Letícia Azen Alves Coutinho

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  • Última atualização do currículo em 30/05/2018


A Dra Leticia Azen possui graduação em Nutrição pela UERJ (1997), mestrado em Ciencia da Motricidade Humana pela Universidade Castelo Branco (2001), pós-graduação em Fisiologia do Exercício pela Famath (2003), doutorado em Ciências Nutricionais pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2013) e título de especialista em Nutrição em Esportes pela Asbran (2014). Tem experiência na área de Nutrição Esportiva, tanto acadêmica quanto prática, quanto ao acompanhamento nutricional de atletas e praticantes de atividade física. Atua principalmente nos seguintes temas: nutrição e dietética, avaliação nutricional, nutrição esportiva e suplementação nutricional. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Letícia Azen Alves Coutinho
Nome em citações bibliográficas
COUTINHO, Leticia Azen Alves;COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES;ALVES, LETICIA AZEN;ALVES, L. A.;COUTINHO, L. A. A.;ALVES, LETICIA A.;ALVES, LET??CIA A.


Formação acadêmica/titulação


2009 - 2013
Doutorado em Ciências Nutricionais.
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Título: EFETIVIDADE DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE JOVENS ATLETAS DE PENTATLO MODERNO, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Anna Paola Trindade Rocha Pierucci.
Coorientador: Cristina de Melo Porto.
Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil.
Palavras-chave: adolescente; Consumo alimentar; Composicação corporal; Nutrição; Pentatlo Moderno.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Alimentação.
2000 - 2001
Mestrado em Ciencia da Motricidade Humana.
Universidade Castelo Branco, UCB/RJ, Brasil.
Título: Necessidade da dose de manutenção após o período de carga da suplementação de Creatina,Ano de Obtenção: 2002.
Orientador: Estélio Henrique Martin Dantas.
Palavras-chave: Suplementação; Creatina; ergogênico; performance; hipertrofia.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Outros Setores.
2002 - 2003
Especialização em Fisiologia do Exercício.
Faculdades Integradas Maria Thereza, FAMATH, Brasil.
Título: Efeito da dose de manutenção de creatina sobre a resistência muscular localizada.
Orientador: Paulo Farinatti.
1994 - 1997
Graduação em Nutrição.
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.




Formação Complementar


2016 - 2016
Extensão universitária em Nutrição e Gastronomia em Esportes. (Carga horária: 6h).
Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
2009 - 2009
Conceitos básicos de biologia molecular: aspectos moleculares. (Carga horária: 36h).
Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
2005 - 2005
Obesidade e atividade física. (Carga horária: 5h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2005 - 2005
Nutrição, Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 5h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição e emagrecimento: qualidade de vida. (Carga horária: 16h).
Federation Internationale D'Education Physique, FIEP, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição, Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 5h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2001 - 2001
Nutrição, Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 12h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2000 - 2000
Nutrição do Esporte: estratégias para o aumento do desempenho. (Carga horária: 12h).
Nucleo Atualização Científica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.
1999 - 1999
Fisiologia Laboratorial Aplicada Ao Esporte. (Carga horária: 20h).
Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
1999 - 1999
Avaliação da composição corporal. (Carga horária: 9h).
Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
1998 - 1998
XXV Enaf. (Carga horária: 20h).
Encontro Nacional de Atividade Física, ENAF, Brasil.
1996 - 1996
II Curso de Atualização em Nutrição e Atividade Física. (Carga horária: 12h).
Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.
1996 - 1996
Farmacologia Aplicada à Nutrição. (Carga horária: 24h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
1995 - 1995
Extensão universitária em Nutrição e Desempenho Físico.
Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.
1995 - 1995
Extensão universitária em Alimentos Diet e Light.
Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.
1995 - 1995
Comportamento Alimentar do Normal Ao Patológico. (Carga horária: 8h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.


Atuação Profissional



Confederação Brasileira de Pentatlo Moderno, CBPM, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - 2017
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Vínculo institucional

2013 - 2015
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20


Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.
Vínculo institucional

2008 - Atual
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 12
Outras informações
Pós-graduação Latu Sensu em Ciência da Permance Humana - Escola de Educação Física e Desportos - Rio de Janeiro (RJ) - Disciplina "Nutrição aplicada à Ciência da Performance Humana" - turma 2 (09/08/08 - 6h), turma 3 (11/07, 18/07, 25/07, 08/08 e 22/08/09 - 30h), turma 4 (19/06, 03/07, 10/07, 17/07 e 24/07/10 - 30h), turma 5 (21/05, 11/06, 02/07, 16/07 e 06/08/11 - 30h), turma 6 (18/08, 15/09, 06/10 e 20/10/12 - 30h), turma 7 (31/08, 14/09, 28/09 e 05/10/13 ), turma 8 (12/04, 17/05, 24/05/14 - 30h), turma 9 (23/05, 13/06, 20/06/15 - 30h), turma 10 (04/06, 18/06, 25/06/15 - 30h), turma 11 (03/06, 24/06, 05/08/17).

Atividades

07/2009 - Atual
Ensino, Ciência da Performance Humana, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada à Ciência da Performance Humana
08/2008 - 08/2008
Ensino, Ciências da Performance Humana, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais em Nutrição Esportiva

Universidade do Grande Rio, UNIGRANRIO, Brasil.
Vínculo institucional

2007 - 2007
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 12
Outras informações
Pós em "Musculação"- Disciplina: ?Nutrição e Recursos Ergogênicos? -10/01/07 ? Rio de Janeiro (RJ) Pós em "Personal Trainer" - Disciplina: ?Nutrição e Recursos Ergogênicos? ? 17/01/07 - Rio de Janeiro (RJ)

Atividades

01/2007 - 01/2007
Ensino, Musculação, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Recursos Ergogênicos
01/2007 - 01/2007
Ensino, Personal Trainer, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Recursos Ergogênicos

Instituto de Pesquisa da Capacitação Física do Exército, IPCFEX, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2009
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: 2º Ten OTT Nutricionista, Carga horária: 36

Atividades

04/2006 - 02/2009
Pesquisa e desenvolvimento , Instituto de Pesquisa da Capacitação Física do Exército, .

04/2006 - 02/2009
Serviços técnicos especializados , Instituto de Pesquisa da Capacitação Física do Exército, .

Serviço realizado
Atendimento aos atletas da Confederação de Desportos do Exército.

Escola de Educação Física do Exército, ESEFEX, Brasil.
Vínculo institucional

2006 - 2008
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente
Outras informações
Curso de Especialização de Oficiais - Instrutor de Educação Física e Medicina Desportiva - Disciplina: ?Nutrição Desportiva?

Atividades

05/2006 - 11/2008
Ensino, Instrutor de Educação Física, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Desportiva

Universidade Castelo Branco, UCB/RJ, Brasil.
Vínculo institucional

2005 - 2005
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 20
Outras informações
Pós em "Treinamento Desportivo" ? Disciplina: ?Nutrição Esportiva? (20 horas) - 30 e 31/07/05.

Atividades

7/2005 - 7/2005
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva

Escola Superior de Educação Física de Muzambinho, ESEFM, Brasil.
Vínculo institucional

2003 - 2003
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 16
Outras informações
Escola Superior de Educação Física de Muzambinho ? Muzambinho (MG) ? Disciplina: ?Nutrição do Atleta e Suplementos Nutricionais? - 29 e 30/03/03 - Muzambinho (MG).

Atividades

3/2003 - 3/2003
Ensino, Nutrição Para Atividade Física e Esporte, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição do Atleta e Suplementos Nutricionais

Centro Universitário de Volta Redonda, UNIFOA, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2007
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 12
Outras informações
- Pós em "Treinamento Desportivo e Fisiologia do Exercício e Pós em "Treinamento de Força e Fisiologia do Exercício" - Disciplina: ?Nutrição e Recursos Ergogênicos? - 10 e 11/03/07 (16h) ? Juiz de Fora (MG); - Pós em "Treinamento Desportivo" ? Disciplina: ?Nutrição aplicada e Recursos Ergogênicos? - (23 e 24/07/05 (16h), Belo Horizonte (MG)), (19 e 20/02/05 (16h), Juiz de Fora (MG)); - Pós em "Nutrição para o Fitness e o Alto Rendimento" - Disciplina: ?Tópicos Especiais em Nutrição? ? 21 e 22/08/04 (24h) - Brasília (DF); - Pós em "Treinamento Desportivo e Fisiologia do Exercício" - Disciplina ?Nutrição? - (16 e 17/08/03 (24h) - Ipatinga (MG)), (28 e 29/06/03, Ipatinga (MG)); - Pós em "Nutrição para o Fitness e o Alto Rendimento" ? Disciplina ?Nutrição para o Atleta e para o Fitness II? - (9 e 20/07/03 (24h) - Natal (RN)), (28 e 29/06/03 (24h), Brasília (DF)); - Pós em "Nutrição para o Fitness e o Alto Rendimento" - Disciplina ?Nutrição Básica? - 28 e 29/09/02 (24h) - Brasília (DF).

