Joao Claudio Thomeo

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  • Última atualização do currículo em 21/01/2019


Engenheiro Químico formado pela Universidade Federal de São Carlos em 1986, Mestre em Engenharia Química pelo PPG-EQ/UFSCar em 1990 e Doutor em Engenharia Química pelo PPG-EQ/UFSCar em 1995. Pós-Doutorado na University of British Columbia, Canadá, em 2001/2002, e no Max Rubner Institut, em Karlsruhe, Alemanha, em 2011. Livre-Docente pela Universidade Estadual Paulista (UNESP) em Fenômenos de Transportes em 2001 e Professor Titular pela UNESP em Engenharia de Processos para a Industria de Alimentos em 2012. É docente do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos da UNESP, câmpus de São José do Rio Preto, desde 1991 e ministra aulas para o curso de graduação em Engenharia de Alimentos e para os Programas de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos e de Microbiologia, todos da UNESP. Atua nas linhas de pesquisa Engenharia de Processos para a Indústria de Alimentos, Propriedades Físicas de Produtos de Origem Biológica e Microbiologia e Bioprocessos. Suas principais pesquisas enfocam: desenvolvimento de biorreatores para fermentação em estado sólido (FES), particularmente para a produção de enzimas de interesse da indústrias alimentícia e de bioenergia; estudos básicos de FES para produção de enzimas voltadas à hidrólise de fibras lignino-celulolíticas e de enzimas voltadas à alimentação animal; tratamento tecnológico de enzimas através de secagem por spray-drying e liofilização. Ademais, tem trabalhos sobre propriedades físicas de produtos de origem animal e vegetal. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Joao Claudio Thomeo
Nome em citações bibliográficas
THOMEO, J. C.;THOMEO, JOÃO CLÁUDIO;THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO;THOMÉO, J.;THOMÉO, J.C.;THOMÉO, JOÃO CLAUDIO;CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.
Rua Cristóvão Colombo, 2265
Jardim Nazareth
15054-000 - Sao Jose do Rio Preto, SP - Brasil
Telefone: (17) 32212262
Fax: (17) 32212299
URL da Homepage: http://www.ibilce.unesp.br


Formação acadêmica/titulação


1990 - 1995
Doutorado em Engenharia Química.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Título: Transferencia de calor em leito fixo: o modelo a dois parametros tradicional revisitado, Ano de obtenção: 1995.
Orientador: Jose Teixeira Freire.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos.
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística / Especialidade: Regressão e Correlação.
1987 - 1990
Mestrado em Engenharia Química.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Título: Analise experimental dos efeitos termicos de entrada sobre os coeficientes de transferencia de calor em leito fixo,Ano de Obtenção: 1990.
Orientador: Jose Teixeira Freire.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Transferência de Calor; Meios Porosos; Leitos Fixos; Estimativa de parâmetros; Condutividade Térmica Efetiva.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos.
Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Estatística / Especialidade: Regressão e Correlação.
1981 - 1986
Graduação em Engenharia Quimica.
Departamento de Engenharia Química, UFSCAR, Brasil.


Pós-doutorado e Livre-docência


2001
Livre-docência.
Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Título: Defesa da produção científica, Ano de obtenção: 2001.
Palavras-chave: Transferência de Calor; Leitos Fixos; Propriedades Físicas de Alimentos; Parâmetros Térmicos; Meios Porosos; Mecânica de Fluidos.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos; Outros Setores.
2011 - 2011
Pós-Doutorado.
Max Rubner Institute Federal Research Institute of, MRI, Alemanha.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
2001 - 2002
Pós-Doutorado.
University of British Columbia, UBC, Canadá.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Reatores Químicos.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos / Especialidade: Reatores Bioquímicos.


Atuação Profissional



Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2001 - 2012
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Livre Docente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Livre Docente - MS5 em RDIDP. Aprovado em concurso público em fevereiro de 2001.

Vínculo institucional

2000 - 2001
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor em RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Aprovado no cargo de Professor Assistente em outubro de 2000.Exerceu a função de Professor Assistente Doutor até fevereiro de 2001

Vínculo institucional

1995 - 2000
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente Doutor - RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Professor Assistente Doutor - MS3

Vínculo institucional

1991 - 1995
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente - RDIDP, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Professor Assistente - MS2

Atividades

06/2015 - Atual
Direção e administração, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Chefe do Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.
06/2015 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro titular do Conselho do DETA.
05/2015 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro da Congregação do IBILCE como representando o DETA.
05/2014 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro suplente do Conselho do PPG-Microbiologia.
05/2009 - Atual
Ensino, Microbiologia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Aspectos de bioengenharia para a fermentação em estado sólido
10/2005 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
1/2005 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

11/2003 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de colegiado de unidade - Congregação do Ibilce/Unesp.
8/1998 - Atual
Ensino, Engenharia e Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fenômenos de transportes
Seminários
Fenômenos de transportes II
10/1996 - Atual
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Atividade de extensão realizada
Parecerista de eventos científicos nacionais (ENEMP/COBEQ/COBEQ-IC).
3/1995 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

3/1995 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

8/1991 - Atual
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Fenômenos de transportes
Fenômenos de transportes 1
Fenômenos de transportes 2
Operações Unitárias 1
Resistência dos materiais
Planejamento e projeto
Estágio supervisionado
3/1991 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

08/2014 - 05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro da Congregação do IBILCE como representante docente eleito.
04/2013 - 05/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Programa de Pós-Graduação Em Engenharia e Ciência de Alimentos.

Cargo ou função
Vice-coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos.
1/2005 - 12/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro da Comissão de Estágios do Curso de Engenharia de Alimentos.
1/2004 - 12/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Estágios do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
1/2003 - 12/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Estágios do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
4/2000 - 4/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de conselho - Conselho do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciências de Alimentos.
10/1999 - 10/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro de colegiado superior - Conselho de Ensino e Pesquisa (CEPE) UNESP - Representante docente.
10/1999 - 12/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro de colegiado de unidade - Congregação do IBILCE/UNESP.
4/1996 - 4/2000
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Atividade de extensão realizada
Membro da associação de docentes local (ADUNEP).
2000 - 2000
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Atividade de extensão realizada
Parecerista do programa PIBIC/UNESP/CNPq.
1999 - 2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro de comissão permanente - Comissão Permanente de Administração do IBILCE/UNESP.
11/1995 - 11/1999
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de conselho de unidade - DETA.
1998 - 1998
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Atividade de extensão realizada
Parecerista de priódico científico internacional (Experimental Thermal and Fluid Science).
1997 - 1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Cargo ou função
Membro de comissão permanente - Comissão de Ensino do IBILCE/UNESP.
2/1997 - 12/1997
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos.

Cargo ou função
Membro de comissão temporária - Reestruturação Curricular do Cusro de Engenharia de Alimentos.
1996 - 1996
Extensão universitária , Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, .

Atividade de extensão realizada
Parecerista do programa PIBIC/UNESP/CNPq.


Linhas de pesquisa


1.
Engenharia de processos para a indústria de alimentos

Objetivo: Nesta linha de pesquisa são desenvolvidos projetos de melhoria de equipamentos e processos industriais voltados à indústria de alimentos. Enquadram-se nessa linha os projetos Desidratação de Produtos Cárneos e do Núcleo de Secagem de Pastas, Suspensões e Sementes, ambos já concluídos..
Grande área: Ciências Agrárias
Palavras-chave: Engenharia de Alimentos; Equipamentos para produção de alimentos; Secagem.
2.
Propriedades físicas de materiais de origem biológica

Objetivo: Visa dar suporte aos estudos sobre equipamentos, processos e fenômenos de transferência observados durante o processamento de materiais de origem biológica. Nesta linha equadram-se os projetos Propriedades Físicas de Produtos Alimentícios, Propriedades Físicas de Produtos de Interesse da Fermentação em Estado Sólido e Análise do Perigo de Micotoxinas em Produtos Alimentícios, todos em andamento..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
Palavras-chave: Engenharia de Alimentos; Propriedades Físicas de Alimentos.
3.
Fenômenos de transferência em meios porosos

Objetivo: Essa linha de pesquisa perdura desde 1991, ano de ingresso na Unidade da Unesp, e atualmente conta com os projetos Transferência de Calor e Quantidade de Movimento em Leitos Empacotados e Transferência de Calor e Massa em leitos Vibro-Fluidizados. Têm sido desenvolvidos estudos quem empregam rejeitos sólidos industriais (bagaço de cana-de-açúcar, bagaço de laranja e farelo de trigo)..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Palavras-chave: Meios Porosos; Transferência de Calor; Transferência de Quantidade de Movimento; Transferência de Massa; Leitos Empacotados; Leitos Móveis.
4.
Fermentação em estado sólido

Objetivo: Nesta linha de pesquisa busca-se desenvolver técnicas para a fermentaçào em estado sólido, produzindo-se enzimas de interesse da indústria alimentícia, fungos entomopatogênicose e proceder à hidrólise enzimática de bagaço de cana-de-acúcar, visando a produção de bioetanol. ênfase é dada ao desenvolvimento de biorreatores para a ampliação de escala da fermentação em estado sólido, desenvolvendo-se trabalhos experimentais e de modelação e simulação..
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada / Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária e Serviços Relacionados Com Essas Atividades.
Palavras-chave: Fermentação em Estado Sólido; Microbiologia Aplicada; Bioetanol; Reatores bioquímicos; Controle biológico de pragas.


