Leonardo da Silva Arrieche

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  • Última atualização do currículo em 10/12/2018


Engenheiro de Alimentos pela Fundação Universidade Federal do Rio Grande (1999), Mestre (2003) e Doutor (2007) em Engenharia Química pela Universidade Federal de São Carlos. Foi bolsista de Pós-Doutorado da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo/FAPESP (2007 - 2009), desenvolvendo suas atividades no PPGEQ/UFSCar. Tem experiência nas áreas de Engenharia Química e de Alimentos, com ênfase em Tecnologias de Secagem, Tecnologias de Alimentos, Tecnologias de Cosméticos e Engenharia de Sistemas em Processos. Nos últimos cinco anos atuou nos seguintes temas de pesquisa: geração de energia a partir de resíduos da agroindústria, tecnologias de obtenção do cacau e chocolate, tecnologias da fabricação de cerveja e tecnologias de produtos cosméticos. Foi docente do Curso de Engenharia Química e do Programa de Pós-Graduação em Energia (PPGEN) da Universidade Federal do Espírito Santo/UFES (2009-2017), onde lecionou principalmente as disciplinas de Indústria Alimentícia, Instrumentação e Controle de Processos Químicos, Termodinâmica Química e Análise e Otimização de Processos. Na fase atual é Professor Associado da Universidade Federal da Integração Latino-Americana (UNILA), em Foz do Iguaçu- PR. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Leonardo da Silva Arrieche
Nome em citações bibliográficas
ARRIECHE, L. S.;Arrieche, L.S.;ARRIECHE*, L. S.;ARRIECHE*, L.S.;ARRIECHE, L.;ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA;ARRIECHE, L. S

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território.
Avenida Silvio Américo Sasdelli, 1842
Vila A
29932540 - Foz do Iguaçu, PR - Brasil - Caixa-postal: 2044
Telefone: (45) 35292800
Ramal: 2873
URL da Homepage: https://www.unila.edu.br/


Formação acadêmica/titulação


2003 - 2007
Doutorado em Engenharia Química.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Título: MODELAGEM MATEMÁTICA DO PROCESSO DE SECAGEM, POR CONVECÇÃO FORÇADA, DE SISTEMAS SIMULADORES DE ALIMENTOS ESFÉRICOS E DEFORMÁVEIS, Ano de obtenção: 2007.
Orientador: Dermeval José Mazzini Sartori.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Secagem; Modelagem matemática; Perfis de umidade; Perfis de temperatura; Perfis de tensões; Perfis de deformações.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Desenvolvimento de Processos de Engenharia Química / Especialidade: Secagem de Pastas Sementes e Suspensões.
Setores de atividade: Outros.
2002 - 2003
Mestrado em Engenharia Química.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Título: EVOLUÇÃO DA FORMA E ENCOLHIMENTO DE UM SISTEMA GEL DURANTE A SECAGEM POR CONVECÇÃO FORÇADA,Ano de Obtenção: 2003.
Orientador: Dermeval José Mazzini Sartori.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Camada limite; Fatores de forma; Períodos de Secagem; Esfera.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Desenvolvimento de Processos de Engenharia Química / Especialidade: Secagem de Pastas Sementes e Suspensões.
1995 - 1999
Graduação em Engenharia de Alimentos.
Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.
Título: DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO ALIMENTÍCIO TIPO BABY FOOD COM BASE NA FARINHA DE ARROZ INTEGRAL PRÉ-GELATINIZADA.
Orientador: Walter Augusto-Ruiz.


Pós-doutorado


2007 - 2009
Pós-Doutorado.
Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo, FAPESP, Brasil.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Desenvolvimento de Processos de Engenharia Química / Especialidade: Secagem de Pastas Sementes e Suspensões.


Formação Complementar


2014 - 2014
Phase Equilibrium Engineering. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira de Engenharia Química ? ABEQ, ABEQ, Brasil.
2014 - 2014
Treinamento do software HYSYS. (Carga horária: 24h).
ENERGY Júnior - UFES, ENERGY JÚNIOR, Brasil.
2012 - 2012
Alimentos Funcionais. (Carga horária: 8h).
Associação Brasileira de Engenharia Química ? ABEQ, ABEQ, Brasil.
2011 - 2011
Calibração de Instrumentos Industriais. (Carga horária: 16h).
Centro de Capacitação e Aperfeiçoamento Técnico do Espírito Santo, CECATES, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA, Brasil.
Vínculo institucional

2017 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor de Magistério Superior, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Professor da Área de Engenharia Química

Atividades

10/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Superior de Pesquisa.
04/2018 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Representante Docente do Colegiado de Engenharia Química.
10/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Vice-presidente do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Engenharia Química.
10/2018 - 12/2018
Direção e administração, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Coordenador de Curso de Engenharia Química.
08/2018 - 12/2018
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Laboratório de Engenharia Química I (64 H), Termodinâmica Química II (102 H).
08/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Membro Suplente da Comissão Permanente de Pessoal Docente - CPPD.
07/2018 - 12/2018
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto Latino-Americano de Tecnologia, Infraestrutura e Território, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Uniformização das Disciplinas Comuns dos Cursos de Engenharia da UNILA..
03/2018 - 07/2018
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Modelagem e Simulação de Processos (68 H), Termodinâmica Química I (102 H)
08/2017 - 12/2017
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Laboratório de Engenharia Química I (68H), Termodinâmica Química II (108 H).
03/2017 - 07/2017
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Termodinâmica Química I (102 H); Instrumentação Industrial (34 H); Laboratório de Eletrotécnica. (34 H)

Universidade Federal do Espírito Santo, UFES, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2017
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor de Magistério Superior, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Centro Universitário Norte do Espírito Santo - CEUNES/UFES Curso de Bacharelado em Engenharia Química Disciplinas: Instrumentação para Controle de Processos; Ciência da Informação I; Química Industrial; Ciência da Informação II; Controle de Processos, Termodinâmica, Introdução aos Processos Químicos, Indústria Alimentícia, Demanda de Processos I, Análise e Otimização de Processos.

Atividades

03/2011 - 03/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, Departamento de Engenharias e Tecnologia.

Cargo ou função
Membro Permanente do Programa de Pós-Graduação em Energia (UFES).
2009 - 03/2017
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Universitário Norte do Espírito Santo, .

2011 - 2017
Ensino, Programa de Pós Graduação em Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Desenvolvimento de Processos Químicos
Mecânica dos Fluidos
Métodos Experimentais em Engenharia
Princípios de Conservação
Termodinâmica, Tópicos Especiais em Transferência de Calor
08/2016 - 12/2016
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET11748 - Controle de Processos Químicos II (60 H)
DET08057 - Análise e Otimização de Processos (75 H)
08/2016 - 12/2016
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1079 - Engenharia de Processos (30 de 60 H)
03/2016 - 07/2016
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET11751 - Otimização de Processos (60 H)
DET11756 - Indústria Alimentícia (60 H)
DET11743 - Controle de Processos Químicos I (60 H)
08/2015 - 12/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET11748 - Controle de Processos Químicos II (60 H)
DET08057 - Análise e Otimização de Processos (75 H)
08/2015 - 12/2015
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
: PGEN-1079 - Engenharia de Processos (30 de 60 H)
04/2015 - 07/2015
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
04/2015 - 06/2015
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1062 - Princípios de Conservação (19 de 60 H)
08/2014 - 12/2014
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
DET08308 - Operações Unitárias I (30 H de 90 H)
DET08057 - Análise e Otimização de Processos (75 H)
08/2014 - 12/2014
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1079 - Engenharia de Processos (60 H)
05/2014 - 07/2014
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1062 - Princípios de Conservação (19 de 60 H)
03/2014 - 07/2014
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET11564 - Introdução aos Processos Químicos (60 H)
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
03/2014 - 07/2014
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DCN09912 - Termodinâmica I (60 H)
08/2013 - 12/2013
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
DET08414 - Termodinâmica (90 H)
08/2013 - 12/2013
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1001 - Mecânica de Fluidos (45 H)
PGEN-1071 - Desenvolvimento de Processos Químicos (22 de 45 H)
03/2013 - 07/2013
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08128 - Demanda de Processos I (75 H)
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
03/2013 - 07/2013
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
: PGEN-1062 - Princípios de Conservação (18 de 60 H)
08/2012 - 12/2012
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1045 - Métodos Experimentais em Engenharia (45 H)
08/2012 - 12/2012
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08057 - Análise e Otimização de Processos (75 H)
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
08/2011 - 08/2012
Direção e administração, Centro Universitário Norte do Espírito Santo, .

Cargo ou função
Coordenador do Curso de Engenharia Química.
03/2012 - 07/2012
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
DET08230 - Indústria Alimentícia (60 H)
03/2012 - 07/2012
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1002 - Termodinâmica (45 H)
08/2011 - 12/2011
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos(60 H)
DET08230 - Indústria Alimentícia (60 H)
08/2011 - 12/2011
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1026 - Tópicos Especiais em Transferência de Calor (45 H)
03/2011 - 07/2011
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
: DET08414 - Termodinâmica (90 H)
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
03/2011 - 07/2011
Ensino, Energia, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
PGEN-1002 - Termodinâmica (45 H)
08/2010 - 12/2010
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
DET08463 - Trabalho de Conclusão de Curso I (75 H)
03/2010 - 07/2010
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08128 - Demanda de Processos I (75 H)
DET08240 - Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
08/2009 - 12/2009
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
DET08124 - Controle de Processos (60 H)
DET05882 - CIÊNCIA DA INFORMAÇÃO II (60 H)
05/2009 - 07/2009
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ciência da Informação I (75 H)
Instrumentação para Controle de Processos (60 H)
05/2009 - 07/2009
Ensino, Engenharia de Produção, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Química Industrial (60 H)

Universidade Federal de São Carlos, UFSCAR, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Pós-doutorando da FAPESP, Enquadramento Funcional: Professor voluntário, Carga horária: 4
Outras informações
Professor voluntário da disciplina de fenômenos de transporte 5, junto ao Departamento de Engenharia Química.


Josapar Joaquim Oliveira Participações, JOSAPAR, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 1999
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário

Atividades

4/1999 - 12/1999
Estágios , Desenvolvimento e Novos Negócios, Pelotas Rs.

Estágio realizado
Estagiário curricular no setor de Desenvolvimento e Novos Negócios.

Perdigao Agroindustrial S/A, PERDIGAO S/A, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 1999
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estágio supervisionado em engenharia, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

8/1999 - 11/1999
Estágios , Perdigao Agroindustrial S/A, .

Estágio realizado
Estágio supervisionado em engenharia na área de Análise e Otimização de Processos..


Linhas de pesquisa


1.
Eficiência Energética

Objetivo: - Desenvolvimento de materiais: síntese e caracterização de materiais nanoparticulados aplicados à indústria; novos materiais empregados na tecnologia em energia; - Otimização e logística de sistemas de energia; - Modelagem e simulação de processos energéticos; - Engenharia de processos: caracterização de materiais, desenvolvimento e otimização de processos de separação e refino aplicados a indústria química, de petróleo, uso de reatores químicos e bioquímicos empregados na produção de biocombustíveis..
Grande área: Engenharias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
Palavras-chave: Engenharia de Processos; Otimização estrutural; Técnicas Heurísticas; Análise de processos.
2.
Engenharia de Processos

Objetivo: Engenharia de Processos: síntese, análise e otimização de processos químicos. Aplicações específicas: aproveitamento de rejeitos da agroindústria alimentar para a geração de energia. Análise de eficiência energética em processos da indústria alimentícia. Síntese e otimização estrutural de processos químicos através de árvores de estado..
Palavras-chave: Árvores de Estado; Otimização estrutural; Técnicas Heurísticas; Método evolutivo.
3.
Tecnologia de Alimentos

Objetivo: Estudos de obtenção do chocolate a partir das amêndoas de cacau. - O cultivo do cacau e o meio ambiente (aproveitamento de resíduos); - Obtenção de produtos derivados do cacau; - Fermentação das amêndoas; - Secagem natural e artificial; - Seleção e classificação das amêndoas; - Torrefação. Obtenção da liquor de cacau; - Formulação de produtos de cacau; - Mistura, conchagem e refino do chocolate; -Subprodutos do cacau. Análise Sensorial - Estudos envolvendo análise sensorial por meio de técnicas descritivas e quantitativas: - Estudo do perfil de sabor do café conilon; - Estudo do perfil de sabor de maltes destinados à produção de cervejas especiais; - Estudo do desenvolvimento dos processos de industrialização do cacau por meio de análise sensorial..
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia de Alimentos.
Palavras-chave: Perfil de sabor; Processamento; Métodos descritivos; Café; Conilon; cacau.
4.
Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios

Objetivo: Pesquisa em etapas do desenvolvimento de novos produtos. Estudos e pesquisas de mercado de consumo e marketing. Concepção e conceito de produto. Projeto de embalagem. Criação de fórmula do produto via programação linear e análise sensorial. Análise de novas tecnologias. Desenvolvimento experimental de novos produtos..
Palavras-chave: análise sensorial; protótipo; Geração de idéias; Conceito de Produto.
5.
Sistemas Particulados

Objetivo: Desenvolve pesquisas básicas e aplicadas em sistemas que envolvem fluidos e partículas de um modo integrado, presentes em várias operações unitárias da indústria química, atuando em: - aplicações tecnológicas dos fundamentos de sistemas particulados - controle de secadores - operações de transporte pneumático - secagem de pastas, suspensões e sementes - secagem e análise de produtos perecíveis - transferência de calor e massa em sistemas particulados - tensões de secagem.
Grande área: Engenharias
Palavras-chave: Períodos de Secagem; Perfis de tensões; Leito fixo; Controle.
6.
Controle de processos

Objetivo: Nesta linha são realizados experimentos ilustrativos dos conceitos explorados nas disciplinas de Instrumentação e Controle de Processos Químicos. As práticas de instrumentação e controle compreendem a montagem e calibração de instrumentos para medidas de temperatura, nível e vazão. Em uma segunda etapa, estes sensores são utilizados nos experimentos de controle de processos por realimentação, que englobam verificações das curvas de resposta de sistemas de controle de nível, temperatura e vazão, após aplicação de um distúrbio na alimentação ou uma mudança no ponto de referência (Set Point). Os parâmetros necessários aos controladores PID (Proporcional - Integral - Derivativo) são determinados e implementados aos modelos desenvolvidos e simulados no computador. Estes parâmetros de controle são testados e ajustados no sistema real no laboratório..
Palavras-chave: Controle Clássico; Controle por realimentação; Calibração de Instrumentos; Termopares.


