Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes

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  • Última atualização do currículo em 05/02/2019


Possui graduação em Medicina Veterinaria pela Universidade Federal Rural da Amazônia (1999), especilaização em Tecnologia de Produtos de Origem Animal pela Universidade Estadual do Pará (2000), mestrado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Viçosa (2002) e doutorado em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2011). Trabalhou, em 2001, no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Serviço de Inspeção Federal); em 2003-2004 na Universidade Estadual do Pará, como docente do Curso de Tecnologia Agroindustrial (Tecnologia de Leite, de Carnes e Derivados e Microbiologia dos Alimentos) e do Curso de Engenharia Ambiental (Microbiologia Ambiental); em 2004-2005, na Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará (Serviço de Inspeção Estadual). Atualmente é professor adjunto IV e pesquisador da Universidade Federal do Pará, no curso de Medicina Veterinária, ministrando a disciplina Inspeção Sanitária e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Microbiologia Veterinária. É responsável pelo Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos. Tem experiência na área de Medicina Veterinária, com ênfase em Medicina Veterinária Preventiva e Inspeção e Tecnologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: inspeção sanitária e tecnologia de alimentos, controle microbiológico e físico-químico de alimentos, gerenciamento da qualidade dos alimentos e higiene veterinária. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes
Nome em citações bibliográficas
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de;NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Pará, Campus Universitário de Castanhal.
BR 316. km 62
Saudade
68740970 - Castanhal, PA - Brasil
Telefone: (91) 33114736
Fax: (91) 30114736
URL da Homepage: www.ufpa.br


Formação acadêmica/titulação


2007 - 2011
Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal).
Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.
Título: Avaliação da QualidadeFísico-Química e microbiológica do Pirarucu (Arapaima gigas Schinz 1822) salgado seco comercializado na cidade de Belém, Pará, Ano de obtenção: 2011.
Orientador: Robson Maia Franco.
Palavras-chave: PIRARUCU; Análise microbiológica; Análise físico-química; Composição centesimal; Qualidade do Pescado; Pará.
Grande área: Ciências Agrárias
2000 - 2002
Mestrado em Medicina Veterinária.
Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Título: Avaliação Microbiologica do Processo de Abate de Suinos como subsidio ao Programa de Analises e Pontos Criticos de Controle - APPCC,Ano de Obtenção: 2002.
Orientador: Paulo Sérgio de Arruda Pinto.
Palavras-chave: APPCC; suinos; Bacteriologia; carcaça; matadouro.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Biologia e Fisiologia dos Microorganismos / Especialidade: Bacteriologia.
2005 - 2005
Especialização em Inspeção Higiênico, Sanitária e Tecnlogia de Leite.
Colégio Brasileiro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos, CBMVHA, Brasil.
Título: Inspeção Higiênico, Sanitária e Tecnologia de Leite e Derivados.
1999 - 2000
Especialização em Tecnologia de Produtos de Origem Animal. (Carga Horária: 465h).
Universidade Estadual do Pará, UEPA, Brasil.
Título: Qualidade físico-química do leite pasteurizado e cru distribuídos ao consumo em Belém, Pará.
Orientador: José de Arimatéia Freitas.
1994 - 1999
Graduação em Medicina Veterinaria.
Universidade Federal Rural da Amazônia, UFRA, Brasil.




Formação Complementar


2009 - 2011
curso de inglês. (Carga horária: 200h).
Number One Curso de Ingles, NUMBER1, Brasil.
2004 - 2004
Capacitação de Coordenadores da Adepara. (Carga horária: 80h).
Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará, ADEPARA, Brasil.
2003 - 2003
Formação de Multiplicadores Em Appcc. (Carga horária: 38h).
Serviço Nacional de Aprendizagem do Rj, SENAI RJ, Brasil.
2003 - 2003
Formação de Consultores Em Appcc. (Carga horária: 60h).
Serviço Nacional de Aprendizagem do Ceará, SENAI CE, Brasil.
2001 - 2001
Treinamento Prático Sobre Fraudes Em Sardinhas. (Carga horária: 60h).
Ministerio da Agricultura Pecuaria e Abastecimento, MAPA, Brasil.
2001 - 2001
Inspeção Sanitária e Tecnológica de leite. (Carga horária: 88h).
Ministerio da Agricultura Pecuaria e Abastecimento, MAPA, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Medicina Veterinária Doenças Infectocontagiosas. (Carga horária: 720h).
Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
1998 - 1999
Extensão universitária em Medicina Veterinária Animais Silvestres. (Carga horária: 500h).
Bosque Rodrigues Alves, BRA, Brasil.
1998 - 1998
Extensão universitária em Medicina Veterinária Clínica Médica. (Carga horária: 78h).
Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, FCAP*, Brasil.
1996 - 1998
Extensão universitária em Medicina Veterinária Doenças Infectocontagiosas. (Carga horária: 2880h).
Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
1997 - 1997
Extensão universitária em Medicina Veterinária Clínica Médica. (Carga horária: 111h).
Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, FCAP*, Brasil.
1996 - 1996
Extensão universitária em Medicina Veterinária Clínica Médica. (Carga horária: 79h).
Clínica Veterinária da Amazônia, CLIVETAM, Brasil.
1994 - 1996
Extensão universitária em Medicina Veterinária Animais Silvestres. (Carga horária: 2320h).
Faculdade de Ciências Agrárias do Pará, FCAP*, Brasil.


Atuação Profissional



Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, IFPA, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - 2014
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 2


Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Adjunto III, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Ministra as disciplinas Inspeção Sanitária e Tecnologia de Produtos de Origem Animal e Microbiologia Veterinária

Atividades

05/2016 - Atual
Direção e administração, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
Membro do Núcleo Docente Estruturante da Faculdade de Medicina Veterinária.
07/2013 - Atual
Direção e administração, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
RESPONSÁVEL PELO LABORATÓRIO DE HIGIENE E QUALIDADE DE ALIMENTOS.
07/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO PEDAGÓGICA DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.
01/2012 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

09/2005 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DO CONSELHO DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.
11/2012 - 06/2015
Direção e administração, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
VICE-DIRETORA DA DACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.
02/2014 - 08/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO DE SERVIDOR EM ESTÁGIO PROBATÓRIO.
07/2013 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO DE AVALIAÇÃO DA FACULDADE DE MEDICINA VETERNÁRIA.
07/2013 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO DO HOSPITAL VETERINÁRIO DA FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA.
01/2012 - 06/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO ACADÊMICA.
05/2012 - 05/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Universitário de Castanhal, Faculdade de Medicina Veterinária.

Cargo ou função
MEMBRO DA COMISSÃO DE PESQUISA E EXTENSÃO.

Universidade do Estado do Pará, UEPA, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2003
Vínculo: Docente contratado, Enquadramento Funcional: Docente Colaborador, Carga horária: 40
Outras informações
Responsável pelas disciplinas Microbiologia Ambiental, do curso de Engenharia Ambiental; e Tecnologia do Leite e Derivados, Tecnologia da Carne e Derivados e Microbiologia do Alimentos, do Curso de Tecnoilogia Agroindustrial

Atividades

06/2002 - 02/2004
Ensino, Engenharia Ambiental, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Microbilogia Ambiental
08/2002 - 08/2003
Ensino, Tecnologia Agroindustrial, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Microbiologia de Alimentos
Tecnologia de Carne e Derivados
Tecnologia de Leite e Derivados

Ministerio da Agricultura Pecuaria e Abastecimento, MAPA, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2002
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Medico Veterinario, Carga horária: 40
Outras informações
Medico veterinario Temporario selecionado através de Processo Seletivo Simplificado, atuando no Serviço de Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal, acessora do Setor de Registros de Leite e Derivados, Mel e Produtos Apícolas

Atividades

02/2001 - 02/2002
Serviços técnicos especializados , Ministerio da Agrucultura Pecuaria e Abastecimento, Serviço de Inspeção de Produto Animal.

Serviço realizado
Inspeção Sanitária de Produtos de Origem Animal.

Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Pará, ADEPARA, Brasil.
Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Medico Veterinário, Carga horária: 40
Outras informações
Atuação no Setor de Inspeção Sanitária de Leite e Derivados, Mel e Produtos Apícolas

Atividades

07/2004 - 8/2005
Serviços técnicos especializados , Gerência de Produtos de Origem Animal, .

Serviço realizado
Inspeção Sanitáira de Leite e Derivados, Mel e Produtos Apícolas.

Universidade Federal Rural da Amazônia, UFRA, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor hora-aula, Carga horária: 60
Outras informações
Professor Colaborador no Curso de Engenharia de Pesca, ministrou a disciplina Microbiologia do Pescado

Atividades

01/2005 - 05/2005
Ensino, Engenharia de Pesca, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Microbilogia do Pescado
01/2005 - 05/2005
Ensino, Medicina Veterinaria, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal

Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2000
Vínculo: Discente, Enquadramento Funcional: Discente de mestrado, Carga horária: 40
Outras informações
Ministrou a disciplina Inspeção Sanitária de Alimentos

Atividades

08/2000 - 12/2000
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Inspeção de Produtos de Origem Animal II

Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá, IDSM-OS, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 4
Outras informações
Grupo de Pesquisa em Inovação, Desenvolvimento e Adaptação de Tecnologias Sustentáveis Linha 5 - Desenvolvimento de Plantas de Produção Projeto: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU MANEJADO NAS ZONAS DE PESCA LOCALIZADAS NAS RESERVAS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (RDS) MAMIRAUÁ E AMANÃ- AMAZONAS Coordenador/Instituição: Emilia do Socorro Conceição de Lima Nunes , Universidade Federal do Pará Início / Término: 2015-2017 http://www.mamiraua.org.br/pt-br/pesquisa-e-monitoramento/grupos-de-pesquisas/gp-em-tecnologias/linhas-e-projetos-tecnologias/



Linhas de pesquisa


1.
Avaliação dos aspectos higiênicos e sanitários e dos pontos críticos de controle do beneficiamento e comercialização dos pescados da região amazônica


