Maria Alice Zarur Coelho

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 1C

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  • Última atualização do currículo em 24/10/2018


Graduada em Engenharia Química pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1990), mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1993), doutorado em Engenharia Química pela COPPE/Universidade Federal do Rio de Janeiro (1998) e pós-doutorado nas Universidades do Minho e de Aveiro (2002) e na Croda do Brasil (2014). Atualmente é Professora Titular da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Diretora Adjunta de Pós-graduação e Pesquisa da Escola de Química, Conselheira pelo Centro de Tecnologia do Conselho de Ensino para Graduados (CEPG) e Presidente da Câmara Mista CEG / CEPG da UFRJ. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em processamento digital de imagens aplicado a sistemas biológicos, Bioprocessos catalisados por leveduras, em especial Yarrowia lipolytica, Biocatálise enzimática e Valorização de resíduos agroindustriais, coordenando projetos junto à órgãos de fomento e a empresas de diferentes setores industriais. Cientista do Nosso Estado pela FAPERJ. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Maria Alice Zarur Coelho
Nome em citações bibliográficas
COELHO, M. A. Z.;Coelho, M.A.Z.;Coelho, Maria Alice Z.;Coelho, Maria Alice;Coelho, Maria Alice Zarur;Zarur Coelho, Maria Alice;Zarur, Maria Alice;COELHO, MARIA A.Z.;COELHO, MARIA A. Z.

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.
Escola de Química / UFRJ, Edifício do Centro de Tecnologia, Av. Horácio Macedo, 2030, Bl.E, Lab.103
Cidade Universitária
21941909 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil
Telefone: (21) 39387622
Fax: (21) 39387567
URL da Homepage: www.eq.ufrj.br/biose


Formação acadêmica/titulação


1994 - 1998
Doutorado em Engenharia Química.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Modelagem e Otimização do Processo de Nitrificação em Reator Batelada Sequencial, Ano de obtenção: 1998.
Orientador: Carlos Russo e Ofélia de Queiroz Fernandes Araújo.
Palavras-chave: Nitrificação; Otimização; Remoção Biológica de Nutrientes; Reator Batelada Sequencial.
Grande área: Engenharias
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos.
Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química / Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos.
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Produtos e Serviços Voltados Para A Defesa e Proteção do Meio Ambiente, Incluindo O Desenvolvimento Sustentado; Fabricação de Produtos Químicos.
1991 - 1993
Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: Purificação da Poligalacturonase Produzida por Aspergillus niger 3T5B8,Ano de Obtenção: 1993.
Orientador: Ricardo de Andrade Medronho e Selma Gomes Ferreira Leite.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Palavras-chave: Enzimas; Poligalacturonase; Purificação; Aspergillus niger.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Fabricação de Produtos Químicos.
1986 - 1990
Graduação em Engenharia Química.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.


Pós-doutorado


2014 - 2015
Pós-Doutorado.
Croda do Brasil, CRODA, Brasil.
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Grande área: Engenharias
2001 - 2002
Pós-Doutorado.
Universidade do Minho, UMINHO, Portugal.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Engenharias


Formação Complementar


2016 - 2016
Capacitação em Bioeconomia e Inovação. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2015 - 2015
Reconstrução,Modelagem, Análise Redes Metabólicas. (Carga horária: 15h).
Laboratório Nacional de Computação Científica, LNCC, Brasil.
2001 - 2001
Escola de Verão: Métodos Computacionais Aplicados. (Carga horária: 80h).
Laboratório Nacional de Computação Científica, LNCC, Brasil.
1999 - 1999
Expressão Heteróloga de Proteínas de Membranas. (Carga horária: 90h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
1996 - 1996
Curso Latinoamericano de Biotecnología. (Carga horária: 96h).
Universidad Católica de Valparaíso, UCV, Chile.


Atuação Profissional



Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Produtividade em Pesquisa, nível 1C

Vínculo institucional

2010 - 2013
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Produtividade em Pesquisa, nível 1D

Vínculo institucional

2004 - 2010
Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Produtividade em Pesquisa, nível 2


Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

2007 - 2015
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1998 - 2007
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Vínculo institucional

1995 - 1998
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

09/2017 - Atual
Direção e administração, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Diretora Adjunta de Pós-graduação e Pesquisa da Escola de Química / UFRJ.
07/2017 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Superintendência Geral de Ensino para Graduados e Pesquisa.

Cargo ou função
Camara Mista CEG / CEPG, como representante do CEPG pelo Centro de Tecnologia.
09/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, Conselho de Ensino para Graduados.

Cargo ou função
Conselheiro eleito pelo Centro de Tecnologia.
07/2013 - Atual
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Química, .

Cargo ou função
Comissão de Pós-graduação do Programa em Ciencia de Alimentos como membro titular.
01/2007 - Atual
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Valorização de Resíduos Agroindustriais
3/1999 - Atual
Ensino, Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Biorreatores
Biossistemas e Biorreações
Engenharia Metabólica
Enzimologia Aplicada
Tópicos Especiais em Biotecnologia
8/1995 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.

8/1995 - Atual
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Desenvolvimento de Bioprocessos
Enzimologia Industrial
Microbiologia e Enzimologia Industrial
Processos Biotecnológicos
Projeto Final de Curso
Tecnologia de Alimentos
Tecnologia de Processos Fermentativos Experimental
09/2017 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
COTAV 2017 ? Comissão Temporária de Alocação de Vagas Docentes da UFRJ, como Presidente.
12/2014 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Membro Efetivo da Comissão de Estudos de Assuntos Curriculares do Curso de Engenharia de Alimentos.
05/2017 - 11/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação da Promoção Classe Adjunto IV para Associado I de Karen Signori Pereira.
02/2016 - 09/2017
Direção e administração, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Substituta Eventual da Chefia do Departamento de Engenharia Bioquimica.
04/2017 - 05/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação da Progressão Horizontal Classe Associado II para III de Ana Lucia Vendramini.
03/2013 - 12/2016
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Revalidação de Diplomas - EQ / UFRJ.
08/2013 - 07/2015
Conselhos, Comissões e Consultoria, Reitoria, .

Cargo ou função
Câmara Técnica de Ética em Pesquisa.
02/2011 - 02/2015
Direção e administração, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Substituta Eventual da Coordenadora de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.
11/2012 - 12/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação do Curso de Graduação em Engenharia de Alimentos.
02/2013 - 02/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Química, .

Cargo ou função
Comissão de Avalição da Progressão Horizontal Classe Adjunto I para II de Anita Vale (Departamento de Bioquímica).
04/2011 - 03/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Representante dos Professores Associados na Congregação da Escola de Química / UFRJ.
09/2011 - 09/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação da Progressão Horizontal Classe Adjunto I para II de Priscilla Filomena Fonseca Amaral, com os Profs. Ricardo Medronho e Denise Freire.
05/2011 - 05/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação da Progressão Horizontal Classe Adjunto I para II de Karen Signori Pereira, com os Profs. Ricardo Medronho e Denise Freire.
04/2011 - 04/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação da Progressão Horizontal Classe Adjunto III para IV de Ana Lúcia Vendramini, com os Profs. Ricardo Medronho e Denise Freire.
06/2007 - 05/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Implantação do Mestrado Profissional em Engenharia de Biocombustíveis e Petroquímica do Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.
01/2007 - 03/2008
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Divulgação do Curso de Pós-graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos/Escola de Química/UFRJ, (como Presidente).
4/2003 - 12/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro de comissão permanente (COAA).
3/2004 - 8/2007
Direção e administração, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Coordenadora de Graduação do Curso de Engenharia de Alimentos.
05/2007 - 06/2007
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Quimica, .

Cargo ou função
Comissão de Avaliação de Estágio Probatório de Suely Pereira Freitas (Coelho, M.A.Z., Pascholain, V. e Perlingeiro, C.A.G.).
11/2002 - 10/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro de conselho de unidade (Congregação).
11/2002 - 10/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro de comissão permanente (CCDAC).
11/2000 - 10/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro de conselho de unidade (Congregação).
3/2001 - 9/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.

Cargo ou função
Membro de comissão permanente (Seleção).
7/1999 - 9/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, .

Cargo ou função
Membro de comissão permanente (COAA).
1999 - 9/2001
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.

Cargo ou função
Membro de comissão temporária (Reforma Curricular).
3/1999 - 3/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos.

Cargo ou função
Membro de comissão permanente (Divulgação).
12/1997 - 12/1999
Direção e administração, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.

Cargo ou função
Chefe Substituto de Departamento.

Universidade de Aveiro, UA, Portugal.
Vínculo institucional

2008 - 2008
Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Colaborador
Outras informações
Professor Convidado da Disciplina Engenharia Bioquímica I nos cursos de graduação em Engenharia Química e Biotecnologia



Linhas de pesquisa


1.
Valorização de Residuos Agroindustriais
2.
Extração Enzimática de Compostos Bioativos
3.
Estudo de Sistemas sob Estresse Celular
4.
Uso de solventes verdes em Cultivos Microbianos
5.
Monitoração e Modelagem de Bioprocessos por Análise Digital de Imagens
6.
Yarrowia lipolytica como Plataforma Industrial


Projetos de pesquisa


2018 - Atual
Yarrowia lipolytica como Plataforma de Desenvolvimento Tecnológico
Descrição: Cientista do Nosso Estado.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (6) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Kelly A. Silva - Integrante / Veronica Lopes - Integrante / Ariane Gaspar Santos - Integrante / carlos eduardo souza - Integrante / Felipe Vale do Nascimento - Integrante / Andressa Maio da Costa - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Camilla Pires de Souza - Integrante / Tiago Lima de Albuquerque - Integrante / Julio Cesar Soares Sales - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2018 - Atual
Desenvolvimento de Bioprocesso para Despolimerização de PET [poli(tereftalato de etileno)] e Obtenção de Produtos Biotecnológicos de Interesse da Indústria do Petróleo
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Tito L. Alves - Integrante / Aline Machado de Castro - Integrante / Ariane Gaspar Santos - Integrante / Andressa Maio da Costa - Integrante / Marcos Lopes Dias - Integrante.Financiador(es): Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello - Cooperação.
2017 - Atual
Manutenção de Equipamentos de Médio Porte na Valorização da Cadeia Produtiva da Soja e seus Co-Produtos
Descrição: Financiamento: FAPERJ ? Programa Apoio à Manutenção de Equipamentos Multiusuários, Edital FAPERJ Nº 13/2016.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2016 - Atual
Valoração de Co-produtos da Agroindustria através de Tecnologia Verde visando Formulações Alimentícias
Descrição: Edital FAPERJ Nº 15/2015 Programa "Apoio às Instituições de Ensino e Pesquisa Sediadas no Estado do Rio de Janeiro ? 2015". O presente projeto visa agregar valor à cadeia do agro-negócio relacionado através do aproveitamento integral de co-produtos da indústria fluminense, na cadeia de origem vegetal da uva e de origem animal do leite, empregando processos tecnológicos verdes, para obter produtos de maior valor agregado (enzimas, polifenóis, surfactantes e peptídeos bioativos) visando o uso tecnológico em formulações alimentícias. O projeto será desenvolvido por duas Instituições Sediadas no Estado do Rio de Janeiro, sendo uma delas destinada ao ensino e à pesquisa (UFRJ) e outra cuja missão é viabilizar soluções tecnológicas para a sustentabilidade da agroindústria de alimentos (CTAA / EMBRAPA). Com foco na inovação, uma abordagem de valoração destes materiais será adotada, permitindo ampliar a infraestrutura disponível nas instituições para a realização das atividades de pesquisa relativas ao desenvolvimento dos processos envolvidos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2015 - 2018
Sistemas Integrados de Produção Empregando Agentes Biológicos
Descrição: FAPERJ ? Cientista do Nosso Estado.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2017
Produção de PDO (1,3-propanodiol) e 3-HPA (ácido 3-hidróxi-propiônico) a partir da glicerina por rota biotecnológica
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Tatiana Felix Ferreira - Integrante / Rodrigo Volcan Almeida - Coordenador.
2014 - 2017
Reusability study of Novozym 435 for the enzymatic synthesis of p-Nitro Phenol in pure ionic liquids
Descrição: Industrial bioprocess has increasingly been encouraged the development of stable biocatalysts and its development on green systems. For this reason, alternatives media as Ionic Liquids (ILs) have been used on the literature to avoid organic solvents [1]. In this context, functional stability of Novozym 435 was studied on the hydrolysis of p-nitrophenyl laurate on phosphate buffer media after contact with different ILs (1-butyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate, [C4mim][PF6]; 1-butyl-3-methylimidazolium tetrafluoroborate, [C4mim][BF4]; 1-hexyl-3-methylimidazolium hexafluorophosphate, [C6mim][PF6]; 1-methyl-3-octyllimidazolium dicyanamide, [C8mim][N(CN)2]; 4-methyl-N-butylpyridinium tetrafluoroborate, [C4mpy][BF4]). It was evaluated lipasic activity for 0.5 to 12h at two temperatures, 30 and 40?C. The ILs used were based on imidazolium and pyridinium cations, and [BF4] and [PF6] anions, ILs that have gained the main attention on literature [2]. Initially it was investigated the activity of Novozym 435 on absence of ILs that presented activity of 8.5 U/g. However the incubation of the lipase with different ILs showed a change on the activity. When the lipase was submitted on two ILs, [C4mim][PF6] and [C6mim][PF6], at 40oC, for 2 hours, the activity of Novozym 435 increased to 11.8 and 10.4 U/g, respectively (Fig 1). For almost all ILs used the activity value remained the same at 30oC. The increase of temperature did not change lipase activity when [C4mim][BF4] was used, although the presence of [C4mpy][BF4] and [C8mim][N(CN)2] showed slowly decreasing of the activity value. The Novozym 435 presented the most prominent loss of activity after 12 hours at 40oC. If compare with a organic solvent (hexane) the [C4mim][PF6] showed best activity after 12 hours (3.5 U/g).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2014 - 2015
Produção em Biorreator de aditivos alimentícios a partir de glicerol pela levedura não convencial Yarrowia lipolytica
Descrição: Programa de Cooperação Internacional: CAPES / WBI Este projeto tem como objetivo o desenvolvimento de bioprocessos em escala de biorreator para a produção de aditivos alimentícios, eritritol e ácido cítrico, a partir de glicerol (subproduto da industria de biodiesel) por Yarrowia lipolytica. O foco será dado nos efetores (condições de cultivo, composição físico química do meio, etc.) de forma a facilitar a biossíntese destes compostos, bem como na forma de condução do processo (quimiostato, batelada ou batelada alimentada). Adicionalmente, a construção de uma plataforma gênica a partir desta levedura não convencional permitirá a super-expressão dos genes responsáveis pela produção dos metabólitos de interesse, eritritol e ácido cítrico..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Monica Montero Lomeli - Integrante / Patrick Fickers - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2013 - 2015
Liquidos Iônicos como Solventes Verdes na Engenharia de Processos Bioquímicos
Descrição: Edital Nº 0612011 ? Pesquisador Visitante Especial, Ciencia sem Fronteiras O presente trabalho visa estabelecer e explorar interfaces entre dois campos em inegável desenvolvimento: os líquidos iônicos e a bioengenharia/biotecnologia. O pesquisador visitante (http://www.itqb.unl.pt/researchers/imarrucho) tem sólido background no desenvolvimento e estudo de Líquidos Iônicos, do ponto de vista da Termodinâmica Experimental, da Fisico-Química e da Engenharia Química. A Química Verde, que se define pelo desenho, desenvolvimento e implementação de produtos químicos e processos para reduzir ou eliminar a utilização de substâncias nocivas à saúde humana e ao ambiente, tem sido uma das recentes preocupações do pesquisador visitante. É com base na Química Verde que se pretende neste projeto explorar e caracterizar, duas famílias distintas de LIs, os LIs fluorados e os solventes eutéticos, para aplicações concretas na área da biotecnologia. A classe de líquidos iônicos aqui proposta, os líquidos iônicos com cadeias fluoradas, constitui uma nicho que ainda não foi caracterizado do ponto de vista das suas propriedades termofísicas, muito menos da solubilidade de gases..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Isabel M Marrucho - Integrante / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2013 - 2015
Produção Integrada de Biomoléculas a partir de Resíduos Agroindustriais
Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de ?Química Verde?, a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Passados cerca de dez anos do surgimento da química verde, muito pouco ou quase nada tem sido discutido sobre o assunto no país. A utilização efetiva e cotidiana da química verde é o grande desafio a ser vencido. Para isso, é necessária a formação de pessoal com consciência em desenvolvimento sustentável, a regulamentação de leis rígidas no âmbito ambiental e o desenvolvimento de processos verdes mais econômicos, os quais são os pilares para o enraizamento desta filosofia, para que ela se torne cotidiana nas práticas científicas e tecnológicas. Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. O conceito de biorrefinaria, amplamente difundido na comunidade científica e industrial, vai ao encontro do objetivo de agregar valor à cadeia produtiva do agronegócio, onde todas as matérias-primas são passíveis de serem completamente utilizadas, sem sobras ou resíduos. Sendo assim, o presente projeto visa agregar valor à cadeia do agro-negócio relacionado através do aproveitamento integral de oleaginosas empregando processos tecnológicos apropriados, para obter produtos e co-produtos de maior valor agregado, tais como enzimas de interesse tecnológico, surfactantes e emulsões, compostos bioativos e lipídios estruturados, visando um processo integrado. O projeto será desenvolvido por um consórcio de quatro grupos de pesquisa, sendo cada um desses grupos responsável por uma abordagem de valoração destes materiais, permitindo ampliar a infraestrutura disponível nas instituições para a realização das atividades de pesquisa relativas ao desenvolvimento dos processos envolvidos..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2018
Sistema integrado para produção de biocombustíveis empregando Yarrowia lipolytica
Descrição: O presente projeto trata da produção por Yarrowia lipolytica de óleo microbiano e a enzima lipase visando uma rota biotecnológica verde para a produção de biodiesel.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2016
Yarrowia lipolytica como agente-alvo de sistemas de avaliação biológica visando aumento de produtividade de bioprocessos envolvendo aproveitamento de resíduos agroindustriais