Atividades

03/2007 - 03/2007
Ensino, Treinamento Desportivo e Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Recursos Ergogênicos
7/2005 - 7/2005
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada e Recursos Ergogênicos
2/2005 - 2/2005
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada e Recursos Ergogênicos
8/2004 - 8/2004
Ensino, Nutrição Para o Fitness e o Alto Rendimento, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Tópicos Especiais em Nutrição
8/2003 - 8/2003
Ensino, Treinamento Desportivo e Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição
6/2003 - 7/2003
Ensino, Nutrição Para o Fitness e o Alto Rendimento, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição para o atleta e para o fitness II
10/2002 - 10/2002
Ensino, Treinamento Desportivo e Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição
9/2002 - 9/2002
Ensino, Nutrição Para o Fitness e o Alto Rendimento, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Básica

Faculdades Integradas Maria Thereza, FAMATH, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - 2004
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 10
Outras informações
Pós em "Musculação e Personal Training" - Disciplina: "Nutrição? - turma 1 (07/07/02), turma 2 (13/04/03) - Rio de Janeiro (RJ). Pós em "Fisiologia do Exercício" - Disciplina: "Nutrição e Exercício"- turma 1 (24/01/04), turma 2 (25/07/04) - Rio de Janeiro (RJ).

Atividades

7/2004 - 7/2004
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Exercício
7/2004 - 7/2004
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Exercício
1/2004 - 1/2004
Ensino, Musculação e Personal Training, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Exercício
4/2003 - 4/2003
Ensino, Musculação e Personal Training, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição
7/2002 - 7/2002
Ensino, Musculação e Personal Training, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição

Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2006
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 20
Outras informações
- Pós em ?Fisiologia do Exercício? - Disciplina ?Avaliação Nutricional e Controle Alimentar do Treinamento? ? (01/04/06 (15h), Vitória (ES)), (04/03/06 (15h), Recife (PE)), (04/02/06 (15h), Brasília (DF)), (14/01/06 (15h), Goiânia (GO)), (19/11/05 (15h), Belo Horizonte (MG)), (12/11/05 (15h), João Pessoa (PB)) - Pós em ?Fisiologia do Exercício? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física I e II? - (16 e 17/04/05 (20h) - Recife (PE)), (12 e 13/03/05 (20h), Vitória (ES)), (12 e 13/02/05 (20h), Maceió (AL)), (18 e 19/12/04 (20h), João Pessoa (PB)) - Pós em ?Fisiologia do Exercício? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física I? - (06/11/04 (10h), Belo Horizonte (MG)), (13/03/04 (10h), Vitória (ES)), (14/02/04 (10h), São Paulo (SP)), (07/02/04 (10h), São Paulo (SP)); - Pós em ?Fisiologia do Exercício? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física II? - (29/01/05 (10h), Belo Horizonte (MG)), (20/03/04 (10h), São Paulo (SP)), (31/01/04 (10h), Vitória (ES)) - Pós em ?Musculação? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física I? - (21/12/03 (10h), Juiz de Fora (MG)), (22/11/03 (10h), São Paulo (SP)), (06/09/03 (10h), Belo Horizonte (MG)); - Pós em ?Musculação? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física II? - (06/12/03 (10h), São Paulo (SP)), (04/10/03 (10h), Belo Horizonte (MG)), (27/09/03 (10h), Goiânia (GO)), (20/09/03 (10h), Recife (PE)) - Pós em ?Atividade Física e suas Bases Nutricionais? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física I? - 25 e 26/01/03 (20h) - Recife (PE); - Pós em ?Atividade Física e suas Bases Nutricionais? ? Disciplina: ?Nutrição Aplicada à Atividade Física II? - (26 e 27/04/03 (20h), Goiânia (GO)), (15 e 16/02/03 (20h), Recife (PE)), (16 e 17/02/02 (20h), Goiânia (GO)), (05 e 06/01/02 (20h), Recife (PE)), (11 e 12/08/01 (20h), Belo Horizonte (MG)).

Atividades

1/2006 - 4/2006
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional e Controle Alimentar do Treinamento
11/2005 - 11/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Avaliação Nutricional e Controle Alimentar no Treinamento
4/2005 - 4/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à atividade física I
Nutrição aplicada à atividade física II
3/2005 - 3/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à atividade física I
Nutrição aplicada à atividade física II
2/2005 - 2/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à atividade física I
Nutrição aplicada à atividade física II
1/2005 - 1/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à atividade física II
12/2004 - 12/2004
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada à Atividade Física I
Nutrição Aplicada à Atividade Física II
11/2004 - 11/2004
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada à Atividade Física
1/2004 - 3/2004
Ensino, Fisiologia do Exercício, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Aplicada à Atividade Física I
Nutrição Aplicada à Atividade Física II
9/2003 - 12/2003
Ensino, Musculação, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à atividade física I
Nutrição aplicada à atividade física II
4/2003 - 4/2003
Ensino, Atividade Física e Suas Bases Nutricionais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição para o atleta e para o fitness II
12/2002 - 02/2003
Ensino, Atividade Física e Suas Bases Nutricionais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Aprofundamento em Suplementos e Recursos Ergogênicos
Nutrição para o atleta e para o fitness I
Nutrição para o atleta e para o fitness II
4/2002 - 4/2002
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva
1/2002 - 2/2002
Ensino, Atividade Física e Suas Bases Nutricionais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição para o atleta e para o fitness II
10/2001 - 11/2001
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva
8/2001 - 8/2001
Ensino, Atividade Física e Suas Bases Nutricionais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição para o Atleta e para o Fitness II
7/2001 - 7/2001
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva
3/2001 - 4/2001
Ensino, Atividade Física e Suas Bases Nutricionais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Básica
1/2001 - 1/2001
Ensino, Fisiologia e Metodologia da Atividade Física Perso, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva

Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.
Vínculo institucional

2001 - 2002
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 8
Outras informações
Pós em "Hidroginástica e Natação" - Disciplina "Nutrição" - turma 1 (24/11/01), turma 2 (17/08/02) ? Universidade Gama Filho ? Rio de janeiro (RJ)

Atividades

8/2002 - 8/2002
Ensino, Hidroginástica e Natação, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Recursos Ergogênicos
11/2001 - 11/2001
Ensino, Hidroginástica e Natação, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição

Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
Vínculo institucional

2000 - 2010
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: PROFESSOR AUXILIAR III, Carga horária: 20
Outras informações
Docente em Graduação - Graduação em Nutrição ? disciplinas ?Nutrição para Prática de Exercício Físico? e ?Práticas de Nutrição em Atividades Físicas? ? de 01 de fevereiro de 2001 a 01 de agosto de 2007; 01 de fevereiro de 2009 a 30 de janeiro de 2009; Graduação em Educação Física ? disciplina ?Nutrição Aplicada ao Esporte e ao Exercício? - de 01 de fevereiro de 2000 a 30 de janeiro de 2006; 01 de agosto de 2006 a 30 de janeiro de 2007; Graduação em Educação Física com ênfase no Fitness - disciplina ?Nutrição Aplicada à Saúde e à Performance? - de 01 agosto de 2002 a 30 de janeiro de 2006; Graduação em Enfermagem - disciplina ?Nutrição Aplicada à Enfermagem? - de 01 de agosto de 2003 a 30 de janeiro de 2004; Graduação em Fisioterapia - disciplina ?Nutrição Aplicada à Saúde e à Performance?- de 01 de fevereiro de 2000 a 30 de janeiro de 2002.

