Wilton Pereira da Silva

Bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq - Nível 1D

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  • Última atualização do currículo em 11/12/2018


Possui graduação em Engenharia Elétrica pela Universidade Federal de Goiás (1977) e mestrado pela Universidade Federal da Paraíba (1983). É doutor em Engenharia de Processos pela Universidade Federal de Campina Grande (2007), com tese na área de secagem (experimentação, otimização e simulação). É professor da Universidade Federal de Campina Grande (ex Universidade Federal da Paraíba) desde o ano de 1979 sendo, atualmente, Professor Titular. Foi Pró-Reitor Adjunto para Assuntos do Interior (PRAI, 1997-1998) e Vice-Coordenador do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos (2010-2012). É revisor de vários periódicos internacionais, dentre os quais destacam-se: Journal of Food Engineering, Heat and Mass Transfer, Drying Technology, Food and Bioprocess Technology, International Journal of Food Science and Technology, Journal of Food Processing and Preservation, Food Science and Nutrition. Trabalha na área experimental, com ênfase em Metrologia, Técnicas Gerais de Laboratório, Sistema de Instrumentação, atuando principalmente nos seguintes temas: ajuste de curvas, propagação de erros e desenvolvimento de experimentos. Na área de Engenharia tem experiência em Fenômenos de Transporte Computacional, com ênfase em secagem, absorção, resfriamento, congelamento de sólidos, pasteurização e ainda desidratação osmótica. Atualmente trabalha com difusão de calor e massa em diversas geometrias, incluindo geometria arbitrária utilizando coordenadas generalizadas. É orientador de doutorado habilitado pelo CNPq e faz parte, como Professor Permanente, dos programas de Pós-Graduação em Engenharia de Processos (até o final de 2017) e Engenharia Agrícola, ambos da UFCG. Nestes programas, orienta alunos de mestrado e doutorado em dissertações e teses com temas ligados a Física aplicada na solução de problemas em engenharia. Recentemente coordenou o projeto de pesquisa "Desidratação Osmótica Seguida de Secagem Convectiva em Pedaços de Frutas Cortadas com Diferentes Geometrias" (2014-2017, Universal, número 444053/2014-0). ORCID: http://orcid.org/0000-0001-5841-6023 . Tese DOI: http://dx.doi.org/10.12702/TS-000000002 . (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Wilton Pereira da Silva
Nome em citações bibliográficas
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de Campina Grande, Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Física.
R. Aprígio Veloso, 882
Bodocongó
58109-000 - Campina Grande, PB - Brasil
Telefone: (83) 33101195
URL da Homepage: www.labfit.net


Formação acadêmica/titulação


2005 - 2007
Doutorado em Engenharia de Processos.
Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
Título: Difusão de Calor e Massa em Sólidos com Forma Arbitrária Usando Coordenadas Generalizadas, Ano de obtenção: 2007.
Orientador: Antonio Gilson Barbosa de Lima.
Palavras-chave: Software; Difusão; Calor; Massa; Coordenadas Generalizadas.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Informática.
1978 - 1983
Mestrado em Engenharia Elétrica.
Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Título: Teoria da Perturbação em Cálculos de Reatores - Aplicação em Reatores Térmicos,Ano de Obtenção: 1983.
Orientador: João Silveira Cabral.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Teoria da Perturbação; Reatores Térmicos.
Grande área: Engenharias
Setores de atividade: Energia.
1973 - 1977
Graduação em Engenharia Elétrica.
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.




Formação Complementar


2001 - 2001
Extensão universitária em Utilização de Linguagens de Programação Em Eng Quí. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Construção de Web Sites. (Carga horária: 8h).
Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
1978 - 1978
Extensão universitária em Intordução à Computação Aplicada à Engenharia. (Carga horária: 45h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
1977 - 1977
Extensão universitária em Eletrificação Rural. (Carga horária: 12h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
1977 - 1977
Extensão universitária em Projeto de Rádio Enlace em UHF. (Carga horária: 48h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
1977 - 1977
Extensão universitária em Modulação Am. (Carga horária: 60h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
1976 - 1976
Extensão universitária em Básico de Telefonia Ericsson do Brasil. (Carga horária: 45h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.
1973 - 1973
Extensão universitária em Racionalização e Técnicas de Estudo. (Carga horária: 30h).
Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade Federal de Campina Grande, UFCG, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
É Professor Titular atuando em cursos de graduação e de Pós-graduação em Engenharia Agrícola e de Processos da UFCG.

Atividades

03/2009 - Atual
Ensino, Pós-Graduação em Engenharia Agrícola, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Introdução ao Visual Fortran
Volumes Finitos
03/2008 - Atual
Ensino, Doutorado Em Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Transferência de Caloe e Mecânica dos Fluidos Computacional II
Transferência de Caloe e Mecânica dos Fluidos Computacional I
O Visual Fortran na Solução de Problemas Numéricos ( http://br.geocities.com/pextensao/vf.html )
10/2007 - Atual
Ensino, Doutorado Em Engenharia de Processos, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Transferência de Calor e Mecânica dos Fluidos Computacional II ( http://zeus.df.ufcg.edu.br/labfit/TCMFC.htm )
1/2002 - Atual
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Física.

1/2002 - Atual
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Física Experimental I
1/2002 - Atual
Extensão universitária , Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Física.

Atividade de extensão realizada
Aperfeiçoamento de Professores para o Ensino de Física.
1/2003 - 2/2003
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências e Tecnologia, Departamento de Física.

Treinamentos ministrados
Curso de Introdução ao Visual Fortran

Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.
Vínculo institucional

1979 - 2001
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor adunto IV, Carga horária: 40

Vínculo institucional

1978 - 1979
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 20

Atividades

6/1999 - 12/2001
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Física.

3/1998 - 12/2001
Ensino, Física, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Instrumentação para o Ensino de Física (Especialização)
3/1995 - 12/2001
Extensão universitária , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Física.

Atividade de extensão realizada
Aperfeiçoamento de Professores no Ensino de Física.
3/1994 - 12/2001
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Física Experimental I
Complementos de Física III
10/1996 - 12/1996
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Física.

Treinamentos ministrados
Treinamento de professores do Colégio PIO XI
Treinamento de professores do Col;egio CPUC
Treinamento de professores do colégio DAMAS
Treinamento de professores do colégio GEO
3/1979 - 2/1994
Ensino, Engenharia Elétrica, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Física Geral I
Física Geral II
Física Geral III
Mecânica Geral I
Mecânica Geral II
3/1981 - 4/1983
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências e Tecnologia - Campus II, Departamento de Física.


Universidade Estadual da Paraíba, UEPB, Brasil.
Vínculo institucional

1978 - 1979
Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 20

Atividades

1/1978 - 3/1979
Ensino, Física, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Física Geral I e II
Estrutura da Matéria


Linhas de pesquisa


1.
Instrumentação para o Ensino de Física e Engenharias

Objetivo: Desenvolver kits experimentais visando à implementação de laboratórios de baixo custo para o estudo de fenômenos físicos com aplicações em engenharia.
2.
Tratamento de Dados Experimentais - Teoria dos Erros

Objetivo: Desenvolvimento de textos (livros) e softwares sobre a aplicação de teorias estatísticas ao tratamento de dados experimentais..
3.
Implementação de Ferramentas no LAB Fit Curve Fitting Software

Objetivo: Atualizar e aumentar os recursos para tratamento de dados experimentais disponíveis no LAB Fit (www.labfit.net).
4.
Transferência de Calor e Massa em Meios Porosos

Objetivo: Descrever a secagem de produtos através de modelos de difusão fazendo o acoplamento massa-energia.
Grande área: Ciências Agrárias
Palavras-chave: Drying simulation; cooling; heat transfer.
5.
Teoria da Perturbação em Cálculos de Reatores
6.
Aquecimento, Resfriamento e Congelamento de produtos alimentícios

Objetivo: Desenvolver modelos matemáticos para descrever o aquecimento, o resfriamento e o congelamento de produtos alimentícios.
Grande área: Ciências Agrárias
Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola.
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
Palavras-chave: Condução de calor; Conservação; complex geometry; coeficiente de transferência convectivo de massa; Difusividade.
7.
Secagem e Armazenamento de Produtos Agrícolas

Objetivo: Desenvolver modelos analíticos e numéricos para descrever a secagem de produtos agrícolas.
Grande área: Ciências Agrárias
Setores de atividade: Agricultura, Pecuária, Produção Florestal, Pesca e Aqüicultura.
Palavras-chave: Drying simulation; Materiais porosos; Pasteurização; produtos agrícolas; Programa para secagem; Segunda Lei de Fick.