Projetos de pesquisa


2015 - Atual
Ampliação de escala de biorreatores de leito empacotado para a produção de celulases por fermentação em estado sólido
Descrição: Objetiva-se o projeto e a ampliação de escala de biorreatores para a fermentação em estado sólido. São aplicadas técnicas de engenharia para encontrar alternativas às dificuldades tecnológicas inerentes à ampliação. Estudos de simulação suportam os trabalhos experimentais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / João Paulo Henrique - Integrante / BÜCK, ANDREAS - Integrante / Érika Fernanda Rezendes Tada - Integrante / Caroline Lopes Perez - Integrante / Mateus Tyrone Cranchi - Integrante / Elisiane Raquel Bonadio Bellucci - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.Número de orientações: 2
2014 - Atual
Fermentação em estado sólido
Descrição: Propõe-se a produzir produtos de interesse industrial por fermentação em estado sólido, tais como esporos de fungos entomopatogênicos, enzimas e alimentação animal. São explorados substratos provenientes de rejeitos industriais, fungos isolados pelo grupo do Laboratório de Bioquímica e Microbiologia Aplicada do IBILCE/UNESP e as condições de cultivo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Renata Laurito Garcia - Integrante / Giulliana Tornelli Lucas - Integrante / Gisele Fernanda Alves da Silva - Integrante / GOMES, ELENI - Integrante / DA SILVA, ROBERTO - Integrante / BOSCOLO, MAURICIO - Integrante / Milena Ferreira dos Reais - Integrante / David André Munhoz Camargo - Integrante / Leonardo Arédio Gomes Costa - Integrante.
2012 - 2014
Aplicação de spray-dryer à secagem de celulases de origem fúngica
Descrição: O projeto visa dar aplicação tecnológica a enzimas celulolíticas produzidas por fermentação em estado sólido. Atrvés dos resultados esperados será possível aumentar a vida de prateleira das enzimas, reduzir seu volume para transporte e armazenamento e aprimorar sua forma de aplicação em processosindustriais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Viviane M. Shiota - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2011 - 2015
Aplicação de métodos físico-químicos e enzimáticos na sacarificação do bagaço de cana: Estudos de microrganismos, processos fermentativos relacionados e métodos de hidrólise (Tematico)
Descrição: O projeto visa produzir enzimas que possam ser aplicadas à hidrólise de materiais lignocelulósicos para a produção de açúcares fermentescíveis que possam ser convertidos a etanol..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Coordenador / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Lina Maria Grajales Agudelo - Integrante / Rafael. H. Yamato - Integrante / Viviane M. Shiota - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / Priscila Aparecida Casciatori - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2011 - 2015
Secagem de fitases fúngicas por spray-drying
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Isabela Belei Delmaschio - Integrante / Ralf Greiner - Integrante / Renata Laurito Garcia - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2010 - 2014
Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (INCT-Bioetanol)
Descrição: O projeto visa dar viabilidadeà produção de etanol de segunda geração através de pesquisas que abarcam as várias faces do tema, da prospecção de microrganismos, à expressão de gens em organismos viáveis, dos aspectos de fermentação à produção de biorreatores. Cabe a este pesquisador esta última faceta do tema..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Lina Maria Grajales Agudelo - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / Marcos Silveira Buckeridge - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2008 - Atual
Projeto e desenvolvimento de bioreatores para fermentação em estado sólido
Descrição: O projeto visa o projeto de bioreatores para fermentação em estado sólido para a produção de enzimas e outros produtos biotecnológicos. São desenvolvidos equipamentos em escala de laboratório e piloto, em leitos empacotados e rotativos. São buscadas alternativas tecnológicas para melhorar o desempenho dos equipamentos. Este projeto insere-se dentro da temática do BIOEN-FAPESP e do centro Paulista de Pesquisa em Bioenergia..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Roberto da Silva - Integrante / Eleni Gomes - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Maurício Boscolo - Integrante / João Paulo Henrique - Integrante / Caroline Lopes Perez - Integrante / Lucas Portilho da Cunha - Integrante / Vinícius Fávaro Bertucci - Integrante / TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES - Integrante / Lucas Matheus Venturin - Integrante / Marianny Silva Canedo - Integrante / Veronika Kaori Homma - Integrante.
2005 - 2015
Análise do perigo de ocorrência de micotoxinas em produtos alimentícios
Descrição: A partir das análises do pontos críticos de contrôle em instalações de beneficiamento e produção de doces de amendoins, verificou-se a necessidade de se obter informações mais de talhadas sobre a cinética de crescimento microbiano (Aspergillus flavus) e da micotoxina (aflatoxina) do amendoim nos diferentes estágios do processamento. São feitos ensaios para avaliar as condições de temperatura e umidade relativa mais favoráveis ao crescimento dos fungos e produção das toxinas. Também são propostos planos APPCC para as instalações industriais..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Especialização: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Teresa Cristina Castilho Gorayeb - Integrante / Vanildo Luiz Del Bianchi - Integrante / Vera Aparecida de Oliveira Tiera - Integrante.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
2005 - 2009
Emprego de rejeitos industriais na fermentação em estado sólido
Descrição: Neste projeto, rejeitos sólidos industriais, tais como bagaços de laranja e de cana-de-açúcar, farelo de trigo e de mandioca e cascas de frutas, são empregados para a produção de enzimas com emprego alimentício, através de processos fermentativos em estado sólido. Como microrganismos são empregados fungos. Os ensaios vão da escala de frascos, para avaliar a viabilidade dos binômios substrato-microorganismos e as condições operacionais mais adequedas à fermentação, à de escala de reatores de bancada, onde os sistemas são desenvolvidos para fornecer uma alternativa versátil, de simples manejo e de produtividade elevada. Os resultados são analisados quando à atividade enzimática e quanto aos fenômenos de transferência observados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Carmem Lucia Laurentino - Integrante / Marcelo Andrés Umsza Guez - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Alex Izuka Zanelato - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.Número de orientações: 4
2005 - 2007
Desidratação de produtos cárneos
Descrição: Este projeto visa o desenvolvimento de um produto cárneo extrusado para cães. Industrialmente, a matéria prima básica pode estes produtos são rejeitos de frigoríficos, tais como rim, pulmão e aparas de cortes de bovinos. Serão estudadas massas compostas por rim e pulmão (massa 1) e por aparas de cortes (massa 2). Estas massas serão secas em secador de leito fixo convencional, em estufas de laboratório e em estufa industrial. O objetivo é produzir um alimento saudável, com características sensoriais de agrado dos animais e com consistência adequada à comercialização. Este projeto é realizado em parceria com o Frigorífico Bertin, Unidade de Lins.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Renata Longhi Henrique - Integrante / Paula Mendes Volpon - Integrante.Financiador(es): Frigorífico Bertin - Cooperação.
2004 - 2009
Propriedades Físicas de Materiais de Interesse da Fermentação em Estado Sólido
Descrição: Este projeto visa obter propridades térmicas e dinâmicas de materiais de interesse da fermentação em estado sólido, tais como bagaço de cana de açúcar e de laranja, farelo de trigo e arroz. As propriedades de interesse são a condutividade térmica e a difusividade térmica, a densidade das partículas e a densidade e a porosidade do meio particulado..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Carmem Lúcia Laurentino - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
1996 - 2004
Núcleo de secagem de pastas, suspensões e sementes. PRONEX-CNPq. Coordenado pelo prof. J. T. Freire (DEQ/UFSCar)
Descrição: O núcleo de secagem de pastas, suspensões e sementes é coordenado pelo professor J. T. Freire (DEQ/UFSCar) e recebeu auxílio do programa PRONEX (Proc. 41.96.0897.00), inicialmente através da FINEP e, posteriormente, pelo CNPq. A atividade que me cabe é a de análise das propriedades físicas dos materiais alimentícios utilizados pelos membros do núcleo e colaboração nos estudos da transferência de calor em leitos empacotados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Integrante / J.T. FREIRE - Coordenador / A.M. SILVEIRA - Integrante / D J M Sartori - Integrante / M C Ferreira - Integrante / M A S Barrozo - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 13 / Número de orientações: 5
1995 - 2009
Propriedades físicas de produtos alimentícios
Descrição: Neste projeto são medidas as propriedades térmicas condutividade térmica, difusividade térmica e calor específico,densidade e higroscoipicidade de produtos alimentícios. Já foram feitas análises de pernil e gordura de porco de de presunto cozido, de bastões de carne para alimentação animal, de amendoim e de feijão. Foram desenvolvidos métodos experimentais para as análises. Correlações das propriedades físicas com a temperatura e a umidade dos materiais foram propostas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / Geisa Simplício de Oliveira - Integrante / José Francisco Lopes Filho - Integrante / Marcos Olivetti Trivelin - Integrante / Teresa Cristina Castilho Gorayeb - Integrante / Paula Mendes Volpon - Integrante / Sofia Martello Steck - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa / Fundação para o Desenvolvimento da UNESP - Auxílio financeiro.
Número de produções C, T & A: 8 / Número de orientações: 3
1991 - Atual
Transferência de calor e quantidade de movimento em leitos empacotados
Descrição: Este projeto teve origem em 1987, que resultou no mestrado deste pesquisador, e perdura até hoje, com trabalhos experimentais e teóricos. Nele foi desenvolvido o doutorado e o pós-doutorado do pesquisador. O objetivo maior é a compreensão dos fenômenos de transferência nestes sistemas, de modo a fornecer equações de projeto confiáveis aos profissionais da área. As técnicas de medidas térmicas foram profundamente discutidas e análises teóricas e aspectos de modelação foram abordados. Já foram testados gases e líquidos e recheios inertes de geometria variadas. Atualmente, rejeitos sólidos industriais percolados por ar são empregados para melhor compreender os fenômenos observados na fermentação semi-sólida..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Joao Claudio Thomeo - Coordenador / José Teixeira Freire - Integrante / Marcelo Andrés Umsza Guez - Integrante / Eliene Queren Santana - Integrante / Carmem Lúcia Laurentino - Integrante / Fernanda Perpétua Casciatori - Integrante / Alex Izuka Zanelato - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 19


Revisor de periódico


2004 - Atual
Periódico: Journal of Food Engineering
2002 - Atual
Periódico: Industrial & Engineering Chemistry Research
2008 - Atual
Periódico: Canadian Journal of Chemical Engineering
2008 - Atual
Periódico: International Journal of Food Properties
2009 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology (Impresso)
2013 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso)
2013 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso)
2013 - Atual
Periódico: Biochemical Engineering Journal
2013 - Atual
Periódico: Chemical Engineering Communications
2012 - Atual
Periódico: DRYING TECHNOLOGY
2017 - Atual
Periódico: BIOSYSTEMS ENGINEERING
2015 - Atual
Periódico: CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL
2017 - Atual
Periódico: JOURNAL OF MICROBIOLOGY, BIOTECHNOLOGY AND FOOD SCIENCES
2015 - Atual
Periódico: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY


Revisor de projeto de fomento


2013 - Atual
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
2013 - Atual
Agência de fomento: Fundação Para o Desenvolvimento da Unesp


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Reatores Bioquímicos.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica / Subárea: Fenômenos de Transporte/Especialidade: Transferência de Calor.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2017
Paraninfo da turma de formandos de 2017 de alunos do curso de engenharia de alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
2016
Paraninfo da turma de formandos de 2016 do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
2012
Professor Titular, Universidade Estadual Paulista.
2007
Paraninfo da turma de formandos de 2007 de alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
1999
Paraninfo da turma de formandos dos alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.
1997
Paraninfo da turma de formandos dos alunos do curso de Engenharia de Alimentos da UNESP, IBILCE/UNESP.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
PERPÉTUA CASCIATORI, FERNANDA2018PERPÉTUA CASCIATORI, FERNANDA ; CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO . Heat transfer in packed-beds of agricultural waste with low rates of air flow applicable to solid-state fermentation. CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE, v. 188, p. 97-111, 2018.

2.
LOPES PEREZ, CAROLINE2018LOPES PEREZ, CAROLINE ; PERPÉTUA CASCIATORI, FERNANDA ; CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO . Strategies for scaling-up packed-bed bioreactors for solid-state fermentation: the case of cellulolytic enzymes production by a thermophilic fungus. CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL, v. 361, p. 1142-1151, 2018.

3.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES2017TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; BÜCK, ANDREAS ; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; TSOTSAS, EVANGELOS ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Investigation of heat transfer in partially filled horizontal drums. CHEMICAL ENGINEERING JOURNAL, v. 316, p. 988-1003, 2017.

4.
MANCINI, MARCELO2017MANCINI, MARCELO ; BOSCOLO, MAURÍCIO ; PERRONE, OLAVO MICALI ; COELHO, ADONIS ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Óxidos metálicos derivados de materiais tipo hidrotalcitas contendo Ga3+ como catalisadores para síntese de biodiesel etílico. QUIMICA NOVA, v. 40, p. 528-533, 2017.

5.
COELHO, A.2017COELHO, A. ; PERRONE, O. M. ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. ; Silva, R ; Boscolo, M. . Mixed metal oxides from sucrose and cornstarch templated hydrotalcite-like LDHs as catalysts for ethyl biodiesel synthesis. APPLIED CATALYSIS A-GENERAL, v. 532, p. 32-39, 2017.

6.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES2017TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; GRAJALES, LINA MARIA ; LEMOS, YURI PESSOA ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Mixture and motion of sugar cane bagasse in a rotating drum. POWDER TECHNOLOGY, v. 317, p. 301-309, 2017.

7.
MENDES, FABRÍCIO BRUNO2017MENDES, FABRÍCIO BRUNO ; IBRAIM PIRES ATALA, DANIEL ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Is cellulase production by solid-state fermentation economically attractive for the second generation ethanol production?. RENEWABLE ENERGY, v. 114, p. 525-533, 2017.

8.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA2016CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; BÜCK, ANDREAS ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO ; TSOTSAS, EVANGELOS . Two-phase and two-dimensional model describing heat and water transfer during solid-state fermentation within a packed-bed bioreactor. Chemical Engineering Journal (1996), v. 287, p. 103-116, 2016.

9.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA2015CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; LAURENTINO, Carmem Lúcia ; ZANELATO, ALEX IZUKA ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Hygroscopic properties of solid agro-industrial by-products used in solid-state fermentation. Industrial Crops and Products (Print), v. 64, p. 114-123, 2015.

10.
BÜCK, A.2015BÜCK, A. ; CASCIATORI, F.P. ; THOMÉO, J.C. ; TSOTSAS, E. . Model-based Control of Enzyme Yield in Solid-state Fermentation. Procedia Engineering, v. 102, p. 362-371, 2015.

11.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA2014CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; LAURENTINO, Carmem Lúcia ; TABOGA, SEBASTIÃO ROBERTO ; CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Structural properties of beds packed with agro-industrial solid by-products applicable for solid-state fermentation: Experimental data and effects on process performance. Chemical Engineering Journal (1996), v. 255, p. 214-224, 2014.

12.
BÜCK, A.2014BÜCK, A. ; CASCIATORI, F.'P. ; THOMÉO, J. ; TSOTSAS, E. . Regelung der Enzymausbeute in Solid-state-Fermentatoren. Chemieingenieurtechnik (Weinheim), v. 86, p. 1521-1522, 2014.

13.
CASCIATORI, F. P.2013CASCIATORI, F. P. ; LAURENTINO, Carmem Lúcia ; Lopes, K.C.M. ; SOUZA, A. G. ; THOMEO, J. C. . Stagnant effective thermal conductivity of agro-industrial residues for solid-state fermentation. International Journal of Food Properties, v. 16, p. 1578-1593, 2013.

14.
DE OLIVEIRA PEDRO, RAFAEL2013DE OLIVEIRA PEDRO, RAFAEL ; Takaki, Mirelle ; GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL ; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO ; TIERA, MARCIO JOSÉ ; DE OLIVEIRA TIERA, VERA APARECIDA . Synthesis, characterization and antifungal activity of quaternary derivatives of chitosan on Aspergillus flavus. Microbiological Research (Print), v. 168, p. 50-55, 2013.

