Francisca Marta Machado Casado de Araújo

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  • Última atualização do currículo em 31/07/2017


possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Regional do Cariri (1993), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Ceará (1996) e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras (2003). Atualmente é professor adjunto da Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: Bioquímica e fisiologia de produtos vegetais, qualidade pós-colheita, atmosfera modificada, processamento mínimo. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Francisca Marta Machado Casado de Araújo
Nome em citações bibliográficas
ARAÚJO, F. M. M. C.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Público Estadual, Faculdade de Ciências Exatas e Naturais.
Rua Antônio Campos S/N, Campus Central da UERN, DECB/FANAT
Costa e Silva
59633010 - Mossoró, RN - Brasil - Caixa-postal: 70
Telefone: (84) 33152237
Fax: (84) 33152235
URL da Homepage: http://www.uern.br


Formação acadêmica/titulação


1999 - 2003
Doutorado em Ciências dos Alimentos.
Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Título: Qualidade do melão tipo Orange Flesh minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada ativa, Ano de obtenção: 2003.
Orientador: Adimilson Bosco Chitarra.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: melão; processamento mínimo; Atmosfera modificada.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
Setores de atividade: Educação Superior; Produção Vegetal; Nutrição e Alimentação.
1994 - 1996
Mestrado em Bioquímica.
Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
Título: Caracterização bioquímica de sementes de cultivares de caupi (vigna unguiculata (L.) Walp.),Ano de Obtenção: 1997.
Orientador: Benildo de Sousa Cavada.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: caupi; proteína vegetal; lectina; composição química.
Grande área: Ciências Biológicas
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Química de Macromoléculas.
Setores de atividade: Educação Superior; Produção Vegetal; Nutrição e Alimentação.
1990 - 1993
Graduação em Ciências Biológicas.
Universidade Regional do Cariri, URCA, Brasil.




Atuação Profissional



Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, UERN, Brasil.
Vínculo institucional

1995 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adjunto IV, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências Biológicas, .

Cargo ou função
Membro da COSE.
2014 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Ciências Biológicas, .

Cargo ou função
Membro de Comissão - NDE.
2006 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Ciências Biológicas, .

1995 - Atual
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica Celular
Bioquímica Molecular
2014 - 2016
Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológicas, .

Atividade de extensão realizada
Membro da Comissão de Extensão.
2007 - 2010
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Exatas e Naturais, .

Cargo ou função
Membro da Comissão Julgadora para avaliar Processos de Vagas Não-Iniciais.
2007 - 2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, PROPEG-Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Bolsa de Produtividade em Pesquisa da UERN.

Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - Atual
Vínculo: Pesquisador colaborador, Enquadramento Funcional: Pesquisador

Atividades

2003 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Ciência dos Alimentos, .

2003 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Ciência dos Alimentos, .



Linhas de pesquisa


1.
Diversidade e produtos vegetais
2.
Utilização de tratamentos químicos, refrigeração, manipulação atmosférica e irradiação na conservação de produtos vegetais.
3.
Caracterização física, química, bioquímica e microbiológica de frutos in natura e minimamente processados;


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Utilização de cobertura comestível na conservação do pequi (Caryocar coriaceum Wittim), minimamente processado.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Francisca Marta Machado Casado de Araújo - Coordenador.
2016 - Atual
Utilização de coberturas comestíveis na conservação pós-colheita do caju (Anacardium occidentale L.)
Descrição: As coberturas comestíveis vem sendo cada vez mais utilizadas na conservação pós-colheita de frutas e legumes. Estas, atuam como uma barreira artificial, reduzindo a respiração e a transpiração dos frutos, fatores estes responsáveis por uma série de alterações, tais como: perda de firmeza, variações na cor, no sabor e no aroma, além da perda de massa. O caju é extremamente perecível, o que dificulta o seu trans-porte das áreas de produção aos mercados de consumo ou a indústria. A conservação em temperatura ambiente, depois de colhido não ultrapassa às 48 horas. O presente trabalho tem como objetivo avaliar o potencial de diferentes coberturas comestíveis à base de amido de mandioca, alginato de sódio e óleos essenciais, no controle da maturação em caju. Os frutos serão adquiridos em comércios na cidade de Mossoró ? RN e em seguida levados ao Laboratório de Fisiologia e Bioquímica de Plantas da Universi-dade Estadual do Rio Grande do Norte (UERN) onde serão lavados, sanitizados em água clorada e posteriormente imersos nas soluções de revestimento. Em seguida, serão armazenados com ou sem refri-geração por até 10 dias. A cada dois dias serão realizadas analises de perda de massa fresca, firmeza do fruto, teores de acidez titulável, vitamina C, pH, sólidos solúveis e fenólicos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) .
Integrantes: Francisca Marta Machado Casado de Araújo - Coordenador / Cynthia Cavalcanti de Albuquerque - Integrante.
2012 - 2013
Comparação físico-química e microbiológica de produtos vegetais orgânicos e convencionais comercializados no Município de Mossoró-RN
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) .
Integrantes: Francisca Marta Machado Casado de Araújo - Coordenador / LORENA LÚCIA DO VALE VASCONCELOS - Integrante / ALYNE DE OLIVEIRA AMORIM - Integrante.Número de orientações: 2
2011 - 2012
ESTUDO DA SECAGEM SOLAR E CONVENCIONAL DE FRUTOS TROPICAIS DO NORDESTE
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2011
Conservação pós-colheita de tomates tratados com 1-metilciclopropeno (1-mcp)
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
2.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Fisiologia Pós-Colheita.
4.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.
5.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
ARAÚJO, F. M. M. C.2010ARAÚJO, F. M. M. C.; MACHADO, Antônio Vitor ; LIMA, Herbert Cavalcante de ; CHITARRA, Adimilson Bosco . ALTERAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS DO FRUTO DA JABOTICABEIRA (Myrciaria jaboticaba Berg cv. Sabará) DURANTE SEU DESENVOLVIMENTO. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 109-116, 2010.