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
POTENCIAL TECNOLÓGICO DA CASCA DA BANANA E DO PSEUDOCAULE DA BANANEIRA COMO ADSORVENTE DE POLUENTES DE ÁGUA E EFLUENTES.
Descrição: A banana é uma fonte de alimento de baixo custo, na qual as partes da planta como casca, engaço, pseudocaule, seiva podem ser utilizadas para aplicações industriais como inseticidas, antioxidantes, preparação de alimentos funcionais, produção de álcool, biogás, vinho, entre outras. A casca e o pseudocaule são biomassas residuais que algumas vezes, devido a quantidade gerada, são poluentes. Entretanto, estes resíduos mesmo in natura possuem características adsortivas para metais, corantes e compostos orgânicos. Por isso, este projeto visa estudar o potencial tecnológico da casca da banana e do pseudocaule da bananeira como adsorvente para tratamento de águas e efluentes industriais. Os experimentos visam modificar a superfície dos resíduos por processo químico ou biológico para melhorar a eficiência na adsorção de metais, compósitos fenólicos e corantes. Os procedimentos serão realizados nos laboratórios da Unila. Palavras-chave: Casca de banana. Pseudocaule de bananeira. Biomassa residual. Bananicultura..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2018 - Atual
ANÁLISE E OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DA PRODUÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL
Descrição: Na produção artesanal de cerveja, assim como em toda a indústria de alimentos, existem muitas atividades pertinentes ao engenheiro químico. Esse profissional é apto a desenvolver e otimizar rotas químicas e bioquímicas, para a obtenção dos vários tipos da bebida. Além disso, o engenheiro químico é requisitado a dimensionar processos unitários de secagem e moagem do malte, extração dos amidos, filtração do mosto, monitoramento da reação de conversão de amidos em açúcares redutores, resfriamento do mosto e o cálculo de fermentadores. Todas essas atividades são necessárias para a produção eficaz na indústria cervejeira. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é a análise e a otimização de estruturas do processo de produção de cerveja artesanal. Pretende-se propor novas técnicas de processamento, a fim de aumentar a eficácia da produção artesanal, em termos de tempo, lucro e qualidade. Em adição, a maximização dos atributos de qualidade nutricional da bebida será considerada, pelo aumento na concentração de compostos fenólicos e atividade antioxidante do produto. Estudos para a correta destinação e agregação de valor aos efluentes do processo, tais como os resíduos de malte, lúpulo e levedo de cerveja, também serão abordados. A metodologia do trabalho seguirá a sistematização da engenharia de processos. Nesse sentido, o projeto é dividido em três fases. A primeira consiste na pesquisa e revisão bibliográfica dos principais tipos de cerveja e a análise e otimização de rotas químicas e bioquímicas para a sua obtenção. Na segunda fase, serão propostas estruturas de processamento, por meio da técnica de árvores de estados, bem como a otimização estrutural, por meio de regras heurísticas e análise de vizinhança estrutural, a fim de selecionar os fluxogramas plausíveis. Nessa fase, será dada ênfase no processo de produção e moagem do malte de diferentes cereais. Os processos de extração dos amidos por técnicas alternativas serão abordados, tais como a extração em leito fixo e fluidizado e extração contínua. Em adição, serão avaliados os tipos de técnicas de fermentação, propondo o seu aperfeiçoamento. A análise será experimental, envolvendo determinações químicas e físicas, sob o ponto de vista da teoria de sistemas particulados. A terceira fase abrange a modelagem e otimização paramétrica de condições operacionais dos fluxogramas, em termos de lucro e qualidade. Sob o ponto de vista técnico-científico, essa pesquisa pretende contribuir para o desenvolvimento das microcervejarias, por meio da visão conexa da engenharia de processos, ao lado dos princípios fundamentais das ciências da engenharia química e de alimentos. Sob o ponto de vista tecnológico, o desenvolvimento das técnicas de processamento, para a obtenção da cerveja artesanal, contribuirá com as exigências práticas de pequenos empreendedores, de forma a possibilitar a elevação de seus lucros e a obtenção de produtos de alta qualidade. Palavras-chave: Leito fixo. Maltagem. Secagem. Moagem. Fermentação. Árvore de estados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Marlei Roling Scariot - Integrante / KATYA REGINA DE FREITAS ZARA - Integrante / ANDREIA CRISTINA FURTADO - Integrante.
2017 - Atual
APLICAÇÃO DAS TÉCNICAS DE ENGENHARIA QUÍMICA NO DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS COSMÉTICOS
Descrição: A produção industrial de cosméticos, assim como toda a indústria de processamento químico, tem forte ligação com as atribuições do engenheiro químico. Esse profissional é apto a desenvolver e otimizar rotas químicas para a obtenção de um produto de interesse, efetuar o cálculo de reatores, além de dimensionar processos unitários de mistura, separação e encapsulamento. Todas essas atividades são necessárias para a produção eficaz na indústria cosmética. Nesse sentido, o objetivo deste projeto é a prospecção de rotas químicas e estruturas de processamento de produtos cosméticos, à base de subprodutos da agroindústria do Oeste do Estado do Paraná. O intuito é agregar valor a esses resíduos e diminuir a produção e o tratamento de efluentes. Acredita-se que possam ser utilizados como alternativas mais econômicas a emulsificantes, formadores de espuma e emolientes tradicionais. O projeto é dividido em três fases. A primeira consiste na pesquisa de produtos potenciais e a análise e otimização de rotas químicas de aplicação dos subprodutos. Na segunda fase são propostas estruturas de processamento, por meio da técnica de árvores de estados, bem como a otimização estrutural, por meio de regras heurísticas e análise de vizinhança estrutural, a fim de selecionar os fluxogramas plausíveis. A terceira fase abrange a modelagem e otimização paramétrica de condições operacionais dos fluxogramas, visando a maximização de funções multiobjetivos, em termos de lucro e qualidade. A metodologia do trabalho segue a sistematização da engenharia de processos. A prospecção por produtos em potencial é feita com a técnica de geração de ideias e elaboração de um conceito de produto. A seguir são propostas rotas químicas para a sua produção. As rotas químicas são otimizadas com as técnicas de programação linear e planejamento fatorial de experimentos, tendo como funções objetivos as características tecnológicas pertinentes a cada produto em questão, bem como a viabilidade econômica da rota. O estudo do fluxograma de processamento é feito a partir da divisão em subsistemas típicos da engenharia química, tais como os subsistemas de reação, integração mássica e energética, e subsistemas de separação. Para cada subsistema, são considerados diversas possibilidades de equipamentos. Assim, constrói-se uma árvore de estados. A explosão combinatória, característica das árvores de estados, é contornada pela aplicação de regras heurísticas em cada subsistema, com base nos conhecimentos de reatores químicos e processos unitários. O fluxograma heurístico resultante é avaliado juntamente a seus vizinhos estruturais, seja com experimentação, seja com a modelagem, dimensionamento e simulação, em etapa posterior. Nessa última etapa, os fluxogramas plausíveis são otimizados perante funções multiobjetivos, que podem abordar o lucro, qualidade, segurança e impacto ambiental. Sob o ponto de vista técnico-científico, essa pesquisa pretende contribuir para o desenvolvimento da indústria cosmética aliada à agroindústria, por meio da visão conexa da engenharia de processos, ao lado dos princípios fundamentais das ciências da engenharia química. Sob o ponto de vista tecnológico, o desenvolvimento das técnicas de processamento para a obtenção de produtos cosméticos contribuirá para o suprimento das exigências práticas da agroindústria, de forma a possibilitar o aproveitamento de resíduos na formulação de produtos de alto valor agregado, além de favorecer o desenvolvimento sustentável..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2017
Otimização da Estrutura de Processamento de um Produto à Base de Cacau para a Maximização dos Teores de Compostos Fenólicos
Descrição: Os compostos fenólicos são produtos secundários do metabolismo das plantas, caracterizados como compostos aromáticos, e quando ingeridos pelo corpo humano, impedem a formação de radicais livres através de reações do átomo de hidrogênio ligado ao anel aromático, atribuindo aos compostos fenólicos a propriedade antioxidante. Vinhos, chás, frutas e também amêndoas de cacau contém altos teores de compostos fenólicos. Mesmo o chocolate sendo basicamente composto de amêndoas de cacau, a quantidade total de compostos fenólicos em sua composição é bastante limitada. Isso se deve a perdas consideráveis durante a etapa de fermentação, secagem e torrefação. Este projeto tem como objetivo otimizar estruturalmente o processo de obtenção do chocolate, de forma que no produto final, seja possível encontrar maiores teores dos compostos fenólicos; e ainda conservar o sabor característico do chocolate tradicional, já que este possui grande aceitação no mercado econômico mundial..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Sartori - Integrante / Raul Favaro Nascimento - Integrante / Andressa S. Reckel - Integrante / Gabriela T. Cuzzuol - Integrante / Maiquel Moreira Nunes Santos - Integrante / Bruna Angélica Severo Engelhardt - Integrante / Lucas de Assis Quemelli - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
AVALIAÇÃO DA POTENCIALIDADE DA CASCA DE CACAU NA GERAÇÃO DE BIOGÁS: EFEITO DO DIÂMETRO DE PARTÍCULA
Descrição: O biogás é uma fonte renovável de energia constituída principalmente de metano, componente principal na equivalência em termos de conteúdo energético de 1 m³ biogás em relação a outros tipos de combustíveis, como por exemplo 0,613 L de gasolina conforme Oliver et al., (2008). A utilização dessa fonte depende de incentivos governamentais e do tipo de insumos presente. Esse projeto de pesquisa tem como objetivo o estudo da tecnologia de digestão anaeróbia para avaliar a potencialidade de geração de biogás a partir da casca de cacau, com destaque para o efeito de diferentes diâmetros de partícula e efeito do pré-tratamento químico da massa de partículas. Para atingir-se este objetivo serão realizadas as seguintes etapas: modelagem matemática do processo com descrição da taxa reacional, preparo da massa residual com um diâmetro de partícula representativo, caracterização granulométrica do resíduo, e condução de testes de geração de biogás com consequente simulação. Pretende-se avaliar o poder calorífico do gás obtido e sua comparação com dados da literatura de poder calorífico do metano puro. Os principais resultados que serão obtidos são: relação volume de biogás/massa de resíduo em função do diâmetro de partícula específico, simulação dos dados experimentais através do modelo matemático, obtenção de uma correlação entre taxa de geração e diâmetro de partícula, e melhor tipo de pré-tratamento químico. Espera-se demonstrar a potencialidade da casca do cacau para geração de biogás, englobando aspectos como a importância do diâmetro de partícula na otimização do processo e redução do volume reacional, para obter-se um mesmo volume de biogás..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Renato Rocha Batista - Integrante.Número de orientações: 1
2012 - 2014
DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO DE CACAU: ?CHOCOLATE FORMULADO COM MACADÂMIA?
Descrição: A realidade econômica do Século XXI é de um mercado globalizado, de intensa competitividade, o que obriga as indústrias a inovarem e aprimorarem seus produtos e processos. As indústrias de alimentos também sofrem com os efeitos da globalização, tornando necessário o desenvolvimento de novos produtos para conquistar os consumidores e manter sua posição no mercado. Um dos produtos mais conhecidos e comercializados na atualidade é o chocolate. Os ingredientes utilizados em sua produção têm importante papel em sua aceitação pelo consumidor e na apresentação do produto final. Nos últimos anos muitos esforços foram direcionados a fim de criar os mais diversos tipos e sabores de chocolate. Um exemplo de inovação é o chocolate sem lactose a base de soja ou arroz destinado a pessoas intolerantes à lactose ou a vegetarianos e veganos. Por isso, este projeto visa desenvolver a formulação de um chocolate livre de lactose e sem nenhum ingrediente de origem animal. Este estudo será desenvolvido utilizando um produto regional como a macadâmia, para substituir o leite comumente usado na formulação dos produtos de cacau. Serão analisados, por meio de programação linear e planejamento estatístico fatorial, as novas formulações e combinações possíveis e selecionado um protótipo. Espera-se com este estudo, de base científica e tecnológica, contribuir com o suprimento da demanda atual de produtos diferenciados..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador.
2012 - 2014
PROMOÇÃO DO MÉTODO DE SECAGEM ARTIFICIAL DE SEMENTES DE CACAU PARA UTILIZAÇÃO NA FABRICAÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS.
Descrição: A secagem térmica é uma etapa presente no processamento dos grãos de cacau, que são as sementes de uma árvore tropical botanicamente conhecida como Theobroma cacao, da família Sterculiaceae. Após a colheita dos frutos maduros, as sementes frescas são fermentadas durante cinco a sete dias e secas imediatamente após a fermentação, para níveis de umidade seguros em torno de 7,5% (b.u.). A secagem de cacau é uma operação unitária complexa que envolve processos transientes de transferência em conjunto com mudanças físicas, químicas e bioquímicas que, em troca, podem conduzir a variações nos mecanismos de transferência de calor e massa. Além disto, a secagem finaliza o processo de fermentação, reduz o teor de ácidos graxos voláteis, complementa a reação de escurecimento e contribui para a formação dos precursores de aromas necessários durante a fabricação do chocolate. Nosso conhecimento sobre os processos de transporte e ciência de materiais relacionados às operações de secagem do cacau não é completo. Para que esta operação possa se tornar mais confiável e lucrativa em termos industriais, é necessária maior compreensão fundamental, entendimento dos fenômenos complexos envolvidos na secagem, o melhoramento do desempenho energético de secadores, a redução do impacto ambiental e o aumento da qualidade do produto. Diferentes atributos de qualidade do cacau, tais como massa específica, fissuras, cor, acidez e aroma, estão todos relacionados com a etapa de secagem. Assim, torna-se imprescindível a promoção de aplicações tecnológicas da engenharia química que atendam com eficácia às necessidades práticas dos esforços direcionados a esta operação unitária, presente na fabricação do chocolate e responsável por 10 e 20% do consumo de energia industrial. Neste sentido, o objetivo desta proposta consiste em promover o método de secagem artificial, em leitos fixos e móveis, das sementes de uma espécie arbórea em crescente desenvolvimento no Estado do Espírito Santo, o Theobroma caca.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador.
2012 - 2014
ESTUDO DO CONTROLE DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA EM SECADORES CONVECTIVOS
Descrição: A secagem térmica é etapa presente no processamento de matérias-primas de diversas indústrias, tais como, a petroquímica, de celulose, agrícola, farmacêutica e alimentícia. Com frequência é conduzida a baixa eficiência energética. Porém, estudos para o estabelecimento de condições ?ótimas?de operação de secadores industriais têm sido pouco abordados na literatura (MUJUNDAR, 2006). Neste sentido, propõe-se a modelagem matemática para um secador de leito fixo, tipicamente utilizado na secagem de matérias-primas de interesse regional, sensíveis à quebra e à temperatura excessiva. Através da modelagem e simulação do processo, será projetado um sistema de controle, tendo como meta a eficiência energética e a qualidade dos produtos. O trabalho envolverá etapas de modelagem e simulação, bem como a realização de experimentos. O modelo terá base em balanços diferenciais de massa e energia. Para a solução, serão utilizados os métodos de diferenças finitas e Runge Kutta. Após a simulação do processo, será construída uma unidade de secagem para verificação de dados simulados com dados experimentais. Espera-se, com este projeto, aumentar a eficiência térmica desta classe de secadores, com base em conhecimentos fundamentais de fenômenos de transporte e controle de processos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Dermeval J M Sartori - Integrante / Patrick Araujo de jesus - Integrante.Número de orientações: 1
2010 - 2016
PROMOÇÃO DO DESENVOLVIMENTO DO SETOR DE ALIMENTOS DA REGIÃO NORTE DO ESPÍRITO SANTO
Descrição: A geração de conhecimento para o setor industrial de alimentos pode contribuir para a maximização dos ganhos, a agregação de valor aos produtos e o aumento do número de empregos. Para tanto, é necessário o desenvolvimento de pesquisas para a introdução de melhorias na qualidade de produtos e processos. Neste sentido, o objetivo deste projeto é promover o desenvolvimento do setor de alimentos da Região Norte Capixaba, através de aplicações científicas e tecnológicas da engenharia, que atendam com eficácia às necessidades práticas dos esforços destinados à produção de alimentos. Serão desenvolvidos subprojetos de pesquisa específicos com diversas formas de abordagem, tais como: melhoria dos processos de beneficiamento, gestão e controle da qualidade, microbiologia dos alimentos, análise dos alimentos, desenvolvimento de novos produtos, fortalecimento da comercialização, dos canais de distribuição e logística, tratamento de efluentes, bem como na adequação à legislação de alimentos. Pretende-se colaborar na geração de informações para que os produtores e pequenos empresários alcancem um maior nível técnico e possam auxiliar o fortalecimento da agroindústria na Região Norte Capixaba..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Gisele de Lorena Diniz Chaves - Integrante / Paulo Sérgio da Silva Porto - Integrante / Marielce de Cássia Ribeiro Tosta - Integrante / Maria da Penha Piccolo Ramos - Integrante / Patrícia Fontes Pinheiro - Integrante / Laura Marina Pinotti - Integrante / Taisa Shimosakai de Lira - Integrante.
2010 - 2012
TENSÕES E DEFORMAÇÕES DECORRENTES DA SECAGEM
Descrição: Buscando contribuir com os estudos fundamentais sobre a secagem, que incluam na modelagem matemática, os fenômenos que levam à degradação física do produto, o objetivo deste trabalho consiste na modelagem e simulação das tensões e deformações induzidas pela transferência de massa e o encolhimento, durante a secagem por convecção forçada de sistemas modelos de alimentos. O projeto incluirá a aquisição e a análise de dados experimentais de secagem de sistemas modelos de alimentos em geometrias esférica, cilíndrica e retangular, bem como a avaliação de modelos matemáticos a serem utilizados para representar a cinética de secagem e as tensões e deformações de secagem, a partir de modelos elásticos e viscoelásticos. Numa segunda etapa, será dada ênfase à avaliação das melhores condições de secagem para cada geometria, para se evitar deformações excessivas como rupturas e visando gerar conhecimento básico para o projeto e operação de secadores convectivos. Posteriormente, será feita a adequação e aplicação dos modelos obtidos na secagem de alimentos e outros materiais de interesse regional..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Taisa Shimosakai de Lira - Integrante / Dermeval Jose Mazzini Sartori - Integrante.
2010 - 2011
UMIDADE DE EQUILÍBRIO TERMODINÂMICO DE SEMENTES PIONEIRAS: ISOTERMAS DE DESSORÇÃO E ADSORÇÃO PARA Cecropia Glaziovi SNETHLAGE
Descrição: Visando à produção de sementes destinadas à regeneração de ecossistemas tropicais, o projeto de equipamentos para armazenagem segura de sementes de espécies arbóreas pioneiras necessita de determinações específicas das propriedades termodinâmicas de adsorção de umidade. Neste trabalho, têm-se como objetivos as determinações experimentais das isotermas de adsorção de umidade de sementes de embaúba via método direto, bem como, das energias envolvidas no processo, como a entalpia e a entropia de adsorção, através de um formalismo termodinâmico baseando-se nas isotermas de equilíbrio. Os resultados obtidos mostraram que as isotermas apresentaram um comportamento típico dos fenômenos que representam. Entre as equações utilizadas para o ajuste aos dados experimentais, a equação de GAB pode ser adotada para representar as isotermas, de acordo com os critérios estatísticos usados na discretização. Demonstrou-se que as mudanças de entalpia e da entropia de adsorção diminuem com o aumento da umidade de equilíbrio do material. Sendo que as mudanças de entalpia, estimadas por meio das equações de Clausius-Clayperon e Gibbs-Helmholtz, decresceram com o aumento da umidade até atingirem valores próximos do calor latente de vaporização da água pura. Tais funções de estado são fundamentais para a previsão das energias envolvidas na transferência simultânea de calor e massa entre as partículas e o ar circundante durante a armazenagem, e puderam ser calculadas mediante as isotermas de adsorção..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Integrante / Sartori - Coordenador / Ronan Mackey Picelli - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Bolsa.