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
Caracterização físico-química e microbiológica de mel e pólen de abelhas sem ferrão Melipona flavolineata (Uruçu amarela) e M. fasciculata (Uruçu cinzenta) na região de Curuçá, Pará
Descrição: O Brasil é um país privilegiado para a prática da Meliponicultura e atualmente existem mais de 400 espécies de abelhas nativas em todo o mundo. As regiões Norte e Nordeste do Brasil destacam-se na produção, porém é na Amazônia que essa diversidade alcança a sua plenitude. O principal produto da meliponicultura é o mel, porém este alimento é diferente daquele produzido pela apicultura. Recentemente o interesse sobre estas espécies foi intensificado após a regulamentação de sua criação pela Resolução 346 do CONAMA e de movimentos de conservação de polinizadores. Contudo, há muito que se estudar em relação aos constituintes nutricionais e farmacológicos destes produtos apícolas, pois grande parte desse conhecimento vem da população nativa, fazendo da atividade uma tradição popular. Neste sentido, o presente estudo tem por objetivo analisar as características físico-químicas e microbiológicas do mel e pólen de abelhas melíponas, contribuindo para caracterizar os seus parâmetros de identidade e qualidade.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Francisco Placido Magalhães Oliveira - Integrante / Arnaldo Pantoja da Costa - Integrante.
2017 - Atual
Estudo comparativo dos aspectos físico-químicos e microbiológicos do cultivo de ostras (Crassostrea gasar), no estado do Pará
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Maria Regina Farkis Joele Peixoto - Integrante / MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA - Integrante / Carlos Alberto Martins Cordeiro - Integrante / Helder Lima Queiroz - Integrante / Osnan Lennon Lameira Silva - Integrante / Miichellii da Siillva Ferreiira Ascollii - Integrante.
2015 - Atual
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU MANEJADO NAS ZONAS DE PESCA LOCALIZADAS NAS RESERVAS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (RDS) MAMIRAUÁ E AMANÃ- AMAZONAS
Descrição: A conservação do recurso pesqueiro através do manejo sustentável do pirarucu nas Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamairauá (RDSM) é fundamental para a subsistência da população e manutenção de uma importante cadeia econômica e produtiva em Mamirauá e Amanã, Amazonas. A despesca do pirarucu seguida pelo seu pré-beneficiamento nos flutuantes das RDSM, passam por etapas críticas de manipulação, que iniciam com a recepção dos animais no chão do flutuante de pré-beneficiamento. lavagem dos peixes com água do rio não clorada, evisceração dos pirarucus em calhas apropriadas, entretanto conduzida, em sua maioria, por manipuladores em condições de higiene insatisfatórias, lavagem das carcaças dos peixes com água do rio não clorada, manteação das carcaças evisceradas diretamente no chão do flutuante, lavagem das mantas com água do rio, não clorada e, por fim, refrigeração das mantas sob gelo em escamas, em urnas frigoríficas alocadas em um barco de apoio. Diante deste cenário, o Instituto Mamirauá, através do Programa de Manejo de Pesca, vem promovendo a conservação dos recursos pesqueiros por meio do manejo participativo da pesca de pirarucus (Arapaima gigas), o que ajudou a aumentar em aproximadamente 425% o estoque natural da espécie, nas áreas manejadas da Reserva Mamirauá e Amanã, além do incremento na renda dos pescadores da região. Entretanto, alguns pontos críticos de controle durante o pré-beneficiamento do pirarucu necessitam serem identificados e monitorados para melhorar a qualidade deste pescado nesta importante etapa da cadeia produtiva, que é o pré-beneficiamento. Em função dos aspectos observados no manejo do pirarucu na RDSM e considerando o levantamento realizado, em uma zona de pesca na RDS, em 2013, sobre a qualidade do pirarucu manejado nos flutuantes de beneficiamento, do ponto de vista microbiológico, que apontou, em sua maioria, um pescado com sua qualidade comprometida nota-se a necessidade de um estudo mais abrangente, contemplando as diversas etapas do fluxograma de beneficiamento, e abrangendo outras zonas de pesca manejada na RDS Mamirauá e Amanã..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Carina Martins de Moraes - Integrante / Maria Cecília Gomes - Integrante / Ana Cláudia Torres - Integrante.
Financiador(es): Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá - Auxílio financeiro.
2014 - Atual
Detecção de Trypanosoma cruzi em polpas de açaí comercializadas na microrregião Belém, estado do Pará, através da técnica de Reação em Cadeia de Polimerase tradicional e em tempo real
Descrição: Na região norte do Brasil, o consumo da polpa do açaí é um hábito alimentar que ocorre há vários séculos e, particularmente nos estados do Pará e Amapá, o açaí é um alimento muito consumido pela população local. Além disso, o açaí também tem sido inserido no mercado internacional por ser um alimento exótico e por suas propriedades nutricionais, como, por exemplo, a presença de compostos fenólicos e antocianinas, substâncias com elevada capacidade antioxidante e de comprovados efeitos benéficos à saúde, quando presentes na dieta humana. Embora este produto alimentício seja bastante apreciado, por questões culturais, este alimento é vendido muitas vezes sem nenhum controle higiênco-sanitário na região norte do país, chegando aos locais de processamento com elevada carga microbiana e, muitas vezes, a comercialização da polpa não atende aos padrões de qualidade exigidos pela legislação, principalmente pela falta de aplicação de Boas Práticas de Fabricação. Por estas razões, existe uma grande preocupação por parte dos órgãos fiscalizadores quanto ao surgimento desordenado dos pontos artesanais ou informais de produção e comercialização da polpa do açaí, pois muitos destes estabelecimentos iniciam suas atividades sem registro oficial e, consequentemente, sem nenhum tipo de controle higiênico-sanitário. Este mercado informal acontece em função do alto índice de desemprego (problema social grave na região Norte), que estimula um grande número de famílias, sem nenhuma experiência na área, a ingressarem no setor de alimentos e a retirarem seu sustento deste segmento da economia. No contexto do perigo biológico, o consumo da polpa do açaí tem sido incriminado como a causa de surtos de Doença de Chagas Aguda nos últimos anos. Alguns destes surtos apresentaram casos de morte por ingestão de formas tripomastigotas de Trypanossoma cruzi dissolvidas nesta bebida, visto que existem fortes indícios de que os insetos vetores da doença foram triturados durante o preparo ou suas fezes contaminaram este alimento durante sua preparação. Esta enfermidade é uma antropozoonose causada por Trypanosoma cruzi. O ciclo da doença de Chagas inclui dois tipos de hospedeiros, sendo o primeiro (intermediário) representado pelos triatomíneos, popularmente conhecidos como barbeiros, e o segundo (definitivo), dezenas de espécies de mamíferos domésticos e silvestres agrupados em oito diferentes ordens. Para o diagnóstico laboratorial da fase aguda da doença de Chagas são considerados critérios parasitológicos, sorológicos e xenodiagnóstico e, entre os testes formulados na atualidade, os baseados na Reação em Cadeia da Polimerase se destacam, pela alta sensibilidade da técnica. Porém, embora vários trabalhos avaliem o uso desta técnica para o diagnóstico de Doença de Chagas em humanos e outras espécies de animais, estudos que abordem a pesquisa de T. cruzi pela mesma técnica em polpa de açaí ainda são escassos. Por esta razão, o objetivo do presente projeto é determinar o limite de detecção da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase para pesquisa de T.cruzi em polpa de açaí e Identificar/quantificar Trypanossoma cruzi em polpa de açaí através da técnica de Reação da Cadeia pela Polimerase convencional e em tempo real. Para tal, diferentes diluições de T. cruzi serão inoculadas experimentalmente em amostras de açaí, para que o limite de detecção da técnica seja estabelecino. Após, amostras de polpa de açaí, provenientes de estabelecimentos comercializadores localizados nos municípios que compõe a microrregião de Belém, estado do Pará serão colhidas. Os pontos de coleta serão previamente cadastrados e georreferenciados utilizando GPS 72H (Garmin ) e avaliação higiênico-sanitária dos estabelecimentos comercializadores será realizada através da aplicação de check list previamente formulado..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Integrante / Carla Cristina Guimarães de Moraes - Integrante / Talita Bandeira Roos - Integrante / Carina Martins de Moraes - Coordenador.
Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - Atual
Avaliação do efeito imunomodulador do probiótico Bacillus cereus var. toyoi e Saccharomyces boulardii em camundongos vacinados experimentalmente contra Leishmania infantum chagasi
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Integrante / Carla Cristina Guimarães de Moraes - Integrante / Alessandra Scofield - Integrante / Carina Martins de Moraes - Integrante / Talita Roos - Coordenador / Fábio Pereira Leivas Leite; - Integrante / Gustavo Góes cavalcante - Integrante.
2012 - 2013
Avaliação da qualidade do pescado comercializado na região metropolitana de Belém e município de Castanhal, Estado do Pará, Brasil.
Descrição: A comercialização de pescado no Estado do Pará é realizada, em sua maioria, em feiras livres, sem nenhum tipo de embalagem, sobre bancadas de madeira, sem qualquer modo de conservação e proteção, exposto as altas temperatura ambiental e umidade relativa do ar da região, o que compromete a sua qualidade e coloca em risco a saúde coletiva. Esses alimentos são considerados produtos regionais de alto valor nutritivo e comercial; entretanto, são capturados e manipulados, em sua maioria, sem nenhum critério tecnológico, higiênico e sanitário e comercializados livremente nos municípios do Pará e Amazonas, sem padronização e regulamentação técnica por parte dos órgãos oficiais de fiscalização. Tais condições comprometem a qualidade final, principalmente no que se refere à contaminação microbiológica e aos parâmetros físico-químicos. Sendo assim, a importância da atividade pesqueira na região Norte do Brasil, a grande comercialização de pescado em supermercados e feiras livres da região metropolitana de Belém e do município de Castanhal, o consumo de quantidade consideráveis de pescado pelo paraense, o valor agregado do pescado salgado-seco e as condições higiênico-sanitárias da comercialização desses alimentos ensejaram o desenvolvimento desse projeto..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Carina Martins de Moraes - Integrante / Talita Bandeira Roos - Integrante / Fernando Elias Rodrigues da Silva - Integrante / Suezilde da Conceição Amaral Ribeiro - Integrante.


Projetos de extensão


2018 - Atual
Mel com qualidade ? Controle de qualidade do mel produzido por apicultores no nordeste paraense
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Francisco Placido Magalhães Oliveira - Integrante / Arnaldo Pantoja da Costa - Integrante.
2018 - Atual
Puro Mel ? Boas práticas de produção e processamento de mel por apicultores no nordeste paraense
Situação: Em andamento; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Integrante / Francisco Placido Magalhães Oliveira - Coordenador.


Projetos de desenvolvimento


2015 - Atual
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PIRARUCU MANEJADO NAS ZONAS DE PESCA LOCALIZADAS NAS RESERVAS DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL (RDS) MAMIRAUÁ E AMANÃ- AMAZONAS
Descrição: A conservação do recurso pesqueiro através do manejo sustentável do pirarucu nas Reserva de Desenvolvimento Sustentável Mamairauá (RDSM) é fundamental para a subsistência da população e manutenção de uma importante cadeia econômica e produtiva em Mamirauá e Amanã, Amazonas. A despesca do pirarucu seguida pelo seu pré-beneficiamento nos flutuantes das RDSM, passam por etapas críticas de manipulação, que iniciam com a recepção dos animais no chão do flutuante de pré-beneficiamento. lavagem dos peixes com água do rio não clorada, evisceração dos pirarucus em calhas apropriadas, entretanto conduzida, em sua maioria, por manipuladores em condições de higiene insatisfatórias, lavagem das carcaças dos peixes com água do rio não clorada, manteação das carcaças evisceradas diretamente no chão do flutuante, lavagem das mantas com água do rio, não clorada e, por fim, refrigeração das mantas sob gelo em escamas, em urnas frigoríficas alocadas em um barco de apoio. Diante deste cenário, o Instituto Mamirauá, através do Programa de Manejo de Pesca, vem promovendo a conservação dos recursos pesqueiros por meio do manejo participativo da pesca de pirarucus (Arapaima gigas), o que ajudou a aumentar em aproximadamente 425% o estoque natural da espécie, nas áreas manejadas da Reserva Mamirauá e Amanã, além do incremento na renda dos pescadores da região. Entretanto, alguns pontos críticos de controle durante o pré-beneficiamento do pirarucu necessitam serem identificados e monitorados para melhorar a qualidade deste pescado nesta importante etapa da cadeia produtiva, que é o pré-beneficiamento. Em função dos aspectos observados no manejo do pirarucu na RDSM e considerando o levantamento realizado, em uma zona de pesca na RDS, em 2013, sobre a qualidade do pirarucu manejado nos flutuantes de beneficiamento, do ponto de vista microbiológico, que apontou, em sua maioria, um pescado com sua qualidade comprometida nota-se a necessidade de um estudo mais abrangente, contemplando as diversas etapas do fluxograma de beneficiamento, e abrangendo outras zonas de pesca manejada na RDS Mamirauá e Amanã..
Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .

Integrantes: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes - Coordenador / Carina Martins de Moraes - Integrante / Christine da Silva Mecedo - Integrante / Maria Cecília Gomes - Integrante / Ana Cláudia Torres - Integrante.
Financiador(es): Instituto de Desenvolvimento Sustentável Mamirauá - Auxílio financeiro.


Membro de corpo editorial


2012 - Atual
Periódico: Veterinária Notícias (UFU. Impresso)


Revisor de periódico


2012 - Atual
Periódico: Veterinária Notícias (UFU. Impresso)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Físico-química dos alimentos.
6.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.


Prêmios e títulos


2014
Premiação como o 1o lugar geral no Vestibular de 1994, Universidade Feeeral Rural da Amazônia - UFRA.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
SILVA, C. L.2015SILVA, C. L. ; SALES, G. A. ; SANTOS NETO, J. G. ; SILVA, J. S. E. ; LARA, A. P. S. S. ; LIMA, S. C. G. ; LEITE ; MORAES, C. C. G. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; Roos, T. B. ; Moraes C. M. . Detecção de fraude em amostras comerciais de queijo bubalino por adição de leite bovino por meio da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) multiplex. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 74, p. 19-29, 2015.

2.
Silva, F. E R.2014Silva, F. E R. ; BICHARA, C. M. G. ; E.T. MÁRSICO ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; HERMITA, P. A. ; ROSA, R. M. S. S. . Caracterização tecnológica, bacteriológica e físico-química da carne de caranguejo-uçá (Ucides cordatus, Lnnaeus, 1763). Higiene Alimentar, v. 28, p. 153-157, 2014.

3.
MARINHO, LEONY SOARES2014MARINHO, LEONY SOARES ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; FERREIRA, MICHELI DA SILVA ; MONTEIRO, MARIA LUCIA GUERRA ; SILVA, FERNANDO ELIAS RODRIGUES DA ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA ; FREITAS, MÔNICA QUEIROZ DE . Parâmetros físico-químicos e sensoriais na avaliação da qualidade da piramutaba (brachyplatystoma vaillantii, valenciennes, 1840) inteira estocada em gelo. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso), v. 21, p. 273-277, 2014.

4.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA2013NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; BITTENCOURT, R. H. F. P. M. ; SILVA, M. C. ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Avaliação da qualidade do camarão salgado seco (aviú) e da farinha de peixe (piracuí) comercializados em mercados varejistas da cidade de Belém, Pará. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 72, p. 167-174, 2013.

5.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA2012 NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; R.M. FRANCO ; E.T. MÁRSICO ; Eduardo Nogueira B. ; Neves ; Silva, F. E R. . Presença de bactérias indicadoras de condições higiênico-sanitárias e de patógenos em pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco comercializados em supermercados e feiras da cidade de Belém, Pará. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso), v. 19, p. 98-103, 2012.

6.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA2012 NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; R.M. FRANCO ; E.T. MÁRSICO ; M.S. NEVES . Qualidade do pirarucu (Arapaima gigas Shing, 1822) salgado seco comercializado em mercados varejistas. Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso), v. 71, p. 520-529, 2012.

7.
Carrijo, K. F.2011Carrijo, K. F. ; CUNHA, F. L. ; Neves ; FERREIRA, P. N. S. ; R.M. FRANCO ; LANGE, R. M. ; DIAS-NOBRE, F. S. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA . Avaliação da Qualidade Microbiológica e Físico-química de Ricotas Frescas comercializadas no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Veterinária Notícias, v. 17, p. 97-110, 2011.

