Cristiane Cominetti

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  • Última atualização do currículo em 22/10/2018


possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2002), mestrado (2006) e doutorado (2010) em Ciência dos Alimentos, Área de Nutrição Experimental, pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo. Atualmente é professora adjunto 4 na Faculdade de Nutrição (FANUT) da Universidade Federal de Goiás (UFG), professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde (PPG-NUT) da UFG e do Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde (PPG-CS) da UFG. Foi subcoordenadora e coordenadora pro-tempore do PPG-NUT (2012-2013). Atual vice-coordenadora do PPG-NUT (2017-2019). É organizadora, em conjunto com a profa. Dra Silvia M. F. Cozzolino, do livro "Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença" e do livro "Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular, em conjunto com os professores Dr. Marcelo Macedo Rogero e Dra. Maria Aderuza Horst. É líder do grupo de pesquisa "Genômica Nutricional e Alterações Metabólicas Relacionadas às Doenças Crônicas Não-Transmissíveis". Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Bioquímica da Nutrição e em Avaliação do Estado Nutricional de Populações, atuando principalmente nos seguintes temas:genômica nutricional (nutrigenética), consumo alimentar, estado nutricional, doenças cardiovasculares, obesidade, minerais, biodisponibilidade de nutrientes, alimentos e redução do risco de doenças. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Cristiane Cominetti
Nome em citações bibliográficas
COMINETTI, C;Cominetti, Cristiane;COMINETTI, C.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Goiás, FANUT - Faculdade de Nutrição.
Rua 227, Quadra 68, s/n
Leste Universitário
74605080 - Goiânia, GO - Brasil
Telefone: (62) 32096270
Ramal: 210
Fax: (62) 32096273
URL da Homepage: www.fanut.ufg.br


Formação acadêmica/titulação


2006 - 2010
Doutorado em Ciências dos Alimentos.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Efeitos da suplementação com castanha do Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) sobre o estresse oxidativo em mulheres obesas e sua relação com o polimorfismo Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1, Ano de obtenção: 2010.
Orientador: Silvia Maria Franciscato Cozzolino.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Importância Nutricional de Minerais; Selênio; Nutrigenética; Obesidade; Alimentos e redução do risco de doenças; Estresse oxidativo.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
2004 - 2006
Mestrado em Ciências dos Alimentos.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Avaliação do Estado Nutricional Relativo ao Zinco de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica (Gastroplastia com Derivação em Y de Roux),Ano de Obtenção: 2006.
Orientador: Silvia Maria Franciscato Cozzolino.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Importância Nutricional de Minerais; Biodisponibilidade; Cirurgia Bariátrica; Estado Nutricional; Obesidade Mórbida; Zinco.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1999 - 2002
Graduação em Nutrição.
Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.


Pós-doutorado


2011 - 2012
Pós-Doutorado.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.


Formação Complementar


2017 - 2017
Team-Based Learning (TBL). (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2016 - 2016
Método Lógico para Redação Científica. (Carga horária: 16h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2014 - 2014
Avaliação de Competências numa Visão Prática. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2013 - 2013
Minicurso de Redação Científica. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2013 - 2013
Docência no Ensino Superior: Estágio Probatório. (Carga horária: 60h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Capacitação em Elaboração e Análise de Projetos. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2012 - 2012
EndNote X5 for Windows. (Carga horária: 4h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
2011 - 2011
Extensão universitária em How to Get Published - Elsevier. (Carga horária: 8h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Fund Teór Mét Biol Molec Aplic Pesq e Diagn Clín. (Carga horária: 20h).
Instituto de Ciências Biomédicas IV, ICB IV, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em PCR: Planejamento e Otimização. (Carga horária: 12h).
Instituto de Ciências Biomédicas IV, ICB IV, Brasil.
2008 - 2008
Bioestatística (Módulo Avançado). (Carga horária: 8h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2008 - 2008
Bioestatítica (Módulo Básico). (Carga horária: 8h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2007 - 2007
Aplicações da Bioestatística em Estudos de Nutriçã. (Carga horária: 3h).
Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2005 - 2005
Biologia Molecular Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 30h).
Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
2002 - 2002
Avaliação da Composição Corporal Aplicada à Clínic. (Carga horária: 8h).
Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2002 - 2002
Obesidade na Prática do Consultório. (Carga horária: 8h).
Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.
2001 - 2001
Extensão universitária em Avaliação e Educação Nutricional da População de G. (Carga horária: 20h).
Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
Vínculo institucional

2012 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto 4, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2017 - Atual
Direção e administração, Faculdade de Nutrição (FANUT), .

Cargo ou função
Vice-coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
10/2013 - Atual
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Fundamentos da Genômica Nutricional
04/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Ética em Pesquisa da UFG, representando a Faculdade de Nutrição.
01/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição (FANUT), .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Bolsas do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
03/2012 - Atual
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição e Dietética I
Nutrição e Dietética II
Nutrição em Esportes
Pesquisa Experimental em Nutrição
04/2014 - 12/2016
Direção e administração, Faculdade de Nutrição (FANUT), .

Cargo ou função
Coordenadora de Pesquisa da Faculdade de Nutrição.
10/2015 - 02/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição (FANUT), .

Cargo ou função
Presidente da Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
02/2014 - 01/2016
Extensão universitária , FANUT - Faculdade de Nutrição, .

Atividade de extensão realizada
Coordenadora da Liga Acadêmica de Nutrição (LANUTRI).
07/2014 - 12/2014
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Nutrição (FANUT), .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Seleção do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
07/2012 - 12/2013
Ensino, Nutrição e Saúde, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Seminários de Pesquisa 1
01/2013 - 03/2013
Direção e administração, FANUT - Faculdade de Nutrição, .

Cargo ou função
Coordenadora pro-tempore do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
10/2012 - 12/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Membro do Comitê de Avaliação da Chamada Interna da PRPPG/UFG - Edital MCT/FINEP/CT-INFRA - PROINFRA 01/2012. Portaria 3824 de 29/10/2012.
03/2012 - 12/2012
Direção e administração, FANUT - Faculdade de Nutrição, .

Cargo ou função
Sub-Coordenadora do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde.
03/2012 - 03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, FANUT - Faculdade de Nutrição, .

Cargo ou função
Comissão Interna de Seleção de Bolsistas FAPEG.

Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 5

Atividades

02/2016 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Comunicação.
06/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, .

Cargo ou função
Membro da Comissão de Cursos.
05/2014 - 01/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, .

Cargo ou função
Coordenadora da Comissão de Comunicação.

Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - 2012
Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pós-doutorando, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2006 - 2010
Vínculo: Pesquisa e desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Doutoranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2004 - 2006
Vínculo: Pesquisa e desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 6

Atividades

08/2010 - 08/2010
Ensino, Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ministrou a aula intitulada: "Recomendações de Nutrientes" na disciplina NHA-5701 Fundamentos da Nutrição Humana Aplicada, sob responsabilidade da profa. Silvia Cozzolino
07/2009 - 07/2009
Ensino, Interunidades em Nutrição Humana Aplicada, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ministrou a aula intitulada: "DRIs - Ingestões Dietéticas de Referência e Como Calcular a Prevalência de Inadequação de Ingestão de Nutrientes" na disciplina NHA5701 - Fundamentos Biológicos da Nutrição Humana Aplicada
04/2009 - 04/2009
Ensino, Graduação em Farmácia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ministrou a aula intitulada: "Biodisponibilidade de Nutrientes, na disciplina Alimentos e Nutrição - FBA-413
Ministrou a aula intitulada "Composição de Alimentos e Recomendações de Ingestão", na disciplina Alimentos e Nutrição - FBA-413
04/2008 - 04/2008
Ensino, Graduação em Farmácia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Ministrou a aula intitulada: "DRIs - Ingestões Dietéticas de Referência" na disciplina Alimentos e Nutrição Experimental FBA 0413
03/2008 - 03/2008
Ensino, Curso de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde Pública, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Coordenação de seminário e apresentação da aula intitulada "Selênio, Zinco e Ferro", na disciplina HNT-5736 Nutrição Humana
10/2006 - 10/2006
Ensino, Curso de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Ministrou a aula intitulada: "Minerais e doenças crônicas não transmissíveis" na disciplina de Seminários em Ciência dos Alimentos e Nutrição FBA5870
08/2005 - 12/2005
Estágios , Faculdade de Ciências Farmacêuticas, .

Estágio realizado
Monitoria na disciplina de Bromatologia Básica - FBA200 - para o curso de Nutrição.

Centro Universitário São Camilo, SÃO CAMILO, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2011
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor Assistente B, Carga horária: 19

Atividades

08/2010 - 12/2010
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Farmacologia
03/2010 - 12/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Bioquímica II
Farmacologia Aplicada à Nutrição
Fisiologia Humana II
06/2010 - 06/2010
Ensino, Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Antropologia da Alimentação e da Nutrição

Centro Universitário Senac, SENAC/SP, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2010
Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 6

Atividades

03/2010 - 06/2010
Ensino, BACHARELADO EM NUTRIÇÃO, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
NUTRIÇÃO HUMANA I

Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2002
Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Atividades

7/2000 - 7/2002
Estágios , Universidade Estadual do Centro-Oeste, .

Estágio realizado
Estágio extracurricular na disciplina de Técnica Dietética.


Projetos de pesquisa


2016 - Atual
Validação de Método Computadorizado e Padronizado para Coleta de Dados Dietéticos
Descrição: Recentemente, o EPIC-Soft foi adaptado no contexto do European Food Consumption Validation Study (EFCOVAL) com vistas a harmonização de metodologias para avaliação da ingestão alimentar em estudos conduzidos na Europa. A partir de análises criteriosas desenvolvidas neste estudo, a aplicação de dois R24h não consecutivos, padronizados pelo uso do EPIC-Soft, passou a ser recomendada como método adequado para a obtenção de dados dietéticos em pesquisas pan-europeias pela comissão europeia para métodos de pesquisa em consumo de alimentos (European Food Consumption Survey Method ? EFCOSUM). Com base nesta bem sucedida experiência, a implantação e implementação dessa metodologia em outras localidades possibilitará relacionar as atividades de pesquisa e monitoramento em alimentação e nutrição europeias com as realizadas em outras regiões e populações, bem como proporcionará comparação, compreensão e interpretação global das exposições dietéticas e os desfechos a elas associados. Assim, o objetivo deste projeto é avaliar a validade de software para coleta de dados de consumo alimentar em adultos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Maria do Rosário Gondim Peixoto - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Lana Angélica Braudes Silva - Integrante / Nadia Slimani - Integrante.
2016 - Atual
Comportamento Alimentar em Adultos com Síndrome do Obeso Eutrófico: Relações com Polimorfismos nos Genes FTO, SH2B1 e COMT