Outros Projetos


2017 - Atual
Grupo de pesquisa: Integração Latino-Americana em Engenharia Química (ILAEQ)
Descrição: Endereço para acessar este espelho: dgp.cnpq.br/dgp/espelhogrupo/6233372332524454 Situação do grupo: Certificado Ano de formação: 2017 Área predominante: Engenharias; Engenharia Química Instituição do grupo: Universidade Federal da Integração Latino-Americana - UNILA O Grupo de Pesquisa INTEGRAÇÃO LATINO-AMERICANA EM ENGENHARIA QUÍMICA (ILAEQ) integra pesquisadores da área de Engenharia Química da Universidade Federal da Integração Latino-America, bem como colaboradores de áreas afins. Atua em pesquisas sobre o desenvolvimento de produtos de consumo direto, tais como, alimentos e cosméticos, além de tecnologias químicas para o tratamento de efluentes e o aproveitamento de resíduos. Esse grupo pretende contribuir para o desenvolvimento da indústria química no Oeste do Estado do Paraná e na Região da Tríplice Fronteira. Utiliza em suas pesquisas a visão conexa da Engenharia de Processos, ao lado dos princípios fundamentais das ciências da Engenharia Química. Linhas de pesquisa: - Engenharias de Alimentos e de Cosméticos - Tecnologias Químicas, Bioquímicas e Ambientais.
Situação: Em andamento; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Doutorado: (5) .
Integrantes: Leonardo da Silva Arrieche - Coordenador / Cristina Helena Bruno - Integrante / Marlei Roling Scariot - Integrante / KATYA REGINA DE FREITAS ZARA - Integrante / ANDREIA CRISTINA FURTADO - Integrante / Ana Paula Olivo - Integrante / Caroline Machado da Silva - Integrante / Gabriela Crivoi Fiori - Integrante / Gustavo Alejandro Duarte Hasper - Integrante / Jacqueline Hahn Bernardi - Integrante / Pâmela Cristina de Oliveira - Integrante.
2013 - 2014
Projeto Pedagógico do Curso de ENGENHARIA DE ALIMENTOS (Noturno) CEUNES/UFES
Descrição: Proposta de criação do Curso de ENGENHARIA DE ALIMENTOS (Noturno) - CEUNES/UFES. As engenharias que mais cresceram nos últimos dez anos foram aquelas associadas às novas tecnologias (engenharia da computação, controle e automação e telecomunicações) e o movimento ultimamente mais visível na oferta de cursos são as engenharias que se ocupam do cuidado com a SAÚDE e com o MEIO AMBIENTE (engenharia ambiental, florestal, de materiais e de ALIMENTOS), além de algumas outras áreas novas (bioquímica, biomédica e de processos) (MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO, 2009). Dentre esta tendência atual, que é motivada pela iniciativa privada, o curso de Engenharia de Alimentos se destaca de várias formas. É uma engenharia ligada à saúde, à geração de renda, e tem forte ligação interdisciplinar com as demais engenharias, citadas anteriormente, além dos cursos de agronomia, farmácia, nutrição e biologia. O Estado do Espírito Santo, com sua vocação comprovadamente agroindustrial, apresenta todas as condições para firmar-se como potência na produção e na industrialização de alimentos, mas tem que ser competitivo principalmente no item preço aliado à qualidade. Para atingir esta meta, é necessário um profissional com conhecimento específico, o Engenheiro de Alimentos, que possui formação aprimorada de engenharia, conhecimentos específicos sobre as matérias-primas e a tecnologia de alimentos, está habilitado a criar soluções que garantam segurança alimentar e viabilidade técnica e econômica, permitindo às empresas de alimentos, se tornarem mais competitivas e socialmente responsáveis. A presente proposta resume os conceitos fundamentais necessários à formação do Engenheiro de Alimentos, reduzindo a carga horária em sala de aula e incentivando as atividades extraclasses. O resultado foi a redução do número total de horas para 3600, incluindo a disciplina de Estágio Supervisionado, que é uma atividade extraclasse, com 165 horas e mais 120 horas de Atividades Complementares. A proposta de criação do.
Situação: Desativado; Natureza: Outra.


Revisor de periódico


2009 - Atual
Periódico: Chemical Engineering Science
2010 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso)


Áreas de atuação


1.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Desenvolvimento de Processos de Engenharia Química/Especialidade: Secagem de Pastas Sementes e Suspensões.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.
4.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia de Processos.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2014
Professor Homenageado - Engenheiros Químicos formados em 2013/2 CEUNES/UFES, Universidade Federal do Espírito Santo.
2013
Menção Honrosa - Área Temática de "GESTÃO DO PRODUTO", XX SIMPÓSIO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO,.
2010
HONRA AO MÉRITO, Universidade Federal de São Carlos.
2010
MENÇÃO HONROSA, Centro Universitário Central Paulista.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SCOPUS

Artigos completos publicados em periódicos

1.
MONTE, M. L.2018MONTE, M. L. ; MORENO, M. L. ; SENNA, J. ; ARRIECHE, L. S. ; PINTO, L. A. A. . Moisture sorption isotherms of chitosan-glycerol films: Thermodynamic properties and microstructure. Food Bioscience, p. 170-177, 2018.

2.
FONTOURA, W.B.2017FONTOURA, W.B. ; Chaves, G. L. D. ; ARRIECHE, L. S. . Assessing product concept of a chocolate formulated with vegetal extracts. International Journal of Business Innovation and Research, v. 14, p. 1-17, 2017.

3.
FREITAS, T.M.2017FREITAS, T.M. ; Arrieche, L.S. ; RIBEIRO, D.C. ; GIDASPOW, D. ; BACELOS, M.S. . CFD analysis of fluidized beds using wastes from post-consumer carton packaging. CHEMICAL ENGINEERING AND PROCESSING, v. 111, p. 89-100, 2017.

4.
Engelhardt, B. A. S.2016Engelhardt, B. A. S. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . ANÁLISE DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU POR CONVECÇÃO FORÇADA A PARTIR DE DIFERENTES SECADORES. Brazilian Journal of Production Engineering, v. 2, p. 18-26, 2016.

5.
Batista, R. R.2015Batista, R. R. ; BACELOS, M. S. ; Chaves, G. L. D. ; Lira, T. S. ; ARRIECHE, L. S. . Routes of technological exploitation of agricultural waste for power generation. Lajer - Latin American Journal of Energy Research, ISSN: 2358-2286, DOI (prefixo): 10.21712, v. 2, p. 15-27, 2015.

6.
Picelli, R. M.2013Picelli, R. M. ; Arrieche, L.S. ; SARTORI, D.J.M. . ANÁLISE DAS ENERGIAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO DE DESSORÇÃO DE UMIDADE EM SEMENTES SILVESTRES. Revista de Ciências Exatas, v. 27/31, p. 7-25, 2013.

7.
SILVA, T.C.A.2013SILVA, T.C.A. ; ARRIECHE, L. S. ; Sartori, D.J.M. . Development of New Macadamia Products. Journal of Chemistry and Chemical Engineering, v. 7, p. 698-710, 2013.

8.
ARRIECHE, L. S.;Arrieche, L.S.;ARRIECHE*, L. S.;ARRIECHE*, L.S.;ARRIECHE, L.;ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA;ARRIECHE, L. S2009 ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, Ronaldo Guimarães ; SARTORI, D. J. M. . DRYING STRESSES AND STRAINS IN A SPHERICAL FOOD MODEL. COMPUTERS & CHEMICAL ENGINEERING, v. Av on, p. 1-10, 2009.

9.
ARRIECHE, L. S.;Arrieche, L.S.;ARRIECHE*, L. S.;ARRIECHE*, L.S.;ARRIECHE, L.;ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA;ARRIECHE, L. S2008 ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D. J. M. . FLUID FLOW EFFECT AND MECHANICAL INTERACTIONS DURING DRYING OF A DEFORMABLE FOOD MODEL.. DRYING TECHNOLOGY, v. 26, p. 54-63, 2008.

10.
AUGUSTO-RUIZ, W.2003 AUGUSTO-RUIZ, W. ; BONATO, Silvana Rita ; ARRIECHE, L. S. ; ALVEZ, Fernanda Vaz . Caracterização da farinha pré-gelatinizada de arroz integral produzida a partir de grãos quebrados. VETOR (FURG), v. 13, p. 25-46, 2003.

