dislipidêmicos com excesso de massa corporal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

15.
HUGUENIN, G.V.B. ; MOREIRA, A. S. B. ; PACHECO, S. L. ; ASSAD, M. H. V. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Melhora do estresse oxidativo e atividade antioxidante após consumo de castanha do brasil em pacientes hipertensos e dislipidêmicos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
SANTOS, L. A. S. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. ; FREITAS, M. C. J. ; PUMAR, M. . Perfil epidemiológico e conhecimento nutricional de adolescentes de escolas públicas de Arraial do Cabo (RJ). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

17.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; MIRANDA, M. P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . EFEITO ADITIVO DA SUPLEMENTAÇÃO COM DIFERENTES FONTES DE ÁCIDOS GRAXOS POLIINSATURADOS DA SÉRIE N-3 NO PERFIL LIPÍDICO DE IDOSOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
ROSA, G.. Controvérsias em Nutrição - Qual é a melhor: linhaça, abóbora, berinjela?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
ROSA, G.. Padrão de consumo alimentar e risco cardiovascular. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

20.
ROSA, G.. Consumo de alimentos ultraprocessados interfere na qualidade da dieta de indivíduos cardiopatas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

21.
ROSA, G.. Impacto da suplementação com ácidos graxos da série n-3 no perfil lipídico de idosos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

22.
ROSA, G.. Qual o efeito do óleo de coco extra virgem nos dados antropométricos e lipídicos de pacientes com doença coronariana. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

23.
ROSA, G.. Qual o padrão de consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados em pacientes diabéticos?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

24.
ROSA, G.. Relação entre diferentes indicadores antropométricos e risco cardiometabólico em mulheres portadoras de síndrome coronariana crônica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

25.
ROSA, G.. Avaliação de índices antropométricos e sua correlação com perfil glicêmico de pacientes portadores de síndrome coronariana crônica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

26.
ROSA, G.. Avaliação Nutricional do paciente Hospitalizado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
ROSA, G.. Qual a melhor semente? Linhaça, abóbora ou berinjela?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

28.
ROSA, G.. Perspectivas futuras: na administração e planejamento. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
ROSA, G.. Mitos e fatos da Nutrição em Cardiologia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
ROSA, G.. Insuficiência cardíaca e o cuidado muoltidisciplinar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

31.
ROSA, G.. Cirurgia Metabólica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

32.
ROSA, G.. Fortificação das farinhas com ácido fólico reduz homocisteinemia em mulheres obesas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.
ROSA, G.; AVELINO, A. P. A. ; Oliveira, G.M.M. . efeito da suplementação com óleo de linhaça na melhora do perfil lipídico e redução da pressão arterial sistêmica em idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
ROSA, G.; Monteiro, W.L.A. ; Cardoso, DA ; BASTOS, F. O. ; Oliveira, G.M.M. . Suplementação com farinha de linhaça reduz os fatores de riscos cardiovasculares em mulheres obesas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

35.
ROSA, G.; AVELINO, A. P. A. ; Oliveira, G.M.M. . Qualidade de vida e depressão em idosos com estilo de vida saudável no município de Volta Redonda. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

36.
ROSA, G.; Scorsatto, M ; Pimentel, A.C. . Efeito da suplementação de diferentes tipos de farinha de berinjela associadas à dieta hipocalórica no estresse oxidativo. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

37.
ROSA, G.; UEHARA, Sofia Kimi ; Huguenin, GVB ; Monteiro, W.L.A. . Elaboração de geléia de morango light enriquecida com óleo de peixe ou ácido linoléico conjugado microencapsulado e seu uso na redução da glicemia eem mulheres com síndrome metabólica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

38.
ROSA, G.; AVELINO, A. P. A. ; Oliveira, G.M.M. . Associação do estado nutricional, homocisteinemia e intervenção nutricional com a disfunção cognmitiva em idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

39.
ROSA, G.. Suplementos alimentares na redução dos fatores de risco cardiovasculares. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

40.
Carvalho, R.F. ; UEHARA, Sofia Kimi ; ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) nos biomarcadores da homeostasia de glicose em mulheres obesas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

41.
Pimentel, A.C. ; Scorsatto, M ; ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Avaliação da composição centesimal e de minerais da farinha de berinjela. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

42.
Cardoso, DA ; FRANCO, E. P. ; Annie Bello ; ROSA, G. . Perímetro do pescoço como preditor de risco cardiovascular em pacientes cardiopatas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

43.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; MIRANDA, M. P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação do óleo de oliva sobre parâmetros antropométricos e bioquímicos de idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

44.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; FONSECA, W. E. D. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação do óleo de peixe sobre parâmetros antropométricos e bioquímicos de idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

45.
ROSA, G.. Alimentos Funcionais para Cardiopatas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

46.
FERREIRA, C. C. D. ; AVELINO, A. P. A. ; SOUZA, C. C. P. ; BARBOSA, J. C. ; BASTOS, F. O. ; RANGEL, R. A. S. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Função cognitiva de idosos: impacto da suplementação com óleo de linhaça e fatores associados. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

47.
FERREIRA, C. C. D. ; AVELINO, A. P. A. ; SOUZA, C. C. P. ; BARBOSA, J. C. ; MIRANDA, M. P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . suplementação com óleo de linhaça na melhora do perfil lipídico em idosos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

48.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; MIRANDA, M. P. ; DAVID, H. R. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . A comparison of fish oil, linseed oil and olive oil supplementation on increase HDL_cholesterol in old adults. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

49.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; FONSECA, W. E. D. ; MIRANDA, M. P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Cognitive function in the elderly: the impact of supplementation flaxseed oil and associated factors. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

50.
AVELINO, A. P. A. ; FERREIRA, C. C. D. ; SARON, M. L. G. ; MIRANDA, M. P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Benefits of supplementation with flaxseed oil in elderly stratified by saturated fat intake. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

51.
LIMA, M. T. S. ; HUGUENIN, G. V. B. ; FORTUNATO, J. ; ARAUJO, D. F. ; MOREIRA, A. S. B. ; CARVALHO, R. F. ; ROSA, G. ; Oliveira, G.M.M. . Associação da ingestão habitual com perfil bioquímico de homens e mulheres do ambulatório de prevenção de doença carvascular e aterosclerose do Instituto Nacional de Cardiologia. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

52.
HUGUENIN, G.V.B. ; Carvalho, R.F. ; BARROS, K. C. P. ; Annie Bello ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Effect of granular Brazil nut on metabolic parameters in dyslipidemic patients: randomized, double-blind, placebo-controlled trial. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

53.
SILVA, J. F. ; MOREIRA, A. S. B. ; ARAUJO, D. F. ; LIMA, M. T. S. ; HUGUENIN, G.V.B. ; Carvalho, R.F. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeitos da suplementação com castanha do Brasil em marcadores do metabolismo glicídico e hormônios tireoidianos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

54.
Cardoso, DA ; MONTREZOR, K. ; Annie Bello ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Associação entre o perímetro do pescoço e o risco cardiovascular em pacientes cardiopatas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

55.
Cardoso, DA ; MONTREZOR, K. ; Annie Bello ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . O ácido úrico como preditor do risco cardiovascular em pacientes cardiopatas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

56.
Cardoso, DA ; MONTREZOR, K. ; Annie Bello ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Efeito do acompanhamento nutricional de pacientes com Síndrome coronariana crônica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

57.
FORTUNATO, J. ; BARROS, K. C. P. ; HUGUENIN, G.V.B. ; Annie Bello ; ROSA, G. . Grave inadequação de ingestão dietética em uma população de alto risco cardiovascular. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

58.
FORTUNATO, J. ; FARIAS, D. ; HUGUENIN, G.V.B. ; Annie Bello ; ROSA, G. . A ingestão de cálcio e vitamina D está relacionada à resistência à insulina?. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

59.
SOUZA, C. C. P. ; BARBOSA, J. C. ; ROSA, G. . Atendimento ambulatorial de Nutrição Clínica no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da Universidade federal do Rio de Janeiro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

60.
Carvalho, A.P.S.O. ; SANTOS, L. A. S. ; ROSA, G. ; FREITAS, M. C. J. ; PUMAR, M. ; Oliveira, G.M.M. . Análise sensorial de bolo elaborado com subprodutos de abóbora (cucurbita máxima). 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

61.
AVELINO, A. P. A. ; SARON, M. L. G. ; MIRANDA, M. P. ; DAVID, H. R. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Quality of life, depression and lipid profile of older people in government program. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

62.
ROSA, G.; Monteiro, W.L.A. ; Souza, A.C.F. ; Oliveira, G.M.M. ; RANGEL, R. A. S. ; Neto, J.F.N. . COMPARAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE PEIXE MICROENCAPSULADO E FARINHA DE LINHAÇA DOURADA NA REDUÇÃO DA URICEMIA EM MULHERES OBESAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

63.
ROSA, G.; Monteiro, W.L.A. ; da Silva, A.P.P. ; Oliveira, G.M.M. ; Cardoso, DA ; RANGEL, R. A. S. . Suplementação com farinha de linhaça marrom integral apresenta melhor efeito na remissão de fatores de risco cardiovasculares quando comparada a outros tipos de farinha de linhaça. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

64.
Monteiro, W.L.A. ; Pimentel, A.C. ; Assis, S.C. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Comparação da suplementação de farinha de linhaça marrom desengordurada e farinha de berinjela na redução de fatores de risco cardiovascular. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

65.
Monteiro, W.L.A. ; da Silva, A.P.P. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . A suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça na prevenção de doença cardiovascular primária em mulheres obesas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

66.
Monteiro, W.L.A. ; Souza, A.C.F. ; Oliveira, G.M.M. ; ROSA, G. . Comparação do efeito da dieta hipocalórica associada a suplementação com óleo de peixe microencapsulado ou farinha de linyhaça dourada na redução da uricemia em mulheres obesas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

67.
ROSA, G.. Dieta e DNA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

68.
ROSA, G.; Huguenin, GVB . Selenium content in granular Brazil Nuts. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

69.
ROSA, G.. Obesidade: uma questão de Saúde Pública. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

70.
ROSA, G.. Nutrigenômica: contribuição para prevenção e tratamento de doenças. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

71.
ROSA, G.. Nutrogenômica: a evolução da nutrição. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

72.
ROSA, G.. Nutrigenômica na Nutrição Clínica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

73.
ROSA, G.. Homocisteinemia na gestação. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

74.
ROSA, G.. Homocisteinemia e Estado Nutricional de Folato e sua relação com intercorrências na saúde e envelhecimento. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções bibliográficas
1.
MAHAN, L. K. ; RAYMOND, J. L. ; ROSA, GLORIMAR . Krause - Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. Rio de Janeiro: Elsevier, 2018 (livro).

