Luciana Rossi

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  • Última atualização do currículo em 15/08/2018


Pós-Doutora pela FCF - USP. Doutora pelo PRONUT FSP/FCF/FEA - USP. Mestre pela FCF - USP. Graduada em Nutrição pela FSP - USP. Ganhadora do Prêmio Destaque Profissional CRN3 em Nutrição Esportiva Experiência prática na área de Nutrição de Atividade Física e Esporte atuando tanto em modalidades individuais, em equipe, assim como em academias e clubes de pequeno, médio e grande porte desde 1996. Experiência prática na Área de Artes Marciais e Esportes de Combate desde 1996, pela FPKT (São Paulo). Experiência com atletas infantis e juvenis de basquetebol, futsal , futebol, natação, judô entre outras. Nutricionista do Projeto São Paulo Olímpico da Federação Paulista de Karatê (FPK). Especialista em Nutrição Esportiva pela Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). Coordenadora do livro: Avaliação Nutricional, novas perspectivas (2a edição). Autora do livro: Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Luciana Rossi
Nome em citações bibliográficas
ROSSI, L.;Rossi, Luciana

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Anhembi Morumbi, Centro Integrado em Saúde (CIS).
Rua Frei Gaspar
Mooca
03164100 - São Paulo, SP - Brasil
Telefone: (11) 27904561
URL da Homepage: lrossi@usp.br


Formação acadêmica/titulação


2010 - 2014
Doutorado em Nutrição Humana Aplicada.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Dependência de Exercício Físico em academias de ginástica e sua interface com suplementação e imagem corporal, Ano de obtenção: 2014.
Orientador: Júlio Orlando Tirapegui Toledo.
Palavras-chave: suplementos; academia; dependência de exercícios.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: suplementação.
1997 - 2001
Mestrado em Ciências dos Alimentos.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Título: Efeito da suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada e sua relação com a fadiga periférica e central,Ano de Obtenção: 2001.
Orientador: Júlio Orlando Tirapegui Toledo.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: proteínas; aminoácidos de cadeia ramificada; fadiga; exercício físico; suplementação; rendimento.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação.
1993 - 1996
Graduação em Nutrição.
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
1989 interrompida
Graduação interrompida em 1992 em Física.
Insituto de Física da Universidade de São Paulo, IFUSP, Brasil.
Ano de interrupção: 1992


Pós-doutorado


2016 - 2018
Pós-Doutorado.
Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, FCF - USP, Brasil.
Grande área: Ciências da Saúde
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fisiologia do exercício.


Formação Complementar


2012 - 2012
Formação de Professor Tutor em EAD (Moodle). (Carga horária: 40h).
Centro Universitário São Camilo, USC, Brasil.
2010 - 2010
Nutrição Estética. (Carga horária: 9h).
Núcleo Especializado em Nutrição, NEN, Brasil.
2009 - 2009
Nutrição e Estética. (Carga horária: 4h).
Atualização Científica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2005 - 2005
Nutrição Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 5h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2005 - 2005
Atividade Física Em Crianças e Adolescentes. (Carga horária: 5h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição Esportiva. (Carga horária: 8h).
Atualização Científica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2002 - 2002
Nutrição Clínica no Diabetes Mellitus. (Carga horária: 12h).
Atualização Científica Em Nutrição, NÚCLEO, Brasil.
2001 - 2001
Nutrição Atividade Física e Desempenho. (Carga horária: 12h).
Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul, CELAFISCS, Brasil.
1999 - 1999
Extensão universitária em Nutrição e Rendimento Esportivo Bases Metabólicas. (Carga horária: 100h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1999 - 1999
II Curso de Aperfeiçoamento em Nutrição no Esporte. (Carga horária: 60h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
1996 - 1996
Desenvolvimento de Produtos Alimentícios. (Carga horária: 16h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
1995 - 1995
Tecnologia de Alimentos. (Carga horária: 16h).
Escola Politécnica da Universidade de São Paulo, POLI/USP, Brasil.


Atuação Profissional



Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia, SAO CAMILO, Brasil.
Vínculo institucional

2013 - 2017
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular
Outras informações
Mestrado Profissional do Nutrição do Nascimento à Adolescência Disciplina Eletiva de Nutrição Aplicada a Crianças e Adolescentes Fisicamente Ativos. Carga horária 30h/a.

Vínculo institucional

2010 - 2017
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Coordenador de Pós-Graduação

Vínculo institucional

2010 - 2017
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular
Outras informações
Docente e responsável pela disciplina de Avaliação Nutricional Docente e responsável pela disciplina de Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness Docente e responsável pela disciplina de Hidratação e Suplementação Hidroeletrolítica Docente e responsável pela disciplina de Suplementação Nutricional. Docente da disciplina de Nutrição em Esportes Docente da disciplina de Tópicos Avançado para Prescrição Nutricional

Vínculo institucional

2002 - 2017
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações
2002 ? atual: Docente Supervisora de Estágio Supervisionado em Instituições Diferenciadas: Nutrição em Esportes. Curso de Graduação em Nutrição. 2002 ? 2005: Docente da disciplina de Bioquímica Prática e Teórica. 2002 ? 2004: Docente da disciplina de Nutrição Normal. 2002 ? 2012: Docente da disciplina de Introdução à Ciência da Nutrição. 2005 ? 2013: Docente da disciplina de Nutrição Humana I. 2005 ? 2013: Docente da disciplina de Nutrição Humana II. 2005 ? atual: Docente e responsável pela disciplina de Nutrição em Esportes. 2009 - 2010: Docente Colaboradora da disciplina optativa de Medicina nos Esportes. 2008 ? 2010: Docente e responsável pela disciplina optativa de Tópicos Avançados em Nutrição Esportiva. 2010 ? 2012: Docente e responsável pela disciplina optativa de Nutrição Esportiva Aplicada à Qualidade de Vida. 2012 ? atual: Docente colaboradora da disciplina de Projeto Integrador. 2012 ? atual: Docente da disciplina de Bases da Nutrição Humana.

Vínculo institucional

2002 - 2012
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor responsável
Outras informações
Pós-Graduação em Nutrição Clínica 2001 - 2012: Disciplina de Necessidades Nutricionais

Vínculo institucional

2001 - 2012
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor titular
Outras informações
Pós-Graduação em Nutrição Clínica Disciplina de Necessidades Nutricionais

Atividades

2008 - Atual
Extensão universitária , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .

Atividade de extensão realizada
Gestão em Consultórios de Atendimento Nutricional: da Clínica à Academia.
04/2007 - Atual
Extensão universitária , Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, .

Atividade de extensão realizada
Curso: Teoria à Prática da Nutrição Esportiva para Atendimento em Academias.
2/2002 - 02/2012
Ensino, Nutrição Clínica, Nível: Pós-Graduação

Disciplinas ministradas
Necessidades Nutricionais - Pós Graduação
Orientadora de Trabalho de Conclusão de Curso
04/2007 - 03/2008
Ensino, Nutrição Esportiva, Nível: Graduação

Disciplinas ministradas
Supervisora da Clínica Escola do Centro Universitário São Camilo - Espaço Promover

Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP, FCF - USP, Brasil.
Vínculo institucional

2002 - Atual
Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaboradora
Outras informações
Pós Graduação em Ciência dos Alimentos Disciplina de Nutrição e Metabolismo na Atividade Física (FBA 5729).


Conselho Regional de Nutricionistas - 3a. Região (SP e MS), CRN 3, Bahamas.
Vínculo institucional

2014 - Atual
Vínculo: Membro da Câmara Técnica CRN3, Enquadramento Funcional: Membro da Câmara Técnica CRN3

Vínculo institucional

2014 - 2017
Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Colaboradora da Comissão de Ética


Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.
Vínculo institucional

2018 - Atual
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente

Vínculo institucional

2018 - Atual
Vínculo: , Enquadramento Funcional: Supervisora de Estágio
Outras informações
Nutricionista da Área de Nutrição em Esportes Centro Integrado de Saúde (CIS)



Projetos de pesquisa


2017 - Atual
Nutrição e Qualidade de Vida
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2013 - Atual
Dependência da prática de exercícios físicos em academias e sua relação com suplementação e imagem corporal
Descrição: A Dependência de Exercícios Físicos (DEF) é caracterizada por comprometimento patológico com a prática de atividades esportivas ou de condicionamento físico. Foi inicialmente descrita em maratonistas, e posteriormente caracterizada em inúmeras outras atividades atléticas. Porém, há sugestão de que atinja também indivíduos em academias, os denominados desportistas, cujo foco seria prática de exercícios para fins de saúde, lazer, estética entre outros, e sem fins competitivos. Crescem as evidências de que há uma associação entre prática excessiva de exercícios em ambiente de academia, culto ao corpo e possíveis transgressões aos padrões de consumo suplementar. Dada a importância do Brasil, como segundo país no mundo em número de academias de ginástica, é fundamental a avaliação dos riscos impostos a indivíduos que se propõem a realizar prática assistida nestes locais e delinear estratégias de reconhecimento para coibir riscos crescentes à saúde física e mental desta população.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2010 - Atual
Avaliação nutricional aplicada aos esportes de combate e lutas
Descrição: O projeto se propõem a realizar avaliação nutricional em atletas e desportistas de artes marciais e esportes de combate para acrescentar e propagar conhecimento científico procurando correlacionar as diversas modalidades esportivas a fim de delinear programas e diretrizes nutricionais aplicáveis à saúde, bem estar e rendimentos desta população..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
2008 - 2010
Relação entre consumo de macronutrientes energético e alterações na percepção de humor em atletas
Descrição: Este trabalho procura relacionar o consumo de macronutrientes energéticos com a performance cognitva em atletas de alto nível competitivo. O projeto de pesquisa foi aprovado pelo Comitê de Ética do Centro Universitário São Camilo, sob o número 226/08..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Luciana Rossi - Coordenador.Financiador(es): Centro Universitário São Camilo - Auxílio financeiro.
2008 - 2009
Avaliação do estado nutricional de Sumocas
Descrição: O projeto determinou a composição corporal através de métodos duplamente indiretos e realizou avaliação bioquímica de atletas e praticantes de Sumô para estabelecer a relação entre atividade física, como fator protetor para os adeptos do esporte, frente as exigência de aumento de peso, predominantemente de gordura corporal para alcançar melhor rendimento. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética do Centro Universitário São Camilo, sob o número 44/08..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Luciana Rossi - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 3 / Número de orientações: 1
2005 - Atual
Avaliação da Perda Hídrica, Risco de Desidratação e Determinação da Taxa de Sudorese de Atletas e Desportistas
Descrição: Este projeto avalia as condições de hidratação de atletas e desportistas de diferentes faixas etárias e modalidades de atividade física, além de envestigar estratégias de reposição tanto hídrica como suplementar visando combater sintomas de desidratação quando presentes e propiciar melhor rendimento. O projeto de pesquisa foi aprovado pelo Comitê de Ética do Centro Universitário São Camilo, sob o número 097/06..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Luciana Rossi - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 72 / Número de orientações: 41
2003 - Atual
Avaliação do Estado Nutricional de Atletas e Praticantes de Atividade Física da Região Metropolitana de São Paulo - SP
Descrição: O projeto visa realizar a avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de atletas e praticantes de atividade física da Região Metropolitana de São Paulo, em academias, clubes e centros de prática de atividadade física. Os indivíduos pesquisados praticam diferentes modalidades esportivas e exercícios físicos, abrangendo diferentes faixas etárias (crianças a idosos) e grupos especiais (gestantes). O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética em Pesquisa do Centro Universitário São Camilo, sob o número: 047/05.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (5) .
Integrantes: Luciana Rossi - Integrante / Renata Furlan Viebig - Integrante / Márcia de Araújo Leite Nacif - Integrante / Tamara Stulbach - Integrante / Luciana da Silva Garcia - Coordenador.
Número de produções C, T & A: 57 / Número de orientações: 78


Revisor de periódico


2009 - Atual
Periódico: Brazilian journal of biomotricity
2009 - Atual
Periódico: Disciplinarum Scientia. Série Ciências Biológicas e da Saúde
2013 - Atual
Periódico: Nutrire (São Paulo)
2014 - Atual
Periódico: O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso)
2015 - Atual
Periódico: Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria
2015 - Atual
Periódico: ABCS Health Sciences


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA/Especialidade: Academias.
4.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Artes Marciais e Esportes de Combate.


Prêmios e títulos


2017
Melhor Tema Livre em Nutrição Esportiva, Mega Evento de Nutrição.
2017
11o. Prêmio Saúde - Finalista entre três melhores trabalhos de Nutrição Esportiva: O Elo entre o uso de suplementação e dependência de exercícios, Editora Abril - Revista Saúde.
2016
Melhor Tema Livre em Nutrição Esportiva, Mega Evento de Nutrição.
2016
Indicado entre os três melhores trabalhos de Nutrição em Esporte, CONBRAN.
2015
3o. Lugar em Comunicação Oral. Categoria Mestrado Profissional de Nutrição, XIX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.
2014
Prêmio Dra Eliete Salomon Tudsico: Destaque Profissional em Nutrição Esportiva, Conselho Regional de Nutricionistas 3a Região.
2014
1o Lugar em Comunicação Oral. Categoria Estudante de Nutrição, XVIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.
2013
1o Lugar Trabalho Pôster. Categoria Profissional. XVII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, XVII Jornada do Centro Universitário São Camilo.
2010
2o lugar no II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN), Instituto de Metabolismo e Nutrição (IMEN).
2010
3o lugar - Prêmio Henri Nestlé - Saúde Pública, Nestlé Brasil.
2009
1o lugar no Prêmio, UNIFESP (CAAA: Centro de Atendimento e Apoio ao Adolescente) e CEPS.
2009
Melhor projeto de Iniciação Científica, Centro Universitário São Camilo.
2008
Professora homenageada do Curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.
2006
Especialista em Nutrição em Esporte, Associação Brasileira de Nutríção (ASBRAN).
2006
Professora homenageada do Curso de Nutrição, Centro Universitário São Camilo.


Produções



Produção bibliográfica
Citações

SciELO
Total de trabalhos:4
Total de citações:77
Rossi, L  Data: 18/02/2017

SCOPUS
Total de trabalhos:20
Total de citações:60
Rossi, L  Data: 18/02/2017

Outras
Total de trabalhos:25
Total de citações:428
Luciana Rossi  Data: 06/04/2016

Artigos completos publicados em periódicos

1.
Rossi, Luciana2018Rossi, Luciana; Tirapegui, Julio . Body image dissatisfaction among gym-goers in Brazil. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, v. 24, p. 162-166, 2018.

2.
PRATTI, C.2018PRATTI, C. ; FARIA, H. ; PEREIRA, T. J. ; SPOSITO, M. ; ROSSI, L. . Hábitos de hidratação de adolescentes atletas de natação. NUTRIÇÃO EM PAUTA, v. 26, p. 15-20, 2018.