Projetos de pesquisa


2017 - Atual
FARINHAS DE SEMENTES DE MELÃO NEVE (CUCUMIS MELO SP.) PRODUZIDAS POR SECAGEM INTERMITENTE E CONTÍNUA: PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ESTABILIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO
Descrição: O objetivo desse projeto será a obtenção da farinha das sementes de melão neve secas de modo intermitente e contínua. Por não existir relatos na literatura da semente o estudo será realizado inicialmente a partir das propriedades físicas e da caracterização físicos e físico-química das sementes; a secagem das mesmas será em secador de leito fixo na temperatura de 60 ºC sob influência da velocidade do ar a 1 m/s; obtidas as farinhas serão submetidas a avaliações quanto a parâmetros físicos, químicos e físico-químicos; das melhores farinhas será realizada a higroscopicidade através de isoterma de adsorção, calor isostérico e o armazenamento em temperatura ambiente, durante 90 dias..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / RENATO COSTA DA SILVA - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2017 - Atual
Descrição da secagem intermitente de arroz em casca
Descrição: Foram usados modelos analíticos e difusivos para descrever a secagem intermitente de arroz em casca. O arroz foi descrito como um cilindro infinito, e a economia de tempo (e consequentemente de energia) foi determinada em comparação com a secagem contínua..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / JOAN CARLOS ALVES PEREIRA2 - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2017 - Atual
DETERMINAÇÃO DE PROPRIEDADES TERMO-FÍSICAS E DESCRIÇÃO DO RESFRIAMENTO DE LEGUMES COM GEOMETRIA CILÍNDRICA
Descrição: Por se fazer necessário estender a vida de prateleira de produtos agrícolas após a colheita, diversas são as técnicas disponíveis na literatura para conservação de alimentos. Antes de se aplicar uma dessas técnicas, algumas vezes esses produtos são submetidos a um processamento mínimo, prática que, apesar de agregar vantagens à vida do consumidor final, é responsável pela alteração física dos alimentos, contribuindo para redução da sua vida útil. Entretanto, ao se resfriar o produto após o processamento mínimo, a sua vida de prateleira pode ser significativamente aumentada. O cálculo do custo deste procedimento requer que algumas propriedades termo-físicas do produto sejam conhecidas, o que também possibilita descrever a cinética do resfriamento do ponto menos favorável em seu interior, que é aquele ponto que atinge a temperatura desejada por último. Portanto, o objetivo deste trabalho é desenvolver uma metodologia experimental e um programa computacional para a determinação de todos os parâmetros termo-físicos necessários para a descrição da cinética de resfriamento de um produto com a geometria cilíndrica, especificamente no estudo do resfriamento de fatias de cenoura com dimensões previamente definidas. Uma solução analítica da equação de difusão bidimensional para o cilindro finito, admitindo uma condição de contorno do terceiro tipo, será utilizada para a determinação da difusividade térmica e do coeficiente de transferência convectiva de calor através de técnicas de otimização a serem propostas neste trabalho, usando os dados experimentais a serem obtidos. O software munido de tais parâmetros, será capaz de prever a distribuição espacial de temperatura em qualquer instante, durante o resfriamento, e estimar o tempo deste processo para o produto cilíndrico fatiado com outras dimensões. Além disso, o software também poderá ser utilizado para descrever processos de pasteurização de produtos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Cledide M D P S Silva - Integrante / Waldemir Soares da Costa - Integrante / Leidjane Matos de Souto - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2016 - Atual
Superheated Steam pjct-2015-0062 COOPERAÇÃO INTERNACIONAL BRASIL-AUSTRÁLIA
Descrição: In this project sludge was dried in a rotary drum dryer under superheated steam conditions. Sludge particle size and moisture content were shown to have a major influence on sticking and agglomeration behaviour. Pouring the partially dried sludge (70 - 80% moisture content on a wet basis) directly in to the screw feeder of the drum dryer resulted in excessive sticking to the surface of the drum with very size large particle products (> 10 cm). The product moisture content changed slightly compared with its initial value. To overcome this problem, the sludge was mixed with lignite at different ratios and then chopped before being introduced to the drum feeding screw. It was found that mixing the sludge with lignite and then sieving the chopped materials through a four millimetre mesh sieve size was the key to significantly reduce both the sticking and agglomeration issues. This also led to a significant reduction in the moisture content of the product..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Integrante / Ihsan Hamawand - Coordenador / Friederike Eberhard - Integrante / Diogenes L. Antille - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2015 - Atual
ISOLAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DO AMIDO DO ENDOCARPO DA PITOMBA
Descrição: A semente da pitomba (Talisia esculenta) compõe metade do peso total deste fruto exótico brasileiro bastante apreciado no Norte e Nordeste do pais. A extração do amido dessa semente é uma alternativa de uso de amidos não convencionais; assim este estudo teve como objetivo, extrair amido da semente da pitomba e caracteriza-lo quanto as características físicas e químicas, tecnológicas, térmicas e morfológica. A extração foi realizada por trituração da semente em solução de metabissulfito de sódio (0,2%) seguida de secagem a 50 °C. Os primeiros resultados da pesquisa indicaram que o amido apresentou rendimento de 44,20%, com baixo conteúdo de proteína e lipídio, pureza de 77,78% e amilose de 19,25% indicando pequeno índice de retrogradação após a gelatinização. A capacidade de absorção de água e óleo foi de 89,49 e 85,07 respectivamente. A temperatura de gelatinização foi de 66,92 °C, temperatura máxima foi de 72,84 °C, entalpia de transição de 4,70 J/g, pico de viscosidade de 2531 cp, viscosidade final de 1607 cp, viscosidade de retrogradação de 551 cp, além de grânulos de superfície lisa com predominância de formato semioval, mostrando o potencial de uso desse amido na indústria de alimentos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Deise S. CASTRO - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2015 - Atual
Descrição da cinética de extração de antocianinas de jambolan (Syzygium cumini (L.)) em várias frequências de agitação do meio usando modelos de difusão
Descrição: A cinética de extração de antocianinas foi descrita para frutos de jambolan. Os grânulos esféricos obtidos foram secos a 40 oC, e o raio médio da esfera equivalente aos grânulos foi determinado. A razão sólido-solvente foi fixada em 1:20 e a temperatura em 35 oC. Uma mistura de álcool etílico e ácido clorídrico (85:15) foi usada como solvente. Estão sendo realizados experimentos com as seguintes frequências de agitação: 0, 50, 100 e 150 rpm. Dois modelos de difusão serão usados para descrever o processo de extração. O primeiro, usando uma solução analítica, com condição de contorno do primeiro tipo. O segundo, usa uma solução numérica, com condição de contorno do terceiro tipo..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Jaderlany S. NUNES - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2014 - Atual
ESTUDO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE MAÇÃ CORTADA EM UMA CONFIGURAÇÃO CÚBICA USANDO UMA SOLUÇÃO NUMÉRICA TRIDIMENSIONAL DA EQUAÇÃO DE DIFUSÃO - Proj. Universal 302480/2015-3 (R$ 59.000,00)
Descrição: Objetivos ? Realizar experimentos de desidratação osmótica relativos à maçã, cortada na forma cúbica, em diversas condições operacionais; ? Usar o método dos volumes finitos para obter uma solução numérica tridimensional para a geometria escolhida, pressupondo condição de contorno do primeiro tipo; ? Usar um otimizador acoplado à solução numérica, visando a determinação dos valores dos parâmetros termofísicos inerentes aos fenômenos de difusão de massa que ocorrem durante a desidratação osmótica; ? Desenvolver um software computacional, na plataforma Windows, para determinar os parâmetros termofísicos, via otimização, a partir de dados experimentais e simular os processos de difusão de massa: absorção de sacarose e remoção de água; ? Predizer a distribuição de sacarose e de água no interior dos cubos de maçã, em instantes previamente estipulados, bem como as suas respectivas cinéticas, utilizando-se de modelos matemáticos a serem desenvolvidos; ? Comparar os resultados das simulações numéricas com os resultados experimentais, e determinar os coeficientes de transferência de massa: difusivo no interior e convectivo na superfície do produto, para as várias condições experimentais estudadas, tanto para a absorção de sacarose quanto para a remoção de água; ? Estudar os efeitos das considerações adotadas nos diversos modelos, sobre os coeficientes de transporte; ? Obter correlações matemáticas para os coeficientes de difusão de massa calor e de transferência convectiva de massa, como função dos parâmetros do processo secagem e das dimensões do sólido; Metodologia A presente pesquisa será desenvolvida com suporte dos laboratórios disponíveis no Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos do CCT/UFCG. A pesquisa será realizada sob a forma de estudos dirigidos e elaboração de trabalhos, tendo em vista alcançarem os objetivos delineados. Inicialmente, este trabalho apresentará o desenvolvimento de um modelo matemático para descrever as trocas de massa entre os produtos e o meio. Após o estudo visando às soluções numéricas da equação diferencial parcial inerente ao problema em estudo, será desenvolvido um software na plataforma Windows, implementando-se tais soluções, e este software será codificado em Visual Fortran. Será desenvolvido, também, via método inverso, um otimizador a ser acoplado às soluções numéricas referentes aos processos difusivos, visando à determinação de parâmetros ótimos, que serão obtidos a partir da comparação das soluções apresentadas com dados experimentais. O método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita será utilizado para a solução tridimensional da equação de difusão..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias Aires - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2014 - Atual
DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA SEGUIDA DE SECAGEM CONVECTIVA EM PEDAÇOS DE FRUTAS CORTADAS COM DIFERENTES GEOMETRIAS - Proj. Universal 302480/2015-3 (R$ 59.000,00)
Descrição: Este projeto visa dar continuidade às pesquisas desenvolvidas pela equipe proponente, cujo coordenador é vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos do Centro de Ciências e Tecnologia (CCT) e ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais (CTRN), ambos os programas pertencentes à Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O projeto propõe um estudo teórico-experimental visando à descrição de migração de água e de sacarose durante a desidratação osmótica de banana, goiaba e mamão; e também à descrição da secagem convectiva complementar destes produtos. Os dados experimentais da cinética de desidratação osmótica em várias concentrações do xarope serão obtidos e comparados com simulações usando soluções analíticas e numéricas da equação de difusão em regime transiente, em uma, duas e três dimensões, para produtos cortados na forma de cilindros, cubos e paralelepípedos, incluindo as suas variações dimensionais. A solução analítica da equação de difusão será feita por meio de separação de variáveis e a solução numérica será feita através do método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita. Serão desenvolvidos softwares, incluindo a interface com o usuário, não só para as soluções da equação de difusão, mas também para a determinação de parâmetros ótimos de transporte, via técnicas de otimização. No processo de otimização será utilizado o método inverso, que possibilitará determinar parâmetros de processo relativos ao transporte de água e sólidos no interior do produto. Além dos resultados inerentes à pesquisa, em si, é esperada a consolidação de uma infra-estrutura mínima, visando possibilitar pesquisas teórico-experimentais em fenômenos de transporte, com ênfase em experimentos de desidratação osmótica e secagem convectiva, e também em modelagem computacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (4) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Cledide M D P S Silva - Integrante / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Juarez Everton de Farias Aires - Integrante / Aluizio Freire da Silva Junior - Integrante / Deise S. CASTRO - Integrante / ANDRÉA FERNANDES RODRIGUES - Integrante / Rossana Maria Feitosa de Figueirêdo - Integrante / Alexandre José de Melo Queiroz - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2014 - Atual
Production of kiwi snacks cut into slices with different thicknesses: Drying kinetics, sensory and physicochemical analyses
Descrição: This study aimed to produce snacks through the thin-layer drying of kiwi slices. Circular kiwi slices were cut in various thicknesses (5.0, 10.0 and 15.0 mm) and subjected to different drying air temperatures (50, 60, 70 and 80 oC). Drying was described using several mathematical models, both diffusion (boundary condition of the third kind) and empirical (Henderson-Pabis, Lewis, Page, Silva et alii) models. According to diffusion model, kiwi slices showed an almost uniform moisture distribution over time. The Page equation showed the best fit to the experimental data, in comparison to other models. The first results indicate at the end of the drying process (until equilibrium), slices with initial thickness of 5.0 mm had a rigid consistency, suitable to the production of flour through grinding. On the other hand, slices with initial thicknesses of 10.0 and 15.0 mm were soft; thus, they can be consumed as snacks. Sensory and physicochemical analyses showed that the product cut with initial thickness of 15.0 mm and dried at temperature of 70 ºC until a moisture content of 0.31 kgwater/kgdry matter was the tastiest one and showed good results for the analyzed chemical compounds..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Inácia dos Santos Moreira - Integrante / JOSIVANDA, PALMEIRA GOMES - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2013 - Atual
ESTUDO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E DA SECAGEM CONVECTIVA COMPLEMENTAR DE PRODUTOS AGRÍCOLAS - Proj. Universal 302480/2015-3 (R$ 59.000,00)
Descrição: Este projeto visa explicitar as pesquisas a serem desenvolvidas pela equipe proponente, cujo coordenador é vinculado ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Processos do Centro de Ciências e Tecnologia (CCT) e ao Programa de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola do Centro de Tecnologia e Recursos Naturais (CTRN), ambos os programas pertencentes à Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O projeto propõe um estudo teórico-experimental visando à descrição de migração de água e de sacarose durante a desidratação osmótica de banana, coco da Bahia e mamão; e também a descrição da secagem convectiva complementar destes produtos. Dados experimentais da cinética de desidratação osmótica em várias concentrações do xarope serão obtidos e comparados com simulações usando soluções analíticas e numéricas da equação de difusão em regime transiente, em uma, duas e três dimensões, para produtos cortados na forma de cilindros e paralelepípedos, incluindo as suas variações dimensionais. A solução analítica da equação de difusão será feita por meio de separação de variáveis e a solução numérica será feita através do método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita. Serão desenvolvidos softwares, incluindo a interface com o usuário, não só para as soluções da equação de difusão, mas também para a determinação de parâmetros ótimos de transporte, via técnicas de otimização. No processo de otimização será utilizado o método inverso, que possibilitará determinar parâmetros de processo relativos ao transporte de água e sólidos no interior do produto. Além dos resultados inerentes à pesquisa, em si, é esperada a consolidação de uma infra-estrutura mínima, visando possibilitar pesquisas teórico-experimentais em fenômenos de transporte, com ênfase em experimentos de desidratação osmótica e secagem convectiva, e também em modelagem computacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Cleide Maria D P S Silva - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 5
2013 - Atual
DESCRIÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM PRODUTOS ALIMENTARES SUBMETIDOS A PROCESSOS COM CONDIÇÃO DE CONTORNO VARIÁVEL
Descrição: Este projeto de pesquisa visa analisar as implicações da consideração de uma difusividade térmica constante (ou dependente da temperatura média) no estudo de transferência de calor durante a pasteurização de alimentos em que a condição de contorno do primeiro tipo seja variável. Para este fim, uma solução numérica da equação de difusão para a geometria cilíndrica será empregada, usando o método de volumes finitos. Tal solução será acoplada a um otimizador baseado no método inverso. Então, várias simulações serão realizadas para descobrir se um certo modelo matemático para a difusividade térmica em função da temperatura local no produto é adequado para uma descrição precisa dos processos de transferência de calor investigados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (2) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2013 - Atual
OBTENÇÃO DE GOIABA (Psidium guajava, L) PASSAS MOLDAGEM E SIMULAÇÃO DO PROCESSO - Proj. Universal 302480/2015-3
Descrição: OBJETIVO GERAL ? Estudar o processo de obtenção de goiaba (Psidium guajava. L.) passas. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ? Determinar as características Fisico-químicas antes e após o produto final. ? Determinar as melhores condições para desidratação osmótica; ? Modelar o processo por meio de modelos matemáticos; ? Estudar a cinética de secagem; ? Avaliar as características sensoriais do produto final..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Deise S. CASTRO - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2013 - Atual
Avaliação da secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e adição de biscoitos tipo sequilho
Descrição: Descrição: Num mundo globalizado, onde parte significativa da população encontra sérias dificuldades diariamente para conseguir alimento, é inconcebível que uma atividade agroindustrial continue desperdiçando um resíduo que potencialmente poderia ser utilizado como matéria-prima na indústria de alimentos. Os resíduos desprezados pelas indústrias de polpa de fruta podem ser utilizados também como fontes alternativas de fibras. Desse modo, a inserção de alimentos que tenham: maior quantidade de fibras se faz necessária. Assim, o desenvolvimento de um biscoito tipo sequilho de melhor valor nutritivo passa a ser uma proposta para melhorar a qualidade desse tipo de produto, com a possibilidade de veicular nutrientes dos quais a população apresenta deficiência, além da redução das perdas dos resíduos polpa de fruta. O presente trabalho terá como objetivo averiguar a secagem de resíduo de polpa de acerola, cajá, caju e goiaba e a utilização dessa farinha obtida para desenvolvimento de biscoito tipo sequilho. Serão realizadas as seguintes análises para as farinhas de resíduo de polpa de fruta: pH; acidez; açúcares redutores, não redutores e totais; cinzas; sólidos solúveis; teor de água; caracterização colorimétrica; carboidratos e valor energético. Para o biscoito tipo sequilho serão realizadas as análises de: pH; acidez; açúcares redutores, não redutores e totais; cinzas; sólidos solúveis; teor de água; lipídeos; proteínas; fibra bruta; carboidratos; valor energético e analises sensorial...
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / Jaderlany S. NUNES - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2012 - Atual
DESCRIÇÃO DO AQUECIMENTO DE PRODUTOS COM GEOMETRIA ARBITRÁRIA DURANTE O PROCESSO DE SECAGEM COM AR QUENTE
Descrição: Em diversos setores da indústria de alimentos, uma das etapas essenciais no processo produtivo, tanto do ponto de vista econômico quanto da qualidade do produto final, consiste no processo de secagem. A necessidade de estudos de processos de secagem, com reflexos na qualidade do produto final, a custos mais acessíveis, faz deste plano de pesquisa uma atividade importante. Na maioria dos trabalhos disponíveis na literatura, referentes à secagem de produtos usando algum tipo de aquecimento, apenas a descrição da perda de massa líquida ao longo do tempo é realizada. Entretanto o conhecimento do campo de temperatura ao longo do tempo é importante, porque os gradientes de temperatura geram tensões que podem prejudicar o produto. A própria temperatura, em si, pode desencadear a modificação de propriedades físicas e/ou químicas dos produtos e, assim, o conhecimento do campo de temperatura no seu interior, em qualquer instante de tempo, é essencial para o controle do processo de secagem. Assim, no presente projeto de pesquisa, pretende-se descrever, além da perda de massa líquida, o ganho de energia e o conseqüente campo de temperatura ao longo do tempo decorrente do aquecimento. Com esta pesquisa, pretende-se colocar à disposição de interessados, subsídios teóricos no tocante à transferência simultânea de calor e massa em processos de secagem de alguns produtos agrícolas, incluindo volume e parâmetros termo-físicos variáveis. Atualmente, no próprio âmbito do Doutorado em Engenharia de Processos, já está sendo estudado este tipo de acoplamento, para sólidos na forma de cilindros, tanto finitos com infinitos. Entretanto, apesar da farta literatura sobre a secagem de sólidos porosos, escassos são os trabalhos envolvendo o acoplamento massa-energia, particularmente envolvendo geometria arbitrária, cujo domínio necessita ser discretizados através de malhas estruturadas não-ortogonais..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2012 - Atual
TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM PROCESSOS DE PASTEURIZAÇÃO COM TEMPERATURA VARIÁVEL NA SUPERFÍCIE DO PRODUTO
Descrição: Um dos métodos utilizados para determinação de parâmetros termo-físicos durante a condução de calor, explorando os dados experimentais da cinética de resfriamento ou aquecimento de um dado produto, é o método inverso, que é utilizado através de algum algoritmo de otimização. Se o intervalo de temperatura envolvido não for muito grande, geralmente os parâmetros termo-físicos da equação de difusão podem ser considerados constantes e, em seguida, esta equação pode ser resolvida analitica ou numericamente. Às vezes, até mesmo para grandes variações de temperatura, alguns autores usam a difusividade térmica com valor constante em suas pesquisas (Carciofi et al., 2002; Plazl et al., 2006; Huang, 2007; Betta et al., 2009). Mas, se o intervalo de temperatura for muito grande, o uso de parâmetros termo-físicos constantes, particularmente a difusividade térmica, pode resultar em ajustes tendenciosos, quando as otimizações são realizadas. O mais adequado poderia ser a consideração de uma difusividade térmica variável e, neste caso, geralmente, uma solução numérica para a equação de difusão é necessária. Poucos trabalhos estão disponíveis na literatura dando este enfoque à solução do problema, e os que são encontrados limitam-se a determinar expressões que dão a dependência da difusividade térmica como uma função da temperatura média dos produtos estudados. Atualmente, dois trabalhos de pesquisa no âmbito do Programa de Pós-Graduação enfocam o estudo de penetração de calor durante a pasteurização de produtos. Em um deles, os produtos são acondicionados em recipientes metálicos cilíndricos. Na outra, pesquisa, a geometria do recipiente metálico é qualquer. Em ambos os casos, a condição de contorno é suposta ser do primeiro tipo, com valor constante. Este plano preliminar de tese vem complementar as pesquisas em desenvolvimento, pressupondo condição de contorno variável para a geometria qualquer do recipiente que contém o produto..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2012 - Atual
DIFUSÃO DE MASSA EM CORPOS ESFÉRICOS: SOLUÇÕES ANALÍTICAS E NUMÉRICAS, MODELAGENS E APLICAÇÃO
Descrição: Uma atividade industrial importante, em todas as partes do mundo, é aquela referente à produção de alimentos. Em diversos setores da indústria de alimentos, uma das etapas essenciais no processo produtivo, tanto do ponto de vista econômico quanto da qualidade do produto final, consiste em sua secagem. A necessidade de estudos de processos de secagem, com reflexos na qualidade do produto final, a custos mais acessíveis, faz deste plano de pesquisa uma atividade importante. Com esta pesquisa pretende-se colocar à disposição de interessados, subsídios teóricos no tocante à transferência de massa nos processos de secagem de sólidos com forma esférica, incluindo variações dimensionais, bem como propriedades termo-físicas variáveis, o que ainda é pouco discutido pela comunidade científica: normalmente, lança-se mão de equações empíricas na descrição de processos de secagem, o implica, quase sempre, no descarte de variações de parâmetros termo-físicos e de volume. Assim, diante da escassez de pesquisas em fenômenos de difusão de massa em corpos esféricos, enfocando parâmetros termo-físicos variáveis, em particular na sua determinação através de conceitos de otimização, esta pesquisa deverá conter aspectos inovadores, fornecendo novos subsídios à comunidade científica com relação à descrição de secagem de produtos..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Pedro Luiz do Nascimento - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2012 - Atual
Estudo experimental e modelagem matemática de secagem intermitente de bananas
Descrição: Este projeto visa à produção de banana-passa usando o recurso da secagem intermitente como forma de aumentar a qualidade da produção bem como reduzir a energia gasta no processo de secagem. Modelos matemáticos serão usados para descrever a cinética de secagem das bananas, incluindo o período de têmpera..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Cleide M D P S Silva - Integrante / Josivanda Palmeira Gomes - Integrante / ANDRÉA FERNANDES RODRIGUES - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2010 - Atual
FERRAMENTAS ANALÍTICAS E NUMÉRICAS PARA A DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE PRODUTOS AGRÍCOLAS
Descrição: O projeto propõe um estudo teórico-experimental visando à descrição da secagem de bananas. Dados experimentais da cinética de secagem em várias temperaturas serão comparados com simulações usando soluções analíticas e numéricas da equação de difusão em regime transiente, em uma, duas e três dimensões, para sólidos na forma de cilindros (infinitos e finitos) e elipsóides, o que envolve o conhecimento de coordenadas generalizadas. Embora o estudo teórico seja geral, para sólidos com qualquer forma, tal estudo será aplicado à secagem de bananas, envolvendo difusão simultânea de calor e de massa no interior do produto, incluindo as suas variações dimensionais. A solução numérica da equação de difusão será feita através do método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita. Será desenvolvido um software, incluindo interface com o usuário, não só para a solução da equação de difusão, mas também para a determinação de parâmetros ótimos de transporte, o que deve produzir reflexos na qualidade do produto final. O processo de otimização, via método inverso, possibilitará determinar parâmetros termo-físicos relativos ao transporte de água e calor no interior do produto, através da minimização de uma função objetivo definida por dados obtidos experimentalmente e por simulação. Tal determinação de parâmetros ótimos é desejável porque contribui para minimizar não somente as perdas do produto, durante a secagem, mas também devido à economia de energia consumida no processo e à qualidade do produto final. Além dos resultados inerentes à pesquisa, em si, é esperada a consolidação de uma infra-estrutura mínima, visando a possibilitar pesquisas teórico-experimentais em fenômenos de transporte, com ênfase em experimentos de secagem e em modelagem computacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Antonio G B Lima - Integrante / Gomes, Josivanda Palmeira - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 2 / Número de orientações: 1
2010 - Atual
DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS TERMO-FÍSICOS DE PRODUTOS ALIMENTARES DURANTE O PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO
Descrição: O projeto propõe um estudo teórico-experimental para viabilizar a aplicação de soluções analíticas e numéricas da equação de difusão para descrever o processo de pasteurização de produtos alimentares, pressupondo condição de contorno de primeiro e de terceiro tipos. Tais soluções serão aplicadas na descrição da penetração de calor nos produtos estudados, envolvendo a determinação de parâmetros termo-físicos relativos a tais produtos. Este projeto de pesquisa visa a analisar as implicações da consideração de uma difusividade térmica constante (ou dependente da temperatura média) no estudo de transferência de calor durante a pasteurização de alimentos enlatados ou armazenados em recipientes de vidro. Para este fim, tanto soluções analíticas como numéricas da equação de difusão serão empregadas e, no caso de soluções numéricas, o método de volumes finitos será empregado. Tais soluções serão acopladas a otimizadores baseados no método inverso. Então, várias simulações serão realizadas para descobrir se um certo modelo matemático para a difusividade térmica em função da temperatura local no produto é adequado para uma descrição precisa dos processos de pasteurização investigados..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Marcos Antonio Amaral Lins - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.Número de orientações: 1
2009 - 2013
Feramentas analíticas e numéricas para a descrição da secagem de madeira
Descrição: O projeto propõe um estudo teórico-experimental visando à descrição da secagem dde sólidos na forma de paralelepípedo. Dados experimentais da cinética de secagem de madeira em várias temperaturas serão comparados com simulações usando soluções analíticas e numéricas da equação de difusão em regime transiente, em uma, duas e três dimensões, para sólidos na forma de parede infinita, retângulo e paralelepípedo. Embora o estudo teórico seja geral, para coordenadas cartesianas, tal estudo será aplicado à secagem de madeiras, envolvendo difusão simultânea de calor e de massa no interior do produto, incluindo as suas variações dimensionais. A solução numérica da equação de difusão será feita através do método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita. Será desenvolvido um software, incluindo interface com o usuário, não só para a solução da equação de difusão, mas também para a determinação de parâmetros ótimos de transporte, o que deve produzir reflexos na qualidade do produto final. O processo de otimização, via método inverso, possibilitará determinar parâmetros termo-físicos relativos ao transporte de água e calor no interior do produto, através da minimização de uma função objetivo definida por dados obtidos experimentalmente e por simulação. Tal determinação de parâmetros ótimos é desejável porque contribui para minimizar não somente as perdas do produto, durante a secagem, mas também devido à economia de energia consumida no processo e à qualidade do produto final. Além dos resultados inerentes à pesquisa, em si, é esperada a consolidação de uma infra-estrutura mínima, visando a possibilitar pesquisas teórico-experimentais em fenômenos de transporte, com ênfase em experimentos de secagem e em modelagem computacional. ..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 1 / Número de orientações: 1
2008 - 2011
ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DA DIFUSÃO TRIDIMENSIONAL DE ÁGUA EM SÓLIDOS POROSOS - FASE II
Descrição: Este projeto visa a explicitar as pesquisas a serem desenvolvidas pela equipe proponente, cujo coordenador é vinculado ao Curso de Doutorado em Engenharia de Processos do Centro de Ciências e Tecnologia (CCT) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG). O projeto propõe um estudo teórico-experimental para a solução numérica da equação de difusão transiente, em três dimensões, para sólidos de forma arbitrária, o que envolve o conhecimento de coordenadas generalizadas. Embora seja um estudo geral, tal solução será aplicada a processos de transporte de água (secagem e adsorção) de materiais cerâmicos, envolvendo difusão simultânea de calor e de massa no interior de tais sólidos, incluindo as suas variações dimensionais. A solução numérica da equação de difusão será feita através do método dos volumes finitos, com uma formulação totalmente implícita. Será desenvolvido um software, incluindo interface com o usuário, não só para a solução da equação de difusão, mas também para a determinação de parâmetros ótimos de transporte, o que deve produzir reflexos na qualidade do produto final. O processo de otimização, via método inverso, possibilitará determinar parâmetros termofísicos relativos ao transporte de água no meio poroso através da minimização de uma função objetivo definida por dados obtidos experimentalmente e por simulação. Tal determinação de parâmetros ótimos é desejável porque contribui para minimizar não somente as perdas do produto, durante a sua fabricação, mas também a energia consumida no processo. Em adição, a adsorção de água no produto acabado é um dos indicadores de sua qualidade, e o seu conhecimento deve contribuir para o aperfeiçoamento do processo produtivo. Além dos resultados inerentes à pesquisa, em si, é esperada a criação de uma infra-estrutura mínima, na Unidade Acadêmica de Física, visando possibilitar pesquisas teórico-experimentais em fenômenos de transporte, com ênfase em modelagem computacional..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Jurgen W Precker - Integrante / Vera Solange de Oliveira Farias - Integrante / Cleide M D P e Silva - Integrante / Antonio Gilson Barbosa de Lima (UFCG Orientador) - Integrante / João Evangelista Franco do Carmo - Integrante / Mariana Camurça de Azevedo - Integrante / Meinardo F. Costa - Integrante / Pedro Luiz do Nascimento - Integrante / Laerson Duarte da Silva - Integrante.
Número de produções C, T & A: 10
2005 - Atual
TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA E ESCOAMENTO FLUIDO UTILIZANDO TÉCNICAS NUMÉRICA, ANALÍTICA E EXPERIMENTAL
Descrição: Descrição: O trabalho propõe a modelagem, simulação e experimentação do escoamento multifásico e transferência de calor e massa em sistemas particulados, tanto em nível de partícula quanto ao nível de equipamento via métodos experimentais ( secador e forno), analíticos (Galerkin, separação de variáveis e transformada de Laplace) e numéricos (diferenças finitas e volumes finitos). Visa promover a capacitação discente, melhorias do ensino e qualificação profissional; dotar o pesquisador e os alunos de novos conhecimentos ampliando desta forma os seus respectivos campos de atuação, bem como desenvolver novos métodos e técnicas de pesquisas, particularmente modelagem, simulação e experimentação de processos de que envolvem transporte de calor e massa e escoamento fluido.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Doutorado: (3) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Integrante / Antonio G B Lima - Coordenador.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 4
2002 - Atual
Migração do Software "Ajuste" para Ambiente Windows com a Utilização do Estúdio Compaq Visual Fortran
Descrição: Este projeto visa ao desenvolvimento e atualizações do LAB Fit Curve Fitting Software em ambiente Windows. O software é destinado ao tratamento de dados experimentais e, na versão atual em inglês, o usuário é capaz de realizar: 1) Treat similar data (grouped and ungrouped dataset, one or two samples); 2) Treat non-similar data (each measurement given by a mean and its uncertainty); 3) Calculate probabilities for many distributions (Gaussian, t-Student, Fisher-Snedecor, Chi-Square and Correlation Coefficient); 4) Determine propagated error (error propagation up to eight independent variables); 5) Plot 2D and 3D graphs (normal, parametric, imported dataset, contour of maps); 6) Execute calculations: system of linear equations, roots of function, nonlinear equation, ordinary differential equation (ODE up to fifth order), system of ordinary differential equations (first order ODE, up to five equations), approached function for ODE solution, calculator, etc; 7) Extract data (x;y) from a 2D graph (digitizing); 8) Curve Fitting (nonlinear regression, almost 500 functions at the library with one and two independent variables, functions finder, option that let you write your own fitting function with up to 150 characters, 6 independent variables and 10 parameters). Downloads: www.labfit.net.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (3) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) .
Integrantes: Wilton Pereira da Silva - Coordenador / Cleide M D P S e Silva - Integrante.Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
Número de produções C, T & A: 12 / Número de orientações: 3