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Priscilla Filomena Fonseca Amaral em 09/11/2012.
Descrição: O caminho para uma sociedade sustentável passa pelo uso de fontes renováveis e de resíduos para obtenção de produtos de importância industrial e comercial. No Brasil, existem vários resíduos que podem ser aproveitados como fonte de nutriente microbiana. Um exemplo seria o pedúnculo do caju, pois apenas uma pequena parte do pedúnculo produzido (2 a 6 %) é aproveitada industrialmente. A quantidade desperdiçada (94 a 92 %), devido a sua extrema perecibilidade e à ausência de técnicas de manuseio e preservação adequadas, é uma matéria-prima rica em carboidratos (açúcar e amido), fibras, vitaminas e sais minerais. De igual modo, o glicerol é um recurso que aparece em quantidades crescentes como subproduto principal de unidades produção de biodiesel (10 kg de biodiesel obtêm-se cerca de 1 kg de glicerol). A levedura Yarrowia lipolytica é única em sua habilidade de produzir e excretar no meio de cultura uma grande variedade de metabólitos, como ácidos orgânicos e enzimas. Além disso, é a espécie mais estudada do grupo das leveduras não-convencionais principalmente por não apresentar patogenicidade e por apresentar a habilidade de formar hifas. Seu estudo tem atraído grande interesse, pois apresenta uma grande aplicação biotecnológica por sua capacidade de metabolizar variadas matérias-primas, incluindo resíduos agro-industriais, materiais lipídicos e hidrocarbonetos. O Grupo de Engenharia de Sistemas Biológicos da Escola de Química / UFRJ vem investindo nos últimos anos no desenvolvimento de bioprocessos sustentáveis envolvendo a levedura Yarrowia lipolytica. Portanto, o presente trabalho envolve ao aumento de produtividade em distintos bioprocessos utilizando resíduos agro-industriais (suco de caju e glicerol bruto) como matéria-prima para obtenção de produtos de valor industrial/comercial (ácido cítrico, lipídeo intracelular e biosurfactante) a partir dessa levedura, conjugando os conhecimentos obtidos sobre a levedura com o conhecimento de técnicas modernas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2016
Yarrowia lipolytica: agente no aproveitamento de resíduos agroindustriais
Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de ?Química Verde?, a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Passados cerca de dez anos do surgimento da química verde, muito pouco ou quase nada tem sido discutido sobre o assunto no país. A utilização efetiva e cotidiana da química verde é o grande desafio a ser vencido. Para isso, é necessária a formação de pessoal com consciência em desenvolvimento sustentável, a regulamentação de leis rígidas no âmbito ambiental e o desenvolvimento de processos verdes mais econômicos, os quais são os pilares para o enraizamento desta filosofia, para que ela se torne cotidiana nas práticas científicas e tecnológicas. Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. O conceito de biorrefinaria, amplamente difundido na comunidade científica e industrial, vai ao encontro do objetivo de agregar valor à cadeia produtiva do agronegócio, onde todas as matérias-primas são passíveis de serem completamente utilizadas,.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Marcelle Telles Farias - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Veronica Lopes - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - 2016
Valorização da Cadeia Produtiva da Soja e seus Resíduos
Descrição: A soja (Glycine Max) é um grão da família das oleaginosas, rico em lipídios e proteínas. Em um mercado em expansão, o Brasil tornou-se, nas últimas décadas, o segundo maior produtor mundial de soja. De acordo com a Companhia Nacional de Abastecimento, a safra brasileira de soja entre 2010 e 2011 foi estimada em um valor recorde de 70,1 milhões de toneladas. Raramente a soja é consumida simplesmente cozinhando-se os grãos. Tradicionalmente, a soja é processada gerando alimentos à base desse grão ou ingredientes para a indústria de alimentos. A primeira etapa do processamento da soja é a separação do óleo, por extração com solvente orgânico ou por prensagem, gerando, além do próprio óleo, um resíduo sólido rico em proteínas, que nesse projeto será denominado de torta de soja. Uma vez que esse resíduo é usualmente destinado à produção de rações animais, há um sub-aproveitamento dos potenciais econômico e tecnológico da soja. Sendo assim, de acordo com o conceito de biorrefinaria, ou seja, aproveitamento integral de energia da cadeia produtiva, a presente proposta tem como objetivo agregar valor à torta de soja através do emprego de processos tecnológicos apropriados, gerando produtos e co-produtos de maior valor agregado, tais como enzimas de interesse tecnológico, surfactantes e emulsões, compostos bioativos da soja e lipídios estruturados, visando um processo integrado. A torta de soja, obtida em bancada ou industrialmente, será alternativamente utilizada como substrato em processos fermentativos, para produção de: (i) lipases; (ii) surfactantes de interesse tecnológico; (iii) lipídios estruturados de interesse nutricional; ou submetida à extração dos seguintes componentes bioativos: (i) isoflavonas; (ii) saponinas e lisofosfolipídios; (iii) proteínas (peroxidases e lectinas) e peptídeos bioativos (lunasina e inibidor de Bowman?Birk). Edital FAPERJ - PENSA RIO - 2012.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2016
Uso Racional de Resíduos Agroindustriais empregando Tecnologia Verde
Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de ?Química Verde?, a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Passados cerca de dez anos do surgimento da química verde, muito pouco ou quase nada tem sido discutido sobre o assunto no país. A utilização efetiva e cotidiana da química verde é o grande desafio a ser vencido. Para isso, é necessária a formação de pessoal com consciência em desenvolvimento sustentável, a regulamentação de leis rígidas no âmbito ambiental e o desenvolvimento de processos verdes mais econômicos, os quais são os pilares para o enraizamento desta filosofia, para que ela se torne cotidiana nas práticas científicas e tecnológicas. Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. O conceito de biorrefinaria, amplamente difundido na comunidade científica e industrial, vai ao encontro do objetivo de agregar valor à cadeia produtiva do agronegócio, onde todas as matérias-primas são passíveis de serem completamente utilizada.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2015
Yarrowia lipolytica: plataforma para inovação tecnológica em bioprocessos industriais
Descrição: O Objetivo geral do projeto ora proposto reside na formação de uma rede multidisciplinar para o estudo do potencial de utilização da levedura selvagem não-convencional Yarrowia lipolytica (IMUFRJ 50682) como work-horse industrial. Neste sentido, os conhecimentos obtidos serão direcionados para ampliar o potencial de manipulação desta levedura para melhor adequação aos processos industriais e o desenvolvimento de novas aplicações biotecnológicas. Para tal, a avaliação do efeito das modificações produzidas nos estudos de regulação metabólica e expressão gênica nos parâmetros de fermentação (rendimento, eficiência, produtividade, etc.) e na tolerância às situações de estresse (nutricional, oxidativo, etc.) observadas nas condições industriais serão perseguidas ao longo da duração do projeto. Como objetivos específicos, serão abordados: 1. Engenharia de Bioprocessos empregando Yarrowia lipolytica o aumento da produtividade dos bioprocessos catalisados por esta levedura será perseguido visando: maior excreção e purificação de lipase através da engenharia genética e métodos seletivos de imobilização, aumento da produção de lipídeos acumulados nos corpúsculos intracelulares, utilizando técnicas de engenharia metabólica; e ampliação dos conhecimentos sobre a transição morfológica de Yarrowia lipolytica, relacionando-os os mesmos com o estado fisiológico da célula nas diferentes condições ambientais; 2. Caracterização dos eventos que ocorrem durante mudanças morfogênicas em Yarrowia lipolytica estudo de oscilações espaço-temporais localizadas de Ca2+ e H+ controladas por transportadores de membrana requeridos para ativação de vias de sinalização necessárias para mudanças morfológicas, crescimento polarizado e indução de tolerância a estresses abióticos; 3. Desenvolvimento de cepas de Y. lipolytica capazes de acumular grandes quantidades de lipídeos dar-se-á através de técnicas de manipulação genética, estudo do metabolismo de partículas lipídicas.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Eleonora Kurtenbach - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Monica Montero Lomeli - Integrante / Anna Okorokova-Façanha - Integrante / Andreas Gombert - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Hygeia - Cooperação / Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Cooperação / Universidade de São Paulo - Cooperação.
2010 - 2014
Síntese do L-fenil-acetil-carbinol (L-PAC) por processo fermentativo

Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Priscilla Filomena Fonseca Amaral em 10/12/2013.
Descrição: L-Fenil-acetil-carbinol (L-PAC) é um intermediário para a síntese de L-efedrina, pseudoefedrina, norefedrina, norpseudoefedrina (Ellaiah e Krishna, 1987), compostos farmacêuticos usados como descongestionantes e antiasmáticos. L-PAC pode ser produzido por síntese química a partir de cianohidrina, mas a rota de biotransformação a partir de benzaldeído é preferida industrialmente. A biotransformação de benzaldeído em L-PAC foi descrita primeiramente em 1921 utilizando levedura de panificação como microrganismo produtor (Neuberg e Liberman, 1921). O objetivo da presente proposta é desenvolver um processo biotecnológico de produção de L-PAC a partir de benzaldeído utilizando levedura como biocatalisador.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2013
Biobranqueamento de resíduos lignocelulósicos com alto teor de graxas utilizando lipases
Descrição: O objetivo principal deste projeto é obter um composto rico em celulose a partir de um resíduo lignocelulósico com alto teor de graxas (torta de dendê), utilizando lipases no biobranqueamento, o qual será aplicado na formulação de compósito micro e nanoestruturados. Para atingir este objetivo geral, delinearam-se as seguintes metas: - Pré-tratamento da fibra por ultrasonicação (Embrapa Agroindústria Tropical); - Tratamento enzimático com lipase utilizando óleo vindo do próprio material lignocelulósico para transformá-lo em perácido e este agir no branqueamento do material (EQ/UFRJ); - Caracterização do material rico em celulose e hemicelulose e estudo da aplicação desse na formulação de compósito (EQ/UFRJ); - Obtenção de nanowiskers de celulose a partir do material rico em celulose e hemicelulose via tratamento ácido (Embrapa Agroindústria Tropical); - Comparação dos processos via rota química e enzimática (EQ/UFRJ e Embrapa Agroindústria Tropical).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2013
A Biotecnologia na Mudança do Paradigma Industrial
Descrição: A BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central no cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. da passagem de uma base petroquímica para o desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. E o Brasil pode se tornar um ator de primeira importância. A transformação da biomassa residual (ou não) em bioprodutos, biomateriais, bioenergia, insumos químicos-petroquímicos e, logicamente, biocombustíveis e substitutos de derivados do petróleo leva a necessidade de pesquisa e desenvolvimento. Dentre os resíduos e/ou sub-produtos que despontam como disponíveis para o desenvolvimento de bioprocessos encontra-se o glicerol. O presente projeto aborda três possibilidades de aproveitamento deste composto como matéria-prima: na produção de ácidos orgânicos, produção de 1,3 propanodiol e acúmulo de lipídeos. O desenvolvimento destes bioprocessos passa pelo uso de ferramentas que têm sido constantemente adotadas no Grupo de Engenharia de Sistemas Biológicos da EQ/UFRJ (www.eq.ufrj.br/biose). Tais ferramentas visando aumento de produtividade são empregadas em linhas de pesquisa do laboratório desde 1998. A abordagem a ser adotada permite integrar conhecimentos de áreas multidisciplinares como biologia molecular, microbiologia e engenharia de bioprocessos possibilitando alavancar o conhecimento sobre os processos em questão e seus microrganismos produtores. Além de objetivar aumentar a produtividade do sistema, o projeto contempla a integração entre os diversos laboratórios envolvidos (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Universidade Federal do Ceará, Universidade Nova de Lisboa e Universidade do Minho) e a participação de recém-doutores, permitindo uma utilização mais eficiente dos recursos humanos e financeiros.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Isabel M Marrucho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Isabel Belo - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
Proteoma Celular de Yarrowia lipolytica como ferramenta na análise de Rotas Metabólicas da Produção de Ácidos Orgânicos a partir de Glicerol
Descrição: Este projeto envolve a produção de ácidos orgânicos por Y. lipolytica utilizando glicerol obtido durante a produção de biodiesel. O estudo do proteoma desta levedura será uma ferramenta de extrema importância para que seja possível aumentar a produtividade do processo, permitindo definir as mudanças nos níveis de todas as proteínas envolvidas nos diferentes estados fisiológicos sob certas condições experimentais. Esta abordagem permite integrar conhecimentos de áreas multidisciplinares, como genética, microbiologia e engenharia de bioprocessos, possibilitando alavancar o conhecimento sobre esta levedura não-convencional, a integração entre os laboratórios aqui envolvidos, além de capacitar os pesquisadores em área de fronteira ainda não incorporada totalmente no desenvolvimento da engenharia de bioprocessos a proteômica.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Eleonora Kurtenbach - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Coordenador / Roberta R. Ribeiro - Integrante / Luana V da Silva - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2010 - 2012
Agregação de valor a resíduos da indústria de alimentos típicos da região NE: fibra de coco verde e quitosana
Descrição: Estudar desde o ponto de vista básico e aplicado, o aproveitamento de resíduos da indústria de alimentos típicos da região NE, especialmente fibra de coco verde e quitosana, como suporte de baixo custo para imobilização de enzimas. As enzimas selecionadas para imobilização (lipases, lacases, lactase e proteases) também terão seu desempenho avaliado em processos de interesse da indústria de alimentos, seja na preparação de alimentos para pessoas em dietas especiais ou com falhas congênitas no metabolismo de carboidratos e/ou proteínas (lactase e proteases) e produção de aromais naturais (lipases), seja na remediação de efluentes originários de vários processos de manufaturação de indústrias alimentícias (lacases)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2012
Produção de celulases por fermentação submersa utilizando isolados prospectados em coleções de cultura nacionais
Descrição: Celulose é a fonte biológica natural renovável mais abundante do planeta e a produção de produtos e bioenergia baseada na matriz ligninocelulose, a baixos custos, é importante para o desenvolvimento sustentável da raça humana. Como fontes têm-se as florestas plantadas, a agricultura e os resíduos agroflorestais e agroindustriais. A hidrólise enzimática poderá ser uma opção barata e de muito baixo impacto ambiental para produção de álcool a partir de material lignocelulósico. A maioria das celulases comerciais é produzida por espécies de Trichoderma e de Aspergillus. A produção de celulases é uma etapa essencial para a conversão enzimática da biomassa a etanol. Todas essas enzimas são necessárias para a solubilização completa e efetiva da celulose. Portanto, este projeto tem como objetivo a produção de enzimas do complexo celulolítico por fungos filamentosos em fermentação submersa. O qual se mantém dentro de um projeto mais amplo, que irá contribuir com o aumento de fontes de energia sustentáveis, bem como para a exploração de rotas tecnológicas e a obtenção de biocombustíveis.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2010 - 2012
Ultrafiltração como processo chave no downstream de bioprodutos de alto valor agregado
Descrição: O objetivo principal do projeto em questão é avaliar o uso da ultrafiltração no processo de downstream de saponinas, biossurfactantes e lipases. O uso de processos mais eficientes e de menor custo como a ultrafiltração na separação e purificação de bioprodutos de alto valor agregado permite o desenvolvimento de tecnologias com uma visão integrada entre o processo de produção e a recuperação do produto. Tal perspectiva permitirá um acesso à escala industrial dos bioprocessos em desenvolvimento contribuindo para o estabelecimento de processos mais limpos, incluindo o reaproveitamento de resíduos. O presente projeto tem como objetivo principal avaliar o uso da ultrafiltração no processo de downstream de produtos de alto valor agregado (biossurfactantes, saponinas e lipases), cujas produções vêm sendo desenvolvidas pelo Grupo BIOSE / EQ / UFRJ, visando potencializar um possível escalonamento dos processos e comercialização dos bioprodutos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Coordenador / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Roseli Lopes - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2009 - 2013
Produção de PDO (1,3 propanodiol) a partir da glicerina por rota biotecnológica: avaliação de biocatalisadores e otimização de processo por engenharia metabólica
Descrição: O presente projeto trata da produção de 1,3 propanodiol a partir da glicerina por rota biotecnológica através da seleção e avaliação de microrganismos produtores, considerando parâmetros de produtividade e de biossegurança, além da otimização do processo e estudo para o escalonamento da produção, empregando técnicas de modelagem matemática do processo e análise estatística (Engenharia Metabólica). A abordagem aqui adotada permite integrar conhecimentos de áreas multidisciplinares como biologia molecular, microbiologia e engenharia de bioprocessos possibilitando alavancar o conhecimento sobre o processo em questão e seus microrganismos produtores.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Tatiana Felix Ferreira - Integrante / Roberta R. Ribeiro - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Denise M G Freire - Integrante / Rodrigo Volcan Almeida - Integrante.Financiador(es): Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello - Auxílio financeiro.
2008 - 2011
Catálise Enzimática na Remoção de Cor/Compostos Fenólicos de Efluentes Industriais
Descrição: O presente projecto tem como objectivo o intercâmbio de investigadores entre Brasil Portugal (Universidade do Porto) que se dedicam ao estudo da biodegradação, através da acção de enzimas oxidativas, de compostos fenólicos (corantes) presentes em efluentes industriais. Para este fim, serão levadas a cabo experiências empregando sistemas convencionais para a catálise enzimática bem como será avaliado o desempenho do sistema catalítico em reactores supercríticos.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Magali Christe Cammarota - Coordenador / Ana Paula Mora Tavares - Integrante / Fernando Pellegrini Pessoa - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Raquel O Cristovão - Integrante / Eugenia A Macedo - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2008 - 2010
Projeto multidisciplinar de novos catalisadores ativos, seletivos e estáveis de lipases para a síntese de biodiesel e de novos fármacos
Descrição: O presente projeto tem como objetivo o intercâmbio de pesquisadores entre Brasil Espanha para o projeto integral de novos e melhores biocatalisadores de lipases microbianas úteis em processos químicos industriais. Para tanto serão integradas ferramentas de Microbiologia, Biologia Molecular, Engenharia Química e Processos Bioquímicos, através de: i) utilização de novas lipases e esterases microbianas oriundos da coleção de cultura do Núcleo de Biotecnologia da UFRJ (Yarrowia lipolytica, Penicilium simplissicimum e esterase recombinante de Pyrococcus furiosus). ii) produção de grandes quantidades das três enzimas nativas ou expressas em E.coli iii) uso de sistemas simples de purificação (cromatografia de afinidade sobre suportes hidrofóbicos, cromatografia de quelatos metálicos) iv) uso de métodos de imobilização utilizando suportes de baixo custo v) desenvolvimento de processos de imobilização e modificação química adicional que permitam melhorar notavelmente as propriedades de atividade, estabilidade e seletividade das enzimas ..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Luciana Rocha Barros Gonçalves - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Denise M G Freire - Integrante / Rodrigo Volcan Almeida - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Cooperação.
2007 - 2009
Biocatálise: A Chave Para o Desenvolvimento Sustentável
Descrição: Nos últimos anos, questões ambientais têm merecido destaque na mídia nacional e internacional e em reuniões entre Chefes de Estado cuja pauta apresenta temas envolvendo a redução de emissões ou o controle da degradação de reservas ambientais o desenvolvimento auto-sustentável. Por outro lado, a atividade química é freqüentemente relacionada à maioria dos chamados desastres ambientais . Uma nova tendência no modo como a questão dos resíduos químicos deve ser tratada vem tomando forma, sendo chamado de química verde, química limpa, química ambientalmente benigna, ou ainda, química auto-sustentável. A utilização de agentes biológicos nos processos industriais apresenta ganhos consideráveis quando o assunto é preservar o meio ambiente. A biocatálise desempenha importante papel junto aos diversos ramos da indústria através da aplicação de enzimas livres ou de células íntegras como catalisadores, onde as reações apresentam altos índices de pureza, minimizam a formação de subprodutos, reduzem o consumo energético e apresentam menor impacto ao meio ambiente. A produção e o uso de biocatalisadores é uma área em expansão devido à grande diversidade natural dos catalisadores biológicos, à disponibilidade de técnicas modernas para seu aproveitamento e, sobretudo, à sua viabilidade econômica e redução no impacto ambiental. O projeto trata do emprego da biocatálise como agente de desenvolvimento sustentável, utilizando ferramentas inovadoras para o aumento de produtividade em sistemas biológicos voltados à química verde, contemplando (a) a otimização do processo biodegradação de óleo cru, envolvendo inclusive a produção e a ação de biosurfactantes; (b) desenvolvimento de biocatalisadores imobilizados destinados à produção de biocombustíveis, valorização de resíduos agroindustriais, produção de fármacos, etc.; (c) emprego de solventes verdes (perfuorocarbonetos e líquidos iônicos) em biocatálise; e, (d) mitigação do efeito estufa por microalgas..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (4) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / João Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Isabel M Marrucho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Clarice Neffa Gobbi - Integrante / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Tatiana Felix Ferreira - Integrante / Luciana Rocha Barros Gonçalves - Integrante / Fabiana Motta Kawasse - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Gizele Cardoso Fontes - Integrante / Ana Iraidy Santa Brígida - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Universidade de Aveiro - Cooperação.
2006 - 2011
Produção Otimizada de Biocombustíveis com Ênfase em Catálise (Química e Enzimática) e Simulação de Processo: Uma Proposta de Consolidação do Recém-Criado PPGEQ-UFAL
Descrição: Neste projeto são propostos estudos de sistemas catalíticos não convencionais e de enzimas que possam realizar, de forma eficaz e cada vez mais competitiva, as reações de transesterificação de óleos vegetais e/ou esterificação de ácidos graxos. Além disso, pretende-se também realizar simulações do processo de produção de biodiesel por transesterificação e/ou esterificação com base em fluxogramas de processo adaptados a cada situação específica (função da natureza do sistema catalítico empregado), explorando alternativas potenciais para o processo de produção em escala industrial. MCT/CT-INFRA/CT-ENERG/CNPq 07/2006 Edital Casadinho.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Suely P Freitas - Integrante / J. I. Soletti - Integrante / Fernando Pellegrini Pessoa - Integrante / Simoni Margareti Plentz Meneghetti - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Alagoas - Cooperação.
2006 - 2009
Yarrowia lipolytica como Agente de Biodegradação
Descrição: A biodegradação de óleos será investigada através da atividade lipolítica associada a produção de bioemulsionante de Yarrowia lipolytica A produção conjunta de lipase e de bioemulsionante por Y.lipolytica torna este biocatalisador atrativo para emprego em sistemas multifásicos. Para tanto utilizar-se-á uma estirpe de Yarrowia lipolytica (IMUFRJ 50682) isolada da Baía de Guanabara (Rio de Janeiro, Brasil) cujo comportamento será comparado com uma outra estirpe de Y. lipolytica W29, proveniente da ATCC (ATCC20460; CLIB89), cujas características de superfície celular são distintas da estirpe selvagem. Procurar-se-á identificar os hidrocarbonetos que são preferencialmente degradados e os resistentes à biodegradação e, atendendo à introdução no mercado de biodiesel, ou combustíveis contendo biodiesel, avaliar-se-á o efeito deste sobre a biodegradação de hidrocarbonetos promovida por Yarrowia lipolytica. CNPq / Edital Universal 2006..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / João Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Selma G. F. Leite - Integrante / Luis Felipe Bordalo - Integrante / Fabiana Motta Kawasse - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2009
Desenvolvimento de Suportes para a Imobilização de Lipases utilizando Matérias-primas da Região NE
Descrição: Este projeto tem como objetivo o emprego de novos suportes, utilizando matérias-primas típicas da região NE (quitosana e fibra de casca de coco verde) bem como o desenvolvimento de metodologias de imobilização de lipases. Estes novos biocatalisadores serão utilizados em reações de síntese. Edital CNPq Universal / 2006..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Luciana Rocha Barros Gonçalves - Coordenador / Gustavo Adolfo Saavedra Pinto - Integrante.Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2006 - 2009
Microalgas em Fotobiorreatores Fechados: Sinergia Entre Seqüestro de CO2 e Produção de Biodiesel
Descrição: O projeto aborda o abatimento de CO2 presente nas emissões de termoelétricas, por microalgas, em condições de cultivo que promovam o acúmulo de lipídeos visando à produção de biodiesel. Especificamente, serão empregados fotobiorreatores como alternativa às lagoas de cultivo de algas. CNPq / Edital Universal 2006..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / José Luis de Medeiros - Integrante / Clarice Neffa Gobbi - Integrante / Ricardo Moreira Chaloub - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2010
Tecnologia Enzimática Aplicada a Exploração Off-shore
Descrição: O objetivo primordial deste projeto reside tanto no conhecimento das preparações enzimáticas disponíveis no mercado, destinadas especificamente a remoção de reboco de poços não-convencionais, como no desenvolvimento de uma formulação enzimática obtida através de sistemas enzimáticos usualmente empregados em outras indústrias e que apresentem características adequadas para a remoção do reboco nas condições do ambiente do poço. Ambas possibilidades devem visar à redução de custo, mantendo eficiências operacionais adequadas. CNPq / Edital CTPETRO 17/2004 FINEP / Edital CTPETRO 2006..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Etel Kameda - Integrante / Marta Antunes Pereira Langone - Integrante / João Chrisostomo Queiroz Neto - Integrante / Rafael Mesquita - Integrante.Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro / Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello - Cooperação / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2007
Emprego da Análise Digital de Imagens Como Ferramenta na Monitoração da Sedimentabilidade do Lodo Ativado em Reator Batelada Seqüencial
Descrição: CNPq / Edital Universal 19/2004.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / C. Russo - Integrante / Yovanka Pérez Ginoris - Integrante / Selma G. F. Leite - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2005 - 2007
Valorização de Produtos da Amazônia através de Tratamento Enzimático de Biomassas
Descrição: O presente projeto pretende estudar processos de extração e beneficiamento do óleo de polpa de buriti e de castanha-do-pará, visando a melhoria dos rendimentos dos processos extrativos e a obtenção de produtos mais nobres e com maior valor agregado. Por força das semelhanças na abordagem geral dos problemas, envolvendo bioprocessos enzimáticos, mas levando em consideração as diferenças entre as matérias-primas e os produtos delas resultantes, o projeto será dividido em dois subprojetos. O projeto tem como objetivo final produzir protótipos de produtos que possam ser apresentados ao mercado para testes de desempenho e aplicação final, tanto na indústria de alimentos como na indústria cosmética. CNPq / Fomento Tecnológico 14/2004..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Bernardo Dias Ribeiro - Integrante / Daniel W Barreto - Integrante / Suely P Freitas - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2004 - 2007
Emprego de Perfluorocarbonetos em Bioprocessos
Descrição: A disponibilidade de oxigênio para a biomassa é o fator limitante da produtividade de grande parte dos fermentadores que operam com organismos estritamente aeróbios. Neste trabalho adota-se o uso de perfluorocarbonetos como forma de aumentar a quantidade de oxigênio disponível para os microrganismos aumentando assim o rendimento da fermentação. Embora os resultados disponíveis na literatura sejam muito encorajadores no que se refere a incrementos de produtividade através do uso de perfluorocarbonetos, a operação de um reator multifásico é muito mais complexa do que um reator convencional. FAPERJ (Primeiros Projetos)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Mara Guadalupe Martins Freire - Integrante / João Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Isabel M Marrucho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Clarice Neffa Gobbi - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2003 - 2009
Desenvolvimento de Tecnologia de Captura e Seqüestro de CO2
Descrição: O projeto aborda a redução de emissões de CO2 contribuindo para o desenvolvimento de processos limpos. Especificamente, o projeto visa ao desenvolvimento de novas tecnologias para redução do custo de captura de CO2 e seu seqüestro através de processos produtivos que gerem receita, contribuindo para a viabilidade econômica do seqüestro. A ferramenta de simulação será largamente empregada para este fim. CNPq / Edital Universal 01/2002..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / José Luis de Medeiros - Integrante / Clarice Neffa Gobbi - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2003 - 2007
Uso de Perfluorocarbonetos na Aeração de Culturas de Yarrowia lipolytica para Desenvolvimento de Bioprocessos e Produção de Lipase
Descrição: O objetivo principal deste projeto reside no emprego de perfluorocarbonos em bioprocessos visando modular a aeração de biorreatores, melhorar a transferência de massa e otimizar a respectiva produtividade. A proposta permite agregar competências estabelecidas pela Universidade Federal do Rio de Janeiro e pela Universidade de Aveiro no âmbito da engenharia química, biotecnologia e físico-química...
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Mara Guadalupe Martins Freire - Integrante / João Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Ana Dias - Integrante / Ana B R Xavier - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Selma G. F. Leite - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Integrante.Financiador(es): CAPES - Centro Anhanguera de Promoção e Educação Social - Cooperação.
2003 - 2004
Uso de Perfluorocarbonetos no Desenvolvimento de Bioprocessos
Descrição: O objetivo principal deste projeto reside no emprego de perfluorocarbonetos em bioprocessos visando modular a aeração de biorreatores, melhorar a transferência de massa e otimizar a respectiva produtividade. O foco primário de estudo será a caracterização bioquímica e morfológica do crescimento de Yarrowia lipolytica e da produção de lipase em meios contendo glicose e óleo de oliva, na presença e na ausência de perfluorocarbonetos. FAPERJ (Bolsa Jovem Cientista do Nosso Estado)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Mara Guadalupe Martins Freire - Integrante / João Araújo Pereira Coutinho - Integrante / Isabel M Marrucho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante.Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.
2001 - 2003
Monitoração e Modelagem de Bioprocessos Empregando Processamento Digital de Imagens
Descrição: Neste projeto serão empregadas como ferramentas a técnica de processamento de imagem e a modelagem populacional, de modo a determinar diferentes formas de crescimento populacional, como caracterização do crescimento dos flocos celulares (permitindo uma base experimental de adaptação de modelos simplificados como Monod, etc), e de células individuais, especialmente leveduras (S.cerevisiae, Yarrowia lipolytica, etc.). O impacto das condições de operação no processo reprodutivo deverá ser contabilizado através dos modelos de balanço populacional e, ainda, a influência de potencial elétrico no processo de divisão celular será avaliada. Edital Universal / 2001..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Yovanka Pérez Ginoris - Integrante / Mara Guadalupe Martins Freire - Integrante / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2000 - 2002
Remoção Biológica de Nutrientes de Efluentes de Refinaria em Reatores Batelada Sequencial
Descrição: Propõe-se determinar as inter-relações entre as condições operacionais (forma de condução do processo, disponibilidade de nutrientes, desempenho de variáveis secundárias como pH ou potencial redox) e as condições morfológicas e bioquímicas (sedimentabilidade, formação de reservas celulares, etc.) . Otimizar o sequenciamento das fases de operação de um reator batelada seqüencial instrumentado (sensores, atuadores e controladores, conectada a um micro-computador de processo dotado de controle supervisório), operando em escala de bancada. O processo de otimização envolve etapa de modelagem do processo de remoção biológica de nitrogênio, nitrificação e desnitrificação, e comprovação experimental da seqüência ótima e da duração ideal das fases de operação do sistema. Edital CNPq / CTPETRO..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / Flávia Rubino - Integrante / Michele Ramos da Silva - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2000 - 2002
Modelagem, Monitoração e Controle de Bioprocessos: Remoção Biológica de Nutrientes e Processo Bioeletroquímico
Descrição: Desenvolvimento do processo de remoção biológica conjunta de fósforo, nitrogênio e carbono. Especificamente, a otimização do processo através de modelos matemáticos requerem informações do comportamento dinâmico do processo que não podem ser capturadas com amostragens infreqüentes, off-line. Em outra linha de atuação, é utilizado um modelo de balanço populacional para a descrição do crescimento de uma população microbiana em fermentador agitado, incorporando a influência de variáveis como as concentrações de substrato carbonáceo e oxigênio dissolvido sobre os fenômenos de reprodução e morte celulares. Para tal, o acompanhamento da cultura microbiana através de seus ciclos reprodutivos é de fundamental importância. Edital CNPq / Universal..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Maria Helena M Rocha Leão - Integrante / I. C. P. Margarit - Integrante / José Luis de Medeiros - Integrante / Marcus Vinícius Eiffle Duarte - Integrante / Carlos André Vaz Junior - Integrante / Amaral, Priscilla F. F. - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
1998 - 2001
Sequenciamento Ótimo de Batelada para Remoção Biológica de Nitrogênio
Descrição: Otimizar o sequenciamento das fases de operação de um reator batelada seqüencial instrumentado (sensores, atuadores e controladores, conectada a um micro-computador de processo dotado de controle supervisório), operando em escala de bancada. O processo de otimização envolve etapa de modelagem do processo de remoção biológica de nitrogênio, nitrificação e desnitrificação, e comprovação experimental da seqüência ótima e da duração ideal das fases de operação do sistema. Programa Antônio Luís Vianna Apoio a Docente Recém-Doutor (SR2 / UFRJ)..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador.Financiador(es): Fundação Universitária José Bonifácio - Auxílio financeiro.