11.
AUGUSTO-RUIZ, W.2003 AUGUSTO-RUIZ, W. ; BONATO, Silvana Rita ; ARRIECHE, L. S. ; ALVEZ, Fernanda Vaz . Produto alimentício elaborado com farinha pré-gelatinizada de grãos quebrados de arroz. ALIMENTOS E NUTRIÇÃO (UNESP. MARILIA), v. 14, p. 35-42, 2003.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
MENEGUELO, A. P. (Org.) ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA (Org.) ; BACELOS, M. S. (Org.) ; Lira, T. S. (Org.) ; DAL-BO, V. (Org.) . APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1. ed. Curitiba - PR: EDITORA CRV, 2016. v. 1. 334p .

Capítulos de livros publicados
1.
DAL-BO, V. ; COMERIO, L. S. ; KAFLER, L. M. ; Lira, T. S. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DA CASCA DO CAFÉ PARA A OBTENÇÃO DE ENERGIA. In: Ana Paula Meneguelo; Leonardo da Silva Arrieche; Marcelo Silveira Bacelos; Taisa Shimosakai de Lira; Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba - PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 115-136.

2.
Santos, M. M. N. ; CORREA, G. C. ; GALDINO, C. M. ; NASCIMENTO, B. P. ; MENEGUELO, A. P. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . SÍNTESE DA PRODUÇÃO DE ENERGIA A PARTIR DA COMBUSTÃO DA CASCA DO CACAU. In: Ana Paula Meneguelo, Leonardo da Silva Arrieche, Marcelo Silveira Bacelos, Taisa Shimosakai de Lira, Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba-PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 137-163.

3.
SANTOS, A. C. O. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . ASPECTOS GERAIS SOBRE A COMBUSTÃO DO LICOR NEGRO NA INDÚSTRIA DE PAPEL E CELULOSE. In: Ana Paula Meneguelo, Leonardo da Silva Arrieche, Marcelo Silveira Bacelos, Taisa Shimosakai de Lira, Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba-PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 181-212.

4.
LOYOLA, F. S. ; BACELOS, M. S. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . SECAGEM DE SOLUÇÃO À BASE DE SOLVENTE POR MEIO DE RADIAÇÃO ULTRA-VIOLETA E CONVECÇÃO FORÇADA COMBINADAS. In: Ana Paula Meneguelo, Leonardo da Silva Arrieche, Marcelo Silveira Bacelos, Taisa Shimosakai de Lira, Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba_PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 213-234.

5.
JESUS, P. A. ; IMBERTI, R. M. ; Engelhardt, B. A. S. ; PORTO, P. S. S. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . SECAGEM DAS AMÊNDOAS DE CACAU PARA OBTENÇÃO DE MELHOR QUALIDADE E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA. In: Ana Paula Meneguelo, Leonardo da Silva Arrieche, Marcelo Silveira Bacelos, Taisa Shimosakai de Lira, Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba-PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 273-304.

6.
Nascimento, R. F. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . SÍNTESE DA ESTRUTURA DE PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO À BASE DE CACAU: MAXIMIZAÇÃO DE COMPOSTOS ANTIOXIDANTES. In: Ana Paula Meneguelo, Leonardo da Silva Arrieche, Marcelo Silveira Bacelos, Taisa Shimosakai de Lira, Vanessa Dal-Bó. (Org.). APLICAÇÕES DA ENGENHARIA DE PROCESSOS EM SISTEMAS DE ENERGIA. 1ed.Curitiba-PR: Editora CRV, 2016, v. 1, p. 235-272.

7.
Batista, R. R. ; Chaves, G. L. D. ; ARRIECHE, L. S. . Rotas Químicas de Pirólise e Combustão Direta para o Aproveitamento de Resíduos Orgânicos Agrícolas. In: Maria da Penha Piccolo; Rodrigo Sobreira Alexandre; Marcelo Barreto da Silva; Laura Marina Pinotti. (Org.). Ciênciae Tecnologia de Alimentos Produção e Sustentabilidade. 1ed.Anhangabaú - Jundiaí - SP: Paco Editorial, 2014, v. 1, p. 331-359.

8.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . DRYING OF SINGLE PARTICLES. In: José Teixeira Freire; Ana Maria da Silveira; Maria do Carmo Ferreira. (Org.). Transport Phenomena on Particulate Systems. 1ed.Oak Park, IL: Bentham Science Publishers, 2012, v. 1, p. 3-15.

9.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . SECAGEM DE PARTÍCULAS ISOLADAS. In: FREIRE, J. T.; SILVEIRA, A.M.. (Org.). FENÔMENOS DE TRANSPORTE EM SISTEMAS PARTICULADOS: FUNDAMENTOS E APLICAÇÕES. 1ed.São Carlos: Suprema, 2009, v. 1, p. 3-27.

10.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . SECAGEM DE SISTEMAS MODELOS DE ALIMENTOS. In: Freire, J.T.;Ferreira, M.C.. (Org.). APLICAÇÕES EM SISTEMAS PARTICULADOS. São Carlos: Suprema, 2009, v. 1, p. 307-328.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
OLIVO, A. P ; BERNARDI, J. H ; ZARA, K. R. F ; ARRIECHE, L. S . APLICAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE CARNE DE AVES EM PRODUTOS DE HIGIENE E COSMÉTICOS. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2018, São Paulo. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Blucher, 2018. p. 614-617.

2.
BERNARDI, J. H ; FURTADO, A. C ; BRUNO, C. H ; ARRIECHE, L. S . APLICAÇÃO DE RESÍDUOS DE UNIDADES INDUSTRIAIS DE AVES NA FABRICAÇÃO DE BASE PARA CREMES HIDRATANTES. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2018, São Paulo. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Blucher, 2018. p. 3096-3099.

3.
DA SILVA, C. M ; SCARIOT, M. R ; ARRIECHE, L. S . Encapsulação de proteínas: Um estudo para a aplicação de resíduos do abate de aves em cosméticos. In: XXII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2018, São Paulo. Blucher Chemical Engineering Proceedings. São Paulo: Blucher, 2018. p. 4602-4605.

4.
Quemelli, L. A. ; NASCIMENTO, B. P. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . ESTUDO GRANULOMÉTRICO DE CHOCOLATES ARTESANAIS ELABORADOS EM DIFERENTES MOINHOS. In: XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica: COBEQ - IC, 2017, 2017, São Carlos - SP. Anais do XII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica: COBEQ - IC, 2017. São Paulo: Blücher, 2017. v. 1. p. 1886-1891.

5.
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ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M. . Análise das tensões de secagem utilizando duas diferentes aproximações para o módulo de Young. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2009, Aracaju-SE. Anais do XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2009.

69.
ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M. . Mathematical modelling of drying stresses using young's module as a local moisture function.. In: 16th International Drying Symposium (IDS 2008), 2008, Hyderabad. Proceedings of the 16th International Drying Symposium (IDS 2008), 2008.

70.
ARRIECHE, L. S.; SCARPELINE, L. M. ; SARTORI, D.J.M. . Drying of pioneer arboreal seeds. In: 16th International Drying Symposium, 2008, Hyderabad. Proceedings of the 16th International Drying Symposium, 2008.

71.
PRADO, M.M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Mechanical properties of seed-gel systems. In: 16th International Drying Symposium (IDS 2008)., 2008, Hyderabad. Proceedings of the 16th International Drying Symposium (IDS 2008), 2008.

72.
DUARTE, C. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Efeito da secagem convectiva na evolução da forma de sistemas modelos de alimentos cilíndricos e esféricos. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008, Recife. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008.

73.
ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M. . Analysis of drying stresses including the effect of the drag force in a food model element. In: XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008, Recife. Anais do XVII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2008.

74.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying stresses and strains in a spherical food model. In: XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007, Maringá. Anais do XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007.

75.
DUARTE, C. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Características estruturais e encolhimento na secagem de sistemas simuladores de alimentos cilíndricos. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Anais do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007. v. 1.

76.
SCARPELINE, L. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Secagem de sementes em infrutescências de Cecropia Glaziovi. S.: preservação de espécies pioneiras de ecossistemas tropicais. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007. Anais do VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007. v. 1.

77.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Effect of the non-uniform mass transfer by convection on moisture and stress distributions during drying of a deformable simulant system. In: 15th International Drying Symposium, 2006, Budapeste. Proceedings of the 15th International Drying Symposium. Gödöllö, Hungary: Szent István University Publisher, 2006. v. A. p. 183-190.

78.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying of spherical food systems: mathematical modeling including stress distribution. In: XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006, Santos. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2006.

79.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying of spherical gels systems: mathematical modelling and simulation considering a local coefficient of mass transfer by convection. In: 2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering, 2005, Mangaratiba -RJ. Proceedings Enpromer 2005, 2005. v. 1.

80.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Dependence analylis of the shrinkage and shape evolution of a gel system with the forced convection drying periods. In: 14th International Drying Symposium, 2004, São Paulo. Proceedings of the 14th International drying Symposium, 2004. v. A. p. 152-160.

81.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Modelagem e simulação da secagem de sistemas géis: perfis de umidade bidimensionais e evolução da forma. In: XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2004, Uberlândia. Anais XXXI ENEMP, 2004.

82.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying of spherical gels systems: analysis of a simplified mathematical description against experimental data. In: XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2004, Curitiba. Anais do XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2004.

83.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Shape evolution and shrinkage of a gel system during drying by forced convection. In: 17th International Congress of Mechanical Engineering, 2003, São Paulo. Proceedings of the 17th International Congress of Mechanical Engineering, 2003. v. 1.

84.
ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do Crescimento da Cianobactéria Spirulina platensis. In: XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998, Rio de Janeiro. Anais do XVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1998. v. 1. p. 328-1-328-4.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Secagem de sistemas simuladores de alimentos: perfis de umidade e campos de tensões. In: IV Congresso de pós Graduação da UFSCar, 2007, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar. São Carlos: EDUFSCar, 2007. v. 3. p. xx-yy.

2.
CASTILHO, Roberto Henrique Ferrari ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . Desenvolvimento de modelos géis simplificados para estudos de secagem: sistemas com geometria esférica. In: 4a JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 2001, São Carlos. ANAIS DA 4a JORNADA CIENTÍFICA DA UFSCar, 2001. v. 1.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, T.C.A. ; Arrieche, L.S. . Desenvolvimento de novos produtos da macadâmica. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2013, Vassouras - RJ. Livro de Resumos - COBEQ - IC 2013, 2013. v. 1. p. 56-56.

2.
Nascimento, R. F. ; ARRIECHE, L. S. . Desenvolvimento de um produto de chocolate à base de extratos vegetais. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2013, Vassouras - RJ. Livro de Resumos - COBEQ - IC 2013, 2013. v. 1. p. 75-75.

3.
PICELLI, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, Dermeval José Mazzini . UMIDADE DE EQUILÍBRIO DE SEMENTES NATIVAS COM FUNÇÃO PIONEIRA. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Maceió: Edufal, 2013. v. 1. p. 168-168.

4.
Nascimento, R. F. ; Sartori, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . ANÁLISE DA SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU PARA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Alagoas: Edufal, 2013. v. 1. p. 170-170.

5.
JESUS, P. A. ; SILVA, F. M. R. ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . ESTUDO DO CONTROLE DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA EM SECADORES CONVECTIVOS. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Maceió - AL: Edufal, 2013. v. 1. p. 172-172.

6.
JESUS, P. A. ; Batista, R. R. ; Landi, D. ; SARTORI, Dermeval José Mazzini ; ARRIECHE, L. S. . ANÁLISE DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA NA SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU EM ESTUFA. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Maceió - AL: Edufal, 2013. v. 1. p. 173-173.

7.
Batista, R. R. ; Zanetti, A. ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . AVALIAÇÃO DO DIÂMETRO DE PARTÍCULA DA CASCA DO CACAU NA GERAÇÃO DE BIOGÁS. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Maceió - AL: Edufal, 2013. v. 1. p. 212-212.

8.
Nascimento, R. F. ; RECKEL, A. S. ; CUZZUOL, G. T. ; MARIM, L. V. ; SARTORI, D. J. M. ; Arrieche, L.S. . ANÁLISE GRANULOMÉTRICA DE AÇÚCAR PARA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS. In: XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió - AL. Livro de resumos do XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Maceió - AL: Edufal, 2013. v. 1. p. 216-216.

9.
SILVA, F. M. R. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. ; CARVALHO, M. . SECAGEM DE SISTEMAS MODELOS DE ALIMENTOS: PERFIS DE TEMPERATURA E UMIDADE. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012, Búzios, RJ. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Rio de Janeiro: CUBO, 2012. v. 1. p. 45-45.

10.
CORRÊA, L.J. ; ARRIECHE, L. S. ; Sartori, D.J.M. . ESTUDO DO LEITO FLUIDIZADO PARA SECAGEM DE SEMENTES FLORESTAIS. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012, Búzios, RJ. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Rio de Janeiro: CUBO, 2012. v. 1. p. 205-205.

11.
Picelli, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; Sartori, D.J.M. . ISOTERMAS E MUDANÇAS DA ENTALPIA E ENTROPIA DE ADSORÇÃO DE UMIDADE PARA SEMENTES DE EMBAÚBA. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012, Búzios, RJ. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Rio de Janeiro: CUBO, 2012. v. 1. p. 297-298.

12.
CARVALHO, M. ; Sartori, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . MODELAGEM MATEMÁTICA DA SECAGEM DE SISTEMAS MODELOS DE ALIMENTOS. In: XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2012, Búzios, RJ. XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. Rio de Janeiro: CUBO, 2012. v. 1. p. 305-305.

13.
SILVA, T.C.A. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . Development of new macadamia products. In: 20th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012, 2012, Praga. 20th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012. Praga: CHISA 2012, 2012. v. 1. p. 1-2.

14.
SILVA, T.C.A. ; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA . Improvement of harvesting and processing of cultivated freshwater prawn (Macrobrachium rosenbergii).. In: 20th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012, 2012, Praga. 20th International Congress of Chemical and Process Engineering CHISA 2012. Praga: CHISA 2012, 2012. v. 1. p. 1-2.

15.
Picelli, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, Dermeval J M . Análise das energias envolvidas no processo de dessorção de umidade em sementes silvestres. In: XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2011, Vassouras, RJ. Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Soropédica, RJ: UFRJ, 2011. v. 1. p. 338-338.

16.
CORRÊA, L.J. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, Dermeval J M . Análise do processo de secagem de sementes de embaúba em leito fluidizado. In: XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2011, Vassouras, RJ. Anais do XXXV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. Soropédica, RJ: UFRJ, 2011. v. 1. p. 261-261.