Revisor de periódico


2010 - Atual
Periódico: Heat and Mass Transfer
2011 - Atual
Periódico: Caderno Brasileiro de Ensino de Física
2010 - Atual
Periódico: Drying Technology
2011 - Atual
Periódico: Recent Patents on Engineering
2011 - Atual
Periódico: Journal of Food Engineering
2011 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental (Impresso)
2012 - Atual
Periódico: Food and Bioprocess Technology (Print)
2012 - Atual
Periódico: Mechanics of Time-Dependent Materials
2013 - Atual
Periódico: Journal of the Saudi Society of Agricultural Sciences
2013 - Atual
Periódico: African Journal of Food Science
2013 - Atual
Periódico: African Journal of Agricultural Research
2013 - Atual
Periódico: International Journal of Food Science & Technology (Print)
2013 - Atual
Periódico: British Journal of Applied Science & Technology
2013 - Atual
Periódico: Chemical Papers (Print)
2013 - Atual
Periódico: Polish Journal of Chemical Technology
2013 - Atual
Periódico: The Physics Teacher
2013 - Atual
Periódico: Energy and Environment Research
2013 - Atual
Periódico: International Journal of Scientific Research in Environmental Sciences
2013 - Atual
Periódico: Asia-Pacific Journal of Chemical Engineering
2013 - Atual
Periódico: International Journal of Physical Sciences
2013 - Atual
Periódico: Journal of Food Processing and Preservation
2013 - Atual
Periódico: Food Science & Nutrition
2013 - Atual
Periódico: Current Biochemical Engineering
2013 - Atual
Periódico: African Journal of Microbiology Research
2014 - Atual
Periódico: International Journal of Plant & Soil Science
2014 - Atual
Periódico: Journal of Scientific Research and Reports
2014 - Atual
Periódico: Revista de Ciencia y Tecnología de América
2014 - Atual
Periódico: African Journal of Biotechnology
2014 - Atual
Periódico: International Journal of Food Engineering
2014 - Atual
Periódico: International Journal of Renewable Energy and Biofuels
2014 - Atual
Periódico: British Journal of Mathematics & Computer Science
2014 - Atual
Periódico: Annual Research & Review in Biology
2014 - Atual
Periódico: Acta Geodynamica et Geomaterialia
2014 - Atual
Periódico: Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly
2014 - Atual
Periódico: Agricultural Engineering International: CIGR Journal
2014 - Atual
Periódico: Agricultural Sciences
2015 - Atual
Periódico: Journal of Mechanical Engineering Research
2015 - Atual
Periódico: International Journal of Biochemistry Research & Review
2015 - Atual
Periódico: Journal of Food Process Engineering
2015 - Atual
Periódico: Food and Bioproducts Processing
2015 - Atual
Periódico: Journal of Advances in Food Science & Technology
2015 - Atual
Periódico: International Journal of Food Properties
2015 - Atual
Periódico: Journal of Applied Physical Science International
2015 - Atual
Periódico: International Journal of Heat and Mass Transfer
2016 - Atual
Periódico: Materials Sciences and Applications (Print)
2016 - Atual
Periódico: Wood Science and Technology
2016 - Atual
Periódico: Journal of Sustainable Metallurgy
2016 - Atual
Periódico: Holz als Roh- und Werkstoff (Print) / European Journal of Wood and Wood Pro
2016 - Atual
Periódico: Journal of Environmental Chemical Engineering
2016 - Atual
Periódico: Desalination (Amsterdam)
2016 - Atual
Periódico: Industrial Crops and Products (Print)
2016 - Atual
Periódico: International Journal of Photoenergy (Print)
2016 - Atual
Periódico: Journal of Materials Research and Technology
2017 - Atual
Periódico: Engenharia Agrícola (Impresso)
2017 - Atual
Periódico: Revista Brasileira de Ensino de Física (São Paulo)
2017 - Atual
Periódico: Asian Research Journal of Agriculture
2017 - Atual
Periódico: CURRENT NUTRITION & FOOD SCIENCE
2017 - Atual
Periódico: Journal of Agricultural Engineering
2017 - Atual
Periódico: AUSTRALIAN JOURNAL OF CROP SCIENCE (ONLINE)
2017 - Atual
Periódico: CHEMICAL ENGINEERING SCIENCE
2018 - Atual
Periódico: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE


Revisor de projeto de fomento


2018 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2017 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2016 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2013 - Atual
Agência de fomento: Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico
2014 - Atual
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2013 - Atual
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2013 - Atual
Agência de fomento: Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior
2013 - Atual
Agência de fomento: FONDECYT Program - Chile


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Física / Subárea: Física Geral/Especialidade: Metrologia, Técnicas Gerais de Laboratório, Sistema de Instrumentação.
2.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Probabilidade e Estatística Aplicadas/Especialidade: Teoria dos Erros.
3.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola.
4.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
5.
Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Ciência da Computação / Subárea: Metodologia e Técnicas da Computação/Especialidade: Linguagens de Programação.
6.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Engenharia Agrícola / Subárea: Engenharia de Processamento de Produtos Agrícolas/Especialidade: Pré-Processamento de Produtos Agrícolas.