Projetos de desenvolvimento


2011 - 2013
Bioaproveitamento de resíduos industriais: foco no desenvolvimento sustentável
Descrição: A utilização de agentes biológicos vem ganhando cada vez mais espaço e força quando o assunto é reduzir impactos ambientais, alcançar redução de custos e, mais recentemente, agregar valor a rejeitos orgânicos dos mais variados segmentos industriais. Dentro do atual conceito de Química Verde , a utilização de matérias-primas renováveis (biomassa) deve ser escolhida, em detrimento de fontes não renováveis, para a realização dos mais diversos bioprocessos, visando à obtenção dos mais variados produtos (enzimas, aromas, combustíveis, pigmentos, etc). Nesta direção, a BIOTECNOLOGIA BRANCA tem um papel central neste cenário de mudança do paradigma industrial, i.e. no desenvolvimento de novas tecnologias baseadas na biomassa. As propostas de utilização da biomassa residual para a construção de biorrefinarias integradas vêm dominando as discussões e as estratégias de planejamento político-tecnológico internacionalmente. Frente à diversidade da biota brasileira, aos diversos setores industriais em desenvolvimento no país e à diversidade de rejeitos industriais com potencial para utilização, estudos de prospecção de microrganismos e de potenciais fontes de biomassa fazem-se necessários. Para tal, o presente projeto pretende utilizar as ferramentas desenvolvidas para o aumento de produtividade em sistemas biológicos voltados à química verde e espera-se através desta linha de ação melhorar e ampliar a formação de engenheiros químicos, de bioprocessos e de alimentos formados pela Escola de Química através da recuperação de infra-estrutura do Departamento de Engenharia Bioquímica e da inserção dos mesmos, bem como de seus colegas pós-graduandos no projeto ora apresentado. Deste modo o fortalecimento dos Programas de pós-graduação dar-se-á por meio das dissertações e teses de alunos orientados pela equipe responsável por esta proposta bem como pela relação sempre benéfica entre professores seniores e recém-doutores.
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2007 - 2009
Monitoração de Bioprocessos Empregando Citometria de Fluxo
Descrição: Neste projeto serão empregadas como ferramentas a técnica de citometria de fluxo e a modelagem populacional, de modo a determinar diferentes formas de crescimento populacional, permitindo uma base experimental de adaptação de modelos simplificados como Monod, etc. O impacto das condições de operação no processo reprodutivo das células deverá ser contabilizado através dos modelos de balanço populacional..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
2000 - 2002
Desenvolvimento de Metodologias de Análises Aplicadas a Sistemas de Tratamento de Efluentes de Refinarias
Descrição: É escopo do projeto o desenvolvimento de metodologias de análises aplicadas ao processo de Remoção Biológica de Nitrogênio de forma a contribuir para o aumento da sua eficiência. As análises realizadas off-line serão estudadas quanto ao tipo de metodologia, visando aprimorá-las e adequá-las para implementação em sistemas de monitoração on-line do processo em estudo. Edital CNPq / CTPETRO..
Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento.
Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Coordenador / Raquel Gilaberte Pereira - Integrante / Rossana Odette Mattos Folly - Integrante / Fernanda Fonseca Rodrigues - Integrante / Ofelia de Queiroz Fenandes Araujo - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.


Outros Projetos


2007 - 2012
Biocatálise: agente aglutinador para a formação de recursos humanos e fortalecimento do PGEQ/UFC através da cooperação com os programas PPGEQ/UFSCar e TPQBq/UFRJ
Descrição: Este projeto pretende formar uma rede de cooperação acadêmica entre três Programas de Pós-Graduação, que atuam na área de Engenharia Química, PGEQ/UFC PPGEQ/UFSCar e TPQBq/UFRJ, buscando o fortalecimento dos referidos Programas através do compartilhamento da infra-estrutura, disponível em cada instituição, e a formação de recursos humanos. Missões de estudo (alunos) e trabalho (docentes), vinculadas a um projeto de pesquisa conjunto para estudar a produção de biocombustíveis utilizando processos biotecnológicos, serão realizadas visando, especialmente, a consolidação do PGEQ/UFC, que recentemente teve seu Curso de Doutorado apovado pela CAPES.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (1) .
Integrantes: Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Fernando Pellegrini Pessoa - Integrante / Luciana Rocha Barros Gonçalves - Coordenador / Priscilla Filomena Fonseca Amaral - Integrante / Raquel Giodarno - Integrante.Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.
2007 - 2009
Biocatalyst based process development for the production of biodiesel
Descrição: The proposed project is for the exchange of scientists (initially senior scientists for the first visit and junior scientists for subsequent visits) between Brazil and India to develop a joint project proposal on the production of biodiesel using novel bioreactor and optimization strategies. Thus the main objective of the project would be to develop a continuous and cost-effective process for the economic production of biodiesel.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.
2007 - 2008
Tecnologia Enzimática
Descrição: Auxílio a Editoração.
Situação: Concluído; Natureza: Outra.


Membro de corpo editorial


2012 - Atual
Periódico: Current Biochemical Engineering
2012 - 2012
Periódico: Journal of Biomedicine and Biotechnology (Print)
2011 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso)


Revisor de periódico


2006 - Atual
Periódico: Journal of Hazardous Materials
2006 - Atual
Periódico: Environmental Engineering Science
2005 - Atual
Periódico: Process Biochemistry
2005 - Atual
Periódico: Journal of Chemical Technology and Biotechnology
2001 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Chemical Engineering
2004 - Atual
Periódico: Revista Universidade Rural. Série Ciências Exatas e da Terra
2007 - Atual
Periódico: FEMS Yeast Research
2006 - Atual
Periódico: Química Nova
2007 - Atual
Periódico: Brazilian Journal of Microbiology
2007 - Atual
Periódico: Enzyme and Microbial Technology
2007 - Atual
Periódico: Biochemical Engineering Journal
2008 - Atual
Periódico: Biotechnology and Bioengineering
2007 - Atual
Periódico: Desalination (Amsterdam)
2008 - Atual
Periódico: Letters in Applied Microbiology
2007 - Atual
Periódico: Bioresource Technology
2008 - Atual
Periódico: African Journal of Biochemistry Research
2007 - Atual
Periódico: Ciência e Tecnologia de Alimentos
2009 - Atual
Periódico: Biotechnology Journal (Print)
2010 - Atual
Periódico: Chemical Engineering Journal
2009 - Atual
Periódico: Chemical and Biochemical Engineering Quarterly Journal
2009 - Atual
Periódico: Yeast (Chichester, England. Print)
2010 - Atual
Periódico: Analytical Methods
2010 - Atual
Periódico: Brazilian Archives of Biology and Technology (Impresso)
2010 - Atual
Periódico: Catalysis Science & Technology
2010 - Atual
Periódico: Enzyme Research
2010 - Atual
Periódico: Revista Iberoamericana de Micología
2012 - Atual
Periódico: Bioprocess and Biosystems Engineering (Print)
2012 - Atual
Periódico: Journal of Biomedicine and Biotechnology (Print)
2013 - Atual
Periódico: Antonie van Leeuwenhoek (Gedrukt)
2013 - 2013
Periódico: Antonie van Leeuwenhoek (Gedrukt)
2013 - Atual
Periódico: Journal of Applied Microbiology (Print)


Revisor de projeto de fomento


2015 - 2015
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado da Bahia
2015 - 2015
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo
2007 - 2007
Agência de fomento: Fundação de Apoio à Pesquisa e à Inovação Tecnológica do Estado de Sergipe
2005 - Atual
Agência de fomento: Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ
2003 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2004 - 2004
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco
2000 - 2000
Agência de fomento: Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Alagoas