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Maria Aderuza Horst em 10/07/2017.
Descrição: Comportamentos alimentares de risco podem acarretar insatisfação corporal, problemas emocionais e físicos, isolamento social, além de precederem os transtornos alimentares. A obesidade, exemplo fundamentado de alteração metabólica que pode estar envolvida com comportamento alimentar disfuncional, é caracterizada pelo excesso de gordura corporal e seu diagnóstico normalmente é realizado a partir do cálculo do índice de massa corporal. Entretanto, essa classificação é limitada, uma vez que este índice não avalia a distribuição da gordura corporal. Nesse sentido, tem-se destacado uma condição metabólica denominada Síndrome do Obeso Eutrófico, caracterizada por índice de massa corporal eutrófico associado a percentual de gordura corporal elevado. Do ponto de vista da Nutrigenética, variações na sequência de nucleotídeos do DNA podem influenciar o risco individual de desenvolvimento de doenças e também o comportamento alimentar. Polimorfismos nos genes FTO, SH2B1 e COMT têm sido relacionados a alterações no comportamento alimentar que podem estar associados a maior incidência de sobrepeso e obesidade. Assim, este projeto visa avaliar se o comportamento alimentar de indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico é influenciado pelos polimorfismos FTO rs9939605, SH2B1 rs7498665 e COMT rs4680. Para isso, serão avaliados 117 voluntários recrutados em estudos anteriores, com idade entre 19 a 59 anos, de ambos os sexos e classificados com a Síndrome do Obeso Eutrófico. Será realizada a genotipagem dos polimorfismos supracitados e serão aplicados quatro questionários via online, os quais abordam temas comportamentais como atitudes alimentares desordenadas, escolhas alimentares do dia-a-dia, transtornos alimentares e imagem corporal e desejo por doces, uso da comida como recompensa e busca de prazer. A hipótese desse projeto é a de que indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico apresentam alterações no comportamento alimentar, as quais estão associadas aos polimorfismos FTO rs9939605, COMT rs4680 e SH2B1 rs7498665. Espera-se contribuir para o conhecimento sobre as relações entre variações genéticas e comportamento alimentar em indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico, bem como para ações voltadas à redução do risco de desenvolvimento dessas condições..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Maria Aderuza Horst - Integrante / Lana Pacheco Franco - Integrante / Anna Flávia Ferreira Passos - Integrante / Rochelle Sobral de Assis Vasconcelos Lima - Integrante / Jéssica Pereira Barbosa - Integrante.
2016 - Atual
Escore de Risco Genético Baseado em Polimorfismos do Metabolismo Lipídico na Predição de Dislipidemias em Adolescentes com Fatores de Risco Cardiovascular
Descrição: O objetivo deste projeto é determinar se um Escore de Risco Genético (GRS) calculado a partir de polimorfismos em genes relacionados ao metabolismo de lipídios tem valor preditivo para concentrações sanguíneas de lipídios e lipoproteínas e para parâmetros antropométricos em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. A amostra foi constituída, em estudo matriz, por 115 adolescentes com idade entre 10-19 anos que apresentavam fatores de risco cardiovascular. Os participantes foram avaliados quanto às variáveis socioeconômicas, antropométricas, bioquímicas, genéticas e dietéticas. No presente estudo serão analisados 21 polimorfismos relacionados ao metabolismo lipídico. Os genótipos serão codificados segundo o número de alelos de risco como 0, 1 ou 2. O GRS será o resultado da soma dos alelos de risco para os 21 SNP avaliados para cada indivíduo e será considerada a mediana do GRS. Análise de regressão linear múltipla será realizada para avaliar a associação entre o GRS e as concentrações sanguíneas de lipídios e parâmetros antropométricos. Acredita-se que os indivíduos classificados acima da mediana para o GRS apresentem maior risco para dislipidemias, circunferência da cintura aumentada e sobrepeso ou obesidade em comparação àqueles adolescentes avaliados com o valor da mediana inferior. Além disso, almeja-se encontrar relação entre a presença dos polimorfismos na predição dos valores de perfil lipídico em termos de efeito aditivo dos SNP na doença cardiovascular..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Maria Aderuza Horst - Integrante / Carla Cristina de Morais - Integrante / Anna Flávia Ferreira Passos - Integrante / Jéssica Pereira Barbosa - Integrante / Daianna Lima da Mata - Integrante.
2015 - Atual
Efeito do Consumo da Amêndoa de Baru no Perfil Lipídico de Indivíduos com Excesso de Gordura Corporal: Relação com o Genótipo da Apolipoproteína E
Descrição: Dislipidemias e excesso de gordura corporal são fatores de risco relacionados ao aumento da prevalência das doenças cardiovasculares, principal causa de mortes no mundo. A terapia nutricional deve ser focada no cuidado preventivo e no tratamento eficaz e personalizado destes fatores. Neste sentido, o consumo frequente de nozes, castanhas e semente oleaginosas tem sido investigado por aumentar a proteção cardiovascular ao contribuir, principalmente, para a melhora do perfil lipídico. O baru (Dipteryx alata), fruto nativo do Cerrado brasileiro, se destaca por seu alto conteúdo de ácidos graxos mono e poli-insaturados e pela boa proporção de ácidos graxos ω-6 e ω-3, além de ser fonte de vitamina E, zinco e de compostos fenólicos. É, entretanto, importante notar que em razão de variações genéticas específicas, indivíduos podem apresentar respostas distintas ao consumo alimentar e diferenças no metabolismo de nutrientes envolvidos na fisiopatologia das doenças cardiovasculares. No contexto das dislipidemias, os polimorfismos de nucleotídeo único rs429358 + rs7412 no gene APOE são reconhecidos por modular o perfil lipídico individual. Nesse sentido, o objetivo deste estudo será avaliar o efeito do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico de indivíduos com excesso de gordura corporal, de acordo com o genótipo relativo aos polimorfismos supracitados. A hipótese deste estudo é que indivíduos com diferentes genótipos em relação à apolipoproteína E apresentarão respostas distintas no perfil lipídico em função do consumo de amêndoa de baru..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Maria Aderuza Horst - Integrante / Carla Cristina de Morais - Integrante / Anna Flávia Ferreira Passos - Integrante / Jéssica Pereira Barbosa - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - 2017
Síndrome do Obeso Eutrófico: Relações entre Composição Corporal, Glicemia, Perfil Lipídico e Polimorfismos nos Genes da Perilipina, da Apolipoproteína E e do Receptor de LDL
Descrição: A Síndrome do Obeso Eutrófico é uma condição clínica na qual os indivíduos apresentam Índice de Massa Corpórea (IMC) adequado, porém percentual de gordura (%GC) elevado, o que os torna mais susceptíveis a alterações metabólicas e, por consequência, a apresentarem risco cardiovascular aumentado. Além dos fatores ambientais que tem forte influência nestas situações, tem sido verificada a importância dos fatores genéticos, como a presença de polimorfismos em genes que codificam proteínas envolvidas na regulação do metabolismo global, como a perilipina, a apolipoproteína E e o receptor de lipoproteínas de baixa densidade (LDL-c). Neste sentido, o objetivo do trabalho é determinar a influência de polimorfismos nos genes que codificam tais proteínas sobre a composição corporal, a glicemia, a insulinemia, o perfil lipídico sérico e o padrão de oxidação da LDL-c em adultos com Síndrome do Obeso Eutrófico.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Maria Aderuza Horst - Integrante / Lana Pacheco Franco - Integrante / Amanda Gonçalves Zardini Silveira - Integrante / Anna Flávia Ferreira Passos - Integrante / Thaynara Lino Dias - Integrante.
2013 - 2017
Influência dos polimorfismos A1298C e C677T no gene da metilenotetrahidrofolato redutase sobre o metabolismo da homocisteína e perfil lipídico de adolescentes
Descrição: As doenças cardiovasculares (DCV) constituem a principal causa de morte no mundo. Dentre os fatores de risco modificáveis e não-modificáveis destacam-se a presença de dislipidemias e a herança genética. Ainda, há evidências que a hiperhomocisteinemia relaciona-se com maior risco para DCV. No que se refere à herança genética, alguns grupos são mais suscetíveis por apresentarem alterações em determinados genes. Isto pode resultar em modificações no metabolismo de vários nutrientes envolvidos nas DCV desde a infância. Desta forma, o objetivo do projeto é determinar se os polimorfismos A1298C e C677T no gene que codifica a metilenotetra-hidrofolato redutase (MTHFR) influenciam o metabolismo da homocisteína e o perfil lipídico em adolescentes atendidos na rede pública de saúde de Goiânia.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Maria Claret Costa Monteiro Hadler - Integrante / Maria Aderuza Horst - Integrante / Carla Cristina de Morais - Integrante / Maira Chiquito Alves - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.
2013 - 2017
Influência de polimorfismos nos genes do PPAR-alfa e da ApoE no metabolismo lipídico de adolescentes
Descrição: No Brasil as doenças cardiovasculares responderam por 30,9% das mortes em 2010, de acordo com os últimos dados disponíveis do Ministério da Saúde. Diante dessa informação, é essencial reconhecer que as DCV possuem etiologia multifatorial, com a interação entre fatores ambientais e genéticos. Estudos de Nutrigenética, ciência que estuda a influência da variabilidade genética na resposta à alimentação e no risco de desenvolvimento de doenças, tem intensificado os conhecimentos acerca destas relações. Nesta área, as alterações mais estudadas são os polimorfismos de nucleotídeo único (SNP, do inglês single nucleotide polymorphism). Sabe-se que alguns genes e seus polimorfismos relacionam-se com alterações no metabolismo de diversos nutrientes envolvidos na DCV.Algumas estratégias para promover melhoras no perfil lipídico e, consequentemente, diminuir o risco de desenvolvimento de DCV podem ser instituídas precocemente, ainda na fase da infância e adolescência. A primeira alternativa deve ser sempre a utilização de planejamento alimentar individualizado, adequado às necessidades fisiológicas de estágio de vida. Entretanto, as diferenças nos perfis de genótipo do PPAR-alfa, com relação ao polimorfismo Leu162VaI e no gene da ApoE podem ou não afetar a resposta a intervenções alimentares de forma ainda pouco explorada. Assim, o objetivo do projeto é verificar a influência dos polimorfismos Leu162Val no gene que codifica o PPAR-alfa e o polimorfismo na ApoE no metabolismo lipídico em adolescentes atendidos na rede pública de saúde.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Maria Claret Costa Monteiro Hadler - Integrante / Maria Aderuza Horst - Integrante / Carla Cristina de Morais - Integrante / Maira Chiquito Alves - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.
2012 - 2014
Efeito do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico e o estado oxidativo de indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos
Descrição: Estudos epidemiológicos têm relatado que o consumo frequente de nozes e sementes comestíveis pode auxiliar na redução dos riscos de desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Esses resultados estão relacionados principalmente ao efeito na redução das concentrações lipídicas séricas, redução da inflamação e melhora do estado oxidativo, mediadas pela composição nutricional das nozes e sementes comestíveis. O barueiro (Dipteryx alata Vog.), árvore típica do Cerrado brasileiro, produz um fruto cuja semente é comestível e tem despertado interesse científico pela sua composição nutricional. A amêndoa de baru é rica em ácidos graxos monoinsaturados e poli-insaturados e destaca-se, ainda, pelo conteúdo em vitamina E, zinco e compostos fenólicos. O objetivo desse estudo é avaliar o efeito do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico e o estado oxidativo de indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos. Trata-se de um ensaio clínico randomizado, cego, cruzado (cross-over), composto por duas fases, com duração de quatro semanas cada fase e intervalo (washout) de quatro semanas. A amostra será composta por 40 indivíduos que serão randomizados em dois grupos que receberão, de acordo com sorteio e em fases alternadas, o tratamento (20 g/dia de amêndoa de baru) e o placebo (uma cápsula de maltodextrina). Ao início e final de cada fase, será avaliado o consumo alimentar e realizada avaliação antropométrica. O consumo alimentar será estimado a partir da realização de recordatórios de 24 h, e a avaliação antropométrica, a partir dos dados de peso e estatura aferidos. Para avaliar o efeito da suplementação com a amêndoa de baru, no início e final de cada fase, será realizada avaliação laboratorial dos parâmetros: colesterol total, HDL, LDL, triacilgliceróis, apolipoproteína A e B, LDL peroxidada, homocisteína, PCR, vitamina E, zinco, MDA e GPx.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Integrante / Maria Margareth Veloso Naves - Integrante / Mara Reis Silva - Integrante / Ana Paula Nunes Bento - Coordenador.Financiador(es): Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1
2012 - 2013
Estudo da prevalência de fatores de risco cardiovascular em cadetes da academia da força aérea
Descrição: No Brasil e nos países da América Latina, verificou-se nas últimas décadas uma mudança marcante no perfil de mortalidade da população, caracterizada pelo aumento de óbitos em decorrência das DCNT em detrimento das causas infecciosas e parasitárias. Em razão de as DCV serem uma das principais causas de óbito no mundo e de sua ocorrência aumentar significativamente com o envelhecimento, é importante que se dissemine entre as populações civis e militares uma conscientização sobre estas doenças, seus fatores de risco e a importância sobre a prevenção. Assim como acontece com a população civil, o aumento na prevalência de fatores de risco para DCV em jovens adultos também vem acometendo os militares das forças armadas, rotulados como uma população saudável, fisicamente ativa e com baixo risco de desenvolver DCNT. Portanto, o objetivo geral do projeto é estimar a prevalência dos fatores de risco cardiovascular em cadetes da Academia da Força Aérea Brasileira.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Érika Aparecida da Silveira - Integrante / Barbara Borghi Zaffalon - Integrante / Isabela Alves Carneiro Viana - Integrante / Fernanda Elisabete Hilgenberg - Integrante.Número de orientações: 1
2011 - 2012
Avaliação ?in vitro? dos efeitos de diferentes doses de isômeros conjugados de ácidos graxos polinsaturados sobre parâmetros inflamatórios
Descrição: Diversas funções das membranas celulares dependem de sua composição lipídica e os lipídios alimentares podem modificar a composição e, portanto, a atividade bioquímica das mesmas. Assim, é necessária a realização de mais pesquisas nesta área para elucidar os mecanismos de ação dos diferentes tipos de ácidos graxos sobre o metabolismo celular. Neste sentido, considerando as descobertas recentes das propriedades químicas e fisiológicas dos ácidos graxos conjugados, o interesse nestes compostos bem como nas propriedades de seus isômeros é ascendente. Os isômeros 9-cis, 11-trans e 10-trans, 12-cis do CLA, bem como o ácido punícico, devido ao fato de apresentarem estrutura conjugada de suas duplas ligações, têm sido utilizados em pesquisas visando esclarecer a sua participação em processos fisiológicos. Entretanto, de acordo com o Informe Técnico nº 23, de 17 de abril de 2007 da Agência de Vigilância Sanitária (ANVISA): ?...com o intuito de proteger e promover a saúde da população, o ácido linoléico conjugado isolado ou como ingrediente alimentar para ser adicionado em vários alimentos não deve ser comercializado no Brasil como alimento até que os requisitos legais que exigem a comprovação de sua segurança de uso, mecanismos de ação e eficácia sejam atendidos?. Dessa forma, considerando que estudos sobre os efeitos fisiológicos destes ácidos graxos conjugados ainda são limitados e/ou controversos, a obtenção de mais informações sobre a sua função no organismo animal se torna necessária. Este projeto tem como objetivo principal avaliar a eventual atividade anti-inflamatória in vitro do isômero 9-cis, 11-trans do ácido linoléico conjugado (CLA) e do isômero 9-cis, 11-trans, 13-cis do ácido linolênico conjugado (CLNA) em comparação aos seus respectivos ácidos graxos de origem na forma não conjugada (linoléico e alfa-linolênico, respectivamente).
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.
2006 - 2010
Efeitos da suplementação com castanha-do-Brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) sobre o estresse oxidativo em mulheres obesas e sua relação com o polimorfismo Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1
Descrição: Este trabalho tem por objetivo o estudo das relações entre obesidade, estresse oxidativo e o polimorfismo Pro198Leu no gene que codifica para a enzima glutationa peroxidase 1 (GPx1), além da utilização de um protocolo de suplementação alimentar com castanha-do-Brasil, fonte importante de selênio, como terapia antioxidante. Sabe-se que indivíduos obesos apresentam um grau de estresse oxidativo elevado com relação a indivíduos com peso eutrófico. O estresse oxidativo elevado, por sua vez, é considerado um mecanismo básico para o desencadeamento de doenças crônicas, entre elas o câncer, as alterações neurodegenerativas e os problemas cardiovasculares. Vários fatores podem contribuir com o maior grau de estresse oxidativo, dentre os quais, destaca-se a ingestão reduzida de antioxidantes e de compostos bioativos. Outro aspecto que deve ser considerado é a presença de polimorfismos em genes que codificam para enzimas antioxidantes. Destaca-se um destes, que é encontrado no gene que codifica para a enzima GPx 1, onde há a substituição de uma prolina por uma leucina no códon 198. Entretanto, as conseqüências fenotípicas deste polimorfismo para o sistema antioxidante são pouco estudadas, o que justifica a sua determinação, além do estudo de sua relação com o perfil antioxidante e também com a resposta a intervenções alimentares. Com base nos resultados que serão obtidos, o protocolo proposto neste projeto poderá ser utilizado como medida alternativa para a redução do estresse oxidativo, principalmente em indivíduos obesos. Dependendo, ainda, das diferenças encontradas em função do polimorfismo, os resultados serão úteis também no direcionamento de intervenções alimentares.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Arthur Belarmino Garrido Jr - Integrante / Thomas Prates Ong - Integrante / Fernando Salvador Moreno - Integrante.Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2004 - 2006
Avaliação do Estado Nutricional Relativo ao Zinco de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica (Gastroplastia com Derivação em Y de Roux)
Descrição: O objetivo principal do projeto é avaliar o status de zinco de pacientes morbidamente obesos, antes e após a cirurgia bariátrica (antes do início da suplementação com minerais) para verificar os efeitos deste procedimento nas concentrações deste mineral no organismo. Este trabalho justifica-se pela importância do mineral na saúde humana e por sua relação com a obesidade, pelo aumento considerável na realização deste tipo de cirurgia e também devido a escassez de trabalhos que avaliem as consequências deste procedimento sob o estado nutricional dos indivíduos, com ênfase no status de minerais.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Cristiane Cominetti - Coordenador / Silvia Maria Franciscato Cozzolino - Integrante / Arthur Belarmino Garrido Jr - Integrante.