15.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA2013CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; LAURENTINO, Carmem Lúcia ; DA COSTA, KAREN KRISTHINE LEAL ; CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Hygroscopic Properties of Orange Pulp and Peel. Journal of Food Process Engineering, v. 36, p. 803-810, 2013.

16.
ZANELATO, A. I.2012ZANELATO, A. I. ; SHIOTA, V. M. ; GOMES, E. ; SILVA, R. ; THOMEO, J. C. . Endoglucanase enzyme production with the newly isolated Myceliophtora sp. I-1D3b in a packed bed solid state fermentor. Brazilian Journal of Microbiology (Impresso), v. 43, p. 1536-1544, 2012.

17.
Grajales, L.M.2012 Grajales, L.M. ; Xavier, N.M. ; Henrique, J.P. ; THOMEO, J. C. . Mixing and motion of rice particles in a rotating drum. Powder Technology, v. 222, p. 167-175, 2012.

18.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza2011GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; RINALDI, R. T. G. ; LAGO-VANZELA, E. S. ; N Martin ; SILVA, R. ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. . Effect of pectinolitic enzymes on the physical properties of cajá-manga (Spondias cytherea Sonn.) juice. Ciência e Tecnologia de Alimentos (Online), v. 31, p. 509-518, 2011.

19.
GORAYEB, Teresa Cristina Castilho2009 GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; CASCIATORI, F. P. ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . Hazard evaluation for aflatoxin in a Brazilian post-harvest peanut industry and HACCP plan proposal. Food Control, v. 20, p. 671-676, 2009.

20.
OLIVEIRA, Geisa Simplicio de2005OLIVEIRA, Geisa Simplicio de ; TRIVELIN, Marcos Olivetti ; LOPES FILHO, José Francisco ; THOMEO, J. C. . Physical Properties of Cooked Ham. International Journal of Food Properties, Estados Unidos, v. 8, n.2, p. 387-394, 2005.

21.
MOREIRA, Marcos F P2005 MOREIRA, Marcos F P ; THOMEO, J. C. ; FREIRE, José Teixeira . Analysis of the Heat Transfer in Packed Bed with Co-current Gas-liquid Upflow. Industrial & Engineering Chemistry Research, Estados Unidos, v. 44, p. 4142-4146, 2005.

22.
THOMEO, J. C.2004THOMEO, J. C.; COSTA, M. V. A. ; LOPES FILHO, José Francisco . Effective thermal conductivity of beans via a steady-state method. International Journal of Food Properties, v. 7, n.1, p. 129-138, 2004.

23.
THOMEO, J. C.2004 THOMEO, J. C.; ROUILLER, C. O. ; FREIRE, J. T. . Experimental analysis of heat transfer in packed beds with air flow. Industrial & Engineering Chemistry Research, EUA, v. 43, p. 4140-4148, 2004.

24.
THOMEO, J. C.2004THOMEO, J. C.; GRACE, J. R. . Experimental analysis of the heat transfer in packed-beds with water flow. Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso), Rio de Janeiro, v. 21, n.01, p. 13-22, 2004.

25.
OLIVEIRA, Geisa Simplício de2003OLIVEIRA, Geisa Simplício de ; LOPES FILHO, José Francisco ; THOMEO, J. C. . Difusividade térmica do presunto cozido e seus constituintes sólidos principais. Brazilian Journal of Food Technology. Preprint Serie, Campinas - SP, v. 6, p. 137-142, 2003.

26.
THOMEO, J. C.2000 THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T. . Heat transfer in fixed bed: a model non-linearity approach. Chemical Engineering Science, Amsterdam - Holanda, v. 55, n.12, p. 2329-2338, 2000.

27.
NEGRINI, A. L.1999NEGRINI, A. L. ; FUELBER, A. ; FREIRE, J. T. ; THOMEO, J. C. . Fluid dynamics of air in a packed bed: velocity profiles and the continuum model assumption. Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso), Rio de Janeiro - RJ, v. 16, n.4, p. 421-432, 1999.

28.
THOMEO, J. C.1998THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T. . Analisis cuantitativo de la transferencia de calor em lecho fijo. CIT - Informacion Tecnologica, Santiago - Chile, v. 9, p. 119-124, 1998.

29.
FREIRE, J. T.1991FREIRE, J. T. ; SILVEIRA, A. M. ; THOMEO, J. C. . Determination of the effective radial thermal conductivity for the two-phase flow at low rates in fixed beds. AIChE Symp. Series, v. 283, n.87, p. 368-374, 1991.

30.
THOMEO, J. C.1990THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T. . Transferencia de calor em leito fixo com baixa razao L/D.. Revista Brasileira de Engenharia, Cadernos de Engenharia Quimica, v. 7, n.1, p. 25-36, 1990.

Capítulos de livros publicados
1.
TADA, E. F. R. ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Secagem de materiais particulados em tambor horizontal parcialmente preenchido. In: José Teixeira Freire. (Org.). Tópicos em Secagem de Produtos Naturais. 1ed.: Novas Edições Acadêmicas, 2018, v. , p. 89-125.

2.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; CUNHA, L. P. ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Produção de esporos de Metarhizium anisopliae por cultivo sólido em biorreator de tambor rotativo com rotação intermitente: aplicação de modelos matemáticos para predição de perfis de temperatura.. Avanços Científicos e Tecnológicos em Bioprocessos.. 1ed.Ponta Grossa - PR: Atena Editora, 2018, v. , p. 104-120.

3.
CASCIATORI, F. P. ; THOMEO, J. C. . Utilização de resíduos agro-industriais para a produção de enzimas por fermentação em estado sólido.. In: JosÉ Teixeira Freie; Fábio Bentes Freire; Flávio Bentes Freire. (Org.). Tópicos em Tratamento de Resíduos e Meio Ambiente.. 1ed.Saabruecken: Novas Edições Acadêmicas, 2015, v. 1, p. 99-128.

4.
THOMEO, J. C.; FREIRE, José Teixeira . Experimental and modeling aspects of heat transfer in packed beds.. In: J. T. Freire; A.M. Silveira; M.C. Ferreira. (Org.). Transport Phenomena in Particulate Systems.. : Bentham Science Publishers, 2012, v. , p. -.

5.
GOMES, E. ; THOMEO, J. C. ; PRADO, H. F. A. ; MARTINS, D. A. B. ; SILVA, R. ; Boscolo, M. . Resíduos agrícolas e agroindustriais: potencialidades de uso na produção de etanol. In: E. G. M. Lemos; N. R. Stradiotto. (Org.). Bioenergia: desenvolvimento, pesquisa e inovação. 1ed.São Paulo: Cultura Acadêmica, 2012, v. 1, p. 271-318.

6.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T. . Transferência de Calor em Leitos Empacotados: atualização a partir dos anos 90. In: J. T. Freire e A. M. da Silveira. (Org.). Fenômenos de Transportes em Sistemas Particulados: Fundamentos e Aplicações. São Carlos: Suprema, 2009, v. , p. 61-94.

7.
FREIRE, J. T. ; THOMEO, J. C. . Transferencia de calor em leito fixo: analise do modelo pseudo-homogeneo.. In: J T Freire; J C Gubolin. (Org.). Tópicos Especiais em Sistemas Particulados. São Carlos-SP: EDUFSCAR, 1990, v. 3, p. 61-116.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
CANEDO, M. S. ; RENSIS, A. V. ; HENRIQUE, J. P. ; CLÁUDIO THOMÉO, JOÃO . Estudo da força de compressão em substratos utilizados no cultivo em estado sólido. In: VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018, São José do Rio Preto. Anais do VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018.

2.
CANEDO, M. S. ; RENSIS, A. V. ; HENRIQUE, J. P. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Influência do uso de traçador colorido no cultivo em estado sólido. In: VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018, São José do Rio Preto. Anais do VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018.

3.
CUNHA, L. P. ; HOMMA, V. K. ; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO . Study of the production of amylase and protease enzymes by Metarhizium anisopliae fungus using long-grain rice as substrate.. In: XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

4.
CUNHA, L. P. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; HOMMA, V. K. ; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO . Spore production of Metarhizium anisopliae fungus with solid-state fermentation in plastic packages, bioreactor tray, packed bed and rotary drum bioreactors.. In: XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

5.
HOMMA, V. K. ; CUNHA, L. P. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Influência da carga de substrato na esporulação do fungo Metarhizium anisopliae em embalagens plásticas.. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017, São Carlos - SP. Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017.

6.
CUNHA, L. P. ; CRANCHI, M. T. ; HOMMA, V. K. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae icb 425 por fermentação em estado sólido com uso de quirera de arroz, farelo de arroz e bagaço de cana ? de açucar com farelo de arroz.. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

7.
CUNHA, L. P. ; CRANCHI, M. T. ; HOMMA, V. K. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Estudo da interferência da umidade relativa e da temperatura na produção de esporos do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae ICB 425 por fermentação em estado sólido.. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

8.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; BERTUCCI, V. F. ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Determinação da condutividade térmica efetiva na estagnação de sistemas monodispersos pelo método da sonda linear. In: XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017, São Carlos - SP. Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017.

9.
BERTUCCI, V. F. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Modelagem e simulação de transferência de calor em tambor horizontal parcialmente preenchido com partículas orgânicas. In: XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017, São Carlos - SP. Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2017.

10.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; LUCAS, G. T. ; COSTA, L. A. G. ; PEREZ, C. L. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Influence of scale up on endoglucanase production in solid cultivation in horizontal drum bioreactor. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

11.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; CUNHA, L. P. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Influence of shear on spore production in solid cultivation of Metarhizium anisopliae in rice particles in rotating drum bioreactor. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

12.
LUCAS, G. T. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; COSTA, L. A. G. ; PEREZ, C. L. ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Endoglucanase production in horizontal drum bioreactor for solid cultivation: influence of the aeration method. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

13.
PEREZ, C. L. ; LUCAS, G. T. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Effect of airflow distribution in a packed bed biorreactor in a solid state fermentation process. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

14.
LUCAS, G. T. ; COSTA, L. A. G. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; PEREZ, C. L. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Evaluation of endoglucanase activity at pH 3.6 in different substrate proportions. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracajú - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017.

15.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO . Modelagem e simulação de transferência de massa em tambor horizontal parcialmente preenchido por leito de partículas inertes. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

16.
FILIPPIN, A. P. ; TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO ; MAURO, Maria Aparecida . Cinética e modelagem de secagem convectiva de fatias de maçã Fuji. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

17.
TADA, ÉRIKA FERNANDA REZENDES ; FILIPPIN, A. P. ; MAURO, Maria Aparecida ; THOMÉO, JOÃO CLAUDIO . Modelagem da cinética de secagem intermitente de fatias de maçã. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

18.
CRANCHI, M. T. ; HENRIQUE, J. P. ; CUNHA, L. P. ; BELLUCCI, E. R. B. ; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO . ESTUDO DA AQUISIÇÃO DE GASES RELACIONADO A CINÉTICA DE CRESCIMENTO DO FUNGO Myceliophthora thermophila I- 1D3b POR FERMENTAÇÃO EM ESTADOS SÓLIDO. In: XXXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS PARTICULADOS, 2017.

19.
Henrique, J.P. ; CRANCHI, M. T. ; BELLUCCI, E. R. B. ; CASCIATORI, F. P. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . DESENVOLVIMENTO DE UM SISTEMA AUTOMÁTICO PARA MONITORAMENTO DE GASES EM BIORREATOR DE COLUNA PARA FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

20.
GARCIA, R. L. ; DELMASCHIO, I. B. ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Otimização da Produção de Fitase por Fermentação em Estado Sólido pelo Fungo Lichtheimia ramosa em Substrato Composto por Bagaço de Cana-de-Açúcar e Farelo de Trigo. In: XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017, Maringá - PR. Anais do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2017.

21.
CUNHA, L. P. ; LOPES, I. C. ; THOMÉO, J.C. . ESTUDOS EXPLORATÓRIOS DO FUNGO ENTOMOPATOGÊNICO *METARHIZIUM ANISOPLIAE EM BIORREATOR DE BANDEJA.. In: XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages / V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2016, São José do Rio Preto. Anais do XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages / V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2016.

22.
PEREZ, C. L. ; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO . Efeito do tamanho de partícula de bagaço de cana sobre o rendimento em atividades enzimáticas produzidas por fungo termofílico em cultivo sólido. In: XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2016, 2016, Fortaleza. Anais do XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química - COBEQ 2016, 2016.

23.
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Resumos expandidos publicados em anais de congressos
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DELMASCHIO, I. B. ; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. . Avaliação da Interferência do pH na Atividade Enzimática da Fitase Produzida pelo Fungo Lichtheimia ramosa por Cultivo em Estado Sólido. In: IV SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, 2014, Londrina. Anais do IV SIMPÓSIO DE BIOQUÍMICA E BIOTECNOLOGIA, 2014. v. 1. p. 1-3.