Idiomas


Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.


Prêmios e títulos


2001
Elo Cidadão (orientador de atividade de extensão universitária) 2001, UFPB.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

Web of Science
Total de trabalhos:23
Total de citações:195
Fator H:8
Silva, WP, Wilton P. Silva, W. Pereira da Silva  Data: 05/05/2016

SciELO
Total de trabalhos:3
Total de citações:43
Silva, WP, Silva, Wilton P, Wilton Pereira da Silva  Data: 24/05/2014

SCOPUS
Total de trabalhos:33
Total de citações:456
Silva, WP; Wilton P. Silva; W. Pereira da Silva. **_Index_H:14_**  Data: 05/02/2018

Outras
Total de trabalhos:115
Total de citações:904
MyCitations (Google) Indices H: 16 - i10: 34  Data: 11/12/2017

Artigos completos publicados em periódicos

1.
da Silva, Wilton Pereira2018da Silva, Wilton Pereira; E SILVA, CLEIDE MARIA D.P.S. ; DE SOUTO, LEIDJANE MATOS ; SANTOS MOREIRA, INACIA DOS ; OLIVEIRA DA SILVA, ELAINE CRISTINA . Mathematical model for determining thermal properties of whole bananas with peel during the cooling process. JOURNAL OF FOOD ENGINEERING, v. 2018, p. 1-10, 2018.

2.
AIRES, KALINA LÍGIA CAVALCANTE DE ALMEIDA2018AIRES, KALINA LÍGIA CAVALCANTE DE ALMEIDA ; da Silva, Wilton Pereira ; DE FARIAS AIRES, JUAREZ EVERTON ; DA SILVA JÚNIOR, ALUÍZIO FREIRE ; SILVA, CLEIDE MARIA DINIZ PEREIRA DA SILVA . Apple osmotic dehydration described by three-dimensional numerical solution of the diffusion equation. DRYING TECHNOLOGY, v. 36, p. 1-12, 2018.

3.
da Silva, Wilton Pereira2018da Silva, Wilton Pereira; NUNES, JARDERLANY SOUSA ; Gomes, Josivanda Palmeira ; DE ARAÚJO, AURYCLENNEDY CALOU ; e Silva, Cleide M. D. P. S. . Description of jambolan (Syzygium cumini (L.)) anthocyanin extraction kinetics at different stirring frequencies of the medium using diffusion models. HEAT AND MASS TRANSFER, v. 54, p. 1-10, 2018.

4.
FARIAS, V. S. O.2018FARIAS, V. S. O. ; ARAUJO, L. F. ; SILVA, W. P. ; FRANCO, C. M. R. ; ROCHA, P. I. O. . DRYING STUDY OF CERAMIC TILES USING THREE-DIMENSIONAL ANALYTICAL SOLUTION OF THE DIFFUSION EQUATION. JP JOURNAL OF HEAT AND MASS TRANSFER, v. 15, p. 409-432, 2018.

5.
MOREIRA, INACIA DOS SANTOS2018MOREIRA, INACIA DOS SANTOS ; Silva, Wilton Pereira da ; CASTRO, DEISE SOUZA DE ; SILVA, LUZIA MÁRCIA DE MELO ; Gomes, Josivanda Palmeira ; SILVA, CLEIDE MARIA D. P. S. E . Production of kiwi snack slice with different thickness: Drying kinetics, sensory and physicochemical analysis. AUST J CROP SCI, v. 12, p. 778-787, 2018.

6.
DE CASTRO, DEISE SOUZA2018DE CASTRO, DEISE SOUZA ; DOS SANTOS MOREIRA, INACIA ; DE MELO SILVA, LUZIA MARCIA ; LIMA, JACINETE PEREIRA ; da Silva, Wilton Pereira ; Gomes, Josivanda Palmeira ; DE FIGUEIRÊDO, ROSSANA MARIA FEITOSA . Isolation and characterization of starch from pitomba endocarp. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL, v. 112, p. 1-10, 2018.

7.
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Livros publicados/organizados ou edições
1.
RODRIGUES, A. F. ; da Silva, W. P. ; Gomes, Josivanda Palmeira . Modelagem Matemática das Secagens Contínua e Intermitente de Bananas - ISBN 978-620-2-17903-4. 1. ed. Mauritius: Novas Edições Acadêmicas, 2018. v. 1. 224p .

2.
SILVA JUNIOR, A. F. ; SILVA, W. P. . Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Fatias de Banana - ISBN 978-620-2-18022-1. 1. ed. Mauritius: NEA, 2018. v. 1. 272p .

3.
SILVA, W. P.; LIMA, A. G. B. . Difusão em Domínio Árbitrário: Uso de Coordenadas Generalizadas - ISBN 978-620-2-18013-9. 1. ed. Mauritius: NEA, 2018. v. 1. 304p .

4.
PINHEIRO, R. M. ; SILVA, W. P. ; AMARAL, D. S. . Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Cubos de Melão - ISBN 978-620-2-18081-8. 1. ed. Mauritius: Novas Edições Acadêmicas, 2018. v. 1. 232p .

5.
Farias, V. S. O. ; SILVA, W. P. ; LIMA, A. G. B. . Difusão 3D em Geometria Arbitrária Usando Coordenadas Generalizadas - ISBN 978-620-2-18314-7. 1. ed. Mauritius: , 2018. v. 1. 308p .

6.
AIRES, JUAREZ EVERTON DE FARIAS ; SILVA, W. P. ; AIRES, KALINA LÍGIA C. A. FARIAS . Soluções numéricas da equação de difusão: Aplicação na desidratação osmótica de frutas. 1. ed. Mauritius: NEA, 2018. v. 1. 288p .

7.
ATAIDE, J. S. P. ; SILVA, W. P. . Transferência de Calor na Pasteurização de Polpas de Frutas - ISBN 978-620-2-17966-9. 1. ed. Mauritius: NEA, 2018. v. 1. 300p .

8.
Silva, Laerson Duarte da ; SILVA, W. P. ; FARIAS, V. S. O. . Técnicas para Secagem de Sólidos na Forma de Paralelepípedo - ISBN 978-3-639-75437-7. 1. ed. Mauritius: Novas Edições Acadêmicas, 2017. v. 1. 264p .

9.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Física Experimental - Mecânica (ensino médio). 3. ed. João Pessoa: UFPB Editora Universitária, 2000. v. 1. 162p .

10.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Mecânica Experimental para Físicos e Engenheiros. 1. ed. João Pessoa: UFPB Editora Universitária, 2000. v. 1. 283p .

11.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Tratamento de Dados Experimentais. 2. ed. João Pessoa: UFPB Editora Universitária, 1998. v. 1. 197p .

Capítulos de livros publicados
1.
DA SILVA JÚNIOR, A. F. ; PEREIRA DA SILVA, W. ; DE OLIVEIRA FARIAS, V. S. ; DA SILVA E SILVA, C. M. D. P. ; Barbosa de Lima, Antonio Gilson . Description of Osmotic Dehydration of Banana Slices Dipped in Solution of Water and Sucrose Followed by Complementary Drying Using Hot Air. Advanced Structured Materials. 1ed.: Springer International Publishing, 2018, v. , p. 273-304.

2.
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NUNES, J. S. ; GOMES, J. P. G. de ; SILVA, W. P. . DESCRIÇÃO CINÉTICA DE SECAGEM DO RESÍDUO DE POLPA DE ACEROLA UTILIZANDO MODELOS EMPÍRICOS. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil. 1ed.Bananeiras: UFPB, 2016, v. 1, p. 798-803.

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ATAIDE, J. S. P. ; SILVA, W. P. ; OLIVEIRA, M. E. G. . INFLUÊNCIA DA IMPOSIÇÃO DE UMA DIFUSIVIDADE TÉRMICA VARIÁVEL DURANTE A PASTEURIZAÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil. 1ed.Bananeira: UFPB, 2016, v. 1, p. 205-210.

6.
Matheus Serrano de Medeiros, ; SANTOS, D. C. ; SILVA, W. P. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DA POLPA DO COCO VERDE ANÃO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: Cybelle de Oliveira Dantas; Carlos Roberto Marinho da Silva Filho; João Felipe Santiago Neto; Jackson Andson de Medeiros. (Org.). (Org.). Desafios da Agroindústria no Brasil. 1ed.Bananeiras: UFPB, 2016, v. 1, p. 486-489.

7.
de Lima, A. G. Barbosa ; de Farias, R. P. ; da Silva, W. P. ; de Farias Neto, S. R. ; Farias, F. P. M. ; de Lima, W. M. P. B. . Convective Drying of Food: Foundation, Modeling and Applications. Advanced Structured Materials. 1ed.: Springer International Publishing, 2014, v. , p. 95-115.

8.
Farias, Vera S. O. ; Silva, Wilton P. ; Silva, Cleide M. D. P. S. ; Delgado, J. M. P. Q. ; Farias Neto, Severino R. ; Barbosa de Lima, A. G. . Transient Diffusion in Arbitrary Shape Porous Bodies: Numerical Analysis Using Boundary-Fitted Coordinates. In: Delgado, J.M.P.Q.; Lima, Antonio Gilson Barbosa de; Silva, Marta Vázquez da. (Org.). Heat and Mass Transfer in Porous Media. 1ed.: , 2012, v. 13, p. 161-185.

9.
LIMA, Antonio G B ; Neto, S. R. F. ; SILVA, W. P. . Heat and Mass Transfer in Porous Materials with Complex Geometry: Fundamentals and Applications. In: Delgado, J.M.P.Q. (Ed.) - Series Advanced Structured Materials. (Org.). Heat and Mass Transfer in Porous Media. 1ed.: Springer-Verlag, 2011, v. 13, p. 161-185.

Trabalhos completos publicados em anais de congressos
1.
Matheus Serrano de Medeiros, ; SILVA, W. P. . CINÉTICA DE SECAGEM DOS GRÃOS DE COENTRO (Coriandruim sativum L.). In: Convibra, 2018, Campina Grande. Convibra. Campina Grande: Campina Grande, 2018. v. 1. p. 1-10.

2.
Matheus Serrano de Medeiros, ; SILVA, W. P. . MODELOS DE PREDIÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM DAS FOLHAS DE MORINGA OLEÍFERA LAM. In: Convibra, 2018, Campina Grande. Convibra. Campina Grande, 2018. v. 1. p. 1-10.

3.
SILVA, R. C. ; PEREIRA2, J. C. A. ; FEITOSA, R. M. ; Gomes, Josivanda P. ; SILVA, W. P. . ENTROPIA DIFERENCIAL DO PÓ DO MIX DE BATATA YACON COM SUCO DE LIMÃO - CALOR ISOSTÉRICO DE SORÇÃO. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia CONTECC?2017, 2017, Belém. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2017.

4.
ROCHA DE ARAÚJO, JOÃO CARLOS ; ARAÚJO, ISMAEL ARAÚJO DA SILVA ; FREIRE DA SILVA JUNIOR, ALUIZIO ; PEREIRA DE ATAÍDE, JAIR STEFANINI ; Oliveira Farias, Vera Solange ; Pereira da Silva, Wilton . A study of the boundary condition applied in description of convective drying of ginger. In: 24th ABCM International Congress of Mechanical Engineering, 2017, curitiba. Procceedings of the 24th ABCM International Congress of Mechanical Engineering, 2017. v. 1.

5.
DE CASTRO, DEISE SOUZA ; MOREIRA, I. S. ; SILVA, L. M. M. ; SILVA, W. P. ; Gomes, J. P. . COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS FENÓLICOS EM GOIABA LIOFILIZADA. In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016, Foz do Iguaçu. CONTECC 2016, 2016.

6.
MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE KIWI CV. HAYWARD. In: CONTECC?2016, 2016, Foz do Iguaçu. Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia, 2016.

7.
SILVA, W. P.; ATAIDE, J. S. P. . Encontro Nacional da Agroindústria 1 INFLUÊNCIA DA IMPOSIÇÃO DE UMA DIFUSIVIDADE TÉRMICA VARIÁVEL DURANTE A PASTEURIZAÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS. In: II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016, Bananeiras. II encontro Nacional da Agroindústria, 2016. v. 1. p. 1.

8.
Matheus Serrano de Medeiros, ; SILVA, W. P. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DA POLPA DO COCO VERDE ANÃO EM DIFERENTES ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO. In: II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016, Bananeiras. II Encontro Nacional da Agroindústria, 2016.

9.
PEREIRA, E. M. ; SILVA, W. P. . ELABORAÇÃO E QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE COMPOTA DE ABACAXI ?PÉROLA?. In: 1 Simpósio Nordestino de Química, 2015, Natal. 1 Simpósio Nordestino de Química, 2015.

10.
PEREIRA, E. M. ; da Silva, W. P. . QUALIDADE PÓS-COLHEITA EM HORTALIÇAS TIPO FOLHA CULTIVADAS ORGANICAMENTE NO BREJO PARAIBANO. In: 1 Simpósio Nordestino de Química, 2015, Natal. 1 Simpósio Nordestino de Química, 2015. v. 1.

11.
RODRIGUES, A. F. ; SILVA, W. P. ; GOMES, J. P. G. de ; Silva, Cleide M. D. P. S. . ESTUDO DOS MODELOS MATEMÁTICOS USADOS PARA DESCREVER AS CINÉTICAS DE SECAGENS CONTÍNUA E INTERMITENTES DE BANANAS. In: III Congresso Online de Agronomia - CONVIBRA, 2015, Brasília. III Congresso Online de Agronomia - CONVIBRA, 2015. v. III. p. 1-14.