Vínculo institucional

2005 - 2007
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 8
Outras informações
Nutrição Esportiva.

Vínculo institucional

2004 - 2007
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 12
Outras informações
Docente em Pós-graduação: - Pós em "Treinamento Esportivo" - Disciplina: "Nutrição Esportiva" ? 19/06, 26/06 e 10/07/04 - Rio de Janeiro (RJ) (30 horas); - Pós em "Fisiologia do Exercício para Grupos Especiais" - Disciplina: ?Nutrição aplicada? - 03 e 04/03/05 ? Juiz de Fora (MG) (12 horas); - Pós em "Nutrição Esportiva" - Disciplina: ?Bases Nutricionais aplicadas ao atleta e ao praticante de atividade física? ? turma 1 (28/01/06), turma 2 (10/06/06 e 08/07/06), turma 3 (03/02/07 e 10/02/07) - Universidade Estácio de Sá, Campus Rebouças, Rio de Janeiro (RJ) (12, 24 e 18 horas, respectivamente); - Pós em "Nutrição Esportiva" - Disciplina: ?Recursos Ergogênicos Nutricionais? ? turma 1 (18/02/06), turma 2 (29/07/06 e 05/08/06), turma 3 (03/03/07 e 17/03/07) - Universidade Estácio de Sá, Campus Rebouças, Rio de Janeiro (RJ) (12, 24 e 24 horas, respectivamente); - Pós em "Fisiologia Neuromotora" - Disciplina: "Nutrição Aplicada às Necessidades Básicas e Físicas do Movimento Motor? - 13/05/06 - Universidade Estácio de Sá, Campus Niterói, Rio de Janeiro (RJ) (12 horas); - Pós em "Fisiologia do Exercício e Medidas e Avaliação" ? Disciplina ?Nutrição Aplicada à Saúde e ao Desempenho? - 20/05/06 - Universidade Estácio de Sá, Campus Akxe, Rio de Janeiro (RJ) (12 horas); - Pós em "Nutrição Esportiva" - Disciplina: Planejamento Dietético para o atleta e praticante de atividade física? ? turma 1 (3/06/06, 24/06/06 e 01/07/06), turma 2 (21/10/06, 18/11/06 e 25/11/06), turma 3 (03/06/06, 14/04/07 e 16/06/07) - Universidade Estácio de Sá, Campus Rebouças, Rio de Janeiro (RJ) (36 horas); - Pós em "Nutrição Esportiva" - Disciplina: ?Metodologia e Orientação da Pesquisa Científica? ? turma 2 (02/09/06 e 02/12/06), turma 3 (02/06/07 e 30/06/07) - Universidade Estácio de Sá, Campus Rebouças, Rio de Janeiro (RJ) (18 horas).

Vínculo institucional

2004 - 2005
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Graduação

Atividades

8/2006 - Atual
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada ao esporte e ao exercício
2/2001 - 07/2010
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição para práticas do Exercício Físico
Prática de Nutrição em Atividades Físicas
06/2007 - 06/2007
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Metodologia e Orientação da Pesquisa Científica
Planejamento Dietético para o atleta e praticante de atividade física
4/2005 - 6/2007
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Campus Rebouças.

Cargo ou função
COORDENADORA DA PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO ESPORTIVA.
02/2007 - 04/2007
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bases Nutricionais para atendimento ao atleta e ao praticantes de atividade física
Planejamento Dietético para o atleta e praticante de atividade física
Recursos Ergogênicos Nutricionais
06/2006 - 12/2006
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bases Nutricionais aplicadas ao atleta e ao praticante de atividade física
Metodologia e Orientação da Pesquisa Científica
Planejamento Dietético para o atleta e praticante de atividade física
Recursos Ergogênicos Nutricionais
2/2000 - 12/2006
Ensino, Educação Física, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada ao esporte e ao exercício
Nutrição aplicada à atividade física
Nutrição aplicada à saúde e à performance
5/2006 - 5/2006
Ensino, Fisiologia Neuromotora, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada às necessidades básicas e físicas do movimento motor
5/2006 - 5/2006
Ensino, Fisiologia do Exercício e Medidas e Avaliação, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à saúde e ao desempenho
8/2002 - 3/2006
Ensino, Educação Física com ênfase em Fitness, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à saúde e à performance
01/2006 - 02/2006
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bases Nutricionais aplicadas ao atleta e ao praticante de atividade física
Recursos Ergogênicos Nutricionais
3/2004 - 6/2005
Direção e administração, Centro de Ciências Biológicas e da Saúde, Campus Rebouças.

Cargo ou função
COORDENADORA DO CURSO DE NUTRIÇÃO.
3/2005 - 3/2005
Ensino, Fisiologia do Exercício Para Grupos Especiais, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada
6/2004 - 7/2004
Ensino, Treinamento Desportivo, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Esportiva
8/2003 - 12/2003
Ensino, Enfermagem, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à Enfermagem
2/2000 - 12/2001
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Nutrição aplicada à saúde e à performance

Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
Vínculo institucional

1999 - 1999
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação, Carga horária: 8
Outras informações
Pós-graduação Lato-Sensu em "Nutrição e Atividade Física" - Disciplina: "Substâncias Ergogênicas"- 12 e 19/04/99 - Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ) ? Rio de Janeiro - RJ

Atividades

8/2002 - 10/2002
Ensino, Nutrição e Atividade Física, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição e Atividade Física
4/1999 - 4/1999
Ensino, Nutrição e Atividade Física, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Recursos Ergogênicos

Advanced Nutrition Ltda, NUTRISPORT, Brasil.
Vínculo institucional

1998 - 1999
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

1/1998 - 12/1999
Treinamentos ministrados , Marketing, Esportivo.

Treinamentos ministrados
técnica nutricional básica
recursos ergogênicos nutricionais
tecnca nutricional esportiva
alimentos fitoterápicos

Pronutri JFC Treinamento Profissional Ltda, NUTMED, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: Sem vínculo empregatício, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 12
Outras informações
Nutrição Esportiva aplicada à saúde e ao desempenho físico. Turma 1 iniciou em 04/2016, a Turma 2 em 04/2017 e a Turma 3 em 04/2018.


Centro Universitário Redentor, UNIREDENTOR, Brasil.
Vínculo institucional

2016 - Atual
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 12

Vínculo institucional

2015 - Atual
Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente em Pós-graduação Lato Sensu, Carga horária: 12
Outras informações
Pós-graduação em "Nutrição Clínica Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia" - Rio de Janeiro (RJ) - Disciplinas ministradas: "Nutrição Ortomolecular e Desportos" - turma 1 (07/08/15, 08/08/15, 11/09/15, 12/09/15); turma 2 (16/10/15, 17/10/15, 13/11/15, 14/11/15 ); turma 3 (15/07/16, 16/07/16, 23/08/16, 24/08/16); turma 4 (21/07/16, 22/07/16, 11/11/16, 12/11/16); turma 5 (06/05/17, 07/05/17). ?Bases da Nutrição Esportiva para atendimento em consultório? - turma 6 (23/01/18, 24/01/18); turma 7 (27/04, 28/04/18). Pós em "Nutrição Esportiva aplicada à Saúde e ao Desempenho Físico" - Rio de Janeiro (RJ) ? Disciplinas ministradas: ?Bases Nutricionais para o atendimento ao atleta e ao praticante de atividade física? - turma 1 (27/01/17, 28/01/17, 17/02/17); turma 2 (06/10/17, 07/10/17, 10/11/17) ?Recursos Ergogênicos Nutricionais? - turma 1 (19/08/17) ?Cálculo de Dieta Aplicado ao Desportista e ao Atleta? - turma 1 (16/12/16, 17/12/16, 13/01/18, 06/04/18); turma 2 (23/03/18, 24/03/18).