2.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA ; THOMEO, J. C. . Produção de celulases fúngicas por cultivo sólido em biorreator de leito empacotado: efeito da taxa de aeração. In: IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2014, São José do Rio Preto. Anais do IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2014. v. 1. p. 1-3.

3.
CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA ; NEUSSER, C. I. ; CASCIATORI, PRISCILA APARECIDA ; THOMEO, J. C. . Quantificação de açúcares redutores nas frações líquidas obtidas de pré-tratamentos do bagaço de cana. In: : IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2014, São José do Rio Preto. Anais do IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2014. v. 1. p. 1-3.

4.
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5.
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Resumos publicados em anais de congressos
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CASCIATORI, F. P. ; Lopes, K.C.M. ; THOMEO, J. C. . Condutividade térmica na estagnação de leito de bagaço de cana e farelo de trigo aplicável à fermentação sólida. In: XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP), 2011, Vassouras - RJ. Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP), 2011. v. 1.

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GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . Atividade antifúngica de extratos aquoso e alcoólico e óleo essencial de plantas sobre o crescimento de Aspegillus flavus Link. In: IX Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos (SLACA), 2011, Campinas - SP. Anais do IX Simpósio Latinoamericano de Ciência de Alimentos (SLACA), 2011. v. 1.

60.
OHE, T. H. K. ; BORGES, J. P. ; FERRAZINI, A. L. ; VENDRAMINI, P. H. ; SIQUEIRA, M. R. ; Boscolo, M. ; SILVA, R. ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. . Aplicação de ultrasom na produção de biodiesel etílico utilizando lipase Novozym 435. In: IX Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2010, Rio de Janeiro - RJ. Anais do IX Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2010. v. 1. p. 1-1.

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BORGES, J. P. ; OHE, T. H. K. ; FERRAZINI, A. L. ; VENDRAMINI, P. H. ; DOS SANTOS, J. F. A. ; SIQUEIRA, M. R. ; Boscolo, M. ; GOMES, E. ; SILVA, R. ; THOMEO, J. C. . Comparação entre metodologias para seleção de fungos mesofílicos produtores de lipases por zimograma com Rodamina B e atividade hidrolítica com P-Nitrofenil Palmitato. In: IX Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2010, Rio de Janeiro - RJ. Anais do IX Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2010. v. 1. p. 1-1.

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SHIOTA, V. M. ; ZANELATO, A. I. ; THOMEO, J. C. . Produção de enzimas celulolíticas a partir de resíduos lignocelulolíticos. In: XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010, Salvador - BA. Anais do XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2010. v. 1. p. 1-1.

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71.
RINALDI, R. T. G. ; GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; LAGO, Ellen Silva ; N Martin ; GOMES, R. G. ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. . Extração de suco de cajamanga utilizando enzima pectinolítica comercial. In: VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC), 2008, Rio de Janeiro. Anais do VIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC), 2008. v. 1. p. 1-1.

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ROVEDA JUNIOR, A. C. ; GUIMARÃES, César de Oliveira ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . Produção de Metarhizium anisopliae em diferentes formulações de substrato. In: XXXV Colóquio de Incentivo á Pesquisa (CIP), 2008, São José do Rio Preto. Anais do XXXV Colóquio de Incentivo á Pesquisa (CIP), 2008. v. 1. p. 1-1.

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ROVEDA JUNIOR, A. C. ; GUIMARÃES, César de Oliveira ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . Desenvolvimento de biorreator rotativo para produção do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae. In: XX Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2008, São José dos campos. Anais do XX Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2008. v. 1. p. 1-1.

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GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; CASCIATORI, F. P. ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . ESTUDO DA OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE AMENDOIM. In: VII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do VII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos, 2007. v. 1.

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GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; STECK, Sofia Martello ; SANTOS, C. R. C. ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . INFLUÊNCIA DA UMIDADE E TEMPERATURA NO CRESCIMENTO E PRODUÇÃO DE AFLATOXINA POR ASPEGILLUS FLAVUS Link EM AMENDOIM (ARACHIS HYPOGAEA L.) DA VARIEDADE RUNNER. In: VII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos, 2007, Campinas. Anais do VII Simpósio Latinoamericano de Ciências de Alimentos, 2007. v. 1.

76.
CASCIATORI, F. P. ; LAURENTINO, Carmem Lucia ; THOMEO, J. C. . ESTUDO DO EMPACOTAMENTO DE LEITOS FIXOS RECHEADOS COM BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Anais do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2007. v. 1.

77.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; N Martin ; PORTO, N. S. ; THOMEO, J. C. ; SILVA, R. ; GOMES, E. . Utilização de resíduo de tomate e o fungo termofílico Rhizomucor sp N 31 para a produção de pectinase. In: XXIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2007, Brasília. Anais do XXIV Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2007. v. 1.

78.
VOLPON, Paula Mendes ; HENRIQUE, Renata Longhi ; THOMEO, J. C. . SECAGEM DE PRODUTOS CÁRNEOS PARA CÃES. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Anais do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química - Iniciação Científica, 2007. v. 1.

79.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; N Martin ; GRAMINHA, E. B. N. ; THOMEO, J. C. ; SILVA, R. ; GOMES, E. . Pectinase production by solid-state fermentation using agro-industrial residues using a thermophilic fungi strain. In: Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006, Nashville. Program and Abstracts of the Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 2006. v. 1. p. 89-89.

80.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; N Martin ; GOMES, R. G. ; PENNA, A. L. B. ; SILVA, R. ; THOMEO, J. C. ; GOMES, E. . Aplicação de Enzimas Pectinolíticas Produzidas por Fungo Termofílico em FES em Polpa de Mamão: avaliação reológica. In: VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC), 2006, Caxias do Sul. Anais do VII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática (ENZITEC), 2006. v. 1. p. 94-94.

81.
GORAYEB, Teresa Cristina Castilho ; THOMEO, J. C. ; CASCIATORI, F. P. ; STECK, Sofia Martello ; ICHISATO, Augusto Tsukuda . Pontos Críticos de Controle na Industrialização do Amendoim. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006.

82.
LAURENTINO, Carmem Lúcia ; CASCIATORI, F. P. ; SANTANA, Eliene Queren ; THOMEO, J. C. . TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM LEITOS FIXOS DE BAGAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR. In: XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2006, Maringá. Anais do XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2006.

83.
HENRIQUE, Renata Longhi ; VOLPON, Paula Mendes ; ROMANELLI, Pedro Fernando ; THOMEO, J. C. . CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM DE ALIMENTO CÁRNEO PARA CÃES. In: XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2006, Maringá. Anais do XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2006.

84.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; N Martin ; COVIZZI, L. G. ; GOMES, R. G. ; THOMEO, J. C. ; SILVA, R. ; GOMES, E. . Application of crude pectinolitic enzyme in banana juice extraction. In: Vi Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, São José do Rio Preto. Anais do Vi Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006. v. 1. p. 158-158.

85.
VOLPON, Paula Mendes ; HENRIQUE, Renata Longhi ; THOMEO, J. C. . Development of dryed beef-stick for pet food. In: VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, Sao Jose do Rio Preto. Anais do VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006. v. 1. p. 171-171.

86.
ICHISATO, Augusto Tsukuda ; THOMEO, J. C. . The use of nonlinearity measures to discriminate the equilibrium moisture equations for orange bagasse. In: VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006, Sao José do Rio Preto. Anais do VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages, 2006. v. 1. p. 211-211.

87.
MIANI, Luiz Carlos Lobato ; LAURENTINO, Carmem Lúcia ; THOMEO, J. C. . Propriedades físicas de bagaços de laranja e de cana-de-açúca. In: XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP), 2004, Uberlândia - MG. Anais de resumos do XXI ENEMP. Uberlândia: DE-UFU, 2004. v. 1. p. 111-111.

88.
THOMEO, J. C.; TRIVELIN, Marcos Olivetti . Influência do empacotamento de produtos cárneos na análise da difusividade térmica através do método de Dickerson. In: XV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2003, Marília - SP. Anais do XV Congresso de Iniciação Científica da UNESP, 2003.

Apresentações de Trabalho
1.
GRAJALES, L. M. ; XAVIER, N. M. ; HENRIQUE, J. P. ; THOMEO, J. C. . Solid state fermentation rotary drum bioreactor: particle mixture and flow. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
LAURENTINO, Carmem Lucia ; CASCIATORI, F. P. ; THOMEO, J. C. . Heat transfer in a packed sugar cane bagasse bed. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
ROVEDA JUNIOR, A. C. ; GUIMARÃES, César de Oliveira ; BIANCHI, V. L. ; THOMEO, J. C. . Growing, sporulation and germination of Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorokin under several light regimes. Brazilian Journal of Microbiology, 2011 (Artigo submetido a periódico).

2.
MORETTI, M. ; BOCCHINI-MARTINS, D. A. ; SILVA, R. ; Boscolo, M. ; THOMEO, J. C. ; GOMES, E. . Enzymatic hydrolysis and reducing sugar production from sugar cane bagasse microwave-pre-treated. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2011 (Artigo submetido a periódico).

3.
GUEZ, Marcelo Andrés Umsza ; SILVA, R. ; N Martin ; GOMES, E. ; THOMEO, J. C. . Pectinase production by thermophilic Thermomucor indicae-seudaticae N31 in solid-state fermentation using agro-industrial residues. Industrial Crops and Products, 2010 (Artigo submetido a periódico).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; Freire, F. B.; BARBOSA, R. D.. Participação em banca de Caroline Lopes Perez. Avaliação da viabilidade técnica da ampliação de escala da produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas por FES em biorreatores deleito empacotado. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; BARRETTO, A. C. S.; TRINDADE, M. A.. Participação em banca de Renata Milani Moreira Hoffmann. Performance e integridade de selagem de pouches autoclaváveis. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL; FAZIO, M. L. S.. Participação em banca de Gisele Fernanda Alves da Silva. Influência dos macronutrientes no crescimento de Myceliophtora thermophila I-1D3b em cultivo submerso.. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; VELEZ, H. A. V.. Participação em banca de Érika Fernanda Rezendes Tada. Modelagem e simulação da transferência de calor em leito de partículas estacionárias sujeito a agitação intermitente. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
OLIVA NETO, P.; BRIENZO, M.; THOMÉO, J.C.. Participação em banca de Franciane Cristina de Figueiredo. Efeito prebiótico do XOs produzido a partir de bagaço de cana-de-açúcar utilizando como substrato diferentes hemiceluloses e enzimas de Trichoderma reesei e Aspergillus fumigatus. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
THOMÉO, J.C.; MORETTI, M.; OLIVA NETO, P.. Participação em banca de Isabela de Cenço Lopes. Produção de conídeos do fungo Metarhizium anisopliae em diferentes condições de cultivo e em biorreator de bandeja. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
PRADO, H. F. A.; CASSIOLATO, A. M. R.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Aline Aparecida dos Reis. Produção e caracterização de amilases bacterianas: alfa-amilase e ciclodextrina glucanotransferase (CGTase). 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
THOMÉO, J.C.; FERNANDES JUNIOR, W. B.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Fabrício Bruno Mendes. Avaliação técnico-econômica da produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
THOMÉO, J.C.; BRIENZO, M.; RODRIGUEZ, G.O.B.. Participação em banca de Ana Carolina dos Santos Gomes. Cinética de crescimento do fungo Myceliophtora thermophila M.7.7 em cultivo sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; RODRIGUEZ, G.O.B.; ALVIM, I. D.. Participação em banca de Viviane Moriya Shiota. Secagem de celulases de origem fúngica por spray-drying. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
THOMEO, J. C.; RODRIGUEZ, G.O.B.; ALVIM, I. D.. Participação em banca de Isabela Belei Delmaschio. Produção de fitases por fermentação em estado sólido e imobilização das enzimas por spray-drying. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
THOMEO, J. C.; RIZZATTO, M. L.; SILVA, R.. Participação em banca de Eduardo Oliveira Ignácio. Produção de lipase por fermentação em estado sólido em biorreator de leito fixo. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
BOCCHINI-MARTINS, D. A.; GUIMARAES, L. H. S.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Joaiani de Cássia Pereira. Isolamento e seleção de fungos filamentosostermofílicos/termotolerantes produtores de celulases e xilanases e aplicação dos extratos enzimáticos na sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
SILVA, R.; MILAGRES, A. M. F.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Janaina Pires Borges. Produção de lipases por fungos termofílicos e mesofílicos e uso na produção de biodiesel etílico. 2012. Dissertação (Mestrado em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
NERY, J.G.; THOMEO, J. C.; SILVA, R.. Participação em banca de Roberto Antonio Luizon Filho. Transesterificação de óleo de palma para a produção de biodiesel utilizando etanol e a enzima lipase de Thermomyces lanuginosus imobilizada em zeólitas. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
GOMES, E.; RODRIGUEZ, G.O.B.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Rafaele Rodrigues de Brito. Isolamento de fungos produtores de lipases catalisadoras de reações de transesterificação para produção de biodiesel. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
CABRAL, H.; THOMEO, J. C.; MONTI, R.. Participação em banca de Tamara Ângelo de Oliveira Santos. Peptidases e lipases produzidas pelo fungo Fusarium oxusporum: caracterização e microemcapsulação por Spray-Drying. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

