Alessandra Zanin Zambom de Souza

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  • Última atualização do currículo em 11/07/2018


Graduada em Nutrição pela Universidade Paulista (2009); possui pós graduação lato-sensu em Nutrição Clínica: Fundamentos metabólicos e nutricionais pela Universidade Gama Filho (2012) e mestrado em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo pela Universidade Estadual de Campinas (2014). Experiência profissional: Sapore S/A de 2010 - 2011 na área de gerenciamento de cardápios e Hospital Estadual Sumaré de 2011 à 2018 na área de Nutrição Hospitalar adulto e pediátrico. Participou como membro da Equipe multiprofissional de terapia nutricional (EMTN), do Grupo de Cuidados Paliativos e do Comitê de Bioética do HES, foi preceptora de estágio em nutrição clínica do quarto ano de bacharel em Nutrição e da residência multiprofissional em saúde da Criança e Adolescente UNICAMP. Atualmente realiza atendimento nutricional em consultório, e atua como docente do curso de pós graduação em Nutrologia Médica - ABRANUTRO. (Texto informado pelo autor)


Identificação


Nome
Alessandra Zanin Zambom de Souza
Nome em citações bibliográficas
SOUZA, A. Z. Z.


Formação acadêmica/titulação


2012 - 2014
Mestrado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO.
Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.
Título: A SUPLEMENTAÇÃO VIA ORAL COM L-GLUTAMINA ALTERA A COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL DE INDIVÍDUOS SOBREPESOS E OBESOS,Ano de Obtenção: 2014.
Orientador: Patrícia de Oliveira Prada.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Grande área: Ciências da Saúde
Setores de atividade: Alimentação.
2010 - 2012
Especialização em NUTRIÇÃO CLÍNICA.
Universidade Gama Filho, UGF, Brasil.
Título: USO DE FÓRMULAS IMUNOMODULADORAS NA PRÁTICA CLÍNICA.
2006 - 2009
Graduação em Nutrição.
Universidade Paulista, UNIP, Brasil.
Título: O EFEITO LAXATIVO DO KIWI EM IDOSOS.
Orientador: Ari de Paula Silva.




Atuação Profissional



Fundação de Desenvolvimento da UNICAMP, FUNCAMP/SP, Brasil.
Vínculo institucional

2011 - Atual
Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40


GRAN SAPORE, GS, Brasil.
Vínculo institucional

2010 - 2011
Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações
Nutricionista da área de engenharia de cardápios industrial e hospitalar.



Áreas de atuação


1.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.


Idiomas


Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.


Prêmios e títulos


2016
2016 Highly Cited Researcher, Essential Science Indicators - Thomson Reuters.


Produções



Produção bibliográfica
Artigos completos publicados em periódicos

1.
SOUZA, A. Z. Z.2015 SOUZA, A. Z. Z.; Adriano Zanin Zambom ; Kahlile Youssef Abboud ; Sabrina Karen Reis ; Fabiana Tannihão ; Dioze Guadagnini ; Mario J A Saad ; Patricia Oliveira Prada . Oral Supplementation with L-Glutamine Alters Gut Microbiota of Obese and Overweight Human Adults: A Pilot Study. Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.), v. 31, p. 884/-889, 2015.

Apresentações de Trabalho
1.
SOUZA, A. Z. Z.; Adriano Zanin Zambom ; Kahlile Youssef Abboud ; Sabrina Karen Reis ; Fabiana Tannihão ; Dioze Guadagnini ; Mario J A Saad ; Patricia Oliveira Prada . A SUPLEMENTAÇÃO VIA ORAL COM L-GLUTAMINA ALTERA A COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL DE INDIVÍDUOS SOBREPESOS E OBESOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

2.
FERNANDES, A. S. ; FRANCHESCHINI, A. C. ; NASSIF, C. H. S. ; ANTUNES, C. E. M. ; PINHEIRO, C. A. R. A. ; SCIAMPAGLIA, L. L. ; SOUZA, A. Z. Z. ; SANTOS, A. S. . TROMBÓLISE ENDOVENOSA EM PACIENTES COM ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL ISQUÊMICO AGUDO (AVCI): EXPERIÊNCIA EM UM HOSPITAL PÚBLICO DO INTERIOR DO ESTADO DE SÃO PAULO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).


