Raquel Ricci

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  • Última atualização do currículo em 28/08/2017


Nutricionista pediátrica. Formação profissional em Pesquisa Clínica pela INVITARE. Especialista modalidade residência em Saúde da Criança e do Adolescente pela Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP/2017). Graduada em Nutrição e Metabolismo pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP/USP), com período sanduíche na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP/Portugal, 2013-2014) por meio do Programa de Bolsas USP Mérito Acadêmico. Atuou como bolsista Santander, RUSP e CNPq, entre 2012 e 2014, com projetos de pesquisa vinculados ao Departamento de Clínica Médica da FMRP/USP. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Raquel Ricci
Nome em citações bibliográficas
RICCI, R.;RICCI, RAQUEL

Endereço


Endereço Profissional
Universidade Federal de São Paulo, Departamento de Pediatria.
Epm - Escola Paulista de Medicina
Vila Clementino
04023900 - São Paulo, SP - Brasil
Telefone: (11) 33854127
URL da Homepage: www.unifesp.br


Formação acadêmica/titulação


2015 - 2017
Especialização em Residência Saúde da Criança e do Adolescente. (Carga Horária: 5760h).
Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
Título: Perfil Clínico, Metabólico e Nutricional de Pacientes com Doença do Xarope de Bordo Acompanhados em um Centro de Referência em Erros Inatos do Metabolismo da Cidade de São Paulo.
Orientador: Dra. Ana Maria Martins.
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2009 - 2014
Graduação em Nutrição e Metabolismo.
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP, Brasil.
com período sanduíche em Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (Orientador: Bolsa Programa de Mérito Acadêmico - USP).
Título: "Avaliação do perfil nutricional e metabólico de pacientes com esteatose hepática não alcoólica".
Orientador: Fernanda Aparecida Domenicci.




Formação Complementar


2016 - 2016
Curso de Formação Profissional em Pesquisa Clínica. (Carga horária: 160h).
Invitare Pesquisa Clínica Auditoria e Consultoria, INVITARE, Brasil.
2014 - 2015
Inglês básico. (Carga horária: 60h).
Universia Brasil S.A., UNIVERSIA, Brasil.
2013 - 2014
Metodologias de Avaliação do Estado Nutricional II. (Carga horária: 81h).
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2013 - 2014
Projecto de Comunicação. (Carga horária: 54h).
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2013 - 2014
Hábitos Alimentares - Abordagem Integrada I. (Carga horária: 148h).
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2013 - 2014
Farmacodinamia. (Carga horária: 120h).
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2013 - 2014
Nutrição Pediátrica. (Carga horária: 94h).
Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto, FCNAUP, Portugal.
2012 - 2012
Extensão universitária em Doença Renal Crônica na Atenção Básica. (Carga horária: 15h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Acons. Nutric. da Obesidade na Infância e Adolesc.. (Carga horária: 15h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Doenças de Veiculação Hídrica - Curso a Distância. (Carga horária: 15h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Nutrição e Envelhecimento - Curso a Distância. (Carga horária: 15h).
Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.
2012 - 2012
Mini-curso: Introdução à Saude da Família. (Carga horária: 5h).
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP, Brasil.
2009 - 2009
II Mini Curso de Nutrologia - Transt. Alimentares. (Carga horária: 3h).
Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, FMRP, Brasil.


Atuação Profissional



Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
Vínculo institucional

2009 - 2014
Vínculo: Aluna de Graduação, Enquadramento Funcional: Graduanda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2013 - 06/2014
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Atividade realizada
Participante Voluntária na Avaliação Nutricional de Crianças e Adolescentes de 9 a 13 anos do Projeto "Nova Estratégia para Analisar Interação Gene-Nutriente em Crianças e Adolescentes". Nutrigenômica. (Total: 120h). Docente: Dra. Jacqueline P. Monteiro.
05/2012 - 05/2013
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, .

Cargo ou função
Representante Discente Suplente da Comissão Coordenadora do Curso (COC).
02/2010 - 06/2010
Outras atividades técnico-científicas , Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto.

Atividade realizada
Monitora das disciplinas Anatomia Geral (Para o 1ºano dos cursos de Nutrição e Metabolismo, Fonoaudiologia e Informática Biomédica) e Anatomia Aplicada à Nutrição. Total: 60h.


Projetos de pesquisa


2014 - 2015
"Avaliação nutricional e lipídica de pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica"
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
2012 - 2013
"Prevalência de esteatose hepática em adolescentes com sobrepeso e obesidade: avaliação do perfil metabólico"
Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Raquel Ricci - Integrante / Fernanda Aparecida Domenici - Coordenador.Financiador(es): Universidade de São Paulo - Bolsa.
2012 - 2012
"Avaliação do perfil nutricional e metabólico de pacientes com esteatose hepática e de voluntários saudáveis"
Descrição: Avaliar o perfil nutricional e metabólico de pacientes com diagnóstico de esteatose hepática, acompanhados pelo HCFMRP/USP, e comparar com voluntários saudáveis. Participaram do estudo 15 indivíduos adultos com diagnóstico de esteatose hepática, realizado por meio de ultrassonografia, e 15 indivíduos saudáveis, que constituíram o Grupo Controle, os quais foram submetidos a exame de ultrassonografia para descartar a presença de infiltração gordurosa no fígado. Métodos de avaliação: Avaliação antropométrica, avaliação da ingestão alimentar por questionário de frequência alimentar e análise laboratorial - lipidograma, enzimas hepáticas e glicemia..
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) .
Integrantes: Raquel Ricci - Integrante / Fernanda Aparecida Domenici - Coordenador.Financiador(es): Banco Santander Banespa - Brasil - Bolsa.