3.
3LIMA, T.2017LIMA, T. ; CARNEIRO, A. C. ; RODRIGUES, T. ; BARRELLA, A. B. ; NUNES, N. M. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica de jogadoras de Flag Football por diferentes protocolos duplamente indiretos. Revista Brasileira de Futsal e Futebol, v. 9, p. 3-7, 2017.

4.
2Benveuto, H.2017Benveuto, H. ; VIVIAN, T. ; Rossi, Luciana . Motivos para consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 11, p. 577-583, 2017.

5.
4PEDRONO, C. A.2017PEDRONO, C. A. ; ROSSI, L. . Modificações no padrão alimentar e suplementar decorrentes da prática de Jiu-Jitsu: em estudo exploratório. Nutrição em Pauta, v. 25, p. 16-19, 2017.

6.
1Rossi, Luciana2017Rossi, Luciana; ROCHA, A. ; DUARTE, J. T. S. . Avaliação do estado, conhecimento nutricional e imagem corporal de lutadores de artes marciais mistas. Revista de Artes Marciales Asiáticas, v. 12, p. 59-65, 2017.

7.
Rossi, Luciana2017Rossi, Luciana. HÁBITOS DE HIDRATAÇÃO DE ADOLESCENTES ATLETAS DE NATAÇÃO. REVISTA ELETRÔNICA - NUTRIÇÃO EM PAUTA, v. 26, p. 15-20, 2017.

8.
Rossi, Luciana2017Rossi, Luciana; MIYUKI HORITA, CRISTINA . Applicability of cluster analysis to study the adequacy of Hydroelectrolytic Supplements for Athletes. O MUNDO DA SAÚDE (CUSC. IMPRESSO), v. 40, p. 419-432, 2017.

9.
8ROSSI, L.2016ROSSI, L.; GUERREIRO, F. . Impacto do emprego de diferentes equações preditivas da taxa metabólica basal em crianças federadas jogadoras de futsal. Revista de Pediatria SOPERJ, v. 1, p. 17-21, 2016.

10.
7ROSSI, L.2016ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Consumo de suplementos por gênero em academias de ginástica. Revista eletrônica - Nutrição em Pauta, v. 16, p. 14-17, 2016.

11.
5ROSSI, L.2016ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Exercise dependence and its relationship with supplementation at gyms in Brazil. Nutrición Hospitalaria, v. 32, p. 431-436, 2016.

12.
6GARCIA, L. G. A.2016GARCIA, L. G. A. ; ROSSI, L. . Água mineral profunda: alternativa para recuperação do estado hídrico de atletas desidratados?. Nutrição em Pauta, v. 24, p. 17-19, 2016.

13.
9Sallum BB2015Sallum BB ; ROSSI, L. ; Homsi CC . Análise comparativa do consumo alimentar habitual e aos finais de semana de pacientes de uma clínica de nutrição de São Paulo. Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, v. 9, p. 59-66, 2015.

14.
10Rossi, Luciana2015Rossi, Luciana; Tirapegui, Julio . Avaliação da dependência à prática de karatê e a sua relação com o tempo de treino. Revista Brasileira de Medicina do Esporte (Impresso), v. 21, p. 32-35, 2015.

15.
11ROSSI, L.2015ROSSI, L.; GOMES, D. O. V. S. ; DIAS, B. P. ; VIVI, A. C. P. ; DORATIOTTO, T. ; BUCHMAN, L. S. . Composição corporal e impacto do emprego de diferentes metodologias para predição do metabolismo basal de lutadores de MMA. Nutrição em Pauta, v. 23, p. 16-21, 2015.

16.
14Rossi, Luciana2014Rossi, Luciana; POLTRONIERI, F. ; GALANTE, A. P. ; LIMA, M. R. ; DINA, C. H. . Rabdomiólise induzida pelo exercício físico e status mineral de jogadores federados de futsal categoria sub 20. Nutrição em Pauta, v. 25, p. 1-5, 2014.

17.
13PESSINI, LEO2014PESSINI, LEO ; Rossi, Luciana . Pilares e vanguarda da Nutrição alicerçados ao longo dos ciclos da vida. O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso), v. 38, p. 247-250, 2014.

18.
12ROSSI, L.2014ROSSI, L.; TORIGOE, C. U. ; FERREIA, E. S. T. ; SANTOS, R. G. F. ; SILVA, J. V. ; RABELLLO, R. C. . Nutritional assessment of Brazilian sumo wrestlers. Archives of Budo, v. 10, p. 273-279, 2014.

19.
15ROSSI, L.2013ROSSI, L.; GUERREIRO, F. ; LEAO, L. . Avaliação antropométrica e da desidratação de atletas de alto nível de rúgbi. Brazilian Journal of Biomotricity, v. 7, p. 14-20, 2013.

20.
16BATISTA, M. G.2013BATISTA, M. G. ; FIORE, B. ; ALVES, L. R. ; ROSSI, L. . Avaliação da imagem corporal e conhecimento nutricional de educadores físicos de uma academia de grande porte. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires), v. 18, p. 1-5, 2013.

21.
18ROSSI, L.2013ROSSI, L.; MENEZES, L. ; DAVI, M. . Impacto da hidratação no rendimento periférico durante torneio de golfe. RASBRAN, v. 5, p. 28-33, 2013.

22.
17BOLZAN, S. S.2013BOLZAN, S. S. ; CASTIGLIONE, T. F. B. ; ROSSI, L. . Efeitos da reposição hídrica com água de coco sobre o rendimento de praticantes de Spinning. O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso), v. 37, p. 336, 2013.

23.
19MEDEIROS, F.2012MEDEIROS, F. ; BORGES, E. ; ROSSI, L. . Perfil nutricional e taxa de sudorese de nadadores juvenis. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires), v. 16, p. 1-8, 2012.

24.
21ROSSI, L.2012ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. . Prevalence of high coronary risk by the conicity index in economically active individuals in São Paulo. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 27, p. 106-111, 2012.

25.
20ROSSI, L.2012ROSSI, L.; GALANTE, A. P. ; POLTRONIERI, F. ; CASTRO, A. G. P. . Prescrição de suplemento hidroeletrolítico para crianças e adolescentes atletas. Nutrição em Pauta, v. 117, p. 17-20, 2012.

26.
30ROSSI, L.2011ROSSI, L.. Carboidratos e novos paradigmas para aplicação no esporte. Nutrição Profissional, v. 32, p. 46-49, 2011.

27.
32ROSSI, L.2011ROSSI, L.; OLIVEIRA, L. G. ; BORGES, L. ; MALAVAZZI, A. . Nutritional assessment of Brazilian Muay Thai practitioners. Archives of Budo, v. 7, p. 49-53, 2011.

28.
22ROSSI, L.2011ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. ; CYRILLO, D. C. . Análise econômica da indústria de fitness no Brasil. Nutrição em Pauta, v. 1, p. 4-7, 2011.

29.
26FRONTINI, C. B.2011FRONTINI, C. B. ; BRUNIALTI, L. ; NEVES, J. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica de um praticante de Kráv Maga: estudo de caso. Lecturas Educación Física y Deportes (Buenos Aires), v. 16, p. 1-5, 2011.

30.
29ROSSI, L.2011ROSSI, L.; HAYASHI, A. P. T. ; SOLIS, M. Y. ; LUGARESI, R. ; SZARFARC, S. C. ; PHILIPPI, S. T. . Avaliação quali e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas. O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso), v. 35, p. 179-183, 2011.

31.
31ROSSI, L.2011ROSSI, L.; CARDOSO, M. S. ; TORRES, H. ; CASALENOVO, V. R. . Heat stress and dehydration in Kendo. Journal of Sports Medicine and Physical Fitness (Testo stampato), v. 51, p. 603-609, 2011.

32.
27ROSSI, L.2011ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação antropométrica segmentar comparativa de triatletas e maratonistas. O Mundo da Saúde (CUSC. Impresso), v. 35, p. 422-426, 2011.

33.
24LEAO, L.2011LEAO, L. ; ROSSI, L. . Avalaição hídrica de atletas de rugby. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 5, p. 208-241, 2011.

34.
25GUERREIRO, F.2011GUERREIRO, F. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica de atletas de rugby. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 27, p. 224-229, 2011.

35.
28ROSSI, L.2011ROSSI, L.; GONZALES, A. C. B. ; RIBEIRO, F. . Avaliação da taxa de sudorese e percepção subjetiva de esforço em idosos praticantes de Hidro Combat. RBCEH. Revista Brasileira de Ciências do Envelhecimento Humano, v. 8, p. 221-229, 2011.

36.
23BUCHLER, L. O.2011BUCHLER, L. O. ; Rossi, Luciana . Aplicação da escala de conhecimento nutricional em praticantes de musculação. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, v. 5, p. 236, 2011.

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60.
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53ROSSI, L.;Rossi, Luciana2007ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Avaliação antropométrica de atletas de karatê. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, v. 15, p. 39-46, 2007.

62.
58PATARA, F. A.2006PATARA, F. A. ; RUSSO, D. L. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica e qualitativa da ingestão alimentar de nadadores masters competitivos. Ação & Movimento (Rio de Janeiro), v. 3, p. 70-74, 2006.

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61ROSSI, L.;Rossi, Luciana2005ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Serotonina e a Neuromodulação Alimentar. Nutrição em Pauta, Brasil, v. 72, p. 36-40, 2005.

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62MIGUEL, Melina2005MIGUEL, Melina ; ALMEIDA, Daniela ; ROSSI, L. . Taxa de sudorese durante aula de Jump Fit e impacto da desidratação ativa no exame de bioimpedância. Ação & Movimento (Rio de Janeiro), Brasil, v. 2, n.2, p. 74-77, 2005.

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59PERRELLA, Marianna Marques2005PERRELLA, Marianna Marques ; NORIYUKI, Patrícia Sayuri ; ROSSI, L. . Avaliação da perda hídrica durante treino intenso de rugby. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, São Paulo, v. 11, n.4, p. 229-239, 2005.

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65ROSSI, L.;Rossi, Luciana2004ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Restrição moderada de energia e dieta hiperprotéica promovem redução ponderal em atletas de elite de karatê. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, v. 12, n.2, p. 69-73, 2004.

69.
63ASSAL, K. A.2004ASSAL, K. A. ; ALGODOAL, L. C. ; PETRI, K. C. ; ROSSI, L. . Estudo antropométrico e nutricional de nadadores jovens competitivos. Nutrição Brasil, Brasil, v. 3, n.4, p. 219-224, 2004.

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71.
67ROSSI, L.;Rossi, Luciana2001ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Comparação dos métodos de bioimpedância e equação de Faulkner para avaliação da composição corporal de desportistas. RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, São Paulo, v. 37, n.2, p. 137-142, 2001.

72.
68ROSSI, L.;Rossi, Luciana2000ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Aminoácidos: bases atuais para sua suplementação na atividade física. RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas (Cessou em 2008. Cont. ISSN 1984-8250 Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences), São Paulo, v. 36, n.1, p. 37-51, 2000.

73.
69ROSSI, L.;Rossi, Luciana1999ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Aspectos atuais sobre exercício, fadiga e nutrição. Revista Paulista de Educação Física, São Paulo, v. 13, n.1, p. 67-82, 1999.

74.
70ROSSI, L.;Rossi, Luciana1999ROSSI, L.; SILVA, R. C. ; TIRAPEGUI, J. O. . Avaliação nutricional de atletas de karatê. Revista de Educação Física - Associação dos Professores de Educação Física de Londrina, Londrina - Paraná, v. 14, n.1, p. 40-49, 1999.

Livros publicados/organizados ou edições
1.
ROSSI, L.; CARUSO, L. (Org.) ; GALANTE, A. P. (Org.) . Avaliação Nutricional: novas perspectivas. 2. ed. São Paulo: ROCA - GEN, 2015. v. 1. 412p .

2.
ROSSI, L.. Nutrição em Academias: do Fitness ao Wellness. 1. ed. São Paulo: Roca, 2013. v. 1. 264p .

3.
ROSSI, L.; CARUSO, L. (Org.) ; GALANTE, A. P. (Org.) . Avaliação Nutricional: novas perspectivas. 1. ed. São Paulo: Roca, 2009. v. 1. 576p .

Capítulos de livros publicados
1.
RAIZEL, R. ; Pedrosa, RG ; ROSSI, L. ; ROGERO, M. M. ; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação Nutricional de Atletas. In: Sandra Ribeiro, Camila Melo, Julio Tirapegui. (Org.). Avaliação Nutricional. 2ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2018, v. 1, p. 291-302.

2.
Tirapegui, Julio ; CASTRO, I. A. ; ROSSI, L. . Biodisponibilidade de proteínas. Biodisponibilidade de Nutrientes. 5ed.São Paulo: Manole, 2016, v. 1, p. 137-200.

3.
ROSSI, L.. Planejamento dietético na prática de atividade física. In: Sonia Tucunduva Philippi; Rita de Cássia de Aquino. (Org.). Dietética: Princípios para o planejamento de uma alimentação saudável. 1ed.Rio de Janeiro: Manole, 2015, v. 14, p. 1-26.

4.
ROSSI, L.. Avaliação do Gasto Energético: calorimetria direra. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andréa Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. 8, p. 121-122.

5.
FREIBERG, C. K. ; CARAMICO, D. C. O. ; ROSSI, L. . Avaliação Nutricional em Diferentes Situações: Adultos. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional; Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. 1, p. 225-239.

6.
ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. . Marcadores Fenotípicos de Risco Cardiovascular. In: Luciana Rossi; Lucia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. , p. 281-285.

7.
ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. ; CARAMICO, D. C. O. . Avaliação Nutricional: Praticantes de Atividade Física. In: Luciana Rossi; Lucia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. , p. 321-334.

8.
Nacif, M ; Viebig, R.F. ; ROSSI, L. . Avaliação Nutricional de Atletas: Crianças e Adolescentes. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. 14, p. 381-385.

9.
ROSSI, L.; Viebig, R.F. ; Nacif, M . Avaliação Nutricional de Atletas: Adultos. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 2ed.São Paulo: Roca - GEN, 2015, v. 14, p. 386-399.

10.
ROSSI, L.. Artes Marciais. In: Márcia Daskal Hirschbrunch. (Org.). Nutrição em Esportiva: uma visão prática. 3ed.Barueri: Manole, 2014, v. 1, p. 159-172.

11.
ROSSI, L.; NADAI, C. E. . Rúgbi. Nutrição em Esportiva: uma visão prática. 3ed.Barueri: Manole, 2014, v. 1, p. 183-190.

12.
ROGERO, M. M. ; ROSSI, L. . Aplicabilidade do índice glicêmico na nutrição esportiva. In: Márcia Daskal Hirschbrunch. (Org.). Nutrição em Esportiva: uma visão prática. 3ed.Barueri: Manole, 2014, v. 1, p. 425-436.