12.
AIRES, J. E. F. ; AIRES, K. L. C. A. F. ; SILVA JUNIOR, A. F. ; CASTRO, D. S. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. . Desidratação osmótica de goiaba: Metodologia experimental e estudo por meio de modelos difusivos bidimensionais. In: III Congresso Online de Agronomia, 2015, Brasília. III Congresso Online de Agronomia CONVIBRA, 2015. v. III. p. 1-10.

13.
AIRES, K. L. C. A. F. ; AIRES, J. E. F. ; SILVA JUNIOR, A. F. ; CASTRO, D. S. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. . Desidratação osmótica de maçã: metodologia experimental e modelagem matemática. In: III Congresso Online de Agronomia CONVIBRA, 2015, Brasília. III Congresso Online de Agronomia CONVIBRA, 2015. v. III. p. 1-12.

14.
CASTRO, D. S. ; MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . Production and Physical 1 Chemistry of pumpkin glazed Characterization. In: I Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015, Aracaju. I Congresso Brasileiro de Processamento mínimo e Pós-colheita de frutas, flores e hortaliças, 2015. v. 1. p. 1-7.

15.
RODRIGUES, A. F. ; SILVA, W. P. ; Gomes, J. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. . ESTUDO DA SECAGEM DE BANANAS ATRAVÉS DO MODELO DE DIFUSÃO USANDO SOLUÇÕES ANALÍTICAS. In: III Congresso Online de Agronomia CONVIBRA, 2015, Brasília. III Congresso Online de Agronomia CONVIBRA, 2015. v. III. p. 1-10.

16.
AIRES, J. E. F. ; AIRES, K. L. C. A. F. ; SILVA JUNIOR, A. F. ; CASTRO, D. S. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. . SECAGEM DE PLACAS DE ARGILA: PREDIÇÃO POR MEIO DE MODELO DIFUSIVO UNIDIMENSIONAL COM PARÂMETROS VARIÁVEIS. In: VIII Congresso Nacional de Engenharia Mecânica, 2014, Uberlândia. CONEM 2014, 2014.

17.
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MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO-QUÍMICAS DE NÉCTAR MISTO DE BURITI (Mauritia flexuosa L.) E PUPUNHA(Bactris gasipaes Kunth). In: Congresso Técnico Científico da Engenharia e da Agronomia CONTECC, 2014, Teresina. Revista Educação Agrícola Superior, 2014. v. 29. p. 75-78.

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22.
NUNES, J. S. ; CASTRO, D. S. ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda P. . ESTUDO DA SECAGEM DE POLPA DE JABUTICABA. In: ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013, Maceió. ENEMP - XXXVI Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2013. v. I. p. 1-6.

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RODRIGUES, A. F. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. . CRESCIMENTO RADICULAR DO GERGELIM EM FUNÇÃO DA DENSIDADE DE PLANTIO E SISTEMAS DE ADUBAÇÃO. In: XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013, 2013, Fortaleza. XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013, 2013. v. I. p. 1-4.

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RODRIGUES, A. F. ; SILVA, C. D. P. S. ; SILVA, W. P. . SECAGEM DE BANANA DESCRITA POR UM MODELO DE DIFUSÃO USANDO SOLUÇÃO NUMÉRICA VIA COORDENADAS GENERALIZADAS. In: XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013, 2013, Fortaleza. XLII Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2013, 2013. v. I. p. 1-4.

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PINHEIRO, R. M. ; SILVA, W. P. ; PESSOA, T. . DESIDRATAÇÃO POR IMERSÃO-IMPREGNAÇÃO, EM SOLUÇÃO DE SACAROSE, DE MELÃO CANTALOUPE (CUCUMIS MELO L). In: Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013, Salvador. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2013. v. 1. p. 1.

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GOMES, F. N. ; SILVA, W. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. . FERRAMENTAS ANALÍTICAS E NUMÉRICAS PARA A DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE PRODUTOS AGRÍCOLAS. In: VIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, 2011, Campina Grande. VIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE, 2011. v. 1. p. 1.

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Silva, Laerson Duarte da ; NASCIMENTO, P. L. ; SILVA, Cleide M. D. P. S. e ; SILVA, W. P. ; Lins, M.A.A . MODELO DE DIFUSÃO UNIDIMENSIONAL ANALÍTICO PARA A DESCRIÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE MADEIRA: OTIMIZAÇÃO E SIMULAÇÃO. In: VI CONEM, 2010, Campna Grande. VI CONEM, 2010.

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FARIAS, V. S. O. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. ; LIMA, Antonio G. B. . INFLUÊNCIA DA GEOMETRIA NA SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE SECAGEM DE TELHAS CERÂMICAS ATRAVÉS DO MODELO DE DIFUSÃO USANDO SOLUÇÕES ANALÍTICAS E MÉTODO INVERSO. In: VI CONEM, 2010, Campina Grande. VI CONEM, 2010.

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FARIAS, V. S. O. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; NASCIMENTO, P. L. ; SILVA, W. P. ; Lima, A G B . Simulação do processo de secagem de telhas cerâmicas através do modelo de difusão usando soluções analíticas para diferentes geometrias. In: VXIII COBEQ, 2010, Fóz do Iguaçu/PR. VXIII COBEQ, 2010.

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da Silva, Wilton P. S.; e Silva, Cleide M.D.P.S. ; Gomes, J. P. ; de Lima, A. G. B. . Determinação simultânea do coeficiente de transferência convectiva de calor e da difusividade térmica de um sólido cilíndrico usando simulação numérica e o método inverso. In: 9º CONGRESSO IBEROAMERICANO DE ENGENHARIA MECÂNICA, 2009, Las Palmas de Gran Canaria. 9º CONGRESSO IBEROAMERICANO DE ENGENHARIA MECÂNICA, 2009.

42.
SILVA, W. P.; FARIAS, V. S. O. ; Souza, J.A.R. ; Neves, Gelmires de Araújo ; Lima, Antonio Gilson Barbosa . ESTUDO DA CINÉTICA DE SECAGEM DE TELHAS CERÂMICAS ATRAVÉS DO MODELO DE DIFUSÃO USANDO SOLUÇÃO ANALÍTICA E MÉTODO INVERSO. In: XXIV Congresso Brasileiro de Sistemas Particulados, 2009, Campinas São Paulo. ENEMP 2009, 2009.

43.
SILVA, W. P.; SILVA, D. D. P. S. ; LIMA, Antonio G. B. . O método inverso aplicado na determinação da difusividade de massa em solidos de revolução.. In: V Congresso Nacional de Engenharia Mecânica, 2008, Salvador Bahia. V Congresso Nacional de Engenharia Mecânica, 2008.

44.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M. D. P. S. e ; Lima, Antonio Gilson Barbosa . MASS TRANSFER STUDY IN SOLIDS THROUGH FINITE VOLUME METHOD AND GENERALIZED COORDINATES FOR BOUNDARY CONDITION OF THE THIRD KIND. In: 16th International Drying Symposium (IDS 2008), 2008, Hyderabad, Indi. Proceedings of the 16th International Drying Symposium (IDS 2008), 2008. v. 1. p. 412-419.

45.
SILVA, W. P.; SILVA, D. D. P. S. ; SILVA, Cleiton D. P. S. e ; LIMA, Antonio G. B. . SIMULAÇÃO NUMÉRICA DA TRANSFERÊNCIA DE MASSA EM SÓLIDOS DE REVOLUÇÃO VIA VOLUMES FINITOS E COORDENADAS GENERALIZADAS. In: 8º CONGRESSO IBEROAMERICANO DE ENGENHARIA MECANICA, 2007, Cusco. 8º CONGRESSO IBEROAMERICANO DE ENGENHARIA MECANICA, 2007.

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SILVA, W. P.; SOARES, Ivomar B. ; SILVA, Cleide M. D. P. S. e ; SILVA, Diogo D. P. S. e ; SILVA, Cleiton D. P. S. e . Um tutorial para programação em Visual Fortran. In: XXXIV Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia, 2006, Passo Fundo, 2006. v. CD.

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SILVA, W. P.; SILVA, Cleiton D P S e ; LIMA, Antonio G B . 1D Heat Transfer: Um Software para o Estudo de Problemas Difusivos-Convectivos Unidimensionais. In: XXXIII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia, 2005, Campina Grande, PB. XXXIII Congresso Brasileiro de Ensino de Engenharia, 2005. v. CD.

48.
SILVA, W. P.; OLIVEIRA, João André Silva de . Migração do software Ajuste para ambiente windows com a utilização do visual fortran - Fase IV. In: COngresso de Iniciação Científica da UFCG - PIBIC/CNPq/UFCG/2004, 2004, Campina Grande. COngresso de Iniciação Científica da UFCG - PIBIC/CNPq/UFCG/2004. -, 2004. v. -. p. ---.

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SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; FARIAS, V. S. O. ; SILVA, Diogo D P S e ; V, J. . Aperfeiçoamento de Professores no Ensino de Física. In: I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002, João Pessoa. I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária II Encontro Nacional de Avaliação Institucional de Extensão Universitária I Feira Universidade e Sociedade. João Pessoa: EDUFPB, 2002. v. I.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
PEREIRA, E. M. ; SILVA, W. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; Gomes, Josivanda P. . COMPOSTOS BIOATIVOS EM FARINHA DE BROTOS DE PALMA OBTIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS. In: ongresso Brasileiro de Palmas e Outras Cactáceas, 2017, Parnamirim-RN. Alimentação Humana, 2017.

2.
PEREIRA, E. M. ; SILVA, W. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; GOMES, J. P. G. de . TEORES DE CLOROFILAS TOTAIS EM FARINHA DE BROTOS DE PALMA OBTIDA EM DIFERENTES TEMPERATURAS. In: Congresso Brasileiro de Palmas e Outras Cactáceas, 2017, Parnamirim-RN. Alimentação Humana, 2017.

3.
SILVA, Cleide M. D. P. S e ; da Silva, W. P. ; Gomes, Josivanda P. ; FARIAS, V. S. O. ; Gama, F. J. A. . Descrição da secagem de pedaços cilíndricos de bananas em diferentes temperaturas. In: XLI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2012, 2012, Londrina. XLI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2012, 2012. v. 1. p. 1.

4.
SILVA, Cleide M D P e ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda Palmeira ; FARIAS, V. S. O. ; Gama, F. J. A. . INFLUÊNCIA DO COMPRIMENTO DE PEDAÇOS CILÍNDRICOS DE BANANAS NO TEMPO DE SECAGEM. In: XLI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2012, 2012, Londrina. XLI Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola - CONBEA 2012, 2012. v. 1. p. 1.

5.
SILVA, W. P.; MATA, Mário E. R. M. Cavalcanti ; DUARTE, Maria E. M. ; LIMA, Antonio G. B. . Determinação de uma expressão para cálculo do calor latente de vaporização de água em milho amarelo. In: Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2006, João Pessoa. XXXV Congresso Brasileiro de Engenharia Agrícola, 2006. v. Aceito.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, W. P. ; Gomes, J. P. ; Farias, Vera S. O. ; Gama, F. J. A. . Description of whole banana drying through a diffusion model using numerical solution via generalized coordinates. In: 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids (DSL 2012), 2012, Istambul. 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids, Mass Transfer - Heat Transfer - Microstructure & Properties - Nanodiffusion and Nanostructured Materials (DSL 2012), 2012. v. 1. p. 1.

2.
Farias, Vera S. de O. ; SILVA, W. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; Silva, Laerson Duarte da ; Gama, F. J. A. ; LIMA, Antonio G B de . Numerical Solution of the Three-Dimensional Diffusion Equation in Solids with Arbitrary Geometry for the Convective Boundary Condition: Application in Drying. In: 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids (DSL 2012), 2012, Istambul. 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids, Mass Transfer - Heat Transfer - Microstructure & Properties - Nanodiffusion and Nanostructured Materials (DSL 2012), 2012. v. 1. p. 1.

3.
MELO, J. C. S. ; LIMA, Antonio G B ; da Silva, W. P. . Heat and Mass Transfer During Drying of Lentil Via Thermodynamics of Irreversible Processes: A Numerical Investigation. In: 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids (DSL 2012), 2012, Ilstambul. 8th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids, Mass Transfer - Heat Transfer - Microstructure & Properties - Nanodiffusion and Nanostructured Materials (DSL 2012), 2012. v. 1. p. 1.

4.
Farias, Vera S. O. ; da Silva, W. P. ; SILVA, C. M. D. P. S. ; LIMA, Antônio G. B. . Three-Dimensional Diffusion in Arbitrary Domain Using Generalized Coordinates for the Boundary Condition of the First Kind: Application in Drying. In: 7th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids - DSL2011, 2011, Algarve. 7th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids, Mass Transfer - Heat Transfer - Microstructure & Properties - Nanodiffusion and Nanostructured Materials (DSL 2011), 2011. v. 1. p. 1.

5.
Reis, A. B. ; YOSHIDA, C. M. P ; Farias, Vera S. de O. ; SILVA, W. P. . Study of Diffusion and Water Vapor Permeability in Chitosan Films and Chitosan Emulsified Films. In: 7th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids DSL 2011, 2011, Algarve. 7th International Conference on Diffusion in Solids and Liquids, Mass Transfer - Heat Transfer - Microstructure & Properties - Nanodiffusion and Nanostructured Materials (DSL 2011, 2011. v. 1. p. 1.

6.
SILVA, W. P.; SOARES, Ivomar Brito . Migração do Software Ajuste para Ambiente Windows com a Utilização do Visual Fortran Fase III (parte A). In: XI Encontro de Iniciação Científica da UFPB, 2003, João Pessoa. XI Encontro de Iniciação Científica da UFPB. joão Pessoa: UFPB Editora Universitária, 2003. v. 1. p. 107-107.

7.
SILVA, W. P.; CAVALCANTE, C. G. B. . Migração do Software Ajuste para Ambiente Windows com a utlização do Visual Fortran Fase III (Parte B). In: XI Encontrode Iniciação Científica da UFPB, 2003, joão Pessoa. XI Encontrode Iniciação Científica da UFPB. João Pessoa: UFPB Editora Universitária, 2003. v. 1. p. 107-107.

8.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; FARIAS, V. S. O. ; ROCHA, J. S. . Aperfeiçoamento de Professores no Ensino de Física. In: I Encontro de Extensão - PROBEX II Mostra Universitára de Ciência, Cultura e Artes - MUCA, 2003, Campina Grande. I Encontro de Extensão - PROBEX, 2003. v. CD.

9.
SILVA, W. P.; SOARES, Ivomar Brito . Desenvolvimento de Software para Representação Gráfica de Funções em 3D. In: ENIC, 2002, João Pessoa. ENIC 2002, 2002.