2.
ROSA, G. . Krause's Food & Nutrtion Therapy. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2009 (livro).

3.
ROSA, G. . Basic Nutrition & Diet Therapy. Rio de Janeiro: ELSEVIER, 2009 (livro).

4.
Monteiro, W.L.A. ; RANGEL, R. A. S. ; Cardoso, DA ; CAMARA, J. P. ; ROSA, G. . Efeito da suplementação de diferentes tipos de farinha de linhaça nos dados antropométricos e bioquímicos em mulheres obesas. São Paulo: Revista Brasileira de Medicina, 2009 (Material didático).

5.
Monteiro, W.L.A. ; RANGEL, R. A. S. ; CAMARA, J. P. ; Cardoso, DA ; ROSA, G. . Efeito do consumo de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas grau 1 e grau 2. São Paulo: Revista Brasileira de Medicina, 2009 (Material didático).

6.
ROSA, G.. Apostila de avaliação nutricional de paciente hospitalizado 2005 (Material didático).

7.
ROSA, G.. Doenças do Sistema digestório - etiopatogenia e tratamento nutricional 2005 (Material didático).

8.
ROSA, G.. Obesidade e Distúrbios Alimentares - Fisiopatologia e tratamento nutricional 2005 (Material didático).

9.
ROSA, G.. Terapia Nutricional - Enteral, Parenteral e Tratamento domiciliar 2005 (Material didático).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
ROSA, G.. Avaliadora externa de projetos de pesquisa - Programa Prociência da UERJ. 2008.

2.
ROSA, G.. Consultor ad hoc de solicitações de bolsas PIBIC na UERJ. 2007.

3.
ROSA, G.. Comitê de Ética e Pesquisa. 2003.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
ROSA, G.. Globo Universidade. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
ROSA, G.. Dieta sem dieta. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

3.
ROSA, G.. Sem censura. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
ROSA, G.. Coordenadora acadêmica da Residência em Nutrição do Hospital Univeristário da UFRJ. 2014. (Acadêmica).

2.
ROSA, G.. Comissão científica do XXXV Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Acadêmica).

3.
ROSA, G.. Avaliadora de resumos do XXIII Congresso Brssiileiro de Nutrição. 2014. (Acadêmica).

4.
ROSA, G.. Avliadora de posteres da XXXV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da Universidade Federal do Rio de Janeiro. 2013. (Acadêmica).

5.
ROSA, G.. Avaliadora de posteres da XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ. 2012. (Acadêmica).

6.
ROSA, G.. Avaliadora de posteres da XXXIII Jornada Giulio de Iniciação Científica da UFRJ. 2011. (Acadêmica).

7.
ROSA, G.. Nutrigenômica na obesidade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.
ROSA, G.. Associação da homocisteinemia com o polimorfismo da MTHFR e PPAR gama 2, dados bioquímicos, estilo de vida e de composição corporal de indivíduos com síndrome metabólica.. 2009. (Relatório de pesquisa).

9.
ROSA, G.. VIII Curso de Nutrição em Cardiologia. 2007. .

10.
ROSA, G.. Ácido Fólico e homocisteína. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

11.
ROSA, G.. Terapia Nutricional e Home Care. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

12.
ROSA, G.. Avanços no Planejamento Dietoterápico na P´rática Clínica do Sistema Digestório. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

13.
ROSA, G.. Avaliador de sessão do Centro de Ciências da Saúde. 2007. (Acadêmica).

14.
ROSA, G.. Medicina & Psicologia & Corpo & Mente. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
ROSA, G.. Curso de Atualização em Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).


Produção artística/cultural
Outras produções artísticas/culturais
1.
ROSA, G.. Globo Reporter. 2009.

Demais trabalhos
1.
ROSA, G.. Influência dos hormônios como fatores determinantes da obesidade. 2005 (Palestra) .

2.
ROSA, G.. Marcadores Nutricionais na Inflamação. 2005 (Palestra) .

3.
ROSA, G.. Projetos de pesquisa em desenvolvimento na área de Nutrição Clínica. 2005 (Palestra) .

4.
ROSA, G.. Síndrome Metabólica -alçterações bioquímicas e tratamento nutricional. 2005 (Palestra) .

5.
ROSA, G.. O valor do nutricionista na decisão final da prescrição nutricional. Ontem, hoje e amanhã. 2004 (Palestra) .

6.
ROSA, G.. Nutrição baseada em evidência. 2004 (Palestra) .

7.
ROSA, G.. Homocisteinemia nas doenças cronicas não transmissíveis. 2004 (Palestra) .

8.
ROSA, G.. Homocisteinemia - afinal fator de risco independente para doença cardiovascular?. 2004 (Palestra) .

9.
ROSA, G.. Transtornos metabólicos associados à obesidade. 2004 (Palestra) .

10.
ROSA, G.. Homocisteinemia e estado nutricional de folato e sua relação com intercorrências na saúde e no envelhecimento. 2003 (Palestra) .

11.
ROSA, G.. Hiperhomocisteinemia e as doenças degenerativas. 2003 (Palestra) .

12.
ROSA, G.. Homocisteína e sua relação com estado nutricional de vitaminas do complexo B. 2002 (Palestra) .



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Marcella Rodrigues Guedes. Avaliação da concentração sérica de biomarcadores metabólicos e inflamatórios em pacientes obesos submetidos ao tratamento com balão intragástrico. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

2.
ROSA, G.. Participação em banca de Ana Carla Leocadio. Relação entre menarca, maturação sexual, leptina sérica e variáveis corporais em adolescentes metabolicamente saudáveis e não saudáveis. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3.
ROSA, G.. Participação em banca de Tiago de Oliveira Chaves. Aspectos da flexibilidade em relação ao perfil de exercício físico e a presença de obesidade e de diabetes melito. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

4.
ROSA, G.. Participação em banca de Marlete Pereira da Silva. Elaboração e aprimoramento de instrumentos para avaliar aceitação e qualidade de dietas hospitalares. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Pesquisa Clínica) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas - FioCruz.

5.
ROSA, G.. Participação em banca de Joana Angélica Avena de Oliveira e Souza. Fitoterapia como prática integrativa e complementar. Discussão do risco de interações com medicamentos utilizados no tratamento do diabetes mellitus tipo II. 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Ciência Tecnologia Farmacêutica) - Faculdade de Farmácia - UFRJ.

6.
ROSA, G.. Participação em banca de Débora Pinto de Oliveira Santos. Metabolismo ósseo em adolescentes e adultos obesos submetidos ao Bypass Gástrico em Y de Roux. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

7.
ROSA, G.. Participação em banca de Priscila Mansur Leal. Efeitos agudos do cálcio suplementar sobre a glicemia, lipemia, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea durante o período pós-prandial em mulheres obesas. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

8.
ROSA, G.. Participação em banca de Juliana Villas Alves Santos. Influência dos cuidados perioperatórios na incidência de complicações precoces pós-operatórias em pacientes submetidos a ressecções do trato gastrointestinal. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

9.
ROSA, G.. Participação em banca de Mariana Pereira de Castilhos. Qualidade da dieta de pacientes com doença de Chagas na fase crônica em um hospital terciário do Rio de Janeiro. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

10.
ROSA, G.. Participação em banca de Nilton Roig Alves. Efeitos da utilização de ácidos graxos poli-insaturados em crianças com sobrepeso e obesidade: uma revisão sistemática. 2016. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

11.
ROSA, G.. Participação em banca de Fabiana Félix Cavalcante Martins. Desempenho da avaliação do estado nutricional em pacientes com câncer de abdômen e cabeça e pescoço. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

12.
ROSA, G.. Participação em banca de Raquel Carreiro da Silva. Relação do malnutrition inflammation score com as variáveis bioquímicas e antropométricas de paciente com doença renal crônica em tratamento hemodialítico. 2016. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

13.
ROSA, G.. Participação em banca de Aline Moutinho Martins. Avaliação da ingestão alimentar de idosos em hemodiálise. 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

14.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana de Almeida Vittori Gouveia. Caracterização química e microbiológica de sementes, farinha e óleo de gergelim (Sesamum indicumn, L.). 2015. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

15.
ROSA, G.. Participação em banca de Vanessa Vicente de Souza Cavalieri. Perfil de vitamina D e sua associação com adiposidade corporal e resistência à insulina em pacientes com doença renal crônica na fase não dialítica. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

16.
ROSA, G.; Oliveira, G.M.M.. Participação em banca de Juliana Duarte Lopes da Silva. Avaliação da função endotelial e das células progenitoras endoteliais em pacientes com hipercolesterolemia grave. 2015. Dissertação (Mestrado em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
ROSA, G.; Moreira, R.F.A.; Porte, A.. Participação em banca de Iara Elizabeth Abizaid Teixeira. Investigação da fração volátil de infusões de camomila (matricaria recutita) obtidas a partir de sachês comerciais. 2014. Dissertação (Mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

18.
ROSA, G.; MARIA, C. A. B.; Netto. C.C.. Participação em banca de Daniel Ronaldo Chreem. Análise de carbamato de etila em cachaças comercializadas no município do Rio9 de Janeiro. 2014. Dissertação (Mestrado em ALIMENTOS E NUTRIÇÃO) - Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro.