8.
É.B. SANTOS2010É.B. SANTOS ; MANTILLA, S. P. S. ; Rafaella Aguero da Silva ; CANTO, A. C. V. C. S. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; R.M. FRANCO ; JESUS, E. F. O. . Radiação gama na redução da microbiota de carne de siri (Callinectes sapidus) pré-cozida, congelada e inspecionada. Boletim do Instituto de Pesca (Online), v. 3, p. 175-183, 2010.

9.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de2004 LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PINTO, Paulo Sérgio de Arruda ; SANTOS, José Lúcio dos ; VANETTI, Maria Cristina Dantas ; BEVILACQUA, Paula Dias ; ALMEIDA, Laerte P. de ; PINTO, Mayara S. ; DIAS, Francesca S. . Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC. Pesquisa Veterinária Brasileira (Impresso), Rio de Janeiro, v. 24, n.4, p. 185-190, 2004.

10.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de;NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA2003LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PINTO, Paulo Sérgio de Arruda ; TEODORO, V. A. M. ; BEVILACQUA, Paula Dias . A Yersiniose em Saúde Pública. Cadernos Técnicos de Veterinária e Zootecnia (UFMG), Belo Horizonte/MG, v. 24, n.146, p. 7-24, 2003.

11.
MOLNAR, Laszlo2002 MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Dias, H. L.T. . Avaliação de seis testes sorológicos no diagnóstico de brucelose bubalina. Pesquisa Veterinária Brasileira, Rio de Janeiro, v. 22, n.abr - jun, p. 1-8, 2002.

12.
MOLNAR, Éva2000 MOLNAR, Éva ; MOLNAR, Laszlo ; V. T. M. Guedes ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Naturally Ocorring Bovine Leukosis Virus in Water Buffalo (Bubalus bubalis) in Brazil. Veterinary Record, Londresl, v. 146, n.24, p. 705-706, 2000.

13.
CARVALHO, Mara2000CARVALHO, Mara ; MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva ; Dias, H. L.T. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Ocorrência da Brucella canis e Bruicella abortus em cães criados no Estado do Pará. Revista de Ciências Agrárias (Belém), Belém/PA, v. 34, n.jul - dez, p. 69-76, 2000.

14.
Fonseca, L. S.1999Fonseca, L. S. ; MOLNAR, Éva ; MOLNAR, Laszlo ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Prevalência de Brucelose em Diferentes Grupos Populacionais da Cidade de Belém - Pará. Revista Paraense de Medicina, Belém/PA, v. 13, n.2, p. 23-28, 1999.

15.
MOLNAR, Éva1999MOLNAR, Éva ; MOLNAR, Laszlo ; CARVALHO, Mara ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Exames Soroepidemiológicos sobre a Leucose Enzoótica dos Bovinos no Estado do Pará. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso), Brasil, v. 6, n.2, p. 92-97, 1999.

16.
MOLNAR, Laszlo1999MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva ; V. T. M. Guedes ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Levantamento Sorológico sobre a Prevalência da Infecção por Toxoplasma gondii em Algumas espécies Animais no Estado do Pará. Revista Paraense de Medicina, Belém/PA, v. 13, n.3, p. 49-54, 1999.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
Osnan Lennon Lameira Silva ; MENDES, A. C. C. ; IGUCHI, Y. B. ; VERISSIMO, S. M. M. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA . Avaliação da cor instrumental de turu (Neoteredo reynei) na região de mangue paraense. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

2.
Osnan Lennon Lameira Silva ; IGUCHI, Y. B. ; MODESTO, V. S. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; PINTO, A. S. . Enumeração de coliformes termotolerantes e Escherichia coli em cultivo de ostras (Crassostrea gazar) através de método rápido miniaturizado. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

3.
Osnan Lennon Lameira Silva ; IGUCHI, Y. B. ; CAMPOS, K. D. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele . Avaliação da cor instrumental de ostras (Crassostrea gazar) cultivadas no litoral atlântico paraense. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

4.
DAMASCENO NETO, M. S. ; NOGUEIRA, R. C. S. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; SOUSA, E. L. . Principais condenações em fígado de bovinos abatidos em matadouros sob Serviço de Inspeção Federal no estado do Pará. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição especial da Revista Higiene Almentar, 2017. v. 31.

5.
DAMASCENO NETO, M. S. ; NOGUEIRA, R. C. S. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; SOUSA, E. L. . Principais condenações em pulmão de bovinos abatidos em matadouros frigoríficos sob Serviço de Inspeção Federal no estado do Pará. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição especial da Revista Higiene Almentar, 2017. v. 31.

6.
MENDES, A. C. C. ; MENDONCA, B. S. ; MORAES, M. A. ; IGUCHI, Y. B. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA . Análise microbiológica de Teredo navalis obtidas em regiões de mangue no estado do Pará: Resultados parciais. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição Especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

7.
MORAES, M. A. ; MENDONCA, B. S. ; MENDES, A. C. C. ; REIS, T. A. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA . Avaliação da qualidade microbiológica da carne do caranguejo uçá produzidas em dois municípios no estado do Pará, Brasil. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição Especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

8.
IGUCHI, Y. B. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; TIBURCO, X. ; CORDEIRO, C. A. M. ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA . Ostreicultura do estado do Pará: aspectos físico-químicos. In: VIII Congresso Latino Americano e XIV Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Edição Especial da Revista Higiene Alimentar, 2017. v. 31.

9.
Osnan Lennon Lameira Silva ; BRAGA, L. A. C. ; Ellen Cristina Nabiça Rodrigues ; IGUCHI, Y. B. ; VERISSIMO, S. M. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; PEIXOTO, M. R. F. J. ; CAMPOS, K. D. ; PINTO, A. S. ; CORDEIRO, C. A. M. . Análise instrumental de cor em amostras de ostras (Crassostrea gasar) cultivadas em diferentes períodos de chuva na região amazônica. In: XX Encontro Nacional e VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2017, BELEM - PA. ANAIS DO XX Encontro Nacional e VI Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2017.

10.
MACEDO, A. R. G. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; SILVA, F. N. L. ; TORRES, M. F. ; Ribeiro, S. C. A. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Análise de coliformes termotolerantes em cultivo de ostras (Crassostrea gasar) no litoral atlântico do estado do Pará, Brasil. In: XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016, Gramado/RS. Anais do XXV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2016.

11.
Camilo José de Oliveira SILVA ; FERREIRA, B. C. A. ; SALES, G. A. ; Moraes C. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . QUALIDADE DO PEIXE SALGADO SECO COMERCIALIZADO EM FEIRA LIVRE NA CIDADE DE CASTANHAL. In: VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Búzios RJ. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.

12.
Osnan Lennon Lameira Silva ; Danylla Cássia Souza Silva ; Ellen Cristina Nabiça Rodrigues ; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS PRODUZIDAS POR UMA COOPERATIVA DE AGRICULTORES FAMILIARES NO ESTADO DO PARÁ. In: VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Búzios RJ. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.

13.
Jenifer Silviane da Silva FREIRE ; FERREIRA, B. C. A. ; Moraes C. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE CARCAÇAS DE AVES. In: VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS, 2015, Búzios RJ. Edição especial da Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.

14.
AMARAL, A. B. ; SILVA, P. L. A. P. A. ; CUNHA, F. L. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Carrijo, K. F. . Ordenação da preferência de diferentes marcas comerciais de sardinhas em conserva em óleo comestível. In: VII Congresso Latino-americano e XIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2015, Búzios - RJ. Edição Especial da Revista Higiene Alimentar, 2015. v. 29.

15.
ARAUJO, F. C. ; SOUZA, L. ; FRASAO, B. S. ; CARIJO, K. F. ; ALMEIDA, L. P. ; CARNEIRO, C. S. ; CUNHA, F. L. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Diferenciação sensorial entre conservas enlatadas de sardinhas e conservas enlatadas de arenques pelo teste triangular da diferença. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

16.
OLIVEIRA, P. S. C. ; GUIMARAES, C. M. C. ; SILVA. A. G. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; FERREIRA, B. C. A. ; CIARINI, B. L. P. ; SALES, G. A. ; MORAIS, E. . Pesquisa de Samonella spp. em contra-filé de ovinos. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

17.
LOPES, B. A. B. ; SALES, G. A. ; PAZ, G. S. ; ROCHA, K. S. ; MORAES, C. M. ; Roos, T. B. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. C. G. . Pesquisa de Samonella spp. e determinação do Número Mais Provável de coliformes totais e termotolerantes em polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart) in natura comercializada na cidade de Ananindeua, estado do Pará. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

18.
FERREIRA, B. C. A. ; SANTOS NETO, J. G. ; OLIVEIRA, P. S. C. ; SALES, G. A. ; MORAES, C. M. ; MORAES, C. C. G. ; Roos, T. B. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos e análise microbiológica de peixes de água doce comercializados em feira livre: resultados preliminares. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

19.
PESSOA, M. ; SILVA, C. C. L. ; SALES, G. A. ; SANTOS, F. D. ; Roos, T. B. ; MORAES, C. C. G. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. M. . Número Mais Provável de Coliformes a 35oC e a 45oC em sushis comercializados nos shoppings de Belém e em restaurantes especializados do município de Castanhal, estado do Pará. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

20.
SALES, G. A. ; SANTOS, F. D. ; Roos, T. B. ; MORAES, C. C. G. ; MORAES, C. M. ; CARIJO, K. F. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Avaliação do perfil de consumidores do pescado no mercado do Ver-o-peso na cidade de Belém ? Pará. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

21.
PESSOA, M. ; SANTOS NETO, J. G. ; FERREIRA, B. C. A. ; SALES, G. A. ; MORAES, C. C. G. ; MORAES, C. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Roos, T. B. . Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos e contagem de micro-organismos aeróbios mesófilos das mãos de manipuladores de alimentos do município de Castanhal, estado do Pará. In: VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Anais do VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013.

22.
M.S. NEVES ; Carrijo, K. F. ; CUNHA, F. L. ; FERREIRA, P. N. S. ; R.M. FRANCO ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Enumeração de coliformes e detecção de Escherichia coli em ricota fresca comercializada no município de Niterói-RJ, Brasil. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Resumo dos Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

23.
M.S. NEVES ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Carrijo, K. F. ; CUNHA, F. L. ; R.M. FRANCO ; E.T. MÁRSICO . Análise sensorial de bolinhos de pirarucu e de bacalhau pelo teste triangular de diferença. In: V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Resumo dos Anais do V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
ASSIS, I. S. S. ; FERREIRA, MICHELI DA SILVA ; E.T. MÁRSICO ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Osnan Lennon Lameira Silva . Concentração de mercúrio total em ostras Crassostrea gazar cultivadas em regiões do Atlântico Paraense. In: 1º Congresso de Biologia Marinha e Ambientes Costeiros, 2018, Niterói/RJ. Anais do 1º Congresso de Biologia Marinha e Ambientes Costeiros, 2018.

2.
VERISSIMO, S. M. M. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; AZEVEDO, C. F. ; ROSA, A. M. B. P. ; MORAES, C. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; BEZERRA, I. A. . Comercialização de ostras (Crassostrea spp.) em praia do Nordeste Paraense: Perfil dos vendedores e análise microbiológica do produto. In: 3º Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária, 2018, Porto Alegre/RS. Anais do 3º Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária, 2018.

3.
CARDOSO, G. V. F. ; SILVA, J. B. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; PRAZERES, A. R. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. M. . Identify the physico-chemical differences between experimentally fraudulent cheeses. In: XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018, Belém/PA. Anais do XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018.

4.
Osnan Lennon Lameira Silva ; SILVA JUNIOR, F. J. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; ROCHA, R. M. ; PINTO, A. S. ; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele . Número Mais Provável do coliformes totais e termotolerantes e pesquisa de Escherichia coli em amostras de água e ostras de cultivo em Augusto Corrêa ? Pará - Brasil. In: VIII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2018, São Paulo/SP. Anais do VIII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2018.

5.
MACEDO, A. R. G. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; TRINDADE, P. S. C. ; SOUSA, J. S. ; CORDEIRO, C. A. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Diagnóstico microbiológico de ostras (Crassostrea gasar) cultivadas no municipio de Augusto Correa, Pará. In: XXV Encontro Brasileiro de Malacologia e Simpósio Latino Americano de Jovens Taxonomistas, 2017, Mossoro - RN. ANAIS DO XXV Encontro Brasileiro de Malacologia e Simpósio Latino Americano de Jovens Taxonomistas, 2017.

6.
MACEDO, A. R. G. ; SILVA, A. S. ; SAMPAIO, D. S. ; SILVA, F. N. L. ; CORDEIRO, C. A. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Qualidade da água no cultivo ostras (Crassostrea gasar) na comunidade de Nova Olinda, Augusto Correa, Pará. In: XXV Encontro Brasileiro de Malacologia e Simpósio Latino Americano de Jovens Taxonomistas, 2017, MOSSORO - RN. ANAIS DO XXV Encontro Brasileiro de Malacologia e Simpósio Latino Americano de Jovens Taxonomistas, 2017.