17.
Picelli, R. M. ; SARTORI, Dermeval J M ; ARRIECHE, L. S. . CARACTERIZAÇÃO TERMODINÂMICA DO PROCESSO DE SORÇÃO DE UMIDADE EM SEMENTES DA Cecropia glaziovi S.. In: XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCar, 2010, São Carlos, SP. Anais do XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFSCar. São Carlos, SP: EDUFSCAR, 2010. v. 6. p. 556-556.

18.
Picelli, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, Dermeval J M . DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES TERMODINÂMICAS DE SORÇÃO DE UMIDADE EM SEMENTES DE Cecropia glaziovi SNETHLAGE. In: VII Semana de Engenharia Química da UFSCar, 2010, São Carlos, SP. Painéis do VII SEQ/UFSCar. São Carlos, SP, 2010.

19.
Picelli, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, Dermeval J M . CARACTERÍSTICAS DA UMIDADE DE EQUILÍBRIO DA Cecropia glaziovi S*. In: XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2010, Foz do Iguaçu. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química. São Carlos: Multimídia, 2010. p. 353-353.

20.
Picelli, R. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Umidade de Equilíbrio de Sementes Pioneiras: Isotermas de Dessorção e Adsorção para Cecropia Glaziovi Snethlage. In: VIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2009, Uberlândia. Programação e Resumos. Uberlândia: Universidade Federal de Uberlândia, 2009. p. 341-341.

21.
ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M. . Modelagem matemática dos campos de tensões e deformações decorrentes da secagem. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007, Aracaju. Programa final do XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007.

22.
DUARTE, C. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Evolução da forma e encolhimento de sistema simulador gel cilíndrico durante a secagem por convecção forçada. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Programação e Resumos. São Carlos: Departamento de Engenharia Química da UFSCar/ABEQ, 2007. v. 1. p. 255.

23.
SCARPELINE, L. M. ; ARRIECHE, L. S. ; SARTORI, D.J.M. . Secagem de infrutescências de Cecropia glaziovi. Snethlage: importância na preservação de espécies pioneiras. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica, 2007, São Carlos. Programação e Resumos. São Carlos: Departamento de Engenharia Química UFSCar/ABEQ, 2007. v. 1. p. 66.

24.
SCARPELINE, L. M. ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . Secagem de infrutescências de Cecropia glaziovi s.ii: efeitos do processo as qualidades físicas e fisiológica das sementes.. In: 7a Jornada Científica da UFSCar, 2007, São Carlos. Programação e Resumos, 2007.

25.
DUARTE, C. ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . Efeito da secagem convectiva sobre corpo cilíndrico simulador de alimentos.. In: 7a Jornada Científica da Ufscar, 2007, São Carlos. Programação e Resumos, 2007.

26.
ARRIECHE, L. S.; CORRÊA, R. G. ; SARTORI, D.J.M. . Análise das tensões de secagem utilizando duas diferentes aproximações para o módulo de Young. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007, Aracaju-SE. Programa Final do XXXIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2007.

27.
DUARTE, C. ; SARTORI, D.J.M. ; ARRIECHE, L. S. . Secagem via convecção forçada de sistema gel cilíndrico simulador de alimentos. In: XIV Congresso de Iniciação Científica da UFSCar, 2006, São Carlos. Anais de Eventos da UFSCar, 2006. v. 2.

28.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Tensões e deformações em um sistema modelo de alimentos durante a secagem. In: XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2006, Maringá. Programação e Resumos do XXXII ENEMP. Maringá: Gráfica e Editora LBGRAF, 2006. p. 78.

29.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying of spherical gels systems: mathematical modelling and simulation considering a local coefficient of mass transfer by convection. In: 2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering - ENPROMER 2005, 2005, Mangaratiba. Abstracts ENPROMER 2005. Rio de Janeiro: E-papers Serviços editoriais Ltda., 2005. p. 467-468.

30.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Drying of spherical gels systems: analysis of a simplified mathematical description against experimental data. In: XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2004, Curitiba. Programação e Resumos do XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2004. p. 237.

31.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Secagem de sistemas géis esféricos: perfis de temperatura e umidade, encolhimento e evolução da forma. In: XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2004, Uberlândia. Programação e Resumos do XXXI ENEMP. Uberlândia: FEQ/UFU, 2004. p. 66.

32.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . CARACTERIZAÇÃO DE SISTEMAS GÉIS ESFÉRICOS DURANTE A SECAGEM POR CONVECÇÃO FORÇADA. In: VI Jornada Científica da UFSCar, 2003, São Carlos. Anais da VI Jornada Científica da UFSCar, 2003. v. 1.

33.
ARRIECHE, L. S.; ALVES, Fernanda Vaz ; BONATO, Silvana Rita ; RUIZ, Walter Augusto . Elaboração e caracterização de um produto alimentício tipo babyfood com base na farinha de arroz integral pré-gelatinizada. In: VIII Congresso de Iniciação Científica, VI CIC - FURG, 1999, Rio Grande. Anais do VIII Congresso de Iniciação Científica, VI CIC - FURG, 1999. v. 1.

34.
ALVES, Fernanda Vaz ; ARRIECHE, L. S. ; BONATO, Silvana Rita ; RUIZ, Walter Augusto . Elaboração e caracterização de um produto alimentício tipo babyfood com base na farinha de arroz pré-gelatinizada. In: Mostra Interna de Trabalhos em Engenharia de Alimentos da VII Semana de Engenharia de Alimentos da VII Semana de Engenharia de Alimentos ? FURG, 1999, Rio Grande. Anais da Mostra Interna de Trabalhos em Engenharia de Alimentos da VII Semana de Engenharia de Alimentos da VII Semana de Engenharia de Alimentos ? FURG, 1999.

35.
ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do crescimento da cianobactéria spirulina platensis. In: II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos, II ENEALI ? UFV, 1998, Viçosa. Anais da Mostra de Iniciação Científica do II Encontro Nacional de Estudantes de Engenharia de Alimentos, II ENEALI ? UFV, 1998. v. 1.

36.
ARRIECHE, L. S.; SANTOS, L. O. ; MAGAGNIN, G. ; COZZA, K. L. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo das condições do cultivo da spirulina platensis. In: X Salão de Iniciação Científica ? UFRGS, 1998, Porto Alegre. Livro de Resumos do X Salão de Iniciação Científica ? UFRGS, 1998. v. 1. p. 111.

37.
ARRIECHE, L. S.; LUERCE, Rogério ; ZEPKA, Marilene . Estudo da hidrólise do acetato de alquil catalisada por diferentes resinas. In: V Encontro de Química da Região Sul, SBQ - Sul - UFRGS, 1997, Porto Alegre. Anais do V Encontro de Química da Região Sul, SBQ - Sul - UFRGS, 1997. v. 1.

38.
ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do cultivo da cianobactéria spirulina platensis em incubador rotativo (shaker). In: VII MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1997, PASSO FUNDO, 1997, Passo Fundo. ANAIS DO VII MOSTRA DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 1997. v. 1. p. 33.

39.
LINDE, Giane ; ATALA, Daniel ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do cultivo da cianobactéria spirulina platensis em biorreatores aerados. In: 7ª Mostra de Iniciação Científica, 1997, Passo Fundo. Anais da 7ª Mostra de Iniciação Científica, 1997. v. 1. p. 33.

40.
ARRIECHE, L. S.; ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do crescimento da cianobactéria spirulina platensis. In: VI Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPel/UCPel, 1997, Rio Grande. Anais do VI Congresso de Iniciação Científica FURG/UFPel/UCPel, 1997.

41.
ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do cultivo da cianobactéria spirulina platensis em biorreatores aerados. In: XIII Congresso regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, XIII CRICTE, 1997, Porto Alegre. Anais do XIII Congresso regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, XIII CRICTE, 1997. v. 1.

42.
ATALA, Daniel ; LINDE, Giane ; MIBIELLI, Guilherme ; ARRIECHE, L. S. ; KRÜGER, Roseline ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Estudo do cultivo da cianobactéria spirulina platensis em incubador rotativo (shaker). In: XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, XIII CRICTE, 1997, Porto Alegre. Anais do XIII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, XIII CRICTE, 1997. v. 1.

43.
ARRIECHE, L. S.; LUERCE, Rogério ; ZEPKA, Marilene . Estudo da hidrólise do acetato de alquil catalisada por diferentes resinas. In: XII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 1996, Curitiba. Anais do XII Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnológica em Engenharia, 1996.

Apresentações de Trabalho
1.
KRUEGER, A. R. ; NASCIMENTO, I. L. ; MARGON, R. A. ; PEREIRA, T. W. C. ; ARRIECHE, L. S. . Tabela ?Periódica? da Engenharia Química - CEUNES/UFES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
SARTORI, Dermeval J M ; Freire, J. T. ; Freire, F. B. ; ARRIECHE, L. S. . METAS E AÇÕES NA FORMAÇÃO DE PESSOAL EM ENGENHARIA QUÍMICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
SARTORI, Dermeval J M ; Freire, J. T. ; Freire, F. B. ; ARRIECHE, L. S. . DESAFIOS EM ENGENHARIAS: INOVAÇÃO PEDAGÓGICA NO ENSINO DE ENGENHARIA QUÍMICA. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
SARTORI, Dermeval J M ; ARRIECHE, L. S. . AÇÕES INOVADORAS NO ENSINO DE ENGENHARIA. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 1/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

2.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 2/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

3.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 3/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

4.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 4/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

5.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 5/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

6.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 6/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

7.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de trabalho Completo 7/7 do XXXVIII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados (ENEMP 2017). 2017.

8.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista do Trabalho Completo 1/2 no XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). 2016.

9.
ARRIECHE, L. S.. Parecerista de Trabalho Completo 2/2 do XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). 2016.

10.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 1/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.

11.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 2/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.

12.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 3/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.

13.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 4/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.

14.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 5/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.

15.
ARRIECHE, L. S.. Parecer do Trabalho Completo 6/6 do XI Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica- XI COBEQ IC. 2015.


Demais tipos de produção técnica
1.
KRUEGER, A. R. ; NASCIMENTO, I. L. ; MARGON, R. A. ; PEREIRA, T. W. C. ; ARRIECHE, L. S. . Tabela ?Periódica? da Engenharia Química - CEUNES/UFES. 2012. (Tabela com disposição de disciplinas por período e área do conhecimento - Engenharia Química).

2.
ARRIECHE, L. S.. Desenvolvimento de Novos Produtos na Indústria de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
ARRIECHE, L. S.; Alunos da Disciplina . Construção de um Medidor de Vazão: Placa de Orifício. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didático).

4.
ARRIECHE, L. S.; Alunos da Disciplina . Construção de um Tanque com Medidores de Nível por Capacitância e Condutividade Elétrica. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didático).

5.
ARRIECHE, L. S.; Alunos da Disciplina . Construção de um Medidor de Nível por Borbulhamento. 2010. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Didático).

6.
ARRIECHE, L. S.. PROMOCAO DO METODO DE SECAGEM DE INFRUTESCENCIAS E SEMENTES DE ESPECIES ARBOREAS PIONEIRAS PARA UTILIZACAO EM PROGRAMAS DE RECUPERACAO DE AREAS FLORESTAIS.. 2010. (Relatório de pesquisa).

7.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M. . Secagem de Alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.
ARRIECHE, L. S.. Secagem de Pastas, Suspensões e Sementes. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
BACELOS, M. S.; MENEGUELO, A. P.; SOARES, V. B.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de SAMUEL MATHIAS DO AMARAL JUNIOR. ESTRATÉGIAS DE FLEXIBILIZAÇÃO PARA O PROCESSAMENTO DE GÁS NATURAL EMPREGANDO DIFERENTES MÉTODOS DE CONDENSAÇÃO. 2018. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

2.
RIBEIRO, D. C.; BACELOS, M. S.; EIRAS, K. M. M.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Fábio Soares Loyola. Modelagem da temperatura e otimização do índice de desplacamento de painéis de MDF envernizados em fornos UV. 2018. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

3.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; PORTO, P. S. S.; Lira, T. S.; LEITE, S. Q. M.. Participação em banca de Rodrigo Mazolini Imberti. OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DA SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU. 2017. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

4.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; MENEGUELO, A. P.; PORTO, P. S. S.; AGUILAR, M. A. G.. Participação em banca de MAIQUEL MOREIRA NUNES SANTOS. APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DA CASCA DO CACAU PARA GERAÇÃO DE ENERGIA. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

5.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; LEITE, S. Q. M.; Lira, T. S.; RIBEIRO, D. C.. Participação em banca de Vanessa Dal-Bó da Silva. SÍNTESE ESTRUTURAL DO PROCESSAMENTO DA CASCA DO CAFÉ PARA A GERAÇÃO DE ENERGIA. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

6.
ARRIECHE*, L. S.; Lira, T. S.; BACELOS, M. S.; Ferreira, M. M. P.. Participação em banca de Patrick Araújo de Jesus. Síntese e Análise do Processo de Secagem Artificial de Amêndoas de Cacau. 2015. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

7.
BACELOS, M. S.; RIBEIRO, D. C.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de THAIS MAGNAGO FREITAS. Análise do leito fluidizado como reator em potencial para a pirólise de partículas de PEBD/AI. 2015. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

8.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, Dermeval José Mazzini; BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; Chaves, G. L. D.. Participação em banca de Renato Rocha Batista. ROTAS PARA O APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE RESÍDUO ORGÂNICO AGRÍCOLA: CASCA DE COCO, CASCA DE CACAU E CASCA DE CAFÉ ? DESTINADAS À GERAÇÃO DE ENERGIA. 2014. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

9.
SARTORI, Dermeval José Mazzini; Freire, J. T.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de MARCOS PAULO FELIZARDO. ANÁLISE DA SECAGEM DE SEMENTES DE EMBAÚBA (Cecropia glaziovii Snethl.) EM LEITO FLUIDIZADO SÃO CARLOS 2014. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

10.
Pereira, F.A.R.; Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.; FERREIRA, M. C.. Participação em banca de Jardel Leno Zancanella Melo. Análise do leito de jorro como sistema de contato para pirólise de compósito PEBD/AL. 2014. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

11.
Yoshioka, C. M. N.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Renan dos Santos Simões. Avaliação da atividade catalítica dos catalisadores à base de platina e cobalto suportados sobre a zeólita beta na isomerização do n-hexano. 2014. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