Áreas de atuação


1.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.
2.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações Características de Processos Bioquímicos.
3.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Tratamentos e Aproveitamento de Rejeitos.
4.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Alimentos.
5.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Biomédica / Subárea: Bioengenharia.
6.
Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia Industrial e de Fermentação.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Francês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2018
Prêmio concedido ao melhor trabalho da área de produção, purificação e imobilização de enzimas: ?Enzymatic depolymerization of a poly(ethylene terephthalate) prepolymer by Yarrowia lipolytica", ENZITEC 2018 - XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática.
2015
Melhor Tese de Doutorado nas Engenharias II: Obtenção de Biocatalisador para Resolução Cinética de Derivados de mio-Inositol, autoria de Evelin de Andrade Manoel, como Orientadora, CAPES.
2015
Tese de Ouro (mais de 50 teses/dissertações orientadas), Escola de Química / UFRJ.
2015
Premio Inventor, PETROBRAS.
2014
Cientista do Nosso Estado, FAPERJ.
2013
Menção Honrosa: Uso de Solventes Hidrofóbicos Verdes para Recuperação de Carotenóides de Girassol, apresentado pela aluna Gabriela Neves Ricarte, como Orientadora, XXXV Jornada de Iniciação Científica/UFRJ.
2012
Menção Honrosa: Estudo do Acúmulo de Lipídio Intracelular por Levedura Utilizando Glicerol Bruto como Fonte de Carbono, apresentado pela aluna Raisa de Souza Santos, como Orientadora, XXXIV Jornada de Iniciação Científica/UFRJ..
2010
Cientista do Nosso Estado, FAPERJ.
2010
Tese de Prata (mais de 25 teses orientadas), Escola de Química / UFRJ.
2009
Melhor Tese de Doutorado nas Engenharias II (ano 2008): Produção de Lipase de Yarrowia lipolytica em biorreator multifásico, autoria de Priscilla Filomena Fonseca Amaral, como Orientadora, CAPES.
2007
Prêmio concedido ao melhor poster: ?Characterization of an Extracellular Lipase from Yarrowia lipolytica?, 6º Congresso Europeu de Engenharia Química, (ECCE-6), Dinamarca, Process Systems Enterprise Ltd. (PSE).
2007
Jovem Cientista do Nosso Estado, FAPERJ.
2006
Prêmio Leopoldo Hartman 2006 ? Melhor trabalho sobre Óleos e Gorduras (Extração e Fracionamento Simultâneo do Óleo da Castanha do Brasil, Freitas S.P., Miranda I.C., Freita-Silva O., Coelho M.A.Z.), Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos.
2005
Prêmio BITEC 2004 - Melhor trabalho do Estado do Rio de Janeiro, IEL, Sebrae, CNPq.
2004
Prêmio concedido pela IUPAC ao melhor poster (Oxygen Solubility in Perfluorocarbon Emulsions, Freire M.G., Dias A., Coelho M.A.Z., Marrucho I., Coutinho J.A.P., IUPAC, no 11th International Symposium on Solubility Phenomena, Aveiro - Portugal.
2003
Jovem Cientista do Nosso Estado, FAPERJ.
2001
Who's Who in the World, .
2001
Prêmio Antônio Luís Viana, FUJB / UFRJ; classificada entre os 12 melhores projetos.
1999
Programa Antônio Luís Vianna - Apoio a Docente Recém-Doutor, FUJB, UFRJ.
1994
Prêmio Atlantic - Desempenho acadêmico, Atlantic.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:108
Total de citações:1282
Fator H:22
Coelho, MAZ*  Data: 16/08/2017

SCOPUS
Total de trabalhos:108
Total de citações:1655
Coelho, M.A.Z. (h-index = 22)  Data: 16/02/2017

Outras
Total de trabalhos:157
Total de citações:1997
Maria Alice Z. Coelho  Data: 16/08/2017

Artigos completos publicados em periódicos

1.
DA SILVA, LUANA VIEIRA2018DA SILVA, LUANA VIEIRA ; COELHO, M. A. Z. ; AMARAL, P. F. F. ; FICKERS, PATRICK . A novel osmotic pressure strategy to improve erythritol production by Yarrowia lipolytica from glycerol. BIOPROCESS AND BIOSYSTEMS ENGINEERING, v. 1, p. 1-4, 2018.

2.
SANTOS, ARIANE GASPAR2018SANTOS, ARIANE GASPAR ; Ribeiro, Bernardo Dias ; DO NASCIMENTO, FELIPE VALLE ; Coelho, Maria Alice Zarur . Culture Miniaturization of Lipase Production by Yarrowia lipolytica. Current Biochemical Engineering, v. 05, p. 1, 2018.

3.
CARVALHO, ALINE G. A.2018CARVALHO, ALINE G. A. ; Silva, Kelly A. ; SILVA, LAÍS O. ; COSTA, ANDRÉ M. M. ; AKIL, EMÍLIA ; COELHO, MARIA A. Z. ; TORRES, ALEXANDRE G. . Jussara berry ( Euterpe edulis M.) oil-in-water emulsions are highly stable: the role of natural antioxidants in the fruit oil. JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE, v. XX, p. XX, 2018.

4.
OLIVEIRA, FELISBELA2017OLIVEIRA, FELISBELA ; SOUZA, CARLOS E. ; PECLAT, VERÔNICA R.O.L. ; SALGADO, JOSÉ MANUEL ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; COELHO, MARIA A.Z. ; VENÂNCIO, ARMANDO ; BELO, ISABEL . Optimization of lipase production by Aspergillus ibericus from oil cakes and its application in esterification reactions. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, v. 102, p. 268-277, 2017.

5.
POZZA, BIANCA MORCILO DE FLORIANI2017POZZA, BIANCA MORCILO DE FLORIANI ; SILVA, KELLY ALENCAR ; Ribeiro, Bernardo Dias ; Coelho, Maria Alice Zarur . Avaliação da Estabilidade de Emulsões Cosméticas Elaboradas com Saponinas de Juá (Ziziphus joazeiro) e Sisal (Agave sisalana). Visão Acadêmica (Online), v. 17, p. 4-17, 2017.

6.
DAS, SUBHASISH2017DAS, SUBHASISH ; Zarur Coelho, Maria Alice ; Amaral, Priscilla F. F. ; SIL, JAYEETA . Development of nutrient media to increase the accumulation of lipids without genetic modification of a lipogenic microorganism. RSC Advances, v. 7, p. 38149-38154, 2017.

7.
SOUZA, CARLOS E. C.2017SOUZA, CARLOS E. C. ; FARIAS, MARCELLE A. ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; COELHO, MARIA A. Z. . Adding Value to Agro-industrial Co-products from Canola and Soybean Oil Extraction Through Lipase Production Using Yarrowia lipolytica in Solid-State Fermentation. Waste and Biomass Valorization, v. 8, p. 1163-1176, 2017.

8.
LOPES, V.2016LOPES, V. ; BELO, I. ; Coelho, M.A.Z. . Nitrogen Sources On Two-Phase Olive Mill Waste Valorization Through Solid State Fermentation Performed By Yarrowia lipolytica. Brazilian Journal of Chemical Engineering (Impresso), v. 33, p. 261-270, 2016.

9.
MANOEL, EVELIN A.2016MANOEL, EVELIN A. ; ROBERT, JULIA M. ; PINTO, MARTINA C. C. ; MACHADO, ANTONIO C. O. ; BESTETI, MARINA D. ; Coelho, Maria Alice Z. ; SIMAS, ALESSANDRO B. C. ; FERNANDEZ-LAFUENTE, ROBERTO ; PINTO, JOSE CARLOS ; FREIRE, DENISE M. G. . Evaluation of the performance of differently immobilized recombinant lipase B from Candida antarctica preparations for the synthesis of pharmacological derivatives in organic media. RSC Advances: an international journal to further the chemical sciences, v. 6, p. 4043-4052, 2016.

10.
MARTINS, F. F.2016MARTINS, F. F. ; SAAB, V. ; RIBEIRO, C. M. S. ; COELHO, M. A. Z. ; FERREIRA, T. F. . Production of 1,3-Propanediol by Clostridium butyricum Growing on Biodiesel Derived Glycerol. Chemical Engineering Transactions, v. 50, p. 289-294, 2016.

11.
Ribeiro, Bernardo Dias2015Ribeiro, Bernardo Dias ; Barreto, Daniel Weingart ; Coelho, Maria Alice Zarur . Use of micellar extraction and cloud point preconcentration for valorization of saponins from sisal (Agave sisalana) waste. Food and Bioproducts Processing, v. 94, p. 601-609, 2015.

12.
MANOEL, EVELIN A.2015MANOEL, EVELIN A. ; RIBEIRO, MARCELA F.P. ; SANTOS, JOSE C.S. DOS ; Coelho, Maria Alice Z. ; SIMAS, ALESSANDRO B.C. ; FERNANDEZ-LAFUENTE, ROBERTO ; FREIRE, DENISE M.G. . Accurel MP 1000 as a support for the immobilization of lipase from Burkholderia cepacia: Application to the kinetic resolution of myo-inositol derivatives. Process Biochemistry (1991), v. 50, p. 1557-1564, 2015.

13.
RIBEIRO, BERNARDO D.2015RIBEIRO, BERNARDO D. ; FLORINDO, CATARINA ; IFF, LUCAS C. ; COELHO, MARIA A. Z. ; MARRUCHO, ISABEL M. . Menthol-based Eutectic Mixtures: Hydrophobic Low Viscosity Solvents. ACS SUSTAIN CHEM ENG, v. 3, p. 150924143927005, 2015.

14.
SANTANA, L.2015SANTANA, L. ; Morcillo B ; SILVA, K. A. ; Coelho, M.A.Z. . Evaluation of The Stability of Industrialized Food Emulsions, Using Rheology and Digital Image Processing. MOJ Food Processing & Technology, v. 1, p. 8, 2015.

15.
Coelho, M.A.Z.2014Coelho, M.A.Z.; Amaral, Priscilla F. F. ; BRÍGIDA, A. I. S. ; GONÇALVES, L. R. B. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. . Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682: Lipase Production in a Multiphase Bioreactor. Current Biochemical Engineering, v. 1, p. 65-74, 2014.

16.
RIBEIRO, B. D.2014RIBEIRO, B. D. ; BARRETO, D. W. ; Coelho, M.A.Z. . Recovery of Saponins from Jua (Ziziphus joazeiro) by Micellar Extraction and Cloud Point Preconcentration. Journal of Surfactants and Detergents, v. 17, p. 553-561, 2014.

17.
BRÍGIDA, ANA I.S.2014BRÍGIDA, ANA I.S. ; AMARAL, PRISCILLA F.F. ; COELHO, MARIA A.Z. ; GONÇALVES, LUCIANA R.B. . Lipase from Yarrowia lipolytica: Production, characterization and application as an industrial biocatalyst. Journal of Molecular Catalysis. B, Enzymatic (Print), v. 101, p. 148-158, 2014.

18.
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TAVARES, A. P. M.2005TAVARES, A. P. M. ; COELHO, M. A. Z. ; LOPES DA SILVA, J. A. ; BARROS, A. M. ; COUTINHO, J. A. P. ; XAVIER, A. B. R. . Selection and optimization of culture medium for exopolysaccharide production by Coriolus (Trametes) versicolor. World Journal of Microbiology and Biotechnology, v. 21, p. 1499-1507, 2005.

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AMARAL, P. F. F.2004AMARAL, P. F. F. ; Amaral, P.F.F. ; FERNANDES, D. L. A. ; TAVARES, A. P. M. ; XAVIER, A. B. M. R. ; CAMMAROTA, M. C. ; Coutinho, J. A. P. ; COELHO, M. A. Z. ; Cammarota, M.C. ; Tavares, A.P.M. ; Xavier, A.B.M.R. ; COutinho, J.A.P. ; FERNANDES, D.L.A. ; Coelho, M.A.Z. . Decolorization of Dyes from textile wastewater by. Environmental Technology, v. 25, p. 1313-1320, 2004.

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ZYNGIER, D.2001ZYNGIER, D. ; COELHO, M. A. Z. ; LIMA, E. L. ; ARAÚJO, O. Q. F. . Robust Soft Sensors for SBR Monitoring. Water Science and Technology, Inglaterra, v. 43, n.3, p. 101-105, 2001.

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COELHO, M. A. Z.;Coelho, M.A.Z.;Coelho, Maria Alice Z.;Coelho, Maria Alice;Coelho, Maria Alice Zarur;Zarur Coelho, Maria Alice;Zarur, Maria Alice;COELHO, MARIA A.Z.;COELHO, MARIA A. Z.2001COELHO, M. A. Z.; MEDRONHO, R. A. . A Model for Small Diameter Hydrocyclones. Chemical Engineering Journal, v. 84, n.1, p. 7-14, 2001.

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BOAVENTURA, K.2001BOAVENTURA, K. ; COELHO, M. A. Z. ; ROQUEIRO, N. ; ARAÚJO, O. Q. F. . State Observers for Biological Wastewater Nitrogen Removal Process in a Sequential Batch Reactor. Bioresource Technology, Inglaterra, v. 79, n.1, p. 1-14, 2001.

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COELHO, M. A. Z.;Coelho, M.A.Z.;Coelho, Maria Alice Z.;Coelho, Maria Alice;Coelho, Maria Alice Zarur;Zarur Coelho, Maria Alice;Zarur, Maria Alice;COELHO, MARIA A.Z.;COELHO, MARIA A. Z.2001COELHO, M. A. Z.; LEITE, S. G. F. ; FURTADO, A. L. ; ROSA, M. F. . Aproveitamento de resíduos agroindustrias: produção de enzimas a partir da casca do coco verde. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, Curitiba - PR, v. 19, n.1, p. 33-42, 2001.

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COELHO, M. A. Z.;Coelho, M.A.Z.;Coelho, Maria Alice Z.;Coelho, Maria Alice;Coelho, Maria Alice Zarur;Zarur Coelho, Maria Alice;Zarur, Maria Alice;COELHO, MARIA A.Z.;COELHO, MARIA A. Z.2000COELHO, M. A. Z.; RUSSO, C. ; ARAÚJO, O. Q. F. . Optimization of a Sequencing Batch Reactor for Biological Nitrogen Removal. Water Research (Oxford), v. 34, n.10, p. 2809-2817, 2000.

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OLIVEIRA, L. A.1999OLIVEIRA, L. A. ; SILVA, G. R. ; SÉRVULO, E. F. C. ; COELHO, M. A. Z. ; FREITAS, S. P. . Estrazione Acquosa Enzimatica Dell'Olio di Polpa di Tucuma. Rivista Italiana delle Sostanze Grasse, Milano - Italia, v. LXXVI, p. 587-590, 1999.

120.
LANGONE, M. A. P.1996LANGONE, M. A. P. ; COELHO, M. A. Z. ; MEDRONHO, R. A. ; LEITE, S. G. F. ; COURI, S. . Characterization and Partial Purification of aPolygalacturonase Through Dialysis Process. Brazilian Journal of Chemical Engineering, Brazil, v. 13, n.1, p. 1-7, 1996.

121.
COELHO, M. A. Z.;Coelho, M.A.Z.;Coelho, Maria Alice Z.;Coelho, Maria Alice;Coelho, Maria Alice Zarur;Zarur Coelho, Maria Alice;Zarur, Maria Alice;COELHO, MARIA A.Z.;COELHO, MARIA A. Z.1995COELHO, M. A. Z.; MEDRONHO, R. A. ; LEITE, S. G. F. ; COURI, S. . Partial Purification of a Polygalacturonase Produced by Aspergillus Niger 3T5B8. Journal of the Brazilian Society of Microbiology, Brazil, v. 26, n.4, p. 318-322, 1995.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
COELHO, M. A. Z.; RIBEIRO, B. D. ; SALGADO, A. M. . Tecnologia Enzimática. Petropolis: EPUB - Editora de Publicações Biomédicas, 2008. v. 1. 288p .

Capítulos de livros publicados
1.
SILVA, L. V. ; NASCIMENTO, F. V. ; AMARAL, P. F. F. ; Coelho, M.A.Z. . Produção de Ácido Cítrico (Capitulo 12). In: Nascimento,R.P.; Ribeiro,B.D.; Pereira,K.S.; Coelho, M.A.Z.. (Org.). Microbiologia Industrial: Alimentos. 1ed.: Elsevier Editora Ltda, 2018, v. 2, p. 429-464.

2.
NASCIMENTO, F. V. ; SILVA, L. V. ; AMARAL, P. F. F. ; Coelho, M.A.Z. . Produção de Edulcorantes (Capitulo 11). In: Nascimento,R.P.; Ribeiro,B.D.; Pereira,K.S.; Coelho, M.A.Z.. (Org.). Microbiologia Industrial: Alimentos. 1ed.: Elsevier Editora Ltda, 2018, v. 2, p. 389-428.

3.
PEREIRA, K. S. ; Schmidt, F. ; Coelho, M.A.Z. . Conservação de Alimentos (Capitulo 2). In: Nascimento,R.P.; Ribeiro,B.D.; Pereira,K.S.; Coelho, M.A.Z.. (Org.). Microbiologia Industrial: Alimentos. 1ed.: Elsevier Editora Ltda, 2018, v. 1, p. 19-44.

4.
FONTES, G. C. ; SILVA, K. A. ; Coelho, M.A.Z. . Produção de Biossurfactante (Capitulo 15). In: Nascimento,R.P.; Ribeiro,B.D.; Pereira,K.S.; Coelho, M.A.Z.. (Org.). Microbiologia Industrial: Bioprocessos. 1ed.: Elsevier Editora Ltda, 2017, v. 01, p. 633-662.

5.
Coelho, M.A.Z.; PEREIRA Jr., N. ; AMARAL, P. F. F. . Introdução a Bioprocessos (Capitulo 8). In: Nascimento,R.P.; Ribeiro,B.D.; Pereira,K.S.; Coelho, M.A.Z.. (Org.). Microbiologia Industrial: Bioprocessos. 1ed.: Elsevier Editora Ltda, 2017, v. 1, p. 371-404.

6.
Ribeiro, Bernardo Dias ; Coelho, Maria Alice Z. ; Machado de Castro, Aline . CHAPTER 1. Principles of Green Chemistry and White Biotechnology. In: B.D. Ribeiro; M.A.Z. Coelho. (Org.). RSC Green Chemistry. 1ed.: Royal Society of Chemistry, 2015, v. , p. 1-8.

7.
Ribeiro, Bernardo Dias ; Zarur Coelho, Maria Alice . CHAPTER 15. Trends and Perspectives in Green Chemistry and White Biotechnology. In: B.D. Ribeiro; M.A.Z. Coelho. (Org.). RSC Green Chemistry. 1ed.: Royal Society of Chemistry, 2015, v. , p. 391-408.

8.
Farias, Marcelle Alves ; Coelho, Maria Alice Z. . Critical Technological Analysis for Enzymatic Biodiesel Production: An Appraisal and Future Directions. In: S. S. da Silva; A. K. Chandel. (Org.). Biofuels in Brazil. 1ed.: Springer International Publishing, 2014, v. , p. 303-329.

9.
Ribeiro, Bernardo Dias ; Coelho, M.A.Z. . Assays of Peroxidase Activity. In: Vermelho A.B.; Couri S.. (Org.). Methods to Determine Enzymatic Activity. 1ed.: Bentham Science Publishers Ltd, 2013, v. 1, p. 27-38.

10.
Silva, L. M. C. ; Salgado, A.M. ; Coelho, M.A.Z. . Urease Activity. In: Vermelho A.B.; Couri S.. (Org.). Methods to Determine Enzymatic Activity. 1ed.: Bentham Science Publishers Ltd, 2013, v. 1, p. 292-319.

11.
Silva, L. M. C. ; PINTO, A. C. S. ; SALGADO, A. M. ; Coelho, M.A.Z. . Development of potentiometric urea biosensor based on Carnavalia ensiformis urease. In: Pier Andrea Serra. (Org.). Biosensors for Health, Environment and Biosecurity. 1ed.: InTech, 2011, v. 1, p. 483-498.

12.
AMARAL, P. F. F. ; MARRUCHO, I. M. ; COELHO, M. A. Z. ; COUTINHO, J. A. P. . Biosurfactant production by yeasts: Characteristics, production and application. In: Ramkrishna Sen. (Org.). Biosurfactants. 1ed.George Town: Landes Biosciences, 2010, v. 1, p. 236-249.

13.
AMARAL, P. F. F. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ; COELHO, M. A. Z. . Bioconversion of Flavors. In: Hui, Y.H.. (Org.). Handbook of Fruit Flavors. : Wiley InterScience, 2010, v. , p. 115-128.

14.
AMARAL, P. F. F. ; BELO, I. ; COELHO, M. A. Z. . Yarrowia lipolytica: an industrial workhorse. In: Méndez-Vilas, A.. (Org.). Current Research, Technology and Education Topics in Applied Microbiology and Microbial Biotechnology. 1ed.Badajoz - Espanha: Formatex Research Center, 2010, v. 2, p. 930-940.