7.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M. ; CALDAS, T. M. ; VERISSIMO, S. M. M. ; IGUCHI, Y. B. ; GOMES, M. C. R. L. ; GONCALVES, A. C. T. ; MARINHO, J. ; CONCEICAO, R. ; LIMA, A. . Pirarucu de extrativismo: Microbiological quality in sustainable development reserve. In: 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu / PR. Anais do 29 Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017.

8.
Osnan Lennon Lameira Silva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. M. ; IGUCHI, Y. B. . Avaliação da qualidade microbiológica de ostras (Crassostrea gazar) cultivadas no litoral atlântico paraense: resultados preliminares. In: 40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária, 2016, Belém/PA. 40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária, 2016.

9.
IGUCHI, Y. B. ; CALDAS, T. M. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. M. . Caracterização físico-química e valor energético de carnes de jacaretinga (Caiman crocodilos) e jacaré-açu (Melanosuchus niger). In: 40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária, 2016, Belém/PA. 40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária, 2016.

10.
BARROS, A. P. C. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; RIBEIRO, R. O. R. ; MORAES, J. ; GOMES, M. C. R. L. ; GONCALVES, A. C. T. ; MORAES, C. M. ; CALDAS, T. M. ; FERREIRA, MICHELI DA SILVA . Mercury contamination in pirarucu (Arapaima gigas) at a Sustainable Development Reserve - Amazon Region. In: The 1st Food Chemistry Conference, 2016, Amsterdan. The 1st Food Chemistry Conference, 2016.

11.
BARROS, A. P. C. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; RIBEIRO, R. O. R. ; MORAES, J. ; SILVA, H. L. A. ; BALTHAZAR, C. F. ; GOMES, M. C. R. L. ; MORAES, C. M. ; GONCALVES, A. C. T. ; FERREIRA, MICHELI DA SILVA . EPA and DHA identification and quantification in Arapaima gigas from Sustainable Development Reserves of Mamirauá and Amanã. In: The 1st Food Chemistry Conference, 2016, Amsterdan. The 1st Food Chemistry Conference, 2016.

12.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; ROSA, A. M. B. P. ; CARDOSO, G. V. F. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; SILVA, A. S. ; ARAUJO, W. S. C. ; RIBEIRO, S. C. A. ; Marques, J. R. F. ; SALES, R. F. ; Roos, T. B. ; NUNES, E. S. C. L. ; MORAES, C. M. . Análise sensorial de queijo frescal produzido com diferentes proporções de leite bovino e bubalino. In: I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016, Castanhal/PA. I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016.

13.
CARDOSO, G. V. F. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; ARAUJO, W. S. C. ; SILVA, A. S. ; Ribeiro, S. C. A. ; ROSA, A. M. B. P. ; SALES, R. L. ; Marques, J. R. F. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Roos, T. B. ; MORAES, C. M. . Determinação da composição centesimal e valor energético de queijo frescal produzido com diferentes percentagens de leite bovino e bubalino. In: I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016, Castanhal/PA. I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016.

14.
GONCALVES, T. M. ; YOKOKURA, L. T. ; ROSARIO, M. K. S. ; GUILHERME, B. C. ; MONTEIRO, J. L. ; LIMA, G. C. ; MESQUITA, G. S. S. ; BORGES, O. A. M. ; MONTEIRO, T. R. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. C. G. . Avaliação Microbiológica do fruto açaí, da polpa e da água utilizada no preparo da polpa do açaí in natura. In: I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016, Castanhal/PA. I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016.

15.
VERISSIMO, S. M. M. ; GUIMARAES, R. C. S. ; SILVA, N. P. ; SARAIVA, E. A. ; NASCIMENTO, K. K. G. ; FREITAS, H. L. C. ; BEZERRA, I. A. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Perfil dos consumidores e vendedores de ostras (Crassostrea spp.) comercializadas em uma praia do litoral nordeste paraense. In: I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016, Castanhal/PA. I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária, 2016.

16.
IGUCHI, Y. B. ; Osnan Lennon Lameira Silva ; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA ; ROCHA, K. S. ; CALDAS, T. M. . Caracterização físico-química de carnes in natura de Jacaretinga (Caiman crocodilos) e o Jacaré-açu (Melanosuchus niger) provenientes da região amazônica. In: 56o Congresso Brasileiro de Química, 2016, Belém. Anias do 56o Congresso Brasileiro de Química, 2016.

17.
Osnan Lennon Lameira Silva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; IGUCHI, Y. B. ; PINTO, M. D. ; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele . Caracterização físico-química de ostras (Crassostrea gazar) cultivadas no litoral atlântico paraense. In: 56o Congresso Brasileiro de Química, 2016, Belém. Anais do 56o Congresso Brasileiro de Química, 2016.

18.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PINTO, N. S. ; PISMEL, S. V. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; BRANDAO, S. R. . AVALIAÇÃO DA HIGIENE DOS ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS CÁRNEOS EMBUTIDOS NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Anais do Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

19.
DAMASCENO NETO, M. S. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; NOGUEIRA, R. C. S. ; ARAGAO, M. C. ; MACIEL, M. S. . PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO POST-MORTEM EM BOVINOS ABATIDOS EM ESTABELECIMENTO OFICIAL NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL.. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Resumo do Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

20.
DAMASCENO NETO, M. S. ; NOGUEIRA, R. C. S. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; RIBEIRO FILHO, J. M. ; VIEIRA, I. A. . PRINCIPAIS ZOONOSES EM BOVINOS ABATIDOS SOB O SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL NA MESORREGIÃO DO SUDESTE DO ESTADO DO PARÁ. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Anais do Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

21.
NOGUEIRA, R. C. S. ; DAMASCENO NETO, M. S. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; VIEIRA, I. A. . CONDENAÇÃO DE VÍSCERAS EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO SOB O SERVIÇO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA NA CIDADE DE PARAUAPEBAS, PARÁ.. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Anais do Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

22.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PINTO, N. S. ; PISMEL, S. V. ; OLIVEIRA, A. C. S. ; BRANDAO, S. M. R. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LINGUIÇAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL. In: Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015, Belém. Anais do Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Legal, 2015.

23.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; Moraes C. M. ; QUEIROZ, H. L. ; GOMES, M. C. ; TORRES, A. C. ; MARINHO, J. ; OLIVEIRA, C. A. ; SILVA, J. A. ; NUNES, A. . Avaliação das condições higiênicas do beneficiamento do pirarucu (Arapaima gigas) na reserva de desenvolvimento sustentável Amanã: resultados preliminares. In: 11 Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia, 2014, Tefé. Anais do 11 Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia, 2014.

24.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Adoção de boas Práticas de produção de leite no âmbito familiar. In: XI Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2014, Poços de Caldas/MG. Anais do XI Congresso Nacional de Meio Ambiente, 2014.

25.
PANTOJA, L. S. G. ; SALES, G. A. ; SANTOS, F. D. ; ARAUJO, S. R. F. ; PESSOA, M. ; MORAES, C. C. G. ; ROOS, T. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MORAES, C. M. . Microbiological Quality Assessment of Commercialized Dry Salted Shrimp in Free Fair of Castanhal, Pará, Brazil. In: 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2013, Campinas - São Paulo. Anais do 10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. ANTOJA, L. S. G. (Lorena Samar, 2013.

26.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Aspectos sanitários da comercialização de pescado em feiras livres da cidade de Castanhal ? Pará. In: V Simpósio de Iniciação Científica e de Extensão, 2013, Castanhal. Anais do V Simpósio de Iniciação Científica e de Extensão, 2013.

27.
CARIJO, K. F. ; CUNHA, F. L. ; Neves ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; DIAS-NOBRE, F. S. ; R.M. FRANCO . Count of Staphylococcus spp. and coagulase-positive Staphylococci from fresh ricota cheese sold in the city of Niterói, Rio de Janeiro, Brazil. In: XVI Word Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu, Paraná. Anais do XVI Word Congress of Food Science and Technology, 2012.

28.
CARIJO, K. F. ; CUNHA, F. L. ; Neves ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; FERREIRA, P. N. S. ; R.M. FRANCO . Sensory Acceptance test and Purchase intention of cookie pirarucu fish (Arapaima gigas). In: XVI World Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu, Paraná. Anais do XVI Word Congress of Food Science and Technology, 2012.

29.
CUNHA, F. L. ; Carrijo, K. F. ; Neves ; FERREIRA, P. N. S. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; R.M. FRANCO . Pesquisa de Samonella spp. em ricotas frescas comercializadas no município de Niterói - RJ. In: II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012, Rio de Janeiro. Anais do II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012.

30.
Afonso, A. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; C.F.M. GUIMARÃES ; CUNHA, F. L. ; Cesar Lazaro D. ; E.T. MÁRSICO ; Conte-Júnior C. A. ; Mano, S. B. . Composição centesimal e rendimento da musculatura caudal da rã-touro americana na fase larval. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 2011, Belém. Resumo dos Anais do XVII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca, 2011.

31.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; F.E.R. SILVA ; M.S. NEVES ; É.B. SANTOS ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Qualidade Microbiológica do Pirarucu Salgado comercializado na cidade de Belém, Pará: Resultados Preliminares. In: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2010, Rio de Janeiro. Anais do 37º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2010.

32.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; F.E.R. SILVA ; C.F.M. GUIMARÃES ; M.S. NEVES ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Parâmetros Físicio-químicos de Qualidade do Pirarucu Salgado comercializado em Belém, Pará. In: Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2010, Rio de Janeiro. Anais do 37º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2010.

33.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Eduardo Nogueira B. ; F.E.R. SILVA ; M.S. NEVES ; Cesar Lazaro D. ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Identificação Presuntiva de Bacillus spp. em Pirarucu Salgado (Arapaima gigas) comercializado na cidade de Belém, Pará, Brasil: Resultados Preliminares. In: XXII Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias, 2010, Lima. Anais do XXII Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias, 2010.

34.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PINTO, Paulo Sérgio de Arruda ; SANTOS, José Lúcio dos ; VANETTI, Maria Cristina Dantas ; Silva, S. R. ; Monteiro, L. M. . Avaliação Microbiológica do Processo de Abate de Suínos como Subsídio ao Sistema APPCC: Resultados Preliminares. In: VI Congtresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari/ES. Revista Higiene Alimentar. São Paulo/SP: Revista Higiene Alimentar, 2001. v. 15. p. 133-133.

35.
PINTO, Paulo Sérgio de Arruda ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle no Abate de Suínos: Uma Revisão. In: VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari/ES. Revista Higiene Alimentar. São Paulo/SP: Revista Higiene Alimentar, 2001. v. 15. p. 134-134.

36.
PINTO, Paulo Sérgio de Arruda ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Importância do Sistema APPCC no Abate de Suínos. In: VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2001, Guarapari/ES. Revista Higiene Alimentar. SãoPaulo/SP: Revista Higiene Alimentar, 2001. v. 15. p. 133-133.

37.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MOLNAR, Éva ; V. T. M. Guedes ; MOLNAR, Laszlo . Prevalência da Brucelose Bubalina no Estado do Pará. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador: Anais do Congresso, 1999. p. 145-145.

38.
V. T. M. Guedes ; MOLNAR, Éva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MOLNAR, Laszlo . Presença de Soropositividade Natural a Vírus da Leucose dos Bovinos nos Rebalhos Bubalinos. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador: Anis do Congresso, 1999. p. 145-145.

39.
R. R. Silva ; MOLNAR, Éva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MOLNAR, Laszlo . Presença da Infecção pelo Vírus da Diarréia dos Bovinos (BVD) em Rebanhos Bubalinos Criados no Estado do Pará. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador: Anais do Congresso, 1999. p. 144-144.

40.
MOLNAR, Éva ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; E. B. Silva ; MOLNAR, Laszlo . ELISA e Látex-aglutinação Utilizados para Detectar anticorpos Anti-Toxoplasma gondii em Macacos na Região Metropolitana de Belém. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Salvador: Anais do Congresso, 1999. p. 143-143.

41.
CARVALHO, Mara ; V. T. M. Guedes ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva . Avaliação Sorológica da Brucelose Canina em Belém. In: VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental, 1997, Belém. Livro de Resumos do VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental. Belém, 1997. p. 234-234.

42.
V. T. M. Guedes ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva . Exames Soroepidemiológicos e Bacteriológicos a Respeito da Brucelose Bubalina no Estado do Pará. In: VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental, 1997, Belém. Livro de Resumos do VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental. Belém: Livro de Resumos, 1997. p. 141-141.

43.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MOLNAR, Éva ; MOLNAR, Laszlo ; CARVALHO, Mara . Avaliação Sorológica da Brucelose Ovina no Estado do Pará. In: II Congresso de Medicina Veterinária do cone Sul, XIII Congresso Estadual de Medicina Veterinária e XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 1997, Gramado. Anais do II Congresso de Medicina Veterinária do cone Sul, XIII Congresso Estadual de Medicina Veterinária e XXV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Gramado/RS: Anais do congresso, 1997. p. 156-156.