Membro de corpo editorial


2012 - 2015
Periódico: Nutrire (São Paulo)


Revisor de periódico


2005 - 2005
Periódico: Revista do Instituto Adolfo Lutz (Impresso)
2011 - Atual
Periódico: Clinical Biochemistry
2011 - Atual
Periódico: Biological Trace Element Research (online)
2011 - Atual
Periódico: Nutrire (São Paulo)
2012 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Medical and Biological Research
2013 - Atual
Periódico: Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics
2013 - Atual
Periódico: Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada
2013 - Atual
Periódico: Public Health Nutrition
2014 - Atual
Periódico: NMCD. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases (Testo Stampato)
2015 - Atual
Periódico: Genes & Nutrition


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrigenética.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.


Idiomas


Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2015
Avaliação do percentual de gordura corporal por dobras cutâneas e por absorciometria radiológica de dupla energia: resultados preliminares no diagnóstico da síndrome do obeso eutrófico, Pôster premiado em 2º lugar no I Simpósio Internacional de Nutrição Clínica do HC-UFG/EBSERH.
2015
Finalista do X Prêmio Saúde. "Polimorfismos e metabolismo do folato: escore de risco genético na predição da homocisteína plasmática e do perfil lipídico sérico em adolescentes com FRCV", Editora Abril. Categoria Nutrição e Saúde.
2009
Finalista do 5to Premio Latinoamericano Kellogg's de Investigación en Alimentación y Nutrición Humana., Instituto de Nutrición y Salud Kellogg's.
2005
Top Prêmio Atualidade Gendric 2005 com o trabalho: "Avaliação do Estado Nutricional Relativo ao Zinco de Pacientes Submetidos à Cirurgia Bariátrica", GENDRIC - Grupo de Estudos de Nutricionistas de Campinas e Região.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:10
Total de citações:74
Fator H:4
Cominetti, C  Data: 25/04/2016

SCOPUS
Total de trabalhos:9
Total de citações:60
Cominetti C  Data: 15/06/2015

Artigos completos publicados em periódicos

1.
ALMONDES, KALUCE GS2018ALMONDES, KALUCE GS ; CARDOSO, BARBARA R ; Cominetti, Cristiane ; NOGUEIRA, NADIR N ; MARREIRO, DILINA ; OLIVEIRA, TIAGO F ; LOUREIRO, ANA PAULA ; COZZOLINO, SILVIA M. . Redox balance of healthy Brazilian adults is associated with GPX1 Pro198Leu and -602 A/G polymorphisms, selenium status, anthropometric and lifestyle parameters. Food & Function, v. 9, p. 5313-5322, 2018.

2.
4ALVES, M. C.2017ALVES, M. C. ; MORAIS, C. C. ; AUGUSTO, E. M. ; ABDALLA, D. S. P. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Polymorphisms in PPARG and APOE: relationships with lipid profile of adolescents with cardiovascular risk factors. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, v. 42, p. 1-8, 2017.

3.
2COMINETTI, C.2017COMINETTI, C.; Horst, M.A. ; ROGERO, M. M. . Brazilian Society for Food and Nutrition position statement: nutrigenetic tests. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, v. 42, p. 1-11, 2017.

4.
1FRANCO, L. P.2017FRANCO, L. P. ; SILVEIRA, A. G. Z. ; LIMA, R. S. A. V. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . APOE genotype associates with food consumption and body composition to predict dyslipidaemia in Brazilian adults with normal-weight obesity syndrome. CLINICAL NUTRITION, p. 1-6, 2017.

5.
6CARDOSO, B. R.2016CARDOSO, B. R. ; BUSSE, A. L. ; HARE, D. J. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. ; MCCOLL, G. ; MAGALDI, R. M. ; JACOB FILHO, W. ; COZZOLINO, S.M.F. . Pro198Leu polymorphism affects the selenium status and GPx activity in response to Brazil nut intake. Food & Function, v. 7, p. 825-833, 2016.

6.
8PINTO, RENATA MACHADO2016PINTO, RENATA MACHADO ; Cominetti, Cristiane ; DA CRUZ, APARECIDO DIVINO . Basic and Genetic Aspects of Food Intake Control and Obesity: Role of Dopamin Receptor D2 TaqIA Polymorphism. Obesity Research - Open Journal, v. 2, p. 119-127, 2016.

7.
3FRANCO, L. P.2016FRANCO, L. P. ; MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. . Normal-weight obesity syndrome: diagnosis, prevalence, and clinical implications. Nutrition Reviews, v. 75, p. nuw019-nuw019, 2016.

8.
7HILGENBERG, FERNANDA ELISABETE2016HILGENBERG, FERNANDA ELISABETE ; SANTOS, ANNELISA SILVA E ALVES DE CARVALHO ; SILVEIRA, ERIKA APARECIDA ; Cominetti, Cristiane . Fatores de risco cardiovascular e consumo alimentar em cadetes da Academia da Força Aérea Brasileira. Ciência & Saúde Coletiva (Online), v. 21, p. 1165-1174, 2016.

9.
5MORAIS, C. C.2015MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; AUGUSTO, E. M. ; ABDALLA, D. S. P. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . The MTHFR C677T polymorphism is related to plasma concentration of oxidised-LDL in adolescents with cardiovascular risk factors. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics, v. 8, p. 105-113, 2015.

10.
10ROCHA, ARIANA VIEIRA2014ROCHA, ARIANA VIEIRA ; CARDOSO, BÁRBARA RITA ; Cominetti, Cristiane ; BUENO, RAFAEL BAROFALDI ; de Bortoli, Maritsa Carla ; FARIAS, LUCIANA APARECIDA ; FAVARO, DÉBORAH INÊS TEIXEIRA ; CAMARGO, LUÍS MARCELO ARANHA ; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato . Selenium Status and Hair Mercury Levels in riverine children from Rondonia - Amazonia. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 30, p. 1318-1323, 2014.

11.
11RIBEIRO, M. A.2014RIBEIRO, M. A. ; COMINETTI, C ; KAKAZU, M. H. ; SARKIS, J. E. S. ; DAINTY, J. ; FOX, T. E. ; COZZOLINO, S.M.F. . Zinc absorption in Brazilian subjects fed a healthy meal. Journal of Human Nutrition and Dietetics, v. S2, p. 313-320, 2014.

12.
9BENTO, A.P.N.2014 BENTO, A.P.N. ; COMINETTI, C. ; SIMÕES FILHO, A. ; NAVES, M.M.V. . Baru almond improves lipid profile in mildly hypercholesterolemic subjects: A randomized, controlled, crossover study. NMCD. Nutrition Metabolism and Cardiovascular Diseases (Testo Stampato), v. 24, p. 1330-1336, 2014.

13.
12CARDOSO, B. R.2013CARDOSO, B. R. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Importance and management of micronutrient deficiencies in patients with Alzheimer?s disease. Clinical Interventions in Aging (Cessou em 2008. Cont. ISSN 1178-1998 Clinical Interventions in Aging (Online)), v. 8, p. 531-542, 2013.