10.
SILVA, W. P.; NASCIMENTO, José Luis Do . Estudos para Avaliação de Strings em Linguagem de Programação Fortran. In: ENIC, 2002, João Pessoa. Enic 2002, 2002.

11.
SILVA, W. P.; FERREIRA, Tarso Vilela ; ROCHA, J. S. . Aperfeiçoamento de Professores no ensino de Física. In: I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária, 2002, João Pessoa. I Congresso Brasileiro de Extensão Universitária. João Pessoa: UFPB Editora Universitária, 2002. v. 1. p. 92-92.

12.
SILVA, W. P.; FAGUNDES, Mona Lisa Mendonça ; SILVA, Cleide M D P S e ; MARTINS, Dayse . Aperfeiçoamento de Kits Experimentais para o Ensino da Física. In: Programa de Iniciação Científica e tecnológica (PICT / REENGE), 1998, Campina Grande. VII Encontro da Coalisão da ABENGE e CONFEA sobre Diretrizes Curriculares, 1998. v. I. p. 51-51.

Resumos publicados em anais de congressos (artigos)
1.
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA2004SILVA, W. P.; SOARES, Ivomar Brito ; SILVA, Cleiton D P S e . Esfera em Plano Inclinado: Conservação da Energia Mecânica e Força de Atrito Estático. Inmetro Informação, Rio de Janeiro, v. 23, n.4, p. 19-19, 2004.

2.
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA2004SILVA, W. P.; PRECKER, Jurgen W ; SILVA, Cleide M D P S e . Medida de Calor Específico e Lei de Resfriamento de Newton: Um Refinamento na Análise de Dados Experimentais. Inmetro Informação, Rio de Janeiro, v. 23, n.5, p. 20-20, 2004.

3.
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA2003SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; SOARES, Ivomar Brito . Apresentação do Software Educacional Vest21 Mecânica. Inmetro Informação, Rio de Janeiro - Brasil, v. 22, n.1, p. 24-24, 2003.

4.
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA2003SILVA, W. P.; SILVA, Cleide D P S e ; FERREIRA, Tarso Vilela . Velocidade do Som no Ar: Um Experimento Caseiro com Microcomputador e balde dágua. Inmetro Informação, Rio de Janeiro, v. 22, n.9, p. 20-20, 2003.

5.
SILVA, W. P.;Silva, Wilton P. da;Silva, Wilton Pereira da;Pereira da Silva, Wilton;da Silva, Wilton P. S.;da Silva, Wilton Pereira;Silva, Wilton Pereira;SILVA, WILTON;da Silva, W. P.;Silva, W. P. da;Silva, Wilton P.;da Silva, Wilton P.;Wilton P. Silva;DA SILVA, WILTON PERERIA;PEREIRA DA SILVA, W.;WILTON, PEREIRA DA SILVA2001SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Vest21 Mecânica: Aulas de Física e o Software (CD ROM). Revista Cd Rom Escola Revista Comercial, São Paulo - Brasil, v. 4, n.4, p. 31-31, 2001.


Produção técnica
Assessoria e consultoria
1.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide Maria Diniz P S e . Montagem do Laboratório de Física do Instituto Lynaldo Cavalcanti. 2005.

2.
SILVA, W. P.. Montagem de laboratório de Física (Mecânica) da Escola de Negócios da Bahia ENEB. 2003.

3.
SILVA, W. P.. Implantação do Laboratório de Termodinâmica da Escola de Negócios da Bahia - ENEB. 2003.

4.
SILVA, W. P.. Implantação de laboratórios de Física no IESP. 2002.

5.
SILVA, W. P.. Implantação do laboratório de Física da Fundação Graccho Cardoso. 2001.

6.
SILVA, W. P.. Consultoria sobre livro submetido à UFSM editora. 1999.

7.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Montagem de laboratórios de Física dos Colégios DAMAS, Geo, Lourdinas, CPUC e Pio XI. 1997.

Programas de computador sem registro
1.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . LS Optimizer. 2016.

2.
SILVA, W. P.. Sphere. 2015.

3.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Infinite Slab. 2014.

4.
SILVA, W. P.; Lins, MAA . Finite Cylinder - First kind. 2013.

5.
SILVA, W. P.; COSTA, W. S. . Finity Cilinder - Variable Boundary condition. 2013.

6.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e . Finity Cylinder. 2012.

7.
Silva, Wilton P.; Silva, Laerson Duarte da . Parallelepiped. 2012.

8.
SILVA, Cleide M. D. P. S. e ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda Palmeira . Infinite Cylinder. 2010.

9.
da Silva, Wilton P. S.; SILVA, C. M. D. P. S. . Convective Adsorption ? Desorption. 2009.

10.
da Silva, Wilton P. S.; SILVA, C. M. D. P. S. . Prescribed Adsorption ? Desorption. 2008.

11.
SILVA, W. P.; LIMA, Antonio G. B. . Diffusion RE. 2007.

12.
SILVA, W. P.; LIMA, Antonio G B . 2D Grid Generation. 2006.

13.

14.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e . xyExtract Graph Digitizer. 2004.

15.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; SILVA, Diogo D P S e . Software Educacional VSOM. 2003.

16.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; SILVA, Diogo D P S e . Software Educacional BATIMENTO. 2003.

17.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; SILVA, Diogo D P S e . Software Educacional MCU. 2003.

18.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . LAB Fit Curve Fitting Software. 2002.

19.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Caderneta de Notas. 2001.

20.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Vest21 Mecânica. 2001.

21.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. ; SILVA, C. D. P. S. . VFortran Tutorial em 9 Lições. 1999.

22.

Produtos tecnológicos
1.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e ; COSTA, Meinardo Furtado da . Kit para Experiências de Eletricidade. 2004.

2.
SILVA, W. P.; SILVA, Cleide M D P S e . Kit para Experimentos de Termodinâmica. 2003.

3.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . KEM - Kit para Experiências de Mecânica. 1994.

Trabalhos técnicos
1.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do CAPES 2014. 2014.

2.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do CAPES 2013. 2013.

3.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do PIBIC/UFCG. 2012. 2012.

4.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do CAPES 2012. 2012.

5.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do CAPES. 2011.

6.
SILVA, W. P.. Consultor AD HOC do PIBIC/UFCG. 2011. 2011.

7.
SILVA, W. P.. Ajuste de Curvas Experimentais. 1998.


Demais tipos de produção técnica
1.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Visual Fortran Tutorial. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila e Apresentação em PDF).

2.
SILVA, W. P.. Discretizações em Fenômenos de Transporte Computacional: Transferência de Calor e Mecânica dos Fluidos Computacional I. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila e Apresentação em Powerpoint).

3.
SILVA, W. P.. Discretizações em Fenômenos de Transporte Computacional: Transferência de Calor e Mecânica dos Fluidos Computacional II. 2007. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila e Apresentação em Powerpoint).



Patentes e registros



Patente

A Confirmação do status de um pedido de patentes poderá ser solicitada à Diretoria de Patentes (DIRPA) por meio de uma Certidão de atos relativos aos processos
1.
 MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . KIWI ?HAYWARD? EM PÓ. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702308, título: "KIWI ?HAYWARD? EM PÓ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 26/10/2017

2.
 MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . BISCOITO TIPO COOKIES ADICIONADOS DE KIWI ?HAYWARD? EM PÓ. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702696, título: "BISCOITO TIPO COOKIES ADICIONADOS DE KIWI ?HAYWARD? EM PÓ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 14/12/2017

3.
 CASTRO, D. S. ; SILVA, W. P. . 'AMIDO NATIVO DO ENDOCARPO DA PITOMBA'. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020170227, título: "'AMIDO NATIVO DO ENDOCARPO DA PITOMBA'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 23/10/2017

4.
 SILVA, E. C. O. ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda P. ; MOREIRA, I. S. ; Silva, Cleide M.D.P.S. e . A FARINHA DO ALBEDO DO MARACUJÁ. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201800227, título: "A FARINHA DO ALBEDO DO MARACUJÁ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 02/02/2018

5.
 SILVA, E. C. O. ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda P. ; MOREIRA, I. S. ; Silva, Cleide M. D. P. S. . A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020180022709, título: "A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 02/02/2018



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda P.; Silva, Cleide M.D.P.S. e; ALMEIDA, E. C.. Participação em banca de Kívia Alessandra Gouveia da Silva. Avaliação da maturação pós-colheita de bananas Pacovan revestidade com soluções filmogênicas. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

2.
da Silva, W. P.; Gomes, Josivanda P.; SILVA, C. M. D. P. S.; LOPES, J. D.. Participação em banca de Elaine Cristina Oliveira da Silva. Influência do flavedo e da maceração na caracterização físico-química de farinha obtida da casca de maracujá. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

3.
da Silva, W. P.; GOMES, J. P. G. de; Souza, J.A.R.; Silva, Cleide M. D. P. S.. Participação em banca de Emmanuel Moreira Pereira. Produção de farinha de Broto de Palma. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

4.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda P.; Ribeiro, J. A.; SILVA, C. M. D. P. S.. Participação em banca de Deise Souza de Castro. Modelagem do processo de obtenção de goiaba (Psidium guajava L.) passa. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

5.
SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; Ribeiro, J. A.; SILVA, C. M. D. P. S.. Participação em banca de Jaderlany Sousa Nunes. Secagem de resíduos de frutas tropicais para a obtenção de farinha e avaliação da adição em biscoitos tipo sequilho. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

6.
Freire, MLF; GERMANO, M. G.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Jailson Alves das Nives. Análise do conteúdo da relatividade restrita nos livro didáticos do ensino médio. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Estadual da Paraíba.

7.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda P.; SILVA, C. M. D. P. S.; SILVA, L. D. da; GAMA, M. J. A.. Participação em banca de Pedro Luiz do Nascimento. Difusão de massa em corpos esféricos: soluções analíticas e numéricas, modelagem e aplicação na secagem de uvas sem sementes. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

8.
SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; Alexandre, H. V; SILVA, C. M. D. P. S.; Silva, Laerson Duarte da. Participação em banca de Emmanuel Fabiano Marques da Silva. MODELOS EMPÍRICOS E DIFUSIVOS PARA A DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE BANANAS. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

9.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda Palmeira; Carmo, João Evangelista Franco do; LIMA, Antônio G. B.. Participação em banca de Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e Silva. DIFUSÃO DE MASSA EM CORPOS CILÍNDRICOS: MODELAGEM E DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE COM APLICAÇÃO Á SECAGEM DE BANANA. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

Teses de doutorado
1.
Solange Oliveira Farias, Vera; SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; LINS, MARCOS A.A.; ATAIDE, J. S. P.; SILVA JUNIOR, ALUÍZIO FREIRE DA. Participação em banca de Luís Felipe de Araújo. Solução numérica e implementação computacional da equação de difusão usando coordenadas generalizadas tridimensionais: Aplicação em secagem de telhas ornamentais. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

2.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Ribeiro, J. A.; ATAIDE, J. S. P.; Freire, MLF. Participação em banca de Rubens Maciel Miranda Pinheiro. ALGORITMOS DE OTIMIZAÇÃO E MODELOS ANALÍTICOS PARA A DESCRIÇÃO DA DESIDRATAÇÃO DE MELÃO CORTADO EM FORMA DE CUBO. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

3.
SILVA, W. P.; CARTER, B.; BUTTSWORTH, D.. Participação em banca de Jennifer E. Spence. THE DRYING OF ABATTOIR PAUNCH FOR WASTE-TO-ENERGY CONVERSION. 2017 - University of Southern Queensland.

4.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; AIRES, K. L. C. A. F.; AIRES, J. E. F.; RODRIGUES, A. F.; FRANCO, C. M. R.. Participação em banca de Israel Burití Galvão. Estudo teórico-experimental de secagens contínua e intermitente de pedaços de maçã cortados na forma de paralelepípedo. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

5.
Gomes, J. P.; ALMEIDA, FRANCISCO DE ASSIS CARDOSO; SILVA, W. P.; S e Silva, Cleide M.D.P.; LEAO, D. A. S.. Participação em banca de Esther Maria Barros de Albuquerque. Elaboração de massa para produção de bolos funcionais com extrato aquoso (leite) de amendoin. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

6.
Gomes, J. P.; SILVA, W. P.; ALMEIDA, FRANCISCO DE ASSIS CARDOSO; SILVA, C. M. D. P. S.; LEAO, D. A. S.; SANTOS, D. C.. Participação em banca de Juliana Gomes de Brito. Elaboração de Farinha de Banana Pacovan (Musa sapientium Schum.) desidratada osmoticamente seguida de secagem convencional. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

7.
Gomes, J. P.; SILVA, W. P.; ALMEIDA, FRANCISCO DE ASSIS CARDOSO; SILVA, Cleide D P S e; LEAO, D. A. S.; SANTOS, D. C.. Participação em banca de Arali da Silva oliveira. Elaboração de farinha da polpa, casca e cilindro central do abacaxi cv. Pérola para a produção de bolo. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

8.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Ribeiro, J. A.; AZEVEDO, M. R. Q. A.; Aragão, R F; Farias, V. S. O.. Participação em banca de Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias Aires. Estudo da desidratação osmótica e secagem convectiva complementar de mação cortada em forma de paralelepípedo usando uma solução numérica tridimensional da equação de difusão. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

9.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Alexandre, H. V; GAMA, F.J.A.; Lins, MAA; Farias, V. S. O.. Participação em banca de Fabrício Batista Borges. Descrição da secagem convectiva de grãos de milho através de modelos difusivos. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

10.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Lins, MAA; ATAIDE, J. S. P.; BATISTA, F. A.. Participação em banca de Waldemir Soares da Costa. Descrição da transferência de calor em produtos alimentares submetidos a processos com condição de contorno variável. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

11.
SILVA, W. P.; Farias, V. S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; Souza, J.A.R.; ALVES, E. O.. Participação em banca de Aluizio Freire da Silva Junior. DESENVOLVIMENTO DE FERRAMENTAS NUMÉRICAS E COMPUTACIONAIS PARA A DESCRIÇÃO DE TRANSFERÊNCIA DE MASSA EM CORPOS CILÍNDRICOS: APLICAÇÃO EM DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E SECAGEM COMPLEMENTAR DE BANANA. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

12.
SILVA, W. P.; Farias, V. S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; Vieira, Fernando Fernandes; ATAIDE, J. S. P.. Participação em banca de Juarez Everton de Farias Aires. Uso de soluções numéricas da equação de difusão em coordenadas cartesianas na descrição da desidratação osmótica de frutas. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

13.
SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; SILVA, L. D. da; Alexandre, H. V; GAMA, F. J. A.. Participação em banca de Andréa Fernandes Rodrigues. Modelagem matemática do estudo experimental das secagens contínua e intermitente de bananas. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

14.
da Silva, W. P.; FARIAS, V. S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; OLIVEIRA, M. E. G.; GERMANO, M. G.. Participação em banca de Jair Stefanini Pereira de Ataíde. TRANSFERÊNCIA DE CALOR DURANTE O PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO DE POLPAS DE FRUTAS ARMAZENADAS EM RECIPIENTES OBTIDOS POR REVOLUÇÃO DE ÁREAS PLANAS. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