19.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciene da Silva Araújo. Relação da apnéia obstrutiva do sono com a função endotelial, estresse oxidativo, biomarcadores inflamatórios, perfil metabólico e atividade simpática em indivíduos obesos. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Fisiopatologia Clínic) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

20.
ROSA, G.. Participação em banca de Elisa Maia dos Santos. Associação entre qualidade de vida e da dieta na doença aterosclerótica. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

21.
ROSA, G.. Participação em banca de Danúbia da Cunha Antunes Saraiva. Adaptação transcultural de um questionário de triagem nutricional em pacientes hospitalizados com câncer. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
ROSA, G.. Participação em banca de Daiane Spitz de Souza. Avaliação das rotinas perioperatórias e sua relação com a recuperação pós-operatória em pacientes com tumores ginecológicos do Instituto Nacional do Câncer. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
ROSA, G.. Participação em banca de Viviane Abrantes Jardim. Composição corporal em pacientes com doença inflamatória intestinal: antropometria versus bioimpedândica. 2013. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

24.
ROSA, G.. Participação em banca de Zoraide Nascimento da Silva. Efeito da dieta da proteína sobre o metabolismo ósseo em ratas wistar adultas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

25.
ROSA, G.. Participação em banca de Célia Maria Patriarca Lisbôa. Educação Nutricional e escola: Análise de cartilhas sobre alimentação. 2013. Dissertação (Mestrado em Núcleo de tecnologia Educacional para a Saúde/UFRJ) - Univerisidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
ROSA, G.. Participação em banca de Renata Lemos Fetter. Adaptação transcultural para o português de instrumentos de avaliação do estado nutricional em idosos em hemodiálise. 2013. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

27.
ROSA, G.. Participação em banca de Larissa Almenara Silva dos Santos. Concentração de íons e hormônios sexuais femininos e sua relação com os sintomas da síndrome pré-menstrual em mulhers jovens. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

28.
ROSA, G.. Participação em banca de Beatriz Peixoto Ramos. Avaliação da composição corporal de pacientes com doença inflamatória intestinal. 2011. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

29.
ROSA, G.; AQUILA, M.. Participação em banca de Isabele Bringhenti Sarmento. A ingestão precoce de dieta enriquecida com óleo de peixe reverte alterações bioquímicas, hepáticas e do tecido adiposo na prole de camundongos submetidos à restrição proteica. 2010. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Biologia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

30.
ROSA, G.. Participação em banca de Andréa Cardoso de Matos. Impacto da suplementação de vitamina A e sua relação com o estresse oxidativo segundo as concentrações séricas de zinco em pacientes submetidos à cirurgia de revascularização do miocárdio. 2010 - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

31.
ROSA, G.. Participação em banca de Marina de Figueiredo Ferreira. Determinação da taxa metabólica basal em mulheres adultas diabéticas tipo 2. 2010. Dissertação (Mestrado em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

32.
ROSA, G.. Participação em banca de Fernanda Borges da Silveira. Estresse Oxidativo e sua relação com as concentrações séricas de vitamina A e ferro em pacientes críticos internados em UTI. 2010. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

33.
ROSA, G.. Participação em banca de Gizene Luciana Pereira de Sales. Diagnóstico da geração de resíduos sólidos em restaurantes públicos populares do município do Rio de Janeiro:contribuição para minimização de desperdícios. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

34.
ROSA, G.. Participação em banca de Izabella Cândido Carvalho Crochemore. Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) da série 3: influência na resistência insulínica e resposta inflamatória de mulheres com dabetes mellitus tipo 2. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

35.
ROSA, G.. Participação em banca de Christine Erika Vogel. Influência dos triglicerídeos de cadeia média na composição corporal, saciedade e perfil metabólico de homens obesos. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

36.
ROSA, G.. Participação em banca de Marcela Paranhos Knibel. A influência da ingestão de flavonóides do cacau sobre o comportamento da pressão arterial e da função endotelial em hipertensos primários estágio I. 2009. Dissertação (Mestrado em Programa de pós-graduação em Fisiopatologia Clínic) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

37.
ROSA, G.. Participação em banca de Kallyne Bolognini Pereira. Benefícios da suplementação de micronutrientes sobre a composição de vitaminas no leite materno de nutrizes adolescentes. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências Aplicadas a Produtos Para Saúde) - Universidade Federal Fluminense.

38.
ROSA, G.. Participação em banca de Érica Guimarães de Barros. Evolução de medidas antropométricas indicadoras de gordura abdominal em adolescentes estudantes da rede estadual de ensino de Niterói-Rj, 2003-2008. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

39.
ROSA, G.. Participação em banca de Andréa Cardoso de Matos. Relação entre concentrações séricas de vitamina A, zinco e estresse oxidativo em pacientes com doença cardiovascular ateroscleróticva antes e após intervenção nutricional. 2009. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

40.
ROSA, G.. Participação em banca de elizabete Góes da Silva. Avaliação da densidade capilar e reatividade microvascular cutâneas em obesos portadores de síndrome metabólica. 2008. Dissertação (Mestrado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

41.
ROSA, G.. Participação em banca de Júlioi César Fraulob Aquino. Alterações estruturais pancreáticas e metabólicas em camundongos C57B/6 alimentados com dieta de alta densidade energética. 2008. Dissertação (Mestrado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

42.
ROSA, G.. Participação em banca de Daniela Gouveia Vieira. Avaliação da estabilidade de azeite de oliva extra virgem após adição de trans-resveratrol. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

43.
ROSA, G.. Participação em banca de Vanessa Chaia. Influência do genótipo Pro12Pro do gene PPAR gama2 ácidos graxos poliinsaturados na resistência à insulina, insulinemia e glicemia em mulheres obesas de grau 3, e análise da expressão em sangue. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

44.
ROSA, G.. Participação em banca de Viviane do valle Couto Reis. Avaliação da intervenção dietética individualizada no estado nutricional de mulheres com síndrome metabólica. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

45.
ROSA, G.; AQUILA, M.. Participação em banca de Vanessa de Souza Mello. Restrição protéica materna associada à dieta hiperlipídica pós-natal altera a estrutura hepática na prole adulta. 2007. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Biologia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

46.
ROSA, G.. Participação em banca de Carla ribeiro Nogueira França. Concentrações séricas de retinol, carotenóides e estresse oxidativo em pacientes com sepse. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

47.
ROSA, G.. Participação em banca de Andricia Bono9no. Análise do polimorfismo C677T no gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) em mães de portadores de Síndrome de Down e sua associação com o consumo de folato. 2006. Dissertação (Mestrado em Biologia (Biociências Nucleares)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

48.
ROSA, G.. Participação em banca de Sandro Silva da Mata. Indicadores antropométricos de estimativa da massa corporal de idosos asilados. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

49.
ROSA, G.. Participação em banca de Fernando Antônio Cabral de Sousa Júnior. Associação entre indicadores do estado nutricional com a pressão arterial e a prevalência de hipertensão arterial em idosos institucionalizados no município do Rio de Janeiro. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

50.
ROSA, G.. Participação em banca de Christiane de Queiroz Pereira. Extração e caracterização da polifenol oxidade de caju (Ancardium occidentale, L.). 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

51.
ROSA, G.. Participação em banca de Andrea Longo Lacerda. Impacto do polimorfismo dos receptores ativados por proliferadores de peroxissomas gama 2 em indicadores bioquímicos de indivíduos com síndrome metabólica. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

52.
ROSA, G.. Participação em banca de Vanessa Chaia Kaippert. Efeito dos ácidos graxos poliinsaturados da dieta na expressão do gene PPAR gama 2 e na insulina e glicose séricas em mulheres obesas de grau 3 com e sem o polimorfismo no gene. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

53.
ROSA, G.. Participação em banca de Márcia Fófano do Lago. Efeito do polimorfismo no gene PPAR gama 2 e dos lipídios da dieta na resistência à insulina e na perda de peso de mulheres obesas grau 3. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

54.
ROSA, G.. Participação em banca de Cristiane Aline D'Almeida. Níveis séricos de retinol e carotenóides e sua relação com fatores de risco para doença cardiovascular na obesidade mórbida. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

55.
ROSA, G.. Participação em banca de Patrícia Teixeira da Silva. Estabilidade química e microbilológica do suco de laranja (Citrus sinensis, Osbeck), cultivar Pêra. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

56.
ROSA, G.. Participação em banca de Ivyna Spinola Caetano Jordão. Retenção de peso pós-parto em mulheres acompanhadas durante nove meses segundo cor de pele. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

57.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana de Oliveira Barros. Capacidade funcional, estado nutricional e perfil social dos iniciantes do projeto - Bom dia Maré Caminhada. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

58.
ROSA, G.. Participação em banca de Renata Borba de Amorim. Medidas antropométricas de estimativa da estatura na avaliação do estado nutricional do idoso". 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

59.
ROSA, G.. Participação em banca de Patrícia Goulart Arraes. Perfil de ingestão dietética de pacientes com hepatite, cirrose e carcinoma hepatocelular. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

60.
ROSA, G.. Participação em banca de Michael Maia Schlussel. Dinamometria manual de adultos em inquérito domiciliar no Município de Niterói, Rio de Janeiro.. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

61.
ROSA, G.. Participação em banca de Sofia Kimi Uehara. Estado nutricional de folato, cobalamina, homocisteinemia, genotipagem da MTHF redutase, perfil lipídico e sua possível relação com a resistência à insulina e eventos tromboembólicos na Síndrome Metabólica. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

62.
ROSA, G.. Participação em banca de Gabriela dos Santos Barroso. Indicadores sócio-econômicos e estado nutricional de crianças de 6 a 30meses residentes no Município de Duque de Caxias/RJ. 2005. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

63.
ROSA, G.. Participação em banca de Patrícia Goulart Arraes. Perfil de ingestão dietética de pacientes com hepatite, cirrose e carcinoma hepatocelular. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

64.
ROSA, G.. Participação em banca de Michael Maia Schlussel. Dinamometria manual de adultos em inquérito domiciliar no Município de Niterói, Rio de Janeiro. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

65.
ROSA, G.. Participação em banca de Ainá Innocencio da Silva Gomes. Perfil dietético e antropométrico da seleção brasileira de futebol de amputados no período preparatório para o campeonato mundial de 2002. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

66.
ROSA, G.. Participação em banca de Cintia Ramos Pereira Azara. Ingestão de etanol durante a alcatação em ratos: efeito na fosforilação de proteínas e na composição do leite. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

67.
ROSA, G.. Participação em banca de Flávia Conde Lavinas. Efeito da alta pressão hidrostática e de diferentes métodos de conservação sobre a estabilidade microbiológica e química do suco de caju in natura. 2004. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

68.
ROSA, G.; Accioly, E.. Participação em banca de Cristiane Silva Domingos da Silveira. Estado Nutricional de vitamina A em pacientes com Diabetes do tipo 2. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

69.
ROSA, G.. Participação em banca de Luna Mares Lopes de Oliveira. Terapia Nutricional na Cirrose Hepática e proposta terapêutica para o hospital CEMETRON. 2003 - Universidade Federal de Rondônia.