14.
14CARDOSO, B. R.2012CARDOSO, B. R. ; ONG, T. P. ; JACOB FILHO, W. ; JALUUL, O. ; FREITAS, M. I. D. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Gluthatione peroxidase 1 Pro198Leu polymorphism in Brazilian Alzheimer's Disease patients: relations to the enzyme activity and to selenium status. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics, v. 5, p. 72-80, 2012.

15.
13COMINETTI, C2012COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Brazil nut consumption improves selenium status, glutathione peroxidase activity, and reduces atherogenic risk in obese women. Nutrition Research (New York, N.Y.), v. 32, p. 403-407, 2012.

16.
15Cominetti, Cristiane2011 Cominetti, Cristiane; de Bortoli, Maritsa Carla ; Purgatto, Eduardo ; Ong, Thomas Prates ; Moreno, Fernando Salvador ; Garrido, Arthur Belarmino ; Cozzolino, Silvia Maria Franciscato . Associations between glutathione peroxidase-1 Pro198Leu polymorphism, selenium status, and DNA damage levels in obese women after consumption of Brazil nuts. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 27, p. 891-896, 2011.

17.
16COMINETTI, C2011COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; ABDALLA, D. S. P. ; COZZOLINO, S.M.F. . Considerações sobre estresse oxidativo, selênio e nutrigenética. Nutrire (São Paulo), v. 36, p. 131-153, 2011.

18.
17COMINETTI, C;Cominetti, Cristiane;COMINETTI, C.2006 COMINETTI, C; Garrido, Arthur ; Cozzolino, Silvia . Zinc Nutritional Status of Morbidly Obese Patients Before and After Roux-en-Y Gastric Bypass: A Preliminary Report. Obesity Surgery, v. 16, p. 448-453, 2006.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
COMINETTI, C.; ROGERO, M. M. (Org.) ; HORST, M. A. (Org.) . Genômica Nutricional - dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1. ed. Barueri: Manole, 2017. v. 1. 528p .

2.
COZZOLINO, S.M.F. (Org.) ; COMINETTI, C (Org.) . Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1. ed. Barueri: Manole, 2013. v. 1. 1257p .

Capítulos de livros publicados
1.
COMINETTI, C; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Fundamentos da nutrigenômica. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 33-40.

2.
COMINETTI, C.; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Fundamentos da nutrigenética. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 41-54.

3.
SILVA, R. J. ; FUJII, T. M. M. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. ; ROGERO, M. M. . Glicose e frutose. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 75-89.

4.
CARDOSO, B. R. ; COMINETTI, C. . Selênio. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 197-206.

5.
DERAM, S. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. . Obesidade. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 264-279.

6.
FRANCO, L. P. ; MORAIS, C. C. ; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Doenças cardiovasculares: enfoque nas dislipidemias. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 310-331.

7.
MORAIS, C. C. ; FRANCO, L. P. ; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Doenças cardiovasculares: enfoque no metabolismo da homocisteína. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 332-338.

8.
CASTRO, R. C. B. ; ALMEIDA, D. F. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. ; WAITZBERG, D. L. . Câncer. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 339-355.

9.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. . Bioética e testes (nutri)genéticos preditivos. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 516-521.

10.
MORAIS, C. C. ; FRANCO, L. P. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Suplementação de vitaminas no esporte. In: Arícia Motta Arantes Lustosa; Allys Vilela de Oliveira; Ana Paula Nunes Bento. (Org.). Suplementação Nutricional no Esporte. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2017, v. , p. 35-55.

11.
COMINETTI, C; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Aplicação da Genômica Nutricional na Prática Clínica. In: Dan L. Waitzberg. (Org.). Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. 5ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2017, v. 2, p. 2673-2694.

12.
BENTO, A. P. N. ; COMINETTI, C. . Intolerância primária à lactose. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 363-370.

13.
COMINETTI, C.. Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 11-46.

14.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 341-368.

15.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 469-494.

16.
COMINETTI, C.; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 1071-1122.

17.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 705-728.

18.
ALVES, M. C. ; COMINETTI, C. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Cirurgia Bariátrica e Biodisponibilidade de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 1123-1150.

19.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; ALVES, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Biodisponibilidade de nutrientes e o planejamento dietético. In: Sonia Tucunduva Philippi; Rita de Cássia de Aquino. (Org.). Dietética: princípios para o planejamento de uma alimentação saudável.. 1ed.Barueri: Manole, 2015, v. 1, p. 139-184.

20.
COZZOLINO, S. M. F. ; COMINETTI, C. ; BORTOLI, M. C. . Carnes e Ovos. In: Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição. 2ed.Barueri: Manole, 2014, v. , p. 175-219.

21.
COZZOLINO, S.M.F. ; BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C . Grupo dos Feijões e Oleaginosas. In: Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição. 2ed.Barueri: Manole, 2014, v. , p. 223-249.

22.
COMINETTI, C. Cálcio. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 177-194.

23.
COMINETTI, C. Selênio. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 295-319.

24.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cromo. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 341-353.

25.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina C. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 449-468.

26.
DONADIO, J. L. S. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Niacina. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 533-545.

27.
HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Genômica Nutricional. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 1136-1158.

28.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 11-44.

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COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D (Calciferol). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 343-364.

30.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 453-478.

31.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 675-694.

32.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 971-1006.

33.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 1007-1032.

34.
COZZOLINO, S.M.F. ; COMINETTI, C . Aspectos fisiológicos e epidemiológicos da deficiência em zinco. In: Andréa Ramalho. (Org.). Fome Oculta - Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2009, v. 1, p. 53-67.

35.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Leite: fonte de proteínas, minerais e vitaminas. In: Adriane Costa Antunes; Maria Teresa Pacheco. (Org.). Leite para adultos, Mitos e Fatos Frente à Ciência. 1ed.São Paulo: Livraria Varela, 2009, v. 1, p. 177-214.

36.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Leite e redução do risco da obesidade. In: Adriane Costa Antunes; Maria Teresa Pacheco. (Org.). Leite para adultos, Mitos e Fatos Frente à Ciência. 1ed.São Paulo: Livraria Varela, 2009, v. 1, p. 243-257.

37.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 811-841.

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COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 397-421.

39.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 842-867.

40.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D (Calciferol). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 298-318.

41.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 12-45.

42.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 597-615.

43.
COZZOLINO, S.M.F. ; COMINETTI, C ; BORTOLI, M. C. . Grupo das Carnes e Ovos. In: Sônia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 1ed.Barueri: Manole, 2008, v. 1, p. 167-210.

44.
COZZOLINO, S.M.F. ; BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C . Grupo dos Feijões e Oleaginosas. In: Sônia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 1ed.Barueri: Manole, 2008, v. 1, p. 211-240.

45.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Ingestões Dietéticas de Referência. In: J. E. Dutra de Oliveira; J. Sérgio Marchini. (Org.). Ciências Nutricionais - Aprendendo a Aprender. 2ed.São Paulo: Sarvier, 2008, v. 1, p. 407-427.

46.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Importância Nutricional de Minerais. In: Rebecca de Angelis; Julio Tirapegui Toledo. (Org.). Fisiologia da Nutrição Humana - Aspectos Básicos, Aplicados e Funcionais. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2007, v. 1, p. 111-124.

47.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . O Papel do Selênio no Crescimento e Desenvolvimento Infatil. In: Mauro Fisberg, Maria José de Leite Barros. (Org.). O Papel dos Nutrientes no Crescimento e Desenvolvimento Infantil. 1ed.São Paulo: Sarvier, 2007, v. , p. 83-96.

48.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 755-779.

49.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 347-371.

50.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 735-754.

51.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 1ed.Barueri: Manole, 2005, v. 1, p. 343-367.

52.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 1ed.Barueri: Manole, 2005, v. 1, p. 663-682.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
COMINETTI, C.. Os alimentos ameaçados de extinção. Revista Saúde é Vital, São Paulo, p. 34 - 39, 01 fev. 2017.

2.
COMINETTI, C.; MORAIS, C. C. . 8 razões para consumir zinco. Saúde é Vital, São Paulo, p. 32 - 35, 21 set. 2014.

3.
COMINETTI, C. Viamina C, o corpo pede mais. Revista Saúde, São Paulo, 01 nov. 2012.

4.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Intolerância à lactose. Qualidade em Alimentação Nutrição, São Paulo, p. 38 - 39.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
VIANA, I. A. C. ; COMINETTI, C . Avaliação do consumo alimentar de pacientes obesos graves: sub-relato da ingestão energética total e prevalência na inadequação de ingestão de nutrientes. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX, 2013, Goiânia. Anais do Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX (2013), 2013. v. 10. p. 2056-2073.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
MORAIS, C. C. ; SHATWAN, I. ; ABDALLA, D. S. P. ; LOVEGROVE, J. A. ; COMINETTI, C ; VIMALESWARAN, K. S. ; HORST, M. A. . MTR A2756G Genotype Influences the Effects of Dietary Protein on Oxidized Low-density Lipoprotein in Brazilian Adolescents. In: 4th International Conference on Nutrition & Growth, 2017, Amesterdã. Book of Abstracts - 4th International Conference on Nutrition & Growth, 2017. v. 1. p. 114-114.

2.
Horst, M.A. ; MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. . Polymorphisms in PPARG, APOE and MTHFR genes are related to lipid profile and ox-LDL in adolescents with cardiovascular risk factors. In: The 10th Congress of the International Society of Nutrigenetics and Nutrigenomics, 2016, Tel Aviv. Annals of The 10th Congress of the International Society of Nutrigenetics and Nutrigenomics, 2016. v. 1. p. 1-2.

3.
MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; PASSOS, A. F. F. ; DIAS, T. L. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Avaliação do consumo de macro e micronutrientes em adolescentes de uma escola pública. In: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN), 2015, São Paulo. Nutrire Suplemento 40 - 13º Congresso Nacional da SBAN. São Paulo: Cubo, 2015. v. 1. p. 281-281.

4.
MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Caracterização Antropométrica de Adolescentes de uma Escola Pública em Goiânia-GO. In: Mega Evento Nutrição, 2014, São Paulo. Anais do Mega Evento Nutrição 2014, 2014.

5.
ALVES, M. C. ; MORAIS, C. C. ; Horst, M.A. ; COMINETTI, C. . Perfil lipídico de adolescente com excesso de peso e histórico familiar de dislipidemias de uma escola pública. In: Mega Evento Nutrição, 2014, São Paulo. Anais do Mega Evento Nutrição 2014, 2014.

6.
MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; PASSOS, A. F. F. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Status de vitamina B6, B12, ácido fólico e perfil lipídico segundo tercis de concentrações de homocisteína em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. In: 11 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2014, Goiânia. Anais do 11 CONPEXX. Goiânia: UFG, 2014. v. 11. p. 5-5.

7.
MORAIS, C. C. ; ALVES, M. C. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Concentrações plasmáticas de homocisteína e status de vitamina B6, B12 e folato em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. In: XXIV Congresso Goiano de Cardiologia, 2014, Goiânia. Anais do XXIV Congresso Goiano de Cardiologia. Goiânia: SGC, 2014. v. 24. p. 5-5.

8.
ALVES, M. C. ; MORAIS, C. C. ; DIAS, T. L. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Relações entre o perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular e o polimorfismo Pro12Ala no gene do receptor ativdado por proliferador de peroxissomo gama. In: 11 CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão, 2014, Goiânia. Anais do 11 CONPEXX. Goiânia: UFG, 2014. v. 11. p. 6-6.

9.
HILGENBERG, F. E. ; SILVEIRA, E. A. ; COMINETTI, C . Prevalência de fatores de risco Cardiovascular em Cadetes da Força Aérea Brasileira. In: 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013, Foz do Iguaçu. Anais do 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013. v. 1.

10.
BENTO, A. P. N. ; NAVES, M. M. V. ; COMINETTI, C ; SILVA, M. R. . Efeito do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico e o estado oxidativo de indivíduos dislipidêmicos. In: Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX, 2013, Goiânia. Anais do Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão - CONPEEX (2013), 2013. v. 10. p. 10165-10165.