13.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Carboidratos. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Fundamentos e Aspectos Atuais. 3ed.São Paulo: Atheneu, 2013, v. 1, p. 35-44.

14.
ROGERO, M. M. ; GOMES, M. R. ; ROSSI, L. ; MENDES, R. R. ; Tirapegui, Julio . Suplementos ergogênicos e atividade física. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Fundamentos e Aspectos Atuais. 3ed.São Paulo: Atheneu, 2013, v. 1, p. 197-218.

15.
MONTEIRO, C. R. ; ROSSI, L. . Nutrição e Estética. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Fundamentos e Aspectos Atuais. 3ed.São Paulo: Atheneu, 2013, v. , p. 421-426.

16.
TIRAPEGUI, J. O. ; CASTRO, I. A. ; ROSSI, L. . Biodisponibilidade de Proteínas. In: Silva Maria F Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 4ed.Barueri: Manole, 2012, v. , p. 131-192.

17.
TIRAPEGUI, Júlio ; ROSSI, L. ; ROGERO, M. M. . Proteínas e Atividade Física. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. 2aed.São Paulo: Atheneu, 2012, v. 1, p. 11-28.

18.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Aminoácidos de Cadeia Ramificada e Atividade Física. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. 2ed.São Paulo: Atheneu, 2012, v. 1, p. 169-183.

19.
CASTRO, I. A. ; ROSSI, L. ; TIRAPEGUI, Júlio . Alimentos Funcionais e Atividade Física. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição, Metabolismo e Suplementação na Atividade Física. 2ed.São Paulo: Atheneu, 2012, v. 1, p. 369-378.

20.
FREIBERG, C. K. ; CARAMICO, D. C. O. ; ROSSI, L. . Avaliação nutricional em diferentes situações: adultos. In: Luciana Rossi, Lúcia Caruso, Andréa Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 1ed.São Paulo: Roca, 2009, v. 1, p. 271-290.

21.
FREIBERG, C. K. ; ROSSI, L. ; CARAMICO, D. C. O. . Antropometria e Composição Corporal. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 1ed.São Paulo: Roca, 2009, v. 1, p. 85-110.

22.
ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. ; CARAMICO, D. C. O. . Avaliação Nutricional em Diferentes Situações: Praticantes de Atividade Física. In: Luciana Rossi; Lúcia Caruso; Andrea Polo Galante. (Org.). Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas. 1ed.São Paulo: Roca, 2009, v. 1, p. 379-394.

23.
Pedrosa, RG ; DONATO JR, J. ; ROSSI, L. ; ROGERO, M. M. ; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação de atletas. In: Julio Tirapegui; Sandra Maria Lima Ribeiro. (Org.). Avaliação nutricional: teoria e prática. 1ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2009, v. 25, p. 299-314.

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26.
ROSSI, L.; NADAI, C. E. . Rúgbi: como desenvolver um trabalho nutricional com praticantes. In: Márcia Daskal Hirschbrunch; Juliana Ribeiro de Carvalho. (Org.). Nutrição Esportiva: uma visão prática. 2ed.Barueri: Manole, 2008, v. , p. 130-138.

27.
ROGERO, M. M. ; ROSSI, L. . Aplicabilidade do índice glicêmico na nutrição esportiva. In: Márcia Daskal Hirschbrunch; Juliana Ribeiro. (Org.). Nutrição Esportiva: uma visão prática. 2ed.Barueri: Manole, 2008, v. , p. 259-269.

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30.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Energia a partir do alimentos. In: Rebeca Carlota de Angelis, Julio Tirapegui. (Org.). Fisiologia da Nutrição Humana. 1ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2007, v. 1, p. 13-17.

31.
TIRAPEGUI, J. O. ; CASTRO, I. A. ; ROSSI, L. . Biodisponibilidade de Proteínas. In: Silva Maria F Cozzolino. (Org.). Biodisponibilidade de Nutrientes. 2ed.Barueri: Manole, 2007, v. , p. 67-123.

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ROGERO, M. M. ; ROSSI, L. . Aminoácidos de cadeia ramificada e exercício físico. In: Thais Verdi Nabholz. (Org.). Nutrição esportiva: aspectos relacionados à suplementação nutricional. 1ed.São Paulo: Sarvier, 2006, v. , p. 171-191.

35.
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37.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Aminoácidos de cadeia ramificada e atividade física. In: Júlio Tirapegui. (Org.). Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física. Rio de Janeiro: Atheneu, 2005, v. , p. 153-160.

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ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Atividade física e fadiga central. In: Júlio Tirapegui. (Org.). Nutrição, metabolismo e suplementação na atividade física. Rio de Janeiro: Atheneu, 2005, v. , p. 291-296.

39.
ROSSI, L.. Nutrição Esportiva. In: Geraldo Mota de Carvalho; Adriana Ramos. (Org.). Enfermagem e Nutrição. 1ed.São Paulo: EPU (Editora Pedagógica e Universitária Ltda), 2005, v. 1, p. 153-168.

40.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, J. O. . Carboidratos. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição: Fundamentos e Aspectos Atuais. 1ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2001, v. 1, p. 37-47.

41.
MENDES, R. R. ; GOMES, M. R. ; ROSSI, L. ; TIRAPEGUI, J. O. . Suplementos ergogênicos e atividade física. In: Julio Tirapegui. (Org.). Nutrição: Fundamentos e Aspectos Atuais. 1ed.Rio de Janeiro: Atheneu, 2001, v. 1, p. 161-178.

Textos em jornais de notícias/revistas
1.
ROSSI, L.. A redescoberta do coco. Revista Saúde, São Paulo, p. 22 - 31, 10 set. 2016.

2.
ROSSI, L.. Wellness: uma prática que veio para ficar. Revista do Conselho Regional de Nutricionistas, São Paulo, p. 23 - 24, 01 ago. 2016.

3.
ROSSI, L.. Consumo de Repositor Hidroeletrolítico na Infância. Revista Nutrir+, p. 10 - 12, 20 set. 2013.

4.
ROSSI, L.. Fome depois do treino é mito. Folha Equilíbrio, 13 nov. 2012.

5.
ROSSI, L.. Nível de Evidência na Suplementação Esportiva. Revista Nutrir+, p. 44 - 47, 01 nov. 2012.

6.
ROSSI, L.. O lado B dos isotônicos. Portal IG, 17 jun. 2011.

7.
ROSSI, L.. Sopas de atletas. Revista O2, p. 76 - 77, 01 ago. 2007.

8.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Rendimento Esportivo. Revista Pesquisa FAPESP, 09 set. 2004.

9.
ROSSI, L.. Suplementação com aminoácidos reduz cansaço durante exercícios. Agência Universitária de Notícias, 02 jul. 2001.

10.
ROSSI, L.. Café da manhã garante um dia melhor. Folha de São Paulo, São Paulo, 23 maio 2000.

11.
ROSSI, L.. Comer para dormir bem. Revista Vida Natural, , v. 52.

Resumos expandidos publicados em anais de congressos
1.
ROSSI, L.; Tirapegui, Julio . Estado nutricional e insatisfação com a imagem corporal em academias de ginástica de São Paulo. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Brasília: ASBRAN, 2016. v. 7. p. 42-43.

2.
ROSSI, L.; Tirapegui, Julio . Perfil do consumo de suplementos de indivíduos dependentes de exercício físico em academias de ginástiva. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). São Paulo: ASBRAN, 2016. v. 7. p. 56-57.

3.
POLTRONIERI, F. ; TOFFOLI, D. B. ; LOPES, A. L. C. ; ROSSI, L. ; CHAHESTIAN, L. . Infrações disciplinares ao código de ética do nutricionista do Conselho Regional de Nutricionistas da 3a Região. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2016, Porto Alegre. Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN). São Paulo: ASBRAN, 2016. v. 7. p. 44-44.

4.
CHAUD, D. ; APOLLINARIO, V. ; ABREU, E. ; ROSSI, L. . Anthropometric Profile and rate of sweatng in women soccer athetes. In: The FASEB Journal, 2015. The FASEB Journal. v. 29.

Resumos publicados em anais de congressos
1.
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2.
Rossi, Luciana. Evaluation of hydration status of a Brazilian Flag Football team. In: 21st International Congress of Nutrition, 2017, Buenos Aires. Nutrition and Metabolism, 2017. v. 71. p. 722-722.

3.
Benveuto, H. ; VIVIAN, T. ; Rossi, Luciana . Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. In: 4º. Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva, 2016, São Paulo. . Revista Nutrição em Pauta, 2016. v. 6. p. 42-43.

4.
GARCIA, L. G. A. ; SILVA, L. A. ; ROSSI, L. . A água mineral profunda (AMP) como uma alternativa para suplementação de atletas severamente desidratados. In: XIX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2015, São Paulo. XIX Jornada Científica: Originalidade no Processo Científico, 2015. v. 1. p. 213-213.

5.
BRITTO, S. R. ; CAMPOS, M. S. ; COSTA, F. T. ; REIS, C. T. C. ; ROSSI, L. . Comparação do nível de conhecimento sobre hidratação entre adolescentes federados de futsal das categorias sub 15 e 17 de um time paulista. In: XIX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2015, São Paulo. XIX Jornada Científica: Originalidade do Processo Científico. São Paulo: Luciana, 2015. v. 1. p. 218-218.

6.
ROSSI, L.; MENEZES, L. ; DAVI, M. . Impacto da hidratação suplementar as libitum em relação a ingestão de água em um torneio de golfe. In: 36th International Symposium on Sports Science, 2013, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2013. v. 21. p. 107-107.

7.
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8.
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9.
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10.
ULIANA, F. ; VILELA, B. ; SILVINO, C. ; LIMA, J. ; ROSSI, L. . Impacto da desidratação entre as modalidades master de vôlei e ciclismo indoor. In: 32th International Symposium on Sports Sciences, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2009. v. 17. p. 122-122.

11.
CORREA, M. M. ; ROQUE, G. ; ROSSI, L. ; Nacif, M . Avaliação da perda hídrica e do conhecimento sobre hidratação em praticantes de Karatê. In: 32th International Symposium on Sports Sciences, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2009. v. 17. p. 122-122.

12.
CARVALHO, M. G. C. ; NOVELLI, T. G. ; SOARES, A. C. G. ; ROSSI, L. . Taxa de sudorese e rendimento: estudo com praticantes de tênis e squash. In: 32th International Symposium on Sports Sciences, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2009. v. 17. p. 123-123.

13.
BERQUO, M. ; RUSSO, N. ; SOUZA, L. R. ; ROSSI, L. . Desidratação e avaliação do conhecimento sobre hidratação em uma academia de São Paulo. In: 32th International Symposium on Sports Sciences, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2009. v. 17. p. 123-123.

14.
ENDO, S. ; MARTIN, R. ; BRUNO, J. ; ROSSI, L. . Avaliação da taxa de sudorese, conhecimento de nutrição e de ingestão hídrica de triatletas. In: 32th International Symposium on Sports Sciences, 2009, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2009. v. 17. p. 123-123.

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17.
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20.
KOTAIT, M. ; MARCATO, L. ; ZORER, C. ; ROSSI, L. . Avaliação do perfil nutricional relacionado à promoção da saúde de alunos de uma academia de São Paulo. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2008, Rio de Janerio. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro, 2008. v. 1. p. 208-208.

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FUCHS, M. ; TAKESIAN, M. ; LANCHA JUNIOR, A. H. ; ROSSI, L. . Impacto na composição corporal em mulheres obesas praticantes de atividade física associada a dieta com controle de ingestão de carboidratos pelo índice glicêmico. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN), 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição. Rio de Janeiro, 2008. v. 1. p. 209-209.

22.
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23.
REIS, V. B. ; ROSSI, L. ; AZEVEDO, C. E. . Avaliação da perda hídrica em adolescentes jogadores de futebol e relação da desidratação e o estado de saúde. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento. São Caetano do Sul, 2008. v. 16. p. 159-159.

24.
Rodrigues, V.P. ; ROSSI, L. ; Furlanetto, P. ; Youssef, N.V. . Avaliação antropométrica e da imagem corporal e sua relação com o diagnóstico de dismorfia em homens. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2008. v. 16. p. 180-180.

25.
Matayoshi, M.A.V. ; Goya, R.E. ; Pereira, C.C.C. ; Silva, J.B. ; ROSSI, L. . Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2008. v. 16. p. 178-178.

26.
Luz, A. ; Costa, C. ; ROSSI, L. . Avaliação da composição corporal em praticantes de musculação de uma academia. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2008. v. 16. p. 190-190.

27.
Porto, R.R. ; Galvão, A.C. ; Miranda, A.E. ; Vilela, B.A. ; Arruda, M.M.P. ; Pittner, R. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica e nutricional de atletas adolescentes praticantes de basquetebol da cidade de São Paulo. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Pauo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2008. v. 16. p. 190-190.

28.
Bucheb, G. ; Carrer, G. ; Carvalho, Y. ; Chiode, V. ; Lima, M. ; Oliveira, C. ; Vidiz, G. ; ROSSI, L. . Avaliação nutricional e antropométrica de uma lutadora de jiu-jitsu. In: 31th International Symposium on Sports Science, 2008, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2008. v. 16. p. 272-272.

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30.
MEINBERG, M. V. ; MOURAO, D. ; BRAGA, F. ; ROSSI, L. . Perfil antropométrico de idosas fisicamente ativas. In: 30th International Symposium on Sports Sciences, 2007, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2007. v. 15. p. 162-162.

31.
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32.
DATILLO, M. ; CANTELLI, A. C. ; FIGUEIREDO, J. O. ; NOVAES, A. M. M. ; LINO, A. P. S. ; ROMERO, V. R. ; ROSSI, L. . Ribose: metabolismo e eficiência como suplemento ergogênico no esporte. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007.

33.
DATILLO, M. ; NICASTRO, H. ; ROSSI, L. . Dietas vegetarianas: considerações nutricionais para atletas. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007.

34.
BARRELLA, A. B. ; DATILLO, M. ; NICASTRO, H. ; ROSSI, L. . Hidratação no desempenho esportivo. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Pualo. XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007.

35.
DATILLO, M. ; NICASTRO, H. ; ROSSI, L. . Efeitos ergogênicos da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada no exercício. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007.

36.
DATILLO, M. ; NICASTRO, H. ; ROSSI, L. . A influência da suplementação oral de L-arginina associada ao exercicio na secreção de GH. In: XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007, São Paulo. XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2007.

37.
ROSSI, L.; BOLZAN, S.S. . Avaliação da perda hídrica de adolescentes praticantes de voleibol. In: 29th International Symposium on Sports Sciences, 2006, São Paulo. A globalização do esporte e da atividade física, 2006. v. 14. p. 123-123.