15.
FREIRE, D. M. G. ; Gutarra, M.L.E. ; FERREIRA-LEITAO, V. ; COELHO, M. A. Z. ; CAMMAROTA, M. C. . Biocatalysis in Environmental Technology. In: F.H. Romano; Russo A. (ed.). (Org.). Biocatalysis Research Progress. Nova Science Publishers Inc: New York, 2008, v. 01, p. 106-.

16.
RIBEIRO, B. D. ; BARRETO, D. W. ; COELHO, M. A. Z. . Desenvolvimento de Processo Biotecnológico para Obtenção de Extrato de Guaraná com Atividade Cosmética. In: IEL; SEBRAE; CNPq. (Org.). Coletânea BITEC 2004-2005. 1ed.Brasília: , 2006, v. 1, p. 221-228.

17.
COELHO, M. A. Z.; MEDRONHO, R. A. . An Evaluation of The Plitt And Lynch & Rao Models For The Hydrocyclones. In: Svarosky, L.; Thew, M.T.. (Org.). Hydrocyclones Analysis and Applications. 1ed.The Netherlands: Kluwer Academic Publishers, 1992, v. 12, p. 63-72.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
PECLAT, VERÔNICA R.O.L. ; Coelho, M.A.Z. ; LANGONE, M. A. P. . Avaliação da Síntese de Oleato de Metila Empregando Lipases de Yarrowia lipolytica. In: XXVI Congresso Ibero-Americano de Catálise, 2018, Coimbra - PT. Anais do XXVI Congresso Ibero-Americano de Catálise, 2018.

2.
LYRIO, N. N. ; RIBEIRO, B. D. ; Coelho, M.A.Z. . Antimicrobial and Surfactant Activities of Jua (Ziziphus joazeiro) Enzymatically Modified Saponins. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos - SINAFERM, 2017, Aracaju. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos, 2017.

3.
CORREA, M. F. D. ; MARTINS, F. F. ; FERREIRA, T. F. ; Coelho, M.A.Z. . Influence of Clostridium butyricum Inoculum Age on Glycerine Fermentation. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017, Aracaju. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017.

4.
Souza, C.E. ; RIBEIRO, B. D. ; Coelho, M.A.Z. . Preliminary Characterization of Yarrowia lipolytica Lipase Produced in Soybean Meal By Solid-State Fermentation Using Different Detergents and Its Substrate Specificity. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017, Aracaju - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017.

5.
RIBEIRO, L. C. P. ; FERREIRA, T. F. ; Coelho, M.A.Z. . Butanol Production by Clostridium pasteurianum NRRL B-598 Using Corn Steep Liquor as Nutrient Source. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017, Aracaju - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017.

6.
JORGE, C. G. ; NASCIMENTO, R. P. ; PECLAT, VERÔNICA R.O.L. ; Coelho, M.A.Z. . Influence of Diffrent Carbon Sources on Biomass Growth of Yarrowia lipolytica in Submerged Fermentation. In: XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017, Aracaju - SE. Anais do XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos ? SINAFERM, 2017.

7.
Souza, C.E. ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; Coelho, M.A.Z. . Análise do Efeito de vários Compostos sobre a Atividade da Lipase de Yarrowia lipolytica produzida por Fermentação no Estado Sólido utilizando o Farelo de Soja como Matéria-Prima. In: XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2016, 2016, Caxias do Sul - RS. Anais do XII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2016, 2016.

8.
Silva, J ; Valoni, E. ; Coelho, M.A.Z. ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; LANGONE, M. A. P. . Avaliação da síntese de oleato de etila via esterificação enzimática empregando preparado enzimático sólido de Yarrowia lipolytica. In: XXV Congresso Iberoamericano de Catálise ? CICAT 2016, 2016, Montevideo - Uruguai. Anais do XXV Congresso Iberoamericano de Catálise ? CICAT 2016, 2016.

9.
Lopes, R. ; FONTES, G. C. ; ROCHA-LEÃO, MARIA H.M. ; Coelho, M.A.Z. . Extração e Caracterização do Amido Proveniente do Resíduo do Processamento Agroindustrial da Manga (Mangifera Indica L.) var.Ubá. In: XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016, Fortaleza - CE. Anais do XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016.

10.
NASCIMENTO, F. V. ; AMARAL, PRISCILLA F.F. ; Coelho, M.A.Z. . Avaliação da Produção de Eritritol pela Levedura Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682 Utilizando Planejamento de Experimentos. In: Congresso Brasileiro em Engenharia Química - COBEQ, 2016, Fortaleza - CE. Anais do Congresso Brasileiro em Engenharia Química - COBEQ, 2016.

11.
SILVA, L. V. ; AMARAL, PRISCILLA F.F. ; Coelho, M.A.Z. ; Fickers, P. . Produção de Eritritol por Yarrowia lipolytica usando Milhocina como fonte de Nitrogênio e Nutrientes. In: XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016, Fortaleza - CE. Anais do XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016.

12.
SILVA, K. A. ; Fontes, Gizele Cardoso ; Coelho, M.A.Z. . Avaliação de Diferentes Métodos de Extração do Biossurfactante Produzido por Yarrowia lipolytica. In: XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016, Fortaleza - CE. Anais do XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016.

13.
Oliveira, F.D. ; KAMEDA, E. ; Coelho, M.A.Z. . Método para Quantificação de Lipídeos Neutros em Yarrowia lipolytica Utilizando Nile Red. In: XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016, Fortaleza - CE. Anais do XXI Congresso Brasileiro em Engenharia Quimica ? COBEQ, 2016.

14.
LOPES, V. ; BELO, I. ; Coelho, M.A.Z. . Produção de lipase através da valorização de resíduos das indústrias de azeite empregando a levedura Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682. In: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015, Fortaleza - CE. XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015.

15.
SANTOS, T. C. ; TAVARES, A. S. ; Coelho, M.A.Z. ; FINOTELLI, P. V. ; AMARAL, P. F. F. . Imobilização de lipase produzida a partir de Yarrowia lipolytica em nanopartículas de magnetite. In: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015, Fortaleza - CE. XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015.

16.
SANTOS, T. C. ; Lopes, R. ; Coelho, M.A.Z. ; FINOTELLI, P. V. ; AMARAL, P. F. F. . Produção e caracterização de lipase por Yarrowia lipolytica e posterior purificação parcial por ultrafiltração tangencial. In: XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015, Fortaleza - CE. XX Simpósio Nacional de Bioprocessos & XI Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2015.

17.
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PEDRO, K. C. N. R. ; HENRIQUES, C. A. ; Coelho, M.A.Z. ; LANGONE, M. A. P. . Síntese de Oleato de Etila empregando Preparados Enzimáticos de Yarrowia lipolytica. In: 18º Congresso Brasileiro de Catálise, 2015, Arraial d. 18º Congresso Brasileiro de Catálise, 2015.

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9.
Souza, C.E. ; FARIAS, M. T. ; Coelho, M.A.Z. . Avaliação do potencial biotecnológico da levedura Yarrowia lipolytica para a produção de lipase em fermentação no estado sólido utilizando uma mistura de torta de cupuaçu com farelo de soja como meio fermentativo. In: XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4o Congreso Colombiano de Microbiología, 2014, Cartagena - Colombia. XXII Congreso Latinoamericano de Microbiología y 4o Congreso Colombiano de Microbiología, 2014.

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Ricarte, G.N. ; RIBEIRO, B. D. ; Coelho, M.A.Z. . Influence of Deep Eutectic Solvents on Proteasic Acitivity. In: 5th Congress on Ionic Liquids - COIL, 2013, Vilamoura. Proceedings of 5th Congress on Ionic Liquids - COIL, 2013.

13.
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14.
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18.
MANOEL, E. ; PAIS, C. K. ; Cunha, A.G. ; Coelho, M.A.Z. ; FREIRE, D. M. G. ; Simas, A.B.C. . Optimized Kinetic Resolution of 1,3,6-tri-O-benzyl-myo-inositol by Novozym 435. In: BIOTRANS 2011, 2011, Sicilia - Itália. Proceedings of BIOTRANS 2011, 2011.

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COSTA-SILVA, L.M. ; COELHO, M. A. Z. ; SALGADO, A. M. . Aplicação do Tecido Fúngico de Agaricus bisporus como Biocomponente no Desenvolvimento Preliminar de um Biossensor de Fenol. In: IV Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil & III Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestíveis, 2008, Caxias do Sul. Anais do IV Simpósio Internacional sobre Cogumelos no Brasil & III Simpósio Nacional sobre Cogumelos Comestíveis, 2008.

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KAMEDA, E. ; LANGONE, M. A. P. ; COELHO, M. A. Z. . Removal of phenol from wastewater by tyrosinase extract and biomass from Agaricus bisporus. In: 4th EUROPEAN CONGRESS IN CHEMICAL ENGINEERING - ECCE4, 2003, Granada. Proceedings of 4th EUROPEAN CONGRESS IN CHEMICAL ENGINEERING - ECCE4, 2003.

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Resumos publicados em anais de congressos
1.
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77.
AMARAL, P. F. F. ; MENDES, M. F. ; COELHO, M. A. Z. ; PESSOA, F. P. . Remoção de fenol por tirosinase utilizando CO2 supercrítico e PFC - uma análise comparativa. In: VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2004, 2004, Rio de Janeiro. Anais do VI Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática - ENZITEC 2004, 2004.

78.
FREIRE, M. G. M. ; DIAS, A. ; COELHO, M. A. Z. ; MARRUCHO, I. M. ; COUTINHO, J. A. P. . Oxygen Solubility in Perfluorocarbon Emulsions. In: 11th International Symposium on Solubility Phenomena, 2004, Aveiro - Portugal. Proceedings of the 11th International Symposium on Solubility Phenomena, 2004.

79.
FREIRE, M. G. M. ; DIAS, A. ; COELHO, M. A. Z. ; MARRUCHO, I. M. ; COUTINHO, J. A. P. . Influence of Several Factors in the Ageing Mechanisms of Perfluorocarbon Emulsions. In: 14th European Symposium on Fluorine Chemistry, 2004, Poznan. Proceedings of 14th European Symposium on Fluorine Chemistry, 2004. v. 01. p. 347.

80.
BELO, I. ; FERREIRA, E. C. ; PINHEIRO, R. ; MOTA, M. ; COUTINHO, J. A. P. ; COELHO, M. A. Z. . Comparison of yeast response to increased pressure at aerobic and anaerobic conditions. In: 11th EUROPEAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY, 2003, Basel. Proceedings of 11th EUROPEAN CONGRESS ON BIOTECHNOLOGY, 2003. v. 1. p. 107-107.

81.
GINORIS, Y. P. ; RUBINO, F. ; LEITE, S. G. F. ; COELHO, M. A. Z. . Análise Morfológica de Flocos de Lodo Ativado por Processamento Digital de Imagens. In: XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2003, Florianópolis - SC. Anais do XXII CONGRESSO BRASILEIRO DE MICROBIOLOGIA, 2003.

82.
KAWASSE, F. M. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ; COELHO, M. A. Z. . Relationship Between Oxidative Stress, Glycogen Response and Yarrowia lipolytica Lipase Liberation. In: 3RD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROTEIN STABILIZATION, 2002, Tolouse. Proceedings of 3RD INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON PROTEIN STABILIZATION, 2002. v. 01.

83.
KAMEDA, E. ; LANGONE, M. A. P. ; COELHO, M. A. Z. . Extraction Method to Obtain a Crude Tyrosinase from Commom Mushrooms (Agaricus bispora). In: INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOCATALYSIS, 2002, Hamburgo. Proceedings of the INTERNATIONAL CONGRESS ON BIOCATALYSIS, 2002. v. 01.

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COELHO, M. A. Z.; AMARAL, A. L. ; BELO, I. ; MOTA, M. ; COUTINHO, J. A. P. ; FERREIRA, E. C. . Classification of Saccharomyces cerevisiae Morphology Using Image Analysis. In: ESBES-4 Simposium Life Science and Technology, 2002, Delft. Proceedings of ESBES-4 Simposium Life Science and Technology, 2002. v. 1. p. 97-97.

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86.
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87.
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88.
COELHO, M. A. Z.; LEITE, S. G. F. ; FURTADO, A. L. ; ROSA, M. F. . Fermentação Semi-Sólida da Casca de Coco Verde para Produção de Enzimas: Razão Substrato/Solução de Sais. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, Fortaleza - CE. Anais do XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000. v. 1. p. 62-62.

89.
COELHO, M. A. Z.; ROSA, M. F. ; FURTADO, A. L. ; LEITE, S. G. F. . Produção de Enzimas por Aspergillus niger Usando Casca de Coco Verde como Fonte de Carbono. In: XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000, Fortaleza - CE. Anais do XVII CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2000. v. 1. p. 50-50.

90.
ARAÚJO, O. Q. F. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ; COELHO, M. A. Z. ; MARGARIT, I. C. P. . Electrochemical Modulation of Saccharomyces cereviseae Metabolism. In: 21st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals, 1999, Fort Collins - Colorado. Anais do 21st Symposium on Biotechnology for Fuels and Chemicals. Fort Collins - Colorado - EUA, 1999. v. 01. p. 3-16.

91.
COELHO, M. A. Z.; ARAÚJO, O. Q. F. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. . Relationship Between Catabolite Repression, Glycogen Accumulation and Glucose Uptake in Yeast Cells. In: XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, 1999, Caxambu - MG. Anais da XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular. Caxambu - MG: SBBq, 1999. v. 01. p. G-92.

92.
COELHO, M. A. Z.; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ; ARAÚJO, O. Q. F. ; MARGARIT, I. C. P. ; VAZ JR, C. A. ; KAWASSE, F. M. . Glycogen Recycle under Eletrochemical Stress in Yeast Cells. In: XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica, 1999, Caxambu - MG. Anais da XXVIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Bioquímica. Caxambu - MG: SBBq, 1999. v. 01. p. G-47.

93.
SANT'ANNA, B. M. P. ; COELHO, M. A. Z. ; FREITAS, S. P. . Extração Aquosa de Óleo de Coco por Ação Enzimática. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador-BA. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1999. v. 01. p. 236-236.

94.
COELHO, M. A. Z.; DUARTE, A. C. P. ; LEITE, S. G. F. . Identificação das Enzimas Presentes na Água de Coco. In: IV Congreso Latinoamericano de Biotecnología y Bioingeniería, 1999, Huatulco, Oaxaca, México. Memorias del IV Congreso Latinoamericano de Biotecnología y Bioingeniería. Oaxaca, México: Sociedade Mexicana de Biotecnología y Bioingeniería, 1999. v. 01. p. 351-351.

95.
COELHO, M. A. Z.; MORET, A. G. ; LIMA, A. A. ; VIEIRA, D. S. ; COSTA, F. C. ; GONÇALVES, N. J. ; LEITE, S. G. F. ; CABRAL, V. F. . Emprego da Casca de Coco Verde Como Fonte de Carbono em Fermentação Semi-Sólida. In: 4 Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 1999, Rio de Janeiro. Anais do 4 Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 1999. v. 1. p. 9-9.

96.
COELHO, M. A. Z.; RUSSO, C. ; ARAÚJO, O. Q. F. ; LEITE, S. G. F. . Influência da Presença de Oxigênio na Sedimentabilidade Microbiana em Processo de Remoção Biológica de Nitrogênio. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador - BA. Anais do XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999. v. 1. p. 17-17.

97.
COELHO, M. A. Z.; DUARTE, A. C. P. ; LEITE, S. G. F. . Separação das Enzimas Peroxidase e Tirosinase na Água de Coco por FPLC. In: III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 1999, Campinas - SP. Anais do III SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 1999. v. 1. p. 73-73.

98.
COELHO, M. A. Z.; RUSSO, C. ; ARAÚJO, O. Q. F. . Optimized Feed Strategy For Nitrogen Biological Removal Using A Sequence Batch Reactor. In: BIOTEC'98, 1998, Guimarães - Portugal. BIOTEC'98 - Book of Abstracts. Guimarães - Portugal, 1998. v. 01. p. 284-284.

99.
SILVA, G. R. ; OLIVEIRA, L. A. ; FREITAS, S. P. ; AMORIM, R. M. ; SÉRVULO, E. F. C. ; COELHO, M. A. Z. . Extracción Acuosa Enzimatica Del Aceite de La Pulpa de Tucumã. In: IV Congreso Nacional de Biotecnología, 1998, Talca - Chile. Anais do IV Congreso Nacional de Biotecnología. Talca - Chile, 1998. v. 01. p. 21-21.

100.
GADELHA, A. E. ; SAAD, A. D. ; LAGE, F. B. ; COELHO, M. A. Z. ; ARAÚJO, O. Q. F. . Estudio de La Viabilidad Técnica Y Econômica Del Proceso de Remoción Conjunta de Nitrógeno Y Carbono de Desechos. In: II Simposio Internacional sobre Ingenieria de Bioprocesos, 1997, Mazatlan - México. Memorias del II Simposio International sobre Ingeniería de Bioprocesos. Mazatlán - México, 1997. v. 1. p. 233.

101.
FAISSAL, D. M. ; COELHO, M. A. Z. ; SILVA, G. R. ; OLIVEIRA, L. A. ; RIBEIRO, M. F. ; AMORIM, R. M. ; SÉRVULO, E. F. C. ; FREITAS, S. P. . Otimização da Extração Enzimática de Óleo de Polpa de Tucumã. In: XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1997, Rio de Janeiro - RJ. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Microbiologia. Rio de Janeiro - RJ: Sociedade Brasileira de Microbiologia, 1997. v. 1. p. 281-281.

Apresentações de Trabalho
1.
Coelho, M.A.Z.. Engenharia Metabólica como Ferramenta de Otimização de Sistemas Integrados de Produção. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
Coelho, M.A.Z.. Engenharia Metabólica como Ferramenta de Otimização de Sistemas Integrados de Produção. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
Coelho, M.A.Z.. Enzimas para a Industria. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
Coelho, M.A.Z.. Engenharia Metabólica como ferramenta de otimização da Bioengenharia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

5.
COELHO, M. A. Z.. Sistemas Integrados de Bioprodução e sua relação com a Química Verde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

6.
Coelho, M.A.Z.. Sistemas Integrados de Bioprodução e sua relação com a Química Verde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

7.
Coelho, M.A.Z.. Bioprocessos Integrados através de Tecnologias Verdes. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

8.
COELHO, M. A. Z.. A Biotecnologia no Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
Coelho, M.A.Z.. A Biotecnologia na mudança do paradigma industrial. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
Coelho, M.A.Z.. Enzimas Aplicadas à Engenharia Metabólica de Microrganismos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
Coelho, M.A.Z.. Tecnologia Enzimática na Indústria de Alimentos e Bebidas. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
Coelho, M.A.Z.. Yarrowia lipolytica: uma nova plataforma para Biotecnologia. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
Coelho, M.A.Z.; Cammarota, Magali C. . Oxidative Enzymes for Textile Dyes Removal. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
Coelho, M.A.Z.. A Biotecnologia na mudança do paradigma industrial. 2010. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
Coelho, M.A.Z.. The Biotechnology role in industrial paradigm changes. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
Coelho, M.A.Z.. Análise de Imagem Aplicada à Biotecnologia e ao Meio Ambiente. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
Coelho, M.A.Z.. Seqüestro Biológico de Carbono por Microalgas em Biorreatores. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
Coelho, M.A.Z.. Processamento Digital de Imagens Aplicado a Bioprocessos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

19.
Coelho, M.A.Z.. Processamento Digital de Imagens Aplicado a Bioprocessos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
Coelho, M.A.Z.. Monitoração, Otimização, Identificação e Modelagem de Bioprocessos. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
Coelho, M.A.Z.. Emprego do Potencial Redox na Modelagem e Inferência de um Sistema de Remoção Biológica de Nitrogênio?, no Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
Coelho, M.A.Z.. Produção de Enzimas para Indústria de Alimentos. 1997. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
Coelho, M.A.Z.; Paula, B.P. . ERREJOTA Comercio e Distribuição Ltda. 2016.