11.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; BORTOLI, M. C. ; Pinto, M.B.S. ; PIMENTEL, J. A. ; FARIAS, L.A. ; FÁVARO, D.I.T. ; COZZOLINO, S.M.F. . Determinação das concentrações de selênio no sangue e níveis de mercúrio nos cabelos de crianças ribeirinhas de Porto Velho-RO. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011, Fortaleza. Anais do 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011.

12.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; BORTOLI, M. C. ; Pinto, M.B.S. ; PIMENTEL, J. A. ; FARIAS, L.A. ; FÁVARO, D.I.T. ; COZZOLINO, S.M.F. . Concentrações de selênio (Se) e de mercúrio (Hg) em alimentos de Porto Velho, Rondônia. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011, Fortaleza. Anais do 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011.

13.
CARDOSO, B. R. ; KALOU, K. R. A. ; Pires, L.V. ; COMINETTI, C ; SILVA, G. B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Determinação do teor de selênio e avaliação da composição centesimal de amostras de castanhas-do-brasil (BERTHOLETIA EXCELSA H.B.K.). In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011, Fortaleza. Anais do 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência, 2011.

14.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; PURGATTO, E. ; ONG, T. P. ; MORENO, F. S. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Associação do Polimorfismo Pro198Leu no Gene que Codifica para a Enzima Glutationa Peroxidase 1, Status de Selênio e Danos em DNA em Mulheres Obesas Mórbidas. In: 10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN - Dos Genes à Coletividade, 2009, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2009. v. 34. p. 45-45.

15.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Status de Selênio em Mulheres Obesas Mórbidas Antes e Após a Ingestão Diária de Castanhas-do-brasil. In: 10 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN - Dos Genes à Coletividade, 2009, São Paulo. Nutrire (São Paulo). São Paulo: SBAN, 2009. v. 34. p. 402-402.

16.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Efeitos da ingestão de castanha-do-brasil na redução do risco cardiovascular em mulheres obesas mórbidas. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009, Santiago. Anales del XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009. v. 1. p. 1-1.

17.
BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C ; FARIAS, L.A. ; FÁVARO, D.I.T. ; COZZOLINO, S.M.F. . Glutathione peroxidase activity, thyroid hormone and mercury levels in women in Cubatão, São Paulo, Brazil. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009, Santiago. Anales del XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009, 2009. v. 1. p. 1-1.

18.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; ONG, T. P. ; MORENO, F. S. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Effects of brazilian nuts intake on the selenium blood concentrations and on erythrocyte glutathione peroxidase activity in morbid obese women. In: 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008, Pucón. Book of abstracts 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008. v. 1. p. 106-107.

19.
BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C ; FARIAS, L.A. ; FÁVARO, D.I.T. ; COZZOLINO, S.M.F. . Mercury level and selenium status in women living in Cubatã0, São Paulo, Brazil. In: 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008, Pucón. Book of abstracts 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008. v. 1. p. 107-108.

20.
Rocha, A.V. ; Bueno, R.B. ; COMINETTI, C ; BORTOLI, M. C. ; Pires, L.V. ; Pinto, M.B.S. ; Camargo, L.M.A. ; COZZOLINO, S.M.F. . Assessment of selenium nutritional status of riverine children from Rondônia state, western Amazon. In: 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008, Pucón. Book of abstracts 13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals, 2008. v. 1. p. 148-149.

21.
BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C ; FÁVARO, D.I.T. ; COZZOLINO, S.M.F. . Estado nutricional relativo ao selenio de mulheres residentes em Cubatão (SP). In: 13 Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP, 43 Semana Universitária Paulista de Farmácia, 23 Seminário de Pós-Graduação e 16 Reunião de Iniciação Científica, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo, 2008. v. 44. p. 20-20.

22.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Concentração plasmática, urinária e ingestão de zinco de indivíduos no pré-operatório de gastroplastia com derivação em Y de Roux. In: 1º Simpósio Latino-americano da Federação Internacional para a Cirurgia da Obesidade (IFSO), 2005, Foz do Iguaçu. Anais do 1º Simpósio Latino-Americano da IFSO, 2005. v. 10. p. 04-05.

23.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Zinc Concentration on Plasma, Urine and Diet of Individual Undergoing a Gastroplasty with Roux-en-Y Bypass. In: Tema 12 - Trace Element in Man and Animals, 2005, Coleraine - Northern Ireland. Book of Abstracts - Theme: Scientific Developments, Novel Applications and Progress into the 21st Century, 2005. p. 52-52.

24.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Effects of the gastroplasty with Roux-em-Y Bypass on the plasma, erythrocyte and urine zinc concentrations. In: 18th International Congress of Nutrition, 2005, Durban - South Africa. Annals of Nutrition & Metabolism, 2005. v. 49. p. 308-308.

25.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Efeitos da Gastroplastia com Derivação em Y de Roux no Estado Nutricional Relativo ao Zinco. In: 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005. v. 30. p. 392-392.

Apresentações de Trabalho
1.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C ; HORST, M. A. . Polymorphisms and Folate Metabolism: Genetic Risk Score to Predict Plasma Homocysteine and Lipid Profile in Adolescentes with Cardiovascular Risks Factors. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
ALVES, M. C. ; MORAIS, C. C. ; ABDALLA, D. S. P. ; AUGUSTO, E. M. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Concentrações plasmáticas de lipoproteína de baixa densidade oxidada e estado nutricional de adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
VIANA, I. A. C. ; Cominetti, Cristiane ; NAVES, M. M. V. ; BENTO, A. P. N. . Ingestão de macro e micronutrientes e correlação com perfil antropométrico, lipídico e antioxidante de indivíduos normo a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêndoa de baru. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

4.
DIAS, T. L. ; BENTO, A. P. N. ; COMINETTI, C ; NAVES, M. M. V. . Avaliação da inadequação de micronutrientes ingeridos por indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêndoa de baru. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
VIANA, I. A. C. ; COMINETTI, C . Avaliação do consumo alimentar de pacientes obesos graves: sub-relato da ingestão energética total e prevalência na inadequação de ingestão de nutrientes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
RODRIGUES, A. P. S. ; SILVEIRA, E. A. ; COMINETTI, C . Nutrigenetics and cardiovascular risk. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
COMINETTI, C. A contribuição dos alimentos na manutenção da saúde. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; PURGATTO, E. ; ONG, T. P. ; MORENO, F. S. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Effects of Brazil nut intake on selenium status, GPx activity and DNA damage ? relations with the GPx1 Pro198Leu polymorphism. 2010. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

9.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; HORST, M. A. . Capacitação em Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA/SP, 2006. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; HORST, M. A. . Capacitação em Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA/SP, 2005. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções bibliográficas
1.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes - Selênio. São Paulo: Ilsi Brasil, 2009 (Série de Publicações Ilsi Brasil).

2.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Funções Plenamente Reconhecidas de Nutrientes - Zinco. São Paulo: Ilsi Brasil, 2009 (Série de Publicações Ilsi Brasil).


Produção técnica
Trabalhos técnicos
1.
COMINETTI, C; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Parecer Técnico-científico: Genômica Nutricional: Testes de Nutrigenética. 2015.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
COMINETTI, C.. Nutrição e Doenças Crônicas. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Testes de Nutrigenética: Aspectos Atuais Sobre Aplicabilidade e Benefícios' no Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2017. (Palestra).

2.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada: 'Variações genética e a influência na Nutrição', no Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2017. (Palestra).

3.
COMINETTI, C.. Coordenou a conferência internacional: 'Epidemiologia Nutricional e Genética: Uma Abordagem Bioinformática', no Ganepão 2017: 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. 2017. (Palestra).

4.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada 'Nutrigenética e Esportes', no 3º Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição Esportiva da PUC/GO. 2016. (Palestra).

5.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada 'Epigenômica Nutricional', na Jornada de Genética e Biologia Molecular da Liga Acadêmica de Genética Molecular da PUC/GO. 2016. (Palestra).

6.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada 'Fundamentos da Genômica Nutricional e Testes de Nutrigenética', no I Congresso de Atualização Científica e Inovação Tecnológica Aplicada à Nutrição. 2016. (Palestra).

7.
COMINETTI, C. Ministrou o mini-curso intitulado: 'Fundamentos da Genômica Nutricional', na Universidade Estadual do Ceará. 2015. (Palestra).

8.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Aspectos Básicos da Alimentação de Atletas', no II Simpósio PET-NUT: A Importância da Nutrição na Prática Esportiva. 2015. (Palestra).

9.
COMINETTI, C. Ministrou a Palestra Intitulada: 'Intolerância à Lactose e Alergia à Proteína do Leite de Vaca: da teoria à prática clínica', no VII Encontro Científico dos Acadêmicos de Nutrição (ENUT) - PUC/GO. 2015. (Palestra).

10.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Nutrigenética e Doenças Cardiovasculares', no GANEPÃO 2015. 2015. (Palestra).

11.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada: 'Doença Cardiovascular e Nutrigenética' no 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2015. (Palestra).

12.
COMINETTI, C.. Ministrou o curso pré-congresso intitulado: 'Fundamentos da Genômica Nutricional' 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). 2015. (Aula).

13.
COMINETTI, C.. Ministrou a palestra intitulada 'Fundamentos da Nutrigenômica e da Nutrigenética', no I Evento de Mini Cursos em Nutrição - CASEP PUC/GO. 2015. (Palestra).

14.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Doenças cardiovasculares e Nutrigenética', no II Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição da UFG. 2014. (Palestra).

15.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'The role of selenium in inflammation and nutrigenetic aspects', no Bioavailability 2014. 2014. (Palestra).

16.
COMINETTI, C. Ministrou a aula intitulada: 'Fundamentos da Genômica Nutricional', na Liga de Medicina do Esporte e do Exercício, da Faculdade de Medicina da UFG. 2014. (Aula).

17.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Fundamentos da Genômica Nutricional' na disciplina de pós-graduação 'Avanços em Nutrição Humana' do PPG em Ciências da Saúde. 2014. (Palestra).

18.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Genômica Nutricional', no V Encontro de Estudantes de Nutrição da PUC-GO. 2013. (Palestra).

19.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Fundamentos da Nutrigenética', no Módulo de Educação Continuada em Nutrigenômica, no 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Palestra).

20.
COMINETTI, C; HERMSDORFF, H. H. M. . Coordenou a Conversa Científica intitulada: 'Como desenvolver um estudo na área de nutrigenética no Brasil?', no 12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Palestra).

21.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Micronutrientes na Obesidade', no XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2012. (Palestra).

22.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Biodisponibilidade de Polivitamínicos e Minerais na Cirurgia Bariátrica', no XXII Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). 2012. (Palestra).

23.
COMINETTI, C. Ministrou o mini curso intitulado: "Obesidade e Emagrecimento: Mitos e Verdades" na 58a Jornada Farmacêutica da Unesp (Pré-Jornada). 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

24.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: Biodisponibilidade de nutrientes de frutas e hortaliças. 2011. (Palestra).

25.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: "Papel do zinco na saúde humana" no Brazilian Zinc Day. 2011. (Palestra).

26.
COMINETTI, C. Ministou a palestra intitulada: 'intolerância à Lactose e Alergia à Proteína do Leite'. 2010. (Palestra).

27.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Nutrigenômica: Fundamentos e Perspectivas'. 2009. (Palestra).

28.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Biodisponibilidade de Nutrientes'. 2009. (Palestra).

29.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Ingestão de micronutrientes no Brasil e estado nutricional de grupos vulneráveis'. 2007. (Palestra).

30.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Minerais no Pós Operatório de Gastroplastia'. 2006. (Palestra).

31.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Minerais e seu papel na redução do risco de doença crônicas não transmissíveis', no XIX CONBRAN - Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Palestra).