38.
ROSSI, L.; SIGA, A.C. ; FALCAO, J. ; SCIALFA, V. . Avaliação da perda hídrica durante uma aula de RPM em uma academia no município de São Paulo. In: VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia - CONNUT, 2006, São Paulo. Despertar novos paradigmas em saúde: assistência integral da pessoa, investimentos crescentes, 2006.

39.
ROSSI, L.; CEZAR, T. M. ; PEPICELLI, G. C. . Taxa de sudorese e impacto da desidratação em praticantes de Body Combat. In: VI Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia - CONNUT, 2006, São Paulo. Despertar novos paradigmas em saúde: assistência integral da pessso, investimentos crescentes, 2006.

40.
GRAZIANO, B. ; PAREDES, C. ; ROSSI, L. . Metabolismo energético no nado sincronizado. In: X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006, Sào Paulo. X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006.

41.
HIROSE, E. Y. ; MACHADO, F. P. ; ROSSI, L. . Recomendações nutricionais para atletas do pólo aquático. In: X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006, São Paulo. X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006.

42.
BOSEL, M. A. ; GOMES, M. R. ; ROSSI, L. . Ciclismo: estratégias nutricionais para combater a Fadiga Central. In: X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006, São Paulo. X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo, 2006.

43.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação antropométrica de atletas universitários de karatê. In: 28th International Symposium os Sports Sciences, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Ciência e Movimento, 2005. v. 13. p. 151-151.

44.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Impacto da restrição moderada de energia aliada à dieta hiperprotéica na redução ponderal de atletas de karatê. In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire (Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). São Paulo, 2005. v. 30. p. 396.

45.
ROSSI, L.; MIGUEL, Melina ; ALMEIDA, Daniela . Determinação da taxa de sudorese durante aula de Jump Fit e impacto da desidratação ativa no exame de BIA. In: 8o. Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo2. Nutrire (Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). São Paulo, 2005. v. 30. p. 412.

46.
ROSSI, L.; IASI, Bruna ; GARCIA, Pâmela . Determinação da taxa de sudorese e sintomatologia da sede após uma aula de Raw Power in Motion (RPM). In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo30. Nutrire (Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). São Paulo, 2005. v. 30. p. 403.

47.
ROSSI, L.; PERRELLA, Marianna Marques ; NORIYUKI, Patrícia Sayuri . Avaliação antropométrica e da perda hídrica durante treino intenso de atletas femininas de Rugby. In: 8 Congresso Nacional da SBAN, 2005, São Paulo. Nutrire (Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição). São Paulo, 2005. v. 30. p. 402.

48.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Effect of BCAA supplementation in the activity of the lactate dehydrogenase in rats after exhaustion. In: 49th Annual Meeting and 6th IOC World Congress os Sport Sciences, 2002, St. Louis. Medicine and Science in Sports and Exercise. New York: Lippincott, 2002. v. 34. p. 230.

49.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Effect of branched chain amino acids (BCAA) supplementation on fatigue in rats submitted to moderate swimming exercise to exhaustion. In: 17th International Congress of Nutrition, 2001, Vienna. Annals of Nutrition & Metabolism. New York: S. Karger, 2001. v. 45. p. 520.

50.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio ; GOMES, M. R. . Comparação entre os métodos de bioimpedância e equação de Faulkner para avaliação da composição corporal de desportistas. In: VI Congresso Nacional SBAN, 2001, Florianópolis, 2001. p. 91.

51.
ROSSI, L.; TIRAPEGUI, Júlio . Efeitos da suplementação com aminoácidos de cadeia ramificada na atividade da enzima lactato desidrogenase (LDH) em ratos após exaustão. In: 24th International Symposium on Sports Sciences, 2001, São Paulo, 2001. p. 159.

52.
ROSSI, L.; SILVA, R. C. ; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação Nutricional de Atletas de Karatê. In: XII Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2000, Buenos Aires, 2000.

53.
ROSSI, L.; SILVA, R. C. ; TIRAPEGUI, Júlio . Avaliação da Composição Corporal e Nutricional de Atletas de Karatê. In: V Semana de Ciência e Tecnologia da FCF - USP, 2000, São Paulo. RBCF. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas (Cessou em 2008. Cont. ISSN 1984-8250 Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences), 2000. v. 36. p. 27.

Artigos aceitos para publicação
1.
GUIZELLINI, G. M. ; PERIM, P. ; RODRIGUES, T. ; BARRELLA, A. B. ; ROSSI, L. . Avaliação do estado de hidratação de corredores amadores da cidade de São Paulo. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2018.

Apresentações de Trabalho
1.
Benveuto, H. ; VIVIAN, T. ; ROSSI, L. . Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

2.
ROSSI, L.. Diretrizes nutricionais para o desempenho nas diferentes modalidades olímpicas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

3.
ROSSI, L.. Bebidas Funcionais e Suplementos Hidroeletrolíticos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
ROSSI, L.. Nutrição em Academias: do Fitness ao Wellness. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

5.
VILOA, R. R. ; SILVA, G. I. M. E. ; SANTOS, V. D. A. B. V. ; ROSSI, L. . Perfil antropométrico de crianças de 3 a 10 anos praticantes de atividade física em uma academia de São Paulo. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

6.
ROSSI, L.. O Universo Feminino nas Artes Marciais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

7.
GUERREIRO, F. ; LEAO, L. ; BUCHLER, L. O. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica de atletas de rugby. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

8.
GUERREIRO, F. ; LEAO, L. ; BUCHLER, L. O. ; ROSSI, L. . Avaliação hídrica de atletas de rúgbi. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

9.
SENGER, R. ; KATO, M. ; LUCIANO, P. ; ALVES, L. R. ; ROSSI, L. . Avaliação do conhecimento nutricional de educadores físicos de uma academia de São Paulo. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

10.
COSTA, A. C. P. ; MENEZES, L. ; DAVI, M. ; FRAGOSO, A. V. ; BOUCHABKI, J. ; MONTEIRO, R. ; ROSSI, L. . Acompanhamento nutricional de uma dançarina profissional de street dance. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

11.
MINUCCI, A. H. L. ; LANGE, C. S. ; NAKAMURA, C. M. ; SANCHES, A. ; ROSSI, L. . Cuidado nutricional no atletismo master. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

12.
FROES, C. C. ; ROSSI, L. . Avaliação nutricional, antropométrica e de hidratação de um atleta de Kung Fu. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

13.
BARROSO, L. H. ; ROSSI, L. . Consumo de alimentos antioxidantes em praticantes de ciclismo indoor. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

14.
Miranda, A.E. ; KOURANI, A. C. C. G. ; Vilela, B.A. ; Porto, R.R. ; Pittner, R. ; ROSSI, L. . Reposição hidroeletrolítica e força muscular em atletas adolescentes praticantes de basquetebol. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

15.
AMORIM, F. S. ; CAMILO, P. M. ; MARIN, K. C. ; MOURA, A. F. ; SOUSA, N. B. ; TEVES, V. C. ; ROSSI, L. . Avaliação do conhecimento nutricional de atleta de natação. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

16.
Miranda, A.E. ; KOURANI, A. C. C. G. ; Vilela, B.A. ; Porto, R.R. ; Pittner, R. ; ROSSI, L. . Suplementação e potência muscular em atletas adolescentes no basquetebol. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

17.
BARROSO, L. H. ; Arruda, M.M.P. ; SOUZA, P. R. ; ROSSI, L. . Consumo de alimentos antioxidantes em praticantes de ciclismo indoor. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

18.
PECCIA, L. F. ; NAKAMURA, C. H. ; LOPARDO, B. ; ROSSI, L. . Conhecimento nutricional em atletas competitivos de diferentes modalidades de um clube na cidade de São Paulo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

19.
CARVALHO, M. G. C. ; NOVELLI, T. G. ; SOARES, A. C. G. ; ROSSI, L. . Taxa de sudorese e rendimento: estudo com praticantes de tênis e squash. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

20.
ULIANA, F. ; VILELA, B. ; SILVINO, C. ; LIMA, J. ; ROSSI, L. . Impacto da desidratação entre as modalidades master de vôlei e ciclismo indoor. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

21.
ROSSI, L.; FRADE, R. E. T. ; VAZAMI, F. M. ; SILVA, J. V. F. P. ; FUJI, T. M. ; METZEN, M. M. . Avaliação segmentar por bioimpedância em triatletas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

22.
CORREA, M. M. ; ROQUE, G. ; ROSSI, L. ; Nacif, M . Avaliação da perda hídirca e do conhecimento sobre hidratação em praticantes de Karatê. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

23.
BERQUO, M. ; RUSSO, N. ; SOUZA, L. R. ; ROSSI, L. . Desidratação e avaliação do conhecimento sobre hidratação em uma academia de São Paulo. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

24.
FREITA, J. C. C. ; SILVA, A. H. S. ; BRUNA, B. P. J. M. ; ADELAIDE, C. S. ; ROSSI, L. . Avaliação da perda hídrica de praticantes de ginástica olímpica de um clube de SP. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

25.
SANTOS, A. ; GOMES, A. ; ABATE, A. B. G. ; PORTUGAL, B. ; MENDES, C. ; ESTEVES, G. ; GOMES, L. ; ROSSI, L. . Avaliação nutricional de um atleta de Ninjutsu. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

26.
RIBEIRO, R. F. ; ROSSI, L. ; SEDLACEK, G. ; CHERUBIM, G. ; GUENTA, J. H. ; MATEI, L. D. ; PONTA, S. P. . O impacto do exercício físico na estrutura óssea de ginastas artísticas femininas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

27.
ROSCHE, S. ; FUGULIN, B. ; RESENDE, R. ; ROSSI, L. . Atividade física: um estímulo para a auto imagem de idosas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

28.
FERRER, R. ; ROSSI, L. ; MORELLI, C. N. ; YOSHIDA, L. ; FUCHS, F. . Análise antropométrica, hídrica e nutricional e consumo de suplementos entre atletas e desportistas de Jiu-Jitsu. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

29.
SANTOS, R. G. F. ; TORIGOE, C. U. ; SILVA, J. V. ; ROSSI, L. . Avaliação do conhecimento alimentar em praticantes de Sumô da Federação Paulista. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

30.
TORIGOE, C. U. ; SANTOS, R. G. F. ; JORGE, J. ; OLIVEIRA, L. ; ROSSI, L. . Avaliação do perfil nutricional de praticantes de Sumô da Federação Paulista. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

31.
SOUZA, D. T. ; LIMA, M. M. ; GUERRA, F. P. ; TUCHOLKE, S. ; ROSSI, L. . Determinação e análise da composição corporal de atletas de Taekwondo e Jiu-Jitsu. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

32.
KOTAIT, M. ; MARCATO, L. ; ZORER, C. ; ROSSI, L. . Avaliação do perfil nutricional relacionado à promoção da saúde de alunos de uma academia da cidade de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

33.
FUCHS, M. ; SOLIS, M. Y. ; TAKESIAN, M. ; LANCHA JUNIOR, A. H. ; ROSSI, L. . Impacto na composição corporal em mulheres obesas praticantes de atividade física associada à dieta com controle na ingestão de carboidratos pelo índice glicêmico. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

34.
ROSSI, L.; Hansen, P.S. . Relação entre consumo alimentar, índice glicêmico e seu impacto na composição corporal de indivíduos fisicamente ativos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

35.
Matayoshi, M.A.V. ; Goya, R.E. ; Pereira, C.C.C. ; Silva, J.B. ; ROSSI, L. . Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

36.
Rodrigues, V.P. ; ROSSI, L. ; Furlanetto, P. ; Youssef, N.V. . Avaliação antropométrica e da imagem corporal e sua relação com o diagnóstico de dismorfia em homens. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

37.
Porto, R.R. ; Galvão, A.C. ; Miranda, A.E. ; BARRELLA, A. B. ; Arruda, M.M.P. ; Pittner, R. ; ROSSI, L. . Avaliação antropométrica e nutricional de atletas adolescentes praticantes de basquetebol da cidade de São Paulo. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

38.
Luz, A. ; Costa, C. ; ROSSI, L. . Avaliação da composição corporal em praticantes de musculação de uma academia. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

39.
Bucheb, G. ; Carrer, G. ; Carvalho, Y. ; Chiode, V. ; Lima, M. ; Oliveira, C. ; Vidiz, G. ; ROSSI, L. . Avaliação nutricional e antropométrica de uma lutadora de jiu-jitsu. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

40.
Gatti CM ; ALMEIDA, L. A. ; ROSSI, L. . Estratégia impositiva para combater a desidratação em aula de aeróbica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

41.
ROSSI, L.. Percepção de esforço subjetivo e taxa de sudorese como preditores de estresse da desidratação em praticantes de esteira ergométrica. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções bibliográficas
1.
ROSSI, L.. Terapia clínica nutricional nos distúrbios neurológicos. In: Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia.. São Paulo: Roca, 2003 (Revisão científica).

2.
ROSSI, L.. Nutrição para treinamento e desempenho atlético. In: Krause: alimentos, nutrição e dietoterapia.. São Paulo: Roca, 2003 (Revisão científica).


Produção técnica
Programas de computador sem registro
1.
ROSSI, L.. I Jornada Temática de Nutrição do Hospital Bandeirantes: atuação na Área de Nutrição no Esporte. 2005.

Trabalhos técnicos
1.
ROSSI, L.; STANCANELLI, M. ; PADOVANI, R. M. ; DOMENE, S. M. A. ; SANTOS, T. R. ; NOVAES, V. L. S. S. ; PEREIRA, V. B. L. . Parecer CRN 3: Prescrição de suplementos nutricionais. 2012.

2.
ROSSI, L.. Análise estatítistica do artigo sobre a influência da tensão pré-menstrual sobre os sintomas emocionais e o consumo alimentar. 2012.