2.
ESTEVES, T. ; MIGUEZ, M. ; ROCHA-LEÃO, M. H. M. ; COELHO, M. A. Z. . ECOBRAS - Centro Ecobiótico do Brasil Ltda. 2008.

3.
COELHO, M. A. Z.; AMARAL, P. F. F. ; RIBEIRO, B. D. ; GINORIS, Y. P. . SILIMED ? Silicone e Instrumental Médico-Cirúrgico e Hospitalar Ltda. 2006.

4.
COELHO, M. A. Z.; CAMMAROTA, M. C. . Ciba Especialidades Quimicas Ltda.. 2004.

5.
COELHO, M. A. Z.. ASSESSA Indústria Comércio e Exportação Ltda.. 2004.

6.
COELHO, M. A. Z.. Apoio ao Desenvolvimento Tecnologico de Micro e Pequenas Empresas - Programa BITEC, SEBRAE-IEL-CNPq. 2004.

Trabalhos técnicos
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
Coelho, M.A.Z.; PINTO, J. C. ; MOTA, C. . Valorização de Resíduos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

2.
Coelho, M.A.Z.; MARRUCHO, I. M. . Substitutos Artificiais do Sangue. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
Coelho, M.A.Z.. Biologia Matemática: Aprendendo a Modelar Matematicamente o Comportamento Microbiano. 2018. .

2.
NASCIMENTO, R. P. ; PEREIRA, K. S. ; Coelho, M.A.Z. ; RIBEIRO, B. D. . Microbiologia Industrial: Alimentos. 2018. (Editoração/Livro).

3.
Coelho, M.A.Z.. A Engenharia Metabólica na Bioengenharia Moderna. 2017. .

4.
NASCIMENTO, R. P. ; PEREIRA, K. S. ; RIBEIRO, B. D. ; Coelho, M.A.Z. . Microbiologia Industrial: Bioprocessos. 2017. (Editoração/Livro).

5.
Coelho, M.A.Z.; RIBEIRO, BERNARDO D. . White Biotechnology for Sustainable Chemistry. 2015. (Editoração/Livro).

6.
Coelho, M.A.Z.. Enzimas e suas Aplicações Industriais: Lipases. 2010. .

7.
COELHO, M. A. Z.; SALGADO, A. M. ; RIBEIRO, B. D. . Tecnologia Enzimática. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Livro Didatico).

8.
COELHO, M. A. Z.. Processamento Digital de Imagens aplicado a Sistemas Biológicos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
Coelho, M.A.Z.. Processamento Digital de Imagens aplicado a Sistemas Biológicos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

10.
FONTES, G. C. ; LEITE, S. G. F. ; SÉRVULO, E. F. C. ; AMARAL, P. F. F. ; COELHO, M. A. Z. . Microbiologia Industrial. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila com procedimento de aulas práticas).

11.
COELHO, M. A. Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.
Coelho, M.A.Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

13.
RIBEIRO, B. D. ; SALGADO, A. M. ; COELHO, M. A. Z. . Enzimologia Industrial. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila com procedimento de aulas práticas).

14.
COELHO, M. A. Z.. Tratamento de Efluentes da Indústria Alimentícia. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
Coelho, M.A.Z.. Tratamento de Efluentes da Indústria Alimentícia. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
COELHO, M. A. Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

17.
Coelho, M.A.Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

18.
COELHO, M. A. Z.. Introdução do Matlab. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

19.
Coelho, M.A.Z.. Introdução ao Matlab. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

20.
COELHO, M. A. Z.. Programa Estadual de Ensino de Química - Estados da Matéria. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 Castro, Aline Machado de ; FARIAS, M. T. ; Coelho, M.A.Z. . Processo Integrado de Produção de Biodiesel a partir de Óleos Ácidos empregando reação catalisada por enzimas de sólido fermentado. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102140205080, título: "Processo Integrado de Produção de Biodiesel a partir de Óleos Ácidos empregando reação catalisada por enzimas de sólido fermentado" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 21/08/2014

2.
 Castro, Aline Machado de ; Valoni, E. ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; Coelho, M.A.Z. . Processo para degradação enzimática de politereftalato de etileno. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102014020509, título: "Processo para degradação enzimática de politereftalato de etileno" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 21/08/2014

3.
 Castro, Aline Machado de ; Valoni, E. ; Farias, Marcelle Alves ; Ribeiro, Bernardo Dias ; Coelho, M.A.Z. ; FREIRE, D. M. G. . Processo de produção de biocatalisadores a partir de biomassa para a síntese de ésteres de cadeia curta. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020140201327, título: "Processo de produção de biocatalisadores a partir de biomassa para a síntese de ésteres de cadeia curta" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 14/08/2014

4.
 ALMEIDA, R. V. ; FREIRE, DENISE M. G. ; NEVES, B. C. ; CARNEIRO, C. C. ; MANNARINO, S. C. ; Ferreira, Tatiana Felix ; RIBEIRO, C. M. S. ; Coelho, M.A.Z. . Microrganismo recombinante útil para produção de 1,3 propanodiol, método para produção de 1,3 propanodiol, e, vetor ou cassete de expressão. 2015, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020150085273, título: "Microrganismo recombinante útil para produção de 1,3 propanodiol, método para produção de 1,3 propanodiol, e, vetor ou cassete de expressão" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 16/04/2015



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Julio Cesar Soares Sales. Produção de Enzimas por Yarrowia lipolytica IMUFRJ50682 em Fermentação em Estado sólido visando o uso em Biodespolimerização. 2018. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Laura Villela Pacheco. Estudo da dissolução de NaCl em fluidos de perfuração a base de solução glicerina em água. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

3.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Paula Aguiar de Oliveira. O processo de construção do mix de politicas de incentivo ao etanol de segunda geração: Um estudo de caso dos EUA. 2018. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Naíra Menezes Ramos. Produção e Caracterização Parcial de Biossurfactantes por Yarrowia lipolytica empregando materias-primas renovaveis para aplicação em formulações cosméticas. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Jasper Hendrik Moltrecht. Modeling of CHO Cell Batch and Fed-Batch Cultures Using a Dynamic Flux Balance Analysis Approach and a Genome-Scale Metabolic Model. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Coelho, M.A.Z.; BRANCO, V. N. C.; TORRES, A.. Participação em banca de Aline Gabrielle Alves de Carvalho. Estabilidade Fisica e Quimica de Emulsões de Óleo de Jussara (Euterpe edulis M.). 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Mayara Paes Leme Washington. Modelagem do Processo de Produção de L-asparaginase Recombinante utilizando a abordagem dinâmica da análise do balanço de Fluxos Metabólicos. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Jéssica Rocha da Silva. Avaliação do Potencial de Preparado Enzimatico Sólido de Yarrowia lipolytica em reações de síntese de esteres alquilicos de ácido graxos. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

9.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Raphael Leonardo. Detecção da substituição de espécies de sardinhas comercializadas no Estado do Rio de Janeiro por técnicas moleculares e avaliação nutricional. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Javier David Angarita Martinez. Modelagem Cinética da Hidróise Enzimática da Paplha e Cana-de-açúcar Pré-tratada Hidrotermicamente. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Camila Eleoterio Lopes Soares. Análise da proposta de um Bioprocesso para Obtenção de um Intermediário Farmacêutico tendo como base a RDC-17. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Igor Nascentes dos Santos Correa. Síntese Enzimática de diésteres do Ácido Sebácico. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

13.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Lais de Oliveira Silva. Efeito do Solvente na Composição físico-química, funcional e estabilidade oxidativa do poleo do fruto da palmeira jussara (Euterpe edulis M.). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Pedro Henrique Santos Oliveira. Análise Fisiologica e Cinética do Crescimento da Levedura Oleaginosa Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682 em diferentes fontes de carbono. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade de São Paulo.

15.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Tayná Santos Rosa. Produção de leite fermentado atomizado com bactérias láticas em diferentes matrizes poliméricas. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

16.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Fabiana Ramos Nascimento. Avaliação da composição do solvente e das condições do processo para a extração diferencial de isoflavonas e saponinas da soja. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Nátaly Redua Rezende Ribeiro. Seleção das condições de extração dos ácidos clorogênicos e quinolactonas do café verde e torrado objetivando eficiência e baixo custo. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Bernadete Ferreira de Oliveira. Química Analítica Verde: Contribuições para a Agenda Ambietal PUC-Rio. 2012. Dissertação (Mestrado em Metrologia) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro.

19.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Luiz Carlos Zoby. Aplicação do Modelo ASM1 da Simulação das Condições Operacionais de uma Estação de Tratamento de Efluentes por Lodo Ativado. 2011. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Pernambuco.

20.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Andréa de Almeida Souza. Mecanismo de Interação entre Vias Sensoras de Nutrientes em Saccharomyces cerevisiae. 2011. Dissertação (Mestrado em Química Biológica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Nara Godinho Motta Miranda. Clarificação e Concentração de Suco de Maçã por Microfiltração e Osmose Inversa. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Erika Cristina Gonçalves Aguieiras. Síntese de Estolides empregando Catálise Enzimática. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Shayane Pereira de Magalhães. Estudo de Modelos Cinéticos para a Reação de Transesterificação de Óleos Vegetais. 2010. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

24.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Érica Alessandra Schulze. Produção de Vírus Adeno-Associados por Transfecção de Células HEK293 Cultivadas em Suspensão. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
COELHO, M. A. Z.; GIODARNO, R.; FREIRE, D. M. G.; ALMEIDA, R. V.. Participação em banca de Roberta Vieira Branco. Imobilização e Caracterização de uma Esterase Termoestável Recombinante de Pyrococcus furiosus. 2008. Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Isabel da Graça Barranqueiro Caço. Influência do Par Iônico na Partição de Fluoroquinolonas. 2008 - Universidade de Aveiro.

27.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Simão André Pinto Ferreira Alves. Coeficientes de Atividade de Aminoácidos em Solução Aquosa. 2008. Dissertação (Mestrado em mestrado integrado) - Universidade de Aveiro.

28.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Luísa Carvalho Magalhães. Extracção de Óleo de Grainha de Uva com CO2 supercrítico. 2008. Dissertação (Mestrado em mestrado integrado) - Universidade de Aveiro.

29.
COELHO, M. A. Z.; MEDRONHO, R. A.. Participação em banca de Luciana Carreiras Norte. Avaliação da Utilização de Membranas de Troca-Iônica na Purificação de Eritropoetina Humana Recombinante. 2007. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Imunobiológicos) - Fundação Oswaldo Cruz.

30.
SANT'ANNA, G. L.; COELHO, M. A. Z.; PINTO, J. C.; DEZOTTI, M.. Participação em banca de Ana Lúcia Lisbona Levy. Modelagem e Análise de Sensibilidade do Processo de Lodo Ativado com Reciclo. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

31.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Flávia de Azevedo Lobão. Utilização da Levedura Yarrowia lipolytica como Modelo de Estudo os Mecanismos de Tolerãncia e Fitoxicidade do Alumínio. 2007. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro.

32.
COELHO, M. A. Z.; GONÇALVES, L. R. B.; FERREIRA, A. L. O.; PINTO, G. A. S.. Participação em banca de Ana Iraidy Santa Brígida. Estudo da Imobilização de Lipase tipo B de Candida antarctida utilizando Fibra da Casca de Coco Verde como Suporte. 2006. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA QUÍMICA) - Universidade Federal do Ceará.

33.
COELHO, M. A. Z.; ROCHA-LEÃO, M. H. M.; ANTUNES, O. A. C.. Participação em banca de Aline de Souza Ramos. Otimização da Produção de Aroma de Coco por Fermentação em Estado Sólido. 2006. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

34.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Maria Cândida Maia Mellado. Purificação de Eritropoetina Empregando Membranas de Afinidade. 2005. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

35.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Sheila Alves de Paulo. Aplicação de Microrganismos na Biodegradação de Catecol e sua Utilização em Métodos de Monitoramento. 2005. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

36.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Paula Salles de Oliveira Martins. Avaliação da Produção e Extração de Aroma de Coco por Trichoderma harzianum. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

37.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de André Luiz Ventura Fernandes. Remoção de Mercúrio de Efluentes Líquidos da Indústria Soda-Cloro Usando Sargassum sp.. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

38.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Erick Aniszewski. Remoção de Metais Pesados de Resíduo Industrial por Biossurfactante. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

39.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Carla Cristina Braga Pereira. Síntese de Monolaurina Usando Catalisadores Sólidos Inorgânicos e Lipase Imobilizada. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

40.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Fábio de Oliveira Alonso. Efeitos da Agitação e Aeração na Produção de Lipases por Yarrowia lipolytica (IMUFRJ 50682). 2001. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

41.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Rogério José Araújo L'Amour. Tratamento de Efluentes Empregando Fotocatálise e Lodo Ativado. 2001. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

42.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Maria Lúcia Abranches da Silva. Modelagem e Otimização da Fermentação Alcoólica de D-Xilose por Pichia stipitis. 2001. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

43.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Danielle Zyngier. Desenvolvimento e Implementação de Sensores Virtuais para Monitoramento de um Bioprocesso. 2000. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

44.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Paula Mora Tavares. Interferência do Cálcio na Biossorção Contínua do Zinco por Sargassum sp. em Reatores Tubulares. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

45.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Eduardo Buarque de Alcázar. Atividade de Células de Saccharomyces cerevisiae sob Diferentes Condições de Estresse: Efeitos do Aprisionamento em Alginato de Cálcio. 2000. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

46.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Mônica Caramez Triches Damaso. Produção de Endoxilanases Termoestáveis por Thermomyces lanuginosus IOC-4145 em Meio Semi-sólido. 1999. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

47.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Wilson Bucker Aguiar. Desenvolvimento e Validação Experimental do Modelo de Crescimento Celular para Candida guilhermondii Visando a Produção de Xilitol. 1999. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

48.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ricardo Luis França. Estudo do Modelo ASM n.1 para Tratamento de Efluente em Reatores Contínuo e Batelada Sequencial. 1999. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

49.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Luciana Alves de Oliveira. Caracterização do Sistema Bifásico Aquoso Polietilenoglicol - Goma do Cajueiro. 1999. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Campinas.

Teses de doutorado
1.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Cyntia da Silva de Freitas. Compostos Bioativos Recuperados de Farelo de Soja (Glycine max) Por Extração Aquosa: Compostos Fenólicos e Peptideos Antimicrobianos e Antitumorais. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Eliana da Silva Gulão. Microencapsulação de óleo essencial de gengibre (Zingiber officinale Roscoe) por coacervação complexa. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Diego dos Santos Baião. Characterization and chronic intake effect of beetroot-cereal bar and its influence on nitric oxide production and hemodynamic parameters in individuals with risk factors for cardiovascular diseases. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Taiana Maria Deboni. Desacidificação e Produção de Biodiesel no rocesamento de Òleo de Soja Utilizando Resina Aniônica. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Campinas.

5.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Marcella Fernandes de Souza. Acumulo de Amido por Chlorella sorokiana e Posterior Processamento em um Contexto de Biorrefinaria. 2017. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Valeria Saldanha Bezerra. Processos de sanitização de frutos de açaí (Euterpe oleracea Mart.) e influencia sobre a contaminação microbiológica, os aspectos fisico-químicos e a qualidade sensorial do açaí batido. 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Emilia Akil. Lipase de Yarrowia lipolytica: Caracterização da seletividade na hidrólise e produção de lipídios estruturados de interesse nutricional. 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Ricardo César Tavares Carvalho. Identificação Rápida de Mycobacterium bovis em carcaças bovinas, leite e caracterização genotípica de cepas circulantes na região Centro-Oeste do Brasil. 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Raul Alves de Oliveira. Hidrólise e fermentação em um mesmo biorreator de bagaço de cana-de-açúcar pré-tratado: efeito do Tween 80 e do tipo de agitador. 2016. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Raquel Soares Cascaes Nunes. Avaliação da qualidade microbiológica de produtos de origem animal comercializados no Brasil: incidencia de enterogenicidade de Staphylococcus coagulase negativa e sua resistencia antimicrobiana. 2015. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Beatriz do Nascimento Correa dos Santos. Determinação de atividades antioxidante e biológica da biomassa de Arthospira platensis produzidas em diferentes condições de cultivo visando potencial aplicação em alimentos. 2015. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Karine Hojo Rebouças. Avaliação do Potencial Tecbnologico de Polvilho Doce e Azedo através de Analises Microbiológicas e Fisico-Químicas durante a sua Fabricação. 2015. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

13.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Renata Gomes de Brito Mariano. Biotransfromaçao de oleos Obtidos a partir de Frutos do Cerrado: Macaúba (Acrocomia aculeata) e Pequi (C. basilienese Camb). 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago. Avaliação de Processos para Obtenão de Produtos Ricos em Antocianinas Utilizando Suco de Romã (Punica granatum L.). 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Juliana Pacheco da Rosa. Avaliação da ação da Substância antimicrobiana Produzida por Streptomyces lunalinharesii 235 sobre a formação do biofilme e biocorrosão causados por bactéria redutora de sulfato. 2014. Tese (Doutorado em Ciências (Microbiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

16.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Luciana Pacheco Golinelli. Autenticidade e rastreabilidade de produtos lacteos e de rações destinadas a bovinos disponiveis no mercado brasileiro. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

17.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Claudia Ramos da Silva. Produção de etanol a partir de xilose e hemicelulose de bagaço de cana usando glicose isomerase coimobilizada com Saccharomyces cerevisiae. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de São Carlos.

18.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Fernanda Ribeiro do Carmo Damasceno. Aplicação de preparado enzimático e biossurfactante no tratamento anaeróbio de efluente com alto teor de gordura. 2013. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Vanessa Naciuk Castelo Branco. Transformações químicas na oxidação acelerada de óleos vegetais e a sua relação com a capacidade antioxidante total, uma abordagem multivariada. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

20.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Roberta Vieira Branco. Estudo de diferentes métodos de imobilização da lipase termoestável recombinante de Pyrococcus furiosus: estabilidade, enetioseletividade e engenharia de proteínas. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Fernanda Romanholi Pinhati. Caracterização molecular de isolados de lodo biológico de efluentes de refinaria de petróleo capazes de degradar hidrocarbonetos policíclicos aromáticos e compostos recalcitrantes com alta eficiência. 2012. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Marta Cristina Picardo. Desempenho de Isochrysis galbana na produção de óleo e sequestro de CO2 com fotobiorreator piloto. 2012. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Alvaro José Boareto Mendes. Modelagem híbrida neuronal/cibernética do processo contínuo de produção de etanol por Zymomonas mobilis. 2012. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

24.
Coelho, Maria Alice Z.. Participação em banca de Anderson Nogueira Mendes. Avaliação das propriedades fisico-quimicas e interfaciais de biossurfactante para aplicação em formulação de miniemulsões. 2012. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Alvio Figueiredo Cardero. O Filtro de Malha Rotativa na Retenção Celular em Biorreatores Agitados Operando em Perfusão: um estudo com auxilio de Fluidodinamica Computacional. 2010. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Lucia Fampa Seabra d?Almeida. Influência de Tratamentos Químicos no Comportamento Mecânico de Compósitos Poliméricos Reforçados por Fibras Lignocelulósicas. 2007. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

27.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Rodrigo Coelho Ventura Pinto. Estudo do Emprego de Hidrociclones na Separação de Células Animais. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

28.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Mara Guadalupe Freire Martins. Arejamento e Extracção em Reactores Biológicos Multifásicos. 2007. Tese (Doutorado em Doutorado) - Universidade de Aveiro.

29.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Paula Mora Tavares. Produção de Lacase para Potencial Aplicação como Oxidante na Indústria Papeleira. 2006. Tese (Doutorado em Doutorado) - Universidade de Aveiro.

30.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Kátia Nicolau Matsui. Inativação das Enzimas Presentes na Água de Coco Verde (Cocos nucifera L.) por Processo Térmico Através de Microondas. 2006. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Escola Politécnica da Universidade de São Paulo.