32.
COMINETTI, C. Ministrou a palestra intitulada: 'Cuidados Nutricionais em Cirurgia Bariátrica - Micronutrientes'. 2005. (Palestra).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
FARIA, E. C.; COMINETTI, C.; BOTELHO, P. B.. Participação em banca de Anna Paula Oliveira Gomes. Efeito de diferentes doses de polifenois provenientes da folha de beterraba sobre a capacidade antioxidante e a lipidemia pós-prandial. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

2.
COMINETTI, C.; HORST, M. A.; IZACC, S. M. S.. Participação em banca de Amanda Gonçalves Zardini Silveira. Polimorfismo no gene que codifica a perilipina 1 e suas relações com consumo alimentar, composição corporal e glicemia de indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

3.
COMINETTI, C.; BORGES, L. L.; MUNIZ, L. B.. Participação em banca de Patrícia Naves Silva. Otimização das condições de extração de compostos antioxidantes da amêndoa e da película do baru (Dipteryx alata Vog.) utilizando a metodologia de superfície de resposta. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

4.
COMINETTI, C.; BOTELHO, P. B.; IZACC, S. M. S.. Participação em banca de Lana Pacheco Franco. Relações entre polimorfismos no gene da apolipoproteína E, perfil lipídico e consumo alimentar de adultos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

5.
MOTA, J. F.; GUALANO, B.; COMINETTI, C. Participação em banca de Camila Lemos Pinto. Efeito da suplementação de creatina associada a um programa de treinamento físico resistido sobre massa magra, força e massa óssea em idosos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

6.
HADLER, M. C. C. M.; CORREIA, M. H. S.; COMINETTI, C. Participação em banca de Ludimila Pereira da Silva Souza. Fatores associados ao aleitamento materno e ao consumo de leite de vaca e fórmula infantil de lactentes atendidos em unidades básicas de saúde. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

7.
COMINETTI, C; SILVA, D. M. E.; BOTELHO, P. B.. Participação em banca de Maira Chiquito Alves. Polimorfismos nos genes do PPAR-gama e da apolipoproteína E: relações com o perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

8.
COMINETTI, C; IZACC, S. M. S.; BOTELHO, P. B.. Participação em banca de Carla Cristina de Morais. Metabolismo da homocisteína e perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular: relações com polimorfismos no gene da metilenotetra-hidrofolato redutase. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

9.
FERREIRA, T. A. P. C.; ROSENTHAL, A.; COMINETTI, C. Participação em banca de Amanda Alves Rezende. Qualidade Nutricional e Potencial Antioxidante de Feijões (Phaseolus vulgaris L.) Brasileiros in natura e Esterilizados por Alta Pressão ou Autoclave. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

10.
MOTA, J. F.; MADLUM, E. E. W. I. M.; COMINETTI, C. Participação em banca de Aline Corado Gomes. Efeito da terapia complementar com probióticos sobre a composição corporal e a atividade das enzimas antioxidantes de mulheres com excesso de peso. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

11.
FERREIRA, T. A. P. C.; COMINETTI, C; DAMIANI, C.. Participação em banca de Flávia Moreno Duarte. Capacidade olfatória e gustativa em indivíduos com doença de Parkinson. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

12.
NAVES, M. M. V.; Horst, M.A.. Participação em banca de Barbara Martins Vieira. Padronização de dose de tetracloreto de carbono em modelo de lesão hepática aguda em ratos Wistar. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

13.
NAVES, M. M. V.; BARA, M. T. F.; COMINETTI, C. Participação em banca de Thaís de Oliveira Fernandes. Atividade hepatoprotetora in vitro da Gabiroba (Campomanesia adamantium) nativa do Cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

14.
NAVES, M. M. V.; MENEZES, C. C.; COMINETTI, C. Participação em banca de Aline Medeiros Alves. Caracterização química, compostos bioativos e capacidade antioxidante de frutas nativas do Cerrado. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal de Goiás.

15.
COMINETTI, C; LIMA, A. L. S.; MONEGO, E. T.. Participação em banca de Fernanda Elisabete Hilgenberg. Prevalência de Fatores de Risco Cardiovascular em Cadetes da Academia da Força Aérea Brasileira. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

16.
COMINETTI, C. Participação em banca de Tatiane Jacobsen da Rocha. Nutrigenética e escores de memória: interação entre o consumo de zinco e selênio e a variabilidade nos genes SLC30A3, SEP15 e APOE. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.

17.
COMINETTI, C; HORST, M. A.; COZZOLINO, S.M.F.. Participação em banca de Larissa Bezerra Santos. Polimorfismo Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e sua relação com o estado nutricional relativo ao selênio em uma população adulta residente em Fortaleza, Ceará. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

18.
PEIXOTO, M. R. G.; VITOLO, M. R.; COMINETTI, C. Participação em banca de Camila Kellen de Souza Cardoso. Consumo alimentar de pré-escolares na cidade de Goiânia, Goiás. 2013. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

19.
HADLER, M. C. C. M.; MENEZES, I. H. C. F.; COMINETTI, C. Participação em banca de Renata Félix Honório. Fatores Associados à Obesidade em Escolares do Programa Saúde na Escola - um Estudo Caso-Controle. 2012. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

Teses de doutorado
1.
COMINETTI, C.; CONFORTI, A. M. A. S.; PAULA, F.; ERRERA, F. I. V.; LOURO, I. D.. Participação em banca de Gisele Queiroz Carvalho. Influência dos polimorfismos dos genes FADS e do consumo alimentar no perfil materno de ácidos graxos poliinsaturados ômega 3 e no resultado obstétric. 2016. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Biotecnologia (RENORBIO)) - Universidade Federal do Espírito Santo.

2.
COZZOLINO, S.M.F.; COMINETTI, C; DAMASCENO, N. R. T.; BARROS, S. B. M.; TOLEDO, J. O. T.. Participação em banca de Ariana Vieira Rocha. Status de selênio de uma população residente em área de risco de contaminação por mercúrio. Influência de polimorfismos e ação sobre o estresse oxidativo.. 2015. Tese (Doutorado em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

3.
SILVA, M. S.; BARBOSA, M. A.; SCHMIDT, A.; MOTA, J. F.; COMINETTI, C. Participação em banca de Anderson Miguel da Cruz. Esteroides anabolizantes como recurso ergogênico no treinamento físico: estudo qualiquantitativo e experimental. 2015. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

4.
COMINETTI, C.; ROGERO, M. M.; NONINO, C. B.; SILVA JUNIOR, W. A.; SALGADO JUNIOR, W.. Participação em banca de Carolina Nicoletti Ferreira. Identificação de polimorfismos genéticos com impacto nas alterações ponderais e bioquímicas de indivíduos com obesidade grave após derivação gástrica em Y de Roux. 2015. Tese (Doutorado em Faculdade de Medicina) - Universidade de São Paulo - Ribeirão Preto.

Qualificações de Doutorado
1.
ROGERO, M. M.; MARCHIONI, D. M. L.; COMINETTI, C. Participação em banca de Marina Maintinguer Norde. Associação de padrões alimentares e de polimorfismos de nucleotídeo único dos genes da adiponectina, receptor do tipo Toll 4, IL-1β, IL-6, IL-10, TNF-α, CCL-2 e proteína C reativa com um padrão inflamatório sistêmico em um estudo de base populacional? ISA-Capital. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

2.
COMINETTI, C.; GUIMARAES, M. M.; MUNIZ, L. B.. Participação em banca de Pamela Cristina de Sousa Guardiano. Suplementação de curcumina: efeito na composição corporal e riscos cardiometabólicos em homens e mulheres assistidos na estratégia da saúde da família de um município goiano. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

3.
MARCHIONI, D. M. L.; COMINETTI, C; BASTOS, D. H. M.. Participação em banca de Andreia Alexandra Machado Miranda. Estudo epidemiológico do consumo do café, sua contribuição na ingestão de polifenóis e seus potenciais efeitos nos fatores de risco cardiovascular, considerando variações genéticas individuais. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

4.
PINHEIRO, M.; COMINETTI, C; TOLEDO, J. O. T.. Participação em banca de Kátia Rau de Almeida Callou. Efeito da suplementação com castanha-do-brasil sobre marcadores de estresse oxidativo, citocinas inflamatórias e sua relação com o polimorfismo Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 em pacientes com artrite reumatóide. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

5.
COMINETTI, C; ONG, T. P.; LOBO, A. R.. Participação em banca de Alessandra Vieira. Efeitos de diferentes doses de geraniol em diversas categorias de lesões pré-neoplásicas induzidas durante a fase de pós-iniciação de modelo de carcinogênese de cólon experimental. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Alimentos e Nutrição Experimental) - Universidade de São Paulo.

6.
TOLEDO, J. O. T.; LERARIO, A. C.; COMINETTI, C. Participação em banca de Liliane Viana Pires. Efeito da suplementação com castanha-do-brasil (Bertholletia excelsa H.B.K.) na expressão gênica de citocinas inflamatórias e sua relação com o estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

Qualificações de Mestrado
1.
COMINETTI, C.; SILVA, P. L.; TRESVENZOL, L. M. F.. Participação em banca de Monallisa Alves Ferreira. Efeito do chá verde e metformina sobre o controle dos fatores de risco para o diabetes mellitus tipo 2 em indivíduos com excesso de gordura corporal. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

2.
COMINETTI, C.; CAPITANI, C. D.; HORST, M. A.. Participação em banca de Anna Paula Oliveira Gomes. Efeito de um suco de folhas e talos de beterraba (Beta vulgaris) contendo diferentes concentrações de polifenois sobre a lipemia pós-prandial de indivíduos com dislipidemia. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

3.
COMINETTI, C.; CONCEICAO, E. C.; SILVA, V. B.. Participação em banca de Patrícia Naves Silva. Otimização de método de extração de compostos fenólicos e capacidade antioxidante a amêndoa de baru (Dipteryx alata) usando metodologia de superfície de resposta. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

4.
COMINETTI, C.; CARDOSO, M. A.; GUIMARAES, M. M.. Participação em banca de Gabriela Cardoso Morais. Estado nutricional de vitamina E e fatores associados em crianças menores de dois anos em Rede Pública de Saúde de Goiânia-GO. 2015. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

5.
COMINETTI, C; BORGES, L. J.; VIEIRA, R. T.. Participação em banca de Flávia Moreno Duarte. Capacidade olfatória e gustativa em indivíduos com doença de Parkinson. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

6.
COMINETTI, C; FREITAS, A. T. V. S.; CORREIA, M. H. S.. Participação em banca de Ludimila Pereira da Silva Souza. Práticas Alimentares e Estado Nutricional de Crianças de 11 a 14 Meses de Idade Atendidas em Unidades Básicas de Saúde de Goiânia-GO. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

7.
Cominetti, Cristiane; SOARES JUNIOR, M. S.; BASSINELLO, P. Z.. Participação em banca de Amanda Alves Rezende. Qualidade Nutricional de Feijões Esterelizados por Alta Pressão e por Tratamento Térmico Convencional. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

8.
MARTINS, K. A.; SCHIMITZ, B. A. S.; Cominetti, Cristiane. Participação em banca de Lana Angélica Braudes Silva. Fatores Associados ao Consumo de Refrigerantes e Salgadinhos de Pacote por Crianças de 12 a 59 Meses. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

9.
Cominetti, Cristiane; HORST, M. A.; GUALANO, B.. Participação em banca de Camila Lemos Pinto. Massa Muscular, Força, Densidade e Conteúdo Mineral Ósseo em Idosos: Efeitos da Suplementação de Creatina Associada a um Programa de Treinamento Físico Resistido. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

10.
COMINETTI, C; MORTOZA, A. S.; CAMPOS, R. N.. Participação em banca de Paulla Guimarães Melo. Compulsão Alimentar Periódica em Pacientes Obesos Graves. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

11.
COMINETTI, C; PAULA, J. R.; KATO, L.. Participação em banca de Thaís de Oliveira Fernandes. Teor de Fenólicos Totais, Potencial Antioxidante e Atividade Hepatoprotetora da Gabiroba (Campomanesia pubescens) Nativa do Cerrado. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

12.
ONG, T. P.; SILVA, A. M. O. E.; COMINETTI, C. Participação em banca de Luciane Luca de Alencar. Estudo dos polimorfismos Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e -617C/A no gene do fator de transcrição Nrf2 em relação ao estado nutricional relativo ao selênio e ao estresse oxidativo em pacientes com diabetes mellitus tipo 1. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

13.
COMINETTI, C; MENEZES, I. H. C. F.; HADLER, M. C. C. M.. Participação em banca de Ana Carolina Vieira de Teixeira. Consumo e qualidade de café da manhã em pré-escolares. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

14.
COMINETTI, C; SOUSA, A. L. L.; NAGHETTINI, A. V.. Participação em banca de Vanessa Roriz Ferreira. Peso ao nascer e sua correlação com pressão arterial e estado nutricional na adolescência. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

15.
ONG, T. P.; COMINETTI, C; HORST, M. A.. Participação em banca de Larissa Bezerra Santos. Polimorfismo Pro198Leu no gene da glutationa peroxidase 1 e sua relação com o estado nutricional relativo ao selênio em uma população adulta residente em Fortaleza, Ceará. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências dos Alimentos) - Universidade de São Paulo.