18.
THOMEO, J. C.; ALEGRE, R. M.; BARBOSA, R. D.. Participação em banca de Alex Izuka Zanelato. Produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido em bioreator de leito fixo. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
Boscolo, M.; THOMEO, J. C.; GOMES, E.. Participação em banca de Ticiane da Silva Magalhães. Estudo de pré-tratamento de bagaço de cana para produção de etanol celulósico (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
BARBOSA, R. D.; THOMEO, J. C.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Participação em banca de Leandra Cristina Crema. Flotação de calda diluída de cana de açúcar com ar dissolvido (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
SILVA, R.; GOMES, E.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Thiago Hideyuki Kobe Ohe. Produção de biodiesel etílico com uso de lipases extra-celulares de fungos termofílicos (Exame de qualificação). 2011. Dissertação (Mestrado em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
THOMEO, J. C.; MARTINS, D. A. B.; Iembo, T.. Participação em banca de Lilian Stefani Barboza. Estudo epidemiológico e microbiológico: aquisição de Cryptococcus sp. em São José do Rio Preto - SP. 2011. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Lina Maria Grajales Agudelo. Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J. T.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Fernanda Perpetua Casciatori. Obtenção de parâmetros físicos e térmicos para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido em leito fixo. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
FREITAS, L. A. P.; THOMEO, J. C.; MARCHETTI, J M. Participação em banca de Rodrigo Molina Martins. Desenvolvimento de dispersões sólidas microparticuladas contendo carbamazepina por spray congealing. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

26.
THOMEO, J. C.; Freire, F. B.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Fernanda Perpétua Casciatori. Obtenção de parâmetros térmicos de engenharia para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido em leito fixo (Exame de qualificação). 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

27.
SILVA, R.; THOMEO, J. C.; Boscolo, M.. Participação em banca de Thiago Okubo Procópio Pinto. Produção de bioetanol a partir de bagaço de cana de açúcar atenuado com explosão a vapor e hidrolisado por consorciação enzimática (Exame de qualificação). 2009. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

28.
THOMEO, J. C.; FREITAS, L. A. P.; VIEIRA, J. A. G.. Participação em banca de Renata Longhi Henrique. CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM DE BASTÕES CÁRNEOS PARA ALIMENTAÇÃO CANINA. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

29.
THOMEO, J. C.; FREITAS, L. A. P.; VIEIRA, José Antonio Gomes. Participação em banca de Leandro Martinelli. Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso-fluidizado para secagem de pastas e polpas. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

30.
THOMEO, J. C.; VIEIRA, J. A. G.; SABINO, M.. Participação em banca de Teresa Cristina Castilho Gorayeb. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES CRÍTICAS PARA O SURGIMENTO DE AFLATOXINA NA CADEIA DE PROCESSAMENTO DE AMENDOIM. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

31.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida; FREIRE, J. T.. Participação em banca de Carmem Lucia Laurentino. Transferência de calor em leitos fixos com aplicação em reatores de fermentação em estado sólido. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

32.
VIEIRA, José Antonio Gomes; THOMEO, J. C.; GABAS, Ana Lucia. Participação em banca de Jamile Pelissoni Marangoni. Estudo da secagem da macadâmia e propriedades físicas da amêndoa. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

33.
THOMEO, J. C.; MENEGALI, F. C.; ROMERO, J T. Participação em banca de Renato Alexandre Ferreira Cabral. Influência da temperatura e fração de água nos parâmetros reológicos do extrato de café. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

34.
THOMEO, J. C.; LOPES FILHO, J. F.; KRONKA, S.. Participação em banca de Marla Simone Jovenasso Manzoni. Influência da temperatura, níveis de dióxido de enxofre e ácido lático durante a maceração dinâmica e moagem intermitente para obtenção de subprodutos do milho. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

35.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Célio F. S. Camargo. Determinação do coeficiente global de transferência de calor de um cilindro submerso em um leito vibro-fluidizado. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

36.
THOMEO, J. C.; PINTO, L A; GARIN, M M. Participação em banca de Omar Fernández Gonzáles. Cinética de secagem de farinha de pescado em camada delgada. 1998. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

37.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Edisiene de Souza Correia. Secagem de pasta residual de soja em leito de jorro. 1996. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Teses de doutorado
1.
CRUZ, Crispin Humberto Garcia; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; CATTELAN, M. G.; SANTOS, V. A. Q.; LUCCA JUNIOR, M.. Participação em banca de Natália Righetti Rocha Trinca. Conversão de glicose e xilose em etanol por Saccharomyces cerevisiae ATCC 26602, Zymomona mobilis CCT 4494 e Pachysolen tannophilus CCT 1891. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
PASTORE, G. M.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; ROCHA, L. O.; MAROSTICA JUNIOR, M. R.; WIENDL, V. B.. Participação em banca de Leonardo Lopes Laureano Pinto. Produção biotecnológica de álcool feniletílico por fungos filamentosos em meio de cultura desenvolvido com utilização de resíduo de maça. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

3.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; MAYER, C. R. M.; OLIVEIRA, W. P.; THOMÉO, J.C.; BARRETTO, A. C. S.. Participação em banca de Larissa Angélica Cirelli Zuanon Sardella. Produção, caracterização e aplicação de extrato de beterraba microencapsulado em matrizes de maltodextrina e amido modificado. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
OLIVA NETO, P.; BRIENZO, M.; CARMONA, E. C.; THOMÉO, J.C.; GOMES, E.. Participação em banca de Douglas Fernandes da Silva. Processo integrado de produção de enzimas fibrolíticas, açúcares fermentescíveis e cogumelos comestíveis utilizando resíduos agroindustriais. 2016. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
THOMEO, J. C.; BIANCHI, V. L.; SANTOS, C. C. M.; TIERA, V. A. O.; BERTOLIN, D. C.. Participação em banca de Teresa Cristina Castilho Gorayeb. Aplicação de biofungicidas no controle do fungo Aspergillus flavus L. em amendoim (Arachis hypogaea). 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
THOMÉO, J.C.; FREIRE, José Teixeira; BIANCHI, V. L.; BÜCK, ANDREAS; OLIVA NETO, P.. Participação em banca de Fernanda Perpétua Casciatori. Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido: ampliação de escala de biorreatores de leito fixo. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
GUIMARAES, L. H. S.; BOCCHINI-MARTINS, D. A.; ERNANDES, J. R.; THOMÉO, J.C.; CARDOSO, P. G.. Participação em banca de Vanessa Sayuri Sato. Produção de fitase por Rhizopus microsporus var microsporus: purificação, caracterização bioquímica e aplicação. 2015. Tese (Doutorado em Biotecnologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
ROMERO, J. T.; THOMÉO, J.C.; BIANCHI, V. L.; CABRAL, R. A. F.; BASSO, R. C.. Participação em banca de Daniele Cristina dos Santos Bofo. Reologia das matérias-primas da indústria de bioetanol. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
FREIRE, José Teixeira; FERREIRA, M. C.; SARTORI, Dermeval J M; THOMEO, J. C.; OLIVEIRA, W. P.. Participação em banca de Hugo Perazzini. Secagem de sólidos porosos granulares. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

10.
GOMES, E.; RABELO, S. C.; CRUZ, S. H.; Boscolo, M.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Priscila Atique de Moraes. Produção de enzimas lignocelulolíticas por fermentação em estado sólido por espécies do gênero Trichoderma para sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar tratado com microondas. 2014. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
FINZER, J. R.; THOMEO, J. C.; Quadri, MGN; Ribeiro, EJ; Franco Jr, MR. Participação em banca de Ricardo Amâncio Malagoni. Cristalização de ácido cítrico em leito vibrado. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Uberlândia.

12.
KILIKIAN, B. V.; Paiva, J L; THOMEO, J. C.; CARVALHO, J. C. M.; MITCHELL, D. A.. Participação em banca de Mariana de Paula eduardo. Deesempenho e homogeneidade de cultivos em meio sólido de Monascus sp. em biorreator do tipo tambor rotativo com agitação interna: efeitos do padrão de agitação. 2010. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

13.
GOMES, E.; MONTEIRO, R. T. R.; THOMEO, J. C.; REIS, R. A.; MARTINS, D. A. B.. Participação em banca de Aline Zorzetto Lopes Gonçalves. Produção de enzimas lignolíticas por fungos basidomicetos por fermentação em estado sólido utilizando resíduos sólidos agroindustriais, visando potencial aplicação na produção animal. 2010. Tese (Doutorado em Ciencias Biologicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
FREITAS, L. A. P.; BASTOS, J. K.; THOMEO, J. C.; MARRETTO, R. N.; FREITAS, O. Participação em banca de Cristiane Cardoso Correia Teixeira. Desenvolvimento tecnológico de fitoterápico a partir de rizomas de Curcuma Longa L e avaliação das atividades antioxidante , anti-inflamatória e antitumoral. 2010. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

15.
THOMEO, J. C.; SILVA, R.; BIANCHI, V. L.; ALEGRE, R. M.; KILIKIAN, B. V.. Participação em banca de Marcelo Andres Umsza Guez. Produção de pectinases em fermentação em estado sólido com fungo termofílico em escala de frascos e bioreator de leito fixo. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
PENNA, Ana Lúcia Barreto; VAN-DENDER, A. G. F.; SIVIERI, K.; THOMEO, J. C.; FRANCO, C. M. L.. Participação em banca de Raquel Guttierres Gomes. Caracterização de requeijão cremoso modificado. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
FREITAS, L. A. P.; THOMEO, J. C.; MARCHETTI, J M; FREITAS, O; EVANGELISTA, R C. Participação em banca de Camila Razuk Kfuri. Desenvolvimento de grânulos de carbamazepina por hot melt granulation em leito fluidizado. 2008. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

18.
FREIRE, J T; FREITAS, L. A. P.; THOMEO, J. C.; SARTORI, Dermeval J M; FERREIRA, M. C.. Participação em banca de Luanda Gimeno Marques. Liofilização de frutas tropicais. 2008. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

19.
THOMEO, J. C.; GIUDICI, Reinaldo; FREIRE, José Teixeira; SARTORI, Dermeval J M; SILVEIRA, Ana Maria da. Participação em banca de Marcos Flávio Pinto Moreira. Avaliação de aspectos fluidodinâmicos e da transferência de calor em leito fixo com escoamento gás-líquido concorrente vertical. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

20.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J T; SILVEIRA, A M; SARTORI, D J M; CALÇADA, L A. Participação em banca de Célio F. S. Camargo. Desenvolvimento de um leito vibro-fluidizado e estudos dos coeficientes de transferência de calor de corpos submersos. 2003. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

21.
THOMEO, J. C.; MASSARANI, G.; GIUDICI, R.; FREIRE, J T; FERREIRA, M. C.. Participação em banca de Claudia Oneida Rouiller. Análise, via modelação pseudo-homogênea, da transferência de calor em leito fixo e escoamento monofásico. 2000. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

22.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Maurício de Mello Garim. Estudo dos coeficientes de transferência de massa em corpos submersos em leito fluidizado e vibro-fluidizado. 1998. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Qualificações de Doutorado
1.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; FARINA, C. S.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Érika Fernanda Rezendes Tada. Produção de celulases fúngicas por fermentação em estado sólido em biorreator de tambor rotativo: modelagem, simulação e experimentação. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
ROMERO, J. T.; CORREA, J. L. G.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Participação em banca de Tiago Carregari Polachini. Bioetanol = Otimização e avaliação do pré-tratamento ácido do bagaço de mandioca assistido por ultrassom de alta intensidade. 2017.