70.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana de Oliveira Barros. Bom dia Maré Caminhada - perfil nutricional e de saúde dos idosos iniciantes no projeto. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

71.
ROSA, G.. Participação em banca de Patrícxia Teixeira da Silva. Estabilidade química e microbiológica de suco de laranja (citrus sinensis, Osbeck), cultivar pera. 2003. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Teses de doutorado
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Cynthia Carneiro Soares da Silva. Efeito de dietas padrão e hiperlipídicas na composição corporal de ratos machos e fêmeas e as repercussões sobre as proles. 2018. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

2.
ROSA, G.. Participação em banca de Cíntia Letícia da Silva Rosa. Concentrações séricas de retinol, betacaroteno e zinco segundo o estadiamento do câncer de mama e a toxicidade antes e após tratamento radioterápico. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3.
ROSA, G.. Participação em banca de Thaís da Silva Ferreira. Influência do cálcio dietético e cálcio suplementar nos efeitos pós-prandiais de uma refeição hiperlipídica sobre o metabolismo de cálcio, lipemia, glicemia, marcadores inflamatórios, pressão arterial e reatividade microvascular cutânea de mulheres obesas. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

4.
ROSA, G.. Participação em banca de Julia Freitas Rodrigues Fernandes. Relação da apneia obstrutiva do sono com adiposidade corporal, sarcopenia e resistência à insulina em pacientes com doença renal crônica em tratamento não dialítico. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

5.
ROSA, G.. Participação em banca de Paula Simplício da Silva. Influência da suplementação de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3 no perfil de citocinas e lipídico de pacientes portadores de cardiopatia chagásica crônica. 2017. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Pesquisa Clínica) - Instituto Nacional de Infectologia Evandro Chagas - FioCruz.

6.
ROSA, G.. Participação em banca de Nivaldo Barroso de Pinho. Risco de desnutrição de pacientes com câncer: resultados do Inquérito Brasileiro de Nutrição Oncológica, um estudo multicêntrico e de base hospitalar. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

7.
ROSA, G.. Participação em banca de Andrea Abdala Frank Valentim. O lúdico na educação alimentar e nutricional de idosas institucionalizadas. 2016. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

8.
ROSA, G.. Participação em banca de Fernanda Ornellas Pinto da Cruz. Obesidade parental e programação fetal: fígado e via de sinalização da leptina (JAK/STAT) no hipotálamo da prole. 2015. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Biologia Humana e Experimental) - Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes.

9.
ROSA, G.. Participação em banca de Livia de Paula Nogueira. Avaliação do efeito do chá verde sobre a pressão arterial, função endotelial, perfil metabólico, atividade inflamatória e adiposidade corporal em mukheres pré-hipertensas obesas. 2013. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

10.
ROSA, G.. Participação em banca de Maria Nubia Gama Oliveira. Interrelação entre composição corporal, concentrações séricas de leptina e de vitaminas antioxidantes, polimorfismo (Q223R) do gene da leptina e fatores de risco cardiovascular em adolescentes. 2013. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

11.
ROSA, G.. Participação em banca de Maria Inês Barreto Silva. Associação entre adiposidade corporal total e central e marcadores inflamatórios em pacientes com doença renal crônica na fse não dialítica. 2012. Tese (Doutorado em Fisiologia Clíni9ca e Experimental - FISCLINEX) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

12.
ROSA, G.. Participação em banca de Sandra Barbosa da Silva. Ciclagem da massa corporal em camundongos. 2012. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Biologia Humana e Experimental) - Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes.

13.
ROSA, G.. Participação em banca de Caroline fernandes dos Santos. Agonistas PPAR (rosiglitazoma, bezafibrato e fenofibrato) e alterações bioquímicas e estruturais em órgãos-alvo de camundongos C57BL/6 alimentados com dieta hiperlipídica rica em sacarose. 2010. Tese (Doutorado em Biologia Humana e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

14.
ROSA, G.; Accioly, E.; PERES, W.. Participação em banca de Carla Ribeiro Nogueira Franca. Concentrações séricas de vitamina A, C, E e sua relação com estresse oxidativo em pacientes críticos. 2010. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

15.
ROSA, G.. Participação em banca de Sofia Kimi Uehara. A relação entre a hiperuricemia e as doenças cardiovasculares. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

16.
ROSA, G.. Participação em banca de Marlene Merino Alvarez. Síndrome metabólica em adolescentes estudantes da rede de ensino estadual de Niterói - RJ. 2009. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

17.
ROSA, G.; Torres, A.G.. Participação em banca de Sílvia Eliza Almeida Pereira de freitas. Avaliação da proteção antioxidante e do pró-oxidante homocisteína em adolescentes gestantes com doença hipertensiva específica da gestação e em normotensas. 2006. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
ROSA, G.. Participação em banca de Wilza Ferreira Arantes Peres. Relação entre estado nutricional de vitamina A estágios da doença hepática e parâmetros bioquímicos de função e lesão hepática em pacientes com hepatite crônica, cirrose hepática, carcinoma hepatocelular pelo vírus C da hepatite. 2006. Tese (Doutorado em Clínica Médica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
ROSA, G.. Participação em banca de Sérgio Girão Barroso. Comportamento do IMC, pressão arterial, adipocitocinas (adiponectina e leptina) e insulina após a suplementação de ácidos graxos ômega-3, lecitina de soja e rosiglitazona, e frequência de polimorfismos de PPAR gama2 na população do Rio de Janeiro. 2005. Tese (Doutorado em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Cristiane Aline D?Almeida. Triagem nutricional em pacientes oncológicos idosos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

2.
ROSA, G.. Participação em banca de Ligiane Marques Loureiro. Marcadores de metabolismo ósseo e sua relação com a doença hepática gordurosa não alcóolica em indivíduos com obesidade classificados metabolicamente saudáveis ou não. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3.
ROSA, G.. Participação em banca de Cristiane Aline D?Almeida. Tomografia computadorizada na avaliação da composição corporal. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

4.
ROSA, G.. Participação em banca de Larissa Almenara Silva dos Santos. Fatores de risco cardiovasculares em adolescentes de escolas públicas de Arraial do Cabo e impacto da dieta hipoenergética associada ao consumo da farinha de semente de abóbora nos adolescentes com excesso de massa corporal. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

5.
ROSA, G.. Participação em banca de Cynthia Carneiro Soares da Silva. Aspectos morfofuncionais de tecido adiposo, fígado e pâncreas de machos e fêmeas alimentados com dietas hiperlipídicas, do desmame a vida adulta e do desenvolvimento da prole. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Fisiopatologia Clínica e Experimental) - Faculdade de Ciências Médicas/UERJ.

6.
ROSA, G.. Participação em banca de Mauara Scorsatto. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de berinjela no perfil lipídico e estado antioxidante de mulheres com excesso de peso e análise dos compostos bioativos, composição fisio-química e atividade antioxidante in vitro da farinha de beriinjela. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
ROSA, G.. Participação em banca de Maria Eliza Assis dos Passos. Abordagem nutricional em pacientes submetidos ao transplante cardíaco ou implantes dispositivos ventriculares. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
ROSA, G.. Participação em banca de Margareth Xavier da Silva. Dieta vegetariana e risco cardiovascular. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
ROSA, G.. Participação em banca de Andréa Abdala Frank Valentim. A Nutrição e a doença de Alzheimer. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
ROSA, G.. Participação em banca de Adriano Teixeira Pereira. Efeito da suplementação com resveratrol sobre o desequelíbrio oxidativo em militares submetidos à atividade física intensa. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

11.
ROSA, G.. Participação em banca de Flavia Albuquerque Fiqueiredo. Comparação da concentração plasmática de leptina entre lesionados medulares ativos e não ativos. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

12.
ROSA, G.. Participação em banca de Patricia de carvalho Padilha. Terapia Nutricional no paciente crítico pediátrico. 2009. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

13.
ROSA, G.. Participação em banca de Ana Cristina Morais da Silva. Existe absorção de nutrientes diferenciada entre obesos e magros?. 2004.

Qualificações de Mestrado
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Daniela Olegário Peçanha. Consumo de gorduras e vitamina B e sua relação com o declínio cognitivo e níveis de homocisteína em idosos em prevenção secundária de doença cardiovascular. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana de Almeida Pires. Comparação do método de contagem de carboidratos e da intervenção nutricional padronizada no controle glicêmico e lipemia de pacientes com diabetes mellitus tipo 2 e excesso de peso atendidos em ambulatório na cidade do Rio de Janeiro. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

3.
ROSA, G.. Participação em banca de Mariana Pereira de Castilhos. Perfil nutricional de pacientes com doença de Chagas na fase crônica em um hospital terciário do Rio de Janeiro. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

4.
ROSA, G.. Participação em banca de Daniela Olegário Peçanha. Consumo de gorduras e vitamina B e sua relação com o declínio cognitivo de homocisteína em idosos em prevenção secundária de doença cardiovascular. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
ROSA, G.; Oliveira, G.M.M.. Participação em banca de Juliana Duarte Lopes da Silva. Avaliação da função endotelial e das células progenitoras endoteliais, em pacientes com suspeita clínica de hipercolesterolemia familiar heterozigótica. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Medicina (Cardiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
ROSA, G.. Participação em banca de Wilian Rodrigues Lannes. Efeitos transgeracionais da obesidade materna induzida por dieta na prole de camundongos (Estudo do fígado|). 2014 - Instituto de Biologia Roberto Alcantara Gomes.

7.
ROSA, G.. Participação em banca de Vanessa Parada Antunes. Avaliação dos efeitos da suplementação aguda de cálcio dietético e de cálcio suplementar sobre o perfil metabólico, estresse oxidativo, pressão arterial e função endotelial no período pós-prandial em obesos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Médicas) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

8.
ROSA, G.. Participação em banca de Lucília de Fátima de Sousa Gomes. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de Chia (Salvia Hispanica L) nos marcadores do estresse oxidativo em indivíduos dislipidêmicos e com excesso de massa corporal. 2014.

9.
ROSA, G.. Participação em banca de Cynthia de Souza Ferreira. Efeitos da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de Chia (Salvia hispanica, L) nos fatores de risco cardiovasculares de indivíduos com dislipidemia e excesso de peso. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana de Almeida Vittori Gouveia. O efeito de uma dieta balanceada associada ao consumo de farinha de gergelim em fatores de risco cardiovascular em indivíduos adultos e idosos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Alimentação, Nutrição e Saúde) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Gabriela Leandro Estevam Dias. Avaliação do estado nutricional de pacientes em hemodiálise através de diferentes métodos para identificar desnutrição proteica. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Programa de Residência Multiprofissional em Saúde) - Hospital Universitário Clementino Fraga Filho.