16.
SILVA, M. S.; JAIME, P. C.; COMINETTI, C. Participação em banca de Aline de Cássia Oliveira Castro. Excesso de Peso, Obesidade Abdominal e Fatores Associados em Adultos Vivendo com HIV/aids. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás.

17.
HADLER, M. C. C. M.; VITOLO, M. R.; COMINETTI, C. Participação em banca de Camila Kellen de Souza Cardoso. Consumo alimentar de pré-escolares na cidade de Goiânia, Goiás. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
COMINETTI, C; MENEZES, C. C.; SILVA, M. R.. Processo seletivo para contratação de professor substituto na área de Alimentos e Nutrição Básica. 2013. Universidade Federal de Goiás.

Outras participações
1.
MORENO, F. S.; ONG, T. P.; COMINETTI, C. Participação da Comissão Julgadora de Ingresso no Doutorado de Janaína Lombello Santos Donadio, com o projeto: "Influência de diferentes genótipos no perfil de expressão de selenoproteínas em resposta à suplementação com selênio".. 2011. Universidade de São Paulo.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Ganepão 2017 - 7º Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada ? CBNI e 3º Congresso Brasileiro de Pre, Pro e Simbióticos - PreProSim. Genótipo da APOE interfere no padrão de melhora do perfil lipídico de indivíduos com excesso de gordura corporal em resposta ao consumo de amêndoa de baru. 2017. (Congresso).

2.
The 10th Congress of the International Society of Nutrigenetics and Nutrigenomics. Polymorphisms and Folate Metabolism: Genetic Risk Score to Predict Plasma Homocysteine and Lipid Profile in Adolescents with Cardiovascular Risks Factors. 2016. (Congresso).

3.
13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Genômica Nutricional - Doença Cardiovascular e Nutrigenética. 2015. (Congresso).

4.
Mesa Redonda - Mulheres na Ciência. 2015. (Outra).

5.
Bioavailability 2014 - Understanding the bioavailability of micronuonutrients and bioactive compounds so as to improve public health. The role of selenium in inflammation and nutrigenetic aspects. 2014. (Congresso).

6.
II Seminário de Avaliação do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Saúde. 2014. (Seminário).

7.
IV Encontro em Comemoração ao Dia do Nutricionista.O consumo de proteínas na hipertrofia muscular de praticantes de exercício físico. 2014. (Encontro).

8.
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Modulo de Educação Continuada em Nutrigenômica: Fundamentos da Nutrigenética. 2013. (Congresso).

9.
6th Congress of the International Society of Nutrigenetics/Nutrigenomics (ISNN). Nutrigenetic and Cardiovascular Disease Risk. 2012. (Congresso).

10.
Encontro SBAN: Nutrição Clínica.Estatística Aplicada à Prática Clínica. 2012. (Encontro).

11.
Fórum Permanente sobre a Importância do Zinco. 2012. (Encontro).

12.
I Seminário Temático de Planejamento Estratégico das IFES da Região Centro-Oeste. 2012. (Seminário).

13.
IX CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. Apresentações orais do IX Seminário de Pós-Graduação da UFG. 2012. (Congresso).

14.
Mini curso: Bioatividade e Biodisponibilidade de Componentes Alimentares. 2012. (Outra).

15.
XVI Congresso Brasileiro de Nutrologia. Micronutrientes na Obesidade. 2012. (Congresso).

16.
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. Biodisponibilidade de Polivitamínicos e Minerais na Cirurgia Bariátrica. 2012. (Congresso).

17.
11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, Nutrição Baseada em Evidência. 2011. (Congresso).

18.
58 Jornada Farmacêutica da Unesp.Pré-Jornada: Obesidade e Emagrecimento - Mitos e Verdades. 2011. (Outra).

19.
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Associação do Polimorfismo PRO198LEU no Gene que Codifica para a Enzima Glutationa Peroxidase 1, Status de Selênio e Danos em DNA em Mulheres Obesas Mórbidas. 2009. (Congresso).

20.
Workshop Latino-Americano: Ações e Oportunidades na Área de Fortificação de Alimentos. 2009. (Simpósio).

21.
XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009. XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Efeitos da ingestão de castanha-do-brasil na redução do risco cardiovascular em mulheres obesas mórbidas. 2009. (Congresso).

22.
13th International Meeting on Trace Elements in Man and Animals. Effects of brazilian nuts intake on the selenium blood concentrations and on erythrocyte glutathione peroxidase activity in morbid obese women. 2008. (Congresso).

23.
4º Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Ingestão de micronutrientes no Brasil e estado nutricional de grupos vulneráveis. 2007. (Congresso).

24.
9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimenração e Nutrição - A Ciência da Alimentação e da Nutrição: Novos Paradigmas. 2007. (Congresso).

25.
Encontro Científico: O Papel da Nutrição no Crescimento e Desenvolvimento Infantil. 2007. (Encontro).

26.
I Simpósio de Pesquisa e Ensino em Nutrigenômica. 2007. (Simpósio).

27.
1º Simpósio Latino-americano da Federação Internacional para a Cirurgia da Obesidade (IFSO).1º Simpósio Latino-americano da Federação Internacional para a Cirurgia da Obesidade (IFSO). 2005. (Simpósio).

28.
8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2005. (Congresso).

29.
A obesidade no Brasil: novas evidências científicas. 2005. (Seminário).

30.
I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica, I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia. 2004. (Congresso).

31.
Minerais em Dietas Iberoamericanas - Avaliação do Estado Nutricional. 2003. (Simpósio).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
COMINETTI, C; VANNUCCHI, H. ; AMANCIO, O. M. S. ; AZEVEDO, C. H. . Curso "Obesidade: Enfoque Multiprofissional". 2014. (Outro).

2.
COZZOLINO, S. M. F. ; HURRELL, R. ; FAIRWEATHER-TAIT, S. ; LONNERDAL, B. ; BARCLAY, D. ; WASANTWISUT, E. ; BOY, E. ; LAJOLO, F. M. ; GARRETT, G. S. ; KING, J. ; NEUFELD, L. ; ROGERO, M. M. ; MOKHTAR, N. ; AMANCIO, O. M. S. ; KROON, P. ; PAIVA, S. A. R. ; ONG, T. P. . Organizing Committee of Bioavailability 2014. 2014. (Congresso).

3.
COMINETTI, C; MOTA, J. F. ; CAMPOS, M. R. H. ; MONEGO, E. T. ; SCHINCAGLIA, R. M. . XII Encontro do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Graduação em Alimentação e Nutrição. 2014. (Outro).

4.
COMINETTI, C. Membro da Comissão de Temas Livres do 12o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2013. (Congresso).

5.
COMINETTI, C; PRADO, D. A. R. ; HORST, M. A. . Palestra: "A nutrição personalizada: uma abordagem translacional". 2013. (Outro).

6.
COZZOLINO, S.M.F. ; PAIVA, S. A. R. ; AMANCIO, O. M. S. ; COMINETTI, C ; PEDROSA, L. F. C. ; Bueno, R.B. ; ROGERO, M. M. . Encontro SBAN: Nutrição Clínica. 2012. (Outro).

7.
FERREIRA, T. A. P. C. ; COMINETTI, C ; PRADO, D. A. R. . Mini-curso: Bioatividade e Biodisponibilidade de Componentes Alimentares. 2012. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Anna Flávia Ferreira Passos. Perfil cardiometabólico e associação com polimorfismos nos genes APOE e TCF7L2 de adultos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Acsa de Castro Santos. Padrões alimentares de indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico e fatores associados. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás. (Orientador).

3.
Cássio Felipe de Souza Castro. Associações entre concentrações de grelina, consumo de lipídios e polimorfismo rs9939609 no gene FTO em indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Natália Menezes. Polimorfismo rs9939609 no gene FTO e excesso de peso: relações com a grelina e efeitos da suplementação de extrato concentrado de Ilex paraguariensis. Início: 2017. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás. (Orientador).

2.
Lana Angélica Braudes Silva. Validação de equações para estimativa do percentual de gordura corporal de indivíduos com Índice de Massa Corporal eutrófico. Início: 2016. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás. (Orientador).

3.
Carla Cristina de Morais. Influência das variações genéticas da apolipoproteína E na resposta à suplementação de amêndoa de baru sobre o perfil lipídico sérico de indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico. Início: 2015. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Federal de Goiás. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Rochelle Sobral de Assis Vasconcelos Lima. Dissertação de mestrado: Comportamento alimentar em adultos com a Síndrome do Obeso Eutrófico: relações entre polimorfismos nos genes FTO, SH2B1 e COMT. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Cristiane Cominetti.

2.
Daianna Lima da Mata. Dissertação de mestrado: Escore de risco genético baseado em polimorfismos do metabolismo lipídico na predição de dislipidemias em adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, . Orientador: Cristiane Cominetti.

3.
Caroline Castro de Araújo. Carcinoma espinocelular de cabeça e pescoço: relação entre a expressão dos microRNA miR-31 e miR-375 e alimentação. 2018. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Cristiane Cominetti.

4.
Ana Moraes Lôbo. Padrões Alimentares e Fatores Associados em Adolescentes de uma Escola Pública de Goiânia - GO. 2017. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, . Orientador: Cristiane Cominetti.

5.
Lana Pacheco Franco. Relações entre polimorfismos no gene da Apolipoproteína E, perfil lipídico e consumo alimentar de adultos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Cristiane Cominetti.

6.
Amanda Gonçalvez Zardini Silveira. Polimorfismo no Gene que Codifica a Perilipina e suas Relações com Consumo Alimental, Composição Corporal e Glicemia de Indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. 2016. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Cristiane Cominetti.

7.
Carla Cristina de Morais. Metabolismo da homocisteína e perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular: relações com polimorfismos no gene da metilenotetra-hidrofolato redutase. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Cristiane Cominetti.

8.
Maira Chiquito Alves. Polimorfismos nos genes do PPAR-gama e da apolipoproteína E: relações com o perfil lipídico de adolescentes com fatores de risco cardiovascular. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Cristiane Cominetti.

9.
Ana Paula Nunes Bento. Efeitos do consumo da amêndoa de baru sobre o perfil lipídico e o estado oxidativo de indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás. Coorientador: Cristiane Cominetti.