3.
CRUZ, Crispin Humberto Garcia; ERNANDES, F. M. P. G.; THOMÉO, J.C.. Participação em banca de Natália Righetti da Rocha Trinca. Conversão de xilose e glicose em etanol por Saccharomices cereviciae ATCC 26602, Zymomonas nobilis CCT 4494 e Pachysolen tannophilus CCT 1891. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
GOMES, E.; THOMÉO, J.C.; MORETTI, M.. Participação em banca de Elaine Cristina Vicente Bovi. Virulência a Diatraea saccharalis e compatibilidade com Cotesia flavipes de isolados de Metarhizium sp. e plataforma web para sua identificação através de data mining de marcadores moleculares. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; TONON, R. V.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Larissa Angélica Cirelli Zuanon Sardella. Produção e caracterização de microcápsulas de extrato de beterraba em matrizes de maltodextrina, amido modificado e concentrado protéico de soro de leite. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
THOMEO, J. C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia; GOMES, R. G.. Participação em banca de Teresa Cristina Castilho Gorayeb. Aplicação de biofungicidas ao controle de infestação de Aspergillus flavus durante a secagem e armazenamento de amendoim. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
LOPEZ, R. F. V.; THOMEO, J. C.; OLIVEIRA, A. R. M.. Participação em banca de Marcela Olaia Machado Pignata. Obtenção de micropartículas sólidas de praziquantel por secagem por nebulização e estudo de sua estabilidade. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Farmacêuticas) - Universidade de São Paulo.

8.
GOMES, E.; NERY, J. G.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Márcia Maria de Souza Moretti. Produção de ligno-hemi-celulases por fermentação em estado sólido e avaliação dos efeitos da aplicação das enzimas na composição química e estrutura do bagaço de cana. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
THOMEO, J. C.; KILIKIAN, B. V.; BIANCHI, V. L.. Participação em banca de Lina Maria Grajales Agudelo. Desenvolvimento de um biorreator rotativo para produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
Boscolo, M.; BIANCHI, V. L.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Amanda Jordano. Aplicação de beta-glicosidades produzidas pelos fungos Aspergillus niger e Thermoascus aurantiacos para liberação de agliconas terpênicas na produção de aguardente de cana.. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
THOMEO, J. C.; MITCHELL, D. A.; RIZZATTO, M. L.. Participação em banca de Fernanda Perpétua Casciatori. Biorreatores de leito fixo para fermentação em estado sólido: ampliação de escala para produção de celulases de origem fúngica. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
THOMEO, J. C.; VIEIRA, J. A. G.; GOMES, E.. Participação em banca de Cesar Oliveira Guimarães. Produção de Metarhizium anisopliae em bioreator. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J T; FERREIRA, M. C.. Participação em banca de Célio Fernando dos Santos Camargo. Estudo dos coeficientes de transferência de calor em leitos fluidizados e vibrofluidizados. 2000. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

14.
THOMEO, J. C.; FREIRE, J T; SARTORI, D M. Participação em banca de Cláudia Oneida Rouiller. Análise, via modelação pseudo-homogênea, da transferência de calor em leito fixo e escoamento monofásico. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

15.
THOMEO, J. C.; BUENO, Jose Maria Correa; FREIRE, J T. Participação em banca de Laércio Gomes de Oliveira. Transferência de calor em leito fixo: análise de dados usando o modelo bidimensional a dois parâmetros. 1997. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Qualificações de Mestrado
1.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; GOMES, ELENI; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL. Participação em banca de Giulliana Tornelli Lucas. Avaliação da disponibilidade e da influência da água em fermentação em estado sólido para a produção de enzimas celulolíticas. 2018. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; BARBOSA, R. D.; BARRETTO, A. C. S.. Participação em banca de Renata Milani Moreira Hoffmann. Uma abordagem estatística para performance e integridade de selagem de pouches autoclaváveis. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; CASCIATORI, FERNANDA PERPÉTUA; ROMERO, J. T.. Participação em banca de Mateus Tyrone Cranchi. Estudo do consumo de O2 e liberação de CO2 relacionado à cinética de crescimento do fungo Myceliophtora thermophila I-1D3b por fermentação em estado sólido. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; VELEZ, H. A. V.; SILVA, K. S.. Participação em banca de Lucas Portilho da Cunha. Aspectos de engenharia da produção do fungo entomopatogênico Metarhizium aniopliae em biorreator de bandeja. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
THOMÉO, J.C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia; GOMES, E.. Participação em banca de Gisele Fernanda Alves da Silva. Fatores indutores e repressivos na produção de celulase por cultivo em estado sólido. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
TELIS, Vânia Regina Nicolletti; THOMEO, J. C.; BARBOSA, R. D.. Participação em banca de Yuri Pessoa Lemos. Microencapsulação de óleo de buriti por coacervação complexa em matrizes de gelatina/alginato. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
Boscolo, M.; CABRERA, M. P. S.; THOMÉO, J.C.. Participação em banca de Marcelo Mancini. Óxidos metálicos derivados de hidrotalcita contendo Ga+3 como catalisadores para produção de biodiesel etílico. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
BISINOTI, M. C.; VOLANTI, D. P.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Participação em banca de Camila Centurion Silva. Carbonização hidrotérmica utilizando bagaço de cana e vinhaça: avaliação de diferentes catalisadores. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
MORETTI, M.; BIANCHI, V. L.; THOMÉO, J.C.. Participação em banca de Caroline Lopes Perez. Técnicas de ampliação de escala em biorreator de leito fixo de fermentação em estado sólido para produção de enzimas. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
Boscolo, M.; BISINOTI, M. C.; THOMÉO, J.C.. Participação em banca de Jéssika de Souza Rossi. Influência de elementos terras-raras nas propriedades catalíticas de hidrotalcitas e seus óxidos para produção de biodiesel etílico. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Química) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
MAURO, Maria Aparecida; THOMÉO, J.C.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Participação em banca de Ana Paula Filippin. Otimização de secagem intermitente de maçãs. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia, Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
THOMEO, J. C.; CASCIATORI, F. P.; VELEZ, H. A. V.. Participação em banca de Érika Fernanda Rezendes Tada. Transferência de calor em biorreator de tambor rotativo para fermentação em estado sólido. 2015 - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
THOMEO, J. C.; CASCIATORI, F. P.; BIANCHI, V. L.. Participação em banca de Isabella de Cenço Lopes. Produção do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em diferentes substratos e em biorreator de bandeja. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
SETTE, L. D.; OLIVA NETO, P.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Pedro Henrique Mainardi. Escalonamento da produção de lacase utilizando o basidiomiceto marinho Peniphora sp. CBMAI 1063. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Biológicas (Microbiologia Aplicada)) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
THOMEO, J. C.; RODRIGUES, A.; NUNES, C. C. C.. Participação em banca de Ana Carolina dos Santos Gomes. Cinética de crescimento do fungo termofílico Myceliophtora thermopila M.77. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
SILVA, R.; THOMEO, J. C.; RODRIGUEZ, G.O.B.. Participação em banca de Priscila Aparecida Casciatori. Produção de enzima celulolíticas pelos fungos Trichoderma reesei, Thermoascus aurantiacus e Myceliophtora thermophila e aplicação na sacarificação do bagaço de cana-de-açúcar. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
THOMEO, J. C.; OLIVA NETO, P.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Fabrício Bruno Mendes. Avaliação técnico-econômica da produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
THOMEO, J. C.; RODRIGUEZ, G.O.B.; BIANCHI, VANILDO LUIZ DEL. Participação em banca de Isabela Belei Delmaschio. Produção de fitases por fermentação em estado sólido e imobilização das enzimas por spray-drying. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
GOMES, E.; ALMEIDA, E. A.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de George Lucas Rodrigues Fetti. Alterações químicas, físicas e microbiológicas em processo de compostagem de resíduo sólido urbano pela adição de inóculo fúngico. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
THOMEO, J. C.; TELLIS, V. R. N.; ALVIM, I. D.. Participação em banca de Viviane Moriya Shiota. Secagem de celulases de origem fúngica por spray drying. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
SILVA, R.; THOMEO, J. C.; CERON, C. R.. Participação em banca de Ariane Priscila Movio. Avaliação do uso de coquetéis de celulases para sacarificação enzimática de cana-de-açúcar. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Quimica) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
SILVA, R.; RODRIGUEZ, G.O.B.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Brauna Lima da Silva. Otimização da produção de protease do fungo termofílico Thermomucor indicae-sedaticae por fermentação submersa.. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
THOMEO, J. C.; Boscolo, M.; SILVA, R.. Participação em banca de Eduardo Oliveira Ignácio. Produção de lipase por fermentação em estado sólido em biorreator de leito fixo. 2011. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
BARRETTO, A. C. S.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Participação em banca de Daniel Carvalho Diniz.Benchmarking em produtos de cocção e desenvolvimento de chapa radiante para cooktop. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

2.
BOSCOLO, MAURICIO; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Participação em banca de Izadora Colabone Gutierres.Óxidos metálicos modificados com Y+3 e Zr4+. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

3.
GOMES, E.; THOMEO, J. C.; MORAIS, P. A.. Participação em banca de María Cecília Maia Chierotti.Isolamento de fungos filamentosos mesofílicos e termofílicos de pilhas de compostagem de planta de tratamento de resíduos orgânicos urbanos e produção de enzimas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
THOMEO, J. C.; LOPES FILHO, José Francisco. Participação em banca de Ana Claudia Zanon Ponce.ADEQUAÇÕES AMBIENTAIS E REUSO DE ÁGUA INDUSTRIAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
THOMEO, J. C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia. Participação em banca de Lucas Catelani Forte.MELHORIA DOS ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE DE UMA LINHA DE ENVASE DE CERVEJA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
THOMEO, J. C.; JORGE, N.. Participação em banca de Michele Eliza Cortazo Menis.Cristalização de gorduras e clarificação de óleos e gorduras vegetais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
THOMEO, J. C.; JORGE, N.. Participação em banca de Naara Weishaupt.Revisão e Implantação dos Programas de Suporte ao Sistema de Gestão da Qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

8.
THOMEO, J. C.; ROMERO, J. T.. Participação em banca de Rafael Rodrigo Doimo.DESENVOLVIMENTO DE SERVIÇOS DIFERENCIADOS PARA UMA UNIDADE DE RESTAURANTE INDUSTRIAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

9.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Verena Augusta Guimarães Cunha.PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ADITIVO EM PÓ E NOVOS SABORES DE PIPOCA MICROONDAS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

10.
THOMEO, J. C.; VIEIRA, José Antonio Gomes. Participação em banca de Bruna Maíra Galaverna Oliveira.REVALIDAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE EM INDÚSTRIA ESPECIALIZADA EM NUTRIÇÃO ANIMAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

11.
VIEIRA, José Antonio Gomes; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Vanessa de Oliveira Cavalcanti.Frigorífico Bertin S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

12.
PENNA, Ana Lúcia Barreto; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Fernanda Perpétua Casciatori.Bebidas Poty Ltda.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

13.
BARBOSA, R. D.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Débora Campos Bandeira.Usina Pitangueiras, Açúcar e Álcool. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

14.
SOUZA, Silvio José de; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Michelle Christina Rossato.Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

15.
ROMERO, J T; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Cíntia Harumi O. Kobayashi.Bascitrus S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

16.
BIANCHI, V. L.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Darlene Celi Mendonça.Frigorifico Bertin S/A. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

17.
THOMEO, J. C.; BIANCHI, V. L.; GOMES, E.. Participação em banca de Antonio Carlos Roveda Júnior.Desenvolvimento de biorreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

18.
BARBOSA, R. D.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Patrícia Helena Gagliera Caetano.BERTIN S/A. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

19.
BARBOSA, R. D.; THOMEO, J. C.. Participação em banca de Marcos Olivetti Trivelin.BERTIN S/A. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

20.
THOMEO, J. C.; SOUZA, Silvio José de. Participação em banca de Bruno Meneghetti.Johnson Diversey. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

21.
THOMEO, J. C.; PENNA, Ana Lúcia Barreto. Participação em banca de Camila Cavalheiro Maeda.MN Propólis. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

22.
THOMEO, J. C.; CRUZ, Crispin Humberto Garcia. Participação em banca de Carmem Lúcia Laurentino.IFF Aromas. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

23.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Erika Anasawa.Ajinomoto. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

24.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Participação em banca de Karen Midori Nemoto.Frango Tanabi. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

25.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Participação em banca de Leandro Martinelli.Frigorífico Bertin. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

26.
THOMEO, J. C.; MAURO, Maria Aparecida. Participação em banca de Liane Tamie Itikawa.Yakult. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

27.
THOMEO, J. C.; ROMANELLI, Pedro Fernando. Participação em banca de Priscila Soares da Costa.Frango Sertanejo. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

28.
THOMEO, J. C.; TELIS, Vânia Regina Nicolletti. Participação em banca de Rafael Paes Barreto Leite.Fortitech. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

29.
THOMEO, J. C.; LOPES FILHO, José Francisco. Participação em banca de Susi Mika Uyekita.Frigorífico Bertin. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

30.
THOMEO, J. C.; LOPES FILHO, José Francisco. Participação em banca de Thais Regina de Miranda Pizzi.Casa Doce. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

31.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Fábio Ceccoli Lara.Estágio supervisionado na Empresa Bascitrus Agro-Industrial S/A. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

32.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Gustavo Zanin Kronka.Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fugita. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

33.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Cláudia Tomiyama.Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fujita. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

34.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Patrícia Akemi Nakata.Estágio supervisionado na Indústria Alimentícia Fujita. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

35.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Joicelena Georgette Fernandes.Estágio supervisionado na Cocam Cia. de Café Solúvel e Derivados. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

36.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Wilson Pedro Tamega Junior.Estágio supervisionado na Indústria Brasileira de Máquinas (Imbramaq). 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

37.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de José Tarcísio de Domênico Rodrigues.Estágio supervisionado na Sadia S/A.. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

38.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Simone Buechller Siebenkaess.Estágio supervisionado na Cargill Citrus Ltda. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

39.
THOMEO, J. C.. Participação em banca de Meire Yumie Yamada.Estágio supervisionado na Bascitrus Agro-Industrial S/A. 1998. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Professor titular
1.
ALVES FILHO, A. G.; GIUDICI, Reinaldo; SILVA, M. G. C.; SANTANA, M. H. A.; THOMEO, J. C.. Prof. Marco Giulietti. 2015. Universidade Federal de São Carlos.