2.
ROSA, G.. Participação em banca de Cláudia Cardozo Moreira. COMPLICAÇÕES OSTEOMETABÓLICAS NA CIRURGIA BARIÁTRICA.. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

3.
ROSA, G.. Participação em banca de Juliana da Rocha Ferreira. Dieta Dash: efeitos nos fatores de risco de doenças cardiovasculares. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

4.
ROSA, G.. Participação em banca de Thais Almeida Gonçalves. Avaliação da suplementação da farinha da casca de maracujá amrelo na glicemia e lipemia de pacientes com Daibetes mellitus tipo 2. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

5.
ROSA, G.. Participação em banca de Aline Silva da Cunha. Hiperhomocisteinemia na gestação. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

6.
ROSA, G.. Participação em banca de Cássia Gualberto de Paula Brasil. As fibras dietéticas no controle de diarréia em crianças na nutrição enteral. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

7.
ROSA, G.. Participação em banca de Paula Aguiar Maciel. Complicações nutricionais na cirurgia bariátrica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

8.
ROSA, G.. Participação em banca de Priscila dos reis Ponce. Terapia nutricional em tratamento quimioterápico: efeitos adversos do tratamento, mudanças dietéticas e antioxidantes. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

9.
ROSA, G.. Participação em banca de Adriana de andrade Gomes. Grau de saturação dos lipídios da dieta nas doenças cardiovasculares: uma revisão sistermática. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

10.
ROSA, G.. Participação em banca de Aline Silva da cunha. Hiperhomocistenemia na gestação. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

11.
ROSA, G.. Participação em banca de Hellen Farias Antunes. Avaliação de fatores de risco para doença coronariana em mulheres hipertensas com diabetes mellitus tipo 2. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

12.
ROSA, G.. Participação em banca de Michele Aparecida da Costa Paula. Efeito da terapia nutricional no tratamento da síndrome dos ovários policísticos. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

13.
ROSA, G.. Participação em banca de Thalita Fialho da rocha. Efeito bimestral de um programa estruturado para perda de peso em mulheres adultas com sobrepeso e obesidade. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro.

14.
ROSA, G.. Participação em banca de Aline Silva da Cunha. Hiperhomocisteinemia na gestação. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

15.
ROSA, G.. Participação em banca de Dayana Campos. Aspectos clínicos e dietoterápicos de pacientes com transtornos alimentares. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ.

16.
ROSA, G.. Participação em banca de Luciana Marques da Silva. Conduta Dietoterápica nos pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2006. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição) - Facudade Arthur Sá Earp Neto.

17.
ROSA, G.. Participação em banca de Brigitte Olichon V. Gonçalves. Síndrome Metabólica:atualização sobre sua fisiopatologia e tratamento nutricional. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição Humana) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto.

18.
ROSA, G.. Participação em banca de Karla Rodrigues Costa. Obesidade: A prevenção como solução. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
ROSA, G.. Participação em banca de Fabíola Rabelo Silva. O papel da dieta na prevenção e tratamento da hipercolesterolemia. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

20.
ROSA, G.. Participação em banca de Zantuza Damião Macedo. Intervenção nutricional na Artrite Reumatóide. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
ROSA, G.. Participação em banca de Karla Cristina Vasconcelos Moura.Análise do polimorfismo A666G no gene da metionina sintase redutase (MTRR) como fator de predisposição materna para o desenvolvimento da Síndrome de Down. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Biologia) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
ROSA, G.; Accioly, E.; Carvalho, LMJ. Comissão avaliadora para Progressão Funcional da classe Professor Adjunto III para Adjunto IV. 2012. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

2.
ROSA, G.. Comissão avaliadora de concurso para professor substituto. 2012. Instituto de Nutrição - UFRJ.

Concurso público
1.
ROSA, G.. Banca examinadora na elaboração de questões da área de Nutrição, para o concurso de seleção 2017-2018. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
ROSA, G.. Banca examinadora na elaboração de questões da área de Nutrição, para o concurso de seleção. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
ROSA, G.. Banca examinadora de seleção de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Medicina-Cardiologia, da Faculdade de Medicina e do Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
ROSA, G.. Banca examinadora de seleção de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Medicina-Cardiologia, da Faculdade de Medicina e do Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. 2017. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
ROSA, G.. Concurso para Doutorado do Programa de Pós-gradução em Medicina-Cardiologia. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
ROSA, G.. Concurso Público para provimento do cargo de Professor Assistente. 2014. Universidade Federal de Juiz de Fora.

7.
ROSA, G.. Comissão Examinadora do Concurso Público de Provas e Títulos para Professor de Magistério Superior. 2014. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

8.
ROSA, G.. Concurso para Doutorado do Programa de Pós-graduação em Medicina-Cardiologia. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
ROSA, G.. Concurso para doutorado do Programa de Pós-graduação em Medicina-Cardiologia. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
ROSA, G.. Concurso do Programa de Pós-graduação em Medicina-Cardiologia - Curso de Doutorado. 2013. Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

11.
ROSA, G.. Concurso público para provimento do cargo de professor efetivo para o departamento de Nutrição da UFV. 2011. Universidade Federal de Viçosa.

12.
ROSA, G.. Banca Examinadora para Concurso do Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia - Doutorado. 2011. Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

13.
ROSA, G.. Banca examinadora para concurso do Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia - Mestrado. 2011. Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

14.
ROSA, G.. Seleção para residência multiprofissional da UFRJ. 2011. Instituto de Nutrição - UFRJ.

15.
ROSA, G.. Concurso para seleção de Professor Adjunto. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

16.
ROSA, G.. Banca Examinadora do Concurso Público para o cargo efetivo de Professor adjunto de Dietoterapia para a UFJF. 2010. Instituto de Ciências Biológicas da UFJF.

17.
ROSA, G.. Banca Examinadora do Concurso Público para o cargo de Professor Adjunto de Dietoterapia da UFSC. 2010. Instituto de Nutrição da Universidade Federal de santa Catarina.

18.
ROSADO, E. L.; BENTO, C.; ROSA, G.. Comissão Examinadora para seleção de Professor Substituto. 2008. Instituto de Nutrição - UFRJ.

19.
ROSA, G.; PEREIRA, A.F.; Soares, M.. Comissão examinadora para seleção de Professor Substituto. 2008. Instituto de Nutrição - UFRJ.

20.
ROSA, G.; ROSADO, E. L.; Soares, M.. Comissão para seleção de monitor. 2008. Instituto de Nutrição - UFRJ.

21.
ROSA, G.; ROSADO, E. L.; Soares, M.. Comissão para seleção de monitor. 2007. Instituto de Nutrição - UFRJ.

22.
ROSA, G.. Comissão de Seleção para o Curso de Doutorado em Nutrição. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
ROSA, G.. Exame de seleção para contratação de professor substituto em Nutrição. 2006. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

24.
ROSA, G.. Comissão de seleção para ingresso no Curso de Mestrado em Nutrição. 2005. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
AQUILA, M.; ROSA, G.. Concurso para Professor Adjunto. 2004. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

26.
ROSA, G.. Comissão para seleção para monitor. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

27.
ROSA, G.. Concurso para Nutricionista. 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

28.
ROSA, G.. Concurso para Nutricionista. 2003. Governo do Estado do Piauí.

Outras participações
1.
ROSA, GLORIMAR. Banca de Avaliação de Processos de Progressão Docente do centro Biomédico da UERJ. 2018.

2.
ROSA, G.. Banca de avaliação de processos de progressão docente do Centro Biomédico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2017. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

3.
ROSA, G.. Banca de avaliação de processos de progressão docente do Centro Biomédico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

4.
ROSA, G.. Banca de avaliação de processos de progressão docente do Centro Biomédico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

5.
ROSA, G.. Banca de avaliação de processos de progressão docente do Centro Biomédico da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. 2016. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

6.
ROSA, G.. Comissão de avaliação dos trabalhos científicos para o XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2016. Sociedade Brasileira de Nutrição.

7.
ROSA, G.. Comissão de avaliação dos trabalhos científicos do XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. Sociedade Brasileira de Nutrição.

8.
SOARES, E. A.; QUADRA, J. A. F.; ROSA, G.. Banca examinadora dos requerimentos para Progressão Docente do Instituto de Nutrição do Centro Biomédico da UERJ. 2014. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

9.
ROSA, G.. Banca Examinadora de promoção funcional da classe de professor assistente nível 2 para professor adjunto nível 1. 2014. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

10.
ROSA, G.. Comissão avaliadora dos trabalhos de conclusão do curso de Pós-graduação - programa de Residência Multiprofissional em Saúde do HUCFF. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
ROSA, G.. Avaliadora de posteres da XXXV Jornada Giulio Massarani de de Iniciação Científica da UFRJ. 2013. Univerisidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
ROSA, G.. Avaliadora de posteres da XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ. 2012. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

13.
ROSA, G.. Avaliadora de resumos da XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica da UFRJ. 2012. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
ROSA, G.. Avaliadora de posteres da XXXIII Jornada Giulio de Iniciação Científica da UFRJ. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
ROSA, G.. Comitê Consultor Externo - Seleção do Programa Institucional de Bolsas de Inciação Científica - SELIC. 2010. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

16.
ROSA, G.. Banca examinadora para Concurso do programa de Pós-graduação em Medicina/cardiologia Mestrado/Doutorado. 2010. Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

17.
ROSA, G.. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional Prof. Assistente I para Prof. Assistente II. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

18.
ROSA, G.. Avaliadora de Painéis na XXXII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

19.
ROSA, G.. Comissão de Avaliação para Progressão Funcional de Prof. Assistente I para Prof. Assistente II. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

20.
ROSA, G.. Comissão da Avaliação para Progressão Funcional de Prof. Adjunto I para Adjunto II. 2010. Instituto de Nutrição Josué de Castro.

21.
ROSA, G.. Banca Examinadora para o Concurso do Program de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia - Mestrado. 2010. Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ.

22.
ROSA, G.. Julgador de temas livres na VII Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2007. Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

23.
ROSA, G.. Julgador de temas livres na VI Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2006. Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

24.
ROSA, G.. Comissão de Avaliação de temas livres no 22 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2005. Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

25.
ROSA, G.. Membro da Comissão Organizadora da X Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2005. Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio de Janeiro.