Projetos de extensão


2010 - 2011
A Alimentação Consciente como Recurso para a Saúde e Cuidado com o Ambiente
Descrição: Oficinas de Aproveitamento Máximo dos Alimentos, realizadas na comunidade USP e Núcleos de Saúde do município de Ribeirão Preto.
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.


Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
2.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
3.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Produções



Produção bibliográfica
Resumos publicados em anais de congressos
1.
RICCI, R.; DOMENICI, F. A. ; Vannucchi, H . Avaliação do Perfil Nutricional e Metabólico de Pacientes com Esteatose Hepática e de Voluntários Saudáveis. In: 12º Congresso Nacional da SBAN, 2013, Foz do Iguaçu - Paraná. NUTRIRE - Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2013. v. 38. p. 153-153.

Apresentações de Trabalho
1.
RICCI, R.; DOMENICI, F. A. . Prevalência de esteatose hepática em adolescentes com sobrepeso e obesidade: avaliação do perfil metabólico. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

2.
RICCI, R.; DOMENICI, F. A. ; Leghi, GE ; Vannucchi, H . Avaliação do Perfil Nutricional e Metabólico de Pacientes com Esteatose Hepática e de Voluntários Saudáveis. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

3.
RICCI, R.; DOMENICI, F. A. . 'Avaliação do perfil nutricional e metabólico de pacientes com esteatose hepática e de voluntários saudáveis'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

4.
RICCI, R.; COSTA, F. L. ; TAKAARA, D. . Alimentação da Criança. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

5.
RICCI, R.. Estado nutricional infantil: obesidade e desnutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

6.
RICCI, R.; CARRETTA, R. Y. D. . 'A Alimentação Consciente como Recurso para a Saude e o Meio Ambiente'. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
8º Gluten Free Brasil. 2017. (Encontro).

2.
Meeting Brasileiro de Nutrição estética - 4ª edição. 2017. (Encontro).

3.
Apresentação de experiências de intercâmbio "Fui para o exterior e gostei" - USP Ribeirão Preto. "Fui para o Exterior e Gostei". 2014. (Exposição).

4.
II Jornada de Sensibilização, Promoção e Manejo do Aleitamento Materno do HCFMRP-USP (18h). 2014. (Simpósio).

5.
I Simpósio de Nutrição em Oncologia - A.C. Carmargo Cancer Center. 18 de outubro (8h). 2014. (Simpósio).

6.
IX Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (16h). 2014. (Simpósio).

7.
V Semana de Nutrição e Metabolismo - FMRP/USP. 2014. (Simpósio).

8.
10º Congresso da Sociedade Portuguesa de Ciências da Nutrição e Alimentação. 2013. (Congresso).

9.
12º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2013. (Congresso).

10.
I Workshop de Nutrição Esportiva - NUTRIRP. (6h). 2013. (Simpósio).

11.
20º Simpósio Internacional de Iniciação Científica - SIICUSP."Avaliação do perfil nutricional e metabólico de pacientes com esteatose hepática e de voluntários saudáveis". 2012. (Simpósio).

12.
III Semana de Nutrição e Metabolismo - 17 a 19 de Setembro (25h). 2012. (Simpósio).

13.
Simpósio de Cultura e Extensão Universitária da FMRP - Realizado nos dias 8 e 9 de março de 2012..A Alimentação Consciente como Recurso para a Saude e Cuidado com o Ambiente.. 2012. (Simpósio).

14.
VII Jornada de Nutrição de Ribeirão Preto da USP/RP - 20 a 22 de Setembro (20h). 2012. (Outra).

15.
2ª Semana de Nutrição e Metabolismo - 22 a 25 de Agosto/2011. 2011. (Simpósio).

16.
Atuação Empreendedora do Nutricionista nos diferentes Nichos de Atuação Profissional. 2011. (Seminário).

17.
Depressão - O que será que será? - Departamento de Psiquiatria CMRP (4h). 2011. (Simpósio).

18.
Dia Nacional de Luta Contra Queimaduras: medidas de prevenção - EERP/USP (1h). 2011. (Seminário).

19.
I Ciranda de Conhecimento sobre o Cuidado da Criança - EERP/USP (4h). 2011. (Simpósio).

20.
II Simpósio Multidisciplinar da Saúde: As diferentes abordagens frente ao câncer. 2011. (Simpósio).

21.
Pesquisa Práticas Alimentares no 1º ano de Vida em dia Nacional de Vacinação (12h).Entrevistadora. 2011. (Outra).

22.
USP Recicla na Recepção dos Calouros da Moradia Estudantil da Universidade de São Paulo - Campus de Ribeirão Preto.Oficina de Aproveitamento Máximo dos Alimentos. 2011. (Oficina).

23.
VI Jornada de Nutrição e Metabolismo - Atuação do Nutricionista (14,5h). 2011. (Congresso).

24.
1ª Semana de Nutrição e Metabolismo FMRP/USP (4h). 2010. (Simpósio).

25.
Resíduos de Agrotóxico e Segurança Alimentar CENUTRI (1h). 2010. (Seminário).


Organização de eventos, congressos, exposições e feiras
1.
RICCI, R.. Encontro Regional dos Estudantes de Nutrição - ERENUT. 2011. (Outro).



Educação e Popularização de C & T



Apresentações de Trabalho
1.
RICCI, R.; COSTA, F. L. ; TAKAARA, D. . Alimentação da Criança. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

2.
RICCI, R.. Estado nutricional infantil: obesidade e desnutrição. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).




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