10.
Fernanda Elisabete Hilgenberg. Prevalência de fatores de risco cardiovascular em cadetes da Academia da Força Aérea Brasileira. 2014. Dissertação (Mestrado em Nutrição e Saúde) - Universidade Federal de Goiás, . Orientador: Cristiane Cominetti.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Érika Menezes Barbosa Costa e Gleicy Kelle AlvesDamas. Consumo alimentar de adultos com Síndrome do Obeso Eutrófico: relações com o perfil lipídico sérico e com parâmetros antropométricos. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

2.
Izabella Cristina Tabosa Sertão e Jéssica Pereira Barbosa. Determinação de padrões alimentares e de fatores associados em indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

3.
Anna Flávia Ferreira Passos e Gabriela Feitosa Lopes. Prevalência da Síndrome do Obeso Eutrófico: Diferentes Critérios de Classificação e Comparação de Métodos de Avaliação Corporal. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Laís Saraiva Cunha Barros e Lucimara Mata da Silva. Parâmetros Antropométricos, Perfil Lipídico e Consumo Alimentar como Fatores de Risco Cardiovascular de Cadetes da Força Aérea Brasileira. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

2.
Letícia de Almeida Nogueira e Moura e Nathalia C Cunha. Consumo Alimentar de Indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico: Relações com o Perfil Glicêmico e Prevalência de Ingestão Inadequada de Micronutrientes. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

3.
Mayara Gabrielly Gomes Silva Aires e Akemi Yoshida Carrijo. Nutrigenética e Doenças Cardiovasculares. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

4.
Maressa Stephanie Ovidio Alves e Suleyma de Oliveira Costa. Nutrigenética e Desempenho Físico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

Iniciação científica
1.
Lys Ane Souza Araújo. Composição nutricional de amêndoa de baru e relações entre consumo e perfil lipídico sérico de indivíduos com excesso de gordura corporal. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

2.
Rayanne Sara Lopes Ferreira. Efeito do consumo da semente de baru no perfil lipídico de indivíduos com excesso de gordura corporal: relação com o genótipo da apolipoproteína E. 2018. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

3.
Anna Flávia Ferreira Passos. Prevalência da Síndrome do Obeso Eutrófico: Diferentes Critérios de Classificação e Comparação de Métodos de Avaliação Corporal. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

4.
Gleicy Kelle Alves Damas. Avaliação do consumo alimentar de adultos com a Síndrome do Obeso Eutrófico: relações com o perfil lipídico sérico e com parâmetros antropométricos. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

5.
Letícia de Almeida Nogueira e Moura. Consumo alimentar de indivíduos com Síndrome do Obeso Eutrófico: relações com o perfil glicêmico e prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

6.
Jéssica Pereira Barbosa. Determinação de padrões alimentares e de fatores associados em indivíduos com a Síndrome do Obeso Eutrófico. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

7.
Thaynara Lino Dias. Consumo alimentar e concentrações sanguíneas de ácido fólico, cianocobalamina e piridoxina em adolescentes: relações com a homocisteinemia e os polimorfismos A1298C e C677T no gene da metilenotetra-hidrofolato redutase. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

8.
Isabela Alves Carneiro Viana. Ingestão de macro e micronutrientes e correlação com perfil antropométrico, lipídico e antioxidante de indivíduos normo a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêndoa de baru. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

9.
Thaynara Lino Dias. Avaliação da inadequação de micronutrientes ingeridos por indivíduos leve a moderadamente hipercolesterolêmicos suplementados com amêndoa de baru. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

10.
Anna Flavia Ferreira Passos. Relação do consumo alimentar com perfil lipídico e polimorfismos nos genes do PPAR-alfa e da ApoE de adolescentes. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás. Orientador: Cristiane Cominetti.

11.
Isabela Alves Carneiro Viana. Avaliação do Consumo Alimentar de Pacientes Obesos Graves: Sub-Relato da Ingestão Energética Total e Prevalência na Inadequação de Ingestão de Nutrientes. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.

Orientações de outra natureza
1.
Anna Flávia F. Passos. Programa Jovens Talentos. 2014. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Federal de Goiás, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Cristiane Cominetti.



Inovação



Projetos de pesquisa


Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
2COMINETTI, C.2017COMINETTI, C.; Horst, M.A. ; ROGERO, M. M. . Brazilian Society for Food and Nutrition position statement: nutrigenetic tests. Nutrire - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, v. 42, p. 1-11, 2017.


Livros e capítulos
1.
COZZOLINO, S.M.F. (Org.) ; COMINETTI, C (Org.) . Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1. ed. Barueri: Manole, 2013. v. 1. 1257p .

2.
COMINETTI, C.; ROGERO, M. M. (Org.) ; HORST, M. A. (Org.) . Genômica Nutricional - dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1. ed. Barueri: Manole, 2017. v. 1. 528p .

1.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 1ed.Barueri: Manole, 2005, v. 1, p. 343-367.

2.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 1ed.Barueri: Manole, 2005, v. 1, p. 663-682.

3.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 755-779.

4.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 347-371.

5.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2006, v. 1, p. 735-754.

6.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Importância Nutricional de Minerais. In: Rebecca de Angelis; Julio Tirapegui Toledo. (Org.). Fisiologia da Nutrição Humana - Aspectos Básicos, Aplicados e Funcionais. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2007, v. 1, p. 111-124.

7.
COZZOLINO, S.M.F. ; COMINETTI, C ; BORTOLI, M. C. . Grupo das Carnes e Ovos. In: Sônia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 1ed.Barueri: Manole, 2008, v. 1, p. 167-210.

8.
COZZOLINO, S.M.F. ; BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C . Grupo dos Feijões e Oleaginosas. In: Sônia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição. 1ed.Barueri: Manole, 2008, v. 1, p. 211-240.

9.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . O Papel do Selênio no Crescimento e Desenvolvimento Infatil. In: Mauro Fisberg, Maria José de Leite Barros. (Org.). O Papel dos Nutrientes no Crescimento e Desenvolvimento Infantil. 1ed.São Paulo: Sarvier, 2007, v. , p. 83-96.

10.
COZZOLINO, S.M.F. ; COMINETTI, C . Aspectos fisiológicos e epidemiológicos da deficiência em zinco. In: Andréa Ramalho. (Org.). Fome Oculta - Diagnóstico, Tratamento e Prevenção. 1ed.São Paulo: Atheneu, 2009, v. 1, p. 53-67.

11.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Ingestões Dietéticas de Referência. In: J. E. Dutra de Oliveira; J. Sérgio Marchini. (Org.). Ciências Nutricionais - Aprendendo a Aprender. 2ed.São Paulo: Sarvier, 2008, v. 1, p. 407-427.

12.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Leite: fonte de proteínas, minerais e vitaminas. In: Adriane Costa Antunes; Maria Teresa Pacheco. (Org.). Leite para adultos, Mitos e Fatos Frente à Ciência. 1ed.São Paulo: Livraria Varela, 2009, v. 1, p. 177-214.

13.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Leite e redução do risco da obesidade. In: Adriane Costa Antunes; Maria Teresa Pacheco. (Org.). Leite para adultos, Mitos e Fatos Frente à Ciência. 1ed.São Paulo: Livraria Varela, 2009, v. 1, p. 243-257.

14.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 811-841.

15.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 397-421.

16.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 842-867.

17.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D (Calciferol). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 298-318.

18.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 12-45.

19.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 3ed.Barueri: Manole, 2009, v. 1, p. 597-615.

20.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 11-44.

21.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D (Calciferol). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 343-364.

22.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6 (Piridoxina). In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 453-478.

23.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 675-694.

24.
COMINETTI, C; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e Obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 971-1006.

25.
COMINETTI, C; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Micronutrientes e Cirurgia Bariátrica. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. 1, p. 1007-1032.

26.
COMINETTI, C. Cálcio. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 177-194.

27.
COMINETTI, C. Selênio. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 295-319.

28.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Cromo. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 341-353.

29.
Rocha, A.V. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina C. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 449-468.

30.
DONADIO, J. L. S. ; COMINETTI, C ; COZZOLINO, S.M.F. . Niacina. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 533-545.

31.
HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Genômica Nutricional. In: Cozzolino, SMF; Cominetti, C.. (Org.). Bases Bioquímicas e Fisiológicas da Nutrição: nas Diferentes Fases da Vida, na Saúde e na Doença. 1ed.Barueri: Manole, 2013, v. 1, p. 1136-1158.

32.
COZZOLINO, S. M. F. ; COMINETTI, C. ; BORTOLI, M. C. . Carnes e Ovos. In: Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição. 2ed.Barueri: Manole, 2014, v. , p. 175-219.

33.
COZZOLINO, S.M.F. ; BORTOLI, M. C. ; COMINETTI, C . Grupo dos Feijões e Oleaginosas. In: Sonia Tucunduva Philippi. (Org.). Pirâmide dos Alimentos: Fundamentos Básicos da Nutrição. 2ed.Barueri: Manole, 2014, v. , p. 223-249.

34.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; ALVES, M. C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Biodisponibilidade de nutrientes e o planejamento dietético. In: Sonia Tucunduva Philippi; Rita de Cássia de Aquino. (Org.). Dietética: princípios para o planejamento de uma alimentação saudável.. 1ed.Barueri: Manole, 2015, v. 1, p. 139-184.

35.
COMINETTI, C; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Fundamentos da nutrigenômica. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 33-40.

36.
COMINETTI, C.; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. . Fundamentos da nutrigenética. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 41-54.

37.
SILVA, R. J. ; FUJII, T. M. M. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. ; ROGERO, M. M. . Glicose e frutose. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 75-89.

38.
CARDOSO, B. R. ; COMINETTI, C. . Selênio. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 197-206.

39.
DERAM, S. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. . Obesidade. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 264-279.

40.
FRANCO, L. P. ; MORAIS, C. C. ; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Doenças cardiovasculares: enfoque nas dislipidemias. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 310-331.

41.
MORAIS, C. C. ; FRANCO, L. P. ; ROGERO, M. M. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C. . Doenças cardiovasculares: enfoque no metabolismo da homocisteína. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 332-338.

42.
CASTRO, R. C. B. ; ALMEIDA, D. F. ; COMINETTI, C. ; HORST, M. A. ; WAITZBERG, D. L. . Câncer. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 339-355.

43.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. . Bioética e testes (nutri)genéticos preditivos. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 516-521.

44.
MORAIS, C. C. ; FRANCO, L. P. ; HORST, M. A. ; COMINETTI, C . Suplementação de vitaminas no esporte. In: Arícia Motta Arantes Lustosa; Allys Vilela de Oliveira; Ana Paula Nunes Bento. (Org.). Suplementação Nutricional no Esporte. 1ed.Rio de Janeiro: Rubio, 2017, v. , p. 35-55.

45.
COMINETTI, C.. Recomendações de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 11-46.

46.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina D. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 341-368.

47.
MORAIS, C. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Vitamina B6. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 469-494.

48.
COMINETTI, C.; MARREIRO, D. N. ; COZZOLINO, S.M.F. . Minerais e obesidade. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 1071-1122.

49.
PEDROSA, L. F. C. ; COMINETTI, C. ; COZZOLINO, S.M.F. . Cobre. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 705-728.

50.
ALVES, M. C. ; COMINETTI, C. ; GARRIDO JR, A.B. ; COZZOLINO, S.M.F. . Cirurgia Bariátrica e Biodisponibilidade de Nutrientes. In: Silvia Maria Franciscato Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.Barueri: Manole, 2016, v. 1, p. 1123-1150.

51.
BENTO, A. P. N. ; COMINETTI, C. . Intolerância primária à lactose. In: Cristiane Cominetti; Marcelo Macedo Rogero; Maria Aderuza Horst. (Org.). Genômica Nutricional: dos Fundamentos à Nutrição Molecular. 1ed.Barueri: Manole, 2017, v. 1, p. 363-370.


Textos em jornais de notícias/revistas
1.
COMINETTI, C; COZZOLINO, S.M.F. . Intolerância à lactose. Qualidade em Alimentação Nutrição, São Paulo, p. 38 - 39.

2.
COMINETTI, C.; MORAIS, C. C. . 8 razões para consumir zinco. Saúde é Vital, São Paulo, p. 32 - 35, 21 set. 2014.

3.
COMINETTI, C.. Os alimentos ameaçados de extinção. Revista Saúde é Vital, São Paulo, p. 34 - 39, 01 fev. 2017.

4.
COMINETTI, C. Viamina C, o corpo pede mais. Revista Saúde, São Paulo, 01 nov. 2012.


Apresentações de Trabalho
1.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; HORST, M. A. . Capacitação em Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA/SP, 2005. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
COMINETTI, C; BORTOLI, M. C. ; HORST, M. A. . Capacitação em Segurança Alimentar e Nutricional, CONSEA/SP, 2006. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
COMINETTI, C. A contribuição dos alimentos na manutenção da saúde. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).




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