3.
ROSSI, L.. Coordenadora da Atividade de Avaliação Antropométrica pelo Centro Universitário São Camilo. 2010.

Entrevistas, mesas redondas, programas e comentários na mídia
1.
ROSSI, L.. Atividades Fisicas no Calor. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

2.
ROSSI, L.. Nutrição esportiva e suplementação. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).


Demais tipos de produção técnica
1.
Rossi, Luciana. Suplementação Nutricional Ergogênica. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2.
ROSSI, L.. Desafios na Nutrição Esportiva: Obesidade em atletas competitivos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

3.
ROSSI, L.. Nutrição Aplicada ao Mix de Artes Marciais. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

4.
ROSSI, L.. Fórum de Nutrição Esportiva: Estratégias Nutricionais para Atletas de MMA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

5.
ROSSI, L.. Reposição hídrica e modificação dietética no exercício físico: quando aderir?. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

6.
ROSSI, L.. Nutrição (Núcleo Especializado em Nutrição). 2010. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

7.
CARUSO, L. ; ROSSI, L. ; MACEDO, A. . Gestão em Consultórios Clínico e Esportivo para atendimento nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

8.
ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. . Antropometria em situações especiais com ênfase em reabilitação. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

9.
ROSSI, L.. Atualidades em Nutrição Esportiva. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

10.
ROSSI, L.; FREIBERG, C. K. . Antropometria para atendimento clínico ao esporte de alto rendimento: teoria e prática. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

11.
ROSSI, L.. Gestão em Consultórios de Atendimento Nutricional: da Clínica à Academia. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

12.
ROSSI, L.. Academias de Ginástica: Atualização para o atendimento. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

13.
ROSSI, L.. Hidratação: saiba mais. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Folder informativo).

14.
ROSSI, L.. Teoria à pratica da Nutrição Esportiva para atendimento em academias. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

15.
ROSSI, L.. Centro de Estudos e Prevenção em Saúde. Aula.Tema: Hidratação na atividade física. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

16.
ROSSI, L.. Liga Universitária de Nutricão São Camilo. Aula. Tema: Aspectos nutricionais e funcionais no idoso - Hidratação.. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

17.
ROSSI, L.. Liga Universitária de Nutrição Sao Camilo. Palestra. Tema: Alimentos Funcionais no Esporte. 2007. (Palestrante).

18.
ROSSI, L.. Instituito de Pesquisa e Capacitação Profissional (IPCE). Aula de Pós Graduação Lato Sensu: Atendimento Nutricional - Personal Diet. Tema:Atividade Física. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

19.
ROSSI, L.. Instituito de Pesquisa e Capacitação Profissional (IPCE). Aula de Pós Graduação Lato Sensu: Atendimento Nutricional - Personal Diet. Tema: Atendimento ao atleta. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

20.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: A importância da hidratação nas artes marciais. 2006. (Palestrante).

21.
ROSSI, L.. Instituito de Pesquisa e Capacitação Profissional (IPCE). Aula de Pós Graduação Lato Sensu: Atendimento Nutricional - Personal Diet. Avaliação Nutricional de Atletas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

22.
ROSSI, L.. Grupo de Estudos em Nutrição e Atividade Física (GENAF). Tema: Alimentação Pré e Pós Atividade Física. 2005. (Palestrante).

23.
ROSSI, L.. I Jornada Temática de Nutrição do Hospital Bandeirantes. Tema: Nutrição Esportiva. 2005. (Palestrante).

24.
ROSSI, L.. Centro de Estudos Multiprofissional do Hospital Alemão Oswaldo Cruz. Tema: Nutrição e Atividade Física, o binômio do século. 2005. (Palestrante).

25.
ROSSI, L.. X Clínica de Karatê-Dô (CEPEUSP): Estudos do Karatê Shotokan (JKA-NKK). Tema: Estudos Nutricionais e Consumo Energético na Prática de Karatê. 2005. (Palestrante).

26.
ROSSI, L.. Disciplina Fundamentos Biológicos em Nutrição Humana Aplicada do Programa de Pós Graduação Interunidades USP. Tema: Aminoácidos de Cadeia Ramificada: Conceitos Atuais.. 2005. (Palestrante).

27.
ROSSI, L.. Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) - GANEPÃO 2005 (Simpósio Aminoácidos: novas oportunidades de uso na saúde e na doença). Tema: Isoleucina, Valina e Leucina no Esporte. 2005. (Palestrante).

28.
ROSSI, L.. I Simpósio de Nutrição Clínica e Esportiva do ABC. Tema: Avaliação nutricional e antropométrica nas Artes Marciais.. 2005. (Palestrante).

29.
ROSSI, L.. Disciplina Planejamento Dietético no Esporte (HNT 202) do Curso de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública. Tema: Recomendações Nutricionais para Atletas. 2004. (Palestrante).

30.
ROSSI, L.. Disciplina Desenvolvimento de Alimentos (FBA 5737) da Pós-Graduação da FCF-USP. Tema: Nutrientes para o Desenvolvimento de Alimentos Funcionais no Esporte. 2004. (Palestrante).

31.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Recomendações Nutricionais para Artes Marciais. 2004. (Palestrante).

32.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Recomendações Nutricionais para Praticantes de Karatê. 2003. (Palestrante).

33.
ROSSI, L.. VI Simpósio de Nutrição (SIMPONUTRI). Tema: Mitos e Verdades sobre Suplementos Nutricionais no Esporte. 2003. (Palestrante).

34.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Questões Práticas para Nutrição de Atletas. 2002. (Palestrante).

35.
ROSSI, L.. Disciplina Desenvolvimento de Alimentos (FBA 5737) da Pós-Graduação da FCF-USP. Tema: Aplicaçãp de aminoácidos de cadeia ramificada no desenvolvimento de alimentos funcionais. 2002. (Palestrante).

36.
ROSSI, L.. I Curso de Atualização de Nutrição em Cardiologia da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP). Tema: Metabolismo de Proteínas. 2002. (Palestrante).

37.
ROSSI, L.. 17a Semana de Ciências dos Cursos de Química, Física e Ciências Biológicas da Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras do Centro Universitário Fundação Santo André. Tema: Nutrição e Saúde. 2002. (Palestrante).

38.
ROSSI, L.. Disciplina Nutrição e Metabolismo na Atividade Física da Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos da FCF-USP. Tema: Aminoácidos de Cadeia Ramificada e Fadiga. 2001. (Palestrante).

39.
ROSSI, L.. Disciplina Nutrição Humana do Curso de Graduação da FCF-USP. Tema: Proteínas e Aminoácidos de Cadeia Ramificada na Atividade Física. 2001. (Palestrante).

40.
ROSSI, L.. Disciplina Nutrição Humana do Curso de Graduação da FCF-USP. Tema: Nutrição e Prática Esportiva. 2001. (Palestrante).

41.
ROSSI, L.. Disciplina Nutrição Humana do Curso de Graduação da FCF-USP. Tema: Avaliação do Estado Nutricional. 2001. (Palestrante).

42.
ROSSI, L.. V Simpósio de Nutrição (SIMPONUTRI). Tema: Atendimento Nutricional e a Ingestão de Anabolizantes. 2001. (Palestrante).

43.
ROSSI, L.. X Clínica de Karatê-Dô (CEPEUSP): Estudos do Karatê Shotokan (JKA-NKK). Tema: Estudos Nutricionais na Prática de Karatê. 2001. (Palestrante).

44.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Avaliação da Composição Corporal e Nutricional de Atletas de Karatê.. 2000. (Palestrante).

45.
ROSSI, L.. Centro Acadêmico da Farmácia e Bioquímica da FCF-USP. Tema: Uso de Aminoácidos de Cadeia Ramificada como Suplemento Nutricional. 2000. (Palestrante).

46.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Fadiga Central e Periférica e Correta Estratégia de Hidratação. 1999. (palestrante).

47.
ROSSI, L.. Disciplina Nutrição Humana do Curso de Graduação da FCF-USP. Tema: Atividade Física, Fadiga Periférica e Central,. 1999. (Palestrante).

48.
ROSSI, L.. Fundação Escolar Kokushikan. Gashuku da Federação Paulista de Karatê Tradicional. Tema: Nutrição Básica para Atletas. 1998. (Palestrante).



Bancas



Participação em bancas de trabalhos de conclusão
Mestrado
1.
ROSSI, L.. Participação em banca de Cristina Miyuki Horita. Análise de cluster para comparação de suplementos hidroeletrolíticos comercializados no Brasil e suas possíveis adequações para crianças e adolescentes fisicamente ativos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo.

Teses de doutorado
1.
Rossi, Luciana; LANCHA JUNIOR, A. H.; CAPERUTO, E. C.; GALDUROZ, J. C. F.; SANTOS, R. V. T.. Participação em banca de Aline Venticinque Caris. Efeitos da suplementação com carboidratos e glutamina sobre a resposta imunológica inata, inflamação, estresse oxidativo e dano tecidual no cérebro após exercício em hipóxia. 2017. Tese (Doutorado em Psicobiologia) - Universidade Federal de São Paulo.

Trabalhos de conclusão de curso de graduação
1.
Rossi, Luciana. Participação em banca de Ednilson Hilário Lopes Junior.Estudo bromatológico de cachorros-quentes (hot dogs) comercializados em São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo.

2.
POLTRONIERI, F.; ROSSI, L.. Participação em banca de Juliana Costa Paiva.Determinação da composição centesimal de pastéis de carne de comercialização nas feiras do bairro Ipiranga - São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Centro Universitário São Camilo.



Participação em bancas de comissões julgadoras
Outras participações
1.
ROSSI, L.. Comissão Julgadora do Prêmio GANEP 35 anos. 2016. Ganep Nutrição Humana.

2.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliador do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2016. Associação Brasileira de Nutrição.

3.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliador do Título de Especialista em Nutrição da Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN). 2015. Associação Brasileira de Nutrição.

4.
ROSSI, L.. Membro da Comissão do Processo Seletivo do Mestrado em Nutrição: do nascimento à adolescência. 2014. Centro Universitário São Camilo.

5.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliador do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2013. Associação Brasileira de Nutrição.

6.
ROSSI, L.. Membro da Comissão do Processo Seletivo do Mestrado em Nutrição: do nascimento à adolescência. 2013. Centro Universitário São Camilo.

7.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliador do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2012.

8.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2012. Associação Brasileira de Nutrição.

9.
ROSSI, L.. Coordenadora da Sessão de Temas Livres. 2012. Centro de Estudos do Laboratório de Aptidão Física de São Caetano do Sul.

10.
ROSSI, L.. Comissão Científica Avaliadora de Trabalhos Científicos. 2012. Núcleo de Estudos Avançados em Nutrição.

11.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliadora da XV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. 2011. Centro Universitário São Camilo.

12.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2010. Associação Brasileira de Nutrição.

13.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliadora da XIV Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. 2010. Centro Universitário São Camilo.

14.
ROSSI, L.. Membro da Comissão Avaliadora do Título de Especialista em Nutrição (ASBRAN). 2009.



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
21st International Congress of Nutrition. Knowlendge of hydration practices of amateur runners from the City of São Paulo. 2017. (Congresso).

2.
2o.Worshop Comunicação e Saúde na Mídia: Inovar é preciso. 2017. (Encontro).

3.
Fórum ISLI - Hot Topic em Pediatria. 2017. (Outra).

4.
GANEPÂO 2017. Avaliação global do praticante de atividade física: exames bioquímicos, físicos e antropometria. 2017. (Congresso).

5.
GANEPÃO 2017. Ribose versus Maltodextrina: como prepara o corpo pré-treino. 2017. (Congresso).

6.
II Simpósio Multidisciplinar em Nutrição da Beneficência Portuguesa.Nutrição e Wellness: como aplicar. 2017. (Simpósio).

7.
I Jornada de Aperfeiçoamento Profissional de Entidades: CRN3, APAN e e SINESP.Novos paradigmas para a prescrição de macronutrientes no esporte. 2017. (Encontro).

8.
I Simpósio Multiprofissional do Centro de Referência em Ciências do Esporte. 2017. (Simpósio).

9.
1o. Congresso Científico de Nutrição Esportiva. Hidratação; quebrando paradigmas. 2016. (Congresso).

10.
1o. Encontro de Suplementação Nutricional.Nutrientes e performance: quando é preciso suplementar?. 2016. (Encontro).

11.
2o. Congresso Científico de Estética e Nutrição. Nutrição Esportiva em Wellness na Saúde da Mulher. 2016. (Congresso).

12.
Arnold Conference. Imagem corporal, dependência de exercício físico (DEF) e suplementação em academias de ginástica. 2016. (Congresso).

13.
GANEPÃO - NEXSA. Suplementação em Esportes de Combate. 2016. (Congresso).

14.
I Congresso Multidisciplinar do Centro Universitário São Camilo. A Pós graduação e a empregabilidade: desafios e oportunidades. 2016. (Congresso).

15.
I Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. Efeitos da suplementação com l-carnitina durante o exercício em indivíduos fisicamente ativos. 2016. (Congresso).

16.
I Congresso Multiprofissional do Centro Universitário São Camilo. Principais efeitos na prática clínica sobre a suplementação de HMB em praticantes de atividade física. 2016. (Congresso).

17.
Mega Evento de Nutrição. O que são bebidas funcionais para o esporte e wellness?. 2016. (Congresso).

18.
Mega Evento de Nutrição. Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. 2016. (Congresso).

19.
Mega Evento de Nutrição. Quando a prescrição suplementar traduz Nutrição em Wellness?. 2016. (Congresso).

20.
V Fórum de Nutrição Esportiva.Esportes Olímpicos de Combate. 2016. (Outra).

21.
Workshop Comunicação e saúde na mídia: um novo tempo. 2016. (Oficina).

22.
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Estado Nutricional e Insatisfação com Imagem Corporal em Academias de Ginástica de São Paulo. 2016. (Congresso).

23.
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Perfil do consumo de suplementos de indivíduos dependentes de exercício físico em academias de ginástiva. 2016. (Congresso).

24.
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Infrações disciplinares ao código de ética do nutricionista do Conselho Regional de Nutricionistas da 3a Região. 2016. (Congresso).

25.
13o. Congresso Nacional da SBAN. Suplementação Hidroeletrolítica nos Esportes de Combate. 2015. (Congresso).

26.
13o. Congresso Nacional da SBAN. 2015. (Congresso).

27.
Dia do Nutricionista.Nutrição Esportiva: Atuação em Wellness e Academias de Ginástica. 2015. (Encontro).

28.
XIX Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo. 2015. (Outra).

29.
26o Congresso Brasileiro de Medicina do Exercício e do Esporte. Conhecimento nutricional e consumo alimentar de praticantes de Ballet. 2014. (Congresso).

30.
2a Semana de Estudos e Atualização em Nutrição.Atuação do nutricionista em esportes de luta. 2014. (Encontro).

31.
2o Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva. Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness. 2014. (Congresso).

32.
37 Simpósio Internacional de Ciências do Esporte.Caracterização de atendimento nutricional em uma consultoria. 2014. (Simpósio).

33.
Reunião Científica de Nutrição do Instituto Sírio Libanês de Ensino e Pesquisa.A influência da alimentação na atividade física. 2014. (Outra).

34.
XVIII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Análise comparativa do consumo alimentar habitual e aos finais de semana de pacientes de uma clínica de nutrição de São Paulo. 2014. (Outra).

35.
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação antropométrica e da imagem corporal de jogadores de flag futebol. 2014. (Congresso).

36.
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Rabdomiólise de esforço induzida pelo exercício em jogadores federados de futsal categoria sub 20. 2014. (Congresso).

37.
36th International Symposium on Sports Science.Impacto da hidratação suplementar ad libitum em relação a ingestão de água em um torneio de golfe. 2013. (Simpósio).

38.
4o. Gluten Free. 2013. (Encontro).