2.
ARAÚJO, F. M. M. C.2010 ARAÚJO, F. M. M. C.; MACHADO, Antônio Vitor ; BOAS, Eduardo Valério B Vilas ; CHITARRA, Adimilson Bosco . CARACTERIZAÇÃO DE PAREDE CELULAR DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 46-53, 2010.

3.
MACHADO, Antônio Vitor2010MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; PEREIRA, J. . EFEITO DO ESCALDAMENTO NAS PROPRIEDADES MICROSCÓPICAS E DE CRISTALINIDADE DO POLVILHO AZEDO. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 169-174, 2010.

4.
ARAÚJO, F. M. M. C.2010ARAÚJO, F. M. M. C.; MACHADO, Antônio Vitor ; CENA, V. S. . ESTUDO DO BRANQUEAMENTO E DO USO DE EMBALAGENS NA CONSERVAÇÃO DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) MINIMAMENTE PROCESSADA. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 30-36, 2010.

5.
MACHADO, Antônio Vitor2010MACHADO, Antônio Vitor ; MORAIS, F. A. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; RICARTE, F. D. N. ; SALES JUNIOR, R. . INFLUÊNCIA DA ATMOSFERA MODIFICADA SOB A VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DO MAMÃO "FORMOSA". Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 01-09, 2010.

6.
MACHADO, Antônio Vitor2010MACHADO, Antônio Vitor ; Zilma ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; ALMEIDA, A. K. L. ; ALVES, F. M. S. . INVESTIGAÇÃO DE QUALIDADE DAS POLPAS DE FRUTAS CONGELADAS COMERCIALIZADAS NOS ESTADOS DA PARAÍBA E RIO GRANDE DO NORTE. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 156-163, 2010.

7.
MACHADO, Antônio Vitor2010MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; PEREIRA, J. . CARACTERÍSTICAS FÍSICAS, QUÍMICAS E TECNOLÓGICAS DO POLVILHO AZEDO. Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, v. 5, p. 1-6, 2010.

8.
ARAÚJO, F. M. M. C.2005 ARAÚJO, F. M. M. C.; MACHADO, Antônio Vitor ; CHITARRA, Adimilson Bosco . EFEITO DA ATMOSFERA MODIFICADA ATIVA NA QUALIDADE DO MELÃO ORANGE FLESH MINIMAMENTE PROCESSADO. Ciência e Agrotecnologia, Lavras-MG, v. 29, n.4, p. 817-823, 2005.

9.
ARAÚJO, F. M. M. C.2005ARAÚJO, F. M. M. C.; CHITARRA, Adimilson Bosco . ARMAZENAMENTO DE MELÃO 'ORANGE FLESH MINIMAMENTE PROCESSADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA. Ciência e Agrotecnologia, Lavras-MG, v. 29, n.2, p. 346-352, 2005.

10.
BOAS, Brígida Monteiro Vilas2004BOAS, Brígida Monteiro Vilas ; PRADO, Mônica Elisabeth Torres ; BOAS, Eduardo Valério B Vilas ; NUNES, Elisângela Elena ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; CHITARRA, Adimilson Bosco . Qualidade pós-colheita de melão 'Orange Flesh'minimamente processado armazenado sob refrigeração e atmosfera modificada modificada. Revista Brasileira de Fruticultura, Jaboticabal-SP, v. 26, n.3, p. 424-427, 2004.

11.
CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas2003CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; RAMOS, Márcio Viana ; ANDRADE NETO, Manoel ; FREIRE FILHO, Francisco ; GRANGEIRO, Thalles Barbosa ; CAVADA, Benildo Sousa . COMPOSIÇÃO ELEMENTAR E CARACTERIZAÇÃO DA FRAÇÃO LIPÍDICA DE SEIS CULTIVARES DE CAUPI (VIGNA UNGUICULATA (L) WALP). Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande-PB, v. 7, n.1, p. 149-153, 2003.

12.
SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos2003SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos ; MALUF, Wilson Roberto ; FARIA, Marcos Ventura ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; CAMPOS, Karina Pereira de ; LIMA, Herbert Cavalcante de ; ARAÚJO, F. M. M. C. . Comportamento pós-colheita das característica químicas, bioquímicas e físicas de frutos de tomateiros heterozigotos nos locos alcobaça e ripeniing inhibitor. Ciência e Agrotecnologia, Lavras-MG, v. 27, n.4, p. 749-757, 2003.