12.
BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; Neves, F. L.; Arrieche, L.S.. Participação em banca de Ícaro Ibrahim Dias de Rodrigues Marques. INVESTIGAÇÃO DO LEITO DE JORRO COMO REATOR EM POTENCIAL DE PIRÓLISE DE PARTÍCULAS CARTONADAS. 2013. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

13.
Lira, T. S.; BACELOS, M. S.; ARRIECHE, L. S.; Barrozo, M. A. S.. Participação em banca de Larissa Machado Alvarenga. Pirólise de resíduos de embalagens cartonadas e seus componentes puros: uma avaliação cinética.. 2013. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

14.
ARRIECHE, L. S.; Freire, J. T.; SARTORI, Dermeval J M. Participação em banca de Luciano Jacob Corrêa. Estudo da secagem de sementes de embaúba em leito fluidizado. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

15.
Freire, J. T.; SILVEIRA, A. M.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Antonio Onias Mesquita Véras. Secagem de Pimenta Capsicum baccatum var. Pendulum em Secador Convectivo Horizontal,. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

Qualificações de Mestrado
1.
MUNIZ, E. P.; BRITO, A.B.N.; PROVETI, J. R. C.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de ALAN PATRICK DA SILVA SIQUEIRA. ESTUDO DA PRODUÇÃO, EMBALAGEM E CONSERVAÇÃO DA PIPOCA SALGADA NOS CRITÉRIOS DA EFICIÊNCIA ENERGÉTICA, UTILIZANDO ÁRVORE DE ESTADOS. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

2.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; MENEGUELO, A. P.; PORTO, P. S. S.; AGUILAR, M. A. G.. Participação em banca de MAIQUEL MOREIRA NUNES SANTOS. APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DA CASCA DO CACAU PARA GERAÇÃO DE ENERGIA. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

3.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Lira, T. S.; RIBEIRO, D. C.. Participação em banca de Vanessa Dal-Bó da Silva. SÍNTESE ESTRUTURAL DO PROCESSAMENTO DA CASCA DO CAFÉ PARA A GERAÇÃO DE ENERGIA. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

4.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; PORTO, P. S. S.; Lira, T. S.; SANTANA, R. C.. Participação em banca de Rodrigo Mazoline Imberti. OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DA SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

5.
PORTO, P. S. S.; FREITAS, R. R.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; PEZO, O. V. C.. Participação em banca de NASIBU SAMSON SHONZA. ANÁLISE DA VIABILIDADE TÉCNICA DO PROCESSO DE ELETROFLOCULAÇÃO EM FLUXO CONTÍNUO NO TRATAMENTO DE ÁGUA OLEOSA. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

6.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; RIBEIRO, D. C.; BACELOS, M. S.. Participação em banca de Thais Magnago Freitas. Análise do leito fluidizado como reator em potencial para a pirólise de partículas de PEBD/AI. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

7.
ARRIECHE, L. S.; Chaves, G. L. D.; Lira, T. S.; BACELOS, M. S.. Participação em banca de Renato Rocha Batista. APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE RESÍDUO ORGÂNICO AGRÍCOLA: CASCA DE COCO, CASCA DE CACAU E CASCA DE CAFÉ ? DESTINADAS À GERAÇÃO DE ENERGIA. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

8.
Pereira, F.A.R.; Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.. Participação em banca de Jardel Leno Zancanella Melo. Análise do leito de jorro como sistema de contato para pirólise de compósito PEBD/AL. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

9.
Yoshioka, C. M. N.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Renan dos Santos Simões. Avaliação da atividade catalítica dos catalisadores à base de platina e cobalto suportados sobre a zeólita beta na isomerização do n-hexano. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

10.
Lira, T. S.; BACELOS, M. S.; Arrieche, L.S.. Participação em banca de Patrick Araujo de Jesus. Síntese e Análise do Processo de Secagem Artificial de Amêndoas de Cacau. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

11.
BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Ícaro Ibrahim Dias de Rodrigues Marques. ANÁLISE DA FLUIDODINÂMICA DE PARTÍCULAS CARTONADAS EM LEITO DE JORRO. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

12.
Lira, T. S.; BACELOS, M. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Larissa Machado Alvarenga. Pirólise de resíduos de embalagens cartonadas e seus componentes puros: uma avaliação cinética.. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
ZARA, K. R. F.; SCARIOT, M. R.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Gustavo Alejandro Duarte Hasper.OBTENÇÃO DE MOSTO DE CEVADA: EXTRAÇÃO EM LEITO FIXO E ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

2.
ZARA, K. R. F.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de GABRIELA CRIVOI FIORI.DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE NANOEMULSÕES COSMÉTICAS À BASE DA GORDURA DE AVES (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

3.
ZARA, K. R. F.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Ana Paula Olivo.ROTAS TECNOLÓGICAS PARA O APROVEITAMENTO DE SORO E GORDURA DE AVES EM COSMÉTICOS (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

4.
ZARA, K. R. F.; BOROSKI, M.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Pâmela Cristina de Oliveira.AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DOS RESÍDUOS DE ABATE DE AVES E DE PEIXE PARA OBTENÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

5.
RIBEIRO, D. C.; Lira, T. S.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de PAULA GABRIELA PEREIRA.ESTUDO DE DIFERENTES MODELOS DE ARRASTO NA SIMULAÇÃO DE UM ESCOAMENTO GÁS-SÓLIDO EM LEITO FLUIDIZADO UTILIZANDO CFD (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

6.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; SILVA, V. D.; SANTOS, A. C. O.. Participação em banca de CAROLINE MENEGUETTI GALDINO.DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE BRIQUETES A PARTIR DE RESÍDUOS DA CADEIA DO CACAU (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

7.
PORTO, P. S. S.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de NATÁLIA FERREIRA DUARTE.INVESTIGAÇÃO DO USO DE REJEITOS AGROINDUSTRIAIS COMO BIOSORVENTES NA REMOÇÃO DE ÓLEO MINERAL PRESENTES EM EFLUENTES (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

8.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; SILVA, V. D.; SANTOS, A. C. O.. Participação em banca de BRENDA PIROLA NASCIMENTO.MOAGEM DOS NIBS DE CACAU COM MOINHO DE BOLAS E ESTUDO GRANULOMÉTRICO (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

9.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; SILVA, V. D.; SANTOS, A. C. O.. Participação em banca de LIVIA MATTEDI KAFLER.ESTUDO DA SECAGEM E COMPACTAÇÃO DA CASCA DO CAFÉ COMO ETAPA PRÉVIA À GERAÇÃO DE ENERGIA (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

10.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; SILVA, V. D.; IMBERTI, R. M.. Participação em banca de LETÍCIA COMÉRIO.ANÁLISE DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU COM FUNÇÕES DEGRAU NAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

11.
PORTO, P. S. S.; FREITAS, R. R.; NOGUEIRA, C. M.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de EVELLYNN BONELLI MELLO.INVESTIGAÇÃO DA EXTRAÇÃO SÓLIDO-LÍQUIDO DA FRAÇÃO LIPÍDICA PRESENTE NA BIOMASSA DA MICROALGA (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

12.
Yoshioka, C. M. N.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de CÍNTIA VIANA VIEIRA.ANÁLISE DA VIABILIDADE DA UTILIZAÇÃO DO SIMULADOR CADSIM PLUS NA OTIMIZAÇÃO DO PROCESSO DE BRANQUEAMENTO DA POLPA CELULÓSICA (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

13.
Pinotti, L. M.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; NARIYOSHI, Y. N.. Participação em banca de Fernanda Brito dos Santos.PREPARO E CARACTERIZAÇÃO DO EXTRATO EM PÓ DE MACADÂMIA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

14.
EIRAS, K. M. M.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de MARINA MACHADO DE OLIVEIRA.USO DA METODOLOGIA SEIS SIGMA COMO AUXILIAR NA REDUÇÃO DE CARGA ALCALINA NO COZIMENTO DE POLPA DE CELULOSE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

15.
Lira, T. S.; NARIYOSHI, Y. N.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de LUCAS DE ASSIS QUEMELLI.EFEITO DOS PROCESSOS DE MOAGEM CONCHEAMENTO E REFINO DO CHOCOLATE NO TEOR DE COMPOSTOS FENÓLICOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

16.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; MENEGUELO, A. P.; DAL-BO, V.. Participação em banca de CAROLINE MENEGHETTI GALDINO.DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE BRIQUETES A PARTIR DE RESÍDUOS DA CADEIA DO CACAU. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

17.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; DAL-BO, V.; IMBERTI, R. M.. Participação em banca de BRENDA PIROLA NASCIMENTO.MOAGEM DOS NIBS DE CACAU COM MOINHO DE BOLAS E ESTUDO GRANULOMÉTRICO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

18.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; DAL-BO, V.; IMBERTI, R. M.. Participação em banca de LETÍCIA SIQUEIRA COMÉRIO.ANÁLISE DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU COM FUNÇÕES DEGRAU NAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS (TCC II). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

19.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Yoshioka, C. M. N.; Batista, R. R.. Participação em banca de MARIANA DE JESUS LIMA .Controle de Processo de uma  Coluna de Destilação Fracionada (TCC II). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

20.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Yoshioka, C. M. N.; Batista, R. R.. Participação em banca de MARIANA DE JESUS LIMA .Controle de Processo de uma  Coluna de Destilação  Fracionada (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

21.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Pinotti, L. M.; Tavares, L. A.. Participação em banca de RENAN AMORIM MARGON.INFLUÊNCIA DO PROCESSO  PRODUTIVO NA QUANTIDADE DE  COMPOSTOS FENÓLICOS E NA  ATIVIDADE ANTIOXIDANTE  PRESENTES NA CERVEJA (TCC II). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

22.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Pinotti, L. M.; Tavares, L. A.. Participação em banca de RENAN AMORIM MARGON.Compostos fenólicos e  atividade antioxidante de  cervejas em seus diferentes  estilos. (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

23.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Lira, T. S.; FREITAS,  T. M.. Participação em banca de FERNANDO DE MEDEIROS RAMOS DA SILVA.Modelagem matemática da  secagem natural de nozes de  macadâmia (TCC II). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

24.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Lira, T. S.; FREITAS,  T. M.. Participação em banca de FERNANDO DE MEDEIROS RAMOS DA SILVA.Modelagem matemática da  secagem natural de nozes de  macadâmia (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

25.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Lira, T. S.; MARQUES, F. B.. Participação em banca de LEONARDO MAGALHAES  RIBEIRO DE OLIVEIRA.SÍNTESE DO CONTROLE DO  PROCESSO DE REFINO DA  CANA‐DE‐AÇÚCAR (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

26.
BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; XAVIER, T. P.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Flaviane Mendonça Ambrozim.Projeto de uma planta de pirólise de embalagens cartonadas pós-consumo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

27.
ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de Raul Favaro Nascimento.Síntese da estrutura de processamento de um produto à base de cacau: maximização de componentes antioxidantes (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

28.
BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Natássia Malovini Delfino.Projeto de processo de pirólise de compósito PEPD/AL. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

29.
BACELOS, M. S.; ARRIECHE, L. S.; PORTO, P. S. S.. Participação em banca de ALISSON FRANCISCO COLOMBI SEBIM.Investigação da fluidodinâmica de leito de jorro composto de discos cartonados (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

30.
ARRIECHE, L. S.; Lira, T. S.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de HIGOR SOUZA ELLER.Síntese e Análise do Controle do Processo de refinamento de Açúcar (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

31.
PORTO, P. S. S.; ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.; OLIVEIRA, C. S.. Participação em banca de MAYARA STHEL.Desenvolvimento de um sistema de controle para ser empregado em um secador convectivo (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

32.
BACELOS, M. S.; Lira, T. S.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA. Participação em banca de ARIEL LAMONATO.Cínética de Secagem de Discos Cartonados em Camada Fina (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

33.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; BACELOS, M. S.; BRITO, A.B.N.; TOKUMOTO, M. S.. Participação em banca de RAUL FAVARO NASCIMENTO.Síntese da estrutura de processamento de um produto à base de cacau: maximização de componentes antioxidantes (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

34.
ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; Lira, T. S.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de HIGOR SOUZA ELLER.Síntese e análise do controle do processo de refino do açúcar (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

35.
PORTO, P. S. S.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, LEONARDO DA SILVA; BACELOS, M. S.; OLIVEIRA, C. S.. Participação em banca de MAYARA STHEL.Desenvolvimento de um sistema de controle para ser empregado em um secador convectivo (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

36.
Pereira, F.A.R.; ARRIECHE, L. S.; Rocha, S. M. S.. Participação em banca de Mariana Carvalho.Modelagem e simulação do escoamento de fluidos de perfuração com cascalhos em região anular a partir de técnicas computacionais (Parte II). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

37.
ARRIECHE, L. S.; Chaves, G. L. D.; Cardoso, C.T.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de Caroline Ferron Silva.Desenvolvimento de novos produtos alimentícios: chocolate sem lactose a base de macadâmia (Parte II). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

38.
BRITO, A.B.N.; MENEGUELO, A. P.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de AMELISE MARA GHIZZI.Um estudo sobre as propriedades e aplicações de fluidos supercríticos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

39.
Pinotti, L. M.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Gabriel Mattedi.Remoção de DQO, por tratamento anaeróbico em resíduos líquidos de indústrias de laticínios, e análise da eficiência energética. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

40.
BRITO, A.B.N.; RIBEIRO, D. C.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Rupf Reis.Estudo termodinâmico da solubilidade do paracetamol em alguns solventes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

41.
ARRIECHE, L. S.; Pinotti, L. M.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de Grazielli Pozzi Menegardo.Obtenção de Óleo a partir de Microalgas para a Produção de Biodiesel. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

42.
Ramos, M. P. P.; Bruno, C.H.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Marcelle Cristina dos Santos Ferreira.Investigação de microrganismos indicadores de qualidade em amostras de água mineral comercializadas no município de São Mateus - ES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

43.
Ramos, M. P. P.; Bruno, C.H.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de João Victor Martins Antunes.Análise da qualidade de água de bebedouros de instituições de ensino públicas e particulares do município de São Mateus - ES. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Espírito Santo.