39.
7 CPNUTRI - Congresso Paulista de Nutrição. Fitoterápicos na prática esportiva. 2013. (Congresso).

40.
Desafios da interdisciplinaridade em Nutrição Humana. 2013. (Encontro).

41.
II Fórum de Nutrição Esportiva: novas perspectivas.Adiposidade atlética: o novo desafio para nutrição esportiva?. 2013. (Outra).

42.
Semana de Estudos e Atualização - SENAC.Nutrição e Desempenho de Atletas. 2013. (Encontro).

43.
Simpósio Nacional: Esporte e Hidratação (palestrante).Bebidas Funcionais e Suplementos Hidroeletrolíticos. 2013. (Simpósio).

44.
Simpósio Nacional: Esporte e Hidratação (Presidente de mesa).Esporte e Hidratação. 2013. (Simpósio).

45.
VII Worshop Nutri4Life.A busca da beleza e rendimento esportivo na fase adulta: quais estratégias realmente funcionam?. 2013. (Simpósio).

46.
XII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2013. (Congresso).

47.
XVII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Riscos do Consumo de Suplementos Hidroeletrolíticos e Bebidas Energéticas por Crianças e Adolescentes Fisicamente Ativos. 2013. (Outra).

48.
35th International Symposium on Sports Science. 2012. (Simpósio).

49.
35th International Symposium on Sports Sciences.Coordenadora de Temas Livres: Nutrição, Exercício e Atividade Física. 2012. (Simpósio).

50.
3º Encontro da Escola de Ciências da Saúde.Nutrição e Hidratação nos Esportes de Luta (palestrante). 2012. (Encontro).

51.
8º Congresso Internacional GSSI - Os novos desafios do atleta. Necessidades e recomendações de carboidratos (palestrante). 2012. (Congresso).

52.
Fórum de Transtornos Alimentares em Desportistas.Dependência da prática de exercícios físicos (palestrante). 2012. (Outra).

53.
Mega Evento de Nutrição (palestrante). Suplementos Funcionais no Esporte. 2012. (Congresso).

54.
SIMPONUTRI.Estratégias nutricionais para esporte de combate (palestrante). 2012. (Simpósio).

55.
Sistema TOTVS - Portal Docente. 2012. (Oficina).

56.
VI Worksop Nutri4Life.O que muda na alimentação com a prática esportiva? (palestrante). 2012. (Outra).

57.
11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Nutrição (SBAN). Avaliação hídrica de atletas de Rugby. 2011. (Congresso).

58.
1 Encontro Nacional de Nutrição, Atividade Física e Emagrecimento (palestrante). Restrição de carboidratos nas dietas de perda de peso: mitos e verdades. 2011. (Congresso).

59.
6o. Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri (palestrante). Suplementos Funcionais no Esporte. 2011. (Congresso).

60.
Feira Guia Abril de Estudantes.Coordenadora da avaliação nutricional. 2011. (Outra).

61.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN) (palestrante). O enigma da hidratação: o que ainda há de errado com a prescrição (palestrante). 2011. (Congresso).

62.
I Workshop: Nutrção Esportiva nas Diferentes Modalidades (palestrante).Desafios da nutrição nas artes marciais (palestrante). 2011. (Oficina).

63.
IX Simpósio de Nutrição Esportiva e suas Vertentes (palestrante).Hidratação para atletas em geral. 2011. (Simpósio).

64.
X Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia: CONNUT (palestrante). Atividades Intermitentes: Futebol. 2011. (Congresso).

65.
2o. Fórum APAN (Associação Paulista de Nutrição).Coordenadora da Mesa: O papel dos suplementos no esportes. 2010. (Outra).

66.
Feira Guia Abril de Estudantes (coordenadora atividade antropometria).Coordenação da Atividade de Avaliação Antropométrica. 2010. (Outra).

67.
I Fórum sobre Marketing Nutricional. 2010. (Outra).

68.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Análise antropométrica, hídrica, nutricional e do consumo de suplementos em atleta de alto nível de jiu jitsu. 2010. (Congresso).

69.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Análise antropométrica, hídrica e nutricional e do consumo de suplementos em atleta de alto nível de Jiu Jitsu. 2010. (Congresso).

70.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Avaliação antropométrica, do conhecimento nutricional e nível de hidratação de um atleta de hipismo de São Paulo. 2010. (Congresso).

71.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Impacto do estado hídrico na geração de força durante competição indoor e outdoor de arco e flecha. 2010. (Congresso).

72.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Avaliação do conhecimento nutrucional de educadores físicos de uma academia de São Paulo. 2010. (Congresso).

73.
II Congresso Paulista de Nutrição Esportiva (IMEN). Artes Marciais (palestrante). 2010. (Congresso).

74.
II Simpósio Internacional Unilever: promovendo a ciência para um futuro melhor. 2010. (Simpósio).

75.
XIV Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2010. (Congresso).

76.
XXXI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo (SOCESP). Nutrição de resultados: riscos e benefícios (palestrante). 2010. (Congresso).

77.
10 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2009. (Congresso).

78.
10 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. Avaliação Nutricional: Novas Perspectivas (Palestrante). 2009. (Congresso).

79.
10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Conhecimento nutricional em atletas competitivos de diferentes modalidades de um clube de São Paulo. 2009. (Congresso).

80.
32th International Symposium on Sports Sciences.Avaliação da taxa de sudorese, conhecimento de nutrição e da ingestão hídrica de triatletas. 2009. (Seminário).

81.
32th International Symposium on Sports Sciences.Taxa de sudorese e rendimento: estudo com praticantes de tênis e squash. 2009. (Seminário).

82.
32th International Symposium on Sports Sciences.Desidratação e avaliação do conhecimento sobre hidratação em uma academia de São Paulo. 2009. (Simpósio).

83.
32th International Symposium on Sports Sciences.Avaliação segmentar por bioimpedância em triatletas. 2009. (Simpósio).

84.
32th International Symposium on Sports Sciences.Avaliação da perda hídrica e do conhecimento sobre hidratação em praticantes de Karatê. 2009. (Simpósio).

85.
32th International Symposium on Sports Sciences.Impacto da desidratação entre as modalidades master de vôlei e ciclismo indoor. 2009. (Simpósio).

86.
5o. Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Coordenção da Mesa Redonda: Cases de Sucesso em Nutrição Esportiva. 2009. (Congresso).

87.
5o. Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Avaliação Nutricional de Atleta de Ninjutsu. 2009. (Congresso).

88.
5o. Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Cuidados Nutricionais no Atletismo Master. 2009. (Congresso).

89.
5o. Congresso Paulista de Nutrição - CPNutri. Acompanhamento Nutricinal de uma Dançarina Profissional de Street Dance. 2009. (Congresso).

90.
ASBRAN 60 anos: Conjugando saberes e competências do nutricionista. 2009. (Simpósio).

91.
Conferência: Suplementação de Vitaminas e Minerais evidências científicas na prática clínica. 2009. (Outra).

92.
I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva - IMeN. Consumo de alimentos antioxidantes em praticantes de ciclismo indoor. 2009. (Congresso).

93.
I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva - IMeN. Coordenação da Mesa Redonda: Hidratação no atleta e no praticante de atividade física. 2009. (Congresso).

94.
I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva - IMeN. Avaliação nutricional, antropométrica e de hidratação de um atleta de Kung Fu. 2009. (Congresso).

95.
I Simpósio de Atenção Multidisciplinar à Saúde do Adolescente - UNIFESP.Reposição hidroeletrolítica e força muscular em atletas adolescentes praticantes de basquetebol. 2009. (Simpósio).

96.
IX Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia - CONNUT. Avaliação do conhecimento nutricional de atletas de natação. 2009. (Congresso).

97.
Running Show - São Paulo.NOVA REGULAMENTAÇÃO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS PARA ATLETAS - ANVISA. 2009. (Outra).

98.
XIII Jornada Científica de Saúde, Ciência e Tecnologia.Avaliação do consumo de cálcio e do conhecimento nutricional na terceira idade. 2009. (Outra).

99.
XIII Jornada Científica de Saúde, Ciência e Tecnologia.Avaliação da perda hídrica de participantes de ginástica olímpica de um clube particular de São Paulo. 2009. (Outra).

100.
XIII Jornada Científica de Saúde, Ciência e Tecnologia.Avaliação nutricional de um atleta de corrida de fundo: um estudo de caso. 2009. (Outra).

101.
XIII Jornada Científica de Saúde, Ciência e Tecnologia.Avaliação antropométrica e nutricional de um atleta de sanshou. 2009. (Outra).

102.
XIII Jornada Científica de Saúde, Ciência e Tecnologia.Avaliação nutricional, antropométrica e de hidratação de um atleta de Kung Fu. 2009. (Outra).

103.
31th International Symposium on Sports Science.Avaliação da perda hídrica em adolescentes jogadores de futebol e relação da desidratação no estado de saúde. 2008. (Simpósio).

104.
31 th International Symposium on Sports Sciences.Avaliação da perda hídrica em adolescentes jogadores de futebol e relação da desidratação no estado de saúde. 2008. (Simpósio).

105.
ADH. Avaliação antropométrica e protocolos de aplicação. 2008. (Congresso).

106.
I Fórum APAN - Nutrição e alimentação: pensamento em movimento!.Avaliação antropométrica e protocolos na Área Esportiva. 2008. (Outra).

107.
VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia (CONNUT). Atividade física: um estímulo para a auto-imagem de idosas. 2008. (Congresso).

108.
VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia (CONNUT). O impacto do exercício físico na estrutura óssea de ginastas artísticas femininas. 2008. (Congresso).

109.
VIII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia (CONNUT). Suplementação e Saúde. 2008. (Congresso).

110.
XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Estratégia impositiva para combater a desidratação em aula de aeróbica. 2008. (Outra).

111.
XII Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Avaliadora dos trabalhos científicos. 2008. (Outra).

112.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Avaliação do conhecimento alimentar de praticantes de Sumô da Federação Paulista. 2008. (Congresso).

113.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Avaliação do perfil nutricional de praticantes de Sumô da Federação Paulista. 2008. (Congresso).

114.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Análise antropométrica e nutricional entre atletas e desportistas de Jiu-Jitsu. 2008. (Congresso).

115.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Impacto da composição corporal em mulheres obesas praticantes de atividade física associada a dieta com controle de ingestão de carboidratos pelo Índice Glicêmico. 2008. (Congresso).

116.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Determinação e análise da composição corporal de atletas de taekwondo e jiu-jitsu. 2008. (Congresso).

117.
XX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Análise antropométrica, nutricional e consumo de suplementos entre atletas e desportistas no Jiu-Jitsu. 2008. (Congresso).

118.
30th International Symposium on Sports Sciences.Perfil antropométrico de idosas fisicamente ativas de uma academia do Estado de São Paulo. 2007. (Simpósio).

119.
9 Congresso Nacional da Sociedade Brasileria de Alimentação e Nutrição (SBAN). AvaliaçAo Nutricional de Atletas de Kung Fu. 2007. (Congresso).

120.
IV Congresso Paulista de Nutrição. Efeitos da suplementação de creatina e creatina combinada com outros compostos ergogênicos na melhora do desempenho de nadadores competitivos. 2007. (Congresso).

121.
IV Congresso Paulista de Nutrição. Maratona: Vitamina C, vitamina E e estresse oxidativo. 2007. (Congresso).

122.
IV Congresso Paulista de Nutrição Humana, V Congresso Paulista de Nutrição Clínica e II Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2007. (Congresso).

123.
VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Suplementação com cromo na atividade física: abordagem nutricional. 2007. (Congresso).

124.
VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Risco e benefícios da suplementação em esportistas. 2007. (Congresso).

125.
VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Consumo de suplementos por praticantes de musculação. 2007. (Congresso).

126.
XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Ribose: metabolismo e eficiência como suplemento ergogênico no esporte. 2007. (Outra).

127.
XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Hidratação no desempenho esportivo. 2007. (Outra).

128.
XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Dietas vegetarianas: considerações nutricionais para atletas. 2007. (Outra).

129.
XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Efeitos ergogênicos da suplementação de aminoácidos de cadeia ramificada no exercício. 2007. (Outra).

130.
XI Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.A influência da suplementação oral de L-arginina associada ao exercício na secreção de GH. 2007. (Outra).

131.
XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP. Utilização de suplementos nutricionais para esportistas e atletas: existe risco cardiovascular. 2007. (Congresso).

132.
XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP.Temas livres de Nutrição. 2007. (Simpósio).

133.
29th International Symposium on Sports Sciences.Avaliação da perda hídrica de adolescentes praticantes de voleibol. 2006. (Simpósio).

134.
Congresso de Nutrição (CONNUT). Avaliação da perda hídrica durante uma aula de RPM em uma academia no município de São Paulo. 2006. (Congresso).

135.
Congresso de Nutrição (CONNUT). Taxa de sudorese e impacto da desidratação ativa em praticantes de Body Combat. 2006. (Congresso).

136.
Dia do Desafio - SESCSP.Palestra: Nutrição Esportiva. 2006. (Outra).

137.
ENAF (Encontro Nacional de Atividade Física) Scientific Advanced.Palestra: Macronutrientes e a Neuroquímica Cerebral. 2006. (Encontro).

138.
III Semana da Nutrição do Hospital Geral de Guarulhos.Palestra: Suplementos ergogênicos no esporte. 2006. (Outra).

139.
Semana da educação alimentar - SESC-SP.Você tem fome de quê? Você tem sede de quê?. 2006. (Oficina).

140.
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Percepção de esforço subjetivo e taxa de sudorese como preditores do estresse da desidratação em praticantes de esteira ergométrica. 2006. (Congresso).

141.
XIX Congresso Brasileiro de Nutrição (CONBRAN). Ciclismo: aspectos gerais e recomendações nutricionais. 2006. (Congresso).

142.
XIX Congresso Brasilieiro de Nutrição (CONBRAN). Palestra: Carboidratos: novos paradigmas para sua aplicação no esporte. 2006. (Congresso).

143.
X Jornada Científica do Centro Universitáiro São Camilo.Metabolismo energético no nado sincronizado. 2006. (Outra).

144.
X Jornada Científica do Centro Universitário São Camilo.Avaliadora de resumos e trabalhos. 2006. (Encontro).

145.
X Jornada do Centro Universitário São Camilo.Ciclismo: estratégias nutricionais para combater a fadiga central. 2006. (Outra).

146.
X Jornada do Centro Universitário São Camilo.Recomendações nutricionais para atletas do Pólo Aquático. 2006. (Outra).

147.
28th International Symposium on Sports Sciences. 2005. (Outra).

148.
8o Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN). Determinação da taxa de sudorese durante aula de Jump Fit e impacto da desidratação ativa no exame de BIA. 2005. (Congresso).