Capítulos de livros publicados
1.
SILVA, Sandra Maria de Souza e ; GRANGEIRO, Thalles Barbosa ; CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; FREIRE FILHO, Francisco ; ANDRADE NETO, Manoel ; CAVADA, Benildo Sousa . Composição bioquímica da semente In: Feijão-caupi: avanços tecnológicos. In: EMBRAPA Meio-Norte. (Org.). Feijão caupi: Avanços tecnológicos. 1ed.Teresina: , 2005, v. , p. -519.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
AMORIM, A. O. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; VASCONCELOS, L. L. V. ; SILVA, R. ; DIAS, F. K. D. . COMPARAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN. In: IX Salão de Iniciação Científica e Primeiro Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da UERN, 2013, Mossoró/RN. IX Salão de Iniciação Científica e Primeiro Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da UERN, 2013.

2.
VASCONCELOS, L. L. V. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; AMORIM, A. O. ; MESQUITA, F. O. . COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN.. In: IX Salão de Iniciação Científica e Primeiro Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da UERN, 2013, Mossoró/RN. COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN., 2013.

3.
SOUZA ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; REGO, G. G. F. ; MACHADO, Antônio Vitor . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS TROPICAIS ABACAXI, BANANA, MANGA E CAJU) DO NORDESTE ?IN NATURA?.. In: VIII Salão de Iniciação Científica e Primeiro Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da UERN, 2012, Mossoró/RN. Internacionalização do conhecimento: caminhos da pesquisa e da pós-graduação na UERN, 2012.

4.
REGO, G. G. F. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; SOUZA ; MACHADO, Antônio Vitor . ESTUDO DA SECAGEM DE FRUTOS TROPICAIS DO NORDESTE. In: VIII Salão de Iniciação Científica e Primeiro Encontro de Pesquisa e Pós-Graduação da UERN, 2012, Mossoró/RN. Internacionalização do conhecimento: caminhos da pesquisa e da pós-graduação na UERN, 2012.

5.
MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . ESTUDO FÍSICO QUÍMICO E DE QUALIDADE DO PENDÚNCULO DE CAJU IN NATURA COMERCIALIZADO NO NORDESTE. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 2009, Fortaleza-CE. Desafios para Produção de Alimentos e Bioenergia. Fortaleza-CE: SPH Comunicação Visual, 2009. v. 1. p. 347-348.

6.
SILVA, G. R. ; SILVA, R. G. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; MACHADO, Antônio Vitor ; BOAS, Eduardo Valério B Vilas . EFEITO DA ATMOSFERA MODIFICADA E 1-METILCICLOPROPENO NA VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DO CAJU. In: XII CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL, 2009, Fortaleza-CE. Desafios para Produção de Alimentos e Bioenergia. Fortaleza-CE: SPH Comunicação Visual, 2009. v. 1. p. 347-348.

7.
MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO PENDÚNCULO DE CAJU IN NATURA ACOMERCIALIZADO NO NORDESTE. In: II SIMTAGRO, 2009, Pombal-PB. Sustentabilidade e qualidade de vida: perspectiva e desafios para o semi-árido, 2009. v. 2. p. 54-55.

8.
PEREIRA, Valeska Santana Cena ; MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . ESTUDO DO BRANQUEAMENTO E EMBALAGENS NA CONSERVAÇÃO DE MANDIOCA (Manihot esculenta Crantz) MINIMAMENTE PROCESSADA.. In: XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos CBCTA, XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2008, Belo Horizonte. Ciencia e inovação para o desenvolvimento sustenteável, 2008, 2008. v. 1. p. 44-45.

9.
MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . AVALIAÇÃO BIOQUÍMICA DO PENDÚNCULO DE CAJU (Anacardium occidentale L.). In: XXI Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos CBCTA, XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, Belo Horizonte. Ciência e inovação para o desenvolvimeto sustentável,, 2008. v. 1. p. 25-33.

10.
SILVA, R. G. G. ; SILVA, G. R. ; VARELA, A. L. N. ; ARAÚJO, F. M. M. C. . COMPARAÇÃO E ESTABILIDADE DO TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO DE DIFERENTES PRODUTOS DERIVADOS DO CAJU (Anacardium occidentale L.). In: I SIMPÓSIO DE BIOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE, 2008, Mossoró - RN. I SIMPÓSIO DE BIOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE - UM OLHAR SOBRE A CAATINGA, 2008.

11.
ARAÚJO, F. M. M. C.; MACHADO, Antônio Vitor ; CHITARRA, Adimilson Bosco . CARACTERIZAÇÃO E FRACIONAMENTO DE PAREDE CELULAR DE MELÃO MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO SOB ATMOSFERA MODIFICADA. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa. Programas e Trabalhos: anais. João Pessoa-PB: Embrapa/UFPB/UFS/sbf, 2005. v. 1.

12.
ARAÚJO, F. M. M. C.; MORAIS, Francisco Alexandro de ; RICARTE, Francisco Daniel Nunes ; SILVA, Josilene Amaro da ; SALES JÚNIOR, Rui . EFEITO DA ATMOSFERA MODIFICADA NA VIDA ÚTIL PÓS-COLHEITA DO MAMÃO 'FORMOSA'. In: Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais, 2005, João Pessoa - PB. Programas e Trabalhos - Anais. João Pessoa - PB: Embrapa, UFPB, UFS, SBF, 2005. v. 1.

13.
MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; CHITARRA, Adimilson Bosco . EFEITO DA ATMOSFERA MODIFICADA NA CONSERVAÇÃO DO MELÃO ORANGE FLESH MINIMAMENTE PROCESSADO. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre - RS, 2002.