31.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ariane Larentis. Clonagem e Expressão em Escherichia coli dos Genes da Rota de Degradação de Carbazol de Pseudomonas stutzeri. 2005. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

32.
COELHO, M. A. Z.; MORADAS-FERREIRA, P. G.; FERREIRA, E. C.; BELO, I.; MOTA, M.. Participação em banca de Rita Isabel Couto Pinheiro. Estudo de Efeito da Pressão na Fisiologia de Leveduras. 2004. Tese (Doutorado em Engenharia Quimica e Biologica) - Universidade do Minho.

33.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Gustavo Adolfo Saavedra Pinto. Produção de Tanases por Aspergillus niger. 2003. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

34.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Judith Liliana Solorzano Lemos. Estudo da Produção de Xilanases por Aspergillus awamori em Bagaço de Cana. 2001. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

35.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Andréa Medeiros Salgado. Desenvolvimento e Aplicação de Sensores e Sistemas de Monitoração de Biomassa, Etanol e de Substrato por Modelo. 2001. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Qualificações de Doutorado
1.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Jully Lacerda Fraga. Produção de Gordura de Leite Lipolisada utilizando a Lipase de Yarrowia lipolytica para Incorporação em Cream Cheese na forma Microencapsulada. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Thayana Araujo da Cruz. Desenvolvimento de Anticorpo Monoclonal Recombinante para Tratamento de Altos Níveis de Colesterol. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Mariana Neubarth Coelho. Valorização de resíduos de laranja: proposta de uma metodologia verde para obtenção de um flavonoide de interesse industrial. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Química de Produtos Naturais) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Luz Haydee Bravo Zamudio. Bebida funcional matinal, nutritiva, free gluten tipo cappuccinoa partir de uma mistura extrudad de arrox e café e seu efeito de baixa resposta glicemica pós-prandial. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Anna Carolyna Goulart Vieira. Encapsulamento do resíduo da Industria Vinícola para Aplicação em Cerveja sem Gluten. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Adejanildo da Silva Pereira. Produção de Lipase por Yarrowia lipolytica a partir do Residuo Agroindustrial da Manga: Microencapsulção e Aplicação na Aceleração da Maturação do Queijo Cheddar. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Aline Soares Cascaes Teles. Aproveitamento do bagaço de uva para produção de enzimas hidrolíticas e obtenção de extratos ricos em compostos bioativos. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de André Mesquita Magalhãe Costa. Óleo de Semente de Romã (Punica granatum): caracterização e valoração tecológica. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Cyntia da Silva de Freitas. Identificação de Peptideos Bioativos Derivados do Farelo de Soja (Glycine max) e suas diferentes aplicações biotecnológicas. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Eliana da Silva Gulão. Microencapsulação de Óleo Essencial de Gengibre (Zingiber officinale roscoe) por coacervação complexa para agregação em embutido cárneo. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Fabiane Ferreira dos Santos. Utilização de Resíduos Agroindustriais como Substrato para Produção de Biossurfactante por Yarrowia lipolytica e Aplicação em matriz cárnea. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

12.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Lais de Oliveira Silva. Influência do Método de Extração na Composição Química e na Bioatividade do Óleo de Semente de Romã (Punica granatum L.). 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

13.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Roberta Barbosa de Menezes. Utilização de Diferentes Residuos Lácteos como Ingredientes Principais no desenvolvimento de Sorvetes. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

14.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Lilia Calheiros de Oliveira Barretto. Microencapsulamento de Compostos Fenólicos em Extratos Aquosos Derivdos de Resíduos do Processamento do Caju. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

15.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Felipe Moura Knopp. Produção de ácido perílico por bioconversão do limoneno: estudos em biorreator e avaliação do uso de liquidos ionicos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

16.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Carlos Alberto Castañeda Oliveira. Flotação do sistema hetita-quartzo usando os compostos proteicos da bacteria Rhodococcus erythropolis como biorreagente. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Materiais e de Processos Químicos e Metalúrgicos) - Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro.

17.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Nivea Dias da Fonseca. Metabolismo de Saponinas de Soja em Seres Humanos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

18.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Juliana Furtado Dias. Desenvolvimento de bebida probiótica a base de uva utilizando residuo da industria vinicola. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

19.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Marcella Fernandes de Souza. Extração de compostos bioativos a partir de microalgas usando tecnologia enzimática combinada com solventes alternativos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

20.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Ana Maria Pereira dos Santos Souza. Encapsulamento de PsaA e PRP para aplicação como antígeno vacinal contra pneumonia e meningite. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

21.
Coelho, Maria Alice Zarur. Participação em banca de Valdeci Silva Bastos. Monitoramento da microbiota das sementes de cacau (Theobroma cacao L.) proveniente do sul da Bahia por técnicas moleculares e análises dos parametros físico-químicos na melhoria da qualidade sensorial do chocolate produzido. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

22.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Marcela Guariento Vasconcelos. Nova rota de síntese do PMPA (TENOFOVIR). 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Química de Produtos Naturais) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

23.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Patrícia de Freitas Oliveira. Avaliação do potencial probiótico e de bioconservação de bactérias láticas em queijo de Coalho produzido com leite caprino. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

24.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Bruno Lemos Nogueira. Modelagem e simulação de reatores de leito móvel com biofilme para tratamento de efluentes. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

25.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Ivanilton Almeida Nery. Avaliação de Estireno em Fermentados de Caju. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

26.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Patrícia Martins Nunes Botelho. Produção de lipase ligada à superficie celular para a utilização de célula imobilizada em processos industriais. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

27.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Graziella Marques Amorim. Fermentação em estado sólido do farelo de cacau (Theobroma cacao): enriquecimento proteico e produção de enzimas visando aplicação na alimentação de ruminantes. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

28.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Valeria Saldanha Bezerra. Avaliação de diferentes rotas tecnológicas para agregação de valor ao açaí (Euterpe oleracea Mart.). 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

29.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Mariana Menezes Quadros. Produção e Caracterização de holocelulases de Trichoderma atroviride 102C1 e Aspergillus awamori em resíduos da indústria sucro-alcooleira e seu potencial biotecnológico na hidrólise da biomassa. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Biotecnologia Vegetal) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

30.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Ingrid Chastinet Ribeiro Costa. Produção de Oleato de Ascorbila utilizando Lipases em Micelas Reversas. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

31.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Juliana Furtado Dias. Elaboração de bebida fermentada a base de resíduo da vitivinicultura. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

32.
Coelho, M.A.Z.; GONÇALVES, L. R. B.. Participação em banca de Roberta Vieira Branco. Fenomenologia da imobilização de éster hidrolases: Estudo de variáveis de processo e engenharia de proteínas para a obtenção de biocatalisadores mais robustos. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

33.
Castro, A.M.; Coelho, M.A.Z.; ALMEIDA, R. V.. Participação em banca de Joab Sampaio de Sousa. Caracterização e Aplicação de Lipases Vegetais de Espécies do Cerrado Brasileiro na Síntese de Lipídios Estruturados de Interesse Nutracêutico. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

34.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Ana Lucia Fampa Seabra d Almeida. Influência de Tratamentos Químicos na Interface Fibra-Matriz em Compósitos de Fibras Vegetais. 2005. Exame de qualificação (Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

35.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Luciana Aragão Insuellas de Azeredo. Otimização da Produção de Proteases de Actinomicetos. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências (Microbiologia)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

36.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Irapuan Oliveira Pinheiro. Estudo das Causas dos Fenômenos Complexos Observados em Biorreatores Contínuos Através da Produção de Enzimas Amidases por Zymomonas mobilis. 1998. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Marcel Amarante de Souza. Bioremediação de Ambientes Contaminados por Hidrocarbonetos. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Química Ambiental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Ana Carolina Gonçalves.Modelagem e Otimização de Biorreator para Produção de Biogás. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Natascha Stephany Gusmão Carvalho Silva e Erick Coelho Rocha.Modelagem de Rede Metabólica de Yarrowia lipolytica na Produção de Lipídeos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Eduardo Lascasas Ferreira Morfim dos Santos.Degradação de Corantes Têxteis por Fungos Filamentosos Isolados do Planalto das Agulhas Negras. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Samir Kalaoun Filho.Produção de soroalbumina por rota fermentativa utilizando Pichia pastoris. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

5.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Caroline Santos Marques da Silva.Produção e Aplicação de Lipase Associada à Superficie Celular de Yarrowia lipolytica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Mariana Figueira Alves.Produção de Cerveja Artesanal com Tons Refrescantes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de Cecilia Pereira Fonseca.Despolimerização Enzimática de Poli(tereftalato de Etileno. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

8.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Artur Macedo Mota.Calibração on line de Sensor Virtual baseado em Redes Neuronais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

9.
Coelho, M.A.Z.. Participação em banca de Camila Bastos Tavares.Produção Microbiológica de Ácido Cítrico utilizando Glicerol proveniente da Produção de biodiesel de origens diferentes como fonte de carbono. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Microbiologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

10.
COELHO, M. A. Z.; NICOLAIESWKY, E. M. A.; COURI, S.. Participação em banca de Telmo Rodrigo Correio Ferreira.Avaliação das características reológicas e da resistividade específica de tortas originadas a partir de fermento de pão, levedura Saccharomyces cerevisiae. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

11.
COELHO, M. A. Z.. Participação em banca de André Gonçalves Oliveira.Simulação Numérica de um Hidrociclone para o Tratamento de Águas de Lastro de Navios Petroleiros. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
Coelho, M.A.Z.. Concurso Público de provas e títulos para provimento de 01 (um) cargo de Professor Doutor, na área de. 2018. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

2.
Coelho, M.A.Z.. Concurso Público de provas e títulos para provimento de 01 (um) cargo de Professor Doutor, na área de. 2017. Universidade Federal de Santa Catarina.

3.
Coelho, M.A.Z.. Concurso Público de provas e títulos para provimento de 01 (um) cargo de Professor Doutor, na área de "Bioquímica de Alimentos? na Faculdade de Engenharia de Alimentos. 2016. Universidade Estadual de Campinas.

4.
Coelho, M.A.Z.. Concurso Público para o Centro de Tecnologia Mineral (CETEM), vaga de Tecnologista Pleno I / Bioprocessos. 2012. Centro de Tecnologia Mineral.

5.
Coelho, M.A.Z.; SÉRVULO, E. F. C.; ALHADEFF, E. M.. Seleção Pública para Professor Temporário de Expansão (noturno) do Setor de Microbiologia do Departamento de Engenharia Bioquímica. 2011. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

6.
COELHO, M. A. Z.. Professor Adjunto - 40h DE do Instituto de Microbiologia Paulo de Góes/UFRJ, Departamento de Microbiologia Geral, Setor Microbiologia Ambiental. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

7.
Coelho, M.A.Z.. Comissão Julgadora do Concurso público para Professor Adjunto 40h ? DE do Instituto de Química/UFRJ. 2010. Universidade Federal do Rio de Janeiro.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Worshop Brasil / UK: Simbiose Industrial utilizando Matérias-primas renováveis. 2016. (Simpósio).

2.
Worshop em Segurança, Qualidade e Tecnologia de Alimentos.Worshop em Segurança, Qualidade e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

3.
II Conferência International Têxtil / Confecção, SENAI / CETIQT. 1999. (Seminário).

4.
Workshop: Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais / CTAA EMBRAPA. 1997. (Seminário).

5.
Worshop on Industrial Waste Water Treatment, CETEM. 1995. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Coelho, M.A.Z.. ENZITEC 2018 - XIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática. 2018. (Congresso).

2.
Coelho, M.A.Z.. SINAFERM 2017 - XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2017. (Congresso).

3.
Coelho, M.A.Z.. SINAFERM 2013 - XIX Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2013. (Congresso).

4.
Coelho, M.A.Z.. COBEQ 2012 - XIX Congresso Brasileiro de Engenharia Química. 2012. (Congresso).

5.
Coelho, M.A.Z.. SINAFERM 2011 - XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2011. (Congresso).

6.
ARAÚJO, O. Q. F. ; COELHO, M. A. Z. . ENPROMER2005 - 2nd Mercosur Congress on Chemical Engineering and the 4th Mercosur Congress on Process Systems Engineering. 2005. (Congresso).

7.
VALDMAN, B. ; COELHO, M. A. Z. ; SALGADO, A. M. . Seminário Internacional de Biotecnologia Industrial - Biotecnologia e Tratamento Ambiental. 2005. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Lidiana Trindade Lira. Estudo da Fisiologia de Diferentes Leveduras Isoladas de Frutas e Flores para a Produção de Cerveja Artesanal. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Larissa Couto Proença. Influência da esporulação na produção de Butanol por Clostridium pasterianum NRRL B-598. Início: 2017. Dissertação (Mestrado profissional em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

Tese de doutorado
1.
Andressa Maio da Costa. Yarrowia lipolytica e o consumo de moléculas da cadeia de produção do politereftalato de etileno (PET). Início: 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Julio Cesar Soares Sales. Cinética de sistemas multienzimáticos na hidrólise de resíduos de poliesteres. Início: 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

3.
Erika de Queiros Eugenio. Despolimerização biológica de poli(tereftalato de etileno. Início: 2017. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

4.
Vanessa da Silva Saab Liberato. 1,3-Propanodiol na Cosmética: Separação, Purificação e Aplicação de um Poliol Natural em Formulações Cosméticas. Início: 2017. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

5.
Marselle Marmo do Nascimento Silva. Rastreabilidade da Contaminação Microbiológica e Estudo da Cinética de Formação de Benzeno em Diversos Sabores de Refresco. Início: 2016. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

6.
Camilla Pires de Souza. 5. Engenharia Genética de Yarrowia lipolytica visando a Produção de Biossurfactantes. Início: 2016. Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

7.
Felipe Vale do Nascimento. Modelagem Estruturada Térmica e Metabólica da Produção de Lipases por Fermentação em Estado Sólido em Biorreator de Leito Fixo. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Coorientador).

8.
Breno Pereira de Paula. Produção de Cerveja Probiótica de Trigo Utilizando Processo Ultra-High Gravity. Início: 2015. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

9.
Fernanda Martins. Desenvolvimento de um Processo Integrado de Produção de 1,3 PDO por Clostridium butyricum. Início: 2015. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. (Coorientador).

Supervisão de pós-doutorado
1.
Tiago Lima de Albuquerque. Início: 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico.

2.
Ariane Gaspar Santos. Início: 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

3.
Eliana da Silva Gulão. Início: 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

4.
Veronica Regina Lopes Peclat. Início: 2016. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Iniciação científica
1.
Camila de Oliveira Lopes. Produção de Eritritol a partir de glicerol por Fermentação Extrativa utilizando a levedura Y. lipolytica empregando sistemas aquosos bifásicos. Início: 2018. Iniciação científica (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Andressa Maio da Costa. Investigação do consumo de moléculas da cadeia de produção do politereftalato de etileno (PET) por Yarrowia lipolytica. 2018. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Priscila Santos Correa. Influencia da Estratégia de Aeração na Produção de Bio-óleo microbano e polóis por Yarrowia lipolytica. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Vanessa da Silva Saab Liberato. Minimização do Meio de de Cultivo para Produção de 1,3-Propanodiol a partir de Glicerina Bruta por Clostridium butyricum. 2017. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Natália Ney Lyrio. Avaliação da Atividade Antimicrobiana e do Poder Surfactante das Saponinas do Juá (Ziziphus joazeiro) Modificadas Enzimaticamente. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Marselle Marmo do Nascimento Silva. Avaliação Microbiana e de Bezeno em Refrescos Industrializados a base de Guaraná. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Felipe Valle do Nascimento. Produção de eritritol por Yarrowia lipolytica IMUFRJ 50682 em sistemas miniaturizados. 2016. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

7.
Clarissa Alves Biscainho. Uso de Bactérias Anaeróbias Isoladas da Restinga da Marambaia na Produção de Ácidos Orgânicos. 2016. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

8.
Carlos Eduardo C. de Souza. Yarrowia lipolytica como agente da Fermentação no Estado Sólido. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

9.
Anna Carolina Veiga Fercher. Utilização de lipase de Yarrowia lipolytica na sintese de ésteres do ácido oleico. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

10.
Erika Valoni. Produção de óleo intracelular por Yarrowia lipolytica. 2014. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

11.
Fernanda Faria Martins. Fisiologia e quantificação de lipídios por citometria de fluxo em Yarrowia lipolytica. 2013. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

12.
Ariane Santos. Toxicidade de Líquidos Iônicos em Microrganismos de Interesse Industrial. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

13.
Roseli Lopes. Efeito do oxigenio na produção de lipases por Yarrowia lipolytica e sua ação na produção de carotenóides naturais. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

14.
Livia Lobo. Biodegradação parcial de frações de petróleo pesado por Yarrowia lipolytica. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

15.
Roberta dos Reis Ribeiro. Avaliação de alternativas sócio-econômicas para a população em torno de aterros sanitários. Estudo de caso: Aterro de Gramacho. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Ambiental) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

16.
Rodrigo Soares Lopes. Seleção de linhagens de Yarrowia lipolytica para produção de óleo microbiano. 2012. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

17.
Thiana Claudia Freire Esteves. Desenvolvimento de Alimento Fermentado de Soja Tipo ?Iogurte?: Avaliação da Estabilidade Física. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

18.
Maurílio Braga Mesquita. Estratégias para Produção de Lipase em Biorreator Mulifásico. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

19.
Evelin Andrade Manoel. Estudo de Resolução de mioinositóis catalisado por lipase para síntese de substâncias bioativas. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

20.
Nattascha Kyaw. Avaliação do comportamento de amilases na remoção de reboco em poços off-shore. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

21.
Erika Valoni. Produção de óleo intracelular por Yarrowia lipolytica. 2011. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

22.
Tatiana Felix Ferreira. Hidrofobicidade da Parede Celular de Yarrowia lipolytica como Parâmetro na Remoção de Óleo Cru e Glicerol. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

23.
Fernanda Shinagawa. Avaliação da Morfologia e Viabilidade Microbianas em Suco de Mamão Processado sob Temperatura e Pressão. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

24.
Livia Maria Costa da Silva. Desenvolvimento de biossensor empregando tecido fungico para detecção de fenol. 2009. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

25.
Gizele Cardoso Fontes. Produção e Recuperação de Bioemulsificante Produzido por Yarrowia lipolytica. 2008. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

26.
Bernardo Dias Ribeiro. Aplicação de Tecnologia Enzimática na Obtenção de beta-caroteno a partir de Óleo de Buriti. 2008. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

27.
Renata Lopes Landeira da Silva. Remoção de Corantes por Tecido Fúngico de Agaricus bisporus. 2008. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

28.
Kelly Alencar. Efeito de Biopolimeros na Estabilidade de Emulsões para Molhos de Salada Determinada por Processamento Digital de Imagens. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

29.
Clarice Neffa Gobbi. Influência das Variáveis Operacionais no Crescimento de Dunaliella salina. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

30.
Adriana V Ribeiro. Sistemas de Lodos Ativados para Tratamento de Efluente Recalcitrante: Impacto dos Parâmetros OperacionaisEstudo da Etapa Biológica da ETEI de uma Industria de Química Fina. 2006. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

31.
Daniela Patricia Bernardino Mesquita. Monitorização e Análise de Imagem de um Reactor Batch Sequencial de Lamas Activadas. 2006. Dissertação (Mestrado em Engenharia Biológica) - Universidade do Minho, Programa ALFA (América Latina - Formação Acadêmica). Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

32.
Mariana Miguez Francisco de Sá. Estudo da Estabilidade de Emulsões em Alimentos. 2006. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

33.
Michele Ramos da Silva. Tratamento Alternativo para Melhoria da Qualidade do Efluente Final de uma Indústria de Química Fina. 2004. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

34.
Etel Kameda. Estudo do Processo de Obtenção do Extrato Enzimático de Agaricus bisporus para Remoção de Fenol em Efluente Sintético. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