Demais tipos de produção técnica
1.
SOUZA, A. Z. Z.. Capacitação em amamentação para profissionais de saúde. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).



Eventos



Participação em eventos, congressos, exposições e feiras
1.
Curso à distância de Fitoterapia para Diabetes e Obesidade na Prática Diária do Nutricionista. 2016. (Outra).

2.
FIRST INTERNATIONAL MEETING IN SCIENCE OF NUTRITION, SPORT AND METABOLISM. Oral Supplementation with L-Glutamine Alters Gut Microbiota of Obese and Overweight Human Adults: A Pilot Study. 2015. (Congresso).

3.
AULA TEÓRICA PARA TURMA DE MEDICINA UNICAMP (GASTRO CENTRO).EFEITOS DA SUPLEMENTAÇÃO COM L-GLUTAMINA NA MICROBIOTA INTESTINAL. 2014. (Seminário).

4.
X ENCONTRO DE NUTRICIONISTAS DAS INSTITUIÇÕES AFILIADAS A SPDM. 2014. (Encontro).

5.
5ª JORNADA DE NUTRIÇÃO CMCA - FUNDAÇÃO CENTRO MÉDICO DE CAMPINAS. 2013. (Encontro).

6.
IX CONGRESSO BRASILEIRO DE DOENÇAS CEREBROVASCULARES. TROMBÓLISE ENDOVENOSA EM PACIENTES COM ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL ISQUÊMICO AGUDO (AVCI): EXPERIÊNCIA EM UM HOSPITAL PÚBLICO DO INTERIOR DO ESTADO DE SÃO PAULO. 2013. (Congresso).

7.
PALESTRA VIDA PROFISSIONAL NUTRICIONISTA CLÍNICO - Disciplina Ciência e Nutrição - FCA UNICAMP.NUTRIÇÃO CLÍNICA: DESAFIOS E CONQUISTAS DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA. 2013. (Seminário).

8.
PROGRAMA DE TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO: LIDERANÇA. 2013. (Seminário).

9.
1ª JORNADA DE NUTRIÇÃO PEDIÁTRICA DA FUNDAÇÃO CENTRO MÉDICO DE CAMPINAS. 2012. (Encontro).

10.
CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL DE QUALIDADE EM ASSISTÊNCIA HOSPITALAR AO HES, CONCEDIDA PELO ACREDITATION CANADÁ.PACIENTE CIRURGICO. 2012. (Outra).

11.
SÉRIES NESTLÉ NUTRITION: PROBIÓTICOS. 2012. (Encontro).

12.
TEST OF ENGLISH FOR ACADEMIC PURPOSES - TEAP: ÁREA BIOLOGICA/SAÚDE - PONTUAÇÃO 88.CERTIFICADO DE PROEFICIÊNCIA. 2012. (Outra).

13.
SÉRIES NESTLÉ NUTRITION: CONTROLE GLICÊMICO NA UTI E IMUNONUTRIÇÃO. 2011. (Encontro).

14.
CURSO TECDIET: MÓDULOS DE PLANEJAMENTO DE ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR E CONTROLE DE DIETA HOSPITALAR O. 2010. (Encontro).

15.
IV CURSO DE CAPACITAÇÃO EM ALIMENTOS FUNCIONAIS. 2009. (Encontro).



Orientações



Orientações e supervisões concluídas
Monografia de conclusão de curso de aperfeiçoamento/especialização
1.
Lara Pozzuto. RETRATO DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL EM PEDIATRIA DURANTE O PERÍODO DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL. 2015. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Multiprofissional em Saúde da Crinça e) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

Orientações de outra natureza
1.
Sara Santoro. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

2.
Daniela Briese. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

3.
Gisele Correia. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2015. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

4.
Lara Pozzuto. TUTORIA DE RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL DA CRIANÇA E ADOLESCENTE. 2015. Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

5.
Jaqueline Ávila. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2014. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

6.
Caroline Balieiro Gomes. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

7.
Samanta Heloisa Carniato. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2013. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

8.
Ariadne Cecilio. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

9.
Mariana Rosolen Tavares. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.

10.
Thaís de Fante. SUPERVISÃO DE ESTÁGIO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2012. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade Estadual de Campinas. Orientador: Alessandra Zanin Zambom de Souza.




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