26.
ROSA, G.. Membro da Comissão Julgadora de temas livres do 59 Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

27.
ROSA, G.. Membro da Comissão Científica do IX Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2004. Sociedade Brasileira de Cardiologia.

28.
ROSA, G.. Comissão de Sindicância. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

29.
ROSA, G.. Membro da Comissão do Programa de Pós-graduação em Nutrição do Instituto de Nutrição Josué de castro da UFRJ. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

30.
ROSA, G.. Jornada de Iniciação Científica da UERJ. 2004. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

31.
ROSA, G.. Comissão Examinadora do Exame de Qualificação de Doutorado. 2004. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

32.
ROSA, G.. Comitê de Ética e Pesquisa. 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

33.
ROSA, G.. Consultor da revista Cadernos de Saúde Pública. 2003. Cadernos de saúde Pública.

34.
ROSA, G.. Comissão de Sindicância. 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

35.
ROSA, G.. Banca de Avaliação de Dissertação de Mestrado. 2003. Universidade Federal de Rondônia.

36.
ROSA, G.. Banca de Avaliação de dissertação de Mestrado em Nutrição. 2003. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

37.
ROSA, G.. Membro da Comissão de Organização da XXIV Jornada de Iniciação Científica e XIV Jornada de Iniciação Artística e Cultural da UFRJ. 2002. Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Simpósio de Fisioterapia em Cirurgia Cardiovascular - 44º Congresso da sociedade Brasileira de Cirurgia Cardiovascular.Mobilização precoce no pós-operatório imediato de cirurgia cardiovascular. 2017. (Simpósio).

2.
V Simpósio do Instituto do Coração Edson Saad.Desigualdade social e nutrição na saúde cardiovascular. 2017. (Simpósio).

3.
2º Congresso Regional de Diabetes do Rio de Janeiro. 2016. (Congresso).

4.
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2016. (Congresso).

5.
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, IV Simpósio Ibero-Americano de Nutrição Esportiva, III Simpósio Ibero-Americano de Nutrição em Produção de Refeições e III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. Nutrição e Gastroenterologia. 2016. (Congresso).

6.
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Novos biomarcadores em Nutrição. 2014. (Congresso).

7.
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Dietas low carb. 2014. (Congresso).

8.
12 Congresso Nacional da sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição. Efeito da intervenção nutricional em pacientes com hipercolesterolemia de uma unidadepública de saúde especializada em cardiologia do estado do Rio de Janeiro, Brasil. 2013. (Congresso).

9.
28º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Tratamento adjuvante da Insuficiência Cardíaca - Orientação Nutricional. 2011. (Congresso).

10.
VII Jornada de Nutrição do Sul Fluminense.Alimentos Funcionais na Nutrigenômica: Avanços Científicos. 2011. (Outra).

11.
6º Simpósio Gaúcho de Nutrição.Avanços da nutrigenômica no tratamento do obeso. 2010. (Simpósio).

12.
International Conference on Nutrigenomics Gene-diet interaction for personalized health and disease prevention. Gene-diet interaction in the treatment of metabolic disorders in obesity. 2010. (Congresso).

13.
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. Interação gene-dieta no tratamento de desordens metabólicas na obesidade. 2010. (Congresso).

14.
Simpósio ASBRAN 60 anos.Nutrigenômica no tratamento do obeso. 2009. (Simpósio).

15.
25º Congresso de cardiologia da SOCERJ. Temas livres orais na VIII Jornada SOCERJ de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Congresso).

16.
25º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Aspectos Psíquicos Ligados a Alimentação e Risco Cardiovascular. 2008. (Congresso).

17.
V Encontro de Nutrição/Congresso HEMORIO.Nutrigenômica. 2008. (Encontro).

18.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Nutrogenômica: na prevenção e tratamento de doenças crônicas. 2008. (Congresso).

19.
24º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Protetores do Endotélio. 2007. (Congresso).

20.
24º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Temas livres orais na VII Jornada SOCER de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Congresso).

21.
I Congresso Latino Americano de Hipertensão e Obesidade. 2007. (Congresso).

22.
VII Congresso Brasieliro dfe transtornos Alimentares e Obesidade. 2007. (Congresso).

23.
VII Jornada SOCERJ de Nutrição em cardiologia.Protetorees do endotélio. 2007. (Outra).

24.
23º Congresso de Cardiologia da SOCERJ. Jornada de Nutrição em Cardiologia da SOCERJ. 2006. (Congresso).

25.
I Encontro Saúde e Educação para a Cidadania.Avaliação do estilo de vida e da ocorrência de compulsão alimentar e depressão em pacientes com síndrome metabólica. 2006. (Encontro).

26.
I Encontro Saúde e Educação para a Cidadania.Efeito do consumo de diferentes tipos de cafés em indicadores bioquímicos de indivíduos jovens saudáveis. 2006. (Encontro).

27.
IV CATNEPÃO.Aspectos bioquímicos e metabólicos da Síndrome metabólica. 2006. (Encontro).

28.
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Efeito do consumo agudo de café descafeinado, convencional e verde no perfli lipídico de indivíduos jovens. 2006. (Congresso).

29.
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. Efeito do consumo agudo de diferentes tipos de cafés na glicemia e na insulinemia em indivíduos jovens. 2006. (Congresso).

30.
XIX Congresso Brasilieiro de Nutrição. Estudo do efeito do consumo agudo de diferentes tipos de cafés no perfil lipídico e na homocisteinemia em indivíduos jovens. 2006. (Congresso).

31.
XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Estudo do efeito do consumo de agudo de café descafeinado, convencional e verde no perfil lipídico de indivíduos jovens: um ensaio clínico. 2006. (Outra).

32.
22 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 22 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2005. (Congresso).

33.
III CATNEPÃO.III CATNEPÃO. 2005. (Encontro).

34.
XI Congresso Brasileiro de Obesidade - V Congresso Latino Americano de Obesidade. XI Congresso Brasileiro de Obesidade - V Congresso Latino Americano de Obesidade. 2005. (Congresso).

35.
21 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 21 Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2004. (Congresso).

36.
59 Congresso Brasileiro de Cardiologia. 59 Congresso Brasileiro de Cardiologia. 2004. (Congresso).

37.
II CATNEPÃO.II CATNEPÃO. 2004. (Encontro).

38.
IV Encontro Carioca Nestlé de Atualização em Nutrição.Suplementação nas diversas situações: adolescente, gestante e idoso. 2004. (Encontro).

39.
XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

40.
20º Congresso de cardiologia da SOCERJ. 20 Congresso de cardiologia da SOCERJ - III Jornada de Nutrição. 2003. (Congresso).

41.
XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. XV Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e I Congresso da Confederação Internacional das Organizações de Suporte Nutricional (ICNSO), III Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2003. (Congresso).

42.
I seminário de Prescrição Dietoterápica/Exames Laboratoriais.I seminário de Prescrição Dietoterápica/Exames laboratoriais. 2002. (Seminário).

43.
Satellitte Symposium - obesity, hormones and the metabolic syndrome.Satellite Symposium - Obesity, Hormones and the Metabolic Syndrome. 2002. (Simpósio).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
ROSA, G.; PERES, W. . XI Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2015. (Outro).

2.
ROSA, G.. X Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2014. (Outro).

3.
ROSA, G.; PERES, W. . IX Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2013. (Outro).

4.
ROSA, G.. 17 Fórum de Nutrição em Cardiologia. 2013. (Outro).

5.
ROSA, G.; PERES, W. . VIIII Jornada de Nutrição Clínica. 2012. (Outro).

6.
ROSA, G.. VII Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2011. (Outro).

7.
ROSA, G.; PERES, W. . VI Jornada de Nutrição Clínica da UFRJ. 2010. (Outro).

8.
ROSA, G.; PERES, W. . V Jornada de Nutrição Clínca do Instituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ. 2009. (Outro).

9.
ROSA, G.. VIII Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Outro).

10.
ROSA, G.; PERES, W. . IV Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição Josué de Castro. 2008. (Outro).

11.
ROSA, G.; PERES, W. . III Jornada Internacional de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2007. (Outro).

12.
ROSA, G.. VII Jornada de Nutrição em Cardiologia. 2007. (Outro).

13.
ROSA, G.. II Jornada Internacional de Nutrição Clínica. 2006. (Outro).

14.
ROSA, G.. Jornada de Nutrição da SOCERJ. 2005. (Outro).

15.
ROSA, G.. Painel sobre alimentos geneticamente modificado e transgênicos no Brasil e em outros países. 2005. (Outro).

16.
ROSA, G.. I Jornada de Nutrição Clínica do Instituto de Nutrição da UFRJ. 2004. (Outro).

17.
ROSA, G.. I Simpósio Internacional de Bioquímica Perinatal. 2003. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Bianca da Silva Oliveira. Avaliação da microbiota intestinal, perfil glicídico e lipídico de adeptos a dieta vegana, ovolactovegetariana e onívora. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. (Orientador).

2.
Priscila dos Santos Gomes Olivares. Associação do consumo habitual de adoçantes artificiais e produtos dietéticos com alterações na microbiota intestinal e perfil glicídico e lipídico. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. (Orientador).

3.
Raquel Zacarias dos Pilares Matos. Níveis séricos de vitamina D e sua relação com fatores de risco cardiovasculares. Início: 2016. Dissertação (Mestrado profissional em Pós-Graduação em Nutrição/Mestrado Profissional em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. (Orientador).

4.
Mariana Gomes Silva. Efeitos da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí (Euterpe oleracea Martius) no estado antioxidante de indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos. Início: 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Luciana Nicolau Aranha. Efeitos da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí (Euterpe oleracea Martius) no estado antioxidante de indivíduos com excesso de peso e dislipidêmicos. Início: 2015. Tese (Doutorado em Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina/Instituto do Coração Edson Saad, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

2.
Larissa Almenara Silva dos Santos. Perfil epidemiológico de adolescentes de escolas públicas de Arraial do Cabo. Intervenção com farinha da semente de abóbora nos adolescentes com sobrepeso e obesidade. Início: 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Lara Ribeiro Pinto. ?Efeito da suplementação com granulado desengordurado da castanha-do-Brasil na microcirculação, estresse oxidativo, hormônios tireoideanos e resposta inflamatória em indivíduos hipertensos e dislipidêmicos genotipados para o polimorfismo Pro198Leu (C679T) no gene GPX1.?. Início: 2013. Iniciação científica (Graduando em Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Mariana Gomes Silva. Efeitos da dieta hipoenergética associada ao consumo de açaí (euterpe oleracea martius) no estado antioxidante de indivíduos com excesso de massa corporal. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

2.
RAQUEL ZACARIAS DOS PILARES MATOS. ESTADO NUTRICIONAL DE VITAMINA D E SUA ASSOCIAÇÃO COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM INDIVÍDUOS EM PREVENÇÃO PRIMÁRIA. 2018. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, . Orientador: Glorimar Rosa.