44.
ARRIECHE, L. S.; Chaves, G. L. D.; Cardoso, C.T.. Participação em banca de Caroline Ferron Silva.DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: CHOCOLATE SEM LACTOSE A BASE DE MACADÂMIA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

45.
Pereira, F.A.R.; ARRIECHE, L. S.; Facuri, R.M.. Participação em banca de Mariana Carvalho.ESTUDO DO ESCOAMENTO SÓLIDO-LIQUIDO EM REGIÃO ANULAR COM USO DE FERRAMENTAS COMPUTACIONAIS (Parte I). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

46.
PORTO, P. S. S.; BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Débora Cáus Cordeiro.Estudo da Extração do Óleo de Macadâmia (TCC II). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

47.
Pinotti, L. M.; ARRIECHE, L. S.; Yoshioka, C. M. N.. Participação em banca de André Luiz Teixeira Gariani.Transesterificação enzimática do óleo de fritura utilizando lipases fúngicas (Parte II). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

48.
ARRIECHE, L. S.; SCHRAMM, L. K.; XAVIER, T. P.. Participação em banca de Pedro Henrique Casagrande Rosa.Modelagem e controle do processo de temperagem do chocolate (Parte II). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

49.
ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.; Rocha, S. M. S.. Participação em banca de Ícaro Ibrahim Dias de Rodrigues Marques.Isotermas de dessorção dos resíduos de embalgens cartonadas - Parte 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

50.
BRITO, A.B.N.; Pinotti, L. M.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Grazielli Pozzi Menegardo.Obtenção de biodiesel a partir de microalgas (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

51.
BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.; Silva, C. A. S.. Participação em banca de Pedro Henrique Casa Grande Rosa.Modelagem e controle do processo de temperagem do chocolate (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

52.
BRITO, A.B.N.; PORTO, P. S. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de DÉBORA CÁUS CORDEIRO.ESTUDO DA EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE MACADÂMIA VIA PRENSAGEM (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

53.
BRITO, A.B.N.; PORTO, P. S. S.; Rocha, S. M. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de DENISE BERNAL SOTO.DESENVOLVIMENTO DE UMA COLUNA DE LEITO FIXO UTILIZANDO CASCA DE COCO VERDE COMO BIOADSORVENTE (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

54.
BRITO, A.B.N.; Lira, T. S.; Rocha, S. M. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de CAMILA MARA PESSOA SANTOS.REDES NEURAIS APLICADAS EM CONTROLE DE FILTROS DE MANGAS (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

55.
BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.; JESUS, P. A.. Participação em banca de Luciana Fernanda Rangel de Jesus.Controle de Processos na engenharia química (Parte 1). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

56.
Rocha, S. M. S.; Oliveira, F. D. C.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de LARISSA MACHADO ALVARENGA.Estudos Preliminares para a Implementação de Sistemas de Controle em Secadores Contínuos (Parte 2). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

57.
Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.. Participação em banca de LORENA CRISTINA ABRAHAO GOBBI.Estudo de um Sistema de Controle para um Secador Contínuo: Modelagem e Simulação (Parte 2). 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

58.
Rocha, S. M. S.; Yoshioka, C. M. N.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de HAMILTON BEIRUTH XAVIER.Influência de Diferentes Zeólitas na Isomerização do n-Hexano - Parte 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

59.
BRITO, A.B.N.; ARRIECHE, L. S.; BACELOS, M. S.. Participação em banca de Lorena Cristina Abrahao Gobbi.Estudo de um Sistema de Controle para um Secador Contínuo: Modelagem e Simulação (Parte 1). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

60.
BRITO, A.B.N.; BACELOS, M. S.; ARRIECHE, L. S.. Participação em banca de Ícaro Ibrahim Dias de Rodrigues Marques.Isotermas de Equilíbrio de Misturas e Resíduos de Embalagens Tetra Pak (Parte 1). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

61.
ARRIECHE, L. S.; Yoshioka, C. M. N.; BRITO, A.B.N.. Participação em banca de Hamilton Beiruth Xavier.Influência de Diferentes Zeólitas na Isomerização do n-Hexano (Parte 1). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

62.
ARRIECHE, L. S.; Oliveira, F. D. C.; Pereira, F. G.. Participação em banca de LARISSA MACHADO ALVARENGA.Estudos Preliminares para a Implementação de Sistemas de Controle em Secadores Contínuos (Parte 1). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo.

63.
SILVEIRA, A. M.; ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M.. Participação em banca de Rubens Martins Luvizotto.Análise dos efeitos da micronização dos componentes sólidos na produção de filmes de látex para preservativos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

64.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M.; ZANGIROLAMI, T. C.. Participação em banca de Camila Duarte.Secagem via convecção forçada de sistema gel cilíndrico simulador de alimentos. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

65.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, D.J.M.; SILVEIRA, A. M.. Participação em banca de Matteus de Menezes Costa.Inovações no processo para aumento da capacidade de produção de desodorantes roll on da Unilever Brasil. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

66.
ARRIECHE, L. S.; SARTORI, Dermeval J M; SILVEIRA, A. M.. Participação em banca de Fátima Ribeiro dos Santos.Inovações em uma unidade industrial de fabricação de protetores solares: melhorias na linha de envase do produto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
FURTADO, A. C.; ARRIECHE, L. S.; SCARIOT, M. R.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Visitante PROGEPE N° 48. Área/Subárea: Engenharia Química / Operações Unitárias, Fenômenos de Transporte, Termodinâmica.. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

2.
ZARA, K. R. F.; ARRIECHE, L. S.; SCARIOT, M. R.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Visitante PROGEPE N° 48. Área/Subárea: Engenharia Química / Desenho Técnico, Administração e Economia, Direito para Engenharia, Projeto para Engenharia, Engenharia de Segurança. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

3.
ZARA, K. R. F.; ARRIECHE, L. S.; FURTADO, A. C.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Visitante PROGEPE N° 48. Área/Subárea: Engenharia Química / Engenharia de Alimentos, Engenharia Bioquímica, Engenharia Ambiental, Reatores.. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

4.
FURTADO, A. C.; ARRIECHE, L. S.; SCARIOT, M. R.. Processo Seletivo Simplificado para Professor Visitante PROGEPE N° 48. Área/Subárea: Engenharia Química / Instrumentação Industrial, Controle de Processos Químicos, Análise e Otimização de Processos Químicos, Fenômenos de Transp., Modelagem e Simulação de Processos.. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

5.
BRITO, A.B.N.; Lira, T. S.; ARRIECHE, L. S.. Processo Seletivo Simplificado para contratação de professor substituto. 2014. Universidade Federal do Espírito Santo.

Outras participações
1.
MARCHIORO, D. F. Z.; PEREIRA, M. C.; ARRIECHE, L. S.. Processo de Promoção para Professor Associado, Classe D, Nível 1 N° 23422.016064/2017-13. 2018. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.

2.
ROLOFF, G.; BENITO, G. A. V.; ARRIECHE, L. S.. Processo de Promoção para Professor Associado, Classe D, Nível 1 N° 23422..007269/2017-16. 2017. Universidade Federal da Integração Latino-Americana.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ 2017). ESTUDO GRANULOMÉTRICO DE CHOCOLATES ARTESANAIS ELABORADOS EM DIFERENTES MOINHOS. 2017. (Congresso).

2.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Secagem da Casca do Café como Etapa Prévia à Geração de Energia. 2016. (Congresso).

3.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). INFLUÊNCIA DO PROCESSO PRODUTIVO NA QUANTIDADE DE COMPOSTOS FENÓLICOS E NA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE PRESENTES NA CERVEJA. 2016. (Congresso).

4.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Estudo da Cinética de Secagem da Casca do Cacau. 2016. (Congresso).

5.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Estudo da secagem de amêndoas de cacau com modulação na temperatura do ar de secagem: efeitos na presença de compostos fenólicos e eficiência energética.. 2016. (Congresso).

6.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Casca do Café para a Geração de Energia: Caracterização da Biomassa e Análise dos Gases de Combustão. 2016. (Congresso).

7.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). SÍNTESE E ANÁLISE DO PROCESSO DE SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU. 2016. (Congresso).

8.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Síntese da Estrutura de Processamento da Casca do Café para a Geração de Energia. 2016. (Congresso).

9.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). ESTUDO DA GRANULOMETRIA DE UM PRODUTO DE CACAU EM FUNÇÃO DO PROCESSAMENTO. 2016. (Congresso).

10.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Aumento na geração de energia por meio da combustão do licor negro em caldeiras de recuperação química. 2016. (Congresso).

11.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE CHOCOLATE COM MAIORES TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS. 2016. (Congresso).

12.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). Síntese da Geração de Energia a partir da Casca do Cacau. 2016. (Congresso).

13.
XXI Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2016). ESTUDO DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU EM FUNÇÃO DA VARIEDADE DO FRUTO: CATONGO, COMUM, TSH1188 E CCN51. 2016. (Congresso).

14.
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ 2015). Síntese da estrutura de processamento de um produto à base de cacau: maximização de componentes antioxidantes. 2015. (Congresso).

15.
Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ 2015). PERFIL DE SABOR PARA DIFERENTES TIPOS DE MALTE UTILIZANDO TÉCNICAS DESCRITIVAS DE ANÁLISE SENSORIAL. 2015. (Congresso).

16.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). ROTAS TECNOLÓGICAS DE APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGRÍCOLAS, DESTINADAS À GERAÇÃO DE ENERGIA. 2014. (Congresso).

17.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). PERFIS DE TEMPERATURA E UMIDADE DURANTE A SECAGEM DA NOZ DE MACADÂMIA. 2014. (Congresso).

18.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: CHOCOLATE SEM LACTOSE À BASE DE MACADÂMIA. 2014. (Congresso).

19.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). DESENVOLVIMENTO DE UM CHOCOLATE COM MAIORES TEORES DE COMPOSTOS FENÓLICOS E SABOR PRÓXIMO AOS CHOCOLATES TRADICIONAIS. 2014. (Congresso).

20.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). Desenvolvimento de novo produto de cacau com adição de nozes de macadâmia maltadas. 2014. (Congresso).

21.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). ESTUDO DA COMPOSIÇÃO ÓTIMA DE DIFERENTES RESÍDUOS ORGÂNICOS PARA A PRODUÇÃO DE BIOGÁS. 2014. (Congresso).

22.
XX Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ 2014). DESENVOLVIMENTO DE UM NOVO PRODUTO DE CACAU ELABORADO ARTESANALMENTE. 2014. (Congresso).

23.
X Congresso Brasileiro de Engenharia Química (COBEQ-IC 2013). DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO DE CHOCOLATE À BASE DE EXTRATOS VEGETAIS. 2013. (Congresso).

24.
X Congresso Brasileiro de Engenharia Química em Iniciação Científica (COBEQ IC 2013). DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS DA MACADÂMIA. 2013. (Congresso).

25.
XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013. ANÁLISE GRANULOMÉTRICA DE AÇÚCAR PARA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS. 2013. (Congresso).

26.
XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013. UMIDADE DE EQUILÍBRIO DE SEMENTES NATIVAS COM FUNÇÃO PIONEIRA. 2013. (Congresso).

27.
XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013. AVALIAÇÃO DO DIÂMETRO DE PARTÍCULA DA CASCA DO CACAU NA GERAÇÃO DE BIOGÁS. 2013. (Congresso).

28.
XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013. ANÁLISE DA SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU PARA PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS. 2013. (Congresso).

29.
XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados - ENEMP 2013. Secagem de cacau em leito fixo: um estudo preliminar para o controle de eficiência energética e qualidade do produto. 2013. (Congresso).

30.
16th International Drying Symposium (IDS 2008).DRYING OF PIONEER ARBOREAL SEEDS. 2008. (Simpósio).

31.
15th International Drying Symposium.EFFECT OF THE NON-UNIFORM MASS TRANSFER BY CONVECTION ON MOISTURE AND STRESS DISTRIBUTIONS DURING DRYING OF A DEFORMABLE SIMULANT SYSTEM (apresentado por Arrieche, L.S.). 2006. (Simpósio).

32.
XVI Congresso Brasileiro de Engenharia Química. DRYING OF SPHERICAL FOOD SYSTEMS: MATHEMATICAL MODELING INCLUDING STRESS DISTRIBUTION. 2006. (Congresso).

33.
XXXII Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. TENSÕES E DEFORMAÇÕES EM SISTEMA MODELO DE ALIMENTOS DURANTE A SECAGEM. 2006. (Congresso).

34.
2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering. DRYING OF SPHERICAL GELS SYSTEMS: MATHEMATICAL MODELLING AND SIMULATION CONSIDERING A LOCAL COEFFICIENT OF MASS TRANSFER BY CONVECTION. 2005. (Congresso).

35.
14th International Drying Symposium.DEPENDENCE ANALYSIS OF THE SHRINKAGE AND SHAPE EVOLUTION OF A GEL SYSTEM WITH THE FORCED CONVECTION DRYING PERIODS. 2004. (Simpósio).

36.
XV Congresso Brasileiro de Engenharia Química. DRYING OF SPHERICAL GELS SYSTEMS: ANALYSIS OF A SIMPLIFIED MATHEMATICAL DESCRIPTION AGAINST EXPERIMENTAL DATA. 2004. (Congresso).

37.
XXXI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados. MODELAGEM E SIMULAÇÃO DA SECAGEM DE SISTEMAS GÉIS: PERFIS DE UMIDADE BIDIMENSIONAIS E EVOLUÇÃO DA FORMA. 2004. (Congresso).

38.
17th International Congress of Mechanical Engineering. SHAPE EVOLUTION AND SHRINKAGE OF A GEL SYSTEM DURING DRYING BY FORCED CONVECTION. 2003. (Congresso).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
ARRIECHE, L. S.. Coordenador do I Workshop de Engenharia Química da Universidade federal da Integração Latino-Americana (em execução). 2018. (Outro).

2.
Ramos, M. P. P. ; Pinotti, L. M. ; ALEXANDRE, R. S. ; Silva, M. B. ; Leal, D. H. S. ; ARRIECHE, L. S. . II Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Engenharia e Gestão Produção e Sustentabilidade. 2014. (Outro).

3.
Ramos, M. P. P. ; ALEXANDRE, R. S. ; ARRIECHE, L. S. ; Chaves, G. L. D. ; FERNANDES, A. A. . I Workshop em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Engenharia e Gestão. 2011. 2011. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Iniciação científica
1.
ANA PAULA OLIVO. APLICAÇÃO DE RESÍDUOS DO PROCESSAMENTO DE CARNE DE AVES EM PRODUTOS DE HIGIENE PESSOAL E COSMÉTICOS. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

2.
GABRIEL BARBOZA ZAGO. Estudo do processo de secagem e torrefação de malte para a produção de cervejas especiais. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

3.
PAMELA CRISTINA DE OLIVEIRA. SÍNTESE ESTRUTURAL DO PROCESSO DE OBTENÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS A PARTIR DE GORDURA DE AVES. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

4.
JEZIEL MATEUS DE ABREU. ESTUDO DA CLASSIFICAÇÃO DE GRÃOS DE CEVADA PARA A PRODUÇÃO DE MALTES ESPECIAIS. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

5.
GUSTAVO ALEJANDRO DUARTE HASPER. ESTUDO DA LIXIVIAÇÃO DE AMIDOS DO MALTE DE CEVADA EM LEITO FIXO. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA. (Orientador).