14.
MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; CHITARRA, Adimilson Bosco . ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM MELÃO ORANGE FLESH MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO SOB DIFERENTES TIPOS DE ATMOSFERA MODIFICADA. In: CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA, 2001, Lavras - MG. Trabalhos Apresentados no Congresso de Pós-Graduação da UFLA, 2001. v. 10.

15.
ARAÚJO, F. M. M. C.; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; MALUF, Wilson Roberto ; LIMA, Herbert Cavalcante de ; FARIA, Marcos Ventura ; SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos ; CAMPOS, Karina Pereira de . EFEITO DOS ALELOS MUTANTES alc e rin SOBRE OS CARBOIDRATOS ESTRUTURAIS DE PAREDE CELULAR E A TEXTURA DE FRUTOS HÍBRIDOS DE TOMATEIRO ´LONGA-VIDA´ EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001, lhéus - BA. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001.

16.
LIMA, Herbert Cavalcante de ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; MALUF, Wilson Roberto ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos ; FARIA, Marcos Ventura ; CAMPOS, Karina Pereira de . EFEITO DOS ALELOS MUTANTES alc e rin SOBRE A TEXTURA E A ATIVIDADE DAS ENZIMAS POLIGALACTURONASE E PECTINAMETILESTERASE DE FRUTOS HÍBRIDOS DE TOMATEIRO LONGA-VIDA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001, Ilhéus - BA. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001.

17.
CAMPOS, Karina Pereira de ; MALUF, Wilson Roberto ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos ; FARIA, Marcos Ventura ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; LIMA, Herbert Cavalcante de . CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE FRUTOS HÍBRIDOS DE TOMATEIRO ´LONGA-VIDA` HETEROZIGOTOS NOS LOCOS alcobaça (alc) e ripening inhibitor (rin). In: VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001, Ilhéus - BA. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001.

18.
SANTOS JÚNIOR, Alcides Militão dos ; MALUF, Wilson Roberto ; LIMA, Luiz Carlos de Oliveira ; CAMPOS, Karina Pereira de ; LIMA, Herbert Cavalcante de ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; FARIA, Marcos Ventura . EFEITO DOS ALELOS MUTANTES alcobaça (alc) e ripening inhibitor (rin) SOBRE O TEOR DE PIGMENTOS CAROTENÓIDES E CLOROFILA EM FRUTOS HÍBRIDOS DO TOMATEIRO LONGA-VIDA EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001, lhéus - Ba. Anais do VIII Congresso Brasileiro de Fisiologia Vegetal, 2001.

19.
ARAÚJO, F. M. M. C.; LIMA, Herbert Cavalcante de ; CHITARRA, Adimilson Bosco . Alterações na composição química do fruto da jaboticabeira (Myrciaria jaboticaba Berg cv. Sabará) em diferentes estádios de desenvolvimento. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, Fortaleza. XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000. v. 2. p. 5.1-5.192.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
AMORIM, A. O. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; VASCONCELOS, L. L. V. ; DIAS, F. K. D. . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ÁGUAS DE COCO ENVASADAS, COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN. In: 65ª REUNIÃO ANUAL DA SBPC, 2013, Recife/PE. Ciência para o novo Brasil, 2013.

2.
SILVA, G. R. ; Cipriano, A. K. A. L. ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; MACHADO, Antônio Vitor . Efeito do 1-MCP associado ao uso da atmosfera modificada ativa na qualidade pós-colheita do caju. In: 62ª Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal-RN. 62ª Reunião Anual da SBPC - Ciências do Mar: herança para o futuro, 2010. p. 62-62.

3.
Cipriano, A. K. A. L. ; SILVA, G. R. ; MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . Utilização de atmosfera modificada passiva e ativa na conservação pós-colheita do caju. In: 62 Reunião Anual da SBPC, 2010, Natal-RN. 62 Reunião Anual da SBPC - Ciências do Mar: herança para o futuro, 2010. p. 40-40.

4.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CALDAS, Zilma Travassos Cavalcante ; MACHADO, Antônio Vitor ; PEREIRA, Valeska Santana Cena . Qualidade de polpas de frutas congeladas comercializadas no estado do Rio Grande do Norte. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
Cipriano, A. K. A. L. ; SOUZA ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; DANTAS, Iron Macêdo . COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DO TOMATE CEREJA CULTIVADO EM SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL. In: 62° CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 2011, FORTALEZA. BOTÂNICA E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL, 2011.

2.
SILVA, G. R. ; SILVA, R. G. G. ; MACHADO, Antônio Vitor ; ARAÚJO, F. M. M. C. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO PENDÚNCULO DE CAJU GIGANTE. In: SBPC, 2010, Mossoró-RN. Água e Desenvolvimento no Semi-Árido, 2010. v. 1.

3.
SILVA, R. G. G. ; SILVA, G. R. ; ARAÚJO, F. M. M. C. . Comparação e estabilidade do teor de ácido ascórbico de diferentes produtos derivados do caju (Anacardium occidentale L.). In: I Simpósio de Biologia do Rio Grande do Norte, 2008, Mossoró. Um Olhar Sobre a Caatinga, 2008. v. 1.

4.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CALDAS, Zilma Travassos Cavalcante ; PEREIRA, Valeska Santana Cena ; MACHADO, Antônio Vitor ; MORAIS, P. L. D. . Avaliação de qualidade de polpas de frutas comercializadas no estado do Rio Grande do Norte. In: XIII Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE, 2006, Mossoró-RN. Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE. Mossoró-RN, 2006. v. 9.