Concurso público
1.
OLIVEIRA, A. L.; BARROZO, M. A. S.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO; MORAES, I.C.F.; PAIVA, J. L.. Prof. MS3 - Assistente Doutor FZEA/USP. 2016. Universidade de São Paulo.

2.
LOPES, L. C. O.; PEREIRA, N. C.; FERREIRA, M. C.; THOMEO, JOÃO CLÁUDIO. Professor RDIDP FEQ/UFU. 2016. Universidade Federal de Uberlândia.

3.
LIMA, V.M.G.; MORAES, I.C.F.; THOMEO, J. C.. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplinas: Laboratório de Bioprocessos I e II; Biomateriais e Biomecânica; Projetos de Engenharia e Bioprocessos.. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

4.
THOMEO, J. C.; LIMA, V.M.G.; MORAES, I.C.F.. Cargo professor assistente (MS2). Disciplinas: Laboratório de bioprocessos I e II, Biomateriais e Biomecânica, Projetos de Engenharia ede Bioprocessos. 2012. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

5.
THOMEO, J. C.; VIOTTO, Luiz Antonio; MENEGALLI, Florencia Cecilia. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplina Operações Unitárias II. 2003. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

6.
THOMEO, J. C.; CIACCO, C; MORAES, I O. Cargo Professor Assistente (MS2). Disciplina Tecnologia de Cereais. 2002. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

7.
THOMEO, J. C.. Funcao Assistente Doutor (MS3). Disciplinas Física Industrial I e II. 1996. Universidade de São Paulo.

Livre docência
1.
TADINI, C.; MEIRELES, A. J. A.; SILVA, M. A.; CUNHA, R. L.; THOMEO, J. C.. Área: Engenharia de ALimentos. 2012. Universidade de São Paulo.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Avaliação dos trabalhos apresentados. 2016. (Simpósio).

2.
XI Brazilian Meeting of Food and Bevarages.Avaliação dos trabalhos apresentados. 2016. (Encontro).

3.
XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Um particuleiro na microbiologia. 2015. (Congresso).

4.
IV Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos.Bioetanol - Coprodutos e cenário da alcoolquímica no Brasil e na América Latina. 2014. (Simpósio).

5.
V Semana Acadêmica de Engenharia Química da UNORP.Desenvolvimento de biorreatores para fermentação em estado sólido. 2014. (Encontro).

6.
X Fórum de Microbiologia Agropecuária.Um engenheiro na microbiologia. 2014. (Encontro).

7.
III Latin American Congress Biorefineries. CMCase production by the newly isolated Myceliophtora sp I-1D3b in packed bed solid state bioreactor. 2012. (Congresso).

8.
III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos (SECA 2012).Avaliador de resumois expandidos. 2012. (Simpósio).

9.
III Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos (SECA 2012). 2012. (Simpósio).

10.
XVII Simpósio Nacional de Bioprocessoe (SINAFERM). Perfil de temperatura e de umidade em reator de leito fixo utilizando fungo termofílico. 2009. (Congresso).

11.
XXXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP). Seção Técnica A - Propriedades de Transporte e Caracterização e Dinâmica de Partículas. 2009. (Congresso).

12.
18th International Congress on Chemical and Porcess Engineerin (CHISA). Heat transfer in a packed sugar cane bagasse bed. 2008. (Congresso).

13.
VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages.The use of nonlinearity measures to discriminate the equilibrium equation for orange bagasse. 2006. (Encontro).

14.
9th Conference on Engineering and Food. 9th International Conference on Engineering and Food. 2004. (Congresso).

15.
XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP). Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2004. (Congresso).

16.
XXX Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação experimental da transferência de calor em leitos fixos com escoamento monofásico de água. 2002. (Congresso).

17.
XXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Difusividade térmica e porosidade de leitos de milho em função da umidade. 1999. (Congresso).

18.
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Difusividade térmica de leitos estagnados de feijão (Phaseolus vulgaris), variedade carioquinha. 1998. (Congresso).

19.
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Fluidodinâmica de ar em leito fixo: perfis de velocidade e a questão do contínuo. 1998. (Congresso).

20.
XXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação do método radial estacionário para a obtenção da condutividade térmica em leitos fixos. 1998. (Congresso).

21.
Fourth World Conference on Experimental Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics. The non-linearity of the pseudohomogeneous model for the heat transfer in fixed beds. 1997. (Congresso).

22.
XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação do contorno térmico de entrada para a transferência de calor em leito fixo. 1996. (Congresso).

23.
XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Mecânica. Análise quantitativa da transferência de calor em leitos fixos. 1995. (Congresso).

24.
XXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Avaliação da aplicação do método de mínimos quadrados ao modelo a dois parâmetros para a transferência de calor em leito fixo. 1995. (Congresso).

25.
Third World Conference on Experimental Heat Transfer, Fluid Mechanics and Thermodynamics. Analysis of the heat transfer coefficients by pseudo-homogeneous modeling in fixed beds. 1993. (Congresso).

26.
XVII Encontro Sobre Escoamento em Meios Porosos. Efeitos de entrada térmicos sobre os coeficientes de transferência de calor em leito fixo. 1989. (Congresso).

27.
XVI Encontro Sobre Escoamento em Meios Porosos. Transferência de calor em reator tubular em leito fixo, baixa razão L/D e escoamento monofásico. 1988. (Congresso).

28.
V Congresso de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia (CICTE). Determinação do coeficiente convectivo de transporte de calor em trocador duplo tubo. 1986. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
THOMÉO, JOÃO CLÁUDIO; FERREIRA, M. C. ; FREIRE, José Teixeira . XXXVII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. 2015. (Congresso).

2.
CALÇADA, L A ; SCHEID, C. M. ; MANCINI, M. C. ; MENDES, C. ; PEREIRA, C. ; THOMEO, J. C. . Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP) - Comite Cientifico. 2011. (Congresso).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Antéia Olhiana Gouveia. Integração dos balanços de massa e de energia de uma planta de produção de celulases por fermentação em estado sólido ao processo de produção convencional de etanol. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

2.
Renata Laurito Garcia. Produção de alimentação animal por fermentação em estado sólido. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
João Paulo Henrique. Biorreator contínuo para fermentação em estado sólido. Início: 2017. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Marianny Silva Canedo. Síntese de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido em biorreatores de leito empacotado empregando-se bagaço de cana pré-tratado.. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

3.
Érika Fernanda Rezendes Tada. Modelagem e simulação de um biorreator de tambor rotativo para a fermentação em estado sólido. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Lucas Portilho da Cunha. Desenvolvimento de biorreator para produção de esporos do fungo Metarhizium anisopliae e de sistema de separação dos conídios.. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

5.
Ana Carolina dos Santos Gomes. Análise proteômica associada ao crescimento fúngico em cultivo em estado sólido. Início: 2015. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).

Iniciação científica
1.
Amanda Velone de Rensis. Reologia do meio de cultivo composto de bagaço de cana de açúcar e farelo de trigo durante a fermentação em estado sólido. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Carolina Lopes Perez. Avaliação de viabilidade técnica na ampliação de escala da produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas por fermentação em estado sólido em biorreatores de leito empacotado. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

2.
Isabella de Cenço Lopes. Produção de conídios do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae em diferentes condições de cultivo e em biorreator de bandeja. 2016. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

3.
Ana Carolina dos Santos Gomes. Cinética de crescimento do fungo termófiloMyceliophthora sp. M77 em fermentação em estado sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

4.
Fabrício Bruno Mendes. Avaliação Técnico-Econômica da Produção de Enzimas Celulolíticas por Fermentação em Estado Sólido. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

5.
Gisele Fernanda Alves da Silva. Influência da nutrição de fungos na síntese de enzimas proteolíticas por fermentação em estado sólido:. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

6.
Renata Milani Moreira Hoffmann. Performance e integridade de selagem de pouches autoclaváveis. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

7.
Viviane Moryia Shiota. Secagem de celulase fúngica por spray - drying. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

8.
Isabela Belei Delmaschio. Secagem de fitases por spray-drying visando aplicação em ração animal. 2014. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

9.
Érika Fernanda Rezendes Tada. Modelagem e simulação da transferência de calor em biorreator de tambor rotativo para fermentação em estado sólido. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

10.
Lucas Portilho da Cunha. Desenvolvimento de biorreator de bandeja para a produção de esporos do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

11.
Eduardo Oliveira Ignácio. Produção de biodiesel por via enzimática em reator de leito fixo. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

12.
Isabela Cenço Lopes. Produção de esporos de Metarhizium anisopliae em biorreator de bandeja. 2013. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

13.
Alex Izuka Zanelato. Produção de enzimas celulolíticas por fermentação em estado sólido em bioreator de leito fixo. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

14.
Fernanda Perpétua Casciatori. Obtenção de parâmetros térmicos de engenharia para simulação e projeto de bioreatores de fermentação em estado sólido. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

15.
Lina Maria Guajales Agudelo. Avaliação de um biorreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

16.
Renata Longhi Henrique. CARACTERÍSTICAS DE SECAGEM DE BASTÕES CÁRNEOS PARA ALIMENTAÇÃO CANINA. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

17.
Leandro Martinelli. Construção e desenvolvimento de um secador de leito pulso fluidizado para secagem de pastas e polpas. 2008. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Coorientador: Joao Claudio Thomeo.

18.
Carmem Lúcia Laurentino. Transferência de calor em leitos fixos com aplicação em reatores de fermentação em estado sólido. 2007. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

19.
Teresa Cristina Castilho Gorayeb. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES CRÍTICAS PARA O SURGIMENTO DE AFLATOXINA NA CADEIA DE PROCESSAMENTO DE AMENDOIM. 2007. Dissertação (Mestrado em Prog. Pós-Grad. Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

20.
Geisa Simplício de Oliveira. Estudo experimental das propriedades térmicas de presunto cozido. 2002. 137 f. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

Tese de doutorado
1.
Teresa Cristina Castilho Gorayeb. Aplicação de biofungicidas no controle do fungo Aspergillus flavus em amendoim (Arachis hypogaea L.). 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

2.
Fernanda Perpétua Casciatori. Produção em larga escala de celulases microbianas em fermentador de leito fixo. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Orientador: Joao Claudio Thomeo.