Atividades

01/2018 - Atual
Ensino, Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bases da Nutrição Esportiva para atendimento em consultório
08/2017 - Atual
Ensino, Nutrição Esportiva aplicada à Saúde e Desempenho Físico, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Recursos Ergogênicos Nutricionais
01/2017 - Atual
Ensino, Nutrição Esportiva aplicada à Saúde e Desempenho Físico, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Bases de Nutrição Esportiva aplicada ao desportista e ao atleta
12/2016 - Atual
Ensino, Nutrição Esportiva aplicada à Saúde e Desempenho Físico, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Cálculo de Dieta aplicado ao desportista e ao atleta
08/2015 - 05/2017
Ensino, Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia, Nível: Especialização

Disciplinas ministradas
Nutrição Ortomolecular e Desportos


Linhas de pesquisa


1.
Treinamento Despotivo e Nutrição Aplicada aos militares do Exército Brasileiro


Projetos de pesquisa


2009 - 2013
INFLUÊNCIA DA SUPLEMENTAÇÃO DE UM GEL DE CARBOIDRATO ENRIQUECIDO COM ISOLADO PROTEÍCO DO FEIJÃO FRADINHO SOBRE A RECUPERAÇÃO MUSCULAR APÓS ATIVIDADE FÍSICA REALIZADA ATÉ A EXAUSTÃO
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.


Revisor de periódico


2006 - 2011
Periódico: Revista de Educação Física. Escola de Educação Física do Exército
2018 - Atual
Periódico: REVISTA DE NUTRIÇÃO


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Treinamento da Performance Motora e do Alto Rendimento/Especialidade: Aspectos Metodológicos Fisiológicos e Ergogênicos do Treinamento de Alto Rendimento.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Aplicada à Saúde e a Performance/Especialidade: Recursos Ergogênicos.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Aplicada à Saúde e a Performance/Especialidade: Suplementação.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Aplicada à Saúde e a Performance/Especialidade: Nutrição Esportiva e Dietoterapia.
5.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Aplicada à Saúde e a Performance.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES2016 COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES; PORTO, CRISTIANA PEDROSA MELO ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Critical evaluation of food intake and energy balance in young modern pentathlon athletes: a cross-sectional study. Journal of the International Society of Sports Nutrition, v. 13, p. 15-15, 2016.

2.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES2014 COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES; CERQUEIRA, LUCENILDO SILVA ; RODRIGUES, ANDRÉ VALENTIM SIQUEIRA ; PORTO, CRISTIANA PEDROSA MELO ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Co-ingestion of carbohydrate and pea protein does not enhance muscle recovery after strenuous exercise. Revista de Nutrição (Impresso), v. 27, p. 367-377, 2014.

3.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES2011 COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES; RODRIGUES, ANDRÉ V S ; COUTINHO, Manoel H P ; PEDROSA, CRISTIANA ; PIERUCCI, ANNA PAOLA R T . Influence of Ad Libitum Energetic Intake on the Concentration Of Ck Within 24h Post-LRT. MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE, v. 43, p. 43, 2011.

4.
ALVES, LETICIA AZEN2008ALVES, LETICIA AZEN; PIERUCCI, A. P. . Influência da ingestão de bebidas contendo carboidrato e proteína sobre a performance e a recuperação muscular pós-exercício de endurance. Revista de Educação Física - Escola de Educação Física do Exército, v. 141, p. 35-44, 2008.

5.
RODRIGUES, ANDRE V. S.2007RODRIGUES, ANDRE V. S. ; MARTINEZ, EDUARDO C. ; ALVES, LETICIA A. ; PITALUGA FILHO, MARIO V. ; PINTO, FLAVIO G. F. ; LIMA, EDUARDO S. C. ; NEVES, ALESSANDRO L. S. C. ; BORGES-SANTOS, MARIA DOROTÉIA ; BURINI, ROBERTO C. . Muscular Stress in Soldiers of the Brazilian Army Supplemented with CHO and BCAA During Operations. MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE, v. 39, p. S205, 2007.

6.
LAKS, Daniel M2004LAKS, Daniel M ; DUARTE, Julia S ; ALVES, LETICIA AZEN ; NEVES, Carlos e B ; SANTOS, Edil L dos . Influência da suplementação de creatina na potência anaeróbica. REVISTA BRASILEIRA DE FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO, Rio de Janeiro, v. 03, n.01, p. 57-67, 2004.

7.
DUARTE, JULIA S.2004DUARTE, JULIA S. ; LAKS, DANIEL M. ; ALVES, LET??CIA A. ; B. NEVES, CARLOS E. ; SANTOS, EDIL L. . Power Kinetics Response after Loading Creatine Supplementation Period. MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE, v. 36, p. S334, 2004.

8.
LAKS, DANIEL M.2004LAKS, DANIEL M. ; DUARTE, JULIA S. ; ALVES, LET??CIA A. ; NEVES, CARLOS E.B ; SANTOS, EDIL L. . Power Output Response during Loading Creatine Supplementation Period. MEDICINE AND SCIENCE IN SPORTS AND EXERCISE, v. 36, p. S334, 2004.

9.
ALVES, LETICIA AZEN2002ALVES, LETICIA AZEN. Recursos Ergogênicos Nutricionais. REVISTA MINEIRA DE EDUCACAO FISICA (UFV), Viçosa-MG, v. 10, n.01, p. 21-49, 2002.

10.
ALVES, LETICIA AZEN2002ALVES, LETICIA AZEN; DANTAS, Estelio H M . Efeitos da dose de manutenção após o período de carga da suplementação de Creatina. FITNESS & PERFORMANCE JOURNAL (IMPRESSO), v. 01, p. 21-49, 2002.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
BIESEK, Simone ; ALVES, LETICIA AZEN ; GUERRA, Isabela . Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 03. ed. Barueri (SP): Manole, 2015. v. 01. 454p .

2.
BIESEK, Simone ; ALVES, LETICIA AZEN ; GUERRA, Isabela . Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 02. ed. Barueri - SP: Manole, 2010. v. 01. 516p .

3.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Saiba Tudo sobre Alimentação. 01. ed. Rio de Janeiro: Shape, 2007. v. 01. 126p .

4.
BIESEK, Simone ; ALVES, LETICIA AZEN ; GUERRA, Isabela . Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 01. ed. Barueri (SP): Manole, 2005. v. 01. 506p .

Capítulos de livros publicados
1.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos na Preparação Física. In: Estelio H. M. Dantas. (Org.). A Prática da Preparação Física. 6ed.São Paulo (SP): Roca, 2014, v. , p. 57-86.

2.
ALVES, LETICIA AZEN; LESER, S. M. . Nutrição e Emagrecimento. In: Suzane Leser. (Org.). Obesidade e Emagrecimento. 01ed.Rio de Janeiro: Shape, 2007, v. 01, p. 217-271.

3.
ALVES, LETICIA AZEN; FETT, C. . Recursos Ergogênicos e Performance Atlética. In: Estélio Henrique Martin Dantas. (Org.). A Prática da Preparação Física. 5ed.Rio de Janeiro: Shape, 2003, v. , p. 360-386.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
ALVES, LETICIA AZEN. Alimentação pré-exercício (parte 1). Golfinho, Rio de Janeiro, p. 20 - 20, 01 fev. 2008.

2.
ALVES, LETICIA AZEN. B-Hidroxi-B-Metilbutirato (HMB) ? suplementar ou não?. Golfinho, Rio de Janeiro, p. 31 - 31, 01 jan. 2008.

3.
ALVES, LETICIA AZEN. Arginina e NO2 ? a suplementação da moda. Golfinho, Rio de Janeiro, p. 32 - 32, 01 dez. 2007.

4.
ALVES, LETICIA AZEN. Chocolate ? vilão ou mocinho?. Golfinho, Rio de Janeiro, p. 42 - 42, 01 nov. 2007.

5.
ALVES, LETICIA AZEN. Arginina - o aminoácido da moda. Fitness & performance journal, Rio de Janeiro, , v. 04, p. 69 - 69, 01 mar. 2005.

6.
ALVES, LETICIA AZEN. L-carnitina - queimadora de gordura?. Jornal Corpo e Mente, Rio de Janeiro, , v. 16, p. 3 - 3, 07 ago. 2003.