149.
Atividade Física e Esporte no Ciclo da Vida.28th International Symposium on Sports Sciences. 2005. (Simpósio).

150.
VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. VI Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2005. (Congresso).

151.
XIV Simpósio de Nutrição da SOCESP.Temas livres de Nutrição. 2005. (Simpósio).

152.
Curso de Avaliação da Composição Corporal.Curso de Avaliação da Composição Corporal. 2004. (Outra).

153.
IV Congresso Inernacional GSSI. IV Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte: o papel da ciência e da nutrição esportiva nos esportes olímpicos.. 2004. (Congresso).

154.
III Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte. 2003. (Congresso).

155.
II Jornada de Transtornos Alimentares e Obesidade para Nutricionistas. 2003. (Outra).

156.
Atualização Científica em Nutrição 2002. 2002. (Seminário).

157.
III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

158.
III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).

159.
I Simpósio de Suplementação e Atividade Física: mitos e verdades. 2002. (Simpósio).

160.
24th International Symposium on Sports Sciences. 2001. (Simpósio).

161.
I Congresso Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Congresso).

162.
V Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Avaliação nutricional de atletas de Karatê. 1999. (Congresso).

163.
I Encontro Internacional para câmbios informativos em Nutrição. 1996. (Encontro).

164.
I Simpósio Internacional da Ciência do Esporte. 1995. (Simpósio).

165.
IV Encontro de Nutrição. 1994. (Encontro).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
ROSSI, L.; SUZUKI, V. Y. . I Meeting de Nutrição Esportiva em Wellness. 2016. (Outro).

2.
ROSSI, L.; SUZUKI, V. Y. . II Meeting de Nutrição Esportiva em Wellness: Diretrizes Olímpicas. 2016. (Outro).

3.
Rossi, Luciana. Nutrição em Academias do Fitness ao Wellness. 2014. (Outro).

4.
ROSSI, L.. I Jornada Científica de Nutrição Esportiva do Centro Universitário São Camilo. 2008. (Outro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Dissertação de mestrado
1.
Cristina Muyuki Horita. Análise de cluster para comparação de suplementos hidroeletrolíticos comercializados no Brasil e suas possíveis adequações para crianças e adolescentes fisicamente ativos. 2015. Dissertação (Mestrado em Nutrição do Nascimento à Adolescência) - Centro Universitário São Camilo, . Orientador: Luciana Rossi.

Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Fernanda Macuco. Avaliação da força de preensão palmar em praticantes de crossfit. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

2.
Aline Rocha. Avaliação do estado nutricional de lutadores de artes marciais. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

3.
Juliana Thalita dos Santos Duarte. Avaliação do estado nutricional de lutadores de artes marciais. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

4.
Hannah Duarte Benvenuto. Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

5.
Tássia Aparecida Berner Vivian. Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

6.
Vania Beatriz Hevia Cabello. ANÁLISE DA QUALIDADE DE VIDA DE INDIVÍDUOS ADULTOS FISICAMENTE ATIVOS SEGUNDO O PENTÁCULO DO BEM-ESTAR E MENSURAÇÃO DO SEU ESTADO NUTRICIONAL. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

7.
Vanessa Abade Martins. AVALIAÇÃO DOS RISCOS DO CONSUMO DE CAFEÍNA POR CRIANÇAS E ADOLESCENTES. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

8.
Ana Carolina Maricatto Ragugnetti. Dependência de exercício físico e imagem corporal em triatletas amadores. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

9.
Marcella Patricia Busch Lattari Portella. Dependência de exercício físico e imagem corporal em triatletas amadores. 2016. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Esportiva em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

10.
Débora R. O. Capelli. Avaliação do impacto de nutrição na qualidade de vida de funcionários de um hospital referência em transplante renal.. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

11.
Valdéris F. R. Carvalho. Avaliação do impacto de nutrição na qualidade de vida de funcionários de um hospital referência em transplante renal.. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

12.
Priscilla Bogaert Santos Navalha. Avaliação da relação entre o nível de hidratação e a força de preensão palmar como indicador de desempenho em jogadores de basquete de um clube em SP. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

13.
Gislaine Machado. Avaliação da relação entre o nível de hidratação e a força de preensão palmar como indicador de desempenho em jogadores de basquete de um clube em SP. 2014. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

14.
Marina Soares Guimarães. Avaliação nutricional e da imagem corporal de mulheres amadoras de futebol. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva e Estética em Wellness) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

15.
Fernanda Cesar Rennó. Avaliação nutricional e da imagem corporal de mulheres amadoras de futebol. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

16.
Giullia Araujo Negretti. Análise da aplicação dos índices de composição corporal na avaliação de atletas de diferentes modalidades esportivas. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

17.
Maria Alice Franzini Codarin. Análise da aplicação dos índices de composição corporal na avaliação de atletas de diferentes modalidades esportivas. 2013. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

18.
Samantha Seller Bolzan. Comparação da eficácia da reposição hídrica durante a aula de spinning com a utilização de dois respositores: água e água de coco. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

19.
Talyta Fleury Bueno Castiglione. Comparação da eficácia da reposição hídrica durante a aula de spinning com a utilização de dois respositores: água e água de coco. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

20.
Luciene Veiga Souza. Comparação de métodos duplamente indiretos para a estimativa da gordura corporal em praticantes de atividade física de uma academia. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

21.
Marilúcia Dias Meira Lima. Comparação de métodos duplamente indiretos para a estimativa da gordura corporal em praticantes de atividade física de uma academia. 2012. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

22.
Fabiana Guerreiro dos Santos. Avaliação antropométrica de atletas de rugby. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Física) - Universidade Gama Filho. Orientador: Luciana Rossi.

23.
Lauro Oller Buechler. Aplicação da escala de conhecimento nutricional em praticantes de musculação. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Física) - Universidade Gama Filho. Orientador: Luciana Rossi.

24.
Leopoldo Leão. Avaliação hídrica de atletas de rugby. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Bases Nutricionais da Atividade Física) - Universidade Gama Filho. Orientador: Luciana Rossi.

25.
Andrea Domingues Oliveira Soriani Bispo. Efeitos da suplementação de creatina na performance de atletas de natação. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

26.
Daniela Lasman Niechcicki. Avaliação da composição corporal de atletas de futsal de alto nível utilizando diferentes métodos. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

27.
Renata Farrielo de Campos. Avaliação da composição corporal de atletas de futsal de alto nível utilizando diferentes métodos. 2011. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Esportiva e Estética) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

28.
Luciana Santos de Lima. O impacto das dietas restritivas no sistema serotoninérgico em mulheres. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

29.
Cíntia Clemente de Souza. Avaliação do estado nutricional de pacientes com transtornos psiquiátricos. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

30.
Lygia de Queiroz Eto. Nutricosméticos: estudo sobre seus compostos antioxidantes no impacto da proteção cutânea. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

31.
Natália Jürgensen. Nutrição e atividade física em crianças e o impacto na redução dos riscos relacionados à obesidade e a dislipidemia. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

32.
Vanessa Aparecida de Brito Reis. Alterações no estado de hidratação e de força muscular em competição indoor e outdoor de arco e flecha. 2009. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Fisiologia e Metabolismo) - Instituto de Ciências Biomédicas da Universidade de São Paulo. Orientador: Luciana Rossi.

Trabalho de conclusão de curso de graduação
1.
Amanda Ubaiz del Pietro. Avaliação antropométrica segmentar em atletas de mixed martial arts da categoria de peso meio-médio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

2.
Ciro Pacheco Mello Filho. Avaliação antropométrica segmentar em atletas de mixed martial arts da categoria de peso meio-médio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

3.
Camila Cavalcante Comodo. Avaliação antropométrica segmentar em atletas de mixed martial arts da categoria de peso meio-médio. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

4.
Adriana Paula Giacomelli Stavro. Avaliação da prevalência de consumo de suplementos alimentares em academias de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

5.
Gabriela Nagy Baldy dos Reis. Avaliação da prevalência de consumo de suplementos alimentares em academias de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

6.
Melanie Furuta. Avaliação da prevalência de consumo de suplementos alimentares em academias de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

7.
Priscila Carrillo Leandrini. Avaliação da prevalência de consumo de suplementos alimentares em academias de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

8.
Regina Domingos Ramos. Avaliação da prevalência de consumo de suplementos alimentares em academias de São Paulo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

9.
Daiane Mattos. Suplementação de ômega 3 após atividade física como agente anti-inflamatório na recuperação muscular. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

10.
Bruna Batista Beserra. Protocolos de avaliação da distorção da imagem corporal em fisiculturistas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

11.
Daiane Braga Ract. Protocolos de avaliação da distorção da imagem corporal em fisiculturistas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

12.
Bianca De Fiore C. O. Teixeira. Protocolos de avaliação da distorção da imagem corporal em fisiculturistas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

13.
Mariana Dias de Oliveira. Protocolos de avaliação da distorção da imagem corporal em fisiculturistas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

14.
Gabriella Lacerda Papa. Protocolos de avaliação da distorção da imagem corporal em fisiculturistas. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

15.
Juliana Rodrigues. Avalição do estado nutricional de instrutores de Swàsthya Yoga. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

16.
Tatyana Collese. Avalição do estado nutricional de instrutores de Swàsthya Yoga. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

17.
Fernanda Bossle Campos. Avalição do estado nutricional de instrutores de Swàsthya Yoga. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

18.
Paula Bresciani. Avalição do estado nutricional de instrutores de Swàsthya Yoga. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

19.
Thaiza Bernardes. Avalição do estado nutricional de instrutores de Swàsthya Yoga. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

20.
Thais Dalla Zanna. Praticante de yoga tradicional e ashtanga vinyasa yoga e suas diferenças na composição corporal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

21.
Rosana C. Meza. Praticante de yoga tradicional e ashtanga vinyasa yoga e suas diferenças na composição corporal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

22.
Bruna Godoy Cagellar. Praticante de yoga tradicional e ashtanga vinyasa yoga e suas diferenças na composição corporal. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

23.
Bruno C. de Melo. Avalição nutricional de praticantes de lutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

24.
Carolina Bonin Pinto. Avalição nutricional de praticantes de lutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

25.
Giuliano Nicolas Camberchioli. Avalição nutricional de praticantes de lutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

26.
Marcelo Vitor C. de Barros. Avalição nutricional de praticantes de lutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

27.
Thiago Tavares de Freitas. Avalição nutricional de praticantes de lutas. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

28.
Rodrigo Carvalho da Silva. A relação entre a composição corporal e o conhecimento nutricional de triatletas amadores. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

29.
Marina Gorga. A relação entre a composição corporal e o conhecimento nutricional de triatletas amadores. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

30.
Cláudia Muramata Tomanini. A relação entre a composição corporal e o conhecimento nutricional de triatletas amadores. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

31.
Fábio Amorim Lima do Nascimento. Suplementação de bicarbonato de sódio em exercícios e esportes intermitentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

32.
Rafael M. Assef dos Santos. Suplementação de bicarbonato de sódio em exercícios e esportes intermitentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

33.
Nayla Oyabawa Leide. Suplementação de bicarbonato de sódio em exercícios e esportes intermitentes. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

34.
Fernanda Mies Laino. Perspectivas de atuação do nutricionista em uma equipe multidisciplinar na tríade da mulher atleta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

35.
Fernanda Soares Pereira. Perspectivas de atuação do nutricionista em uma equipe multidisciplinar na tríade da mulher atleta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

36.
Janaína de Oliveira. Perspectivas de atuação do nutricionista em uma equipe multidisciplinar na tríade da mulher atleta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

37.
Tatyanne Regina de Souza M. Gonçalves. Perspectivas de atuação do nutricionista em uma equipe multidisciplinar na tríade da mulher atleta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

38.
William Shoiti Tashiro. Perspectivas de atuação do nutricionista em uma equipe multidisciplinar na tríade da mulher atleta. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

39.
Déborah Rivelli Pires. Avaliações antropométrica, de imagem corporal e do conhecimento nutricional de atletas femininas de futebol. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

40.
Fellipe Barbosa Borio. Avaliações antropométrica, de imagem corporal e do conhecimento nutricional de atletas femininas de futebol. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

41.
Mariana Simões. Avaliações antropométrica, de imagem corporal e do conhecimento nutricional de atletas femininas de futebol. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

42.
Renata Piermarini Azambuja. Avaliações antropométrica, de imagem corporal e do conhecimento nutricional de atletas femininas de futebol. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

43.
Fernanda Borges do Nascimento. Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

44.
Glaucia Alves Sambinelli. Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

45.
Mariana Pantaleão Del Re. Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

46.
Mayara Santos de Souza. Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

47.
Nayara Dantas Massunaga. Dependência de exercício físico, suas causas, consequências e características no âmbito nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

48.
Caroline Arbulu. Avaliação nutricional de atletas de handebol de um clube de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

49.
Laíssa Machado. Avaliação nutricional de atletas de handebol de um clube de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

50.
Larissa Colpaert. Avaliação nutricional de atletas de handebol de um clube de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

51.
Maiara Freitas Santos. Avaliação nutricional de atletas de handebol de um clube de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

52.
Mariana Martins. Avaliação nutricional de atletas de handebol de um clube de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

53.
Jéssica Henriques Bastreghi. Avaliação da percepção da imagem corporal de graduandas e pós graduandas do Curso de Nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

54.
Beatriz Diana Burg. Presença de dismorfia muscular em praticantes de atividade física do sexo masculino em diferentes academias de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

55.
Déborah Fernanda Martoni. Presença de dismorfia muscular em praticantes de atividade física do sexo masculino em diferentes academias de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

56.
Lygia Russo. Presença de dismorfia muscular em praticantes de atividade física do sexo masculino em diferentes academias de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

57.
Nathália Ribeiro. Presença de dismorfia muscular em praticantes de atividade física do sexo masculino em diferentes academias de São Paulo. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

58.
Julia Guido Cavalin. Avaliação nutricional e da dependência de prática de Jiu Jitsu. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

59.
Gabriela B. Forte de Andrade. Avaliação nutricional e da dependência de prática de Jiu Jitsu. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

60.
Letícia Menezes. Estratégias de hidratação e manutenção da força de preensão palmar no golfe. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

61.
Marian Davi Gomes. Estratégias de hidratação e manutenção da força de preensão palmar no golfe. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

62.
Mariane Reis Capelão. A importância do nutricionista na prescrição de cafeína, creatina e whey protein. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

63.
Mayara Marques Bardella. A importância do nutricionista na prescrição de cafeína, creatina e whey protein. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

64.
Emílio Taborda Simone. Creatina e suas implicações na atividade física. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

65.
Pedro Henrique Lopes dos Santos. Creatina e suas implicações na atividade física. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

66.
Julia Valtier Franco Paes da Silva. Avaliação nutricional e da dependência de prática de Jiu Jitsu. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

67.
Camila Yukie Torigoe. Avaliação do estado nutricional de sumocas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