5.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CALDAS, Zilma Travassos Cavalcante ; MORAIS, Francisco Alexandro de . Análise das propriedades químicas do abacaxi Smooth cayenne. In: XII Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE, 2005, Mossoró-RN. Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE. Mossoró-RN, 2005. v. 8. p. 134-134.

6.
ARAÚJO, F. M. M. C.; PRADO, Mônica Elisabeth Torres ; CHITARRA, Adimilson Bosco ; BOAS, Eduardo Valério B Vilas . Armazenamento de melão 'Orange Flesh`minimamente processado sob atmosfera modificada. In: III Encontro Nacional sobre Processamento Míinimo de Frutas e Hortaliças, 2004, Viçosa - MG. III Encontro Nacional sobre Processamento Míinimo de Frutas e Hortaliças - Palestras, Resumos e Oficinas, 2004. p. 136-136.

7.
ARAÚJO, F. M. M. C.; RICARTE, Francisco Daniel Nunes ; MORAIS, Francisco Alexandro de ; SILVA, Josilene Amaro da . Efeito do tempo de armazenamento nas características físicas e químicas do mamão 'Formosa'. In: ENCOPE - XI ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO, 2004, Mossoró-RN. XII Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE. Mossoró-RN, 2004. v. 7. p. 42-42.

8.
ARAÚJO, F. M. M. C.; MORAIS, Francisco Alexandro de ; RICARTE, Francisco Daniel Nunes ; SILVA, Josilene Amaro da ; SALES JÚNIOR, Rui . Efeito da atmosfera modificada na vida útil pós-colheita do mamão 'Formosa'. In: ENCOPE - XI ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO, 2004, Mossoró-RN. ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO - ENCOPE. Mossoró-RN, 2004. v. 7. p. 24-24.

9.
ARAÚJO, F. M. M. C.; RICARTE, Francisco Daniel Nunes ; MORAIS, Francisco Alexandro de ; SILVA, Josilene Amaro da ; SOLON, Klígio Nunes . Avaliação química de qualidade das polpas de acerola, cajú, goiaba, manga e maracujá comercializadas no município de Mossoró-RN. In: ENCOPE - X ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO, 2003, Mossoró. X Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE, 2003. v. 6. p. 17-641.

10.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CHITARRA, Adimilson Bosco ; PRADO, Mônica Elisabeth Torres . Melão 'Orange Flesh`minimamente processado armazenado sob atmosfera modificada. In: V Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos, 2003, Campinas - SP. Resumos do V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2003.

11.
ARAÚJO, F. M. M. C.; SILVA, Josilene Amaro da ; RICARTE, Francisco Daniel Nunes ; MORAIS, Francisco Alexandro de . Análise microcópica e sensorial de polpas de frutas congeladas comercializadas no município de mossoró/RN. In: X Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE, 2003, Mossoró-RN. X Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE. Mossoró-RN: GRÁFICA E EDITORA LICEU - LTDA, 2003. v. 6. p. 17-17.

12.
ARAÚJO, F. M. M. C.. CULTIVARES DE FEIJÃO DE CORDA (VIGNA UNGUICULATA L. WALP.): COMPOSIÇÃO EM AMINOÁCIDOS. In: XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1998, Salvador - BA. Anais do XLIX Congresso Nacional de Botânica, 1998.

13.
ARAÚJO, F. M. M. C.. COMPOSIÇÃO AMINOACÍDICA DE FRAÇÕES PROTÉICAS DE TRÊS CULTIVARES DE CAUPI (Vigna unguiculata (L.) Walp).. In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

14.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO DOS TEORES LIPÍDICOS E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS DE SEIS CULTIVARES DE CAUPI (Vigna unguiculata (L.) Walp). In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

15.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO COMPARATIVO DE TRÊS ESPÉCIES DO TAXON STRYPHNODENDRO (LEGUMINOSAE, MIMOSOIDEAE) BASEADO EM PERFIS ELETROFORÉTICOS. In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

16.
ARAÚJO, F. M. M. C.. AVALIAÇÃO DO TEOR LIPÍDICO E CONTEÚDO DE ÁCIDOS GRAXOS DE TRÊS ESPÉCIES MIMOSÓIDES DO TAXON STRYPHNODENDRO. In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

17.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO PRELIMINAR DAS PLANTAS MEDICINAIS COMERCIALIZADAS NAS FEIRAS LIVRES DE JUAZEIRO DO NORTE - CE. In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

18.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESPÉCIES VEGETAIS DA CAATINGA E SUA UTILIZAÇÃO NA REGIÃO DO CARIRI - CE. In: XLVIII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1997, Crato - CE. Anais do XLVIII Congresso Nacional de Botânica, 1997.

19.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO QUIMIOTAXONÔMICO DE 14 VARIEDADES DE FEIJÃO DE CORDA (Vigna unguiculata (L.) Walp. In: IV REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DO CAUPI - RENAC, 1996, TEREZINA-PI. Anais da IV Reunião Nacional de Pesquisa do Caupi, 1996.

20.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; CAVADA, Benildo Sousa . ESTUDO ELETROFORÉTICO DAS FRAÇÕES PROTÉICAS DE 12 VARIEDADES DE FEIJÃO DE CORDA (Vigna unguiculata (L.) Walp). In: XX Reunião Nordestina de Botânica, 1996, Natal - RN. Anais da XX Reunião Nordestina de Botânica, 1996.