15.
SILVA, W. P.; Farias, Vera S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; SILVA, L. D.; Freire, MLF. Participação em banca de Fernando José de Almeida Gama. Acoplamento massa-energia na descrição da secagem de produtos cilíndricos. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

16.
SILVA, W. P.; FARIAS, V. S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; GAMA, M. J. A.; BATISTA, F. A.; Alexandre, H. V. Participação em banca de Marcos Antonio Amaral Lins. Determinação de parâmetros termo-físicos em produtos pastosos durante o processo de transferência de calor. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

17.
LIMA, A. G. B.; SILVA, W. P.; Vieira, Fernando Fernandes; Carmo, João Evangelista Franco do; GAMA, M. J. A.; Farias, F. P. M.. Participação em banca de João Carlos Soares de melo. Estudo teórico do transporte de calor e massa no interior de sólidos esferoidais oblatos via termodinâmica dos processos irreversíveis. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

18.
Gomes, J. P.; SILVA, W. P.; Vieira, Fernando Fernandes; Aragão, R F; FARIAS, V. S. O.; Oliveira, V. A. B.. Participação em banca de Cleide M. D. P. S. e Silva. Ferramentas Analíticas e Numéricas para a Descrição da Secagem de Sólidos na Forma de Cilindros e Elipsóides. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

19.
Silva, Wilton Pereira; FARIAS, V. S. O.; LIMA, Antônio G. B.; Cavalcante, W. S.; Carmo, João Evangelista Franco do; Freire, MLF. Participação em banca de Laerson Duarte da Silva. Técnicas Analíticas e Numéricas para a Secagem de Sólidos na Forma de Paralelepípedo: uma Abordagem Tridimensional. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

20.
MATA, Mário E. R. M. Cavalcanti; DUARTE, Maria E. M.; Silva, F. A. S.; Sousa, S.; SILVA, W. P.; Neto, S. R. F.; Lima, A. G. B.. Participação em banca de Luis Antonio Dantas. Soluções Computacionais Analítico-Numéricas Aplicadas à Simulação de Secagem de Produtos Biológicos. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

21.
da Silva, Wilton P. S.; de Lima, A. G. B.; Guerrero, J. R. H.; Vieira, Fernando Fernandes; Neto, S. R. F.; Neves, A. F.. Participação em banca de Vera Solange de Oliveira Farias. Difusão 3D em Sólidos com Forma Arbitrária Usando Coordenadas Generalizadas. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

22.
LIMA, Antonio G. B.; Neto, S. R. F.; Silvestre Filho, G. D.; Cavalcante, W. S.; Crivelardo, K. C. O.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Genildo Ribeiro de Nascimento. Escoamento multifásico não-isotérmico em riser flexível: modelagem e simulação. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

23.
Lima, A G B; SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; Grilo, M. B.; Farias, F. P. M.. Participação em banca de RAIMUNDO PEREIRA DE FARIAS. Secagem de bananas em estufa: efeitos térmicos e geométricos. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

24.
Lima, A G B; Vieira, Fernando Fernandes; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.; Neto, S. R. F.. Participação em banca de Francisco Alves Batista. Escoamento multifásico em meios porosos via coordenadas generalizadas. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

25.
Neto, S. R. F.; Lima, A G B; Silvestre Filho, G. D.; Crivelardo, K. C. O.; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Enivaldo Santos Barbosa. Processo de separação trifásico (areia, água e óleos pesados) via hidrociclone: aspectos geométricos e hidrodinâmico. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

26.
LIMA, Antonio G B; Neves, Gelmires de Araújo; Vieira, Fernando Fernandes; BEZERRA, V. M. F.; Nascimento, José Jefferson da Silva; SILVA, W. P.. Participação em banca de Genival da Silva Almeida. Simulação e Experimentação da Secagem de Cerâmica Vermelha em Sistemas Térmicos Industriais. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

27.
de Lima, A. G. B.; Neves, Gelmires de Araújo; Vieira, Fernando Fernandes; Farias, F. P. M.; Neto, S. R. F.; da Silva, Wilton P. S.. Participação em banca de Joselito Barbosa da Silva. Simulação e Experimentação da Secagem de Tijolos Vazados. 2009. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

28.
Carvalho, Laura Hecker; Lima, Antonio Gilson Barbosa; Vieira, Fernando Fernandes; Pinto, M R O; Araújo, T A; SILVA, W. P.. Participação em banca de Múcio Marcos Silva Nóbrega. Compósitos de Matriz Poliéster com Fibras de Caroá Neoglaziovia Varieagata: Caracterização Mecânica e Sorção de Água. 2007. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Qualificações de Doutorado
1.
GOMES, J. P. G. de; ROCHA, A. P. T.; SILVA, W. P.; PASQUALI, M. A. B.; OLIVEIRA, H. L.. Participação em banca de Joorge Jacó Alves Martins. Extração de pectina de cascas de babana sob diferentes condiçõs de secagem. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

2.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda P.; SILVA, C. M. D. P. S.; GALFINO, P. O.; CAVALCANTI, M. T.. Participação em banca de Deise Souza de Castro. Extração de amido do endocarpo da pitomba. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

3.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; AIRES, K. L. C. A. F.; AIRES, J. E. F.; RODRIGUES, A. F.. Participação em banca de Israel Burití Galvão. ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DE SECAGENS CONTÍNUA E INTERMITENTE DE PEDAÇOS DE MAÇÃ CORTADOS NA FORMA DE PARALELEPÍPEDOS. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

4.
FARIAS, V.S.O.; e Silva, C. M. D. P. S.; LINS, MARCOS A.A.; ATAIDE, J. S. P.; SILVA JUNIOR, A. F.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Luís Felipe de Araújo. Solução numérica e implementação computacional da equação de difusão usando coordenadas generalisadas tridimensionais. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

5.
Gomes, Josivanda P.; SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; FARIAS, L. S. C.. Participação em banca de Jaderlany Sousa Nunes. Obtenção de corante em pó a base de jambulão. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

6.
SILVA, W. P.; FARIAS, V.S.O.; SILVA, C. M. D. P. S.; Vieira, Fernando Fernandes; ATAIDE, J. S. P.. Participação em banca de Juarez Everton de Farias Aires. Uso de soluções numéricas da equação de difusão em coordenadas cartaseianas na descrição da desidratação osmótica de frutas. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

7.
SILVA, W. P.; Farias, Vera S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; ALVES, E. O.; Ribeiro, J. A.. Participação em banca de Aluízio Freire da Silva Junior. Descrição da migração de sacarose e de água durante a desidratação osmótica de bananas cortadas em pedaços cilíndricos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

8.
SILVA, W. P.; Gomes, Josivanda P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Alexandre, H. V. Participação em banca de Inácia dos Santos Moreira. Secagem de kiwi e obtenção do pó para a elaboração de produtos alimentares. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

9.
GOMES, J. P. G. de; SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; DE ASSIS CARDOSO ALMEIDA, FRANCISCO. Participação em banca de Juliana Gomes de Brito. Aproveitamento integral da bana através da desidratação osmótica seguida da secagem convencional. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

10.
Gomes, J. P.; SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; DE ASSIS CARDOSO ALMEIDA, FRANCISCO. Participação em banca de Arali da Silva Oliveira. Aproveitamento integral do abacaxi através de desidratação osmótica seguida de secagem convencional. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

11.
GOMES, J. P. G. de; SILVA, C. M. D. P. S.; SILVA, W. P.; DE ASSIS CARDOSO ALMEIDA, FRANCISCO. Participação em banca de Esther Maria Barros de Albuquerque. Produção e armazenamento de extrato de amendoim para a elaboração de bolos funcionais. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

12.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; Alexandre, H. V; GAMA, F. J. A.; Lins, M.A.A. Participação em banca de Fabrício Batista Borges. Descrição da secagem convectiva de grãos de milho através de modelos difusivos. 2015. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

13.
SILVA, W. P.; FARIAS, V. S. O.; e Silva, C. M. D. P. S.; GERMANO, M. G.; OLIVEIRA, M. E. G.. Participação em banca de Jair Stefanini Pereira de Ataíde. Transferência de Calor em sólidos obtidos por revolução de áreas planas durante o processo de pasteurização. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Doutorado Em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

14.
SILVA, W. P.; Silva, Cleide M.D.P.S. e; FARIAS, V. S. O.; LINS, MARCOS A.A.; OLIVEIRA, M. E. G.; BATISTA, F. A.. Participação em banca de Waldemir Soares da Costa. Descrição da transferência de Calor em produtos aliment ares submetidos a processos com condição de contorno variável. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

15.
Gomes, J. P.; SILVA, W. P.; FIGUEIREDO, R. M. F.; QUEIROZ, A. J. M.. Participação em banca de Cícera Gomes Cavalcante de Lisbôa. Secagem Convectiva de Yacon em forma de placa plana. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

16.
SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; SILVA, C. M. D. P. S.; SILVA, L. D. da; Alexandre, H. V. Participação em banca de Andréa Fernandes Rodrigues. Estudo experimental e modelagem matemática da secagem intermitente de bananas. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande.

17.
LIMA, A. G. B.; SILVA, W. P.; Carmo, João Evangelista Franco do; GAMA, M. J. A.; Farias, F. P. M.. Participação em banca de João Carlos Soares de Melo. Transporte de Calor e Massa no Interior de Sólidos Esferoidais Oblatos Via Termodinâmica dos Processos Irreversíveis. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

18.
SILVA, W. P.; FARIAS, V. S. O.; SILVA, C. M. D. P. S.; Freire, MLF; SILVA, L. D. da. Participação em banca de Fernando José de Almeida Gama. Acoplamento massa-energia na descrição da secagem de sólidos. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

19.
SILVA, W. P.; GAMA, M. J. A.; Silva, Cleide M.D.P.S. e; Farias, Vera S. O.; BATISTA, F. A.; Alexandre, H. V; LIMA, Antonio G B. Participação em banca de Marcos Antonio Amaral Lins. Determinação de parâmetros termo-físicos em produtos pastosos durante o processo de transferência de calor. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

20.
Gomes, Josivanda Palmeira; Silva, Wilton Pereira; Neto, S. R. F.; Vieira, Fernando Fernandes; Aragão, R F; FARIAS, V. S. O.. Participação em banca de Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e Silva. Ferramentas Analíticas e Numéricas para a Descrição da Secagem de Sólidos na Forma de Cilindros e Elipsóides. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

21.
LIMA, Antonio G. B.; Neto, S. R. F.; Cavalcante, W. S.; Crivelardo, K. C. O.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Genildo Ribeiro do Nascimento. Escoamento Multifásico não-Isotérmico em Riser flexível. Modelagem e Simulação. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

22.
LIMA, Antonio G B de; SILVA, W. P.; Gomes, J. P.; Farias, F. P. M.; Grilo, M. B.. Participação em banca de Raimundo Pereira de Farias. Secagem de bananas em estufa: efeitos térmicos e geométricos. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

23.
SILVA, W. P.; Lima, A G B; FARIAS, V. S. O.; Carmo, João Evangelista Franco do; Freire, MLF. Participação em banca de Laerson Duarte da Silva. Técnicas analíticas e numéricas para secagem de sólidos na forma de paralelepípedo. Uma abordagem tridimensional. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

24.
MATA, Mário E. R. M. Cavalcanti; DUARTE, Maria E. M.; Neto, S. R. F.; SILVA, W. P.; Silva, F. A. S.. Participação em banca de Luis Antônio Dantas. Computação Numérica Avançada Aplicada a Simulação de Secagem de Sólidos: Estudo de Caso de Grãos e Sementes. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

25.
Neto, S. R. F.; LIMA, Antonio G. B.; BEZERRA, V. M. F.; Crivelardo, K. C. O.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Tony Herbert Freire de Andrade. Transporte de óleos pesados e ultraviscos via core-flow: aspectos geométricos e termofluidodinâmicos. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

26.
Neto, S. R. F.; Lima, A G B; Souza, DFSS; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Jossyl Amorim Ribeiro de Souza. Secagem de sólidos via ciclones: modelagem e simulaçao. 2011. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

27.
LIMA, Antonio G. B.; Vieira, Fernando Fernandes; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.; Neto, S. R. F.. Participação em banca de Francisco Alves Batista. Escoamento multifásico em meios porosos via coordenadas generalizadas. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

28.
Neto, S. R. F.; Lima, A G B; Silvestre, G. D.; Crivelardo, K. C. O.; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Enivaldo Santos Barbosa. Processo de separação trifásico (areia, água e óleos pesados) via hidrociclone: aspectos geométricos e hidrodinâmico. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

29.
SILVA, W. P.; LIMA, Antônio G. B.; Vieira, Fernando Fernandes; Neves, Gelmires de Araújo; Neto, S. R. F.; Guerrero, J. R. H.. Participação em banca de Vera Solange de Oliveira Farias. Difusão 3D em Solidos com Forma arbitraria Usando Coordenadas Generalizadas. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

30.
LIMA, Antonio G. B.; Neves, Gelmires de Araújo; Vieira, Fernando Fernandes; Nascimento, José Jefferson da Silva; Santana, Lisiane Navarro de Lima; SILVA, W. P.. Participação em banca de Genival da Silva Almeida. Simulação e Experimentação da Secagem de Materiais Cerâmicos em um Forno/Secador. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

31.
LIMA, Antonio G. B.; Vieira, Fernando Fernandes; Neto, S. R. F.; Farias, F. P. M.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Joselito Barbosa da Silva. Simulação e Experimentação da Secagem de Tijolos Cerâmicos Vazados. 2008. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande.

Qualificações de Mestrado
1.
Freire, MLF; GERMANO, M. G.; SILVA, W. P.. Participação em banca de Jailson Alves Neves. Uma Análise do Conteúdo da Relatividade Restrita nos Livros Didáticos no Ensino Médio. 2012.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
ATAIDE, J. S. P.; Farias, V. S. O.; SILVA, W. P.; COSTA, W. S.. Participação em banca de João Carlos Rocha Araújo.Transferência de calor durante o processo de pasteurização na polpa da manga armazenada em recipientes de forma cilíndrica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Física) - Universidade Federal de Campina Grande.

2.
de Lima, A. G. B.; Neto, S. R. F.; Farias, F. P. M.; da Silva, Wilton P. S.. Participação em banca de George Henrique Sarmento.Transporte não-isotérmico de óleos pesados em risers submersos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Campina Grande.

3.
LIMA, Antônio G. B.; Neto, S. R. F.; da Silva, Wilton Pereira. Participação em banca de Emanuel Zõzimo Gonçcalves Belem.Escoamento trifásico (Gás-Água-Óleo) em Junções Angulares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Campina Grande.