3.
Carolina Alves Cardoso. Associação da vitamina D em idosos com doença cardiovascular em prevenção secundária. 2016. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

4.
Cynthia de Souza Ferreira. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo da farinha de Chia (Salvia Hispânica L.) em mulheres dislipidêmicas e com excesso de massa corporal. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Glorimar Rosa.

5.
Lucília de Fátima de Sousa Gomes. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo da farinha de chia (Salvia Hispânica L.) nos marcadores do estado antioxidante de mulheres dislipidêmicas e com excesso de massa corporal. 2015. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, . Orientador: Glorimar Rosa.

6.
Diuli Alves Cardoso. O efeito do tratamento nutricional associado ao óleo de coco extra virgem nos dados antropométricos e perfil lipídico em pacientes com doença coronariana crônica. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

7.
Aline de Castro Pimentel. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de berinjela em mulheres obesas metabolicamente saudáveis ou não. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

8.
Anna Paula Soares de Oliveira Carvalho. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de semente de abóbora nos dados antropométricos, de composição corporal e bioquímicos de obesos. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

9.
Elizabeth de Paula Franco. EFEITO DA DIETA HIPOENERGÉTICA ASSOCIADA AO CONSUMO DE FARINHA DE COCO EM MULHERES COM EXCESSO DE PESO. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

10.
SIMONE RAIMONDI DE SOUZA. EFEITO DO ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL ASSOCIADO À INGESTÃO DE FARELO DE AVEIA EM INDIVÍDUOS HIPERCOLESTEROLÊMICOS EM PREVENÇÃO SECUNDÁRIA. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

11.
Simone Raimondi de Souza. Efeitos da ingestão de β-glucana da aveia na lipemia e associação com polimorfismos da paraoxonase 1. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

12.
Ana Paula Alves Avelino. EFEITO ADITIVO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE LINHAÇA ASSOCIADO A ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS NA MELHORA DO PERFIL LIPÍDICO E TRANSTORNO COGNITIVO DE IDOSOS. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

13.
Mauara Scorsatto. Associação entre a homocisteinemia e os polimorfismos C677T e A1298C do gene da metilenotetrahidrofolato redutase. 2011. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-graduação em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

14.
Ana Paula Alves Avelino. EFEITO ADITIVO DA SUPLEMENTAÇÃO COM ÓLEO DE LINHAÇA ASSOCIADO A ORIENTAÇÕES NUTRICIONAIS NA MELHORA DO PERFIL LIPÍDICO E FUNÇÃO COGNITIVA DE IDOSOS. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Clínica Médica/Cardiologia) - Faculdade de Medicina/Instituto do Coração Edson Saad, . Orientador: Glorimar Rosa.

15.
Andrea Longo Lacerda. Biomarcadores e consumo alimentar habitual de indivíduos com síndrome metabólica e genótipo Pro12Pro do gene PPAR gama2. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

16.
Márica Fófano do Lago. Efeito dos lipídios dietéticos na resistência à insulina, no perfil lipídico e na perda de peso de mulheres obesas de grau 3 genotipadas para o gene PPAR gama2. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ, . Coorientador: Glorimar Rosa.

17.
Daniela Reis Elbert Farias. Avaliação da homocisteinemia, do estado nutricional de folato e estresse oxidativo em indivíduos com e sem síndrome metabólica. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

18.
Roberta Manhães da Silva. Avaliação da resistência à insulina, estresse oxidativo e estado nutricional de vitamina E em indivíduos com e sem síndrome metabólica com genótipo Pro12Pro no gene PPAR gama2. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana) - Instituto de Nutrição - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

19.
Sofia Kimi Uehara. Associação da hiperhomocisteinemia com fatores bioquímicos, moleculares, dietéticos e antropométricos em indivíduos com síndrome metabólica. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

20.
Mirza Adriana de Assis Jácome. Estudo do efeito do consumo agudo de café verde, regular e descafeinado no perfil bioquímico em indivíduos jovens. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

21.
Fernanda Jurema Medeiros. Composição de ácidos graxos em membrana de eritrócitos em ratos com cirrose hepática. 1998. 204 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Glorimar Rosa.

22.
Luisa Helena Maia Leite. Incorporação de ácidos graxos poliinsaturados na Cirrose Hepática Experimental. 1997. 0 f. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Glorimar Rosa.

Tese de doutorado
1.
Larissa Almenara Silva dos Santos. Caracterização dos fatores de risco cardiovascular de adolescentes de escolas públicas de arraial do cabo (RJ) e efeito da dieta hipoenergética associado ao consumo da farinha de semente de abóbora como estratégia de prevenção primária da aterosclerose. 2016. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, . Orientador: Glorimar Rosa.

2.
Mauara Scorsatto. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de berinjela no perfil lipídico e estado antioxidante em mulheres com excesso de peso. 2015. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

3.
Grazielle Vilas Bôas Huguenin. Efeito do granulado de castanha-do-Brasil parcialmente desengordurado associada ao tratamento dietético na microcirculação e biomarcadores em pacientes dislipidêmicos e hipertensos. 2014. Tese (Doutorado em Doutorado em Medicina/Cardiologia) - Faculdade de Medicina - Instituto do Coração Edson Saad - UFRJ, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Glorimar Rosa.

4.
Sofia Kimi Uehara. Tratamento nutricional com geléia light enriquecida com óleo de peixe microencapsulado em mulheres com síndrome metabólica e genótipo Pro12Pro no gene PPAR gama2. 2012. Tese (Doutorado em Doutorado em Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Glorimar Rosa.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Sofia Kimi Uehara. 2018. Instituto de Nutrição Josué de Castro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Glorimar Rosa.

2.
Sheila Cristina de Souza Martins. 2018. Instituto de Nutrição Josué de Castro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Glorimar Rosa.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Marcella Gullo Barbosa. Associação de indicadores antropométricos com sarcopenia e potência muscular de MMII em idosos. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

2.
Thaína Pereira da Cunha. Intervenção dietética na insuficiência cardíaca - um estudo de caso. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

3.
Daiana de Mello Terra. Relação entre obesidade, síndrome da apneia obstrutiva do sono e qualidade de vida. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

4.
Daniele da Silva Pinto Almeida. História da berinjela. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

5.
Elane de Mesquita Fonseca. Berinjela na perda de peso. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

6.
Vanessa Gonçalves do Prado Monteiro. Avaliação do consumo de adoçantes dietéticos e sua associação com compulsão alimentar e obesidade. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

7.
Jhenifer Sigmaringa da Cruz Silva. Berinjela. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

8.
Gleice Keli do Nascimento Louback Ligiéro. Intervenção dietética em paciente idoso, portador de doença arterial coronariana: estudo de caso. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

9.
Ana Valeria Araújo Oliveira. Elaboração de jogo lúdico para educação nutricional de pacientes com hipertensão arterial sistêmica. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

10.
Tatiana de Souza Medina. Avaliação da influência da hiperglicemia na presença de sinais de neuropatia diabética em pacientes diabéticos em um Hospital Universitário do Rio de Janeiro. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

11.
Fernanda Cristina Ferreira Castelo Branco. Manual prático para atendimento ambulatorial em nutrição clínica de paciente com hipertensão arterial, obesidade e diabetes. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

12.
Thuana de Oliveira Vasconcelos. Associação da vitamina D e adiposidade corporal: uma revisão sistemática. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

13.
Sheila Cristina de Souza Martins. Thuana de Oliveira Vasconcelos. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

14.
Mariana Gonçalves Corrêa. Efeito do extrato de goiaba no estresse oxidativo. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

15.
Mara Lúcia Argento Tinoco Bastos. Perfil nutricional de idosos participantes dos grupos de convivência da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social, localizados na zona oeste da cidade do RJ. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

16.
Katllen Carolina Arouche. Elaboração de geleia de açaí enriquecida com ácidos graxos poli-insaturados. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

17.
Julie Anne Duarte Gomes. A influência do consumo de alimentos ultraprocessados na ocorrência da obesidade em adultos. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

18.
Gabriela Tostes Reis Guimarães. Julie Anne Duarte Gomes. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

19.
Dayse Nascimento Bernardino. Ácido graxo oleico como modulador da ingestão alimentar e composição corporal: existem evidências para a prática clínica?. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

20.
Bianca Cristina Ribeiro Corrêa. Capsaicina como auxílio de oxidação de gordura corporal. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

21.
Andrea Cardoso Valença da Silva. Consumo de alimentos ultraprocessados relacionados com a hipertensão arterial. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

22.
Carla Moraes da Silva. Os efeitos dos fitoesteróis na saúde cardiovascular. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

23.
Linneu Santos Araújo. O efeito do consumo da linhaça nos marcadores da respostas inflamatória. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

24.
Michella Alvarenga Gomes Rezende de Brito. Elaboração de bolo sem glúten, sem açúcar e sem lactose com uso de semente de abóbora. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

25.
Renata Curti de Moraes. O efeito de diferentes tipos de linhaça na sensação de saciedade em mulheres eutróficas. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

26.
Monise de Marins Ferreira. Berinjela tem ação hipolipemiante? Uma revisão sistemática. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

27.
Fabíola Houtet de Carvalho Oliveira. MITOS E VERDADES SOBRE ALIMENTOS E FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM INDIVÍDUOS EUTRÓFICOS E COM EXCESSO DE PESO. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

28.
Thétis Helena Quirino Jesus de Sousa. ASSOCIAÇÃO DOS CONHECIMENTOS DE NUTRIÇÃO EM ADULTOS COM FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

29.
Danielle Rodrigues Ferreira. Aplicação de fitoterápicos e alimentos funcionais nas doenças cardiovasculares. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

30.
Fernanda da Silva Silveira. Aplicação dos fitoterápicos e alimentos funcionais (termogênicos) no tratamento da obesidade. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

31.
Greicy Kelly dos Santos Gomes Teixeira. Aplicação dos fitoterápicos e alimentos funcionais no tratamento das pneumopatias. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

32.
Juliana Martins Ferro. Fitoterápicos na prática clínica para tratamento da obesidade. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