21.
LIMA, Raquel da Silveira Nogueira ; ARAÚJO, F. M. M. C. ; CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; CAVADA, Benildo Sousa . ESTUDO COMPARATIVO DE 3 ESPÉCIES DO GÊNERO STRYPHNODENDRO (LEGUMINOSAE, MIMOSOIDEAE).. In: XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1996, Nova Friburgo - RJ. Anais do XLVII Congresso Nacional de Botânica, 1996.

22.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO COMPARATIVO DE 12 VARIEDADES DE Vigna unguiculata - ANÁLISE ELEMENTAR E EXTRAÇÃO DE PROTEÍNAS. In: XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1996, Nova Friburgo - RJ. Anais do XLVII Congresso Nacional de Botânica, 1996.

23.
ARAÚJO, F. M. M. C.. ESTUDO COMPARATIVO DE 12 VARIEDADES DE Vigna unguiculata - FRACIONAMENTO PROTÉICO. In: XLVII REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA, 1996, Nova Friburgo - RJ. Anais do XLVII Congresso Nacional de Botânica, 1996.

24.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; ANDRADE NETO, Manoel ; CAVADA, Benildo Sousa ; GRANGEIRO, Thalles Barbosa . Estudo quimiotaxonômico de 14 variedades de feijão de corda Vigna unguiculata L. Walp. Análise elementar, proteínas solúveis e atividade hemaglutinante. In: XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1996, Nova Friburgo-RJ. XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA, 1996.

25.
ARAÚJO, F. M. M. C.; CASTELLÓN, Rolando Enrique Rivas ; LIMA, Raquel da Silveira Nogueira ; ANDRADE NETO, Manoel ; CAVADA, Benildo Sousa . Estudo quimiotaxonômico de 14 variedades de feijão de corda (Vigna unguiculata L. Walp). In: IV Reunião Nacional de Pesquisa de Caupi, 1996, Teresina-PI. IV Reunião Nacional de Pesquisa de Caupi. Teresina-PI, 1996.


Demais tipos de produção técnica
1.
ARAÚJO, F. M. M. C.; SILVA, G. R. ; LIMA, A. K. A. . ANÁLISE DE pH ENVOLVENDO INDICADORES ÁCIDO-BASE NATURAIS. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
FALCAO, D. A.; ARAÚJO, F. M. M. C.; ALBUQUERQUE, C. C.. Participação em banca de Helaine Mirelli de Almeida. Influência dos extrats hidroalcoólicos da entrecasca e da folha de Pseudobombax marginatum (St. Hill) Rob: sobre o crescimento de células de câncer cervical. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências Naturais) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

2.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Participação em banca de Débora Cristina Fernandes da Silva. COMPARATIVO DAS CARACTERÍSTICAS DA CARNE DE FRANGO CAIPIRA E INDUSTRIAL DA REGIÃO OESTE DO RIO GRANDE DO NORTE. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

3.
ARAÚJO, F. M. M. C.; GRANGEIRO, Leilson Costa; AROUCHA, Edna Maria Mendes. Participação em banca de Francisco Alexandro de Morais. Caracterização química de cultivares de melão durante o seu desenvolvimento. 2006. Dissertação (Mestrado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Teses de doutorado
1.
MORAIS, P. L. D.; NUNES, G. H. S.; FEITOZA, J. B. M.; ROCHA, R. H. C.; ARAÚJO, F. M. M. C.; ALBUQUERQUE, C. C.. Participação em banca de Felipe Moura Pontes. Maturação, armazenamento e metabolismo da parede celular de diferentes variedades de melões. 2017. Tese (Doutorado em Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

Qualificações de Mestrado
1.
FALCAO, D. A.; ARAÚJO, F. M. M. C.; ALBUQUERQUE, C. C.. Participação em banca de Helaine Mirelli de Almeida. Influência de extrato hidroalcoólico de Pseudobombax marginatum (St. Hill) Rob: sobre a proliferação in vitro de células tumorais. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências Naturais) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
ARAÚJO, F. M. M. C.; DANTAS, Iron Macêdo; SALES JÚNIOR, Rui. Participação em banca de Francisco Alexandro de Morais. Efeito da atmosfera modificada na vida útil pós-colheita do mamão 'Formosa'. 2004 - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Martins I. G.; ARAÚJO, F. M. M. C.. Participação em banca de JOSÉ MARIA DAMASCENO SILVA NETO.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: UMA EXPERIÊNCIA COM GELATINA DE ALGAS NA MERENDA DE UM ESPAÇO NÃO-FORMAL DE EDUCAÇÃO.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

2.
ARAÚJO, F. M. M. C.; MARQUES, R C P; SILVA, A M. Participação em banca de Ana Maria Medeiros de Araújo.Avaliação da abordagem de aulas experimentais no ensino de biologia em escolas de ensino médio no município de Parelhas/RN. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

3.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Participação em banca de Gisele Ricelly da Silva.CONTEXTUALIZAÇÃO: análise dessa abordagem no ensino dos conteúdos de bioquímica em escolas públicas de Mossoró-RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
BARBOSA, Káthia Maria; PINTO JUNIOR, J. E.; ARAÚJO, F. M. M. C.. Concurso Público de Técnico de Laboratório. 2007. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

2.
ARAÚJO, F. M. M. C.; BARBOSA, Francisco Barros. Concurso Público de Provas e Títulos para Docentes e Técnicos Especializados. 2004. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