44.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; GUEDES, V. T. D. M. ; MOLNAR, Laszlo ; MOLNAR, Éva . Avaliação Sorológica da Brucelose Ovina no Estado do Pará. In: VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental, 1997, Belém. VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA. Belém, 1997. p. 235-235.

45.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; OHASHI, Otávio Mitio . Níveis de Testosterona da Cutia Macho Dasyprocta prymnolopha e D. leporina em Diferentes Idades. In: VI Seminário de Iniciação Científica / CNPq / FCAP / CPATU-EMBRAPA, 1996, Belém. Resumos do VI Seminário de Iniciação Científica / CNPq / FCAP / CPATU-EMBRAPA. Belém: Livro de Resumos, 1996. p. 119-119.

Apresentações de Trabalho
1.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Maturação e Qualidade da Carne. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

2.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Como produzir com qualidade e segurança. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

3.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Moraes C. M. . Qualidade Sanitária de Alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Abate de animais silvestres - Enfoque sanitário e tecnológico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

5.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Aspectos sanitários, higiênicos e tecnológicos no abate de bovídeos e sua importância para a saúde coletiva. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
CUNHA, F. L. ; Carrijo, K. F. ; M.S. NEVES ; FERREIRA, P. N. S. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; R.M. FRANCO . Pesquisa de Salmonella spp. em ricotas frescas comercializadas no município de Niterói RJ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

7.
M.S. NEVES ; Carrijo, K. F. ; CUNHA, F. L. ; FERREIRA, P. N. S. ; R.M. FRANCO ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de . Enumeração de coliformes e detecção de Escherichia coli em ricota fresca comercializada no município de Niterói-RJ, Brasil. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
M.S. NEVES ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; Carrijo, K. F. ; CUNHA, F. L. ; R.M. FRANCO ; E.T. MÁRSICO . Análise sensorial de bolinhos de pirarucu e de bacalhau pelo teste triangular de diferença. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
Afonso, A. M. ; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de ; C.F.M. GUIMARÃES ; CUNHA, F. L. ; Cesar Lazaro D. ; E.T. MÁRSICO ; Conte-Júnior C. A. ; Mano, S. B. . Composição centesimal e rendimento da musculatura caudal da rã-touro americana na fase larval. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; F.E.R. SILVA ; M.S. NEVES ; É.B. SANTOS ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Qualidade Microbiológica do Pirarucu Salgado comercializado na cidade de Belém, Pará: Resultados Preliminares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; F.E.R. SILVA ; C.F.M. GUIMARÃES ; M.S. NEVES ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Parâmetros Físicio-químicos de Qualidade do Pirarucu Salgado comercializado em Belém, Pará. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Eduardo Nogueira B. ; F.E.R. SILVA ; M.S. NEVES ; E.T. MÁRSICO ; R.M. FRANCO . Identificação presuntiva de Bacillus spp. em pirarucu salgado (Arapaima gigas) comercializado na cidade de Belém, Pará, Brasil: resultados preliminares. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Janaína Ribeiro ; É.B. SANTOS ; R.M. FRANCO ; E.T. MÁRSICO . Aspectos da Qualidade do Pirarucu (Arapaima gigas Schinz, 1822) salgado comercializado na cidade de Belém, Pará. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

14.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. III Momento Cordimariano da Saúde. 1998. (Apresentação de Trabalho/Outra).

15.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. IV Jornada Acadêmica de Fisiologia Veterinária. 1996. (Apresentação de Trabalho/Outra).

16.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. III Jornada de Fisiologia Veterinária. 1995. (Apresentação de Trabalho/Outra).


Produção técnica
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; Moraes C. M. . Boas práticas de manipulação do pirarucu. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M. ; GOMES, M. C. ; GONCALVES, A. C. T. ; CONCEICAO, R. ; MARINHO, J. ; LIMA, A. ; BATISTA, J. S. . BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO DO PIRARUCU. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).

2.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Moraes C. M. . Qualidade Sanitária de Alimentos. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

3.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M. . RELATÓRIO DE ACOMPANHAMENTO DA ATIVIDADE DO ?MANEJO DE DESPESCA DO PIRARUCU (Arapaima gigas) NA RESERVA DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL AMANÃ ? SETOR PARANÁ VELHO. 2013. (Relatório de pesquisa).

4.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; FERREIRA, B. C. A. . Relatório Final do Projeto de pesquisa AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DO PESCADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO METROPOLITANA DE BELÉM E MUNICÍPIO DE CASTANHAL, ESTADO DO PARA, BRASIL.. 2013. (Relatório de pesquisa).

5.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Vigilância Sanitária: Investigação de surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Mini-curso Vigilância Sanitária de Alimentos e Saúde Pública. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Mini-curso Microbiologia de Alimentos. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Curso Higiene e Manipulação na Indústria de Alimentos - Carne e Leite. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Processamento de Carne e Derivados. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Noções de Epidemiologia - Zoonoses. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

11.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Toxoplasmose e Leptospirose: Transmissão e Prevenção. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M.; Roos, T. B.. Participação em banca de Adrianne Maria Brito Pinheiro da Rosa. Padronização de uma Reação em Cadeia da Polimerase multiplex (mPCR) para detecção simultânea de fraude por adição de leite bovino e da presença de Listeria monocytogenes em queijos bubalinos. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

2.
MORAES, C. M.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; Roos, T. B.. Participação em banca de Ellen Priscila Mello Gonçalves. Avaliação do uso de uma Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) para a autenticação do Salmo salar utilizados em pratos da culinária japonesa e para a pesquisa da Salmonella sp. em amostras de salmão submetidos à infecção experimental. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

3.
MORAES, C. M.; Roos, T. B.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA. Participação em banca de Lorena Samara Gama Pantoja. Padronização de uma metodologia analítica para detecção de fraude por adição de compostos amiláceos em polpa de açaí in natura, congelada e pasteurizada. 2017. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

4.
MORAES, C. M.; Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Bárbara Cristina Amorim Ferreira. Determinação da frequência de Salmonella sp. e Salmonella tiphymurium em amostras de carne bovina fraudadas comrcializadas no município de Macapá, estado do Amapá. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

5.
MORAES, C. C. G.; BEZERRA, I. A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Adriano Marcos de Carvalho Vilar. Percepção de Conhecimento, Atitude e Prática dos manipuladores de açaí in natura (Euterpe oleraceae Mart.) do município de Castanhal. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

6.
MORAES, C. M.; ROOS, T.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso. Análise sensorial, molecular e da composição centesimal de queijos bubalinos fraudados experimentalmente e de amostras de queijo bubalino comercializados na ilha do Marajó, estado do Pará, Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

7.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PEIXOTO, M. R. F. J.; REIS, A. A.. Participação em banca de Osnan Lennon Lameira Silva. Boas práticas de fabricação como ferramenta para o desenvolvimento de empreendimentos econômicos solidários: estudo de caso de uma cooperativa formada por agricultores familiares no estado do Pará. 2015. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável e Gestão) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.

8.
Roos, T. B.; Moraes C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Milena Martins de Andrade Fernandes. Detecção de Slamonella spp. em carne de frango oferecida nas escolas públicas do município de Belém. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

9.
MORAES, C. C. G.; Moraes C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Levy Mendes da Silva. Pesquisa de Staphylococcus Coagulase Positiva e Salmonella spp. em polpa de açaí (Euterpe oleracea mart.) in natura comercializadas na região metropolitana de Belém. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

10.
Moraes C. M.; Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Melina da Costa Pessôa. Avaliação microbiológica do sushi comercializado em restaurantes especializados nos municípios de Ananindeua, Belém e Castanhal, estado do Pará. 2015. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

11.
Ribeiro, S. C. A.; SILVA, F. L.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Antonia Rafela Gonçalves Macedo. Manejo na ostreicultura da comunidade de Santo Antônio de Urindeua, Salinópolis - Pará. 2015. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural Sustentável e Gestão) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - Campus Castanhal.

12.
MORAES, C. C. G.; Moraes C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; BEZERRA, I. A.. Participação em banca de Barbra Amanda Bezerra Lopes. Determinação da qualidade microbiológica da polpa in natura de açaí (Euterpe oleraceae Mart.) e da água utilizada na sua produção e avaliação microbiológica das mãos dos manipuladores que comercializam este produto no município de Ananindeua, Pará. 2013. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

13.
Moraes C. M.; MORAES, C. C. G.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Roos, T. B.. Participação em banca de Manoel Soares Damasceno Neto. Avaliação higiênico-sanitária de açougues e análise microbiológica da carne bovina comercializada nos municípios da microrregião Castanhal, estado do Pará. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

14.
Moraes C. M.; MORAES, C. C. G.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Roos, T. B.. Participação em banca de Alessandra Fabianny Cunha de Oliveira. Avaliação da condição higiênico-sanitária de estabelecimentos que realizam abate clandestino de frango na microrregião Castanhal, estado do Pará e análise microbiológica da carne produzida e da água de escaldagem proveniente deste locais. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

Qualificações de Doutorado
1.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; CORDEIRO, C. A. M.; Maria Regina Sarkis Peixoto Joele; QUEIROZ, H. L.. Participação em banca de Osnan Lennon Lameira Silva. Estudo comparativo dos aspectos físico-químicos e microbiológicos de ostras (Crassostrea gazar). da água e do sedimento do mangue em diferentes estações do ano e localização geográfica nas ostreiculturas do litoral do estado do Pará, Brasil. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Pará.

2.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; BARBAS, L. A. L.; Ribeiro, S. C. A.; SILVA. A. G. M.. Participação em banca de Antônia Rafaela Gonçalves Macedo. Desempenho produtivo de ostras cultivadas em diferentes sistemas no litoral atlântico paraense. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência Animal) - Universidade Federal do Pará.

3.
MORAES, C. M.; Roos, T. B.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA. Participação em banca de Andrey Carlos do Sacramento de Oliveira. Validação de diferentes métodos analíticos para autenticação de produtos de origem animal e análise de capacidade nutracêutica dos alimentos produzidos e comercializados na região amazônica. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Pará.

Qualificações de Mestrado
1.
Moraes C. M.; Roos, T. B.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA. Participação em banca de Ellen Priscila Mello Gonçalves. Padronização de uma PCR para a detecção do Salmo salar em pratos da culinaria japonesa, através da produção experimental de sushi e da análise de amostras comercialmente disponíveis. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

2.
MORAES, C. M.; MORAES, C. C. G.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Gabrielle Virgínia Ferreira Cardoso. Análise Sensorial de queijo frescal produzido com diferentes proporções de leite bovino e bubalino. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

3.
ROOS, T.; MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Sérvulo Murivaldo Rangel Brandão. Avaliação histopatológica e identificação molecular de microrganismos em carcaças de frango condenadas por aerossaculite. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

4.
MORAES, C. M.; MORAES, C. C. G.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Lorena Samara Gama Pantoja. c) Utilização de uma Nested PCR para detecção de Trypanosoma cruzi em amostras de polpa de açaí experimentalmente contaminada. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

5.
Moraes C. M.; Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Bárbara Cristina Amorim Ferreira. Detecção de Salmonella spp. e Staphylococcus aures em carne moída bovina comercializada nas capitais do estado do Pará e Amapá, através de PCR multiplex. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

6.
PEIXOTO, M. R. F. J.; REIS, A. A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Osnan Lennon Lameira Silva. Gestão da qualidade na produção de alimentos: uma estratégia de desenvolvimento da cooperativa de fruticultores de Abaetetuba. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Desenvolvimento Rural e Gestão de Empreendimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará.