68.
Eliane Silva Trigo Ferreira. Avaliação do estado nutricional de sumocas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

69.
Flávia Rafaella Gomes dos Santos. Avaliação do estado nutricional de sumocas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

70.
Joyce Vitor da Silva. Avaliação do estado nutricional de sumocas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

71.
Ruby Carla Babello. Avaliação do estado nutricional de sumocas. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

72.
Amanda Elisa Lenzi Miranda. Avaliação entre consumo de repositor hidroeletrolíticos e foça muscular em atletas adolesecentes praticantes de basquetebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

73.
Ana Cristina Chaluppe Galvão Kourani. Avaliação entre consumo de repositor hidroeletrolíticos e foça muscular em atletas adolesecentes praticantes de basquetebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

74.
Beatriz de Andrade Vilela. Avaliação entre consumo de repositor hidroeletrolíticos e foça muscular em atletas adolesecentes praticantes de basquetebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

75.
Rosana Porto Rabane. Avaliação entre consumo de repositor hidroeletrolíticos e foça muscular em atletas adolesecentes praticantes de basquetebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

76.
Rosângela Pittner. Avaliação entre consumo de repositor hidroeletrolíticos e foça muscular em atletas adolesecentes praticantes de basquetebol. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

77.
Letícia Gomes de Oliveira. Avaliação nutricional no Muay Thai. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

78.
Luci Aparecida R. S. Borges. Avaliação nutricional no Muay Thai. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

79.
Adriana Freire Malavazzi. Avaliação nutricional no Muay Thai. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

80.
Fernando Nóbrega Coutinho de Rezende. Utilização de diferentes plicômetros e o impacto na avaliação antropométrica de corredores. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

81.
Jõao Paulo Anselmo Almeida. Utilização de diferentes plicômetros e o impacto na avaliação antropométrica de corredores. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

82.
Marcello Balido Amado. Utilização de diferentes plicômetros e o impacto na avaliação antropométrica de corredores. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

83.
Cleide Renata O Escarabello. A importância das vitaminas do complexo B no metabolismo energético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

84.
Liliam S F Lutswerk. A importância das vitaminas do complexo B no metabolismo energético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

85.
Maria Shirley Sousa. A importância das vitaminas do complexo B no metabolismo energético. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

86.
Amanda L S Santos. Perfil nutricional de frequentadores de academia e correlação do índice de conicidade com indicadores antropométricos de risco para doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

87.
Andreia S Oliveira. Perfil nutricional de frequentadores de academia e correlação do índice de conicidade com indicadores antropométricos de risco para doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

88.
Natália Rossini. Perfil nutricional de frequentadores de academia e correlação do índice de conicidade com indicadores antropométricos de risco para doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

89.
Patrícia Spaco. Perfil nutricional de frequentadores de academia e correlação do índice de conicidade com indicadores antropométricos de risco para doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

90.
Renata Lima. Perfil nutricional de frequentadores de academia e correlação do índice de conicidade com indicadores antropométricos de risco para doenças cardiovasculares. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

91.
Amanda Narcizo Alves. Impacto da desidratação involuntária em praticantes de spinning: a sede é um bom direcionador para reposição hídrica?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

92.
Ana Carolina Neiva Camargo. Impacto da desidratação involuntária em praticantes de spinning: a sede é um bom direcionador para reposição hídrica?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

93.
Carolina Rolim Honorato. Impacto da desidratação involuntária em praticantes de spinning: a sede é um bom direcionador para reposição hídrica?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

94.
Debora Aparecida Rosa. Impacto da desidratação involuntária em praticantes de spinning: a sede é um bom direcionador para reposição hídrica?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

95.
Valéria Sandrini Begotti. Impacto da desidratação involuntária em praticantes de spinning: a sede é um bom direcionador para reposição hídrica?. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

96.
Carla Cristine Cardoso Pereira. Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

97.
Juliana Bernardo da Silva. Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

98.
Magna Aparecida Veridiano Matayoshi. Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

99.
Rosecler Elen Goya. Avaliação do perfil antropométrico e consumo alimentar de atletas de taekwondo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

100.
Gabriela Lopes do Amaral. Avaliação da composição de barras e biscoitos de cereais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

101.
Murilo Dátillo. Avaliação da composição nutricional de barras e biscoito de cereais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

102.
Patrícia Lima Ambrogi. Avaliação da composição nutricional de barras e biscoito de cereais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

103.
Renata Leme Marques. Avaliação da composição nutricional de barras e biscoito de cereais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

104.
Desire Ferreira Coelho. Elaboração e aplicação de uma Pirâmide Alimentar baseada no índice glicêmico para indivíduos praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

105.
Jaqueline Kremer Pereira. Elaboração e aplicação de uma Pirâmide Alimentar baseada no índice glicêmico para indivíduos praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

106.
Mariana Takesian. Elaboração e aplicação de uma Pirâmide Alimentar baseada no índice glicêmico para indivíduos praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

107.
Marina Gomes da Costa Fuchs. Elaboração e aplicação de uma Pirâmide Alimentar baseada no índice glicêmico para indivíduos praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

108.
Marina Yazigi Solis. Elaboração e aplicação de uma Pirâmide Alimentar baseada no índice glicêmico para indivíduos praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

109.
Vivian Ragasso Casalenovo. O impacto da desidratação na termorregualção em praticantes de Kenjutsu. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

110.
Maira Schaefer Cardoso. O impacto da desidratação na termorregulação em praticantes de Kenjutsu. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

111.
Heloísa Torres. O impacto da desidratação na termorregulação em praticantes de Kenjutsu. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

112.
Marcela Sayuri. Taxa de desidratação e manutenção da força periférica em atletas de tênis de mesa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

113.
Rodolfo Freitas Ribeiro. Taxa de desidratação e manutenção da força periférica em atletas de tênis de mesa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

114.
Leila Ali Hassan Kassab. Taxa de desidratação e manutenção da força periférica em atletas de tênis de mesa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

115.
Viviane Fernandez Gibin. Taxa de desidratação e manutenção da força periférica em atletas de tênis de mesa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

116.
Michelle Guimarães Fialho. Imagem corporal, avaliação antropométrica e uso de suplementos por praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

117.
Vivian Pospisil Rodrigues. Imagem corporal, avaliação antropométrica e uso de suplementos por praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

118.
Fernanda Fuchs Reis. Imagem corporal, avaliação antropométrica e uso de suplementos por praticantes de atividade física. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

119.
Viviany Karine C. G. Candelária. Caracterização do perfil antropométrico e nutricional de praticantes de ciclismo off road. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

120.
Patrícia da Silva Gomes. Caracterização do perfil antropométrico e nutricional de praticantes de ciclismo off road. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

121.
Amabile Guiotto Bezera. Avaliação antropométrica de gestantes fisicamente ativas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

122.
Analiza Damazio P. Silva. Avaliação antropométrica de gestantes fisicamente ativas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

123.
Lilian Vessoni Canhetti. Avaliação antropométrica de gestantes fisicamente ativas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

124.
Luciana Sigueta Nishimura. Avaliação antropométrica de gestantes fisicamente ativas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

125.
Thais Lopes Curi. Avaliação antropométrica de gestantes fisicamente ativas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

126.
Simone Hui Ting Wang. Perfil nutricional de Praticantes de Sumô. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

127.
Tátia Cortez de Sousa Martins. Perfil Nutricional de Praticantes de Sumô. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

128.
Erika Hee Jin You. Perfil Nutricional de Praticantes de Sumô. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

129.
Vanessa Aparecida de Brito Reis. Riscos impostos pela desidratação e recomendações de hidratação para crianças praticantes de atividade física. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

130.
Camila Ortis Escorel de Azevedo. Riscos impostos pela desidratação e recomendações de hidratação para crianças praticantes de atividade física. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

131.
Franciele Lobo. Perfil antropométrico e composição corporal de mulheres praticantes de futebol amador. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

132.
Aline O. Colozio. Perfil antropométrico e composição corporal de mulheres praticantes de futebol amador. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

133.
Carla Amorim Athayde. Consumo de álcool em atletas e desportistas universitários e sua associação com a prática esportiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

134.
Daniela Rodrigues de Carvalho. Consumo de álcool em atletas e desportistas universitários e sua associação com a prática esportiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

135.
Fabiana de Sabri Guimarães. Consumo de álcool em atletas e desportistas universitários e sua associação com a prática esportiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

136.
Lívia Vilaça Chaves. Consumo de álcool em atletas e desportistas universitários e sua associação com a prática esportiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

137.
Marina Poletti Romano. Consumo de álcool em atletas e desportistas universitários e sua associação com a prática esportiva. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

138.
Bárbara Emmanoela da Silva Gaspar. Revisão sobre a utilização de aminoácidos de cadeia ramificada n atividade física e esporte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

139.
Mayumi Marcela Ujissato. Revisão sobre a utilização de aminoácidos de cadeia ramificada n atividade física e esporte. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

140.
Humberto Nicatro. Perfil antropométrico e composição corporal de mulheres praticantes de futebol amador. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

141.
Sofia Carla Rodrigues Silva. Avaliação nutricional de atletas de Kung Fu. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

142.
Adriana dos Santos. Avaliação Nutricional de Atletas de Kung Fu. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

143.
Susan Camargo. Avaliação Nutricional de Atletas de Kung Fu. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

Iniciação científica
1.
Rogério Eduardo Tavares Frade. Relação entre consumo de macronutrientes energéticos e alterações na percepção de humor em atletas. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

2.
Júlia V. Franco Paes da Silva. Relação entre consumo de macronutrientes energéticos e alterações na percepção de humor em atletas. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

3.
Felipe M. Vazami. Relação entre consumo de macronutrientes energéticos e alterações na percepção de humor em atletas. 2008. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo, Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

Orientações de outra natureza
1.
Juliana de Souza Nagai. Análise dos hábitos alimentares e de consumo de suplementos por praticantes de musculação. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição Esportiva) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

2.
Lívia Valentim de Macedo. Análise dos hábitos alimentares e de consumo de suplementos por praticantes de musculação. 2007. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

3.
Thaysa Maués Cezar. Taxa de sudorese em praticantes de Body Combat. 2006. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

4.
Giulliana Cristina P. Gianesi. Taxa de sudorese em praticantes de Body Combat. 2006. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo. Orientador: Luciana Rossi.

5.
Melina Miguel. Taxa de sudorese durante aula de Jump Fit e impacto da desidratação ativa no exame de BIA. 2005. 5 f. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

6.
Marianna Marques Perrella. Avaliação da perda hídrica durante treino intenso de rubgy. 2005. 4 f. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

7.
Patrícia Sayuri Noriyuki. Avaliação da perda hídrica durante treino intenso de rugby. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

8.
Daniela Almeida. Taxa de sudorese durante aula de Jump Fit e impacto da desidratação ativa no exame de BIA. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

9.
Raquel T. Figueira. Avaliação antropométrica e das razões para a prática de artes marciais. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

10.
Alessandra Fabri. Avaliação antropométrica e das razões para a prática de artes marciais. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

11.
Juliana Segli. Avaliação antropométrica e das razões para a prática de artes marciais. 2005. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

12.
Karin Camargo Petri. Estudo antropométrico e nutricional de nadadores jovens competitivos. 2004. 6 f. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

13.
Laura Contin Algodoal. Estudo antropométrico e nutricional de nadadores jovens competitivos. 2004. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

14.
Karin Al Assal. Estudo antropométrico e nutricional de nadadores jovens competitivos. 2004. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

15.
Michelle Cavalcante Caetano. O efeito dos probióticos na imunomodulação. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.

16.
Fernanda Tartarella. Anemia Ferropriva em Gestantes. 2002. 0 f. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo - Campus Pompeia. Orientador: Luciana Rossi.



Educação e Popularização de C & T



Textos em jornais de notícias/revistas
1.
ROSSI, L.. Consumo de Repositor Hidroeletrolítico na Infância. Revista Nutrir+, p. 10 - 12, 20 set. 2013.


Apresentações de Trabalho
1.
Benveuto, H. ; VIVIAN, T. ; ROSSI, L. . Motivadores de consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias de ginástica. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).


Cursos de curta duração ministrados
1.
ROSSI, L.. Fórum de Nutrição Esportiva: Estratégias Nutricionais para Atletas de MMA. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

2.
ROSSI, L.. Nutrição Aplicada ao Mix de Artes Marciais. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).



Outras informações relevantes


Faixa Preta 2o Dan de Karatê Estilo Shotokan
HISTÓRICO ESPORTIVO   
CAMPEONATO MUNDIAL Representante Fukugô 1998 Polônia
CAMPEONATO PAN-AMERICANO 2o.lugar Kata (equipe) 1997 Colômbia
CAMPEONATO BRASILEIRO (Convocada para a Seleção Brasileira em 1992, 1993, 1997 e 1998): 4o.lugar Kata (equipe) 2000 Bahia/ 1o.lugar Fukugô; 4o.Kata (individual) 1998 Goiás/ 1o.lugar Kata (equipe) 1997 Goiás; 3o.lugar Kata (individual) 1997 Goiás/ 2º.lugar Kata; 4o.lugar Enbu (equipe) 1995 São Paulo/ 1o.lugar Enbu; 3olugar Kata (equipe) 1993 Mato Grosso/ 1o.lugar Enbu; 2o.lugar Kata (equipe) 1992 São Paulo
CAMPEONATO BRASILEIRO SUL-SUDESTE: 1o.lugar Kata; 1o.lugar Enbu (equipe) 1993 Paraná; 1o.lugar Fukugô; 3o.lugar Kata (individual) 1993 Paraná/ 3o.lugar Kata (equipe) 1992 Minas Gerais
CAMPEONATO BRASILEIRO UNIVERSITÁRIO (USP): 1o.lugar Kata (equipe) 1998/ 	1o.lugar Kata (individual)/ 1o.lugar Kata (individual) 1997/ 1o.lugar Kata (individual) 1995/ 1o.lugar Kata (individual) 1993/ 1o.lugar Kata (equipe) 1992/ 3o.lugar Kata (individual) 1992/ 	3o.lugar Kata (individual) 1991
CAMPEONATO PAULISTA: 1o.lugar Kata (individual) 2000; 1o.lugar Kata; 1o.lugar Fukugô; 3o.lugar Kumite (individual); 1o. lugar Kata (equipe) 1999/ 1o.lugar Kata (individual) 1998/ 1o.lugar Kata (individual) 1995/ 3o.lugar Enbu (equipe); 2o.lugar Kata; 2o.lugar Kumite (individual) 1993/ 1o.lugar Kata; 2o.lugar Enbu (equipe); 2o.lugar Kata; 3o.lugar Kumite (individual) 1992/ 2o. lugar Kata; 2o. Kumite (equipe); 3o.lugar Kata (individual) 1991.



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