7.
ALVES, LETICIA AZEN. Creatina. Jornal Corpo e Mente, Rio de Janeiro, , v. 15, p. 3 - 3, 07 jul. 2003.

8.
ALVES, LETICIA AZEN. HMB. Jornal Corpo e Mente, Rio de Janeiro, , v. 14, p. 3 - 3, 06 jun. 2003.

9.
ALVES, LETICIA AZEN. Cafeína. Fitness & Performance Journal, Rio de Janeiro, , v. 2, p. 72 - 72, 06 abr. 2002.

10.
ALVES, LETICIA AZEN. Creatina. Fitness & Performance Journal, Rio de Janeiro, , v. 1, p. 5 - 5, 07 fev. 2002.

11.
ALVES, LETICIA AZEN. Substâncias Ergogênicas e Doping. Revita Tatame, Rio de Janeiro, 01 out. 1998.

12.
ALVES, LETICIA AZEN. Hormônio de Crescimento (GH): O Anabolizante da Moda. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 set. 1998.

13.
ALVES, LETICIA AZEN. Suplementos: Siba um pouco mais sobre eles III. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 ago. 1998.

14.
ALVES, LETICIA AZEN. Suplementos: Saiba um pouco mais sobre eles II. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 jul. 1998.

15.
ALVES, LETICIA AZEN. Suplementos: Saiba um pouco mais sobre eles. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 jun. 1998.

16.
ALVES, LETICIA AZEN. Tudo que Pesa na Balança. Revista Tatame, Rio e Janeiro, 01 abr. 1998.

17.
ALVES, LETICIA AZEN. Dieta do Atleta Adolescente x Aduto. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 abr. 1998.

18.
ALVES, LETICIA AZEN. Como Manter a Sua Gordura Corporal. Revista Tatame, Rio de Janeiro, 01 abr. 1998.

19.
ALVES, LETICIA AZEN. Dicas de Alimentação. Revista Contra Relógio, São Paulo.

20.
ALVES, LETICIA AZEN. HMB. Revista Muscle In Form.

21.
ALVES, LETICIA AZEN. Alimentação pré, durante e pós exercício. Fitness and Performance Journal, Rio de Janeiro, p. 110 - 111.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
FONSECA JUNIOR, S. J. ; COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES ; PEREIRA, R. A. ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Comportamento da composição corporal em atletas adolescentes de pentatlo moderno.. In: Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2012, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2012. v. 20. p. 134-134.

2.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; FONSECA JUNIOR, S. J. ; PASSOS, R. B. ; FEITAL, E. M. ; ESTRADA, P. D. ; LOUREIRO, L. L. ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Consumo alimentar de jovens atletas de Pentatlo Moderno. In: XXXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2012, São Paulo (SP). Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2012. p. 217-217.

3.
ESTRADA, P. D. ; COUTINHO, Leticia Azen Alves ; FEITAL, E. M. ; PASSOS, R. B. ; LOUREIRO, L. L. ; Cristiana Pedrosa ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Consumo Alimentar de Pentatletas Adolescentes. In: XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural. Centro de Ciências da Saúde, UFRJ, 2012, Rio de Janeiro (RJ). Livro de Resumos da XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural UFRJ, 2012. p. 260-260.

4.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; RODRIGUES, ANDRÉ VALENTIM SIQUEIRA ; PEDROSA, C. ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Influência da ingestão energética realizada ad libitum nas primeiras 24h após o TRL do CAC sobre as concentrações de CK.. In: XIV Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2010, Rio de Janeiro (RJ). Revista de Educação Física, 2010.

5.
ALVES, LETICIA AZEN; RODRIGUES, ANDRÉ VALENTIM SIQUEIRA ; OLIVEIRA, Andrea Patricia R. B. de ; PIERUCCI, ANNA PAOLA TRINDADE ROCHA . Alterações na composição corporal induzidas pelo teste de reações de líderes do Curso de Ações de Comandos.. In: XIII Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2009, Rio de Janeiro (RJ). Revista de Educação Física, 2009. v. 147. p. 87-87.

6.
SAMPAIO, L. F. E. C. ; PONTE, A. V. ; ALVES, LETICIA AZEN . Análise do consumo alimentar de atletas de pentatlo militar.. In: XI Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro, 2007, Rio de Janeiro (RJ). Revista de Educação Física, 2007. v. 139. p. 78-78.

7.
SOUZA, Carla Szekhelyi de ; MURAD, M. H. V. ; ALVES, LETICIA AZEN . Aceitação de um produto hidroeletrolítico caseiro de baixo custo por atletas de waterpolo.. In: XI Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro., 2007, Rio de Janeiro (RJ). Revista de Educação Física, 2007. v. 139. p. 73-73.

8.
BOMFIM, M. C. ; LOPES, I. R. ; ORDACGI, C. C. ; ALVES, LETICIA AZEN . Comparação entre a composição corporal, o consumo alimentar e a imagem corporal de bailarinas adolescentes contemporâneas de baixa renda e bailarinas adolescentes clássicas de classe média. In: X Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro., 2006. Revista de Educação Física, 2006. p. 83-83.

9.
SILVA, Anderson de Souza Alencar ; ALVES, LETICIA AZEN . Efeito da utilização de hipercalórico sobre a composição corporal de indivíduos praticantes de treinamento contra resistência.. In: XXVII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2004, São Paulo (SP). Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2004. p. 265-265.

10.
COUTINHO, Manoel H P ; ALVES, LETICIA AZEN . Correlação entre consumo máximo de oxigênio e potência muscular absoluta de membros inferiores em atletas com predominância de fibras de contração lenta (ST) e rápida (FT).. In: XXVII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2004, São Paulo (SP). Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2004. p. 40-40.

11.
LAKS, Daniel M ; DUARTE, Julia S ; ALVES, LETICIA AZEN ; NEVES, Carlos Eduardo Brasil ; SANTOS, Edil Luis dos . Comportamento da potência durante o período de carga de suplementação de Creatina.. In: II Encontro Brasileiro de Fisiologia do Exercício, 2004, Rio de Janeiro (RJ). Revista Brasileira de Fisiologia do Exercício, 2004. v. 03. p. 100-100.

12.
SOUZA, M. C. ; SANTOS, H. C. L. ; MORAIS, W. G. ; LEITE, J. F. ; SOUSA, C. M. O. ; BEIRUTH, R. M. P. ; ALVES, LETICIA AZEN ; PORTA JÚNIOR, M. A. M. L. . Estimativa do gasto energético diário em Triatletas de elite de ambos os sexos.. In: XXVI Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2003, São Paulo (SP). XXVI Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2003. p. 141-141.

13.
ALVES, LETICIA AZEN; DANTAS, E. H. M. . Efeitos da dose de manutenção após o período de carga da suplementação de Creatina sobre a resistência muscular localizada de atletas de Judô.. In: VI Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro., 2002, Rio de Janeiro (RJ). Revista de Educação Física, 2002. p. 126-126.

14.
ALVES, LETICIA AZEN; DANTAS, E. H. M. . Influência da suplementação de uma dose de manutenção de Creatina sobre a força explosiva de membros superiores de atletas de Judô.. In: XVII Congresso Internacional de Educação Física, Desporto e Recreação, 2002, Foz do Iguaçú (PR). Revista da FIEP 2012, 2002. p. 229-229.

15.
ALVES, LETICIA AZEN; DANTAS, E. H. M. . Efeitos da dose de manutenção após o período de carga da suplementação de Creatina sobre a força explosiva de membros inferiores de atletas de Judô.. In: XXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2002. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2002. p. 71-71.

16.
DANTAS, E. H. M. ; ALVES, LETICIA AZEN ; MELO, L. C. C. ; BERTONE, J. G. . Influência da suplementação de Creatina na flexibilidade de atletas de Judô.. In: XXIV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2001, São Paulo (SP). Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2001. p. 157-157.

17.
ALVES, LETICIA AZEN; SALEM, M. ; DANTAS, E. H. M. ; FERNANDES FILHO, J. . Influência da suplementação de uma dose de manutenção de Creatina sobre a composição corporal de atletas de Judô.. In: XXIV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs, 2001, São Paulo (SP). Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2001. p. 158-158.