7.
MORAES, C. C. G.; MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Barbra Amanda Bezerra Lopes. Avaliação microbiológica: a) Polpa do açaí (Euterpe oleracea Mart.) "in natura" produzida e comercializada em cinco pólos na cidade de Ananindeua/Pará. b) Mãos, boca e nariz dos manipuladores. c) Água utilizada na produção do suco de açaí. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; Osnan Lennon Lameira Silva; CORDEIRO, C. A. M.. Participação em banca de Yuri Barbosa Yguchi.Rendimento, composição centesimal e avaliação microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas) proveniente de extrativismo sustentável na Amazônia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

2.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CARDOSO, G. V. F.; Osnan Lennon Lameira Silva. Participação em banca de Renata Sales Sousa.Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na Empresa Mafrinorte (abatedouro frigorífico de bovinos). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

3.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; DAMASCENO NETO, M. S.; CARDOSO, G. V. F.. Participação em banca de Renata Sales Sousa.Ocorrência de contusões em carcaças bovinas abatidas em um abatedouro frigorífico em função do transporte rodoviário e fluvial no estado do Pará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

4.
MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CARDOSO, G. V. F.. Participação em banca de Thaymis Kiara Santos Sousa.Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na empresa Frango Amazônia - abatedouro frigorífico de aves. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

5.
MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CARDOSO, G. V. F.. Participação em banca de Thaymis Kiara Santos Sousa.Identificação dos pontos críticos de controle relacionados as causas de condenação de um abatedouro de aves. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

6.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; CORDEIRO, C. A. M.; Osnan Lennon Lameira Silva. Participação em banca de Bruna Sedovim Mendonça.Análise microbiológica em Temakis de salmão (Salmo salar) adquiridos em estabelecimentos nos municípios de Belém e Castanhal, estado do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

7.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; CORDEIRO, C. A. M.; VERISSIMO, S. M. M.. Participação em banca de Manoela de Araújo Moraes.Avaliação da qualidade microbiológica e da composição centesimal da carne do caranguejo uçá em dois municípios do estado do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

8.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; AGUILAR, C. A. L.; BRANDAO, S. M. R.. Participação em banca de Júlio Henrique Donza Vieira.Análise de perdas econômicas no ante-mortem e no post-mortem no abate de aves de corte.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

9.
Roos, T. B.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; OLIVEIRA, A. C. S.. Participação em banca de Flávio da Silva.Detecção de Salmonella spp. em frangos oriundos de um abatedouro de aves sob fiscalização do serviço de inspeção estadual, na região nordeste do estado do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

10.
MORAES, C. M.; Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Marçal Cavalcanti de Souza Barros.Autenticidade do salmão (Salmo salar) comercializado na região metropolitana de Belém em produtos da culinária japonesa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

11.
MORAES, C. M.; Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Alice Gabriela Pamplona Neves.Análise sensorial de queijo frescal produzido com diferentes porcentagens de leite bovino e bubalino. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

12.
Roos, T. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CARDOSO, G. V. F.. Participação em banca de Flávio da Silva.Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na empresa Frango Amazônia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

13.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CORDEIRO, C. A. M.; Osnan Lennon Lameira Silva. Participação em banca de Bruna Sedovim Mendonça.Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

14.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; AGUILAR, C. A. L.; BRANDAO, S. M. R.. Participação em banca de Júlio Henrique Donza Vieira.Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado na empresa Frango Amazônia. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

15.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; LIMA, J. S.; SCHWANKE, K.. Participação em banca de Marçal Cavalcanti de Souza Barros.Relatório Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos e no Hospital Veterinário de Pequenos Animais da UFPA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

16.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CORDEIRO, C. A. M.; VERISSIMO, S. M. M.. Participação em banca de Manoela de Araújo Moraes.Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos da UFPA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

17.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CORDEIRO, C. A. M.; VERISSIMO, S. M. M.. Participação em banca de Ana Carolina Corrêa Mendes.Relatório do Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos da UFPA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

18.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CORDEIRO, C. A. M.; VERISSIMO, S. M. M.. Participação em banca de Ana Carolina Corrêa Mendes.Relatório do Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos da UFPA. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

19.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Osnan Lennon Lameira Silva; CORDEIRO, C. A. M.. Participação em banca de YURI BARBOSA IGUCHI.Relatório de Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no NO SETOR DE AGROINDÚSTRIA DO INSTITUTO DE ENSINO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ E NO LABORATÓRIO DE HIGIENE E QUALIDADE DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

20.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; CORDEIRO, C. A. M.; VERISSIMO, S. M. M.. Participação em banca de Ana Carolina Corrêa Mendes.Análise microbiológica e físico-química do turu (Teredo navalis). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

21.
Moraes C. M.; OLIVEIRA, A. C. S.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Roberta Sales Sousa.Relatório do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

22.
MORAES, C. M.; OLIVEIRA, A. C. S.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Roseli do Socorro Dias Monteiro.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

23.
MORAES, C. M.; OLIVEIRA, A. C. S.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Andréia Silva da Silva.Detecção de fraude por substituição de carne bovina por carne bubalina e identificação de Salmonella spp. em cortes cárneos comercializados no município de Cametá, estado do Pará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

24.
MORAES, C. C. G.; BEZERRA, I. A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Terezaldina Martins Gonçalves.Avaliação microbiológica do fruto, polpa de açaí e água utilizada no preparo da polpa associados a fatores de risco sanitário dos estabelecimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

25.
CORDEIRO, C. A. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; SILVA, F. N. L.. Participação em banca de Mariana Fernanda Monteiro de Sousa.Composição centesimal e análise sensorial do empanado da gurijuba (Sciades parkeri) flavorizado com farinha de camarão (Macrobrachium rosenbergii). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Naturais) - Universidade Federal do Pará.

26.
CORDEIRO, C. A. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; SILVA, F. N. L.. Participação em banca de Airton CorrÊa da Fonseca.Alfajor suplementdo com surumi de pescado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Naturais) - Universidade Federal do Pará.

27.
CORDEIRO, C. A. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; SILVA, F. N. L.. Participação em banca de Antonio Leonardo Sousa Guerreiro.Avaliação sensorial do filé de pirarucu (Arapaima gigas) marinado e defumado. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal do Pará.

28.
MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Roos, T. B.. Participação em banca de Samara Vieira Pismel.Detecção de fraude em linguiça artesanal comercializada no município de Castanhal através da reação em cadeia da polimerase multiplex. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

29.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M.; Roos, T. B.. Participação em banca de Natasha Soares Pinto.Aspectos higiênicos da comercialização e avaliação da qualidade microbiológica das linguiças artesanais defumadas e frescas provenientes de pontos comerciais localizados na região central da cidade de Castanhal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

30.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M.; BRANDAO, S. M. R.. Participação em banca de Jenifer Silviane da Silva de Brito.Avaliação microbiológica dos pontos críticos de controle no fluxograma de abate de aves. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

31.
MACEDO, C. S.; MORAES, C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Roos, T. B.. Participação em banca de Lorena Samara Gama Pantoja.Detecção de Staphylococcus aureus e Salmonella spp. através da Reação de Polimerase em Cadeia - PCR em amostras de aviú (Acetes americanus) comercializadas em municípios do estado do Pará. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

32.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M.; OLIVEIRA, A. C. S.. Participação em banca de Gabrielle Virgínia Lopes Ferreira.Relatório de Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

33.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; MORAES, C. C. G.; Roos, T. B.. Participação em banca de Natasha Soares Pinto.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

34.
NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; Roos, T. B.; FERREIRA, B. C. A.. Participação em banca de Jenifer Silviane da Silva Brito.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Empresa Frango Amazônia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

35.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; SALES, G. A.; LOPES, B. A. B.. Participação em banca de Giselle Souza da Paz.Avaliação da qualidade do Suco de Açai (Euterpe Olereacea Mart.) In natura produzido e comercializado no município de Ananindeua, Pará.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

36.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; MORAES, C. M.; Roos, T. B.. Participação em banca de Melina da Costa Pessoa.Número Mais Provável de coliformes a 35oC e a 45oC em sushis comercializados nos shoppings de Belém e em restaurantes especializados do município de Castanhal, estado do Pará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

37.
Moraes C. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Roos, T. B.. Participação em banca de José Gatinho dos Santos Neto.Avaliação higiênico-sanitária de açougues e de supermercados e análise microbiológica da carne bovina comercializada nestes locais, nos municípios da microrregião Castanhal, estado do Pará. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará.

38.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Melo, L. A. P.; AMARAL, A. S.. Participação em banca de Izaías Padilha Lopes.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Empresa Frango Americano, na área de Avicultura, Processamento Tecnológico de Aves e Fabricação de ração para aves.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

39.
silva, A.; Ávila, S.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Elaine Begot Pinheiro Menezes.O uso de prebióticos e probióticos como aditivos na alimentação de aves: revisão. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

40.
silva, A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; Ávila, S.. Participação em banca de Elaine Begot Pinheiro Menezes.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Empresa Frango Americano, na área de Processamento Tecnológico de Aves e Fabricação de ração para aves. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

41.
Miranda, A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; silva, A.. Participação em banca de Francisco Lourenço Lemos dos Santos.Relatório do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Empresa Matadouro Frigorífico do Norte (MAFRINORTE), na área de Qualificação de Carcaça Bovina. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

42.
MORAES, C. C. G.; KURODA, R. B. S.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Marcelo de Melo Sarmento.Estudo Clínico e Epidemiológico da Lepitospirose Canina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

43.
MORAES, C. C. G.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; KURODA, R. B. S.. Participação em banca de Marcelo de Melo Sarmento.Relatorio do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Hospial Veterinário da Universidade Federal Rural da Amazônia na área de Clínica Médica de Pequenos Animais e no Matadouro-frigorífico Extremonoirte na area de Inspeção Sanitária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

44.
CERQUEIRA, V. D.; DUARTE, M. D.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Aglayrton Guedes Feitosa.Relatório de Estagio Curricular Supervisionado realizado na Universidade Federal de Viçosa na área de Clínica e Cirurgia de Pequenos Animais e no Matadouro-frogorífico Extremonorte na área de Inspeção Sanitária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

45.
CERQUEIRA, V. D.; DUARTE, M. D.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Josileide Araújo da Silva.Relatório de Estagio Curricular Supervisionado realizado na Universidade Federal de Viçosa na área de Clínica e Cirurgia de Grandes Animais e no Matadouro-frigorífico Extremonorte na área de Inspeção Sanitária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

46.
CERQUEIRA, V. D.; DUARTE, M. D.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Participação em banca de Francisco Danilo de Aguiar Oliveira.Relatório de Estagio Curricular Supervisionado realizado na Universidade Federal de Viçosa na área de Reprodução Animal, na Universidade Federal Rural de Pernambuco na área de Clínica e Cirurgia de Grandes Animais e no Matadouro-frigorífico Extremonorte na área de Inspeção Sanitária. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará.

47.
TORO, Maricely Janette Uria; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; TERRAZAS, W. D. M.. Participação em banca de Kátia Cilene Zampiva / Renata Silva Cabral.Elaboração de lingüiça de peixe mapará (Hipopthalmus spp) tipo frescal, utilizando farinha de soja e toucinho suíno. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

48.
TORO, Maricely Janette Uria; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; LOBÃO, Conceição Maria da Luz. Participação em banca de Eumar Coelho Carvalho / Jairon Barbosa Gomes.Caracterização físico-química e microbiológica da lingüiça bovina frescal elaborada nos açougues de Marabá - Núcleo Cidade Nova. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

49.
SANTOS, E. R.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; TORO, Maricely Janette Uria. Participação em banca de Gerlane da Mota Araújo / Taís Amorim dos Santos.Análise de swab de funcionários e utensílios do frigorífico Marabá, PA. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

50.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; TORO, Maricely Janette Uria; LOBÃO, Conceição Maria da Luz. Participação em banca de Maria Alini do Nascimento; Núbia de Cássia Silva Silveira.Elaboração de queijo de soja (Glycine Max (L.) Merril) a partir do extrato hidrossolúvel modificado e aproveitamento do resíduo( okara). 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

51.
SILVA, O. A.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CUNHA, M. A. E.; TORO, Maricely Janette Uria. Participação em banca de Noelma Fernandes Silva / Rosiane Pereira Macedo.Qualidade fisico-quimica do leite pasteurizado e cru comercializados no município de Paragominas, Pará. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

52.
TORO, Maricely Janette Uria; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; CUNHA, M. A. E.; FIGUEIREDO, E. L.. Participação em banca de Noêmia Fernandes Silva / Karla Costa Barbosa.Análise microbiológica e fisico-quimica dos alimentos servidos como merenda escolar no município de Paragominas, Pará. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

53.
SILVA, H. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; PESSIM, C.; TORO, Maricely Janette Uria. Participação em banca de Éder Bernardes de Farias / Emerson Alves da Silva.O iogurte e sua importância nutricional. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.

54.
BARROS, A. V. L.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; TORO, Maricely Janette Uria; ROSE,. Participação em banca de Michelle Kley de França e Silva.Elaboração e análise de Manteiga de leite de búfala comparada com a Manteiga de leite bovino. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
SIMOES, M. G.; Lourenço Júnior, J. B.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Concurso público para provimento de cargo efetivoda docente da UEPA. 2007. Universidade do Estado do Pará.

Livre docência
1.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Programa de Apoio e Desenvolvimento às atividades de Ensino e Extensão. 2003. Universidade do Estado do Pará.

Outras participações
1.
FILGUEIRA, F. G. F.; SOUSA, J. S.; SANTOS, M. M.; REIS, A. N.; Scofield, A.; NUNES, EMÍLIA DO SOCORRO CONCEIÇÃO DE LIMA; SANTOS, N. K. S.; LIMA, G. M. M.. Comissão Pedagógica da Faculdade de Medicina Veterinária. 2018. Universidade Federal do Pará.

2.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; AMARAL, A. S.; CERQUEIRA, V. D.. Comissão de Avaliação de Desempenho de Servidor em Estágio Probatório. 2014. Universidade Federal do Pará.

3.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Comissão Científica do V Simpósio de Iniciação científica e Extensão - SIEX. 2013. Universidade Federal do Pará.

4.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; OLIVEIRA, C. M. C.; CARVALHO, L. O.; SANTOS, M. M.; SILVA, A. G. M.; SOUSA, J. S.; REIS, A. N.. Comissão Pedagógica da Faculdade de Medicina Veterinária. 2013. Universidade Federal do Pará.

5.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; OLIVEIRA, C. M. C.; DOMINGUES, S. F. S.; DUARTE, M. D.; ALBERNAZ, T. T.. Comissão do Hospital Veterinário da Faculdade de Medicina Veterinária. 2013. Universidade Federal do Pará.

6.
SANTOS, A. M.; LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; BEZERRA; OLIVEIRA, C. M. C.. Comissão de Pesquisa e Extensão da Faculdade de Medicina Veterinária. 2012. Universidade Federal do Pará.