3.
ARAÚJO, F. M. M. C.; SOUSA FILHO, João Felipe de; SOUSA, Jacira Maria Andrade de. Concurso Público de Provas e títulos para o ingresso de professor na carreira do Magistério Público do Ensino Superior do Estado do Rio Grande do Norte- área Bioquímica. 2003. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

Livre docência
1.
ARAÚJO, F. M. M. C.; BARBOSA, Francisco Barros. Professor Provisório de Bioquímica. 2010. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

Outras participações
1.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Saúde mental do idoso na atenção básica: uma avaliação dentro da perspectiva integral. 2016. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

2.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Suporte básico de vida na uern: novas perspectivas na atividade extensionista. 2016. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

3.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Projeto de extensão em uti da liga acadêmica de medicina intensiva de Mossoró-RN (LAMIM). 2016. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

4.
ARAÚJO, F. M. M. C.. A contribuição da educação em saúde no processo saúde-doença de gestantes. 2016. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

5.
ARAÚJO, F. M. M. C.. Segurança alimentar em escolas com hortas didáticas: merenda segura para as crianças. 2016. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

6.
ARAÚJO, F. M. M. C.. XVI ENCOPE - Avaliação de resumos do Pavilhão de Ciência, Tecnologia e Produção. 2010. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

7.
ALBUQUERQUE, C. C.; SILVA, K. M. B.; OLORIS, S. C. S.; ARAÚJO, F. M. M. C.. PROFESSOR PROVISÓRIO DO CURSO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS - NÚCLEO SÃO MIGUEL. 2009. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

8.
ARAÚJO, F. M. M. C.. AVALIADOR DOS RESUMOS DE TRABALHOS - I SIMPOSIO DE BIOLOGIA. 2008. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

9.
ARAÚJO, F. M. M. C.. BANCA DE AVALIAÇÃO DO II SALÃO PIBIC. 2006. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
IX Salão de Iniciação Científica - UERN.COMPARAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN. 2013. (Outra).

2.
IX Salão de Iniciação Científica - UERN.COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN.. 2013. (Outra).

3.
VI SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO SEMIÁRIDO. 2013. (Simpósio).

4.
VIII Salão de Iniciação Científica - UERN.ESTUDO DA SECAGEM DE FRUTOS TROPICAIS DO NORDESTE. 2012. (Outra).

5.
VIII Salão de Iniciação Científica - UERN.CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS TROPICAIS ABACAXI, BANANA, MANGA E CAJU) DO NORDESTE ?IN NATURA?.. 2012. (Outra).

6.
VII Salão de Iniciação Científica - UERN.CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE PAREDE CELULAR DE TOMATES TRATADOS COM 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP). 2011. (Outra).

7.
VII Salão de Iniciação Científica - UERN.EFEITOS DO 1-METILCICLIOPROPENO NA QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE TOMATES.. 2011. (Outra).

8.
REUNIÃO REGIONAL DA SBPC.OFICINA - Análise de pH envolvendo indicadores ácido-base naturais. 2010. (Oficina).

9.
REUNIÃO REGIONAL DA SBPC- XVI ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO.Caracterização física e química do pendúnculo de caju gigante. 2010. (Outra).

10.
CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL. Efeito da atmosfera modificada e 1-metilciclopropeno na vida útil pós-colheita do caju. 2009. (Congresso).

11.
I SIMPÓSIO DE BIOLOGIA DO RIO GRANDE DO NORTE.Comparação e estabilidade do teor de ácido ascórbico de diferentes produtos derivados do caju (Anacardium occidentale L.). 2008. (Simpósio).

12.
XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS - XV SEMINÁRIO LATINO AMERICANO E DO CARIBE DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. Estudo do branqueamento e embalagens na conservação de mandioca (Manihot crantz) minimamente processada. 2008. (Congresso).

13.
4° Caju Nordeste. 2007. (Encontro).

14.
XIV Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE.Efeito da embalagem e do branqueamento na conservação de mandioca minimamente processada.. 2007. (Encontro).

15.
VIII Reunião Regional da SBBq e 3rd International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology. 2006. (Simpósio).

16.
XIII Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE.Avaliação de qualidade de polpas de frutas comercializadas no estado do Rio Grande do Norte. 2006. (Encontro).

17.
XXIX REUNIÃO NORDESTINA DE BOTÂNICA: Diversidade, conservação e uso sustentável da flora nordestina.. 2006. (Outra).

18.
Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais.Simpósio Brasileiro de Pós-Colheita de Frutos Tropicais. 2005. (Simpósio).

19.
XII Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE.Encontro de Pesquisa e Extensão - ENCOPE. 2005. (Encontro).

20.
ENCOPE - XI ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO.Efeito do tempo de armazenamento nas características físicas e químicas do mamão 'Formosa'. 2004. (Encontro).

21.
ENCOPE - X ENCONTRO DE PESQUISA E EXTENSÃO.Avaliação química de qualidade das polpas de acerola, cajú, goiaba, manga e maracujá comercializadas no município de Mossoró-RN. 2003. (Encontro).

22.
CONGRESSO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA UFLA. ALTERAÇÕES FÍSICO-QUÍMICAS EM MELÃO ORANGE FLESH MINIMAMENTE PROCESSADO ARMAZENADO SOB DIFERENTES TIPOS DE ATMOSFERA MODIFICADA. 2001. (Congresso).