Apresentações de Trabalho
1.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Carboidrato e sua importância no exercício físico?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

2.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Jejum intermitente. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição aplicada à hipertrofia muscular. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

4.
COUTINHO, L. A. A.; PASSOS, R. B. ; LOUREIRO, L. L. ; PEDROSA, CRISTIANA ; PIERUCCI, ANNA PAOLA R T . Práticas nutricionais de atletas de pentatlo moderno em uma competição internacional.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

5.
FEITAL, E. M. ; DUQUEESTRADA, P. ; PASSOS, R. B. ; LOUREIRO, L. L. ; COUTINHO, Leticia Azen Alves ; Cristiana Pedrosa ; PIERUCCI, A. P. T. R. . Avaliação do consumo de frutas e hortaliças por adolescentes do pentatlo moderno. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

6.
DUQUEESTRADA, P. ; PASSOS, R. B. ; FEITAL, E. M. ; LOUREIRO, L. L. ; COUTINHO, Leticia Azen Alves ; Cristiana Pedrosa ; PIERUCCI, A. P. T. R. . Consumo de alimentos de alta densidade energética por pentatletas jovens. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

7.
LOUREIRO, L. L. ; PASSOS, R. B. ; ESTRADA, P. D. ; FEITAL, E. M. ; COUTINHO, L. A. A. ; PEDROSA, C. ; PIERUCCI, ANNA PAOLA R T . Avaliação da prevalência de suplementos nutricionais por adolescentes praticantes de pentatlo moderno. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Importância da Hidratação para praticantes de atividade física. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

9.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Importância da Hidratação para praticantes de atividade física. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

10.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Importância da Hidratação para praticantes de atividade física?. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

11.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recomendações Dietéticas no Exercício Físico. Uma visão prática. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

12.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Importância da Hidratação para praticantes de atividade física. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

13.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Suplementação Nutricional Aplicada à Prática Esportiva. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

14.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição aplicada ao Triathlon. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

15.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição aplicada ao Triathlon. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

16.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição aplicada ao Triathlon. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

17.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Suplementação Esportiva. 2005. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

18.
DUARTE, Julia S ; LAKS, Daniel M ; ALVES, LETICIA AZEN ; NEVES, Carlos Eduardo Brasil ; SANTOS, Edil Luis dos . Cinética da Potência. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

19.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição e Atividade Física. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

20.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Alimentação, Nutrição e Atividade Física: mitos e realidades. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

21.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Hidratação. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

22.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

23.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutricionista no atendimento ao atleta. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

24.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Aplicada à Atividade Física. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

25.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Suplementação e Hipertrofia. 2003. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

26.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição e Recursos Ergogênicos. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

27.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos ? mitos e verdades. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

28.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Dietas para redução do percentual de gordura. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

29.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos para redução do percentual de gordura. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

30.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estimativas do Gasto Energético. 2002. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

31.
ALVES, LETICIA AZEN; DANTAS, E. H. M. . Influência da suplementação de uma dose de manutenção de Creatina sobre a força dinâmica de atletas de judô. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Obesidade? ? Hidroginástica: Prescrição para qualidade de vida. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

33.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Drogas no Esporte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

34.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Experiências no Esporte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

35.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Suplementação de Creatina no Treinamento Desportivo. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

36.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Creatina: mitos e fatos. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

37.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Experiências no Esporte. 2001. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

38.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Atuação do Profissional Nutricionista na Área Esportiva. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

39.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição antes, durante e após o exercício/Requerimentos Especiais de Proteína/Alimentos para Praticantes de Atividade Física. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

40.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Hábitos Alimentares. 2000. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

41.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição em Atividade Física. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

42.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Substâncias Ergogênicas. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

43.
SILVA, Leila Maria Lopes ; ALVES, LETICIA AZEN ; ROLO, Luciana Melo ; TEIXEIRA, Márcia Henriques ; COELHO, Renata ; SINTZ, Conceição de Maria . Avaliação e Educação Nutricional dos Escolares do CAP/UERJ. 1996. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Outras produções bibliográficas
1.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Importância da predição do gasto energético em repouso 2017 (Site na Internet).

2.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Como poderei emagrecer comendo mais carboidratos? 2017 (Site na Internet).

3.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Você consegue entender estes números (MASSA 3.200 versus MASSA 17.500)? 2017 (Site na Internet).

4.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Comprar uma bolsa ou contratar um Personal Trainer? 2017 (Site na Internet).

5.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Você procura comprar produtos com teor reduzido de gordura? 2017 (Site na Internet).

6.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Macarrão pode? 2017 (Site na Internet).

7.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Proteína concentrada, isolada ou hidrolisada: qual a melhor? 2017 (Site na Internet).

8.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Você conhece a Palatinose? 2017 (Site na Internet).

9.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Por que não emagreço mais com a dieta low carb, high fat? 2017 (Site na Internet).

10.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Qual método escolher para estimar o percentual de gordura? 2017 (Site na Internet).

11.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Como escolher um pão rico em fibras? 2017 (Site na Internet).

12.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Barra verdadeiramente proteica? 2017 (Site na Internet).

13.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Quando realizar a reposição de sódio durante a atividade física? 2017 (Site na Internet).

14.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Para emagrecer basta realizar déficit energético? 2017 (Site na Internet).

15.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Que tal uma cervejinha após os treinos? 2017 (Site na Internet).

16.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. A clássica creatina monohidratada estaria ultrapassada? 2017 (Site na Internet).

17.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Benefícios do uso do achocolatado após os treinos 2017 (Site na Internet).

18.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Quatro dicas de alimentação pré e pós-treino 2017 (Site na Internet).

19.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Suplementação protéica no esporte: o que há de novo? 2017 (Site na Internet).

20.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Teacrina: você já ouviu falar nela? 2017 (Site na Internet).

21.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. É preciso passar fome para emagrecer? 2017 (Site na Internet).

22.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Refletindo sobre as 'gordices do bem' 2015 (Site na Internet).

23.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. O suposto desuso dos hipercalóricos 2015 (Site na Internet).

24.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Você substituiria uma refeição por um shake? 2015 (Site na Internet).

25.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. O leite corta o efeito da whey protein? 2015 (Site na Internet).

26.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. A depressão do frango com batata doce 2015 (Site na Internet).

27.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Por que algumas pessoas fazem uso de whey protein mais bcaa após os treinos? 2015 (Site na Internet).

28.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Carboidratos mais Proteínas para recuperação muscular - parte 2 2015 (Site na Internet).

29.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Carboidratos mais Proteínas para recuperação muscular - parte 1 2015 (Site na Internet).

30.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. O perigo da suplementação protéica sem acompanhamento 2015 (Site na Internet).

31.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Bcaa: o fenômeno que atravessa gerações 2015 (Site na Internet).

32.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Creatina - parte 2 2015 (Site na Internet).

33.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Creatina - parte 1 2015 (Site na Internet).

34.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Contagem de calorias: podemos realiza-la? 2015 (Site na Internet).

35.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Refletindo sobre o 'dia do lixo' 2015 (Site na Internet).

36.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Tapioca emagrece? 2015 (Site na Internet).

37.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Confusão: mas eu ouvi dizer que a tapioca engorda! 2015 (Site na Internet).

38.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Waxy maize, maltodextrina ou glicose após os treinos? 2015 (Site na Internet).

39.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Whey protein ou caseína antes de dormir? 2015 (Site na Internet).

40.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Realizar ou não exercícios em jejum? 2015 (Site na Internet).

41.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Importância da reposição energética após os treinos 2015 (Site na Internet).

42.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Você já ouviu falar na 'janela da oportunidade'? 2015 (Site na Internet).

43.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Melhore em qualquer idade 2015 (Site na Internet).

44.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. É possível aumentar a massa magra e reduzir a gordura corporal, ao mesmo tempo? 2015 (Site na Internet).

45.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Hora de desintoxicar, será? 2015 (Site na Internet).

46.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. A preocupante redução da ingestão de frutas 2015 (Site na Internet).

47.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Deseja tomar um termogênico? 2015 (Site na Internet).

48.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Você conhece o pentatlo moderno? 2015 (Site na Internet).

49.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Hidratar com água ou suplemento hidroeletrolítico? 2015 (Site na Internet).

50.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. A importância do mineral ferro para o desempenho físico 2015 (Site na Internet).

51.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Que tal um chá neste friozinho? 2015 (Site na Internet).

52.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. A maravilhosa (e nem sempre suprida) Vitamina C 2015 (Site na Internet).

53.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. O que penso sobre a dieta paleolítica 2015 (Site na Internet).

54.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Suplementar ou não com proteína? 2010 (Site na Internet).