7.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; OLIVEIRA, C. M. C.; MONTEIRO, M. V. B.; AVILA, S. C.; AGUILAR, C. A. L.. Comissão Acadêmica da Faculdade de Medicina Veterinária. 2012. Universidade Federal do Pará.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
15o Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia.Avaliador do 15º Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia. 2018. (Simpósio).

2.
1º Congresso de Biologia Marinha e Ambientes Costeiros. Concentração de mercúrio total em ostras Crassostrea gazar cultivadas em regiões do Atlântico Paraense. 2018. (Congresso).

3.
3º Encontro Nacional de Epidemiologia Veterinária.Comercialização de ostras (Crassostrea spp.) em praia do Nordeste Paraense: Perfil dos vendedores e análise microbiológica do produto. 2018. (Encontro).

4.
IX Congresso Norte e Nordeste de Reprodução Animal. Boas Práticas Pesqueiras do pirarucu na Reserva Mamirauá. 2018. (Congresso).

5.
VIII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado.Número Mais Provável do coliformes totais e termotolerantes e pesquisa de Escherichia coli em amostras de água e ostras de cultivo em Augusto Corrêa ? Pará - Brasil. 2018. (Simpósio).

6.
XLII Semana do Médico Veterinário e IX Congresso Norte e Nordeste de Reprodução AnimalXLII Semana do Médico Veterinário e IX Congresso Norte e Nordeste de Reprodução Animal.Avaliador do XLII Semana do Médico Veterinário e IX Congresso Norte e Nordeste de Reprodução Animal. 2018. (Outra).

7.
XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Identify the physico-chemical differences between experimentally fraudulent cheeses. 2018. (Congresso).

8.
XX ENCONTRO NACIONAL E VI CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE AL ALIMENTOS. ANALISE INSTRUMENTAL DE COR EM AMOSTRAS DE OSTRAS (CRASSOSTREA GASAR) CULTIVADAS EM DIFERENTES PERIODOS DE CHUIVA NA REGIÃO AMAZONICA. 2017. (Congresso).

9.
XXV ENCONTRO BRASILEIRO DE MALACOLOGIA E III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE JOVENS TAXONOMISTASXO.QUALIDADE DA ÁGUA NO CULTIVO OSTRAS (CRASSOSTREA GASAR) NA COMUNIDADE DE NOVA OLINDA, AUGUSTO CORREA, PARÁ. 2017. (Simpósio).

10.
XXV ENCONTRO BRASILEIRO DE MALACOLOGIA E III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE JOVENS TAXONOMISTASXS.DIAGNÓSTICO MICROBIOLÓGICO DE OSTRAS (CRASSOSTREA GASAR) CULTIVADAS NO MUNICIPIO DE AUGUSTO CORREA, PARÁ. 2017. (Simpósio).

11.
13o Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia.Avaliador do 13o Simpósio sobre conservação e Manejo Participativo na Amazônia. 2016. (Simpósio).

12.
40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária.Caracterização físico-química e valor energético de carnes de jacaretinga (Caiman crocodilos) e jacaré-açu (Melanosuchus niger). 2016. (Simpósio).

13.
40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária.AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ostras (Crassostrea gazar) CULTIVADAS NO LITORAL ATLÂNTICO PARAENSE: RESULTADOS PRELIMINARES. 2016. (Simpósio).

14.
40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária.Avaliador da 40a Semana do Médico Veterinário e 8o Simpósio Paraense de Medicina Veterinária. 2016. (Outra).

15.
Curso Método Lógico para Redação Científica Internacional. 2016. (Outra).

16.
Fórum Paraense de Discussão das Diretrizes da OIE sobre Bem-estar Animal em Bovinos. 2016. (Outra).

17.
II FÓRUM PARAENSE DE DISCUSSÃO DAS DIRETRIZES DA OIE SOBRE BEM-E-ESTAR ANIMAL NO TRANSPORTE E ABATE HUMANITÁRIO EM BOVINOS. 2016. (Outra).

18.
I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária.Perfil dos consumidores e vendedores de ostras (Crassostrea spp.) comercializadas em uma praia do litoral nordeste paraense. 2016. (Seminário).

19.
I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária.Determinação da composição centesimal e valor energético de quiejo frescal produzido com diferentes percentagens de leite bovino e bubalino. 2016. (Seminário).

20.
I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária.Avaliador do I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária. 2016. (Seminário).

21.
I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária.Análise sensorial de queijo frescal produzido com diferentes proporções de leite bovino e bubalino. 2016. (Seminário).

22.
I Seminário de Pesquisa e Pós-Graduação do Instituto de Medicina Veterinária.Avaliação Microbiológica do fruto açaí, da polpa e da água utilizada no preparo da polpa do açaí in natura. 2016. (Seminário).

23.
The 1st Food Chemistry Conference.Mercury contamination in pirarucu (Arapaima gigas) at a Sustainable Development Reserve - Amazon region. 2016. (Outra).

24.
The 1st Food Chemistry Conference.EPA and DHA identification and quantification in Arapaima gigas from Sustainable Development Reserves of Mamirauá and Amanã. 2016. (Outra).

25.
VII Simpósio de Iniciação Científica e Extensão.Caracterização do fluxograma de pré-beneficiamento, dos aspectos físico-químicos e do rendimento do pirarucu manejado nas zonas de pesca localizadas nas Reservas de Desenvolvimento Sustentável Amanã - Amazonas. 2016. (Simpósio).

26.
VII Simpósio de Iniciação Científica e Extensão.Caracterização físico-química de ostras (Crassotrea gazar) cultivadas no litoral atlântico paraense. 2016. (Simpósio).

27.
12o Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia.Avaliador do 12 Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia. 2015. (Simpósio).

28.
Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Local. PRINCIPAIS CAUSAS DE CONDENAÇÃO POST-MORTEM EM BOVINOS ABATIDOS EM ESTABELECIMENTO OFICIAL NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL.. 2015. (Congresso).

29.
Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Local. AVALIAÇÃO DA HIGIENE DOS ESTABELECIMENTOS DE PRODUTOS CÁRNEOS EMBUTIDOS NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL. 2015. (Congresso).

30.
Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Local. PRINCIPAIS ZOONOSES EM BOVINOS ABATIDOS SOB O SERVIÇO DE INSPEÇÃO OFICIAL NA MESORREGIÃO DO SUDESTE DO ESTADO DO PARÁ. 2015. (Congresso).

31.
Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Local. CONDENAÇÃO DE VÍSCERAS EM UM MATADOURO-FRIGORÍFICO SOB O SERVIÇO DE INSPEÇÃO SANITÁRIA NA CIDADE DE PARAUAPEBAS, PARÁ.. 2015. (Congresso).

32.
Congresso dos Médicos Veterinários da Amazônia Local. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE LINGUIÇAS ARTESANAIS COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE CASTANHAL, PARÁ, BRASIL. 2015. (Congresso).

33.
VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2015. (Congresso).

34.
VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. Ordenação da preferência de diferentes marcas comerciais de sardinhas em conserva em óleo comestível. 2015. (Congresso).

35.
VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS PRODUZIDAS POR UMA COOPERATIVA DE AGRICULTORES FAMILIARES NO ESTADO DO PARÁ. 2015. (Congresso).

36.
VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. Avaliação da qualidade microbiológica de carcaças de frangos. 2015. (Congresso).

37.
VII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIII CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. QUALIDADE DO PEIXE SALGADO SECO COMERCIALIZADO EM FEIRA LIVRE NA CIDADE DE CASTANHAL. 2015. (Congresso).

38.
11 Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia.Avaliação das condições higiênicas do beneficiamento do pirarucu (Arapaima gigas) na reserva de desenvolvimento sustentável Amanã: resultados preliminares. 2014. (Simpósio).

39.
Treinamento Steps - Melhorando o bem estar animal no Abate de Aves. 2014. (Oficina).

40.
Treinamento Steps - Melhorando o Bem-estar animal no Abate de Suínos. 2014. (Oficina).

41.
XI Congresso Nacional de Meio Ambiente. Adoção de Boas Práticas de produção de leite no âmbito familiar. 2014. (Congresso).

42.
10 Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.Microbiological quality assessment of commercialized dry salted shrimp in free fair of Castanhal, Pará, Brazil. 2013. (Simpósio).

43.
10 Simpósio sobre Conservação e Manejo Participativo na Amazônia.Qualidade Sanitária dde Allimentos. 2013. (Simpósio).

44.
II Seminário Técnico de Produção Animal.Abate de animais silvestres - Enfoque sanitário e tecnológico. 2013. (Seminário).

45.
V Simpósio de Iniciação Científica e de Extensão - SIEX.Aspectos sanitários da comercialização de pescado em feiras livres da cidade de Castanhal - Pará. 2013. (Simpósio).

46.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Pesquisa de Salmonella spp. em contra-filé de ovinos. 2013. (Congresso).

47.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Diferenciação sensorial entre conservas enlatadas de sardinhas e conservas enlatadas de arenques pelo teste triangular da diferença. 2013. (Congresso).

48.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação do perfil de consumidores do pescado no mercado do Ver-o-peso na cidade de Belém, Pará. 2013. (Congresso).

49.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos e contagem de microrganismos aeróbios mesófilos das mãos de manipuladores de alimentos do município de Castanhal, estado do Pará. 2013. (Congresso).

50.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos e análise microbiológica de peixes de água doce comercializados em feira livre: resultados preliminares. 2013. (Congresso).

51.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Pesquisa de Salmonella spp. e determinação do Número Mais Provável de coliformes totais e termotolerantes em polpa de açaí (Euterpe oleraceae Mart) in natura comercilaizada na cidade de Ananindeua, estado do Pará. 2013. (Congresso).

52.
XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Número Mais Provável de coliformes a 35oC e a 45oC em sushis comercializados nos shoppings de Belém e em restaurantes especializados do município de Castanhal, estado do Pará. 2013. (Congresso).

53.
II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimnetos.Pesquisa de Samonella spp. em ricotas frescas comercializadas no município de Niterói - RJ. 2012. (Seminário).

54.
XVI World Congress of Food Science and Technology. Count of Staphylococcus spp. and coagulase-positive Staphylococci from fresh ricota cheese sold in the city of Niterói, Rio de Janeiro, Brazil. 2012. (Congresso).

55.
V Congresso Latino Americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Enumeração de coliformes e detecção de Escherichia coli em ricota fresca comercializada no município de Niterói-RJ, Brasil. 2011. (Congresso).

56.
XVII Congresso Brasileiro de Engenharia de Pesca. Composição centesimal e rendimento da musculatura caudal da rã-touro americana na fase larval. 2011. (Congresso).

57.
Ciclo de Palestras em Tecnologia e Inspeção de Alimentos.Papel do Médico Veterinário no Processo de obtenção do Registro no Serviço de Inspeção Federal (SIF). 2010. (Outra).

58.
Ciclo de Palestras em Tecnologia e Inspeção de Alimentos. 2010. (Outra).

59.
Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. Qualidade Microbiológica do Pirarucu Salgado comercializado na cidade de Belém, Pará: Resultados Preliminares. 2010. (Congresso).

60.
Congresso Panamericano de Ciências Veterinárias. Identificação Presuntiva de Bacillus spp. em Pirarucu Salgado (Arapaima gigas) comercializado na cidade de Belém, Pará, Brasil: Resultados Preliminares. 2010. (Congresso).

61.
Treinamento em Melhorando o Bem-estar Animal no Abate de Aves do Programa Nacional de Abate Humanitário. 2010. (Outra).

62.
Treinamento em Melhorando o Bem-estar Animal no Abate de Bovinos do Programa Nacional de Abate Humanitário. 2010. (Outra).

63.
Treinamento em Melhorando o Bem-estar Animal no Abate de Suínos do Programa Nacional de Abate Humanitário. 2010. (Outra).

64.
II Mostra UFF em Higiene e Tecnologia de Alimentos.Aspectos da Qualidade do Pirarucu (Arapaima gigas Shung, 1822) salgado comercializado na cidade de Belém, Pará. 2009. (Outra).

65.
II Congresso Latino-americano de Higienistas de Alimentos, VIII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos e I Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses. 2005. (Congresso).

66.
Curso de Educação Sanitária. 2004. (Outra).

67.
Curso de Educação Sanitária e Comunicação. 2004. (Outra).

68.
I Curso de Metodologias Aplicadas à Educação Profissional. 2004. (Outra).

69.
Programa de Arranjos Produtivos do Pará. 2004. (Outra).

70.
XXVIII Semana do Médico Veterinário e I Encontro de Médicos Veterinários Higienistas de Alimentos da Região Norte. 2004. (Encontro).

71.
Curso de Responsabilidade Técnica. 2003. (Outra).

72.
Seminário Nacional sobre Produção de Carne Bovina com Qualidade. 2003. (Seminário).

73.
Curso Análise de Perigo e Ponto Crítico de Controle (APPCC). 2002. (Outra).

74.
Curso Tecnologia e Inspeção de Leite e Derivados. 2001. (Outra).

75.
VI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. 2001. (Congresso).

76.
Mesa Redonda Pecuária de Corte: A realidade do Mato Grosso e o cenário nacional. 2000. (Outra).

77.
XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Prevalência da Brucelose Bubalina no Estado do Pará. 1999. (Congresso).