6.
GABRIELA CRIVOI FIORI. ESTUDO DO PROCESSO DE EMULSIFICAÇÃO DE CREMES HIDRATANTES À BASE DE GORDURA DE AVES. Início: 2018 - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Kenny Yusimy Garcia Angarita. Potencial Tecnológico do Pseudocaule da Bananeira como Adsorvente de Poluentes (Coorientação de Iniciação Científica). Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).

2.
Andrew Wallace Marcelo Vinha Venturini. Potencial Tecnológico da Casca de banana como Adsorvente de Poluentes (Coorientação de Iniciação Científica). Início: 2018. Orientação de outra natureza. Universidade Federal da Integração Latino-Americana. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Rodrigo Mazolini Imberti. ESTUDO DA SECAGEM ARTIFICIAL DE AMÊNDOAS DE CACAU VISANDO AO APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE CHOCOLATE: OTIMIZAÇÃO ESTRUTURAL DO PROCESSO E EFICIÊNCIA ENERGÉTICA. 2017. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

2.
Maiquel Moreira Nunes Santos. Aproveitamento Tecnológico da Casca do Cacau para Geração de Energia. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo, Fundação de Amparo à Pesquisa do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

3.
VANESSA DAL-BÓ DA SILVA. Potencialidades para o aproveitamento de biomassa de casca de café robusta para a geração de energia. 2016. Dissertação (Mestrado em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

4.
MICHELI LEGEMANN MONTE. CINÉTICA E TERMODINÂMICA DA SECAGEM CONVECTIVA DE FILMES DE QUITOSANA. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, . Coorientador: Leonardo da Silva Arrieche.

5.
Patrick Araujo de Jesus. Síntese e Análise do Processo de Secagem Artificial de Amêndoas de Cacau. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo, . Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

6.
Renato Rocha Batista. ROTAS PARA O APROVEITAMENTO TECNOLÓGICO DE RESÍDUO ORGÂNICO AGRÍCOLA: CASCA DE COCO, CASCA DE CACAU E CASCA DE CAFÉ ? DESTINADAS À GERAÇÃO DE ENERGIA. 2014. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós Graduação em Energia) - Universidade Federal do Espírito Santo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Gustavo Alejandro Duarte Hasper. OBTENÇÃO DE MOSTO DE CEVADA: EXTRAÇÃO EM LEITO FIXO E ISOTERMAS DE EQUILÍBRIO (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

2.
GABRIELA CRIVOI FIORI. DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO DE NANOEMULSÕES COSMÉTICAS À BASE DA GORDURA DE AVES (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

3.
Ana Paula Olivo. ROTAS TECNOLÓGICAS PARA O APROVEITAMENTO DE SORO E GORDURA DE AVES EM COSMÉTICOS (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

4.
Pâmela Cristina de Oliveira. AVALIAÇÃO DO POTENCIAL DOS RESÍDUOS DE ABATE DE AVES E DE PEIXE PARA OBTENÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS (TCC I). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

5.
BRENDA PIROLA NASCIMENTO. MOAGEM DOS NIBS DE CACAU COM MOINHO DE BOLAS E ESTUDO GRANULOMÉTRICO (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

6.
LIVIA MATTEDI KAFLER. ESTUDO DA SECAGEM E COMPACTAÇÃO DA CASCA DO CAFÉ COMO ETAPA PRÉVIA À GERAÇÃO DE ENERGIA (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

7.
CAROLINE MENEGHETTI GALDINO. DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE BRIQUETES A PARTIR DE RESÍDUOS DA CADEIA DO CACAU (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

8.
LETÍCIA COMÉRIO. ANÁLISE DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU COM FUNÇÕES DEGRAU NAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS (TCC I). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

9.
CAROLINE MENEGHETTI GALDINO. DESENVOLVIMENTO E PRODUÇÃO DE BRIQUETES A PARTIR DE RESÍDUOS DA CADEIA DO CACAU (TCC II). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

10.
BRENDA PIROLA NASCIMENTO. MOAGEM DOS NIBS DE CACAU COM MOINHO DE BOLAS E ESTUDO GRANULOMÉTRICO (TCC II). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

11.
LETÍCIA SIQUEIRA COMÉRIO. ANÁLISE DA SECAGEM DE AMÊNDOAS DE CACAU COM FUNÇÕES DEGRAU NAS CONDIÇÕES OPERACIONAIS (TCC II). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

12.
Renan Amorim Margom. Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cervejas em seus diferentes estilos (TCCII). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

13.
Fernando de Medeiros ramos da Silva. Modelagem matemática da secagem por convecção natural de nozes de macadâmia (TCC II). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

14.
MARIANA DE JESUS LIMA. Controle de Processo de uma Coluna de Destilação Fracionada (TCC II). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

15.
MARIANA DE JESUS LIMA. Controle de Processo de uma Coluna de Destilação Fracionada (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

16.
LEONARDO MAGALHÃES RIBEIRO DE OLIVEIRA. SÍNTESE DO CONTROLE DO PROCESSO DE REFINO DA CANA ‐ DE ‐ AÇÚCAR (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

17.
Renan Amorim Margom. Compostos fenólicos e atividade antioxidante de cervejas em seus diferentes estilos (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

18.
Fernando de Medeiros ramos da Silva. Modelagem matemática da secagem por convecção natural de nozes de macadâmia (TCC I). 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

19.
Raul Favaro Nascimento. Síntese da estrutura de processamento de um produto à base de cacau: maximização de componentes antioxidantes (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

20.
HIGOR SOUZA ELLER. Síntese e Análise do Controle do Processo de refinamento de Açúcar (TCC1). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

21.
Raul Favaro Nascimento. SÍNTESE DA ESTRUTURA DE PROCESSAMENTO DE UM PRODUTO À BASE DE CACAU: MAXIMIZAÇÃO DE COMPONENTES ANTIOXIDANTES (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

22.
HIGOR SOUZA ELLER. SÍNTESE E ANÁLISE DO CONTROLE DO PROCESSO DE REFINO DO AÇÚCAR (TCC II). 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

23.
Caroline Ferron. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: CHOCOLATE SEM LACTOSE A BASE DE MACADÂMIA (Parte II). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

24.
PEDRO HENRIQUE CASA GRANDE ROSA. MODELAGEM E CONTROLE DO PROCESSO DE TEMPERAGEM DO CHOCOLATE - Parte 2. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

25.
Caroline Ferron. DESENVOLVIMENTO DE NOVOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS: CHOCOLATE SEM LACTOSE A BASE DE MACADÂMIA (Parte I). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

26.
PEDRO HENRIQUE CASA GRANDE ROSA. MODELAGEM E CONTROLE DO PROCESSO DE TEMPERAGEM DO CHOCOLATE - Parte 1. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

27.
LUCIANA FERNANDA RANGEL DE JESUS. CONTROLE DE PROCESSOS NA ENGENHARIA QUÍMICA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

28.
Lorena Cristina Abrahão Gobbi. ESTUDO DE UM SISTEMA DE CONTROLE PARA UM SECADOR ROTATIVO DIRETO: MODELAGEM E SIMULAÇÃO - Parte 2. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

29.
Lorena Cristina Abrahão Gobbi. ESTUDO DE UM SISTEMA DE CONTROLE PARA UM SECADOR ROTATIVO DIRETO: MODELAGEM E SIMULAÇÃO - Parte 1. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

Iniciação científica
1.
CAROLINE MENEGHETTI GALDINO. Estudo da Rota Tecnológica de Combustão Direta para geração de energia a partir de biomassa vegetal. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

2.
BRUNA ANGELICA SEVERO ENGELHARDT. ANÁLISE DA SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU EM SECADOR DE CONVECÇÃO FORÇADA. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

3.
ANDRESSA DE SOUZA RECKEL. Diminuição do potencial das espécies reativas de oxigênio no organismo através do consumo de chocolates com maiores teores de atividade antioxidantes. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

4.
GABRIELA TINTORE CUZZUOL. Análise da variação de compostos funcionais contidos no chocolate, mediante alterações no processo de fabricação.. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

5.
LUCAS DE ASSIS QUEMELLI. Desenvolvimento dos processos de moagem, concheamento e refino para um produto de cacau. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

6.
Andressa de Souza Reckel. Otimização estrutural do processo de obtenção de chocolate com maiores teores de compostos fenólicos.. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

7.
Layra Valani Marim. Desenvolvimento de um Novo Método para a Produção de Malte de Noz Macadâmia. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

8.
Fernando de Medeiros Ramos da Silva. Modelagem matemática do processo de secagem e torrefação do malte de macadâmia. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

9.
Bruna Agélica Severo Engelhardt. ANÁLISE DA SECAGEM DE SEMENTES DE CACAU PARA A PRODUÇÃO DE CHOCOLATES ESPECIAIS. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

10.
Lucas de Assis Quemelli. Estudo das condições operacionais de moagem, conchagem e refino para um produto de cacau e macadâmia. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

11.
Andreia Zanetti. Estudo da composição ótima de diferentes resíduos orgânicos para a produção de biogás. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

12.
Ana Carla Zucolotto Venturin. PERFIL DE SABOR DO CAFÉ CONILON OBTIDO POR DIFERENTES FORMAS DE MANEJO. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

13.
Layra Valani Marim. Desenvolvimento de novo produto de cacau com adição de nozes de macadâmia maltadas. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

14.
Gabriela Tintore Cuzzuol. Desenvolvimento de um novo produto de cacau, elaborado artesanalmente.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

15.
Wanderson Braz Sombra/Raul Favaro Nascimento. Aplicabilidade da Análise Sensorial Descritiva no Desenvolvimento dos Processos Químicos na Industrialização do Cacau e Chocolate. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

16.
Andreia Zanetti. AVALIAÇÃO DO DIÂMETRO DE PARTÍCULA DA CASCA DO CACAU NA GERAÇÃO DE BIOGÁS. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

17.
Raul Favaro Nascimento. Desenvolvimento de um produto de chocolate a base de extratos vegetais. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

18.
Fernando de Medeiros Ramos da Silva. Modelagem e Simulação do Controle da Eficiência Energética em Secadores de Leito Fixo. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

19.
THAMIRES CANUTO DE ALMEIDA E SILVA. Desenvolvimento de novos produtos da macadâmia. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

20.
FERNANDO DE MEDEIROS RAMOS DA SILVA. Modelagem matemática da secagem de noz Macadâmia. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

21.
Mariana Carvalho. TENSÕES E DEFORMAÇÕES DE SECAGEM EM SISTEMAS MODELOS DE ALIMENTOS. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

22.
Thamires Canuto de Almeida e Silva. MELHORIA DO PROCESSO DE BENEFICIAMENTO DO CAMARÃO DE ÁGUA DOCE Macrobrachium rosenbergii. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

Orientações de outra natureza
1.
Ana Paula Olivo. MONITORIA EM TERMODINÂMICA QUÍMICA I. 2018. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, Universidade Federal da Integração Latino-Americana. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

2.
Donald Molluce. Monitoria em Termodinâmica Química II. 2018. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

3.
Pâmela Cristina de Oliveira. Monitoria em Laboratório de Engenharia Química I. 2018. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal da Integração Latino-Americana, UNILA. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

4.
Letícia caetano Guasti. PROJETO DE MONITORIA EM INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS QUÍMICOS. 2016. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

5.
Andressa de Souza Reckel. DESENVOLVIMENTO DE UM CHOCOLATE À BASE DE SEMENTES DE CACAU CRU (coorientação de Iniciação Científica). 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

6.
Alisson Colombi Sebim. Monitoria em Termodinâmica, instrumentação e controle de processos químicos. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

7.
Ana Carla Zucolotto Venturin. Monitoria em Termodinâmica, instrumentação e controle de processos químicos. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo, Universidade. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

8.
Renan Amorim Margon. PERFIL DE SABOR PARA DIFERENTES TIPOS DE MALTE UTILIZANDO TÉCNICAS DESCRITIVAS DE ANÁLISE SENSORIAL (coorientação de iniciação Científica). 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

9.
Mariana Carvalho. ESTUDO DO ESCOAMENTO SÓLIDO-LIQUIDO EM REGIÃO ANULAR COM USO DE FERRAMENTAS COMPUTACIONAIS (Co-orientador). 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

10.
Larissa Machado Alvarenga. ESTUDOS PRELIMINARES PARA IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE CONTROLE EM SECADORES CONTÍNUOS - Parte 2 (Co-orientador). 2011. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.

11.
Larissa Machado Alvarenga. ESTUDOS PRELIMINARES PARA IMPLEMENTAÇÃO DE SISTEMAS DE CONTROLE EM SECADORES CONTÍNUOS - Parte 1 (Co-orientador). 2010. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Espírito Santo. Orientador: Leonardo da Silva Arrieche.



Inovação



Projetos de pesquisa

Outros projetos


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
Picelli, R. M.2013Picelli, R. M. ; Arrieche, L.S. ; SARTORI, D.J.M. . ANÁLISE DAS ENERGIAS ENVOLVIDAS NO PROCESSO DE DESSORÇÃO DE UMIDADE EM SEMENTES SILVESTRES. Revista de Ciências Exatas, v. 27/31, p. 7-25, 2013.



Outras informações relevantes


Coordenador do Curso de Engenharia Química/CEUNES/UFES - de agosto de 2011 a 2012.

Aprovação em Atividades de Práticas Didáticas do projeto: Ações Inovadoras na Formação de Mestres e Doutores do PPG-EQ/UFSCar, apoiado pelo PADCT, junto à disciplina de Fenômenos de Transporte 3. Período: 2º Semestre de 2004.

CNPq ? Bolsista de Iniciação Científica ? PIBIC/CNPQ/FURG: Trabalho de pesquisa na área de Engenharia Bioquímica, onde adquiriu experiência em análise de alimentos, microbiologia, análise instrumental e estatística.
Período: 08/1997 a 08/1998

Monitor da disciplina de Engenharia Bioquímica ? Departamento de química/FURG
Período:15/04/1997 a 15/08/1997



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