Produção técnica
Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
CHREEM, D. ; COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES ; SOBREIRA, F. . Jejum Intermitente: longevidade e benefício no emagrecimento. Mito ou verdade?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

2.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Podemos usar as Proteínas Vegetais para Ganhar Massa Muscular?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

3.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Índice Glicêmico: Devemos conhecê-lo para controlar a gordura corporal?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

4.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Esportiva: Como saber se o Produto é Seguro e Realmente Funciona? - Dra. Letícia Azen. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

5.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Consumir ou Não Carboidratos na 'Janela da Oportunidade'?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

6.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Colágeno: Usar ou não para enrijecimento muscular?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

7.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Beta-Alanina: Você já ouviu falar nela?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

8.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Por que Não Consigo Sustentar Dietas?. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

9.
SORAGGI, V. B. ; COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES ; BASTOS, M. L. . Estratégias nutricionais para o desempenho do atleta. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

10.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Depoimento Leticia Azen #uerjresiste. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

11.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; GONCALVES, C. . Nutricionistas de Sucesso - Dra. Letícia Azen é entrevistada por Celiane Gonçalves. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

12.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Esportiva: Proteína Hidrolisada, Concentrada ou Isolada? - Dra. Letícia Azen. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

13.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: BCAA X Ganho de massa muscular.. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

14.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Aplicabilidade de diferentes carboidratos. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

15.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: Avaliação da Composição Corporal - Qual método utilizar?. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

16.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: TERMOGÊNICOS. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

17.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Nutrição Esportiva: CREATINA. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

18.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Dra. Letícia Azen - Nutrição Esportiva DIETA LOW CARB. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

19.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Esportiva: Jejum intermitente. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

20.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; BASTOS, M. L. . Segurança cardiovascular dos suplementos utilizados. 2016. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

21.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES; OSSO, F. . Webinário NutMed - Atualidades sobre a suplementação proteica: realizá-la ou não?. 2016. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

22.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Suplementação Nutricional. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

23.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. FUNCIONALI - IV Encontro de Nutrição Clinica Funcional. 2012. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

24.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Hipertrofia Muscular. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

25.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição e Treinamento de Força. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

26.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Suplementação Nutricional. 2010. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

27.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Suplementos e hipertrofia muscular. 2009. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

28.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Hipertrofia: novas estratégias. 2009. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

29.
ALVES, LETICIA AZEN. Recursos Ergogênicos Nutricionais na Atividade Física. 2008. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

30.
ALVES, LETICIA AZEN. Nutrição no exercício físico. 2008. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

31.
ALVES, LETICIA AZEN. Nutrição aplicada ao esporte. 2007. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

32.
ALVES, LETICIA AZEN. Alterações Fisiológicas do Treinamento Aeróbio e Anaeróbio. 2002. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

33.
ALVES, LETICIA AZEN. Recursos Ergogênicos ? mitos e verdades. 2002. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

34.
ALVES, LETICIA AZEN. Nutricionista: uma profissão de valor. 2002. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

Redes sociais, websites e blogs
1.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Canal Youtube - Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2017. (Rede social).

2.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Fan Page - Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2013. (Rede social).

3.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2010. (Site).


Demais tipos de produção técnica
1.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Introdução à Nutrição Esportiva. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Recursos Ergogênicos Nutricionais. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte Aplicadas ao Emagrecimento. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

4.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estratégias de Nutrição e Suplementação para Hipertrofia Muscular e Redução do Percentual de Gordura?. 2018. .

5.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Aplicando as Bases da Nutrição Esportiva na prática. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

6.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Teoria e Prática para Avaliação da Composição Corporal. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

7.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Cálculo de dietas na Nutrição Esportiva. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

8.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atletas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

9.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Esportiva com ênfase em hipertrofia muscular: estratégias para o pré, durante e pós-treino. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

10.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atletas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

11.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atletas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

12.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Introdução à Nutrição Esportiva. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

13.
COUTINHO, LETICIA AZEN ALVES. Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atletas. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

14.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Cálculo de dietas aplicado ao desportista e atletas. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

15.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Introdução à Nutrição e Suplementação Esportiva. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estratégias nutricionais para hipertrofia muscular. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

17.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição aplicada à redução do percentual de gordura. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

18.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estratégias pré, durante e pós exercício: alimentar ou suplementar?. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

19.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Ganho de massa magra e redução do percentual de gordura no desportista. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

20.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Atualização em Suplementação Nutricional para hipertrofia e redução do percentual de gordura. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

21.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos nutricionais para redução do percentual de gordura e aumento da massa magra: das condutas nutricionais à suplementação esportiva. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

22.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Atualização em Nutrição Esportiva ? Recursos Convencionais na Nutrição Esportiva ? Recomendações Energéticas e Hídricas; Proteína e a Prática Esportiva: quando e como utilizá-la. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

23.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição Esportiva: ganho de massa & perda de gordura. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

24.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Atualização em Nutrição e Suplementação Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

25.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Utilização de macronutrientes na prática esportiva. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

26.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Suplementação Esportiva para Hipertrofia e Redução do Percentual de Gordura. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

27.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

28.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Atualização em Nutrição Esportiva e Suplementação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

29.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Estratégias nutricionais para hipertrofia e redução do percentual de gordura. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

30.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Aspectos Nutricionais da Obesidade e do Emagrecimento. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

31.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos Nutricionais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

32.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição e Estética. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

33.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; PENNA, Oswino . Técnicas Nutricionais e Farmacológicas para Hipertrofia e Redução do Percentual de Gordura. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

34.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos Nutricionais. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

35.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição e Suplementação para Hipertrofia e Redução do Percentual de Gordura. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

36.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Recursos Ergogênicos Nutricionais Aplicados ao Esporte. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

37.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição pré, durante e pós-exercício. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

38.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição do Atleta e Recursos Ergogênicos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

39.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Nutrição na Recuperação e na Performance. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

40.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Orientação Nutricional para Eventos Competitivos. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Patentes e registros



Marca registrada
1.
 COUTINHO, Leticia Azen Alves. Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2010, Brasil.
Patente: Marca Registrada de Serviço. Número do registro: 830.827.803, título: "Leticia Azen Nutrição Esportiva" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial.



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
POMPEU, F. A. M. S.; ALVARENGA, RENATO; COUTINHO, Leticia Azen Alves. Participação em banca de Tane Kanope Ferreira Serpa. Educação Física. 2015. Dissertação (Mestrado em Educacao Fisica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.




Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
II Congresso de Nutrição Funcional, Esportiva, Estética e Gastronomia. Aplicabilidade do Jejum Intermitente para redução do percentual de gordura. 2018. (Congresso).

2.
Seminário Internacional de Nutrição Esportiva.Recomendações de suplementos energéticos a base de carboidratos: quando, quanto e quais as melhores opções a serem utilizadas?. 2018. (Seminário).

3.
Arnold Conference 2017. Nutrição pré, duante e pós treinos de endurance. 2017. (Congresso).

4.
I Congresso de Nutrição Clínica, Gastronomia e Empreendedorismo da NutriNew. Suplementação protéica no esporte: o que há de novo?. 2017. (Congresso).

5.
Símpósio de Educação.O papel da alimentação no emagrecimento: novas estratégias. 2017. (Simpósio).

6.
II Annual International Society of Sports Nutrition Brasil Meeting.O impacto do jejum intermitente no esporte. 2016. (Encontro).

7.
XVII Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.O impacto do jejum intermitente sobre a saúde e a composição corporal. 2016. (Simpósio).

8.
I Annual International Society of Sports Nutrition Brasil Meeting.Bases científicas sobre o uso do leite como bebida esportiva. 2015. (Encontro).

9.
III Encontro de Nutrição Esportiva e Estética.Suplementação para Hipertrofia muscular: quais os caminhos apontados pela ciência?. 2015. (Encontro).

10.
VII Encontro de Nutrição Clínica Funcional e Medicina do Rio de Janeiro & V Simpósio de Nutrição Esportiva.A Nutrição Esportiva muito além do ?frango com batata doce". 2015. (Encontro).

11.
Arnold Conference 2014. Hidratação: por que, quando, quanto e com que se hidratar?. 2014. (Congresso).

12.
Expo Health 2013 - Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva. Suplementação e Hipertrofia Muscular: o que realmente funciona?. 2013. (Congresso).

13.
III Simpósio de Nutrição Esportiva.O que consumir antes, durante e após as provas de longa distância?. 2013. (Simpósio).