3.
Lina Maria Grajales Agudelo. Desenvolvimento de um biorreator rotativo para Produção de Enzimas Celulolíticas por Fermentação em Estado Sólido. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

4.
Marcelo Andrés Umsza Guez. Obtenção de pectinases por fermentação em estado sólido empregando fungos termófilos. 2009. 0 f. Tese (Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Fernanda Perpétua Casciatori. 2015. Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, . Joao Claudio Thomeo.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Milena Ferreira dos Reis. Obtenção0 da cinética de crescimento microbiano por fermentação em estado sólido através da determinação do teor de glicosamina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

2.
Isabela Federici Padilha. Fatores que influenciam a produção de biomassa e a síntese de celulase em fermentação submersa. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

3.
Ana Claudia Zanon Ponce. ADEQUAÇÕES AMBIENTAIS E REUSO DE ÁGUA INDUSTRIAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

4.
Bruna Maíra Galaverna Oliveira. REVALIDAÇÃO DE SISTEMAS DE GESTÃO DA QUALIDADE EM INDÚSTRIA ESPECIALIZADA EM NUTRIÇÃO ANIMAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

5.
Lucas Catelani Forte. MELHORIA DOS ÍNDICES DE PRODUTIVIDADE DE UMA LINHA DE ENVASE DE CERVEJA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

6.
Michele Eliza Cortazo Menis. Cristalização de gorduras e clarificação de óleos e gorduras vegetais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

7.
Naara Weishaupt. Revisão e Implantação dos Programas de Suporte ao Sistema de Gestão da Qualidade. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

8.
Rafael Rodrigo Doimo. DESENVOLVIMENTO DE SERVIÇOS DIFERENCIADOS PARA UMA UNIDADE DE RESTAURANTE INDUSTRIAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

9.
Verena Augusta Guimarães Cunha. PESQUISA E DESENVOLVIMENTO DE ADITIVO EM PÓ E NOVOS SABORES DE PIPOCA MICROONDAS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

10.
Bruno Meneghetti. JohnsonDiversey. 2005. 30 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

11.
Carmem Lucia Laurentino. IFF Aromas. 2005. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

12.
Camila Cavalheiro Maeda. MN Própolis. 2005. 28 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

13.
Erika Anasawa. Ajinomoto. 2005. 41 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

14.
Karen Midori Nemoto. Frango Tanabi. 2005. 36 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

15.
Leandro Martinelli. Frigorífico Bertin. 2005. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

16.
Liane Tamie Itikawa. Iakult. 2005. 29 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

17.
Priscila Soares da Costa. Frango Sertanejo. 2005. 48 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

18.
Rafael Paes Barreto Leite. Fortitech. 2005. 46 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

19.
Susi Mika Uyekita. Frigorífico Bertin. 2005. 43 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

20.
Thaís Regina Miranda Pizzi. Casa Doce. 2005. 33 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

21.
Carolina Garcia Donoso. JohnsonDiversey Brasil Ltda. 2004. 35 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

22.
Marina Bernardi. Frigorífico Martini. 2004. 40 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

23.
Carolina W Mehreb. Ati-Gel Frutas Congeladas. 2004. 37 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

24.
Thais de Souza Rocha. Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. 2004. 67 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

25.
Mariana Martins Macchione. Cocam - Cia. de Café Solúvel e Derivados Ltda. 2004. 83 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

26.
Ellen Silva Lago. : Docebom - Fábrica de Doces Mirassol Ltda.. 2004. 118 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

27.
Angélica Oshiro. Miroane Doceria EPP Ltda. 2004. 43 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

28.
Thaisa Aline Alves. Arlindo Valencio - Rio Preto. 2004. 127 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

29.
Mariana Gonzaga Angotti. Frigorífico Bertin Ltda. 2004. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

30.
Ana Carolina Maciel Ribeiro. Vigilância Sanitária do Município de Lorena. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

31.
Ellen Verri Gomes. Usina Cerradinho, Açúcar e Álcool S/A. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

32.
Janaina Taís Bonato. Companhia de Bebidas Ipiranga S/A. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

33.
Luciano Rodrigues da Costa. J. L. Ramos Alimentícia Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

34.
Renata Longhi Henrique. Casadoce Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

35.
Priscila Honorati Francisco. Sucorico S/A. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

36.
Renato Rodrigues de Moraes. Refrigerantes Arco-Íris Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

37.
Tatiana Dias Leite. Usina São Martinho Açúcar e Álcool S/A. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

38.
Thaís Antonelli Brabo. Bebidas Poty Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

39.
Ana Carolina Bossi Mariuso. Nutrifoods Indústria e Comércio de Alimentos Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

40.
Ana Carolina Silva. Doces Valêncio Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

41.
Taís Rabachini. COCAM - Cia. Brasileira de Café Solúvel e Derivados Ltda. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

42.
Gustavo Kronka. Indústria Alimentícia Fugita Ltda. 2000. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

43.
Meire Yamada. Estágio supervisionado na Bascitrus Agro-Industrial S/A. 1999. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

44.
Ronaldo Castro Couto. Estágio supervisionado na Codistil S/A. 1999. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

45.
Tarcisio de Domenico. Estágio supervisionado na Sadia S/A.. 1998. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

46.
Simone Siebenkaees. Estágio supervisionado na Cargill Citrus Ltda. 1998. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

47.
Stefania Brolezzi da Trindade. Estágio supervisionado na Cooperativa Central de Laticínios do Estado de São Paulo (leites Paulista). 1997. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

48.
Frederico Ramazini Braga. Estágio supervisionado na Visagis S/A, Indústrias Alimentícias Visconti. 1996. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

49.
Gabriela Pompeo Torezan. Estágio supervisionado na Arisco, Produtos Alimentícios Ltda.. 1996. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

50.
Juliana Jacomin. Estágio supervisionado na Companhia Cervejaria Brahma. 1996. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

51.
Maria Isabel Berto. Estágio supervisionado no Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL). 1995. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

Iniciação científica
1.
Elisiane Raquel Bonadio Bellucci. Avaliação da cinética de gases metabólicos em biorreator de leito empacotado para a fermentação em estado sólido. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Biossistemas) - Universidade de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

2.
Leonardo Arédio Gomes Costa Onofre. Otimização da produção de celulases por fermentação em estado sólido. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário do Norte Paulista. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

3.
Veronika Kaori Homma. Produção de esporos de Metarhizium anisopliae em biorreator de bandeja. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

4.
David André Munhoz Camargo. Obtenção da cinética de crescimento microbiano em fermentação em estado sólido. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Centro Universitário do Norte Paulista. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

5.
Vinícius Fávaro Bertucci. Influência do tamanho de partícula e aumento de escala na transferência de calor em leito estacionário de tambor horizontal parcialmente preenchido. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Unesp-Reitoria. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

6.
Renata Laurito Garcia. Aprimoramento das condições de fermentação para a obtenção de fitases fúngicas por fermentação em estado sólido. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

7.
Renata Laurito Garcia. Desenvolvimento de alimento fermentado do tipo Tempeh.. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

8.
Vinicius Favaro Bertucci. Transferência de calor em tambores rotativos horizontais parcialmente preenchidos com partículas inertes. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

9.
Bruna Regina Penariol. Aplicação de celulases de origem fúngica na sacarificação de bagaço de cana de açúcar. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

10.
Raíra Claudio Machado. Caracterização da atividade celulolítica dos extratos enzimáticos produzidos pelos fungos Trichoderma reesei, Myceliophtora sp., Thermoascus aurantiacus e Aspergillus niger no cultivo em estado sólido. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Química e Ciências Ambientais) - Instituto de Biociências Letras e Ciências Exatas de São José do Rio Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

11.
Yuri Pessoa Lemos. Análise da molhabilidade, distribuição axial e mistura radial de partículas de bagaço de cana-farelo de trigo em um tambor rotativo. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Unesp-Reitoria. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

12.
Juliana Arakaki Takemoto. Aplicação de biofungicidas ao controle de infestação de Aspergillus flavus durante a secagem e armazenamento de amendoim. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

13.
Camila Aparecida de Oliveira. Propriedades físico-químicas de celulases de origem fúngica, obtidas por fermentação em estado sólido. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

14.
Patrícia Pereira Dodorico. AVALIAÇÃO DA TOLERANCIA À ROTAÇÃO DO FUNGO TERMOFILICO MYCELIOPHTHORA SP EM UM BIORREATOR ROTATIVO. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

15.
Rafael Hideki Yamato. Desenvolvimento de programas e rotinas computacionais para cálculo de parâmetros térmicos de leitos fixos empacotados e simulação de processos de fermentação em estado sólido em leito fixo. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

16.
VIVIANE MORIYA SHIOTA. PRODUÇÃO DE ENZIMAS CELULOLÍTICAS POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUIMICA. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

17.
Karen Christine Magdaleno Lopes. Condutividade térmica efetiva na estagnação de meios porosos de interesse da fermentação em estado sólido. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

18.
Natália Monteiro Xavier. Característica de mistura, transferência de calor e molhabilidade de um bioreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

19.
Rebeca Taís Guaranha Rinaldi. Aplicação de enzimas pectinolíticas, comerciais e produzidas em laboratório. sobre as propriedades físico-químicas e de processo da polpa de cajá-manga.. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

20.
Antonio Carlos Roveda Júnior. Desenvolvimento de bioreator rotativo para fermentação em estado sólido. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Química Ambiental) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

21.
Eliene Quéren Santana. Propriedades físicas de rejeitos sólidos industriais usados na fermentação em estado sólidos. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

22.
Fernanda Perpétua Casciatori. Análise da transferência de calor em leito fixo empacotado com bagaço de cana-de-açúcar e percolado por ar. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Fundação Para o Desenvolvimento da Unesp, Fundação Para o Desenvolvimento da Unesp. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

23.
Augusto Tsukuda Ichisato. Propriedades físicas de amendoim crú e torrado. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

24.
Paula Mendes Volpon. Propriedades físicas e características de secagem de produtos cárneos para alimentação animal. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

25.
Sofia Martello Steck. Ocorrência de aflatoxina em amendoins. 2005. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

26.
Marcos Olivetti Trivelin. Processamento térmico do presunto cozido e determinação da difusividade térmica de presunto e de seus constituintes sólidos principais. 2004. 50 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

27.
Luiz Carlos Lobato Miani. Determinação das propriedades termofísicas dos substratos aplicados à fermentação semi-sólida. 2004. 50 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

28.
Priscila Miranda Santos Anjo. Determinação de propriedades termo-físicas de substratos de interesse para a fermentação semi-sólida.. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

29.
Marcus V A Costa. Determinação da condutividade térmica efetiva na estagnação em leitos de alimentos granulares. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

30.
Alexandre Zanella Moura. Propriedades termofísicas de alimentos granulares: estabelecimento de metodologia e aplicação para feijão (Phaseolus vulgaris). 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

31.
Fábio Cecholi Lara. Avaliação de determinadores comerciais indiretos de umidade de grãos alimentícios. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

32.
Marcelo Danheze. Aferição de determinador capacitivo de umidade de grãos. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

33.
Camila G Pereira. Determinação de propriedades térmicas de transporte de alimentos sólidos.. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

Orientações de outra natureza
1.
Christian Iganz Neusser. Produção de celulases em biorreator d efermentação em estado sólido e aplicação das enzimas na sacarificação do bagaço de cana de açúcar. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Convênio UNESP/ABIPE/IAEST. Orientador: Joao Claudio Thomeo.

2.
Philipp Christofph Wilhelm Alexander Bonsels. Cinética de crescimento fúngico em fermentação em estado sólido. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Convênio UNESP/ABIPE/IAEST. Orientador: Joao Claudio Thomeo.



Inovação



Projetos de pesquisa


Outras informações relevantes


EXPERIÊNCIA ADMINISTRATIVA
Membro dos seguintes órgão e comissões da UNESP: Congregação IBILCE, Conselho de Ensino e Pesquisa (CEPE), Conselho departamental do DETA.
Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos de outubro de 2005 a outubro de 2009.
Vice-Chefe do DETA/IBILCE/UNESP desde junho de 2011
Sub-Coordenador do Curso de Graduação em Engenharia de Alimento de outubro de 2009 a outubro de 2011.
 
PROJETOS DE PESQUISA INDIVIDUAIS:

1) FAPESP 1997/04063-2: DETERMINACAO DA CONDUTIVIDADE TERMICA EFETIVA NA ESTAGNACAO EM LEITOS DE ALIMENTOS GRANULARES. Periodo: 01/10/1997 a 31/12/1999. Valores: R$ 32.156,86

2) FAPESP 2006/55641-7: DESENVOLVIMENTO DE BIORREATOR ROTATIVO PARA FERMENTACAO EM ESTADO SOLIDO. Periodo: 01/04/2007 a 30/09/2009. Valores: R$ 109.910,43.

3) FAPESP 2011/17389-2: APLICAÇÃO DE SPRAY-DRYER À SECAGEM DE CELULASES DE ORIGEM FÚNGICA. Periodo: 01/02/2012 a 31/01/2014. Valores: R$ 49,595,22.

4) CNPq 48031918000124 (Universal 14/2012): SECAGEM DE FITASES FÚNGICAS POR SPRAY-DRYING. Valores: R$ 29.800,00

2) EM PARCERIA COM OUTROS PESQUISADORES

a) Roberto da Silva - BIOEN-FAPESP (2008/58077-0): PRODUCAO DE BIODIESEL ETILICO COM USO DE LIPASES INTRA E EXTRACELULARES DE FUNGOS TERMOFILICOS COM ENZIMAS LIVRES E IMOBILIZADAS EM DIFERENTES SUPORTES.

b) Eleni Gomes - TEMATICO FAPESP (2010/12624-0): Aplicação de métodos físico-químicos e enzimáticos na sacarificação do bagaço de cana: Estudos de microrganismos, processos fermentativos relacionados e métodos de hidrólise. 

c) Marcos Silveira Buckeridge - Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia do Bioetanol (INCT-Bioetanol). 

d) José Teixeira Freire - MCT - PRONEX: Centro de Secagem de Pastas, Supensoes e sementes.

LIDER DE GRUPO DE PESQUISA CADASTRADO NO CNPq
Nome: Bioreatores para Fermentação em Estado Sólido



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