23.
VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL. VIII CONGRESSO BRASILEIRO DE FISIOLOGIA VEGETAL. 2001. (Congresso).

24.
II ENCONTRO NACIONAL SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. 2000. (Encontro).

25.
XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2000. (Congresso).

26.
III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIADE ALIMENTOS. 1999. (Simpósio).

27.
50ª Reunião Anual da SBPC.50ª Reunião Anual da SBPC. 1998. (Outra).

28.
International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology.International Symposium in Biochemistry of Macromolecules and Biotechnology. 1997. (Simpósio).

29.
I SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO SEMI-ÁRIDO.I SIMPÓSIO BRASILEIRO SOBRE MEIO AMBIENTE E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL DO SEMI-ÁRIDO. 1997. (Simpósio).

30.
XLVIII Congresso Nacional de Botânica. Composição aminoacídica de frações protéicas de três cultivares de caupi (Vigna unguiculata L. Walp). 1997. (Congresso).

31.
IV Reunião Nacional de Pesquisa de Caupi.Estudo quimiotaxonômico de 14 variedades de feijão de corda (Vigna unguiculata L. Walp). 1996. (Outra).

32.
XLVII CONGRESSO NACIONAL DE BOTÂNICA. Estudo comparativo de 12 variedades de Vigna unguiculata L. Walp - Análise elementar e extração de proteínas. 1996. (Congresso).

33.
XX Reunião Nordestina de Botânica.Estudo eletroforético das frações protéicas de 12 variedades de feijão de corda (Vigna unguiculata L.). 1996. (Outra).

34.
Workshop Biotecnologia de Plantas: Isolamento de enzimas em plantas. 1995. (Outra).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Iniciação científica
1.
Clever Márcio dos Santos Silva Filho. Avaliação da influência de cobertura comestível, na conservação de compostos fenólicos e atividade antioxidante de pequis (Caryocar coriaceum Wittim), minimamente processados.. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. (Orientador).

2.
FERNANDA HINGRYD MATOZO SILVA. Caracterização química de pequis (Caryocar coriaceum Wittim), minimamente processados submetidos a cobertura comestível de amido.. Início: 2017. Iniciação científica (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. (Orientador).

Orientações de outra natureza
1.
Ana Clara Almeida Santiago. Utilização de coberturas comestíveis na conservação pós-colheita do caju (Anacar-dium occidentale L.). Início: 2016. Orientação de outra natureza. Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Francisco Alexandro de Morais. Efeito da atmosfera modificada na vida útil pós-coheita do mamão'Formosa'. 2004. 0 f. Monografia - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
JOSÉ MARIA DAMASCENO SILVA NETO. EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: UMA EXPERIÊNCIA COM GELATINA DE ALGAS NA MERENDA DE UM ESPAÇO NÃO-FORMAL DE EDUCAÇÃO.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

2.
Ana Maria Medeiros de Araújo. Avaliação da abordagem de aulas experimentais no ensino de biologia em escolas de ensino médio no município de Parelhas/RN. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

3.
Gisele Ricelly da Silva. CONTEXTUALIZAÇÃO: análise dessa abordagem no ensino dos conteúdos de bioquímica em escolas públicas de Mossoró-RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

Iniciação científica
1.
Alyne de Oliveira Amorim. COMPARAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

2.
Lorena Lúcia do Vale Vasconcelos. COMPARAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTOS VEGETAIS ORGÂNICOS E CONVENCIONAIS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE MOSSORÓ-RN.. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

3.
Isabel Cristina da Costa Souza. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS FRUTOS TROPICAIS ABACAXI, BANANA, MANGA E CAJU) DO NORDESTE ?IN NATURA?.. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

4.
Géssica Gabriela Freire do Rêgo. ESTUDO DA SECAGEM DE FRUTOS TROPICAIS DO NORDESTE. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

5.
Isabel Cristina da Costa Souza. Efeito do 1-Metilciclopropeno na qualidade pós-colheita de tomates. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

6.
ALINE KELLY DE AQUINO LIMA. Caracterização bioquímica de parede celular de tomates tratados com 1-MCP. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

7.
Aline Kelly de Aquino Lima Cipriano. Caracterização Física e Química de Cajus Armazenados Sob Atmosfera Modificada Ativa.. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

8.
Gisele Ricelly da Silva. Caracterização Bioquímica de Parede Celular de Cajus Armazenados sob Atmosfera. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

9.
Rodolpho Glauber Guedes Silva. Efeito da atmosfera modificada e do 1-MCP na vida útil pós-colheita do caju (Anacardium occidentale L.).. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

10.
Gisele Ricelly da Silva. Efeito da atmosfera modificada e do 1-MCP na vida útil pós-colheita do caju (Anacardium occidentale L.).. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

11.
Valeska Santana Cena Pereira. Efeito da embalagem e do branqueamento na conservação de mandioca minimamente processada. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

12.
Zilma Travassos Cavalcante Caldas. Avaliação de Qualidade de Polpas de Frutas Comercializadas no Estado do Rio Grande do Norte. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.

13.
Francisco Daniel Nunes Ricarte. Efeito do tempo de armazenamento nas caracteríscas físicas e químicas do mamão 'Formosa'. 2004. 0 f. Iniciação Científica - Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Francisca Marta Machado Casado de Araújo.



Inovação



Projetos de pesquisa



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