14.
Simpósio de Nutrição Aplicada ao Esporte.Estratégias de Suplementação para Hipertrofia Muscular. 2013. (Simpósio).

15.
II Simpósio de Nutrição Esportiva.Nutrição aplicada à hipertrofia muscular. 2012. (Seminário).

16.
II Simpósio de Nutrição Esportiva.Nutrição aplicada à hipertrofia muscular. 2012. (Simpósio).

17.
I Simpósio Internacional de Ciências do Exercício e do Esporte. 2012. (Simpósio).

18.
XII Fitness Brasil Bahia.Nutrição esportiva: para saúde e desempenho. 2012. (Encontro).

19.
XXXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte ? Celafiscs. 2012. (Simpósio).

20.
IV Jornada Acadêmica de Nutrição e I Simpósio de Nutrição e Atividade Física da UniBrasil.Recursos Ergogênicos Nutricionais na Atividade Física. 2010. (Outra).

21.
XII Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE.Como se hidratar corretamente durante a atividade física?. 2010. (Outra).

22.
XIV Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Cuidados Nutricionais para maximizar o ganho de força. 2010. (Simpósio).

23.
I Simpósio do Curso de Nutrição.Importância da Ingestão Combinada de Carboidratos e Proteínas na Recuperação Pós-exercício. 2009. (Simpósio).

24.
Jornada Ibero-Americana sobre Isômeros de Ácidos Graxos. 2009. (Outra).

25.
XIII Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2009. (Simpósio).

26.
X Encontro de Nutrição Clínica do HCE.Estratégias de Nutrição na Hipertrofia Muscular. 2008. (Encontro).

27.
II Congresso Brasileiro de Nutrição Esportiva Funcional. 2007. (Congresso).

28.
XI Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Hipertrofia muscular: alimentar ou suplementar?. 2007. (Simpósio).

29.
I Simpósio de Nutrição e Atividade Física do Rio de Janeiro.CLA: mitos e verdades. 2006. (Seminário).

30.
NutriGen Workshop 2006. 2006. (Outra).

31.
V Congresso Brasileiro de Musculação. Nutrição para hipertrofia. 2006. (Congresso).

32.
IX Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro.Suplementação de HMB e CLA para atividade física: novas evidências científicas. 2005. (Simpósio).

33.
V Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Suplementos para ganho e perda de peso. 2005. (Congresso).

34.
V Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2005. (Congresso).

35.
XXVIII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2005. (Simpósio).

36.
II Encontro Brasileiro de Fisiologia do Exercício. 2004. (Encontro).

37.
XXVII Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2004. (Simpósio).

38.
IV Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. Necessidade de Proteína e Aminoácidos em Atletas ? Exercício de Longa Duração e Força: Peculiaridade da Dieta. 2003. (Congresso).

39.
VII Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2003. (Simpósio).

40.
XXVI Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2003. (Simpósio).

41.
I Encontro Brasileiro de Fisiologia do Exercício. 2002. (Encontro).

42.
Seminário de Atividade Física e Nutrição esportiva.Suplementos Nutricionais para Hipertrofia Muscular. 2002. (Seminário).

43.
VI Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2002. (Simpósio).

44.
XXV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2002. (Simpósio).

45.
II Encontro de Profissionais de Educação Física.Recursos Ergogênicos. 2001. (Encontro).

46.
III Congresso Internacional de Nutrição Esportiva. 2001. (Congresso).

47.
V Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 2001. (Simpósio).

48.
XV Congresso Brasileiro de Medicina do Esporte e Simpósio Luso-Brasileiro de Medicina do Esporte. 2001. (Congresso).

49.
XXIV Simpósio Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Simpósio).

50.
XXX Encontro Nacional de Atividade Física - ENAF.Nutrição e Desempenho. 2001. (Encontro).

51.
Encontro Brasileiro de Profissionais de Educação Física. 2000. (Encontro).

52.
Encontro de Atividade Física e Qualidade de Vida.Nutrição e Musculação para Hipertrofia. 2000. (Encontro).

53.
IV Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro: Treinamento físico, avaliação física e influências de condições ambientais adversas. 2000. (Simpósio).

54.
Simpósio de atualização em Nutrição. 2000. (Simpósio).

55.
III Simpósio Internacional de Atividades Físicas do Rio de Janeiro. 1999. (Simpósio).

56.
I Seminário NutriSport de Nutrição Aplicada ao Treinamento Contra-resistência. 1999. (Seminário).

57.
Seminário Internacional de Medicina Esportiva. 1999. (Seminário).

58.
Seminário Internacional do American College of Sports Medicine. 1999. (Seminário).

59.
Simpósio Treinamento Físico Limites para Saúde e para o Desempenho. 1999. (Simpósio).

60.
Simpósio Internacional de Atividade Física e Obesidade. 1998. (Simpósio).

61.
XXV Encontro Nacional de Atividade Física. 1998. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. III Fórum de Nutrição em Atividade Física. 2003. (Outro).

2.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. II Forum de Nutrição em Atividades Físicas. 2002. (Outro).

3.
COUTINHO, Leticia Azen Alves; AVILA, E. V. . I Forum de Nutrição em Atividades Físicas. 2001. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Marcella Maluf Namur Martins. Influência do Tribulus Terrestris no desempenho esportivo. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia) - Universidade Redentor. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

2.
Raquel Viuge Iff de Matos Ferreira. Análise crítica da suplementação com Tribulus Terrestris sobre a performance. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia) - Universidade Redentor. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

3.
Carla Maione Pinheiro. Efetividade da suplementação com Tribulus Terrestris no esporte. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia) - Universidade Redentor. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

4.
Mariana Peixoto Souto. Estudo dos benefícios do Tribulus Terrestris para atletas. 2017. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica, Ortomolecular, Biofuncional e Fitoterapia) - Universidade Redentor. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

5.
Elisa Mello Feital. Consumo alimentar de adolescentes atletas. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciência da Performance Humana) - Universidade Federal do Rio de Janeiro. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

6.
RIBEIRO, Idalina Maia. Avaliação do estado nutricional de bailarinas da dança do ventre. 2008. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

7.
Carla Szekhelyi de Souza, Maria Helena Vianna Murad. Aceitação de um produto hidroeletrolítico caseiro de baixo custo por atletas de Waterpolo. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

8.
Mirna de Abreu Ballod, Marcela Campos Ferreira. Perfil de utilização de suplementos alimentares em uma academia de ginástica em Volta Redonda. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

9.
Aline Vieira Lemos, Ana Carolina Nunes Silva. Produção de radicais livres durante a atividade física e papel protetor dos antioxidantes.. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

10.
Marcela C. do Bomfim, Ivelise R. Lopes, Carla C. Ordacgi. Comparação entre a composição corporal, o consumo alimentar e a imagem corporal de bailarinas adolescentes contemporâneas de baixa renda e bailarinas adolescentes clássicas de classe média. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

11.
Hellen Müller Jordão. Perfil nutricional e antropométrico de atletas adolescentes de basquetebol feminino do clube Botafogo de Futebol e Regatas da cidade do Rio de Janeiro. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

12.
Rodrigo Vilhena, Dulcemar Silva. Caracterização das práticas de hidratação em jogadores de futebol do botafogo de futebol e regatas. 2007. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

13.
Suzane Moreira Leser. Aplicação dos Lipídios em Nutrição Esportiva. 2003. 55 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição e Atividade Física) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Anderson de Souza de Alencar Silva. O efeito da utilização de hipercalórico sobre a composição corporal de indivíduos praticantes de treinamento contra resistência. 2004. 61 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação Física) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

2.
Bruno Murray. Hidratação para exercício aeróbio em academias: água vs bebida esportiva. 2003. 20 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação Física com ênfase em Fitness) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.

3.
Teresa Cristina Fernandes Silva. Consumo de Creatina por praticantes de musculação. 2003. 27 f. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Educação Física com ênfase em Fitness) - Universidade Estácio de Sá. Orientador: Letícia Azen Alves Coutinho.



Educação e Popularização de C & T



Redes sociais, websites e blogs
1.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Canal Youtube - Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2017. (Rede social).

2.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2010. (Site).

3.
COUTINHO, Leticia Azen Alves. Fan Page - Leticia Azen Nutrição Esportiva. 2013. (Rede social).




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