35.
Marcelle Telles Farias. Avaliação do Impacto do Monoestearato de Sorbitana e Óleo de Canola no Processo de Secagem do Fermento Seco Instantâneo. 2003. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

36.
Alexandre de Castro Becker. Remoção Biológica de Nitrogênio de Efluentes da Indústria de Alimentos. 2003. 0 f. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

37.
Priscilla Filomena Amaral. Emprego de Carreador de Oxigênio na Produção de Lipase por Yarrowia lipolytica. 2003. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

38.
Fernanda Fonseca Rodrigues. Avaliação Técnica da Implementação de um Sistema Análise Automática de DQO. 2002. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

39.
Fabiana Motta Kawasse. Interação Lipase-Glicogênio e Dimorfismo Celular sob Condições de Estresse Térmico e Oxidativo em Yarrowia lipolytica. 2001. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

40.
Ana Cristina Pereira Duarte. Purificação de Enzimas Presentes na Água do Coco Verde. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

41.
Marcus Vinícius Eiffle Duarte. Uma Modelagem de Dinâmica Populacional Microbiana Estruturada em Idade. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

42.
Sandro Gláucio Maquiné de Souza. Sequenciamento de Batelada para Remoção Biológica de Nitrogênio. 2000. 0 f. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

Tese de doutorado
1.
Ariane Gaspar Santos. Fermentação extrativa de lipase e ácido cítrico por Yarrowia lipolytica. 2018. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Carlos Eduardo Conceição de Souza. Síntese de ésteres de importância na indústria de alimentos utilizando o preparado sólido de Yarrowia lipolytica em farelo de soja (Glycine max (L merrill). 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Roseli Lopes da Silva. Extração e caracterização de bioplimeros obtidos a partir de resíduo agroindustrial da manga ubá (Mangifera indica L.): Aplicação em filmes alimentícios. 2018. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Verônica Regina de Oliveira Lopes. Monitoramento Celular em Fermentação no Estado Sólido através de Técnicas de Análise Digital de Imagens. 2015. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Mariana Miguez Tardelli Garcia. Sintese do L-fenil-acetil-carbinol (L-PAC) por processo fermentativo. 2015. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Tatiana Felix Ferreira. Biossíntese de 1,3-PDO a partir de Glicerina. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

7.
Marcelle Alves Farias. Avaliação técnico-econômica do processo integrado da produção de biodiesel via enzimática utilizando lipase de Yarrowia lipolytica. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

8.
Evelin Andrade Manoel. Obtenção de Biocatalisador para Resolução Cinética de Derivados de mio-Inositol. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

9.
Luana Vieira da Silva. Proteoma mitocondrial de Yarrowia lipolytica para aumento de produção de ácido cítrico sob estresse bárico a partir de glicerol industrial. 2014. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

10.
Kelly Alencar. Microencapsulado de azeite extravirgem-suco de limão para uso alimentício como molho de salada. 2012. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

11.
Livia Maria Costa da Silva. Avaliação do potencial de utilização dos biossensores em comparação com as metodologias clássicas na quantificação de compostos químicos listados no Capítulo IV da Resolução Conama nº. 357/2005. 2011. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

12.
Ana Iraidy Santa Brígida. Estudo da Imobilização de Lipases Utilizando Fibra da Casca de Coco Verde como Suporte para Aplicação em Tratamento de Efluentes Industriais. 2010. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

13.
Bernardo Dias Ribeiro. Estratégias de Processamento e Aplicações de Saponinas da Biodiversidade Brasileira. 2008. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

14.
Etel Kameda. Tecnologia Enzimática Aplicada a Remoção de Reboco em Sistemas de Perfuração de Petróleo. 2007. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

15.
Priscilla Filomena Amaral. Uso de Perfluorocarbonetos no Cultivo de Células de Levedura. 2007. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

16.
Marcus Vinicius Eiffle Duarte. Simulação de Dinâmica Populacional Microbiana: Modelagem Estruturada em Idade e Influência do Ciclo Celular. 2006. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Coorientador: Maria Alice Zarur Coelho.

17.
Yovanka Pérez Ginoris. Aplicação de Técnicas de Análise Digital de Imagens na Monitoração de Sistemas de Lodos Ativados. 2006. Tese (Doutorado em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, . Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

Supervisão de pós-doutorado
1.
Kelly Alencar da Silva. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Gizele Cardoso Fontes. 2014. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Raquel Grando de Oliveira. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Subhasish Das. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Gizele Cardoso Fontes. 2013. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Etel Kameda. 2008. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Maria Alice Zarur Coelho.

7.
Priscilla Filomena Fonseca Amaral. Proteoma Celular como Ferramenta no Aumento da Produtividade de Ácidos Orgânicos por Yarrowia lipolytica a partir de Glicerol. 2007. Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Maria Alice Zarur Coelho.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Denise Zapelli Ferreira. Otimização do Processo de Nitrificação em Reator Batelada Sequencial. 2000. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Química Ambiental) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Liza Fernandes Moutinho. Engenharia Metabólica para Produção de Derivados de Ácido Xilônico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Juliana J. Lima, Lucas Tayt-Sohn Ferioli, Pedro Luiz B. Maia. Resgate de Cervejas Históricas: Produção e Análise de Oportunidade no Mercado Brasileiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Caio Rosemberg Fonseca do Nascimento. Estudo da Remoção de Atrazina Mediada pela Levedura Yarrowia lipolytica. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Clarissa Alves Biscainho. Isolamento de Bacterias Gram positivas de Manguezal e seu Potencial para a Produção de Bioprodutos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Aline Souza Tavares. Avaliação das Bacterias do genero Clostridium para a Obtenção de Insumos Quimicos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Michel Quntal Nunes. Hidrolise de Biomassa Vegetal para a Produção de Lipases por Yarrowia lipolytica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

7.
Larissa Couto Proença Ribeiro. Produção de Butanol por Clostridium pasterianum NRRL B-598. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

8.
Conrado Barcello Monteiro. Avaliações de suportes e métodos de imobilização para produção de biocatalisadores a base de yarrowai lipolytica e candida antarctida. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

9.
Roberto Bouças. Avaliação Econômica da Produção de 1,3 Propanodiol a partir de Glicerina por via Biotecnologia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

10.
Raissa de Souza Santos. Aproveitamento de Glicerol Bruto para Produção de Lipídeos em Yarrowia Lipolytica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

11.
Julia de Macedo Robert. Aplicação de resíduos lignocelulósicos como suportes para imobilização de lipases de Yarrowia lipolytica. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

12.
Bianca Morcillo De Floriani Pozza / Livia Santana de Arruda. Avaliação do Mecanismo de Desestabilização de Molhos de Salada. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

13.
Naíra Menezes Ramos. Produção, Extração e Caracterização Parcial do Biossurfactante Produzido por Yarrowia lipolytica a Partir de Fontes Renovaveis. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

14.
Rafael Mesquita. Caracterização de Enzimas para Remoção de Reboco de Poços de Petróleo. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

15.
Roberta R. Ribeiro. Avaliação do Consumo de Petróleo Utilizando Yarrowia lipolytica. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

16.
Bruna de Carvalhosa Maiato e Felipe de Araujo Lima. Extração Enzimática de beta-Glucana de Leveduras Residuais para Aplicação Industrial. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

17.
André Alann Catarino de Oliveira. Modelagem Cibernética de Cultura de Saccharomyces cerevisiae com base no Ciclo celular. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Escola de Quimica / UFRJ) - Escola de Quimica. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

18.
Mariana Miguez Francisco de Sá. Determinação do Tamanho de Partícula e das Características Reológicas de Emulsões em Produtos Alimentícios. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

19.
Luis Felipe Bordalo. Avaliação do Potencial de Biodegradação de Oleo Cru por Yarrowia lipolytica. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

20.
Flavio C Silva e Thais N Oliveira. Desenvolvimento Preliminar de um Biosensor de Uréia. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

21.
Mara Guadalupe Martins Freire. Caracterização de Emulsões Empregando Perfluorocarbonetos através do Processamento Digital de Imagens. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade de Aveiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

22.
Adriana V Ribeiro. Tratamento de Efluente da Industria Têxtil. 2003. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

23.
Michele Ramos da Silva. Remoção Biológica de Fenol e Nitrogênio Amoniacal de Efluentes em Reator Batelada Seqüencial. 2002. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

24.
Priscilla Filomena Amaral. Remoção de Cor de Efluentes da Indústria Têxtil: Comparação de Diferentes Processos. 2002. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

25.
Gilsa Monteiro. Simulação e Otimização de Processo Biológico para Remoção Simultânea de Nitrogênio e Fósforo. 2002. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

26.
Fernanda Fonseca Rodrigues. Implementação de Sistema Semi-Automático de Análise de DQO. 2001. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

27.
Maria Helena Varela e Joana Seixo. Estudo do efeito da Relação Carbono/Nitrogéno na Desnitrificação num Reactor Sequencial por Partidas. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia do Ambiente) - Universidade de Aveiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

28.
Natalie J Gonçalves. Aproveitamento da Casca de Coco Verde por Fermentação. 1999. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

29.
L. A. Oliveira. Extração Enzimática do Óleo da Polpa de Tucumã. 1997. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

30.
A. E. Gadelha. Estudo da Viabilidade Técnica e Econômica do Processo de Remoção Conjunta de Carbono e Nitrogênio. 1996. 0 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

Iniciação científica
1.
Ana Beatriz Ferreira Rangel. Produção de Eritritol por Yarrowia lipolytica. 2017. Iniciação Científica - Escola de Química da UFRJ. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Filipe Dottori de Oliveira. Produção de Oleo Microbiano Por Yarrowia lipolytica. 2017. Iniciação Científica - Escola de Química da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Lucas Vieira Renno. Produção de Eritritol por Yarrowia lipolytica. 2017. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Natasha Stéphany Gusmão Carvalho da Silva. Liquidos Iônicos como Solventes Verdes no rompimento celular de Yarrowia lipolytica. 2016. Iniciação Científica - Escola de Química da UFRJ, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Raíssa de Carvalho Pinto e Rocha. Propriedades Bioquímicas da Lipase produzida por Yarrowia lipolytica em FES. 2015. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Conrado Monteiro. Uso de líquidos iônicos biocompativeis na atividade de enzimas industriais. 2015. Iniciação Científica - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

7.
Pedro Matos. Produção de PDO (1,3 propanodiol) a partir da glicerina por rota biotecnológica. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

8.
Gabriella Neves Ricarte. Uso de liquídos iônicos biocompatíveis na atividade de enzimas industriais. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

9.
Debora Bizzo Brum Pereira. Liquidos Iônicos como Solventes Verdes na Engenharia de Bioprocessos. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

10.
Conrado Monteiro. Uso de liquídos iônicos biocompatíveis na atividade de enzimas industriais. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

11.
Iuri Midlej de Avila. Liquidos Iônicos como Solventes Verdes na Engenharia de Bioprocessos. 2014. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

12.
Raíssa S. Santos. Yarrowia lipolytica como plataforma industrial. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

13.
Yang Vegele Sousa. Estudo da Interação entre Proteínas e Saponinas de Resíduo de Sisal como Surfactantes Naturais visando a Estabilização de Emulsões. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

14.
Jéssica Godoy. Biooconversão do Resíduo do Processamento Agro-Industrial da Manga em Biossurfactante por Yarrowia lipolytica. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia de Bioprocessos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

15.
Renata Scolarick. Estratégias de Extração de óleo intracelular de Yarrowia lipolytica. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

16.
Diego Sieira Romero. Produção de PDO (1,3 propanodiol) a partir da glicerina por rota biotecnológica. 2011. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

17.
Michelle Colão P. Pereira. Caracterização de bioemulsionantes produzidos por Yarrowia lipolytica. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

18.
Ana Claudia Santana Pinto. Uso de Tecido Vegetal para Desenvolvimento de um Biossensor de Ureia. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

19.
Conrado Monteiro. Lipase de Yarrowia lipolytica: Imobilização em Casca de Coco Verde por Adsorção. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

20.
Rafael Mesquita. Avaliação de Enzimas para Remoção de Reboco Formado por Fluidos Poliméricos à Base de Água. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

21.
Fernanda Faria Martins. Estudo da Hidrofobicidade da Parede Celular de Yarrowia lipolytica em Diferentes Fontes de Carbono. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

22.
Diego Soares Pinto. Lipase de Yarrowia lipolytica: Imobilização em Casca de Coco Verde por Adsorção. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

23.
Roberta dos Reis Ribeiro. Yarrowia lipolytica como Agente de Biodegradação. 2007. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

24.
Ana Claudia Santana Pinto. Uso de Tecido Vegetal para Desenvolvimento de um Biossensor de Ureia. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

25.
Livia Maria Costa da Silva. Desenvolvimento de Biossensor de Tecido Vegetal Usando Cogumelo para Detecção de Fenol. 2006. Iniciação Científica. (Graduando em Biologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

26.
Maíra Carnaval Barbosa. Uma abordagem Cibernética para Rede Metabólica em cepas de Saccharomyces cerevisiae. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

27.
Cauê Torres. Processamento Digital de Imagens para Monitoração de Cultivos de Saccharomyces cerevisae. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

28.
Ana Paula R Almeida. Ferramentas para o Desenvolvimento de Bioprocessos Empregando Leveduras de Interesse Industrial. 2005. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

29.
Tathiana Cristina Lima Costa Peixoto. Ferramentas Para o Desenvolvimento de Bioprocessos Empregando Leveduras deInteresse Industrial. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

30.
Bernardo Dias Ribeiro. Desenvolvimento de Processo Biotecnológico para Obtenção de Extrato de Guaraná com Atividade Cosmética. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

31.
Andre Allan Catarino de Oliveira. Impacto da Aplicação de Potencial Elétrico na Morfologia de Saccharomyces cerevisae. 2004. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

32.
Mariana Miguez Francisco de Sá. Emprego de modelo macro-cinético na análise do efeito glicose em levedura mutante diplóide obtida por técnica não recombinante. 2004. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

33.
Flávia Rubino. Remoção Biológica de Fósforo de Efluentes Industriais em Reator Batelada Seqüencial. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

34.
Roni Abensur Gandelman. Monitoração de Células de Leveduras em Diferentes Ambientes Eletroquímicos. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

35.
Aretha Paes de Lima. Modelagem do Processo de Remoção Biológica de Macronutrientes e Fenol em Reator Batelada Sequencial. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

36.
Tatiana Felix Ferreira. Respostas Metabólicas de Mutantes de Saccharomyces cerevisiae. 2003. Iniciação Científica. (Graduando em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

37.
Priscilla Filomena Amaral. Monitoração de células de leveduras - avaliação morfológica e fisiológica. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

38.
Beatriz M P Sant'Anna. Extração Enzimática de Óleo de Coco. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Faculdade de Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

39.
Michele Ramos da Silva. Identificação e Otimização de um Sistema de Tratamento de Efluentes contendo Fenol. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agência Nacional de Petróleo. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

40.
Carlos André Vaz Junior. Monitoração de Biorreatores. 2001. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

41.
Jair de Moraes Silva. Identificação, Otimização e Controle de um Processo de Remoção Biológica de Nitrogênio de Efluentes. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

42.
Raquel Gilaberte Pereira. Desenvolvimento de Métodos para Análise em Linha de Unidades de Tratamento de Efluentes. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

43.
Fernanda Fonseca Rodrigues. Identificação, Otimização e Controle de um Processo de Remoção Biológica de Nitrogênio de Efluentes. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

44.
Sandro Gláucio Maquiné de Souza. Identificação, Otimização e Controle de um Processo de Remoção Biológica de Nitrogênio de Efluentes. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

45.
Marcus Vinícius Eiffle Duarte. Modelos em Redes Neuronais de um Processo Biológico de Remoção de Nitrogênio em Reator Batelada Sequencial. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

46.
Fabiana M Kawasse. Estudo do Estresse Eletroquímico em Células de Levedura. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Química Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

47.
Alessandra A Lima. Cálculo de Precipitação de Proteínas Induzidas por Polímeros e/ou por Soluções Iônicas. 1999. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

Orientações de outra natureza
1.
Raissa Ribeiro de Nogueira Goes. Liquídos Iônicos como solventes verdes. 2015. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

2.
Taísa Nogueira Morais. Liquídos Iônicos como solventes verdes. 2014. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

3.
Lucas de Carvalho Iff. Liquídos Iônicos como solventes verdes. 2013. Orientação de outra natureza. (Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

4.
Diego Simões. Produção de PDO (1,3 propanodiol) a partir da glicerina por rota biotecnológica.. 2012. Orientação de outra natureza. (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

5.
Fernanda Faria Martins. Monitoração de Bioprocessos empregando Processamento Digital de Imagens. 2011. Orientação de outra natureza. (Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.

6.
Tatiane Henney. Monitoria em Microbiologia Industrial. 2011. Orientação de outra natureza. (Engenharia Quimica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Maria Alice Zarur Coelho.



Inovação



Patente
1.
 Castro, Aline Machado de ; Valoni, E. ; RIBEIRO, BERNARDO D. ; Coelho, M.A.Z. . Processo para degradação enzimática de politereftalato de etileno. 2014, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR102014020509, título: "Processo para degradação enzimática de politereftalato de etileno" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 21/08/2014



Educação e Popularização de C & T



Artigos
Artigos completos publicados em periódicos
1.
Ribeiro, Bernardo Dias2013Ribeiro, Bernardo Dias ; Castro, A.M. ; Salgado, A.M. ; Coelho, M.A.Z. . Aplicação de Enzimas: Propostas para Disciplina Experimental. Revista Virtual de Química, v. 5, p. 787-805, 2013.


Livros e capítulos
1.
Ribeiro, Bernardo Dias ; Coelho, M.A.Z. . Assays of Peroxidase Activity. In: Vermelho A.B.; Couri S.. (Org.). Methods to Determine Enzymatic Activity. 1ed.: Bentham Science Publishers Ltd, 2013, v. 1, p. 27-38.

2.
Silva, L. M. C. ; Salgado, A.M. ; Coelho, M.A.Z. . Urease Activity. In: Vermelho A.B.; Couri S.. (Org.). Methods to Determine Enzymatic Activity. 1ed.: Bentham Science Publishers Ltd, 2013, v. 1, p. 292-319.


Apresentações de Trabalho
1.
COELHO, M. A. Z.. A Biotecnologia no Aproveitamento de Resíduos Agroindustriais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
Coelho, M.A.Z.. Sistemas Integrados de Bioprodução e sua relação com a Química Verde. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).


Cursos de curta duração ministrados
1.
COELHO, M. A. Z.. Programa Estadual de Ensino de Química - Estados da Matéria. 1997. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

2.
Coelho, M.A.Z.. Enzimas e suas Aplicações Industriais: Lipases. 2010. .

3.
Coelho, M.A.Z.. A Engenharia Metabólica na Bioengenharia Moderna. 2017. .

4.
Coelho, M.A.Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

5.
Coelho, M.A.Z.. Introdução ao Matlab. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
Coelho, M.A.Z.. Tratamento de Efluentes da Indústria Alimentícia. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

7.
Coelho, M.A.Z.. Gestão e Tratamento de Efluentes Industriais ? Tratamento Enzimático de Efluentes. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

8.
Coelho, M.A.Z.. Processamento Digital de Imagens aplicado a Sistemas Biológicos. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
Coelho, M.A.Z.. Biologia Matemática: Aprendendo a Modelar Matematicamente o Comportamento Microbiano. 2018. .


Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
Coelho, M.A.Z.; MARRUCHO, I. M. . Substitutos Artificiais do Sangue. 2006. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

2.
Coelho, M.A.Z.; PINTO, J. C. ; MOTA, C. . Valorização de Resíduos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).



Outras informações relevantes


Diretora Vice-Presidente da Regional Rio de Janeiro da Associação Brasileira de Engenharia Química, agosto/2014 a julho/2016.
Scopus Author ID: 7101666928



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