4.
da Silva, Wilton Pereira; LIMA, Antônio G. B.; Neto, S. R. F.. Participação em banca de Yuri Teles Damacena.Redução de Atrito Durante o Transporte de Óleo Pesado em Dutos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Mecânica) - Universidade Federal de Campina Grande.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Concurso público
1.
MIRANDA, M. V. C.; GUERRA, H. O. C.; SILVA, W. P.. Concurso Público para Professor Adjunto Nível I DE. 2012. Universidade Federal da Paraíba.

2.
Neves, A. F.; da Silva, Wilton P. S.; Furtado, C. B. S.. Concurso Público de Provas e Títulos para Professor Adjunto Área de Física UATD/CDSS/UFCG. 2009. Universidade Federal de Campina Grande.



Eventos



Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
LIMA, Antonio G. B. ; Neto, S. R. F. ; Carvalho, Laura Hecker ; SILVA, W. P. . 1° Workshop de Moldagem por Transferência de Resina. 2010. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões em andamento
Dissertação de mestrado
1.
Sâmela Leal Barros. Provisório: Desidratação osmótica e secagem complementar de kiwi. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

2.
Newton Carlos Santos. Provisório: Descrição da cinética de resfriamento de maçãs. Início: 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

3.
Joan Carlos Alves Pereira. Descrição da secagem intermitente de arroz em casca usando modelos de difusão. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

4.
Renato Costa da Silva. FARINHAS DE SEMENTES DE MELÃO NEVE (CUCUMIS MELO SP.) PRODUZIDAS POR SECAGEM INTERMITENTE E CONTÍNUA: PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E ESTABILIDADE DURANTE O ARMAZENAMENTO,. Início: 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

Tese de doutorado
1.
Ana Júlia de Brito Araújo. PROVISÓRIO: Extração de compostos de cascas de mangas. Início: 2018. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande. (Orientador).

2.
Leiliane Silva Lopes Lima. Provisório: Secagem intermitente de produtos agrícolas. Início: 2018. Tese (Doutorado em Pós-Graduação em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

3.
Leidjane Matos de Souto. Propriedades Termo-Físicas para a Descrição do Resfriamento de Legumes Minimamente Processados. Início: 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande. (Orientador).

4.
Elaine Cristina Oliveira da Silva. A definir. Início: 2017. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

5.
Matheus Serrano de Medeiros. PRODUÇÃO DE PÓ DO TOMATE-ROXO POR SECAGEM CONVECTIVA E LIOFILIZAÇÃO. Início: 2016. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. (Orientador).

6.
Jarderlany Sousa Nunes. A Definir. Início: 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).

7.
Deise Souza de Castro. A Definir. Início: 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. (Orientador).


Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Kívia Alessandra Gouveia da Silva. Avaliação da maturação pós-colheita de banana pacovan revestidas com soluções filmogênicas. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

2.
Elaine Cristina Oliveira da Silva. ELABORAÇÃO, CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E TECNOLÓGICA DE FARINHA OBTIDA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS) VISANDO SUA UTILIZAÇÃO NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

3.
EMMANUEL MOREIRA PEREIRA. Produção de Farinha Obtida de Brotos de Palma. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

4.
Deise Souza de Castro. Modelagem do processo de obtenção de goiaba (Psidium guajava L.) passa. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

5.
Jarderlany Sousa Nunes. Secagem de resíduos de frutas tropicais para obtenção de farinha e avakiação da adição em biscoitos tipo sequilho. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

6.
Pedro Luiz do Nascimento. Difusão de massa em corpos esféricos: soluções analíticas e numéricas, modelagens e aplicação na secagem de uvas sem sementes. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

7.
Emmanuel Fabiano Marques da Silva. Modelos Empíricos e Difusivos para a Descrição da Secagem de Bananas. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

8.
Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e Silva. DIFUSÃO DE MASSA EM CORPOS CILÍNDRICOS: MODELAGEM E DESENVOLVIMENTO DE SOFTWARE COM APLICAÇÃO Á SECAGEM DE BANANA. 2010. Dissertação (Mestrado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

Tese de doutorado
1.
Inacia dos Santos Moreira. Armazenamento de produtos agrícolas em várias condições. 2018. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

2.
Rubens Maciel Miranda Pinheiro. ALGORITMOS DE OTIMIZAÇÃO E MODELOS ANALÍTICOS PARA A DESCRIÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE FRUTOS CORTADOS EM PEDAÇOS NA FORMA DE PARALELEPÍPEDO. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

3.
Israel Burití Galvão. ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DE SECAGENS CONTÍNUA E INTERMITENTE DE PEDAÇOS DE MAÇÃ CORTADOS NA FORMA DE PARALELEPÍPEDOS. 2017. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

4.
Fabrício Batista Borges. DESCRIÇÃO DA SECAGEM CONVECTIVA DE GRÃOS DE MILHO ATRAVÉS DE MODELOS DIFUSIVOS. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

5.
Kalina Lígia Cavalcante de Almeida Farias Aires. ESTUDO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE MAÇÃ CORTADA EM UMA CONFIGURAÇÃO CÚBICA USANDO UMA SOLUÇÃO NUMÉRICA TRIDIMENSIONAL DA EQUAÇÃO DE DIFUSÃO. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

6.
Arali da Silva Oliveira. Aproveitamento integral do abacaxi através de desidratação osmótica seguida de secagem convencional. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

7.
Juliana Gomes de Brito. Aproveitamento integral da banana através da desidratação osmótica seguida da secagem convencional. 2016. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

8.
Andréa Fernandes Rodrigues. Descrição da Secagem de Mamona Usando Modelos de Difusão. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

9.
Waldemir Soares da Costa. Descrição da Transferência de Calor em Produtos Alimentares Submetidos a Processos com Condiçao de Contorno Variável. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

10.
Aluizio Freire da Silva Júnior. DESCRIÇÃO DA MIGRAÇÃO DE SACAROSE E DE ÁGUA DURANTE A DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE BANANAS CORTADAS EM PEDAÇOS CILÍNDRICOS. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

11.
Juarez Everton de Farias Aires. USO DE SOLUÇÕES NUMÉRICAS DA EQUAÇÃO DE DIFUSÃO EM COORDENADAS CARTESIANAS NA DESCRIÇÃO DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE FRUTAS. 2015. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

12.
Fernando José de Almeida Gama. ACOPLAMENTO MASSA-ENERGIA NA DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE SÓLIDOS POROSOS. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

13.
Jair Stefanini Pereira de Ataíde. TRANSFERÊNCIA DE CALOR EM SÓLIDOS OBTIDOS POR REVOLUÇÃO DE ÁREAS PLANAS DURANTE O PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO. 2014. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

14.
Marcos Antonio Amaral Lins. DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS TERMO-FÍSICOS DE PRODUTOS ALIMENTARES DURANTE O PROCESSO DE PASTEURIZAÇÃO. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

15.
João Carlos Soares de Melo. TRANSPORTE DE CALOR E MASSA NO INTERIOR DE SÓLIDOS ESFEROIDAIS OBLATOS VIA TERMODINÂMICA DOS PROCESSOS IRREVERSÍVEIS. 2013. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

16.
Laerson Duarte da Silva. MODELOS TRIDIMENSIONAIS ANALÍTICOS E NUMÉRICOS PARA A DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE MADEIRA. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

17.
Cleide Maria Diniz Pereira da Silva e Silva. FERRAMENTAS ANALÍTICAS E NUMÉRICAS PARA A DESCRIÇÃO DA SECAGEM DE SÓLIDOS NA FORMA DE CILINDROS E DE ELIPSÓIDES. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

18.
Vera Solange de Oliveira Farias. DIFUSÃO 3D EM SÓLIDOS COM FORMA ARBITRÁRIA USANDO COORDENADAS GENERALIZADAS: APLICAÇÃO EM SECAGEM. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

19.
RAIMUNDO PEREIRA DE FARIAS. SECAGEM DE BANANA EM ESTUFA: EFEITOS TÉRMICOS E GEOMÉTRICOS. 2011. Tese (Doutorado em Engenharia de Processos) - Universidade Federal de Campina Grande, . Orientador: Wilton Pereira da Silva.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
José Ricardo Pereira de Vasconcelos. Substitução de Mercúrio por Água em Manômetros de Laboratórios de Ensino. 2002. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Física) - Universidade Federal da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

2.
Edna Pimenta. Desenvolvimento de Programas para Análise de Dados Experimentais. 1999. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Física) - Universidade Federal da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

3.
Humberto José Gama da Silva. Geração de Incertezas de Funções Redutíveis ao Primeiro Grau Ajustadas pelo Método dos M;inimos Quadrados. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Física) - Universidade Federal da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

4.
Marcelo Antônio de Figuiredo B Irineu. Desenvolvimento de um Gerenciador de Arquivos para o Software LAB. 1998. 0 f. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Física) - Universidade Federal da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

Iniciação científica
1.
Márlius Hudson de Aguiar. Ferramentas Analíticas e Numéricas para a Descrição da Secagem de Produtos Agrícolas ? Fase II. 2013. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

2.
Márlius Hudson de Aguiar. Ferramentas Analíticas e Numéricas para a Descrição da Secagem de Produtos Agrícolas ? Fase Final. 2012. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

3.
Felipe Nascimento Gomes. Ferramentas analíticas e numéricas para a descrição da secagem de produtos agrícolas. 2010. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

4.
Mariana Camurça de Azevedo. ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DA DIFUSÃO TRIDIMENSIONAL DE ÁGUA EM SÓLIDOS POROSOS - FASE II. 2009. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

5.
Ilthon Lucas Arruda Ramalho Pereira. ESTUDO TEÓRICO-EXPERIMENTAL DA DIFUSÃO TRIDIMENSIONAL DE ÁGUA EM SÓLIDOS POROSOS. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Agrícola) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

6.
João André Silva de Oliveira. Migração do Software Ajuste para Ambiente Windows - Fase IV. 2003. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

7.
Ivomar Brito Soares. Migração do Software Ajuste para Ambiente Windows. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

8.
Cláudio Germano Barros Cavalcanti. Migração do Software Ajuste para ambiente Windows - Fase III. 2002. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

9.
Ivomar Brito Soares. Migração do Software Ajuste para ambiente Windows Fase II. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

10.
José Luis do Nascimento. Migração do Software Ajuste para Ambiente Windows - Fase II. 2001. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

11.
Ivomar Brito Soares. Migração do software Ajuste para Ambiente Windows com a Utilização do Compaq Visual Fortran. 2000. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Federal da Paraíba, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

12.
Mona Lisa Mendonça Fagundes. Aperfeiçoamento de Kits Experimentais para o Ensino de Física. 1998. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Engenharia Elétrica) - Universidade Estadual da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

Orientações de outra natureza
1.
Anderson de Araújo Nascimento. Aperfeiçoamento de professores no ensino de Física. 2005. Orientação de outra natureza. (Engenharia Elétrica) - Universidade Federal de Campina Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

2.
Patrício José Félix da Silva. Aperfeiçoamento de professores no ensino de Física. 2004. Orientação de outra natureza. (Bacharelado em Física) - Universidade Federal de Campina Grande. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

3.
Tarso Vilela Ferreira. Aperfeiçoamento de Professores no Ensino de Física. 2002. Orientação de outra natureza. (Engenharia Elétrica) - Deparatamento de Física, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Orientador: Wilton Pereira da Silva.

4.
Raimundo Pedro de Paiva Rodrigues Araújo. Aperfeiçoamento de Professores no Ensino de Física. 2001. Orientação de outra natureza - Universidade Federal da Paraíba. Orientador: Wilton Pereira da Silva.



Inovação



Patente
1.
 MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . KIWI ?HAYWARD? EM PÓ. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702308, título: "KIWI ?HAYWARD? EM PÓ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 26/10/2017

2.
 MOREIRA, I. S. ; SILVA, W. P. . BISCOITO TIPO COOKIES ADICIONADOS DE KIWI ?HAYWARD? EM PÓ. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201702696, título: "BISCOITO TIPO COOKIES ADICIONADOS DE KIWI ?HAYWARD? EM PÓ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 14/12/2017

3.
 CASTRO, D. S. ; SILVA, W. P. . 'AMIDO NATIVO DO ENDOCARPO DA PITOMBA'. 2017, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020170227, título: "'AMIDO NATIVO DO ENDOCARPO DA PITOMBA'" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 23/10/2017

4.
 SILVA, E. C. O. ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda P. ; MOREIRA, I. S. ; Silva, Cleide M.D.P.S. e . A FARINHA DO ALBEDO DO MARACUJÁ. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR10201800227, título: "A FARINHA DO ALBEDO DO MARACUJÁ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 02/02/2018

5.
 SILVA, E. C. O. ; SILVA, W. P. ; Gomes, Josivanda P. ; MOREIRA, I. S. ; Silva, Cleide M. D. P. S. . A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ. 2018, Brasil.
Patente: Privilégio de Inovação. Número do registro: BR1020180022709, título: "A FARINHA DA CASCA DO MARACUJÁ" , Instituição de registro: INPI - Instituto Nacional da Propriedade Industrial. Depósito: 02/02/2018


Programa de computador sem registro
1.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . Infinite Slab. 2014.

2.
SILVA, W. P.. Sphere. 2015.

3.
SILVA, W. P.; SILVA, C. M. D. P. S. . LS Optimizer. 2016.


Projetos de pesquisa


Outras informações relevantes


Foi vice coordenador do Doutorado em Engenharia de Processos oferecido pela UFCG (entre junho de 2010 e junho de 2012). Este doutorado envolve professores das Engenharias: Agrícola, Mecânica e Química. Foi Pró-Reitor Adjunto para Assuntos do Interior (PRAI, UFPB, 1997-1998). Participa de quatro grupos de pesquisa, e é lider do grupo "Aquisição e Tratamento de Dados Experimentais". É revisor de mais de 50 periódicos nacionais e internacionais, na área de Engenharia Agrícola. Atualmente coordena o projeto financiado (Universal, 2014-2017) DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA SEGUIDA DE SECAGEM CONVECTIVA EM PEDAÇOS DE FRUTAS CORTADAS COM DIFERENTES GEOMETRIAS envolvendo 5 professores de Pós-Graduação em Engenharia Agrícola da UFCG, quatro alunos de doutorado deste curso, além de um técnico de laboratório. Coordena mais sete projetos de pesquisa, sendo que cinco são pesquisas na área de desidratação osmótica e secagem convectiva, apoiados pelo CNPq e CAPES com bolsas de mestrado e doutorado. O sexto projeto é na área de resfriamento, enquanto que o sétimo é na área de pasteurização de polpas de frutas. Tem colaborado com um grupo de pesquisa australiano coordenado pelo prof. Ihsan Hamawand (University of Southern Queensland, National Centre for Engineering in Agriculture, Toowoomba, QLD, Australia), e esta colaboração tem resultado em vários trabalhos publicados em jornais internacionais nestes últimos anos. É coordenador do Laboratório de Transferência de Calor e Massa, dedicado a experimentos e análises computacionais nos seguintes temas, relativos a produtos agrícolas: secagem, desidratação osmótica, resfriamento, congelamento, aquecimento, pasteurização, dentre outros.



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