33.
Perla Oliveira de Araújo. Efeito da dieta hipoenergética associada ao consumo de farinha de coco e a adesão dietética na redução do peso corporal em mulheres com excesso de peso no município de São Gonçalo. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

34.
Tayana Mara Moreira Cruz. Efeito da Castanha do Brasil nas dislipidemias: uma revisão sistemática. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

35.
Silvana Antunes Vieira Serrado. Fitoterápicos e alimentos funcionais no tratamento das endocrinopatias. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

36.
Gilze Espirito Santo da Silva. Efeitos biológicos da chia ?Salvia hispânica L.? nos fatores de risco cardiovascular: uma revisão sistemática. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

37.
Ana Lucia Araujo de Toledo. REVISÃO NARRATIVA SOBRE DIAGNÓSTICO, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E TRATAMENTO DIETÉTICO NA SÍNDROME METABÓLICA. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

38.
DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA. AVANÇOS NO TRATAMENTO DIETÉTICO NA DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

39.
Elenice Peltz Lunkes Barbosa. Discussão baseada em evidências científicas das consequências das principais dietas da moda na saúde. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

40.
Elizabeth Brandão Morgado. Efeito da suplementação com linhaça na redução dos fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

41.
Flávia Regina Lemos Rodrigues Lopes. Associação entre baixas concentrações de ácidos graxos poliinsaturados da série n-3 e depressão em pacientes cardiopatas. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

42.
Karina de Oliveira Carvalho. Perfil nutricional de caminhoneiros da região do Médio Paraíba-RJ. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

43.
Luciana de Almeirda Pires. Efeito da suplementação com farinha de semente de abóbora no perfil lipídico e marcadores da resistência à insulina em pacientes dislipidêmicos. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

44.
Marianna Moreira Marino. Associação dos polimorfismos deo gene da adiponectina com a obesidade. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

45.
Natalia Maggessi Risi. Polimorfismodo gene FTO e a Obesidade. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

46.
Nathália Gomes Viana. Efeitos do consumo do ácido linoléico conjugado na composição corporal em humanos. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

47.
Nicole Marie Rousseau Carvajal. Efeito a longo prazo da dieta hipocalórica associada a suplementação com diferentes farinhas de linhaça na perda ponderal em mulheres obesas. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

48.
Andreza da Silva Leocádio. Efeito da erva-mate na prevenção e controle das doenças cardiovasculares. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

49.
Andressa Cristina F. de Souza. Comparação da suplementação com óleo de peixe microencapsulado e farinha de linhaça dourada na redução da uricemia em mulheres obesas. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

50.
Ana Paula Pereira da Silva. Suplementação com farinha de linhaça marrom integral apresenta melhor efeito na remissão de fatores de risco cardiovasculares quando comparada a outros tipos de farinha de linhaça. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

51.
Suelane Chagas de Assis. Efeito da suplementação com farinha de linhaça marrom desengordurada e da farinha de berinjela nos fatores de risco cardiovasculares. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

52.
Rafaela de azevedo Silveira Rangel. Efeito de diferentes tipos de farinha de linhaça e fibra solúvel na fome e saciedade em mulheres obesas grau1. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

53.
Diuli Alves Cardoso. Efeito da dieta hipocalórica associada a suplementação com farinha de linhaça marrom integral na composição corporal e na remissão de fatores de risco cardiovasculares em mulheres obesas. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

54.
Raquel Gonçalves Decottignies. Efeito da suplementação com aveia na remissão dos fatores de risco cardiovasculares. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

55.
Raquel Gonçalves Decottignies. Efeito da suplementação com aveia na remissão dos fatores de risco cardiovasculares. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

56.
Aline de Castro Pimentel. Efeito da dieta hipocalórica balanceada e da suplementação com farinha de berinjela na remissão dos fatores de risco cardiovasculares. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

57.
Joice Pereira da Câmara. Dieta hipocalórica e linhaça na redução de peso, composição corporal e concnetrações de proteína C reativa. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialiização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

58.
Adriane Mariano Fagundes. O papel do cacau e do chocolate no controle das doenças cardiovasculares. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

59.
Roberta frança de Carvalho. Influência da suplementação do ácido linoléico conjugado microencapsulado em biomarcadores na composiçã corporal em mulheres obesas. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

60.
Renata Carvalho de Almeida. Associação do estresse oxidativo com a doença inflamatória intestinal. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

61.
Vanessa Rezende dos Santos. Associação das concentrações do fator de necrose tumoral com a composição corporal em mulheres com e sem síndrome metabólica. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

62.
Vanessa de farias Nunes. Influência da dieta hipocalórica no perfil lipídico, resistência à insulina e composição corporal de mulheres com obesidade grau 1 genotipadas para o gene PPAR gama 2. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

63.
Amanda F Guedes. Influência da suplementação de arginina na evolução nutricional de pacientes oncológicos. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

64.
Bruna Neves Barreira. Efeito dos sub-produtos da uva no tratamento e na prevenção da doença cardiovascular. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

65.
Tatiana Honório de Figueiredo. Perfil nutricional, estilo de vida e consumo de antioxidantes em mulheres com e sem síndrome metabólica. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

66.
Wânia Lucia Araujo Monteiro. EFEITO DO CONSUMO AGUDO DE ÁCIDO CLOROGÊNICO NA GLICEMIA E INSULINEMIA EM INDIVÍDUOS JOVENS SAUDÁVEIS, APÓS CONSUMO DE CAFÉ VERDE, REGULAR E DESCAFEINADO. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

67.
Silvânia Macedo de Vasconcelos. Associação entre a homocisteinemia, os polimorfismos C677T e A1298C do gene da Metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) com marcadores da inflamação e fatores de risco para síndrome metabólica.. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

68.
Érica Waack de Oliveira. ASSOCIAÇÃO DE HORMÔNIOS E MARCADORES DA RESPOSTA INFLAMATÓRIA COM A SÍNDROME METABÓLICA. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

69.
Grazielle Vilas Boas Huguenin. Associação do polimorfismo Pro12Ala do gene PPAR gama 2 com a resistência à insulina. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

70.
Joel Ajudarte Neto. Associação do estilo de vida com a Síndrome Metabólica. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

71.
Vanessa Rodrigues de Aguiar. Estado nutricional de vitamina A emn indivíduos HIV positivos. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

72.
Samantha T. Menenzes Ramos Cruzeiro. Influência dos lipídios na sensibilidade à insulina. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Instituto de Nutrição - UFRJ. Orientador: Glorimar Rosa.

73.
Glória Petrungaro Novello. Efeito do ácido clorogênico através do consumo de diferentes caféis no perfil lipídico. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

74.
Danielle Ribeiro de Souza. Acompanhamento da evolução clínica e nutricional de pacientes idosos internados em uma instituição pública do município do Rio de Janeiro. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

75.
Andréa Longo Lacerda. Papel do ácido linoleico conjugado (CLA) na saúde: uma revisão bibliográfica. 2006. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

76.
Luciana Macedo Abdu. Novos fatores de risco para as doenças cardiovasculares. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição Humana) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto. Orientador: Glorimar Rosa.

77.
Karyne Kreuz. Influência do padrão alimentar na gênense da Síndrome Metabólica. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização Em Nutrição Humana) - Faculdade Arthur Sá Earp Neto. Orientador: Glorimar Rosa.

78.
Ana Paula Valadão. Influência dos hábitos alimentares e dos fatores emocionais na ocorrência da síndrome metabólica. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

79.
Juliana S Ramos. Tratamento nutricional de obesos móbidsos no pré e pós cirurgia bariátrica. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

80.
Adriana Gomes de Carvalho Palma. Avaliação Nutricional de pacientes hospitalizados. 2004. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

81.
Domênica Peterman. Probióticos e seu papel imunomodulador. 2004. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

Iniciação científica
1.
Juliana Chaves Barbosa. Efeito da dieta hipocalórica balanceada e da suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça, na saciedade, nos biomarcadores da resistência à insulina, na resposta inflamatória, na perda de peso corporal em mulheres obesas genotipadas para os polimorfismos C12G no gene PPARgama2 e G276T e T45G no gene da adiponectina. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

2.
Viviane Sohn. Efeito da dieta hipocalórica balanceada e da suplementação com diferentes tipos de farinha de linhaça, na saciedade, nos biomarcadores da resistência à insulina, na resposta inflamatória, na perda de peso corporal em mulheres obesas genotipadas para os polimorfismos C12G no gene PPARgama2 e G276T e T45G no gene da adiponectina. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Glorimar Rosa.

3.
Viviane Sohn. Efeito da ingestão de diferentes tipos de farinha de linhaça em biomarcadores e nas sensações subjetivas de fome e saciedade em mulheres obesas. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

4.
ANNA PAULA SOARES DE OLIVEIRA CARVALHO. Bolsista de Inciiação Científica. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Glorimar Rosa.

Orientações de outra natureza
1.
Débora Archanjo. Disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2017. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

2.
Vanessa da Matta dos Santos. Disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2016. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

3.
Madelon Barbosa Valerio. Práticas educativas visando a alimentação saudável em mulheres obesas no Estado do Rio de Janeiro. 2013. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

4.
Camilla Christine Penha de Souza. Práticas educativas visando a alimentação saudável em mulheres obesas no Estado do Rio de Janeiro. 2012. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

5.
Daiane Spitz de Souza. Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2010. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Univerisidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

6.
Claudia Cardozo Moreira. Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2010. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

7.
CHRISTIANE DUQUE ESTRADA M. ALMEIDA. Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2009. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

8.
PAULA COUTO GONÇALVES MAURO. Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2008. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Glorimar Rosa.

9.
ADRIANY CRISTINE S. GONÇALVES. Monitoria da disciplina Paqtologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2007. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.

10.
PRISCILA TAVARES CAMPOS. Monitoria da disciplina Patologia da Nutrição e Dietoterapia I. 2006. Orientação de outra natureza. (Graduação) - Instituto de Nutrição Josué de Castro. Orientador: Glorimar Rosa.



Outras informações relevantes


Coordenação do Curso de Especialização em Nutrição Clínica, do Insituto de Nutrição Josué de Castro da UFRJ, desde 2003 até o momento
Coordenação do Centro de Pesquisas em Nutrição Clínica, localizado no Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da UFRJ.
Responsável pelo atendimento no Ambulatório de Nutrição em Cardiologia do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho da UFRJ desde 2009.



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