78.
Curso sobre Dirofilariose. 1998. (Outra).

79.
VI Seminário de Iniciação Científica do PIBIC / CNPq / MPEG. 1998. (Seminário).

80.
XXI Semana do Médico Veterinário. 1998. (Encontro).

81.
Curso Atualização em epidemiologia ambiental para a Amazônia. 1997. (Outra).

82.
Curso Metodologia Científica e elaboração de projetos pesquisa. 1997. (Outra).

83.
II Congresso de Medicicna Veterinaria do Cone Sul, XIII Congresso Estadual de Medicicna Veterinaria e XXV Congresso Brasileiro de Medicicna Veterinaria. Avaliação sorológica da brucelose ovina no estado do Pará. 1997. (Congresso).

84.
VII Seminário de Iniciação Científica da FCAP e I Seminário de Iniciação Científica da EMBRAPA Amazônia Oriental.Avaliação Sorológica da Brucelose Ovina no Estado do Pará. 1997. (Seminário).

85.
Curso de Hematologia Clínica. 1996. (Outra).

86.
Curso de Urinálise. 1996. (Outra).

87.
Curso Gametologia e Protoparasitologia de Animais Aquáticos da Amazônia. 1996. (Outra).

88.
International Symposium of Neuroscience. 1996. (Simpósio).

89.
IV Seminário de Iniciação Científica. 1996. (Seminário).

90.
Mini-curso Manejo e Contenção Química de Animais Silvestres. 1996. (Outra).

91.
Seminário Internacional de Genética. 1996. (Seminário).

92.
XXIV Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 1996. (Congresso).

93.
Campanha de Vacinação Anti-rábica de Cães e Gatos. 1995. (Outra).

94.
Ciclo de Palestras e Curso de Primeiros Socorros em Veterinária. 1995. (Outra).

95.
Curso Técnico em Inseminação Artifical. 1995. (Outra).

96.
Curso Tópicos sobre a morfologia placentária. 1995. (Outra).

97.
II Jornada Acadêmica de Fisiologia Veterinária. 1995. (Outra).

98.
V Seminário de Iniciação Científica / FCAP. 1995. (Seminário).

99.
Campanha de Vacinação Anti-rábica Animal. 1994. (Outra).

100.
I Encontro Paraense de Aquicultura. 1994. (Encontro).

101.
I Seminário para Avaliação de Pesquisa na FCAP. 1994. (Seminário).

102.
IV Seminário de iniciação científica da FCAP. 1994. (Seminário).

103.
X Seminário de Patologia Clínica. 1990. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de; RIBEIRO, H. . II Workshop Setorial de Biotecnologia de Reprodução Animal. 1999. (Outro).

2.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. I Programa de Redução da Superpopulação Canina e Felina do Município de Belém. 1998. (Outro).

3.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Curso de Anestesiologia em Pequenos Animais e Animais Silvestres. 1998. (Outro).

4.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Curso de Parasitologia Veterinária em Animais Domésticos. 1998. (Outro).

5.
LIMA NUNES, Emilia do Socorro Conceicao de. Jornada de Doenças Tropicais - Enfoque em Medicina Veterinária e Humana. 1998. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
RENATA SALES SOUSA. AVALIAÇÃO DO BEM ESTAR ANIMAL DE BOVINOS EM TRANSPORTE RODOVIÁRIO E FLUVIAL DESTINADOS AO ABATE EM FRIGORIFICO LOCALIZADO EM CASTANHAL, NO ESTADO DO PARÁ. Início: 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Samara Maria Modesto Veríssimo. Comercialização de ostras (Crassostrea spp), em praia do Nordeste Paraense: perfil dos vendedores e consumidores e análise microbiológica do produto. 2018. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

2.
Hugo Luiz Cordovil de Freitas. Identificação de pontos críticos em hábitos e atitudes de proprietários de cães em áreas de fragmentação florestal da Amazônia Oriental, Pará, Brasil. 2016. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará, . Coorientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

3.
Gustavo Aguiar Sales. Análise microbiológica, molecular e determinação da composição centesimal de queijo bubalino comercializado nas regiões norte e nordeste do estado do Pará e em Macapá, capital do estado do Amapá. 2014. Dissertação (Mestrado em Saúde Animal na Amazônia) - Universidade Federal do Pará, . Coorientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Manoel Soares Damasceno Neto. Principais causas de condenações de carcaças e vísceras de bovinos abatidos em matadouros frigoríficos no estado do Pará. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em PÓS GRADUAÇÃO LATO SENSU EM HIGIENE INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL) - INSTITUTO QUALITTAS. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Yuri Barbosa Yguchi. Rendimento, composição centesimal e avaliação microbiológica do pirarucu (Arapaima gigas) proveniente de extrativismo sustentável na Amazônia. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

2.
RENATA SALES SOUSA. Ocorrência de contusões em carcaças bovinas abatidas em um abatedouro frigorífico em função do transporte rodoviário e fluvial no estado do Pará. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

3.
Renato de Jesus Corrêa Monteiro. Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em uma beneficiadora de camarão no nordeste paraense. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

4.
Bruna Sedovim Mendonça. Análise Microbiológica em Temakis de Salmão (Salmo salar) adquiridos em estabelecimentos nos municípios de Belém e Castanhal, estado do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

5.
Manoela de Araújo Moraes. Avaliação da qualidade microbiológica e da composição centesimal da carne do caranguejo uçá em dois municípios do estado do Pará. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

6.
Ana Carolina Corrêa Mendes. Análise microbiológica e físico-química do turu (Teredo navalis). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

7.
Júlio Henrique Donza Vieira. Análise de perdas econômicas no ante-mortem e no post-mortem no abate de aves de corte. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

8.
Natasha Soares Pinto. Aspectos higiênicos da comercialização e avaliação da qualidade microbiológica das linguiças artesanais defumadas e frescas provenientes de pontos comerciais localizados na região central da cidade de Castanhal. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

9.
Jenifer Silviane da Silva Brito. Avaliação microbiológica dos pontos críticos de controle no fluxograma de abate de aves. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

10.
Giselle Souza da Paz. Avaliação da qualidade do Suco de Açai (Euterpe Olereacea Mart.) "In natura" produzido e comercializado no município de Ananindeua, Pará.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

11.
Bárbara Cristina Amorim Ferreira. Avaliação higiênico-sanitária de estabelecimentos e análise microbiológica de peixes de água doce comercializados em feiras livres. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

12.
Luane Pinheiro dos Reis e Antônio Wemweson de Lima Viana. Avaliação higiênico-sanitária e físico-química de peixe salgado seco comercializado nas feiras livres de municípios da região do Salgado Parense. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

13.
Levy Godoi Menezes Júnior. Principais doenças virais de importância no controle santário de aves: revisão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

14.
Adrianne Araújo Guimarães. Situação atual da febre aftosa no Estado do Pará: revisão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

15.
Nailde de Paula Silva. Piometra em cadelas: revisão. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

16.
George Francisco Souza Santos. Fraudes detectadas na comercialização de pescado, no período de março a maio de 2007, no município de Niterói, Estado do Rio de Janeiro, Brasil.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

17.
Dilson Dias Lobato Júnior. Qualidade microbiológica do queijo minas frescal distribuído ao consumo em Redenção/PA. 2004. 29 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

18.
Milla Cleane Lopes da Silva / Raquel da Silva Galle. Avaliação do estado de conservação e da qualidade microbiológica da carne bovina comercializada no município de Redenção/Pará. 2004. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

19.
Jannayna Cristina Mendes da Rocha. Avaliação microbiológica em corte de carne bovina em um matadouro-frigorífico no Sul do Estado do Pará. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

20.
Flávia Fátima Kuffel / Maria Francinete dos Santos Sousa. Qualidade físico-química e microbiológica do leite in natura distribuído ao consumo em Redenção/Pará. 2004. 52 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Tecnologia Agroindustrial) - Universidade do Estado do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

Iniciação científica
1.
Thaymis Kiara Santos Sousa. Utilização da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e metodologia oficial na detecção de Salmonella spp. em ostras cultivadas no litoral paraense. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará, Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

2.
Yuri Barbosa Iguchi. Utilização da técnica de Reação em Cadeia da Polimerase (PCR) e metodologia oficial na detecção de Salmonella spp. em ostras cultivadas no litoral paraense. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará, Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

3.
Tatiane Monteiro Caldas. Caracterização do fluxograma de pré-beneficiamento, dos aspectos físico-químicos e do rendimento do pirarucu manejado nas zonas de pesca localizadas nas Reservas de Desenvolvimento Sustentável Amanã?Amazonas. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará, Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

4.
Bárbara Cristina Amorim Ferreira. Avaliação microbiológica e físico-química de peixes de água doce comercializados no município de Castanhal, Pará. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará, Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

Orientações de outra natureza
1.
YURI BARBOSA IGUCHI. ORIENTAÇÃO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO REALIZADO NO SETOR DE AGROINDÚSTRIA DO INSTITUTO DE ENSINO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PARÁ E NO LABORATÓRIO DE HIGIENE E QUALIDADE DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ. 2018. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

2.
RENATA SALES SOUSA. ORIENTAÇÃO DO ESTÁGIO SUPERVISIONADO OBRIGATÓRIO REALIZADO NA EMPRESA MAFRINORTE - ABATEDOURO FRIGORÍFICO DE BOVINOS. 2018. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

3.
Júlio Henrique Donza Vieira. Orientação do Estágio supervisionado Obrigatório no abatedouro de aves Frango Amazônia. 2017. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

4.
Manoela de Araújo Moraes. Orientação do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2017. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

5.
Ana Carolina Corrêa Mendes. Orientação do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos. 2017. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

6.
Marçal Cavalcanti de souza Barros. Orientação do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Higiene e Qualidade de Alimentos e no Hospital Veterinário de Pequenos Animais da UFPA. 2017. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

7.
Andréia Silva da Silva. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

8.
Layna Thiemy Yokokura. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

9.
Thamillys Rayssa Marques Monteiro. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

10.
Marcely Karen Santos do Rosário. Supervisão do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

11.
Gabriela Castanheira Lima. Supervisão do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

12.
Gleiciane Schupp de Sena Mesquita. Supervisão do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da UFPA. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

13.
Mirian da Rocha Albuquerque. Supervisão do Estágio Supervisionado Obrigatório no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da UFPA. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

14.
Terezaldina Martins Gonçalves. Supervisão do Estágio Supervisionado Obrigatório realizado no Laboratório de Zoonoses e Saúde Pública da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2016. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

15.
Rivaldo Alcirdes Brandão Amaral. Supervisão do Estágio Obrigatório na área de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal. 2015. Orientação de outra natureza. (Tecnologia em Aquicultura) - Instituto Federal de Educação ,Ciência e Tecnologia do Pará - Catanhal. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

16.
Naís Soares Modesto. Supervisão do Estágio Obrigatório na área de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal. 2015. Orientação de outra natureza. (Tecnologia de Aquicultura) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

17.
Jenifer Silviane da Silva Brito. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado. 2014. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

18.
Natasha Soares Pinto. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado. 2014. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

19.
Samara Vieira Pismel. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado. 2014. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

20.
Érica Lorena Mendonça Ramos. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado. 2013. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

21.
Camilo José de Oliveira Silva. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado. 2013. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

22.
Melina da Costa Pessoa. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2012. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

23.
José Gatinho dos Santos Neto. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2012. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

24.
Giselle Souza da Paz. Supervisão do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Laboratório de Higiene e Qualidade dos Alimentos da Faculdade de Medicina Veterinária da UFPA, Castanhal. 2012. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

25.
Gustavo Aguiar Sales. Pesquisa de mercado: Perfil do consumidor de Pescado in natura na cidade de Belém, Pará.. 2011. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinária) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

26.
George Francisco Souza Santos. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Universidade Federal Fluminense (UFF/RJ), na área de Inspeção e Tecnologia de Pescado e Derivados. 2007. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal Fluminense. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

27.
Milene do Socorro do Rosário Souza. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Secretaria Municipal de Agricultura e Pecuária de Castanhal (SEMAP), na área de Apicultura, Meliponicultura, Avicultura e Piscicultura. 2007. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

28.
Adrianne Araújo Guimarães. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Central de Biotecnologia de Reprodução Animal do município de Castanhal / PA. 2006. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

29.
Élvio Luciano Corrêa Leitão. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado realizado no Matadouro-frigorífico Mafrinorte do município de Castanhal. 2006. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

30.
Nailde de Paula Silva. Orientação do Estágio Curricular Supervisionado realizado na Clínica Veterinária Saúde Animal da cidade de Belém / PA. 2006. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.

31.
Levy Godoi Menezes Júnior. Orientação do Estagio Curricular Supervisionado realizado na Empresa Frango Americano e na Clínica de Bovinos de Garanhuns (UFRPE). 2006. Orientação de outra natureza. (Medicina Veterinaria) - Universidade Federal do Pará. Orientador: Emilia do Socorro Conceicao de Lima Nunes.




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